Hoved > Urter

Anis tinktur eller brennevin.

God kveld! Hei, kjære damer og herrer! Fredag! I broadcast-showet "Field of Dreams"! Og som vanlig, til applausen av auditoriet inviterer jeg tre spillere til studioet. Her er oppgaven for denne turen:

Analyse av svarstaven:

  • Første bokstav: a
  • Andre bokstav: b
  • Tredje bokstav: med
  • Fjerde bokstav: e
  • Femte bokstav: n
  • Den sjette bokstaven: t

Mirakelfelt. Anis tinktur eller brennevin - 6 bokstaver?

Hva er svaret i spillet "Field of Dreams"

Anis tinktur eller likør - 6 bokstaver

Svaret på spillet "Wonder of Wonders" på spørsmålet "Anis tinktur eller brennevin med seks bokstaver?" vil være - helt.

Absinthe er en alkoholholdig drikk som inneholder 70% (og noen ganger til og med 75% -85%) alkohol. Hoveddelen av absint er et ekstrakt av bitter malurt, så absint er fortsatt ganske bittert. Absinthe kan tilberedes hjemme.

Sammensetningen av denne alkoholholdige drikken inkluderer anis, men vanligvis er hovedkomponenten fortsatt betraktet som et ekstrakt av bitter malurt. Drikkestyrken er fra 55 ° til 85 °. Beruselsen av denne drikken ligner virkningen av stoffer. Denne bittere sterke drikken kalles absinthe. For å forstyrre bitterheten og takle absintens styrke, har folk oppfunnet dusinvis av måter å bruke den på (de blander den på en spesiell måte med sirup, setter den i brann, innånder damper, etc.).

Anis tinktur eller brennevin underverker svar

Utgangspunktet for svar på "Field of Miracles" og andre populære quiz-spill

God ettermiddag
Du kom til dette nettstedet fordi du leter etter svaret på spørsmålet fra den oppsiktsvekkende quizen "FIELD OF MIRACLES".
Vi har på portalen den mest store databasen med løsninger på dette og mange andre lignende spill.
Derfor foreslår vi at du legger til ressursen i nettleserens bokmerker, slik at du ikke mister den. For at du raskt kan finne svaret på det ønskede spørsmålet fra quiz-quiz-quizet, anbefaler vi at du bruker sidesøk, den er plassert i øvre høyre del av ressursen (hvis du ser på vårt prosjekt fra en smarttelefon, så søk etter søknadsskjemaet under, under kommentarene). For å finne det nødvendige spørsmålet, vil det være nok å bare skrive inn de første 2-3 ordene fra ønsket spørsmål.

Hvis det plutselig skjedde en utrolig ting, og du ikke fant svar på et spørsmål gjennom et databasesøk, vennligst skriv om det i kommentarene.
Vi vil prøve å fikse det på kortest mulig tid.

Mirakelfelt. Anis tinktur eller brennevin - 6 bokstaver?

Mirakelfelt. Anis tinktur eller brennevin - 6 bokstaver?

Sammensetningen av denne alkoholholdige drikken inkluderer anis, men vanligvis er hovedkomponenten fortsatt betraktet som et ekstrakt av bitter malurt. Styrken på drikke - fra 55 til 85. Beruselsen av denne drikken ligner virkningen av stoffer. Denne bittere sterke drikken kalles absinthe. For å forstyrre bitterheten og takle absintens styrke, har folk oppfunnet dusinvis av måter å bruke den på (de blander den på en spesiell måte med sirup, setter den i brann, innånder damper, etc.).

Hmm, et veldig godt spørsmål i et fascinerende spill av underverk. Etter min mening, anisisk tinktur eller likør, jo mer er det med seks bokstaver uten tvil absint. Jeg håper dette er det eneste riktige svaret.

Det er mange anis tinkturer i verden, for eksempel, jeg vet om den gode franske tinkturen Marie Brizard. Imidlertid dømmer man etter tilstanden av oppgaven i mirakelfeltet, er det også brennevin og antall bokstaver i svaret er seks. Da er det ABSENT.

Anis-tinktur eller brennevin er absint

Svaret på spillet quot; Field of Miraclesquot; til spørsmålet "Anis-tinktur eller brennevin med seks bokstaver" vil være - helt.

Absinthe er en alkoholholdig drikk som inneholder 70% (og noen ganger til og med 75% -85%) alkohol. Hoveddelen av absint er et ekstrakt av bitter malurt, så absint er fortsatt ganske bittert. Absinthe kan tilberedes hjemme.

