Hoved > Produkter

Vitaminer i persille

Det er vanskelig å gjøre uten persille og andre grønnsaker når du lager supper, salater og mange andre retter. Spicy urter gir mat en rik aroma, pleide å dekorere festlig bordsmak. Men den største fordelen med frisk grønn i de store fordelene til menneskekroppen. Næringsstoffer og vitaminer i persille finnes i høy konsentrasjon, sikrer god funksjon av organer og systemer, og bidrar til bevaring av ungdom og helse.

Hva er næringsverdien av persille?

Persille er en toårig plante av selleri familien, kjent for alle gartnere som krydder. Det er mye brukt i matlaging, men ikke bare på grunn av smak og aroma. I bladene er det mye fiber som er nødvendig for normalisering av fordøyelsen. Selv en liten mengde krydder spist med mat bidrar til å eliminere giftstoffer fra kroppen, rense tarmslimhinnene, stimulere metabolske prosesser.

Et hundre gram greener inneholder ikke mer enn 50 kilokalorier. Lavt kaloriprodukt lar deg bruke det i kostholdet for vekttap. Sammensetningen av den friske planten inneholder næringsstoffer i følgende konsentrasjoner:

  • proteiner - 3,7%;
  • karbohydrater - 7,6%;
  • fett - 0,4%;
  • fiber - 2,1%;
  • askepartikler - 1,1%;
  • organiske syrer - 0,1%;
  • fettsyrer - 0,2%;
  • vann - 84,8%.

Hvilke sporelementer finnes i persille?

Stoffene som finnes i persille er til stor fordel for menneskekroppen. De fleste sporstoffer er i friske urter, ikke underlagt varmebehandling, virkningen av landbruksprodukter. Hvilke vitaminer i persille har størst konsentrasjon? Et hundre gram av produktet inneholder følgende mengde næringsstoffer:

  • retinol (A) - 0,9 mg;
  • askorbinsyre (C) - 150 mg;
  • tokoferol (E) - 1,8 mg;
  • tiamin (B1) - 0,05 mg;
  • Riboflavin (B.2) - 0,04 mg;
  • nikotinsyre (B3) - 15 mg;
  • pantotensyre (B5) - 0,05 mg;
  • pyridoksin (B6) - 0,2 mg;
  • folsyre (B9) - 0,1 mg;
  • phylloquinon (K) - 1,6 mg;
  • kalium - 800 mg;
  • kalsium - 250 mg;
  • fosfor - 95 mg;
  • magnesium, 80 mg;
  • natrium - 35 mg;
  • jern - 2 mg.

Hva er nyttig persille?

Krydret plante spiller en stor rolle i å bevare ungdom. Den består av mange stoffer med antioksidantegenskaper som beskytter celler mot tidlig døende og aggressive effekter av frie radikaler. Vitaminer, som er rikelig inneholdt i greener, bidrar til å styrke immunforsvaret, rense blodårene og forny vev. Spice er nyttig for personer som lider av hypertensjon. Det er rik på kalium, som regulerer trykket i arteriene og jern, som er involvert i produksjon av hemoglobin. Betakaroten eller provitamin A, som er i planten, er nødvendig for å opprettholde synsskarphet.

Gunstig effekt av frisk greener på tannemalje. Persille, samt dill og andre urter, inneholder organiske syrer som har en mild og mild bleking effekt, kalsium og fosfor, som styrker tennets vev. Planten er rik på essensielle aminosyrer, hvorav proteiner syntetiseres i kroppen, den er preget av lavt kaloriinnhold med høye næringsstoffkonsentrasjoner, og kan øke hastigheten på metabolisme. Derfor anbefaler nutritionists å spise løvrike grønnsaksprodukter for dieters og følge et vegetarisk kosthold.

Nytt persille for kvinner med gynekologiske problemer. Det bidrar til å redusere livmor spasmer under menstruasjon og normalisering av den månedlige syklusen. For å lindre menstruasjonssmerter, kan du bruke produktet friskt eller forberede en avkok fra den. Persille og dillblader må være i menns kosthold. Legene anbefaler å spise krydret urter for å forbedre potens, gjenopprette erektil funksjon, forhindre utvikling av prostata adenom.

Hvordan bruke persille i kosmetikk?

Greens er mye brukt i kosmetologi som et middel til å bleke huden og eliminere puffiness. Det bidrar til å svekke rødhet og betennelse i trette øyne, fjerne fregner og alder flekker, poser og mørke sirkler under nedre øyelokk. For kosmetiske formål pleier du vanligvis å bruke juice eller avkok av plantens røtter. For å bli kvitt ødemer eller pigmentering, bør du sette gasbind eller en klut fuktet med helbredende væske på problemområdet i huden. Prosedyren anbefales fra de første dagene av våren, når intensiteten til ultrafiolett solstråling øker markert.

Også, fersk urter, juice og avkok av persille og dill er inkludert i listen over tradisjonell medisin. Legene anbefaler å bruke krydrede planter parallelt med syntetiske medisiner for å øke hastighetsprosessen. Urter har en gunstig effekt på arbeidet med nesten alle vev og systemer, normaliserer metabolske reaksjoner i kroppen.

Kan persille skade?

Tvil fordelene med grønn for menneskekroppen er ikke nødvendig. Men kan det skade? Kanskje hvis du bruker det i overkant eller i noen sykdommer. Det er forbudt å bruke persille og spesielt juice fra det for personer som lider av inflammatoriske sykdommer i nyrene og blæren. Det er kontraindisert i blærebetennelse, nephritis, pyelonephritis, urolithiasis.

Det er tilrådelig å begrense innholdet av friske urter i menyen for gravide. Sammensetningen av krydderplanter inkluderer sporstoffer som forbedrer kontraktilfunksjonen i livmoren, noe som kan forårsake for tidlig arbeidskraft eller provosere abort. Ikke spis krydder i store mengder. Overdreven inntak av det i kroppen kan sterkt ødelegge helse. Overeating er ledsaget av kramper og smerter i muskelvev, oppkast, migrene, løs avføring med blodige inneslutninger, et skarpt vekttap. Uansett hvor velsmakende og sunn persille er, men i kostholdet bør du alltid følge tiltaket.

Hvordan lagrer persille?

