Hoved > Bær

Hvordan spise litchi frukt

Den deilige tropiske lychee-frukten kan nytes hele året. Det eksotiske treet som gir disse fruktene tilhører sapinda-familien, sammen med andre blomstrende trær, for eksempel lønn, deilig frukt og hestekastanje. Fødestedet til litchi er opprinnelig Kina. Denne arten er veldig populær i Asia, med et subtropisk og variabelt fuktig tropisk klima. Det dyrkes i begrenset grad i New Zealand, Australia, Latin-Amerika, Øst-og Sør-Afrika, men i dag vokser det også i enkelte deler av USA.

Lykeefrukter har høy næringsverdi, siden de inneholder store mengder antioksidanter, for eksempel vitamin C og vitamin B-kompleks. Å spise litchi i mat bidrar til produksjon av røde blodlegemer. I tillegg antas det at flavonoider som finnes i litchi, slik som quercetin, forhindrer forekomsten av kardiovaskulære og kreft sykdommer.

Når du kjøper lychees (så vel som når du plukker disse fruktene direkte fra treet), velg lyse røde frukter som er større enn 1 tomme i diameter (mer enn 2,54 cm). Og for å sjekke hvor moden den valgte frukten er, kan du enkelt sette tommelen på skallet. Ripe litchi bør være en lys farge, og bør bare være litt knust når den trykkes (hvis den er for myk, sannsynligvis er den overfylt). Ripe lychee har en hyggelig blomsteraroma, og den smaker søt, men ikke uten cloying. Husk at etter at en løkens frukt er revet fra et tre, slutter den å modnes. Derfor, å kjøpe litchi i butikken, er det viktig å sørge for at fruktene er veldig friske, og ikke lyve på telleren i lang tid.

Skal av

Fjern den ytre humpete "alligatorhuden" fra lychee-frukten, det er enkelt, bare å fornye det med miniatyrbildet. Etter å ha kvitt den ytre huden, skyll forsiktig huden av frukten, ligner på hvordan du vanligvis skreller en oransje. Huden på en moden frukt fjernes alltid lett og uten den minste innsats. Renset lakki kan sendes trygt til munnen, men vær forsiktig og ikke glem at det er en hard stein midt i frukten.

Fjern bein

Hvis du vil servere litchi til bordet, eller bruk for å lage en tallerken, skal du avskalere den og deretter kutte den i midten for å fjerne et bein. Ved kutting av en frukt i to halvdeler, er frøet på kanten av en av dem, som en avokado. Plukk benet med fingeren og fjern det. Det er veldig lett å ta et bein ut av en moden frukt, men det er ingenting å bekymre seg for hvis en liten bit juice presses ut av frukten når beinet fjernes.

Spise litchi

Deretter plasserer du de skrællede lychees på en tallerken og server dem som en forfriskende sommermatbit. Ripe lychee er god å legge til frukt eller grønne salater, eller bruk dem til å lage en søt saus til forskjellige retter. Litchi kan også kokes med vann og sukker for å lage en enkel sirup som kan legges til martini-baserte cocktailer, is eller sorbet.

I tillegg gir lychee en utrolig søt aroma til te om sommeren. Lychees i kombinasjon med cashewnødder kan legges til morgengrøt, slik at den vanlige frokosten blir deilig. Lychee vil også se bra ut på en osteplade, som fremhever smaken av myk geitost og cheddar. Lychee er flott for alle slags kulinariske eksperimenter, og det blander fantastisk med andre tropiske frukter som mango, bananer, kokosnøtter, lidenskapsfrukt og ananas.

Lychee: hvordan å spise frukt

Hvis du noen gang har vært på markedene i Thailand, India eller Sør-Afrika, så er du sannsynligvis kjent med en slik frukt som lychee. Selgere tilbyr ofte å prøve denne merkelige bæren for turister. Derfor, før turen, finn ut: Hva er denne frukten, hvordan ser den ut på bildet og hvordan man spiser den riktig?

Hva er lychee?

Kinesisk blomme, drageøye, lidzhi, limey eller latin litchi chinensis er alle navnene på en frukt som kom til oss fra Kina. Lychee er et tropisk eviggrønne frukttre fra familien av dikotyledonøse blomstrende planter. Dens frukter er små, vanligvis lyse røde, rosa eller brune, ovale i form, ikke lenger enn fire centimeter.

På bildet over er de små bærene dekket av mange tuberkler, hvor det ligger skarpe torner. Når moden frukt tørr peel er lett separert fra massen. Lychee juice smaker litt tart, pulp strikker i munnen og vaguelt ligner druer, jordbær med et eple på samme tid. I midten av bæren ligger avlang bein mørk brun. Massen selv inneholder mye vitamin C, kalium, magnesium, men den viktigste fordelen med sammensetningen er vitamin PP, som aktivt fjerner skadelig kolesterol fra kroppen.

Hvordan spise litchi

I asiatiske land brukes overfrukt frukt til å produsere vin og eddik. Europeere nærmer seg prosessen med å behandle denne tropiske frukten derimot, og legger ofte masse til drinker, desserter og bruker den til å lage is eller sorbet. Hvis du ønsker det, kan du finne mange nyttige og enkle oppskrifter med bilder, hvor denne frukten brukes.

Bergen blir også spist fersk, men for å sette pris på hele smaken av dette duftende produktet, må du kunne velge det riktig. På grenen av trær kan frukten henge til begynnelsen av høsten, men den plukkede frukten kan ikke lagres i lang tid. Derfor, i butikkene er moden litchi hovedsakelig solgt sammen med stengler og grønne blader. Når du kjøper, vær oppmerksom på fargen på huden. Den grønne fargen indikerer at bæren ble høstet for tidlig, og den mørkbrune fargen på overmaturen - en slik frukt har allerede mistet sin aroma og søte smak.

Hvordan rengjør litchi

Skallen av denne sunne frukten er ikke egnet til mat, derfor må den fjernes før du spiser frukten. Du kan rengjøre lychee på forskjellige måter:

  • Alternativ en er å lage et lite snitt nær stengelen selv og forsiktig skille av huden med hendene. Ta deretter inn den myke massen og fjern beinet. Dette er den mest optimale måten å holde frukten hele.
  • Alternativ to - ta frukten med to hender, trykk litt ned, vri huden i forskjellige retninger. Ulempen med denne rengjøringsmetoden er at med sterkt press kan du ødelegge utseendet på bæren.
  • Alternativ tre - Skar forsiktig av topplaget ved stengelen selv og fjern det ømme kjøttet med en teskje.

Er det mulig å spise Lychee pits

Bare kjøttet regnes som spiselig, men alt annet er ikke egnet for mat. Selv om det ikke finnes noen lymfeben, behandler kinesiske håndverkere hjemme ofte dem i en pulverformig masse. En nyttig te er laget av pulveret, som er full for medisinske formål ved fordøyelsessykdommer eller for å forebygge ormer. Imidlertid er det fortsatt ingen vitenskapelig bevis på egenskapene til frø eller deres bruk for kroppen.

Litchi i sirup

Frisk, disse tropiske fruktene selges i butikker sesongmessig: fra mai til oktober. Resten av året kan du prøve hermetisk lychee og til en svært rimelig pris - 1 servering på 550 ml vil koste deg ca 200 rubler. Hermetisk produkt ser ut som vanlig skrælt hvitløk, men smaken og lukten er ikke tapt, selv etter lang tid i marinade.

Litchi: fordel og skade. Hvordan spise denne frukten, hvordan ser smaken ut

Lychee frukt er velsmakende og har et uvanlig utseende. Den har både gunstige egenskaper og kontraindikasjoner for bruk. Så dette oversjøiske produktet er verdig å utforske det ordentlig.

Hva er det

Lychee-frukten er frukten til det eviggrønne Litchi chinensis-treet, som er hjemmehørende i Sør-Kina.

Treet når en høyde på 30 meter og er en ekte dekorasjon av landskapet.

