Hoved > Nøtter

Kirsebær tomater

Kirsebærklynger er små, men delikate, den eneste typen tomat som er tilgjengelig året rundt. Voksende babyer føres til automatisme, og naturlig sollys spiller en episodisk rolle i denne prosessen. Smak og aroma er helt identiske med den tradisjonelle tomaten, bare størrelsen og måten varene presenteres på, er forskjellige.

I tillegg til den klassiske røde kirsebær er det også gul. De er mer saftige, rike og levende. Å bruke gule tomater er ikke så mye for smakens skyld, men for sortens skyld på en tallerken. En liten solakent vil gi parabolen en spesiell sjarm og vil definitivt tiltrekke oppmerksomheten til forbrukeren.

Generelle egenskaper

Kirsebær er mest vanlig i middelhavslandene. Tradisjonelle oppskrifter angir nødvendigvis prefikset "kirsebær" ved siden av tomat, og kokker insisterer på de grunnleggende forskjellene i smaken.

Små kirsebærformede grønnsaker ("kirsebær" fra engelsk - kirsebær) tiltrekker forbrukerne slike egenskaper.

størrelse

Sammenlignet med tradisjonelle tomater, virker de som leker.

fôr

Kerrytomater legges i en gjeng, ikke separat. Matbloggere og estetikker vil ikke forbli likegyldige for den lakoniske, men elegante typen tomat.

Kirsebær tomat er mer konsentrert og mettet. Tastepalett 100% kompenserer for størrelse og gjenoppretter verdi for pengene.

Tips: Hvis du elsker kerrytomater, prøv å dyrke dem rett på vinduskarmen din. En miniatyr grønnsak spirer lett og krever minimal omsorg. Les de grunnleggende reglene og tipsene for dyrking, slik at fruktene ikke knekker og modner helt.

Historisk bakgrunn

Kirsebær vokste i Andes, og deretter flyttet til territoriet av moderne Mexico til Incas og Aztecs. Formen og størrelsen på tomatene varierte vesentlig fra nåtiden. De var isolerte brede busker, mer som et miniatyrt tre med mer langstrakte og lyse frukter. Indianerne i Sør-Amerika seriøst engasjert i dyrking av tomater, så i XV-tallet, hadde europeiske kolonister allerede flere varianter av kirsebærtomater.

Den første omtale av miniatyrtomater er datert 1623 år. Boken "Pinax Theatri Botanici" fortalt om planter som er kjent for menneskeheten. Agronomer lånte informasjon fra boken, og begrepet "kirsebær" har spredt seg over vitenskapelige botaniske avhandlinger.

Den første europeiske avlingen av kerrytomater vokste i Santorini. Britiske og israelske agronomer jobbet for å forbedre formen, farge, smak av frukten og til slutt skapt det perfekte kommersielle utvalget.

Moderne kirsebærtomater har kommet langt i avl og forbedring. Incas og Aztecs ville ikke gjenkjenne sin vanlige grønnsak, på grunn av den forandrede strukturen av papirmasse, rind og nye smaker.

Nyttige egenskaper

Kirsebærsammensetningen inneholder vitamin K, som stabiliserer absorpsjonen av kalsium, og normaliserer dermed nyrene og gallesystemet.

Tomater - lederne i innholdet av lycopen. Stoffet reduserer risikoen for å utvikle kreft, patologi i kardiovaskulærsystemet. Det tjener som en forebygging av sykdommer i synlighetens organer og forhindrer betennelsesprosesser i kroppen. Lycopen kollapser ikke når de blir utsatt for høye temperaturer, slik at du kan lage kirsebær uten frykt for å bevare sine fordelaktige egenskaper.

Council. Lycopen er en fettløselig substans. Påfyll kirsebærtomater med vegetabilsk olje (oliven, sesam) slik at enzymet absorberes raskere og begynner å fungere.

Kirsebær er rik på serotonin, som er kjent som "lykkehormonet". Nevrotransmitteren forbedrer en persons humør, muffelangst og fungerer som et naturlig anti-depressiv middel.

Tomater mætter raskt kroppen på grunn av krom. Kroppen mottar raskt de nødvendige aminosyrene og begynner umiddelbart å assimilere dem. Fiber stabiliserer fordøyelsesprosessen, akselererer stoffskiftet. Inntrykket av absolutt mat og en strøm av energi.

Skriv inn en stor mengde grønnsaker i ditt daglige kosthold. De vil bidra til å ta bare nyttige, nødvendige elementer og påvirker den daglige aktiviteten betydelig. Hvis du ofte har lyst til å ligge i 30 minutter etter en solid lunsj - gå gjennom kostholdet ditt og skriv inn flere kirsebærtomater, gulrøtter, selleri og andre grønnsaker.

Hva annet er nyttig kirsebær:

  1. Gjøre for mangel på vitaminer og mineraler om vinteren. I tradisjonelle tomater, i den kalde årstiden, reduseres både næringsverdi og smak. Kirsebær, takket være de "lette" vekstforholdene, forblir uendret året rundt.
  2. Overflødig væske utskilles på grunn av kalium.
  3. Coping med anemi på grunn av jern.
  4. Tilpass kroppen til lave temperaturer på grunn av magnesium.
  5. Med hjelp av fosfor akselererer metabolske prosesser.
  6. Styrke beinsystemet på grunn av kalsium.
  7. De har en antioksidant effekt på grunn av tilstedeværelsen av likolen Stoffet gir tomat en rik rød nyanse, forhindrer kreft, styrker blodkarene og skaper en detox-effekt.
  8. Produktet er lavt kalori, slik at du trygt kan gå inn i kirsebæret i det daglige kostholdet, uten frykt for midjenes størrelse.

