Hoved > Urter

VitaMint.ru

Hjemmeside »Kilder til Vitaminer» Vitamin B2 (riboflavin) inneholder matvarer som inneholder riboflavin

Vitamin B2 (riboflavin) som inneholder - matvarer som inneholder riboflavin

Vitamin B2 er veldig viktig for kroppen vår. Det deltar i mange prosesser og reaksjoner, og mangelen kan være fulle av funksjonsfeil organer og systemer. Viktige næringsstoffer kan fås fra både mat og vitaminkomplekser. Selvfølgelig er det første alternativet å foretrekke. Riboflavin er ganske vanlig i matvarer og er ikke vanskelig å finne. Siden i dag snakker vi om riboflavin, er vitamin B2 (riboflavin) inneholdt i mat?

Så hva er riboflavin? Hvilke produkter? Hva er konsentrasjoner av riboflavin (vitamin B2) i mat (tabell)? Alt dette finner du nedenfor i artikkelen.

Riboflavin som inneholder

Riboflavin er hovedsakelig til stede i animalske produkter, inkludert meieriprodukter. Mye av det er også i nøtter og sopp. Noen fisk har nok vitamin, men ikke så mye. Men frukt og grønnsaker skryte av et stort antall B2, dessverre kan det ikke. I tillegg til belgfrukter og frokostblandinger.

Hvilke matvarer inneholder riboflavin?

De viktigste produktene der riboflavin er tilstede er: lever, nyre, gjær, egg, ost, mandler, sopp, kantareller, kål, hytteost, melk, makrell. I mange grønnsaker, i tillegg til kål, er det B2, men mengden er ikke veldig stor. Frukt er dårlig i dette vitaminet, og du kan bare velge tørket frukt - fiken og datoer.

Fra ferdige produkter: brød og pasta er dårlige i vitamin B2 innhold (litt mer av det hvis kli blir tilsatt til ferdig produkt eller hele måltid mel brukes). Generelt er frokostblandinger som kilder til riboflavin ikke gode, og blant porrene kan du bare velge bokhvete og havregryn, og resten er heller ikke opp til på linje i denne forbindelse. Melk sjokolade kan også betraktes som en kilde til B2 (mest sannsynlig på grunn av tørrmelken og kakaoen som er inneholdt i den), men ikke glem at det er mye sukker i sjokolade og overeating det er fulle av allergi, diatese, hudutslett, kløe og mer.

Kilder til vitamin B2 - riboflavin

Innholdet av vitamin B2 (riboflavin) i produktene:

Vitamin B2 i mat

Riktig kosthold, sunn livsstil, overholdelse av dagen - alt dette er nøkkelen til å opprettholde ungdom i lang tid, så vel som helse. Vitaminstoffer, inkludert riboflavin, må hele tiden fylles på igjen, ellers vil hypovitaminose-tilstanden begynne å utvikle seg. Det er viktig å vite hvilke matvarer vitamin B2 inneholder for å ordne den ukentlige menyen.

Funksjoner av vitaminstoffet

Hovedfunksjonene til vitamin B2 er:

  • Støt metabolisme av karbohydrat og lipidpartikler;
  • normalisering av vekst og utvikling av barnets kropp;
  • normalisering av prosessen med assimilering av proteinelementer;
  • akselerasjon av muskelmasse gevinst;
  • sukker brennende;
  • forbedring av bloddannelse;
  • forebygging av trombose;
  • tilrettelegge absorpsjonen av lipidelementer fra tarmhulen
  • akselerasjon av metabolisme;
  • reduksjon av øyestamme;
  • forbedret utseende;
  • styrke hårkonstruksjoner, spikerplater;
  • normalisering av søvn;
  • lindre tretthet, økende stress toleranse;
  • hindre forekomsten av psykiske lidelser.

Produkter som inneholder riboflavin (tabell)

Mange er interessert i hvilke produkter det er et element. Tabellen viser hvilke matvarer som inneholder riboflavin i store mengder.

Vitamin B2 (riboflavin)

En stor rolle i menneskekroppen spilles av vitaminer fra gruppe B. De er i stand til å oppløse seg i vann, regulere metabolismen. Vitamin B2 anses nesten det mest nyttige blant gruppen av disse sporelementene. Det avhenger av hvor lenge en person vil se ung og vakker ut. De som ofte og konsumerer mange produkter med vitamin B2, er preget av sterk immunitet, frisk, myk og elastisk hud.

Et annet navn for vitamin b2 er riboflavin.

Riboflavin kan raskt kollapse i et alkalisk miljø. For å få det absorbert godt, må du ha en syrereaksjon i kroppen. Sporelementet er motstandsdyktig mot høye temperaturer, fordi etter matlaging forblir det i sammensetningen av mat. Sant vitamin B2 er lett ødelagt når den blir utsatt for direkte sollys (på grunn av virkningen av ultrafiolett stråling). Fordi matvarer som er rike på riboflavin, skal lagres i en mørk beholder med lokket lukket.

Vitamin B2

Hva er kroppen for?

Riboflavin refererer til flavin-biologisk aktive stoffer som tilhører de gule pigmentene. De er en av komponentene til absolutt alle levende celler. Menneskekroppen kan produsere en viss mengde av dette vitaminet alene (bare hvis en person har en sunn intestinal mikroflora). Men dette beløpet er ikke nok til å fylle det daglige behovet for et stoff, fordi det også er verdt å spise daglige produkter med innholdet. Hva trenger kroppen riboflavin for? Det utfører et stort antall viktige funksjoner:

  • sikrer helsen til negler, hår, slimhinner og hud;
  • gjør synet skarpere, forbedrer synet i det mørke eller sterke lyset;
  • bidrar til å gjenopprette skjoldbruskkjertelen, leveren;
  • bidrar til stabil drift av nervesystemet;
  • er en av komponentene av enzymer som produserer endokrine kjertler;
  • bidrar til raskt å bryte ned proteiner, karbohydrater og fett i kroppen;
  • gir en normal metabolisme i hvert vev og organer spesielt og organismen som helhet;
  • hjelper hemoglobin form;
  • Hjelper til å danne hormoner (inkludert hormonet ATP).

Folinsyre, kombinert med vitamin B2, former og fjerner røde blodlegemer fra beinmarg - røde blodlegemer. Når det kombineres med tiamin (vitamin B1), forbedrer det absorpsjonen av jern av menneskekroppen, og opprettholder sin normale blodkonsentrasjon. Derfor er ofte mennesker med lavt hemoglobinnivå ofte foreskrevet jerntilskudd i kombinasjon med vitamin B-gruppe. Det er spesielt viktig å ta tilstrekkelig mengder folsyre og riboflavininntak under graviditeten, fordi anemi oftest diagnostiseres hos kvinner i stillingen. Fordi kvinner trenger daglig å spise nok mat med riboflavin.