Det er slik det ser på blomstringstidspunktet.

Og så i perioden med fruiting.

Lychee frukt selv ser ut som det er vist på bildet.

Fra et botanisk synspunkt er dette en drupe som når 5 cm i diameter. Det saftige hvitt-gulke kjøttet er dekket av grovt rosa skinnet med kviser. Og inne er det en glatt brun bein.

Det smaker som søte, litt astringerende druer. Aromaer. Vanligvis som både barn og voksne.

struktur

Fruktinnholdets kaloriinnhold per 100 gram nyrenset masse er 66 kcal. Denne mengden frukt er tilstede:

  • 1,3 gram fiber (ca. 3,5% av det daglige inntaket);
  • 119% daglig inntak av vitamin C;
  • 16% kobber;
  • 9% vitamin B6;
  • 5% vitamin B2;
  • 4% jern;
  • 3,5% folat, niacin, kalium.

I mindre mengder er til stede:

  • vitaminer - B1, E, K;
  • sporstoffer - magnesium, mangan, selen, sink.

I frukten av frukten funnet:

  • antioksidant oligonol (i tillegg til antioksidant, har anti-influensa aktivitet og evnen til å øke blodstrømmen);
  • antioksidanter quercetin og cemferol, med merket anti-kreft aktivitet;
  • rutin, styrke veggene i blodårene.

Og også en rekke andre bioaktive forbindelser.

Nyttige egenskaper

Nedenfor er hans hovedhelbredende egenskaper.

  1. Redusere sannsynligheten for å utvikle neurodegenerative sykdommer - Alzheimers, Parkinsons og andre sykdommer.
  2. Kreftforebygging.
  3. Beskyttelse av blodkar fra dannelsen av aterosklerotiske plakk i dem.
  4. Redusert trykk i nærvær av hypertensjon.
  5. Styrking av blodstrømmen, styrking av blodkarets vegger.
  6. Forbedre immunitet.
  7. Forbedre utseendet på huden, forebygging av tidlige rynker.
  8. Forbedre mental status, humør.
  9. Beskyttelse av leddene fra utviklingen av inflammatoriske og degenerative prosesser i dem.
  10. Persistens av synsskarphet.
  11. Redusere alvorlighetsgraden av allergiske reaksjoner i astma, hodefeber, eksem.
  12. Beskytter leveren mot toksiner.
  13. Forbedre tarmene, støtte gunstig mikroflora.

Hvordan mister vekt?

Som mange andre søte frukter har lychee gunstige vekttap og skadelige egenskaper.

Fordelaktig er forbundet med tilstedeværelsen av antioksidanter og plantefiber i fosteret. På grunn av tilstedeværelsen av disse komponentene, litchi:

  • støtter helsen til tarmbiokenose, som er nødvendig for normalisering av kroppsvekt;
  • bekjemper kronisk betennelse som fører til mange sykdommer, inkludert fedme;
  • forbedrer humøret og øker energipotensialet, noe som gjør det mulig å flytte mer om dagen, og det er lettere å gi opp skadelige snacks.

Derfor, når du mister vekt, frukt litchi spise, men bare i begrensede mengder. Ikke mer enn 200 gram masse per dag.

Hvordan bruker du?

Å spise litchi er ikke i det hele tatt vanskelig. For å skrelle en frukt, må du nøye innse dens tette hud. Og fjern det forsiktig fra det ømme kjøttet.

Vanligvis blir den skrælte frukten satt direkte inn i munnen og suget til massen er oppløst. Bone spytte ut. Du kan bite også, men du må gjøre det nøye. Siden beinet hans er ganske stort og veldig tøft. Hvis du ikke biter forsiktig, kan du skade tennene dine.

Hva er mulig skade?

  1. Sterk kontraindikasjon for bruk - en allergi som er sjelden.
  2. Lykiefrukt anbefales ikke for personer med diabetes, da den har en høy glykemisk indeks og en overflod av sukkerarter.
  3. På grunn av tilstedeværelsen av en stor mengde karbohydratrike karbohydrater, bør denne frukten i en begrenset mengde inkluderes i dietten til alle de som er overvektige.
  4. Og i alle fall er det ikke nødvendig å kombinere denne frukten med andre sukkerarter, for eksempel honning eller tørket frukt.

Den terapeutiske effekten er forbundet med tilstedeværelsen i sammensetningen av en stor mengde antioksidanter: vitamin C, oligonol, quercetin, kaempferol, etc.

Den negative effekten skyldes høyt sukkerinnhold.

Når det brukes i begrensede mengder, bidrar frukten til forebygging av mange alvorlige sykdommer fra kreft og aterosklerose til fedme og leddsykdommer.

Med en massiv bruk av litchi er det skadelig, da det metter kroppen med sukker. Og det har en negativ innvirkning på helse.

Liker denne artikkelen? Del med vennene dine!

Liker innlegget? Deretter abonnerer du på kanalen vår i Yandex.Dzen for alltid å være klar over de gode nyhetene i verden av riktig ernæring.

RELATERTE MATERIALER

Liker innlegget? Deretter abonnerer du på kanalen vår i Yandex.Dzen for alltid å være klar over de gode nyhetene i verden av riktig ernæring.

Lychee frukt: hvordan å spise og hva som er nyttig

Kanskje du liker å prøve ny smak og har allerede smakt så eksotiske som litchi? Hvis ikke, vær sikker på å prøve.

Den utenlandske gjest vil sikkert forbli med utseende og smak og mengden av fordelaktige elementer for kroppen, som vil bli beskrevet nedenfor.

Lychee, selvfølgelig, ikke epler. Du kan finne det selv i dag bare i store by supermarkeder, men hvis du ser, ikke være gjerrig og kjøp et par stykker for en prøve, bør du like det.

Hvordan og med hva litchi spiser

Mange har ikke engang hørt om en slik frukt, som litchi, og enda mer har ingen anelse om hva de skal gjøre med det etter kjøp. Utad, litchi ligner noe mellom en grov mutter eller en liten ball med lyse rød-murstein farge.

Det er vanskelig å velge det jeg aldri har prøvd, men eksperter anbefaler at frukten er av mettet farge - de er mer modne og smakfulle. Lykie lukter ikke noe i huden, dets duft blir merkbar først etter fjerning av det øvre uspiselige harde laget.

Gjør et grunt snitt, du vil se fruktmassen - geléaktig masse av gjørmete kremfarge. Litt uvanlig, men ganske appetittvekkende, spesielt gitt den subtile rosa fruktige aromaen som denne massen utstråler.

Deretter følger smaksløkene med: En mild søtsyre smak, med notater av drue, sitrus og mynte, veldig forfriskende og original. Inne i litchi er det en stor nok, som ligner i farge og form en ekorn, et bein, det kan lett fjernes.

Lychees i vårt land vil mest sannsynlig spise utelukkende fersk til smak og oppleve den unike eksotiske buketten.

Men i hjemlandet til frukten, i Kina, er frukten den samme hver dag som vi har plommer (forresten er litchi også kalt kinesisk plomme). Det er mye brukt i matlaging og medisin. Forbered syltetøy, desserter, kompotter, tinkturer, vin og mye mer.

Tørket lychees kalles nøtter. Frukten er lagret dårlig - en hel dag, og peeling bare noen få timer.

Litt historie

Lychee, som allerede nevnt, kommer fra Kina, hvor han var kjent så tidlig som i 2. århundre f.Kr. I dag dyrkes det ikke bare i de kinesiske områdene, men også i Thailand, Japan, Australia, Sør-Amerika og Afrika.

Det antas at Litchi ble bragt til Europa i det 17. århundre. Han begynte å bli kalt "drageøyet".

Likheten er fantastisk, hvis du kutter frukten i halv lengde - kuttet vil nøyaktig etterligne det nevnte øyet: skinnets mørke hud, det gelélignende hvite kjøttet og det sentrale ovale beinet - eleven.

