Hoved > Urter

Kosthold for gastritt

Kosthold for gastritt i magen gjør det mulig å oppnå en terapeutisk effekt uten muligens medisinsk behandling, som gunstig påvirker andre organer og systemer.

Mat for gastritt eller magesår avhenger av surheten, graden av skade på slimhinnen, tilstedeværelsen av andre sykdommer. Derfor, før du tar opp en diett, er det bedre å ha en gastroskopi av den øvre fordøyelsesdelen.

Kosthold for gastritt er en balanse mellom det mest gunstige og fulle måltidet. Samtidig bør matinntaket være vanlig - du må spise ofte og sakte, fordi syke mage lettere å takle en liten mengde mat.

Hva kan du spise med akutt gastritt?

  • På den første dagen er det bedre å avstå fra mat. Det er mulig og nødvendig å drikke, men bare kjølig te, mineralvann uten gasser.
  • Fra og med den andre dagen, bør kisler, flytende porrer (helst havregryn), flytende potetmos i vann, og mykkokte egg være inkludert i dietten.

En slik streng diett er utformet for perioden med forverring av sykdommen, og i fremtiden bør dietten gradvis utvides. Personer med lav syreproduksjon må spise mer matvarer som øker utgivelsen av saltsyre, og de med høy syreformasjon må gjøre det motsatte.

Produkter som litt stimulerer utskillelsen av magesaft

  • Drikkevann, mineralvann uten gass, svak te;
  • kyllingost, sukker, ferskt hvitt brød;
  • godt kokt kjøtt og fersk fisk;
  • grønnsaker, tilberedt i form av potetmos (poteter, blomkål, rutabaga, gulrøtter);
  • ikke veldig sterke vegetabilske supper, så vel som frokostblandinger.

Produkter som sterkt stimulerer produksjonen av magesaft

  • alle alkoholholdige og karbonerte drikker;
  • kaffe, fettfattig kakao;
  • godt salte retter;
  • eggeplomme;
  • sterke, rike kjøttbøtter
  • svart brød;
  • hermetikk;
  • ulike krydder;
  • alle stekt, røkt, marinert.

Matpassasjehastighet

Også for å lette arbeidet i magen er det ikke nødvendig samtidig å ta flytende og tett mat. For eksempel, etter at du har spist grøt til frokost, er det bedre å drikke te ikke tidligere enn 1,5 timer. Det anbefales ikke å kombinere matvarer som er rik på protein (kjøtt, stekt ost, melk) med matholdige karbohydrater (melprodukter, poteter). Maten spist i seg selv påvirker den lokomotoriske aktiviteten til magen, det vil si når maten transporteres fra magen til tarmene.

Væske og pasta mat forlater magen raskere enn solid. Og spesielt lenge forblir i magen rosiner og svisker. Derfor, i løpet av de første 2 månedene fra starten av akutt gastrit, er det bedre å ikke spise dem.

Karbohydrater fjernes raskere fra magen, proteiner er langsommere, og fett forblir den lengste. Fett har liten effekt på utskillelsen av magesaft, men de øker tiden der maten er i magen, fordi fett er vanskelig å bryte ned. Derfor, i perioden med forverring av fett, er det bedre å nekte (litt vegetabilsk olje er tillatt, ca 2 ts per dag).

Jo lenger maten er i magen, jo mer saltsyre slippes ut.

Det er også nødvendig å ta hensyn til at det er vanskelig for en syke mage å takle grovfibre, som er rikelig med hvitkål, rogn, reddik, epleskall, bær med grove skinn (krusbær, vinmarker, druer, datoer) og også i fullkornsbrød.

Funksjoner av dietten med lav surhet

Ved begynnelsen av sykdommens forverring observeres en streng diett. Målet med dietten er å redusere betennelse. Og først da kan du gradvis begynne å stimulere utskillelsen av magesaft.

Hva kan du spise og drikke med lav surhet?

  • Løs te, kan være med melk;
  • vann med sitron og sukker;
  • hvite kjeks;
  • skilt krem;
  • tørre kjeks;
  • litt smør;
  • fersk cottage cheese;
  • mykkokte egg;
  • damp omeletter;
  • grønnsaker, frukt og ertesupper;
  • grøt, kokt mykt kjøtt;
  • lavt fett kokt fisk;
  • steam cutlets;
  • kokt kylling;
  • pasta;
  • grønnsaker og grønnsaker i form av potetmos (ekskludert sorrel og spinat);
  • søte varianter av bær (bringebær og jordbær);
  • søt revet frukt og syltetøy;
  • geléer, kompotter;
  • bær og frukt ikke-sure juice;
  • ikke-skarpe varianter av ost.

En slik diett er observert i ca 3 uker, avhengig av helsetilstanden. Under påvirkning avtar betennelse, smerte forsvinner. Og når alvorlighetsgraden av prosessen har gått ned, kan du begynne å gradvis stimulere dannelsen av saltsyre. Dette bør gjøres gradvis. Begynn å lage kjøttbøtter sterkere, ikke dårlig å kutte sild, saltet agurk til middag. Hvis mulig, lage en kaviar sandwich. En halv time før et måltid, drikk et halvt glass fortynnet sitronsaft godt.

Du kan spise stekte matvarer, men du må steke uten å breading (ikke kast i egg og brødsmuler). Fra urter på dette tidspunktet, begynn å ta bitterhet. De øker appetitten og smaken. Mat må fortsatt være godt tilberedt, tørket. De anbefaler også å behandle gastrit med koumiss. Derfor, om mulig, drikk koumiss fra hoppemelk. Vel stimulerer magesekresjon og kvass. Men du bør ikke bli involvert i det, fordi det kan forbedre gassformasjonsprosessene. Du kan drikke kaffe, men ikke mer enn 1 kopp per dag.

Hva er forbudt å spise og drikke med lav surhet?

  • Krydret retter;
  • ferskt brød;
  • søte kaker;
  • fett og stramt kjøtt;
  • helmelk;
  • produkter med grovfibre (kål, rosiner, svisker).

Med videre utvidelse av kostholdet tillatt en sterkere te, kakao, kefir. Pass på å lytte til ditt velvære. Etter en jevn forbedring i den generelle tilstanden (vanligvis 2-2,5 måneder etter sykdommens begynnelse), utvider kostholdet så mye at du kan spise nesten alt, unntatt røkt kjøtt, fett kjøtt og fisk og fett. Ikke misbruk krydder, salt, kål, druer. Til frokost og lunsj må det være varme retter, og til middag kan du spise 20% av alt spist om dagen.

Eksempelmeny for perioden for eksacerbasjon

  • Frokost: grøt og svak te med melk.
  • Den andre frokosten: et bakt eple.
  • Lunsj: kjøttkraft med kjøttboller; bokhvete frokostblandinger; kompott.
  • Middag: vegetabilsk puree; fersk cottage cheese, kan være med syltetøy.
  • For natten: et glass kefir med hvite kjeks.

