Hoved > Produkter

E133 fargestoff (blå strålende FCF - E133)

Oversikt over tilsetningsstoffet E133 (Blå skinnende FCF)

Formål: matfarging

Tilsetningsstoffets opprinnelse: syntetisk

Farge: blå (med rødaktig tinge)

Løst i Russland (EAEU Customs Union), Ukraina, EU, Australia, New Zealand

Potensielt helsefare, allergen (spesielt sterkt påvirker personer som lider av astma)

E133-forskning fortsetter til denne dagen.

Navnene på matadditivet E133, funnet i Russland:

  • Blå skinnende FCF
  • Brilliant Blue FCF
  • Brilliant Blue FCF
  • E133
  • E-133

Internasjonale synonymer Ponso 4R:

  • Brilliant Blue FCF
  • Blå 1
  • E133
  • CI (1975) nr. 42900
  • CI Food Blue 2
  • FDC Blue No.1

Generelle egenskaper ved matfarging E133

E133 fargestoff er et syntetisk tilsetningsstoff av blå farge (med rød nyanse) som brukes både i næringsmiddelindustrien og i andre grener av en nasjonal økonomi. Råmaterialet til E133 er kull tjære, og selve fargestoffet er et pulver eller granulat, som er praktisk talt uoppløselig i vann.

Under produksjonsprosessen blandes det blå, briljante FCF-fargestoffet ofte med andre fargestoffer, noe som resulterer i grønn, fiolett, brun, svart og andre farger som trengs for å farge visse stoffer.

I tillegg til næringsmiddelindustrien brukes fargestoffet E133 til fremstilling av medisiner, dekorative og hygieniske kosmetikk, rengjøringsmidler, samt tekstilindustrien - for å gi de ønskede fargene til ull og silkeprodukter.

Mattilskudd E133. Påvirkning på kroppen: skade og fordeler

I dag er matfarge E133 tillatt i mange land i verden, inkludert Russland (EAEU Tollunionen), Ukraina og EU. Dette betyr imidlertid ikke at dette tilsetningsstoffet ikke har noen negativ innvirkning på menneskekroppen.

I dag er det pålitelig kjent at E133 kan skade mennesker som lider av astma (noen ganger fargestoffet får dem til å få astmaanfall), så vel som de som er overfølsomme for aspirin (acetylsalisylsyre).

Imidlertid finnes det ikke overbevisende bevis for toksisitet og karsinogenitet.

I løpet av fordøyelsen blir Diamond Blue FCF praktisk talt ikke absorbert - ca 95% av fargestoffet passerer gjennom. De resterende 5% er for det meste ødelagt og gir ekskrementet en grønn fargetone.

Det bør også bemerkes at et stoff som ligner Brilliant Blue FCF - Brilliant Blue G - viste interessante resultater i behandlingen av ryggmargsskade hos rotter. Men det har ennå ikke kommet til menneskelige studier på grunn av at Brilliant Blue G er for billig og ikke representerer kommersiell interesse for potensielle investorer.

Det anbefalte daglige inntaket av E133 matfarging er begrenset. Den spesifikke verdien vurderes periodisk på grunn av akkumulering av statistiske data, samt utseendet av nye forskningsdata relatert til dette additivet.

Produkter som bruker syntetisk matfarge E133

Listen over matvarer der E133 kosttilskudd ble lagt merke til, inkluderer:

  • ulike typer desserter
  • iskrem
  • hermetisert frukt og grønnsaker
  • brus
  • confection
  • frokostblandinger

Som konklusjon

Matfargestoffer E133 er en "mørk hest" som i nær fremtid kan gjenkjennes som et meget effektivt stoff. Det kan imidlertid lett bli utestengt for bruk i næringsmiddelindustrien (hvis det over tid er farlige bivirkninger). Derfor, beslutningen om sikkerheten, hver av oss må ta på seg selv. Men som alltid...

Legg til nr

Alt om e-kosttilskudd og mat

E133 - Blå Brilliant FCF, Brilliant Blue FCF

opprinnelse:

Tilsetningskategori:

fare:

brilliant blue, E133, blue_num.

Generell informasjon

Blå strålende FCF (matadditiv E133) er et triarylmetanfargestoff oppnådd fra kulltjære ved metoden for organisk syntese.

I utseende er additivet E133 et rødblått pulver, som er vanskeligoppløselig i vann.

Effekt på kroppen

Hos mennesker er E133-fargestoff absorbert dårlig fra mage-tarmkanalen, og 95% av det absorberte fargestoffet forlater kroppen sammen med matrester. I tillegg reagerer med visse gallepigmenter, kan E133 kosttilskudd gi grønn farge til humane rester.

E133 additiv kan forårsake astmaanfall hos astmatikere og allergiske reaksjoner, spesielt hos personer som er følsomme overfor aspirin. For tiden er det pågår studier på fargestoffet E133 for andre bivirkninger.