Hvert år, i midten av juni, arrangeres en Lichi Festival i Thailand, hvor messer, festligheter, prosesser og Miss Litchi skjønnhetskonkurranse er organisert.

I våre breddegrader kan litchi bare dyrkes i drivhus eller hjemme, etter å ha spist et frø av en moden frukt. Agroteknisk dyrking er ganske spesifikk og kompleks, og frukt kan fremstå i beste fall 8-11 år etter planting.

Kjemisk sammensetning

Den kjemiske sammensetningen vil bidra til å avsløre: hvorfor eksotisk frukt er så rik, og hva menneskekroppen kan få fra bruken.

Energiværdien på 100 gram rå frukt er ikke mer enn 65 kilokalorier - et utmerket kosthold og kosttilskudd for tiden for å miste vekt.

Vitaminer og mineraler i 100 gram litchi:
• askorbinsyre - 72 mg;
• Folsyre (B9) - 14 μg;
• phylloquinon (K) - 0,4 μg;
• PP-vitamin - 0,6 mg;
• kolin - 7 mg;
• E-vitamin - 0,07 mg;
• Riboflavin (B2) - 0,07 mg;
• pyridoksin (B6) - 0,1 mg;
• Proteindel - 0,83 g;
• fett - 0,44 g;
• karbohydrater (inkludert sukkerarter) - 16,5 g;
• fiber - 1,3 g;
• askedel - 0,44 g;
• vann - 81,75 g;
• syre - 0,09 g;
• mineraler: kalsium, selen, jern, magnesium, fosfor, sink, mangan, kalium, kobber, natrium.

Den rike kjemiske sammensetningen gjør det mulig å bruke litchi i tradisjonell medisin. Kinesiske, indiske healere vet tusenvis av sykdommer, som kan helbredes ved hjelp av et fantastisk foster.

Fordelene med lychee

Mer informasjon om hva som kan gis til kroppen ved hjelp av frisk litchi eller narkotika basert på dem.

1. Litchi klager med hoste, betennelse i mandlene, og vitamin C bidrar til rask gjenoppretting fra forkjølelse og styrker kroppen.

2. K-vitamin og PP er uunnværlig for forebygging av aterosklerose. Nikotinsyre utvider blodårene, forbedrer permeabiliteten, nøytraliserer kolesterol, bekjemper blodpropper.

3. Frukten av den sterkeste avrodisiakum, kjent for menneskeheten i mange århundrer.

4. Litchi frø effektivt lindre smerte med neuralgi og fungere som en generell smerte reliever.

5. Også knuste bein gjenoppretter fordøyelseskanalen.

6. En frukt som fremmer vekttap og normalisering av vekt, aktiverer metabolske prosesser.

7. Kinesisk medisin bruker litchi ekstrakt for produksjon av anti-kreft medisiner.

8. Litchi stimulerer bloddannelse.

9. Hjelper kjerner.

10. Cellulose inneholdt i litchi er uunnværlig for riktig og fullverdig arbeid i magen.

11. 8-10 Lychee frukter er i stand til å normalisere blodsukkernivåene - frukten er nyttig for diabetikere.

12. Siden det er mye nikotinsyre i kroppen som utvider blodårene, anbefales det å øke amming. Du bør ikke glemme forsiktighet og moderasjon.

13. I østlig medisin brukes litchi ofte til å helbrede nyrer, lever og lunger.

Når det gjelder kontraindikasjoner til bruk av litchi, er de ikke. En negativ reaksjon av kroppen er bare mulig når det gjelder individuell intoleranse eller overskrider rimelige normer ved bruk av uvanlige frukter.

Forsiktig og litt å prøve litchi bør være sårene som lider av gastritt og duodenitt.

For alle andre utelukker bruken av "drageøyet" en eller to ganger i uken ingenting annet enn nytte og gastronomisk nytelse. Vær sunn.

Fordelene med lychee og andre egenskaper av en eksotisk frukt

Den første skriftlige beskrivelsen av disse tropiske fruktene går tilbake til det andre århundre f.Kr. Den utsøkte smaken og fordelene med litchi tiltrukket oppmerksomheten til den kinesiske keiseren W-Di. Forferdelig hersker, nesten doblet landets territorium, ønsket virkelig å bli utødelig. Reddish frukt med saftig masse og tett hud perfekt stimulert, øyeblikkelig slukket tørst og sult. Kanskje de ville blitt et av ingrediensene i den fantastiske eliksiren, men retten gartnere klarte ikke å vokse et frøkt tre i den nordlige delen av det himmelske.

I Europa, om fantastiske frukter, kalt ikke lychee, men kinesisk plomme, lærte de nesten to tusen år senere. Russerne møttes med deilig eksotisk nylig, men klarte allerede å sette pris på sine fordeler.

Hva er lychee?

Lychee - fruktene til et eviggrønne tre fra Sørøst-Asia. Unik frukt som veier bare 20 g, gjør en tykk skinnende hud av rødaktig nyanse. Det er dekket av støt, takket være det er enda mer som huden på noen gamle monster. Under det harde skallet er hvit, tilsynelatende gjennomsiktig masse. Og i selve kjernen ligger et avlangt ben.

Hvis du kutter frukten, ser det ut som et drage øye med en skinnende brun pupil.

Ripe frukter, lett utgitt fra huden, har en veldig hyggelig smak og aroma. Hvis du ikke vet hva lychee er, vil frukten uendelig likne druer eller duftende eng jordbær.

Sammensetning og kalori lychee

Lychee er en generøs kilde til næringsstoffer og vitaminer. Ripening frukt samler opp til 15,2% sukker. Derfor spørsmålet: "Hva er litchi smaken?", Du kan bare gi ett svar. Søt, litt sprø kjøtt vil gjerne gi noen gourmet. Forfriskende juiciness frukt gir fuktighet, som står for opptil 82,5%. I tillegg er sammensetningen av frukten kostfiber, vitaminer og mineraler.

Askorbinsyre har en ledende posisjon blant de essensielle vitaminer. Følg deretter B, E, K og PP vitaminer. Listen over mikro- og makroelementer kombinerer kalium- og fosfor-, kobber-, natrium-, magnesium-, jern-, kalsium- og andre forbindelser.

Fruktterner er tilberedt på basis av søtmasse, tilsatt is og andre delikatesser. Samtidig er kalorisk litchi bare 70 kcal per 100 gram frukt.

Lychee - en kilde til vitaminer og antioksidanter

Litchi inneholder B-vitaminer, som inkluderer tiamin, riboflavin, niacin og folat. Disse stoffene hjelper kroppen å absorbere karbohydrater, proteiner og fettstoffer. På grunn av den høye konsentrasjonen av beta-karoten, styrker Litchi immunforsvaret, forbedrer leverfunksjonen og andre organer.

Offisiell medisin har bekreftet fordelene med litchi med obsessiv tørr hoste. En håndfull små frukter normaliserer sukkernivået, noe som er ekstremt viktig i diabetes.

Lychee frukter inneholder oligonol, som har egenskapene til en kraftig antioksidant. Det unike komplekset forbedrer blodsirkulasjonen, øker kroppens utholdenhet og beskytter huden mot de skadelige UVA-strålene.

Inkluderingen av litchi i dietten lar deg:

  • redusere risikoen for kardiovaskulære sykdommer, kreft, Alzheimers og Parkinsons sykdommer;
  • effektivt redusere vekten;
  • senke aldring;
  • redusere dybden av rynker;
  • for å forhindre utseendet av alder flekker.

For at kroppen skal motta en daglig dose av vitamin C, må du bare spise 150 gram frisk frukt.

Ascorbinsyre uunnværlig for mennesker øker kroppens motstand mot smittsomme sykdommer, beskytter mot skadelige frie radikaler, forbedrer hudtilstanden.

