Hoved > Urter

ProOtvary.ru

Byg er en kornblanding som mannen begynte å dyrke i antikken. Videre ble byg brukt ikke bare til matlaging, mannen kjente også plantens helbredende egenskaper.

Kjemisk sammensetning og næringsverdi

Sammensetningen av bygg inneholder 65% karbohydrater, og mer enn 10% av det verdifulle proteinet som menneskekroppen absorberer helt. I korn av korn, 5-6% av fiberen, som renser mage og tarm, normaliserer fordøyelsesprosesser, fjerner giftstoffer og slagger fra kroppen.

Fiber er nødvendig for utvikling og ernæring av gunstig intestinal mikroflora, som er en del av det menneskelige immunsystemet.

D-glukaner, som danner kostfiber, har evne til å redusere kolesterolnivåene, og er en sterk antioksidant.

I tillegg inneholder den kjemiske sammensetningen av bygg fosfor, som er ansvarlig for metabolisme og hjernefunksjon. Kalsium, kalium, mangan, jern, sink, magnesium, brom, jod, molybden, kobber, kobolt, silisium, krom, selen og strontium finnes i bygg - stoffer som er gunstige for både barn og voksne og eldre.

Det er aktive enzymer i kornkorn - ampilase, protease, peroksidase. Og et helt sett med vitaminer - A, gruppe B, E, D, PP.

Lysin har antibakterielle egenskaper, dessuten er denne aminosyren bare nødvendig for proteinsyntese. En annen antibakteriell substans funnet i bygg - Gordetsin, er et effektivt verktøy for å bekjempe sopphudsykdommer. For å kvitte seg med svampen på bena, er det nok å vaske føttene med vann, hvor byg ble gjennomvåt.

Alle disse elementene i bygg finnes i former som lett absorberes av menneskekroppen, slik at bygg kan kalles et komplett og levende vitamin-mineralsk kompleks.

Medisinske egenskaper

Byg har en unik evne til å rense kroppen av giftstoffer, og samtidig mette den med nyttige stoffer. Den konstante bruken av byggretter gjør at du kan bli kvitt allergier og mange andre sykdommer uten bruk av kjemiske medisiner.

Bygg er nyttig for fysisk og mental utmattelse, korn og gelé fra byg må spises av idrettsutøvere og folk som er engasjert i tung fysisk arbeidskraft. Selv den gamle greske filosofen Platon hevdet at byg og hvete var ideell mat for landets borgere.

I antikken ble byg brukt til å redusere vekten, kvitte seg med hoste, kulde og forstoppelse. I dag foreskrives infusjoner, avkok og porridges av bygg for diabetes, leddgikt, nyre- og leversykdommer, blære, prostatitt og hemorroider.

Bygg behandler åndedrettssystemet, gastrointestinale sykdommer og brystkjertler. Således er bygvann eller avkok av kornkorn et effektivt middel for dannelse av morsmelk, og i tilfelle av fravær ble det brukt bygvann til fôring av spedbarn.

Germinerte korn

Men spire kornkorn er mer verdifulle. I det vekket kornet aktiveres aktiviteten til enzymer som bryter ned næringsstoffer - proteiner, fett og karbohydrater, som blir enklere i struktur og lettere absorbert av menneskekroppen. Som et resultat blir proteiner omdannet til aminosyrer, fett - til fettsyrer, stivelse - til enkle sukkerarter, og kroppen bruker mye mindre energi på deres absorpsjon enn på absorpsjonen av tradisjonell mat.

I tillegg inneholder kornkornede korn mer B-vitaminer og E-vitamin enn ikke-spire-korn.

Forholdet: Fordelene og skaderne av kimbetet har tydeligvis en fordel, men vi bør ikke glemme at bruken av spirebygd i store mengder fører til flatulens, derfor bør mottaket begrenses til personer med tendens til økt gassdannelse, samt forverring av sykdommer i mage-tarmkanalen. Sprukket korn blir ikke konsumert om natten, under behandling er det ikke anbefalt å spise egghvite, honning og eddik.

Det er veldig lett å spire byg hjemme. Upolert korn vaskes med rent rennende vann, helles i en flat plate og helles med avkjølt kokt vann i 24-36 timer, og skifter vannet fra tid til annen.

Korn anses å være spist når spirer når lengden på 1-3 mm, prosessen stoppes ved dette, kornet skylles med rennende vann og brukes som mat. På en gang er 50-100 gram korn nok, men du kan spire mer korn, det er delt inn i porsjoner og lagret i en fryser i 2-3 dager.

Før bruk brytes kornet med en liten mengde kokende vann og får stå og myke for en stund. Korn må tygges grundig, eller send det gjennom en kjøttkvern, slip i en kaffekvern.

Byg malt

For å forberede malt blir kornet sortert, vasket, gjennomvåt i 2-2,5 dager, og vann skiftes hver 5-6 timer. Når du erstatter vann, blir kornene igjen uten det, i 2-2,5 timer, for å aktivere biokjemiske prosesser i dem.

Så blir kornet spist i 6-7 dager. Spirer vil vises på dag 2, og på dag 6-7 vil lengden deres litt overskride lengden på kornkorn. Når dette skjer, anses maltet klart.

Malt lagres kun 2-3 dager, for langtidslagring må den tørkes ved en temperatur på 45-55 grader i 15-18 timer.

For å skaffe malt for fremtiden, blir kornet strømmet i en beholder og fylt med vann. I vannet holdes til det øvre dekselet begynner å ligge bak. Når insisterende vann skiftes hver 12. time, fyller du kornet med ferskvann, oppvarmes til romtemperatur.

Soaking varer 4-5 dager, hvoretter kornet er spredt i trebokser med lave sider i et lag på 10-15 cm og legg boksene i et mørkt og kjølig rom. For hurtig tørking må kornet røres hver 5. time slik at temperaturen i laget ikke er høyere enn 17 grader.

Når de første skuddene vises, økes lagtykkelsen til 25 cm, temperaturen i laget skal ligge i området 20-25 grader. Malt er valgt og tørket på et tidspunkt når spiralens lengde når 1,5 lengden av kornet.

Folk oppskrifter

Broth bygg med diaré, hoste, gastritt, magesår og 12 duodenalt sår, kolitt. 100 gram byggkjerner, hell 1 liter kokt og avkjølt vann, og la det stå i 5-6 timer. Kok deretter i 15-20 minutter, insister 30-40 minutter, og press og drikk 50 ml 3-4 ganger daglig før måltider.

Løsning for kronisk forstoppelse. 150 gram kornkorn og 4 finhakket pærer hell 1,5 liter vann og koker over lav varme i 15-20 minutter. Når kjøttkraft kjøler ned, filtrer det og drikk 50 ml tre ganger om dagen 10 minutter før måltider.