Anis tinktur eller likør hjemme

Anis tinktur - sterk alkoholholdig drikk, tilberedt med anisfrø. I Russland, anis dukket opp i XVI århundre og har siden vært mye brukt i matlaging, tradisjonell medisin og vinfremstilling. Det ble brukt som medisin, lagt til mat, duftende husholdningsviner ble tilberedt på grunnlag av anis, det ble også brukt i produksjon av sbiten.

Men oftest ble planten brukt til å forberede den populære anise-tinkturen på den tiden, som ble laget av kornmønstret.

Pushkin, Ostrovsky, Chekhov og andre russiske kunstnere var veldig glad i anis. Og så gjorde feirene, arrangert av Peter I, aldri uten en deilig og duftende anis-tinktur.

Tinktur, i motsetning til vodka, blir ikke destillert, så beholderen beholder alle de originale essensielle oljene. Kanskje den mest populære tinkturen av anis kan betraktes som Ricard med tilsetning av lakris og fransk pernod - på noen måter en analog av absint.

Plantebeskrivelse

Anis, eller anis, er en herbaceous årlig plante av paraplyfamilien, som når en høyde på opptil 0,5 m. Den vokser som en avling i mange russiske regioner, hovedsakelig for produksjon av frø som brukes som krydder. De fjærne bladene ligner persille i form, mens de øvre har en lengre form, og de nedre er avrundet. Frø (frukt) ligner dill - langstrakt, det er også ovale, gråbrun farge, 3-5 mm i størrelse. Blomstring fortsetter til slutten av juli, fruktene dannes i august.

Her er det kanskje verdt å nevne om et annet plant, lik anis, - badiane, hvis fødested er Nord-Amerika. Badian har lignende egenskaper, så vel som en lignende lukt og smak, så det blir ofte referert til som stjerneanis.

Nyttige egenskaper av anis

Anisfrø inneholder følgende biologisk aktive stoffer:

  • organiske syrer;
  • essensiell olje (ca. 6%);
  • protein;
  • fett;
  • glukose.

Hovedelementet i essensielle oljen er anethol (aromatisk eter), noe som gir planten en unik aroma. Preparater som inneholder denne krydrede planten har følgende effekter på menneskekroppen:

  • anti-inflammatorisk;
  • krampeløsende;
  • diaphoretic;
  • antiseptisk;
  • avføringsmiddel;
  • febernedsettende;
  • stimulerende amming;
  • forbedrer mage-tarmkanalen og bronkialfunksjonen.

Oljen av denne planten brukes til fremstilling av ammoniakk, anisiske dråper, brystelixir og andre legemidler.

Tinktur Oppskrifter

En rekke tinkturer er tilberedt på basis av anisfrø: både tradisjonelt og med tilsetning av forskjellige ekstra ingredienser som gir drikkeen sin spesielle smak og aroma.

Klassisk moonshine

Tinktur på moonshine, laget i henhold til tradisjonell oppskrift, er overraskende velsmakende, duftende med en fantastisk bukett krydder og en vakker, gulaktig tinge. Som grunnlag kan moonshine brukes, fortynnet med 45% alkohol eller vodka. Hvis man bruker moonshine, anbefales det å rengjøre det (for eksempel med kull) før du preparerer tinkturen.

Vi trenger:

  • alkohol base - 1 liter;
  • badyan - to stjerner;
  • anis og cumin - 1 ts;
  • fruktose - 0,5 ts.
  1. Hell de brukte krydderne i en forberedt glassburk, hell den med moonshine og tett den tett.
  2. Insister i mørket, ved romtemperatur, periodisk (5-6 ganger om dagen) rist godt.
  3. Etter to uker, press infusjonen med et bomullsgassfilter.
  4. Hell en liten drink i et glass og legg fruktose, rør, hell væsken tilbake i krukken.
  5. Hell i flasker, la igjen i ytterligere 2-3 dager.

Denne oppskriften av anis på månedsbasis er en klassiker, og det antas at dette er hvordan anis ble opprinnelig forberedt. For å gi drikke en ekstra smak notat, kan du legge til sitron zest eller appelsinskall, som insisterer på moonshine eller vodka sammen med andre krydder.

