Hoved > Produkter

Fordel, skade, kaloriinnhold av vaktelegg per 100 gram, i 1 stk.

Kaloriinnholdet av rå vaktelegg per 100 gram er 168 kcal. 100 g produkt inneholder:

  • 11,9 g protein;
  • 13,1 g fett;
  • 0,6 g karbohydrater.

Quail egg er rik på vitaminer A, B1, B2, B4, B9, E, PP, mineraler kalium, kalsium, natrium, magnesium, klor, fosfor, jern, mangan, kobolt, molybden, kobber, krom.

Kalori kokte vaktelegg i 1 stk.

Kalori kokte vaktelegg i 1 stk. er 15,12 kcal. I ett stykke slike egg:

  • 1,07 g protein;
  • 1,18 g fett;
  • 0,05 g karbohydrater.

Hvis du ikke har kontraindikasjoner, kan det daglige inntaket av vaktelegg være opptil 4 - 5 stykker. Denne mengden inneholder bare 60 - 75 kcal, 4,2 - 5,4 g protein, 4,7 - 5,9 g fett, 0,2 - 0,25 g karbohydrater.

Fordelene med vaktelegg

Følgende fordeler med vaktelegg er kjent:

  • produktet er beriket med essensielle aminosyrer som ikke syntetiseres av menneskekroppen og kommer bare fra mat;
  • i vaktel egg er det ingen antibiotika, som vaktler har høy motstand mot sykdommer og trenger ikke ekstra medisin stimulering av immunitet;
  • slike egg er mettet med vitaminer i gruppe B, som er viktige for å opprettholde en kvinnes hormonelle bakgrunn, stimulerer metabolisme, sikrer sunt hår, negler og hud;
  • hos kvinner over 50, hjelper vaktelegg med å opprettholde hudens elastisitet;
  • produktet normaliserer blodtrykket
  • hos menn forbedrer vakteleggene potensialet. Dette produktet er indikert for erektil dysfunksjon, problemer med hastigheten og kvaliteten på utløsning;
  • i asiatiske land anses vaktelegg som et effektivt naturlig middel for å forbedre hukommelsen, stimulere hjernens aktivitet.

Quail egg

Følgende skadelige egenskaper hos vaktelegg har blitt bevist:

  • Produktet er kontraindisert i kroniske og forverrede sykdommer i leveren og bukspyttkjertelen;
  • Noen mennesker har allergiske reaksjoner på eggprotein;
  • med individuell intoleranse fremkaller vaktelegg flatulens, oppblåsthet og andre forstyrrelser i mage-tarmkanalen.

Når du kjøper et produkt, må du ikke beskytte skallet. Når skallets integritet er kompromittert, er det stor risiko for at patogene mikroorganismer vil slå seg ned i eggene. Bruken av slike egg kan provosere alvorlig matforgiftning.

Med forhøyet kolesterol er det tilrådelig å konsultere legen din om inkludering av vaktelegg i kosten. Sannsynligvis vil ikke produktet bli ekskludert fra kostholdet, men vil bli konsumert i begrensede mengder (ikke mer enn 2 egg per dag).

Quail egg: hvor mange kalorier i et egg, nytte, skade

I dag skal vi snakke om hva et vaktelegg er, hva det spises med, hvor mange kalorier i et egg, om dets skade og fordeler.

I Japan finnes disse små testiklene ofte i bento lunsjer eller i noen typer sushi. Quail egg er også brukt i moderne fransk og nederlandsk mat. Nylig anbefaler leger dem selv, og seriøs forskning har vist at bruken av disse eggene er anerkjent i behandlingen av 10 forskjellige sykdommer. Mange mennesker er interessert i alt relatert til disse eggene: hvor mange kalorier i et vaktelegg, dets skade og fordeler. Denne artikkelen vil forsøke å kaste lys over noen av de vitale aspektene knyttet til bruken av dette produktet.

Quail egg for 10-15% består av protein, i et kyllingegg, tallet er bare 11. Disse eggene inneholder i deres sammensetning mye mer bioaktive stoffer enn egg av andre fugler. Quail egg er rik på vitamin B12. Derfor er de veldig nyttige for vegetarianere som nekter kjøtt, men bruker melkeprodukter og egg. Og i vaktelegg en rekordmengde av vitaminer B1, B2, A. Dessuten inneholder de magnesium, sink, fosfor, kalium, mangan, en stor mengde jern.

Quail Egg: Kalorier

Dette produktet, på grunn av lavt fettinnhold, kan betraktes som diett. Likevel kaller vi de nøyaktige tallene for forbrukernes komfort. Quail egg, hvis kaloriinnhold per 100 g er ca 160, er svært nyttig for tung trening og dietter. Vekten av ett egg når omtrent 10 g. I dette tilfellet er spørsmålet om hvor mange kalorier i et egg praktisk talt irrelevant. På dagen kan du spise flere egg uten skade på vekten. De gunstige egenskapene til vaktelegg kan lette strømmen av noen psykosomatose og nevroser, samt bronkial astma. En moderat mengde av dette produktet er også nyttig for hjertesykdommer. Det skal bemerkes at i vaktel egg kolesterol innhold er flere ganger mindre enn i vanlig kylling. De har en god effekt på reproduktiv helse: sunt fett, protein og folsyre støtter hormonell kvinnelig bakgrunn.

Er vaktelegg nyttig for barn?

Hver japansk skolebarn mottar 2 slike egg til lunsj. Nyttige vitaminer og mineraler stimulerer hjernens aktivitet, slik at barnet husker bedre på skolen. Imidlertid er tiltaket for å overholde det fortsatt verdt det. Nyttig er bruk av vaktel eggskjell for barn og voksne, siden det er nesten 100% kalsiumkarbonat, som lett absorberes av menneskekroppen. Regelmessig bruk av eggskjell i mat er nyttig for sprøtt hår og negler, søvnløshet og irritabilitet, blødende tannkjøtt, urtikaria, forstoppelse og astma.

Hvordan spise vaktelegg

Det er bedre å spise vaktelegg i kokt form, da innholdet av de forårsakende midlene av aviær influensa og infeksjoner ennå ikke er nøyaktig bestemt. Rå egg kan legges til forskjellige retter. Siden du nå vet hvor mange kalorier det er i et egg, kan du hjelpe deg selv og skarpe dine slektninger og venner uten tvinge av samvittighet.

Calorie vaktelegg

Vaktel og hans egg

Under dietten kommer folk opp med komplekse menyer. Oftest består de av lav-kalori-retter. Men ofte er de ineffektive på vei til vekttap. Ernæringseksperter anbefaler å spise naturlige og enkle kalori-matvarer for vekttap. Disse inkluderer vaktelegg.

