Hoved > Bær

Tørket tangeriner: Som de kalles, egenskaper, forberedelse og bruk

Sesongen med fersk frukt er ikke så lang. Heldigvis er frukten av nesten alle fruktavlinger i stand til å beholde sine verdifulle egenskaper etter tørking eller tørking. Juicy, modne citruses i de fleste regioner i vårt land vises bare på hyllene i noen måneder av året. Men slike frukter kan være forberedt på fremtidig bruk. Artikkelen vil beskrive tørket mandariner: deres egenskaper, nyttige og skadelige egenskaper, samt måter å forberede denne delikatessen på.

Produktegenskaper

I de sørlige regionene i Russland er tørking og tørking av frukt en meget vanlig metode for bevaring. På bordene og kjellene kan du ofte finne tørket bananer, tørket eller tørket persimmon, sitrusfrukter.

Etter tørkeprosessen beholder fruktene ikke bare sine fordelaktige egenskaper, men får også nye smakenes notater og nyanser.

Frukten av mandariner kan også tørkes. I den første versjonen av preparatet er frukten kuttet i tynne sirkler, som tørkes i solen. Dermed blir tørkede mandariner oppnådd.

Det andre alternativet for denne frukten er tørket frukt. I dette tilfellet er mandariner helt hengt ut i friluft i flere dager. Et slikt produkt kalles "Kumquat".

Kalori og sammensetning

Avhengig av type og utvalg av fersk mandarin kan kaloriinnholdet i 100 gram tørket frukt variere fra 50 til 70-80 kcal. Ved tørking av frukt og mer vesentlig tap av fuktighet fra fibrene, kan kaloriinnholdet i 100 gram tørket produkt nå 200-250 kcal.

Som friske frukter inneholder tørkede frukter en rekke verdifulle elementer. I tørket og tørket mandariner er det mange mikroelementer som er viktige for menneskekroppen. Dette er:

  • magnesium;
  • kalium;
  • fosfor;
  • kalsium;
  • beta karoten;
  • vitaminer i gruppe A, B, C, E, PP, K;
  • pektiner;
  • folsyre.

Nyttige egenskaper

Tørket mandariner kan brukes som et eget produkt, og erstatter dem med kalorier med høyt kaloriinnhold. Også, tørre søte skiver kan tjene som dekorasjon for baking eller andre retter.

Fordelene med å spise tørkede mandariner omfatter mange systemer og organer i menneskekroppen.

  • Organiske fibre stimulerer tarmperistalitet og forbedrer funksjonen av hele tarmkanalen som helhet. Tørket frukt øker appetitten, fremmer utslipp av fordøyelsesenzymer.
  • Tørket og tørket mandariner forbedrer metabolismen og metabolske prosesser i kroppen. På grunn av dette styrkes immunitet og beskyttelsesfunksjoner.
  • Det er bevist at mandariner, inkludert de som tørkes, har en meget positiv effekt på fartøyets tilstand. Spesielt bidrar de til styrking av de vaskulære veggene. Mandarinfrukter er et godt forebyggende tiltak for stagnasjon i sirkulasjonssystemet. Deres bruk reduserer sannsynligheten for dannelsen av sklerotiske lesjoner i blodkarets lumen.
  • Sporelementene som lager citrusfrukter, forbedrer kapillær ernæring av vev.
  • Frukten av mandarin i frisk og tørket form har en svak vanndrivende effekt. Deres bruk bidrar til regulering av vann-saltbalanse.
  • Inkludering i dietten av tørkede mandariner aktiverer eliminering av toksiner og slagger. Dette er en god hjelp for leveren og bloddannende organer.
  • Det høye innholdet av askorbinsyre og en stor mengde vitaminer gjør denne frukten til et effektivt verktøy for å bekjempe vitaminmangel, skørbuk, tap av styrke.
  • I kinesisk medisin brukes tørket og tørket frukt av mandarin tre som et naturlig antimikrobielt middel. Skallen av denne frukten i store mengder inneholder furokoumarin. Dette stoffet er svært effektivt i kampen mot soppinfeksjoner, virus og patogener.

Kontraindikasjoner til bruken

Til tross for det brede spekteret av fordelaktige egenskaper, er ikke tørket mandariner anbefalt for noen mennesker.

  • Produktet kan skade de som lider av alvorlig nyresykdom. Det er nødvendig å avstå fra å inkludere i dietten av tørkede mandariner i perioden med forverring av kroniske nyresykdommer.
  • Personer med diabetes bør spise tørket eller tørket frukt av mandarin i svært begrensede mengder. Faktum er at når tørket i frukt øker konsentrasjonen av sukker.
  • Dette produktet bør ikke misbrukes av overvektige personer.
  • Den absolutte kontraindikasjonen er sitrusallergi, individuell intoleranse over komponentene eller sporelementene i produktet.
  • Under graviditet og amming bør kvinner avstå fra å spise store mengder tørkede eller friske citrusfrukter. Dette kan være fulle av allergiske manifestasjoner i mor eller barn.

Hvordan lage mat?

I regioner med veldig varme somre gjør kumquat og tørket mandariner det ganske enkelt å bruke. Fruktene er plassert i solen og gi sine stråler til å gjøre jobben sin. I sentrale Russland og de nordlige områdene av sitrus vises på bordene hovedsakelig på høst-vinterperioden. Men du kan lage tørket frukt ved hjelp av ovnen.

  • Først må du forberede flere modne mandariner. Det kan bare være en frukt, bare for prøve. Frukt må vaskes og tørkes.
  • Deretter skal mandariner kuttes i tynne sirkler. Det vil være flott hvis du ikke kan gjøre dem mer enn 5 mm tykke. Fra massen er det ønskelig å fjerne frøene.
  • Rundstykker er stablet på et bakeplate i et enkelt lag.
  • Tørking av mandariner bør utføres ved lav temperatur. Nok 50-70 grader. Hele prosessen tar 30-40 minutter. I løpet av denne tiden må brikkene veksle 2-3 ganger. Du må også sørge for at lobulene ikke brenner og ikke mørkere.
  • Når det er klart, bør det tørkes mandarinkretsene å avkjøles. Eventuelle hermetiske varer vil være egnet for lagring av et produkt. Du kan også sette tørkede skiver i en papirpose og oppbevare dem på et tørt sted.