Lychee helsemessige fordeler

I Kina og Vietnam har fordelene og skader av frukt litchi blitt godt studert av tradisjonell medisin. Fruktene, kalt "gave for et langt liv", inneholder mange næringsstoffer og vitaminer som bidrar til å bekjempe ulike sykdommer, ta vare på hår og hud, styrke kroppens barn og motstå aldring.

Fordelene med litchi i kampen mot kreft

Den flavones inneholdt i massen quercetin og kemferol bidra til å bekjempe dødelige kreft sykdommer og motstå reproduksjon og spredning av kreftceller.

Bevist effektiviteten av frukten i kompleks behandling og forebygging av brystkreft.

Hjerte- og vaskulære sykdommer

Lychee normaliserer blodtrykk og hjertefrekvens, og beskytter dermed mot slag og kransløpssykdom. Takket være polyfenoler og antioksidanter som finnes i massen, normaliserer 1 kopp lymfesaft daglig hjerterytmen. Litchi gir betydelige fordeler på grunn av den høye konsentrasjonen av kalium som er nødvendig for hjertet.

Søte frukter inkludert i menyen øker immuniteten, blokkerer utviklingen av hjerte-og karsykdommer. Lychee er rik på polyfenoler og rutin, et bioflavonoid som styrker blodkar og er uunnværlig for behandling av hemorroider og åreknuter.

Bioaktive stoffer, inkludert kobber, C-vitamin, jern, folat, mangan og magnesium, er viktige for riktig blodsirkulasjon. Regelmessig forbruk av frukt bidrar til å øke antall blodrødceller og forhindre anemi.

Litchi for fordøyelsessykdom

Lychee opprettholder tonen i fordøyelsessystemet, hjelper med å rense kroppen, forbedrer appetitten, eliminerer halsbrann og en følelse av tyngde i magen. Massen av frukten er rik på løselig fiber, som regulerer tarmens arbeid, forhindrer opphopning av toksiner og slagger.

Det er en misforståelse at lymfeben er spiselig. Dette er ikke så! Friskt frø inneholder giftstoffer som kan forårsake hypoglykemi.

Imidlertid er tørkede frø, som har astringente egenskaper, brukt i preparater for å bekjempe helminthinfeksjoner.

Lychee for å styrke bein

Lychee er en rik kilde til fosfor og magnesium, kobber og mangan. Disse elementene støtter skjelettsystemet, styrker det. Sammen med sink stimulerer kobber produksjonen av vitamin D, øker kalsiumabsorpsjonen.

Fordelene med litchi for skjønnheten i hår og hud

Litchi beskytter kroppen mot oksidativt stress forårsaket av miljøforurensning og ultrafiolett stråling.

Bruken av litchi i mat eller bruk i kosmetikk til ansiktet bidrar til å bekjempe aldring i huden, rynkdannelse og pigmenteringsforstyrrelser.

Lychee frukt med hud fordeler:

  • levere det med næringsstoffer;
  • hjelpe fordøye fett og proteiner;
  • øke nivået av fuktighet i vevet;
  • akselerere helbredelse.

Ikke mindre fordelaktig frukt med søt masse og et høyt innhold av vitaminer bringer hår. De aktiverer mikrosirkulasjon, nærer og styrker hårsekkene.

Hvordan spise litchi, plukke og lagre frukt

Lychees kan ikke modnes under transport og lagring, så butikken bør velge de beste, modne fruktene med lys rosa rød hud uten flekker. Det er viktig at litchi peelen, som beholder sine fordelaktige egenskaper, er fast og elastisk. Du kan ikke spise frukt med spor av mugg, skade, tegn på gjæring og mørkt kjøtt.

Før du spiser litchi, bør frukten vaskes grundig. Da trenger du:

  • incise eller rive huden i den øvre delen;
  • fjern hardt uspiselig belegg;
  • fjern frøet.

Skalede frukter skal brukes umiddelbart i mat. Lychee peel kan lagres ved romtemperatur i opptil 5 dager eller i kjøleskap i opptil en og en halv måned. For å unngå tap av fuktighet og skade, bør frukten pakkes inn i et papirhåndkle og legges i en perforert plastpose.

Lychee - frukt: nyttige egenskaper og kontraindikasjoner, som det er (foto)

Vi har allerede blitt vant til det faktum at vår frukt og grønnsaksranting er påfylt med alle nye eksemplarer av eksotiske frukter. Lychee frukt har også en rekke fordelaktige egenskaper, samt en hyggelig smak og aroma. Men før du spiser denne frukten av en eviggrønne plante, er det nødvendig å gjøre deg fortrolig med kontraindikasjoner, så vel som med hvem og til hvem den er.

Hvordan ser litchi frukt ut og hvor vokser den

Folket eksotiske frukter ovale eggformede frukter av eviggrønne treet kalt kinesisk plomme. Størrelsen på litchi-frukten er 3-4 cm, tilsvarer også det populære navnet.

Fargen på litchi frukt i moden form har en lys farge fra rosa til rød.

Lychee har andre navn:

Den tette huden av litchi-frukt er dekket med små spisse tuberkler. I sin modne tilstand er litchi lett rengjort fra rød hud.

I midten av frukten er det en brun avlang kjerne innrammet av hvitt kjøtt. Bildet viser hvordan kuttet av frukten ligner et eksotisk dyrs øye. I Kina ga denne likheten et annet fellesnavn litchi - "drage øye".

Blomstrende og fruiting

Fruktblomstene ligner en firkant som består av gulaktige stammer som stikker ut i alle retninger. Blomstringer av hvite farger er nesten umerkelig. Et karakteristisk bilde på lykkeltreet i blomstringen er et stort antall lange blomsterstand, hvor lengden når 70 cm.

Til tross for de lange blomstringene, er fruktene på hendene ikke så mye, de fleste blomstringene smuldrer. Antallet frukt i klynger når 15, hver løkfrukt veier ca. 20 g.

Modningstiden for frukten blir forlenget i to måneder fra april til juni, avhengig av plantens voksende område. Temperaturregimet, som er mest gunstig i løpet av disse to månedene, har en viktig innflytelse på modningstiden.

Smaksegenskaper

Lychee har ikke bare gunstige egenskaper, men også en fantastisk smak.

Under huden på en moden frukt er hvit eller kremaktig masse med en geléaktig struktur. Kjøttet er ikke bare veldig behagelig for smaken, men har også en utsøkt aroma.

Smaken av litchi har en sur nyanse, noen frukter har litt tartness. Smakebukett ligner en blanding av druer med mynte og sitrus.

Tre seg selv

Det eviggrønne lychee-treet tilhører sapinda-familien, slår fantasien med sin enorme størrelse og tette krona på å spre grener. Høyden til eviggrønne lychee når opptil 30 meter.

Tette mørkegrønne blader har avlang form, deres rikelig tilstedeværelse i kronen gir inntrykk av en "krølling" av en stor "cap" av et eksotisk tre som det er.

Voksende områder

Som nevnt, elsker det eviggrønne lychee-treet et subtropisk klima, som preges av høy lufttemperatur og høy luftfuktighet.

Imidlertid kan ikke noen subtropics gi denne giganten muligheten til fruiting. I et fuktig subtropisk klima vokser trærne godt og utvikler seg, og bærer bare frukt i områder med tørt subtropisk klima.

Distribusjonen i landene i Sørøst-Asia begynte fra de sørlige regionene i Kina, og nå til Amerika og Afrika.

Men for det meste, med unntak av de største plantasjene i Kina, vokser litchietreet i land:

Sammensetning og kalori lychee

Den kjemiske sammensetningen av lychee frukt og dens fordelaktige egenskaper er ekstremt variert. Alle hovedstoffene som har en gunstig effekt på menneskekroppen er tilstede i litchi i en eller annen mengde.

Næringsverdi og vitaminer

Frukten i sammensetningen inneholder hovedsakelig karbohydrater, med lavt proteininnhold, som også bestemmer fordelene av frukten for et bestemt diett. Også i små mengder inneholder litchi:

Diverse og vitaminsammensetning, bestående av:

  • tiamin (B1);
  • Riboflavin (B2);
  • kolin (B4);
  • pyridoksin (B6);
  • folat (B9).