Kalori 1 vaktelegg

Ett vaktelegg inneholder 5 ganger mindre kalorier enn kylling

Quail egg kan ikke forveksles med kylling. De avviker ikke bare i skallets farge, men også i størrelse. Hvis du sammenligner eggene med vaktler og kyllinger, er forholdet mellom volumene 1: 5.

Basert på dette kan det virke som om kaloriene i vaktelegg er mindre. Energiværdien av ett kyllingegg er 70-75 kcal. Kaloriene i 1 vaktel egg er ca 15. Hvis en vaktel egg er sammenlignbare med fem kyllingegg, så i fem små egg vil det være 75 kcal.

Av stor betydning er metoden for forberedelse. For eksempel i egg stekt i smør, vil det være mindre fordel, men mer fett på grunn av olje. Derfor anbefales det å koke og dampe.

Vanligvis teller kalorier per 100 gram produkt. 100 g vaktelegg inneholder 168 kcal. Deres ernæringsmessige verdi:

  • protein - 11,9 g;
  • karbohydrat - 0,6 g;
  • fett - 13,1 g

Kalori kokte vaktelegg

Nyttige egenskaper forsvinner ikke etter matlaging, akkurat som antall kalorier ikke endres

Kaloriinnholdet i et kokt egg er identisk med rå og er 15 kcal per 1 stk. Basert på det faktum at en voksen person trenger 2000 kcal per dag, utgjør et vaktelegg mindre enn 1% av den daglige normen. Derfor er de ansett som et diettprodukt.

En del av 5 vaktelegg inneholder så mye protein som i en kylling. Og det er 3,75% av det nødvendige daglige kravet.

Quail egg anses som et diettprodukt, så de er inkludert i kostholdet for vekttap. Men de bør ikke bli misbrukt på grunn av det høye innholdet av kolesterol og mettet fett.

Fordelene og skader av rå vaktelegg for menneskekroppen

Snakk om fordelene og farene ved vaktel egg ikke tause i flere tiår. Vurder egenskapene til råproduktet.

Hva er fordelene og skader av rå vaktelegg for menn?

Rå vaktelegg er verdifulle for menns helse, hovedsakelig på grunn av deres kaloriinnhold og næringsinnhold. 100 g, som er ca. 8-9 rå egg, inneholder 11 g protein og 13 g fett. Kaloriinnholdet er 168 kcal / 100 g. Med høy mental og fysisk anstrengelse bidrar råvakteggene raskt til å øke energien, ettersom de fordøyes i magen i løpet av en time. De essensielle aminosyrene i produktet fremmer veksten av muskelvev.

Quail egg inneholder gunstige omega-3 og omega-6 syrer. De har også gunstig kolesterol, som stimulerer hjernen, sentralnervesystemet.

Quail egg er den rikeste kilden:

Disse elementene er gunstige for menneskers helse, da de har en positiv effekt på:

  • hormonell bakgrunn;
  • forbedre kvaliteten på det intime livet;
  • fjern skadelige forbindelser fra kroppen;
  • forbedre stoffskiftet;
  • stimulere dannelsen av beinvev.

For å henge potens er det nok å drikke 5-6 rå egg med 50 ml brennevin om natten. Hvis alkohol er kontraindisert, kan du slå eggene med 100 ml Coca-Cola.

Det høye innholdet av vitamin A normaliserer synsstyrken, mens B-vitaminer og jern beskytter mot utvikling av anemi.

Det er skadelig å spise vaktelegg til menn med en allergisk reaksjon på dem. Å ekskludere produktet fra kostholdet bør være i perioden med forverring av gallstonesykdom. I alle fall anbefales det å observere normen og ikke bruke vaktelegg i store mengder. Det er tilrådelig å inkludere dem i kosten 3 ganger i uken.

Fordelene og skader av rå vaktelegg for kvinner

Quail egg er nyttig for den kvinnelige kroppen som en kilde til vitaminer:

Disse vitaminene bidrar til å bevare ungdommen i huden, forbedrer metabolske prosesser, påvirker positivt hormonets arbeid og stimulerer kroppens reproduktive funksjoner. Regelmessig forbruk av rå egg normaliserer menstruasjonssyklusen og øker sannsynligheten for unnfangelse.

Quail egg inneholder lecithin, som er en del av cellemembranen. I tillegg til å spise kan rå vaktelegg bli inkludert i sammensetningen av kosmetiske masker for ansikt og hår.

Den kjemiske sammensetningen av vaktelegg er nyttig for muskelskjelettsystemet og tennene. Det høye fosforinnholdet i vaktelegg beskytter tannemaljen fra ødeleggelse. Tilstedeværelsen av jern i egg og B-vitaminer beskytter kvinner mot utvikling av anemi.

Skader på kvinnekroppens vaktelegg blir brukt med deres individuelle intoleranse. Også, ikke spis vaktelegg under forverring av leversykdom, inkludert nærvær av gallestein i den.

Fordelene og skader av rå vaktelegg for gravide kvinner

I barnets ventetid krever kvinnens kropp bare sunn og miljøvennlig mat. Quail egg inneholder vitaminer som er nyttige for forventende mødre:

Den rette utviklingen av fosteret, den normale dannelsen av organene og veksten av vev er avhengig av disse vitaminene. Hvis en gravid kvinne har toksikose, vil rå vaktelegg som er pisket av melk, hjelpe henne.

Quail egg inneholder essensielle aminosyrer som er viktige både for den ufødte babyen og for den gravide kvinnens velvære.

Rå egg kan imidlertid gi skade til forventningsfulle mødre. Først av alt, fordi de kan forårsake en sterk allergisk reaksjon.

Det er en myte at rå vaktelegg er trygge. Dette er ikke alltid tilfelle. De, så vel som rå kyllingegg, kan bli smittet med salmonella og forårsake salmonellose og alvorlig forgiftning av kroppen. Forventende mødre spiser bedre vaktelegg etter varmebehandling.

Fordelene og skader av rå vaktelegg på tom mage

Drikke quail egg i en rå form på tom mage er nyttig fordi i dette tilfellet er tiden for fordøyelsen og assimilering redusert.

Vitaminer, makro- og mikroelementer, aminosyrer, omega-3 og omega-6 fettsyrer, biologiske aktive stoffer av raske egg som ikke har blitt varmebehandlet, beholder deres fordelaktige egenskaper fullt ut. På mange skoler i Japan er det vanlig å gi rå egg til studenter om morgenen før de spiser Drunk på tom mage, stimulerer de hjernen, har en positiv effekt på oppmerksomhetskonsentrasjon, forbedrer hukommelsen.