Bruke vitamin B2 med andre vitaminer

Ofte i multivitaminpreparater inneholder mange sporstoffer. Men ikke glem at ikke alle sammen er godt kombinert med hverandre: Noen elementer i samspillet hemmer handlingen av hverandre, mens andre tvert imot kan utføre nye nyttige funksjoner i kroppen.

Du bør ikke ta riboflavin samtidig med flere vitaminer i gruppe B. De bør tas separat fra hverandre med et intervall på flere timer.

Ingen grunn til å kombinere vitamin B2 med askorbinsyre.

Men sink er bedre å ta med riboflavin, siden det øker fordøyelsessystemet i kroppen ved å øke spaltningsgraden. Vitaminer B2 og B6 er i stand til å styrke handlingene til hverandre.

Hvilke matvarer inneholder vitamin B2?

Kilder til vitamin B2 kan være svært forskjellige. Men i de fleste produkter er det inneholdt i små mengder. Derfor virker det ganske vanskelig å få den daglige prisen på et sporelement bare fra mat. Av denne grunn er det nødvendig å inkludere noe produkt med høyt innhold av vitamin B2 i det daglige dietten. De fleste riboflavin inneholder følgende animalske produkter:

  • gjær;
  • kjøtt;
  • lever og nyre;
  • en fugl;
  • fisk;
  • egghvite;
  • meieriprodukter.

Urteprodukter inneholder også riboflavin:

  • frokostblandinger;
  • fullkornsbrød;
  • belgfrukter;
  • grønnsaker;
  • sopp;
  • greener.

Som inneholder vitamin B2 mest:

  • Bakersgær (4 mg per 100 gram produkt);
  • ølgær (2,1 mg);
  • biff leveren (2,3 mg);
  • svinelever (2,1 mg);
  • biff nyrer (1,8 mg);
  • gris nyre (1,7 mg);
  • mandel (0,7 mg);
  • kyllingegg, hard ost (0,5 mg).

Riboflavin finnes i store mengder, selv i sammensetningen av medisinske planter. Hvis det er mangel på vitamin B2, anbefaler leger ofte å ta buktorn, oregano, alfalfa, brombær, dogrose, cikoria, nesle, svart chokeberry, rødkløver, løvetanns urtete.

Daglig inntak av vitamin B2

På grunn av det faktum at riboflavin er svært løselig i vann, blir det raskt utskilt fra kroppen gjennom urinen. Derfor er det hver dag nødvendig å fylle kroppens behov for dette elementet. Det meste av elementet er nødvendig i barndommen, under graviditet og amming. Menn krever hengte doser av et stoff hvis deres arbeid er forbundet med høy fysisk anstrengelse.

Norm for barn:

  • fra fødsel til seks måneder - 0,4 mg;
  • et halvt år til et år - 0,5 mg;
  • fra ett til tre år - 0,8 mg;
  • fra 3 til 6 år - 1,1 mg per dag;
  • opptil ti år - 1,2 mg.

I ungdomsårene varierer normen for jenter og gutter:

  • jenter fra 12 til 18 år trenger 1,3 mg per dag;
  • gutter opp til 14 år trenger 1,5 mg, fra 14 til 18 år - 1,8 mg per dag.

Normen for menn:

  • fra 18 til 24 år - 1,7 mg (eller 2,8 mg i spesielle tilfeller);
  • fra 25 til 50 år - 1,7 mg (eller 3,8 i spesielle tilfeller);
  • etter 50 år - 1,4 mg.

Norm for kvinner:

  • fra 18 til 24 år - 1,3 mg (eller 2,2 mg i spesielle tilfeller);
  • fra 25 til 50 år - 1,3 mg (eller 2,6 i spesielle tilfeller);
  • etter 50 år - 1,2 mg;
  • under graviditet - 1,6 mg;
  • mens du ammer - 1,8 mg per dag.

Vitamin B2-mangel: årsaker

I økende grad diagnostiseres folk med mangel på vitamin B2. En akutt mangel er observert i åtti prosent av befolkningen i CIS-landene og Russland. Den vanligste årsaken til mangel er feil ernæring. Dette er spesielt vanlig hos pensjonsalder. Mange vet ganske enkelt ikke hvilke produkter som inneholder dette stoffet.

De vanligste årsakene til riboflavinmangel:

  • feil kosthold, mangel på kjøtt, fisk, grønnsaker, meieriprodukter på menyen, spise store mengder raffinerte produkter og karbohydrater;
  • tilstedeværelsen i dietten av et stort antall kjemisk behandlede produkter som inneholder kunstige konserveringsmidler, fargestoffer og additiver;
  • ødeleggelsen i vitamin B2-produkter på grunn av feil varmebehandling og lagring;
  • sykdommer i fordøyelseskanalen, leveren, skjoldbruskkjertelen;
  • infeksjon i kroppen;
  • stor mental og fysisk stress;
  • stress, intense følelser;
  • graviditet, amming;
  • aldring.

Symptomer på riboflavinsvikt

Vitamin B2 vitaminmangel er farlig for kroppen. Det kan føre til alvorlige patologier i kroppen. De viktigste symptomene på mangel på vitamin b2:

  • stomatitt (sprekker på leppen og hjørnene i munnen);
  • betennelse i tungen (det blir rødt);
  • redusert appetitt
  • vekttap;
  • alvorlig tretthet, sløvhet, konstant svakhet;
  • søvnløshet;
  • raske humørsvingninger;
  • systematisk hodepine;
  • svimmelhet, svimmelhet, skjelving av armer og ben;
  • stress, depresjon, total apati;
  • flass;
  • alvorlig hårtap
  • sår begynner å helbrede lenger, huden blir mindre følsom;
  • peeling av huden på hele kroppen, spesielt hudens hud, nær nesen, kjønnsorganene;
  • betennelse i slimhinnene;
  • økt tåre;
  • konjunktivitt;
  • Utseende av kløe, tørrhet og irritasjon i øynene, nattblindhet, fotofobi, rødhet av øyets hvite
  • svak immunitet, hyppige forkjølelser og akutte luftveisinfeksjoner.

Konsekvensene av mangel på vitamin B2

Med mangel på riboflavin er menneskelig immunitet den første som lider. Oftere har han nervøs sammenbrudd, stress, hysteri og depresjon. Nervesystemet slutter å fungere normalt, derfor utvikler psykiske lidelser. Huden vil lide av akne, koker, wen, herpes. Gradvis blir visjonen verre, øynene begynner å rødme på grunn av at kapillærene brister inn i den. Hvis situasjonen løper, kan grå stær vises. Mest av alt, mangler et element reflektert i utseendet: Hårets røtter begynner å vokse fett raskt, håret faller tungt, sprekker og rynker vises på huden, det skreller av, øyelokkene blir hovne og rødt. Dannelsen av epitelet er redusert, fordi slimhinnene er raskt irritert, brister med noe minste innvirkning. Sår heler i lang tid, begynner å fester.