Kumquat hva slags frukt, sunne egenskaper, kaloriinnholdet i tørket og frisk frukt

Kanskje vet du allerede den lille kumquatfruen. Det finnes på hyllene av både friske og tørkede. Den bemerkelsesverdige sitrus, som ligner en redusert avrundet sitron eller en langstrakt oransje, har en rekke positive egenskaper for kroppen. Dette er en av sitrus, som kan og skal spises rett med skallet.

Hva er kumquat, hvilke fordeler og skader er skjult under den spiselige huden og hvilke egenskaper har tørket sitrus?

Hva slags frukt er kumquat voksende?

Homeland anses som, og mange sitrusfrukter - Kina. Der kalles han også Kinkan, som oversettes som gyldne epler eller gyldne appelsiner. Den første omtalen av den ble oppdaget i det gamle århundre i det 12. århundre. Europeere visste ikke engang om kumquat, hva slags frukt. I begynnelsen av 1800-tallet brakte en gruppe portugisiske navigatører merkelige små mandariner fra deres neste tur. Senere, i 1846, beskrev Robert Fortune - en skotsk botaniker kumquaten og brakte den til England for første gang. Til ære for forskeren, ble en oransje mini-frukt, og en hel slekt med sitrusplanter, kalt Fortunella.

I dag lever anlegget i land med et subtropisk fuktig klima, i Sørøst-Asia, Kina, India, Japan, og utvikler seg gradvis Middelhavet og USA. Totalt er det 6 varianter av kumquat. Den vokser i en pott eller kar på vinduskarmen. Fruktene mottatt i husforhold, å smake ikke innrømmer i det hele tatt vokst opp i dyrelivet.

En plante kan ikke kalles en langlever, i gjennomsnitt har kumquat eksistert i ikke mer enn 40 år. I løpet av denne tiden vokser treet opp til 2,5-4 meter i høyden, og dekorerer seg med en frodig, tett grønn krone. Tette, men fleksible grener er noen ganger beskyttet av torner og tett dekket med mange små blader av rik smaragdgrønn farge.

I midten av sommeren vises delikate hvite blomster med fem kronblad på grenene. Frukt vises nærmere vinteren. Anlegget bærer frukt fra rundt november til april, avhengig av sorten. For året bringer treet fra flere hundre til flere tusen små sitrus.

Selve frukten er liten: ca 5 cm i lengde og 3 i diameter, som veier omtrent 30 gram. Skallen er tykk, men tynn, den er farget i forskjellige nyanser. Ulike varianter gir forskjellige frukter etter farge: fra lys gul til rik oransje.

Søt, litt tart spiselig skall blandes perfekt med surmasse. Innenfor frukten er delt inn i 5 store skiver, inneholder et lite antall små bein.

Uavhengig av vekststedet, blir kumquat ikke matet av nitrater fra jorda, derfor akkumulerer de ikke dem i skallet eller i massen. I moderne miljøforhold er dette en unik og nyttig egenskap.

Kalori, kjemisk sammensetning

Det er vanskelig å tro at kumquat kan inneholde en slik mengde nyttige stoffer. Men det er så! Frukten er veldig rik på vitaminer, mineraler, verdifulle organiske forbindelser (lutein, pektin, zeacasanthin karoten) og fiber. Nesten halvparten av vitaminsammensetningen er allokert til vitamin C, litt mindre vitamin A, E, B3, B5, R. Kalium er rekordholderen blant mineraler. I tillegg til det inneholder kumquat det nødvendige for kroppen kalsium, fosfor, sink, magnesium, jern og natrium.

Det anbefales å spise kumquat helt sammen med huden, ikke bare på grunn av en interessant kombinasjon av smak. Peel er en kraftig kilde til kobber, jern, mangan og molybden, flerumettede fettsyrer og essensielle oljer som inneholder limonene, pinen, bergamoner, karyofillen og gumulene.

Når det gjelder ernæring, er kumquat verdsatt for sin kaloriverdi. Nærmere bestemt, for lav kalori: bare 71 kcal per 100 gram.

Et hundre gram frukt inneholder:

80% oransje frukt består av vann.

Selvfølgelig snakker vi om fersk kumquat. I tørket form er energiværdien mye høyere.

Nyttige egenskaper

Det er en unik vitamin- og mineralsammensetning som gir kumquat en hel liste over ulike fordelaktige effekter på kroppen:

  • Antioxidant og immunmodulerende. En høy konsentrasjon av vitamin C beskytter helse fra flere perspektiver: det nøytraliserer og fjerner frie radikaler, forbedrer prosessen med cellevekst, aktiverer immunsystemet, beskytter det mot sopp, infeksjoner og bakterier.
  • Styrke visjonen. Vitamin A og beta karoten hindrer utviklingen av grå stær.
  • Blodkreft. Mangan, jern, kobber, magnesium og folsyre er elementene som er nødvendige for dannelsen av røde blodlegemer.
  • Energy. Karbohydrater og fiber bidrar til å raskt tilfredsstille sult. Riboflavin, som er en del av det, er involvert i produksjon av energi og etterfylling av reserver.
  • Normalisering av fordøyelsen. Cellulose øker tarmmotiliteten, forenkler rengjøringen, kjemper mot forstoppelse og gassdannelse. Takket være vitaminer og organiske forbindelser normaliseres tarmmikrofloraen. Vitamin C stimulerer leveren, er involvert i nedbrytning av fettceller, fjerner giftstoffer, normaliserer metabolske prosesser.
  • Rensing og beskyttelse av luftveiene er også forbundet med et høyt innhold av askorbinsyre og bakteriedrepende egenskaper av tørket peeling.
  • Soppdrepende. Organisk materiale furakumrin ødelegger sopp og parasitter.
  • Antiseptisk. Eteriske oljer som finnes i huden, er effektive mot virus.
  • Antidiabetika. Kostfiber normaliserer insulin og glukose nivåer, som fungerer som en profylakse for utvikling av type 2 diabetes.
  • Beroligende. B-vitaminer gjenoppretter normal funksjon av nervesystemet. Eteriske oljer deltar også i eliminering av depresjon og dårlig humør. Det er nok å gjennomføre en aromaterapi-økt med bruk av olje, lage te eller bare legge ut den tørkede tørket fruktskall ved siden av den.
  • Vektreduksjon. En god kombinasjon av lavt kalori, høy fiber og vann gjør kumquat til et diettprodukt.
  • Nøytraliserer kvalme og ubehag i magen. Selv gravide kvinner blir vist å spise frukt i små mengder, etter samråd med legen.
  • Kilden til skjønnhet og ungdom. Vitaminer og antioksidanter beskytter hudceller mot de skadelige effektene av frie radikaler, senker aldring, hindrer utseendet på alder flekker.
  • Antioxidantegenskaper av frukten bidrar til revitalisering av hjernen. Effekten av kumquat mot en bakrus og dens konsekvenser er også forbundet med dette.
  • Høy konsentrasjon av kalium, spesielt i tørket sitrus, styrker hjertet, normaliserer sitt arbeid, minimerer risikoen for slag.