Rå vaktelegg har enveloping egenskaper, de bidrar til raskere regenerering av skadede vev. De er nyttige for å drikke på tom mage med magesår, erosiv gastritt. Hver morgen er det nok å drikke 3-4 egg i tre uker. Drikk rå egg trenger for en halv time før måltider.

Hjelp vaktelegg og høytrykk. I dette tilfellet må du hver morgen drikke rå egg før frokost. I de to første dagene anbefales det å drikke tre egg, og i de følgende dagene, 5 egg hver. Dette bør gjøres i 21 dager.

Det er skadelig å drikke rå egg på en tom magevakt med allergier mot dem og stein i galleblæren.

Quail egg, kalori vaktel egg rå, kokt, stekt

Calorie vaktelegg

Calorie vaktelegg 168 kcal per 100 gram.

Nyttige egenskaper av vaktelegg

100 g inneholder:

  • 844 mg kolesterol;
  • 0,13 g kalium;
  • 0,14 g natrium;
  • De inneholder følgende vitaminer: A, C, D, B12, B6.

At de er nyttige, er kjent for alle, men som andre produkter, må de bli spist for ikke å gjøre skade på fordelene. Det er moderat.

Forskjellen mellom vaktelegg og kylling er ikke bare i størrelse, men også i det faktum at vakteler ikke er en kilde til salmonellose. Så eggene deres kan trygt forbrukes rå. På grunn av økt kroppstemperatur på vaktel, overlever mikroberene i kroppen ikke overlegen. Dette sørger i sin tur for at ingen desinfeksjonsmidler brukes i produksjonen av dette produktet.

Quail egg inneholder en stor mengde godt kolesterol, ett egg står for ca 25% av det daglige kravet.

Og mettet av sporstoffer, som magnesium, kalium, fosfor og jern, gir åpenbare fordeler. Spesielt de som bruker mye innsats på fysisk anstrengelse.

Det er imidlertid også et diettprodukt. En liten mengde kalorier gjør at du kan spise egg vaktel til de som spiser sunn mat og søker å holde vekten normal.

Quail egg har et høyt proteininnhold, noe som er viktig for den kvinnelige kroppen, spesielt under graviditeten.

Menn kan sikkert anta at dette produktet vil erstatte Viagra.

De er også nyttige for barn. Det antas at de bidrar til barnets mentale utvikling.

For sykdommer i luftveiene, anbefaler leger også å inkludere vaktelegg i menyen, de bidrar til å lindre pasientens tilstand.
Sykdommer i mage-tarmkanalen a og skjoldbruskkjertelen, allergier - alt dette er grunner til å drikke minst ett vaktelegg om dagen. De som lider av kardiovaskulære sykdommer, får med seg en dose "riktig" kolesterol.

Quail egg inneholder en allergen ovomukoid, farlig for barn. Voksne kan enkelt takle det.

Personer med nedsatt proteinfordøying bør slutte å spise vaktelegg. I alle fall, hvis du oppdager en negativ reaksjon, bør du konsultere en lege.

Hvordan velge vaktelegg

De er godt lagret selv uten kjøleskap, holdbarheten er 1 måned. Men:

  • Minimal krakking av skallet fører til tørking av egget, tørket egg blir tydelig skilt av vekt.
  • Quail egg er i stand til å skaffe seg lukten av mat, ved siden av hvilke de ligger på hyllen i butikken, derfor bør de lagres separat.
  • Fargen på skallet og antall flekker på den er på ingen måte forbundet med lysstyrken på eggeplommen, sistnevnte avhenger av fôring av fuglen.

Hvor mange egg gjør en vaktel

I motsetning til kyllinger er vaktler - skorospelki og første testikkel gitt i alderen 35-40 dager. Ofte skjer denne prosessen i andre halvdel av dagen (noen ganger etter solnedgang), selv om det er arter som foretrekker å skynde seg straks etter fødselen. Toppet av kvinnelig produktivitet faller på 3-6 måneder fra starten av egglegging. Etter 10 måneders levetid reduseres produktiviteten gradvis, men stopper helt bare etter 2,5 års fugleliv.

I de mest "fruktbare" månedene kan man fra en person få 30 dager for 25-26 egg, og med alderen reduseres antallet til 7-8.

Viktig! Rasens ytelse er betydelig påvirket av fuglens rase og forholdene til boligen. Så, "japanske kvinner" kan legge til side 2 stykker per dag, mens vinkler av innenlands utvalg vil tilfredsstille sine oppdrettere med maksimalt ett egg per 1-2 dager.

Det viser seg at under gode forhold for å holde en kvinne, skal bære 300 stykker per år, men igjen - disse er omtrentlige tall, avhengig av mange faktorer.

Video: Hvordan identifisere quail rushing eller ikke

Lær hvordan du øker vaktel eggproduksjon.

Quail egg vekt

Gitt den lille størrelsen på vaktelegg, er det ikke nødvendig å håpe på sin store vekt. I gjennomsnitt overstiger massen av en ikke 10-13 g, men noen raser er også berømte for større prøver: for eksempel kan den manchuriske gyldne vaktelen glede sine eiere med 16 gram egg.

I sammenligning med kyllingen er de mye mindre, slik at en "stor" må ta 4-5 "liten". Selvfølgelig er alle disse bare fysiske beregninger; Når det gjelder fordeler, kan bare tre vaktelegg mot en kylling tjene som en tilsvarende erstatning.

Skallet av kyllingegg er mye tykkere og har større effekt på totalvekten.
Hudvakt av vaktelprodukter er lettere, så når du rengjør et egg, vil du bare miste 1,5-2 g. I koket tilstand forblir de opprinnelige tallene omtrent det samme.

Les om de beste raser av vaktel og egenskapene til avl om hvile i hjemmet.

Fordeler og skader fra å ta

Hvert produkt har visse fordeler og ulemper. På grunn av denne situasjonen er det nødvendig å finne ut eventuelle kontraindikasjoner og bivirkninger før du bruker den. I ferd med å forberede ulike retter, kan det vanlige bordet av råmateriale av fugler erstattes med andre analoger, men for dette må du vite hvor mye et kyllingegg veier.

Quail egg avvike i sin kjemiske sammensetning fra produkter av andre fugler. De inneholder vitaminer i to ganger mer enn kylling, og konsentrasjonen av mineraler overstiger kyllingproduksjonen 4 ganger.

Ved utarbeidelse av diett er det viktig å vite ikke bare hvor mye et vaktelegg veier, men også mengden protein som er inneholdt i den. Den gjennomsnittlige vekten av vaktelprodukter overstiger ikke 12 gram. Proteininnholdet er ca. 1,4 gram. Umettede fettsyrer utgjør størstedelen av alle fettstoffer i den.