Det høye innholdet av vitamin C, som i Litchi mye 71 mg per 100 g spiselig masse, påvirker også fordelene med frukten på kroppen.

Det er også vitamin E, K, PP.

Makro og mikroelementer

Lychee frukt inneholder også en stor liste med makro og mikroelementer, vi lister de viktigste.

Makroelementer:

For å gjøre deg kjent med de gunstige egenskapene til litchi-frukten og dens kontraindikasjoner når de konsumeres, er det viktig å vite at det inneholder en stor mengde kalium. Mengden i frukten når 171 mg, etterfulgt av magnesium, 10 mg og fosfor, 31 mg. Andre makronæringsstoffer inneholder en liten mengde mindre enn 1 g.

Har du prøvd denne eksotiske frukten?

For første gang jeg hører om ham, må vi prøve

Sporelementer:

De fleste mikroelementene finnes i fruktene av litchi-kobber, 148 mcg, de gjenværende elementene når ikke opp til 1 mcg.

Organisk sammensetning

Den rike sammensetningen av forskjellige syrer bidrar til det faktum at litchi har høye antioksidantegenskaper.

Komplekset av essensielle aminosyrer er representert i frukten av litchi med tre hovedmettede fettsyrer:

Enkelumettede fettsyrer:

  • palmitoleic;
  • oljesyre (omega-3).

Flerumettede fettsyrer:

Lav kalori frukt litchi, 66 - 76 kcal, gjør dem ønskelige i kostholdet til personer med overvekt.

Frukten av litchi er rik på nikotinsyre.

Nyttige egenskaper av Lychee

Den gunstige effekten på kroppen, som har en eksotisk lychee frukt når den brukes, på grunn av sin kjemiske sammensetning. Den største fordelen for kroppen er påvirket av de stoffene hvis kvantitative sammensetning er mest signifikant.

Høyt kaliuminnhold

Kalium, som inneholder ganske mye frukt, bidrar til fjerning av overflødig væske fra kroppen. Dermed letter arbeidet i hjertet og nyrene.

I tillegg er det kjent at kalium styrker hjertemuskelen. Og i kombinasjon med en stor mengde vitamin C som finnes i litchi, stimuleres produksjonen av leukocytter i kroppen.

Dette faktum antyder at kroppen øker beskyttelsesressursene betydelig mot ulike smittsomme sykdommer.

Hvilke sykdommer er litchi bra for?

Også bruk av litchi vil ikke forårsake skade på kroppen, men tværtimot vil det bidra til å forbedre den generelle tilstanden til slike sykdommer:

  • diabetes;
  • kardiovaskulær system;
  • nevroser;
  • aterosklerose;
  • forstyrrelser i mage-tarmkanalen;
  • lever og nyresykdom;
  • anemi.

Det er nyttig å bruke litchi med økt fysisk anstrengelse, samt å forbedre immuniteten.

Lychee Medisiner

Fra denne eksotiske frukten i vekstlandene er verdifulle essensielle oljer forberedt og ekstrakter utarbeidet. De gunstige egenskapene til litchi er tatt i betraktning når det brukes til å lage forskjellige biologiske mattilsetninger, samt hjemmelaget tradisjonell medisin.

Så med kreft sykdommer, kan en kombinasjon av visse medisinske urter med litchi og sitrongress lindre tilstanden til pasienten.

Kontraindikasjoner litchi

I land av vekst av dette eviggrønne treet om noen kontraindikasjoner, gikk litchi tale aldri. Siden gammel tid er litchi betraktet som en frukt som spises uten noen restriksjoner, og med unntak av sine fordelaktige egenskaper, kan det ikke forårsake skade.

Ernæringseksperter og leger i europeiske land er forsiktige med denne frukten. Men det er ingen grunn til en slik holdning til den eksotiske frukten til nå. Vekten i begrunnelse om temaet kontraindikasjoner er plassert på eksotismen.

Når du bruker ikke bare litchi, men også andre eksotiske frukter, er det nødvendig:

  • å gjennomføre en "familiarization-mottak". Hvordan kroppen din oppfører seg til mottak av noe du aldri har prøvd, er ukjent og ganske enkelt. Derfor er 2 - 3 frukter nok for første gang.
  • kvantitetskontroll i fremtiden. Selv om kroppen ikke har noe mot lychee, er det logisk å bruke det i små mengder.

Til kontraindikasjoner for bruk av litchi kan tilskrives standardlisten:

Bruk under graviditet

Kontraindikasjoner for gravide er heller ikke tilgjengelige. Tvert imot, under graviditet er litchi-frukten ønskelig for forbruk på grunn av dets gunstige egenskaper. Men for ikke å tenke på mulige kontraindikasjoner, er det bedre å prøve denne frukten før graviditet og bruke den i små mengder.

I tillegg til de ovennevnte gunstige effektene på kroppen, er det også noen indikasjoner på gravid og amming.

For eksempel er folsyre inneholdt i lichi svært viktig for utviklingen av fosteret. Dens mangel kan føre til utseendet til en baby med utilstrekkelig vekt, med alle følger som følger.

For lakterende litchi vil også være nyttig på grunn av innholdet av nikotinsyre, som forbedrer laktasjonen.

Hvordan spise lychee frukt

Bare kjøttet betraktes som den spiselige delen av litchi-frukten. Verken huden eller steinen blir spist, i hvert fall i vårt land. I land hvor træren vokser fra oldtiden, gjør det fra hud og bein decoctions for ulike formål med tradisjonell medisin.

Den behagelige gelélignende massen av frukten av litchi kan forbrukes frisk uten forbehandling. For å gjøre dette må du rense frukten fra huden og beinene riktig.

Regler for rengjøring av litchi, forutsatt at frukten har en tilstrekkelig grad av modenhet:

  • plukk opp huden i stengelområdet med en hvilken som helst skarp gjenstand;
  • trekk over poddety kanten, fjern huden;
  • kutt det hvite kjøttet med en kniv;
  • fjern benet.

Litchihalvdeler kan brukes både i en selvstendig form og som ingredienser i salater.

I vekstland er bruk av litchi i matlaging mye høyere enn vår. Fra denne frukten blir mange retter tilberedt og lagt til delikatesser. På grunn av sine gunstige egenskaper kan en eksotisk frukt forbrukes av barn uten å bekymre deg for kontraindikasjoner.

I tillegg produserer vin og eddik, kokte sirup og sauser fra frukten av litchi.

Lychee Slimming

Takket være noen egenskaper kan denne frukten virkelig lette oppgaven med å miste vekt.

Denne erklæringen er basert på følgende fakta om litchi-eksponering på kroppen når den brukes jevnlig og moderat:

  • lav kalori 66 kcal;
  • fjerning av overflødig væske;
  • økte metabolske prosesser;
  • avføringsvirkning. Mat sakner ikke i tarmene, forgifter kroppen og reduserer metabolske prosesser, og "evakueres" så snart som mulig.
  • reduksjon av frie radikaler;

De antioksidante egenskapene til litchi, som bidrar til normalisering av arbeidet til alle de viktigste systemene i kroppen, er bekreftet av moderne forskning. Som et resultat av det er en foryngelse av kroppen, restaureringen av sine beskyttelsessystemer.

Hvordan velge en eksotisk frukt og hvordan å lagre

For å velge riktig lychee frukt, er det viktig å være oppmerksom på skallet, det må være:

  • ingen skade;
  • lyse rødt uten flekker;
  • ha en tett elastisk form.

I tillegg er det verdt å huske at litchi alltid skal selges i klynger, ettersom de ble samlet fra grenene. Noen frukter forverres veldig raskt og kan være helseskadelig.

Også, for å verifisere kvaliteten på fruktene og deres høye modenhet, kan du bryte litchi i halvparten og fjerne benet. Hvis fostrets kvalitet er normal, bør benet meget lett fjernes fra massen.