Hvis oppskriften er forandret på lignende måte, vil drikken vise seg å ikke være en klassisk gyldenbrun nyanse, men vil være gulaktig. I tillegg vil et bunnfall vises på bunnen, så tinkturen må filtreres gjennom svært nøye.

Duftende drikke er klar.

Anis hjemme

Vi trenger:

  • vodka - 2 liter;
  • Badian - 8 g;
  • anis - 40 g;
  • ingefær - 4 g;
  • kanel - 4 pinner;
  • fennikel - 12 g

Hvordan lage mat:

  1. Kryss krydder i en mørtel, hell i en glassbeholder, hell vodka, i stedet for hvilken du kan bruke fortynnet alkohol eller moonshine.
  2. Banken må stå i 10-12 dager på et mørkt sted. Mens innholdet er infundert, blir det periodisk (en gang hver 1-2 dager) rystet.
  3. Trinn infusjonen med et gasbindfilter og klem det faste innholdet godt.
  4. Halvfabrikatet helles i destillasjonstanken og overtakes av deler. "Heads" plukker opp dråpevis med lav effekt på ca 5% av totalen. Kroppen er tatt med en gjennomsnittlig tykkelse på 45% med en liten strøm. Deretter kan du velge "halen" om nødvendig.
  5. Destillatet fortynnes med renset vann til en styrke på 45%, helles i glassflasker og forlates i flere dager for aldring.

Så snart anisette modner, kan du smake den flavored drinken med litt merkbar sødme og delikate anis anis.

Vodka Peter I

Vi trenger:

  • moonshine (45-50%) - 2 liter;
  • vann - 0,3 liter;
  • sukker - 300 g;
  • Anisfrø - 50 g.

Hvordan lage mat:

  1. Anisfrukter helles med moonshine, beholderen er plassert på et mørkt sted.
  2. Etter 2 uker, tilsett den avkjølte sirupen laget av vann og sukker til den resulterende tinkturen.
  3. Alle komponenter er godt blandet, belastning minst to ganger.

Bestemors oppskrift

Vi trenger:

  • hjemmebrygging eller vodka - 1 liter;
  • anisfrø - 20 g;
  • hasselnøtter - noen stykker.

Hvordan lage mat:

  1. Anis og hasselnøtter foldet i en klutpose, som er plassert i en glassbeholder og helle vodka.
  2. Insister to uker, belastning.

Med dill

Tinkturen tilberedt i henhold til denne oppskriften er utrolig velsmakende, duftende og vil sikkert appellere til alle kjennere av hjemmelaget alkohol. Ikke dårlig kombinert med tonic, servert kjølt. Fruktose eller sukker er tilsatt til smaken til smak.

Vi trenger:

  • moonshine eller vodka - 3 liter;
  • anis - 4 g;
  • dillfrø, koriander og spidskommen - 0,5 g;
  • badyan - 1-2 stjerner;
  • sukker - 1 ss. l.

Hvordan lage mat:

  1. Kryss krydderene i en mørtel, smekk smugfrøene, hell den med alkohol (moonshine, vodka eller fortynnet med alkohol).
  2. Insistere på et mørkt sted, og rister regelmessig på komposisjonen.
  3. Etter 10-14 dager filtreres tinktur, og separerer frøene.
  4. Hell i glassflasker og la det stå flere dager for aldring.

Koking likør

Anis, som har en fantastisk avslappende kvalitet, er lett kombinert med alkoholholdige drikker. Anis likør forbrukes både i ren form og som en del av ulike cocktailer som folk av begge kjønn liker så mye.

Vi trenger:

  • vann - 2 stabler;
  • anisfrø - 40 g;
  • kanel - 1 falt.
  • sukker - 1,5 stabler;
  • koriander - 5 stk;
  • alkohol base - 1 l.

Prosessen med å lage anis likør har noen nyanser som påvirker smak og kvalitet på ferdigproduktet. Og poenget her er ikke bare i oppskriftens unikhet, men også i riktig beholder, hvor drikken blir trukket. Flasken må ha en smal nakke og lukkes tett.

  1. I den tilberedte rene beholderen dyppes alle krydder og helles med alkohol.
  2. Insisterer væske i minst to måneder.
  3. I løpet av denne perioden vil alkoholen ha tid til å absorbere smaken og lukten av krydder, hvorpå du kan legge til en søt pour som er tilberedt av sukker og vann. For å gjøre dette, hell det granulerte sukker i en emalje bolle, hell i vann og lag på lav varme i ca 20 minutter. Så snart skummet forsvinner, er sirupen klar.
  4. Heller kjølig og legg til den filtrerte tinkturen.
  5. Alle komponenter blandes grundig, flasker er forseglet.

