Hoved > Produkter

Hva ser en purre ut og hvorfor vokser den?

Det vilt voksende skjemaet som urteren stammer fra, er drue-løk, som fremdeles finnes i territoriene i Sør-Vest-Asia og Middelhavslandene. Gamle egyptere og greker begynte å dyrke planter.

Nå kan det finnes purre i alle områder på den nordlige halvkule. Den dyrkes mest aktivt i landene i Vest-Europa, spesielt i Frankrike.

Hva ser en purre ut og hva er dens egenskaper

Prei er en herbaceous biennial av subfamilien av Onion familien av Amaryllis familien. Han har et annet navn - perlebue.

Lat. Āllium pōrrum

Pæren i anlegget er svakt uttrykt, det kan ha flere pærer eller ikke eller ikke i det hele tatt. Fra midten av pæren kommer en tykk stengel av hvit. En vifteformet bunt av lineære lansett lange blader vokser fra toppen av stammen.

Blomstring begynner oftest nærmere midten av sommeren. Blomsten har en paraplyform i form av en ganske stor ball. Perianth rosa eller hvitt, deres blader å røre har en liten grovhet.

Pollinerer et purre kryss. Etter slutten av blomstringen i august-september, frø med en trihedral form modne.

I det første år av livet utvikler en purre aktivt rotsystem og løvverk. En falsk pære og en falsk stil blir også dannet. Det følgende år vokser en høy spike av spike - pil. Den blomstrer og gir senere frukt. Ripe frø kan lagres i opptil 4 år.

Varianter av purre kan deles inn i tre grupper:

Tidlig - Vesta, Columbus, Stammen av en elefant. Representanter for disse varianter modnes i august. De blir fortært frisk og hermetisert.

Midt sesong - Elephant, Casimir, Vinneren. Falske stilker av disse varianter er kraftigere enn tidligere. Planter kan lagres i 2-3 måneder.

Sent - Karantansky, Bandit, Alligator, Høstgigant. Varianter - dekker, høsting utføres tidlig på våren etter vintering.

Purre inneholder mye vitaminer og næringsstoffer:

  • kalsium, kalium, jern, svovel, fosfor i form av salter;
  • askorbinsyre;
  • karoten, riboflavin.

Et karakteristisk trekk ved en purre er en økning i konsentrasjonen av vitamin C i vevet etter en viss lagringsperiode.

Den hvite delen av planten og de unge lysegrønne blader er egnet for mat. Purre er nyttig for gikt, fedme, leversykdom, revmatisme, aterosklerose og mange andre sykdommer og patologier.

Prei er lagt til salater, kalde retter, kjøtt og grønnsakssuppe. Det kan syltet om vinteren.

Men misbruk ikke purre. Det anbefales ikke å spise det i tilfelle av sår og gastritt, sykdommer i urinorganene.

Plante og ta vare på purre

Kultivering av purre er utført i en frøplante og frøfri måte.

Såing frø direkte i åpen bakke er mer egnet for de sørlige områdene. Hvis frøene kjøpes, trenger de ikke forberedelse før planting. Hvis frøene ble høstet fra forrige høst selv, bør de desinfiseres ved å plassere i varmt vann (+ 45 ° C), deretter i kaldt vann.

For å få frøplanter raskere, kan frø bli grodd. De er plassert på en fuktet klut og forlatt ved en temperatur på 22-25ºі. Etter tre dager må frøene tørkes og såes i bakken.

Frø av purre kan bli sådd før vinteren. Plasser for planting er valgt på en slik måte at det på våren ikke ble oversvømmet med smeltevann, raskt oppvarmet og tørket ut. Visse forhold er nødvendige for vinterplantering - lufttemperaturen er ca. 0 ° C, og temperaturen på toppsjiktlaget er fra +2 til + 4 ° C.

Sengene før podzimnya såing befruktes med organisk materiale og løsnes. Hvis høsten er tørr, kan de bli vannet for å akselerere veksten av ugress, som skal fjernes når de kommer til syne. Frø blir sådd i sporene, strødd på toppen av fruktbar jord og mulch, som fjernes om våren.

I de kule forholdene i det sentrale Russland vokser purre av frøplanter.

Frø blir sådd i frøplantebokser og plassert i et varmt og godt opplyst sted, dekkede beholdere med film. Når de første skuddene vises, blir filmen fjernet, og lufttemperaturen reduseres med 5ºÑ om dagen og ved 10ºї om natten. En uke senere økes lufttemperaturen med flere grader og opprettholdes gjennom hele perioden med voksende plantelager i esker.

I midten av april kan du sette plantene i drivhuset. Du kan hoppe over denne perioden og plante plantene i det åpne bakken, etter planting, herding ved herding på gata.

Leek foretrekker en lett fruktbar jord, tolererer lysskygge. Før planting, blir skudd og rotsystem forkortet med en tredjedel. Pleie er vanning, lossing, beskyttelse mot skadedyr, hilling.

Mens du ser på videoen, lærer du om dyrking av purre.

Voksende purre trenger litt arbeid, men innsatsen er verdt det. Planten er god for helse og har en delikat aroma som forbedrer smaken av retter med tillegg.

Lagt merke til en feil? Velg den og trykk Ctrl + Enter for å fortelle oss.

Hvordan ser purre ut?

Skrevet 6. mars 2019 Forfatter: Valery Medvedev

Prekefabrikken er sydlig og uten frøplanter i vår midtsone, den kan ikke dyrkes.

Uttrykket i sin høysesong er 170-180 dager, noe som er mye lengre enn vår korte sommer.

Men jeg vil ikke ha i butikken, men fra min side for å samle denne saftige, sunne grønnsaken.

Såing av purrefrø

For å gjøre dette må det bli sådd på frøplanter i begynnelsen av mars, når det fortsatt er snø ute og det er frost.
Så en purre på frøplanter på to måter, uten å plukke og plukke.

  • For å så det uten å plukke må du ta kassett- eller frøplanter med diameter og høyde på 5 × 5 cm.
  • Fyll kassettene med god jord og så i celler to til tre frø, til en dybde på 1,5-2 cm.
  • Fukta dekselet med film og la det bli til spiring ved en temperatur på 18-20 g.
  • For ikke å ta opp mye plass samtidig, kan du vokse frøplanter ved å så frø i en 4-5 cm høy boks fylt med jord.

Plantepleie

Vanligvis spiser purre etter 10-12 etter sådd.

Hvis vi sådde den rett i kassetten, vil det bli redusert omsorg for å opprettholde jordfuktigheten og lufttemperaturen, helst mellom 15-18 gram.

Det beste stedet er ved det kalde vinduet.

Hvis vi vokste frøplanter, da i øyeblikk av den andre bladveksten, må de knuses i kassetter eller potter, som i den første varianten. Du kan plukke den ut, en etter en, eller to eller tre plantinger per potte.
Jeg bruker ofte den andre metoden med voksende frøplanter, fordi Det er lett å holde en liten boks på vinduskarmen, og når dykkemomentet kommer, kan potter eller bånd tas ut på loggia eller på terrassen, som temperaturen det er allerede blitt egnet.
Det andre pluss et dykk er at du kan velge de mest utviklede plantene og hva som er viktig for leeks å grave dem ned når du dykker.

Hvis jorda er næringsrik, kan du uten gjødsling til landingen, hvis det er tegn på dårlig ernæring, (blek løvverk, dårlig utvikling.) Så kan plantene tilføres en gang med en svak løsning av "Biogumat" 2 ml. per liter vann.

Planteplanter

Vi plantet seedlings så snart sengene tørker ut tidlig på våren, fordi Prekefabrikken er kaldt motstandsdyktig og tolererer lett små returfrost.

Prei er plantet i henhold til ordningen 25 × 10 cm til en dybde på 6-8 cm.
Jeg elsker å plante porrer mellom unge jordbær, fordi de utfyller og beskytter hverandre, og bauget tar et tomt sted, og lar ikke ugresset vokse.

