Hoved > Urter

LiveInternetLiveInternet

.
Faktisk fortjener disse fiskene oppmerksomhet. Deres kjøtt har en delikat smak. Samtidig er både havabbor og havabbor egnet for kosttilskudd. Så de som bryr seg om helsen, kan lage dem hjemme. Og enda en ting - noe som ikke kan holdes stille om når man snakker om fisk - bein. Det er svært få av dem i havabbor og dorade.
Hvis du tar en ferdig og kuttet fisk, vil ikke alle kunne bestemme om det er havabbor eller dorada. Men det er selvfølgelig forskjeller. Havabbor skiller seg fra sjøbraser i sin langstrakte kropp, huden er mørkere. I tillegg er beinene i havabbor festet sterkere. Derfor, når du kutter det, må du bruke et par pinsetter, mens det ikke vil være vanskelig å fjerne beinene fra giltheftet. Dorado kjøtt mer strukturert og i ferdig og rå. Hele dorada har en avrundet form, og mellom øynene er et gyldent gult merke. Denne egenskapen til hennes ble lagt merke til av de antikke grekerne, som betraktet dorada som gudinnen Aphrodites gave.

Gerard Depardieu, Bertrand Schmitt (ved siden av ham) og hans lag. Og havabbor, selvfølgelig!


Uvurderlig perlemor
Dorada og havabbor i kulinariske termer fisk er universelle. Dorada-retter finnes blant folkene i Lilleasia, i kinesisk mat og, selvfølgelig, i Middelhavslandene. For eksempel dorada bakt i en salt skorpe er veldig populær i Spania. Fisk som veier ca. 1 kg, krever 2 kg havsalt og 1 egghvite. Dorado må renses, men ikke rengjøres av skalaer. Slå egghvite og bland med salt. Sett om lag en tredjedel av saltet på bunnen av varmebestandig form, legg fisk på toppen. Sett grønnsaker inne i fisken - for eksempel rosmarin. Sett det resterende saltet slik at det dekker fisken helt. Bake i ovnen, forvarmet til 180ºі, ca 30 minutter. Ta deretter ut skjemaet og la det avkjøles. Bryt saltskorpen og fjern den forsiktig med huden. Fisk å kutte i fileter, sett på tallerkener. Oppskrift: BAKET I CHAMPAGNE SIBAS MED ASPARGER OG FRIKAS FRA SMORCHKOV
INGREDIENSER FOR EN DEL:
100 g grønn asparges
50 g morel
300 g havabbor (havabbor)
50 g smør
30 gram olivenolje
150 g rømme
20 sjokolade løk
200 ml champagne
20 g persille
20 g chervil
0,5 g fennikelfrø
Skyll moreler. Skal spydene på asparges og skjær stengene i 3-4 mm brede kopper. Topper (3 cm) lavere i ett minutt i kokende vann og sett til side. Skrap stilkene i olivenolje og sett til side. Smør smør i smørbrødet, legg til fennikelfrø, finhakkede skalldyr, tilsett morel og champagne (brut) og kok i 6-7 minutter. Fjern morelene og tørk. Tilsett sauskrem til sausen og slipp asparges topper og moreler i rekkefølge i ett minutt, fjern dem og ikke la dem kjøle seg. Fyll havabbor med oppnådd saus og send til ovnen forvarmet til 200 º i 10 minutter, vanning med ytterligere to eller tre skjeer champagne.
Vift asparges topper på en tallerken, ved siden av fricassee fra resten av asparges (sett moreller på den) og havabbor, strømmet med leftover saus. Dryss med persille og chervil.
Irina Lobacheva


Andre populære måter å behandle bras og havabbor på, griller eller steker i ovnen med grønnsaker og oliven. Så du kan lage mat og fileter. Før du briller huden, må du kutte. De har en funksjonell last: takket være dem, vil fisken under forberedelsen ikke deformeres. For øvrig, hvis du lagrer ikke en hel fisk, men et stykke, husk at du må steke den først fra huden, som under varmebehandlingen begynner å krympe. Stek fisken være innen et og et halvt minutt på hver side. I ovnen blir fileten kokt i ikke mer enn 3-4 minutter.

