Hoved > Grønnsaker

På hytta

Verdien som er angitt er 100g. produkt:

Erter er en årlig leguminøs plante av den dikotyledoniske klassen med toskallede bønner, hvor frø ligger, ofte kalt erter. Antallet erter i en pod varierer innen 1 ti.

I matlaging brukes erter primært i supper, og også som ertgrad. Hermetiske grønne erter er veldig populære. Ifølge informasjon for 2005 er ledere i produksjon av grønne er India og Kina, i produksjon av tørkede erter - Canada og Frankrike. Ifølge denne indikatoren er Russland på 3. plass med et resultat på 1290 tusen tonn. Av alle belgfrukter i Russland er ert er kanskje den mest populære avlingen.

Erter er delt inn i sukker og avskalling. Den første brukes hovedsakelig for konservering, frysing, som å bruke frisk. Dessuten kan maten brukes og pods av slike varianter. Bøllene av de skjellende varianter av erter blir ikke spist, men meget velsmakende grøt eller suppe er hentet fra frøene.

Tørkede erter kokes i lang tid. Om en og en halv time. Det er vanligvis gjennomvåt før matlaging. Denne prosedyren brukes ikke for knuste erter. Det kokes også nesten 2 ganger raskere.

Nyttige egenskaper av erter

Fordelene med friske grønne erter for kroppen

De viktigste fordelene med erter, mange anser høy proteininnhold i sammensetningen. Som kjent er mange belgfrukter ledende i mengden av vegetabilsk protein. Erter er ikke noe unntak. I 100g. Produktet inneholder mer enn 20g. protein. Dette faktum gjør tiltrekker seg oppmerksomheten til mange vektløftere, kroppsbyggere, vegetarianere som ikke spiser kjøtt og bruker belgfrukter som de viktigste kjøttsubstitutene.

Kaloriinnholdet av erter når 300 kalorier per 100g. Pea grøt er ikke dårligere i energiværdi til andre alternativer. Vitaminer i erter er rikelig - det er mange vitaminer i gruppe B, det er E, PP, H. Ikke mindre imponerende er mineralutvalget av mikro- og makronæringsstoffer. I erter er det nesten alle stoffer - aluminium, silisium, fluor, jod, kobber, kalsium, natrium, magnesium, molybden, titan. Understreke fordelene med erter og tilstedeværelsen av oksalsyre og sitronsyre.

Hippokrates bemerket de gunstige egenskapene til erter i sin tid, som han pleide å behandle sykdommer i sirkulasjonssystemet og skjoldbruskkjertelen. Og hvis det i matlaging som regel kun erterfrø brukes, så brukes alle andre deler av planten i medisin. En rekke produkter mister alle sine fordelaktige egenskaper etter varmebehandling, men erter taper ikke fordelene sine etter tørking og koking. Bare hermetiske erter mister mest nyttige egenskaper. Kalori grønne hermetiske erter er også betydelig lavere.

Fordelene med kokte rødbeter gir ingen tvil. På grunnlag av roten grønnsaker er forberedt den vanlige første og andre kurs, salater, alle slags snacks. Også, vegetabilsk er verdsatt av folk...

Hvilke fordeler gir courgette, hvordan er de forskjellig fra courgette, hvordan du bruker for å opprettholde helse. Vi finner svarene i vår artikkel.

Hva er yam: fordelene og skadene. Slik bruker du søte poteter i kosmetologi og tradisjonell medisin. Les hele artikkelen: http://mywom.ru/product/batat/

Unge grønne erter bidrar til å fjerne giftstoffer fra kroppen. En stor mengde kostfiber bidrar til normalisering av mage-tarmkanalen. De som lider av forstoppelse, anbefales det å spise bare en teskje pea mel, slik at dette problemet har tilbakevent. Til tross for det høye kaloriinnholdet, er det brukt erter til og med i kostholdet, sammen med soya og bønner, siden aktiverer fettmetabolismen.

Erter er kjent som et aktivt middel mot halsbrann. Det er nok å spise et par erter for å kvitte seg med et halsbrann angrep. Det spises for å hindre urolithiasis. Erter har en god vanndrivende effekt på kroppen. Grønne unge erter - et utmerket middel mot ormer.

Fordelene med rå, tørr, kokt og hermetisk erter

Med fordelene med friske grønne erter er alt klart. Men hvor nyttig er erter etter varmebehandling, så vel som hermetisert erter, som vi kjøper i butikker eller anskaffer i banker til vinteren.

Kokte erter beholder nesten alle sine fordelaktige egenskaper. Mengden protein i den er veldig stor, noe som gjør den til en av hovedkildene til planteaminosyrer.

Hermetiserte erter inneholder også en stor mengde mineraler og vitaminer, selv om de er dårligere enn tørre og friske bønner. Grønne hermetiserte erter produseres som regel fra unge bønner av spesielle varianter som er i stadium av melkens modenhet - på et tidspunkt da kornene er spesielt delikate og rike på vitaminer og sukker. Hermetiske grønne erter er et diettprodukt. Kalsiuminnholdet er ca. 50-55 kcal per 100 g.

Germinerte erter. Erspirer

Frøplanter - kanskje den mest enzymrike maten. Ikke overraskende blir næringen av spirede korn av erter, linser, hvete og andre avlinger blitt mer og mer populært i nyere tid.

Fordelen med spire erter er flere ganger høyere enn fra vanlige korn. Innholdet av en rekke vitaminer økes flere ganger. Så er mengden askorbinsyre i ertspirer 5 ganger høyere, vitamin E 3 ganger.

Erspirer inneholder inulin i deres sammensetning, noe som bidrar til å redusere sukkerinnholdet. Kostfiber, som er veldig mye i germinated bønner, forbedrer fordøyelseskanalen, fjerner giftstoffer og giftstoffer.