Som et hvilket som helst vegetabilsk produkt blir persille raskt og forsvinner hvis den lagres feil. For at grønnen ikke skal miste sin friskhet og nyttige stoffer i lang tid, er det nødvendig å følge noen enkle regler for lagring. Først skal gressknippene skylles grundig under en trykk og finhakket. Deretter kan du velge en av tre virkningsmåter: syltetøy, tørke eller fryse.

For å plukke en plante, må den plasseres i beholdere eller krukker, blandet med grovt salt, tampes tett og lagres i kjøleskap. Ved matlaging med slike grønnsaker er det nødvendig å ta hensyn til at det er ganske salt. For å tørke krydderet, legg det på en flat gryte, vent på at den tørker, og hell den i en beholder med et tettsittende deksel. For å fryse persille, må den helles i plastposer og sendes til fryseren. Det frosne produktet bevarer fullstendig vitaminer og næringsstoffer.

Persille og Dill: Vitaminer og Mineraler

Persille og dill er ikke bare velsmakende kosttilskudd til daglige måltider. Dette er et lagerhus av vitaminer og mineraler, uten som kroppen ikke er i stand til å fungere fullt ut.

I mange henseender er disse produktene overlegen eksotiske kolleger, som lenge har vært forbundet med helse og lang levetid.

De viktigste vitaminene av persille og dill

Persille og dill - en ascorbinsyrekilde: 100 g (stor bunt) kan gi kroppens daglige behov (henholdsvis 167 og 83% av den daglige dosen). Ved innholdet av mikronæringsstoffer går grønnene over 66 kål (66,7%), sitron (44,4%).

C-vitamin regnes som en av de kraftigste antioksidanter som beskytter celler fra frie radikaler. Det beskytter kroppen mot infeksjoner - bakteriell, viral, parasittisk, fremmer produksjonen av hormoner og nevrotransmittere, som er ansvarlige for den emosjonelle sfæren. Vitamin C har også fordeler:

  • blodkar, gir elastisitet og styrke;
  • tenner og tannkjøtt, holde dem sunne og sterke;
  • utvekslingsprosessen, som bidrar til å unngå fedme;
  • hudramme, som bidrar til dannelsen av kollagenfibre.

Hvilke vitaminer og mineraler inneholder persille?

Et annet næringsstoff som kan oppnås fra krydder er beta-karoten, eller en forløper av vitamin A: 106% av den daglige verdien inneholder persille og 83% dill. Retinol er ansvarlig for helsen til huden og dets vedlegg (hår, negler), viktig for tennens styrke, kroppens forsvar. Han beskytter også mot forkjølelse, åndedrettsproblemer, sykdommer i fordøyelsessystemet, urinsystemet.

Men phylloquinon er leder i vitaminreserver i persille - her er det mer enn tretten daglige kvoter! K-vitamin, som det kalles, er nødvendig for normal funksjon av nyrene, leveren, galleblæren.

Ved å virke i tilstrekkelige mengder, forbedrer det kalsiumabsorpsjonen og dets interaksjon med vitamin D, som forhindrer utviklingen av osteoporose. Forskere har funnet ut at noen proteiner kun syntetiseres med deltagelse av phyllokinon. Men i dillen til denne komponenten er det mye mindre - bare 13,4% av de daglige behovene.

I persille ga folsyre eller vitamin B9. Mangelen på dette elementet forstyrrer dannelsen av proteiner, forårsaker inhibering av vekst og cellefordeling.

Andre næringsstoffer

Den kjemiske sammensetningen av urter kan ikke kalles monotont. I tillegg til de nevnte substansene er det andre viktige stoffer.

persille

Kaloriinnhold (100 g): 49 kcal

dill

Kaloriinnhold (100 g): 40 kcal

Begge plantene er rik på kalsium: i innholdet omgår de selv melk (for fettinnhold på 2,5% - 120 mg per 100 g).

Her er det også kalium, som er nødvendig for det normale kardiovaskulære systemet, spesielt i alderen. Kobber er involvert i metabolske prosesser, dannelsen av hemoglobin, røde blodlegemer, bidrar til å transportere oksygen til cellene.

Fosfor, som er rik på dill, støtter tenner og bein, muskelvev. Mangan bidrar til normal funksjon av nervesystemet, forhindrer utvikling av aterosklerose, forhindrer levervekt, er involvert i metabolske prosesser, og fosfor og kalsium forbedrer absorpsjonen.

Hvordan bruker du?

Krydder er best spist frisk, bare plukket fra hagen. I denne formen inneholder de de fleste vitaminer og mineraler. Som et resultat av varmebehandling går noen næringsstoffer bort, noe som bør tas i betraktning.

Greens er underkastet frysing, og i dette skjemaet er det nesten like nyttig som i fersk. Spist og tørket røtter, persilleblade, så vel som dillfrø.

Hvem er urter nyttige for?

Både persille og dill har en hel rekke helbredende handlinger:

  • forhindre forkjølelse;
  • eliminere hypovitaminose;
  • gi helsen til huden med akne, irritasjoner.

Selv den gamle greske legen Hippocrates anbefalte at dill bør tas hos pasienter med fordøyelsesproblemer på grunn av de nitrogenholdige stoffene som er inneholdt der.

Urter er veldig nyttige hvis kostholdet er fylt med fettstoffer. Persille bidrar til å gå ned i vekt. For å gjøre dette, lag kyllingene sine eller spis rå. Hvis du bruker det med kjøtt eller fisk, så vil den delen som spises, være mindre, noe som vil påvirke kroppens vekt. I tillegg spiser proteiner med et slikt krydder bedre.

For barn

Begge produktene bør være i kostholdet av barn på grunn av innholdet av vitamin A og C. De hjelper babyen til å bekjempe virusinfeksjoner, forbedre synet, fremme normal utvikling av bein og indre organer.

Barneleger har ingen konsensus om når du skal introdusere produkter i barnets kosthold. Så, amerikanske eksperter sier at det er mulig å krydre mat med kokte greener så tidlig som 6-8 måneder, og fra 9 måneder - frisk. Innenlandske leger anbefaler ikke å bekjenne babyer med luke opp til 1-1,5 år.

For kvinner

For den vakre halvdelen ligger fordelene med persille i frøene, en avkok som bidrar til å normalisere den månedlige syklusen og reduserer smerte på kritiske dager. Rotdelen øker produksjonen av morsmelk. Dill fungerer på en lignende måte.

Broths, grubs fra ulike deler brukes i kosmetologi. Slike rusmidler hjelper til med å bekjempe hudfeil - akne, pigmentering, flass og seborrhea.