Funksjoner av dietten med normal eller surhet

I de første 2 ukene etter forverringen er dietten nesten den samme som for gastrit med lav surhet. Men i dette tilfellet er det bedre å bruke mer helmelk og meieriprodukter, siden melk kan normalisere økt surhet.

Melk. Noen mennesker kan ikke drikke melk. Noen ganger forårsaker det oppblåsthet, diaré, etc. I slike tilfeller er det i begynnelsen av behandlingen bedre å ta fortynnet melk, det vil si legge det til te. Melk må være varm og drikke, det skal være litt. Hvis disse tiltakene ikke hjelper, blir melk erstattet av slimete supper.

Metoden for matlaging av slimete supper

25 g mel eller korn, helst havregryn, i 600 ml vann legges på brannen og kokes til suppen kokes bort til 250-300 ml. Deretter gni den gjennom en sigte, sett 1 kokt eggeplomme, du kan legge til krem, og før servering tilsetter du 15 g smør.

All mat skal gni, hakket, varm. For å utvide kostholdet i 1,5-2 uker, velg de produktene som har liten effekt på utskillelsen av magesaft. Kjøttkraft bør være svakt. For å gjøre dette, legg kjøttet i et stykke kokende saltet vann. Prinsippet om hyppig og fraksjonal kraft er også bevart. Kjøtt er best å lage kjøttboller og queneller.

Hva kan du spise og drikke i den akutte perioden?

  • Rusker av hvitt brød, supper på slimete buljong med tilsetning av moset korn;
  • egg-melk blandinger;
  • kjøttboller, kjøttboller, dumplings, soufflé av fettfattig kjøtt, fjærfe og fisk, dampet eller kokt i vann;
  • Melk revet porridge fra forskjellige korn, bortsett fra hirse;
  • mykkokt egg, damp omelett, gelé, gelé, juice fra søte frukter og bær;
  • sukker; honning;
  • melk, krem;
  • ferskt tilberedt hytteost med melk og sukker;
  • ostemasse gryteretter;
  • te med melk og krem;
  • avkok av vill rose med sukker.

Dietten bør være rik på proteiner, fordi de tjener som et materiale for gjenoppretting av magesceller.

Egg er en utmerket og rimelig kilde til animalsk protein for kroppen, fordi sammensetningen av eggprotein er nær proteiner i kroppens vev og absorberes godt. Det er bedre å spise mykkokte egg og i posen, som hardkokte egg sover lenge i magen.

I stedet for ferskt svartbrød er det bedre å ha tørket i ovnsbeskyttelsen, fordi de blir tørre og smuldre når de tørkes i ovnen. Det er svært viktig å legge til vegetabilsk olje til mat, da det akselererer helbredelsen av ulike skader på mageslimhinnen, som er så hyppige med denne typen gastritt.

Hva er forbudt å spise og drikke med normal eller høy surhet?

Fra kostholdet bør utelukkes:

  • pickles, marinader, krydret krydder;
  • rik kjøtt og fiskesupper;
  • stekt mat;
  • gjærte melkprodukter;
  • kaffe;
  • svart brød;
  • salt;
  • alkoholholdige drikker.

Eksempelmeny for perioden for eksacerbasjon:

  • Frokost: damp omelett; mashed havregryn melkegrøt; te med melk.
  • Den andre frokosten: melk med rusks.
  • Lunsj: gulrot-potet suppe; Steam kjøttpatties med potetmos; fruktgelé.
  • Lunsj: melk.
  • Middag: kokt fisk med gulrotbetepuré; te med melk.
  • For natten: melk.

En viktig rolle i behandlingen av pasienter med kronisk gastritt er kosttilskudd. I perioden med forverring av sykdommen, manifestert av økt smerte og dyspeptiske sykdommer, er prinsippet om mekanisk, kjemisk og termisk sparing av stor betydning.

Måltider bør være fraksjonelle, 5-6 måltider om dagen, mat - moderat varmt, omhyggelig mekanisk bearbeidet.

Kosthold for kronisk gastritt

Ved kronisk gastritt med sekretorisk insuffisiens er diett 2 foreskrevet. Samtidig skal maten være fysiologisk komplett, variert i sammensetningen og inneholde matvarer som stimulerer magesyresekresjon og forbedrer appetitten, ofte redusert hos slike pasienter.

Til dette formål anbefales det:

  • supper på skumfisk eller kjøttboks;
  • fettfattig kjøtt og fisk;
  • dill, persille;
  • gjennomvåt sild;
  • svart kaviar

Pasienter har også lov til å:

  • foreldet rugbrød (hvis godt tolerert);
  • kokt;
  • stewed og bakte grønnsaker;
  • crumbly grøt på vannet eller med tilsetning av melk;
  • mykkokte egg;
  • ikke-skarpe oster;
  • fettfattig skinke;
  • frukt og grønnsaksjuice;
  • ikke-stive epler.

Produkter som krever langvarig fordøyelse i magen, irriterer slimhinnen og forbedrer gjæringsprosessen i tarmen, anbefales ikke:

Ikke anbefalte produkter:

  • fett kjøtt og fisk;
  • krydret og salt retter;
  • kalde drikker;
  • fersk hvitt og svart brød;
  • fersk bakverk;
  • En stor mengde kål og druer.

Melk. Pasienter som lider av kronisk gastritt med sekresjonsvansker, tolererer ofte dårlig melk. I slike tilfeller kan du anbefale sure melkeprodukter (kefir, yoghurt), cottage cheese (fersk eller i form av gryteretter, pudding).

Når slanking tar hensyn til den generelle tilstanden i mage-tarmkanalen.

Når du velger kosthold, er det nødvendig å ta hensyn til samtidige sykdommer i bukspyttkjertelen, galleblæren, tarmene. Dermed er dietten 4 foreskrevet, og i nærvær av symptomer på kronisk cholecystititt eller pankreatitt, diett 5 med unntak av helmelk og begrensning av friske grønnsaker og frukt.

Varigheten av diettbehandling bestemmes individuelt.

En strengere diett, anbefalt under forverring av sykdommen, ordineres vanligvis i 1-2 måneder.

De grunnleggende prinsippene for en bestemt diettpasient må følge i mange år.

Formen og sykdomsforløpet

Mat for gastritt er avhengig av sykdomsform og sykdom. Ved akutt gastritt og forverring av kronisk, vises en streng diett (se diett for hyperacid gastritt), og i remisjonfasen av kronisk gastritt, kan dietten bli utvidet. For enhver type gastritis, er alkohol, røyking, stekt, fett, salte mat utelukket kategorisk.