Men dette er ikke en komplett liste, for hvilken fersk kumquat er verdsatt. Dens nyttige egenskaper vises ikke bare ved bruk i mat.

  • Juice er en komponent av kremer og ansiktsmasker. Det virker effektivt på huden, fjerner pigmentflettene.
  • Olje bekjemper cellulitt, glatter strekkmerker, og brukes ofte i såpeproduksjon.
  • Innånding med skall eller oljer eliminerer tørr hoste og nesestopp.

Tørket og tørket kumquater

Populære alternativer for å bevare og bevare frukt er tørking og tørking.

Som tørket frukt er kumquat en tørket frukt når den blir utsatt for temperatur, og opprettholder den uvanlige smaken av produktet.

Tørket kumquat - samme frukt som har passert lang tørking, ved en temperatur på ikke over 40 grader.

Ikke mindre populær kandisert sitrus. Frukt blir først kokt i glukosesirup, tørket og deretter rullet i pulverisert sukker. Selvfølgelig, i dette tilfellet, om noen diettegenskaper, ikke engang et spørsmål.

Sammensetningen og egenskapene til tørket kumquat

Tørket kumquat beholder det meste av sporelementene som finnes i frisk frukt. Etter fjerning av vann øker konsentrasjonen av næringsstoffer og næringsmidler betydelig. Tørket kumquat i form av kandisert frukt har en kaloriverdi på 284 kcal per 100 gram, inneholder:

Dette gjelder produkter som ikke har blitt brukt til å forberede sukker. Ellers kan kaloriinnholdet være uventet høyt, og det tørkede produktet vil rett og slett miste alle sine fordelaktige egenskaper.

Bruken av tørket kumquat i mat er nyttig for vitaminmangel, under sykdom og utvinning. Tørrfrukter beholder alle egenskapene til et friskt produkt, noe som er spesielt viktig for problemer med mage-tarmkanalen under forkjølelse. Også, tørket kumquat renser effektivt blodkar fra kolesterol, forhindrer utviklingen av aterosklerose.

Hvordan er kumquat

Før du går videre til gastronomisk glede fra Kumquat, må du velge den riktig. Når du kjøper fersk kumquat, velg en fast, elastisk frukt med lyse oransje farge med en delikat sitrus duft. Tilstedeværelsen av flekker, scuffs og brudd på hudintegritet indikerer et skadet produkt av dårlig kvalitet. Grønn kumquat vil ikke være i stand til å behage deg med en uvanlig smakspalett, siden den ganske enkelt ennå ikke har blitt modnet. Overdreven myke frukter, tvert imot, er allerede foreldede og begynner å forverres.

Når du kjøper tørket kumquat, vær oppmerksom på tilstedeværelsen av hvite flekker på skallet. Deres tilstedeværelse indikerer at frukten ble ytterligere behandlet med kjemikalier for å forhindre mugg. Unpainted frukt av naturlig gul og oransje anses som den mest nyttige. Utarbeidet på en naturlig måte, har tørket kumquat en lys, behagelig lukt av sitrus med en subtil mynte notat.

Nå vet du hvordan du velger en frisk eller tørket frukt. Det er på tide å lære å spise det.

Kinkan brukes helt, sammen med skallet. Dette er den eneste måten å føle den unike tandem av surmasse av søt, tertehud. Selvfølgelig kan frukten rengjøres, men om det er nødvendig, hvis du husker hele bruken av skallet.

Fersk kumquat frosset, som lar deg lagre det i opptil seks måneder.

Det legges til grøt, ulike desserter, iskrem, cocktails og smoothies. Fra frukten tilbereder de syltetøy, syltetøy, syltetøy, syltetøy og sirup, som fylling for baking og gryteretter.

Sour-søte, noen ganger krydret sauser for kjøtt og sjømat er utarbeidet på grunnlag av kumquat. Ofte blir den skivede frukten bakt i ovnen sammen med fjærfe, fisk og grønnsaker.

Dessuten brukes den til smaksdannende likører og som snacks til alkoholholdige drikker (vin, vermouth, champagne).

Tørket kumquat blir lagt til bakevarer, men oftest spiser de seg som et nyttig alternativ til godteri. Og frukten er overraskende bra kombinert med både te og kaffe.

Grønn eller svart te med tilsetning av tørket kumquat eller huden er en krydret drikke beriket med vitaminer. Dens regelmessige bruk vil tillate deg å glemme forkjølelse, depresjon og dårlig metabolisme.

Oppskrifter med kumquat - mye, både med fersk og tørket. Men for å unngå mulige negative konsekvenser må du forstå hvor mye du kan spise kumquat per dag.

For å fylle opp reserver av vitaminer og mikroelementer, er 2-3 friske frukter nok, men dobbelt så mye tørket.

Mulig skade

Selvfølgelig har fersk og tørket kumquat en rekke begrensninger og kontraindikasjoner.

  • Frukt, som alle citrusfrukter, er et allergen. Hvis du lider av dette, må du legge produktet inn i dietten gradvis, i små porsjoner, nøye kontrollere tilstanden og reaksjonen av kroppen.
  • Under graviditet og amming, spesielt hvis du ikke har prøvd kumquat før, er det bedre å ikke bli utsatt for gastronomiske farer. Et nytt produkt kan forårsake diatese og en allergisk reaksjon hos et barn.
  • Ikke bli involvert i en kinkan for personer med høy surhet av magesaft.
  • I nærvær av inflammatoriske sykdommer i mage-tarmkanalen (sår, gastritt, tarmbetennelse), spesielt i perioden med eksacerbasjon, er det bedre å avstå fra å spise frukten i noen form. Et stort antall syrer vil irritere de allerede følsomme membranene i fordøyelsesorganene.
  • Når inflammasjon i genitourinary systemet, er kumquat forbudt, som i det forrige tilfellet. Giftstoffer og skadelige stoffer som frukten fjerner fra kroppen, kan skape ytterligere stress på svekkede organer. Et av spørsmålene er: "Kan kumquat provosere blærebetennelse?". Å provosere - nei, men å komplisere situasjonen - enkelt. Sykdommen i seg selv er forårsaket av mikroorganismer og infeksjon, med hvilken kumquat, spesielt tørket, kjemper effektivt.
  • Personer utsatt for rask vektøkning bør ikke bli båret bort med tørket kumquat på grunn av det høye kaloriinnholdet og store mengder karbohydrater.
  • Av samme grunn må diabetikere spise det i moderasjon, kontinuerlig overvåke blodsukkernivå, og ha tidligere konsultert en lege,

Tørket Kumquat - beskrivelse med produktbilde; dets kaloriinnhold og fordelaktige egenskaper (fordel og skade); hvordan man bruker til kulinariske formål og for behandling

Tørket Kumquat: Egenskaper

Kaloriinnhold: 71 kcal.