Etter ca to uker kan du smake den deilige smakfulle likøren. Oppbevar denne drikken anbefales i kulde (i kjøleskapet eller i kjelleren).

Rask oppskrift

Lekkert likør utarbeidet i henhold til denne oppskriften, er ideell for den kommende feiringen. Den blir forberedt på bare noen få dager, så du får muligheten til å glede alle venner og slektninger med hjemmealkohol, selv om det er svært lite tid igjen før ferien.

Vi trenger:

  • vodka - 5 liter;
  • vann - 2 liter;
  • anis frukt - 200 g;
  • sukker fylling - 4 glass.

Rask anis likør er ganske enkelt å lage seg selv. Det viser seg veldig velduftende og delikat i smak.

Hvordan lage mat:

  1. Grind krydderet med en kaffekvern eller en vanlig mørtel, helst mindre, slik at tilberedningstiden for søtten blir redusert.
  2. Hell den hakkede anisen i en glassflaske eller krukke, hell i alkohol og sett på et mørkt sted i 24 timer.
  3. Forbered sirupen fra vann og sukker eller ta det klart, legg det til anisalkohol, bland.
  4. Insister noen få timer, deretter press drikken gjennom osteklær, hell i glassflasker.

Det vil være bedre om likøren er infundert i kjøleskapet i 7-14 dager, men hvis du ikke har tid til å vente, kan du prøve drikke på den andre dagen.

Søknad om behandling

Anis, kjent siden antikken, brukes ikke bare som en duftende alkoholholdig drikke til underholdning, men også som medisin. Det hjelper med sykdommer i fordøyelsessystemet, og viser også gode resultater som et desinfeksjonsmiddel.

For profylaktiske formål blir et ekstrakt av et smug tatt på tom mage og 1 ss. l., daglig. For å lindre premenstruell kramper og smerte under menstruasjon, ta 1 teskje tre ganger om dagen. For å øke amming anbefales det at sykepleier bruker anis tinktur (1-2 ss.) Fortynnet med melk.

I tillegg søkte anis for følgende plager:

  • tannverk og hodepine;
  • menstruasjonssykdommer;
  • vaskulære patologier;
  • hoste;
  • tarmdysfunksjon, spesielt forstoppelse;
  • dårlig ånde.

For disse formål blir tinkturen konsumert 2-3 ganger / dag 30 minutter før et måltid, 1 teskje. Arbeidsdoseringen er lav, spesielt hvis stoffet fortynnes med vann eller te, slik at du kan bruke den selv under amming. Men hvis du er i tvil, kan du bruke vannbasert anisfrøinfusjon.

Kontraindikasjoner og restriksjoner

Vær oppmerksom på at anisetinktur vil være til nytte for kroppen bare hvis den brukes i små mengder. Overdosering kan få svært alvorlige konsekvenser.

Tinktur fra anisfrø har følgende kontraindikasjoner:

  • graviditet;
  • individuell intoleranse mot anis eller alkohol;
  • økt nervøs irritabilitet;
  • magesår og tarmsår;
  • patologi i leveren og nyrene.

Andre begrensninger i bruk:

  1. Bruk anis til medisinske formål anbefales ikke til barn under 12 år.
  2. Overdreven bruk av tinktur truer utviklingen av alkoholavhengighet.
  3. Drikken bør heller ikke brukes til allergikere, da dette kan provosere astmaanfall og utvikling av anafylaktisk sjokk. Personer som lider av epilepsi og nervøs irritabilitet, er anisovku bruk strengt forbudt.
  4. Alkoholbasert aniskoncentrat bør ikke brukes til hudgassing - det kan forårsake kjemisk brenning.
  5. Ikke misbruk stoffet i behandling av forkjølelse, bronkitt, lungebetennelse, fordi dette kun kan forverre sykdommen.
  6. Når du behandler anis-tinktur, følg doseringen nøye og under alle omstendigheter ikke overstige den.

For å lage en deilig hjemmelaget tinktur av anisfrø er ganske enkel, er det viktigste å følge den angitte oppskriften og produksjonsreglene. Ikke misbruk anis drikke, spesielt for medisinske formål, da dette kan skade kroppen din.