Hva kan du spise med hyperacid gastritt

  • Lette fettvarianter av kjøtt kokt: kylling, due, kanin. Det anbefales å hakke kjøtt flere ganger gjennom en kjøttkvern eller forsiktig og sakte tygge.
  • Fettfattige varianter av fisk: torsk, hake, rosa laks;
  • Grønnsakpuré, revet grønnsaker: poteter, gulrøtter, rødbeter, unge erter;
  • Fruktpuréer, gelé, compotes: jordbær, bringebær, epler;
  • Kashi, godt kokt myk i vann (semolina, havregryn, ris)
  • Mørk, fersk, lett fett hytteost;
  • Ferskt tilberedt kåljuice;
  • Alkalisk mineralvann (Borjomi) anbefales: ett glass en time før måltider.
  • Det er nødvendig å være særlig oppmerksom på inntaket av proteinmatvarer - proteiner tjener som ramme for dannelse av nye celler.

All mat skal være minimal krydret og saltet. Måltid utføres i små porsjoner med jevne mellomrom (5-6 ganger om dagen).

I hypoacid gastritis (gastrit med lavt surhetsgrad, atrofisk gastritt), er et viktig punkt i dietten å stimulere magesekresjon.

Måltider bør tas på bestemte timer (en streng måltidsplan normaliserer utskillelsen av magesaft). Mat bør føre til appetitt, mottaket skal foregå i en avslappet atmosfære uten hastverk. Det er viktig å tygge maten grundig: På den ene siden vil knust mat ikke traumatisere mageslimhinnen, derimot, mens vi tygger, produseres en stor mengde magesaft og spytt, noe som bidrar til den beste opptaket av mat.

Når hypoacid gastritt bør utelukkes:

  • Alkohol.
  • Produkter stekt i smør, bakte retter.
  • Salty, krydrede retter.
  • Sopp, grovt strøt kjøtt.
  • Kål, druer og druesaft.

Hva kan du spise med hypoacid gastritt:

  • Kjøtt: Kaninekjøtt, Kylling i form av kokt kjøtt, Magerboller, Kjøttboller; kjøtt buljong, øre;
  • Fiskfilet fra fettfattig fisk;
  • Grønnsakpuré, revet grønnsaksalat fra poteter, rødbeter, gulrøtter, courgetter, spinat;
  • Rømme, kefir, cottage cheese, melk, ost;
  • Fruktjuice (unntatt drue), compotes, dogrose, svart currant;
  • Mineralvann 20-30 minutter før du spiser.

Måltid utføres minst 5 ganger om dagen. Medisinsk ernæring observeres i ytterligere 2-3 måneder etter forverringen. Pasienten skal være i en avslappet atmosfære, med forholdene for god hvile og søvn. Anbefalt inntak av vitamin- og mineralpreparater.

Kosthold for kronisk gastritt

Grunnlaget for terapeutisk behandling av pasienter med kronisk gastritt er diettregimet, som avhenger av sekresjonsfunksjonen i magen, den generelle tilstanden til pasienten og sykdomsfasen. Det skal huskes at medisinsk ernæring i kronisk gastrit er primært ernæringen til en syke person, og sikrer sitt fysiologiske behov for matredienser.

Samtidig er et spesielt utvalgt og spesielt behandlet produktkompleks en behandlingsmetode som påvirker ulike patogenetiske mekanismer av sykdommen. Derfor bør ethvert diett foreskrevet til en pasient dekke sitt fysiologiske behov for en rekke matvarer og dessuten å tilfredsstille det økte behovet for en rekke næringsstoffer som skyldes en sykdom (for eksempel i vitaminer, mineraler, proteiner, jern, etc. ).

Utnevnelsen av fysiologisk defekte dietter er tillatt i en kort periode, hvor behovet kan skyldes en skarp dysfunksjon i fordøyelseskanalen (for eksempel forverring av kronisk gastritt).

Kostholdet er valgt i henhold til den kvalitative sammensetningen (inneholder et bestemt sett av produkter), i henhold til metoden for matlaging (type varmebehandling - steking, koking, damping, baking i ovnen, slipingsgrad).

I kosttilskudd i kronisk gastritt, temperaturen på maten og graden av mekaniske og kjemiske effekter på slimhinnen og glandularapparatet i magesekken.

Det skal huskes at retter med en temperatur under 15 ° og over 57-62 ° C er irriterende, og kalde retter tatt på fasting øker tarmperistaltikken på grunn av refleksvirkningen fra termoreceptorene i magen. De mest likegyldige i denne forbindelse er retter som har en temperatur på 37-38 ° C.

Den mekaniske effekten av mat bestemmes av dens volum, grad av sliping, konsistens, varmebehandlingsmetode.

Ved utarbeidelsen av et balansert kosthold er det nødvendig å ta hensyn til at hele daglig diett skal være ca 3 kg. Samtidig står 25-30% av det totale kaloriinnholdet for den første frokosten; 10-15% - for den andre frokosten; 35-40% til lunsj og 15-20% til middag.

Hvis pasientens tilstand krever mekanisk sparing i fordøyelseskanalen, er hele daglig ration delt inn i 5-6-8 porsjoner.

I noen tilfeller har det vært en mindre mekanisk effekt på magen, noe som har til formål å redusere vekten av det daglige kostholdet og utnevnelsen for en periode med væske og pasta.

Pasienter med kronisk gastritt må vite at stekt mat har størst mekanisk effekt på mageslimhinnen. I mindre grad har denne effekten en oppvaskbakke i ovnen. Rettene kokt i vann og dampfat har minst mekanisk innvirkning.

Mekanisk sparsomt kosthold bør ikke inneholde bindevevsfibre. Derfor bør kjøttet rengjøres av sener og fascia og fjærfehud.

I tillegg bør mekanisk sparsomme dietter ikke inneholde matvarer som er rike på cellevegger (kli, helsemel, Poltava og Artek groats, belgfrukter, hirse, rødbeter, gulrøtter, grønne erter), eller deres mengde i kostholdet reduseres. Disse produktene gis bare kokt og loslitt.

Den kjemiske effekten av mat på mage-tarmkanalen er bestemt av innholdet av organiske syrer, essensielle oljer, ekstrakter, salt, karbondioksid og vannløselige sukkerarter.

Hva du kan spise med gastritt i magen, lage en liste

For å kunne inkludere i diettmenyen alt du kan spise i magesekken, må du vite en detaljert liste over matvarer som er tillatt under sykdommen. Overholdelse av de nødvendige regler for sunt spising vil bidra til å raskt overvinne sykdommen. Riktig valgt mat for gastritt kan kurere sykdommen.