Calorie Cherry Tomater. Kjemisk sammensetning og næringsverdi.

Næringsverdi og kjemisk sammensetning "Cherry Tomatoes".

Energiværdi Kirsebær Tomater gjør 15 kcal.

Primær kilde: Laget av brukeren. Flere detaljer.

** Denne tabellen viser gjennomsnittlig antall vitaminer og mineraler for en voksen. Hvis du vil vite reglene med hensyn til kjønn, alder og andre faktorer, bruker du programmet "Mitt sunt kosthold."

Kirsebær tomat

Cherry tomat (fra engelsk. Сherry - kirsebær) er en type tomat, en gresskledd årlig av pannekakefamilien. Små tomater er veldig dekorative, mens smaken sammenlikner gunstig med sine store kolleger.

Historien om kirsebærkultivering begynte med ville tomatbusker på Andesbakkene, hvor i den 8. århundre saftige og næringsrike frukter begynte å vokse Inca og Aztec. Etter retur av Columbus-ekspedisjonen til Europa, oppstod kerrytomater og begynte å modne vellykket på de vulkanske jordene på den greske øya Santorini. På 70-tallet i forrige århundre brakte israelske forskere, som oppfyller rekkefølgen til det britiske handelshuset MarksSpenser, nye kirsebærtomater, som var spesielt søte, lagret i lang tid og modnet under sterke varmeforhold.

Kirsebærtomater har en annen form - sfærisk, dråpeformet og avlang, størrelsen - fra en stor kirsebær til en golfball og fargestoffer - rød, gul, brun og svart. Kirsebærtomat har en tettere hud enn tomater av vanlige størrelser, duftende og saftig tett masse.

Kirsebær Tomater Kalorier

Calorie Cherry Tomato er 15 kcal per 100 gram produkt.

Sammensetningen og fordelaktige egenskaper av kirsebær tomat

Kerrytomater er ikke bare bedre, men også sunnere enn store tomatvarianter, de inneholder mer vitamin C, en naturlig antioksidant som hjelper kroppen med å bekjempe kreftceller. Kerrytomater inneholder en spesiell substans som gjør det mulig å redusere nivået av "dårlig" kolesterol i blodet. Lycopen, et rødt fargestoff lokalisert til huden og under det, er profylaktisk mot utseendet av ondartede svulster. Når det gjelder innhold av kalium og jern, er kirsebærtomater mestere blant alle tomater (kalorier). Lavt kaloriinnhold av kirsebærtomater har gjort dem til en favoritt av dietter og ernæringssystemer for å miste vekt og opprettholde normal vekt.

Kirsebær tomat skadet

Kirsebær tomat er et ganske sterkt allergen, så du bør være forsiktig med å introdusere den i barnemenyen. Kirsebær bør ikke bli misbrukt av eldre mennesker, og de som har gallesteinsykdom, er det en risiko for nyrestein.

Kirsebær tomat utvalg og lagring

Når du kjøper kerrytomater, må du nøye undersøke frukten, hvis hud skal være skinnende, glatt, uten tegn på skade og skade. Ofte selges kirsebær på en gren, hvis de sitter tett, så er det disse som må kjøpes, hvis tomater har gått av, så er kirsebærene lagret for lenge. Kerrytomater bør lagres på et mørkt, kjølig sted, det er ikke nødvendig å vaske kjøleskapet.

Kirsebær Tomatkulinarisk

I tillegg til utmerket smak og elegant utseende har kirsebærtomat en annen fordel - de spiser tomater som helhet, som er veldig praktisk og trygt. Kersertomater brukes som dekorasjon for snacks, som ingrediens i canapé-smørbrød, salater, pizza og paier. Kersertomater kan bakt på grillen, en hel haug med bakte kirsebær ser veldig imponerende ut. Kirsebær kan tørkes, syltet og tørkes, fylt med smakfulle fyllinger.

Du kan lese mer om fordelene med kerrytomater i videoen "Cherry Tomatoes" på "Test Purchase" -programmet.

Kerrytomater og deres varianter: næringsverdi og kalori

Tomater er de mest krevde grønnsaker i moderne matlaging. De er veldig sunne og velsmakende, preget av et stort utvalg av varianter og smaker. I dag skal vi fortelle om kirsebærtomater. Det er et stort antall sunne og originale retter som er tilberedt med deres bruk.

Nedenfor vil du lære de viktigste egenskapene til kirsebærtomater av forskjellige varianter, næringsverdien til denne grønnsaken, samt finne fordelene og skadene til små tomater.

Beskrivelse av arten


Wikipedia sier at kirsebærtomater er en rekke tomater som veier ca 20 gram og har blitt distribuert siden begynnelsen av 1800-tallet. Deres hjemland anses å være Peru eller Chile. Kirsebærene er oftest røde, men det finnes varianter av grønn, gul og svart. De er forskjellige i form, de er litt langstrakte, sfæriske og andre.

