Hoved > Bær

Produkter som inneholder sink

I det moderne tempoet i livet unngår ikke stress, så det er veldig viktig å fylle opp dietten med mat rik på sink. Produkter som inneholder sink hjelper til med å støtte vitale funksjoner i kroppen vår.

Sink er nødvendig for det gode arbeidet til de fleste indre organer, nervøse og kardiovaskulære systemer, det deltar i de viktigste metabolske prosessene, påvirker kroppens beskyttende funksjoner.

I utgangspunktet kommer den nødvendige mengden sink en person fra mat. Derfor er det nyttig å finne ut hvilke matvarer som er rike på dette mineral og å revidere om nødvendig dietten din.

Faktisk forbedrer nærværet av dette sporelementet i tilstrekkelig mengde velvære. Og dens mangel kan føre til forstyrrelse av organers og systemers funksjon, på grunn av hvilken en person vil føle seg trøtt og nervøs.

La oss se nærmere på fordelene med sink i kroppen, symptomene på mangel eller overflødig, mat som inneholder sink i bordene.

Produkter som inneholder store mengder sinkbruk

Å vite hvilke produkter som inneholder sink nyttig for mennesker er svært viktig. Tross alt har forekomsten av sink i produkter mange viktige biologiske funksjoner. Her er noen nyttige bruksområder av sink:

  • Forbedrer stoffskiftet. Inkludert i sammensetningen av de fleste enzymer, er involvert i dannelsen, sammenbrudd av proteiner, karbohydrater og fett, påvirker protein metabolisme.
  • Styrker immunforsvaret. Ansvarlig for dannelsen av kroppens motstand mot infeksjoner og forkjølelse, påvirker antistoffer mot sykdommer, leukocytter og hormoner.
  • Delta i prosessen med bloddannelse.

Dermed er sink nødvendig for utvikling og funksjon av alle organer og systemer i kroppen vår, uten at det DNA-syntese ikke gjør.

Hva er farlig om mangel på sink i kroppen - årsakene og symptomene

Sinkmangel, forutsatt at dietten er ordentlig planlagt, er ekstremt sjelden. Produkter som inneholder mye sink tilfredsstiller sine behov.

Hvis en person lider av visse sykdommer eller er utsatt for visse negative faktorer, reduseres absorpsjonen av dette sporelementet.

For eksempel kan sykdommer som diabetes, ondartede neoplasmer, seglcelleanemi, parasittiske invasjoner, kroniske sykdommer i mage-tarmkanalen, lever, nyre, dysbiose forårsake sinkmangel.

Produkter som koffein, alkohol og meieriprodukter vasker ut elementet, og forhindrer fordøyelighet. Overdreven bruk av alkoholholdige drikker, langvarig bruk av visse medisiner (kortikosteroider, østrogener, vanndrivende legemidler) forårsaker sinkmangel.

Overflødig i kroppen av bly, kadmium, kobber, vegetarisme, mangel på mat rik på sink i kosten, for aktiv fysisk anstrengelse og økt svetting fører også til mangel på sink.

Dens mangel truer alvorlige helseproblemer og forårsaker forstyrrelser i organer og kroppssystemers arbeid.

Symptomer på mikroelement mangel inkluderer sprø negler, unormale avføring (diaré), intens hårtap og flass, betennelse og sprekker i hjørnene av leppene, en nedgang i lukt og smak, samt appetitt. Sår og riper heler ikke godt, tretthet og konstant tretthet.

Karakteristiske tegn på at sink er inneholdt i kroppen i utilstrekkelige mengder:

  • Forstyrrelser i immunsystemet, hyppige forkjølelser.
  • Brudd og reduksjon av blodsirkulasjon, anemi.
  • Allergiske reaksjoner.
  • Hudssykdommer, dermatitt.
  • Psykiske og nervesykdommer som multippel sklerose, epilepsi, skizofreni, depressive tilstander.
  • Brudd på menstruasjonssyklusen, infertilitet, risikoen for forstyrret vekst av fosteret og utvikling av patologier i fosteret, for tidlig fødsel og abort.
  • Utviklingen av kreft.
  • Retinal destruksjon, katarakt.
  • Redusert konsentrasjon, forvirring, tap av minne, irritabilitet.
  • Revmatoid artritt.

Produkter som inneholder sink for menn

Den høyeste mengden sink er funnet hos menn i kjønnsorganene. Derfor fører dens mangel til risikoen for prostataenom, impotens og erektil dysfunksjon hos menn over 50 år.

For å bestille mineraltilskudd "Picolinate zinc" må du registrere deg på nettstedet til det berømte selskapet iHerb. På registreringsprosedyren og regler for å få en 5% rabatt, les her.

For å finne et sinktilskudd, etter å ha registrert med henvisningslinken, skriv inn navnet "sink" i søkeboksen på iHerb-nettsiden og velg den som passer deg. Før du bestiller, les kundeanmeldelser.

Hvilke produkter inneholder sink - den daglige prisen

Best av alt, er sink absorbert i forbindelse med mye vitamin A og protein. Det er også nødvendig å unngå å spise mat som inneholder jern, kalsium og bly for bedre absorpsjon av sink. Disse mikronæringsstoffene bør separeres for å øke nivået av metabolisme i vev og organer.

Siden sink spiller en stor rolle i utviklingen og veksten av fosteret i livmoren, trenger kvinner under graviditeten høyere doser av dette elementet.

I tillegg bør du øke forbrukshastigheten og aktiv sport, fysisk anstrengelse, alvorlig stress og psykisk stress. Dermed øker frekvensen av daglig konsum av sink i disse tilfellene med 0,6-1 mg.

En voksenes behov for sink varierer etter alder og kjønn. Den daglige prisen er:

  • spedbarn til seks måneder: gutter trenger 3-4 mg, jenter 2-3 mg;
  • babyer fra ett år til tre år opp til 5 mg per dag;
  • Forskolearbeidere fra 4 til 8 år trenger 5-8 mg;
  • skolebarn fra 8 til 12 år gammel - 8-10 mg;
  • Ungdommer 13-18 år: For jenter ca 9 mg, for gutter ca 12 mg;
  • voksne kvinner fra 20 til 59 år trenger en normal 12-13 mg, menn i denne alderen trenger 15 mg per dag;
  • Eldre kvinner etter 50 år - 10 mg, menn minst 13 mg;
  • gravide og ammende mødre trenger minst 15-17 mg.

Hva inneholder sink

Så, for det første, opplist kort hvilke produkter som inneholder mest sink. Deretter vil et bord bli gitt der innholdet av mikroelementet er angitt i milligram per 100 gram produkt.

Hvilke matvarer inneholder sink i de største mengdene er mat av animalsk opprinnelse, spesielt kylling og bifflever, rødt kjøtt, østers, reker, kokt fisk. I østers, overstiger innholdet daglig hastighet på 4-20 ganger!