Hvordan spise under gastritt - 11 grunnleggende prinsipper

  1. Først er det nødvendig å observere en diett, unngå lange pauser mellom måltider. På dagen skal spises 5-6 ganger og i små porsjoner.
  2. Det anbefales ikke å kombinere inntaket av flytende og faste produkter (for eksempel suppe og kjøtt).
  3. Ikke spis mat som stimulerer produksjonen av syre i magen (mettede kjøttpålegg av kjøtt, fisk, sopp).
  4. Å ekskludere produkter med fiber (kål, rogn, frukt og bær med grov hud).
  5. For enhver type gastritis er skarpe, røkt, marinert og stekt mat forbudt.
  6. Minimere bruken av salt.
  7. Avvis krydder og krydder.
  8. Ikke drikk alkohol, kaffe og te.
  9. Dietten bør inneholde proteiner, vitaminer i gruppe B, C, E.
  10. Mat bør være myk (suppe, potetmos, dampede grønnsaker).
  11. Drikk frukt søtsaft, mineralvann uten gass, gelé.

Strikt overholde dietten - hovedregelen, ellers vil det ikke være noe resultat, og sykdommen vil forverres: gastritis utvikler seg raskt til et sår, og selv risikoen for å utvikle magekreft er mulig.

Ofte provoserer den avanserte fasen av gastritt et brudd på leveren, bukspyttkjertelen og tarmen.

Hva å spise med gastritt? Mat til forskjellige former for gastritt

Med forverring av kronisk gastritt

Kaloriinnholdet i mat bør ikke overstige 3000 kcal per dag. Drikk ikke mer enn 1,5 liter. Maten skal hakkes. Siden den første og neste dag ledsages av magesmerter, reduseres appetitten. På denne tiden bør du drikke rikelig med væsker: varmt vann, svak te. Et par dager etter forverringen foreskriver gastroenterologer tabell nr. 1a. Kostholdet inkluderer: meieriprodukter og frokostblandinger med viskos, grønnsaker, semolina og risgrøt, potetmos. Maten bør være litt varm med minimal bruk av salt (10g per dag).

Tillatte produkter inkluderer:

  • viskøse korn;
  • egg (mykkokt);
  • meieriprodukter (skummet melk og fløte);
  • fermenterte melkeprodukter (fettaktig hytteost i en loslitt form, eller retter fra den);
  • vegetabilsk puree;
  • fra kjøtt - bare magert kjøtt (dampet soufflé og dampkoteletter);
  • Drikker: Svak melkete med sur og gelé.

Med gastritt med høy surhet

På samme måte som med sykdommens forverring, med gastrit med høy surhet, anses Tabell nr. 1 for å være det mest passende matalternativet. Ofte ordinerer legen Tabell 1b til pasienter - med mindre begrensning i valg av produkter og retter enn i Tabell 1-diett. Listen er oppdatert med følgende retter:

  • kylling bouillon med rusks, melkesupper;
  • frokostblandinger (havregryn, semolina, bokhvete, ris);
  • unge kokte eller dampede grønnsaker;
  • stekte egg;
  • kokt og hakket kjøtt og fisk i form av kjøttboller, kjøttboller og dumplings;
  • kjeks;
  • som en dessert - et bakt eple.

Med gastritt med lav surhet

Når gastrit med lav surhet reduserer surhetsinnholdet i magesaft, og evnen til å bryte ned mat, noe som forårsaker gjæring i tarmen.

Først av alt, når det slankes, bør ett måltid ta opptil 30 minutter, ettersom maten skal tygges grundig. Før du spiser, drikk et glass mineralvann uten gass. Kostholdet inkluderer:

  • magert kjøtt, fisk buljong;
  • flytende grøt;
  • frukt - epler, mandariner, appelsiner, pærer, blommer, fersken, aprikoser. Ikke kombiner med hverandre - en frukt om ettermiddagen, en om kvelden.
  • grønnsaker - brokkoli, gulrøtter, blomkål;
  • magert biff, fjærfe, fisk;
  • hjemmelaget sild i melk;
  • Det er viktig å bruke bifidobakterier: yoghurt, yoghurt, kefir, ryazhenka til 2,5%.
  • ost, omelett, kokt egg;
  • fruktdrikker, gelé, fruktjuicer, dogrose buljong, te med sukker.

Med atrofisk gastritt

Kronisk atrofisk gastritt i tillegg til den inflammatoriske prosessen, er preget av atrofi av slimhinnet og kvelvevevet - en reduksjon av antall kjertler og er en farlig form for gastritt, da det kan provosere magekreft.

Takket være ernæring i denne situasjonen, er det mulig å lette arbeidet i fordøyelsessystemet. Mat for atrofisk gastritt bør være hyppig, knust, i små porsjoner.

Med atrofisk gastritt bør brukes:

  • magert kjøtt og fisk;
  • lys kjøttkraft supper;
  • vegetabilske retter;
  • hvetebrød av mel av 1. og 2. klasse;
  • frokostblandinger (unntatt bygg og hirse);
  • fersk juice;
  • yoghurt, kefir, ryazhenka;
  • lege pølse;
  • frukt og bær i form av potetmos;
  • eggene.

Med erosiv gastritt

Anbefalingene for denne form for gastritt er som følger:

  • alle produkter som brukes må være fettfattige;
  • ernæring bør inneholde flytende slimete supper;
  • frokostblandinger (havregryn, semolina, ris er godt egnet);
  • vegetabilsk puree retter;
  • magert kjøtt;
  • hjemmelaget gelé, marshmallow, marshmallow er tillatt.

Strengt forbudt: bakverk, iskrem, sjokolade, ferske bakverk, sopp, belgfrukter, svært salte retter.

Med katarralt gastritt

I tilfelle av katarralt gastritt er det nødvendig å følge næringsregler som er foreskrevet i Tabell nr. 1 diett. Produktene må gni, knuses og dampes, eller tilberedes. Pass på å lage slemmende frokostblandinger. Minimer salt i mat. Brød og brødprodukter er ekskludert fra kostholdet. Produkter som fremkaller gassdannelse og oppblåsthet er gjenstand for begrensende forbruk.

Hva er nyttig for gastritt. Utvalgte produkter

De mest nyttige produktene for gastritt er for det meste friske frukter og grønnsaker, da de er de beste kildene til helbredende antioksidanter.

hvitløk

Hvitløk er et naturlig anti-inflammatorisk middel og inneholder til og med naturlige antibiotika. Mange eksperter mener at rå hvitløk aktivt kan bidra til å redusere Helicobacter pylori og undertrykke veksten av andre skadelige bakterier.

lakris

Lakris er et tradisjonelt folkemiddel for alle typer fordøyelsesproblemer, inkludert halsbrann og magesår. Lakrisrot inneholder komponenter som har en beroligende effekt på magen og kan positivt påvirke mage-tarmkanalen. Det har antiinflammatoriske, anti-diabetiske, anti-tumor, anti-mikrobielle og antivirale egenskaper. Tar ca 3 g per dag i 4 til 6 uker, de fleste pasienter opplevde lindring. Imidlertid er det nødvendig med konsultasjon med behandlende lege før bruk.

fenikkel

Fennikel er i stand til å gi helbredende egenskaper til fordøyelsessystemet. Med sin bruk øker utskillelsen av magesaft. Den har koleretiske egenskaper, lindrer krampe i de glatte musklene i magen og regulerer tarmmotoraktiviteten.