En mye større skade på kroppen vil føre til forverring av kroppen som en helhet:

  • stoffskiftet forverres
  • det er en sammenbrudd;
  • det er problemer med fordøyelseskanalen;
  • hjernefunksjonen er svekket;
  • endokrine kjertler slutter å fungere ordentlig;
  • anemi begynner.

For å forhindre forekomst av slike helseproblemer, må du spise nok mat i riboflavin daglig.

En overdose av vitamin B2

En overdose riboflavin i kroppen er nesten umulig. Dette stoffet er meget løselig i vann, og er derfor raskt utskilt fra kroppen sammen med urin.

Overdosering kan forekomme i to tilfeller:

  1. pasienten forbrukte for mye vitamin B2 på en gang;
  2. en person har nyreproblemer, og på grunn av dette er behandlingen av stoffer som kommer inn i kroppen umulig å fullstendige.

Men det er liten grunn til bekymring - en overdose er ikke farlig med alvorlige konsekvenser for kroppen. Ofte kan det bestemmes av den meget lyse fargen på urinen. Til tider kan følelsesløp og svakt kløe føles.

Preparater som inneholder vitamin b2

instruksjon

Apotek har et stort antall medikamenter som inneholder riboflavin. Som et forebyggende tiltak kan du ta dette vitaminet i piller, i form av tyggepiller eller sirup (for barn). For behandling foreskriver legene vitamin B2 i ampuller, siden vitamininjeksjoner er mer effektive. Riboflavin er tilgjengelig i ren form eller som en del av et multivitaminkompleks. I nesten alle multivitaminpreparater er den tilstede.

De mest populære preparatene med vitamin B2:

  1. multivitaminkompleks "Jungle" (produksjon - USA);
  2. multivitaminkompleks "Alvitil" (produksjon - Frankrike);
  3. multivitaminkompleks "Adivit" (produksjon - Tyrkia);
  4. multivitaminkompleks Pikovit (produksjon - Slovenia);
  5. et preparat som inneholder B-vitaminer - Neurobex (Indonesia);
  6. Komplekset av vitaminer og mineraler "Duovit" (Slovenia);
  7. multivitaminkompleks "Megadin" (Tyrkia);
  8. multivitaminkompleks "Vectrum" (Russland);
  9. BAA "Gerimaks Energy" (Korea).

Legemidlet med vitamin B2-tabletter:

  1. Vitamin B2 (Teva, Polen);
  2. Riboflavin mononukleotid 1% 1 ml N10 (Russland);
  3. Riboflavin Natures Life (USA);
  4. Solgar (USA);
  5. Riboflavin fra Carlson Labs (USA).

Det bør tas i betraktning at et produkt som inneholder vitamin B2, uansett om det koster hundre rubler eller flere tusen, inneholder samme aktive ingrediens, derfor er det ingen spesiell grunn til å betale for mye. Men i amerikanske stoffer i en tablett inneholder en mye høyere konsentrasjon av vitamin enn i narkotika. I dette tilfellet er instruksjonen for å ta vitamin B2 spesifikk for hvert legemiddel, det er ingen universelle instruksjoner, da dosene i tablettene er forskjellige.

Vitamin B2 i kapsler fra Russland markedsføres under navnet "Blagomin B2". Utenlandske analoger i apotek er vanskelig å finne. Flere av dem finnes i nettapoteker.

Riboflavin i tabletter og kapsler absorberes likt.

I kapsler produseres vitamin B2 under merkenavnet "Riboflavin-mononukleotid" (Russland eller Hviterussland).

Behovet for injeksjoner av riboflavin eller bruk av medisiner, samt dosering og varighet av administrasjonen, bør bestemmes av legen.

Fordelene med riboflavin for hår

Vitamin B2 i ampuller kan forbedre tilstanden og utseendet til håret betydelig. Hvis de ikke er så motstandsdyktige som de var, har de blitt kjedelig og dårlig brutt, så trenger de ekstra næring.

Vitamin B2 hårsmasker kan rette opp situasjonen veldig raskt. Det er best å bruke vitamin både ute og inne. Det er nok å legge til noen dråper i de ferdige sjampoene, balsamene og hårmaskene.

Vitaminet kan også brukes i ren form, og gni inn i hodebunnsvæsken fra en ampulle riboflavin umiddelbart etter vask med massasjebevegelser.

Finn ut hvilke matvarer som inneholder vitamin B2 og hvor det er mest (tabell)

Det er to måter å håndtere en midlertidig eller permanent mangel på vitamin B2 (riboflavin) i kroppen. Den første er å ta spesielle vitaminkomplekser, og om nødvendig selv medikamenter som raskt kan kompensere for mangelen på dette stoffet. Eller du kan finne ut hvilke matvarer som inneholder vitamin B2, hvilke av dem er spesielt rike på dem, og juster kostholdet ditt slik at sammen med mat vil tilstrekkelig mengde riboflavin alltid bli inntatt i kroppen

Selvfølgelig, for patologiske forhold og rask etterfylling av mangelen på dette stoffet, er det nødvendig med legemidler med "sjokk" -doser av vitamin. En diettkorreksjon er mer egnet for å forebygge en mulig mangel eller for å håndtere det i de tidlige stadiene.

Men å vite hvilke produkter vitamin B2 er funnet i de største mengdene, er det ganske mulig å utføre en tilstrekkelig intensiv "riboflavinisering" av kroppen. For eksempel inneholder mesterprodukter opptil 4,5 mg av dette stoffet per 100 gram masse, det vil si at 50 gram vil være nok til å dekke det daglige menneskelige behovet for vitamin (vi vil se på listen over slike produkter litt lavere i riktig tabell). Og det vil bli mer naturlig og smakere enn å drikke syntetiske stoffer.

Mer kunnskapsrike lesere kan argumentere: Hvorfor bry deg om å tenke i det hele tatt, hvilke matvarer inneholder vitamin B2, hvis det produseres av kroppen selv? Trenger vi produkter med riboflavin, hvis vi er i stand til å produsere det?

Så, matvarer med vitamin B2 må nødvendigvis være i det menneskelige kostholdet, fordi kroppen ikke har nok endogent vitamin. I det minste fordi produksjonen av riboflavin utføres hovedsakelig av bakterier i undertarmen, hvorfra det praktisk talt ikke absorberes i blodet. Så det viser seg at kroppen, synes det, produserer dette stoffet, men det kan ikke tilstrekkelig bruke det.

Så, det er nødvendig å få vitamin B2 med mat. Heldigvis er dette vitaminet svært vanlig i naturen og i et normalt kosthold er det ganske mye.

Interessant nok er den konvensjonelle visdom at riboflavin (samt andre vitaminer) mest av alt i frukt og grønnsaker ikke sant: listen over matkilder begynner ikke i det hele tatt med dem. Deretter vil vi se på hvilke produkter som inneholder vitamin B2, og hvilke av dem vil være de beste kildene til dette stoffet, samt i hvilken form de er best brukt til å motta riboflavin i de største mengdene.