Også blant de ubestridte ledere kan man merke leguminer, korn, nøtter, hvetekli, tørr og presset gjær, gresskarfrø, solsikkefrø.

Hvilke matvarer er rike på sink blant frukt og grønnsaker: grønnsaker, hvitløk, rødbeter, paprika, kål, løk, gulrøtter, poteter, reddiker, epler, sitrusfrukter, bær, fiken, datoer.

Produkter som inneholder store mengder sinkbord

Det øvre bordet viser matvarer som inneholder store mengder sink. I tillegg er det mange andre produkter der dette elementet finnes i mindre mengder, men de må være til stede i dietten. Disse er forskjellige frukter og grønnsaker.

Sinkinnhold i matbordet

Årsaker og effekter av sinkforgiftning

Et overskudd av sink er ganske sjeldent, mat for å gjennomgå sinkforgiftning er nesten umulig. Dette er mulig ved ukontrollert inntak av sinkholdige legemidler, forstyrrelser i kroppens metabolisme.

Det er også farlig å lagre og lage mat i galvaniserte retter, spesielt sure matvarer. Sinkforgiftning gjennom luftveiene i industriproduksjon og permanent opphold på et miljømessig ugunstig sted er mulig.

Symptomer på sinkoverbelastning er oppkast, kvalme, svimmelhet, smerter i magen, brystet og musklene, hodepine, svette og svette, rask hjerterytme, kramper, kortpustethet, smaken av metall i munnen.

Overflødig sink kan føre til utvikling av mange patologiske prosesser, for eksempel til forekomst av autoimmune prosesser og dysfunksjon av immunsystemet, mangel på jern, kobber og kadmium, nedsatt funksjon av lever, bukspyttkjertel og prostata, forverring av hår, hud og negler.

Hvis det oppdages en sinkmangel eller et overskudd, må det treffes tiltak. I alvorlige tilfeller bør du konsultere lege.

Produkter som inneholder sink er en av måtene å holde nivået på dette viktige sporelementet under kontroll.

Sink i mat

Kjære lesere, i dag vil vi fortsette å snakke om rollen som mineralstoffer som er involvert i kroppens viktigste metabolske prosesser, påvirker dets beskyttende funksjoner, og er også nødvendige for nervesystemet og kardiovaskulære systemers funksjon. I dag skal vi snakke om sink og vurdere hvilke produkter som inneholder sink.

Mengden sink som er nødvendig for kroppens vitale aktivitet, kommer fra mat, derfor er det så viktig å organisere et skikkelig balansert kosthold for å være sunt. En langvarig mangel på dette elementet fører alltid til funksjonsfeil i organene og systemene, og det er derfor nødvendig å konsumere produkter som inneholder sink daglig.

Hva er sink for?

Zink er involvert i alle vitale enzymsystemer i kroppen. Det er inkludert i strukturen av enzymet som gir pusten vår, er nødvendig for den normale funksjonen til de endokrine kjertlene som regulerer vår hormonelle bakgrunn, og deltar i strukturen av alle cellene i kroppen vår.

Hypofysen, tymus, bukspyttkjertelen, skjoldbruskkjertelen, binyrene produserer hormoner som påvirker alle prosesser i kroppen vår gjennom livet, og sink er nødvendig for normal drift.

Dette essensielle mineralet er involvert i opprettholdelsen av vår immunitet, i reguleringen av reproduktiv funksjon, i salt- og karbohydratmetabolisme, forhindrer levervekt, normaliserer fettmetabolismen, regulerer nivået av glukose i blodet.

Den viktigste sinken i matvarer i barndommen, spesielt for dannelsen av benvev. Mangel på sink fører til en langsom vekst av barnet, til deformering av beinene, til forstyrrelse av kroppens normale proporsjoner, samt til forsinket seksuell utvikling.

Dermed er sink en obligatorisk deltaker i syntese av DNA og bidrar til fornyelse av celler i kroppen vår, både hud og indre organer.

Jeg inviterer deg til å se videomaterialet. Hva er sink for vår helse?

Daglig sats av sink

En voksenes behov for sink er 10-15 milligram, med hensyn til alder og kjønn. Behovet for det øker under tung fysisk anstrengelse, mental anstrengelse, alvorlig stress, så vel som hos kvinner under graviditet.

Ved amming mottar babyen alle nødvendige elementer med morsmelk. Fra ett år til tre år må barn få 3 mg sink per dag, fra 4 til 8 år - 5 mg, fra 8 år til 13-8 mg. Tenåringer fra 14 år trenger samme mengde av dette sporelementet som voksne.

Å vite hvilke matvarer som er mye sink, bruker dem regelmessig, er det ikke vanskelig å unngå mangelen hvis det ikke finnes andre ikke-næringsrelaterte risikofaktorer.

Tegn på sinkmangel

Heldigvis, med et normalt organisert kosthold hos voksne, er mangelen på denne mikroorganismen sjelden, og sink i mat tilfredsstiller sitt behov for det fulle. Det er negative faktorer som påvirker dets absorberbarhet, og i dette tilfellet kan det være karakteristiske tegn på mangelen.

  • Neglene blir tynnere og sprø, hvite flekker og striper er synlige på neglene;
  • Ofte rundt munnen er det "bunter", sprekker og betennelser i hjørnene av munnen;
  • Dårlig sår og slitasje helbrede;
  • Håret blir kjedelig og faller ut, skink kan dukke opp;
  • Minne forverres, reaksjonene senkes, blokkering vises;
  • Resistens mot luftveisinfeksjoner reduseres;
  • Appetitt reduseres, luktesans forverres, smaksløkene forstyrres, overdreven tynnhet;
  • Umotivet tretthet kan oppstå.

Dette er de primære tegn som er verdt å være oppmerksom på i tid for å avsløre mangel på sink i kroppen vår.

Hva truer mangelen på sink

Langvarig mangel på dette sporelementet hos voksne truer alvorlige helseproblemer som krever medisinsk behandling. La oss se hvilke forstyrrelser i organer og systemer som kan skyldes mangelen på dette sporelementet i kroppen.

  • Sirkulasjonsforstyrrelser;
  • anemi,
  • Brudd på menstruasjonssyklusen, tidlig fødsel og abort hos kvinner;
  • Patologi av fosterutvikling hos gravide kvinner;
  • ufruktbarhet;
  • Erektil dysfunksjon og prostata adenom hos menn;
  • Allergiske reaksjoner;
  • Forstyrrelse av immunforsvaret;
  • Hudssykdommer;
  • Tidlig skallethet;
  • Forstyrrelser i nervesystemet og psyken;
  • Katarakt, retinal skade;
  • Crohns sykdom;
  • Onkologiske sykdommer;
  • Revmatoid artritt.