Da purre vokser, er det nødvendig å spytte det 2-3 ganger for å få det blekede beinet så lenge som mulig. Frisk jord, gjødsel og vanning vil bidra til å vokse den større.

Som et resultat, får vi i slutten av september en fantastisk purre med en tykk bleket stamme opp til 10 cm høy.

Funksjoner av voksende purre i åpen bakke

Populær blant gartnere, purre er en sunn vegetabilsk med en litt skarp smak. Inneholder vitaminer og sporstoffer som er nødvendige for menneskekroppen. Den dyrkes i industri-, gårds- og gårdsbruk. For gode utbytter må du vite hvordan du kan plante porrer. Den har sine egne egenskaper ved planting, vekst, omsorg i det åpne feltet.

Kulturens opprinnelse

Hvor kom denne grønnsaken fra er ukjent for visse. Selektorer er tilbøyelig til at hans fødested er Mesopotamia, den såkalte regionen i Irak og Iran. Egyptiske manuskripter funnet av arkeologer inneholder informasjon som pyramidebyggere inneholdt en purreaktig vegetabilsk mat i deres diett. Løk introdusert i Middelhavet fra Asia, brukt i Roma, Hellas, Europa. Forfederen til den moderne purjolampen var mer uttalt. Nå dyrkes kultur overalt.

Egenskaper og beskrivelse av en purre:

  • toårig urt;
  • tilhører løkfamilien;
  • forplantet av frø;
  • høyde 0,4-0,9 m;
  • i det første året av vekst utvikler rotsystemet, det hvite benet vokser til 12 cm i diameter, 2-8 cm;
  • i andre år produserer planten en pil med frø.

Hva ser en purre ut?

Et annet navn er Pearl Prince. I Russland, på grunn av egenskapene til dyrking og omsorg, dyrkes purre i hovedsak i de sørlige regionene, men det finnes måter å få en god høst i andre regioner. Når det gjelder hyppighet av bruk i ernæring, er det dårligere enn pære løk og hvitløk. I matbruk bruk fersk, kokt, stuvet, bakt, syltet. Smaken av fersk grønnsak er litt krydret, men ikke varm.

Planthøyden fra bakken er 0,4-0,9 m. Bladene er grønne eller blåaktige.

Blomstene er hvite eller rosa, blomsterblomsten danner en paraply, som en stor ball, danner ikke en pære. Kan skille noen løk-barn.

Stammen er tykk, hvit. Bladene er lange, vokser bunt. For klarhet på bildevernet:

Sort utvalg

Tidlig, mid-modning og senke varianter av purre er kjent. Den tidligste inkluderer stammen til en elefant, Vesta, Goliath. De modner i august, brukes friske eller hermetiske. Midt sesongen er Bastion, Winner, Tango, Elephant. Oppbevart opptil 3 måneder. Senere varianter blir igjen til vinter i bakken, høstet tidlig på våren. Sen-moden løk Karantansky, Elefant, Høstgigant.

Det er 2 måter å vokse purre av: frø og frøplante. Under dårlige klimatiske forhold blir de dyrket av frøplanter for å modnes. I de sørlige områdene blir jorda raskt, så det er tillatt å vokse umiddelbart fra frø.

Nyttige egenskaper og kontraindikasjoner

Leek inneholder natrium, kalsium, jern, vitamin A, C, E, H, gruppe B. Det er et diettprodukt, fordi det inneholder få kalorier. Mettet med jern og vitamin C. Dette tillater bruk av grønnsaker i forebygging og behandling av anemi. Askorbinsyre øker kroppens beskyttende egenskaper, bryter ned fettavsetninger.

Fiber forbedrer tarmmotilitet, skaper gunstige forhold for utvikling av gunstig mikroflora. Kalium bidrar til å regulere blodtrykket. Eteriske oljer av purre gjør puste lettere, hjelp med influensa, bronkitt og høfeber. Grønnsak reduserer høyt kolesterol, er forebygging av kreft (med unntak - røykere).

Innlemmet vitaminer, spesielt karoten, styrker synlighetens organer. Løk fjerner giftstoffer fra kroppen, ødelegger patogener, hjelper lindrer symptomer på blærebetennelse. Det har sårheling egenskaper, akselererer metabolisme. Tilstedeværelsen av folsyre gjør den nyttig for fôring av gravide kvinner.

Hvis det er enda en av kontraindikasjoner verdt å tenke på hva som kan erstattes purre i dietten. Fersk grønnsak er kontraindisert i:

  • sykdommer i mage-tarmkanalen;
  • brudd på nyrene, blæren;
  • urolithiasis;
  • høyt blodtrykk;
  • individuell intoleranse.

I begrensede mengder kan purre spises av sykepleiere. Overdreven forbruk av grønnsaker kan forårsake hodepine. Med diaré og økt surhet i magen, kan løk forverre situasjonen. I nærvær av en svulst forårsaket av røyking, er det uønsket å bruke, fordi det kan forårsake vekst.

Voksende frøplanter fra frø

Prei er en toårig plante. Tender blader, saftig stamme vokser bare i det andre året i sitt liv. Men det er flere måter å vokse purre fra frø i en sesong: tidlig såing i et drivhus og forvoksende frøplanter. Begge metodene har fordeler og ulemper, hver gartner velger en akseptabel en for seg selv.

Den aktive vekstperioden er 150-200 dager. Denne prosessen er akselerert ved å vokse porrer gjennom frøplanter. Landingstid: slutten av februar - begynnelsen av mars.

Frømaterialet er tilberedt, landet i separate beholdere, krukker. Oppdyrkede frøplanter overføres til bakken eller drivhuset (drivhus).

Forberedelse og sådd

Prei krever pre-planting av frø og omsorg for frøplanter. Frø kan brukes 3-4 år etter høsting. For å få en stor avling, er det ønskelig å ta unge frø. Men for å forebygge virussykdommer, tvert imot, lå de - bare etter 2 års lagring.

Soak purrefrø i varmt vann i 25 minutter, deretter dukkert i kaldt vann, ta ut. Noen ganger blir det brukt skylling med kokende vann gjennom en sigte, etterfulgt av sprøyting med kaldt vann. Neste, sett inn i en fuktig klut, la i flere dager, noen ganger fuktighet. Dette vil akselerere fremveksten av frøplanter. Før planting tørk frøene litt.

Videre handlinger med plantematerialer avhenger av klimatiske forhold, vegetabilske varianter. I de sørlige områdene kan tidlig-modnesorter plantes umiddelbart i bakken. På de resterende områdene så så frøene i ferdige beholdere. De skal være en dybde på 12 cm, dekontaminert, behandlet med en konsentrert løsning av kaliumpermanganat. Det er viktig at plantematerialet var et sted for utviklingen av rotsystemet.

Tankene skal fylles med lett humusjord, litt rammet, godt vannet. Så frøene etter 5 cm fra hverandre, dekk med sand med 5 mm, ikke umiddelbart vann, dekk med folie. Oppbevares ved 22-25 ° C til plantene vises.

Fungerer omsorg for frøplanter

Voksende purrefrøplanter før spiring tar 2-3 uker. Da skal beholderne flyttes til et kjøligere sted i 1 uke (temperatur fra 10 C om natten, til 17 C i løpet av dagen). Den vokser videre på nattetemperaturer fra 13 C og dagtid til 20 C. Det er viktig å sikre at plantene har en 12-timers lysdag. Til disse formål kan du bruke LED eller fitolampy.

Omsorg for en purreplanteplante innebærer regelmessig og tilstrekkelig vanning. Tørking av jorda er ikke tillatt. Etter 1 måned etter fremveksten, tynn løk, forlater 3-4 cm mellom spirer. Etter at purre vokser 10 cm, beskjær plantene hver 2. uke, og forlat denne høyden. Det er nødvendig å lage 2 fôring: 2 uker etter fremveksten av skudd og 1 uke før transplantasjon.