Matvarer med høyeste riboflavininnhold

Her er en liste over produkter som anses å være sanne champions for vitamin B2:

    Gjær - avhengig av preparatets form, kan mengden riboflavin i gjær være opptil 5 mg per 100 gram av produktet, og i noen former (for eksempel i et tørt ekstrakt av ølgær) inneholder 17,5 mg vitamin B2 per 100 gram produkt;

Lever - avhengig av type dyr, kan riboflavininnholdet nå 6,5 mg per 100 gram. Mest av alt er det i elglever, veldig høy også i leveren av hvalross og pels-sel. Fra husdyr er de rikeste i vitamin B2 lamlever - selv etter matlaging på brannen lagres opptil 4,5 mg vitamin per 100 gram av produktet.

Renset hampfrø - riboflavininnhold i den når 3,8 mg per 100 gram;

Tørket spirulina, inneholdende opptil 3,6 mg vitamin B2 per 100 gram produkt;

Beef nyrer, hvorav 100 gram inneholder opptil 2,9 mg vitamin B2.

Nyrer og lever av de fleste dyr tjener som en slags depot for vitaminer. Faktisk er disse de rikeste kildene til mange av dem: Selv de vitaminer som finnes i store mengder, hovedsakelig i plantefôr, finnes også i nyrene og leveren. For eksempel, til tross for at frukt er de rikeste kildene til askorbinsyre, i leveren og nyrene (både biff og svin eller lam), er det også ganske mye. Dette, forresten, reddet og reddet av hypovitaminose av mange urbefolkninger i det fjerne Nord, som 7-8 måneder i året bare spiser på kjøtt og biprodukter.

I tillegg er noen matkonsentrater rik på vitamin B2. For eksempel inneholder samme eggpulver B2 i store mengder, men å betrakte det som en egnet vitaminkilde, vil ikke fungere: det er vanskelig å forestille seg hvordan du kan spise, si 100 gram av dette pulveret daglig, for å få en daglig vitaminrate.

Det samme gjelder for øvrig for slagtebiprodukter - leveren og nyrene, spesielt ulike eksotiske dyr. Det er klart at de er veldig rike på vitamin, men hver dag er det like problematisk å holde en elg eller hvalrossleverandwich på bordet, samt å feire på for eksempel spirulina. Ja, og bare spise biff leveren daglig.

Derfor er det fornuftig å vurdere riboflavin som vanlige matkilder, selv om de ikke er så rike på dem, men de er enklere å kjøpe og forberede produkter. Heldigvis er vitamin B2 svært distribuert i naturen, og nesten alt som kommer til oss på bordet, inneholder det i ulike mengder.

Innholdet av vitamin B2 i ulike matvarer (tabell)

Vitamin B2 er interessant fordi det er umulig å velge noen strengt bestemt type produkter der det ville være mer enn i andre typer produkter. Med andre ord, riboflavin finnes i et bredt spekter av matvarer, så det kan være ganske enkelt å fylle ut sin mangel i kroppen.

Generelt er vitamin B2 spesielt rik på kjøtt: Riboflavin finnes i noen kjøttprodukter mer enn i frukt, grønnsaker eller, for eksempel, i belgfrukter. Men da er denne statistikken ødelagt av mandler, hvor riboflavin er mer enn i kjøtt.

Nedenfor er en tabell som viser hva og i hvilke mengder vitamin B2 er inneholdt og hvilke deler av hvert produkt som kreves for å fullt ut dekke det daglige behovet for kroppen for vitaminet bare ved hjelp av det.

Liste over produkter som inneholder vitamin B2:

Vitamin B2 innhold, mg / 100 g

Antallet av produktet, som inneholder den daglige frekvensen av riboflavin, g

Kokt blekksprut Kjøtt

Japansk reddik daikon

Søte epler

Denne tabellen inneholder ikke mat som er spesielt beriket med riboflavin. Denne praksisen er svært vanlig i Vesten, hvor vitamin B2 legges til brød, melk og frokostblandinger. Listen inneholder bare naturlige kilder til stoffet.

Innledningsvis inneholder rå ris mer riboflavin - opptil 0,1 mg per 100 gram. Men det meste av stoffet er i skallet av kornene, som fjernes med ytterligere sliping. Det er teknisk enkelt å legge riboflavin til den allerede rensede polerte risen for å berike den, men i dette tilfellet vil kornene (og retter fra slik ris) få den karakteristiske gule fargen til Riboflavin, noe som er uakseptabelt for mange som bruker dette produktet som grunnlag for dietten.

Faktum er at i samsvar med tradisjonelle verdier av forskjellige østlige kulturer, bør ris være hvit. Det antas at jo hvitere det er, jo høyere er kvaliteten. I dag brukes teknologien til behandling av ris, hvor den forblir hvit, men riboflavin er bevart i den. Om henne sier vi litt lavere.

Som du ser, er hovedkildene til vitamin B2 kjøtt og noen meieriprodukter. Spirulina og hampfrø, som er spesielle unntak, kan nesten ikke betraktes som konstante bestanddeler av dietten, og fra urteprodukter er virkelig rike kilder mandler, daikon og forskjellige sopp.

Imidlertid vil de alene ikke helt dekke behovet for riboflavin. Fra bordet kan man se at den samme mandelen bør spises ca 250 gram daglig for å få en daglig mengde vitamin og hvite sopp eller kantantereller, for eksempel mer enn 600 gram. Dette er for mye. Heldigvis er det ikke nødvendig med slike overflod i kostholdet: på grunn av tilstedeværelsen av riboflavin i de fleste matvarer (om enn i små mengder), får en person med normalt diett tilstrekkelige doser riboflavin.

Vitamin B2 er rik hovedsakelig i de samme produktene, der i tilstrekkelige mengder er det også vitamin PP. Det er interessant at symptomene på mangel på dem ligner hverandre: En mangel på vitamin PP fører til pellagra med de samme dermatologiske problemene som oppstår når mangel på riboflavin er. Derfor er hypovitaminose B2 forresten kalt for en slik likhet "pellagra uten pellagra".

Bildet nedenfor viser typiske manifestasjoner av pellagra i sine tidlige stadier:

Det er bare en lege som kan avgjøre om de relevante symptomene er relatert til ekte pellagra- og vitamin PP-mangel, eller forårsaket av vitamin A-hypovitaminose.

Fra tabellen over kan du se at vitamin B2 inneholder svært lite i frukt og grønnsaker. De samme eplene eller, for eksempel, må tomat spise mer enn ett og et halvt kilo for å få den daglige mengden riboflavin. Litt mer vitamininnhold i brokkoli, men til og med "sliping av" 800 gram per dag er en ekte opplevelse.

Som et resultat, for å forebygge vitamin B2-mangel fra alle matvarer, bør man først og fremst ta hensyn til kjøtt- og meieriprodukter, samt sopp.