Energiværdi av produktet Tørket kumquat:
Proteiner: 1,88
Fett: 0,86 g
Karbohydrater: 9,4 g.

beskrivelse

Tørket kumquat er den tørkede frukten av den fantastiske sitrusplanten med samme navn, som først syntes å være antatt å være i storheten av Guangzhou (Kina). Fra kinesisk kumquat er det oversatt som "gyldent eple", selv om det ofte kalles "japansk appelsin", så vel som kinkan og Fortunella. Når fersk, kumquat ligner en liten sitron, og når tørket, tørket aprikos, selv om foreningene er forskjellige.

Tørket kumquat kan være av forskjellige farger (se bilde): gul ("sitron"), oransje ("oransje"), rød ("tomat") eller grønn ("lim"). De to første anses naturlig for denne frukten. Men hvis fargene er for lyse og fengende, så er frukten tonet (i dette tilfellet vil de sannsynligvis gi en liten kjemisk lukt). Naturlig tørket kumquat har en litt blek fargetone.

I tillegg til farge, bør det tas hensyn til tilstedeværelsen eller fraværet av hvite flekker og flekker på fostrets overflate. Deres tilstedeværelse antyder at når de tørker kumquat, de også behandlet noe (vanligvis er dette gjort på grunn av utseendet av mold). For å unngå problemer, er det bedre å nekte å kjøpe slike kumquat.

Og siden vi allerede har nevnt lukten, legger vi til at den naturlig tørket kumquat lukter som sitrus og litt mynte (sistnevnte er ikke alltid). Tilstedeværelsen av kjemiske komponenter i sin aroma indikerer at frukten ble tørket eller ga dem et attraktivt utseende ved hjelp av kjemikalier, og dette reduserer fordelene ved bruk av dem betydelig.

Nyttige egenskaper

De fordelaktige egenskapene til tørket kumquat bestemmes av dets rike sammensetning, hvor det finnes forskjellige vitaminer (spesielt P og C), mineraler (Mg, Ca, K, Na, P) og sporstoffer (Cu, Mn, Fe, Zn) samt essensielle oljer, enzymer og pektiske stoffer. Takket være dette kompenserer det for mangel på vitaminer i menneskekroppen, normaliserer fordøyelsen, forbedrer immuniteten og kjemper effektivt mot smittsomme sykdommer.

Og tørket kumquat regnes som et diettprodukt, til tross for at, sammenlignet med frisk frukt, øker innholdet av karbohydrater og følgelig kaloriinnholdet. Faktum er at det også er flere pektiner og polysakkarider i det, som det mer effektivt normaliserer metabolske prosesser i kroppen, og vekten minker. Sant ikke alltid, men vi vil snakke mer om dette i avsnittet om farene ved tørket kumquat og kontraindikasjoner til bruken.

Matlaging

Bruken av tørket kumquat i matlaging på grunn av sin søte smak med en liten bitterhet, noe som gir fruktskallet. Forresten, i motsetning til andre sitrusfrukter, blir kumquat ofte brukt sammen med skallet, fordi kjøttet har en sur smak, og skallen er søt med en hyggelig bitterhet.

Stykker av tørket kumquat blir ofte lagt til bakverk (i paier, kaker, gryteretter), så vel som i syltetøy og syltetøy, noe som forbedrer smaken og øker fordelene av disse produktene til tider. Men oftest blir tørket kumquat spist akkurat slik, i stedet for godteri mens du drikker med te eller kaffe. Faktisk er det en uavhengig dessert, så velsmakende som sunn. Hvis det er ønskelig, er det tillatt å riste det litt med pulverisert sukker, men selv uten dette har tørket kumquat en behagelig sødme.

Fordelene med tørket kumquat og behandling

Fordelene med tørket kumquat for mennesker er enorme og kanskje ikke fullt verdsatt, selv om det foreskrives som en adjuvansbehandling i behandlingen av mange sykdommer eller bare for å holde kroppen i form.

Først av alt, takket være dens rike og, viktigst, naturlig sammensetning, kan tørket kumquat vellykket erstatte mange vitamin-mineralkomplekser. Det har en gunstig effekt på hele kroppen. Den kompenserer for mangel på vitaminer, mineraler og mikroorganismer, bekjemper infeksjoner, forbedrer metabolske prosesser, normaliserer avføring og bidrar til å eliminere bakrus, som kineserne spesielt setter pris på.

I øst er en rennende nese og hoste av tørket kumquatskall behandlet, der det er mange essensielle oljer som anses som et effektivt bakteriedrepende middel. Takket være furacoumarin har tørket kumquat også bevist seg i kampen mot soppsykdommer, så vel som med parasitter. Og tilstedeværelsen av pektin, fiber og naturlige enzymer i sammensetningen gjenoppretter ikke bare den normale funksjonen i mage-tarmkanalen, men fremmer også nedbrytning og eliminering av kolesterol, tungmetallsalter, radionuklider og toksiner fra kroppen. Hvis du bestemmer deg for å rense magen og blodkarene fra de akkumulerte giftene og skadelige sedimenter, vil tørket kumquat bli din uvurderlige assistent, spesielt siden det på grunn av sine naturlige egenskaper ikke akkumulerer nitrater i det hele tatt. Og kumquat gjenoppretter normal hjerterytme og forhindrer slag.

For å føle fordelene med kumquat trenger du ikke å bruke den i store mengder. Det er nok å spise 6-8 frukter om dagen (helst om morgenen) for å føle seg mye bedre etter et par uker. Videre kan misbruk av tørket kumquat føre til negative konsekvenser, les mer om hvilke under.

Skader av tørket kumquat og kontraindikasjoner

Skaden på tørket kumquat for menneskekroppen skyldes hovedsakelig immoderation i bruk, så den berømte oppgaven om at alt er godt i moderasjon gjelder også for denne frukten.