Anis er et naturlig smertestillende middel som kan lindre kramper.

Oppskrift på denne infusjonen: 5 g anisfrø brygger i en termos i 3 timer.

Drikk med eksacerbasjoner på ¼ kopp ikke mer enn 4 ganger om dagen.

Brokkoli spirer

Sammensetningen av kjemikaliene er suforafan, som bidrar til å kvitte seg med Helicobacter pylori, da den har en kraftig antibakteriell effekt.

Etter 8 ukers bruk er betennelse i magen merkbart redusert.

frokostblandinger

Fremme vanlige tarmbevegelser, som bidrar til å redusere symptomene på gastritt.

Høy fiber matvarer som brun ris, havregryn, bygg, helkorn hvete, kjeks, pasta og maismel bør forbrukes.

Animal protein

Rene proteiner hjelper til med å gjenopprette tarmveggen og behandle fordøyelsesproblemer. Gode ​​kilder til rent protein er: kjøtt, fersk fisk, kylling.

yoghurt

Hjelper med å gjenopprette intestinal mikroflora, normalisere og gjenopprette balanse i magen. Det er best å velge fettfattig yoghurt som inneholder levende og aktive bifidobakterier. Å søte kan du legge til kjære.

Når gastritt er, er det viktig å planlegge et måltid, holde dietten hver dag, ikke avvik fra regimet.

Diagnosen av gastritt betyr at du må begrense forbruket av din favorittmat for å forhindre utbruddet av smertefulle symptomer og alvorlige konsekvenser. Det er et stort utvalg av allerede tilberedte dietter, hvor du kan velge den som passer best for deg, men du bør ikke glemme at du kan gjøre det personlig, spesielt for din smak og preferanser.

I tillegg til en forandring i ernæring, må du endre din livsstil, nemlig begrense deg selv eller helt forlate forbruket av koffein og alkohol, minimere stress og slutte å røyke. Å trene regelmessig tre til fem ganger i uken vil også hjelpe til med utvinning.

Hva du kan og ikke kan spise med gastritt i magen: en liste over produkter

Generelle kostholdsregler for gastritt i magen

I utviklingen av dietten bør menyen ta hensyn til surheten i magesaften til en pasient med gastrit, siden mat påvirker sekresjon og motilitet i magen på forskjellige måter. Men det er generelle regler for dietten som gjelder for gastritt av noe slag:

  • full frokost;
  • respekterer pauser mellom måltider (3 - 4 timer);
  • regularitet og fragmentering av mat (5-6 måltider per dag, i små porsjoner);
  • Intervallet mellom middag og søvn (minst 3 timer);
  • grundig tygge;
  • drikker drikkevarer ikke tidligere enn en halv time etter måltider;
  • avvisning av tørt kjøtt og mat på farten;
  • utelukkelse av krydret, fett, stekt, røkt mat;
  • Begrensning av bruken av sukker og søt mat, ferskt brød (spesielt varmt);
  • avvisning av kaffe og karbonholdige drikkevarer;
  • bruk bare friske og kvalitetsprodukter.

Det er bedre å ekskludere sjokolade for gastritt helt. Alkohol og røyking er også absolutt kontraindisert. Det er verdt å nekte selv slike lette drikker som øl og tørr vin, spesielt med hyperacid gastritt. Det er ønskelig å spise på samme tid. På den nye dietten bør det bevege seg gradvis.

Hva kan ikke være med gastritis

Kosthold for gastritt med høy utsöndring av saltsyre innebærer avvisning av mat, som har en sterk innflytelse på magesekretjonen og motiliteten. Dens oppgave er å redusere produksjonen av magesaft. For å gjøre dette, unntatt:

  • mat med grovfibre (klibrød, rogn, reddik, svensk, radise, sorrel, spinat, hardt og stent kjøtt, byg, hvete, erter, bønner og andre belgfrukter, tørkede frukter, nøtter og frø);
  • mat som stimulerer sekresjonen av saltsyre og øker surheten i magesaften (kål, sitrus, usøtet frukt og bær, konsentrert kjøttkraft fra kjøtt, fisk og sopp, pickles, hermetikk, konditori, krydder og krydder, meieriprodukter, fett og saltet fisk, rå løk og hvitløk);
  • for kald eller varm mat.

Med lav surhet er diettmenyens oppgave å stimulere produksjonen av magesaft og begrense den mekaniske effekten av mat på mageslimhinnen. Før du spiser, er det nyttig å provosere produksjon av magesaft ved å se en reklame eller video om god mat eller bare ved å snakke og fantasien.

Forbudte produkter med hypoacid gastritt

  • Grov mat. Byg, hvete, bønner og erter kan kun brukes i svært begrensede mengder. Kål, sopp, rogn, reddiker, agurker og paprika bør helt utelukkes.
  • Fett og stramt kjøtt, hermetikk.
  • Granular og tykk-skinnede bær (bringebær, jordbær, rød og hvitløk, stikkelsbær).
  • Sterke og krydrede oster.
  • Fett og animalsk fett (ikke fordøyd på grunn av den lave konsentrasjonen av syre i magesaften).
  • Krydret mat, druesaft.

Hva du kan spise med gastritt

Hvilke produkter kan brukes til gastritt hos pasienter med høy surhet i magesaft:

  • Mel. Det er ikke forbudt å spise brød under gastritt, det er viktig å bestemme hvilket brød som ikke vil være skadelig. Rugbrød forårsaker gjæring, så menyen er bedre å inkludere hvetebrød, i går eller tørket brød, kjeks, magert informasjonskapsler.
  • Kashi. Det er tilrådelig å lage korn i vannet, det er tillatt - med en liten tilsetning av melk. Anbefales for å spise havremel, bokhvete og ris.
  • Grønnsaker. Gulrøtter, kokte poteter, rødbeter, blomkål i form av potetmos eller pureed suppe. I en liten mengde modne, ikke-sure tomater uten peeling.
  • Frukt kan forbrukes, men begrenset. Det er tillatt å spise bananer, pærer, ikke-syre bær, bakt epler. Det er å foretrekke å bruke frukt i form av potetmos eller stewed frukt.
  • Fra krydder er det tillatt å legge dill, persille, kanel og vanilje til rettene.
  • Egg. Du kan ikke spise mer enn ett egg per dag i form av et dampprotein omelett, "i posen" eller mykkokt.
  • Meieriprodukter. Melk er akseptabel i en liten mengde, fortrinnsvis lav fett. Det er bedre å bruke det som et tilsetningsstoff til te. Lavt fettost vil bidra til å forhindre halsbrann. Du kan slå på menyen litt krem ​​eller fettfattig rømme.
  • Smør og vegetabilsk olje er tillatt å bruke i begrensede mengder.
  • Kjøtt. Bare diettvarianter: fettfattig lam, fjærfe (kylling eller kalkun), kaninekjøtt i kokt form. Det anbefales at før kjøttet rengjøres kjøttet fra huden og sener og hakk fint.
  • Fish. Preferanse bør gis til fettfattig fisk, som pollock og torsk. Det anbefales å lage det i par, hele eller i form av kjøttboller.