Et normalt kosthold med nok vitamin B2

Garantien for en tilstrekkelig mengde vitamin B2 i dietten er dens mangfold, tilstedeværelsen i det av produkter av vegetabilsk og animalsk opprinnelse.

Som regel, i normale mengder, er vitamin B2 oppnådd av mennesker som er konstant tilstede i maten:

  1. Kjøttprodukter, inkludert biprodukter, eller produkter laget av dem (blod og leverpølse, hakket kjøtt med tilsetning av biprodukter);
  2. Høst ost, rømme, melk, samt retter fra dem (inkludert ostekaker, gryteretter, dumplings med cottage cheese og rømme);
  3. Korn, spesielt lavbehandlet (fersk grønn bokhvete, brun upolert eller dampet ris, kli havremel);
  4. Retter med sopp;
  5. Fullkornsbrød, helst med kli.

Normalt inneholder en del av bokhvetegrøt 250 gram med 100 gram sjampinjongstew, tomatjuice og stekt bifffilet 0,6-0,7 mg riboflavin. Dette er en tredjedel av den daglige normen. Hvis du til dessert med te, spis noen mandelmøtter og spis et eple, så vil en person få en god del av vitaminet til ett måltid.

En slik del av dagen - og riboflavin vil bli gitt. Og hvis du også skjemmer deg bort med leverpølse eller, for eksempel, en deilig tallerken med blekksprutkjøtt, så vil riboflavin gå til fordøyelseskanalen med en reserve.

Det er viktig å huske at riboflavin ikke akkumuleres i kroppen. Hvis det i dag skal brukes i overflod, betyr det ikke at det vil være nok til i morgen og i overmorgen. Alt som kroppen ikke bruker, blir raskt utskilt i urinen, og neste dag må produkter som inneholder vitamin B2, bli brukt igjen i tilstrekkelige mengder.

Forresten er det ikke nødvendig med en særlig stor mengde kjøttprodukter for å levere kroppen med vitamin B2. På grunn av det høye innholdet av dette stoffet i dem, er bokstavelig talt et enkelt måltid med kjøtt per dag nok til å få kroppen til å motta sin standard.

Av åpenbare grunner er enkelte matvarer som inneholder store mengder vitamin B2 mindre anvendelige i kildekvaliteten enn næringsstoffer som er fattigere i riboflavin. For eksempel kan cottage cheese spises mer per dag, den er mer tilgjengelig, og flere retter kan tilberedes fra det enn fra biff nyrer. Derfor, til og med til tross for de mange forskjellene i riboflavininnhold som en kilde til vitamin, er hytta bedre enn nyre og lever.

Mengden vitamin B2 i kostholdet bør følges tett etterfulgt av de som følger dietter, spesielt strenge. En mangel på B2 i dem manifesterer seg, blant annet hypovitaminose, hvis dietten er dårlig gjennomtenkt.

Matvarer som inneholder det meste av vitamin B2 har høy kalorier, og det er derfor mange kvinner som prøver å gå ned i vekt unngås. Vitamin B2 hypovitaminose er også vanlig hos vegetarianere som ikke fokuserer nok på plantekilder til riboflavin (råmatere og fruktorer lider spesielt fra B2-mangler). De må enten gå inn i dietten mandler, villbær og sopp, eller bruk farmasøytiske vitaminkomplekser.

Kilder til vitamin B2 for barn (spesielt for spedbarn)

Den viktigste kilden til vitamin B2 for et spedbarn er åpenbart brystmelk. Riboflavininnholdet i det er i gjennomsnitt 0,036 mg per 100 gram melk (den daglige rasjonen av riboflavin for et spedbarn er 0,4-0,6 mg). Faktisk, hvis en to måneder gammel baby forbruker 800-900 ml melk normalt for ham per dag, så mottar han 0,4-0,5 mg vitamin, det vil si at hans behov er helt dekket.

Moderne spedbarnsformel inneholder litt større mengder B2 enn naturlig brystmelk. For eksempel, i en del av allerede fortynnet og klar til å spise Similac for nyfødte, er vitamin B2 til stede i en mengde på 0,088 mg per 100 ml av blandingen. Det er ikke noe fryktelig i dette, da et overskudd av vitamin er fjernet fra barnets kropp og ikke truer ham med hypervitaminose.

Når barnet begynner å lokke, bruk bare mat som er rikelig med riboflavin. Som regel, blant de første slike produktene, får barnet ost, kumelk og ost, egg, kornblanding med melk - de inneholder alle tilstrekkelige mengder vitamin B2, og med den pågående ammingen forekommer dette næringsmangel ikke.

Senere, når et barn går over til den vanlige "voksen" maten med kjøtt og meieriprodukter, får han vitamin fra de samme produktene som også voksne bruker det.

Endringer i riboflavininnhold i kokte matvarer

Først og fremst bør det tas i betraktning at riboflavin er ganske motstandsdyktig overfor visse påvirkninger når det tilberedes. Spesielt overfører det normalt oppvarming til 100 ° C og kokker, men samtidig, selv ved romtemperatur, kollapser det raskt hvis lys slår det. I tillegg er riboflavin mer stabil i et surt miljø, men mye mer utsatt for destruksjon i nærvær av alkalier.

Faktisk betyr dette at i de fleste retter er det omtrent like mye av dette stoffet som det var før matlaging. En alvorlig reduksjon i mengden oppstår når den brukes i brusoppskrifter.

Den største mengden vitamin B2 går tapt under lagring eller behandling av produkter i solen. Spesielt i slike produkter som tørkes og tørkes i solen, er riboflavin betydelig mindre enn hos de som er lagret i mørket. Dette gjelder spesielt for tørket sopp og tørket fisk.

På den annen side har beting, salting og pickling produkter liten effekt på vitamininnholdet. På samme måte lagres B2 i tilstrekkelige mengder i røkt, grillet og stekt kjøtt. Gitt at det i dette skjemaet kan spises mye mer enn i råvaren, slik varmebehandling er til og med nyttig.

Separat samtale fortjener matlaging av kjøtt og sopp. Vitamin B2 bryter ikke ned med det, men kommer ut av produktene i buljongen. Faktisk, i kokt form inneholder disse produktene betydelig mindre vitamin enn rå, men stoffet i den kompliserte tallerken med buljong (suppe, småkoke) er inkludert i omtrentlig opprinnelige mengder. Så, for å få det må du bruke både kokte produkter og buljong for mat.

Ris for matlaging er bedre å bruke dampet. Kornene er underkastet dampbehandling før sliping, med det resultat at riboflavin overføres til endospermen fra aleuronlaget. Ytterligere behandling fører til fjerning av aleuronskallet, men vitamin B2 lagres i kornet, og kornet beholder den vanlige hvite fargen som er normal for produktet.