Advarsel! Et valg når du spiser en purre er uønsket. Det kan skade de små røttene.

Planteplanter på sengene

Voksende purre krever konstant omsorg: Når du vokser plantene, etter planting i bakken. Hvis du følger alle reglene, gir frøplanter sterke frøplanter med formede blader. Etter planting må plantene også ta vare, følge reglene for vanning, helling, fôring. Det er nødvendig å sikre at virus-, bakterielle, soppsykdommer ikke utvikler seg, skadedyr vises ikke.

Når å plante purre

Planten må være sterk, rotsystemet er godt utviklet. Les skal plantes i åpen bakke når 3-4 blader dannes. Dette skjer vanligvis 2 måneder etter sådd av frøene. Plantehøyden er ca 15 cm. Ved planting av frøplanter, bør temperaturen ikke falle under 0 C til og med om natten.

Det må huskes at frost er katastrofalt for unge løk. Derfor er hovedbetingelsen for landing oppvarmet land. I gjennomsnitt - midten av mai, 55-60 dager etter sådd.

Det er nødvendig å ta vare på purreplantene dyrket og plantet i bakken. Det finnes varianter som forblir i bakken for hele vinteren, og avlingen høstes om våren. De skal plantes om sommeren, og i høst kan du spise unge løk. Hovedavlingen gjenstår til våren, mens vinteren går næringsstoffene fra bladene inn i stammen, blir løkene enda bedre.

Forberedelse av senger

Før planting purre, er det nødvendig å forberede sengene. Vel, hvis før han i denne jorden vokste tomater, belgfrukter, poteter, kål, aubergine. Det er uønsket å komme seg på samme sted oftere 1 gang om 3 år. Preke naboer kan være rødbeter, gulrøtter, jordbær, selleri. Med dem kan du skifte sengene.

Før planting, grøft først bakken, befrukt. Hvis jorda er surt (purre vokser ikke på disse), kan du legge til kalkstein eller dolomittmel. Det er ønskelig å forhåndsmerke landingslinjene. Jorden bør ikke være tørr, fukte før planting, men ikke hell.

Landing teknologi

Det er viktig å vite hvordan å plante porrer. For at høsten skal være god, velges et lyst, åpent sted, og jorda er tilberedt. Det er nødvendig å plante kimplanter i midten av mai, i noen regioner tillater værforholdene å bli gjort i slutten av april, tidlig i mai.

Tips! Før planting av frøplanter, er røttene til frøplanter nyttige for dyrking og dipping i en mos: leire og mullein (1: 1) med vann.

Ved transplantasjon bør plantene være fra 3 blader. Forstøt tungt, trim røttene og blader på 1 /3. Land i lange V-formede spor. Kan plantes fra individuelle tanker i brønnene. Det er godt å løsne bunnen av formen på forhånd, bruk gjødsel (for eksempel gjødsel, aske). Mellom fremtidige planter skal være 10-15 cm, og mellom rader 35-50 cm. Etter planting er det nødvendig med pleie.

Direkte såing

En annen metode for å vokse porrer - umiddelbart fra frø til jord. Datoene for såing er de samme, avhengig av dyrkningsområdet. Det er nødvendig at jorda har tid til å varme opp, frost er svært uønsket, kan ødelegge høsten. Behandle frøene før planting: desinfiser, du kan også bruke en løsning av mangan. Nyt det først i varmt vann, så dypp det i kaldt vann. Eller skyll først med varmt og kaldt vann. Hold i flere dager i et vått vev for å spire.

Ved planting av purre i jorda må jorden først tilberedes (vann, gjødsle, løsne). Du kan lage en V-formet spor. Legg ca 10 cm mellom radene. Så frøene til en dybde på 1 cm. Sår porrene bare når frøene svulmer. Når skuddene ser ut, trenger de litt priteen fra solens stråler.

I forstedene plantet purre først i drivhus. Deretter dyrkes de sterke, sterke plantene i det åpne feltet, og gir omsorg. Du kan plante løk etterfulgt av vintering. I Sibir, vokser og omsorg for purre er noe annerledes. Frø i bakken sår ikke. Det er viktig å dyrke planter, men de skal plantes i bakken ikke i midten av mai, men i juni, når det ikke er fare for langvarig frost. For en voksen plante er frost ikke forferdelig. På høsten kan du ikke skynde seg å høste. Brukt tidlig modne varianter.

I uraler varierer planting og omsorg for purre på åpen bakke betydelig i sine forskjellige regioner: i Urals kan du følge reglene for løkplanting, som i Moskva-regionen. og Trans-Urals er lik i klimatiske forhold til Sibir, der er odlingsmetoden den samme.

Pleiefunksjoner

For å oppnå høye utbytter fra plantingsarbeid, er det viktig å vite hvordan å vokse porrer. Det er nødvendig å følge reglene for vanning, befruktning, hilling. Purre følger ikke godt med ugress. Det er nødvendig å overvåke forekomsten av skadedyr og sykdommer, i tide for å iverksette tiltak. Ytterligere detaljer om hvordan du bryr deg om purre etter planting.

Hovedbetingelsen for vellykket dyrking av grønnsaker - vanlig vanning (hver 4-6 dager), du må irrigere med kaldt vann på furene (1 bøtte per 1 m 2). For å bevare fuktighet og forhindre vekst av ugress, dekke jorda mellom sengene med halm eller torv. Fuktstagnasjon påvirker også utviklingen av løk negativt og kan føre til plantesykdommer.

Topp dressing

Over hele vekstperioden av purre, blir det tilført flere ganger med gjødsel med ammoniumnitrat, mullein, aske eller fuglefett. 2-3 uker etter landing i bakken mellom furene, er det nødvendig å kaste en løsning av ammoniumnitrat (20 g), kaliumsalt (15 g) per 10 liter vann. Gjenta hver 2-3 uker.

Før helling sprinkle med tre aske: 1 ss. pulver på 1 m 2. Organisk gjødsel er også egnet: for fortynning av mullein per 1 del av organisk materiale, bruk 8 deler vann. Løsningen av fuglefiltringer fremstilles i et forhold på 1:20.

Advarsel! Nitrogen gjødsel kan ikke brukes. Kväve forårsaker leech å rote.

Vanning og hilling

Etter planting av frøplanter i bakken eller såing skal frøene overvåke vanningen, for å hindre stagnasjon av vann og overdrying av jorda. De første 3 dagene etter planting plantene trenger ikke å bli fuktet, deretter vannet 1 gang i 4-5 dager. Det er bedre å vanne furene, plantene selv ikke våt. Stryk jorda med halm, høy, tørket gjødsel eller torv. Dette vil holde fuktigheten, vil beskytte mot vekst av ugress.

Det er nødvendig å dyrke purre med vanlig hilling - 4-5 ganger per sesong. På grunn av dette får løkstengelen (beinet) hvit farge. Løs jorda hver 14. dag, ugresset må rengjøres.

Sykdommer og skadedyr

Leek vokse i landet er enkelt, du trenger bare å observere noen av nyansene av såing, dyrking, omsorg. Men all innsats kan være forgjeves når en plante er infisert med virus, sopp eller infisert av skadedyr. De største truslene mot porrer er:

  • root tick;
  • skrytnohobotnik;
  • løk møl, fly;
  • blomsterfluer;
  • nematode;
  • peronosporosis;
  • nakke og bakteriell rot;
  • grønn moldy rot.