For menn

I dem øker persille potens, hvor både juice og den overliggende delen blir spist. Den anbefalte daglige inntaket er ca 50 g. Greens spist kort før samleie har en positiv effekt på ereksjon i løpet av de neste tre timene. Dette skyldes effektene på binyrene, som produserer testosteron av mannhormon.

Sammensetningen av persille inneholder apigenin, som undertrykker østrogen og tillater ikke utseende i mannens utseende - reduksjon av ansiktshår, fylde, mykhet. Dill fungerer på nesten samme måte, men frøene brukes til dette.

De eldre

C-vitamin akkumuleres ikke i kroppen, men utskilles i urinen. Og det er nødvendig for å nøytralisere oksygenperoksidradikaler, som forårsaker celledød og provoserer tidligere aldring. Derfor anbefaler nutritionists persille til eldre mennesker. Anlegget forhindrer utviklingen av Alzheimers sykdom.

Dill lindrer tilstanden i hjerteastma, hypertensjon, søvnløshet (spesielt i kombinasjon med blomsterhunne). Vanninfusjon av frø bidrar til å forbedre leverfunksjonen, sliter med kortpustethet, beroliger.

gravid

Persille er en sterk muskel stimulator som kan forårsake hypertonicity av livmor og føre til abort. Noen ganger i folkeoppskrifter, anbefales gress for abort. Derfor bør kvinner "i posisjon" begrense delen av gresset. Dill kan også være farlig i denne perioden, hvis den blir misbrukt, spesielt frø. En dose på 10 g per måltid regnes som optimal for gravide kvinner.

Urter kan og bør være tilstede i kostholdet av forventende mødre, men bare som et tilsetningsstoff til mat, fordi de inneholder verdifulle vitaminer og mineraler. Dette gjelder spesielt persille folsyre: Mangelen på denne komponenten er årsaken til tidlig fødsel, fødselsskader, nedsatt utvikling av fosteret. I moderate doser eliminerer dillen kvalme, hodepine, reduserer trykk, normaliserer søvn, gir hvile, forbedrer appetitten og eliminerer flatulens.

Urtebehandling utføres kun med tillatelse fra legen og i dosene som han tilskriver.

Hvem kan ikke være grønn?

Universell kontraindikasjon for alle planter er en individuell intoleranse for produktet.

I persille inneholder myristicin stoff som forårsaker hallusinasjoner, kramper, tap av balanse. Planten anbefales ikke for oksaluri (en form for nyresykdom), nephritis (betennelse i nyrene), fordi det fører til bevegelse av steiner.

Siden persille er rik på vitamin K, som er ansvarlig for blodkoagulasjon, bør det med forsiktighet inkluderes i dietten av personer med sykdommer i kardiovaskulærsystemet, i tillegg til å ta antikoagulantia (legemidler som tynner blodet), fordi phylloquinon blokkerer sin virkning.

Dill, i motsetning til persille, reduserer blodtettheten. Derfor, når blødning eller tilbøyelighet til dem, bør gresset brukes ekstremt moderat, selv om du ikke bør nekte i det hele tatt. Spice senker blodtrykket, som er en advarsel for hypotensiv, ellers kan du føle deg verre, døsighet og synshemming.

Persille og dill er ikke bare tilgjengelig om sommeren. Om vinteren må de også være med i dietten for å unngå vitaminmangel. Og du kan til og med vokse greener i en leilighetskompleks på din egen mini hage seng, utstyrer den på vinduskarmen.

Hva er vitaminene i persille?

Ingen salat kan ikke uten grønnsaker, og spesielt persille, dill og andre, som avhenger av skjønn av vertinne. Det er ingen hemmelighet som greens godt understreke smaken av ulike retter, så vel som mye brukt som dekorasjon. Persille i tillegg til dette er veldig nyttig i sin kjemiske sammensetning, som inkluderer vitaminer og mange nyttige elementer.

Den første vårens persille, er en naturlig og viktigst tilgjengelig kilde til vitaminkompleks for alle. Det bidrar ikke bare til næringens kvalitet om våren, men bidrar også til å takle vitaminmangel etter "dvalemodus".

Innholdet av vitaminer og mineraler i 100 g persille

vitaminer

mineraler

Persille fordeler for kroppen

Persille inneholder en stor mengde fiber. Når det legges i små mengder i retter, fremmer det eliminering av taxiner, har en mild stimulerende effekt på tarmveggene og øker stoffskiftet.

Persille næringsverdi:

  • Vann - 85 g;
  • Karbohydrater - 7,6 g;
  • Mono- og disakkarider - 6,4 g;
  • Proteiner - 3,7 g;
  • Kostfiber - 2,1 g;
  • Stivelse - 1,2 g;
  • Ask - 1,1 g;
  • Fett - 0,4 g;
  • Organiske syrer - 0,1 g;
  • Umettede fettsyrer - 0,1 g;
  • Mettede fettsyrer - 0,1 g.

100 g persille inneholder 49 kcal.

Anlegget har stor betydning for forebygging av aldring. Dens antioksidant vitaminer beskytter celler fra tidlig aldring, som er forbundet med inntrenging av frie radikaler i dem. Folsyre i persille bidrar til fornyelse og riktig celledeling, noe som er viktig spesielt under graviditeten.

Vitaminer, som finnes i persille, bidrar til å styrke immunsystemet, blodkarene, samt beskytte celler fra ulike skader.

Takket være persille, blir tennene hvitere. Dette skyldes det høye innholdet av organiske syrer, som forsiktig blemer tannemalje. I tillegg inneholder den kalsium, fluor og fosfor, og de styrker tennene og støtter deres helse.

En stor mengde kalium bidrar til å normalisere blodtrykket. Dette skyldes diuretisk virkning, som et resultat av hvilket trykket avtar til et normalt nivå. Derfor er det nyttig å bruke persillehypertensive. Det høye innholdet av jern i grønnsaken vil bidra til å øke hemoglobin. Vitamin A (beta-karoten) inneholdt i denne grønn har en god effekt på synlighetens organer.

Persille inneholder også protein, nemlig essensielle aminosyrer, som er svært viktig for folk som ikke spiser kjøtt. I dette tilfellet vil en person hvor som helst annet enn grønn, ikke motta en aminosyre, noe som er svært viktig for å bygge protein i kroppen. Persille er bare et lagerhus av et slikt protein. Derfor ernæringseksperter hevder fordelene med grønnsaker, så vel som løvrike grønnsaker.