Kirsebær brukes til å tilberede snacks, salater, til konservering, de blir til og med konsumert i tørket form. Og i forhold til vanlige tomater kan kerrytomater holdes friske i lang tid og inneholder mye mer næringsstoffer, inkludert vitaminer, mineraler etc. Du kan dyrke dem i drivhus og i det åpne feltet.

Kjennetegn på varianter av kirsebærtomater til åpen bakke


Det finnes en rekke varianter som er egnet for dyrking i det åpne feltet. Avhengig av regionen kan dette gjøres gjennom frøplanter eller ved direkte såing. Når du kjøper frø, må du være oppmerksom på om det valgte sorten er egnet for dyrking i friluftsliv. Vi presenterer beskrivelsen av noen varianter av denne typen:

  • Den magiske kaskaden, Hilma og Andryushka er høye varianter, fruktene er røde og runde med dobbel reir på lange sløyfer. I en pensel kan det være opptil 30 frukter;
  • Hvitvin - denne sorten ble avlet i Amerika. Ca 4 stengler ca 2 meter høye kan dannes. Fruktene er runde, fargen er gul, det er en smak av hvitløk;
  • Kirsebærcocktail - sorten er preget av lange busker fra 2 meter høye, de er sterkt drysset med lange dusker med frukt av en rund form av gul, til og med distinkt mandarinskygge. Fra 40 til 50 stykker kan være til stede på en børste, har skallen en originallakkert overflate;
  • Threatened Ildy - hybrid dekorative høy variasjon. Blomsten er veldig kompleks, har et stort antall gule perler. Smaken er sterk, fruktig, det er en krydret ettersmak;
  • Zelenushka - disse tomatbuskene er middels vokst, ligner grønn drue. Tomater har en delikat lysegrønn farge med en hvit patina;
  • Den gyldne perlen er også en hybrid, tidlig moden. Den har perle gyldne perler. På hendene ligger omtrent 20 frukter med en nesten symmetrisk metode;
  • Queen Margot er en tidlig moden hybrid variasjon. Buskene er høye og har et originalt utseende på grunn av den lille løvverk og et stort antall børster, som hver har ca 20-30 stykker. Tomatenes hud er blank, fargen er også uvanlig - den rike fargen på modne bringebærer;
  • Lily of the valley - den franske høye variasjonen, fruktene av en oval form av en skarlet skygge og har skarpe tips. Dette valget ble oppdrettet for lenge siden;
  • Slice of melon - denne sorten er en av de vanligste blant de gule spanske artene. Fruktene er runde og litt flatt. Det smaker som muskatnøtt;
  • Honey drop - høyden på buskene i det åpne feltet er ca 1,5 m. Børstene er enkle og har dobbel reir hvor opptil 15 frukter kan festes. Utbyttet er vanligvis lavt, fruktene er gule i farge, har en pæreformet form og en merkelig smak;
  • Honning candy - en hybrid, preget av høyt utbytte, har en lang periode med fruiting. Hovedstammen har en høyde på omtrent en meter. Fruktene er oransje og ovale i form, har en veldig høy konsentrasjon av fruktose, noe som gir en spesiell karamelsmak;
  • Minibel er en pygmy variasjon. En slik hybrid er kort og shtambovy, vokst ved direkte planting av frø i bakken. Buskene er små og dekorative, hang med korte dusker med runde røde tomater. Tomater er raskt voksende, hardy og upretensiøs;
  • Hageperlen er et lavt voksende utvalg og har en unik tomatfarge - mettet lysrosa. Til tross for sin lille størrelse, overrasker det med et godt avkastning fra 300 til 500 frukter;
  • En skammelig rødme - midt sesong og mid-growth tomater. Har en uvanlig form - langstrakt. Fargen kan være gul med oransje striper eller oransje med gule striper;
  • Dancing med Smurfs - en rekke svarte kirsebærtomater;
  • Fransk utvalg - slik frukt har en rund form, fargen er nesten svart og har små røde flekker i nærheten av stammen;
  • Dark Galaxy - som fans av den originale fargen på frukten. Den kombinerer mørk rød, murstein, scarlet og brun nyanser og har striper, flekker eller dråper av oransje og gul;
  • Indigo Blue Berries er et nytt utvalg avlet i USA. Frukt er søtt, tomater er små svarte i farge av forskjellig intensitet. Nøkkelegenskapen til denne arten er den skinnende huden og den svarte "baksiden", noe som gir en speil effekt;
  • Punto - lavvoksende busker, har et stort antall ovoide frukter av oransje-rød nyanse, som ligger på korte snor, dobbelt og trippel reir.

Som du kan se er det et stort antall varianter av kirsebærtomater, vi har vurdert bare noen få. Det vil være veldig interessant å dyrke disse grønnsakene, fordi de ser veldig attraktive ut i hagen, de har også et stort utvalg av smaker og godt utbytte.