På bildet - dampet polert ris:

Preparater som inneholder vitamin B2

Gitt den viktige rollen og betydningen av riboflavin for menneskers helse, blir det lagt til de fleste vitaminkomplekser for både voksne og barn.

For eksempel, fra barns multivitamin betyr dette stoffet inneholder følgende stoffer:

    Multi-Tabs Kid (0,8 mg per pille - 90% av det daglige kravet);

Pikovit for barn (1 mg per 5 ml sirup - det totale daglige inntaket av vitamin);

Alfabet Vår Kid (0,72 mg i en pose med grønne påskrifter - 80% av det daglige kravet).

Og andre - listen for i dag er ganske omfattende.

I vitaminkomplekser for gravide er vitamin B2 som regel i en full daglig dose, eller enda mer:

    Multi-Tabs Perinatal (2,4 mg per tablett er den daglige prisen for gravide kvinner);

Materna (3,4 mg per tablett - nesten 1,5 daglige kvoter);

Vitrum Prenatal Forte (3,4 mg i en tablett).

Ofte blir kofaktorer av de enzymer hvis koenzymer er vitaminer innført i sammensetningen av multivitamin-komplekser. Dette sikrer at vitaminet fra stoffet faktisk vil virke etter behov. Noen ganger er disse kofaktorene (som regel sammensetninger av ulike metaller) tatt med i sammensetningen ganske enkelt som nødvendige komponenter, men til slutt jobber de helt eller delvis med vitamin.

Tilsvarende inneholder mange multivitaminkomplekser riboflavin. På grunn av den komplekse sammensetningen, forresten, er de ikke alltid egnet for å korrigere mangelen på dette stoffet alene: ved å fylle mangelen på riboflavin er det mulig å gi hypervitaminose med andre komponenter.

Derfor, for å bekjempe mangelen på riboflavin, brukes ofte tabletter, kapsler eller pulver av monovitaminpreparater. Som regel har de fleste av disse verktøyene samme navn med vitaminet.

Vitamin B2 er nødvendig av kroppen for å syntetisere vitaminer B9 og B6. Ofte, med sin mangel, utvikler mangelen på disse stoffene, og vi må kjempe med komplisert hypovitaminose.

En tablett av et monovitaminpreparat inneholder vanligvis fra 2 til 5 mg vitamin B2. Det nøyaktige innholdet av det bør sees i instruksjonene for et bestemt legemiddel, og dets bruk bør samordnes med legen for å unngå overdosering. Spesialisten vil anbefale hvordan du velger en slik diett, hvor det vil være mat rik på riboflavin, og de spesifikke individuelle egenskapene til organismen vil bli tatt i betraktning.

Hvilke matvarer inneholder vitamin B2

Hva er vitamin B2 for?

Når en person overholder riktig ernæring, begrenser han vanligvis forbruket av kjøttprodukter og foretrekker fiber i form av grønnsaker og frokostblandinger. Samtidig spør folk sjelden hvor vitamin B2 er funnet. Men det er kjøtt som gir den største mengden riboflavin. Med et balansert kosthold er det viktig å være oppmerksom på ikke bare mengden proteiner, fett og karbohydrater i dietten, men også innholdet i vitaminer og sporstoffer. Med mangel på riboflavin, vil en person føle seg trøtt, han kan redusere jerninnholdet i blodet, og hans syn vil forverres litt.

Produkter med maksimalt innhold av B2

Blant oljer som er rike på riboflavin er det hovedsakelig de som brukes i kosmetisk industri: druefrøolje, hvetekim og mandel. Vanligvis brukes de til hud og hårpleie, men du bør også kontakte dem når du lager salater som en nyttig dressing.

Vitamin B2 i fettrik mat er vanligvis fraværende. Samtidig er det funnet ganske mye i nøtter, spesielt i peanøtter og mandler. Disse produktene gjør mutterpasta, som deretter sprer seg på brød. Også nøtter er bra for en rask matbit.

Vitamin B2 er rik på hvete, rug og bokhvete. For mottak av tilstrekkelig mengde av dette vitaminet må du regelmessig spise melprodukter, spise brød og brød, og ikke glem de rike, ikke bare vitamin B2, men også jern, bokhvete.

Riboflavin finnes i store mengder i grønne grønnsaker, så vel som i ulike typer kål. Av denne grunn bør kål, spinat, salat og persille og dill alltid være på bordet. De tilhengerne av sunn ernæring, som begrenser kjøtt i kosten, bør se på grønnsaker.

Frukt og tørket frukt kan ikke skryte av et høyt innhold av riboflavin vitamin. Fra de rikeste representanter kan kalles datoer, druer og fiken.

Nedenfor er en tabell med informasjon om hvilke produkter og i hvilken mengde vitamin B2 inneholder.

Vitamin B2 i diett og for vekttap

Daglig inntak av vitamin B2

Kvinner må bruke 1,8 mg B2 i en knock, 2 mg under graviditet og 2,2 mg ved amming. Normen for menn er 2 mg per dag. Dette er omtrentlige verdier beregnet for den gjennomsnittlige personen. I tilfelle av tung fysisk arbeid eller under systematisk trening, kan denne verdien økes. For å bestemme din egen riboflavinsats er det nok å donere blod til analyse og konsultere en lege. Hypervitaminose (overskudd) av vitamin B2 gir ikke skadelige effekter, men det er bedre å unngå uavhengige eksperimenter med inntaket.

Riboflavin-kompatibilitet med andre vitaminer

Så, vitamin B2 er ansvarlig både for helsen til kroppen fra innsiden og for skjønnheten i kroppen utenfor. Matvarer som inneholder den maksimale mengden vitamin B2 er kjøtt, meieriprodukter, grønne grønnsaker og nøtter. For å unngå mangel på B2 i kroppen, må disse produktene være til stede på hvert bord. I tillegg påvirker riboflavin stoffskiftet og hjelper prosessen med å miste vekt. Og for å bedre assimilere dette vitaminet, bør det bli tatt sammen med kobber og sink.

Enkle produkter med vitamin B2 (full liste)

Riboflavin bidrar til å opprettholde kroppsfunksjoner i optimal tilstand. Dens verdi i transformasjon av aminosyrer, reduksjonsreaksjoner og oksidasjon er rett og slett uerstattelig.

De fleste av de andre biokjemiske prosessene som forekommer i kroppen vår, kan også ikke uten riboflavin. Dette elementet er svært lite oppløst i etyl og vann, men det blir raskt ødelagt i solen.

  • Rask navigering på artikkelen:
  • Oppdagelsen av vitamin B2
  • Essens og fordeler
  • Vitaminvirkning
  • Hvorfor reduseres innholdet
  • Interaksjon med andre stoffer
  • Nødvendig dose
  • Produkter som inneholder vitamin B2
  • Overdosering og mangel på vitamin
  • Indikasjoner for bruk
  • Meninger og vurderinger

En av de aktive formene kan produseres i de indre organene. For å regulere din egen helse, må du vite om vitamin B2 - i hvilken mat det er inneholdt, hvordan det er best lagret og hvordan det er best å ta det.

