Hoved > Bær

Hvorfor er bladene grønne? Hva er klorofyll?

Omtrent 350 tusen plantearter er kjent i verden. De fleste av dem har grønne blader. Denne fargen er definitivt en glede å se etter alle, men det er egentlig ikke for skjønnhet. Hvorfor er bladene grønne? Hva betyr plantefarge? Hva er klorofyll? Vi vil svare alle disse spørsmålene videre.

Plant verden

Sammen med dyr og sopp, representerer planter et eget rike av dyreliv. Disse inkluderer mosser, horsetails, bregner, busker, gress, trær, mos, og til og med alger. Ikke alle er kjent for vitenskapen. I dag oppdages ca 350 tusen plantearter (som vi sa ovenfor), men dette er bare en omtrentlig figur.

Planter er en integrert del av matkjeder og praktisk talt alle biotoper. De bor i alle kontinenter på planeten, overflaten og dypvannet i hav og elver. Planter har tilpasset seg livet i ørkener, friske og veldig saltvannskropper, samt i Antarktis storslåtte land.

Blomster av planter har mest forskjellige fargestoffer. Men hvorfor blader er grønne i nesten alle arter? Alt dette er ikke ved en tilfeldighet. Blomster og frukt er involvert i reproduksjon. Deres lyse farger tiltrekker seg dyr som bidrar til pollinering og spredning av planter. Bladene har en helt annen funksjon. De er involvert i å puste planten og få dem næringsstoffer. Oftere skremmer de selv dyr med sine oljer og giftstoffer, i stedet for å tiltrekke seg.

Hvorfor er bladene grønne?

Bladene er de ovennevnte plantegruppene som er ansvarlige for gassutveksling, bevegelse av vann og eliminering. De akkumulerer fuktighet og næringsstoffer som er nødvendige for den normale utviklingen av planten.

Så hvorfor er bladene grønne? Hovedårsaken til dette er klorofyll. Dette er pigmentet som planter bruker til fotosyntese. Den finnes i spesielle plastider - kloroplaster, plassert i cellene i hovedplantevevet.

Hva er klorofyll, ble det kjent i XIX århundre. Franske kjemikere oppdaget det i 1817. Det finnes i høyere og lavere planter, alger, cyanobakterier, bakterier og protozoer.

Cellene som inneholder den, ligger nær bladets overflate for å få så mye sollys som mulig. Pigmentet absorberer visse stråler av spektret og setter energien i stoffer som er nødvendige for anlegget. Den mest effektive og nødvendige er de røde og blå strålene. De inneholder det største antall fotoner. Det grønne spekteret er derimot det minst nyttige. Derfor reflekteres det fra bladets overflate og oppfattes av øyet som fargen.

Fotosynteseprosess

Fotosyntese er en unik prosess som ikke bare fordeler planter, men også andre organismer på planeten. Under det blir uorganiske stoffer omdannet til organisk. Dyr og sopp kan ikke produsere organiske stoffer selv, derfor er planter helt enkelt uunnværlige for dem.

Bare fire komponenter er nødvendige for fotosyntese: klorofyll, lys, vann og karbondioksid. Når de går inn i bladets celler, reagerer de alle, og blir til den nødvendige plantenergien. I naturen er det også klorofyllfri fotosyntese, men mengden energi produsert av denne prosessen er svært liten. Klorofyll er nødvendig for mer effektive reaksjoner.

Biproduktet av fotosyntese er oksygen, mens skadelige store mengder karbondioksid absorberes og behandles. Takket være dette renker plantene luften, slik at den tilpasses til lungene våre.

Grønne blader

Så lærte vi at klorofyll er en viktig substans for planter. Men hvis det er så viktig, hvorfor ikke grønne blader av alle arter? Noen ganger skyldes dette en plantesykdom, på grunn av hvilken den mister sin grønne pigment og ikke kan utføre fotosyntese.

Men det er arter der bladene er i utgangspunktet røde, blå, brune osv. Fakta er at i tillegg til klorofyll inneholder de mange andre pigmenter. For eksempel er anthocyanin ansvarlig for rød farge, xantofyll er ansvarlig for gul farge, og karotenoid er ansvarlig for oransje eller mørk rød.

Et sett med pigmenter og deres antall avhenger av distribusjonsstedet til en bestemt art, dens livssyklus, graden av dekning. Pigmentene påvirker stoffets metabolisme, perioder med utvikling, gir beskyttelse mot mikrober og skadelige stoffer. Mange blader inneholder 0,07-0,02% av slike stoffer, de er involvert i fotosyntese med klorofyll.

Modifiserte blader

Typen av plante er lett bestemt av formen på bladene. De kan være helt flate eller robuste langs kantene, flate eller litt konvekse. Alt dette er en av de viktigste artens tegn.

Men ikke alle bladene ser ut som tynne plater festet til en gren av en tynn stengel. Noen ganger er de forkledd som mustasjer, nåler, prickles, petioles, sacs og andre formasjoner. Uvanlig utseende er knyttet til tilpasning til miljøforhold. For eksempel overtok antennene støttefunksjonen. De hjelper planten til å kle seg til forskjellige overflater eller til naboene å klatre høyere og nå sollyset.

Det er så mye lys i ørkenen. Derfor forvandlet lokal vegetasjon bladene til spines. I slike tilfeller har de ikke nødvendigvis en grønn farge, fordi fotosyntese kun vil akselerere fordampning av fuktighet. Vanligvis er de brune, røde eller gule, og alle deres hovedfunksjoner overføres til stilken, som bare er grønn. Denne metoden for overlevelse i vanskelige forhold er perfekt synlig på meksikanske kaktus.

I mange sukkulenter er bladene tykke og kjøttfulle, utseendet er et spor, hvoretter fukt strømmer direkte til stammen. De er også vanlige på steder der det er veldig varmt og tørt. For å redusere risikoen for forbrenning og mengden av fordampet fuktighet, har bladene blitt blek, nesten hvitt, flekkete eller rødaktige.

Akademi for underholdende vitenskap. Biologi. video

Valginnstillinger

Biologi video leksjoner:

Interessant biologi:

Med tagger:

Klorofyll i plantebladene

Om sommeren er bladene grønne, da de inneholder et stoff som kalles klorofyll. Den finnes i grønne plastider, som kalles kloroplaster i botanikk. Med den produserer arket næringsstoffer: stivelse, sukker, protein. Klorofyll er en ekte fangst av lys. Det absorberer nesten alle farger av solspekteret. Men det reflekterer grønn farge, derfor ser vi et grønt blad. Klorofyll er en aktiv deltaker i fotosyntese, som er prosessen med dannelse av organiske stoffer fra karbondioksid og vann i lyset. Og når solen skinner mindre og mindre, slutter gresset å bli grønt. Hvorfor skjer dette? Fordi det grønne fargestoffet blir ødelagt uten å motta sollys.