Lungebetennelse, bronkitt og lungetuberkulose. Ta 2 ss. rosiner og bygg, og hell 1,5 liter vann. Slå på brannen og kok til væsken har fordampet med halvparten. Du kan drikke kjøttkraft med honning, i stedet for bygg kan du ta havre.

Løsning for sterk hoste. For å gjøre det, må du ta korn, havregryn og rugkorn i like store mengder. Grind i en kaffekvern, bryg med kokende vann, tilsett litt cikorie eller mandelpulver. Bruk infusjonen 3-4 ganger daglig før måltider med honning eller sukker. For å forbedre smaken i drikken kan du legge til litt melk.

Byggdekk for å gjenopprette kropps- og gastrointestinal aktivitet etter operasjon. Grind 40 gram byg bønner i en kaffekvern, hell 450 ml kokende vann, la i 4-5 timer, kok deretter i 15 minutter over lav varme. Kjøttkraft tatt etter det kjøler ned 3 ss. tre ganger om dagen før måltider. For å gjenopprette fysisk styrke på en lignende måte, kan du gjøre avkok av havre.

Byggbad for diatese. Ta 25 gram eikebark og 400 gram kornkorn, slip i en kaffekvern, hell 8 liter vann og kok i 30 minutter. Infuse i 1 time, deretter spenne og hell i badekaret.

Et middel for å øke morsmelken. 300 gram kornkorn helles med 3 liter vann og kokes i 2 timer på lav varme. 15 minutter før matlagingen slutter, tilsett 2 ss. fennikel frø. Når kjøttkraft er klar, avkjøles det, filtreres og drikkes 3 ganger om dagen, 60-70 ml.

For behandling av purulente sår og biter kan du lage en slik komprimering: kornkornet blir malt i en kaffekvern eller kjøttkvern, varmt vann tilsatt og omrørt for å danne en homogen pastamasse.

Fra massen dannes en kake, innpakket i bomullstoff og påføres på sårpunktet i kald eller varm tilstand. Til behandling av kokter og biter, kan du legge til rå ristede løk til massen, og til behandling av eksem og hudirritasjon - litt honning.

Kunstige ammende babyer kan gis bygg buljong tilberedt i henhold til denne oppskriften: 1 ts. Krosset kornkorn hell 200 ml kokende vann og kok over lav varme til bygget er kokt.

Kjøttkraft må avkjøles, filtreres og gis til barnet sammen med hele kummelk eller melkeblanding.

For en baby i alderen 1-2 måneder blandes helmælk og bygg bouillon i et forhold på 1 til 3. Med alderen reduseres mengden bygg bouillon på grunn av melk.

Bygg kissel med diabetes mellitus sår i fordøyelseskanalen. Byg korn er germinated, hakket i en kjøttkvern eller kaffekvern, strømmet med kokende vann eller varm melk, kokt i 2 minutter. Hvis geléet ble plassert på vann - det er drenert, hvis det på melk blir spist med melk. Behandlingsforløpet er 2-3 uker.

Infusjon av byg malt med anemi, stråling eksponering. 1 ss. skje byg malt pour 1 kopp kokende vann, insistere 1 time på et varmt sted, og kok deretter i 10 minutter. Klar kjøttkraft kjøles ned, de drikker 100 ml tre ganger daglig før måltider.

Infusjon i diabetes, hemorroider, bronkitt, lungebetennelse av tonsillitt, tuberkulose, anemi, fysisk og nervøs utmattelse. 2 ss. 250 ml kokende vann helles over byggmalt, infunderes i 4 timer, deretter avkjøles og drikkes 100 ml 4-5 ganger om dagen, uavhengig av måltidet.

Infusjon med nervøse lidelser, scrofula, nyresykdom, blære. 4,5 ss. bygg malt hælde 1,5 liter kokende vann og insistere 20 minutter. Cool, drikk 100 ml 5 ganger om dagen.

Infusjon med beriberi. 300 gram spire korn bygges med en liter vann og kokes. Deretter fjernes fra varme og insisterer i 30 minutter, avkjøles og filtreres. Drikk 200 ml hver dag for å smake i infusjonen, du kan legge til honning eller fruktjuice.

Maltbad for behandling av mastitt, godartede svulster, hudbetennelse. Først foreta en infusjon av 1,5 kg malt bygg malt og 3 liter kokende vann. Midler insisterer 40-45 minutter, deretter filtrer og hell i et varmt bad. For behandling av hudsykdommer hos barn, kan mengden malt og vann reduseres.

Næringsrik maltmaske er laget av 3 ss. spiseskjeer av knust malt og 1 liter varmt vann. Blandingen skal infunderes i 30 minutter, hvorpå den kan påføres ansiktets hud.

Hvordan lage bygg?

Kok bygg i 30-40 minutter, deretter avløp og insister 15 minutter under lokket.

I en sakte komfyr, kok byg i 30 minutter i modusen "Bokhvete".

Slik lagker du grøt på korn

Grøtprodukter
Byg - 1 kopp
Vann - 2,5 kopper
Smør - en terning på 3 centimeter
Salt - å smake

Slik lagker du grøt på korn
Hell byggryn på en bred tallerken og sorter ut, fjern småstein og grønnsakssap.
Legg byget i en sil og skyll grundig under kaldt vann.
Hell kaldt vann i en gryte, hell kornet og legg kasserollen på middels varme. Når vannet koke, gjør brannen mindre, tilsett salt og olje, bland. Kok i 35 minutter, slå deretter av varmen, og pakk pannen med grøt i et teppe for fordampning. Infuser grøt i 30 minutter.

Byggrav i en treg kokekanne
Hell den vasket bygen i pannen av multikjøleren, tilsett vann, tilsett salt og smør. Lukk multikookeren med et lokk.
Sett opp langsomkokeren til modusen "Bokhvete", kok byggrøt i 30 minutter.

Byg fakoufakty

- Bygg er det eldste produktet som folk lærte å lage mat så tidlig som i det 8. århundre f.Kr. Fra byg har lenge vært forberedt brød. Byg blir ofte forvirret med byg, da bygg er bygg, bare bearbeidet, skrelt og malt.

- Byg er veldig bra for helse, og det var ikke for ingenting at i gamle Roma ble gladiatorer kalt "byg-spising". Byg bidrar til den raske økningen i muskelmasse, rensing av kroppen, balansen i tarmprosesser, normal benvekst. Ved forkjølelse vil byg hjelpe til med å behandle hoste, lagre i bakrus og lindre takykardi i stressende situasjoner.

- Byggrøtter når matlagingen øker 3 ganger.

- I stedet for vann, når du griller byggrøt, kan du bruke kylling eller kjøttbuljong eller melk.

- Krydder for usøtet korngrap - pepper, gurkemeie.