Fordelene

Samtidig viste en av studiene på laboratorierotene at tilskuddet "Blå skinnende FCF" kan hjelpe til med behandling av ryggmargenskader.

Bruk av

I næringsmiddelindustrien brukes fargestoffet E133 ofte i kombinasjon med tartrazin (matadditiv E102) for å oppnå forskjellige nyanser av grønt. "Blå skinnende FCF" brukes som fargestoff i næringsmiddelindustrien for produksjon av is, gelatin, desserter, litt søtsaker, brus. Mer sjelden, E133 supplement er funnet i meieriprodukter og frokostblandinger.

I tillegg til næringsmiddelindustrien brukes Blue Glossy FCF i kosmetiske produkter (inkludert i kremer, sjampo, deodoranter, hårfarger, etc.)

lovgivning

Den blå Glossy FCF-fargestoffet (additiv E133) er godkjent for bruk i næringsmiddelproduksjon på Russlands territorium etter ordre fra Rosgostekhregulirovanie av 29. desember 2005. Selv om det i slike land som Belgia, Frankrike, Danmark, Norge, Tyskland og noen andre er et forbud mot bruk av E133-fargestoffer på grunn av mulige negative virkninger på helsen til en bestemt del av mennesker.

Tilsetningsstoffet E133 er også tillatt for bruk i næringsmiddelindustrien og i Ukraina.

E133 - Blå skinnende FCF

Brilliant blue, E133 - hva er det?

Brilliant Blue (brilliant blue FCF) er et kunstig fargestoff som brukes til å farge forskjellige stoffer, inkludert matvarer. Tilsvarer E-kode E133. I utseende er additivet E133 et rødblått pulver, oppløselig i vann.

Briljantblått er et stoff som er avledet fra benzenaromatisk hydrokarbonkol tjære. Vanligvis brukes additivet E133 i form av dinatriumsalt med den kjemiske formel C37H34N2na2O9S3. Briljantblått FCF kan brukes sammen med fargestoffrazinen (E102) for å få en rekke nyanser av grønt.

Brilliant blue, E133 - effekt på kroppen, skade eller nytte?

Kan E133 supplement skade kroppen? Den fargestoffblanke skinnende FCF absorberes dårlig av fordøyelseskanalen og 95% av det forbruksmateriell utskilles i avføringen. Imidlertid er det tegn på at tilsetningen av fargestoffet briljant blå til hardt candies og lollipops er det en risiko for at dette stoffet kan komme direkte inn i blodet gjennom tungen. En gang i blodet påvirker E133 supplementet mitokondriell respirasjon, det vil si at det skader kroppen, noe som gjør det vanskelig for cellene å produsere energi fra mat.

Dette stoffet kan påvirke kromosomnivået, forandre og ødelegge cellens kromosomer. Fargerblått skinnende FCF forårsaker kreft hos dyr. Lavt forbruk av blå diamant kan ikke forårsake skade og forårsake ingen problemer, men økte mengder kan forårsake ulike sidereaksjoner. Fargerblått skinnende FCF kan forårsake endring i oppførselen til barn, spesielt i nærvær av intoleranse. Symptomer inkluderer: hyperaktivitet, hodepine, migrene, angst, tearfulness og tretthet.

Mulige bivirkninger ved bruk av dette stoffet inkluderer eksem, utslett, øyelokkhevelse, tørr hud, nysing, gjentagelse av øreinfeksjoner, hjertesvikt og hvesning. I alvorlige tilfeller anafylaksi. Personer med intoleranse mot E133-tilskudd kan oppleve følgende symptomer: forstoppelse, oppkast, abdominal distensjon, ubehag og diaré. Symptomer kan oppstå innen få timer eller dager etter at stoffet er inntatt. Briljantblått er forbudt i de fleste europeiske land.

Kosttilskudd E133, blå skinnende FCF - bruk i mat

E133 diamantblå brukes til å gi en blå farge eller nyanse i iskrem, hermetisert erter, instant supper, flaskefôr, glasur, godteri, blåbærsmak, bakevarer, brus, gelé, meieriprodukter, søtsaker og drikkevarer, spesielt i blå Curacao likør. Den blå briljante fargestoffet FCF kan også finnes i oppskrifter av såper, sjampo, munnspyling og andre kosmetiske og hygieniske produkter.

Blå strålende FCF, strålende blå FCF (E133)

E133 er et syntetisk type fargestoff produsert i løpet av organisk syntese av kultjære. Utvendig ser fargestoffet ut som rødt pulver med blå fargetone, som er praktisk talt uoppløselig i vann.

Fra sine hovedkarakteristikker er det verdt å merke seg: et bredt spekter av applikasjoner, syrefasthet, termisk stabilitet og høyt lysmotstand.

Ulike produsenter av fordøyelsessfæren bruker E133 i kombinasjon med andre typer fargestoffer: Hvis de blir blandet med gul, blir resultatet grønt ved inngangen, lilla i kombinasjon med rød og svart i kombinasjon med lilla eller brune og brune i oransje duet. Ofte er det en duet av blått skinnende FCF-fargestoff med tartrazin (E101), og får dermed den mest omfattende paletten av grønt.