Tinktur eller likør med anis smaken (6 bokstaver)

Andre definisjoner av ordet:

1. Picasso udødeliggjorde elskeren av denne drinken, og Edouard Manet - en amatør.

2. En dråpe av denne sterke drikksangeren Irakli ringer til å anspore kjærlighet.

3. På etikettene på flasker med denne drinken kan du ofte se Vincent Van Gogh.

5. Drikk, vises i navnene på minst seks kreasjoner av Pablo Picasso.

8. Innholdet i et glass Vincent van Gogh i portret av Henri de Toulouse-Lautrec.

9. Purebred Akhal-Teke hingst, hvor i 1960 Sergey Filatov ble den første sovjetiske olympiske mesteren i ridesport.

10. Denne drinken, som har egenskapen til å forårsake hallusinasjoner, i Europa kalles dronningen av giftstoffer og flytende kokain.

11. Hjemlandet til denne sterke tinkturen er den sveitsiske provinsen Val de Traver.

Mirakelfelt. Anis tinktur eller brennevin - 6 bokstaver?

Mirakelfelt. Anis tinktur eller brennevin - 6 bokstaver?

Sammensetningen av denne alkoholholdige drikken inkluderer anis, men vanligvis er hovedkomponenten fortsatt betraktet som et ekstrakt av bitter malurt. Styrken på drikke - fra 55 til 85. Beruselsen av denne drikken ligner virkningen av stoffer. Denne bittere sterke drikken kalles absinthe. For å forstyrre bitterheten og takle absintens styrke, har folk oppfunnet dusinvis av måter å bruke den på (de blander den på en spesiell måte med sirup, setter den i brann, innånder damper, etc.).

Hmm, et veldig godt spørsmål i et fascinerende spill av underverk. Etter min mening, anisisk tinktur eller likør, jo mer er det med seks bokstaver uten tvil absint. Jeg håper dette er det eneste riktige svaret.

Det er mange anis tinkturer i verden, for eksempel, jeg vet om den gode franske tinkturen Marie Brizard. Imidlertid dømmer man etter tilstanden av oppgaven i mirakelfeltet, er det også brennevin og antall bokstaver i svaret er seks. Da er det ABSENT.

Anis-tinktur eller brennevin er absint

Svaret på spillet quot; Field of Miraclesquot; til spørsmålet "Anis-tinktur eller brennevin med seks bokstaver" vil være - helt.

Absinthe er en alkoholholdig drikk som inneholder 70% (og noen ganger til og med 75% -85%) alkohol. Hoveddelen av absint er et ekstrakt av bitter malurt, så absint er fortsatt ganske bittert. Absinthe kan tilberedes hjemme.

Koker anis tinktur og likør

Faktisk er anis en plante fra Middelhavet, og en av dens arter har et navn - badyan. Det er ganske mulig å møte hele feltet av denne planten, der den dyrkes, siden den alltid har vært i etterspørsel. Anis-tinktur er kjent siden antikken. I Russland ble dette krydderet lagt til vodkaen for smak og smak. Blandingen insisterte, destillert. Denne oppskriften var veldig glad i ulike russiske figurer, fra Peter I til Ostrovsky, Pushkin.

Forskjellen mellom likør og tinktur

Mot det tjuende århundre begynte anis å bli laget med en europeisk plante, bare på grunn av det høye innholdet av oljer og hyppig tilsetning av sukker, det var mer likør, som ble overskyet med tilsetning av kaldt vann.

I motsetning til likør, pastis (fransk navn) - tinktur i sin rene form, beholder den alle de fordelaktige oljene av anis. Denne infusjonen i lang tid ble solgt i apotek i Frankrike som medisin og i løpet av årene lagt til festningen. På begynnelsen av reisen er det 30 grader, og i sin nåværende form er det allerede 45. Også de snakker mye om de fordelaktige egenskapene ved en slik infusjon, den er aktivt etterspurt i tradisjonell medisin. For eksempel forbedrer det fordøyelsen, behandler problemer med tannkjøtt, hjelper med ondt i halsen. Det kan ikke sies at drikken vil utføre mange mirakler, men den gunstige effekten ble observert mer enn en gang.

Anis likør eller likør er like etterspurt, og hvis den første kan brukes i matlaging eller medisin, vil den andre være et godt tillegg til mat under middagen eller på ferie.