- Det er nødvendig å lagre korngriller på et mørkt, kaldt sted, holdbarheten er 1 år.

- Kalorier bygg - 354 kcal / 100 gram. Byg anses som et høyt kaloriprodukt.

Hvordan lage bygg

Prosessbeskrivelse

Navnet Barley gjemmer seg en hel slekt med frokostblandinger, men vanlig byg blir oftest dyrket til ernæringsmessige formål. Andre representanter for dette slaget dyrkes ganske sjelden, oftere vokser de i naturen. Bygsorter er årlige, toårige og flerårige gress.

Byg, sammen med hvete, regnes som en av de aller første kornblandingene som mannen begynte å dyrke og spise. Det skjedde i Midtøsten for minst 10 tusen år siden. Den har et stort habitatinnhold - fra øya Kreta og den nordlige kysten av Afrika til de tibetanske fjellene.

Arkeologiske funn bekrefter den brede distribusjonen av korn som korn, ikke bare i Asia, men også i Egypt fra tiden til faraoene, det gamle Hellas og det romerske riket. Vokset det i de nordlige landene - Norge, Finland.

Grønnsaker vaskes grundig under rennende vann og skrelles. Løken er kuttet ikke for tykke halvringer, gulrøtter blir behandlet på en grov rivekniv. Alt dette sendes til multicooker bolle. Det legger også stew og vegetabilsk olje. Alt er godt omrørt og stekt i "Baking" -modus i fem minutter.

Etter denne tiden helles det tidligere vasket kornet i de brune grønnsakene. Alt dette helles med filtrert vann, saltet, krydret og dekket med et lokk. Byggegrøt er tilberedt, oppskriften som diskuteres litt høyere i Pilaf-modusen.

Omtrent en time senere byttes enheten til oppvarming og venter i omtrent seksti minutter. Etter denne tiden er parabolen lagt ut på platene og serveres til bordet. Denne grøten er perfekt til frokost eller lunsj. Det er spesielt godt fordi det beholder nesten alle nyttige vitaminer og mineraler.

Bruken av kornkorn

Byggryter blir gradvis blitt populære igjen blant de som ser på kosthold og helse. Selv om de fleste oppfatter bygggryn bare som et produkt for matlaging grøt, bør du vite at byg er også laget av malt, kjøttkraft, kaffedrikker.

Byggrave

Hva slags korn er laget av byg? Overraskende er det laget to hele korn fra kornene til denne korn- og bygbyg. Forskjellen ligger i metoden for bearbeiding av korn, som påvirker de fordelaktige egenskapene til de resulterende kornblandinger.

Byg grits

Krysset byggegrøt kalles vanligvis bygg. I dette tilfellet er kornene ikke malt, bare brutt i små stykker. På grunn av dette beholder de mesteparten av fiberen. Samtidig viser grøt fra yachter seg å være mykere enn perlebyg, derfor er den egnet for barn og diett. En annen fordel er den lavere prisen.

De gunstige egenskapene til kornblandinger inkluderer:

  • evne til å lindre allergiske reaksjoner;
  • innhyllende effekt, nyttig i sykdommer i mage-tarmkanalen;
  • anti-inflammatoriske, vanndrivende egenskaper;
  • det høyeste fiberinnholdet blant andre kornblandinger, noe som bidrar til maksimal næringsopptak og langvarig følelse av mykhet.

I bygget inneholder mye proteinholdig gluten, samt essensielle aminosyrer.

Perlebyg

Byg er malt helt korn korn. De er delt inn i stor og liten brøkdel. Små bygg fordøyet litt enklere, razvarivaetsya raskere. Den brukes til å lage supper, frokostblandinger, matlaging kjøttboller og gryteretter.

Byggrøt i sine fordelaktige egenskaper er svært lik byg. Deres viktigste forskjell er prosesseringsmetoden, som følge av at bygget mister en del av fiberen.

Den klassiske byggegrødoppskriften

Byggrøt kan fremstilles på mange måter. Byget er vanligvis kokt fra 1 til 2 timer, kornkornet er bare 40-45 minutter. Riktig kokt grøt vil overraske med sin rike smak og vil lenge være en av de kjære i familien.

  1. Groats må vaskes i kjølig vann for å fjerne mote og støv.
  2. Slik at byggravene kokes raskere og kornene er mykere, blir kornet presoaked i flere timer. Ideelt sett er det igjen i vannet over natten, og hold proporsjonen - for 1 kopp kornblandinger ta en liter kaldt vann.
  3. Byggryn kompletteres perfekt med melk, så etter å ha bløt, fyller de den med 2 kopper melk for krummet grøt og 4 for viskøs. I den klassiske oppskriften ble grøt igjen lunt i et bad i 6 timer. Ved å bruke en sakte komfyr, kan du redusere denne prosessen til 40 minutter.
  4. Klar grøt skal fylles med smør. Byg elsker ham veldig mye, jo mer smør legges til grøten, jo lysere blir smaken hans. Dette er tilfelle når "du ikke vil ødelegge grøten med smør".

Byggrøt på vannet går bra med sopp, kjøtt, cracklings, fisk eller grønnsaker. De fleste krydder og friske urter kommer til det.

Byg malt

Det er visse krav til brobygging, både for eksterne egenskaper og for dets teknologiske egenskaper. Den første gruppen inneholder følgende indikatorer:

  • bygg, hvorfra de skal lage malt til øl, må ha en jevn lysegul eller gul farge. Grønn farge indikerer at kornet er underjordisk, og mørkgult, spisset med svart eller brunt, indikerer feil lagring. Sannsynligvis ble bygget farget eller rammet av mikroorganismer, på grunn av hvilket det mistet sin spiring og maltkvalitet;
  • Det bør ikke være urenheter av rot eller mugg i lukten av bygg av høy kvalitet. Som regel er det ganske frisk, litt som lukten av halm. For å høre det, må du varme noen få korn i din håndflate, og deretter - gni dem;
  • kornrenhet bestemmes av fravær av urenheter (skadet eller sykt korn, andre korn, ugressfrø, etc.) og skadedyr.

Teknologiske egenskaper inkluderer spiring av korn, fuktighet og proteininnhold, samt ekstraktivitet - antall stoffer som går inn i løsningen som følge av behandling.

Du kan lage byg malt hjemme. Spire byg kan brukes som et kosttilskudd eller som et råstoff for hjemmebrygging.

Først av alt må du sjekke de kjøpte kornene for spiring. For å gjøre dette, velg fra den totale massen om hundre av de største kornene og hell dem med et glass vann. Erstatt popup-vinduer erstattes av nye til alle drukner.

Deretter legges bygget på stoffet, dekkes med fuktig gaze og forlates i 2-4 dager varm. Etter det må du beregne hvor mange korn som ikke er spire. Hver vil være lik en prosent. Hvis den totale spirehastigheten er over 90%, så er råmaterialet godt egnet til å lage malt.