På høsten blir bladene gule, eller blir heller farget med hjelpepigmenter, for eksempel karotenoider, anthocyaniner og xantofyller. Karotenoider er overveiende gule, oransje eller røde. Xantophyll er også ansvarlig for fargen gul. Dominansen av disse to stoffene er en følge av ødeleggelsen av grønn klorofyll. Situasjonen er annerledes med anthocyaniner. Anthocyaniner bestemmer fargen på ikke bare høstblader, men også kronbladene av blomster og frukt. For eksempel er det anthocyaniner som gir lilla blomster til pansies. Inntil nivået av klorofyll begynner å synke, er anthocyaniner ikke tilstede i de grønne bladene. Og først når nivået av klorofyll faller, begynner syntesen av disse fargepigmentene.

Men hva med barneplanter? I en liten klorofylklor inneholder mye mindre enn i et vanlig ark. Derfor endrer nålene farge og dusjer gradvis gjennom året. For å erstatte alle gamle nåler, for eksempel, tar det ca 9 år. Det er planter der pigmentet er helt fraværende. Dette er for eksempel et hemmelig løve eller på en annen måte kongegress. Slike planter kan ikke syntetisere organisk materiale. Venus flytrap, for eksempel, den ytre siden er grønn, og den indre - røde. Innersiden er lukket, og derfor kan stoffet ikke syntetiseres.

Den andre delen av programmet er viet til gerbil-musen, eller heller mongolsk gerbil.

klorofyll

KLOROPHILLER (gresk klorgrønn + fyllonblad) - pigmenter av planter, så vel som enkelte mikroorganismer, hvorved solenergiens energi blir tatt og prosessen med fotosyntese utføres. Deltakende i fotosyntese (se), klorofyller spiller en stor biol. rollen.

Det finnes fire typer klorofyller: a, b, c og d. Høyere planter inneholder klorofyler a og b, brune og diatomer - klorofyll a og c, røde alger - klorofyll d. I tillegg inneholder noen fotosyntetiske bakterier klorofylanaloger - bakterioklorofyler. Klorofyllmolekylene er basert på magnesiumkomplekset av porfyrinsyklusen (se Porphyrins). Til en av pyrrol-ringene er festet en polyolrest av fytol, på grunn av hvilken klorofyler kunne integrere i lipidlaget av kloroplastmembranen.

Isolering av klorofyler i ren form og separasjon i to komponenter (klorofyllene a og b) ble først utført av den russiske botanikeren M. Tsvet. Ved hjelp av kromatografisk metode utviklet av ham (se). Han har også bevist at i bladene av planter er klorofyll ledsaget av en rekke gule satellitter - karotenoider (se). Strukturformelen for klorofyll ble etablert av Fisher (N. Fischer) i 1940. MV Nentsky og hans studenter viste ham. forholdet mellom hemoglobin (se) og klorofyler av planter. I studiet av klorofyllens fysiologiske rolle var studiene av KA Timiryazev av stor betydning. Den komplette syntesen av klorofyler ble produsert uavhengig av hverandre av Strell (M. Strell) og Woodward (R. W. Woodword) i 1960.

Klorofyll er hovedkomponenten i pigmentapparatet av høyere planter, moser, alger, fotosyntetiserende bakterier. Deres innhold i planter avhenger av hvilken type plante, tilgjengeligheten av mineralernæring og andre forhold. Antallet klorofyler i planter varierer fra 1,7 til 5% i forhold til tørrvekt. Konsentrasjonen på arkets overflate bestemmer intensiteten av lysets absorpsjon av anlegget dersom nivået av klorofyler ikke overstiger 2 mg / dm 2. Når innholdet av klorofyler fra 3 mg / dm 2 og høyere nærmer lysabsorpsjonskoeffisienten 97-100% og er ikke avhengig av mengden av pigment.

I de grønne bladcellene finnes klorofyler i spesielle organeller, plastider, som også kalles klorofyllkorn eller kloroplaster. Hver kloroplast av Mnium-mediumplanten har et volum på 4,1 x 10-11 cm3 og inneholder 1,3 * 10 9 klorofylmolekyler, er begrenset til en dobbelt lipoproteinmembran og er fylt med et proteinstrom. Alternerende proteinplater og farget pigment-lipidlag danner inneslutninger i stroma (fasetter). Avstandene mellom pigmentmolekylene i de tynne monomolekylære eller bimolekylære lag er små; hvert av et par molekyler kan være assosiert med cytokrom-type enzymer (se cytokrom), som er i stand til å donere en elektron til klorofyll, og den andre med en elektron-akseptor som ferredoksin.

Prosessen med fotosyntese begynner med absorpsjon av et kvantum av lys av plantepigmentsystemet. Deltakelsen av mellomliggende systemer i elektronoverføringskjeden er vist i diagrammet:

hvor X er klorofyll, CIT er cytokrom, PD er ferredoksin, FL er flavin-systemer, hv er et kvantum av lys.

Prosessen med energigirrasjon mellom forskjellige former for klorofyll er viktig i en fungerende fotosyntetisk enhet. En aktivt fungerende fotosyntetisk enhet inneholder 200-400 klorofylmolekyler som fungerer som et enkelt lysfangstsystem som absorberer en kvante av lys. I en driftssyklus, for hver 3000 molekyler klorofyll, frigjøres ett oksygenmolekyl. Det er blitt fastslått at spektrally forskjellige former for klorofyll danner en stige av energinivåer, langs hvilken absorbert energi "strømmer" til reaksjonssentrene. Spektrale studier tillot oss å dele klorofyllformene i tre hovedgrupper (shortwave, longwave og intermediate) i henhold til deres rolle i absorpsjon og overføring av energi.

Fotosyntetiske bakterier inneholder også subcellulære partikler som inneholder bakterioklorofyll. Disse er flattede plater med en diameter på 100 nm, kalt kromatoforer.

Strukturene av pigment-proteinkomplekser i organisering av fotosyntetiske membraner av forskjellige organismer, inkludert bakterier, alger og høyere planter, er like. Klorofyll-proteinkomplekse polypeptider syntetiseres inne i kloroplaster; de består av hovedpolypeptidmol. veier (masse) 73.000 og tre mindre med en molekylvekt (masse) på 47.000, 30.000 og 15.000 enheter.

Syntese og fornyelse av pigmentet i voksende grønt vev fortsetter i høy hastighet. Etter hvert som vevet vokser, reduseres prosessen med klorofyllbiosyntese. I de første stadier av klorofylbiosyntese dannes porfyrin-pyrrolderivat ved kondensering av to molekyler av 5-aminolevulinsyre, som, som et resultat av en serie transformasjoner, gir en forbindelse som inneholder porfyrinkjerneprotoporfyrin. Protoporfyrin danner den direkte klorofylforløperen, protochlorofyllid, som inneholder et magnesiumatom. Deretter dannes klorofyll etter tilsetning av polyolet av fytol.