Omtrent 3% av den totale eggmassen er kolesterol inneholdt i eggeplommen. Den lecithin som er en del helt nøytraliserer det. Men folk med høyt kolesterol bør avstå fra å bruke store mengder av dette produktet.

Vi anbefaler også å lese: Breed Loman Brown kyllinger: beskrivelse og egenskaper.
Avl og holde kalkuner hjemme
Egenskaper ved å lage en broder for kyllinger gjør det selv
Hvor mye koster en voksenstrutse: typer og funksjoner
Avls gjess hjemme for nybegynnere

Energiværdien til råmaterialet er 160 Kcal. Quail egg gir spesielle helsemessige fordeler når konsumeres:

  • I perioden med utvinning fra sykdommen.
  • Barn i førskole og skolealder.
  • Personer i pensjonsalderen.

Ofte nevnes dette produktet i ikke-tradisjonelle oppskrifter. Tradisjonell medisin for lenge siden begynte å bruke vaktelegg for behandling av:

  • Bronkitt, astma, lungebetennelse.
  • Forringet stoffskifte i kroppen.
  • Hjertesykdom og blodtrykkssprengninger.
  • Sykdommer i det optiske organet.
  • Komplikasjoner av kjønnsorganene og urinveiene.
  • Plager av galleblæren og bukspyttkjertelen.
  • Anemi.
  • Tuberkulose.

Tilstrekkelig inntak av disse produktene har en positiv effekt på kroppen av kvinner og menn. De bidrar til å øke immuniteten og hemoglobin, uttaket av radionuklider.

Bruken av 4 stykker før frokost kan forbedre mannlige kjønsorganers arbeid betydelig. Ofte anbefaler eksperter å spise flere vaktelegg daglig for pasienter med erektil dysfunksjon. Varigheten av terapeutisk kurs kan være ca 4 måneder.

Kvalitetsprodukter kan brukes rå. For kvinner er dette produktet nyttig for å opprettholde hormonelle nivåer. Under graviditet forbruker de på grunn av innholdet av folsyre, og under amming bidrar de til en økning av fettinnholdet i melk.

Inkluderingen av 1-2 stk. i barnens kosthold kan du forbedre immuniteten, redusere tretthet og bedre oppleve og absorbere ny informasjon. I motsetning til kyllingegg, forårsaker de ikke allergier hos spedbarn og kan brukes til utfyllende matvarer (kokt eggeplomme) fra seks måneder.

Hicksea høner: egenskaper og regler for legghøner

Begrensninger og bruksområder

Bruk i rå form er knyttet til svekket utgang av galle på grunn av innsnevring. På grunn av dette er ikke bruk av produktet anbefalt for personer med leversykdom, så vel som med personlig intoleranse overfor visse stoffer i produksjonen.

Bruk av vaktelegg for mat innebærer å drikke dem rå før frokost. Slike fordeler kan være farlige. Under ujevne forhold kan disse fuglene lider av salmonellose. For å unngå infeksjon ved å koke egg i minst 3 minutter i kokende vann.

Det anbefales ikke å gi råvarer til barn, og voksne bør vaske eggene grundig og helle kokende vann før de spiser.

Bytte kyllingegg med vaktelprodukter

Å vite vekten av begge produktene er ganske enkelt å telle hvor mange vaktelegg erstatte en kylling. Hvis 50 gram (vekten av et mellomstort produkt) veier 1 kyllingegg, hvor mange vaktelegg vil være nødvendig med en vekt på 1 stk per 10 gram. Omtrent fem vil være påkrevd for utskifting. Men det er bare i vektforholdet. På grunn av den høye næringsverdien til produktet, er det i noen tilfeller 4 stykker som er nok til å erstatte ett kyllingprodukt.

I noen tilfeller kan kyllinger bære produkter på 65-75 gram. I dette tilfellet kan utskiftningen kreve 6 til 8 stykker vaktel. Små testikler brukes til å dekorere retter på grunn av deres lyse farge og høy næringsverdi.

I prosessen med å bruke produkter av vaktler, er det nødvendig å ta hensyn til alderskarakteristikker. Daglig forbruk reduseres:

  • Til ett stykke per dag for barn under tre år.
  • Opptil tre stykker per dag for barnehager og yngre studenter.
  • 4 stykker kan spises av tenåringer under 19 år.
  • Middelaldrende personer anbefales å konsumere opptil 6 stykker per dag.
  • Pensjonister bør være begrenset til 4 egg per dag.

Oppbevar det i kjøleskapet i en lukket beholder. Utløpsdatoen ved overholdelse av temperaturforhold gjør ikke mer enn 25 dager.

Hvor mye koster ett egg?

Vekten av en rå kyllingegg varierer fra 40 til 80 gram, avhengig av kategorien.

Hvordan bestemme kategorien av egg? Hvis produktet er kjøpt i en butikk, vil det ha et spesielt merkestempel med full informasjon for kundene. For eksempel faller de minste eggene som veier 40 gram inn i den tredje kategorien. Vektområdet for produktet i den andre kategorien er 45 - 55 gram. Den første kategorien inneholder egg som veier 55 - 65 gram, og hvis vekten er litt mer (65 - 75 gram) - dette er allerede et valgt produkt. De største eggene, "gigantene" har en masse på 75 - 80 gram og tilhører den høyeste kategorien.

Europeiske kyllingegg varierer litt i vekt fra egg som vokser, for eksempel i Australia. Hvis det i Storbritannia er et egg som veier 53 - 63 gram, anses det som medium, så kan slike dimensjoner virke svært store for australierne - i kangaroos hjemland når testiklene i mellomkategori bare 43 gram.

Hva bestemmer størrelsen og vekten av kyllingegg? En av de viktigste faktorene som påvirker eggparametrene er kyllingens alder. Som regel, jo eldre kyllingen, jo større er "eggene". Vektens vekt og størrelsen på "slutt" -produktet er sammenkoblet med hverandre - mest sannsynlig vil en stor kylling bære egg av større størrelse enn det "slanke" laget. Ras, fôrkvalitet, klima, tid på år og dag har også en betydelig innvirkning på testiklens størrelse.

Dette er interessant: verdens største kyllingegg, oppført i Guinness Book of Records, hadde en vekt på 136 gram. Massen av det minste egget er bare 9.734 gram, og dets "hjemland" er Papua - New Guinea.

Hvor mye koster et kokt egg?

Massen av ett kokt kyllingeg er 50-60 gram.

Massen av rå og kokte egg er omtrent det samme - for dette er det nok å bestemme kategorien av produktet. Men hvor mye koster et kokt egg uten et skall? Beregn er ganske enkelt.