For maltforberedelse er det viktig å skylle bygene godt og skille alle kornene som har oppstått, samt søppel og urenheter. Deretter helles resten av råmaterialet med vann 5 cm over kornets nivå og forlates i 14 timer. I dette tilfellet, etter 7 timer, må vannet byttes ut med frisk. På slutten kan du desinfisere kornet og fylle det med en svak løsning av kaliumpermanganat i 1-2 timer.

De må røres hver 2-3 timer. En dag senere er den dekket med en fuktig klut og igjen i et varmt rom (15-20 grader). Korn er omrørt og fuktet hver dag. Malt er klar når spirer når en størrelse lik 1,5 kornlengde. Dens holdbarhet er bare 3 dager. Du kan øke den ved å tørke maltet.

Før tørking behandles det igjen med en løsning av kaliumpermanganat (i 1 liter vann - 0,3 g kaliumpermanganat) i 20 minutter. Deretter tørkes maltet ved en temperatur ikke høyere enn 30-40 grader. Et godt ventilert loft, eller et varmt rom der en vifte jobber, passer for dette.

Kaffedrikk

Lekkert kaffedrikke er hentet fra stekt og malt korn og bygg. Det kan tjene som en komplett erstatning for kaffe i tilfeller der koffein er kontraindisert. Denne drikken er veldig nyttig fordi den beholder de fleste egenskapene til bygg og rug.

Det kan brukes til å forbedre fordøyelsen, vekttap, diabetesforebygging og generell helseforbedring. Samtidig inneholder bygg kaffe, i motsetning til vanlig kaffe, ikke koffein, derfor spiser det ikke nervesystemet. På grunn av dette kan det være full når som helst på dagen og i hvilken som helst alder.

Byg kaffe drikk har ingen kontraindikasjoner, det kan brukes selv under graviditet og amming, hvis det ikke er noen individuell intoleranse.

Det er ikke vanskelig å forberede en slik drink hjemme. For å gjøre dette, stek korn og rugkorn i en varm, tørr stekepanne, og slip deretter. Fra det resulterende pulveret kan du brygge kaffe i henhold til følgende oppskrift:

Pulveret helles i Turk, helles med vann og kokes i 2 minutter, deretter får det å brygges under lokket i samme mengde. For å få en rikere farge, kan du legge til en halv teskje bakte cikoria til kaffeblandingen.

Folk oppskrifter

Oppskrift 1.

Broth bygg med diaré, hoste, gastritt, magesår og 12 duodenalt sår, kolitt. 100 gram byggkjerner, hell 1 liter kokt og avkjølt vann, og la det stå i 5-6 timer. Kok deretter i 15-20 minutter, insister 30-40 minutter, og press og drikk 50 ml 3-4 ganger daglig før måltider.

Løsning for kronisk forstoppelse. 150 gram kornkorn og 4 finhakket pærer hell 1,5 liter vann og koker over lav varme i 15-20 minutter. Når kjøttkraft kjøler ned, filtrer det og drikk 50 ml tre ganger om dagen 10 minutter før måltider.

Lungebetennelse, bronkitt og lungetuberkulose. Ta 2 ss. rosiner og bygg, og hell 1,5 liter vann. Slå på brannen og kok til væsken har fordampet med halvparten. Du kan drikke kjøttkraft med honning, i stedet for bygg kan du ta havre.

Oppskrift 4.

Løsning for sterk hoste. For å gjøre det, må du ta korn, havregryn og rugkorn i like store mengder. Grind i en kaffekvern, bryg med kokende vann, tilsett litt cikorie eller mandelpulver. Bruk infusjonen 3-4 ganger daglig før måltider med honning eller sukker. For å forbedre smaken i drikken kan du legge til litt melk.

Byggdekk for å gjenopprette kropps- og gastrointestinal aktivitet etter operasjon. Grind 40 gram byg bønner i en kaffekvern, hell 450 ml kokende vann, la i 4-5 timer, kok deretter i 15 minutter over lav varme.

Byggbad for diatese. Ta 25 gram eikebark og 400 gram kornkorn, slip i en kaffekvern, hell 8 liter vann og kok i 30 minutter. Infuse i 1 time, deretter spenne og hell i badekaret.

Et middel for å øke morsmelken. 300 gram kornkorn helles med 3 liter vann og kokes i 2 timer på lav varme. 15 minutter før matlagingen slutter, tilsett 2 ss. fennikel frø. Når kjøttkraft er klar, avkjøles det, filtreres og drikkes 3 ganger om dagen, 60-70 ml.

Oppskrift 8.

For behandling av purulente sår og biter kan du lage en slik komprimering: kornkornet blir malt i en kaffekvern eller kjøttkvern, varmt vann tilsatt og omrørt for å danne en homogen pastamasse.

Fra massen dannes en kake, innpakket i bomullstoff og påføres på sårpunktet i kald eller varm tilstand. Til behandling av kokter og biter, kan du legge til rå ristede løk til massen, og til behandling av eksem og hudirritasjon - litt honning.

Kunstige ammende babyer kan gis bygg buljong tilberedt i henhold til denne oppskriften: 1 ts. Krosset kornkorn hell 200 ml kokende vann og kok over lav varme til bygget er kokt.

Kjøttkraft må avkjøles, filtreres og gis til barnet sammen med hele kummelk eller melkeblanding.

For en baby i alderen 1-2 måneder blandes helmælk og bygg bouillon i et forhold på 1 til 3. Med alderen reduseres mengden bygg bouillon på grunn av melk.

Bygg kissel med diabetes mellitus sår i fordøyelseskanalen. Byg korn er germinated, hakket i en kjøttkvern eller kaffekvern, strømmet med kokende vann eller varm melk, kokt i 2 minutter. Hvis geléet ble plassert på vann - det er drenert, hvis det på melk blir spist med melk. Behandlingsforløpet er 2-3 uker.

Infusjon av byg malt med anemi, stråling eksponering. 1 ss. skje byg malt pour 1 kopp kokende vann, insistere 1 time på et varmt sted, og kok deretter i 10 minutter. Klar kjøttkraft kjøles ned, de drikker 100 ml tre ganger daglig før måltider.

Infusjon i diabetes, hemorroider, bronkitt, lungebetennelse av tonsillitt, tuberkulose, anemi, fysisk og nervøs utmattelse. 2 ss. 250 ml kokende vann helles over byggmalt, infunderes i 4 timer, deretter avkjøles og drikkes 100 ml 4-5 ganger om dagen, uavhengig av måltidet.

Infusjon med nervøse lidelser, scrofula, nyresykdom, blære. 4,5 ss. bygg malt hælde 1,5 liter kokende vann og insistere 20 minutter. Cool, drikk 100 ml 5 ganger om dagen.