Stadiene fra porfobilinogen til protoporfyrin og fra protoporfyrin til klorofyll a utføres i henhold til en av to ordninger:

Den første reaksjonen hersker i bladene av etiolated (det er vokst i mørket) planter, det andre - i grønt. Terminalstadiene av biosyntesen til pigmentapparatet akselereres med deltagelse av et enkelt multienzym-klorofyll-syntetasekompleks. I denne forbindelse er den naturlige avhengigheten av klorofylbiosyntese på hastigheten av proteinsyntese og inhibering av proteinsynteseinhibitorer. Syntese av pigmenter reduseres også ved en temperaturreduksjon og stopper helt ved en temperatur under -2 ° C, mens fotosyntese fortsetter ved negative temperaturer, ned til -24 °. Prosessen forstyrres med jernmangel og et overskudd av mangan.

Dannelsen av klorofyll b skjer sekvensielt gjennom klorofyll a ved oksydasjon. Reaksjonen av transformasjon går i lyset; Mellomstadiet er dannelsen av et enzym-proteinkompleks.

Det er indikasjoner på avhengig av reaksjonshastigheten på driften av elektrontransportkjeden og følgelig på hastigheten av generering av NADPH og NADH som hydrogendonorer. Syntesens stadier ved stedet for inkorporering av magnesium, omdannelsen av Mg-porfyriner og også forestringen med fytol av en rest av nropionsyre IV av pyrrolringen forblir uklare.

Grønne planters evne til å danne komplekse organiske stoffer fra karbondioksid og vann under fotosyntese bestemmes av tilstedeværelsen av klorofyler i dem. Samtidig er innholdet av klorofyll a og klorofyll pigmenter b ikke avhengig av områdets geografiske trekk. Innholdet av klorofyll a er mer utsatt for påvirkning av fysiologiske og økologiske forhold enn innholdet av klorofyll b.

Endringer i klorofyler i plante ontogenese er beskrevet. Deres innhold øker i råtningsfasen, i blomstringsfasen og fruktsettet. Nivået av klorofyll kan bestemme plantenes beredskap for blomstring. Etter ferdigstillelse av vekstprosesser stopper klorofyllakkumuleringen, og pigmentmolekylene fornyes inne i kloroplasten, og er ikke forbundet med dannelsen av nye kloroplaster.

Prinsippet for fotosensibiliserende virkning av klorofyll under fotosyntese ble underbygget av KA Timiryazev og inkluderer excitering av pigment med lys, med pigmentet som går over i en singlet eller trippeltilstand og påfølgende reversible fotokjemiske forandringer. Klorofyll i forskjellige stadier kan tjene som fotokjemisk donor eller elektron-akseptor.

Siden tetrapyrrolstrukturer som inneholder et kompleksbundet jernatom spiller en viktig rolle i respirasjon av pattedyrsvev (se hemoglobin), klorofyll og dets metallderivater (dvs. forbindelser hvis struktur inneholder kobber, jern, sink, kadmium eller sølv) brukes i medisin som antihypoksiske legemidler. Metallderivater av klorofyll kalles "feofitinata". Deres antihypoksiske effekt er forbundet med tetrapyrrolstruktur og tilstedeværelsen av et metallatom. Vannløselige klorofylpreparater har antibakteriell og antiviral aktivitet, spesielt Ag-fenofytinat. Hematopoietiske, toniske egenskaper er iboende i klorofyllinnatrium, som også brukes som biostimulerende middel.


Bibliografi: Godnev T.N. Chlorophyll, Hans struktur og utdanning i planter, Minsk, 1963, bibliogr. Krasnovsky A. A. Nivåer av lysregulering av fotosyntese, i boken: Teoretiske grunnlag for fotosyntetisk produktivitet, red. A. A. Nichiporovi-cha, s. 23, M., 1972; Metzler D. E. Biokjemi, Kjemiske reaksjoner i en levende celle, trans. med engelsk, t. 1-2, M., 1980; Problemer med klorofyllbiosyntese, red. A. A. Shlyka, Minsk, 1971; Shlyk A. A. Klorofyllmetabolisme i en grønn plante, Minsk, 1965, bibliogr. E. igenberg, K. Y., C g o a s-m u n W. R. a. Chan S.I. Chlorophyll a i bilayer membraner, Biochim. Biophys. Acta, v. 679, s. 353, 1982; Metabolske veier, ed. av D. M. Greenberg, v. 2, N. Y. - L., 1967; Olson J. M. Chlorophyll organisasjon i grønne fotosyntetiske bakterier, Biochim. Biophys. Acta, v. 594, s. 33, 1980.


P. A. Verbolovich, V. P. Verbolovich.

klorofyll

Du har utvilsomt hørt om klorofyll, og du vet at det er en type plantepigment som er ansvarlig for lysopptaket under fotosyntese. Men planter er ikke de eneste representanter for planeten som ikke kunne eksistere uten dette stoffet. Klorofyll er også ekstremt nødvendig for mennesker. Det viser seg at klorofyll for mennesker tjener som et naturlig middel for kreftforebygging, blokkerer arbeidet med kreftfremkallende stoffer i kroppen og beskytter DNA fra gjenfødte forårsaket av toksiner.

Hva er klorofyll?

Klorofyll (Klorofyll) er et molekyl som er inneholdt i kloroplaster av planter og gir dem en grønn farge. Den kjemiske strukturen av stoffet er en porfyrinring. Denne funksjonen gjør klorofyll lik heme i hemoglobin. Den eneste forskjellen er at et jernatom ligger i den sentrale delen av hemmet, og magnesium er i sentrum av klorofyll. Verden først fant ut om dette i 1930, akkurat 15 år etter oppdagelsen av dette stoffet av forskeren Richard Wilstatter.

Det finnes to typer klorofyll: A og B. Det er en liten forskjell mellom de to typene. Spesielt varierer de i sammensetningen av sidekjedene. I alternativ A er det CH3, i B-isomer er det CHO. I mellomtiden er begge klorofyllvarianter effektive fotoreseptorer og lar anlegget aktivt absorbere energi fra sollys.

Den andre forskjellen mellom klorofylvarianter er lengden på absorberte bølger. I begge varianter av stoffet er de forskjellige. Således kan det sies at begge klorofyllene utfyller hverandre i absorpsjon av sollys. Under naturlige forhold tilsvarer forholdet mellom klorofyll og andel 3 (klorofyll-A): 1 (klorofyll-B). Sammen utgjør de det grønne pigmentet.

Begge typer klorofyll er fettløselige komponenter. Dette betyr at matvarer som er rike på disse stoffene, må suppleres med en liten mengde fett. Selv om den syntetiske form er oppløselig i vann, er også fett nødvendig for fullstendig absorpsjon av den fordelaktige substans.

Planter bruker dette grønne pigmentet til å få "mat", men folk trenger dette stoffet som medisin.