Når en purre blir smittet med virus, svampesykdommer, eller smittet av skadedyr, vil det i de fleste tilfeller være nødvendig å fjerne de berørte plantene. For å beskytte landinger bør du følge følgende regler:

  • bruk av friske frø, bedre etter 2 års lagring;
  • alternative plantekulturer, så løk til sitt tidligere sted bare etter 3 år;
  • plante etter poteter, selleri, rogn, kål, agurker;
  • skyll frøene med kokende vann før såing;
  • Før planting eller under dressing, bruk Zemlin, Basudin eller andre midler i jorda;
  • Følg reglene for vanning, gjødsling, løsning, hilling;
  • Hvis nødvendig, spray insektmiddel;
  • i nabolaget kan du plante gulrøtter eller selleri;
  • alternativ mellom selleri og purre senger;
  • å høste modne avlinger i tide;
  • følg lagringsregler
  • Fjern alle planterester fra sengene.

Høsting og lagring

Det anbefales ikke å plukke blader fra en purre som er beregnet til lang lagring under vekst. Det er nødvendig å samle en moden løk før temperaturen faller til -5 C. Klippe opp plantene, tørk dem litt, fjern klumperne av jorden med hendene, mens du prøver å holde bakken fra forurensende den grønne delen.

Rødder kuttet av, etterlot 1 /3. Blader kan også kuttes, men for lang lagring er det bedre å forlate dem lenge. Deretter fjerner løkene til vinteren, sorterer ut alle skadede og berørte prøver eller skadedyr.

Det finnes flere måter å lagre purre på:

  1. Lagring i en eske (bøtte) med sand. Før 30-40 minutter Kalkifiser sanden i ovnen ved en temperatur på 200 ° C. Før du legger vegetabilsksanden, fuktes sanden litt, men ikke la den bli våt. Legg 5-7 cm sand i esken, legg lekestengene vertikalt. Oppløs mer sand, som dekker hele den hvite delen av stammen. Deksel med lokket, sett i et kjølig (ca. 0 C) og fuktig (80-85%) sted - kjeller, kjeller. Hvis purre er lagret på balkongen, dekk med et bomullsdeppe på toppen.
  2. I en grøft på et høyt sted. Grav en grøft 6-7 cm bred, legg leksjer i den, dryss med jord, dekk med brett og la små hull. Dekk med film i regn og frost.
  3. I gropen. Grav et hull hvor hele løkene vil passe i en oppreist stilling. Last ned purre, dryss med jord. I kulde, lukk toppen med tørre blader. Det er tilrådelig å sette nålegrener i et hull for å skremme av gnagere.
  4. Drivhus. Du kan sette strukturen rett over lekene. Det er bedre å pre-grave og forkorte røttene, det vil stoppe veksten, bevare smaken. Det er nødvendig å grave en bue i bakken med halvparten, samle opp et drivhus fra oven. Temperaturen innvendig skal ikke være lavere enn 0 C.
  5. Kjølt eller frosset. Vask hele purrehodet, tørk dem, klipp dem i en pose, fyll dem med luft, lukk dem. Holdbarhet - 1 måned. For å fryse purre for vinteren, må den også vaskes og tørkes, kuttes i porsjoner og fryses.
  6. Tørk løk. Grønnsak vask, tørk, hogge, la i flere dager ved romtemperatur. Fra oven er det ønskelig å dekke med gasbind. Det kan tørkes i ovnen i 15 minutter. ved 100 ° C. Hold en slik bue tett lukket på et tørt, kjølig sted.

Hvis du følger alle regler for dyrking og omsorg, gir lek høye utbytter. En rekke varianter og mange måter å bevare høsten på, kan berike dietten med smakfulle og sunne grønnsaker gjennom hele året. Ved bruk er det nødvendig å huske om tilstedeværelsen av kontraindikasjoner til bruk.

Leek: planting og omsorg, nyttige egenskaper

Prei er en av de mest populære vegetabilske avlinger, kjent siden antikken. I dag er denne typen løk utbredt i nesten hele verden. Kultur er spesielt populær blant vegetabilske produsenter i Amerika og Vest-Europa. Prosessen med å vokse purre utgjør ingen vanskeligheter, men til tross for dette har bare noen få gartnere denne planten i sitt område, med tanke på at dets nyttige egenskaper ikke er forskjellig fra vanlig pære. Men dette er langt fra saken.

Preke: Beskrivelse

Det er en monocotyledonous blomstret Amaryleaf sparblomstret plante uten løk eller med et lite antall av dem. Pæren produserer en kraftig stamme med store mørkegrønne blader av lineær lansettform og et deksel med lang tut. Preket blomstrer ganske pent, så det kan brukes til å dekorere hagesenger fra juni til juli.

Purreblomsten ser ut som en rosa eller hvitt-farget globulær paraply. Frukt (frø) modning skjer i august-september.

landing

Siden denne typen løk har en ganske lang voksende sesong (ca. 6 måneder), er det bedre å dyrke det gjennom frøplanter. Såing av frø er gjort på våren (mars-april) i et drivhus eller drivhus. Det er følgende landingsregler:

  • Frømaterialet spres ut i en frøplantekassett, dryss med et tynt lag jord, litt komprimert og deksel med en film før spiring. Ikke tyk plantingen - så 1-2 frø i hver celle, slik at du kan gjøre uten dykkingplanter i fremtiden. I løpet av denne perioden bør lysdagen for planter vare minst 10-12 timer, så det anbefales tidlig å skyte.
  • På friluftsområdet plantes plantene i det andre tiåret av mai (purre er ikke redd for frost). For at planten skal holde seg bedre, er det imidlertid nødvendig å utføre herdingsaktiviteter før planting i bakken: Ta ut beholderen med plantene til hagen i flere dager og plasser den i delvis skygge, i en vindløs del.
  • Det anbefales å plante perle løk i rader, avstanden mellom som skal være ca 40 cm.
  • Jorden bør være tilstrekkelig løs og beriket med humus.
  • For at plantens ben skal være hvite og lange, bør plantene plantes i groper 12-15 cm dyp. Ved vanning av løkene, prøv å vaske jorda til plantene med en strøm av vann slik at jorden gradvis lukker stengene.
  • Etter hvert som purre vokser, er det nødvendig å hakke opp 3-4 ganger / sesong.

Leek har en ganske langsom vekst: Stammen øker i diameter bare 2-3 måneder etter sådd.

Denne typen løk trenger mye gjødsling, så før planting av frøplanter i åpen bakken er det nødvendig å fylle sengen med kompost med en hastighet på 3-4 kg / m2. Etter planting blir plantene vannet rikelig, og det samme gjøres i tørrperioden. For å få en god høst, kan purre vannes hver 2-4 uker med fortynnet mos fra en komfrey eller nettle.

Ved siden av purre tomater, vokser selleri, gulrøtter, kål godt.

Den mest verdifulle delen av planten er stammen eller den falske stilken, som har en ganske krydret smak. For å gjøre det enda mer ømt og behagelig, anbefales det at planten periodisk spytter, slik at jorden fylles til bladenivået. Løk høstes på høsten (det tredje tiåret september - begynnelsen av oktober).

I de sørlige regionene vokser purre på en frøfri måte. Dette gjøres som følger:

  • Ved utgangen av juni blir løk sådd direkte på åsen. I dette tilfellet, før vinteren, vil den unge purre få tid til å bli sterkere.
  • I oktober planter planter og havner.

Som du forstår, med denne metoden for å dyrke avlingen vil du motta bare neste sesong.

I sør er høstdekkplanting utbredt. Frø blir sådd i oktober, hvorpå sengen senkes med torv. Ved starten av våren vil de første skuddene vises.

Anlegget er to år gammel. I det første året vises bare blader og ben. I det andre året begynner blomstringen med dannelsen av en pil, hvis høyde når 1,5 m. Samtidig blir stammen tett, stiv og uegnet til konsum. Noen ganger blomstrer planter i det første året, men i slike tilfeller er frøene ikke i stand til å modne godt.