Årsaker til sinkmangel

Årsakene til mangel på sink kan tjene som utilstrekkelig forbruk av matvarer med sink, langvarig sult, fascinasjon med mono dietter. Vegetarisk mat kan også føre til mangel.

Det bør huskes på at i enkelte tilfeller, selv med et godt organisert kosthold, er sink i produkter ikke fullt absorbert. Dens mangel kan skyldes ukontrollert bruk av diuretika, kortikosteroider og prevensjonsmidler.

Overdreven fysisk anstrengelse, ledsaget av overdreven svette, bidrar til fjerning av mineral fra kroppen. Sinkantagonister er kalsiumtilskudd, vitamin B6 og selen, som hindrer at det blir absorbert, slik at deres inntak i form av tabletter eller kosttilskudd må samordnes med legen din.

Sinkabsorpsjon er forstyrret i tarmsykdommer ledsaget av diaré, og koffein og alkohol i store mengder fjerner det bokstavelig talt fra kroppen. Diabetes, skjoldbruskdysfunksjon, levercirrhose kan føre til en reduksjon i mengden sink i kroppen.

Hyppige stressfulle situasjoner - en faktor som påvirker den riktige fordeling i kroppen av dette mineralet, er sinken dårligere absorbert, dets mangel ved langvarig stress manifesterer seg veldig raskt.

En annen faktor er alderen, når ikke bare sinkinntak, men også andre mineraler. I dette tilfellet kan biologiske kosttilskudd som inneholder vitaminer og mineraler forbedre tilstanden betydelig.

Behandling av en mangel i kroppen av et sinksporelement kan bare foreskrives av en lege etter laboratorietesting av blod og urin. Selvadministrasjon av sinkholdige stoffer kan være helseskadelig.

Hvilke matvarer inneholder sink

Matvarer med høy opprinnelse er produkter av animalsk opprinnelse, spesielt rødt kjøtt, kylling og bifflever og andre biprodukter, egg, fisk, squids, reker, østers. Den maksimale mengden sink, flere ganger overlapping den daglige prisen, inneholder østers, men denne delikatessen vi spiser svært sjelden. I 100 gram biff inneholder leveren ca 80%, i kyllingbryst - 45% av den daglige normen av sink.

Zink i planteprodukter finnes i mindre mengder, men blant dem er det mestere i sinkinnhold, disse er nøtter, gresskarfrø, solsikkefrø, hvorav 100 gram gir oss 30-70% av det daglige sinket.

Mørk sjokolade inneholder også mye sink, en standard flis gir oss 65% av det daglige kravet. Men ikke glem kalorien i sjokolade, spesielt de som er kontraindisert søt.

Mye sink inneholder hvitløk, rødbeter, paprika, gulrøtter, kål, sesam. Du kan lese mer om fordelene med sesam i artikkelen Nyttige egenskaper av sesam

Det er mye sink i korn- og bønneprodukter, i hvetekli som må inkluderes i maten så ofte som mulig.

Sink rik mat

Zink er et essensielt sporelement, en strukturell komponent av enzymer, proteiner, cellereceptorer, biologiske membraner, som er nødvendige for fullstendig sammenbrudd av proteiner, fett og karbohydrater, dannelse av genetisk materiale av celler, nukleinsyremetabolismen. Mineralet er først nevnt i verkene til den sveitsiske alkymisten K.M. Paracelsa under ordene "zinken", "sink", som betyr "arr". Dette skyldes det faktum at sinkmetallkrystaller visuelt ligner nåler. For tiden er sporelementet betegnet under symbolet "Zn" og har 66 mineraler. De vanligste av dem er sphaleritt, zinkitt, franklinitt. Sink er tilstede i nesten alle celler i kroppen, men er mest konsentrert i bein, nervøs og muskelvev (60%).

Effekt på menneskekroppen

Zink regulerer aktiviteten til mer enn 200 enzymstrukturer, og deltar også i dannelsen av de viktigste hormonene, nevrotransmittere, blodceller, og skaper gunstige forhold for at kroppens celler skal fungere fullt ut.

Biologisk betydning av sink: forbedrer kognitive funksjoner (oppmerksomhet, minne, humør); normaliserer hjernen og hjernen; øker syntese og hypoglykemisk effekt av insulin; øker beskyttelsesegenskapene til nøytrofile og makrofager, forbedrer kroppens immunstatus stabiliserer blodsukkernivået; regulerer fettsyreoksidasjonsreaksjoner; forbedrer synsstyrken, smaksopplevelsen, lukten (sammen med vitamin A); forsterker syntesen av fordøyelsesenzymer; deltar i prosesser for bloddannelse, respirasjon, dekoding av informasjon lagret i gener; stimulerer regenerering av nye vev; regulerer aktiviteten til enzymsystemer; aktiverer beindannelse og vevregenerering; deltar i syntese av kjønnshormoner, øker aktiviteten til spermatozoa; akselererer produksjonen av egne antistoffer og antioksidanter; opprettholder konsentrasjonen av tokoferol i blodet, forenkler dets absorpsjon; øker libido, øker potens; forbedrer den funksjonelle tilstanden til huden, reduserer akne, tørrhet; deltar i mekanismene for dannelse og dekomponering av nukleinsyrer, protein og karbohydratstrukturer; akselererer fjerning av giftige stoffer fra kroppen, inkludert overflødig karbondioksid; deltar i mekanismene for muskel kontraktilitet; normaliserer transportens "evne" til hemoglobin; forsterker reduksjonen av ikke-spesifikk permeabilitet av cellemembraner.

I tillegg reduserer sink den giftige effekten av tungmetaller på kroppen med 30%.

Daglig pris

Reservert av sink i kroppen av voksne som veier 70 kilo utgjør 1,5 - 3 gram, avhengig av alder og kjønn av personen, tilstedeværelsen av samtidige sykdommer, tilstanden til tarmslimhinnen.

Videre er 98% av stoffet konsentrert innen cellulære strukturer og 2% i serum. Det daglige behovet for sink er:

  • for jenter opptil seks måneder - 2 milligram;
  • for gutter opptil 6 måneder - 3 milligram;
  • for barn under 3 år - 3 - 4 - milligram;
  • for førskolebarn fra 4 til 8 år - 5 milligram;
  • for tenåringer fra 9 til 13 år gammel - 8 milligram;
  • for jenter fra 14 til 18 år - 9 milligram;
  • for unge menn fra 14 til 18 år - 11 milligram;
  • for kvinner fra 19 til 50 år - 12 milligram;
  • for menn fra 19 til 50 år - 15 milligram;
  • for voksne menn fra 50 til 80 år gamle - 13 milligram;
  • for postmenopausale kvinner fra 50 til 70 år gamle - 10 milligram;
  • for gravide kvinner, 14-15 milligram;
  • for ammende mødre - 17 - 20 milligram.