Klorofyll i planter

Klorofyll inneholdt i planter absorberer sollys. Men som i tilfelle av hemoglobin, for å tilstrekkelig utføre sine funksjoner (syntese av karbohydrater), må den være forbundet med en kompleks proteinkjede. Utadtil kan dette proteinet se ut som en tilfeldig formasjon, selv om den faktisk har den riktige strukturen som støtter klorofyll i optimal stilling.

Hvordan virker det?

Klorofyll finnes i alle grønnsaker, inkludert noen grønnsaker, alger og til og med bakterier. Og hvis klorofyll er en utelukkende naturlig substans, er klorofyllin en halvsyntetisk blanding produsert i laboratorier. Hennes andre navn er flytende klorofyll. Dette stoffet som et nyttig tilsetningsstoff har blitt brukt i over 50 år. Ofte - for behandling av hudsykdommer, sårheling, samt å gjenopprette arbeidet i fordøyelseskanaler.

Som allerede nevnt, er klorofyll et naturlig stoff som beskytter DNA mot skade forårsaket av toksiner, som aflatoksin. Og tilsetning av klorofyllin nøytraliserer effektiviteten av oksidasjonsmidler, som følge av at oksidativ skade på celler forårsaket av karsinogener, ultrafiolett stråling eller stråling er redusert.

Forskere som studerte planter i en botanisk hage ved et forskningsinstitutt i India, gjorde en interessant oppdagelse. Det viste seg at klorofyll fra friske grønne blader har en anti-inflammatorisk effekt, beskytter mot giftstoffer og farlige bakterier.

Hvordan lage "flytende klorofyll"

Alfalfa er vanligvis råmaterialet for flytende klorofyll. Juice er trukket fra denne planten, som deretter overføres til en tørr form. Det ferdige stoffet brukes som konsentrat.

Hvorfor valgte stoffprodusenter lucerne som kilde? Ja, alt fordi denne planten tilhører den mest mettede klorofylen. Utviklet rotsystem lar deg ta maksimalt fra jorda. Av denne grunn er alfalfa en viktig kilde til kalium, jern, magnesium og vitamin C i denne urt er nesten 4 ganger mer enn i sitrus.

Næringsverdi

Produkter som inneholder klorofyll kan kalles supermat. Som regel er alle grønne grønnsaker en samling av de mest næringsrike og viktige stoffene for mennesker. Vanligvis er de en kilde til vitamin A, C, E, K og beta-karoten. I tillegg inneholder disse produktene viktige mineraler som magnesium, jern, kalium, kalsium og et essensielt fettsyre-kompleks.

Fordeler med klorofyll

Kreftreduksjon

Studier har vist at klorofyll, i tillegg til sin semisyntetiske væskeform, kan binde seg til potensielle kreftfremkallende stoffer og hemme absorpsjonen i mage-tarmkanalen. På grunn av dette stoppes fordelingen av skadelige stoffer i kroppen i første fase. Karsinogener mister dermed deres evne til å påvirke de følsomme vevene i leddene og hjertet.

Laboratoriestudier utført av amerikanske forskere har vist at klorofyll reduserer risikoen for å utvikle tykktarms- og leverkreft. Men hvordan virker denne mekanismen? For at et karsinogen som har gått inn i menneskekroppen for å skade DNA-strukturen, må det først absorberes. For dette har menneskekroppen et cytokromenzym som aktiverer skadelige stoffer og gjør dem til den aktive formen av kreftfremkallende stoffer. Og akkurat som klorofyll hemmer aktiviteten til dette enzymet, og dermed stopper aktiveringen av kreftfremkallende stoffer.

En diett høy i rødt kjøtt og grønn grønnsaker øker risikoen for tykktarmskreft.

Årsaken til dette er noen ganger kalt toksiner, fanget i kroppen av stekt kjøtt. I mellomtiden, med tilstrekkelig forbruk av produkter som inneholder klorofyll, er det mulig å beskytte DNA mot negative virkninger.

I 2005 studerte forskere i Nederland om grønne grønnsaker kan redusere risikoen for tykktarmskreft. I rollen som eksperimentelle valgte laboratorierotter. I 14 dager analyserte forskerne effekten av klorofyll på dyrene. Som et resultat ble gjetningen bekreftet. Grønne grønnsaker kan beskytte mot dannelse av ondartede svulster.

Leveravgiftning

En annen positiv effekt av klorofyll på menneskekroppen er å øke antall enzymer i den andre fasen av biotransformasjon. Denne faktoren sikrer optimal leverfunksjon og eliminering av potensielt skadelige toksiner. Tidlige studier har allerede bevist at aktiveringen av disse enzymer reduserer risikoen for leverdegenerasjon eller dannelse av tumorer i den.

Aflatoksin B1 metaboliseres til et karsinogen som forårsaker hepatocellulært karsinom og leverkreft. Men resultatene av studier utført på dyr viste at klorofyll påvirker aflatoksin B1, og reduserer dermed antall skadede DNA-celler.

En annen forsøk ble gjennomført i Kina, som involverte 180 voksne med stor risiko for å utvikle hepatocellulær karsinom. I 16 uker ble det gitt 100 ml klorofyllin tre ganger daglig før måltider. Som et resultat ble nivået av aflatoksin B1 redusert med 55 prosent.

Klorofyll er i stand til å blokkere aktiviteten til slike stoffer:

  • polycykliske aromatiske hydrokarboner inneholdt i tobakksrøyk;
  • heterocykliske aminotoksiner inneholdt i kjøtt kokt ved høye temperaturer;
  • matbårne toksiner: aflatoksin B1, muggsvamp;
  • UV-stråling.

Accelerasjon av sårheling

Klorofyll bremser utviklingen av bakterier, noe som bidrar til raskere helbredelse av sår. Klorofyll har siden 1940-tallet vært en del av mange salver for behandling av åpne sår, særlig sår og trykksår. Det viste seg at dette stoffet reduserer betennelse forårsaket av skader eller sår, fremmer helbredelse, og til og med regulerer lukt forårsaket av opphopning av bakterier.

Forbedret fordøyelse

Klorofyll forbedrer avgiftningen av kroppen ved raskt å fjerne avfall, regulerer væskenivået og forhindrer derfor forstoppelse. I tillegg har foreløpige studier vist fordelene med klorofyll ved å akselerere stoffskiftet, noe som fører til vekttap.

I 2014 oppdaget medlemmer av Institutt for eksperimentell medisin ved Lunds Universitet (Sverige) at mat som inneholder klorofyll, i kombinasjon med karbohydrater, reduserer sult (på grunn av aktivering av metthetshormonet) og forhindrer hypoglykemi hos overvektige kvinner.

Et tidligere eksperiment ved bruk av rotter viste en positiv effekt av klorofyll på vekttap. Deretter har lignende studier vist at dette stoffet kan forhindre vektøkning hos mennesker.