Når du mister vekt, kan bruk av persille ikke erstattes av noe, fordi den konsentrerer de maksimale næringsstoffene som ikke inneholder kalorier, samt gir kroppen uerstattelig protein og øker stoffskiftet.

I kosmetologi brukes grønnsak som blekemiddel. Det bidrar til å fjerne hevelse, øynene rødhet, samt kvitte seg med alder flekker, fregner og sorte sirkler under øynene.

Hva er hemmeligheten med persille?

Persillehistorie

Persille er hjemsted for Middelhavet og Spania, hvor det blir vilt. Den første informasjonen om dette grøntet kom til oss fra det gamle Egypt, hvor persille ble delvis oppfattet som en grønnsak. Legenden har det at persille vokste ut av blodet til gud Osiris, som ble drept. Til minne om hans død ble det holdt religiøse helligdager, der deltakerne kledde seg kranser laget av persille greener.

I det gamle Hellas begynte egypterne å dyrke persille senere, men blant dem ble det ansett som en plante av sorg. For dem var det en dårlig omen hvis det var en persillebelastet mule eller en bonde som bragte en kurv med denne grønnsaken på vei.

De gamle romerne var lite oppmerksomme på denne grønnsaken, og det ble helt glemt i tidlig middelalder, og begynte å dyrke den igjen, i det 15. århundre i Europa. Dens spredning i lang tid forstyrret overtro.

Hvordan lagrer persille?

Butikk persille kan være veldig lang, mens den beholder alle vitaminer. Det viktigste er å følge reglene og betingelsene for lagring. Det er flere måter å holde persille på, og hver har sine egne fordeler:

  • Først må du vaske persille grundig, deretter hogge fint og legg i lag i ferdigbehandlede krukker og dryss hvert lag med grovt salt. Etter det, tampe riktig. Oppbevar blandingen i kjøleskapet. Det er verdt å huske når du legger persille til noen retter at det er ganske salt;
  • Denne metoden er ganske enkel. Vasket, tørket og finhakkede greener, du trenger å sovne i plastposer og plasser i fryseren. I denne tilstanden vil persille bevare vitaminer og fordelaktige egenskaper i sin helhet. Og når denne krydder er nødvendig, er det nok å kutte av et lite stykke;
  • Denne metoden brukes ofte. Vask grønnsakene, kutt og tørk godt, sett så bare i en tørr beholder og tett deksel med et lokk. Denne metoden er enkel og tvinge ikke til å ty til noen triks.

Persille skade

Overdreven bruk av dette grønne kan ikke være den mest gunstige effekten på helsen. Det viktigste å huske på at alt er greit når det er moderat. Hvis du misbruker persille, vil konsekvensene ikke få deg til å vente lenge. Muskelsmerter, kramper, kvalme, tungt vekttap, blodige avføring og hodepine kan oppstå.

Det anbefales ikke å spise persille for gravide (dette kan provosere abort) og ammende kvinner. Du kan ikke også spise persille mennesker som lider av blærebetennelse, samt urolithiasis.

Vitaminer og mineraler som persille inneholder

Hvilke vitaminer finnes i persille, i dette grønne, som gir smak til våre favorittretter? Før du svarer på dette spørsmålet, bør det bemerkes at, som enhver grønn, det vil si dill og basilikum, har persille vært mye og lenge brukt i matlaging, i salater - fersk og tørket form - som krydder. I maten er bladene og stammen av planten, med vitaminer og sporstoffer inneholdt i den. Denne planten er den første friske "energiløpet" som vises i grønnsakshager og gårder etter en kald vinter. Hva er den kjemiske sammensetningen av persille, noe som gjør det så velduftende og uvanlig?

Kjemisk sammensetning

Sammensetningen av planten inneholder essensiell olje, noe som gir den et ekstraordinært krydder. Frisk persille inneholder opptil 0,3% eterisk olje, som inneholder apiol.

Sporelementer

Så hvor mange nyttige stoffer inneholder selv et lite persilleblad?

For nå, la oss stoppe med mikroelementer:

  • kalium - 800 mg;
  • kalsium - 245 mg;
  • fosfor - 95 mg;
  • magnesium - 85 mg;
  • natrium, 34 mg;
  • jern - 1,9 mg;
  • Sink - 1 mg.

Fra listen skal det nevnes magnesium, det hjelper med sykdommer i sentralnervesystemet. Men hver av komponentene er nødvendig i gjennomføringen av kroppsfunksjonene i kroppen.

Vurder hvilke vitaminer i persille som absorberes av kroppen og hvor mye de er inneholdt i planten:

Det er lett å se at mest av alt inneholder vitamin C og kalsium med kalium. Dessuten er askorbinsyre mer enn i sitron, og kalsium er mer enn i melk. Med mengden karoten som finnes i den (provitamin A) overgår persille til og med gulrøtter. Denne grønn er lik i mengde vitaminer og mineraler til vitaminkomplekset i butikken i form av tabletter.

Fordelene med persille

Med daglig bruk av persille, kan du legge merke til en reduksjon, og deretter en fullstendig resorpsjon av papillomer på huden. Det har også en "bleking" i forhold til tennene på grunn av det høye kalsiuminnholdet.

Vanligst kalt persille er en kvinnelig plante. Hyppig bruk av grønne blader normaliserer produksjonen av kjønnshormon - østrogen, som igjen justerer menstruasjonssyklusen hos kvinner. Det er best å inkludere det i dietten før graviditet, men det er ønskelig å utelukke under graviditet.

Fordelene med denne planten er for menn. Persille er en av de sterkeste aphrodisiacs. Det hjelper med prostatitt, men bare som et tillegg til hovedbehandlingen.

Fersk juice bidrar til å lindre hevelse og smerte fra insektbitt, og når det brukes internt, kjemper det steiner i organer og har en rensende effekt. Det er ikke nødvendig å klemme saften, du kan bare bruke den knuste vasselen til såret.

I kosmetologi finner bruken av denne grønn også sted, produkter basert på ekstraktet lindrer hudbetennelse og rødhet godt. Strimlet gressmasker hjelper fet hud å bli sunnere og mer balansert. Alkoholtinktur er i stand til å redusere fettinnholdet i håret og justere sebaceous kjertlene.

Anti-inflammatorisk effekt er svært nyttig i behandling av leddgikt. Ikke mindre nyttig er et avkok av persillefrø, det er full for sykdommer i leddene.

