Hoved > Frukt

Staphylococcal matforgiftning hos barn og voksne

Staphylokokkerforgiftning oppstår ofte som følge av inntak av den skadelige bakterien Staphylococcus aureus. Mikroorganismen forårsaker uopprettelig skade på menneskelige systemer og organer. Hvordan manifesterer en slik beruselse seg? Hva skal jeg gjøre?

Hva forårsaker Staph.

Staphylococcus er en type gram-positiv bakterie. Distribuert sin tilstedeværelse i miljøet. Noen arter finnes på menneskelig hud. Faren er ikke selve mikroorganismen, men giftige stoffer frigjort av dem.

Staphylococci har økt overlevelse, behold egenskapene under høy varmebehandling i en halv time, gjentatt frysing, mens i sterke løsninger av salt og sukker.

Prosessen med avl av stafylokokker stopper når den går inn i det sure miljøet.

Hovedårsaken til utviklingen av slik forgiftning er at bakterier penetreres inn i kroppen med mat av dårlig kvalitet. Matinfeksjon med stafylokokker kan oppstå hvis den ble fremstilt av en person med et virus tilstede i blodet. Overført gjennom hudskraper, luftbårne dråper.

Tilstedeværelsen av skadelige bakterier påvirker ikke produkttype, noe som gjør det vanskelig å bestemme kvaliteten på maten. Forgiftning er mulig ved å spise kjøtt fra husdyr og fjærfe som ikke er riktig kontrollert.

Ikke alltid når det tas inn av et virus av Staphylococcus, utvikles en sterk overdose i kroppen. Imidlertid er det en rekke faktorer hvor forgiftningen er alvorlig.

faktorer:

  1. Svak immunitet, nylige sykdommer,
  2. Patologi av blodsirkulasjonsprosessen,
  3. Mangel på grunnleggende hygieniske regler ved tilberedning,
  4. Feil i skjoldbruskkjertelen, hormonforstyrrelser,
  5. Kroniske sykdommer i komplisert form,
  6. Infeksiøse eller virale sykdommer i den akutte fasen.

Tilstedeværelsen av slike faktorer fører til en forverring av forgiftningsprosessen og mulig utvikling av bivirkninger.

Oftest rager stafylokokker i matvarer med høyt innhold av krem, sukker og stivelse. Derfor, spørsmålet om hvilke produkter som forårsaker forgiftning, kan du svare på at de i de fleste tilfeller er kaker og bakverk.

Ofte kan du forgifte med fullmælk og produkter laget av den. Du kan oppleve symptomer på overdosering av stafylokokker etter å ha spist fisk og hermetisert fisk.

Staphylococcal forgiftning: symptomer

Staphylococcal forgiftning refererer til mat og manifesteres av alle lignende symptomer. De første tegnene registreres etter kort tid etter bruk av lavkvalitetsprodukt. Hva skjer med kroppen med stafylokokkerforgiftning?

symptomer:

  • Skarp, intens smerte i magen,
  • Alvorlig tarmlidelse, skummende avføring,
  • Utseendet til kvalme, emetisk trang,
  • oppblåsthet,
  • Falsk lyst til å tømme tarmene,
  • Kroppstemperaturen når høye priser
  • Svakhet, apati, mangel på styrke,
  • Følelse av kulderystelser, feber,
  • Lymfeknuter blir større, sår med trykk,
  • Sår hals, problemer med å svelge,
  • Allergiske manifestasjoner på huden, dannelse av sår,
  • Sårhet i ledd og muskler.

Utseendet på tegn og utvikling skjer raskt, innen en minimal tid. I mennesker forverres tilstanden, trykkfall, huden blir blek.

I alvorlige former for forgiftning, svikter nervesystemet, blir personen følelsesmessig, irritabel. På grunn av slike endringer, skjelving av ekstremiteter, er nedsatt koordinering og orientering i rommet notert. I spesielle tilfeller kan en koma utvikles.

I nærvær av ulike sykdommer vises tegn på stafylokokkpenetrasjon i kroppen mer intens. Hos barn er forgiftning mer alvorlig enn hos voksne. Krever en rask implementering av et sett med handlinger som bidrar til normalisering av pasienten.

Førstehjelp til forgiftning

Når de første symptomene på forgiftning dukker opp, må du ringe til en medisinsk profesjonell. Før ankomst, blir offeret gitt førstehjelp, som bidrar til å kvitte seg med det skadelige patogenet og produktene i sin aktivitet.

  1. Vask magen med rikelig med rent vann til utgående væske er klart.
  2. Ulike laksemidler eller rensende enemas blir brukt.
  3. Det er ikke tillatt å stoppe oppkast eller diaré ved forgiftning, hvis de eksisterer - kroppen forsøker å bli kvitt selve toksinet.
  4. Offeret etter rensing av magen anbefales å ta noen sorbent, det vil bidra til å øke hastigheten på prosessen med å fjerne gift fra kroppen.
  5. Tillat å drikke rikelig med væsker i tilfelle forgiftning, men i små søppel, for å unngå utvikling av dehydrering.
  6. I fravær av bevissthet fra en forgiftet person, er det nødvendig å legge ham på hans side slik at oppkastmassene ikke stikker.

I tilfelle det er forgiftning, er det obligatorisk å besøke sykehuset. Behandling av stiftinfeksjon utføres kun på sykehuset, selvbehandling hjemme er ikke tillatt.

I løpet av behandlingen brukes droppere med medisinske løsninger, ulike medisiner foreskrives som gjenoppretter funksjonene til systemene og organene.

Motta narkotika som normaliserer tarmmikrofloraen, immunmodulatorer, krever vitaminer. Under gjenopprettingsperioden spiller næring en viktig rolle, men ikke tidligere enn den andre dagen etter forgiftning.

Hvordan forebygge forgiftning, komplikasjon

Hvordan forebygge forgiftning? Unngå stafylokokkerforgiftning oppnås ved å følge kjente forebyggende tiltak.

  • Vask hendene før du spiser, lag i rene retter,
  • Ikke kjøp mat på ukjente punkter av tvilsom kvalitet, om nødvendig, be om kvalitetssertifikater,
  • Følg reglene for lagring av forgjengelige varer,
  • Før bruk, utfør om mulig varmebehandling av produkter
  • Følg en sunn livsstil, i tide for å behandle alle sykdommer.

Overholdelse av reglene vil bidra til ikke å forgifte mat.

Hva kan være komplikasjoner

Forgiftning forårsaket av stafylokokker, forårsaker i de fleste tilfeller ikke mye trøbbel og går fort med riktig behandling. I mangel av assistanse er utvikling av dehydrering, forstyrrelse av nervesystemet og blodsirkulasjonsprosesser mulig. I sjeldne tilfeller er døden ikke utelukket.

Staphylococcal matforgiftning kan utvikle seg i enhver person dersom forebyggende tiltak ikke følges. Hvis det oppdages tegn på beruselse, er det nødvendig å gå til sykehuset. Selvhelbredelse er forbudt.