Generelt kan alle oppskrifter for matlaging havabbor eller sjøbrasse betraktes som raske. Ikke vær redd for å underfiske fisken - vi må være redd for å overdrive den. I prosessen med steking samles en væske i kjernen av havabborfilet, på grunn av hvilken en perlefarge vises på kuttet. Dette er et ideelt alternativ, den optimale grad av beredskap. Før steking skal fisk som har blitt renset og skalert, smøres med olivenolje. Og enda bedre - en blanding av olivenolje og vegetabilsk olje (i forholdet 2: 3). Dryss med sitronsaft, salt og pepper. Hvis du ikke bruker en grill, men en stekepanne, er det bedre å legge til litt smør - takket være den, blir den ferdige fisken skarp. Selvfølgelig er det nødvendig å steke i en allerede oppvarmet stekepanne.

Til havbrasa og havbasseng kan du tilby ris, poteter, bakverk, grønnsaker og like frukter, som ananas eller mango. Og selvfølgelig sauser. Siden denne fisken er universell, kan sauser være noen: søt, sur, krydret. Her er et eksempel på en sur saus. Fry shallots, hell i tørr hvitvin, fordamp med halvparten. Legg tranebær, hvis du trenger en sterk smak, eller blåbær - til en saus med en mykere smak. Kok i 3 minutter. Bland alt til glatt med en blender. Innfør fisk kjøttkraft, fordampe. Tilsett krem ​​(33%). Salt, pepper, strekk gjennom en sigte. Sett igjen en svak brann og rør med en visp, stram sausen med smør.

En annen saus er laget på grunnlag av rødvin. Det er også nødvendig å steke skalller, hell i rødvin "Bushele", fordamp med halvparten. Legg litt smør; Etter at det er smeltet, sett hakket spinat. Spinat bør ikke tilberedes - det er et veldig delikat produkt. Derfor, så snart kokeprosessen starter, er det nødvendig å straks fjerne sausen fra brannen. Salt, pepper. Hvis det ikke er spinat, kan du bruke grønn italiensk basilikum.

Sitert 1 gang
Likte: 1 bruker

Hva smaker bedre: havabbor eller dorado

Innholdet i artikkelen

  • Hva smaker bedre: havabbor eller dorado
  • Chilensk havabbor i en soy-honning-oransje saus med vill ratatouille
  • Dorado med timian

Lignende smak

Mange gourmeter kan ikke foretrekke en ting - en havabbor eller dorado. Tross alt er kjøttet av disse to fiskene kjent for alle for sin utrolige juiciness og ømhet. Det smelter praktisk talt i munnen og gir en god glede av å spise. Begge disse kjøttstykkene er et diettprodukt rikt på protein, fosfor, nyttige vitaminer og mineraler, har en delikat, stemningsfull aroma og en spesiell hyggelig tekstur som ikke er så lett å finne fra andre fiskerepresentanter.

I noen land serveres disse to kjøttstykkene på samme tallerken som en fiskfat og regnes som en av de mest delikate og behagelige kombinasjonene. Hvis du koker dem i en oppskrift, vil mindre erfarne gourmeter finne det vanskelig å avgjøre hvor kjøttet er fra en fisk og hvor er den andre. Men ekte kjennere vil sikkert enkelt takle oppgaven.

De viktigste forskjellene

Til tross for smakenes likhet er forskjellene mellom havabbor og dorado fortsatt der. Dorado kjøtt har en tettere konsistens, mens havabbor føles mer øm og løs. Mange av de mest lojale fansen av disse to typer kjøtt vil aldri bestemme hva som smaker bedre - havabbor eller dorado.

fedme

Dorado kjøtt kan med rette bli kalt en av de mest kostholdige. Den kan brukes med alle diettbegrensninger og de som nøye overvåker daglig kaloriinntak av måltider. Sea Bass kjøtt er mer fett, men bare litt, som også etterlater det blant produktene som er tillatt for vektkontroll eller vekttap.

aroma

Duften av disse to typer kjøtt er også forskjellig. Hver av dem har sin egen individuelle lukt. Her er alt basert kun på personlige preferanser og smakopplevelser.

Hva er bedre å bruke

Som det kan sees, er det umulig å utvilsomt svare på det som er bedre, en havabbor eller en dorado. Begge typer fisk er en ekte delikatesse og kulinarisk glede, som mange vil like. De er perfekt kombinert, med nesten alle side retter, samt grønnsaker, snacks, salater og mange andre. Perfekt for rødvin.

For endelig å bestemme valget, er det nødvendig å prøve begge alternativene. Men denne metoden betyr ikke at du til slutt vil kunne ta en entydig beslutning. Prøv å velge din smak. Det er bedre å starte med bakt fisk.