Formål og omfang

Fargemiddelsblått FCF har et bredt spekter av applikasjoner. I matindustrien brukes E133 til farging av pasta, bakervarer, fruktis, hermetisert grønnsaker, hermetisert frukt, meieriprodukter, frokostblandinger, alkoholholdige drikker, brus, forskjellige søtsaker, iskrem, desserter, gelatin etc.

I kosmetikkindustrien brukes E133 til produksjon av dekorative kosmetikk, hårfarger, forskjellige kremer, sjampo og deodoranter. Oftest har indiske produsenter benyttet seg av dette additivet for å produsere lysere og mer motstandsdyktige farger. I tekstilindustrien brukes hovedsakelig fargestoffer til farging av silke og ullstoffer. Det aller minste er den blå fargestoffet FCF brukt i legemidler (fargingskapsel og tablettskjell) og i produksjon av husholdningskjemikalier.

Bruk av blå skinnende FCF som en del av legemidler er forbudt.

Mulige navn

Produsenter kan ofte skjule E133 under andre navn, inkludert:

  • E-133;
  • strålende blå;
  • anilinblå;
  • blå nummer 1;
  • mat blå-2;
  • 42090;
  • blå skinnende FCF.

Kjemisk sammensetning og frigjøringsform

Tilsetningen er produsert på en syntetisk måte, og kulltær brukes vanligvis til produksjon, som behandles ved organisk syntese. Tilsetningsstoffet har følgende kjemiske formel: C37H34N2na2O9S3.

Det er svært vanskelig å oppløse additivet i vanlig vann, noe som resulterer i en oppløsning av blå eller blå farge.

Finnes i form av granulert pulver uten lukt. Tilsetningsstoffet er brennbart materiale og er svært motstandsdyktig mot alkalisk medium.

E133 kan produseres i vevde spesialposer, papirmatposer, bølgepapp. Uansett hvilken type emballasje som er plassert, plasseres en plastpose med en tykkelse på 0,08 millimeter først. Hver produsent har sin egen type emballasje.

Under ingen omstendigheter skal en beholder brukes til oppbevaring (ikke fra produsenten).

Påvirkning på kroppen: skade og fordeler

Tilsetningen har et gjennomsnittlig nivå av fare for menneskekroppen.

E133 fargestoff absorberes dårlig av kroppen og nittifem prosent av den totale mengden absorbert fargestoff vises sammen med matrester. Hvis du bruker strålende blå FCF i store mengder og ofte, blir fekalmassene grønne.

Misbruk av fargestoffer kan provosere allergiske reaksjoner, astmaanfall, spesielt for personer med overfølsomhet overfor aspirin. Dette kosttilskuddet har ikke blitt fullstendig undersøkt til i dag, derfor er det totale spekteret av bivirkninger ikke kjent.

Det foreligger ingen data om kreftfremkallende og toksisitet av tilskudd.

Imidlertid har mange studier (som ble utført på laboratorierotter) vist at dette supplementet har en positiv effekt på terapi for ryggmargenskader.

Det er verdt å merke seg at det blå skinnende FCF-fargestoffet er et tilstrekkelig dyrt syntetisk middel, derfor er det ikke aktivt brukt i industrien fordi det ikke er lønnsomt.

Daglig dosering

Til dags dato utviklet en trygg daglig brukstid for fargestoffet, og det er tolv og en halv milligram per kilo kroppsvekt.

Det bør bemerkes at for grønne erter må mengden av fargestoffer ikke være høyere enn hundre milligram per kilo produkt. For hermetisert applepuré bør hastigheten pr. Kilo ikke overstige to hundre milligram, men for pickles i marinade bør mengden E133 per kilo av produktet ikke overstige tre hundre milligram. For pasta og andre brødprodukter er normen to hundre milligram per kilo. I sauser tillatt å bruke opptil fem hundre milligram fargestoff per kilo saus. For brus og bearbeidet ost er normen et hundre milligram per kilo.

Tillatelse til bruk

Fargen fra matgruppen E-133 er tillatt for bruk i Russland, Ukraina og visse EU-land, men additivet er forbudt i Norge, Tyskland, Belgia, Danmark og Frankrike.

Store produsenter

I kjøpsperioden er det viktig å velge riktig produsent. Av de kjente utenlandske pålitelige produsentene er: Sensient Technologies Corporation (Amerika), ROHA og Vidhi Dyestuffs Mfg (India). Blant de kjente og anerkjente produsentene i Russland er Eco Resource og GIORD (St. Petersburg) og Teresa-Inter (Moskva).

Det er viktig å huske at hvert syntetisk additiv eller fargestoffer i alle fall er skadelig for kroppen (selv om produsentene ikke indikerer dette), bør produkter med E133-innhold unngås når det er mulig, spesielt hvis det er problemer med åndedrettssystemet, finnes det ulike kroniske sykdommer, anomalier Lever av lever, nyrer og tarmer.