Hvis litchi-fruktene er på kvistene, så kan de lagres i kjøleskapet i opptil 5 dager, som praksis viser.

Hvordan vokse Litchi hjem fra beinet

Å dyrke et vakkert eviggrønne tre av en lychee-frukt fra en stein er ikke i det hele tatt vanskelig. For å tilfredsstille fruktene og deres nyttige egenskaper, er det lite sannsynlig at han, i alle fall, for dette er nødvendig å prøve hardt. Men som et dekorativt hjemme tre er ganske egnet.

Viktige vilkår for frøspredning:

  • Bein må være fra frisk frukt;
  • Vi planter flere steiner i bakken på en gang og stikker dem manuelt. Over skal det være et lavt lag jord, ca 1, 5 cm;
  • Bruk en pott med en diameter på 10 cm. Fra naturlig materiale med hull og dreneringssystem fra bunnen;
  • vi legger på et varmt sted med en temperatur ikke lavere enn 25 ° C;
  • stadig overvåke jordfuktigheten;
  • Vi strekker filmen for å skape en subtropisk effekt.

Etter et par uker bør spiret virke. Fra dette punktet sikrer vi at bakterien ikke bare fukt og varme, men lyser også i 15 timer om dagen.

I de første månedene vokser litchi fort nok, og veksten avtar for en rekke grunner.

3 oppskrifter med lychee frukt

Med denne eksotiske frukten kan du lage et tilstrekkelig stort antall retter med ekte helsemessige fordeler. I alle retter vil litchi bringe sin behagelige smak og raffinert aroma.

Dessert med litchi

Lekkert godteri med eksotisk frukt med glede vil glede seg over både husholdninger og dine gjester, uten frykt for helsefare. Du kan ikke kjøpe en slik utsøkt delikatesse, men det er veldig enkelt å forberede.

ingredienser:

  • krem 20% fett - 400 ml;
  • smør - 200 g;
  • vanilje - 1/3 ts;
  • sukker - 4 ss. l;
  • kokosnøtter;
  • Lychee - 200 g

forberedelse:

  • Hell krem ​​i en gryte, tilsett sukker, vanillin og smør. Sett beholderen med en blanding av ingredienser i brann.
  • Vi bringer kremblandingen til koking, reduser brannen og koker alt til en lysebrun farge vises.
  • Etter at du har fjernet blandingen fra varmen, la den avkjøles litt og tilberede lychee. Hva er eksotisk frukt vasket, rengjort av huden.
  • Deretter trekker vi fra alle frukter ben. Kjøttet er ikke hakket for fint.
  • Legg til skiver med løk for å fudge og bland alt.
  • Vi spiser godteri i ferdigstilte mugg, legg dem i fryseren.
  • Etter at søtsaken tar skjemaet, rull dem i kokosnøtter.
  • Serverer en delikatesse for te eller kaffe, uten å tenke på farene ved lychee frukt, som ikke eksisterer.

Lychee Jam

Lekkert og duftende syltetøy vil imponere gjestene. Få har prøvd en slik eksotisk syltetøy, men det er verdt det.

ingredienser:

forberedelse:

  • Hvis du har kjøpt nok søte frukter, så er det ganske mulig å sette en mindre mengde sukker.
  • Vi rengjør lychees og fyll dem med sukker. La beholderen ligge med litchi og sukker i 3 - 4 timer.
  • Etter å ha gitt litchi juice, sett på brann. Kok 1 - 1, 5 timer, og la det avkjøles helt.
  • Gjenta prosedyren to ganger. Vi forbruker etter avkjøling eller corking for fremtiden, og sprer syltetøyet i varm form på bankene.

    Lychee og Cherry Liquor

    En alkoholholdig drikk med en utrolig behagelig ettersmak vil definitivt ikke forlate noen likegyldig.

    ingredienser:

    • alkohol eller moonshine - 2 l;
    • Lychee - 300 g;
    • frosset eller fersk kirsebær - 500 g;
    • sukker - 200 g;
    • honning - 1 ss. l.

    forberedelse:

  • I en krukke på 5 liter legger du ut kirsebær, skrællede lychee frukter, sukker og honning. Fyll alt med tilberedt alkohol, lukk lokket.
  • Insister måned på et mørkt sted, filter.
  • Vi forbruker i små mengder en hyggelig gourmetdrink.

    Etter å ha gjennomgått informasjonen om litchi-frukten, om hvordan den har fordelaktige egenskaper, kan vi trygt inkludere det i kostholdet ditt, så vel som andre eksotiske frukter som har blitt kjent for oss.

    Hvordan spise litchi. Hva er nyttig litchi: nyttige egenskaper og kontraindikasjoner. Lychee - hva det er og hvordan det vokser

    En merkelig frukt kalt "litchi", mer som et leketøy, er lite kjent her i Russland. De fleste vet ikke engang om eksistensen. Historien om opprinnelsen til denne frukten er forankret i antikken. Det er kjent at den første omtalen av planten dukket opp før vår tid.

    Vi sier straks at dette er et veldig høyt tropisk tre som når 30 meter i høyden. Dens frukter har en ovoid form med en pimply hud av lyse rød farge med en diameter på ikke mer enn 3,5 cm. Berrymasse er veldig myk, geléaktig konsistens av krem ​​eller hvit farge, under den ligger et stort brunt frø. Smaken er hyggelig, minner om kirsebær - søt og sur og forfriskende. Litchi bær er dyrket hovedsakelig på subtropiske kontinenter: i Sør-Amerika, Kina, Sørøst-Asia, Japan og Afrika. Eksportert over hele verden. Eksotisk frukt realiseres ganske lønnsomt, fordi den er verdsatt ikke bare for sin høye smak, men også for sine fordelaktige egenskaper. På grunn av lange lagringsproblemer med transport oppstår ikke.

    Hva er nyttig lychee: egenskaper og kalori

    Det bør bemerkes at bæren er et diettprodukt - det er bare 70 kcal per 100 g. Derfor kan den brukes trygt av alle som overholder prinsippene for riktig og lavt kalori ernæring. Kjennetegn ved oversjøisk frukt - en rik biokjemisk sammensetning og fordelaktige egenskaper som har en helbredende effekt på kroppen. Den største fordelen med bæren er innholdet av nikotinsyre. På grunn av sin healing egenskaper, er det mye brukt i matlaging og tradisjonell medisin. Vet du hvordan litchi blir spist? Den kan brukes både fersk og kokt. Massen brukes ofte som fylling for tilberedning av konditori.

    Terapeutisk bruk

    Innbyggerne i Midtriket med dyp respekt og kjærlighet er lychees. "Kinesisk plomme", etter deres mening, er i stand til å utføre virkelige mirakler og lindre fra alvorlige plager - testet av praksis. Med daglig spising kan du redusere kolesterol, normalisere det kardiovaskulære systemet og gjenopprette hukommelsen. Det anbefales som et afrodisiakum, da frukten perfekt stimulerer libido og øker styrke. I tillegg har fruktene en mild avføringseffekt, så de er vist å spise for personer som lider av kronisk forstoppelse. Og på grunn av vanninnholdet i bærene, blusser du tørst og lindrer tarmforstyrrelser. Ernæringseksperter anbefaler å bruke "kinesisk plomme" under dietten, da det fyller kroppen med gunstige vitaminer og ikke legger vekt. Tradisjonelle healere ved hjelp av decoctions (fra fruktskallet) ble behandlet med gastritt, anemi, diabetes, magesår, bukspyttkjertel og patologiske prosesser i nyrene. Også avkok og infusjoner ble brukt som vanndrivende og tonic.

    Overdreven spising kan forårsake allergi. Den optimale daglige doseringen bør ikke overstige hundre gram. Frukt anbefales ikke å bli spist samtidig som andre frukter, da dette vil forårsake gassdannelse og oppblåsthet. Ifølge kinesiske healere øker litchi den "indre ilden", det vil si når man overeretter, kan en person oppleve kvalme, ubehag i halsen, feber og migrene. For å gjenopprette vital energi anbefales det å utelukke bær fra kostholdet i et par dager og bare spise retter i kald tilstand. Og fortell deg nå hvordan litchi spiser.