Havabbor eller dorado - hva er bedre og sunnere?

Mange tror at dorado og havabbor er helt forskjellige fra hverandre. De har en lignende smak, men de er helt forskjellige fisk. Hver av dem har sine egne individuelle forskjeller. Hva er forskjellen mellom dorado og havabbor? Hva er forskjellen? Vi vil hjelpe deg å forstå dette vanskelige spørsmålet.

Funksjoner og fordeler

Mange forbrukere, bestille en tallerken i en restaurant eller kjøpe fersk fisk, tror at havabbor og dorado er en type fisk. Faktisk er det ikke. Til tross for noen ekstern likhet og likhet i smak, er disse fortsatt to helt forskjellige typer fisk. Videre tilhører hver av dem forskjellige hvite fiskfamilier. Den elskede dorado tilhører familien til reservedeler, men havabbor tilhører moronen. For å forstå hva som er den grunnleggende forskjellen mellom to lignende arter, la oss vurdere noen av funksjonene og fordelene til hver av dem.

Golden Spar - det er under dette navnet at du noen ganger kan møte dorado. Kunstig avl av denne typen fisk praktiseres i Spania, Hellas og Tyrkia. For å forstå at før du dorado, bare se på fiskens bølgende panne. Det skal være gyldne striper. I tillegg har denne fisken færre bein, noe som sikkert er et betydelig pluss. Selv når en bakt dorado serveres i en restaurant, kan du enkelt skille den ut med en oval og litt flatt kadaver.

De sanne kjennere av det gyldne par hevder at fileten til denne fisken har en spesielt raffinert og søt smak. Denne typen fisk anbefales spesielt til eldre, barn, gravide kvinner. Proteinet som finnes i sammensetningen av dette produktet absorberes veldig enkelt og raskt. Regelmessig forbruk av gullspareretter vil være en utmerket forebygging av aterosklerose, hjerteinfarkt og diabetes. I tillegg bidrar mange nyttige vitaminer og stoffer som er i sammensetningen av dorado, til å redusere nivået av dårlig kolesterol og forbedre tilstanden til huden og håret.

Sea Bass, eller, som det også kalles, havabbor, er også en populær middelhavet fisk og vokser kunstig i mange land rundt om i verden. Havabboret har en lengre form, og fiskens hode er spiss. Derfor er det veldig enkelt å skille en type fisk fra en annen.

Som ovenfor dorado har havabbor også mange vitaminer og næringsstoffer i sammensetningen, noe som positivt påvirker kroppens helse. Sammensetningen av dette produktet er mange fettsyrer som fordeler kroppen, spesielt som gir anti-inflammatorisk effekt. Denne typen fisk anbefales til bruk av alle som har hjerteproblemer og i nærvær av ulike hjerte-og karsykdommer. Derfor er havabbor spesielt nyttig for eldre mennesker. I tillegg har regelmessig bruk av slike fisk en positiv effekt på skjoldbruskkjertelen og forbedrer tilstanden til huden og håret.

En interessant sammenligning - havabbor eller dorado som smaker bedre?

Noen ganger vil du sammenligne noe så mye og til slutt forstå hva som er bedre, bedre og mer næringsrikt. I denne artikkelen vil vi prøve å finne ut - havbasseng eller dorado som smaker bedre?

Det er klart at for hver person kan preferansene være forskjellige, men vi vil i det minste forsøke å bringe ubestridelige fakta om kjøttet av disse to fiskearter. Vil bare si at kjøttet av disse to fiskene har en utrolig smak. Sann fisk
Gourmeter å spise det kan være en stor glede. Selv om disse to fiskene er veldig verdsatt av kokker, er det fortsatt forskjeller i dem.

Så, havabbor eller dorado som smaker bedre?

La oss starte de generelle egenskapene. Alle vet at havabbor og dorado er veldig verdsatt for sin unike smak. Men også kjøttet har noen mer nyttige egenskaper. nemlig:

  • Lys, saftig smak
  • Tender kjøtt
  • Begge representanter er et diettprodukt.

Dette er de viktigste liknende egenskapene til disse to fiskene. Også verdt å merke seg er det høye innholdet av protein, fosfor og mineraler i kjøttet av disse to fiskene. Og ja, det faktum at kjøttet er ømt, er ikke bare et kulinarisk knep. Det smelter egentlig bare i munnen din.