Ikke glem å sørge for at anislikør var langt borte fra barn, deres smak ofte de liker, i motsetning til andre alkoholholdige drikker, og dette kan føre til problemer. Du bør ikke misbruke anisdrink, du burde kjenne tiltaket i alt, men folk med epilepsi bør avstå fra det i det hele tatt.

Klassisk tinktur

Å lage en fantastisk infusjon er et snap. Det vil også vær så snill at matlaging av en oppskrift ikke tar mye energi eller økonomi.

  • en teskje anisfrø;
  • teskje cumin;
  • et par stjerner av stjerneanis;
  • 1/2 liter vodka (moonshine, alkohol 40 prosent);
  • en teskje sukker.
  1. Sett krydder i en beholder, hell i alkohol og lukk lokket tett.
  2. Oppbevares i to uker på et mørkt sted, for eksempel i et skap, rist hver 4-5 dager.
  3. Filtrer den tilberedte væsken.
  4. Tilsett sukker og bland godt.
  5. La infusjonen stå i 24 timer i samme skap, og den er klar til å spise.

Oppskrift med sitronzest

Følgende oppskrift vil vise hva som er veldig annerledes anislikør. Kanskje dette vil gi et felt for eksperimentering.

  • to tredjedeler av anisfrø;
  • sitronskall;
  • et glass sukker (helst brun);
  • liter vodka;
  • appelsinskall halvdeler;
  • 2 glass vann.
  1. Varm anis i en ren panne (omtrent et halvt minutt).
  2. Hell inn i flasken med zest, hell i vodkaen, korken stramt og på et mørkt sted i en måned (4 uker).
  3. Lag en sirup av sukker og to glass vann (etter koking, kok ytterligere 10 minutter).
  4. Kult til romtemperatur.
  5. Stamme tinktur, bland med kald sirup og hell i lagertank.
  6. Og igjen på et mørkt sted i to uker.

Serveres kaldt, går bra med kanel, koriander, nellik.

Følgende oppskrift er av italiensk opprinnelse, henholdsvis, og navnet kom fra språket i dette landet.

Analog Sambuki

Utarbeidelsen av denne drikken er enkel, og resultatet er relativt uvanlig. For matlaging trenger du:

  • 700 ml alkohol (96%) eller moonshine (70˚);
  • 400 gram sukker;
  • halv liter + 50 ml vann;
  • 100 gram anisfrø;
  • 25 gram svart elderbær.

Ingrediensene og mengden deres bør ikke forveksles, fordi det kan koste både smak og helse. Det er bedre å strengt følge oppskriften.

  1. I en beholder med alkohol setter du urter. Rør i et øyeblikk, vri stramt, send inn et mørkt sted for å infisere.
  2. I infusjonen tilsett 300 ml vann, hopp gjennom destilleriet. De første 50 ml må helles, neste 700 ml oppsamles.
  3. Ved lav varme i fem minutter fra det resterende vannet (450 ml) pluss, først påkrevd, en dose sand for å tilberede sukker sirup. Under prosessen bør du fjerne skummet slik at det ikke brenner. La den resulterende væsken avkjøles.
  4. Etter destillasjon, bland blandingen med sirup, hell i en glassfat, tett tett, la det komme til infusjon - 24 timer. Filtrer alt Deretter ytterligere 7-10 dager med aldring, til den får en karakteristisk aroma.

Slik ser sambuca hjemme. En interessant oppskrift, under gjennomføringen av hvilken forsiktighet og scrupulousness som trengs, men det vil være uunnværlig ved enhver feiring, spesielt for ekte kjennere.

Filing sambuka er også en uvanlig prosess. På bunnen av glasset for å senke et par kaffebønner, hell en drink. Hold glasset i en vinkel, sett drikken i brann, vri den for å oppnå jevn fordeling av varme, og dekk glasset ved å slukke flammen. Når tanken blir normal temperatur og du kan drikke.

Anis likør: Hvordan lage oversjøisk medisin?

Anis likør eller likør var den mest ønskelige drikke av Peter I. De ble fascinert av noen forfattere, for eksempel Pushkin, Chekhov, Ostrovsky, og dette er ikke hele listen. Metoden for å lage anis drikke er veldig enkel. Hans oppskrift har blitt bevart i dag, men i en nyere form. Lær mer om anisekstrakt i vår artikkel.

Funksjoner av tinktur

Anis likør er en drink som inneholder alkohol, den har 25-51 omdreininger. Den brukes før du spiser, som en aperitiff. Det er laget av prosedyren for å forberede anisfrø med vodka eller moonshine. I løpet av konsistensen overgår kornene til essensielle oljer. Så det kommer ut sunn likør.