Det øverste tillatte nivået av sinkforbruk uten konsekvenser for kroppen er 25 milligram. Behovet for et sporelement øker med et proteinunderskudd i den daglige menyen, overdreven svetting, intens trening, bruk av orale prevensjonsmidler, mental overbelastning og bruk av diuretika.

Feil og overskudd

Sinkmangel, i motsetning til overdose, er et vanlig fenomen, som er spesielt vanlig hos mennesker som bor i områder med utarmet jord eller et overskudd av kobberioner i vann (Amerika, Australia, Russland, Ukraina). Andre årsaker til sinkmangel:

  • mangel på levering av et element med mat;
  • kroniske sykdommer i nyrene, leveren, tarmene;
  • brudd på næringsinntaket, inkludert i vegetarisme;
  • seglcelleanemi;
  • ondartede svulster
  • redusert skjoldbruskfunksjon
  • bukspyttkjertelen;
  • langvarig bruk av kortikosteroider, østrogen, diuretika;
  • helminthic invasjoner;
  • mekaniske skader, spesielt omfattende brannsår;
  • overdreven konsentrasjon i kroppen av tungmetallsalter (kadmium, kvikksølv, bly, kobber);
  • effekter av kirurgi (kort tarm syndrom, kunstig kommunikasjon av ileum og jejunum);
  • alkoholmisbruk, koffein.

Symptomer på sinkmangel er ekstremt variabel på grunn av nederlaget i ulike organer, vev og kroppssystemer. Tegn på mangel på mikronæringsstoffer:

  • forringelse av den funksjonelle tilstanden til håret og neglene (alopecia, reduksjon av pigmentering av enkelte tråder, langsommere vekst av hår, lagdeling av hornplater);
  • vekttap;
  • hudsykdommer (dermatitt, eksem, psoriasis, furunkulose, skvalete utslett på kroppen, akne, tørr dermis, langsom sårheling, trofasår);
  • Nevrologiske lidelser (gang- og talendringer, hyperaktivitet, skjelving av ekstremiteter, tap av oppmerksomhet, demens, søvnforstyrrelser, depresjon, tretthet);
  • øyeskader (katarakt, konjunktivitt, hornhinneødem);
  • lukt av lukt, smakssykdommer, forekomst av magesår;
  • nedsatt immunitet (hyppige respiratoriske sykdommer, allergiske reaksjoner);
  • vekstretardering, forsinket pubertet hos barn;
  • dyspeptiske lidelser;
  • reduksjon i insulinkonsentrasjon i blodet.

En langvarig mangel på sink i kroppen er fulle av en nedgang i hypofysen og gonadsfunksjonen, en forstyrrelse av karbohydratmetabolismen, en økning i risikoen for svulster og forekomsten av prostata adenom. I tillegg forårsaker mineralmangel hos gravide kvinner, i halvparten av tilfellene atonisk blødning, fødsel av svekkede barn, utbruddet av for tidlig eller langvarig arbeidskraft. For å eliminere den milde form av mikroelementmangel, blir den daglige menyen beriket med naturlige kilder (se avsnitt "Matkilder til sink"). Den alvorlige formen for uorden blir eliminert ved hjelp av farmakologiske midler som inneholder mineral (Zincteral, ZincVital, Zincit). Det er imidlertid viktig å ikke overdrive kosttilskuddene, siden sinkforbruket er over 150? 200 milligram per dag forårsaker overdosering, som følge av gastrointestinale sykdommer, kvalme, oppkast og hodepine.

Matkilder

Gitt at sink støtter helsen til det endokrine, immun- og nervesystemet, er det viktig å sikre det daglige inntaket av sporelementet inn i kroppen.

Hvilke matvarer inneholder sink

Den moderne mannen er utsatt for stress på grunn av den raske rytmen i livet, så det er nyttig å bruke mat med høyt innhold av sink. Dette mineralet påvirker metabolismen, forbedrer helsen. Uten sporstoffer vil cellens metabolisme bli forstyrret, noe som fører til tretthet, økt tretthet og nervesvikt.

Hva er nyttig sink i mat

Legene sier at sink i maten og kostholdet utfører følgende funksjoner for menneskers helse:

  • forbedrer metabolismen - deltar i opprettelsen, splittelsen av karbohydrater, fett, proteiner;
  • støtter immunitet - påvirker hvite blodlegemer, antistoffer mot sykdommer, hormoner;
  • forbedrer kroppens motstand mot infeksjoner;
  • påvirker veksten av barnet, er involvert i prosessen med celledeling;
  • i ungdomsår er nødvendig i dannelsen av reproduktive systemet, utvikling av sæd og egg;
  • fjerner giftstoffer, fjerner tungmetaller;
  • senker celle aldring;
  • normaliserer tilstanden av hår og hud.

På grunn av mangel på sink kan følgende liste over bivirkninger oppstå:

  • nevropsykiatriske lidelser (epilepsi, multippel sklerose, skizofreni);
  • allergi, dermatitt;
  • forstyrrelser i immunitet
  • reduksjon i blodsirkulasjon, anemi;
  • gravide kvinner opplever obstruert arbeid, fostervekstforsinkelse, opptil abort
  • sårheling vanskeligheter;
  • redusert vekst, forsinket pubertet;
  • Hårtap - resultatet er umiddelbart synlig på bildet og i livet;
  • hyppige forkjølelser;
  • fravær, nedsatt konsentrasjon;
  • hos ungdom forårsaker mangelen på et element krever alkohol;
  • hos menn over 50 år, øker risikoen for prostataenom.

Den største mengden av mikroelementer finnes i mannlige kjønnsorganer, blodceller og netthinnen. Mineral mangel er forårsaket av mangel på substans i innkommende mat, på grunn av aktiv fysisk anstrengelse, noe som resulterer i en rikelig svetteutslipp. Hvis du bruker mye karbohydrater og vanndrivende preparater, vil sporelementet ikke være nok, så det er nyttig å huske hvilke matvarer som inneholder sink.

Det er viktig å vite at mineralet absorberes bedre med en stor mengde protein og vitamin A. Fytater, derivater av fytinsyre, reduserer absorpsjonen. Unngå matvarer rik på jern, kalsium og bly. Det er bedre å bruke disse sporelementene separat, for å forbedre metabolismen inne i viktige vev og organer i hele kroppen. For barn og voksne anbefales det regelmessig inntak av varen med måltider. Daglig rente i mg:

  • Det første halvåret for jenter er 2;
  • et halvt år for gutter - 3;
  • 0,5-3 år gammel - 3;
  • 4-8 år gammel - 5;
  • 9-13 år gammel - 8;
  • 14-18 år for jenter - 9;
  • 14-18 år for gutter - 11;
  • 19-59 år for kvinner - 12;
  • 19-50 år for menn - 15;
  • etter 50 år for kvinner - 10;
  • etter 50 år for menn - 13;
  • daglig behov for graviditet under 18 til 15 år;
  • under graviditet over 19 år gammel - 14;
  • ammende mødre under 18 år - 15;
  • lakterende etter 18 år - 17.