Til tross for at tørket kumquat er et diettprodukt, er det fortsatt høyt i kalorier og rik på karbohydrater, noe som betyr at personer som er utsatt for fedme, bør spise det med forsiktighet. I tillegg er en kontraindikasjon for bruken den økte surheten i magesaft og nyresykdom, fordi giftstoffer og giftstoffer som kumquat effektivt utvises fra kroppen, passerer gjennom dem og kan provosere komplikasjoner.

Og fra kumquat, både frisk og tørket, bør du forlate allergi og mødre, fremtid og pleie, fordi noen stoffer i sammensetningen er sterke allergener og kan skade barnet eller provosere et angrep.

Til tross for dette er tørket kumquat et veldig nyttig produkt, som vi sterkt anbefaler deg å ta en nærmere titt på.

Nyttige egenskaper til kumquat og dets anvendelse i ulike former

Det er seks typer av denne eksotiske gjesten, som avviger fra hverandre i størrelse og form, og om et dusin naturlige eller kunstige hybrider: ichangquat, kumquat fukushi, sitronquat, appelsinkanke, morgan kumquat, etc.

Nyttige egenskaper av tørket fortunello

For å få størst mulig nytte av vismidens mat (dette kalles også kumquat), spiser de både kjøttet og skallet av frukten, inkludert i tørket form. I dette skjemaet legges sitrusfrukter til en rekke retter (syltetøy, gelé, søte og sure sauser, pickles) eller pleide å lage tinkturer.

Peel tørket Fortunello har antibakterielle egenskaper. For maksimal effekt er tørket peeling plassert i nærheten av en åpen flamme. Eteriske oljer som finnes i peeling, sprer seg i luften og fører til kamp mot virus og bakterier. En avkok av tørket fornutellaskall brukes i innåndingsløsninger.

Også i denne sitrus i høy konsentrasjon inneholder furakumarin, et stoff som hjelper til med behandling av soppinfeksjoner.

Tørket kumquat bidrar til:

  • rensende blod fra kolesterol;
  • etterfyller mineraler og vitaminer i kroppen;
  • hjelper til behandling av inflammatoriske eller soppsykdommer;
  • reduserer tegn på bakrus. Her avviger eksperternes meninger. Noen anbefaler å spise 200-300 gram frukt, sistnevnte sier at det vil være nok bare å tygge noen frukt;
  • bidrar til å bekjempe forstoppelse (inneholder 1/3 av kroppens daglige kostfiberbehov).

Egenskaper av frisk frukt

  • forebygging og behandling av sykdommer i nervesystemet;
  • hjelper kroppen å takle stress eller apati;
  • forbedrer kroppens følelsesmessige tilstand;
  • er forebygging av kardiovaskulære sykdommer;
  • reduserer de negative effektene av stressende situasjoner.

Fordelene med tørket kumquat

I den tørkede kumquat beholder alle de fordelaktige egenskapene til frisk frukt. Det er nødvendig å kjøpe tørket japansk mandarin (et annet navn for oversjøisk frukt), det vil si den som ble tørket i solen eller i en dehydrator. Kokt i sukker sirup og deretter soltørret kumquat mister de fleste av sine fordelaktige egenskaper. Derfor bør en slik delikatesse oppfattes som en dessert, og ikke som et vitamintilskudd til kostholdet ditt.

Tørket kumquat ser ikke veldig presentabel ut: mørk og shriveled. Den lyse mettede farge av frukten snakker om bruken av matfargestoffer. Tørket kumquat bør absolutt spises av personer som er utsatt for problemer med øyets nese (nattblindhet, nærsynthet, etc.).

Vitaminer A og E, som kommer inn i kroppen, vil bidra til å bekjempe disse plager. Også disse vitaminene har en fantastisk effekt på huden:

  • redusert risiko for tidlig aldring;
  • reduserer sannsynligheten for hudutslett;
  • reduserer den negative effekten av ultrafiolette stråler.

Hurt fortunello

Denne frukten vil skade mennesker med individuell intoleranse mot kumquat. Derfor, før du bruker denne eksotiske, konsulter legen din, spesielt hvis du har en predisponering for allergiske reaksjoner.

Diabetikere bør konsumere denne frukten med stor forsiktighet.

Japansk mandarinskall inneholder essensielle oljer. De forårsaker irritasjon av slimhinnene i munnen og kan føre til dannelse av sår! Derfor anbefaler mange næringsdrivende fortsatt å spise Fortunello peeling i mat.

Ved kjøp av candied kumquat, husk "frøeffekten" - det vil være vanskelig å distrahere fra små søte frukter i tide!

Hvis en person lider av mavesår, nyresykdom eller gastritt, bør du avstå fra å bruke japansk mandarin.

Kumquat anbefales ikke til gravide og ammende kvinner.

Hva er kumquat

Den unike egenskapen til denne eksotiske frukten er at den absolutt ikke absorberer nitrater fra jorda. Pass på å gå inn i kostholdet Fortunello - en slags 100% naturlig lagerhus av verktøy, nemlig:

  • kalium 236 mg / 100 g;
  • kalsium 63/100;
  • magnesium;
  • fosfor 23/100;
  • natrium;
  • beta karoten;
  • pektiske stoffer;
  • mettede, umettede og flerumettede fettsyrer;
  • vitamin C, A, B3, B5, E, etc.

Kaloriinnholdet i det friske produktet er 65-70 kcal per 100 g av frukten. I tørket kumquat ca 50-55 kcal er kaloriinnholdet i tørket frukt ca. 240-250 kcal / 100 g

Bruk i kosmetikk

Japansk Mandarin vil gi mange fordeler for å forbedre utseendet. Rubbing ansiktet med fersk kumquat juice vil forhindre fregner og gjøre din hudfarge jevn. Når du legger til den essensielle oljen av Fortunello i badekaret, får du en avslappende effekt fra inntaket. Essential olje tatt fra kumquat peel kan også brukes med ansiktsfordeler. Denne oljen vil gjøre huden fløyelsaktig og smidig, gi den en tone.

Hvordan forberede tinktur av kumquat

For forberedelsen trenger du 10 stykker Fortunello, 0,5 kg blomsterkjære, 0,5 liter vodka, 50 gram ingefærrot. For godt vasket sitrus gjør 3-5 kutt. Brett frukten i en krukke, legg hakkede ingefærrot og hell honning først, deretter vodka. Insisteringstiltak må tre måneder i kjøleskapet.

Drikk helbredende tinktur anbefales tre ganger daglig før måltider, 1-2 spiseskjeer.