Blå skinnende FCF

Food Additive Laws and Documents:

Bruk av kosttilskudd etter land:

Beskrivelse av kosttilskudd

Blå skinnende FC med (E-133) - matadditiv, syntetisk fargestoff. Ifølge noen rapporter har dette additivet en kreftfremkallende effekt.

Fargestoffet er inkludert i listen over tilsetningsstoffer som er tillatt for bruk i næringsmiddelproduksjon (SanPiN 2.3.2.560-96), listen over tilsetningsstoffer som er tillatt for bruk i EU-land (for mer informasjon, se reguleringsdokumenter).

Blå strålende FCF-triarylmetanfargestoff oppnådd fra kulltjære ved metoden for organisk syntese. Den molekylære formelen av fargestoffet E-133: C37H34N2Na2O9S3. I utseende er additivet E-133 et rødblått pulver, dårlig oppløselig i vann.

Metabolisme og effekter på kroppen

Hos mennesker er E-133-fargestoffet nesten ikke absorbert, og 95% av det absorberte fargestoffet forlater kroppen sammen med matrester.

Ved å reagere med noen gallepigmenter kan E-133 kosttilskudd gi grønn farge til humane rester.

E-133 kan forårsake astmaanfall og allergiske reaksjoner, spesielt hos personer som er sensitive mot aspirin. For tiden studeres E-133 fargestoff aktivt for andre bivirkninger. Samtidig viste en av studiene på laboratorierotene at tilskuddet "Blå skinnende FCF" kan hjelpe til med behandling av ryggmargenskader.

E-133 søknad

I næringsmiddelindustrien brukes fargestoffet E-133 ofte i kombinasjon med tartrazin (kosttilskudd E-102) for å oppnå forskjellige nyanser av grønt. "Blå skinnende FCF" brukes som fargestoff i næringsmiddelindustrien for produksjon av is, gelatin, desserter, litt søtsaker, brus. Mindre vanlig er E-133 supplement funnet i meieriprodukter og frokostblandinger.

I tillegg til næringsmiddelindustrien brukes Blue Glossy FCF i kosmetiske produkter (inkludert i kremer, sjampo, deodoranter, hårfarger, etc.)

Matadditiv E133

Den moderne kjemiske industrien og den raske utviklingen de siste 20-30 årene har brakt konditori til et nytt nivå. Det var et bredt utvalg av smaker og typer konfekt. Det skal imidlertid forstås at alt dette ikke er et spor for forbrukerens helse. For smak, lukt og farge må du betale. Og betal din egen helse. Sammenslåingen av kjemikalie- og konfektindustrien har ført til tilsynelatende uskyldige søtsaker, kaker og kaker som blir ekte kjemiske våpen rettet mot forbrukernes helse. Selvfølgelig er raffinert sukker fortsatt hovedverktøyet når det gjelder å få forbrukerne til konfekt - det sterkeste stoffet som er vanedannende og, ifølge offisiell vitenskapelig forskning, påvirker hjernen på samme måte som kokain. Dette er imidlertid bare toppen av isfjellet. Sukkervarer er riksmakket med ulike tilsetningsstoffer, hvorav de fleste er helsefarlige. Et av disse tilsetningsstoffene, som aktivt brukes i produksjon av konditori, er E133 "Blå skinnende FCF".

Matadditiv E133

Allerede et navn - "blå skinnende FCF" - husker navnet på et kjemisk våpen. Og faktisk er det. "Blå skinnende FCF" er et triarylmetanfargestoff som er helt syntetisk. E133 er oppnådd ved organisk syntese av - tenk på det! - kull tjære Og produktet av denne handlingen er lagt til mat. "Blå skinnende FCF" er mye brukt i produksjon av konditori: is, gelé, godteri, marshmallow, desserter. E133 brukes også mye i ulike produkter med melkeinnhold og i produksjon av fastfood-frokoster. Slike produkter er generelt et eget emne: Antall kjemiske giftstoffer er ganske enkelt overveldende, fordi hvis bokhvete koiler mykt om noen få sekunder, har det blitt utført visse kjemiske manipulasjoner med det. Og den "blå strålende FCF" er en av komponentene til slike raske frokoster. Matadditivet E133 utfører funksjonene i et fargestoffer og er hovedsakelig inneholdt i produkter som er blå i fargen, og også i kombinasjon med en annen matgift - additivet E102 - gir en grønn farge. Disse to fargene, samt nyanser og kombinasjoner kan være et tegn på at produktet inneholder matadditivet E133, og det er bedre å avstå fra et slikt kjøp.

I tillegg til produkter fra konfektindustrien, er matadditivet E133 aktivt brukt i kosmetikk: det legges til såpe, sjampo, deodoranter og hårfarger.