Erter spirer saftig med en hyggelig, søt smak. Erter spirer ganske raskt (innen et par dager). Det er nok å hell bønnene litt med vann og hold ertene i en tilstand med høy luftfuktighet i noen tid - erterene vil spire. I sjeldne tilfeller kan tørre erter ikke være i stand til å spire.

Fordelene med pea pods

Ikke bare erttekorn har gunstige egenskaper, men også bøtter. De inneholder en stor mengde klorofyll. Som bønner inneholder podmen B-vitaminer, vitamin E, A, H og PP. Blant de mest populære mineraler er kobber, fosfor, magnesium, fluor, jod, jern, molybden. Pea pod inneholder folinsyre som er bra for kroppen.

Erter på et sted med pods blir spist når erter er fortsatt unge. Du kan spise både rå (i små mengder), og etter litt varmebehandling. Som regel blir grønne erter i pods blanchert før servering.

Flott er fordelen av eggplanter for blod: de senker nivået av sukker og skadelig kolesterol i blodet. Populært kjent som blå.

De gunstige egenskapene til jordisk artiskok er ikke begrenset til evnen til å lage mat deilige matretter. Fordelene og skadene til jordiskokokk vil bli beskrevet i detalj i denne artikkelen.

De nyttige grønne bønner. Fordeler med bælgfisk bønner teller ikke: de regulerer metabolismen, påvirker fordøyelsen positivt...: http: // mywom.ru/product/struchkovaya-fasol/

Fordelene med erter for vekttap

Den viktigste næringsverdien i det er proteiner. Kaloriinnholdet er relativt høyt. Når du mister vekt, blir erter konsumert i de mest varierte former: fersk, kokt, hermetisert.

De viktigste fordelene med ertediet er:

  • vekttap ved å redusere fett uten å miste muskel
  • Enkel toleranse av dietten med dette produktet, på grunn av matets smak
  • ekstra healing effekt på grunn av vitamin-mineral sammensetningen av grønnsaken
  • erter er ganske enkle å forberede, retter fra erter er svært varierte
  • lav pris sammenlignet med alternative diettprodukter

En spesiell rolle i vekttap er spilt av unge grønne og spirede erter. Fiberinnholdet i dette produktet er på et svært høyt nivå, som har en positiv effekt på fordøyelsessystemet.

Skader og kontraindikasjoner av erter

Erter, til tross for alle dets fordelaktige egenskaper, har en rekke kontraindikasjoner. Det kan forårsake skade på giktlidere i tilfelle betennelser i mage og tarm. Erter fremkaller økt flatulens og oppblåsthet. Ikke bruk erter med økt surhet i magen. Eldre mennesker bør også begrense erter i kostholdet, fordi Ertkorn er rike på puriner (stoffer som øker innholdet av urinsyre og bidrar til akkumulering av saltene i leddene).

Hva er nyttige grønne erter?

Grønne erter er en grønnsak som ikke inneholder stivelse og er høyt verdsatt av dietitians. Ved sine egenskaper ser unge erter ut som kjøtt. På samme tid, i motsetning til proteinet i sammensetningen av kjøttet, er ertproteiner av høyere kvalitet, derfor er produktet klar til bruk i rå form.

Ordet "ert" har gamle indiske røtter, så oversatt fra sanskrit "Garshat" betyr "revet", fordi en gang erter gnidd for å få mel.

Grønne erter er den første matavlingen som folk begynte å vokse. Arkeologer viste at dette skjedde for omtrent 5000 år siden i Kina eller Egypt. Men de virkelige oppdagerne av erter var nederlandsk, som i 1600-tallet brakte ut denne grønnsaken. Og dersom det ble tørket i ærene, er det i dag mer etterspurt i fersk eller hermetisk form.

Hovedårsaken til populariteten og bred spredning av grønne er er dens næringsverdi, samt dets upretensiøsitet og muligheten for dyrking i ulike klimasone.

Det er flere legender om opprinnelsen til erter. Den første sier at når Gud straffet folk for deres synder med sult, gråt Guds mor, og tårene hennes ble til erter. Ifølge en annen legende, da Adam, utvist fra paradiset, pløyet jorden for første gang, gråt han, og hvor tårene hans falt, vokste erter.

Sammensetningen av grønne erter

Hovedårsaken til folks kjærlighet for grønne erter ligger i et stort sett med nyttige næringsstoffer og mineraler. Grønne erter inneholder store mengder antioksidanter, inkludert flavonoider, karotenoider, fenol syrer og polyfenoler. Vitaminer C, tiamin og pantothensyre er høy i vitaminer.

100 g friske grønne erter inneholder følgende stoffer:

Hva er nyttige grønne erter?

Alle vet denne representanten av legume familien i Russland. Forresten omfatter den samme familien soyabønner, bønner, linser, produkter som er kjent for deres fordelaktige egenskaper. Men vår samtale i dag handler om erter, eller rettere om grønne erter.

I vårt land har denne kulturen alltid vært verdsatt for sin lette dyrking, enkel forberedelse og smak, ernæringsmessige egenskaper. Ja, og om dets helbredende egenskaper av russerne vet førstehånds. Våre forfedre visste at erter er et ekte naturlig lagerhus med nyttige stoffer, mineralsalter og vitaminer. Så hva er fordelen med grønne erter? La oss finne ut det sammen.

Vi må umiddelbart si at hovedkvaliteten, likesom andre belgfrukter, er et høyt proteininnhold, som består av verdifulle, svært nyttige aminosyrer, inkludert lysin, tryptofan, cystein, metionin. Derfor omfatter ertetretter vegetarianere på menyen, folk som holder en kirkepost, idrettsutøvere, de som er engasjert i fysisk arbeid, det vil si alle som trenger økt tilførsel av protein inn i kroppen.