For å få høykvalitets frømateriale, er det nødvendig å utføre følgende handlinger:

  • Velg 2-3 sunne sterke prøver og plasser dem på et kjølig sted (for eksempel i kjelleren), og med vårenes start, land igjen på åsen.
  • Så snart øvre bokser begynner å sprekke (ved høsten), bør blomstringene kuttes og tørkes på et godt ventilert tørt sted.
  • Samle det ferdige frøet og legg det i en papirpose. Frø forblir levedyktig i tre år.

Vi vokser purre

Anlegget viser krevende fruktbarhet og jordfuktighet. Det reagerer godt på befruktning, spesielt organisk. Siden perle løk ikke har hvileperiode, og veksten av vegetativ masse oppstår til sen høst, trenger den mye fuktighet, spesielt om høsten. Den optimale jordfuktigheten bør være minst 70-75%. Når du dyrker en purre, er det ikke tillatt å tørke jord og uregelmessig vanning.

Før planten plantes i bakken, er det nødvendig å forberede stedet. For dette blir 40-50 tonn humus eller 100-120 tonn gjødsel pr. Hektar introdusert for graving, det vil si ca. 4-5 kg ​​humus eller 10-12 kg gjødsel per 1 m2. I tillegg er det nødvendig å lage mineralgjødsel: for 1 hektar 1,5 centners. nitrogen, 2-3 c. potash og 3-4 C. fosforforbindelser.

Når du lager mineralforbindelser, bør du ta hensyn til det faktum at økte doser av nitrogen bidrar til høyere utbytter, men forverre lakkekvaliteten - plantene er mindre tolerante for vinteren i åpen bakke.

Pleie er regelmessig lukting, vanning og løsning mellom rader. Siden preket preges av langsom vekst i det første året etter sådd, kan det plantes ved siden av mer forgjengelige grønnsaker og urter (salat, reddik, vannkress, etc.). En god høst oppnås ved planting av en frøblanding bestående av løkfrø og purre.

Hvordan vokse løk på vinduskarmen?

Om vinteren kan den dyrkes i leiligheten og plasserer boksene på vinduskarmen. For å gjøre dette, ta den hvite kraftigste delen av ryggraden og sett i vann i 7 dager. Vann skal ikke være mer enn 1 cm, du må bytte det hver dag. Så snart unge blader vises, kan løk transplanteres i en beholder med fruktbar jord. På mindre enn en måned får du friske greener med en lengde på 30 cm!

Nyttige egenskaper

Perleløk har lenge vært brukt ikke bare som kosttilskudd, men også som medisin for alle slags patologier. For eksempel, i gammel Hellas og Roma, ble purre brukt til å rense blodet, kurere halsen og raskt helbrede sår. I dag prøver kokker ofte å fjerne mørkegrønne blader på grunn av deres fibrøse egenskaper. Men det er nettopp i dem at en stor mengde nyttige stoffer er inneholdt.

Det har blitt fastslått at daglig bruk av purre bidrar til å forbedre tilstanden til bein og ledd, og svovelforbindelser i anlegget kan stoppe utviklingen av inflammatoriske prosesser i kroppen. Brukes i behandlingen av følgende sykdommer:

  • Anemi. Sammensetningen av perleløk inkluderer en stor mengde jern involvert i syntesen av hemoglobin. I tillegg er utvinningen fremmet av leukable vitamin C.
  • Lav libido. Oppskrifter som bruker slike kraftige aphrodisiacs som selleri, hvitløk og løk har lenge vært kjent. Daglig bruk av disse produktene gjør at du glemmer det eksisterende problemet.
  • Forstyrrelse av fordøyelsessystemet. På grunn av fibrøshet av bladene med daglig bruk av purre, observeres en økning i vekst og utvikling av de ønskede mikroorganismer i tarmene, noe som bidrar til å redusere oppblåsthet.
  • Høyt kolesterol. Vanlig forbruk av perleløk bidrar til å redusere kolesterolabsorpsjon. I tillegg kan purre forhindre utseende av kolesterolplakk.
  • Kreft i prostata og tarmen. På grunn av quercetin som finnes i purre, er det mulig å suspendere veksten og utviklingen av svulsten.
  • Luftveiene. Anlegget inneholder essensielle oljer som har en beroligende effekt på kroppen. Hvis du lider av hodefeber, influensa, eller har fått hypotermi, vil perle løk hjelpe deg med å lette pusten.
  • Øyesykdom. Ved dårlig syn anbefales det å spise purre, som består av ulike stoffer som kan forbedre eller støtte synet av de visuelle organene.

Som sådan har kontraindikasjoner perlebue ikke. Imidlertid er det fortsatt ikke anbefalt å bli brukt frisk til personer som lider av sykdommer i mage-tarmkanalen, så vel som personer med lavt sukkernivå, siden purre bidrar til reduksjonen. Eteriske oljer kan forårsake overdreven svette, noe som også medfører visse ulemper, spesielt for folk som stadig er på offentlige steder.

Hvordan lagrer du?

De største og mest kraftfulle plantene som bestemmer begynnelsen av høysesongen, er valgt for lagring: du må forhåndsvalge løk som du vil bruke til daglig kutting, samt planter beregnet til oppbevaring - bladene deres kan ikke kuttes i løpet av sesongen.

Oppbevar perlelløk i tørket, avkjølt og frosset form. Ved starten av det første kaldværet blir løk kuttet og tilberedt for vinteren.

Det kan kuttes i strimler eller ringer, vent til væsken er drenert og sett i poser for senere frysing. Også kan purre finhakket, tørket og i denne form lagres om vinteren på et tørt sted. For avkjøling må du velge gode stengler, skrelle røttene, kutte bladene til intakte områder og avkjøle i kjøleskapet for en dag. Etter det skal hele stenglene pakkes i perforerte poser (i hver - ikke mer enn 8 stk.). Og lagres i dette skjemaet i opptil fem måneder.

Lagrer friske purre

Hvis du vil holde plantene friske, kan du bruke følgende metode:

  • Velg lange, saftige stilker og skar forsiktig av gulvbladerne.
  • nøye undersøke anlegget for påvisning av jord og smuss (de burde ikke være);
  • Fyll boksene med sand med 5 cm. Sett lekkene vertikalt i rader og fyll sanden med et lag på 10-15 cm. Det anbefales å ta sandflod, våt.
  • Bokser plassert på et kjølig sted hvor lufttemperaturen vil være fra -1 til +1 grader.

På denne måten kan du lagre produktet opptil 6 måneder. Periodisk er det nødvendig å inspisere løk og fjerne syke eller tørket opp prøver.

For å opprettholde helse må du regelmessig spise greener. Prei, som inneholder en stor mengde næringsstoffer, er ideell til dette formålet. Videre er det ganske enkelt å dyrke et slikt produkt, og fordelene med det er utrolig. Ved å følge de enkle regler for såing og voksende purre, vil du gi deg selv og din familie vitaminer og mineraler i nesten hele året.

Purre - hva er det

Prei er for tiden ikke vanlig og mangfoldig i den russiske hagen tomten som sin peanut. Og det er forgjeves. Prei er et utrolig nyttig produkt for menneskekroppen, som ikke sterkt anbefales å bli ignorert.

Kulturbeskrivelse

Prei er en flerårig løk, som i praksis de fleste gartnere foretrekker å vokse som en årlig. Faktum er at det akkurat i plantingsåret danner stammen, som er en falsk pære, og bladene, for det faktum at kulturen faktisk dyrkes. Når det gjelder løvverk, blir de spist bare mens de er unge.

Avhengig av forholdene hvor dyrking utføres, og varieteknikkene, kan høyden på løkene variere fra 1 til 48 cm, og stemplets diameter - fra 3 til 10 cm.

Leekbladene ligner mest på hvitløk. Men de er litt bredere og lengre. I det første året etter planting av frø i jorda, dannes minst 12 blader.

Kultur lagres med kuttet røtter og går i kjølige forhold (kjeller, kjeller eller kjøleskap).