Hudvern

Antiviral effekt karakteristisk for klorofyll, lar deg bruke dette stoffet til behandling av magesår eller kjønnsorganer forårsaket av herpesvirus. I tillegg har klorofyll vist sin effektivitet i behandlingen av helvetesild. Reduser sårhet av sår, reduserer risikoen for hudkreft. Bruken av klorofyll i form av en lotion reduserer relapses hos mennesker med basalcellekarsinom.

Red Blood Cell Recovery

Klorofyll bidrar til å gjenopprette og etterfylle røde blodlegemer i kroppen. Dette stoffet virker på molekylære og cellulære nivåer, og aktiverer kroppens evne til å regenerere. Klorofyll er rik på levende enzymer som bidrar til å rense blodet og øke dets evne til å transportere oksygen. Det er et utmerket middel for anemi forårsaket av mangel på røde blodlegemer.

Bli kvitt leddgikt

De anti-inflammatoriske egenskapene til klorofyll gjør det til en effektiv kur for artritt. Studier viser at dette stoffet forhindrer veksten av bakterier som forårsaker betennelse. Av denne grunn er klorofyll funnet i mange anti-arthritis og fibromyalgi medisiner.

Senker aldringsprosessen

Det er en effektiv anti-aldring. Klorofyll har fått denne egenskapen fra magnesium og antioksidanter. Stimulerer produksjonen av visse enzymer, fremmer hudregenerering og foryngelse. I tillegg til dette, vitamin K, som er tilstede i klorofyll i ren form, forynker og aktiverer binyrene.

Frelse fra søvnløshet

Klorofyll påvirker menneskekroppen som beroligende middel. Som et resultat stabiliserer nervesystemet, lindrer irritabilitet, tretthet, lindrer søvnløshet.

Deodoriserende stoff for kroppen

En del av midler for å skylle munnen, som en komponent som eliminerer ubehagelig lukt. Forresten, sier leger at en av hovedårsakene til dette fenomenet er forstyrrelser i fordøyelsen. Klorofyll, eliminerer ubehagelig lukt, spiller en trippel deodoriserende rolle: renser munnen (skyller), forbedrer fordøyelsessystemet (inntak), desinfiserer sår (forhindrer rotting i steder av skade). Klorofyll er også foreskrevet for pasienter med trimetylaminuri (når kroppen får lukten av rått fisk).

Syrebasebalanse

Forbruk av matvarer som er rike på dette grønne stoffet bidrar til å korrigere syrebasebalansen i kroppen. På grunn av denne effekten forhindres utviklingen av patogene mikroorganismer i kroppen. I tillegg støtter det alkaliske mineralske magnesiumet, som er en del av klorofyll, helsen til kardiovaskulærsystemet, nyrene, musklene, sentralnervesystemet og leveren.

Styrking av muskel og bein

Grønne grønnsaker inneholder et stoff som fremmer veksten og utviklingen av sterke ben. Og dette stoffet - det sentrale atom av klorofylmolekylet - magnesium. Som vitamin D fremmer dette mineralet avslapning, muskelkontraksjon, toner av vev.

I tillegg er rollen som klorofyll i kroppen å:

  • eliminere forstoppelse;
  • opprettholde bukspyttkjertelen funksjon;
  • behandling av tilbakevendende pankreatitt
  • regulering av blodkoagulasjon;
  • forhindre neseblødning med anemi og tung menstruasjon;
  • forebygging av nyrestein;
  • behandling av bihulebetennelse;
  • restaurering av hormonbalanse: fremmer produksjonen av testosteron hos menn og østrogen hos kvinner;
  • forebygging og behandling av betennelse og blødning av tannkjøttet;
  • kjempe mot sopp av slekten Candida;
  • behandling av rødhet og ødem (husk hvordan i barndommen var en plantain festet til et sår?).

Matkilder

Den beste måten å avgifte med klorofyll er å inkludere grønne grønnsaker og alger i kosten. Nedenfor analyserer vi de beste matkildene til dette stoffet.

Leafy grønne grønnsaker

Grønne grønnsaker som kål, spinat, chard inneholder en høy konsentrasjon av klorofyll. Ernæringseksperter anbefaler å forbruke daglig blanding av forskjellige grønne grønnsaker. Ideelt sett bør mellom 5 og 7 porsjoner vitamin mat produseres per dag. Noen av disse produktene kan erstattes med friske juice fra grønne grønnsaker.

De beste kildene er persille, broccoli, spire, chard, selleri, koriander, mynte, spinat, sorrel, vill hvitløk, alfalfa, solbærblad, spire korn, grønne smoothies.

I mellomtiden er det viktig å vite at konsentrasjonen av klorofyll reduseres betydelig etter frysing eller i treg greens. For eksempel i frossen spinat reduseres mengden av den nyttige substans med ca. 35%, og grønnsaket mister ytterligere 50 prosent av den nyttige komponent i avfrostings- og kokingsfeltet. Derfor er den eneste måten å få størst mulig nytte av grønne grønnsaker, å bruke dem friske og rå.

alger

En annen viktig kilde til klorofyll er chlorella. Denne blågrønne algen, vanlig i Asia. I tillegg til det høye innholdet av klorofyll, er denne planten rik på aminosyrer, vitaminer og mineraler. Alger gjenoppretter hormonbalansen i kroppen, renser toksiner, forhindrer kardiovaskulære sykdommer, reduserer blodtrykk og kolesterolnivå. På grunnlag av dette produktet opprettet mange kosttilskudd i form av pulver eller tabletter. "Flytende klorofyll" - en komponent i sportsnæring.

Naturlige kilder til klorofyll - grønne planter

Klorofyll i planters grønt er en av de mysterier som er skapt av naturen. Det var ikke ved en tilfeldighet at store forskere kalte det det mest interessante organiske stoffet og utgangspunktet for livet.

Naturlige kilder til klorofyll - grønne helbredende planter forvandler lysenergien til solen til organisk materiale.

Denne prosessen (fotosyntese) går med absorpsjon av karbondioksid og utslipp av oksygen, uten hvilket livet på jorden er umulig.

En stor plantefabrikk skaper for mennesker milliarder tonn organisk materiale (stivelse, protein, sukker), hvor solenergi er konsentrert. Klorofyll har ekstraordinære foryngelsesegenskaper i menneskekroppen, og reduserer tegnene på aldring. Les helbredende egenskaper av klorofyll.

I naturen finnes det flere typer klorofyll, men klorofyll "a" og klorofyll "b" finnes bare i grønne planter. Som karotenoider oppløses de ikke i vann, bare i organiske løsningsmidler. Litt forskjellig i farge, klorofyll "a" med blågrønn fargetone, klorofyll "b" har en gulgrønn farge og innholdet i grønne blader er tre ganger mindre enn klorofyll "a".