I tillegg til dette verdifulle stoffet, i erter er det stivelse, fett, sukkerarter, naturlig fiber. Den inneholder B-vitaminer, vitamin C, beta-karoten og provitamin A. Som for mineralsalter er de representert i et bredt spekter - kalium, kalsium, natrium, magnesium, strontium, tinn, svovel, klor, fosfor, jod, sink, mangan, jern og mange andre verdifulle mikro- og makroelementer.

Helsefordeler

På grunn av at sammensetningen av erter er veldig rik på næringsstoffer, er det uten tvil nyttig for menneskers helse. Unge grønne erter har for eksempel rensing, antiseptiske egenskaper og med regelmessig bruk, ødelegger og fjerner ormer fra tarmene, har en positiv effekt på arbeidet i fordøyelsessystemet, kardiovaskulært, vegetativt system. Å ha en mild vanndrivende effekt eliminerer puffiness.

Grønne erter inneholder oksalsyre, sitronsyre, som bidrar til å eliminere sand fra nyrene. Derfor anbefales retter fra det å brukes til å forhindre urolithiasis.

Veldig nyttig i sesongen er friske grønne erter. Til sammen vil en håndfull unge erter gi en daglig dose av denne nødvendige vitamin PP (nikotinsyre). Dette stoffet normaliserer kolesterol, forhindrer forekomsten av astma, fungerer som forebygging av aterosklerose, kreft.

Grønne ertretter er en effektiv profylaktisk for tromboflebitt, hjerteinfarkt, hypertensjon. Erter er nyttige for å inkludere i dietten av personer som lider av diabetes, så vel som i sykdommer i nervesystemet og immunsystemet.

Det skal sies at grønne erter bidrar til vekttap, da det har evnen til å øke fettmetabolismen og utøve en vanndrivende effekt. I tillegg har tilstedeværelsen av fett i den en positiv effekt på tilstanden, utseendet av huden.

Det er veldig bra for leveren. For eksempel bidrar den enkleste puree av grønne erter med løk til den aktive separasjonen av galle, svekker, og øker i tillegg seksuell lyst.

Hjelp med sykdommer

- Med hyppige hodepine, er det nyttig å spise 1 1/2 eller 1 teskje ertemel før hvert måltid. Hodepinen vil gradvis forsvinne, mengden sukker i blodet vil normalisere, stoffskiftet kommer tilbake til normalt, og blodstrømmen til hjernecellene vil bli bedre.

- Når urolithiasis blir avkok av grønne skudd og erter er forberedt. For å gjøre dette, samle blader, stilker med erter under blomstrende planter, legg til en liten ert i fjor og kok kokongen (kok på lav varme i 10 minutter). Så bør buljongen kjøle seg ned. Deretter filtreres det gjennom en sil, og deretter sippes flere ganger i uken, i løpet av måneden.

- I tilfelle av problemhud, akne, akne, koke, betennelser og eksem, er det nyttig å påføre en vassel av tørket grønt ertemel til huden. For å gjøre dette må du male ærtekorn til en tilstand av pulver, fortynne med en liten mengde vann, rør og varme litt i et vannbad. Bland deretter med rå egghvite og bruk som en maske eller applikasjon for problematisk hud.

Foruten det faktum at dette produktet har mange nyttige, helbredende egenskaper, er erter også et velsmakende, næringsrikt produkt. Det er vant til å lage favoritt ertesuppe med røkt produkter, mashed, lagt til salater, snacks, og også brukt i pai fyllinger.

Husker alle de fordelaktige egenskapene til dette fantastiske produktet, vi bør ikke glemme manglene. Den mest signifikante av disse er flatulens, eller, ganske enkelt, abdominal distensjon. Derfor bør den ikke bli spist av de som lider av disse negative manifestasjonene. Hvis de ser sjelden ut og oppstår etter å ha spist en erteskål, legg til fennikel eller dill til erter. Da vil disse manifestasjonene synke betydelig, eller de vil forsvinne helt.

For å forhindre flatulens må du også skylle på erter med rennende vann før tilberedning. Og likevel, ikke drikk umiddelbart etter å ha drukket kaldt vann.

Men en ting som må gjøres, er å utelukke erter fra kostholdet for gikt, cholecystitis og akutt nephritis. Med disse sykdommene er det kontraindisert. Velsigne deg!

Grønne erter - Fordel og skade, nyttige egenskaper, kalorier og kontraindikasjoner

Vi husker ofte grønne erter i tilfelle når vi ønsker å lage alles favoritt "Olivier" salat, der dette produktet er hovedbestanddelen. Men faktisk inneholder disse tiltalende grønnærene mange nyttige stoffer som bare er nødvendige for at kroppen skal opprettholde helse og ytre skjønnhet.

Forresten visste våre forfedre om fordelene med en grønn pott. For eksempel i tidligere tider i Frankrike ble erter brukt utelukkende av grandees, og i Kina er grønne erter i dag et symbol på velstand og adel. I Tibet ble stoffet utarbeidet fra dette produktet, som ble gitt til syke mennesker og sårede soldater. Dette verktøyet bidro til rask gjenoppretting, gjenoppretting og fornyelse av blod. Kanskje det er på tide for oss å bli kjent med dette fantastiske produktet og lære om fordelaktige egenskaper.

Sammensetningen av grønne erter

Som de fleste andre urteprodukter, er denne representanten av belgfrukter kjent for sitt lett fordøyelige vegetabilske protein, noe som forbedrer fordøyelseskanalen.