I det andre året av vekstsesongen gir pearl (purre) løk en frøpille med en sfærisk corolla (akkurat som hvitløk). Blomstrende kultur begynner i juli. Blomstene i planten ligner en rosa farge. Frøet modnes nærmere september.

Det er viktig! Prekefrø forblir levedyktige i to (noen ganger tre) år.

Populære varianter

Det finnes ikke for mange varianter av purre, men gartnere har fortsatt et visst valg (hvilken purre som skal plantes). Vurder de mest populære varianter.

Columbus

Variety Columbus refererer til den tidligste. Den modner i gjennomsnitt åttifem dager etter avstigning. Kultur vokser opp til 80 cm i høyden, den falske stammen har en lengde på opptil 13 cm. Columbus kan plantes i nesten alle russiske regioner, det være seg Sibir, Uraler, Moskva-regionen eller Krasnodar Krai, som er mildere når det gjelder klima. Preke av denne typen er preget av frostmotstand. Dette er en svært produktiv variasjon.

vinneren

Et annet populært utvalg av løk, som mange foretrekker å plante i hagen, er vinneren. Denne variasjonen refererer til midt sesong. Den vanlige aldringsperioden er 130-160 dager fra plantingen ble utført. Denne arten av purre er preget av en gjennomsnittlig høyde og lav vekt (ikke mer enn 200 gram 1 plante). Vinneren er spesielt verdsatt for sine gode smakegenskaper. Det er ganske forsiktig, veldig saftig, med litt skarphet.

Vesta (vest)

Variety Vesta (eller West) refererer til tidlig modning og regnes som en av de beste. Du kan vokse en kultur på bare 120 dager. Frømaterialet er plantet i mars (først i beholderen), transplantert i det åpne bakken etter 70 dager. Anlegget krever ganske alvorlig omsorg - det skal regelmessig spud og befruktes. Vestblader utmerker seg av en lys grønn nyanse med et merkbart voksbelegg. Stammen av den hvite fargen i lengden kan nå 30 cm. Den smaker søt og saftig. Vesta tilhører sorter med høye utbytter.

Goliat

Goliath er et annet tidlig purre utvalg. Dens modning skjer fire måneder etter planting. Høyden på stammen er gjennomsnittlig. Den hvite delen (løk) når 30 cm med en bredde på 60 mm. Gjennomsnittlig vekt på en fullstendig modnet plante kuttet fra en seng er 150 g. Sorten er utmerket for ferskt forbruk og for tørking. Produktiviteten er høy.

Elephant

Gartnere snakker godt om elfenbenet. Dette er en mid-tidlig avling, som kan fjernes fra hagen på dag 130 etter planting. Sorten i seg selv er ganske stor. Individuelle planter kan vokse opp til 85 centimeter. Løk forlater veldig bred, rik grønn farge med en blåaktig blomst. Vekten på en plante er omtrent to hundre gram.

Elefanten er preget av høyt utbytte.

Karantansky

Variasjon purre Karantansky refererer til sen-modning. Dette nyttige produktet modnes i gjennomsnitt i 150-200 dager. Og friske greener, som vil dekorere nesten hvilken som helst salatrecept, kan du samle inn før den første frosten. Forberedelse for høsting av løk kan begynne så tidlig som i september. Samtidig utføres massehøsting gjennom hele oktober. Plantevekten varierer fra 200 til 325 gram.

Sommer bris

Summer Breeze purre er en annen populær sen-modning art. Den er preget av brede og viltvoksende grønne blader med et karakteristisk voksaktig belegg. Vekten av en plante etter modning varierer fra 200 til 340 g. Samtidig kan høyden nå en meter.

I matlagingskultur brukes i fersk, tørket og bearbeidet. Spesielt anbefalt for frysing for vinteren.

Det er viktig! Hver gartner bestemmer selvstendig om dyrking av hvilken slags purre som helst. Men mange foretrekker frømaterialet til Agrofarm Aelit.

Nyttige egenskaper og kontraindikasjoner

Å vite alt om en purre som dette, er ikke bare å ha informasjon om hvordan man skal frø det ordentlig, hvordan planter vokser, eller hvordan å sveve det og fryse det til vinteren. Det er like viktig å forstå fordelene med kulturen.

Leek er et ekte lagerhus med vitaminer og mikroelementer. Den består av tiamin, riboflavin, askorbinsyre og nikotinsyrer, karoten, samt salter av kalsium, kalium, magnesium, jern og fosfor, og i tilstrekkelig merkbar mengde

Er interessant. Purre har en fantastisk egenskap som andre grønnsaker ikke har. Innholdet av askorbinsyre i den hvite stammen under lagring reduseres ikke, men øker mer enn en og en halv ganger mer.

Fordelene med porrer for vanlig bruk i mat er i følgende punkter:

  • restaurering av nedsatt fordøyelse (grov fiber inneholdt i planten forbedrer peristaltis);
  • bli kvitt betennelse (som en komplisert terapi);
  • reduserer risikoen for kreft (og langsommere vekst);
  • kampen mot anemi (på grunn av jerninnholdet i sammensetningen);
  • lavere blodtrykk;
  • bekjempe aterosklerose (løkstengelfibre spiller rollen som et oksidasjonsmiddel);
  • SARS-forebygging (på grunn av tilstedeværelsen i sammensetningen av essensielle oljer).

Ikke mindre viktig er kosmetiske fordeler av purre. Hjelp utseende er ikke i bruk av masker av urter eller skylling av hodet infusjon av roten av planten, og i vanlig bruk av produktet for mat. Faktum er at askorbinsyre i store mengder i kultur forbedrer syntesen av kollagenfibre, hvorav menneskekroppen består av ikke mindre enn halvparten.

Purre ringer

Som eksperiment tilbyr spesialister innen kosmetologi sine kunder å spise minst en del salatsalat og vurdere om en måned hvordan huden ser ut. Og det vil variere veldig betydelig, og uten bruk av dyre kremer. Ved hjelp av purre, vil kroppen kunne produsere den nødvendige mengden kollagen på egen hånd.

Tidligere ble det antatt at purreet bare kan bli skadet dersom det regelmessig blir misbrukt. Men ikke så lenge siden viste utførte eksperimenter at anlegget kan skade helsen i en rekke andre tilfeller.

Ofte handler det om følgende situasjoner:

  • med individuell intoleranse mot nikkel, hvis innhold er høyt i blader og stilker;
  • økt surhet;
  • amming (kan ødelegge smaken av melk);
  • med diaré (kultur kan forverre det eksisterende problemet);
  • i tilfelle urolithiasis under eksacerbasjon.

Og likevel er purre mer nyttig enn skadelig. Det er nok bare å nøye overvåke tilstanden av helsen din, å kjenne dine sykdommer og ikke å misbruke produktet.

Purre i hagen

Skadedyr og sykdommer

Som alle andre planter er preeks utsatt for visse sykdommer og parasitter. Oftest forekommer sugende skadedyr på purre: sugekropp, løkfluer og løkblade. Av sykdommene, først og fremst, bør det tildeles alternativaria, samt pulverformig mugg.

Løk fly

Løkluften utgjør den største faren for purre landinger. I denne forbindelse anbefales det sterkt å plante forskjellige løkavlinger så langt fra hverandre som mulig, og å så på tidlig vår.

Det er viktig! Løkflukt skremmer lukten av gulrøtter, så det anbefales å plante på siden av purreplaten.

Sprøyter i begynnelsen av vekstsesongen med insektmidler: Vantex eller Connect vil også være effektive.

Den andre behandlingen vil bli påkrevd i sommeren - i juli, når neste generasjons fluer vil vises.

Løkløk

Løkbladet kan påvirke ikke bare løk, men også andre grønnsaker, så kampen mot dette skadedyret skal startes umiddelbart etter at de første symptomene har oppstått. Dette insektet spiser på planter og sprer virussykdommer.