Matvarer som forårsaker forgiftning

Mat av animalsk opprinnelse, som meieri og kjøtt, er oftest årsaken til utbrudd av stafylokokkforgiftning. Produkter av planteopprinnelse gir sjelden grunn til rus, med mindre produktet er en blanding som inneholder ett eller flere ingredienser av animalsk opprinnelse. I dette tilfellet er ingredienser av animalsk opprinnelse mest sannsynlig å forårsake rusmidler.

Meieriprodukter. Toksigeniske stafylokokker kan komme inn i melken fra yver av kyr som lider av mastitt, hvis S. aureus er årsaken til mastitt. Andre kilder er hud av dyr og mennesker som er involvert i behandling av melk. Staphylococci kan avle og produsere enterotoxin i rå melk. Det bemerkes at i rå melk utvikler de mindre enn i pasteuriserte, siden de er en dårlig konkurrent i kampen mot andre mikroorganismer av melk. Dette forklarer mangelen på enderotoksiner og stafylokokker i surmjölkprodukter, for gjæring av hvilke aktive melkulturer brukes. I tillegg hemmer melkesyren produsert under fremstillingen av disse produktene reproduksjonen av disse mikroorganismer.

En gang i melk produserer staphylococcus enterotoxiner ved romtemperatur etter 8 timer ved 35-37 ° - i 5 timer. Når ung ost er forurenset av stafylokokker, slippes enterotoxiner ut på den femte dagen etter modning ved romtemperatur. Etter 47-51 dagers lagring av ost oppstår død av stafylokokker, fortsetter enterotoxiner i ytterligere 10-18 dager.

I andre meieriprodukter kan enterotoxiner oppdages hvis disse produktene er laget av melke- og melkeblandinger, som er frøet med stafylokokker.

Utbrudd av stafylokokkforgiftning oppstår når meieriprodukter som skummetmælkspulver, smør og ost konsumeres. Overholdelse av de relevante hygieniske regler, streng kontroll av produksjonsprosessen og bruk av aktive melkekulturer for uttørking, utelukker forekomsten av utbrudd av stafylokokkforgiftning assosiert med disse produktene.

Kjøtt og kjøttprodukter. Rått kjøtt er infisert av stafylokokker under slakting eller etter slakting. Studier har vist at fra 20 til 100% rå kjøtt i industrianlegg inneholdt stafylokokker. Som i rå melk, reagerer stafylokokker sjelden på grunn av konkurrerende mikroflora.

Når den konkurrerende mikroflora delvis eller helt elimineres, som i konserverte kjøttprodukter, er veksten og produksjonen av enterotoxin i nærvær av S. aureus ganske mulig under passende betingelser. I hakket kjøtt, ost og kokt kjøtt blir stafylokokker produsert under optimale forhold - 22 - 37 ° C i 14 - 26 timer. Tilsetningen av hvitt brød til hakketall øker hastigheten på dannelsen av metabolitter med 2-3 ganger. I ferdige kjøttboller, etter sådd, danner enterotoxiner etter 3 timer, i leveren pate etter 10-12 timer. Salt for salting hemmer ikke S. aureus, og pH-verdien av gjæret kjøtt bør reduseres til 4,8 eller lavere for å hemme bakterier. Røkt kjøtt kan termisk inaktivere S. aureus, men røkt pølser kan også fremme bakterievækst ved en passende temperatur. Vakuumemballasje hemmer veksten av S. aureus i kjøttprodukter.

Andre matvarer. Frisk fisk inneholder vanligvis ikke stafylokokker, men kan være forurenset av mennesker når de heller is, filetering og annen behandling. Fisk kan bidra til vekst og produksjon av enterotoxin av stafylokokker, men dette skjer bare ved delvis eller fullstendig ødeleggelse av den naturlige mikrofloraen av fisk.

Staphylococcus trenger vanligvis ikke inn og vokser ikke i hele rå egg. Imidlertid trenger de hardkokte egg når disse eggene blir avkjølt i vann forurenset med stafylokokker. S. aureus kan vokse i egg og produsere enterotoxin grunnet det faktum at de bakteriostatiske egenskapene til rå egg ble ødelagt under koking. Slike tilfeller har skjedd og forårsaket utbrudd av sykdom. S. aureus kan også vokse i flytende eggprodukter hvis disse produktene ikke behandles ordentlig.

Hvis S. aureus er i vaniljesaus eller kremfylling som brukes i melkkonserves, kan mikroorganismen gjøre produktene giftige dersom de ikke behandles riktig og bakterien utskiller enterotoxin. Veksten av S. aureus i en syntetisk kremfylling er usannsynlig, med mindre fyllingen av fyllingen endres ved kontakt med konfektproduktet og deretter blir egnet til forplantning av stafylokokker.

Ved såing av kremet i en gunstig temperatur (22-37 ° C), observeres dannelsen av toksiner etter 4 timer. Sukkerkonsentrasjonen i slike produkter er mindre enn 50%. Sukkerinnholdet i mengden 60% og høyere hemmer dannelsen av enterotoksiner.

Når de første tegnene på stafylokokkforgiftning oppstår, må det haster å konsultere lege. Førstehjelp er å vaske magen (1,5 liter vann + 4 g natron), rense tarmene, ta 4-6 tabletter med aktivt kull eller annen adsorbent.

For å unngå forgiftning må du:

1. Unngå å jobbe med matråvarer og matvarer fra personer som er bærere av stafylokokker (med pustulære sykdommer, akutte catarrhalfenomen i øvre luftveiene, tannssykdom, nasofarynx, etc.)

2. Sikre sanitær orden på arbeidsplassen.

3. Overholdelse av teknologiske regimer, dvs. Modeller av varmebehandling, i produksjon av matvarer, som sikrer at stafylokokker dør. Den avgjørende faktoren er temperaturen på lagring av råvarer og ferdige produkter ved en temperatur på 2-4 ° C.

Staphylococcal matforgiftning: årsaker og behandling

Flere typer patogene bakterier som tilhører slekten Staphylococcus, er i stand til å leve i munnhulen, og ved sammenføyning av en rekke ugunstige faktorer forårsaker forgiftning. Patologi kan påvirke øvre luftveiene, mandler, nasopharynx, slimhinne og subkutant vev.

Nesten hver person har noen typer stafylokokker i munnen, men de er ikke farlige. Det er bare noen få typer stafylokokker mikroorganismer som er i stand til å produsere stoffer som forgift kroppen. I utgangspunktet kommer mikrober på mat og drikke, hvor de begynner å produsere enterotoksin, som er giftig for mennesker.

Et karakteristisk trekk ved stafylokokker bakterier er at deres kolonier er farget i en gylden nyanse på grunn av de utskårne pigmentene, derav navnet "Staphylococcus aureus".

Hva kan forgiftes?

Matforgiftning forårsakes ikke av mikroorganismer selv, men av stafylokokker-enterotoksiner utsatt av dem. Forskere deler dem i 6 serologiske typer og betegnes med latinske bokstaver: A, B, C, D, E, F.