Denne brennevin begynte i de russiske og europeiske regionene tilbake i 16-17 århundrer. På grunn av sin fantastiske lukt ble det tilsatt brennevin til bakevarer. Det ble også brukt i produksjonen av vodka. På den tiden ble anisette produsert i to typer: fra kinesisk anis, det ble også kalt Badian og fra grønn anis, som vokste i Russland.

Det var også en oppskrift på insisterende væske på flere typer samtidig. Så viste det seg nesten fargeløs, smaken var mer sukker. Denne tinkturen hadde stor popularitet.

Det var også en tinktur laget av grønn anis, dill, koriander og sitronskall. Hun var veldig bitter, og ingrediensene som gikk der, ga henne en gul farge. Denne tinkturen ble brukt bare til medisinske formål.

I dag er anisette i etterspørsel over hele verden, og den produseres i mange land. Selv om Russland ga opphav til dette produktet, begynte ytterligere utvikling å stoppe, og nå har den helt forsvunnet. Europa var hovedforhandler av anislikør etter å ha fått et forbud mot absint i 1905.

På grunn av den spesielle effekten av essensiell olje, anisette ved lav temperatur eller når is blir tilsatt den, får man en melkehvit farge. Slike underverk tiltrukket ofte kjøpere.

egenskaper

Ofte anis tinktur brukes i medisin. Takket være dens essensielle oljer har det en positiv effekt på fordøyelsessystemet og er en desinfeksjonsmiddel. Tinktur behandler mange sykdommer, det viktigste er ikke å bli involvert i det, ellers kan det føre til alkoholavhengighet.

Søknad: fra hva og for hva?

Anis tinktur brukes:

  1. Med komplikasjoner med avføring, diaré eller forstoppelse. Det er nødvendig å bruke en skje før måltider.
  2. Med bronkitt, trakeitt og andre luftveissykdommer. Det er nødvendig å ta 5-10 dråper sammen med en skje honning i te eller med brygget nyttige urter som du liker. Det er nødvendig å bruke dette legemidlet etter flere dager. Hvor raskt du blir bedre, avhenger av syklusens forsømmelse. Etter flere triks vil du legge merke til at hosten vil roe seg, slemmen vil falle ned.
  3. Med kritiske kvinnedager. Tinktur fjerner smerte og reduksjon i underliv og rygg, forbedrer den generelle situasjonen. Det er nødvendig å konsumere på en h. Skje tre ganger om dagen.
  4. Med komplikasjoner av tannkjøttet og lukten fra munnen. Løs opp 20 dråper ekstrakt i et glass vann. Skyll munnen din med denne blandingen etter at du har børstet tennene et par ganger om dagen. Etter to dager ser du resultatet.
  5. Med angina. Gurgle 50 g ekstraktet og ett glass vann i rommet. Prosedyren gjentas hver time. Den purulente plaketten vil forsvinne fra mandlene og redusere smerte.
  6. For å øke amming. Det er nødvendig å helle tinkturen i teen med melk to skjeer. Ikke bekymre deg for alkohol. Et lite tall, vil ikke bringe noen komplikasjon til moren, og enda mer til barna.

Gjør det selv

Anis likør kan gjøres selv hjemme, og det vil ikke være verre enn fabrikken en. Faktisk mange oppskrifter. Noen har kommet til oss siden de gangene, noen har dukket opp nylig. Hvilken vil du gjerne velge? Derfor er det verdt å eksperimentere.

ingredienser

For oppskriften trenger du ikke så mye. Pass på at du har alt, ellers vil du ikke oppnå ønsket smak av tinkturen.

Her er det vi trenger for å lage anis likør:

  • anisfrø - 1 ts;
  • spisskummen - 1 ts;
  • Badian - 2 stjerner;
  • vodka (moonshine, alkohol 40-45%) - 0,5 l;
  • sukker - 1 ts.

oppskrift

Vi presenterer deg den vanligste oppskriften på anislikør. Den såkalte oppskriften, som er forberedt anis tinktur.

  1. Alle ingrediensene brettet i en beholder, tilsett vodka der og lukk hermetisk.
  2. Sett denne beholderen på et sted der det ikke er noe lys i to uker. Temperaturen skal være romtemperatur. Ikke glem å riste tinkturen en gang hver 3-4 dager.
  3. Tynne tinkturen gjennom osteklær (kan bandasje) og bomullsull.
  4. Legg sukkeret.
  5. Før du bruker tinkturen, bør den oppbevares i ytterligere 24 timer på et sted der det ikke er noe lys.