Kerrytomater: fordelene og skadeene

Tomater av denne typen er utrolig nyttige, disse er kjent av mange. La oss se på de fordelaktige egenskapene til denne grønnsaken:

  • Tomater hjelper til med å gjenopprette kroppens mangel på mineraler og vitaminer i løpet av den kalde årstiden. Vanlige tomater om vinteren har lav næringsverdi og smak. På grunn av de spesielle kultiveringene kan kirsebærtrær dyrkes året rundt, og de vil ha samme fordel.
  • takket være kalium, overskytende væske er eliminert fra kroppen;
  • takket være jernkjertelen hjelper de med anemi;
  • magnesium som en del av tomat tilpasser kroppen til minimumstemperaturer;
  • fosfor akselererer prosessen med metabolisme;
  • Kalsium styrker menneskelige bein;
  • Likolen har en antioksidant effekt. Kanker kan forebygges, en detox effekt kan opprettes og fartøyene styrkes.
  • En liten mengde kalorier lar deg bruke denne grønnsaken selv under dietter.

Hvis vi snakker om farene ved kerrytomater, snakker vi her om kontraindikasjoner til bruk:

  • de kan ikke bli spist hvis bytteprosessen er forstyrret;
  • For sår i forskjellige stadier, får tomater ikke konsumere mer enn 100 gram per dag.
  • individuell intoleranse, som kan provosere utslett over hele kroppen, forverring av den generelle tilstanden, kolelithiasis, oppkast eller kvalme. Siden kirsebær har en koleretisk effekt, kan forbruket forverre sykdommen.

Kirsebær tomat: kalori og næringsverdi

Hvis du koke om kalorier, utgjorde per 100 gram produkt 24, 2 kcal.

Blant andre komponenter av kirsebærtomater:

  • fett - 2,02 g per 100 gram vegetabilsk;
  • proteiner - 1,2 gram;
  • vann - 93, 4 g;
  • karbohydrater - 3, 84 g;
  • organiske syrer - 0, 50 g;
  • kostfiber - 0,81 g

Hvor mange vitaminer og mineraler er i kirsebærtomater

La oss finne ut hva som er inkludert i denne grønnsaken:

  • tiamin;
  • askorbinsyre;
  • folsyre;
  • tokoferol;
  • nikotinsyre;
  • retinol;
  • pyridoksin;
  • riboflavin.

Kirsebærmikro og makronæringsstoffer inneholder følgende:

I fransk, italiensk og andre retter er det et stort antall deilige retter, hvis smak vil være defekt uten kirsebærtomater. I verden har denne typen tomat vært populær i lang tid, men i vårt land begynte det å spre seg relativt nylig.

Og hvis du prøver å dyrke kirsebær i ditt eget område, vil det være dobbelt behagelig å lage mat og smake på en salat basert på den.

Kirsebær tomater

Kerrytomater er den kulinariske frukten av urt med samme navn, en av de mange varianter av tomat. Difter i liten størrelse (opptil flere centimeter i diameter), kirsebærform, samt lengre holdbarhet. Faktisk ble denne grønnsaken avlet i Israel i 1973, inkludert for disse formålene. Oppdretters hovedoppgave var å bremse den raske modningen, som er typisk for vanlige tomater når de vokser i varme klima.

Kaloriinnhold

100 gram cherrytomater inneholder ca 15 kcal.

struktur

Et karakteristisk trekk ved kjemisk sammensetning av kerrytomater er en 2 ganger økning i innholdet av biologisk aktive stoffer, spesielt vitaminer (B, C, E), organiske syrer, kalium, kalsium, jern, magnesium, fosfor, sammenlignet med store tomater.

Slik lagrer du og serverer

Søter enn stor tomatsmake, liten størrelse og rik fargevalg sørget for at kirsebærtomater har en ekstremt utbredt bruk i matlagingen. I de fleste tilfeller brukes disse miniatyrgrønnsaker i salater og andre retter som dekorasjoner, samt i pizza, gryteretter og sauser. Samtidig kan ikke bare friske, men også hermetiske frukter brukes. For eksempel er tørkede kirsebærtomater en av ingrediensene til mange utsøkte og dyre retter av fransk nasjonalmat.

Hvordan velge

Når du velger kerrytomater, bør man være oppmerksom på ikke bare utseendet til grønnsaker, men også luktene sine. Den modne frukten utstråler en veldig hyggelig karakteristisk aroma. En annen valgfaktor er sikkerheten til stammen, som må være intakt.

lagring

Ved romtemperatur kan modne kirsebærtomater lagres i 4-6 dager. I kjøleskap økes holdbarheten til disse grønnsakene til flere uker.

Nyttige egenskaper

Regelmessig forbruk av kerrytomater forbedrer kardiovaskulærsystemet, kroppens evne til å tilpasse seg kalde forhold, og har også en antioksidant, immunostimulerende og tonisk effekt.

Begrensninger på bruken

Individuell intoleranse, magesår, metabolske patologier, følsomhet overfor allergiske reaksjoner (røde kirsertomater).

Hva er fordelene og skadene til kirsebærtomater?

Kirsebær Tomater: Egenskaper

Kalorier: 15 kcal.

Energiverdien av produktet Kirsebær Tomater:
Protein: 0,8 g.
Fett: 0,1 g
Karbohydrater: 2,8 g

beskrivelse

Kerrytomater er en hage rekke ordinære tomater. Frukt i gjennomsnitt veier ikke mer enn 30 g. Ofte plasseres opptil 20 frukter på den ene siden. Navnet kommer fra det engelske ordet, som i oversettelse betyr "kirsebær", det er knyttet til utseendet av frukten. Kerrytomater kan ha helt forskjellige former, for eksempel dråpeformet, rund eller langstrakt. I tillegg, avhengig av sorten, kan fargen på frukten også variere, de kan være grønn, rød, gul og oransje.