Infusjon med beriberi. 300 gram spire korn bygges med en liter vann og kokes. Deretter fjernes fra varme og insisterer i 30 minutter, avkjøles og filtreres. Drikk 200 ml hver dag for å smake i infusjonen, du kan legge til honning eller fruktjuice.

Maltbad for behandling av mastitt, godartede svulster, hudbetennelse. Først foreta en infusjon av 1,5 kg malt bygg malt og 3 liter kokende vann. Midler insisterer 40-45 minutter, deretter filtrer og hell i et varmt bad. For behandling av hudsykdommer hos barn, kan mengden malt og vann reduseres.

Næringsrik maltmaske er laget av 3 ss. spiseskjeer av knust malt og 1 liter varmt vann. Blandingen skal infunderes i 30 minutter, hvorpå den kan påføres ansiktets hud.

Hvem er denne kornblandingen kontraindisert?

Som alle andre produkter, byggegrøt, fordelene og harmene som skyldes den unike sammensetningen, kan forårsake en allergisk reaksjon. Siden den inneholder gluten, bør den utelukkes fra dietten til de som lider av individuell intoleranse mot dette stoffet.

Også, med forsiktighet må du spise denne grøten for folk som lider av kroniske sykdommer i mage-tarmkanalen. Ikke glem at det i alle sammen er viktig å følge tiltaket. Systematisk misbruk av dette produktet kan forårsake utseendet av ekstra pounds.

Slik lagker du grøt på korn

Grønnsak Oppskrifter

For å forberede velsmakende og sunn byggrøt på vann trenger du:
- 1 kopp byg;
- 4 glass vann;
- smør;
- salt.

Først av alt skal du sortere kornblandingen, fjerne rusk og skadede korn. Skyll bygget grundig under rennende vann, deretter overfør kornet til en dyp beholder, hell 2 kopper kaldt vann og sett til side i 4 timer.

Når kornet svulmer, hell de resterende 2 koppene vann, legg på middels varme og kok opp. Deretter tilsettes salt og reduserer varmen til lavt. Kok byggegrøttet på en stille brann til den øker i volum 3 ganger. Ta den kokte grøten fra varmen, sett den sammen med et håndkle og la grøten bryte i 2 timer. Deretter fyller du det med smør, ordner i tallerkener og serverer.

Byggrad kan kokes med melk. Dette vil kreve:
- 2 briller byg;
- 5 glass melk;
- 1 egg;
- 4 ss. l. smør;
- ½ kopp surkrem;
- salt.

Sorter opp krysset, skyll og suge over natten i kaldt vann. Om morgenen, brett byget i en kolander og skyll igjen. Hell melken i pannen og koker. Hell byg kornet i kokende melk, legg til en spiseskje smør og salt. Rør og kok til det er tykt.

Deretter fjerner grøten fra varmen, slår egget inn i den, legg til rømme og bland alt godt. Deretter overføres byggrøden til en keramisk krukke, en ildfast mugg eller på et bakeplate, glatt, dryss smeltet smør og bake i 5-7 minutter i ovnen ved 180 ° C. Før servering, krydret ferdigbygd korngrøt med smør.

Grønn grøt Oppskrift

Bygg grøt kan tilberedes med tilsetning av ulike sopp og grønnsaker (poteter, løk, kål). For å lage bygegrøt med kål, må du ta følgende produkter:
- 100 g korngryn;
- 1 kg hvitkål;
- 400 ml melk;
- 100 gram lard;
- salt.

Kål, fjern visnet topplakk. Finhak det forberedte kålhodet med en kniv og kombinere med de flyttede og vasket kornene. Hell litt vann inn i blandingen og bland. Legg kålmassen på lav varme og la det simre til byg er halvt tilberedt. Det tar ca 40-50 minutter.

Deretter ordner grøt i porsjoner av keramiske potter, deksel med varm melk, legg til smør og salt til smak. Sett gryterne i en ovn oppvarmet til 180 ° C og kok i ytterligere en og en halv time. Rør ferdig grøt og server til bordet.

Grønnsak Oppskrift

Byg er en veldig gammel kornblanding. Våre forfedre bakt brød fra frokostblandinger, gjorde kvass og brygget øl. Det antas at folk lærte å lage byg i det 8. århundre f.Kr. Byggrad er laget av knust korn. Kroppen passerer gjennom flere stadier av rensing, der den frigjøres fra forskjellige urenheter. Grønn korn er ikke polert, derfor er nyttige vitaminer og mineraler bevart i den. Blant dem er vitamin A, B1, B2, B6, D, E og stoffer som jern, kalsium, krom, magnesium, molybden, svovel, sink.

Byggrøt er annerledes ved at den inneholder naturlige antibakterielle ingredienser. Når bygen er gjennomvåt, slippes stoffet hordecin i vannet. Det brukes til sopphudssår.

For matlaging grøttegrøt til 3 porsjoner trenger du: 1 ss. byg gryn, 2,5 Art. vann, 25 gram smør, 1 ts. salt. Før koking, bygg grits, er det ønskelig å sortere ut. Hell kornet på en flat plate og fjern småsteinene, planteavfallet og så videre. Skyll deretter byget i vann. Legg kornet i en gryte, dekk med kaldt vann og legg på brannen. Når vann koke, reduser varme til medium. Salt grøten. Den omtrentlige tilberedningstiden er 30 minutter. Bygg skal kokes til grøt begynner å puste.

Slå av komfyren og hold potten på den i ytterligere 15 minutter. På denne tiden bør du legge til smør til grøten. For fordampning, kan du fjerne pannen fra ovnen, pakk den inn i et teppe: det skal stå i en halv time. Som et resultat vil grøten være øm og myk. Dette produktet kan brukes til baby mat.

Hvis du vil ha grøten til å ha en smakfull smak, krydre den med pepper eller gurkemeie.

Svært velsmakende byggegrøt er oppnådd i melk. Du trenger: 1 ss. byg gryn, 1 ss. Melk, 1,5 Art. vann, 1 ts. salt uten lysbilder. Skyll kornblandingen og dekk det med kaldt vann. La grøten over natten svulme. Om morgenen vil mengden frokostblanding være dobbelt så mye. Tøm væsken og legg byget i pannen. Hell kokende vann i beholderen og kok grøten i 10 minutter, rør kontinuerlig. Tilsett gjenværende vann: kok i ytterligere 3 minutter. Grøt veldig fort fortykket. Hell deretter et glass melk og fortsett å røre grøt slik at den ikke brenner. Byggrad i melk er tilberedt i tid så mye som vanlig.