Hvis du trenger å kurere en tørr host med tinktur av Fortunello, bør 100 gram tinktur oppvarmes og sippes.

Pass på å prøve Fortunello! Dens søte, unike smak, behagelige aroma og kurative egenskaper, vil falle til din smak. Og kanskje vil du vokse kumquat hjemme! Et lite tre med skinnende blader og lyse frukter passer perfekt inn i ethvert interiør. Voksende kumquat er ikke engang erfarne blomsteravlere, men det er en annen historie.

Fordelene med tørket mandariner

Mandariner er sitrusplanter hvis frukt har et stort antall nyttige egenskaper. De blir spist både rå og behandlet. Tørket mandariner - en av de typer matlagingsfrukter, som beholder alle de fordelaktige egenskapene til frukten.

Fordelene med tørket mandariner

Sammensetning og kalori

Avhengig av variasjonen er kaloriinnholdet i tørkede mandariner fra 270 til 320 kcal per 100 g produkt. De fleste karbohydrater.

Sammensetningen av tørket mandarin (per 100 g):

  • Sink - 0,15 mg;
  • magnesium - 18 mg;
  • kalium 180 mg;
  • Kalsium - 65 mg;
  • cuprum - 90 mg;
  • natrium, 11 mg;
  • jern - 1,9 mg;
  • kostfiber - 7 g;
  • syrer - 0,1 g;
  • vann - 80 mg;
  • sakkarider - 9,4 g
  • A - 14 μg;
  • B1 - 0,05 mcg;
  • B6 - 0,032 mg;
  • B9 - 16 μg;
  • C - 50 mg;
  • B2 - 0,1 mg;
  • B5 - 0,2 mg;
  • E - 0,17 mg.

Nyttige egenskaper

Den rike sammensetningen av tørkede mandariner gjør at du kan bruke dem som et ekstra middel for behandling som vitamin og mineraler. Produktet inneholder også en liten mengde fett og kolesterol, noe som gjør at den kan brukes i diabetes og overvektsproblemer. Når du mister vekt, tørkes mandarin med te, noe som reduserer appetitten.

Regelmessig bruk av produktet som profylaktisk forbedrer immunsystemet og stimulerer kroppen til å bekjempe skadelige mikroorganismer. Sitrusfrukter forhindrer utviklingen av soppsykdommer og ødelegger bakterier. Også tørket mandarin har anti-inflammatorisk virkning. Skorpene hjelper med hoste og ondt i halsen.

Frukt normaliserer arbeidet i mage-tarmkanalen og stimulerer produksjonen av de nødvendige stoffene i kroppen, samt forbedrer metabolismen. I tørket form hindrer mandarin utseende av magekreft.

Tørket og tørket mandariner bidrar til å forbedre synet. Produktet eliminerer også sykdommer i huden og beskytter mot eksponering mot ultrafiolett stråling.

Kokeprogram

Tørket mandariner er gode som en matbit

Fordelene og smaken av mandariner kan brukes til fremstilling av salater og sauser. Også tørket og tørket produkt serveres som en matbit.

For å lage en cocktail blandes skiverne i en blender med hvitt rom og ingefær. Denne drikken er ikke bare deilig, men har også helbredende egenskaper. Også de gjør compote fra tørket mandariner.

Medisinsk bruk

Regelmessig forbruk av tørkede mandariner erstatter farmasøytiske vitaminkomplekser. Med mangel på sunne stoffer i kroppen, foreskrives mandariner som en adjuvans.

Krustene inneholder mange essensielle oljer som hjelper fra kulden. Også foreskrives produktet når det er nødvendig å fjerne salter og kolesterol fra kroppen. Furacoumarin tilstede i sammensetningen bekjemper parasitter.

Tørket tangeriner foreskrevet for regelmessig bruk i mat, om nødvendig, rengjør mage-tarmkanalen. De hjelper også med blokkering av blodårer. Effekten av produktet forhindrer slag.

Tørket mandarin, samt kumquat (vanlig navn), brukes til å behandle nervesystemet. Deres bruk lindrer nervøsitet og konstant tretthet.

For å fastslå nøyaktig dosering av produktet, er det bedre å konsultere en lege. Hvis det er mer enn 4 frukter per dag, skader denne kroppen.

Koktørket mandarin

Tørket tangeriner er så navngitt på grunn av fremstillingsmetoden. De er laget ved hjelp av varmebehandling.

Å uavhengig tørke Mandarin bruk:

  • direkte sollys;
  • en ovn;
  • tørking for frukt og grønnsaker.

På gaten tørkes mandariner hvis lufttemperaturen er over 25 ° C og fuktigheten er lav. For å gjøre dette, er frukten delt inn i skiver, uten å nå benet, og lagt ut på en flat overflate.

De tørkes i 3-5 dager. De forverres ikke i solen på grunn av tilstedeværelsen av sitronsyre og sakkarider.

Den beste overflaten for tørking er tre. Det er forbudt å bruke aluminium eller kobber, siden de oksiderer produktet.

For tørking i ovnen, sett temperaturen til 120 ° C-150 ° C. Frukten er også delt inn i skiver og spredt på et bakeplate med pergamentpapir. Det tar 1-2 timer å tørke, så skruer skivene opp ned og fortsett i en annen time. Ovnen skal være litt røde.

Alkohol tinktur

Fra den tørkede frukten kan du få en sunn tinktur

Fordelene ved tinktur av tørkede mandariner:

  • forbedre immunforsvaret;
  • normalisering av mage-tarmkanalen;
  • antiviral effekt;
  • restaurering av essensielle mineraler i kroppen.
  • Forberedelse. Den tørkede frukten vaskes grundig. Små kutt er laget på overflaten av skiver slik at det gir nyttige stoffer.
  • Blanding ingredienser. 10 mandarin kryddder, 400 ml honning, 500 ml alkohol tilsettes i beholderen. Ginger er også lagt til smak.
  • Insistere. Kapasiteten er stengt og igjen i 7 dager i et mørkt, kjølig rom.

Klar infusjon lagret i kjøleskapet. Bruk 3 ganger daglig før måltider, 50 ml. For behandling av hoste, varme 100 g tinktur og drikk i små sip før sengetid. Kontraindikasjon er alkohol.

Kontra

Skader fra bruk av produkter vises i slike tilfeller:

  • en tendens til fedme;
  • nyresykdom;
  • graviditet og amming
  • idiosyncrasy sitrus.

For å unngå skade fra tørkede mandariner begynner bruken i små doser. Du kan også sjekke om allergi mot sitrusfrukter.