Et annet interessant faktum er at i noen restauranter er disse de fiskene side om side på en tallerken.

Noen kokker foretrekker å lage havbunn og dorado som en fiskfat.

Men dette produktet er allerede for ekte gourmeter.

Hvis vi snakker om forskjellene, så vil jeg umiddelbart si at Dorado kjøttet vil ha en litt tettere tekstur, som i en viss situasjon kan spille i hendene. Selv om det noen ganger er påkrevd, var kjøttet det mykeste. Dette er hvor havabbor kommer til redning.

Men etter innholdet av beinene i kjøttet, vil det være umulig å velge vinneren, siden både havabbor og dorado har svært få av dem. Dette er et klart pluss for begge representanter i spargrisen.

Også når du svarer på spørsmålet - havabbor eller dorado som smaker bedre, kan du ikke ignorere fettinnholdet i begge produktene. Igjen vil jeg minne om at begge produktene er diett, men kjøttet av havabbor er bare litt fetere enn dorado. Når spist er det helt ubemerket. Så de som følger sin figur, burde ikke bekymre seg for det.

Lukten av kjøttet av disse fiskene er også litt annerledes, men her vil det være upassende å gi råd om noe. Duften av fisk, hver velger til din smak.

Sammenligning av kroppsformen er svært upassende i testen for smak, men det samme. Til det blotte øye, er det umiddelbart tydelig at kroppen av havabbor er mye lengre enn den av doradoen. Ja, og kjøttet er festet til skjelettet sterkere. Dorado har en mer avrundet kropp, kjøttet er mykere, og det er et "gyldent merke" på hodet.

Og oppsummering vil jeg si at til tross for at vi prøvde å sammenligne disse to typer fiskene etter smak, bør alle bestemme preferanser i smak selv. Fordi du ikke forstår havabbor eller dorado som smaker bedre til du prøver alt selv. Begge representanter er verdifulle materialer for matlaging. De er begge perfekt kombinert med alle slags side retter. Begge produktene kan spises i
store mengder, fordi begge er 100% diett. Forresten, hvis du er interessert i fiskefag, så har vi bare en liten video der dorado er i sitt naturlige habitat, det vil si under vann. I denne lille videoen kan du nyte undervannsfotografier av denne vakre fisken.

En annen viktig kvalitet av begge fiskene vil være at de er veldig enkle og raske til å forberede seg. Slik at alle retter kan lagres trygt før du serverer.

Dorado eller havabbor?

Hva smaker bedre? Og færre bein? Jeg vil bake i ovnen. Og du kan opp i ermet ditt? Eller bare i folie?

  • ikke vis mitt navn (anonymt svar)
  • følg svarene på dette spørsmålet)

Populære spørsmål!

  • i dag
  • i går
  • 7 dager
  • 30 dager
  • Les nå!

    Veldedighet!

    © KidStaff - lett å kjøpe, praktisk å selge!

    Gi råd, del, fortell

    Bruk av dette nettstedet innebærer godkjenning av bruksvilkårene.

    Sergey Dolya Sergey Del

    Virtual Travelers Page

    Abonner på nyhetsbrevet

    Havabbor smaker bedre enn dorado

    Skiller du dem?

    Jeg er i andre sosiale nettverk:

    Informasjon om dette bladet

    • Plasseringspris 400 tokens
    • Sosial kapital 1 250
    • I venner
    • Varighet 24 timer
    • Minimumspill 400 tokens
    • Se alle tilbud på Promo
    • 100 kommentarer
    • -
    • Legg igjen en kommentar
    drikk dette

    Disse gutta. Havabbor er mye mer interessant enn bryst i alle former: kokt, bakt, stekt.
    Og dorado er doradoen: koke den i en dobbelkoker, du får det - og hun ser på deg med kjedelige glassøyer, skremmende med munnen full av menneskelige tenner.

    Redigert på 2016-05-21 21:13 (UTC)

    Chilenske havabbor den beste.
    I munnen min smelter den som iskrem.

    For oppskriften jeg har utviklet i grønn vin, har chilenske havabbor blitt identifisert som den beste av hvit fisk.

    Og på grillen - muligheter er mulige.

    Prøvde bare havabbor

    Bare grillet er det beste og uten noen saus.