Vitamin og mineral sammensetning av dette produktet fortjener også oppmerksomhet. For eksempel kan grønne erter skryte av innholdet i nesten alle B-vitaminer, et høyt innhold av vitaminer A, C, E, K og PP. Av mineralene er erter rik på kalsium og magnesium, kalium og jod, jern og fosfor. I tillegg inneholder dette produktet stivelse, mineralsalter og antioksidanter som trengs av kroppen.

Hvis vi snakker om virkelig unike stoffer, så kan vi ikke si om tilstedeværelsen av lysin i grønne erter. Denne verdifulle aminosyren anses som en av de mest verdifulle måtene for å forebygge hjerte-og karsykdommer.

Og i erten inneholder stoffet pyridoksin (en form for vitamin B6). Verdien av dette stoffet ligger i det faktum at det forhindrer utseende av dermatose på hud og muskelkramper.

Legg merke til forekomsten av selen i dette produktet. Dette mineralet påvirker ytelsen til hele kroppen, først og fremst på grunn av rensing fra negative virkninger av toksiner, karsinogener og salter av tungmetaller.

Forresten, hvis vi snakker om kalori grønne erter, er det ikke den minste og er 248 kcal per 100 g produkt. Sannheten her skal forstås at, i motsetning til grønnsaker og frukter, tilhører erter av bælgplanter, og den største fordelen er utrolig mat og næringsverdi. Ikke uten grunn, folk som drømmer om å miste vekt og i denne forbindelse nekte kjøtt, bytte til bruk av bønneprodukter og fremfor alt grønne erter.

Terapeutiske og forebyggende egenskaper av grønne erter

1. Redusere nivået av "dårlig" kolesterol. På grunn av det høye innholdet av nikotinsyre, bidrar dette fantastiske produktet til å redusere blodkolesterolnivået. Men dette er ekstremt viktig for kardiovaskulærsystemet, som på grunn av feilen i kolesterolplakkene raskt faller i disrepair, fører en person til utviklingen av en alvorlig sykdom - atherosklerose, og provoserer utviklingen av dødelige tilstander - hjerteinfarkt og hjerneslag. Forresten, en dag er nok til å spise bare en håndfull grønne erter for å gjøre opp for den daglige normen av kroppen i nikotinsyre.

2. Ved regelmessig å legge til grønne erter i kostholdet ditt, vil du bli beskyttet ikke bare mot aterosklerose, men også fra onkologiske tumorer. Dette produktet inneholder mye vitamin C, men enda viktigere inneholder 100 g erter 10 mg av en kraftig antioksidant, coumestrol, som aktivt ødelegger frie radikaler og forhindrer kroppen i å bli godartede celler forvandlet til ondartede.

3. I tillegg til å rense blodkarene og styrke de vaskulære veggene, har grønne erter en gunstig effekt på selve hjertet. Spesielt styrker dette produktet myokardiet og bidrar til behandling av arytmier.

4. Grønne erter inneholder mye vegetabilsk protein, som faktisk forklarer sin høye energiværdi. I denne forbindelse anbefales dette produktet å ta idrettsutøvere, så vel som barn og ungdom, fordi erter fremmer muskelvekst og opprettholder kroppstone.

5. Ifølge leger er det aktuelle produktet et utmerket middel mot utviklingen av astma. Dessuten bør folk som allerede lider av denne alvorlige sykdommen, definitivt spise grønne erter, da det reduserer sannsynligheten for komplikasjoner ved astmaangrep.

6. Og her er en annen oppdagelse av forskere, som ikke tidligere var mistenkt. Det viser seg at grønne erter inneholder antimikrobielle og antibakterielle stoffer som med hell eliminerer Kochs troll, noe som betyr at de må være i diett hos pasienter med tuberkulose.

7. Med tanke på at energiværdet av belgfrukter ikke er dårligere enn kjøtt, men i motsetning til kjøtt ikke inneholder skadelige animalsk fett, anbefales det ofte grønne erter for personer som vil miste ekstra kilo eller lider av fedme.

8. Høye doser fiber- og vegetabilsk protein bidrar til bedre fordøyelse av tunge matvarer, og reduserer fordøyelsesprosessen betydelig, takket være at fordøyelsessystemet fungerer uten feil og forhindrer utseende av forstoppelse. Videre lindrer grønne erter en person fra allerede eksisterende forstoppelse.

9. Erter er svært gunstige for helse og styrke bein. 100 g av dette produktet gir kroppen med halvparten av vitamin K og samme mengde mangan. Men disse komponentene styrker skjelettsystemet og samtidig forhindrer forkalkning (kalsifisering) av bein.

10. Som en del av friske erter inneholder en verdifull komponent av lutein, er det ekstremt nyttig for visjon. I kombinasjon med vitamin A, som også er mye i dette produktet, beskytter grønne erter perfekt retina mot skade, og forhindrer også utviklingen av grå stær og dystrofi.

11. Takket være dette produktet av legume familien, oppstår naturlig hudforyngelse. Ifølge legene, hvis du bruker grønne erter minst tre ganger i uken, vil huden din forbli strålende og elastisk i lang tid, og senile rynker vil ikke vises på den i svært lang tid.

12. Erter er et ekstremt nyttig produkt for forebygging og behandling av patologier i genitourinary systemet. Dette produktet er spesielt godt i kompleks behandling av prostatitt. I tillegg anbefales grønne erter å bruke med problemer med potens og med en reduksjon i libido.

13. Ved folkebehandling brukes grønne erter ofte som et effektivt middel mot halsbrann. For å gjøre dette er det nok å hogge noen erter, tygge den resulterende massen og svelge den.