Hva er fordelene med tangeriner for helse? Søknad om vekttap, leverbehandling og mulig skade!

Hei alle, min kjære. I denne artikkelen vil jeg fortelle deg hvordan vår favoritt oransje frukt er gunstig.

Du vil finne ut deres sammensetning. Hvordan de kan hjelpe med vekttap, leversykdom og gravide kvinner. I hvilken form er de best gitt til barn. Hva er nyttig tørket mandariner og zest. Og også hva venter på deg hvis du spiser mye av disse vakre fruktene.

Duftende frukt er det ypperlige nyttårets delikatesse av russerne. Jeg elsker dem veldig mye også. Oransje, vakker, velsmakende og sunn. Jeg har denne lidenskapen for dem i lang tid.

Denne frukten har en hyggelig smak og er veldig bra for menneskers helse. Som alle citrusfrukter er den mettet med vitaminer og andre essensielle stoffer.

Mandariner er en av de viktigste behandler på nyttårets bord, de er elsket av voksne og barn. I tillegg til massen, ta også frøene og skrell appelsinfrukt.

Hvordan er de gunstige for kroppen?

Regelmessig forbruk av disse citrusene bidrar til å bevare ungdom og helse, og denne frukten hjelper også til behandling av mange sykdommer. Massens sammensetning inneholder følgende stoffer:

  1. beta karoten;
  2. tiamin;
  3. riboflavin;
  4. askorbinsyre;
  5. organiske syrer;
  6. kostfiber;
  7. pektin;
  8. naturlige sukkerarter.

Og også frukt inneholder nyttig kalsium, som er nødvendig: kalium, magnesium og jern. På grunn av det høye vanninnholdet slår mandarin helt tørst og metter kroppen med vitaminer.

Rik på frukt og vitamin C, som varer lenge.

Inkludering i kostholdet av sitrus er nødvendig om vinteren, mens svekkelse av kroppens forsvar, smittsomme sykdommer.

Det er også verdt å merke seg at oransje frukter er i stand til å avlaste fra uønsket hevelse, akkumulasjoner av slim i bronkiene, slik at de blir vist for forkjølelse. For å få størst mulig nytte av dem, spis frukten sammen med et hvitt nett som omslutter lobulaene.

Frisk mandarinjuice beroliger nervesystemet, forbedrer appetitten og forbedrer humøret.

Peel.

Skallen eller zesten er ikke mindre nyttig enn kjødet. Skallen inneholder en stor mengde pektin, essensiell olje, organiske syrer.

Skal av frukten.

Citrus peels brukes i folkemedisin for forebygging av hjerte-og karsykdommer, har anti-allergiske egenskaper.

Bones.

Sitrusfrø inneholder mange polyfenoler - stoffer som har antitumoregenskaper. Kalium og natrium i sammensetningen av bein normaliserer blodtrykket, reduserer risikoen for hjerteinfarkt.

Hvordan miste vekt ved hjelp av mandariner?

Frukt inneholder mye fiber, slik at de metter kroppen i lang tid. I tillegg kan fruktene erstattes av noe matinntak, mandariner er ikke kalori, 100 g masse inneholder bare 40 kalorier.

Duftende frukt er det perfekte valget for faste dager.

Hver dag får lov til å spise opptil 1 kg mandariner.

De inneholder mange vitaminer og opprettholder balansen mellom kroppsvæsker, og derfor har et slikt kosthold en positiv effekt på kroppen etter ferien.

Middag med sitrus.

For slanking effektiv sitrus middag. Selv om du hadde en god lunsj om dagen, vil frukten og kefir roe magen og gi en følelse av lyshet neste dag. Det er også nyttig å erstatte desserter med sitrus, da de er veldig søte og ikke skader den smale figuren.

Hvilke lidelser behandler han?

Tradisjonelt brukes oransje frukter til å behandle bronkitt og astma. På dagen anbefales det å drikke minst 1 kopp fersk juice med forkjølelse og luftveisinfeksjoner.

Friske mandariner er indikert for bruk med diaré, og huden deres høstes for å få en bitter tinktur. Det forbedrer fordøyelsen og øker appetitten.

Med diabetes.

I diabetes er det nyttig å drikke avkjøling av zest, noe som reduserer blodsukkernivået.

Til dette formål kokes råmaterialet i 10 minutter, avkjøles og tas daglig.

For lever og nyrer.

Massen og juice av mandarin inneholder kolin - et stoff som er nødvendig for normal funksjon av lever og nyrer. Ikke bare friske mandariner er nyttige for leveren, men også zest.

Derfor bidrar regelmessig konsum av frukt til å forbedre tilstanden til mennesker med hepatitt.

For gravide kvinner.

Mandariner, fordelene og harmsene som har blitt studert av mennesker, kan inkluderes i diett av gravide kvinner.. Men sitrus bør ikke misbrukes, fordi for gravide kan det bli en allergi.

Fordelene med frukt er palpable, så forventende mødre kan trygt spise 1 til 3 frukter om dagen.

Hvor nyttige tørket mandariner?

Frukt i denne formen er en kilde til vitaminer, forbedre appetitten, rengjør veggene i blodårene. Det er nyttig å spise dem med forkjølelse og depresjon.

Tørke frukter bør legges til diett av barn i stedet for kandiserte frukter. Sistnevnte mister mye vitaminer i ferd med å lage mat i sukker sirup og inneholder mye karbohydrater.

I motsetning til søte stykker sparer tørket frukt maksimale fordeler og skader ikke figuren.

Overflaten av askorbinsyre og beta-karoten i tørket mandarin gjør det til en velkommen godbit på vinterbordet. Biologisk aktive komponenter i sammensetningen reduserer appetitten, øker stoffskiftet og forbedrer blodsirkulasjonen i vevet.

Hva er skadelig for denne frukten?

Til tross for fordelene kan denne citrusen være skadelig i noen tilfeller. Ikke misbruk det til folk

  • med inflammatoriske sykdommer i fordøyelsessystemet,
  • samt lider av gastritt med økt surhet av magesaft.

Fruktet i dette tilfellet irriterer tarmslimhinnen og magen og forårsaker dermed skade. Derfor bør deres bruk være moderat.

Hvis du er utsatt for allergi, må du spise sitrus nøye og ta tiltaket.

Generelt, fra alle sider en nyttig frukt, er det viktigste ikke å overdrive det med mengden. Spis sitrusfrukter og vær sunn. Jeg anbefaler å prøve min deilige tangerine shake.