Alle planter varierer i innholdet av klorofyll i bladene, mengden avhenger av plantets type og variasjon, det kan variere avhengig av intensiteten av belysning, vekstforhold, ernæring, alder av planter og blader.

Forskere bemerker at konsentrasjonen av klorofyllpigmenter i de grønne plantens blader faller skarpt i ugunstige økologiske soner, for eksempel i skogplantager nær veier eller nær planter. Grønne pigmenter er mye mer funnet i unge blader, ved slutten av sommeren blir deres nummer mindre. Her er noen kilder til klorofyll som er ganske tilgjengelige for bruk:

Hvor går klorofyll - hovedkildene

brokkoli

Når det gjelder tørt stoff inneholder 1 kg - fra 8 til 12 g klorofyll. Det regnes som dronningen blant alle slags kål. Dens saftige greener inneholder et komplekst helbredende vitamin og mikroelementer. Eksperter sier at når det gjelder mengden av vitaminer A, E, B, PP, K, U, C som er inneholdt i den, er den ikke dårligere enn sitrusfrukter, spesielt i vitamin C.

Sporelementene av kål støtter arbeidet i hjertet og blodkarene, fordøyelsen (spesielt tarmene), hemmer dannelsen av kreftceller. Brokkoli inneholder vitamin skjønnhet beta karoten, nyttige aminosyrer som bidrar til produksjon av endorfin - lykkens hormon.

Av mengden protein sammenlignes det med proteinet av kyllingegg, men ikke inneholdende kolesterol, og det er derfor det er så nyttig for kjernene.

Fiberbrokkoli renser forsiktig tarmene, aktiverer arbeidet i leveren for å frigjøre galle, den systematiske bruken av kål og dens juice gjenoppretter ødelagte celler og vev i kroppen. Vel fjerner giftstoffer og giftstoffer fra kroppen, det regnes som en diettmat.

Grønnspirer av bygg, hvete, havre

De tilhører de viktigste kildene til klorofyll, i form av tørrstoff inneholder litt mindre klorofyll: 7 g per kilo. Korn ble forbrukt i antikken og betraktet fortjent dem produkter av helse og energi i livet, nå kalles de av deres mote: superfood av levetid.

I vekstprosessen akkumuleres de ikke helt giftige stoffer i seg selv, tarmene er fullstendig absorbert, uten at det medfører gjæring i den.

For å opprettholde en god helse- og kroppstone per dag er det bare 30 ml kornblanding som kreves. For å forebygge sykdommer i perioden med epidemier og forbedring av immunitet, er det nødvendig - 60 ml vitgrasjuice for helse.

Og for behandling av kroniske sykdommer og rensing av kroppen fra gift, slagg og giftstoffer, må du drikke opptil 100 ml juice per dag eller spise bakken grønn av korn.

alfalfa

Det regnes som en av de rikeste kildene til klorofyllinnhold. Når det gjelder tørrstoff, inneholder det i 1 kilo fra 2 til 4 g klorofyll. I enkelte land betraktes det som fôrgress, i andre, som det mest verdifulle helbredende anlegget.

En person kan bare spise unge skudd av alfalfa og blader, fordi kroppen vår ikke er tilpasset for å bearbeide grov fiber i sammenligning med drøvtyggere.

I dag er det utviklet moderne teknikker som er i stand til å isolere flytende klorofyll fra alfalfa i industrielle mengder. Denne planten har et kraftig rotsystem på opptil 10 meter, som absorberer næringsstoffer fra store dybder.

Alle andre planter har overflatiske røtter og er matet fra overflateutarmede jordlag. Derfor overstiger innholdet av medisinske stoffer alfalfa langt over andre planter.

brennesle

Spesielt unge skudd inneholder, i form av tørrstoff, 6-7,5 g klorofyll per kg. grønne. Den konsentrerer en stor mengde verdifulle stoffer for menneskers helse, takket være at immuniteten styrkes, kroppens motstand mot sykdommer øker, metabolismen er normalisert.

Derfor brukes den som en profylakse og til behandling av mange sykdommer: kolelithiasis, nyrestein, leversykdommer og mage, hjerte og lunger.

Tradisjonell medisin, i tillegg til disse sykdommene, bruker nettle for behandling av hudsykdommer, sår, som avføringsmiddel, vitamin, fortifikasjonsmiddel, samt kosmetiske formål: styrke håret og berik huden og håret med vitaminer og mineraler.

spinat

Det er unikt ikke bare med høyt innhold av klorofyll, men også med evne til å beholde alle mineraler og vitaminer, selv etter varmebehandling. Inneholder i seg en stor mengde protein og jod som er nødvendig for helse. Det høye innholdet av vitaminer lar deg bruke det til behandling av avitaminose og sykdommer forbundet med metabolske forstyrrelser.

Spinat forynger kroppen ved å senke cellens aldring. Fjerner inflammatoriske prosesser, regulerer nervesystemet og skjoldbruskkjertelen, styrker immunsystemet, er nyttig for hypertensive pasienter, regulerer synsstyrken.

Som andre planter, som er rik på klorofyll, er et naturlig deodoriserende middel som ødelegger kroppens putrefaktive lukt, hemmer dannelsen av tumorceller.

persille

Er pantryet klorofyll. Leder på innholdet i bladene av vitamin C, vitamin A, folsyre, som er nødvendig for dannelsen av et nervesnør i fosteret under graviditet.

Det har en gunstig effekt på tarmene, reduserer flatulens, bidrar til å rense kroppen av slagger og toksiner, løser opp og fjerner salter fra leddene. Hjelper med å eliminere symptomene på sykdommer i det urogenitale systemet, øye og karsykdommer.

Spirulina og Chlorella tang

Sjøkilder til klorofyll. Spirulina, som en helbredende alge, brukes både til forebygging av sykdommer og til behandling og rehabilitering av kroppen. Det er et utmerket middel for å øke nivået av hemoglobin i blodet, akselererer prosessen med å helbrede kroppen, bidrar til rask helbredelse av sår.

Operativ effekt på restaurering av tarmmikroflora, og øker mekanismer for rensing av kroppen fra unødvendige stoffer. Mottak av spirulina lindrer tilstanden i en hvilken som helst sykdom. Daglig inntak av denne alger stopper veksten av metastaser.

Chlorella er de eldste alger med stor næringsverdi, da det er en kraftig kilde til klorofyll og multipliserer raskt. Den inneholder unike fytonutrienter som har den sjeldne muligheten til å binde tungmetaller, toksiner, stråling og fjerne alt fra kroppen.

Chlorella har en alkalisk balanse som bidrar til å nøytralisere oksidativt stress i kroppen, som er årsaken til alle sykdommer.

Andre naturlige kilder til klorofyll

Siden alle grønne planter og mange grønnsaker som er kjent for oss, inneholder klorofyll, er den daglige bruk, spesielt om sommeren, ikke vanskelig.