Kontra

Først av alt, persille er strengt forbudt for dem for hvem det kan forårsake en allergisk reaksjon. Og med høy sannsynlighet for allergi forårsaker ofte essensiell olje, i store mengder i plantens blader. Av samme grunn, i store mengder, anbefales det ikke for gravide og ammende kvinner. I andre tilfeller er denne komponenten uunnværlig for å gjøre parabolen krydret.

Hva er persille?

Emnet for bruk av persille på høyre side bør være svært omfattende. Her vil vi gi noen få eksempler.

Som krydder, det er, i tørket form, blir det oftest lagt til supper, kjøtt og til og med noen salater. Frisk persille brukes ikke så mye for smak som dekorasjon, i samme supper eller når du serverer kjøttretter. Fra det forberede forskjellige dressinger til mantas, ravioli, koteletter.

Det bør også bemerkes et avkok av persille. Det er en god støttende terapi for sykdommer i sentralnervesystemet, diabetes og magesykdommer.

I sin rå form kan du konsumere opp til flere grøntgrønt per dag, men ikke mer, fordi flere næringsstoffer helt enkelt ikke kan absorberes av kroppen.

For elskere av mangfold - kan du legge den til som en "grønn" i en rekke smoothies med bær og frukt.

Vi må huske at persille er ikke bare en smakfull krydder, men også en helt helbredende plante. Det gir avgiftning av kroppen - fjerning av giftstoffer, som er nødvendig og svært viktig for hver persons livskraft og helse.

Hva finnes vitamiene i persille?

Hei kjære mammaer!

Hvordan har du det? Hvordan er humøret ditt? Hvordan spiser du? Tar du vitaminer?

I dag vil jeg bevise for deg at vitaminer ikke finnes i apotekskrukker, men i greener, nøtter, tørkede frukter, bær, grønnsaker og frukt. Du ser hva mikro, makronæringsstoffer og vitaminer i persille er inneholdt og se hvordan denne kjente mengden greener kan være nyttig!

Tabell 1: Innholdet av vitaminer i persille

Tabell 2: Innholdet av mikro / makro i persille

Husk at jeg kun tar data om innholdet av vitaminer fra pålitelige kilder, særlig fra den offisielle databasen til US Department of Agriculture - "Agricultural Research Service", http://ndb.nal.usda.gov/ndb/

Hvilken persille er spesielt rik på?

For å oppsummere inneholder en 100 gram persille persille:

  • 27 daglige inntak av vitamin K (1,64 mg når daglig inntak er 0,06 mg)
  • to daglige inntak av vitamin C (133 mg daglig dose på 70 mg)
  • en tredjedel av den daglige normen av folsyre (0,153 mg med en daglig dose på 0,4 mg)
  • en tredjedel av det daglige inntaket av vitamin A (0,4 mg daglig dose på 1,5 mg)
  • Den tredje delen av den daglige normen av jern (6,2 mg daglig dose på 18 mg)
  • Den fjerde delen av den kaliumstandarden som er daglig (554 mg med en daglig norm på 2000 mg)

Ved hjelp av persille kan du løse mange forskjellige problemer. Mangel på vitamin C, med kaldt, må dosen dobles. Jernmangel: øke hemoglobin, forbedre metningen av deg selv og din baby med oksygen. Gi deg selv folsyre, vitamin A og kalium.

Rå persille bør være i dietten hver dag, minst 50 gram, 1 gjeng.

Du kan lage med sine grønne cocktailer, en rekke salater, spise litt sukker med noen retter. Det viktigste: Ikke stek peterselskap, ikke stek, ikke simer, spis rå.

Hvis du overdriver det med kjøp av persille, har du mye av det og du forstår at du ikke vil spise det, i dette tilfellet kan du enten tørke det eller fryse det.

Hvordan lagrer, fryser og tørr persille?

For å tørke persille, må du vaske den og sette den eller sette den på et varmt, ventilert sted. Deretter kan du legge det til noen retter, lage cocktailer, salater.

For å fryse, må du også først vaske, deretter dekomponere i små porsjoner og pakk hver i polyetylen (eller brett i en pose) og brett i fryseren. Is persille kan bare legges til en cocktail, uten å tine opp. I salaten og litt sukker går hun ikke.

Det er best å lagre persille i en polyetylenpose. Ikke vask den før oppbevaring, bare sett den i en pose som den er, ta mer luft, bind den opp og lag 5-6 små hull i en pose på begge sider med en kniv. Mine greener er mer enn 2 uker, uten å miste utseendet, smake eller lukte, akkurat som om bare fra hagen!

Vel, i konklusjonen av artikkelen vil jeg si - spis greener, lage cocktailer, mett deg selv og din baby med vitaminer. Abonner på bloggoppdateringene mine for å ikke gå glipp av artikkelen om vitaminer i dill, spinat, vitaminer og makronæringsstoffer i hvete!

Hvilke vitaminer i persille: hva gir de oss?

Krøllete persille er kjent for alle, dessuten er det på vår planet så lenge siden at det er vanskelig å si hvem som åpnet den først. For eksempel kjente den gamle verden, som vi kjenner fra historiebøker, det. Persille var for grekerne, egypterne og romerne og en plante for å dekorere hagen, kransene og maten som ga styrke, skjønnhet og helse. Men hvorfor var en så enkel greens ærverdig, er det så vanlig? Dette er en illusjon av mange, fordi de fleste ikke engang vet hva vitaminer i persille er inneholdt, og undervurderer dessverre sin betydning i våre liv.

Sunn og velsmakende persille

Dette er interessant! Romerne elsket ikke bare persille, men æret. De ga greens til sine gladiatorer før kampen, da ble krigerne uovervinnelig og uvanlig sterk. Det er også mange tro på at persilleplissene i huset vil lindre innbyggerne til onde krefter, sykdommer og ukjente mennesker.

Healing vitamin sammensetning av persille

Vitamin A

Vi tar beløpet med en sats på 100 gram grønt, da dette er et anerkjent tiltak. Og hvis vi snakker om grønne, så handler det om en god pakke som alle kan spise hele året uten problemer og høye materialkostnader. Du kan vokse greener selv på vinduskarmen din, persille er veldig upretensiøs.