Brakt denne rekke tomater i Israel i 1973. Du kan dyrke denne grønnsaken ikke bare i hagen, men også på vinduskarmen i potter.

Nyttige egenskaper

Mini-kopier har de samme fordelaktige egenskapene som vanlige tomater. Denne grønnsaken har vitamin K, som fremmer kalsiumabsorpsjon og forbedrer nyrefunksjonen. Det finnes også lycopen i kerrytomater, som har evnen til å redusere risikoen for å utvikle hjertesykdommer og blodårer, lungekreft, spiserør, tarm og mage. I tillegg er det ikke ødelagt av varmebehandling, men øker bare. Bare det bør tas i betraktning at dette stoffet er fettløselige, noe som betyr at tomater må fylles med vegetabilsk olje.

Det finnes i disse mini-tomater og hormon seratotin, som har en positiv effekt på humør og fungerer som en såkalt anti-depressant. Bruken av disse grønnsakene gjør at du kan fylle ut tapet av mineraler til rett tid, dette er spesielt viktig i vinterperioden. På grunn av krominnholdet gir disse tomatene en mulighet til raskt å tilfredsstille sult.

Det er kalium i disse tomatene, som er veldig bra for hjertet, og det bidrar til å fjerne overflødig væske fra kroppen. I tillegg er denne grønnsak preget av lavt kaloriinnhold, noe som betyr at det kan brukes under vekttap.

Matlaging

Kerrytomater er spesielt populære i middelhavsretter, det er veldig vanskelig å finne en tallerken som ikke inneholder disse grønnsakene. Ganske ofte blir de brukt i salater og konserver. Noen varianter av denne grønnsaken er ment for tørking, jeg bruker slike tomater til å lage forskjellige retter, for eksempel supper, pizza, etc.

Kerrytomater er mye brukt i matvarer fra Spania, Frankrike og Italia. De legges til salater, og gjør også meget smakfulle sauser. Vakre og uvanlige tomater brukes til å dekorere et stort antall retter.

Fordelene med kirsebærtomater og behandling

Fordelene med kerrytomater kan observeres i det generelle tap av styrke, så vel som i sykdommer i hjertet og blodkarene. I tillegg vil denne grønnsaken bidra til å takle problemer i mage-tarmkanalen, så vel som med anemi. Siden sammensetningen av tomater inneholder sink, vil vanlig forbruk av kirsebærtomater bidra til rask helbredelse av sår og snarere rask dannelse av nye hudceller.

Kirsebær tomat skade og kontraindikasjoner

Harm cherry tomater kan bringe folk med metabolske forstyrrelser. Å forlate denne grønnsaken koster mennesker med magesårssykdom, siden de organiske syrer som er inneholdt i det, kan irritere slimhinnene, og dermed forhindre utvinning. Allergi sufferers av røde frukter og grønnsaker har også kontraindikasjoner til bruk av denne grønnsaken. Reduser mengden av kirsebærtomater som er konsumert, trenger personer med gallesteinsykdom.

Oppskrifter for matlaging c foto

Vegetar borsch med pommes frites - hvordan lage mat?

Kirsebær tomater

Kerrytomater er kjent for sin lille størrelse. Faktisk er vekten av en frukt ca 25-30 gram, som er sammenlignbar med store bær. Disse tomater har fått navnet fra "kirsebær" som i oversettelse fra engelsk betyr "kirsebær".

Til salgs i mat blir slike tomater dyrket i industriell skala i Tyrkia, Holland, Spania, hvor de vanligvis faller på bordet vårt.

For første gang ble kirsebærtomater oppdrettet i 1973, da oppdrettere reduserte modningen av tomater under varme forhold. Siden da har mange varianter dukket opp. Forskjellige varianter av kirsebærtomater varierer i forskjellige farger (fra nyanser av rød og rosa til gul), former (langstrakt, sfærisk, tårneformet) og smaker. Smaken av disse tomatene kan være klassisk, og det finnes dessert søte varianter av kirsebærtomater, inkludert smaker av forskjellige bær og frukt - bringebær, blåbær, meloner, etc.

Planter av disse tomater er veldig dekorative, de er til og med vant til å dekorere hager og hytter hjemme. Kerrytomater er høye eller korte. De bærer frukt godt både i åpne bakkenforhold og i drivhus, på vinduskarmen. Planter kan plantes i åpen bakke bare etter at trusselen om den siste frosten har gått. For dyrking i romforhold, bør du velge varianter av kirsebærtomater med størrelsen på en voksenbusk opp til 40 cm.

Tall tomater danner pensler opp til en meter. På den ene siden, i gjennomsnitt, om lag 18 frukter modnes. Med umodne frukter ser de ut som klynger av svært store druer. Uten støtte er det svært vanskelig for slike forgreningsplanter å vokse; tynne pinner blir vanligvis brukt som støtte.

Kerrytomater kan absolutt ikke stå for mangel på fuktighet, de trenger å bli vannet hver dag. Det er viktig å høste i tide, da umodne tomater ikke vil være søte nok, og overfylte faller vanligvis på bakken.

Nyttige egenskaper av kirsebær tomat

Kirsebærtomater er en kilde til organiske syrer, vitaminer i gruppe B, C, E, sporstoffer - kalsium, kalium, jern, fosfor, etc. Bruken av kerrytomater er også i normaliserende metabolisme, noe som reduserer kroppens aldring.