Staphylokokker bakterier er farlige fordi de kan være på frossen mat i flere måneder, samtidig som vi opprettholder levedyktighet. Etter at maten er ferdigfrost, fortsetter mikroorganismer å leve og formere seg. Komme i gunstige temperaturforhold, begynner de å utvikle og produsere giftstoffer aktivt.

Følgende produkter er oftest smittet:

  • fisk;
  • hermetisert grønnsaker;
  • pickles;
  • meieriprodukter;
  • halvfabrikata av kjøtt;
  • kaker, bakverk.

En av de gunstigste miljøene for stafylokokker mikroorganismer er produkter laget av melk. Dette fremgår av det faktum at matforgiftninger oftest er forårsaket av å spise melk, kefir, cottage cheese eller ost. Hjemme begynner patogene prosesser i melk og produkter av behandlingen å finne sted ved en temperatur på 18-20 grader.

Hvis matvarer oppbevares ved romtemperatur, dannes enterotoxiner etter 8 timer, og i tilfelle når lagring skjer ved 36-37 grader, begynner patogene prosesser allerede 5 timer etter oppstart. Staphylococcal matforgiftning er mulig ved å spise ostemasseprodukter laget av melk som ikke er sterilisert. Brynza, rømme og oster produsert ved hjelp av løp er også en stor fare.

Varmebehandling er ikke et mål som er garantert å forhindre stafylokokkinfeksjon og dannelse av enterotoksiner. Kok og pasteuriseringsprodukter trenger, men bare da, å redusere sannsynligheten for patogene prosesser.

De farligste produktene

Økt fare for voksne og barn er kremprodukter, som inneholder mye sukker, stivelse og vann: alle slags kaker, bakverk og muffins med kremfylling. En spesiell kategori av farlige matvarer er kjøtt, fjærfe og halvfabrikata laget av dem.

I dette miljøet virker patogene stafylokokker bra og produserer enterotoksin i høy grad. Kjøttet blir ofte smittet med stafylokokker, mens dyret fortsatt er i live. Vanligvis oppstår dette som et resultat av en inflammatorisk sykdom.

Det er viktig! Det anbefales ikke å kjøpe kjøtt- og fiskeprodukter på tvilsomme steder og fra selgere som ikke har sanitetsbøker og dokumenter som bekrefter varenes sikkerhet.

Sjøing av kjøttet med patogene bakterier som er i stand til å produsere enterotoksin, kan oppstå selv etter at dyret har blitt sendt til slakting. Produksjonen av hermetikk, pølser og næringsmiddel er en multi-trinns prosess, og faren lurker på alle stadier. Det er nesten umulig å skille infiserte matvarer av høy kvalitet, og derfor virker stafylokokkerforgiftning ofte når man spiser hermetikk, spesielt fra grønnsaker, fisk og sjømat.

Utvendig ser bankene seg helt normalt, ikke svulmer, når åpningen er det ingen ubehagelig lukt, ukarakteristisk utseende og andre tegn som kan indikere skade på produktet. Matvarer som har gjennomgått kokende, pasteurisering eller sterilisering forårsaker forgiftning ikke mindre ofte enn uforarbejdede matvarer. Ved sterkt oppvarming dør antagonistmikrober, noe som resulterer i det gunstigste miljøet for vital aktivitet og reproduksjon av stafylokokker.

Ekstra forgiftningsfaktorer

Sannsynligheten for å utvikle stafylokok matforgiftning øker i slike tilfeller:

  • endrede hormoner;
  • svekket immunitet;
  • sykdommer i det vaskulære systemet;
  • magesårssykdom;
  • aktiv sensibilisering;
  • fordøyelsessykdommer;
  • forsømmelse av hygiene;
  • patologisk lidenskap for renhet.

Paradoksalt sett er folk som forsøker å opprettholde steril orden, mer utsatt for stafylokokkerforgiftning enn de som holder renslighet innenfor det normale området. Dette skyldes det faktum at for normal funksjon av immunsystemet trenger kroppen bare å bli kontaktet med ulike typer mikroorganismer. Med deres fullstendige fravær forsvinner forsvarsmanglene, og personen blir mottakelig for patogenene som plutselig har dukket opp.

Klinisk bilde ved forgiftning

En karakteristisk egenskap ved stafylokok matforgiftning er en kort inkubasjonsperiode. De første symptomene på forgiftning vises et par timer etter at enterotoksiner kommer inn i kroppen. Unntaket er den latente utviklingen av sykdommen, hvor multiplikasjonen av patogene bakterier i de første dagene er asymptomatisk.

Legen diagnostiserer stafylokok matforgiftning av følgende grunner:

  • hyppig trang til avføring;
  • magesmerter, kramper og kolikk;
  • kvalme med falsk emetisk trang;
  • vondt i muskler og ledd;
  • generell ulempe;
  • føler seg svak;
  • vanskeligheter med å svelge;
  • sår hals;
  • flytende, skummel avføring med grønn fargetone;
  • følelse av chill, som kan erstattes av feber;
  • temperaturstigning til 38 grader.

Det er viktig! Mat stafylokokkforgiftning er økt risiko for barn: Komplikasjoner utvikles ofte hos unge pasienter. Det er nødvendig å begynne å behandle barnet så snart som mulig.

Voksne trenger også rettidig kompetent terapi, noe som unngår spredningen av den inflammatoriske prosessen til de indre organene, men komplikasjoner er relativt sjeldne i denne pasientkategorien.

Medisinske hendelser

Hvis du mistenker at en stafylokok er matforgiftning, skal pasienten kontakte en smittsom sykdomsspesialist og få en henvisning til sykehusinnleggelse. Behandling med antibiotika, urter, salver og andre midler hjemme er uakseptabelt. Terapi utføres i smittsomme sykdomsavdelingen, mens pasienten er isolert fra andre pasienter for å unngå infeksjon. Behandling av en sykdom forårsaket av matyloksok matforgiftning ligner det anti-epidemiologiske komplekset av tiltak for salmonellose.

For det første får pasienten en emalje med rikelig med vann og forårsaker oppkast for å fjerne fordøyelseskanalen med giftig innhold. En anti-diaré-diaré blir deretter gitt til drikke for å forankre avføringen. Det er obligatorisk å få aktivert karbon og saltholdigermiddel. Disse midlene rengjør magen av toksinrester.

Komplekset av terapeutiske tiltak inkluderer:

  • varm varmer på magen;
  • subkutan administrering av saltvann eller glukose;
  • kamfer injeksjoner.

Effektivt fjerne giftstoffer hjelper 5% natriumbikarbonatløsning. Ved alvorlig dehydrering, som observeres som følge av forgiftning med clostridia, foreskrives rehydreringstiltak. Dehydrering i alvorlig form elimineres ved innføring av isotonisk natriumoppløsning, i ren form eller ved tilsetning av et lik volum på 5% glukoseoppløsning.