Det er kjent at prosentandelen av albumen, eggeplommen og skallene i ett egg er henholdsvis 56%, 32% og 12%. Basert på disse indikatorene, er det mulig å omtrent beregne vekten av testiklen uten skallet, idet det kun tas hensyn til massen av protein og eggeplomme.

Sammenlignet med rå egg er massen av stekt litt mindre. Men etter steking er kaloriinnholdet i egget omtrent fordoblet.

Hvor mye koster et vaktelegg?

Massen av vaktelegg er 10-12 gram.

Quail Egg er en naturlig delikatesse med utmerket fordøyelighet og høy næringsverdi. I dag brukes disse "små" brune testiklene i økende grad i kostholdet sammen med "klassiske" kyllingegg.

Vekten av ett vaktelegg er ikke mer enn 10-12 gram, som er nesten fem ganger mindre enn massen av et gjennomsnittlig kyllingegg. Til tross for sin lille vekt inneholder produktet 27 sporstoffer. En ekte finner for diettmat! Spesielt i quail egg vitaminer i gruppe A og B, samt kalium, fosfor og jern - er to til fire ganger mer enn i kylling produktet. Eggeskall er også den rikeste kalsiumkilden og brukes til å forhindre benfraghet, rickets og hypokalsemi.

Det er bemerkelsesverdig at det bortskjemte vaktelegget er veldig lett - det tørker bare i skallet. Men det manglende kyllingsegget er nesten like mye som det friske.

Kalori kokte vaktelegg i 1 stk.

Kalori kokte vaktelegg i 1 stk. er 15,12 kcal. I ett stykke slike egg:

  • 1,07 g protein;
  • 1,18 g fett;
  • 0,05 g karbohydrater.

Les: Calorie courgette med majones og hvitløk

Hvis du ikke har kontraindikasjoner, kan det daglige inntaket av vaktelegg være opptil 4 - 5 stykker. Denne mengden inneholder bare 60 - 75 kcal, 4,2 - 5,4 g protein, 4,7 - 5,9 g fett, 0,2 - 0,25 g karbohydrater.

Fordelene med vaktelegg

Følgende fordeler med vaktelegg er kjent:

  • produktet er beriket med essensielle aminosyrer som ikke syntetiseres av menneskekroppen og kommer bare fra mat;
  • i vaktel egg er det ingen antibiotika, som vaktler har høy motstand mot sykdommer og trenger ikke ekstra medisin stimulering av immunitet;
  • slike egg er mettet med vitaminer i gruppe B, som er viktige for å opprettholde en kvinnes hormonelle bakgrunn, stimulerer metabolisme, sikrer sunt hår, negler og hud;
  • hos kvinner over 50, hjelper vaktelegg med å opprettholde hudens elastisitet;
  • produktet normaliserer blodtrykket

Les: Klassisk kalori tiramisu

  • hos menn forbedrer vakteleggene potensialet. Dette produktet er indikert for erektil dysfunksjon, problemer med hastigheten og kvaliteten på utløsning;
  • i asiatiske land anses vaktelegg som et effektivt naturlig middel for å forbedre hukommelsen, stimulere hjernens aktivitet.

Alt om vaktel egg produksjon

Quails er populære fjærfe som preges av tidlig hastighet og høye eggproduksjonshastigheter. I tillegg er vaktelegg - ikke billig glede (i gjennomsnitt - 55-60 rubler for 10 stykker, og ofte mer), slik at disse husdyrene blir stadig avlet for virksomheten. La oss ta en nærmere titt på egenskapene til eggproduksjonen: når de begynner å bære, når de er ferdige, hvor mange biter blir båret årlig og hvor mye hver dag. Og også vi tilbyr på bildet under for å se hva denne lille, men grasiøse fuglen ser ut med en liten vekt.

vilkår

Når å forvente fra våre fugler de første eggene? Quails begynner å fly tidlig - de første "høstene" du kan samle i alderen 35-40 dager fra fødselen. Innfødte fugler rusher vanligvis på ettermiddagen eller sent på kvelden, og noen arter (japansk rasen, for eksempel) umiddelbart etter fôring. Fremragende eggproduksjonshastigheter blir observert opptil ti måneder, hvoretter fuglene begynner å bli eldre. Eggproduksjonen av vaktler, men redusert, stopper ikke før tretti måneder gammel.

Hvor mange egg har du?

Hvor mange egg dine fugler vil bære, avhenger av alderen og avlen. For eksempel bærer den japanske rasen to for en dag, og de som ble oppdrettet i post-sovjetiske land, en i 1-2 dager. Ved begynnelsen av leggingen av egg (for den første måneden) begynner fuglene å bære ikke mer enn 8 stykker. Og fra andre til syvende måneder, når vaktlene har en periode med maksimal produktivitet, kan de bære 25 stykker. per måned. Således, på ett år hver enkelt bærer opp til 300 enheter.

Quails rush på en bestemt tidsplan. 5-6 dager - 1 testikkel hver, deretter en pause i flere dager, så igjen i en sirkel. Derfor er det greit hvis du ikke fant vaktelegg i reiret i 1-2 dager. Men hvis slike forstyrrelser er forsinket, er det verdt å vurdere og se etter grunner: Disse kan være feil standarder for vedlikehold, fôring eller sykdom.

Quail egg

Quail egg er små, men veldig søt: Hvit med mørke flekker av forskjellige størrelser (de kan ses på bildet). Skallet er svært skjør på grunn av de fysiske indikatorene på vaktler, så denne funksjonen er normen. Ett stykke inneholder så mange nyttige vitaminer og nyttige sporstoffer at det ikke er forgjeves at produktet kalles "kilde til liv".

Vekt 1 stk

Som du så på bildet, kan vaktelegg ikke skryte med stor vekt. En enhet veier i gjennomsnitt 10 gram (vekten kan variere mellom 1-3 gram). Men dette forhindrer dem ikke i å skille seg ut med et rikt innhold av nyttige stoffer.

struktur

Quail egg er den rikeste i innholdet av vitaminer og sporstoffer, sammenlignet med noe annet fjærfe produkt. Sammensetningen av vaktelegg (10 stk.) Inkluder:

  • Protein - 12,6 gram;
  • Iron - 404 mg;
  • Kalsium - 76 mg;
  • Kobber - 17 mg;
  • Fosfor - 213 mg;
  • Kobolt - 620 mg;
  • Karotenoider - 670 mg;
  • Vitaminer A og B1 - 137 μg; PP - 110 μg; B2 - 1100 mcg.