    Havabbor, Dorado, Regnbueørret

    09/29/2014 En ny sats med havabbor, dorado og regnbueørret har ankommet. Disse fiskene har økt oppmerksomhet. Begynte aktivt salg.

    Det er umulig å vurdere Doradoverdigheten uten informasjon om hva som inngår i sammensetningen. Dorado består av: vann (77,55 g); Enkelumettet (0,12 g), flerumettet (0,17 g) og mettet fett (0,19 g); proteiner (18,5 g); kolesterol (73 mg) og aske (2,1 g). Innholdet av karbohydrater og kostfiber er så lav at de er lik null.
    I tillegg er denne fisken rik på vitaminer og mineraler, aminosyrer og polyacider, blant annet omega-3 skiller seg ut.

    Havabbor er en verdifull art kommersiell fisk. Frosset gutted havabbor selges i esker på 5 kg. Fiskens hode fjernes ikke. Vekten av hver gulrot havabbor - fra 300 til 400 gram.

    Kjøttet av havabbor er veldig ømt og har en spesiell unik smak, det er lett og kosthold. I tillegg er denne fisken veldig lett å forberede, det er få bein i det, og de er lett separert.
    Havabbor er også preget av dets høye fosforinnhold, noe som bidrar til å styrke beinvev. Denne fisken er også preget av sin rikdom i vitaminer A, D, E, K og flerumettede fettsyrer.

    Havabbor er en fisk som er veldig lik i smak og dorada til mange egenskaper, derfor kan man i nesten alle oppskrifter erstattes av en annen.

    Havabbor, som Dorada, er en allsidig fisk med sunt, nesten kostholdig kjøtt, nesten utbenet. Du kan lage mat på noen måte. Som brakte sibas popularitet nesten over hele verden.

    Fisken leveres frosset, ved hjelp av metoden for sjokkfrysing. Denne metoden lar deg lagre alle viktige nærings- og smakegenskaper av fisk.

    4u PRO

    Havabbor Dorado Havabbor Dorado er det 2 fisk eller fiskerett? og hva er forskjellen mellom dem?

      Sea Bass (fra engelsk. Sea Bass navn, spredt gjennom den russiske restauranten virksomhet) - en sjø ulv, koikan, Lavrak, sjø gjess abbor, sjeldnere havabbor, lubina (fra spansk. Lubina), branzino eller brandzino, spigola, tidlig (fra det. branzino, spigola, ragno).
      Dorada er Golden Spar, eller Sparus, eller Aurata (Latin: Sparus aurata).

    Dette er to forskjellige fisk! Disse er 2 helt forskjellige, enn ikke lignende fisk!

    Dorada og havabbor (aka sea wolf eller branchin) tilhører abbor-lignende rekkefølge, familien av sjøkarpe (par). Deres tette hvite kjøtt har en delikat aroma og delikat smak, det er svært få bein i det, og alle av dem ligger bare langs åsen. Dorada har en avrundet flatt form og kjøttfulle sider. På den fremtredende pannen er en gylden kant i form av en krone. På grunn av denne funksjonen kalles gilthead den kongelige fisken. Ved sjøbasen er kroppen langstrakt, hodet er spiss, skalaene er mørkere og beinene er sterkere. Det antas at dorada kjøtt har en lysere smak og aroma av havet. Men hvis hun og havabboret er tilberedt ikke helt, men i form av en filet, kan kun den erfarne kjenneren skille en fisk fra en annen. Den gjennomsnittlige vekten av fisk varierer fra 300 g til 1 kg, lengde fra 25 til 40 cm. Dorada fanget fra juli til oktober, etter gytesesongen, regnes som den mest delikate. Dorada og havabbor finnes hovedsakelig i Middelhavet. De er vellykket oppdrettet nær kysten av Hellas, Kypros, Sicilia.

    I nærvær av en bindestrek

    Ulike fisk: havabbor er havabbor, og dorado er en dorado.

    Dette er to forskjellige fisk! Bare dorado er tett og magert, havabboret er fetere og pulverisert)))

    De fordelaktige egenskapene til dorado

    Sjømat er ganske vanlig og populær. Det samme kan sies om dorado. Denne sjøfisken er ganske populær, men fordelene og skader av dorado er lite kjente. I tillegg til å være rik på vitaminer og mineraler, har fisk mange fordeler for slanking kvinner. Men første ting først.