Kerrytomater inneholder lycopen - en organisk substans som gir dem en rød farge. Lycopen er en veldig sterk antioksidant, det er i stand til å forhindre utseende av kreft i spiserøret, magen, tarmene og lungene. Kerrytomater er spesielt verdifulle når de brukes i tilfeller av kreft hos de kvinnelige kjønnsorganene.

Det er observasjoner at kirsebærtomater reduserer forekomsten av kardiovaskulære sykdommer. Siden lycopen er en fettløselig substans, er det bedre å bruke dem med vegetabilsk olje eller rømme, for maksimal nytte av kerrytomater. Det er karakteristisk at varmebehandling ikke ødelegger lykopen i sammensetningen av kerrytomater.

Kaloriinnholdet av kerrytomater i fersk form er ca. 16 kcal pr. 100 g, marinert ca. 18 kcal pr. 100 g produkt. Dette er ikke overraskende, fordi opptil 90% av deres sammensetning er vann. Slike kalorier med lavt kaloriinnhold kan tilskrives kategorien diettprodukter som kan anbefales for fedme og problemer med overflødig vekt.

Det er kjent om egenskapen til kerrytomater for å forbedre humøret og motvirke depresjon.

Kirsebær Tomater

Den smakfulle smaken av kirsebærtomater er verdsatt av kjøkkenene i forskjellige land, men oppskrifter med kirsebærtomater i italiensk mat er spesielt varierte.

Dekorativt utseende og utmerket smak - hovedargumentene for ferske kirsebærtomater. De er perfekte for å dekorere noen rett, med deres bruk kan du lage deilige salater og snacks. På grunn av sin lille størrelse blir disse tomater ofte lagt til, noe som gir salater et uvanlig utseende. Det er et godt tilsetningsstoff til kjøttretter, pizza.

Kerrytomater kan lagres fersk for mye lenger enn vanlige tomater. I tillegg er de gode i marinert, saltet form. For langtidsoppbevaring kan de til og med tørkes, og deretter tilsettes som en dressing for supper og side retter.

Kontraindikasjoner til kirsebærtomater

Til tross for alle fordelene med kerrytomater, bør de brukes med forsiktighet hos personer med ulcerative lesjoner i mage-tarmkanalen og pankreatitt (betennelse i bukspyttkjertelen). Til tross for at kirsebærfrukt har mindre organiske syrer og mer sukker enn vanlige tomater, kan de øke surheten i magesaften. Vanligvis anbefales det å spise opp til 8 - 9 stykker kirsebærtomater per dag.

Konsumet av kerrytomater bør være begrenset til personer med betydelige metabolske forstyrrelser, samt med en predisponering for allergiske reaksjoner.

Kirsebær tomater

Kerrytomater er en rekke vanlige tomater. Tomater fikk navnet sitt fordi de ligner kirsebær i utseende. Denne rekke tomater ble avlet i Israel, men i dag dyrkes kirsebær over hele verden, og ikke nødvendigvis i hagesenger - en vinduskarpe passer også for en upretensiøs grønnsak.

Sammensetning og egenskaper

Kerrytomater inneholder en stor mengde næringsstoffer. Denne rekke tomater er rik på askorbinsyre, vitamin B, vitamin A, K, E. Vegetabilsk er en kilde til nyttige makronæringsstoffer, det har mye magnesium, fosfor, kalium og kalsium. Kirsebær har mye jern, jod og kobber.

Tomater av denne sorten er verdsatt ikke bare for vitamin- og mineralsammensetningen, men også for smaken. Interessant, smaken av kirsebærtomater kan være annerledes. En type kirsebær smaker som en klassisk tomat, den andre har en søt "dessert" smak. Kirsebær er lagt til salater, de er laget i sauser, tørket, tørket, marinert. Små tomater synes å være laget for å dekorere sine retter, som kokkene gjør.

Kalori og næringsverdi per 100 gram

De gunstige egenskapene til kerrytomater er direkte relatert til vitamin- og mineralsammensetningen av grønnsaker. Tomater er en kilde til viktige stoffer for kroppen. Vegetabilsk vil bidra til å takle sammenbruddet av styrke, vil ikke tillate avitaminose å utvikle, vil bidra til å styrke immuniteten. Tomater reduserer aldringsprosessen, normaliserer metabolisme, har en antioksidant effekt. Kerrytomater er nyttige for fordøyelsessykdommer, hypertensjon, anemi. Grønnsaken har et minimum av kalorier, så det kan bli inkludert i dietten.

Kersertomater er skadelige for magesår, gastritt, pankreatitt. Du bør ikke misbruke de velsmakende og sunne grønnsakene: Tomater kan øke nivået av surhet i magen, provosere slimhinnene og forårsake allergier.

Kan et barn få en kirsebærtomé, og fra hvilken alder kan en grønnsak bli introdusert i dietten? Dette spørsmålet er relevant for mange foreldre. Fordelene med kirsebærtomater er enorme: ved hjelp av en velsmakende grønnsak kan du lett kompensere for mangel på vitaminer, øke immuniteten og unngå utvikling av anemi hos en baby. Det er for tidlig å introdusere kerrytomater i barnediet, fordi alle varianter av tomater er allergifremkallende produkter. I tillegg kan babyens fordøyelsessystem ikke klare den ekstra belastningen i form av syrer. Bekjennelse med grønnsaker bør utsettes til det øyeblikket barnet er 8 måneder gammelt.