Nyttige fakta om mineral:

  1. Bruk av orale prevensiver reduserer konsentrasjonen av elementet betydelig.
  2. Sinktoksisitet starter ved 150 mg per dag.
  3. Hvis det oppstår tarmsykdom eller vanndrivende medisiner, bør sink oppnås mer med produktene der den er inneholdt.
  4. Meieriprodukter, koffein, alkohol vasker elementet, slik at det ikke kan fordøyes.
  5. Elementet med belgfrukter, peanøtter, bakepulver, soyaprodukter som har gjennomgått gjæring (for eksempel miso - japansk suppe) absorberes bedre.

Hva inneholder sink

Når man søker etter informasjon der produkter er sink, kan man finne fakta som bekrefter ledelsen i innholdet av dette elementet i korn, bønner, nøtter. Ledere er østers, kokt fisk, hvetekli. Kjøttprodukter og kjøtt vil være svaret på spørsmålet, hvilke matvarer inneholder sink. Mineral florerer tørr og presset gjær. Rik i sink:

  • en fugl;
  • ost;
  • løk, hvitløk, grønne grønnsaker;
  • poteter,
  • bokhvete, linser, soyabønner;
  • byggmel, brød;
  • tørr krem;
  • reddik;
  • sitrusfrukter;
  • nøtter (peanøtter, cashewnøtter);
  • epler, fiken, datoer;
  • bær;
  • grønn te.

Hvilke produkter har mye sink

Du finner det høyeste sinkinnholdet i produkter i tabellen under:

Hvilke matvarer inneholder sink

Zink er et viktig mineral som kreves av kroppen for normal luktsansvar, opprettholder immunitet, dannelse av proteiner, enzymer og dannelse av DNA. Det hjelper også cellene i organene til å samhandle, fungerer som en nevrotransmitter. For å opprettholde nivået på sporelementet på riktig nivå, er det nødvendig å vite i hvilke produkter sink er inneholdt, hva dens funksjoner og årsaker er.

Mengden sporstoffer i mat

Sinkmangel kan føre til langsommere vekst, diaré, seksuell dysfunksjon, hårtap, øyneskader og hud, dårlig appetitt og immunforsvar. Omvendt kan å spise for mye av et mikroelement føre til kvalme, oppkast, tap av matlyst, magekramper, opprørt avføring og hodepine, og med langvarig overflødig forstyrrelse kan absorpsjonen av kobber og jern oppstå.

Hvis en person har en mangel på dette mineralet, så er animalske produkter mer hensiktsmessige kilder til det enn vegetabilsk mat. Matvarer som inneholder sink inkluderer østers, biff, lam, hvetekim, spinat, gresskarfrø, courgettsfrø, nøtter, mørk sjokolade, svinekjøtt, kylling, bønner og sopp.

Tabellen viser mat som er rik på sink og mengden per 100 g produkt.

Frukt og grønnsaker som inneholder mineral er følgende: Kohlrabi kål og hvitkål, paprika, grønne erter, poteter, gulrøtter, eggplanter, appelsin, melon, stikkelsbær, fersken.

Sink krav

Den daglige frekvensen av sporelementet for kvinner, menn og barn varierer på grunn av organismens fysiologiske egenskaper. Trenger indikatorer er som følger:

  • Hanner - 15 mg.
  • Kvinner - 11 mg.
  • Gravide og ammende kvinner - 16 mg.
  • Barn 0-6 måneder - 2 mg.
  • 7-12-3 mg.
  • 1-3 år - 3 mg.
  • 4-8 år - 5 mg.
  • 9-13 år 8 mg.

For ikke å overskride dagsprisen, er det viktig å vite hva som er sink, og i hvilke produkter det er mer.

Helsefordeler

Sink spiller en viktig rolle og har gunstig påvirkning på organismen som helhet. Sporelementet utfører følgende funksjoner:

  1. Oppretthold immunforsvaret. Sinkmangel, selv i mild form, kan undertrykke immunforsvaret på grunn av dysfunksjon av makrofager og nøytrofiler. Dette mineral er også nødvendig for opprettelse og aktivering av t-lymfocytter. I tillegg fremkaller et lavt nivå av dette sporelementet følsomhet overfor lungebetennelse og andre infeksjoner hos barn og eldre. Diett med lavt sink kan forårsake en merkbar reduksjon i immunsystemets aktivitet. Denne prosessen starter relativt raskt - bare 4 uker fra kostholdets start.
  2. Helbredelse av arr og sår. Sporelementet er viktig for å opprettholde sunn hud og slimhinner. Dens normale nivå er nødvendig for riktig helbredelse av sår.
  3. Redusert alvorlighetsgrad og varighet av diaré. Studier viser at økende sinkinntak kan redusere varigheten og alvorlighetsgraden av diaré hos barn med tarminfeksjoner.
  4. Forebygging av alderpatologier i øyet. Høyt inntak av dette mineral, samt vitamin C, E og beta-karoten, bidrar til å redusere aldersrelatert retinal degenerasjon hos eldre.
  5. Sansens funksjon. Akutt sinkmangel kan føre til tap av appetitt og forstyrre smaken.

Sinkmangel risikogruppe

Mangel på sink i menneskekroppen kan forårsake en rekke problemer. Men det er en gruppe mennesker som er mer utsatt for mikroelementmangel.

Den inneholder følgende kategorier:

  1. Personer som lider av alkoholavhengighet. Alkohol reduserer sinkabsorpsjonen av kroppen og øker utskillelsen i urinen.
  2. Vegetarianere. Mikroelementets biotilgjengelighet er høyere i kjøtt, derfor blir animalsk mat absorbert bedre. Legumes og fullkorn inneholder philates, som binder et nyttig element og øker absorpsjonen.
  3. Gravide og ammende kvinner. Den utviklende fosteret bruker mye sink, og en stor del av mineralet utskilles fra mors kropp med morsmelk.
  4. Brystfødte babyer. Barn eldre enn 6 måneder bør forbruke mikronæringsstoffer fra flere kilder, da innholdet i morsmelk ikke er nok til normal vekst og utvikling.
  5. Pasienter med seglcelle sykdom - 44% av barn og 60-70% av voksne med seglcelleanemi har lavt nivå av dette elementet i kroppen.
  6. Personer med gastrointestinale og andre sykdommer. Gastrointestinal kirurgi, Crohns sykdom, ulcerøs kolitt, tarmsyndrom og andre sykdommer i fordøyelsessystemet kan redusere absorpsjon av et mikroelement og øke eliminasjonen fra kroppen.
  7. Personer som bruker høye doser jern. Dette sporelementet kan forstyrre sinkabsorpsjon. For å unngå denne effekten, bør du drikke jerntilskudd mellom måltidene. Dette vil gjøre det mulig for mineralet å fordøye riktig.
  8. Pasienter som tar diuretika - tiaziddiuretika, som for eksempel klortalidon og hydroklortiazid, øker frigjøringen av sink med 60%, og i det lange løp bryter mineralet i kroppens vev. Når du tar diuretika i lang tid, bør du spise mer matvarer som er rike på mikronæringsstoffer.