Gode ​​resultater viser bruk av stoffet "Trisol" i kombinasjon med en kolloidal løsning. Denne kombinasjonen gir rask eliminering av toksiner, har en rehydreringseffekt og bidrar til å gjenopprette blodmikrocirkulasjon. For å forbedre effektiviteten av behandlingen, kan pasienten bli anbefalt å ta immunmodulerende legemidler, samt midler som gjenoppretter tarmmikrofloraen.

Antibiotika til behandling av stafylokokkforgiftning er ikke foreskrevet på grunn av lav effektivitet. Effektivere er et sparsomt kosthold basert på lette, fettfrie retter. I løpet av behandlingsperioden og etter den skal rantene bestå av vegetabilske supper, kjøttfrie buljonger, frokostblandinger, nystekte stewed grønnsaker. Det anbefales ikke å konsumere kjøtt, fisk, melkeprodukter, surmælk og osteprodukter (for å unngå tilbakefall) til fullstendig gjenoppretting.

Forebyggende tiltak

For å forhindre primær eller gjentakende stafylokokkforgiftning, bør du bare kjøpe høyverdige matvarer, og ta hensyn til holdbarheten. Under lagring er det nødvendig å utelukke forekomsten av patogene mikrober i produktene, og hvis dette skjer, forsøk å forhindre opphopning av toksiner.

På bedrifter som produserer matvarer, er det viktig å identifisere personer med purulent utslett på huden og fjerne dem fra jobb. Personell, inkludert ansikt og hender, bør inspiseres regelmessig for tegn på betennelse.

Arbeidere med alvorlig nærsynthet bør ikke få lov til å produsere kremprodukter og kjøttpreparater. De bøyer seg veldig lavt og kan forårsake forurensning av produkter av stafylokokker, som hver person har i minimumsbeløpet i munnhulen.

video

I denne videoen forteller eksperter fra stafylokokker, årsakene til infeksjon og behandlingsmetoder.

Hva er stafylokokker matforgiftning

Staphylococcus aureus er utbredt på planeten. Den lever og multipliserer på produkter, hud og slimhinner hos en person, på husholdningsartikler, etc. Vanligvis forårsaker stafylokokker ikke sykdommer i menneskekroppen, da det er vanlig mikroflora. Men det er patogene stammer av stafylokokker som multipliserer i produkter og utskiller eksotoksin. Det er på grunn av eksotoxin at forgiftning utvikles ved å bruke produkter forurenset av stafylokokker aureus.

Med stafylokokker blir man kontaktet hver dag. Staphylococcus er en stor gruppe av mikroorganismer. De er delt inn i patogene og ikke-patogene. Ikke-patogen er på menneskelig hud, i munnhulen og fordøyelseskanalen. De er komponenter av normal menneskelig mikroflora og forårsaker ikke sykdommer. Patogene stafylokokker forårsaker betennelsessykdommer og matforgiftning. Staphylococcus aureus er den vanligste årsaken til matforgiftning.

Staphylococcus er en resistent mikroorganisme. Den kan leve og formere seg, både i nærvær av oksygen, og i fravær. Staphylococcus dør ikke i miljømessige forhold. Den blir ikke ødelagt under frysing, men dør etter 20-30 minutter ved en temperatur på 100 ° C. Den mest optimale temperaturen for reproduksjon av stafylokokker er pluss 22-27 ° C. Reproduksjonen stopper ved en temperatur på pluss 3-4 ° C. Melk og meieriprodukter Det gunstigste avlsmiljøet for stafylokokker. De kan også enkelt formere seg i andre produkter.

Staphylococcus under reproduksjon utgivelser exotoxin, som forårsaker forgiftning. Det finnes flere typer eksotoksiner - A, B, C, D, E, F. Eksotoksiner er resistente i det ytre miljøet, de beholder egenskapene når de fryses i 4-5 måneder. Overføringsbanen er næringsmiddel.

Staphylococcal forgiftning utvikler seg på grunn av slike grunner:

  • Feil lagring av mat: Ved høy temperatur, kontakt av rå mat med ferdiglagd;
  • spise utgått mat;
  • dårlig varmebehandling av mat;
  • bruk av substandard produkter i mat. For eksempel spiser kjøtt eller melk som kommer fra en smittet ku;
  • stafylokokker sykdommer i huden eller nasopharynx. En person som er smittet med stafylokokker, når de tilbereder, vil forurense produktene med patogenet.

Staphylococcus, komme inn i komfortable forhold, multipliserer og utskiller eksotoksin, som akkumuleres i produkter. Exotoxin forårsaker utvikling av forgiftning når det kommer inn i fordøyelseskanalen.

Identifiser også faktorer som bidrar til utviklingen av matforgiftning:

  • redusert immunitet;
  • allergiske sykdommer;
  • sykdommer i fordøyelseskanalen;
  • hormonelle lidelser;
  • motta immunosuppressive midler.

Medisinsk rådgivning. Du kan ikke spise ødelagte og substandard produkter. Også, ikke spis matvarer som ble lagret feil. Staphylococcus multipliserer raskt, så selv små brudd på oppbevaringsregler kan forårsake forgiftning

Når du spiser mat med stafylokokkeksotoksin, går det inn i tarmen og absorberes i humant blod. Inkubasjonsperioden for sykdommen varer fra 30 minutter til 2-3 timer. Etter å ha kommet inn i blodet, forårsaker eksotoksin forgiftning av kroppen, noe som fører til utviklingen av sykdommen.

Forgiftning utvikler seg raskt. Symptomer på stafylokokkforgiftning:

  • feber,
  • spastisk smerte, abdominal ubehag;
  • løs skum avføring;
  • kvalme, oppkast;
  • svakhet, kulderystelser, døsighet;
  • blep av huden.

Vanligvis går stafylokokkforgiftning i 1-2 dager og fører ikke til utvikling av komplikasjoner. Etter sykdommen kommer full gjenoppretting av personen. Rikelig oppkast og diaré fører til svekket elektrolyttbalanse i kroppen og dehydrering. Derfor kan pasienter med hjerterytmeforstyrrelser og kramper i løpet av et langt kurs oppstå. Noen ganger i alvorlige forgiftningsutslett vises på huden med purulent innhold, øker lymfeknuter. Også i sjeldne tilfeller kan en stor dose eksotoksin forårsake skade på hjertet, nyrene og sentralnervesystemet.

Vanligvis vender folk umiddelbart til sin praktiserende læge eller barnelege for disse symptomene. En terapeut med mild grad av sykdommen vil foreskrive en behandling alene. I alvorlige tilfeller av forgiftning, vil terapeuten henvise pasienter til en smittsom sykdom lege for behandling av pasientene.

For å diagnostisere stafylokokkerforgiftning er det godt nok å intervjue og undersøke pasienten. Laboratorietester blir sjelden tatt i bruk, ettersom gjenoppretting skjer tidligere enn det viser seg å identifisere patogenet.

Når diagnosen ikke kan opprettes, og gjenoppretting ikke forekommer, fortsett til laboratoriediagnostiske metoder. For å diagnostisere stafylokokkerforgiftning er det nødvendig å isolere en pasient med stafylokokker eller eksotoxin. For å gjøre dette, send pasientens oppkast og avføring. Men det er ikke alltid mulig å isolere patogenet ved denne metoden.