For avhengighet til kerrytomater er skadelig for et barn i en tidlig alder, faktisk, som noe annet produkt. Grønnsaker bør utelukkes fra kostholdet til barn med magesår.

Kirsebær tomater

Små klynger av scarlet tomater kalles kirsebær. Vertene av hele verden elsker dem for deres raffinerte smak og estetiske utseende, derfor i alle salater er disse fruktene velkommen gjester. Navnet på grønnsaker er direkte relatert til deres kompaktitet, som ble oppnådd på grunn av bremsing av modning. Fordelene med kerrytomater skyldes det faktum at selv slike produkter blir lagret lenger enn vanlige tomater. Dette betyr at mineraler og vitaminer forblir intakte, selv etter behandling av frukten. I tillegg er kirsebæret ideelt for diett, fordi lavkalorien og søt bærsmaken ikke lar jentene likegyldige.

Kirsebær Tomater Beskjær

Innhold:

struktur

  1. Overraskende er slike komponenter som sukker, vitaminkompleks og antioksidanter inneholdt i dobbelt mengde kirsebær, sammenlignet med en standard tomat. Derfor er små tomater den beste forebyggingen av vitaminmangel i vinter.
  2. Blant mineraler i sammensetningen av kirsebær er kalium, som regulerer vannbalansen i kroppen og er ansvarlig for hjertet. Jern blir et hjelpemiddel for anemi, og magnesium øker motstanden mot kulde. Vanlig forbruk av slike tomater metter en person med kalsium, noe som styrker bein. For assimilering av dette elementet tilsvarer vitamin K, som også er i produktet. Det stabiliserer også arbeidet til nyrene.
  3. Hjelp for å bevare figuren med kirsebær har ikke bare fordi deres kaloriinnhold er minimal. Faktum er at fosfor i deres sammensetning akselererer metabolske prosesser. I sin tur, krom, tilfredsstiller sult og tillater ikke appetitt å komme igjen raskt. Organiske syrer har en positiv effekt på stoffskiftet og fordøyelsessystemet.
  4. Barn og gravide jenter anbefales å bruke kirsebær på grunn av det høye innholdet av biologisk aktive stoffer. Disse er ascorbinsyre, vitaminer fra gruppe B, og også vitamin E. I tillegg inneholder tomater niacin og karoten. Forresten, forbedrer denne grønnsaken oppfatningen av vitamin D, slik at den kan spises før du går i solfylt vær.
  5. Den vanlige innlemmelsen av kirsebær i det vanlige dietten vil tillate deg å legge til kroppen et naturlig antidepressivt middel - serotonin. Hans nærvær tillater deg å gi positive følelser og beskytte deg mot stress med depresjon.
  6. En av de viktigste komponentene i små tomater er lycopen. Dette er ikke bare et naturlig fargestoff som gjør tomater lyse skarlagen, men også en sterk antioksidant. Det er lycopen som forhindrer utseendet av ondartede svulster, dvs. hindrer kreft i mage, lunge, spiserør, tarm. Kirsebær er spesielt nyttig for kvinner dersom det er sjanse for kjønnsekologi. I tillegg beskytter lycopen mot patologier i det kardiovaskulære systemet. Det skal bemerkes at dette stoffet ikke er løselig i vann, siden det er en karotenoid. Lycopen er kombinert bare med fett, men du trenger ikke å bekymre deg for at kaloriinnholdet i parabolen vil stige på grunn av dette. Det er nok å fylle tomater med rømme, krem, ost eller litt olje. Forresten, når det utsettes for høye temperaturer, øker egenskapene til dette stoffet bare.
  7. Blant makronæringsstoffer i kirsebær er svovel og natrium også verdt å merke seg. Sporelementer er representert av fluor, mangan, jod, bor, sink.
Tomater i en håndflate

effektivitet

Generelt, fordelene med kompakte kirsebærtomater sammenfaller med egenskapene til store tomater. For en start er det verdt å merke seg deres hjelp til forventende mødre. Den universelle kombinasjonen av vitaminer og mikroelementer gjør det mulig å ikke bekymre seg for riktig utvikling av muskler og bein i babyen. I tillegg vil bruken av kirsebær løse eventuell mangel på mineraler.

Med uregelmessig arbeidstid og kronisk utmattelsessyndrom bør små tomater også inngå i dietten. De bringer kroppen raskt til tone og gjenoppretter styrke. Kirsebær kan brukes til anemi, vaskulære og hjertesykdommer, mageproblemer.

Ofte foreskriver næringsdrivende disse grønnsakene for bedre vektkontroll. Suksessen med riktig ernæring gir ikke bare lavt kaloriinnhold, men enkle salater med tomater og epler er svært populære i dag. Fersk kirsebær er 90% laget av vanlig vann, og deres evne til å øke metabolismen kan brukes til behandling av forstoppelse.