    Hvordan ser dorado ut og hvor

    Det kalles ellers Golden Sarp eller Redfin. For 2018 er maksimal lengde 70 cm, og vekten er 17 kg. Imidlertid fanger fiskere vanligvis arter med mye lavere vekt. I gjennomsnitt - 500 gram.

    Den crucian karpe er eieren av en oval kropp med flatete sider og silvery skalaer, som strekker seg litt mot hodet. Dorsalfinen til fisken har tynne stråler.

    Vektene er malt i en silvery skygge, finnene har en rosa overflod, og mellom øynene er en gylden linje.

    Doradoens habitat er Middelhavet, den østlige delen av Atlanterhavet. Men på slutten av 90-tallet ble kyssene av sjøkorsene sett av fiskere utenfor Krimens kyst.

    Dorado fiskesammensetning

    Fordelene er i sammensetningen. Den attraktive fisken har følgende vitaminer:

    • tiamin (B1);
    • Syrer: Pantotensyre (B5), Folic (B9), Nikotinsyre (PP);
    • cyanokobalamin (B12);
    • Riboflavin (B2);
    • pyridoksin (B6);
    • retinol (A).

    I tillegg til de gunstige vitaminer har crucian karper mange mineraler, blant annet kalsium, sink, kobber, selen og andre.

    I store mengder er jod. Dorado kjøtt er nyttig å bruke til pensjonister, barn, gravide.

    Kalorier dorado

    Dorado har en kalori per 100 gram - 95 kcal. Men, avhengig av type matlaging, er antall kalorier forskjellige. Alle data er vist i tabellen.

    Ovnbakt

    Bakt i folie

    Hva er fordelaktig for kroppen dorado

    Den har flere fordeler:

    • høyt kjøttinnhold med en liten mengde bein;
    • lav kalori mat;
    • i fiskfilet 20% lett fordøyelig protein.

    Dermed har flerumettede fettsyrer en positiv effekt på kroppens kardiovaskulære system. De reduserer kolesterol og har anti-aterosklerotiske effekter.

    Fordelene med monoumettede syrer finnes også. De reduserer kolesterolet. Lag et uoppløselig kompleks, som ikke tillater å avgjøre sist.

    Tilstedeværelsen av kalium i kjøttet av crucian bidrar til å normalisere nervesystemet, bidrar til å levere oksygen til cellene i den menneskelige hjerne. I tillegg normaliserer kalium blodtrykk og styrker hjertemuskelen.

    Tilstedeværelsen av jod fører til syntese av skjoldbruskhormoner. Jern transporterer oksygen til vevet og fremmer dannelsen av lymfocytter og røde blodlegemer. Sink styrker kroppens immunsystem og er ansvarlig for vekst og utvikling.

    Er det mulig å dorado gravide og ammende kvinner

    På grunn av den store mengden vitaminer og mineraler i fiskedorado, kan den brukes av gravide kvinner. Å bekymre seg for at hun overspiser ikke burde være, fordi det ikke skader, bare nytte.

    Når det gjelder ammende mødre, bør de innføres i kostholdet i fisk gradvis i små stykker, slik at spedbarnet ikke har en allergisk reaksjon på sjømat, så vel som kramper og magesmerter.

    Er Dorado fisk bra for barn?

    For barn er sjømat nyttig. Den har mange vitaminer og mineraler som bidrar til normal vekst og utvikling av barnet.

    Skriv inn produktet i kostholdet på barnemenyen, kan være fra 11 måneder, men skal gi ½ ts. Gradvis øk delen til 90 gram.

    Dorada mens du mister vekt

    For jenter som vil miste ekstra pounds og regelmessig sitte på utmattende dietter, er dorado fisk nyttig. Det bør inkluderes i kostholdet ditt.

    Den ubetydelige mengden fett, fraværet av karbohydrater i sjøkrok kjøtt ved maksimal metning med proteiner og mikroelementer bidrar til metning av kroppen med nyttige stoffer. Spar er flott med grønnsaker.

    Drikker dorado med pankreatitt

    Lavt fettinnhold i golden sarp sier at det kan brukes av pasienter med pankreatitt. Men før bruk er det ikke overflødig å konsultere en terapeut.

    Det er en dorado med pankreatitt kan bare være i form av dampkoteletter eller kokt versjon. Stekt, røkt, saltet eller hermetisk fisk er forbudt å bruke.