  • Seafood. I begrensede mengder.
  • Søt. Godtagbar begrenset bruk av marshmallow, marshmallow, melkkrem. Honning er nyttig i små mengder for pasienter med gastritt, spesielt hvis de forbrukes som en vandig løsning 1 til 2 timer før måltider.
  • Drinker. Det anbefales å bruke drinker som ikke har en signifikant effekt på magesekretærfunksjonen. Dette er en svak te med melk, gelé, alkalisk mineralvann uten gass, juice. En pasient med gastritt vil dra nytte av naturlig juice fra kål, poteter og gulrøtter. De er ikke bare en utmerket kilde til vitaminer og mikroelementer, men hindrer også utviklingen av magesår. Du kan drikke andre ikke sure syrer. For søte juice konsumeres i fortynnet form. Broth rosehip har en helbredende effekt og forbedrer appetitten.
  • I gastritt med lav surhet, bør mat som stimulerer produksjonen av magesaft og forbedre appetitten, som med en slik diagnose vanligvis lider, bli konsumert. Liste over anbefalte produkter:

    • Mel. Hvetebrød i går.
    • Kashi. Anbefalt havremel, bokhvete og semolina, tilberedt utelukkende på vann.
    • Grønnsaker. Kucchini, kokte poteter, blomkål og hvitkål, gresskar - i form av potetmos, pureed suppe eller damp.
    • Frukter. Tillat å bruke vannmelon, skrællede druer, bakt epler.
    • Søt. "Honning vann" anbefales til bruk i 1 - 2 timer før måltider. En gunstig effekt på tilstanden til mageslimhinnen og appetitten.
    • Egg. Ikke mer enn to per dag i form av en damp omelett, "i posen" eller mykkokt.
    • Meieriprodukter. Melk er tillatt som tilsetning til te. Det er nødvendig å spise meieriprodukter (kefir, naturlig yoghurt, etc.), ikke skarp ost.
    • Fish. Foretrukne marine raser av fisk. For å forbedre appetitten er noe saltet sild akseptabelt.
    • Oil. Grønnsaker og smør er tillatt i moderasjon.
    • Kjøtt. Du kan inkludere kalvekjøtt, biff og fjærfe (kylling eller kalkun), ryddet av hud og sener, i kostholdsmenyen. Kjøtt anbefales å bruke damp eller i form av kjøttkraft, med tilsetning av frokostblandinger eller pasta.
    • Drinker. Dårlig te med sitron eller en liten mengde melk, svak kaffe, kakao. For mageslimhinnen og en god appetitt vil være nyttig buljong hofter, kål, gulrot, potet juice. Drikker bør forbrukes før måltider eller i ekstreme tilfeller ikke tidligere enn en halv time etter måltider.

    Er det mulig å sulte under gastritt

    Noen leger praktiserer gastrittbehandling med fasting. Slike teknikker kan ha en positiv effekt med riktig veksling av faste og strenge diett. Men uten samråd med legen, bør du ikke sulte, for å unngå forverring av mageslimhinnen, spesielt i den akutte fasen av sykdommen.
    Overholdelse av terapeutisk diett er nøkkelen til suksess i behandling av gastritt. En fullstendig avvisning av junk food og inkludering av anbefalte produkter i menyen vil bidra til å lindre de ubehagelige symptomene på sykdommen og forhindre forverring av gastritt.

    Tegn konklusjoner

    Hvis du leser disse linjene, kan det konkluderes med at du eller dine kjære på en eller annen måte lider av halsbrann, sår, gastritt, dysbiose eller andre sykdommer i mage-tarmkanalen.

    Vi gjennomførte en undersøkelse, studerte en haug med materialer og fant ut aller første årsaken til ALLE sykdommer i mage og tarm.

    Dommen er: smerter i magen eller tarmen er en konsekvens av parasitter som lever i kroppen.

    Dessuten er disse ikke alle kjente båndmaskene, men mikroorganismer, som fører til svært alvorlige konsekvenser, sprer seg i blodet gjennom hele kroppen. Og alt ville være bra, men problemet er at konvensjonelle antiparasittiske stoffer ikke påvirker disse typer bakterier.

    Den største fordelen med dette stoffet er at den dreper alle patogener en gang for alle uten å skade menneskers helse.

    Det eneste stoffet som har en terapeutisk effekt, ikke bare mot protozoa parasitter, men også bakterier er pankrenol.

    Den største fordelen med dette stoffet er at den dreper alle patogener en gang for alle uten å skade menneskers helse.

    Advarsel! Salget av det falske stoffet Pankrenol har blitt hyppigere.

    Bestilling på den offisielle nettsiden er garantert å få et kvalitetsprodukt fra produsenten. I tillegg kjøper du på den offisielle nettsiden, får du garanti for refusjon (inkludert transportkostnader), hvis stoffet ikke har en terapeutisk effekt.

    Kosthold for gastritt: retter fra barndommen og underholdning uten øl, grill og sigaretter

    Gastritt kalles århundredes sykdom, som kan fastslås i 2/3 av verdens befolkning. Ofte er sykdommen asymptomatisk, men er utsatt for progresjon. Over tid kan kronisk gastritt utvikle seg til et magesår og til og med magekreft. Medisinsk ernæring er ikke den eneste, men en viktig del av forebygging og behandling av gastrointestinale sykdommer. Hva er anbefalt diett for gastritt: Hva kan og bør ikke pasienter ha en gastroenterolog?

    Gastritt er en betennelse i mageslimhinnen, som et resultat av at orgelet slutter å fullstendig behandle innkommende mat. «Både du og jeg har gastritt,» fra de første minuttene av samtalen, gastroenterolog, legger barnelege Andrei Naletov vekt på relevansen av problemet. "Denne sykdommen er tilstede i 90% av befolkningen i landene i det tidligere Sovjetunionen, men ikke alle klinisk manifesterte gastritt."