Video "Anis tinktur, oppskrift på vodka"

I denne videoen kan du se hvilken oppskrift du kan lage anis tinktur selv.

Koker anisette eller tinktur

På vårt territorium har anisette oppnådd sin popularitet allerede i det 15. århundre. På den tiden var anisbaserte alkoholholdige drikker de viktigste alkoholholdige drikkene til Moskva-adelen. På den tiden kalte anis vodka tinkturen av brødånd på anisfrø.

Selv i det fjerne 15. århundre f.Kr., anså de gamle egypterne anisisk tinktur som medisin. I Russland, spesielt under regjeringen til den store Ivan the Terrible, ble anisette ansett som en utmerket afrodziak. Hvis du ser på de historiske krønikene til disse tider, kan du enkelt ut slike kjente kjennere av anisovki som: Ivan The Terrible, Peter den Store, Chekhov, Pushkin og andre.

Mange land har sine egne drinker, som er svært lik vår anisktinktur. For eksempel, i Hellas er det Ousa, i Italia - Sambuka likør, i Frankrike - blant tyrkerne - Raki, i Bulgaria - Mastic, Spania - Anisetta, etc.

La oss nå prøve å lage anise-tinktur hjemme, jeg foreslår å vurdere noen grunnleggende anisoppskrifter, de er alle ganske enkle å forberede og vil ikke kreve mye innsats fra deg.

Anisette vodka hjemme

  • 1 liter vodka, moonshine eller alkohol 40%;
  • 20 g - anisfrø
  • 2 g kanel;
  • 2 g frisk ingefærrot;
  • 10 g - fennikel;
  • 5 g badyan;
  • Vann - 1 l.

Alle ingrediensene i oppskriften, unntatt vann, helles i en beholder og helles alkohol. Tett tett, rist og sett på et mørkt sted med romtemperatur.

Etter 10-14 dager filtrerer vi tinkturen gjennom et par lag av gasbind og forbereder for destillasjon. For å gjøre dette, fortynn med vann til en festning på 15-20 grader, er det nødvendig å hente alkohol i vannet.

Destillert fortynnet infusjon gjennom en konvensjonell måneskinn. Pass på å bryte utgangen i brøkdeler, kaste hodene, så samler vi hoveddelen inntil festningen faller under 40%.

Som et resultat, bør vi ha nesten en halv liters anisette med en styrke på 55%. Vi kan bare fortynne til hyggelig å drikke festningen og flaske. En slik drink vil smake som den kjente italienske Sambuca likør.

Hvis vannet er litt dimmet når du legger til vann, er det ingenting galt med det, dette skjer på grunn av det høye innholdet av essensielle oljer i det. Det påvirker ikke smak og kvalitet.

Anis Tinktur Oppskrift

Denne oppskriften hjemme er mye lettere å forberede fordi den ikke krever destillasjon.

  • Vodka eller høy kvalitet moonshine - 500 ml;
  • 1 ts anis frø;
  • En teskje sukker;
  • Teskje cumin;
  • 2 stjerner stjerneanis.
  1. Vi setter alle krydder i en boks og hell den med alkohol. Tett tett og satt for å insistere på et mørkt sted ved romtemperatur. Hver 2-3 dager er krukken ønskelig å riste.
  2. To uker senere må tinkturen filtreres gjennom bomullsull med gasbind.
  3. For å myke smaken løsner du sukker i en liten mengde varmt vann og legger det til vår drikke. Hvis du legger til mer sukker, vil drikken bli som anis likør.
  4. Før bruk skal tinktur gis minst en annen dag infundert i kjøleskapet.

Anis-tinktur tilberedt i henhold til denne oppskriften oppnår en vakker gul farge og en balansert mild smak og anis smak. Drikk denne tinkturen er veldig lett, som væske.

Det er verdt å merke seg at ikke alle liker anisetinktur, i første omgang kan dette skyldes ubehagelige minner fra barndommen, fordi anis ligner en hostesirup som var veldig populær på den tiden. Personlig for meg, anis forårsaker bare hyggelige minner av fiske, fordi jeg ofte lagt anis dråper til agn.

Fant du en feil? Marker det og trykk Skift + Enter eller klikk her.