I 100 gram av produktet er:

  • Protein - 13 gram;
  • Fett - 11 gram;
  • Karbohydrater - 0,5 gram.

Kaloriinnhold - kun 153 kcal. Som lar deg inkludere vaktelegg i kostholdet til idrettsutøvere og de som holder seg til ulike dietter. I den neste videoen finner du ut hva fruktene av vaktel er så nyttige for, og hvorfor de kalles "eliksir av ungdom". Fabrikkdirektør Victor Mengel og hans nestleder Natalya Mazurenko vil svare på alle spørsmålene.

Sammenligning av kylling og vaktelegg

Quail egg for sine mirakel egenskaper har fått et utmerket rykte. Dette betyr imidlertid ikke at produktet av andre husdyr ikke er merkelig. La oss ta en komparativ beskrivelse av produktet av kylling og vaktel (du kan se bildet til sammenligning nedenfor). Hvor mange næringsstoffer inneholder hver av dem og hva er deres forskjeller?

forskjeller

  • Den første forskjellen er vekt: Hvis en kylling veier i gjennomsnitt 50-55 gram, så er vekten av quail-egget beskrevet 5 ganger mindre (10-12 g).
  • Quail egg inneholder mer protein (13 g per 100 g av produktet versus 12 g), men mindre fett: henholdsvis 11 g og 11,5 g.
  • Flere karbohydrater i kyllingsegget - 0,7 g per 100 g mot 0,5 g.

Hvis vi snakker om hvor mye mineraler som finnes i hvert produkt, så vinner kwartelegg definitivt. I andre, en tredjedel mindre magnesium og jern, som er så nyttige for normalisering av trykk og det menneskelige nervesystemet. I vaktel, nesten 2 ganger flere vitaminer A og PP, har de også nytte av innholdet av andre vitaminer, og helbredende egenskaper av skallet, hvorfra de lager tilsetningsstoffer. Av stor betydning er det faktum at disse testiklene er hypoallergene, i motsetning til kylling, så deres bruk er tillatt å nesten alle.

Hvor mange vaktel har du ett kyllingeg?

Beregn hvor mye vaktel vil erstatte en kylling, ganske enkelt nok, å vite vekten av begge produktene. Så, hvis et kyllingegg veier 50 g, og en vaktel vekt er 10 g, så for å erstatte dem må du ta 5 stk. Men alt dette er en omtrentlig beregning. På grunn av den høye næringsverdien, erstatter en kylling noen ganger 3-4 beskrevne.

Parabolen du lagde mat vil ikke ødelegge, fordi eggeplommen er veldig rik, lys og næringsrik. Noen ganger kan kyllingsproduktet veie 65-75 g (den høyeste kategorien), i så fall er det behov for et større antall freskefruer (6-8) for utskifting.

Fotogalleri

Foto 1. Tre unge vaktel Foto 2. Fugler farende i et bur Foto 3. Kylling og vaktelprodukter i nærheten

Generell beskrivelse

Quail egg anses som et diettprodukt som er nødvendig
i kostholdet for den normale utviklingen av barnets kropp, for
utvinning i postoperativ periode og i ulike sykdommer.
Egget har et ganske tynt lysfarget skall med karakteristisk mørk.
flekker. Vekten av ett vaktelegg varierer fra 10 til 12 g.

Quail egg og deres fordelaktige egenskaper er kjent for menneskeheten
siden dagene i det gamle Egypt. Forskning på vaktelegenskaper
egg i det moderne samfunnet var japansk, og publikasjonen av vitenskapelig
Artikler om fordelene med denne typen egg, laget vakttelegg over hele verden
kjent.

Bruken av vaktelegg og bruksgraden

Spis vaktelegg i rå, bakt, kokt og stekt
skjemaet. Deres daglige rente avhenger av alderen på personen. Så barn
fra 1 til 3 år er det daglige antall vaktelegg 1-2
stk., fra 3 til 10 år - 3 stk., fra 10 til 18 - 4 stk., fra 18 til 50 år
- 5-6 stk., Over 50 år gammel - 4-5 stk. Effekten av bruk av egg manifesterer seg
ikke tidligere enn to uker daglig bruk. Eating
egg må være systematisk, ellers profylaktisk
og den terapeutiske effekten vil ikke være.

Det antas at det er best å spise rå egg, men ikke alltid
Du kan være trygg på helsen til fuglen og eggene, henholdsvis. derfor
Med riktig varmebehandling kan du oppnå maksimalt
sikkerheten til alle næringsstoffer. Så prosessen med å lage egg
må ikke overstige 15 minutter dersom oppvarming er lengre
Tid, da blir alle vitaminer og aminosyrer ødelagt.

Valg og lagring

Hvis eggeskallet ikke er skadet, kan vaktelegg lagres.
innen 30 dager ved en temperatur på 18-23 ° C og 60 dager ved en temperatur på 3-7 ° C.

Kaloriinnhold

Friske vaktelegg inneholder 168 kcal. I vaktel egg økte
fettinnhold, noe som sørger for moderat bruk i
mat av overvektige mennesker.

Næringsverdi per 100 gram:

Nyttige egenskaper av vaktelegg

Sammensetningen og tilgjengeligheten av næringsstoffer

Quail egg inneholder mange næringsstoffer, inkludert
inkludert vitaminer (A,
B1,
B2,
PP)
mikro- og makronæringsstoffer (jern,
fosfor,
kalium,
kobolt,
kobber,
kalsium),
essensielle aminosyrer (threonin, tyrosin, glycin, lysocin og histidin).

Innholdet av lysocin i egg forhindrer reproduksjon av skadelig
mikroflora i kroppen, tyrosin har en gunstig effekt på huden
dekker, gir dem naturlig farge og elastisitet.

En av de viktigste fordelene ved vaktelegg er fraværet av noen
kontraindikasjoner av deres bruk. De forårsaker ikke allergisk
reaksjoner, selv i halvår gamle barn.

Quail egg brukes til behandling av sykdommer som
gastritt og sår i fordøyelseskanalen,
metabolske og fordøyelsessykdommer, lungebetennelse, bronkitt, astma,
tuberkulose, dråper i blodtrykk, anemi, hjertesykdom,
sykdommer i synets organer, urogenitalt system, galleblæren
og bukspyttkjertelen.

Tilstedeværelsen av vaktelegg i barnets kosthold bidrar til det beste
hans mentale utvikling, forbedring av minne, konsentrasjon, styrking
nervøse og immunsystemer. Bruken er spesielt positiv.
egg på forsinkede barn. Gravide kvinner dette produktet
anbefaler å bruke for å forebygge utvikling av graviditetspatologier,
styrke bein og dental vev, samt å opprettholde immunitet.
Eldre mennesker vaktel egg foreskrevet for å kjempe
med kronisk cholecystitis, fjerning av overskytende kolesterol fra blodet,
og også for oppløsning av fettplakk på veggene i blodårene.