Lotblocket overvinter i jorda hvorfra det går så snart lufttemperaturen blir over +10 grader. Parasitten begynner å legge egg fra slutten av mai. Tilstedeværelsen av skade ved et skadedyr er indikert ved en søt utslipp på løvet som svampen begynner å utvikle seg på. På de skadede plantene vises plakk, som forstyrrer prosessen med fotosyntese betydelig. Som et resultat er utbyttet betydelig redusert. Bekjempe et skadedyr med insektmidler: Confidor eller Karatj Zeon. Behandling er nødvendig for å gjentas ved første hint av fremveksten av en ny generasjon larver. Lignende kampmidler vil være effektive i tilfelle et angrep av tobakkryp.

Mealy dew

Mealy dew - en sykdom som påvirker mange hageplanter. Og purre er ikke noe unntak fra den generelle regelen. Med denne sykdommen på løvet vises hvit blomst. Bladene dør gradvis av. Spesielt aktiv sykdom utvikler seg i tørr og varm sommer.

For å beskytte anlegget er det ikke nødvendig å plante purre på samme sted i to år på rad. Retur til det tidligere brukte landingsstedet er kun tillatt etter et år.

Leek vokser

Alternaria

Et annet problem som produsentene av purreplanter ofte møter er alternarioz. Sykdommen forårsaker den største skade i varmt regnvær. I tillegg er sykdommer utsatt for planter som allerede er berørt av andre patologier: fusarium eller pulverformig mugg. Nitrogen gjødsel i store mengder kan også bidra til planteforurensning.

Beskyttelse mot sykdom er mest effektiv når du bruker de samme soppdrepene som brukes på løk. Vi snakker om medisiner Signum, Kurtaz eller Kvadrisyu. Frø før planting vil ikke være overflødig å behandle med et verktøy som Inshur Profi.

Hvis det er en reell trussel om spredning av bakterielle sykdommer, bør du i tillegg bruke stoffer som inneholder kobber (for eksempel Horde).

Men det viktigste i å forebygge sykdom er å følge landbrukspraksis og sikre riktig omsorg for anlegget. Resultatet av omsorg for purre blir en utmerket kulturkultur. Det kan spises friskt og lagres til vinteren når kroppen spesielt trenger vitaminer og næringsstoffer.

Preks: Egenskaper, fordeler og kurative oppskrifter

Prei er en av de få plantene i Onion-familien, hvis grønnsaker kan kokes eller stekes uten å miste sin rike smak. Dette forklares av det faktum at purrefjærene er meget tette, derfor selv ved høye temperaturer forblir de praktisk talt intakte. Når det gjelder de nyttige egenskapene til purre, er det så mange av dem at de fortjener en egen beskrivelse.

Prei regnes som fødestedet til Middelhavet, der det ble introdusert i kulturen for mer enn 4 tusen år siden. Den ble dyrket i det gamle Hellas og det gamle Roma.

I naturen finnes denne løk i Europa (Spania, Italia, Frankrike, etc.), Asia (Iran, Jordan, Syria, Palestina osv.) Og i Nord-Afrika.

Nå dyrkes denne løk i mange land i verden, men det er spesielt populært i Frankrike, Holland, Belgia og Italia.

Leek ble introdusert til Russland bare i det 20. århundre, det vokser hovedsakelig i de sørlige områdene i landet, og her er det mindre populært enn andre typer løk.

Hvordan purre ser ut og hvordan det er nyttig, du vil lære av denne artikkelen.

Hva ser purre ut: bilder og beskrivelse av planten

Prei er et toårig urt som er en av de eldste vegetabilske avlinger på jorden.

Ifølge beskrivelsen av purre er forskjellig fra mange av sine slektninger. I det første året vokser blader og en fortykket stamme ("bein") i det, og i det andre året vises en peduncle med blomster og frøene modner.

Oftest er denne løk vokst som en årlig avling.

Purre er forskjellig i utseende fra løk.

Plantehøyden er opptil 90 cm. Omtrent 15 blader opp til 60 cm lange dannes på den falske stilken ("ben").

Se hva lee ser ut i disse bildene:

Leekbladene er store, lanserte, flate, halvveisende langs den sentrale venen, lysegrønn eller blågrønn, dekket av en voksaktig blomst, som ligner hvitløkblader, arrangert som en vifte, basene tett dekker hverandre, har en behagelig, litt skarp smak.

Pæren er ikke dannet, og det er en fortykning på bunnen av stammen.

I purre er det to deler: den nedre hvite (ømmen) og den øvre (grønn, grov). Når du vokser denne løk, brukes spesielle landbruksmetoder (hilling, etc.) for å øke den hvite delen av stammen.

Bladene på denne løk forblir saftige til høsten.

Blomsterpilen opp til 1,2 m i høyden vises i det andre året etter sådd. Prekeblomstene i juli - august. Hvite, rosa, lilla eller lilla små blomster, samlet i blomsterstand - en stor sfærisk paraply.

Noen varianter i stedet for blomster i blomsterstanden dannes løkpære (pære).

Frukt - trekantede bokser.

Frøene er små, rynket, svart, modne i august - september.

Disse bildene illustrerer klart beskrivelsen av purre:

I verden, et stort antall varianter av denne planten.

I Russland er de vanligste varianter:

"Karantansky", "bulgarsk";

"Alligator", "Pandora";

Goliath, Tango;

"Premier" og noen andre.

Alle disse varianter er delt inn i 3 grupper: tidlig modning, mid-modning og sen modning. I tillegg er de forskjellige i bushens utbytte og størrelse.

Følgende beskriver bruk av purre i matlaging.

Hvordan purre er nyttig og hvordan den brukes til matlaging

Denne planten har høye ernæringsmessige egenskaper, purre har ingen skarp lukt og smak. Det er søtere, aromaen og smaken er mykere og mer behagelig enn løkens.

En falsk stilk og unge, brede flate blader brukes som mat. Gamle blader er tøffe og smakløse.

I matlaging forbrukes purre, kokt, stekt eller stuvet.

Det spises uavhengig, krydret med rømme eller vegetabilsk olje, og tilsettes også i ulike retter.

Unge blader av denne løk er nyttige for å legge til alle retter, unntatt søte.

Supper er laget av det, salater er laget, side retter for kjøtt og fiskeretter, samt lagt til sauser og vegetabilske retter. Leeksaus og krydder er tilberedt, tilsatt til smørbrød, omeletter og eggerøre, grønnsakskocktailer.

Supper er kokt fra de grønne delene av bladene, og for andre retter bruker de den blekede delen av "benet".

Denne løk er høstet som følger: plantene er gravd opp, røttene og bladene kuttes halvveis ned, foldet skråt i esker, strø på røttene med fuktig sand og lagret i kjelleren eller falt i et drivhus og godt dekket for vinteren. Med lav positiv temperatur kan den lagres hele vinteren.

I kjøleskapet kan purre lagres ikke mer enn en uke.

Det kan bli frosset, tørket, saltet og hermetisert.

Et verdifullt karakteristisk for en purre er det faktum at det ikke bare reduserer innholdet av vitamin C, men også øker, hvis det er riktig lagret.

Følgende beskriver fordelene med purrehelse.

Sammensetningen og fordelene med porrer for kroppens helse

I tillegg til sine høye ernæringsmessige kvaliteter har purre en rekke helbredende egenskaper som har vært kjent for folk siden antikken. Det ble brukt av gamle healere til å behandle sår, halssykdommer, forkjølelse, for å rense blodet, forhindre og behandle andre sykdommer, inkludert kolera.

Leek inneholder mange stoffer som er nyttige for menneskekroppen: essensielle oljer, vegetabilsk protein (1,5-2,0%), sukker (10-12%), fiber, allicin, lutein, klorofyll, samt kaliumsalter av kalium, kalsium, magnesium, fosfor, svovel, sink, mangan, selen og jern.

Prekeproteiner inneholder noen essensielle aminosyrer.