Det er alt for i dag. Snart vil det bli en ny artikkel om dette flotte produktet.

Tørket Kumquat

beskrivelse

Tørket kumquat er en type tørket frukt som er laget av små frukter av eviggrønne trær eller busker av familiens familie av slottet Fortunella. Sitrusfrukter av kumquat kan ha en langstrakt eller rund form på størrelse med en stor oliven.

Kumquats har en tykk hud fra lysegul til lysorange, avhengig av arten, og en relativt liten mengde masse.

Tørket frukt fra kumquat tørkes sammen med fruktskallet, som har en behagelig søt sour smak og en liten sitrusferske. Dette produktet, populært i Japan og Kina, har blitt en integrert egenskap for vinterferien.

Den brukes som en matbit som brukes til dekorasjon av kulinariske retter og drikkevarer, legges til en rekke deilige oppskrifter i hele og bakken form.

Opprinnelsen til tørket kumquat

Kumquat er hjemsted for Sør-Asia og Asia-Stillehavsområdet. Oversatt fra kantonesisk, navnet betyr bokstavelig "gullorange". Den tidligste historiske informasjonen om kumquats dukket opp i kinesisk litteratur fra 12. århundre. Det er også kjent at de lenge har blitt dyrket i India, Japan, Taiwan, Filippinene og Sørøst-Asia.

Informativ! Europa ble kjent med kumquat i 1846, da Robert Fortuna, en samler av London Horticultural Society, brakte en plante til England.

I østlig medisin ble tørkede kumquatfrukter brukt til å behandle forkjølelse, hoste og rhinitt. De ble brygget, og medisinske damper som inneholder essensielle oljer ble innåndet flere ganger om dagen. Medisinske infusjoner og duftende drikker ble også fremstilt fra tørket frukt.

Hittil har dette produktet blitt eksportert over hele verden fra Kina, Japan og andre østasiatiske land.

Produksjon og typer tørket kumquat

For produksjon av tørkede frukter bruk fruktene av runde, ovale og Jiangsu kumquat, samt deres hybrider, krysset med sitron, lime, appelsin, mandarin og andre sitrusfrukter. Så mange varianter av dette produktet oppsto.

Kumquats kan tørkes så vel som visnet hele eller skiver. Som regel blir frøene fjernet fra dem. En spesiell type produkt er kandisert kumquat. De er tilberedt ved å tilberede frukten i sukker sirup med tilsetning av brus og deretter tørkes.

Kumquat kandiserte frukter blir ofte solgt i pulverisert sukker.

Viktig å vite! Tørket kumquats har en blekgul-oransje farge. Lysfarget tørket frukt (rødt, grønt, sitron) på markedet er ikke separate typer kumquant, men bare kunstig tonet kandisert frukt.

Sammensetningen av tørket kumquat

Det ble bemerket at tørkede kumquater ikke bare beholder nesten alle sporelementene som er rike på frisk frukt, men er også deres mer konsentrerte form. Det er en kilde til beta-karoten, vitamin C, vitamin E og vitaminer fra gruppe B. Som kalorier er produktet rik på fiber, pektin og slike mineraler som kobber, kalsium, jern, mangan, selen, sink.

Spesielt viktig for helsemikronæringsstoffer er:

  • Kumquat essensielle oljer som inneholder limonene, pinen, bergamoner, karyofillen, gumulen og andre;
  • antioksidanter, inkludert karotener, lutein, zeacasanthin, tanniner;
  • Omega 3 og Omega 6 fettsyrer.

Egenskaper av tørket kumquat

Fordelene ved å spise tørkede kumquater er som følger:

  • Dette produktet, i motsetning til andre sitrusfrukter, spises sammen med skallet, rikt på antioksidanter, essensielle oljer og fibre. 100 g tørket kumquat gir 17% av den daglige anbefalte dosen av kostfiber;
  • kostfiber bidrar til å normalisere prosessen med fordøyelsen, lindrer magekramper og oppblåsthet;
  • tørket kumquat hjelper til med å fjerne giftstoffer og andre skadelige stoffer fra kroppen og brukes ofte til å lindre symptomene på et bakrus;
  • påvirker immunforsterkning og er effektiv for beskyttelse mot kulde, influensa og mange infeksjoner;
  • Et høyt nivå av antioksidanter og flavonoider gir sin aktive innflytelse på frie radikaler og fordeler i kampen mot kreftceller;
  • Kumquat har en effekt på å senke kolesterol og triglyserider i blodet, normalisere blodsirkulasjonen, øke væskenivået, forbedre hjertefunksjonen, forhindre slag og hjerteinfarkt.
  • høye nivåer av phytonutrients, antioksidanter og tanniner bidrar til produktets antiinflammatoriske aktivitet og beskyttende egenskaper mot leddgikt;
  • Antioxidantaktiviteten til Kumquat-mikroelementer påvirker senking av aldringsprosessen av celler;
  • tørket frukt inneholder mange næringsstoffer som er nødvendige for å produsere blod og øke hemoglobin;
  • tørket kumquat er nyttig for å styrke beinvev, så vel som tenner;
  • å ha et høyt nivå av riboflavin, som er nødvendig for metabolismen av karbon, proteiner og fett, er dette produktet effektivt for umiddelbart å gi kroppen energi.

Interessant! I tillegg til tørket, tørket og kandisert kumquant produserer Kina også syltet frukt, som brukes til å behandle respiratoriske sykdommer.

Sikkerhets forholdsregler

Misbruk av kumquat kandiserte frukter kan føre til vektøkning. Friske og tørkede frukter anbefales ikke for personer med nyresykdom, høy surhet og allergisk følsomhet for sitrus. Tørkede kumquater bør forlates for gravide og ammende kvinner.

Hvordan velge og lagre tørket kumquat

For å få maksimalt helsemessige fordeler og fylle dietten med et mikronæringsrikt produkt, bør du gi preferanse til tørkede eller tørkede kumquater uten tilsatt sukker eller fargestoffer. I tilfelle når det er nødvendig å dekorere desserten med en lys dekorasjon, kan du bruke tonede tørkede kumquater.

Oppbevar produktet ved romtemperatur i en tørr, tett lukket beholder. Det er viktig å begrense inntaket av sollys på tørket frukt.

Matlaging

Tørket kumquats i moderne matlaging brukes oftest som garnityr til martini eller cocktailer. De pynter kaker, souffler, iskrem, gelé, kaker. Skivede tørkede kumquater blir tilsatt til salater. Denne tørkede frukten er også egnet til å lage kompotter og sauser.