14. Det ville ikke være overflødig å si om de mest verdifulle egenskapene til grønne erter å rense kroppen fra akkumulasjoner av skadelige stoffer. Faktisk, å ha så mange ufordøyelige diettfibre i sammensetningen, er dette produktet ideelt for å fjerne toksiner, slagger og andre metabolske produkter fra kroppen. Men det er enda mer verdifullt, grønne erter er inkludert i dietten til personer som har gjennomgått kjemoterapi eller er påvirket av stråling. Dette skyldes det faktum at produktet er i stand til å kvitte seg med radionuklider.

15. Grønne erter anbefales å bli spist regelmessig av personer som lider av diabetes, og alt fordi dette produktet har mye fiber, noe som reduserer nedbrytningen av sukker og reduserer de ubehagelige symptomene på denne alvorlige sykdommen.

Forresten, i en hermetisk form, mister grønne erter nesten ikke verdifulle egenskaper, og derfor kan du trygt bruke både modne og hermetiske erter til glede og selvfølgelig for helsemessige fordeler.

Folk oppskrifter med grønne erter

Hurtig helbredelse av sår, kutt eller slitasje
Verktøyet på grunnlag av erter bekjemper med brannsår. For forberedelsen er det nok å blande en håndfull hakkede erter med et fersk egg og bland blandingen på den berørte huden, og påfør en bandasje på toppen i 1-2 timer.

Tannpine middel
For å forberede et middel mot tannpine, hell en håndfull erter med vegetabilsk olje og kok i 90 minutter, klem deretter, mos i potetmos og rør vann i sår i 20-30 minutter.

Løsning for urolithiasis og nyrestein
For dette formål knuses grønne erter i brystene med en kniv, deretter 2 ss. 200 ml kokende vann helles over en slik grønn masse og får lov til å infusjonere i en time. Trinn infusjonen, du kan ta 2 ss. 3-4 p / dag før måltider.

Se også:

Kosmetikk med grønne erter

Gitt de uvurderlige fordelene som grønne erter har til huden vår, brukes det ofte i forberedelsen av hudpleieprodukter. Vurder noen av de mest hensiktsmessige oppskrifter for hver av hudtyper.

Oppskrift på vanlig hudtype
I utgangspunktet skal erterene tørkes og knuses i en kaffekvern til meltilstand. 1 ss. slikt pulver kombineres med 1 ss. rømme og en eggeplomme. Bring produktet til en jevn konsistens, bare bruk den på det tidligere rensede ansiktet, halsen og dekkete huden, og etter 20 minutter skyll med rennende vann. Ved å utføre denne prosedyren en gang i uken, vil du returnere huden din en naturlig glød.

Tørrtype Hud Oppskrift
To eller tre ss grønne erter rist vann og koke. Derefter drenne vannet og knuse ærter, knuse ærene til en puree-tilstand. Legg til denne massen en pre-pisket eggeplomme og 3 ts. eplejuice. Bland ingrediensene grundig, bruk masken på ansiktet og hold den til den begynner å stramme huden. Deretter fjern masken og vask ansiktet med varmt vann. Deretter ikke glem å sette på ansiktet av baby krem.

Fett hud oppskrift
Den bruker den tidligere oppskriften, som må suppleres med ostemasse valle, og sørg for at masken ikke ser ut til å være for væsken. Hold en slik maske på ansiktet bør ikke være mer enn 15 minutter, og den skal brukes to ganger i uken.

Foryngende maske
For å lage en maske som vil forlenge ungdommen i huden din og beskytte mot rynker, koker et stykke gresskar og samme mengde (av vekt) grønne erter. Stretching begge ingrediensene til tilstanden av vassel, bør du ta 2 ss. begge puree, kombinere og bland dem. Det er bare å legge til blandingen kyllingegulv, 2 dråper mandelolje og samme mengde vitamin A i flytende form. Påfør denne masken i 30 minutter, bokstavelig talt en gang i uken, og etter en og en halv time vil du merke et glimrende resultat av hudpleie.

Toning maske
Hvis du trenger å returnere tonen til huden og returnere den vakre ovalen i ansiktet, trenger du en toning maske. For å gjøre dette, bland med en gaffel 1 ss. hermetisert erter, legg til det 1 ss. vegetabilsk olje og mashed en kokt eggeplomme. Etter å ha blandet ingrediensene til glatt, må du bare sette en maske på ansiktet og holde i 30-40 minutter. Prosedyren bør utføres en gang i uken.

Kontraindikasjoner grønne erter

Som andre matvarer, kan grønne erter skade kroppen hvis du ikke overholder kontraindikasjoner og ikke følger anbefalingene. I denne forbindelse:

- under svangerskapet er det verdt å minimere bruken av grønne erter, siden dette produktet fører til dannelse av gass, noe som kan påvirke fremtidens mor og hennes barns velvære negativt

- Produktet kan provosere ubehag i magen til personer som lider av gastritt og magesår, og derfor bør personer med sykdommer i mage-tarmkanalen bruke forsiktige grønne erter.

- i tilfelle av individuell intoleranse eller når allergiske reaksjoner på mottak av erter oppstår, bør bruken umiddelbart stoppes og et antihistamin bør tas

- Hvis du bruker grønne erter i for store mengder, kan dette produktet forårsake lettthet, svimmelhet, kvalme, og trang til å kaste opp.

Resten av grønne erter - et velsmakende og sunt produkt, som ofte kalles "vitaminpillen" for kroppen vår. Og dette er en av de sjeldne pillene som bringer helsen helt uten skade på kroppen.
Spis rett og vær sunn!

Hva er nyttige erter dyrket i hagen deres

Ifølge paleobotanister og historikere kan erter med rette bli kalt den eldste kulturen som brukes av mennesket til mat. Tørre forstente erter finnes i lagene som tilhører bronsealderen. Og takket være den fantastiske enkelheten, spredte vennlig høst og ernæringsmessige egenskaper av erter raskt fra Midtøsten og Middelhavet og i andre regioner i verden.