For å diagnostisere ta produkter som kan føre til forgiftning. I slike produkter, isolert stafylokokker.

Også underlagt studier av alle personer som har vært i kontakt med mat. Hvis fagtype av stafylokokker i kontaktpersoner og i produktene er det samme som hos pasienten, er diagnosen stafylokokkerforgiftning bekreftet.

Slike analyser utføres kun i tilfeller av masseforgiftning i kantiner, kafeer, supermarkeder for å identifisere infeksjonskilden.

Etiotrop behandling av stafylokokkforgiftning er ikke. All terapi er rettet mot å eliminere symptomene på sykdommen. Ofte går pasienter med forgiftning ikke til legen og selvmedisinerer. I slike tilfeller må du huske hvordan du skal behandle forgiftningen selv:

  • i begynnelsen av sykdomsmagasinet, om mulig
  • drikke mye for å forhindre dehydrering;
  • mottak av sorbenter for å eliminere giftstoffer;
  • sparsomt kosthold. Ved forgiftning må du spise lett, ikke fettete mat, for ikke å bære fordøyelseskanalen.

Det er viktig! Du kan takle forgiftning selv om du har svake grader av sykdom. Hvis lettelse ikke kommer neste dag, eller symptomene på forgiftning er intense, kontakt lege så snart som mulig for å unngå komplikasjoner.

Valget av terapi avhenger av behandlingstiden til pasienten. Hvis en pasient med forgiftning appellerte umiddelbart, når de første symptomene på sykdommen vises, foreskrives han en 5% løsning av natriumbikarbonat for å fjerne de resterende eksotoksinene fra fordøyelseskanalen. Sorbenter gis til pasienten med samme formål.

Ved forgiftning er det høy risiko for dehydrering. Derfor er en pasient gitt en stor mengde saltet vann eller annen væske. Ved alvorlig forgiftning administreres 0,9% natriumkloridoppløsning med 5% glukoseoppløsning i en mengde på 1-1,5 liter intravenøst ​​til de skadede for å rehydrere kroppen. Med samme formål, er bruk allerede klar løsning "Trisol" "Reosorbilakt", Ringers løsning og lignende. Disse løsningene er brukt i strid med elektrolyttbalansen i kroppen, for rehydrering og avgiftning.

Hvis en pasient har oppkast og diaré ikke stopper innen en dag, foreskrives han antiemetisk og antidiarrheal medisiner. For oppkast brukes Zeercal, Metoclopramid, Domperidon. Fra diaré gjelder Loperamid, Imodium.

Etter forsvinning av symptomer på forgiftning, fortsett til gjenopptakelse av intestinal mikroflora. Pasienter foreskrev laktobaciller, bifidobakterier, probiotika.

Vanligvis er forebygging av forgiftning i riktig matvarehygiene:

  • ikke spis mat som ser dårlig ut eller er bortskjemt;
  • ikke spis mat som er feil lagret;
  • ikke å kjøpe produkter i naturlige markeder, fra ukjente personer, uten tilstedeværelse av tillatelser til å selge og dokumentere om kvaliteten på produktene;
  • Produktene må varmebehandles. Kok melk før du drikker, stek kjøtt eller andre produkter godt;
  • Ikke å kjøpe produkter med ødelagt emballasje, med en ubehagelig lukt;
  • vask hendene grundig før og etter håndtering av produkter;
  • hvis det er sår eller betennelser på hendene, bruk hansker. Tross alt kan disse sårene være en kilde til stafylokokker.

Ved å følge enkle regler kan du beskytte deg mot matforgiftning. Husk at helse er direkte avhengig av hva vi spiser.

Staphylococcal forgiftning

Staphylokokkerforgiftning er en av de hyppigste forgiftningene som skyldes bakteriell toksose, som oppstår på grunn av penetrering av patogene mikroorganismer i menneskekroppen, som for eksempel gylden stafylokokker.

Denne ondsinnede agenten er i stand til å provosere utviklingen av en rekke sykdommer med et alvorlig kurs som kan påvirke alle systemer og organer i menneskekroppen. Av denne grunn er det nødvendig å vite om de viktigste symptomene på stafylokok matforgiftning, om prinsippene for behandling og metoder for å forhindre forgiftning.

Hva er stafylokokker og hovedårsakene til infeksjon

Staphylococcus er en sykdomsfremkallende pinne, hvis penetrasjon i menneskekroppen kan forårsake matfettforgiftning. Denne sykdommen er preget av svært rask utvikling og uttalt symptomer. De første symptomene på infeksjon vises bare et par timer etter at patogener har kommet inn i kroppen.

Det er viktig! Graden av forgiftning er direkte avhengig av forgiftningens natur. Samtidig er toksinet produsert av stafylokokker ikke i stand til å påvirke smaken av den berørte maten.

I tillegg til organene i mage-tarmkanalen kan stafylokokkinfeksjon forårsake inflammatoriske prosesser i nasofarynx, hud og subkutant vev. Og uavhengig av sykdommens form, må pasienten gjennomgå et komplett spekter av medisinske prosedyrer.

Mulige kilder til sykdommen

Det er en rekke infeksjonsfaktorer, noe som resulterer i at en pasient kan utvikle en stafylokokkinfeksjon. Oftest er sykdomsfremkallende stoffet bæreren av den sykdomsproducerende trollen, det vil si en syke person.

Vurder de viktigste måtene som stafylokokkinfeksjon blir overført til:

  1. Ofte sprer patogen mikroflora gjennom luftbårne dråper. Vi snakker om hosting, nysing for ulike sykdommer i ENT-organer (bronkitt, sår hals, rhinitt, faryngitt, etc.).
  2. Få stafylokokker matforgiftning kan skyldes bruk av de produktene som ikke har oppfylt riktig temperaturlagring.

Det er viktig! Tilførsel av huden, som skyldes ulike skader, som slitasje, riper, ulike forbrenninger og sår, koiler, kan også føre til forgiftning.

  1. I fare er mat som kaker, paier, kremer.
  2. Meieriprodukter er også meget farlige i dette tilfellet, og derfor må de lagres til riktig temperatur.
  3. Hermetisert mat.
  4. Salater, spesielt de som er krydret med majones.
  5. Hakket kjøtt - det er veldig viktig å ta slike retter til beredskap. Spesielt når det kommer til svin, fordi stafylokokker er ofte til stede i svinekjøtt.

Staphylococcal matforgiftning kan også utløses av en rekke tilleggsfaktorer:

  • Hvis pasienten har ødelagt og svekket hormonell og cellulær bakgrunn.
  • Personer med dårlig eller tvert imot har overdreven hygiene også en predisponering for sykdommen.
  • Forringet blodsirkulasjon i perifere fartøy.
  • Forstyrrelse av kroppens immunforsvar, som forekommer i slimhinnene, samt problemer med metabolske prosesser. Vi snakker om sår, allergier etc.

symptomatologi

Staphylococcal matforgiftning preges av en ekstremt kort inkubasjonsperiode, hvoretter den hurtige utviklingen av sykdommen begynner. De første tegn på beruselse kan forekomme flere timer etter infeksjon. I tillegg er det en skjult form for sykdommen, som kun kan manifestere seg etter flere dager etter at de patogene bakteriene er kommet inn i kroppen.