I tillegg til alle stoffene i eggene, bidrar til bindingen
og fjerning av radionuklider. Dette er spesielt viktig for folk som jobber
som er forbundet med økt risiko for strålingseksponering, mennesker
gjennomgår kjemoterapi i kampen mot kreft, og de som allerede har mottatt
stråling dose, for eksempel, som et resultat av Tsjernobyl ulykken.

For forebygging av rickets, hypocalcemia, benbrudighet bruk
quail eggshell basert pulver. Å lage mat
hjemme, må du shell rå egg to ganger 5 ganger
minutter koker, hell deretter dagen med eple cider eddik, skyll
i kaldt vann, tørk og slip i kaffekvern eller i mørtel.
Ta pulveret bør være en gang om dagen for 1 ts. voksne og voksne
0,5 ts. barn opptil 10 år.

Bruk i kosmetikk

I tillegg til direkte avtale, blir vaktel egg brukt i kosmetikk.
for fremstilling av stivende og toning masker for ansikt og kropp
og hår. For tørr hud kan du bruke en maske på 3 egg
og 1 ss. l. vegetabilsk olje. Blandingen skal være godt slipt og
Påfør på huden med masserende bevegelser. Hold masken i nød
15-20 minutter, skyll deretter med varmt vann.

Med overdreven aktivitet av sebaceous kjertler og oljeaktig glans vil bidra til å takle
ubåte rå egghvite vaktelegg. Påfør det skal
i flere lag som den forrige tørker. Etter 15 minutter
masken skal skylles med kaldt vann.

For sprø og tørt hår kan du lage en maske basert på
3-4 vaktelegg, vegetabilsk olje (100 ml), beste olivenolje,
og flytende honning (2 ss. L). Smør hele blandingen grundig med en mikser og
Påfør jevnt over hele hårets lengde. Dekk deretter hodet med polyetylen
lue og varmt håndkle. Etter en time skal masken
Skyll grundig med varmt vann og sjampo.

I matlaging

Quail egg i matlaging pleide å dekorere bankett
retter, salater, matlaging omeletter og majones.

Quail egg: kaloriinnhold, fordel og skade på produktet, bruk i kosttilskudd

Quail egg er et velsmakende og sunt produkt som er vellykket brukt i matlaging og feltet av tradisjonell medisin. Slike popularitet de mottok på grunn av den rike kjemiske sammensetningen. Quail egg er liten i størrelse: i forhold til kyllingen er det fem ganger mindre. Til tross for dette er næringsstoffene i dette produktet mye mer. Dette smakfulle og sunne produktet får lov til å bli brukt av nesten alle. Barn kan gå inn i kostholdet fra seks måneders alder. Det quail egg er en god forebygging av rickets. Skader på kroppseggene kan påføre, hvis det er store mengder. I dette tilfellet kan selv et nytt produkt forårsake forgiftning av kroppen.

De gunstige egenskapene til vaktelegg er på grunn av deres rike kjemiske sammensetning. Det er verdt å merke seg at konsentrasjonen av næringsstoffer i dette produktet er mye høyere enn i kyllingsprodukter: vitamin A - en og en halv ganger, vitamin B, fosfor og kalium - seks ganger, jern - fire og en halv ganger.

Quail egg inneholder:

  • vitaminer: A, A (RE), (retinol, beta-karoten, karoten), gruppe B (1-tiamin, 2-riboflavin, 3-niacin, 4-kolin, 6-pyridoksin, 9-folat), E (tokoferol ), PP (nikotinsyre),
  • mineraler: K (kalium), Ca (kalsium), Mg (magnesium), Na (natrium), S (svovel), Ph (fosfor), Cl (klor), Fe (jern), Co (kobolt), Mn ), Cu (kobber), Mo (molybden);
  • di- og monosakkarider;
  • essensielle aminosyrer: fenylalanin, tyrosin, arginin, histidin, valin, isoleucin, lysin, leucin, metionin, treonin, fenylalanin, tryptofan;
  • utbytbare aminosyrer: glycin, alanin, asparagin, glutamin, prolin, serin, tyrosin, cystein;
  • kolesterol.

Quail egg har et gjennomsnittlig kaloriinnhold: ca 168 kcal per 100 gram produkt.

  • proteiner - 11. 9 g;
  • fett - 13, 1 g;
  • karbohydrater - 0, 6 gram.

Vanninnholdet er 73, 2 g. Ett vaktelegg veier bare 10-13 gram. Antall kalorier beregnes i henhold til dette kriteriet.

Quail egg er veldig sunt. På grunn av de gunstige effektene på kroppen av de aktive komponentene de inneholder, anbefales dette produktet til nesten alle: barn, unge menn, kvinner og eldre. Dens bruk er ikke kontraindisert hos spedbarn, gravide og ammende mødre.

Quail egg brukes til å styrke immunforsvaret. Dette produktet er hypoallergent og har evnen til å skille ut giftige giftige stoffer fra kroppen.

Egg stimulerer prosessen med bloddannelse, regulerer nervesystemet og fordøyelsessystemene, hindrer utviklingen av kreft og reduserer ledsmerter.

For å oppnå maksimal terapeutisk effekt for en bestemt sykdom anbefales produktet å bli brukt rå, men i kokte vaktelegg, beholdes noen av næringsstoffene og vitaminene. De inneholder en stor mengde protein og folsyre, så bruken av produktet blir vist til idrettsutøvere, samt kvinner med hormonelle lidelser.

Quail egg er foreskrevet for behandling av følgende sykdommer:

  • pankreatitt;
  • noen form for diabetes;
  • onkologiske sykdommer;
  • magesår
  • gastritt;
  • hypertensjon;
  • atopisk dermatitt;
  • hepatitt;
  • aterosklerose;
  • brudd på stolen;
  • gallesteinsykdom;
  • kolecystitt;
  • astma;
  • leddgikt, artrose;
  • revmatisme.

Takket være lutein brukes produktet til forebygging av øyesykdommer. Dette stoffet beskytter synlighetens organer mot lysstråling. Konsentrasjonen i kroppen minker med hvert passerende år, noe som alltid fører til brudd på visuell oppfatning. Lagre situasjonen er ganske mulig hvis du regelmessig spiser rå vaktelegg i løpet av måneden om morgenen på tom mage.

I tillegg til det interne innholdet brukes eggskjell av vaktelegg også. Den brukes i knust form for å styrke beinvevet og tennene. Kalsiumkarbonat, som er en del av skallet, er 90%. Stoffet absorberes godt av kroppen, som et forebyggende tiltak kan det gis til barn opptil ett år.