Naturlige kilder til klorofyll er noen grønnsaker som vokser på hagen: purre, alle grønne løvsalater, kål, rabarber, dill, beteblad, rognblad, radiser, chard, koriander, selleri, jordiskokokk, mais...

På begynnelsen av våren, når grøntene ennå ikke har vokst, kan du bruke unge grønne blader av bjørk, asp, pil, eik, bøk, druer og andre trær og busker som vokser rundt. Bruk også vilt voksende urter, noen ugress, men ikke giftig: løvetann, plantain, konotop, scab, quinoa...

Før bruk, grønne planter, for en mer maksimal assimilering av alle de helbredende stoffene som finnes i dem, er det bedre å male i en blender eller klemme saften. Hvordan tilberede Vitgrass (juice) du allerede vet, hvis du gni greener i potetmos til bruk, så for å oppnå en helbredende effekt, vil det ta mer. Hvis saften trengs fra 30 til 100 ml, så blir det grønt av planter allerede fra 100 til 500 ml per dag.

Ikke glem at mer klorofyll finnes i de unge, saftige greenene, og det vil bli bedre absorbert av kroppen. Under varmebehandlingen er innholdet av klorofyll i planter kraftig redusert, derfor er det bedre å spise grønnsaker og grønnsaker i råarter, i ekstreme tilfeller forberedt på damp.

Om vinteren, som en naturlig kilde til klorofyll, kan du bruke grønne nåler av trær, eller vokse grønne skudd av hvete og bygg på vinduskarmen din, som å vokse en vitgrass.

Et annet alternativ er kosttilskudd med klorofyll eller flytende klorofyll, som er laget av lucerne.

Prosessen med fotosyntese i bladene av planter

Prosessen med fotosyntese i bladene av planter. Fotosyntese tilhører bare grønne planter.

KA Timiryazev mest kjennetegner denne viktigste siden av bladets aktivitet:

Det kan sies at i livet av et blad uttrykkes selve essensen av plantelivet. Alle organiske stoffer, uansett hvor forskjellige de er, uansett hvor de forekommer - enten i en plante, i et dyr eller i en mann - har passert gjennom et blad, er avledet av stoffer produsert av bladet.

Strukturen av bladene av planter

Ifølge den anatomiske strukturen er bladene av planter preget av et stort utvalg, som avhenger av plantetypen og betingelsene for deres vekst. Bladet over og under er dekket av epidermis - integrert vev med mange hull som kalles stomata. Under øvre epidermis er det en palisade eller kolumnarparenchyma, kalt assimilasjon.

Under det er en løsere vevsvamp parenchyma, etterfulgt av den nedre epidermis. Hele platen gjennomsyrer et nettverk av blodårer som består av ledende bjelker gjennom hvilke vann, mineral og organiske stoffer passerer.

Tverrsnitt av arket

Grønne plastider, kloroplaster som inneholder pigmenter, befinner seg i bladets kolonner og svampete vev. Tilstedeværelsen av kloroplaster og de grønne pigmentene (klorofyllene) som finnes i dem forklarer plantens farge.

En stor bladoverflate, som når 30 000 - 50 000 kvadratmeter. m per 1 ha for forskjellige planter, godt tilpasset for vellykket absorpsjon av CO2 fra luften under fotosyntese.

Karbondioksid trenger inn i plantebladet gjennom stomata som ligger i epidermis, går inn i intercellulære rom og trer gjennom cellemembranen inn i cytoplasma og deretter inn i kloroplaster hvor assimileringsprosessen utføres.

Syret dannet i denne prosessen diffunderer fra overflaten av kloroplaster i en fri tilstand.

Dermed gjennomgasses gassutveksling av bladene med det ytre miljøet - karbondioksidtilførsel og oksygenfrigjøring under fotosyntese, utslipp av karbondioksid og oksygenabsorpsjon under respirasjon. I tillegg brukes stomata til å slippe vanndamp.

Til tross for at totalarealet av stomatale åpninger kun utgjør 1-2% av hele bladoverflaten, men med åpen stomata trenger karbondioksidene blader i en hastighet 50 ganger raskere enn absorpsjonen av alkalien. Antall stomata er veldig stor - fra noen få dusin til 1500 per 1 kvadratmeter. mm.

kloroplaster

Kloroplaster er grønne plastider hvor fotosyntese oppstår. De befinner seg i cytoplasma. I høyere planter har kloroplaster en skiveformet eller lentikulær form, i lavere planter er de mer varierte.

Kloroplaster i celler av grønne planter

Størrelsen av kloroplaster i høyere planter er ganske konstant, i gjennomsnitt 1-10 mikrometer. Cellen inneholder vanligvis et stort antall kloroplaster, i gjennomsnitt 20-50, og noen ganger mer. De ligger hovedsakelig i bladene, mange av dem i umodne frukter. I en plante er den totale mengden kloroplaster enorm; I et voksent ektre, for eksempel, er deres areal 2 hektar.

Kloroplast har en membranstruktur. Den separeres fra cytoplasma med en membran med to membraner. I kloroplastet er det lameller, protein-lipoidplater, samlet i bunter og kalt fasetter.

Klorofyll er plassert i lamellene i form av et monomolekylært lag. Mellom lamellene er et vannaktig protein væske - stroma; den inneholder stivelsekorn og oljedråper.

Kloroplastens struktur er godt tilpasset fotosyntese, siden separasjonen av det klorofylbærende apparatet i små plater øker den aktive overflaten av kloroplasten, noe som letter tilgangen til energi og overføringen til kjemiske systemer involvert i fotosyntese.

A. A. Tabentskys data viser at kloroplaster endrer seg hele tiden under planteontogenese. I unge blader observeres en liten granulær struktur av kloroplaster, i blader som har fullført vekst, observeres en stor granulær struktur.

I gamle blader er kloroplast-dekomponering allerede observert. Tørrstoffet av kloroplaster inneholder 20-45% proteiner, 20-40% lipider, 10-12% karbohydrater og andre reservestoffer, 10% mineralelementer, 5-10% grønne pigmenter (klorofyll a og klorofyll b), 1-2% karotenoider, samt en liten mengde RNA og DNA. Vanninnholdet når 75%.

Kloroplaster har et stort sett med hydrolytiske og redoks enzymer. N. Sissakians forskning viste at kloroplaster også syntetiserer mange enzymer. På grunn av dette deltar de i hele komplekse komplekset av plantens vitale prosesser.

Pigmenter, deres egenskaper og formasjonsbetingelser

Pigmenter kan ekstraheres fra bladene av planter med alkohol eller aceton. Ekstraktet inneholder følgende pigmenter: grønn-klorofyll a og klorofyll b; gul-karoten og xantofyll (karotenoider).

klorofyll

Klorofyll er

et av de mest interessante stoffene på jordens overflate

siden det er mulig å syntetisere organiske stoffer fra uorganisk CO2 og H2O.