Det finnes flere vitaminer i gruppe B og andre i sammensetningen av greener enn i løkløk: B1 - 0,1 mg%, B2 - 0,06 mg%, B6, B3, B12, karoten - 5 mg%, E - 3 mg%, PP - 0,5 mg%.

Fordelene med porrer til kroppen skyldes i stor grad at bladene inneholder mye askorbinsyre (opptil 90 mg, som er nesten tre ganger mer enn løk og to ganger mer enn løkbatonger).

På grunn av tilstedeværelsen av kalium har denne løk en gunstig effekt på hjertet, har en vanndrivende effekt, derfor brukes den til å behandle hjertesykdommer, urolithiasis, metabolske forstyrrelser, revmatisme, leddgikt, artrose, osteokondrose, fedme og gikt.

Også bruk av purre for helse er at det reduserer nivået av kolesterol, lipider og sukker i blodet, derfor har en terapeutisk effekt i aterosklerose, forhindrer dens utvikling, hjelper pasienter med diabetes.

På grunn av det høye innholdet av vitaminer, er denne løk et godt vitamin og tonic middel, gjenoppretter styrke etter alvorlige sykdommer og operasjoner, etter alvorlig emosjonell, mental og fysisk anstrengelse, er nyttig for barn og eldre, har en gunstig effekt på hjertet og blodkarene, leveren og galleblæren, beroliger nervesystemet med nervøse lidelser og stress.

Denne baugen stimulerer tarmperistalitet, derfor er den svært nyttig i intestinal atoni og forstoppelse, behandler katarr i magen, øker appetitten, forbedrer fordøyelsen, regulerer vann-saltmetabolismen, oppløses og fjerner nyrestein.

Leek gjenoppretter protein, fett og karbohydratmetabolisme i kroppen, forbedrer immunsystemet.

Det hjelper med flatulens og diaré, gjenoppretter tarmmikrofloraen, forbedrer hud og hårtilstand.

Denne løk fortynner blod, derfor er det nyttig for hemorroider, åreknuter og tromboflebitt, forhindrer slag og hjerteinfarkt, samt aldersrelaterte endringer i blodkarene (det overgår ikke bare alle andre løk, men også andre vegetabilske planter).

Leek forbedrer blodsirkulasjonen, senker blodtrykket, har en gunstig effekt på kjønnsorganene til menn og kvinner.

Prei er flott for gravide fordi det inneholder folsyre, som forhindrer utviklingen av ulike patologier av fosterutvikling.

I tillegg har det antivirale, bakteriedrepende, sårheling og antisvampeffekter, derfor brukes det til å behandle forkjølelse, hoste, rhinitt, ARVI, influensa, tonsillitt, munn- og tannkjøttsykdommer og hudsykdommer (trophic ulcers, purulent sår, soppinfeksjoner og mange andre.).

Pre og saften har en skadelig effekt på mange patogener: stafylokokker og streptokokker, tuberkelbaciller, miltbrannpatogener, dysenteri og lungebetennelse, mikroskopiske sopp.

På grunn av tilstedeværelsen av en stor mengde kalsium, løk-styrker tennene og beinene, er en god måte å forhindre utvikling av osteoporose og leddgikt i hofteleddene hos eldre.

Jern og klorofyll inneholdt i denne planten, bidrar til syntese av hemoglobin hos mennesker, slik at purre er svært nyttig for pasienter med anemi.

Fordelen med en purre er også i det faktum at den stimulerer hjernens aktivitet, forbedrer hukommelsen og kan fungere som et forebyggende tiltak for å senke senile forandringer i hjernen og forhindre utvikling av sykdommer som Parkinsons og Alzheimers sykdom.

På disse terapeutiske egenskapene til purre er ikke utmattet.

Andre helbredende egenskaper av purre

Prei er et godt verktøy for forebygging av kreft i prostata, tarmene, kjønnsorganene (eggstokkene etc.).

Det renser blodet godt.

På grunn av forekomsten av sink, lutein og karotenoider, vil inkludering av purre i dietten hjelpe deg med å opprettholde og forbedre visjonen.

En blanding av purrejuice med sellerijuice har en gunstig effekt på reproduksjonssystemet til menn og kvinner.

Leekfrø brukes til å behandle urolithiasis (med steiner i blæren).

Prei anses som et godt kostholdsprodukt også på grunn av lavt kaloriinnhold, siden 100 g grønnsaker av denne løk inneholder bare 33 kcal.

Denne løk har healing egenskaper, ikke bare frisk, men også kokt, stewed og stekt, så det må inkluderes så ofte som mulig i dietten, ikke bare for de syke, men også for alle friske mennesker.

Gruel og juice av løk brukes i kosmetikk, legger dem til masker for omsorg for akne ansiktshud.

I tillegg til de fordelaktige egenskapene til purre og kontraindikasjoner: akutt gastritt og mage- og duodenale sår med økt surhet av magesaft, ulcerøs kolitt og enterocolitt, kronisk hepatitt, levercirrhose, nephritis og pyelonefrit, samt dannelse av oxalatstener i nyrene.

Nå som du vet hva en purre er nyttig for, er det på tide å gjøre deg kjent med terapeutiske oppskrifter basert på den.

Oppskrifter behandling av purre av ulike sykdommer

Nedenfor er de beste oppskrifter basert på purre for behandling av ulike sykdommer.

Oppskrift 1. Når steiner i blæren.

Du må spise 0,5 teskje purrefrø 3 ganger om dagen 30 minutter før et måltid, skylles ned med varmt vann. Behandlingsforløpet er 1 måned.

Oppskrift 2. Leek juice.

Purre å skyll godt, fjern røttene og grønnsakene, og klem deretter juiceen.

Effekten av denne saften er omtrent den samme som for løk, men svakere.

Ta fra 1 te til 1 spiseskje per mottak (for det meste blandet med andre juice) i 2-4 uker for noen av de nevnte sykdommene.

Med en forkjølelse må denne saften bli fuktet med bomullspinne og ligge skiftevis i hver nesebor flere ganger om dagen i noen minutter eller begrave denne saften i nesen med 1-2 dråper.

I otitis media, de samme tamponger er plassert i sår øre.

Til behandling, bruk bare fersk juice, siden selv ved kortvarig lagring går bakteriedrepende egenskaper tapt.

Oppskrift 3. Når angina.

Med en konsentrert avkok av purre i vannet, gurgling med sår hals, smør eller irrigere mandler og hals fra en sprøyte.

Oppskrift 4. Når nervøse lidelser.

Det er nødvendig så ofte som mulig i kostholdet ditt for å inkludere purre (opptil 150-200 g per dag).

Oppskrift 5. Medisin for behandling av aterosklerose.

Innen 7 dager må du spise 200 g leeks daglig. Slike kurs blir gjentatt hver måned.

Ta en blanding av purrejuice med honning (1: 1) og 1 ss 3 ganger om dagen i en time før måltider. Kurs - 1 måned.

Oppskrift 6. Som et avføringsmiddel for forstoppelse.

Det anbefales å ta en purre kjøttkraft: ta 4 ss hakkede revet eller hakkede friske grønnsaker av løk, hell 0,5 kopper kokende vann, legg i et kokende vannbad, kok i 3 minutter, deretter press og ta denne buljongen om kvelden før du legger deg.

Oppskrift 7. Medikament for behandling av bronkitt og lungebetennelse.

Inhaleres flere ganger om dagen over ferskt tilberedt purre.

Dette middelet er også nyttig i pulmonal tuberkulose.

Oppskrift 8. Til behandling av angina.

Det anbefales å gurgle flere ganger om dagen med ferskt tilberedt purrejuice fortynnet med varmt kokt vann (1: 1). Heal til gjenoppretting. Det er mulig med denne sprøyten å irrigere mandlene og halsen.

Oppskrift 9. Når du mister stemme.

Det er nyttig å bruke purre stekt i smør.