Tenk på noen få karakteristiske tegn som gjør at du kan identifisere stafylokokker matforgiftning:

  1. I bukregionen vises alvorlig kramper i smerter.
  2. Tilstedeværelsen av falsk trang til å avdekke.
  3. Alvorlig diaré, som er preget av tilstedeværelse av flytende, skummel avføring.
  4. Kvalme, hyppig oppfordring til å kaste opp.
  5. En sterk temperaturstigning, opp til 38 grader og høyere.
  6. Pasienten er avkjølt og generell tretthet vises.
  7. Muskler og ledd har vondt.
  8. Kan forårsake smerte i halsen.

Det er viktig! Hvis behandlingen utføres i tide, vil det bidra til å unngå negative konsekvenser for menneskekroppen. Men her er det nødvendig å huske faren for stiftinfeksjon for små barn, som ofte blir komplikasjoner.

Hvordan behandles stafylokokkforgiftning

Når en pasient er på sykehus, utføres hans behandling i smittsomme sykdomsavdelingen. I dette tilfellet må pasienten være midlertidig isolert fra andre pasienter.

Gjennomføring av terapeutiske tiltak ved forgiftning av stafylokokker-toksiner er svært lik de anti-epidemiologiske tiltakene som utføres med salmonellose.

Staphylococcus infeksjon behandles ved hjelp av en integrert tilnærming:

  • I første fase vaskes pasienten mage for å rengjøre kroppen av forurensede produkter. For å gjøre dette, bruk en stor mengde vann eller mangan / brus løsning. For å rense magen bør det kun være som foreskrevet av en lege.
  • Foreskrevet for å fikse stolen;
  • Pass på at du foreskriver adsorbenter. Disse inkluderer aktivert karbon, renser rent kroppen av giftstoffer og saltvoksavføringsmiddel;
  • Pasienten skal konsumere en stor mengde av løsningen, som er tilberedt fra brus, salt og sukker med tilsetning av spesialiserte medisinske ingredienser;
  • Pasienten er vist oppvarmingsprosedyrer;
  • Subkutant injisert glukose eller saltoppløsning i de nødvendige mengder;
  • Ulike rehydreringshendelser holdes;
  • Koffein og kamfer injeksjoner;
  • En varmepute kan plasseres i bukområdet, men bare med tillatelse fra en spesialist;
  • Også pasienten bør ta midler som er ment å normalisere tarmmikrofloraen og øke det totale immunitetsnivået.

Det er viktig! Når stafylokokkerforgiftning antibiotika utnevnes svært sjelden. For effektiv behandling er et mildt kosthold svært viktig - slikt kosthold er basert på bruk av lys, flytende og fettfattig kjøttkraft, supper og frokostblandinger.

Sykdomsforebygging

Staphylococcal infeksjon er en svært ubehagelig sykdom, som i tillegg til det tilsynelatende ubehag for pasienten kan forvandle seg til en rekke alvorlige konsekvenser. Derfor vil det være bedre å forhindre denne sykdommen enn å behandle den. Heldigvis er det flere enkle forholdsregler for dette:

  1. En svært viktig er en sunn livsstil, et balansert kosthold og fysisk aktivitet.
  2. Streng overholdelse av reglene for lagring, foredling og salg av mat.
  3. Ikke ta antibiotika ofte og selvmedisinere.
  4. Det er nødvendig å ivareta varmebehandlingen av retter og produkter, samt å motstå en viss temperatur.
  5. I spesialiserte institusjoner bør man observere streng anti-epidemiologisk og sanitær-teknisk kontroll.
  6. Personer som er rammet av en stiftinfeksjon, bør ikke være involvert i matlagingsprosessen.
  7. Meieriprodukter fra kyr med mastitt bør ikke selges.
  8. Testing av personer involvert i matproduksjon skal gjøres daglig.

Det er viktig! Det er svært viktig for forbrukerne å holde oversikt over produktets holdbarhet, ikke å skaffe tvilsomme reklameartikler utløpt eller utløpt. Det er svært viktig å være oppmerksom på lagringen av meieriprodukter.

Staphylococcal forgiftning krever akutt hjelp. Med rettidig kvalifisert terapi er prognosen for sykdommen gunstig.

Staphylococcal intoxication: symptomer og førstehjelp

Staphylococcus er en bakterie som bevarer miljøet og er oftest trygt. Noen av dem kan leve lenge på hud og slimhinner i en person uten å forårsake skade (ikke-patogene former). Andre, gjennomtrengende inn i kroppen, forårsaker utvikling av alvorlige smittsomme sykdommer (patogen). Staphylococcus går inn i mage-tarmkanalen sammen med mat, begynner å formere seg aktivt, forårsaker forgiftning.

Egenskaper av patogenet

Staphylococcus forgiftning er forårsaket av det forårsakende middel Staphylococcus, en gram-positiv bakterie som er utbredt i naturen. Klassifiseringen inneholder ca. 20 arter av dette patogenet. Faren er ikke selve bakteriene, men enterotoksinene utskilles av dem. I laboratorieavlinger er stafylokokker-kolonier farget med gyldent pigment, for hvilket patogenet er kalt "gylden".

Disse mikroorganismer er tøffe - de tåler 30 minutters koking, flere måneder med frysing i et hjemlig kjøleskap, høyt konsentrerte løsninger av salt og sukker når konservering. Og bare i forhold med høy surhet, stoppes aktiv reproduksjon.

Etiologi (årsak) av sykdommen hos en smittet person. Når hoste, nyser, går patogen inn i maten eller kjøkkenredskapet, så går det med mat i mage-tarmkanalen. Bakterier multipliserer raskt, avgir et stort antall toksiner, som forårsaker bakteriotoxicose.

Symptomer og tegn

Staphylococcal matforgiftning utvikler seg raskt - inkuberingsperioden for sykdommen overstiger ikke to timer fra infeksjonstidspunktet.

Symptomer på stafylokokkforgiftning:

  • feber opp til 38-39 grader, frysninger, feber;
  • svakhet, smerte i leddene, muskler;
  • kraftig kramper i magen;
  • kvalme, oppkast;
  • diaré, avføring fluid, skummende, av en bestemt grønn fargetone;
  • svelging kan være ledsaget av ondt i halsen.

Sværheten av symptomene avhenger av antall bakterier som har gått inn i kroppen, forårsaker forgiftning, på den generelle tilstanden til det menneskelige immunsystemet. Hormonale lidelser, sykdommer i fordøyelsessystemet, svekket immunitet er ytterligere faktorer som forverrer alvorlighetsgraden av toksikosinfeksjon.