Klorofyll oppløses ikke i vann, endres lett under påvirkning av salter, syrer og alkalier, så det var svært vanskelig å bestemme dets kjemiske sammensetning. Etylalkohol eller aceton brukes ofte til å ekstrahere klorofyll.

Klorofyll a er 2 hydrogenatomer og mindre enn 1 oksygenatom enn klorofyll b. Klorofylformler kan representeres som følger:

Klorofyll a og b formler

Det sentrale stedet i klorofyllmolekylet er Mg; det kan utvises ved å virke på det alkoholholdige ekstraktet av klorofyll med saltsyre. Det grønne pigmentet blir brun, kalt fheofytin, hvor Mg er erstattet av to H-atomer fra saltsyre.

Det er veldig enkelt å gjenopprette den grønne fargen på ekstraktet ved å tilsette magnesium eller et annet metall til pheofytinmolekylet. Følgelig er den grønne fargen av klorofyll forbundet med nærværet av metall i sammensetningen.

Når de blir utsatt for klorofyllalkoholekstrakt med alkali, deles alkoholgruppene (fytol og metylalkohol) av; i dette tilfellet bevares den grønne fargen til klorofyll, noe som indikerer at kjernen i klorofyllmolekylet blir bevart under denne reaksjonen.

Den kjemiske sammensetningen av klorofyll i alle planter er den samme. Klorofyll et innhold er alltid høyere (ca. 3 ganger) enn klorofyll b. Den totale mengden klorofyll er liten og utgjør ca. 1% av tørrstoffet av bladet.

Med sin kjemiske natur ligger klorofyll nær farget blod - hemoglobin, hvis midtpunkt er okkupert ikke av magnesium, men jern. I følge dette er også deres fysiologiske funksjoner forskjellig: klorofyll tar del i den viktigste regenerative prosessen i en plante - fotosyntese og hemoglobin - i ferd med å puste animalske organismer, overfører oksygen.

Optiske egenskaper av pigmenter

Klorofyll absorberer solenergi og retter den til kjemiske reaksjoner som ikke kan gå uten energi mottatt fra utsiden. Overføringen av klorofyll i overført lys har en grønn farge, men med en økning i lagets tykkelse eller konsentrasjonen av klorofyll blir den rød.

Klorofyll absorberer lys ikke helt, men selektivt. Ved å passere hvitt lys gjennom et prisme, oppnås et spektrum bestående av syv synlige farger som gradvis forvandler seg til hverandre.

Når du passerer hvitt lys gjennom et prisme og en løsning av klorofyll på det resulterende spektrumet, vil den mest intense absorpsjonen være i de røde og blåviolette strålene. Grønne stråler absorberes lite, så i et tynt lag av klorofyll har en grønn farge i overført lys.

Imidlertid, med økende klorofyllkonsentrasjon, øker absorpsjonsbåndene (en betydelig del av de grønne strålene absorberes også) og bare noen av de ekstreme røde passerer uten absorpsjon. Absorptionsspektraene av klorofyl a og b er svært nært.

I reflektert lys vises klorofyll kirsebærrød, da det avgir absorbert lys med en forandring i bølgelengden. Denne egenskapen av klorofyll kalles fluorescens.

Karoten og xantofyll

Karoten og xantofyll har bare absorberingsbånd i blå og fiolette stråler. Deres spektra er nær hverandre.

Klorofyll a og b absorpsjonsspekter

Energien som absorberes av disse pigmentene overføres til klorofyll a, som er en direkte deltakende i fotosyntese. Karoten blir betraktet som en provitamin A, da den splitter og danner 2 molekyler av vitamin A. Formel karoten - C40H56, xantofyll - C40H54(OH)2.

Klorfofylldannelsesbetingelser

Dannelsen av klorofyll utføres i 2 faser: Den første fasen er mørk, under hvilken klorofylforløperen dannes - protochlorofyll, og den andre er lys, hvoretter klorofyll dannes av lett klorofyll i lyset.

Dannelsen av klorofyll avhenger av både plantearten og en rekke ytre forhold. Noen planter, for eksempel frøplanter av nåletræer, kan bli grønne, selv uten lys, i mørket, men i de fleste planter blir klorofyll bare dannet fra protoklorofyll i lyset.

I fravær av lys oppnås etiolerte planter med en tynn, svak, kraftig langstrakt stamme og meget små blekgule blader. Hvis du utsetter etiolerte planter for lys, vil blader raskt bli grønne. Dette skyldes det faktum at bladene allerede har protochlorofyll, som, under påvirkning av lys, lett blir til klorofyll.

Temperaturen har stor innflytelse på dannelsen av klorofyll; i kaldt vår, i enkelte busker blir bladene ikke grønne til været er varmt. Når temperaturen senker, undertrykkes dannelsen av protochlorofyll.

Minimumstemperaturen hvor dannelsen av klorofyll begynner er 2 °, det maksimale ved hvilket dannelsen av klorofyll ikke oppstår, 40 °. I tillegg til en viss temperatur krever dannelsen av klorofyll mineralske næringsstoffer, spesielt jern.

I fravær av planter observeres en sykdom som kalles klorose i planter. Tilsynelatende er jern en katalysator i syntesen av protochlorofyll, siden den ikke er en del av klorofylmolekylet. Dannelsen av klorofyll krever også nitrogen og magnesium, som er en del av molekylet. En viktig tilstand er tilstedeværelsen i celler av bladplastikene som er i stand til å grønne.

I deres fravær forblir blomstene av plantene hvite, planten er ikke i stand til fotosyntese og kan bare leve til den forbruker frøet. Dette fenomenet kalles albinisme. Det er knyttet til en forandring i den arvelige naturen til denne planten.

Kvantitativt forhold mellom klorofyll og absorbert karbondioksid

Med et høyere innhold av klorofyll i planten begynner prosessen med fotosyntese med lavere lysintensitet og til og med ved lavere temperatur. Med en økning i klorofyllinnholdet i bladene øker fotosyntesen, men til en viss grense. Følgelig er det ingen direkte sammenheng mellom innholdet av klorofyll og intensiteten av CO absorpsjon.2.

Beløpet assimilert med et ark med CO2 per time i form av klorofylen som finnes i bladet, jo høyere, jo mindre klorofyll. R. Willstätter og A. Stol foreslo en enhet som kjennetegner forholdet mellom mengden klorofyll og absorbert karbondioksid.

Mengden karbondioksid dekomponert per tidsenhet per vektmengde klorofyll, de kalte assimileringsnummeret.

Assimileringsnummeret er ikke konstant: det er mer med et lavt innhold av klorofyll og mindre med høyt innhold av det i bladene. Følgelig brukes klorofyllmolekylet mer produktivt med lavt innhold i bladet og produktiviteten av klorofyll reduseres ved å øke mengden. Data oppgitt i tabellen.

bord
Assimileringsnummer avhengig av innholdet av klorofyll
(av R. Willstatter og A. Stoll)