Oppdagelsen av vitamin B2

Den første som avslører eksistensen av et tidligere ukjent element dannet i organismer av dyr og plante, Blis i 1879, og først etter 53 år, ble elementet identifisert som vitamin B2.

Essensen og fordelene med vitamin

I sin naturlige form er det mulig å observere det strengt i laboratoriet - det er umulig å finne det i sin rene form i naturen. Men på hyllene til forskere lagres det i kolber. I utseende - langstrakte gulaktige krystaller, smaken - bitter.

For å utføre eksperimenter før starten av kjemisk syntese ble dette stoffet ekstrahert fra naturlige produkter - i naturen er det oppløst i dyr og plantevæsker. Det var da at eksperter fant ut at alle organismer, i en eller annen mengde, inneholder dette vitaminet.

[boks type = "info"] Hvis skjoldbruskkjertelen er svekket, kan det skyldes medisinering, bruk av borsyre og orale prevensiver, vitaminet kan bryte ned.

Under tilberedningen er det svært viktig å ta hensyn til stoffets egenskaper. [/ Box]

Første gang, da dette stoffet ble lett oppdaget i hvert laboratorium, hadde det mange navn. Og først etter at det ble klart at stoffet er det samme, ble det bestemt å kalle det Riboflavinum.

Vitamin B2-tiltak

Betydningen av riboflavin for kroppen er vanskelig å overvurdere. Dette stoffet er for eksempel nødvendig for syn, fordi dets tilstedeværelse ikke tillater overarbeid av synets organer, beskytter netthinnen mot de skadelige effektene av ultrafiolett stråling, og forhindrer utviklingen av grå stær.

Selv korrekt tolkning av farger og lys, hastigheten til å bli vant til mørket, skyldes vi vitamin B2. Det forbedrer mekanikken til energiprosesser, kjemper med et overskudd av sukker.

Sammen med fosfor og proteiner, i nærvær av sporstoffer, syntetiseres stoffer som er nødvendige for overføring av oksygen til organene.

Vitamin B2, i hvilken mat det inneholder, gir betydelig hjelp i syntesen av blodceller, og hjelper kroppen til å "absorbere" jern. Dette gjør det uunnværlig for kvinner som lider av mangel på jern og forbereder seg på å bli mødre. De bør spise jern, folsyre og vitamin B2.

Hvilke produkter inneholder dette stoffet, det er nødvendig å vite for en tilstrekkelig mengde bruk.

Stoffet bidrar til syntesen av stresshormoner. De som er for nervøse, bruker raskt vitaminer, noe som fører til utarming av nervesystemet. Stressfullt arbeid krever nøyaktig kjennskap til hvordan man fyller på lagre av vitamin B2, i hvilke produkter den inneholder, hvor best å lagre slike produkter.

Energien som produseres av både syntese av ATP, så vel som det etablerte løpet av reduksjon og oksidasjonsreaksjoner, er nødvendig for hjertet og karene. Det er av denne grunn at riboflavin er uunnværlig for hjertesykdom, iskemi og vaskulære spasmer.

Hvorfor vitamin B2 er redusert

I strid med funksjonene til skjoldbrusk, som følge av medisinering, bruk av borsyre og orale prevensiver, kan vitaminet bryte ned. Under tilberedningen er det svært viktig å ta hensyn til stoffets egenskaper.

Hvis du for eksempel ikke lukker lokket eller dreneringsvannet fra ferdigvaren under tilberedning, vil dette vitaminet nesten bli helt tapt. Tining mat i lyset i mer enn 14 timer fører til oppløsning av riboflavin.

For å bevare vitaminet fullt, tines produkterne i ovnen, pakkes i folie eller kastes i kokt vann med frosne matvarer.

Anbefalinger om sikkerheten til riboflavin er ikke kompliserte i det hele tatt, men på denne måten er det mulig å få maksimal nytte av matvarer. I tillegg kjøpte grønnsaker og så ikke inneholder nok vitamin, hvorfor ellers forverre kvaliteten på maten.

Det er viktig å prøve å få hjemmelaget melk, parede kjøttprodukter, egg fra landsbyen - disse produktene inneholder maksimal mengde riboflavin.

I industrien brukes dette stoffet til å berike produkter eller som fargestoff (E101).

Interaksjon med andre stoffer

Vitaminer kan åpne opp på forskjellige måter når de brukes i kombinasjon med andre stoffer, fysiske fenomen eller kjemiske elementer:

  • Riboflavin ødelegges ved sollys, nesten ikke oppløses i vann og alkohol, reagerer ikke i det hele tatt på aceton, kloroform, benzen og dietyleter. Disintegrerer på kortest mulig tid, slår på alkali og er i stand til å fortsette i syrer i lang tid;
  • Omdannelsen av riboflavin til aktive koenzymformer økes ved virkning av skjoldbruskkjertel;
  • Klorppromazin, brukt til behandling av depresjon og psykose, hemmer konverteringen av riboflavin, mens du tar spironolakton blokkerer det;
  • Imipramin, amitriptylin, trisykliske antidepressiva hemmer stoffets stoffskifte;
  • tap av stoff provoserer borsyre. I dette tilfellet fjernes forgiftning med riboflavin.

Ved bruk av ulike produkter bør deres interaksjon med vitamin B2 tas i betraktning. Hvilke matvarer inneholder riboflavin, hvordan de er forberedt, hvordan de lagres - alt dette er viktig for å opprettholde balansen mellom stoffer i kroppen.

Nødvendig dose

Kvinner anbefales å ta 1,2 mg per dag, for menn - 1,6. Samtidig bør bruk av riboflavin økes til 3 mg for kvinner i barneperioden og for personer som bruker store mengder kjøtt- og proteinprodukter.

[box type = "warning"] Det er viktig å huske!

For at vitaminet skal opprettholdes i sin helhet, tines produkterne i ovnen, pakkes i folie eller kastes i frosset vann i kokende vann. [/ Boks]

I tillegg er den minimale dosen av forbruk påvirket av ulike faktorer: Arbeidsforhold, hormonelle stoffer, tilbøyelighet til å bruke alkohol, alder, spise mat som er rik på fett eller karbohydrater. For høye eller lave omgivelsestemperaturer krever en økning i den daglige dosen av vitaminet.

For å fylle den nødvendige mengden riboflavin i kroppen, er det nok å bruke for eksempel 50-100 gram ost, eller et par egg, eller 200-300 hytteost per dag. For å fylle opp reserver av vitamin kefir - du må drikke minst 3 glass.

Med økt energiforbruk er det nødvendig å konsumere et større volum av produkter som inneholder vitamin B2. Relativt små mengder løvrike grønnsaker, helkornsbrød, kjøtt og nyrer øker også riboflavininnholdet.