Facing the ill-starred stafylococcus er i fare for de som er for opptatt av renslighet og desinfeksjon av hjemmedelen (sterile forhold svekker immunforsvaret, avvender kroppen for å forsvare seg og bekjempe farlige patogener). For mye hygiene kan provosere et patogen.

Matvarer forårsaker kløeforgiftning

Patogener kommer inn i menneskekroppen med forurenset mat.

  1. Meieri og meieriprodukter anses å være et gunstig miljø for stafylokokker. Melk, hestekjøtt, rømme ved romtemperatur allerede etter 5-10 timer inneholder en farlig konsentrasjon av enterotoxin, noe som forårsaker matforgiftning. Pasteurisering, kortkoking kan ikke garantere den absolutte sikkerheten til meieriprodukter.
  2. Konditori med kremfyllinger (kaker, kaker, desserter). Stivelse, høyt sukkerinnhold, fuktig mikroklima er det ideelle miljøet for fremveksten av voksende patogenkolonier.
  3. Dårlig vasket grønnsaker, frukt, urter, salater, krydret med majones, lagret i lang tid ved høye temperaturer, blir usikre for forbruk.
  4. Hermetisert mat laget av frøproduktene kan ikke skiller seg ut fra godartede produkter - det er ingen bomber (hevelse) av bokser, smak, farge og lukt uten tegn på endring.
  5. Fisk og kjøttprodukter som selges i uhensiktsmessige forhold, spesielt i de varme sommermånedene, forårsaker ofte matforgiftning. Kjøttet til dyr som har hatt inflammatoriske sykdommer inneholder i utgangspunktet patogene bakterier, oftere er det mulig å forgifte seg med halvfabrikata tilberedt i strid med teknologi.

En viktig faktor i forebyggingen av matbårne sykdommer er hygienekontrollen til ansatte i næringsmiddelforetak, identifikasjon av bakteriebærere, deres rettidige rehabilitering. Patogene bakterier fra nasopharynx, fra pustulære lesjoner av huden overføres til kjøkkenredskaper, forurensning av produkter med patogener oppstår, og som et resultat oppstår matforgiftning.

For at maten skal være trygg, er det viktig å følge reglene for matlaging: vask og kjøkkenredskaper grundig, bruk forskjellige plater for kutting av råvarer og ferdige produkter, opprettholde varmenes varmetid for produktet. Med utilstrekkelig, kortvarig temperatureksponering dør noen typer svake mikroorganismer, noe som gir mer stafylokokker ekstra motstand mot livsaktivitet.

Førstehjelp

Pasienten er innlagt på en infeksjonssykdom, isolert fra andre pasienter, og den nødvendige behandlingen utføres. Nøyaktig diagnose og rettidig assistanse ga positive resultater ved slutten av sykehusets første dag, det er viktig å starte behandlingen ved første manifestasjoner av sykdommen.

For å fjerne enterotoksiner fra kroppen, utføres følgende terapeutiske tiltak:

  1. Magesvikt med en lett rosa løsning av kaliumpermanganat eller 5% sodavannløsning. Det er nødvendig å frigjøre magen maksimalt fra innholdet, vasking gjentas til "rent vann".
  2. Mottak av saltvoksavføringsmidler gjør at du kan rydde hele mage-tarmkanalen fra patogene bakterier (giftige giftstoffer utskilles med avføring).
  3. Sorbenter (aktivert karbon, enterosgel, fytosorbent) binder giftige stoffer, fjerner dem fra kroppen, reduserer graden av rusmiddel.
  4. Rehydrering (etterfylling av vannbalanse) oppnås ved intravenøs administrering av 5% glukose, saltvann, Trisol.
  5. Stabiliser blodtrykket, om nødvendig, foreskrive injeksjoner av koffein og kamfer.
  6. Ved febrile forhold blir pasienten varm med varmeovner.
  7. I senere perioder brukes probiotika til å gjenopprette tarmmikrofloraen.

Antibiotika er foreskrevet bare i tilfelle av alvorlige komplikasjoner. Etter den første dagen med full sult, vises et sparsomt kosthold til pasienter: lys buljonger, pureed supper, viskøse porrer, kokte grønnsaker. Meieri, kjøtt, fiskeretter, fett, stekt mat, søtsaker er utelukket.

Mulige komplikasjoner

Staphylococcus bakteriell toksikosinfeksjon med rettidig gjengitt hjelp fortsetter relativt enkelt uten konsekvenser. I avanserte tilfeller kan alvorlige komplikasjoner utvikles, inkludert død. Alvorlig dehydrering fører til forstyrrelser i kroppens vannbalanse, blodpropper, muskelspasmer og anfall. Kroppstemperaturen faller, blodtrykket faller kritisk, utviklingen utvikler seg. Giftige stoffer fremkaller bakterielle lesjoner i hjertet (endokarditt). Slike forhold er farlige for barn, eldre pasienter, personer med nedsatt immunitet og tilstedeværelse av kroniske sykdommer.

Staphylococcal matforgiftning: patogener og behandling

En kvart million russisk befolkning står overfor en diagnose av stafylokokkerforgiftning hvert år. Risikogruppen er 23-25 ​​år gammel. Og i en kvinne provoserer bakterien forgiftning med 24% oftere enn hos menn. Forløpet av stafylokokkforgiftning avhenger av kroppens immunrespons, tilstanden i mage-tarmkanalen og tiden for antibiotikabehandling.

Hvordan opptrer stiftinfeksjon?

Staphylococcus er blant de tre øverste blant de vanligste bakteriene som lever på huden og slimhinnene. Inndelt i patogen og harmløs. I følge klassifisering av stafylokokker: gylden (ekstremt farlig), epidermal (betinget patogen), saprofytisk (sikker). Den første, når den slippes ut i et gunstig miljø, ødelegger strukturen av vev, forårsaker betennelse med en rask strømning (inkludert angina, katarre, akutt forgiftning).

  • utseende av stafylokokker i rommet;
  • bosette seg på produkter;
  • penetrasjon inn i den cellulære sammensetningen;
  • produktkontaminering;
  • enterotoxin produksjon;
  • slå med produktet i fordøyelseskanalen;
  • forgiftning av kroppen.

Patogene stafylokokker lever ved romtemperatur, som raskt sprer seg i luften. Ved en temperatur på 28-36 ° C forekommer stafylokoktoksiner innen 1-2 timer, derfor anbefales det å rengjøre tilberedt mat, umiddelbart etter kjøling, i kjøleskap. Ved en temperatur på 12-14 ° C dannes stafylokoktoksin lenger, på 6-8 timer. Gifter produseres ikke med en økning i mediumets surhet (pH under 5,0).

Staphylococcus aureus er en spesiell fare - infeksjonen er vanskelig å behandle, da den raskt utvikler motstand mot narkotika. Hovedkonsentrasjonene av Staphylococcus aureus finnes i nasopharynx, kvinnelig kjønnsorgan, armhulen, mage-tarmkanalen.