    Hvordan velge riktig frukt?

    Sesongen med modne bær begynner i juli og august, da de kan kjøpes trygt. Selv om de ikke bare om sommeren selges - i butikkhyllene er de året rundt. For ikke å kjøpe et skadet produkt gjennom uforsiktighet, må du lære å velge det. Kontroller forsiktig huden på frukten, dens farge og struktur. Friskt produkt skal være feilfritt, dented og skadet lyse rødt. Mørk hud indikerer bedervet produkt. Stedet nær stammen i friske bær har ikke hvite flekker og mugg. Før du kjøper, rist frukten: den rotte frukten gir ingen lyd. Vær oppmerksom på aromaen: Den overfylte litchi har en tart søte lukt, den friske har en rose duft. I lavsesongen anbefaler vi å kjøpe hermetisert bær.

    Frukt anbefales å holdes i kjøleskapet, så de varer i en uke. Og det er best å utsette dem for å fryse, forrenset. For å øke holdbarheten kan du tørke bærene, og deretter lage komposer og legge til melprodukter. Nå kjære lesere, vet du hva lychees spiser, hva disse bærene er og hvor de vokser. Nytten til oversjøiske frukter er en truisme og et gammelt aksiom som ikke krever bekreftelse. De er i stand til å normalisere metabolske prosesser, forbedre generelle helse og takle ulike patologier.

    Hva er lychee frukt, gunstige egenskaper

    Navnet på denne eksotiske frukten betyr "kinesisk plomme". Gourmeter liker det, bruker parfyme og tradisjonell orientalsk medisin. Turister i Thailand, med glede å smake løkfrukter.

    Hva er lychee hvor og hvordan å vokse

    Dette er et tropisk eviggrønne tre. Påminner en pil, høyde på 12-25 meter.

    Lychee er hjemland er den sørlige provinsen Folkerepublikken Kina, så det kalles "kinesisk plomme". Men i dag er distribusjonsområdet hele det subtropiske beltet på planeten: Latin-Amerika, Kina, Indonesia, Vietnam, Thailand. Fra de to siste områdene går frukten til Russland.

    Frukt (også kalt lus, lidzhi, lichzhi, Laysi, "drageøye") er gruppert i klynger. Det er mer enn ett hundre varianter. Det eksotiske navnet reiser spørsmålet: hvordan ser en frukt ut? Kopier er ikke større enn 35-40 mm og 15-30 g av vekt (omtrent som en plomme). Dekket med rødaktig peeling med spisse pimples, noe som gjør dem til å se som bringebær. Inne i den hvite massen, gelé og stor brun bein.

    Smaken av frukt fra forskjellige steder er forskjellig - fra søt til surt. Det avhenger av hvor litchi vokser, hvor mye sol og fuktighet treet kommer under modningen av frukten. Også tiden for å plukke frukt varierer. Dette er vanligvis mai-august, i Thailand april-juni.

    Men hvordan å si - lychee bær eller frukt? Ved botanisk klassifisering er dette en bær, av kulinarisk og på husstandsnivå - frukt.

    Dens viktigste fordel er modningstid. Lychee sesongen - slutten av våren og begynnelsen av sommeren, så det er ingen konkurrenter.

    Hvordan spise litchi

    Frukten ser eksotisk ut, men prosessen med forbruket er enkel. Frukten er spiselig utelukkende pulp. Hvordan rengjør litchi? Bare: huden blir fjernet fra den vasket frukten med en kniv som henter opp fra halen. Du kan bite. Videre adskilt av deler, manuelt. Fruktens masse er kuttet i halvparten, ta ut beinet. I en moden, høyverdig prøve blir skallen fjernet uten problemer, beinet er lett separert.

    Frukt konsumeres i forskjellige former:

    1. Frisk som frittstående tallerken eller som tilsetning til fruktsalater, desserter, iskrem, alkoholholdige eller barnas cocktailer.
    2. Fruktpulp er grunnlaget for sauser til kjøtt, fisk og søtsirup.
    3. Frisk eller tørket peeling legges til te som en smaksstoff.
    4. Hermetisert i sukker sirup.
    5. Tør frukten helt, med et bein inni. Det viser seg litchi-mutter.

    Alle metoder, unntatt de første, brukes i hjemlandet til frukten i Sørøst-Asia. Men blir stadig mer populær i landene der den eksporteres, inkludert Russland.

    Du kan skjemme deg bort med en eksotisk kinesisk kongosdrink. Det er et svartbladet te infundert på lychee peelen. Drikk varmt eller kjølt ved å legge isbiter.

    Velg eksotiske lychee frukter akkurat som vanlige. Tegn på høyverdig moden frukt:

    • Tett, elastisk, uten myke steder.
    • Huden er skinnende, holistisk, uten sprekker eller tårer. I overripet tørket, bleknet, herdet.
    • Fargen på huden er fra mørkrosa til lilla. Brownishness vises i gamle, uaktuelle eksemplarer. Grønne frukter er ikke verdt å kjøpe - de vil ikke modne.
    • Duften er som en rose, de bortskjemte har sukkerholdig søtthet.
    • Fruktets kjøtt er ømt, til og med vassen.

    Frukt er utstyrt med en søt smak av sur, noen ganger litt viskøs eller tart. Connoisseurs sammenligne det med druer, noen varianter er preget av smaksprøver med en smak av mynte, ananas, bringebær, jordbær. Eller en blanding av alt på en gang.

    Det er mulig å lagre bare fruktene i klynger - med grener og stengler. Ved romtemperatur forblir frukten frisk ikke mer enn tre dager i kjøleskapet (2-7 ° C) - opptil ti dager. Hvis du vil spare litt lenger, trenger du frysing, tørking eller bevaring. Kineserne hevder at dette ikke svekker sine fordelaktige egenskaper.

    Er det mulig å spise Lychee pits

    Denne delen av litchi fordeler og skader helsen jevnt. Lychee spiser utbenet. Nukleolene er giftige, men brukes av tradisjonell medisin. Kinesiske leger tørket dem eller ble kalsinert, knust i pulver. Foreskrevet for forstyrrelser i fordøyelseskanalen eller for forebygging av ormer. Doseringen er avgjørende, så selvbehandling på denne måten er utelukket.

    Kjemisk sammensetning og kaloriinnhold

    Lychee har gunstige egenskaper på grunn av en kompleks sammensetning av vitaminer, makro- og mikroelementer (g / 100 g masse):

    • Vann - 78-83;
    • karbohydrater (sukkerarter) - 14-15;
    • proteiner - 0,81;
    • fett - 0,30;
    • fiber - 1,49.

    I fruktene av et stort antall vitaminer som påvirker kroppens grunnleggende funksjoner:

    • B1, B2 - celle metabolisme.
    • C - høy konsentrasjon gir vekst, celleregenerasjon, styrking av bein, negler, hår. Hjelper med forkjølelse, bronkial astma, tuberkulose.
    • E - antioksidant.
    • K - regulerer blodpropp. Innholdet av vitamin C i litchi gir det daglige behovet for kroppen.
    1. Kalium - styrker og helbreder hjertet.
    2. Fosfor - bryter ned karbohydrater, bygger og styrker skjelettet, er nødvendig for fettmetabolismen, glukoseopptaket og generelt metabolisme.
    3. Kalsium - styrker skjelettet, neglene, tennene, nerver, immunitet. Det bidrar til vekttap.
    4. Jern - normaliserer stoffskiftet.
    5. Natrium - forbedrer urogenitale, fordøyelsessystemer, forhindrer dehydrering. "Organiserer" intercellulær metabolisme.
    6. Zink - fjerner giftstoffer fra kroppen, tungmetaller, forlenger cellens ungdom. Reduserer stress, legger til vitalitet. Gunstig for hud, hår.
    7. Selen er antitumor, forbedrer hjertefunksjonen, skjoldbruskkjertelen. Utvider ungdom.
    8. Mangan er et must for nervesystemet, hjernen, skjoldbruskkjertelen. Regulerer metabolisme, blodsukker.
    9. Kobber - forbedrer blodkvaliteten, forbedrer det endokrine systemet og mage-tarmkanalen, styrker immunforsvaret. Den støtter produksjonen av tyrosin, uten hvilken hjernen er problematisk.
    10. Nikotinsyre - sikrer funksjon av bukspyttkjertelen, tarmkanalen, leveren, hjertet, blodkarene. Fjerner giftstoffer, senker blodsukkeret. Hindrer utseende eller utvikling av aterosklerose, senil demens.