Så inneholder vitamin A i greener 0,95 mg. Petrushka, men ikke en plateselskap for det, er fortsatt der, noe som betyr at en del av underskuddet vil bli fylt. Hvorfor trenger vi det:

  • perfekt hjelper huden vår, gjør det jevnere, det gjenoppretter raskere etter slitasje, akne;
  • besitter den regenererende eiendommen;
  • gunstig effekt på våre bein, skjelett;
  • hjelper immunforsvaret;
  • nyttig for visjon;
  • Det har en gunstig effekt på det urogenitale systemet, hjelper fordøyelsen.

For informasjon! Vitamin har også navnet retinol. Du kan ofte høre at det kalles karoten, men dette er ikke helt riktig.

Vitamin B1, B2 og B5

Vi har kombinert disse vitaminene i persille, da de inneholder omtrent like mengder 0,05 mg hver. Hver av dem handler på sin egen måte på menneskekroppen. Vitamin B1:

  • har en gunstig effekt på nervesystemet;
  • bidrar til å takle stress, depresjon
  • trenger vårt hjerte-systemet.

For informasjon! Vitamin B1 kalles også tiamin, det er ofte foreskrevet av nevrologer med passende sykdommer i nervesystemet.

  • trenger nervesystemet og fordøyelsessystemet;
  • påvirker metabolske prosesser, inkludert energi metabolisme;
  • behov for hud;
  • mangel på vitamin B2 påvirker visjonen negativt;
  • hjelper vev reparasjon.

For informasjon! Det andre navnet er riboflavin.

  • bidrar til å bryte ned lipider;
  • fremmer biosyntese av nevrotransmittere;
  • bidrar til produksjon av antistoffer;
  • stimulerer produksjonen av en rekke nødvendige hormoner;
  • gunstig effekt på vevsreparasjon.

For informasjon! Vitamin B5 i persille er pantotensyre. Det kan lett bli ødelagt under termisk behandling av produkter.

Vitamin B3

Komponenten er allerede i store mengder i persille - 16 mg. Han gir oss følgende fordeler:

  • hjelper absorbsjon av næringsstoffer;
  • gunstig effekt på absorpsjon av energi fra mat;
  • forbedrer metabolismen, karbohydratmetabolismen;
  • reduserer kolesterol;
  • trenger diabetikere;
  • hjelper til med produksjon av røde blodlegemer;
  • stabiliserer trykket.

For informasjon! Vitamin B3 kalles niacin, også nikotinsyre.

Vitamin B6

Sammensetningen av dens greener er ca 0,2 mg, og vi trenger det for helse, fordi:

  • stimulerer metabolske prosesser;
  • fremmer absorpsjon av syrer og proteiner;
  • har en gunstig effekt på kardiovaskulærsystemet;
  • reduserer trykket;
  • øker kroppens forsvar;
  • svært viktig for genetisk utveksling;
  • stabiliserer nervesystemet, hjelper med stress, depresjon.

For informasjon! Vitamin B6 har også sitt andre navn, og dette er pyridoksin.

Og det siste vitaminet fra denne gruppen i persille er B9. La oss finne ut hvorfor vi trenger ham.

Vitamin B9

Den består av 110 mcg. Vi tror du vet mer navnet folinsyre. Kvinner som planlegger en graviditet eller har allerede blitt mødre vet helt godt hvordan dette vitaminet er nødvendig for det fremtidige barnet og for helsen til moren. Også folsyre er nødvendig:

  • vårt skjelett og bein generelt;
  • fordøyelsessystemet;
  • sirkulasjonssystemet;
  • Nervesystemet er spesielt viktig syre for barn, slik at de kan utvikle seg godt mentalt.

Så, la oss nå gå videre til lederne i sammensetningen av persille, hver av dem vi trenger, og takket være grøntområdet vil underskuddet bli fylt.

Vitamin C

Tenk at persille er overlegen for mange produkter i vitamin C-innhold, og bare lat folk snakker ikke om fordelene og betydningen. Og alle vet at dette er askorbinsyre. Hvorfor trenger vi det:

  • øker kroppens forsvar, vi er mindre syke
  • stimulerer det kardiovaskulære systemet, fungerer nervesystemet som forebygging av diabetes, hjerneslag og hjerteinfarkt;
  • er en antioksidant;
  • renser kroppen av giftstoffer;
  • gavnlig effekt på huden vår;
  • renser kroppen fra virus, bakterier;
  • hjelper til med produksjon av en rekke hormoner.

Vitamin E

Du kan også høre om ham veldig ofte, for eksempel fra reklame på tv av ulike kosmetikk. Alt fordi det er en god hjelper til vår hud og hår. Han hjelper oss også til å være yngre, i sammensetningen av persille vitamin E - 1,6 mg.

Han gir vår helse følgende:

  • det er en kraftig antioksidant som hjelper oss til ikke å alder, fungerer også som forebygging av aterosklerose og onkologi;
  • positiv effekt på hud, negler, hår;
  • reduserer nivået av skadelig kolesterol i blodet;
  • det hjelper ikke bare aldring av huden, men også hjernen;
  • stabiliserer det kardiovaskulære systemet;
  • assistent til alle mennesker i alderen.

Vitamin K

Og det siste vitaminet i persille, men ikke minst. Det er i grønt - 1,8 mg. Også kalt lipovitamin, som består av en rekke komponenter. En av hovedfunksjonene til dette vitaminet i persille er normaliseringen av arbeidet i vårt sirkulasjonssystem.

Vi trenger også det for å kunne:

  • gunstig effekt på blodpropp
  • hjelpe leveren;
  • hindre blødning;
  • hjelpe beinvev;
  • Fremmer ikke-utvasking av kalsium i kroppen, som forhindrer ulike sykdommer, inkludert osteoporose;
  • Vitamin passer perfekt med rensingen av kroppen vår fra giftstoffer og kreftfremkallende stoffer.

Det renser kroppen av alle skadelige stoffer, fordi den ikke kan absorberes av kroppen nesten helt, noe som betyr at den bare er avledet og fungerer som et rensesystem. Vi slutter å gå opp i vekt, huden får et jevnt og rent utseende, og det er mer enn nok energi. Cellulose er representert ved komplekse karbohydrater eller sakte. De skader ikke vår figur, men er gunstige. Vel, hvis vi snakker om karbohydrater, så er det verdt å si om BJU persille, som talt av alle som ønsker å gå ned i vekt og lede en sunn livsstil.