Fremgangsmåter for overføring

  • luftbårne;
  • husholdning - håndtrykk, servise, hygieneartikler;
  • støv - bakterier 24-72 timer lever i luften;
  • spise forurenset mat.

Hvis stafylokokker kommer inn i kroppen av en infisert mat, forårsaker det infeksjon med de medfølgende symptomene på forgiftning. I 23% tilfeller provoserer utviklingen av alvorlige sykdommer.

Høyrisikoprodukter

Det gunstigste miljøet for reproduksjon av stafylokokker og dannelsen av et toksin er et alkalisk medium, PH> 5,5. Hvis produktet dyrkes eller produseres under uhelsepersonell, er sannsynligheten for toksindannelse 93%.

Oversikt over produkter som provoserer stiftinfeksjon:

  • melk;
  • ostemasse produkter;
  • rennet ost;
  • frisk brynza;
  • rømme;
  • kjøttprodukter;
  • fisk (3-5%).

Pasteurisert og kokt melk kan også forårsake forgiftning. Årsaker til forgiftning - enterotoksiner trer inn i produktet etter varmebehandling, noe som forårsaker stafylokokk-toksikose hos forbrukeren. Oftere forekommer stafylokokkerforgiftning etter å ha spist vaniljesaus (mye stivelse, melk, egg). Kaker anbefales å brukes innen 12 timer fra produksjonstidspunktet. Etter 48 timer vil konsentrasjonen av stafylokokker i krem ​​forårsake forgiftning.

Staphylococcus-toksiner finnes i fiskeprodukter, oftere etter behandling - hermetikk, fileter med krydder. smaken endres ikke, det er ingen lukt, banken er ikke oppsvulmet. Sett eksternt er giftigheten av produktet umulig.

Det bemerkes at oftest årsaken til stafylokokkforgiftning blir mat etter varmebehandling. Under kokende mikrober ødelegges - antagonister som hemmer spredningen av stafylokokk medium. I rå mat blir bakterien funnet 5 ganger mindre.

Symptomer på Staphylococcal forgiftning

En gang i magen gjennom munnen beholder patogener toksisitet. Deretter går du inn i tarmen, hvor de begynner å sprede seg aktivt. I de første 12-24 timer er stafylokokkforgiftning asymptomatisk, det kan være mild kvalme, tap av appetitt for forgiftning. Lyse tegn på stafylokokkerforgiftning vises på den andre og tredje dagen etter infeksjon.

  • magekramper;
  • kolikk episoder;
  • diaré skummel konsistens;
  • falsk trang til å avfeire (i halvparten av tilfellene);
  • alvorlig kvalme, oppkast;
  • vondt ledd;
  • svakhet, skjelving i lemmer;
  • inflammatoriske lesjoner på munnslimhinnen, strupehode;
  • hevelse av infisert vev.

Temperaturen ved forgiftning stiger på den andre, tredje dagen etter infeksjon med Staphylococcus aureus. De første indikatorene opp til 37,5 ° C, over de neste 12 timene t når 38,0 - 38,5 ° C, frysninger og feber vises. Antipyretisk lindrer symptomet på stafylokokkforgiftning i 6-8 timer, til subfebrile verdier (37-37,2 ° C). Diaré og oppkast i tilfelle av forgiftning varer opptil 3 dager, som en immunrespons i kroppen, en metode for frigjøring av bakterier.

Som et resultat av kroppens dehydrering øker graden av stafylokokkforgiftning. Blodet tykkere, senker sirkulasjonen, øker risikoen for dehydrering sjokk, nyresvikt. Derfor, med utseendet til de første tegn på forgiftning, er sykehusinnleggelse nødvendig.

Behandling for Staphylococcal Forgiftning

Den første nødvendige tiltaket er å ringe en ambulanse. På grunn av det store tapet av væske (8-10%), reduseres kroppens forsvar. Men å stoppe diaré og oppkast anbefales ikke, da bakterier avvises med masse.

Nødhjelp

  • magesekke;
  • væskeinntak på 800 ml hver time + Regidron;
  • gi pasienten frisk luft (åpne vinduet);
  • ved en temperatur på 38,0 ° C, gi antipyretisk;
  • vent en ambulanse.

For å fjerne giftstoffer fra magen, er det nødvendig å vaske med en svak løsning av kaliumpermanganat (blekrosa farge) eller brus (1 ts. Per liter vann). Drikk en gulp på 200 ml, trykk på ryggraden i tungen til vomitus. Gjenta hver 20-30 minutter til vannet begynner å gå ut, uten urenheter.

Sett pasienten på venstre side, pust gjennom nesen, pust ut med munnen. Åpne en balkong eller et vindu (uten utkast, t - 21-25 ° C), dekk med et tynt teppe i midjen.

Ved temperaturer opptil 38 grader anbefales ikke antipyretisk, da immunforsvarets naturlige beskyttelsesfunksjoner undertrykkes. For tarminfeksjoner, for å redusere temperaturen på 38 grader, egnede legemidler - Cefecone, Nise, Paracetamol. Midler hemmer ikke intestinal motilitet, oppblås ikke veggene.

For diagnostisering av infeksjon med stafylokokker, er laboratorietester nødvendige - analyse av avføring, urin, smøring, blod. Ved bekreftelse av diagnosen utføres behandling bare på sykehuset. Oppgaven av leger er død av bakterier og restaurering av gastrointestinale funksjoner.

Inpatient aktiviteter

  1. Camphor injeksjon.
  2. Glukosedripper, natriumkloridløsning.
  3. Penicilliner (Ampioks + Amoxicillin).
  4. Cefalosporiner (Cefepim, Cephalexin).
  5. Fluoroquinoloner (Levofloxacin).
  6. Sorbenter - De-nol, Smekta.
  7. Anti-inflammatorisk - Indometacin, diklofenak.
  8. Enzymer - Mezim, Pankreatin, Kreolsk.

Behandlingstiden er 7-10 dager. Etter utslipp ble pasienten anbefalt menyer - fiber, grønnsaker, magert kjøtt. Fytopreparasjoner er nyttige for å gjenopprette tarmmotilitet, avkok av kamille, eik, fuglekirsebær.

For å forhindre stafylokokkerforgiftning anbefales det å vaske og avkjøle produkter før bruk, ikke lagre meieriprodukter lenger enn holdbarheten (åpen beholder i 24 timer), hånd- og munnhygiene, og foretrekker steril emballasje. Tilberedt mat bør ikke lagres ved romtemperatur i mer enn 3 timer. For å hindre infeksjon i hver familie bør det være separate håndklær for hender, føtter, kropp, for barn.

Det er viktig å observere hygiene og kontrollere kvaliteten på forbrukte produkter. Komplikasjoner av stafylokokkforgiftning er ekstremt alvorlige - kroniske sykdommer i immunsystemet, giftig sjokk, purulent sepsis, abscesser med blodforgiftning og død. Spesielt alvorlig forgiftning forekommer hos spedbarn (dødeligheten er 7%), komplisert ved overgangen til Ritters sykdom.