    Slik lagrer du dorado fisk

    De mest nyttige bruksalternativene er dampet. Så fisken blir tilberedt, mens du beholder alle makro- og mikrokomponentene. Det går bra med alle grønnsaker og poteter, ris og nudler.

    Det er flere hemmeligheter med matlaging dorado:

    • for å bevare juiciness og maksimale fordelaktige egenskaper for matlaging i ovnen;
    • saftig og duftende blir bakt i folie;
    • matlaging bør ikke være lang for å bevare juiciness, ømhet og smak.

    Dorado Folie Oppskrift

    Det finnes flere kokemuligheter i folie. Her er en av dem.

    • Ovnen varmer opp til 200 grader.
    • På denne tiden, rens og tørk fisken, skyll og tørk. Et halvt ark med folie til olje oljen og legg halvparten av fisken i den. Salt, pepper å smake på begge sider og gni med olje.
    • En halv sitron skåret i små skiver, den andre halvparten av klemme saften, som er nødvendig for å smøre sjømat. Slice og basilikum for å fylle magen.
    • Pak i folie og bake i en halv time.

    Om ønskelig, etter fylling, kan du drysses med en blanding av krydret italiensk urter.

    Dorado skade og kontraindikasjoner

    Som nevnt tidligere, har få mennesker hørt om fordelene og skader av dorado for kroppen. Til tross for den store fordelen av fisk, har den ulemper. Blant det er det høye kostnader, noe som betyr at det ikke er tilgjengelig for et bredt spekter av forbrukere. Og tilstedeværelsen av små bein tillater ikke å komme inn i barnens diett i store deler.

    Fisk har ingen spesielle kontraindikasjoner, og teller ikke den individuelle intoleransen av organismen. Ikke glem den eksotiske opprinnelsen til havet crucian, noe som betyr at det kan være uvanlig for kroppen til den russiske innbyggeren av dorado.

    For å unngå utvikling av en allergisk reaksjon, bør et gyldent par injiseres forsiktig og litt.

    Hva er mer nyttig: dorado eller havabbor

    Å snakke om fordelene med fisk er ekstremt vanskelig, fordi sammensetningen av vitaminer er den samme som for dorado. Men i marine fisk er fordelen i form av fosfor og jod. I tillegg, i kostholdsplanen, dorado vinner også, men havabboret faller ikke bak.

    Sjøfjærfe får lov til å spise selv til de pasientene som lider av alvorlige helseproblemer. Men havabboret har ingen strenge restriksjoner i bruk.

    Når det gjelder smakpreferanser, kan bare gourmeter skille mellom fisk, siden dorado og havabbor er svært like.

    Hvordan velge og lagre dorado fisk

    Dorado er delt inn i 2 typer: kongelig og grå. Den første fileten er mykere enn den andre. Øynene hennes er lyse, våte og buede. Gullene er rene og røde. Det er ønskelig å lukte dem - duften av havet fra fersk fisk.

    Når det gjelder kroppen, er den tett og glatt.

    Havkarpe skal være våt og skinnende.

    Du kan lagre i form av iskrem. Men først må du gut, skyll og plasser i en vakuumbeholder. Fisken kan dermed lagres i opptil 3 måneder.

    konklusjon

    Fordel og skade dorado vil være for hver enkelt person. Fisk er veldig populær, ikke bare blant slankingskvinnere, men også hele befolkningen. Det kan tilberedes med ulike sidetallretter, men det er spesielt godt med grønnsaker.

    På medisinsk vis har dorado flere fordeler. Men før bruk, bør du konsultere en spesialist.

    Fisk Anmeldelser

    Siden fisken er ganske populær, så har den mange vurderinger. Alle som prøvde den gylne gnisten, var fornøyd med sin fantastiske smak. De anbefaler også å prøve det til de som ikke har spist denne fisken.

    Ikke glad dorado

    Hvordan den tyrkiske karpe ble en fasjonabel trend.

    Som kjent var havabbor og dorado ikke inkludert i det første settet med mat sanksjoner mot Tyrkia. De kan komme dit senere eller ikke i det hele tatt. Det er ikke poenget. Til slutt produserer havabbor og dorado i Hellas, Italia og andre land, og på politisk stall kan alt skifte på et øyeblikk. Men det endelige valget gjør fortsatt kjøperen, og her er det viktig å forstå hvorfor havabbor og dorado så fort ble "fasjonable" fisk, spesielt for den russiske middelklassen. Enkelt sagt, for kontormedarbeidere. Tekst: Sergey Rybnikov.