Byggrøt har en positiv effekt på kardiovaskulærsystemet. Det styrker magen og tarmene. Takket være det er mental aktivitet aktivert, immunitet stiger. Derfor er grøt spesielt nyttig for skolebarn. Det utvikler ikke bare sinnet, men hjelper også med å motstå fysisk anstrengelse. Derfor er byggegrøtt aktivt brukt i sine dietter av kroppsbyggere. Hvis du overholder normer for bruk av denne parabolen, hjelper det å bygge muskelmasse. For de som er på en diett, er grøt også nyttig. Det er nok å bruke det uten kjøtt, melk, gravies.

Hvordan lage bygg

Nyttige egenskaper av bygg

Bygg øl er kjent for folk siden den neolitiske epoken. Det er faktisk - fra steinalderen. I det gamle Egypt var bygg en av de viktigste avlingene som ble dyrket. Brød ble laget av det og øl ble brygget. Parallelt har tradisjonen med brygging utviklet seg i Europa.

I kornkvaliteten har byg vært og forblir veldig populær både i Europa og Russland, og i Asia og Afrika. Populariteten til denne kornblandingen er forbundet med upretensiøsitet til vekstforholdene og fruktbarheten til planten, så vel som med mange nyttige egenskaper av byggkjerner.

Så, bruken av bygg er at i tillegg til standarden for kornblandingene vitaminer B, inneholder den mye vitamin A, noe som skiller det fra å si ris. Byg er ikke bare rik på vitaminer, den er rik på mange mineraler, men det er spesielt viktig at det inneholder et spesielt kolesterolnedsbrytende kompleks, noe som gjør det til en god måte å bekjempe hjerte-og karsykdommer.

Samtidig er det viktig at byg som er nyttig for, også bevarer byggryn, den mest brukte i matlaging.

Byg Groats

Hva slags korn er laget av byg? Hovedtykkene av byggryn er to, og begge er veldig populære blant kokker og husmødre.

Perlovka - tradisjonelle og berømte byggryn. Det representerer korn korn uten kli. Det er lett å koke, har en god smak, raskt mettet. For disse kvaliteter ble byggris brukt som grunnlag for russiske soldaters kosthold. "Shrapnel", "Kirzovaya grøt" og "Skumgummi" er alle hennes "kamp" kallenavn som bygbyggryter er berømte.

2. Bygg korn, eller yachka.

Bygg gris - bakken og knust bygg. Fra denne kornblandingen forbereder de seg mye mer homogene og "myke" korn enn fra byg. Inkludert - den såkalte colivo.

Det er også en spesiell type bearbeidet bygg, kalt "nederlandsk groats", der kornene rulles til en sfærisk form. Den kokker raskere enn bygg, men beholder sin smak og tekstur.

Slik lagker du byggryn? Litt lenger enn alle normale frokostblandinger. Det er nødvendig å fylle det med vann i forholdet 1: 2 og kok til kokende vann. Tilberedningstiden for korn korn kan nå opptil 45 minutter, og grøt kan øke i volum opptil 5 ganger.

Andre måter å bruke bygg på

Men byg er ikke bare frokostblandinger og øl. I dag brukes den i mye større mengder enn for næringsmiddelindustrien til å mate husdyr. Her er det nesten uerstattelig. Nyttig, tilfredsstillende, rimelig, det er flott for fôring av både husdyr og fjærfe.

Og selv om bygg ikke er så kjent som hvete eller ris, vil det i verdensøkonomien alltid være en slags "grå kardinal", som besitter store arealer og sterkt påvirker suksessen til enhver landbruksaktivitet.

Energiværdi

vitaminer

Cooking detaljer

Disse funksjonene gir en enkel måte å lage byggrøt på. Det trenger ikke å bli gjennomvåt lenge, som en byg. Det trenger ikke å være trøtt til det myke. Det er enkelt og upretensiøs, det viser seg perfekt i en kasserolle, en krukke i ovnen og i en treg kokekanne. Her er hovedtrekkene ved utarbeidelsen av produktet.

  • Groats bør velges. I produksjonen forblir det kake, småstein, som kan pakkes i emballasje.
  • Skyll yachkaen bekvemt i sikten. Så vasker du raskt av støvet og heller ikke de fine kornene i vasken. Sikten gir bedre kontroll over væskevolumet. Konsistensen av grøt avhenger av den.
  • Legg kornet i kaldt vann. Kok, deretter reduser varmen og rør i 20 minutter under et lokk.
  • Kontroll proporsjoner. De er viktige i spørsmålet om hvordan å lage byggrav velsmakende. For en smuldret sidefarge er det optimale forholdet mellom korn til vann 1: 2,5. For en valløs viskøs, foretrukket for barn, bruk mer væsker, opptil 4 glass.
  • La massen hvile. Dette er den viktigste nyansen av kornblandingsteknologi. Forhindre at det skal være under damp, samtidig som det kokes på komfyren. Dekk det med et teppe og la det dekkes. Etter 20 minutter kan våt serveres. Enda mer deilig, det viser seg, om det kommer til ovnen. I så fall fjerner du pannen fra varmen og legger ovnen i 15 minutter.
  • Ikke angre på olje. I Russland ble frokostblandinger servert utelukkende med smør, av og til med kjøtt, løk zazharka. Olje skal være mye, det legges til før servering, i platene. I matvarer vil vegetabilsk olje erstatte smør. På en tallerken vil det trenge en spiseskje.

Byggrøt kalori, som de fleste frokostblandinger. Imidlertid inneholder den riktige, lange karbohydrater. De er lenge absorbert av kroppen, og opprettholder en langvarig følelse av fylde. Derfor anbefales yachka i kosten diett og er inkludert i listen over foretrukne korn for dietter på frokostblandinger.

Klassisk oppskrift

Byggporridger er næringsrike og nærende. I Russland ble de brukt som mat av en enkel, arbeidende befolkning. Derfor ble de forberedt i melk for å øke næringsverdien. Vi tilbyr deg en oppskrift på byg grøt med melk, som er perfekt for en rikholdig frokost.

  • byg gryn - 1 kopp;
  • smør - 30 g;
  • melk - 2 kopper;
  • sukker - 1 ss. skje;
  • vann - 2 kopper;
  • salt.
  1. Hell den tilberedte frokostblandingen i vannet, sett på brann.
  2. Kok til væsken koiler over lav varme.
  3. Hell i oppvarmet melk, tilsett salt, sukker.
  4. Rør, reduser varmen så mye som mulig og kok kornet i 15 minutter.
  5. Fjern fra varme, la hvile i et teppe eller en ovn.

Kernels frokostblandinger i en slik tallerken vil knase. Det er attraktivt for voksen ernæring. Deres struktur er slik at det gir høy kvalitet på tarmene. For barnets diett er ikke slik grøt egnet.

Forberedelse av byggrøt på melk til en baby krever for-bløtlegging. Fyll frokostblandingen med vann over natten, og kok om morgenen. Det vil nå mye raskere, det vil være helt mykt, ømt.