    Farlige misforståelser om sykdommen

    Det er en oppfatning at voksne pasienter er mest utsatt for gastritt. Imidlertid er det i dag absolutt bevist at problemet påvirker ulike segmenter av befolkningen. Uansett kjønn, alder og sosial status. Gastritt er utbredt blant barn, og blant tenåringer, og blant unge mødre.

    Andrei Naletov understreker at pasienter undervurderer graden av alvorlighet av gastritt. Og dette skyldes misoppfatninger om årsakene til og konsekvensene av sykdommen.

    Tradisjonelt er gastritt forbundet med unormale spisevaner og stress. Derfor tror folk at for å løse et problem er det nok å revidere dietten og drikke beroligende midler. Dette er imidlertid ikke helt sant.

    Infeksjoner, skadelig mat og overbelastning kan provosere akutt gastritt eller gi opphav til utvikling av kronisk. Det er også interne risikofaktorer. Spesielt genetisk følsomhet for sykdommer i fordøyelsessystemet.

    Helicobacter bakterier under mikroskopet

    Infeksjonsmetoder: sykdom fra et kyss

    "Helicobacter overføres fra person til person. Mikrobenen dør i luften, men lever i spytt. Du kan bli smittet under et kyss, mens du bare bruker tabellelementer. Ofte forekommer infeksjon i familien. For eksempel lickede en smittet mor en napp eller en skje. Derfor, å identifisere Helicobacter hos en og familiemedlemmer, anbefaler vi å bli undersøkt av alle slektninger som bor i nærheten, sier Andrey Vasilyevich.

    Gastroenterologist understreker at i de fleste tilfeller kommer Helicobacter inn i pasientens kropp i barndommen. Og bakterien kan ikke manifestere seg i mange år, hvis pasienten fører en sunn livsstil, spiser riktig, har ikke andre kroniske sykdommer.

    Hvis bakterien ikke får seg til å føle seg, og pasienten ikke er bekymret for noe, anbefaler den moderne husdyrmedisin ikke å drepe bakterien med stoffet med antibiotika. Pasienten anbefales å overholde visse regler for liv og ernæring for å styrke kroppens beskyttende funksjoner. Men selvfølgelig må man alltid være våken. Fordi det er en "tidsforsinkelsesladning" som kan detonere når som helst. For eksempel manifesterer gastritis når immuniteten svekkes.

    "Etter å ha trengt inn i magen, kan en infeksjon provosere akutt gastritt. Hvis du ikke tar hensyn til tiden, utvikler kronisk gastritt. Den neste fasen er et mage- eller duodenalt sår. Et magesår kan forvandle seg til kreft, sier legen.

    Ofte oppdages gastritt i perioden med eksacerbasjon, når den skadelige effekten av Helicobacter pylum økes under påvirkning av en provokerende faktor. Dette medfører kliniske symptomer.

    Klassifisering og diagnose

    Gastritt har en kompleks, forgrenet klassifisering. Leger skiller gastritt ved etiologi, lokalisering av inflammatorisk prosess, grad av mukosal skade, naturen av syreformende funksjon.

    For eksempel er erosiv gastritt isolert. Med slik gastritis er pasientens mageslimhinne ikke bare betent - overfladiske defekter vises på den, noe som bidrar til ytterligere sårdannelse. Men erosjon når ikke muskellaget i magen. Dybere feil som når muskellaget, viser allerede tilstedeværelse av magesår.

    Andrey Naletov bemerker at bare en lege i henhold til resultatene av spesielle studier kan diagnostisere gastritt og riktig bestemme utseendet sitt. Diagnostikk av Helicobacter pylori utføres med endoskopisk undersøkelse og tar en prøve (biopsi) av slimhinnen. Forenklet, pasienter kaller denne prosedyren "svelge sonden." Det er også en mer moderne og smertefri tilnærming - pustetester. Denne metoden anbefales for diagnose av infeksjon, inkludert i barnets kropp.

    Egenskaper og symptomer

    På det filistiske nivå er det viktig å ha forståelse for forskjellene mellom akutte og kroniske former for gastritt. Dette er nødvendig for ikke å "overse" problemet og konsultere en spesialist i tide.

    Akutt form

    Akutt gastritt er en akutt inflammatorisk sykdom i magen. Det oppstår som et resultat av ulike faktorer: mekanisk, termisk, kjemisk, bakteriell.

    Så, kan skade på mageslimhinnen bli provosert av krydret mat, alkohol, infeksjon. I tillegg til en rekke stoffer. For eksempel, aspirin eller antibiotika. Listen over årsaker til akutt gastritt - stress. Det kan også vises på bakgrunn av andre sykdommer. For eksempel, akutt intestinal infeksjon.

    Tegn på betennelse pasienten merker i de første 12-24 timer etter en feil i dietten eller kontakt med en annen provokerende faktor.

    Symptomer på akutt gastritt:

    • redusert appetitt;
    • tyngde eller smerte i epigastrium - den øvre buken, fanger regionen den intercostal trekant;
    • Det er en merkelig smak i munnen;
    • kvalme og oppkast;
    • det er en ubehagelig belching;
    • svimmel og hodepine;
    • det er en sammenbrudd;
    • avføring blir rennende og hyppig;
    • temperaturen kan stige, men vanligvis ikke over subfebrile tall.

    Kronisk form

    Denne definisjonen er gitt til kronisk og tilbakevendende betennelse i mageslimhinnen. Det særegne er at kronisk gastritt ikke nødvendigvis manifesterer symptomer. Men samtidig forekommer det spesifikke strukturelle endringer i pasientens mageslimhinde.

    Pasienten tar tilbakevendende ubehag i buken for banal utilsiktethet. For å lindre tilstanden, svelger annonserte piller "fra vekten i magen." Samtidig opprettholder den den vanlige livrytmen, selv uten å mistenke diagnosen "gastritt".

    Denne sykdommen er ikke nødvendigvis et resultat av akutt gastritt. Tvert imot er leger mer sannsynlig å behandle kronisk gastritt hos en pasient som en egen sykdom, fremkalt av helikobakterier.

    Legene argumenterer for symptomene og klassifiseringen av denne typen gastritt. Ofte samsvarer pasientens klager ikke med bildet, som oppdages av resultatene av endoskopisk undersøkelse. Videre kan kronisk gastritt bli oppdaget ved diagnose av andre problemer med pasientens fordøyelsesorganer.

    Imidlertid kan noen karakteristiske tegn på kronisk gastritt identifiseres:

    • epigastrisk smerte eller brenning i overlivet;
    • en følelse av rask mat og overflødighet etter å ha spist
    • halsbrann;
    • kvalme;
    • økt flatulens i overlivet;
    • raping;
    • dårlig appetitt.