I Russland har erter blitt dyrket i lang tid, og i vårt land er avskallingsorter tradisjonelt foretrukket, mens sukker er mer vanlig i Sør-Europa. I dette tilfellet er erten rik på næringsstoffer og biologisk aktive stoffer, og i noen tilfeller kan den også brukes som terapeutisk og profylaktisk middel. Hva er de fordelaktige egenskapene til erter, og hvordan er det best å bruke dem?

Sammensetning og kalori erter

Først av alt er erter et ekte lagerhus av proteiner, fiber og sukker.

Med mengden protein og dets kvalitet er bønnekulturen overlegen biff, men det er lettere å fordøye og til og med en og en halv ganger mer næringsrik enn denne typen kjøtt.

Det mest verdifulle diettproduktet er saftige sukkerputer og erter. Hva er bruken av grønne erter i pods, og hvordan er sammensetningen forskjellig fra tørre, modne bønner? Omtrent 300 kcal per 100 gram erter, hvorav 20,5 gram er proteiner, 49,5 gram er karbohydrater, og bare 2 gram er fett.

Hva er nyttige erter som forbrukes i form av supper, frokostblandinger, hermetikk og salater?

  • Vitaminene som finnes i erter er representert av beta-karoten, vitamin A, E, H, B1 og B2, B5, B6 og B9, PP og kolin.
  • Mineralsammensetningen av frukt inkluderer kalsium, jern og sink, kobber og jod, natrium og magnesium, fosfor og svovel, mangan, selen og krom.
  • Friske pods inneholder klorofyll og aminosyrer som er gunstige for mennesker.

Grønne erter, hvis fordeler for kroppen er mest kraftige, fører til mengden sukker som omdannes til stivelse når det er modent.

Ja, og vitaminer i tørre erter er mye mindre enn i de nyttige grønne erter i brystet.

Nyttige egenskaper av erter

Inkludering i erter av diett, hvis gunstige egenskaper er i stand til å ha en gunstig effekt på ytelsen til mange systemer og indre organer, blir en seriøs hjelp til å gi kroppen energi og bekjempe ulike sykdommer. Selv en liten mengde erter i menyen har gunstig påvirkning på hjerte- og kar-systemet, bidrar til å normalisere press hos hypertensive pasienter og redusere risikoen for å utvikle hjerteinfarkt.

Retter med tillegg av belgfrukter har en uttalt koleretisk egenskap.

Ingen andre planter kan sammenligne med erter i evnen til å takle kolesterolet skadelig for blodårene så effektivt. Bare 100 gram grønne erter i brystene, og fordelene med en daglig dose vitamin PP, forebygging av astmaanfall og forverring av aterosklerose blir tydelige. I tillegg er nikotinsyre en naturlig forsvarer av kroppen mot kreft.

I tillegg er delikate grønne ertretter en utmerket forebyggende tiltak som støtter leverens funksjon og bidrar til å overvinne anemi og noen hjerteproblemer. Nyttige egenskaper til grønnærter tradisjonell medisin brukes til diabetes og tuberkulose, sykdommer i nervesystemet og immunsystemet, samt risikoen for å utvikle fedme. I behandlings-og-profylaktiske og kulinariske formål brukes ikke bare saftige grønne og modne erter, men også skovler av bønner, samt unge skudd.

Vitamin snacks og salater er laget av grønne erter.

En avkok av skudd og pods er et effektivt vanndrivende middel som brukes i inflammatoriske prosesser og urolithiasis.

Åpenbare fordeler med ert for kroppen, hvis en person har problemer med fordøyelsen. For eksempel, erterpuré, som ikke irriterer mageslimhinnen og effektivt reduserer surhet, vil være svært nyttig for de som lider av magesår. Og fiberen som finnes i podene av grønne erter, er nyttig om nødvendig for å rense tarmene fra giftstoffer. Derfor kan retter fra erter sikkert inngå i menyen for de som ønsker å gå ned i vekt og helbrede kroppen.

Ikke mindre effektivt og ertemel, ved å spise hele skjeen, for en dag kan du glemme forstoppelse og treg fordøyelse.

Blant de gunstige egenskapene til grønne er er evnen til raskt å øke effektiviteten i hjernen og gi alle kroppssystemer energi, noe som er ekstremt viktig for barn, ungdom og aktive alder. I tillegg stimulerer retter med friske erter metabolske prosesser, stimulerer vekst og opprettholder muskeltonen. Alt dette er verdien av tiamin, som er inkludert i vitaminblandingen av erter.

En gang i kroppen av voksenhagekulturelskere, reduserer tiamin de naturlige aldringsprosessene og blir en naturlig beskyttelse av celler mot uønskede miljøfaktorer.

Hva er nyttig i grønne erter pods? Så det er en kraftig handling som tar sikte på å stoppe utviklingen av tumorprosesser og sykdommer.

Pea decoction har evnen til å lindre tannpine, og vitaminer og sporstoffer som faller inn i væsken fra bønner og skudd, bidrar til å styrke tannkjøttet og redusere betennelser. Men med alle fordelene med friske erter, og skadene fra bruken av bønner av denne kulturen er mulig, hvis du ikke tar hensyn til eksisterende kontraindikasjoner og egenskaper i egen kropp.

Når hodepine vil være nyttig ert mel, som er tatt før måltider for to skjeer. Det samme verktøyet kan brukes i terapi med sikte på å redusere sukkernivået. Daglig bruk av mel forbedrer blodstrømmen til hjernen og metabolisme. Imidlertid er fordelene med erter for organismen ikke begrenset til innflytelsen på de indre organers funksjon. Denne naturlige kilden til mineraler og vitaminer kan og skal brukes eksternt, for eksempel ved å løse kosmetiske og hudproblemer.