Sammensetningen av persille og energi verdi

Hva er BZHU? Det grunnleggende svaret er proteiner, fett og karbohydrater. Mange kvinner teller nå dem, og hvilke menn kan gjemme kalorier også, som det er nå fasjonabelt og nyttig å vite, å finne ut og fylle opp underskuddet. Så, i sammensetningen av persille:

  • kalorier - 47 kcal;
  • proteiner - 3,7 gram;
  • fett - 0,4 gram;
  • karbohydrater - 7,6 gram.

Vi håper du har endret din holdning til enkelt gress for salat. Det bør ikke oppfattes som et tilsetningsstoff, men som et produkt som gir nytte og skjønnhet. Helse til deg!

Om vitaminer i persille

Persille er kjent i lang tid. Det ble mye brukt i matlaging, og behandlet mange sykdommer. Over tid har grøntens berømmelse ikke blitt mindre. Anlegget er fortsatt det mest populære krydderiet nå. Greens verdsatt for høy smak og nytte. Vitaminer i persille er av høy variasjon, og derfor har produktet en positiv effekt på menneskers helse og bidrar til å kvitte seg med noen sykdommer.

Næringsverdi av krydder

Persille tilhører selleri familien. Upretensiøs kultur vokser i nesten hver hage og hageplot. En toårig plante gir en rikelig høst gjennom hele sesongen. Bladene og stilkene av planten brukes aktivt til matlaging, ikke bare på grunn av den behagelige aromaen og smaken. Et høyt fiberinnhold bidrar til normalisering av fordøyelsesprosesser. Planten har evnen til å skille ut giftstoffer og giftstoffer fra kroppen, har en gunstig innvirkning på slimhinnens tilstand, fremskynder stoffskiftet.

Lavt kalorianlegg er ideell for de som ønsker å gå ned i vekt. Et hundre gram greener inneholder bare femti kalorier. Det er mange nyttige stoffer i produktet. Hovedinnholdet av persille er vann, om lag åttifem prosent. De resterende femten er: proteiner, fett, karbohydrater, fiber, askepartikler, organiske syrer.

Vitamin innhold av persille

Produktet inneholder mange næringsstoffer: vitaminer, mikro- og makronæringsstoffer. De bidrar til å opprettholde trivsel på et optimalt nivå og fylle kroppen med energi og helse.

Grønne som ikke har gjennomgått varmebehandling inneholder maksimalt antall nyttige komponenter:

  • Vitamin A;
  • Vitamin C;
  • Vitamin E;
  • Vitaminer i gruppe B: tiamin, riboflavin, nikotinsyre, folsyre, pantotensyre;
  • Vitamin K;
  • kalium;
  • kalsium;
  • fosfor;
  • magnesium;
  • natrium;
  • jern.

Sporstoffer og vitaminer i persille hjelper organene til å fungere jevnt og opprettholde god helse.

Effekten av vitamin sammensetning på helse

Persille er et lagerhus av vitamin C, et hundre gram greener vil dekke kroppens daglige behov for dette elementet. Askorbinsyre er en av de kraftigste antioksidanter. Elementet beskytter mot de negative effektene av bakterier og virus, frie radikale angrep. Takket være vitamin C:

  • blodkarene forblir sterke og elastiske;
  • sunne tenner og bein;
  • forbedrer mengden av metabolske prosesser;
  • celler beholder kollagen og undergår ikke for tidlig aldring.

Greens inneholder retinol, som er ansvarlig for helsen til huden, håret, neglene, immuniteten. På grunn av tilstrekkelig inntak av vitamin A, er kroppen i stand til å motstå angrep av virus. Med den optimale mengden vitamin reduseres risikoen for å utvikle sykdommer i mage-tarmkanalen, urinsystemet. K-vitamin er uunnværlig for riktig funksjon av nyrene, leveren og galleblæren. I kombinasjon med vitamin D kan du redusere risikoen for osteoporose. Uten K-vitamin er det ingen syntese av visse proteiner og enzymer.

Vitaminer som finnes i produktet, kan du opprettholde kroppen og unngå utvikling av mange usikre forhold.

Persillehelsefordeler

Grønn har stor innvirkning på menneskekroppen. Selv en liten mengde persille i kostholdet hver dag er i stand til å opprettholde god helse. Ifølge observasjoner ble det konkludert med at krydret urt:

  • bidrar til å holde kroppen ung på mobilnivå
  • bidrar til aktiveringen av kroppens immunforsvar;
  • renser blodkar av enhver størrelse fra kolesterolplakk
  • fremmer vevsfornyelse;
  • reduserer høyt blodtrykk;
  • forbedrer prosessen med hemoglobinproduksjon;
  • opprettholder synsstyrke;
  • forbedrer tilstanden til tannemaljen;
  • akselererer proteinsyntese;
  • lindrer ubehag med smertefull menstruasjon;
  • støtter mannlig kraft, forhindrer utvikling av prostata adenom;
  • forbedrer stemningen.

Persille er det beste antidepressiva vitaminet - hvordan ble kranser dekorert med vinnere i det gamle Hellas?

Den latinske oversettelsen av persille er "vokser på steiner." Faktisk kan denne planten vokse på steinete jord, noe som er veldig praktisk for dyrking. Alle hørte om de fordelaktige egenskapene til persille, dets røtter og blader for menneskers helse. Maria Medici var ekstremt takknemlig for dette grøntet, da planten hjalp henne med å ta seg av et deprimert humør.

Derfor er greener ansett som et naturlig antidepressivt middel med høy aktivitet. Og dette bekreftes også av dataene fra offisiell medisin.

For eksempel, den 1. juni 2011 ble krøllete greener ansett som potente, narkotiske eller giftige medisinske planter. Dette ble gjort ved et dekret fra den russiske føderasjonshelsepersonell. La oss prøve å forstå helsemessige fordeler av planten fra forskjellige synspunkter, og også for å finne ut om det har noen skade.

Historiske fakta

Ville forfedre av planter vokste på Middelhavskysten og i Spania. Disse landene betraktes som fødestedet til dette anlegget. Nevn av det finnes i manuskripter i det gamle Egypt, men arkeologiske utgravninger fant ikke bevis på veksten av persille i Afrika.

Ifølge historiske data var grekerne veldig glad i persille, med tanke på det et symbol på berømmelse og seier. Derfor ble kransene til vinnerne dekorert med griser av dette grøntområdet, samt begravelseskronene, dersom en person døde, spesielt respektert og respektert i samfunnet.