    Medisinsk ernæring: 5 tips gastroenterolog

    Andrei Naletov bemerker at riktig diett for gastritt spiller en viktig, men ikke nøkkelrolle. Før du justerer pasientens diett, er det viktig å eliminere årsaken til sykdommen. I noen tilfeller kan antibiotika gis til pasienten for å drepe Helicobacter pylori-infeksjon. Og her må bare legen foreskrive behandling.

    "Hvordan spise under gastritt? Kostholdet begynner med en endring i pasientens livsstil. Den første. Når gastritt er viktig å slutte å røyke, drikker sterke og svake alkoholholdige drikker. Spesielt karbonert. Den andre. Strikt overholdelse av personlig hygiene. Det er nødvendig å overvåke renslighet av hender, på kontoret og hjemme for å bruke en separat kopp, i tide for å bytte en tannbørste, "sier Andrey Vasilyevich.

    Med hensyn til organisering av dietten med gastritt, anbefaler legen at pasientene skal overholde fem hovedregler.

    1. Fraksjonell meny. Mat for gastritt bør være hyppig. Men du må spise i små porsjoner, med jevne mellomrom. Det beste alternativet: pasienten spiser fire til fem ganger om dagen hver tredje time. Siste bord - senest kl. 19.00. Alle matpatienter med diagnose av "gastritis" bør tygges godt.
    2. Matbehandling. Når gastrittprodukter skal behandles termisk. Selv grønnsaker og frukt i den raske versjonen - et eksepsjonelt tilfelle. Kjøtt og fisk forbrukes ikke i biter. Disse produktene er skilt fra bein, hud, sener og kokt i form av kjøttboller, kjøttboller, kålruller.
    3. Matlaging. Pasienter med gastritis er forbudt å spise veldig varme eller veldig kalde retter. Mat kan dampes, kokes eller bakt uten skorpe. Ingenting stekt, syltet, hermetisert, gjæret med diagnosen "gastrit" er umulig. Grøt kokt på vann eller halv melk uten smør. Videre er det bedre å styre anbefalingene om matlaging, som foreskrives av terapeutisk diett nr. 1, i tilfelle av forverring av gastritt og i nærvær av alvorlige kliniske symptomer. Det ble utviklet av grunnleggeren av russisk gastroenterologi, Manuel Pevzner. Spesielt er maten å foretrekke å bruke i loslitt form. Produktene bringes til staten souffle eller pate med en sigte, samt en blender. Tabell nr. 1 er vanligvis foreskrevet under forverring av et magesår.
    4. Drikk rikelig med vann. Når gastritt burde drikke mye. Spesielt alkaliske drikker uten gass. Pasienter med gastritis er egnede slikt vann: "Essentuki", "Borjomi", "Mirgorodskaya". For å fjerne karbondioksid er flasken ukorrigert og plassert i et vaske med varmt vann i 20 minutter. En slik drink er nyttig før måltider. I tillegg til medisinsk vann, er kompott fra tørket frukt og friske bær vist til pasienter med gastritt.
    5. De første rettene. Supper er obligatorisk i dietten hos en pasient med gastritt. Imidlertid foretrekkes vegetariske oppskrifter eller andre eller tredje ikke-rike kjøttbøtter.

    Hvorfor anbefales bordnummer 5

    Andrei Naletov bemerker at pasienter med kronisk gastritt bør styres av anbefalingene av dietten (behandlingsbord) № 5 av Pevzner. Tabell nummer 5 kalles også lever, fordi det bidrar til å forbedre arbeidet i samme kropp.

    Måltider, gitt av den femte tabellen for gastritt, på bakgrunn av medisinbehandling bidrar til å redusere betennelse i mageslimhinnen, normaliserer arbeidet i fordøyelseskanalen.

    Denne dietten har underarter med passende markeringer. I disse alternativene er hovedmenyen tilpasset behovene til pasienter med andre diagnoser. For eksempel er tabellnummer 5p foreskrevet for akutt pankreatitt eller forverring av kronisk pankreatitt. Et diettnummer 5a anbefales for pasienter med lever og galleblærer.

    Kosthold avhengig av surhet

    Andrey Naletov understreker at oftest kronisk gastritt forekommer med høy surhet. Redusert surhet observeres hos eldre mennesker, eller hvis den atrofiske prosessen allerede kjører i pasientens kropp.

    Kosthold for gastritt med høy surhet og diett for gastritt med lav surhet er lik. Pasienter trenger fire eller fem måltider om dagen. Det er også viktig å fjerne helmelk, røkt mat og krydder, krydret krydder og hermetikk fra menyen. Men det er noen nyanser.

    Fire viktige punkter i organisasjonen av dietten hos pasienter med diagnose av "gastritis" med redusert surhet.

    1. Prinsipper schazheniya. Under forverring av gastritt er en diett foreskrevet for mekanisk og kjemisk sparing foreskrevet til en pasient med nedsatt surhet i fem til syv dager. Men med bevaring i menyen av kjemisk patogener sekresjon. Mat bør serveres varm, og det er viktig å koke maten godt. Ingen stekt "med en skorpe" retter. Denne tilnærmingen bidrar til å lindre betennelse. En godt malt mat er bedre fordøyd og absorbert.
    2. Dagligvarer "tabu". Hos pasienter med nedsatt surhet reduseres sekresjonen av magesaft, en utilstrekkelig mengde saltsyre produseres. Kroppen er vanskelig å fordøye produkter rik på grov fiber. Dette, for eksempel, reddiker, druer, stikkelsbær, datoer. De er ikke tillatt i menyen. Må også ekskludere mat med høyt innhold av bindevev. Dette, spesielt hud av fugler og fisk, fett og sint kjøtt, fett, brusk.
    3. Stimulering. Ved kronisk gastritt med redusert sekresjon er pasientens hoveddiett basert på behovet for å stimulere kjertelapparatet i mageslimhinnen. Og med moderat eksacerbasjon er det mulig å introdusere milde kjemiske stimulanser i pasientens meny Disse er te, svak kaffe, kakao, juice fra grønnsaker og frukt, fettfri fisk og kjøttboks, første kurs fra friske grønnsaker.
    4. Drikking. Som en drink for pasienter med kronisk gastritt med lav surhet, anbefales det å ta mineralvann av sterk mineralisering. For eksempel, "Essentuki-17". Men med økt surhet i magen, vises pasienter som tar mineralvann med lav mineralisering - Essentuki-4.

    Hva du kan spise: bord

    Måltider for gastritt i magen og terapeutisk meny for hver dag bør planlegges, med fokus på reglene i det femte bordet. Legen din vil fortelle deg en liste over matvarer som er nyttige og bør være i kosten. Og også vil bestemme listen over de delikatesser, som under gastritt må glemmes.

    Nedenfor er det grunnleggende matbordet for gastrit, som fremhever de viktigste anbefalte og forbudte matvarer.

    Tabell - Riktig ernæring for pasienter med diagnose av gastritt