For å justere kostholdet ditt, må du vite hvor mye sink er i produkter, for å gjøre kostholdet ditt riktig, for å eliminere overflødig og mangel på sporstoffer.

TOP 26 høyt sink mat


Er sink nok i kostholdet ditt? Det er på tide å tenke på det. Vitaminer og mineraler er avgjørende for å opprettholde generell helse. Dette mineralet er urettferdig betalt lite oppmerksomhet.

Selv om kroppen trenger dette mineral i små mengder, er det likevel nødvendig for å opprettholde en riktig luktsans, bygge et sunt immunsystem som vil kunne produsere enzymer til rett tid, og til å lage DNA. Det er nyttig for synet, smaken, helsen til hår og hud. Det antas at det forbedrer testosteronproduksjon hos menn, reduserer symptomene på PMS hos kvinner og styrker helsen til barn i livmoren. Sink mangel forårsaker diaré, impotens, tap av appetitt, håravfall, skade på øynene og huden, reduserer immunitet og bremser veksten. For å hindre sinkmangel og øke forbruket, må du inkludere dette kostholdige mineral i diettmatene dine.

Mer om dette og mer, lærer vi fra denne artikkelen.

Hvorfor er sink så viktig?

Det rette spørsmålet til rett tid. Fordi, hvorfor være oppmerksom på alle disse produktene, uten å vite betydningen av dette mineral?

Sink er et sporelement som kan finnes i cellene i hele kroppen. For optimal immunitet er det nødvendig med sink. Takket være ham kan en person bruke sin luktesans og smaksløk.

Sink er involvert i utviklingen av rundt 100 typer enzymer i menneskekroppen. Det virker som en antioksidant og nøytraliserer effektene av frie radikaler, og forhindrer utviklingen av kreft. Det stimulerer også produksjonen av blod i kroppen, fremmer syntese av kollagen, som er nødvendig for sårheling.

Sink må være i kostholdet til gravide og ammende mødre og er ekstremt viktig for spedbarn og barn for vekst og skikkelig utvikling.

Kanskje dette er bare et annet mikroelement som din behandlende lege glemte å nevne, men uten en tilstrekkelig mengde av hans sykdom, vil det ikke ta lang tid å vente.

Det anbefalte daglige inntaket av sink for personer i ulike aldre og kjønn

Nesten 90% av sinken i kroppen er i bein og muskler. Anbefalt daglig inntak av sink er 15 mg. Det er lett å oppnå, da dette mineralet er i et stort antall forskjellige matvarer. Nedenfor er en liste over matvarer med høyt sink. Så hva er det i?

Matvarer høy i sink

1. Hvetekim

Hvetekim er en god kilde til sink. En del på 100 gram, som inneholder 17 mg og dekker kroppens behov for 110%.

Slik legger du til kostholdet ditt?

Stek hvetekimmen i olivenolje i 1-2 minutter og legg dem til salaten.

2. Østers

  • Serveringsstørrelse - 50 gram;
  • Sink - 8,3 mg;
  • % av DN - 55.

I tillegg til sink inneholder østers protein. Med deres hjelp kan du øke mengden protein som forbrukes, og ikke overstige mengden fett som forbrukes. I østers, mye vitamin C, dekker bare en del 15% av den daglige verdien. Vitamin C styrker immunforsvaret, og protein forbedrer helsen til celler og muskler.

Hvordan ta med i kostholdet ditt?

Du kan steke dem med krydder. Selv rå østers kan være svært nyttig, spesielt hvis servert med sennep. Velg selektivt valget av stedet der du kjøper østers, da de ofte forårsaker matforgiftning.

3. Sesamfrø

  • Serveringsstørrelse - 100 gram;
  • Sink - 7,8 mg.
  • % av daglig verdi - 52.

Sesamfrø - en utmerket kilde til fytosteroler, som reduserer kolesterolnivået. En annen forbindelse i sesam, kalt sesamin, hjelper balansehormoner og styrker helbred. I tillegg inneholder frøene store mengder protein.

Hvordan ta med i kostholdet ditt?

Du kan smøre sesamolje i stedet for peanutrøtter. Sesam går bra med laks og kylling. Du kan lage deilig hjemmelaget granola.

4. Linfrø

  • Serveringsstørrelse - 168 gram;
  • Sink - 7,3 mg;
  • % av dagsprisen - 49.

Hørfrø inneholder en enorm mengde omega-3 fettsyrer, som er gunstig for hjernen og hjertehelsen. Linfrø brukes til behandling av leddgikt og irritabel tarmsyndrom.

Slik legger du til kostholdet ditt?

Linfrø kan legges til din morgenkocktail eller salat. Du kan stryke kokte grønnsaker med linfrø.

5. Gresskarfrø

  • Serveringsstørrelse - 64 gram;
  • Sink - 6,6 mg;
  • % av dagsprisen -44.

Gresskarfrø er rike på fytoøstrogener som reduserer blodkolesterolnivået hos menopausale kvinner og antioksidanter som fremmer helse.

Slik legger du til kostholdet ditt?

Gresskarfrø kan legges til salaten eller bare spise dem i stekt form før sengetid, noe som vil forbedre søvnkvaliteten.

6. Havregryn

  • Porsjonsstørrelse - 156 gram;
  • Sink - 6,2 mg.
  • % av dagsprisen - 41.

En av de mest populære frokostartene. Det viktigste næringsstoffet i havremel er beta-glukanoppløselig fiber. Det regulerer kolesterolnivået og fremmer veksten av gunstige bakterier i tarmene.

Havregryn bidrar også til å kontrollere blodsukkernivået, noe som er viktig for personer med diabetes.

Hva kan du lage mat?

Du kan lage grøt til frokost. Dette vil være den enkleste måten å øke sinkinntaket.

7. Kakaopulver

Sink i kakaopulver styrker immunforsvaret, og smaken av varm mørk sjokolade passer til enhver smak. Kakao har mange flavonoider som styrker immunforsvaret.

I hvilken form kan du spise?