Virkning på kroppen av kosttilskudd E133

Kosttilskudd E133 har en svært negativ innvirkning på menneskekroppen. Å være et syntetisk fargestoff, har det en ødeleggende effekt på organene i mage-tarmkanalen og på organismen som helhet. Heldigvis, på grunn av egenskapene, er "blå skinnende FCF" dårlig absorbert i mage-tarmkanalen, og det meste av det etterlater kroppen uendret. Men selv den lille delen, som absorberes i tarmene, forårsaker skade på kroppen. Det var ikke ment for naturen at mannen skulle spise produktet av organisk syntese av kull tjære. Og kroppene våre er tydeligvis ikke konstruert for behandling. Spesielt den negative virkningen av matadditivet E133 har på personer som er utsatt for allergi, og i dag er det minst 50% av befolkningen. I dem kan "blå skinnende FCF" forårsake kvelningsangrep og ulike hudreaksjoner.

Til tross for at E133 kosttilskudd ikke er fullstendig undersøkt, og studiet av effektene på kroppen ikke engang er ferdig, er det tillatt i de fleste land i verden. Men i en rekke land hvor befolkningens helse er viktigere enn fortjenesten til matkorporasjoner, er dette tilsetningsstoffet forbudt. "Blå skinnende FCF" er forbudt i Frankrike, Danmark, Belgia, Norge og noen andre europeiske land.

Ønsker å tiltrekke seg oppmerksomheten til et vakkert og lyst fargekonfekt, tenker produsenten ikke spesielt på konsekvensene for helsen til forbrukeren. Det viktigste er å tjene penger. Dette er markedsføring. Det er bare en bedrift. Tilsetning av kosttilskudd E133 til mat er ikke nødvendig for produksjon, lagring og transport. Matfargestoffer legges i prinsippet til med bare ett formål - for å øke produktets attraktivitet. Og dette er kynismen i den moderne næringsmiddelindustrien: For å øke etterspørselen etter et produkt er produsentene klare for alt.

Det er viktig å forstå at noen ikke-naturlig farge på produktet er et tegn på tilstedeværelsen av kjemiske giftstoffer i den. "Blå skinnende FCF" gir produktet en blågrønn farge, som sjelden finnes i naturen, og dette snakker allerede om skadelighet og unaturlig konditori laget med bruk.

E 133 kosttilskudd

I fremstillingen av mat bruker en rekke tilsetningsstoffer, fargestoffer, smakforsterkere, smaker. En av dem er E133 fargestoff som kalles blå skinnende FCF. Den ekstraheres med syntetiske midler, gir blå nyanser til matvarer og kosmetiske produkter.

Generelle egenskaper og oppnåelse

E133 er et matfargestoff av kjemisk opprinnelse i form av pulver eller granulat, med karakteristisk karakter som blå med rødaktig fargetone. Tilsetningen er dårlig oppløselig i vann, det er vanskelig å bli absorbert av menneskekroppen, og nesten alt er fjernet ute med ufordøyd mat.

E133 er tilgjengelig som et blått pulver (foto: vkusologia.ru)

Det ekstraheres ved metoden for organisk syntese. Råmaterialet til fargestoffet er kultjære. Helsehelsen er middels.

avtale

Brilliant Blue FCF brukes i ulike bransjer for å male i ønsket farge. Ofte blandes det med andre fargestoffer for å få et bredere spekter av nyanser. Brukes i produksjon av matvarer, kosmetikk og tekstiler.

Fordel og skade

For tiden fortsetter studier av E133 supplementet, men det foreligger ikke vitenskapelig bevis for dets giftige eller kreftfremkallende effekter. I mange land brukes stoffet uten forbud. Men for å si at fargestoffet er helt trygt, er det umulig.

Det er skadelig for personer med astma og aspirinintoleranse. Det kan provosere kvelningsangrep, akutte allergiske symptomer opp til anafylaktisk sjokk. Stoffet kan påvirke barns adferd negativt, forårsaker hodepine, økt aktivitetsnivå, tårefullhet, apati.

Når du spiser godteri og hardterter, malt E133, er det fare for stoffet i blodet. Dette kan skade cellene og deres evne til å produsere energi fra den innkommende maten.

Hvis vi snakker om fordelene med stoffet, viste E133 evnen til å hjelpe til med behandling av ryggmargsskader hos rotter. Men forskning er ennå ikke gjennomført på grunn av at stoffet ikke tiltrekker investorer på grunn av sin billighet.

Bruk og bruk

Næringsmiddelindustrien kan ikke uten bruk av blå skinnende FCF. Når blandet med andre fargestoffer, gir stoffet forskjellige nyanser. Grønn farge oppnås hvis du kombinerer E133 med E102, i kombinasjon med rød og oransje tilsetningsstoffer kommer ut svart og brunt, med tillegg av rødt fargestoff - lilla.