Originale retter

Nyttig frokostblanding er praktisk å lage mat på en sidefat for kjøtt, fiskeretter, serveres med grønnsaker. Og du kan lage mat med det hele måltidet til middag. Koketeknikken danner konsistensen av produktet. Hvis du trenger en moderat viskøs, bare koker yachter i vann. Hvis krummende, pre-fry grits.

Krummende sideskål

I denne oppskriften bruker vi steketeknikken til gris for å få den mest smuldre konsistensen. Fordelen med den er den rike fargen på parabolen, en utbredt aroma og en herlig kremaktig smak.

  • byg gryn - 1 kopp;
  • vann - 2 kopper;
  • saltklype;
  • smør - 30 g
  1. Stek den tilberedte frokostblandingen i en panne. Hun burde redde.
  2. Sett det i kokende vann, tilsett salt umiddelbart.
  3. Tomit på en langsom brann til kokende vann.
  4. Legg på toppen av smørbitene, dekk lokket.
  5. Sett i ovnen.

Med et slikt garnityr er noen kjøttretter gode, det vil glede deg med sin rike smak og med aromatisk saus. Universal oppskrift på grøt fra yaks med steking egnet for mat uten restriksjoner. Hvis vi snakker om diett, bør kornblanding bare koke.

Groats i moderne matlaging

I verden av moderne store byg felt, dyrket gjennom XI århundre, ga måte til andre kornblandinger. Historien om verdifull kultur er paradoksalt. På grunn av sin høye motstand mot miljøforhold og tilgjengeligheten av bygggris ble ansett som et billig produkt. Å få betydelige midler fra salget var umulig. På grunn av dette, i middelalderen ble områdene dyrket av byg utsatt for kunstig utslett, erstattet av dyr og mer verdifull hvete.

Avgangen av byggryn fra feltene i det moderne Russland, hvor kornblanding fra bygg tjente som grunnlag for bordet til de fino-ugriske folkene, ble virkelig tragisk. Etter å ha blitt presset ut av slaviske befolkningen for hvete, ble ikke bare bygfelt, men også betydelige skogområder rengjort. Dette var årsaken til den dramatiske klimaendringen i regionen, som flyttet fra temperert til kaldt, kontinentalt.

Byg i ubetydelig volum ble bevaret som fôravling og den mest tilgjengelige bondemat. Derfor er holdningen mot ham som en enkel, bonde, hærgrøt. Hvor mange navn kommer opp for henne i budsjettlaging! Og "fraksjonen 16", og kerseygrøten og shrapnel. Årsaken til dette er tapet av kulturen av dets forberedelse, tap av forståelse, enn byggegrøt er nyttig.

Studien av dette emnet i 13 år ble studert av den japanske forskeren Yoshihie Hagiwara. Han analyserte egenskapene til 150 kornblandinger og konkluderte med at det ikke er noe mer nyttig enn byg og mer verdifull for næring enn korn fra den. Forfatteren grunnla sine konklusjoner om følgende påstander.

  • Byggrad - bygproduktet, underlagt minimal mekanisk bearbeiding. Den beholder hoveddelen av fruktmembranene og den mest verdifulle fiberen. Ved tallet av sin croup er foran havregryn.
  • Bygg og grøt er ikke det samme. Selv om produktene er hentet fra en enkelt kornblanding, maler perlebygd intensivt. Det mister en betydelig andel fiber i produksjonen. Byggriller er mer like i komposisjon til byggegrøt. Sistnevnte er utsatt for bare å knuse uten sliping.
  • Sammensetningen av frokostblandinger balansert. Dessuten sa en japansk forsker at næringsverdien er den høyeste blant andre typer korn. Årsaken til dette er maksimal andel vegetabilsk protein, fiber og sporstoffer.

Bygggris er ikke til salgs. Du finner bare bygg og byg. Hvis du planlegger å kjøpe det mest nyttige produktet, velger du yachka. Det er mest lik byg i sammensetning. Eller byg mørk farge. Slike kjerner vil fortelle om minimum sliping av korn under produksjon.

Fordel og skade

Hvor verdifull er korn korngrøt i kosten, vil fortelle sammensetningen av frokostblandingen.

  • Vegetabilsk protein - 11 vekt%. Det er lettere å fordøye enn dyret, slik at croup raskt gjenoppretter styrke.
  • Cellulose - mer enn 10%, men denne indikatoren avhenger av intensiteten av den mekaniske behandlingen av kjernene. Jo mindre de er polert, de mer verdifulle uoppløselige fibrene, som utfører en grov rensing av tarmene, forblir i dem.
  • Karbohydrater - opptil 66%. Lang karbohydrater er viktige for fullmetningen av kroppen og en lang følelse av mat. De absorberes gradvis, uten å forårsake en plutselig frigjøring av glukose. Denne egenskapen til produktet tillater oss å anbefale det i den kliniske ernæringen til personer med diabetes. Byggrøt er uunnværlig for folk som er involvert i intensiv fysisk arbeidskraft.
  • Lysin. Verdifull aminosyre som bare kan hentes fra mat. Det stimulerer produksjonen av kollagen - hovedbyggematerialet i hud, bein og ledd. Deltar lysin i dannelsen av immunitet.
  • Sporelementer Produktet har en stor mengde kalium og fosfor. Nivået på sistnevnte når 353 mg, som ingen annen matvare kan tilby. Sammen med kalsium, jern, kobber og andre sporstoffer, gir den benstyrke, deltar i hematopoietisk system, forbedrer tilstanden til blodkar.

Ikke bare porrater er nyttige, men også byggkjerner. Når du lager korn, frigjøres stoffet hordecin. Det regnes som et naturlig antibiotikum som er effektivt i behandling av hudsykdommer.

Groats rik på protein og fiber er ikke kontraindisert. Og for å kjenne henne bedre og sette pris på sin luksuriøse smak, er det nok å kjenne den riktige oppskriften på byggegrøt.

Byg Groats Oppskrifter

Oppskrifter fra korn korn er egnet for de som holder seg til et sunt kosthold. Byg grits er knust korn korn. I motsetning til byg, er korn grits ikke polert. Derfor, i korn korn er mer fiber nyttig for menneskekroppen. I oppskrifter for å lage byg korn, er en obligatorisk gjenstand soaking. Nålen er gjennomvåt i kaldt vann i flere timer eller over natten. Byg kokes i ca 1 time. Kok korn kornblanding rett nok til å spise med en gang: Den avkjølte yachkaen blir smakløs.

Bygpannekaker

Bygpannekaker er næringsrike og kan være et godt alternativ til hvete eller bokhvete pannekaker. Sukker i deigen er liten, slik at du kan lage pannekaker salt fylling. Hvis du ønsker det, kan pannekaker gjøres søtere.