I dag anbefales små tomater å bruke de som lider av aterosklerose, hypertensjon, diabetes, nyresykdom. Grønnsaker har en positiv effekt selv på personer med gikt. Det vil være nyttig for jenter å lære at kirsebær kan brukes til å skape kosmetikk. Tomater eliminerer rynker, gjør huden frisk og tonet. Vanlige ansiktsmasker kan gjenopprette jevn farge og eliminere mørke sirkler under øynene. Siden det er mye sink i kirsebær, regenererer de hudceller og akselererer stramming av riper og sår.

restriksjoner

Selvfølgelig tiltrekker minimumsinnholdet av kirsebærtomater folk som er ivrige etter å gå ned i vekt. Men hvis du ikke vil skade kroppen, må du alltid høre på råd fra eksperter som snakker om ulike kontraindikasjoner.

Tomater kan ikke spises i et volum på mer enn 100 gram per dag, hvis en person har mage eller tarmssår. Det handler ikke bare om akutte stadier, men også om remisjon. Årsaken til en slik forsiktighet er at organiske kirsebær syrer er inkludert i kirsebær, noe som irriterer slimhinnen.

For å begrense bruken av tomater bør det være personer som har alvorlig nedsatt metabolisme. På grunn av den røde fargen anbefales ikke grønnsaker for personer med allergiske reaksjoner. Ellers unngå ikke kløe og rødhet.

Enhver rekke tomater har en sterk koleretisk effekt, så folk med gallesteinsykdom og nyreproblemer bør ikke spise mye kirsebær. Gravide jenter må vurdere at tungt forbruk av tomater kan føre til diaré.

Separat er å si at noen mennesker kjøper umodig kirsebær, og håper på et mulig lite kaloriprodukt. En slik stilling er ikke bare feil, men også farlig. Faktum er at en umodig tomat har en viss mengde giftstoffer. De forverrer endokrine sykdommer, og hos friske mennesker forårsaker de dårlig fordøyelse og sterk kolikk.

Hvordan er kirsebærtomater nyttig?

På hyller av butikker og markeder i flere år solgte allerede børster av små kirsebærtomater. De er velstelt og er en del av mange middelhavsretter. Noen gartnere begynte å dyrke dette utvalg av tomater i sitt område. I utgangspunktet var de røde, men nå har varianter av forskjellige farger blitt avlet (gul, svart, grønn, rosa, burgunder). Vurder hvilke fordeler disse tomatene gir, deres mulige skade, hvordan du velger når du kjøper.

Kalori og sammensetning

Kirsebærtomater tilhører matvarer med lavt kaloriinnhold: 100 g inneholder kun 18 kcal.

Deres ernæringsmessige verdi er som følger:

  • karbohydrater - 3,92 g;
  • proteiner - 0,88 g;
  • fett - 0,2 g;
  • kostfiber - 1,2 g

Energiværdien er 76 kJ.

Fordel og skade

Du vil få størst mulig nytte av høykvalitets, fullfodret frukt. Denne grønnsaken er veldig nyttig, men i noen tilfeller kan det være skadelig.

Fordelene med tomater

Den rike sammensetningen av disse små tomatene bestemmer tilstedeværelsen av følgende nyttige egenskaper:

  • inneholder en liten mengde kalorier, forbedrer metabolismen og er en del av mange losse dietter;
  • antioksidanter inneholdt i frukt bidrar til levetiden;
  • Lycopen beskytter kroppen mot kreft i mage, prostata og lunge, og er også et forebyggende tiltak for utbruddet av grå stær;
  • en stor mengde vitamin A og karoten har en positiv effekt på synlighetens organer;
  • bruk av tomater har en positiv effekt på kardiovaskulærsystemet, er forebygging av aterosklerose;
  • små tomater hever humør på grunn av tilstedeværelsen av hormonet serotonin, samt bidrar til å bekjempe depresjon.

Mulig skade

Disse fruktene har praktisk talt ingen kontraindikasjoner, men i noen tilfeller kan de være skadelige:

  • i nærvær av allergier kan allergiske reaksjoner oppstå;
  • under forverring av pankreatitt, bør de utelukkes fra menyen, og i resten av tiden forsynes nøyaktig;
  • i nærvær av sår og økt surhet i magen bør unngå å spise denne grønnsaken;
  • med forsiktighet må du bruke tomater for personer som har stein i galleblæren;
  • deres bruk for gikt og nyresykdom på grunn av tilstedeværelsen av oksalsyre bør begrenses.

Utvalgsregler

Ved kjøp av kirsebærtomater anbefaler eksperter at du tar hensyn til følgende punkter:

  • frukt aroma må være mettet, dets fravær betyr at tomater blir plukket umodig;
  • ditt valg bør stoppes på tomater av samme størrelse uten skade, tegn på rotting, flekker og mørke punkter;
  • Tomatenes overflate må være tett og elastisk;
  • Fruktens farge skal være ensartet;
  • hvis stammen er grønn, betyr det at tomaten ikke er modnet og har modnet etter høsting;
  • for tett og tykk skille på en tomat signalerer vanligvis bruken av nitratforbindelser;
  • for myk til berøring, frukten indikerer at den har overripe;
  • sur lukt indikerer forfallsprosessen;
  • Hvis grønne striper er litt synlige under huden på en tomat, indikerer dette bruken av kjemikalier for å vokse;
  • overdreven glans på overflaten av fosteret signalerer bruk av paraffin eller en spesiell sammensetning for å bevare presentasjonen, disse stoffene er vanskelige å vaske av, de kan forårsake tarmkjøtt.