Nyttige egenskaper av erter i kosmetikk

På dette området er fordelene med grønne erter i pods og allerede modne tørkede korn mest åpenbare. Lotioner med ertemel har lenge etablert seg som et effektivt middel mot eksem, sår og inflammatoriske prosesser på huden.

Ermel, blandet i like deler med melk, er en forfriskende maske som nøytraliserer overskytende aktivitet av talgkjertlene. Hvis du legger til olivenolje og eggeplomme med mel, så vil en slik sammensetning myke og nære huden i høst-vinterhalvåret. De gunstige egenskapene til grønne erter, mashed, avhengig av typen hud, med rømme eller krem, bidrar til å vende ansiktstonen og forsiktig bleke.

Eldre kvinner kan bruke masker med erter for å fjerne puffiness og returnere unge ansikts konturer. En ung skjønnhet grønne erter vil bidra til å takle akne.

Kontra

I nærvær av en masse nyttige egenskaper er kontraindikasjoner for bruk av erter og retter fra den også tilgjengelige. De fleste av dem er forbundet med evnen til å forårsake rask gasseparasjon. Du kan myke, og i noen tilfeller helt fjerne en så ubehagelig effekt, ved å suge erene i et par timer i vanlig vann før du lagrer det. Dette vil ikke påvirke de raske produktets raske egenskaper og smaken av den ferdige parabolen, men det vil fjerne de ubehagelige konsekvensene av bruken.

Ved å legge til vannet, hvor bønnene kokes, vil frø og dill eller fennikelgrønn gi parabolen en krydret smak, vil øke fordelene med erter, og skadene vil bli nøytralisert.

Og likevel, å redusere mengden av erter i kostholdet eller eliminere dette produktet helt vil være de som lider av akutte inflammatoriske sykdommer i urogenitalkanalen og fordøyelsen, samt belgfrukter kan forårsake forverring av gikt, cholecystititt og tromboflebitt.

Grønne erter: fordelene og skadene til de mest nyttige grønnsaker

Denne grønnsaken, som er oppsiktsvekkende ved første øyekast, er en ert - den har mange nyttige og smakegenskaper. Våre forfedre visste om de unike fordelene med erter. De brukte den som en stift mat for mange sykdommer. Ernene av kineserne er fortsatt et symbol på adel og velstand. Men i Frankrike fikk ærter bare spise til personer nær keiseren. I Tibet, fødestedet for naturlig helse, brukte de forskjellige bønder til å forberede bruk av erter. De måtte bli spist av alvorlig syke mennesker, slik at de forbød sykdommen fra kroppene deres og bidro effektivt til fornyelse av blod. Så, erter - fordelene og skadene i hvilken natur kan bli forårsaket av kroppen av denne grønnsaken?

struktur

Som mange andre urteprodukter er erter kjent for sine rike ernæringsmessige og helbredende egenskaper på grunn av deres kjemiske sammensetning. Den største fordelen med denne grønnsaken er at den er en ekte kilde til lett fordøyelige proteiner, noe som bidrar til det fordelaktige arbeidet i fordøyelseskanalen.

I tillegg er ernene fylt med nyttige karbohydrater og sporstoffer, hvor hovedstedet er gitt til magnesium, fosfor, jern, kalium, jod og kalsium.

Blant de befæstede stoffene er grønne erter rik på vitaminer fra hele undergruppe B, så vel som i vitamin PP og C.

Den unike egenskapen til en grønnsak er at dets kjemiske sammensetning inneholder en tilstrekkelig mengde av et sjeldent stoff for produkter - lysin, som er en naturlig panacea for hjerte og karsykdommer.

Erter er rik på og et stoff som pyridoksin. Det er aktivt involvert i syntese av nyttige aminosyrer. Pyridoksin i utilstrekkelig kropp bidrar til utseende av dermatose og forskjellige anfall.

Selen inneholdt i erter har gunstig innflytelse på helsen til hele kroppen og hjelper til med å rense alle interne systemer fra de negative effektene av kreftfremkallende stoffer og andre skadelige stoffer.

En slik nyttig pea kalori har en liten. I grønne erter i mengden 100 gram er det ca 248 kilokalorier.

Nyttige egenskaper

I sommersesongen bør du ikke gå glipp av muligheten til å feire på friske grønne erter, men i løpet av resten av året kan du spise andre varianter av erter, og dermed berikke kroppen med nyttige komponenter, og samtidig utøve en forebyggende effekt.

Erter er kjent for følgende medisinske egenskaper:

  • Takket være nikotinsyre bidrar vegetabilsk til å normalisere nivået av skadelig kolesterol i blodet. Det er bevist at bare 1 håndfull sunne grønnsaker gir det daglige inntaket av nikotinsyre.
  • Erter er et energisk verdifullt produkt, det anbefales spesielt i kostholdet til idrettsutøvere, da det holder musklene i tone og bidrar til veksten av muskelmasse.
  • Nyttig grønnsak er et forebyggende produkt mot utvikling av astma. Videre skal det hos astmatikere være tilstede i dietten, da det effektivt forhindrer utviklingen av komplikasjoner av astmatiske angrep.
  • Hvis du regelmessig spiser dette bønneproduktet, reduseres risikoen for atherosklerose betydelig. Videre har det vist seg at erter også har en forebyggende egenskap mot utbruddet av kreft.
  • Grønnsak er indikert for bruk i ulike typer kardiovaskulære sykdommer, spesielt bruk av erter har gunstig påvirkning av tilstanden til hjertemuskelen, bidrar til å eliminere arytmier.
  • Medisin har vist at antibakterielle og antimikrobielle egenskaper er skjult i erter, det er foreskrevet for pasienter med tuberkulose, som et produkt som kvalitativt eliminerer bakteriene.
  • Siden erter inneholder nok fordøyelige proteiner i tilstrekkelige mengder, anbefales det spesielt for dietter og som et produkt som fremmer vekttap. Noen ernæringseksperter foreskriver å ta erter til sine pasienter i kampen mot fedme.
  • Fordelene med erter ligger i det faktum at produktet bidrar til foryngelse av huden. Hvis du regelmessig inneholder bønneproduktet i menyen, blir huden elastisk, strålende og ungdommelig.
  • Erter er også nyttige i tilfeller av avvik i arbeidet med det urinogenitale systemet. Først av alt har den en terapeutisk effekt på prostatitt. Det er bevist at bruken av denne grønnsaken gunstig påvirker økningen i seksuell lyst hos mennesker.
  • Tradisjonell medisin anbefaler at friske grønne erter brukes til halsbrann. For å gjøre dette må du hugge noen erter, tygge og svelge.
  • Uunnværlig for vegetabilsk og i behandling av overfladiske sår, brannsår og slitasje. For preparering av terapeutiske stoffer blande knuste erter og fersk kyllingegg.
  • Og den mest berømte, kanskje medisinske egenskapen til legume-kultur ligger i eliminering av forstoppelse.

Skader og kontraindikasjoner

Som de fleste andre produkter har erter sine egne kontraindikasjoner. I tillegg kan grønnsaken forårsake betydelig skade på menneskekroppen, spesielt i følgende tilfeller:

  • Under graviditeten er bønnekultur kontraindisert for bruk i store mengder. Siden erter forårsaker gassdannelse, kan en slik tilstand av en fremtidig mor negativt påvirke fosterets oppførsel;
  • erter fortsatt tilhører de "tunge" produktene, så overeating kan forårsake utseendet av et visst ubehag i magen;
  • Erter anbefales ikke til bruk av eldre mennesker som fører en stillesittende livsstil. Hele poenget er at erten i sammensetningen har en stor mengde purinsyre, som kan deponeres i området med muskler, ledd og sener. Med en stillesittende livsstil kan slike purinavsetninger forårsake smerte og provosere utviklingen av noen felles sykdommer;
  • folk som lider av gikt, anbefales det ikke å spise friske erter, det er tillatt for bruk bare i kokt form og i små mengder;
  • i tilfelle av gastrit eller nærvær av magesår, kan en bælgkultur vekke utseendet på komplikasjoner:
  • Det er viktig å huske om individets intoleranse av produktet, som folk ofte lider av. Er det en, er erter strengt kontraindisert.

Erter

Avhengig av klassifiseringen, varierer erter i deres sammensetning og nyttige egenskaper.

Varianter av erter er delt inn i følgende varianter:

  1. Hvit ert - mye brukt til medisinske formål. Hvit ert er indikert for bruk i mange sykdommer. Hvit ertemel er foreskrevet for kompleks behandling av diabetes. I tillegg er hvitt ertemel indikert for bruk i hodepine, økt hjerneaktivitet, halsbrann, om det er unormaliteter i urogenitalt system, med fedme, med hjerteproblemer og som eksternt middel mot hudsykdommer.
  2. Gult ert - denne typen ert brukes i matlaging og i tradisjonell medisin. Gul ert er involvert i normalisering av metabolske prosesser, tar vare på elastisitet i blodkar, reduserer risikoen for å utvikle kreft, bidrar til behandling av hypertensjon, hjerteinfarkt og aldring i huden.
  3. Røde erter - dette varierte leguminøse kulturen leveres med et stort antall forsterkede og mineralske stoffer. Rød ert brukes til behandling av anemi, for tidlig aldring av kroppen, kreft.
  4. Svarte ert er en sjelden og uvanlig for mange mennesker sorte erter vises i bruk når du mister stemme, for å forbedre ytelsen til alle interne systemer, spesielt leveren, milten, nyrene.

Hvordan lage erter?

Fordelene og skadene til erter har allerede blitt berettiget i århundrer. Denne grønnsaken kan spises både fersk og kokt. Hvis om sommeren er friske grønne erter kjent, så nærmer seg grønnsaken koking. Hvordan lage erter?

Før kokende erter, anbefales det å for-suge i kaldt vann. Tilberedningstiden til grønnsaken avhenger av soaking perioden. Hvis forvættede erter i 6 timer, vil koketiden ikke være mer enn 45 minutter. I så fall, hvis du koker vegetabilsken umiddelbart, det vil si uten å suge, kan full koketid forsinkes opptil 2 timer.

Hvor mye å lage mat erter avhenger av hvor mye vann legges til grønnsaken. De fleste kokker anbefaler underpowered når du lager vann. Men en slik mening er dårlig feil. Det anbefales å holde de enkle proporsjonene av vann og grønnsaker - 3: 1, i dette tilfellet er erterne myke, smuldre og velsmakende.

Den anbefalte oppskriften på matlaging erter:

  1. Skyll erter grundig, fjern rusk, støv og husker.
  2. Hell grønnsaken med kaldt vann og la det stå i 6-8 timer.
  3. Etter utløpet av den angitte tiden, skyll bønnekulturen grundig igjen, og hell den deretter i pannen.
  4. Hell den nødvendige mengden vann i en kasserolle med erter og sett beholderen i brann.
  5. Som kokende, fjern det resulterende skummet.
  6. Det er nødvendig å koke vegetabilsken over lav varme.
  7. Ca 10 minutter før koking slutter, vann med erter salt.
  8. Etter full forberedelse, legg til olje til erter (om nødvendig).