E133 maler alkoholholdige og alkoholfrie drikkevarer (foto: youtube.com)

Ofte med hjelp av E133, maler du følgende matvarer:

  • iskrem;
  • søtsaker og desserter;
  • hermetisert frukt og grønnsaker;
  • gelé og syltetøy;
  • meieriprodukter;
  • alkoholholdige og alkoholfrie drikkevarer.
  • Stoffet bidrar til å fargestille kosmetiske produkter. Det finnes i kremer, hårfarger, deodoranter, sjampo, såper, munnspyler, etc. Tekstilindustrien bruker E133 til å fargelegge ull og silke.

Innholdsrate

Tabell. Normen for innholdet av tilsetningsstoffet E133 i produkter i henhold til SanPiN 2.3.2.1293-03 fra 05/26/2008

Sammensetningen av fargestoffet E133 Blå skinnende FCF. Skader og egenskaper av E133 fargestoff

Karakterisert av noen egenskaper som ikke er spesielt gunstige for menneskers helse, er E133 Blue Brilliant FCF-fargestoffet fortsatt inkludert i listen over tilsetningsstoffer som ikke er forbudt for bruk i matproduksjon. Derfor brukes dette stoffet ofte i Russland, Ukraina og i mange EU-land.

Videre er det enda et daglig inntak av E133 Blue Glitter FCF-fargestoff - omtrent 12 og en halv mg / kg kroppsvekt. I næringsmiddelindustrien brukes dette kunstige fargestoffet oftest i produksjon av hermetisert frukt og grønnsaker. For eksempel, for hermetiske grønne erter, kan mengden blå skinnende FCF ikke overstige 100 mg / kg, og i applesaus skal innholdet av dette stoffet ikke overstige 200 mg / kg. Ved fremstilling av gelé og syltetøy anses indikatoren å være under 200 mg / kg, og i syltet agurk er E133 til stede i en mengde på 300 mg / kg, men ikke mer.

På landets territorium er fargestoffene til E133-fargestoffet Blå skinnende FCF mye brukt i farging av fruktis, iskrem og mange desserter. Ved produksjon av alkoholholdige drikkevarer, glitrende og fruktviner, samt pasta og bakervarer, bør mengden av dette stoffet ikke overstige den fastsatte hastigheten på 200 mg / kg. For øvrig har sammensetningen av fargestoffet E133 Brilliant Blue FCF mye felles med stoffene som finnes i fargestoffet E132, så egenskapene deres er nesten identiske.

I tillegg til næringsmiddelindustrien er bruk av E133 ganske vanlig i kosmetikk og legemidler. Ganske ofte er de malt med noen medisiner, så vel som brukt i produksjon av dekorative kosmetikk. I tillegg er E133 Blue Brilliant FCF-fargestoffet i Russland brukt til farging av silke og ull, samt mange rengjøringsprodukter.

Sammensetningen av fargestoffet E133 Blå skinnende FCF

Sammensetningen av fargestoffet E133 Blå skinnende FCF avhenger av fremstillingsmetoden, som dette stoffet tilhører de matfargede fargene av syntetisk opprinnelse. Lilla eller rødblå pulver eller granulat er oppnådd fra kultjære ved organisk syntese.

Denne fargen er vanskelig å oppløse i vann, noe som resulterer i en blå løsning. Og når de blandes med andre fargestoffer, kan man få helt forskjellige nyanser. Så, for eksempel, blanding med et gul fargestoff, Blue Brilliant gir en grønn fargetone, med rød - lilla, og med oransje og rød - svart og brunt.

Harm av E133 fargestoff Blå strålende FCF

En person er klar over mulige skader på E133 Blå skinnende FCF-fargestoff for kroppen, derfor er dette additivet klassifisert som et moderat farlig stoff. Det er bevist at det har en negativ innvirkning på menneskers helse, og provoserer forekomsten av astmaanfall og allergiske reaksjoner. Å bruke produkter med E133 er forbudt for personer med allergi mot aspirin.

I tillegg, ifølge noen data, er skadet av E133 Blue Brilliant FCF-fargestoff at det kalles karsinogen, men heldigvis, etter mange studier, er denne utsagnet ikke bekreftet.

Hvis du liker informasjonen, klikker du

E 133 kosttilskudd

Fare: Middels

Opprinnelse: syntetisk

Andre navn: Brilliant Blue FCF Brilliant Blue FCF Acid Blue 9 Fdc Blue No. 1 Aniline Blue

Om tilsetningsstoff E133

Syntetisk matfargestoff oppnådd ved metoder for organisk syntese. Under blå strålende FCF forstår natriumsaltet.

E133 Blå strålende FCF i vann, dette fargestoffet løses med vanskeligheter, noe som resulterer i en blå løsning. Og når de blandes med andre fargestoffer, kan man få helt forskjellige nyanser. Så, for eksempel, blanding med et gul fargestoff, Blue Brilliant gir en grønn fargetone, med rød - lilla, og med oransje og rød - svart og brunt.