Babyer trenger et halvt milligram, mens et barn på 12-13 år trenger opptil en og en halv mg.

Produkter som inneholder vitamin B2

For å kunne få den nødvendige mengden vitamin B2 med mat, er det viktig å vite hvilke produkter som inneholder dette stoffet. Den største mengden vitamin i tørket gjær.

Fersk gjær, pulvermelk, makrell, mandelmøtter, kakao bønner, fjærfe egg, kalvekjøtt, peanøtter, tørket chili, hvetemel, får kjøtt, biff, bokhvete, rullet havre, friske spinatblad, friske erter, blomkål, poteter, hytteostprodukter.

Når du spiser mat med vitamin B2, er det viktig ikke bare å vite hvilke produkter det inneholder, men også å ta hensyn til noen av nyansene:

  • mengden vitamin B2 i ostemassen avhenger av dens konsistens: jo mer mettet ostemassen med whey, desto større er mengden vitamin i det;
  • Melk helles i glassbeholdere mister dette stoffet raskere mens det er i solen;
  • melk, flaske i gjennomsiktig materiale på bare 120 minutter, mister mer enn halvparten av tilgjengelig vitamin;
  • vaske grønnsaker i store mengder vann fører til tap av vitamin. Det samme skjer hvis du holder dem i lang tid - ca 1% per dag.
Ost inneholder også vitamin B2.

Produktgrupper som inneholder den nødvendige mengden riboflavin:

Nøtter. Dette inkluderer nesten alle produkter i denne gruppen. En særlig stor mengde finnes i mandler og jordnøtter, så det er veldig viktig å konsumere disse mutter daglig;

Groats: havremel, bokhvete og ris. Å spise grøt fra disse kornene, kan du forsyne kroppen med den nødvendige mengden vitamin;

Grønnsaker. Generelt inneholder disse produktene en stor mengde stoffer som er nødvendige for helse og full funksjon. Vitamin B2 er maksimalt inneholdt i grønn (etter farge) grønnsaker: bulgarsk pepper, kål osv. Det er veldig viktig å huske at det er bedre å bruke rå grønnsaker, fordi vitaminet er ødelagt under påvirkning av høye temperaturer.

Belgfrukter. De mest nyttige plantene er bønner, linser og erter. Det høye innholdet av riboflavin i disse produktene gjør dem velkommen gjester ved ethvert bord;

Frukter. Alle frukter inneholder vitamin B2, men aprikoser er spesielt "næringsrike" i denne forstanden;

Greens. Persille, løvetann, løk og nettle er riboflavinrike planter;

Kjøtt. Kalvekjøtt, biff, lam. Økt vitamininnhold i leveren;

Egg. Spesielt viktig for innholdet av vitamin B2 i kroppsegg av høner og vaktler;

Melk. Enhver melkeprodukter, som den er frisk, inneholder en stor mengde riboflavin.

Det bør bemerkes at riktig ernæring gjør det mulig ikke bare å mette kroppen med vitamin B2, men fører også til normalisering av fordøyelsen, kontroll av appetitt, vekt, kvitte seg med overdreven tretthet og apati.

Spesiell oppmerksomhet bør tas på inntaket av dette vitaminet av barn, siden utilstrekkelig inntak av det fører til forstyrret vekst, nedsatt hukommelse og spredt oppmerksomhet.

Overdosering og mangel på vitamin

Negative effekter kan overvinne med utilstrekkelig inntak av vitamin B2. Dens mangel kan manifestere seg som følger:

  • Svakhet, svakhet;
  • konjunktivitt;
  • Uforklarlig vekttap, mangel på appetitt i lang tid;
  • Sløret syn
  • Manifestasjoner av vinkelstomatitt;
  • Seborrhea i nese og munn;
  • Betennelse i munnhulen
  • Kutt i øynene;
  • Dermatitt, tidlig dødelighet av hårsekkene;
  • Vekstretardasjon og hjernesvikt.

Overdosering er nesten umulig, fordi kroppen vår ikke kan samle dette vitaminet. Det minste overskudd av utskilles i urinen. Ved å konsumere en stor mengde av de produktene som inneholder vitamin B2, kan urinen bli gulaktig.

[box type = "warning"] Det er viktig å huske!

Kvinner anbefales å ta 1,2 mg per dag, for menn - 1,6.

Samtidig bør bruk av riboflavin økes til 3 mg for kvinner i barneperioden og for personer som bruker store mengder kjøtt- og proteinprodukter. [/ Box]

Selv injeksjon av stoffet fører ikke til negative konsekvenser: det maksimale som i dette tilfellet kan forventes, er kløe, brennende eller mild følelsesløp som går så snart som mulig.

Indikasjoner for bruk

Riboflavin er nødvendig av en hvilken som helst sunn kropp. I tillegg er det tilfeller der bruken må styres eller til og med brukes i tillegg. Derfor er det viktig å vite hvor mye per dag du trenger å spise vitamin B2, i hvilke matvarer den inneholder, når det er spesielt viktig:

  • Aribo og hypoflavinose;
  • Øye sykdommer;
  • Strålingssykdom;
  • dag-blindhet;
  • Mangel på blodsirkulasjon;
  • asteni;
  • Sår som ikke helbreder lenge, sår;
  • hypertyreose;
  • Hepatitt og kolitt, omdannet til kronisk form, enterocolitt;
  • revmatisme;
  • Tarmdysfunksjon;
  • Arbeid med giftige elementer eller salter av tungmetaller;
  • Botkin's sykdom.

Uansett årsakene til at et ekstra inntak av vitamin B2 er nødvendig, må dette gjøres i sin helhet, ellers kan mangelen føre til alvorlige konsekvenser.

Kjære kvinner, vær alltid sunn og vakker!

Meninger og vurderinger

I relevante fora blir spørsmålet om fordelene med riboflavin ofte hevet. Imidlertid tviler de fleste av dem ikke på behovet for mottak, men bare metoden forblir kontroversiell. Dermed har noen brukere en tendens til å tro at det er bedre å trekke det fra mat, mens andre foretrekker å bruke kosttilskudd.

Tilhenger av tilsetningsstoffer er sikre på at moderne økologi ikke tillater å konsumere produkter som er rikt på dette stoffet, derfor foretrekker de syntetisk vitamin B2.

De som taler for maksimal inntak av mat med vitamin, sier at syntetiske stoffer ikke alltid absorberes av kroppen. I tillegg kan de forårsake forgiftning eller allergi.

I tillegg er det et åpent spørsmål om monovitaminpreparater eller multikomplekser er mer effektive. Selv eksperter kan ikke gi et utvetydig svar, lent mot ideen om at det er verdt å drikke et kompleks av vitaminer og mineraler for profylakse, mens en diagnostisert mangel på riboflavin er nødvendig for å ta monovitamin.

Dette bør imidlertid kun gjøres etter avtale og under tilsyn av en lege.