    Den russiske kontorist er en fascinerende substans. Han kan stille spise "doshirak", men stolt vise sine kolleger en helt ny iPhone. Han vil gå for å hvile seg på sjøen, men han vil ta en selfie mot bakgrunnen av et femstjerners hotell og plassere dem på sosiale nettverk. Ikke å være, men å overholde. Dette er mottoet til hele vårt forbrukersamfunn, som har vokst blant aggressiv reklame, forakt for arbeid og søket etter "fri" anrikning. Havabbor og dorado er fra samme bransje. Torsk med kokte poteter er ikke verre i smak, men det "stemmer ikke overens". Rapportering til kontoret at han hadde spist torsk til lunsj er "ikke is" og ikke glamorøs. Det er ikke en god idé å fortelle på Facebook hvor fersk doradoen var, "rett fra flyet" - dette er en mulighet til å få noen ekstra liker og føle seg "vellykket".

    Dette er psykologi. Nå, faktisk, om fisk, i dette tilfellet tyrkisk. I prinsippet er det ikke så mye brakt. Bare over en prosent av all import av fisk. I løpet av de første 9 månedene av 2015 utgjorde leveranser av havabbor og sjøbrasam fra Tyrkia 2,4 tonn for hver art. Videre ble importen i 2015 redusert med ca 15% sammenlignet med 2014. Fisken selv smaker godt, den har få bein, den baker godt i ovnen, og den har en liten mengde kalorier. Havabbor og dorado står like og er ganske dyre. I Moskva markeder fra 700 rubler. per kilo. For et år siden var det 600. I kjeden butikker litt billigere. I restauranter, selvfølgelig, dyrere. En tallerken med en dorado med en oppvaskmaskin koster rundt tusen rubler.

    Crucian karpe og abborre er forbundet med ferskvann liten fisk som vil gå best i øret eller til og med matet til katter. Paphos er ikke i tittelen. Et annet navn på havabbor er "sjø ulv". Men dette er noe tøft, tann og under vann. Høringen er ikke velsmakende. Derfor bestemte vi oss for å kalle det klokt, utenlands. Dorado er generelt konsonant med Eldorado, det vil si noe himmelsk. Her er folk og bite. Et slikt fiske tvert imot viste seg.

    For det andre, på grunn av dyktig PR ble myten født at havabbor og dorado er nyttige retter for de som ser på figuren. Dette er sant, men ensidig. Generelt kan nesten alle fisk bli kalt et diettprodukt. Men siden ingen forfremmet, for eksempel, den samme torsken, hyse, hake, pollock, gjeddeabbor eller gjedde som en fisk med lavt kaloriinnhold, få mennesker vet om det. Selv om torsk generelt over hele verden regnes som den viktigste diettretten - den har bare 0,3% fett, det er ikke noe kolesterol, og i kjøttet er det omtrent 18% protein.

    For det tredje lærte tyrkiske produsenter raskt at "størrelse betyr noe." Havabbor og dorado i Middelhavslandene begynte å vokse tidlig på 80-tallet. Italia var pioner, da grekerne og tyrkerne ble tatt opp. Ved århundreskiftet begynte akvakulturmesterene å anvende prinsippet: en fisk - en del. Det er mer praktisk for både restauratører og husmødre. Du trenger ikke å kutte stykker i steker, så vel som kutt av hodet og halen - fisken passer perfekt på en plate og skaper en estetisk effekt. I gamle dager ble fisken servert helt på bordet: både sturge og sterlet ser imponerende ut.

    Nå et par fly i salven i en tallerken med havabbor og dorado. Den første skjeen er "kjølt". I 98% av tilfellene er dette bare en plagsom bløff. Kjølt fisk, inkludert havabbor og dorado, leveres med fly bare en halv til to dusin førsteklasses fiskerestauranter. Det er en slik fisk fra 3000 rubler. og over.

    Den andre fly i salven er pre-salg forberedelse av fisk. Det begynner på dyrkningsstadiet i dammer og bur. Havabbor og dorado feed sjenerøst med veksthormoner, bruk smakforsterkere, antibiotika og andre kjemiske "sjarm". Det er ingen geopolitisk konnotasjon. Vi har på hyllene til butikkene fulle av de samme fylte produktene fra både Russland og fra vennlige land. Bare kjemisk havabbor og dorado anses fortsatt som "god smak".