Anvendelse av E133

Tilsetningen brukes som fargestoff i store mengder mat. For eksempel for farging av konditori og bakervarer, dekorative belegg for baking, ost, meieri desserter, glasert frukt, iskrem.

E110 brukes også som fargestoff i alkoholholdige drikker, sauser, fisk, kaviar, i spiselige belegg av oster og pølser, supper, kjøtt og fisk analoger basert på vegetabilske proteiner, sennep, i biologisk aktive tilsetningsstoffer, medisinske preparater.

Påvirkning på kroppen E133

Fordelene med E133

  • Tilsetningsstoff E133 bærer ikke nyttige egenskaper i seg selv.

Harm E133

  • Personen er klar over muligheten for fargen E133 Blå skinnende FCF for kroppen, derfor er dette additivet klassifisert som farlige stoffer. Det er bevist at det har en negativ innvirkning på menneskers helse, og provoserer forekomsten av astmaanfall og allergiske reaksjoner.
  • E133-produkter er forbudt for personer som er allergiske mot aspirin.

Tillatelse til bruk

Stoffet er inkludert i listen over tilsetningsstoffer som er tillatt for bruk i næringsmiddelindustrien i Russland.

Kategori: fargestoffer

Fare: Middels

Opprinnelse: syntetisk

Andre navn: Brilliant Blue FCF Brilliant Blue FCF Acid Blue 9 Fdc Blue No. 1 Aniline Blue

Om tilsetningsstoff E133

Syntetisk matfargestoff oppnådd ved metoder for organisk syntese. Under blå strålende FCF forstår natriumsaltet.

E133 Blå strålende FCF i vann, dette fargestoffet løses med vanskeligheter, noe som resulterer i en blå løsning. Og når de blandes med andre fargestoffer, kan man få helt forskjellige nyanser. Så, for eksempel, blanding med et gul fargestoff, Blue Brilliant gir en grønn fargetone, med rød - lilla, og med oransje og rød - svart og brunt.

Anvendelse av E133

Tilsetningen brukes som fargestoff i store mengder mat. For eksempel for farging av konditori og bakervarer, dekorative belegg for baking, ost, meieri desserter, glasert frukt, iskrem.

E110 brukes også som fargestoff i alkoholholdige drikker, sauser, fisk, kaviar, i spiselige belegg av oster og pølser, supper, kjøtt og fisk analoger basert på vegetabilske proteiner, sennep, i biologisk aktive tilsetningsstoffer, medisinske preparater.

Påvirkning på kroppen E133

Fordelene med E133

  • Tilsetningsstoff E133 bærer ikke nyttige egenskaper i seg selv.

Harm E133

  • Personen er klar over muligheten for fargen E133 Blå skinnende FCF for kroppen, derfor er dette additivet klassifisert som farlige stoffer. Det er bevist at det har en negativ innvirkning på menneskers helse, og provoserer forekomsten av astmaanfall og allergiske reaksjoner.
  • E133-produkter er forbudt for personer som er allergiske mot aspirin.

Tillatelse til bruk

Stoffet er inkludert i listen over tilsetningsstoffer som er tillatt for bruk i næringsmiddelindustrien i Russland.

Katalog - BLUE BRILLIANO FCF E133

BLUE BRILLIANO FCF E133

Kosttilskudd E 133 er et blått fargestoff ekstrahert ved organisk syntese fra kultjære. Det er et blått pulver med en rød fargetone, som er svært dårlig løselig i vann. I kombinasjon med andre farger kan du gi et bredt spekter av farger.

Effekt på menneskekroppen:
Fargestoff E 133 påvirker menneskekroppen negativt, forårsaker allergiske reaksjoner, fremkaller astmaangrep. Det er strengt forbudt å bruke dette tilskudd til personer som er allergiske mot aspirin. I menneskekroppen er E 133 dårlig sugd ut av mage-tarmkanalen, derfor går det nesten helt med matrester. Ifølge noen data har dette fargestoffet kreftfremkallende egenskaper, men dette er ikke offisielt bekreftet.
For personer med astma forårsaker fargestoffet kvelningsangrep. Allergiske reaksjoner på bruk av dette stoffet i mat forekommer hos personer som har økt følsomhet overfor aspirin. E 133 kan forårsake astmaanfall og allergiske reaksjoner, spesielt hos personer som er sensitive mot aspirin.

Teknologiske funksjoner Fargestoff (triarylmetan).

Synonymer Blå nr. 1, briljant blå; Engelsk: briljant blå FCF, FDC blå nr. 1 (USA), CI matblå 2, syreblå 9; Tysk: Brillantblau FCF, Patentblau AE, Amidoblau AE; Fransk: bleu brillant FCF.

CAS nr. 3844-45-9 (natriumsalt); 53026-57-6 (aluminiumslakk)

Fargeindeks - fargeindeks 42090.

Det kjemiske navnet er dinatrium 3- [N-etyl-N- [4 - [[4- [N-etyl-N- (3-sulfonatobenzyl) amino] fenyl] (2-sulfonatofenyl) metylen] -2,5-cykloheksadienyl 1-yliden] ammonium] -benzensulfonat.