Legg kakao pulver til din favoritt salat dressings. Det usøte kakaopulveret kan tilsettes i saus, protein shakes eller grøt.

8. Sveitsisk ost

  • Serveringsstørrelse - 132 gram;
  • Sink 5.8. mg.;
  • % av dagsprisen - 38.

Det er viktig å merke seg at ost i prinsippet er en nyttig kilde til kalsium, et mineral som er nødvendig for beinstyrke. Proteinet som finnes i maten av animalsk opprinnelse, er en fullverdig, så sveitsisk ost inneholder alle nødvendige aminosyrer for at kroppen skal produsere protein.

Det bør imidlertid spises i moderasjon, da det inneholder mettet fett som ikke vil være til nytte i store mengder.

Hva kan du lage mat?

Du kan legge stykker ost til sandwich eller suppe, også revet i salat eller med stekte egg.

9. Eggeplomme

  • Serveringsstørrelse - 243 gram;
  • Sink - 5,6 mg.
  • % av daglig verdi - 37.

Eggeplomme er et lagerhus av næringsstoffer. Den inneholder vitaminer A, D, E og K. Øyenrommet har omega-3 fettsyrer. Og enda viktigere, det inneholder antioksidanter lutein og zeaxanthin, noe som forbedrer visjonen.

Hvordan ta med i kostholdet ditt?

Gresskallet kan spises rå, hvis du liker det, finhakk de kokte eggene og legg til salaten.

10. Lima bønner

  • Serveringsstørrelse - 178 gram;
  • Sink - 5 mg.
  • % av dagsprisen - 34.

I tillegg til sink inneholder limabønner folsyre, essensielt for DNA-syntese og celledeling. De har også vitamin B1 og B6. Fiber i bønner beskytter endetarmen og hele fordøyelseskanalen fra kreft. Bønner raskt og permanent tilfredsstiller, noe som bidrar til sunn vekttap.

Hvordan ta med i kostholdet ditt?

Tørkede bønner kan legges til suppe eller bacon og egg.

11. Tyrkiske bønner

  • Serveringsstørrelse - 184 gram;
  • Sink - 5,1 mg.
  • % av dagsprisen - 34.

De reduserer konsentrasjonen av C-reaktivt protein, som er kjent for å forårsake ulike inflammatoriske prosesser i kroppen. Tyrkiske bønner bidrar til å kontrollere blodsukkernivået og er nyttig i behandling av diabetes.

Hvordan ta med i kostholdet ditt?

De kan være et enkelt tillegg til enhver frukt eller grønnsakssalat. Du kan til og med snack på dem rå om kveldene. Lag en god suppe eller småkoke med tyrkiske bønner.

12. Peanøtter

Peanøtter er en beholder for en rekke hjerte-sunne næringsstoffer. Den har niacin, magnesium, kobber, oljesyre og andre antioksidanter, inkludert resveratrol.

Regelmessig forbruk av jordnøtter reduserer risikoen for gallestein hos både menn og kvinner, samt nivået av kolesterol i blodet. Som du vet, er steiner sammensatt for det meste av kolesterol.

Hvordan ta med i kostholdet ditt?

Spis dem i renset form om kveldene når du ser på favoritt-TV-showet ditt.

Eller lag en sunn og næringsrik bar med honning.

13. Lam

  • Serveringsstørrelse - 113 gram;
  • Sink - 113 gram;
  • % av daglig verdi - 26.

Lam kjøtt er nesten helt sammensatt av protein, til tross for at dette proteinet er veldig høy kvalitet og inneholder alle nødvendige aminosyrer. Måltider med et lam er ofte til stede i kosten av vektløftere, traumatiserte idrettsutøvere og pasienter etter operasjonen.

Den inneholder en svært viktig aminosyre som kalles beta-alanin, som forbedrer ytelse og utholdenhet.

Hva kan du lage mat?

Chops, roasts eller lammesteker kan være et flott tillegg til ethvert måltid.

14. mandel

  • Serveringsstørrelse - 95 gram;
  • Sink - 2,9 mg;
  • % av dagpenningen - 20.

Mandler er den mest populære typen nøtter og de mest delikate. De har mange antioksidanter som lindrer stress og senker aldring. Alminner inneholder også vitamin E, som beskytter cellemembraner mot ødeleggelse, og brukes som profylaktisk mot hjernens sykdommer som Alzheimers sykdom, for eksempel.

Hvordan ta med i kostholdet ditt?

Spis en håndfull mandler med en kjent frokost og før sengetid en gang til. Hakkede mandler kan legges til desserter og smoothies.

15. Krabbe

  • Porsjonsstørrelse - 85 gram;
  • Sink - 3,1 mg.
  • % av dagpenningen - 20.

Som andre kjøttkilder er krabbekjøtt en komplett kilde til protein. Krabbekjøtt inneholder en stor mengde vitamin B12, som er nødvendig for å produsere sunne blodceller og forhindre hjertesykdom.

Hva kan du lage mat?

Finhakk krabbekjøttet og legg det til vegetabilsk salat eller suppe. Du kan steke den med unge grønne erter, vannkastanje, sopp for å lage deg en velsmakende og næringsrik lunsj.

16. Nytt

  • Serveringsstørrelse - 164 gram;
  • Sink - 2,5 mg.
  • % av dagsprisen - 17.

Kikærter inneholder en stor mengde fiber, som er kjent for å bidra til å regulere blodsukkeret og kolesterolnivået. Dette forhindrer i sin tur utviklingen av diabetes og hjertesykdom.

Nut inneholder også selen - et mineral som renser kroppen av visse forbindelser som forårsaker kreft.

Hva kan du lage mat?

Kikærter kan legges til proteinbønnesalat. Kikert mel kan brukes i baking. Selv om du legger til kikærter til vegetabilsk suppe, vil den gjøre det enda bedre og sunnere.

17. Erter

  • Serveringsstørrelse - 160 gram;
  • Sink - 1,9 mg.;
  • % av dagpenningen - 13.

Erter inneholder ikke kolesterol, så vel som en liten mengde fett og natrium. Er det ikke bra?

I erter er det en antioksidant lutein. Vår kropp lagrer denne antioksidanten i det gule stedet i netthinnen, noe som gjør at vi kan filtrere lysstråler riktig. Mangel på denne antioksidanten fører til makuladegenerasjon og katarakt.

Hvordan ta med i kostholdet ditt?

Legg til erter til vegetabilske salater. Rå sorte erter varianter er også svært velsmakende.

18. Cashew

  • Serveringsstørrelse - 28 gram;
  • Sink - 1,6 mg.
  • % av dagpenningen - 11.

I cashewnyper er det jern og kobber, som øker blodsirkulasjonen, deltar i produksjonen av røde blodlegemer og deres utnyttelse.