Som nevnt ovenfor var de gunstige egenskapene til planten (persillerot og dens blader) for helse kjent i antikken. Dette fremgår av følgende fakta om nyttige egenskaper:

  • Bekjempelse av deprimert humør (spesielt uttalt i krøllete varianter)
  • Økt friskhet i pusten hvis du tygger noen kvistar av denne grønne eller persillerotten (det ble senere funnet at denne effekten er forbundet med en stor mengde klorofyll i grønn persille)
  • Det høye innholdet av vitamin C (persille rot inneholder 4 ganger mer enn i sitron), noe som gjør det mulig å unngå utvikling av skjørbuk. Derfor anbefales anlegget å spise til navigatører. Interessant, i dag er grønnsaker dyrket direkte på skip. Som det er kjent, inneholder friske greener de fleste vitaminer og mineraler, derfor er helsemessige fordeler for sjøfolk åpenbare.

Persille sammensetning

Plantens helbredende egenskaper for helsen til kvinner og menn forklares av næringsverdien og den rike vitamin-mineralsammensetningen.

Næringsverdi

Dermed gir bruk av 100 gram greener kroppen med bare 45 kcal, så dette produktet regnes som lavt kalori og dets bruk i mat anbefales for folk som ser på vekten.

Bruk av persille er også i sin kjemiske sammensetning. Grønt og persille rot har høy ernæringsmessig og næringsverdi, representert av følgende stoffer:

vitaminer

Selvfølgelig er fordelene ved anlegget for kroppen forbundet med vitaminer og mineraler som finnes i sammensetningen. Naturligvis er det de fleste av dem i grøntområdet som nettopp er hentet fra hagen og vokst uten bruk av forskjellige kjemiske forbindelser og vekstakseleratorer.

Sammensetningen av vitaminer i tabellen:

mineraler

I de krøllete greenene er en rekke viktige mineraler:

Nyttige egenskaper

De fordelaktige egenskapene til persille er ekstremt viktig for forebygging og behandling av en rekke patologier og forhold:

  • anemi
  • depresjon
  • Redusert appetitt som et symptom på mange sykdommer
  • Ulcerativ lesjon i mage-tarmkanalen
  • gastritt
  • Reumatisme, spesielt under sin lange eksistens
  • Leverfeil
  • Nyresykdom (utenfor perioden for eksacerbasjon)
  • Øyesykdommer (spesielt uunnværlig for mangel på vitamin A når nattblindhet utvikler seg)
  • Biliary dyskinesi, etc.

En stor mengde diettfibre i persille gjør det spesielt nødvendig når du senker tarmmotiliteten og som følge av hyppig forstoppelse. For å forhindre tarmproblemer må du spise 150-200 gram av denne greenen per dag eller bruk persille rot for å lage juice eller avkok. Dette vil dekke det daglige behovet for kostfiber.

Den helbredende egenskapene til en plante for en kvinnes kropp er at den bidrar til å normalisere menstruasjonssyklusen og redusere smerte ved smertefulle perioder. Derfor anbefales det å bruke det friskt og i form av decoctions (persille rot brukes mer detaljert, se nedenfor).

Om fordelene med planter for menn hørte alle. Derfor anser mange representanter for offisiell medisin denne planten som en "mannlig" grønn (noen ganger sammen med dillblad) og anbefaler daglig inntak i dietten. Denne anbefalingen er basert på studier av effekten av denne grønn på betingelse av den mannlige kroppen, derfor er bruk av persille for menn som følger:

  • Forbedre løpet av prostata sykdommer og til og med fullstendig utvinning
  • Forebygging av prostata adenom
  • Øk potens
  • Forbedret ereksjon.

Mulig skade

Når vi snakker om fordelene, bør vi ikke glemme spørsmålet om persille er skadelig. Ja det er det. Derfor, i noen situasjoner, bør bruken av den bli forlatt eller begrense inntaket med mat. Spesielt åpenbar skade på persille (og dill, forresten) under graviditet, da det inneholder stoffer som øker kontraktiliteten i livmor, øker sannsynligheten for abort.

Kontraindikasjoner til bruk av spesielt i konsentrert form, slik som juice, er tilstedeværelse av inflammatoriske sykdommer i nyrene, med nedsatt ekskretjonsfunksjon. I nærvær av en slik patologi er det nødvendig å fullstendig forlate bruken av denne grønne maten. En annen kontraindikasjon forklares på lignende måte - persille rot bør ikke forbrukes i nærvær av blærebetennelse.

Kjøttkraft juice og persille rot

Avkok og plantesaft er også gunstig for kroppen. Bladene og roten har en viss fordel, siden mange vitaminer og sporstoffer i sammensetningen ikke ødelegges av koking av vann. Spesielt viktig i denne forbindelse, de helbredende egenskapene til planter for kvinner. Juice og avkok normaliserer sekresjonen av kjønnshormoner, slik at det bidrar til å forebygge og forbedre sykdomsforløpet hos kvinner som:

  • Uterine myoma
  • Menstruasjonssykdommer
  • endometriose
  • Bryst.

Slik lagker du et persillefrikjøring: Ta et glass hakkede grønnsaker (du kan legge dillblader) til en halv liter kokende vann. Infusjon skal infunderes til fullstendig avkjøling. Ta en halv time før måltider tre ganger om dagen. Fordelene med persille og dill er vitaminer og sporstoffer, og for kvinner som venter på et barns fødsel er det ikke flere viktige stoffer i kosten.

I kosmetikk

Juice og avkok av persille rot har blitt brukt i kosmetologi. Disse verktøyene brukes til å fjerne fregner. Påfør gasbind servietter fuktet med juice eller en grøtaktig masse laget av roten på ansiktet. Det er spesielt godt å bruke juice fra begynnelsen av våren, når aktiviteten til ultrafiolett sollys stiger.

Dermed kan fordelene med persille (som hennes dill kolleger) bli diskutert i lang tid. Denne grønn påvirker funksjonen til nesten alle systemer i menneskekroppen, normaliserer løpet av mange prosesser i kroppen. Derfor er slike greens mye brukt selv i tradisjonell medisin, når leger anbefaler å spise persille (avkok, juice, frisk greener, rot) parallelt med behandlingen med farmakologiske preparater. Imidlertid bør vi ikke glemme situasjonen når anlegget må bli forlatt, for eksempel ved nyresykdommer, for ikke å skade helsen.