Den empiriske formel er C37H34N209S3Na2.

Molekylvekt 792,85.

Strukturell formel Mattilsetningsstoff BLUE BRILLIANO FCF E133

Utseende Lilla pulver eller granulat, oppløsning i vann har en blå farge, tilsvarende fargen BLUE PATENTED. Aluminium lakk: pulver; natriumsalt: pulver eller granulat.

Fysisk-kjemiske egenskaper Spektrum i vann: А A1cm1% 630 nm (1630). Natriumsalt. Veloppløselig i vann; medium oppløselig i etanol; uoppløselig i vegetabilske oljer. Aluminium lakk er uoppløselig i vann, alkoholer, fett. Lysfasthet er bra, bedre enn Indigokarmins. Varmebestandighet (opptil 150 ° C) er veldig bra. Syrestandighet er bedre enn den for BLUE PATENTED, men i et surt miljø kan det endre farge fra blått til grønt. Alkalibestandighet er god.

Fremstillingen av 2-formylbenzensulfonsyre kondenseres med a- / N-etylanilino / -toluenesulfonsyre- (3), reaksjonsproduktet oksyderes og omdannes til natriumsalt. Under blå strålende FCF forstår natriumsaltet.

Kalsium, kaliumsalter og aluminiumslakk er også tillatt i EU. Urenheter: natriumklorid, natriumsulfat.

Spesifikasjoner BLUE BRILLIANO FCF E133

Metabolisme og toksisitet Fargen absorberes bare i liten grad og utskilles nesten helt i avføringen.

Hygienstandarder sponplater 12,5 mg / kg kroppsvekt per dag. Fare på GN-98 er fraværende.

Codex: tillatt i hermetiserte grønne erter i en mengde på opptil 100 mg / kg; hermetisert appelsince opp til 200 mg / kg; hermetisk matte erter opptil 200 mg / kg; syltetøy og gelé (hermetisert frukt) opptil 200 mg / kg; syltet agurk opp til 300 mg / kg.

I Russland er det tillatt å fargelegge i iskrem, fruktis, desserter, inkludert meieriprodukter smaksatt i mengder opptil 150 mg / kg, i matblandinger fullstendig fullstendig kosthold, supper i mengder opptil 50 mg / kg; hermetisert grønn ertpuré opptil 20 mg / kg; glasert frukt og grønnsaker, hermetisert (malt) frukt, tørre snacks basert på poteter, korn eller stivelse, krydret ekstrudert eller sprø krydret, alkoholholdige drikker, smaksatt vin og drikke basert på dem, fruktviner (fortsatt og mykt), cider, bakverk bakverk og mel konfekt, pasta i en mengde på opptil 200 mg / kg; i dekorative belegg, sauser, krydder (tørr og pasty), pickles, etc., fisk "under laks", fisk hakket surimi i mengder opp til 500 mg / kg; bearbeidede smaksatt oster, fisk og krepsdyrpasta, røkt fisk, tørre snacks basert på poteter, korn eller stivelse, med krydder annet enn ekstrudert eller sprø krydret snacks, kosttilskudd til næringsmidler, kjøtt- og fiskanaloger basert på vegetabilske proteiner, brus som er flavored i mengder på opptil 100 mg / kg; i sennep, fiskkaviar, biologisk aktive mattilsetninger flytende, sukkerholdig konditori i en mengde opptil 300 mg / kg; i kokte krepsdyr kokt i mengder opptil 250 mg / kg; spiselige belegg av oster og pølser i en mengde i henhold til TI, individuelt eller i kombinasjon med andre tillatte farger (Klausul 3.10.16, 3.11.1 SanPiN 2.3.2.1293-03); for detaljhandel, inkludert påskeegg (§ 2.25 SanPiN 2.3.2.1293-03).

søknad
Vannoppløselig fargestoff brukes alene eller i blandinger med andre fargestoffer for farging av konditori, drikkevarer, desserter, etc. i mengden 0,001-0,1 g / kg. Blanding med gule fargestoffer (E102, E104) kan du få grønne nyanser med røde farger (E122, E123, E124, E129) lilla, med gul, oransje (E110) og røde farger (i forskjellige kombinasjoner) - nyanser fra brun til svart.

Skyggen av aluminium lakk kan endres på samme måte, blander den med lakk av ovennevnte fargestoffer. Den brukes hovedsakelig for fargestrekk.

Andre anvendelser: I EU og USA er det tillatt å fargestille alle farmasøytiske og kosmetiske produkter som brukes som farvestoff for legemidler, ull, silke, kosmetikk og rengjøringsprodukter, badspyler, vasker og toalettskåler; i Russland er ikke tillatt for bruk som en del av medisinene (Vedlegg til bekreftelsen fra russiske føderasjonsdepartementet nr. 80 av 03/19/98)