Disse nøtter kan være en verdig erstatning for animalske proteiner og fettstoffer. De inneholder mono- og flerumettede fettsyrer som forhindrer opphopning av fett og kolesterol i hjertet og blodkarene.

Hvordan ta med i kostholdet ditt?

Spis dem rå om kveldene for å få riktig mengde sink og andre næringsstoffer. Du kan sprede morgenbrød med cashewnøt.

19. hvitløk

Hvitløk er ekstremt bra for hjertet. Denne fordelen skyldes tilstedeværelsen i hvitløk av allicin, en meget sterk biologisk aktiv substans. Hvitløk har mange næringsstoffer og få kalorier. Det normaliserer blodtrykket og reduserer nivået av skadelig kolesterol. Det brukes ofte til behandling av forkjølelse. Antioksidanter i hvitløk bidrar til å forhindre kognitiv svekkelse.

Mer interessant, hjelper hvitløk å fjerne tungmetaller fra kroppen.

Hvordan ta med i kostholdet ditt?

Hvitløk er best spist rå, bare skrelles det på forhånd. Ikke alle kan tåle sin skarpe smak. Du kan knuse hodet av hvitløk og bland det med honning, sprer blandingen på toast.

20. Yoghurt

  1. Serveringsstørrelse - 245 gram;
  2. Sink - 1,4 mg.
  3. % av dagpenningen - 10.

I yoghurt foruten sink mye kalsium. 1 kan med yoghurt inneholder 49% av den daglige verdien av kalsium. Kalsium bidrar til å opprettholde sunne bein og tenner, og B-vitaminer beskytter mot fosterale nevrale rørfeil.

Yoghurt er også rik på protein, hvor viktig det ikke er verdt å forklare.

Hvordan ta med i kostholdet ditt?

Yoghurt kan spises til lunsj eller ved å legge til en håndfull frisk bær eller frukt til middag.

21. Brun ris (kokt)

  • Serveringsstørrelse - 195 gram;
  • Sink - 1,2 mg.
  • % av dagsprisen - 8.

Brun ris inneholder også mangan, som er nødvendig for riktig opptak av næringsstoffer og produksjon av fordøyelsesenzymer. Mangan styrker immunforsvaret.

Brun ris er kjent for å regulere blodsukker og anbefales til behandling av diabetes.

Hvordan ta med i kostholdet ditt?

Erstatt vanlig hvit ris med brun for å føle alle fordelene på deg selv.

22. Biff

  • Serveringsstørrelse - 28 gram;
  • Sink - 1,3 mg.
  • % av dagsprisen - 8.

Oksekjøtt fra kyr dyrket i de mest behagelige forholdene, inneholder mindre fett og mer omega-3 syrer. Den inneholder også linolsyre, som er kjent for å redusere risikoen for å utvikle kreft og hjertesykdom, og vitamin E.

Hva kan du lage mat?

Du kan legge til biter av kokt biff til din favoritt grønnsaksalat.

23. Kylling

Kylling overgår noe mat i mengden protein som finnes i den. Den er rik på selen, som er kjent for sin anti-kreft egenskaper. Vitaminer B6 og B3 i den akselererer metabolismen og styrker helsen til cellene.

Hva kan du lage mat?

Kylling kan stekt, kokt og bakt, i tillegg til salater og hjemmelaget pizza.

24. Tyrkia

  • Serveringsstørrelse - 33 gram;
  • Sink - 0,4 mg.;
  • % av daglig verdi - 3.

Tyrkia er rik på protein, som nærer og tilfredsstiller sult lenge. Denne fordelen forhindrer overmåling. Tilstrekkelig proteininntak bidrar til å opprettholde et stabilt nivå av insulin etter måltider. Tyrkia har selen, som er et forebyggende tiltak mot mange typer kreft.

Hva kan du lage mat?
Prøv å kjøpe fjærfe dyrket i den mest naturlige habitat. Kjøttet inneholder mindre natrium. Tyrkia kjøtt kan legges til salater, supper eller bakt hele.

25. sopp

  • Serveringsstørrelse - 70 gram;
  • Sink - 0,4 mg.;
  • % av dagpenningen - 2.

Sopp er en kilde til germanium som hjelper kroppen med å bruke oksygen effektivt. Sopp inneholder jern og vitaminer C og D.

Hva å lage mat?

Legg til sopp i suppen, som gir den en ny smak og aroma. Legg dem til din favoritt vegetabilske salat eller karri.

26. Spinat

  • Serveringsstørrelse - 30 gram;
  • Sink - 0,2 mg.
  • % av DN - 1.

En av antioksidanter i spinat, kalt alfa liposyre, reduserer glukose og kjemper mot oksidativt stress, spesielt hos pasienter med diabetes.

Spinat er også rik på vitamin K, et næringsstoff som er avgjørende for sunne bein.

Hvordan ta med i kostholdet ditt?

Spinat kan legges til supper, til smørbrød, spise med pasta og kok gryteretter.

Det var en liste over produkter som inneholder store mengder sink. Men hvordan vet du om det er nok sink i kostholdet?

Tegn på sinkmangel

Følgende tegn indikerer at kroppen taper sink i de nødvendige mengdene:

  • Svak immunitet. Hyppige forkjølelser og ulike infeksjoner er ikke sjeldne gjester for deg.
  • Sink blokkerer frigjøring av histaminer i blodet. Hvis det ikke er nok, har personen symptomer på en allergisk reaksjon, for eksempel kløe, nysing og rennende nese.
  • Søvnforstyrrelser Sink spiller en viktig rolle i produksjon og regulering av melatonin, et søvnhormon. Uten nok melatonin og sink i kroppen, kan sunn søvn glemmes.
  • Hårtap Når nivået av skjoldbruskhormoner er redusert, er kroppen ikke i stand til å absorbere sink. Dette fører til tap av hår.
  • Oppmerksomhetsforstyrrelser. Det er et forhold mellom lave nivåer av sink i urinen og hyperaktivitet.
  • Dårlig hudtilstand. 6% av den totale sinken i kroppen er i huden. Forskere foreslår at årsaken til akne er sinkmangel i kroppen.
  • Vekstretardering Sinkmangel er en vanlig årsak til kort statur hos barn, siden beinene ikke får nok av dette mineralet til å vokse.
  • Ufruktbarhet eller problemer med unnfangelse. Sink forbedrer helsen til reproduktive systemet.
  • Alzheimers sykdom. Zinktilskudd forhindrer kognitiv svekkelse, spesielt hos eldre.

Før du tar sinktilskudd, bør du konsultere legen din.

Hvis sinkmangel er sikker på å ta med i dietten, inneholder disse sinkholdige produkter, som ligger under i tabellen. Vær ekstremt forsiktig, da et overskudd av sink i kroppen kan ha motsatt effekt.