    Kombinasjonen av kalium, kobber, askorbinsyre og nikotinsyrer gjør litchi unik i sin velværeplan.

    Karbohydrater gir frukten sødme. Men i den modne frukten av Litchi-kaloriinnholdet er det bare 65 - 75 enheter per 100 gram. Det avhenger av typen frukt.

    Nyttige egenskaper

    Selv den gamle kinesen fant ut at hele kroppen drar nytte av litchi-frukten. Tilhengere av tradisjonell medisin har studert fordelene med lychee frukt og bruker dem til mange problemer:

    1. dysfunksjon i leveren, nyrene;
    2. høyt kolesterol;
    3. trussel eller innledende stadier av aterosklerose;
    4. astma, bronkitt, diabetes, tuberkulose;
    5. emosjonelle sammenbrudd (depresjon, neurose);
    6. tretthet, anemi, anemi, svekket immunitet;
    7. økt trening.

    Ekstrakter, essensielle oljer, decoctions, kosttilskudd er laget av frukt. Det mest slående eksempelet er det japanske kosttilskuddet "Oligol". Laget på grunnlag av polyphenol med samme navn, som er rik på lychee. Det fjerner frie radikaler, aldrer kroppen, reduserer immunforsvaret.

    Frukt har blitt mye brukt av kosmetologer som et effektivt verktøy for å løse hudproblemer (flekk, utslett, akne) og hår.

    Styrker immunforsvaret

    Den daglige hastigheten på frukten gir personen den optimale mengden kobber og askorbinsyre. Som et resultat, immunforsvaret "stimulerer", stimulerer kroppen til å produsere hvite blodlegemer. De er de som legger skjoldet på sykdommer.

    Kinesiske forskere har funnet ut at regelmessig bruk av litchi styrker kroppens motstand mot stress.

    Forbedrer fordøyelsen

    Frukt påvirker kroppen på to måter. Den fibrøse strukturen pluss en høy konsentrasjon av karbohydrater forbedrer fordøyelsen og motiliteten av intestinale glatte muskler. Underveis stimuleres produksjonen av magesaft, noe som forbedrer opptaket av næringsstoffer. Derfor er fruktene vist med tarmproblemer (primært forstoppelse).

    Blodtrykkskontroll

    Oversjøisk litchi frukt nyttig hypertensive. Kalium fjerner overflødig natrium og vann fra kroppen. Samtidig normaliserer hjertefrekvensen, som hos pasienter ofte blir forhøyet.

    Litchi fordeler for vekttap

    Frukt - nesten rent vann, fett i det minste. Lavt kalori, men i lang tid dræper følelsen av sult, er utstyrt med en vanndrivende effekt.

    Denne egenskapen gjør den til en ideell alliert i kampen mot overvekt.

    Antitumor effekt

    De medisinske egenskapene til frukten er uunnværlig som forebygging i de tidlige stadiene av onkologi. Vi snakker om kraftige antioksidant polyfenoler, som hemmer utviklingen av ondartede svulster.

    afrodisiakum

    I århundrer har sorcerere fra Hindustan laget potions fra frukt (inkludert kjærlighetsdrikker). I dag har liten endret seg.

    Innbyggere i Sørøst-Asia gir lychee egenskaper av et afrodisiakum. Det uoffisielle navnet er "frukten av kjærligheten".

    Healers fant ut at en avkok av fruktens hud styrker mannens styrke. Kineserne lager vin av det som "spenner sjelen og vekker kjærligheten."

    Hundrevis av turister kommer til den thailandske "Lychee Festival". Fargerikt arrangement dedikert til høsten. Hver Thai skjønnhet drømmer om å bli "Miss Lychee" ved å vinne skjønnhetskonkurransen.

    Hvordan er litchi nyttig for kvinner?

    For damer fra frukten av Litchi, er fordelene mangefasetterte. Hvert element er involvert:

    • Pektin - splitter fett, fremmer vekttap. Forynker kroppen som en helhet.
    • Nikotinsyre er ansvarlig for hårets skjønnhet og helse.
    • Kalsium er indisert for kvinner hvis familie har en tendens til osteoporose, en rekke fødsler, tidlige kroniske sykdommer. Som et profylaktisk middel er det nyttig for alle som arbeider i vanskelige eller ugunstige klima- eller produksjonsforhold. Spesielt de over 30 år.

    Lychee inneholder stoffer som løser rent dameproblemer:

    • Vitaminer C, E er nødvendige for kvinner i oppkjøringen til overgangsalderen.
    • Vitaminer i gruppe B (1, 6) - vist i overgangsalderen.
    • Magnesium - frelse i overgangsalderen. Normaliserer blodkvaliteten, senker kolesterolet.
    • Kobber er uunnværlig i utviklingen av kvinnelige kjønnshormoner.

    I tillegg forbedrer disse elementene emosjonell tilstand, forbedrer søvn, ytelse, hudtilstand.

    Kan være gravid og amme

    I det medisinske samfunnet er det ikke noe synspunkt om virkningen av litchi under graviditeten. Ernæringseksperter "pro" gynekologer er mer forsiktige.

    Alle er enige: bærene har vanndrivende egenskaper, så de er nyttige for puffiness. Det er bare farlig å overskride den daglige dosen (maksimalt ti bær).

    Nyttige fruktmattende mødre. Den er rik på nikotinsyre, noe som forbedrer amming. Men du kan spise den minst en halv time - førti minutter før fôring og ikke mer enn fem bær per dag. Obligatorisk konsultasjon med lege.

    Kan litchi barn

    Frukt kan gis til barn fra tre år. Det er tilrådelig å konsultere barnelege, spesielt hvis barnet ditt har problemer med mage-tarmkanalen eller en forutsetning for allergi.

    På testen får barnet et halvt. Hvis alt er normalt, er en eller to bær per dag nok. Det er nødvendig å sørge for at barnet ikke når dem og ikke prøver det selv med en skorpe og en stein.

    Kontraindikasjoner og mulig skade

    Hjemme er Litchi ansett som et helt sikkert produkt. For land der det er eksotisk, er det begrensninger og kontraindikasjoner:

    Personlig uforenelighet. Det er vanskelig å identifisere det på forhånd, derfor ved første smak er en eller to bær nok. Hvis noen timer senere ikke skjedde noe med huden (rødhet, kløe, utslett), magearbeidet, den generelle tilstanden - produktet er egnet. Ellers er det bedre å se etter en erstatning.

    Overdose. Selv om litchi ikke er kontraindisert, trenger du ikke å misbruke. Den daglige hastigheten på frisk frukt for barn - 100 g, for voksne - 250-350 (avhengig av kroppsvekten til personen). Overskudd er full av irritasjon av slimhinnene i munnen og flatulens.

    Gipoglitsin. Frukt avviger i sin økte konsentrasjon. Stoffet provoserer en kraftig nedgang i blodsukkernivået.

    Litchi er uønsket å spise på tom mage: Organiske syrer, som er rike på frukt, irriterer tarmveggen.

    Å spise frukt med bananer, hvite melkaker, mat med høy stivelse kan utløse flatulens.