Korn-hvete brød

Brød med tilsetning av byggmel er deilig, med et nøttetegn, meget nærende og viktigere, nyttig. Det er nødvendig å bite av et stykke slik brød med bevisstheten om fordelene, og ikke med tanken om at "mel er ondt".

Kruset grøt med grønnsaker

Grøt vil bli behandlet lyst og solfylt. Et sett med grønnsaker til grøt kan variere, lage mat etter smak og hva er på lager. Retten er velsmakende, sunn og tilfredsstillende.

Seksjon: Byggrøt

Korn-havrebrød

Brød fra en blanding av havregryn og byggmel er nyttig, men ikke luftig, men veldig tilfredsstillende med en merkelig smak. Det er vanskelig å kutte - brødsmuler. Crush er tett, med små hull, men brødet er sulten. Spesielt med melk. Nå er jeg sikker på at jeg eksperimenterer

Norrändlandsbrød (Norrländska hällakakor)

Tradisjonelt brød i Sveriges nordligste region. Norrland i oversettelse - "nordland". I denne regionen er det bare en type kornblanding som modnes - bygg. Derfor er det historisk sett grunnlag for alle typer brød i dette området. Siden bygg har lite lim

Pære-nøttebrød på cider

Jeg tenkte i lang tid å bake dette brødet. En stykke peer-nøttebrød, et stykke Camembert-ost og en pære, hva annet å ønske seg et glass dessertvin?

5 nyttige og deilige byggoppskrifter.

Tilberede deilig og sunn bygg.

5 oppskrifter som sprer og forbedrer kostholdet ditt.

Bygg plov med grønnsaker.

Soak korn korn (12 timer) i drikkevann om natten.

Putte ristede gulrøtter, løk på bunnen av pannen, hvis du tar purre, vil pilaf være mer duftende, sprer bygg på toppen og hell drikkevann 1 cm over kornnivået, kok opp og kok i 20 minutter over lav varme, dekket med lokket. 5 minutter før beredskap tilsette 1-2 krydderhager med hakket hvitløk, en håndfull fersk koriander, en håndfull dill, 1 ts. Karry, salt og pepper etter smak. Fjern fra varme, tilsett smør (sennepsolje eller solsikkeolje).

AROMA OG SATURABLE PAP.

Soak korn korn (12 timer) i drikkevann om natten.

På morgenen helles vann over 1 cm over kornnivået og kok i 20 minutter, fjern fra varmen, tilsett finhakket eple, en håndfull rosiner, kanel, en skje med honning, sitronsaft.

Slike grøt vil hylle opp og gi styrke for hele dagen.
*********************

SENSIBILT GRAIN FRA SPRINGED BARLEY.

Ingredienser: spire byg, appelsinjuice, eple, kanel.

Eller: bygg, eple, honning, kardemomme, ingefær, kanel.

Alle pisk i en blender.

Spicy Barley SUP.

Byg, gjennomvåt i 12 timer - 300g

Gulrot 500 gram, revet, fint revet

Kummin 2 ts,

Chili klemme, du kan,

Olivenolje 2 ss.

Vegetabilsk kjøttkraft 1 l. (for eksempel kan en slik vegetabilsk buljong oppnås ved å ta: 1 stor løk, 1 gulrot, selleri stilk, laurbærblad, haug av persille, litt ingefær, purre. Hell 2 liter vann og kok til vannet fordampes til en liter. Salt kjøttkraft er ikke nødvendig.)

I potten legg gulrøtter, bygg, kjøttkraft.

Kok opp, reduser varmen, tilsett pepper, spidskommen og kok i 20 minutter til bygg er kokt.

Fjern fra varme, avkjøl litt, tilsett olje og salt.
*********************

-300gr. bygg i husk på 3l. vann. Kok opp, kok i 10 minutter, insisterer over natten (minst 6 timer!), Stamme. Ta 300 ml., 30 minutter før måltider, 3 ganger om dagen!

Kjøttkraftbutikk på et kjølig sted. Du kan lage mat med en margin, lagret i kjøleskapet i 7 dager!

Broth bygg regulerer funksjonene i det nervøse, kardiovaskulære, fordøyelsessystemet, bidrar til å opprettholde normal hormonbalanse i menneskekroppen, opprettholder muskeltonen.

Normaliserer syn, forbedrer tilstanden av brusk og beinvev, hud, slimhinner i indre organer.

Styrker immunforsvaret. God forebygging av smittsomme og onkologiske sykdommer.

For frokostblandinger, supper, spiring og andre kulinariske oppskrifter må du ta bare bygg, og for avkok og drikker er byg i skålen bedre egnet.

Byg følger med mann fra gammel tid. Under arkeologiske utgravninger ble dette gresset funnet på territoriet til bosetninger av steinalderen. De eldste korn korn er funnet i Syria og Palestina, deres alder er ca 17 tusen år. Det gamle Egypt og det antikke Hellas drev også kornkorn. Over tid spredte byg over hele verden. Den ble dyrket overalt: en rask høst, motstand mot naturlige forhold og billighet hevet bygg til toppen av herlighet, noe som gjør det til et uunnværlig matprodukt.

I dag vokser korn i mange land. Praktisk talt noen jord er egnet for ham, bygg overlever på både høye fjell og tørre jord.

Bygg er brukt til å lage perle bygg og byggryn. Etter rengjøring av bygg, sliping og polering, viser det seg perlebyg. Navnet på byg ble mottatt på grunn av likheten til de bearbeidede kornkornene med perler ("perler" - oversatt fra gamle russiske og ukrainske "perler").

En annen type kornblanding er bygg, produsert ved frigjøring av kornet fra filmene, koppene og etterfølgende knusing.

Ved produksjon av korngriller brukes ikke sliping, så fiberen i det mer enn i byg. Selvfølgelig vil hele korn, ikke behandlet korn, være mer nyttig.

I sammensetningen av kornkorn er det vitamin B-grupper som er nødvendige for menneskers helse (B1, B2, B3, B4, B6, B8 B9), vitaminer E, A, makro og mikroelementer - silisium, fosfor, kalium, kalsium, magnesium, nikkel, svovel, mangan, selen, jod, sink, brom, kobber, kobolt, krom, fluor

Bygg regulerer funksjonene i det nervøse, kardiovaskulære, fordøyelsessystemet, bidrar til å opprettholde normal hormonbalanse i menneskekroppen, og opprettholder muskeltonen.

Det bidrar til full vekst av menneskekroppen, normalisering av syn, forbedring av brusk og beinvev, hud, slimhinner i indre organer.

Styrker immunforsvaret. God forebygging av smittsomme og onkologiske sykdommer.
Byg er spesielt kjent for sitt høye innhold av fosfor og silisium.