I tillegg til kalsium inneholder eggskjell en rekke sporstoffer: kobber, fluor, silisium, sink og svovel, som det brukes som stimulator for hjerneens hematopoietiske funksjon, og brukes til å styrke kroppen.

Det er veldig viktig å ta dette produktet riktig. Før du spiser rå vaktelegg, bør de vaskes, da det kan være patogene bakterier på overflaten av skallet som kan skade menneskers helse. Quails har en ganske høy kroppstemperatur, som er årsaken til deres motstand mot ulike infeksjoner. Slik behandling vil være ganske nok.

Eggshell skal brytes og helles innholdet i et krus. For smak kan parabolen bli lett saltet og deretter konsumert med et glass vann. For å oppnå størst effekt anbefales det å drikke egg om morgenen på tom mage.

Barn under tre år får lov til å spise egg først etter varmebehandling. Slik at de ikke mister sine nyttige egenskaper, bør de kokes i ikke mer enn 2 minutter.

Daglig forbruk av vaktelegg avhenger av alder og vekt av personen:

  • barn i alderen 1 til 3 år kan spise 2 egg om dagen;
  • fra 3 til 10 år - ikke mer enn 3;
  • fra 10 til 18 år - ca 4;
  • i eldre alder - 5 - 6 stykker.

Skallet er fremstilt som følger:

  1. 1. Det er fylt med kaldt vann, legg på brannen, der det blir kokt og forblir i denne tilstanden i 5 minutter.
  2. 2. Deretter skal vannet tømmes og gjenta prosedyren igjen.
  3. 3. Etter at skallet har avkjølt, må du fjerne filmen fra det, helles epleeddike og sette på et mørkt sted i 24 timer.
  4. 4. Tilberedte råvarer skal males to ganger i en kaffekvern og konsumeres etter behov.

Du kan bruke den i en halv teskje til barn i førskolealderen og en hel skje til voksne.

Quail egg mest positivt påvirker mannens styrke. Dette produktet tilhører kategorien naturlige afrodisiakum. Den inneholder proteinforbindelser som er involvert i produksjon av hormoner.

Hvis du bruker produktet regelmessig, vil det ønskede resultatet bli merkbart om noen dager.

Blant annet øker quail eggnog hudens elastisitet, forbedrer hårtilstanden, fyller kroppen med gunstige sporstoffer og bidrar til å takle avitaminose. Produktet er hypoallergent og nyttig, ikke bare for menn, men også for kvinner.

Quail egg er sterkt anbefalt å inkludere i barnas diett, siden deres bruk er et ubestridelig faktum. Barn som bruker dette produktet utvikler seg raskere, blir sunnere og sterkere.

Quail egg forhindre utvikling av rickets hos barn, stimulere aktiviteten til hjerneceller, bidra til å forbedre hukommelsen, normalisere arbeidet i sentralnervesystemet. Barn som bruker dem regelmessig, vokser opp i stand til, lettere oppfatter informasjon, er oppmerksomme og samlet.

Skriv inn dette produktet i kostholdet til et barn kan være seks måneder. Barnet får lov til å gi den fjerde delen av eggeplommen, og moren anbefales å overvåke tilstanden etter hvert måltid. Hvis spedbarnet ikke utvikler en allergisk reaksjon og dyspeptiske sykdommer, bør delen gradvis økes. Ved begynnelsen av den tredje uken skal det være en hel eggeplomme, som er normen, som bør følges til en alder.

Eldre barn får lov til å spise et hele egg om dagen.

Veldig populært kosthold for vekttap, som inkluderer vaktelegg som hovedbestanddel. Dens varighet er 14 dager. I dette tilfellet kan et andre kurs holdes om to måneder. Under behandling er forbudt bruk av alkoholholdige drikkevarer, søtsaker og salt. Væske kan være full i ubegrensede mengder.

Eksempelmeny for dagen:

  1. 1. Frokost: vaktelegg i mengden 10 stk. Tillat å bruke produktet i rå eller kokt form, ett middels eple, tomat, agurk, oransje eller pære.
  2. 2. Lunsj: 10 frukter av tørkede aprikoser eller svisker eller en stor frukt (eple), grønn te.
  3. 3. Serveringsmuligheter: Frisk grønnsaksalat uten olje, 200 g bakt mager fisk, fruktkompot uten sukker; 200 g kokt kylling, fruktsalat, et glass yoghurt; 75 g ost, pita, en agurk og te.
  4. 4. Middagsmuligheter: 250-300 ml suppe i vegetabilsk kjøttkraft uten poteter; 300 gr. Braisedkål med sopp uten olje og fett.

Å følge de grunnleggende reglene, kan vekttap oppnås ganske raskt. For å øke hastigheten på prosessen tillater kombinasjonen av diett med moderat fysisk anstrengelse.

Til tross for sine gunstige egenskaper kan vaktelegg skade kroppen. Kontraindikasjoner til bruken er:

  • tendens til allergiske reaksjoner;
  • individuell intoleranse mot kroppen;
  • leversykdom;
  • nyrepatologi;
  • overdreven bruk.

I sistnevnte tilfelle kan bruk av egg forårsake funksjonsforstyrrelser i fordøyelsessystemet og til og med forårsake forgiftning av kroppen.

Quail egg

Quail egg - quail egg, en liten fugl av Kuropatkov familien, brukt av mennesker i lang tid. Quail egg har en tradisjonell form, størrelsen på en stor stikkelsbær bær, variert med mørkebrune flekker av uregelmessig form. Skallet av vaktelegg er skjøre og ganske tynt. Vekten av ett egg er 10-18 g, proteinet av rå vaktelegg er noe tykkere i konsistens enn i kyllingegg. Det antas at vaktelegg har mest uttalt "egg" smak og smak.

Quail egg kalorier

Calorie vaktelegg er 168 kcal per 100 gram produkt.

Sammensetningen og fordelaktige egenskaper av vaktelegg

Quail egg protein er en høy kvalitet, lett fordøyelig animalsk protein i sin rene form, som er nødvendig for bygging av celler, spesielt muskelvev. Et vaktelegg inneholder essensielle aminosyrer, beta-karoten, vitaminer fra gruppe B, A, PP, samt mineraler, inkludert kalium, kalsium, magnesium, jern, fosfor og natrium. Sammensetningen av vaktelegg har lysozym, et naturlig antiseptisk middel med antibakteriell virkning. Bruken av vaktelegg stimulerer hjernens aktivitet, forbedrer hukommelsen, gjenoppretter kroppens beskyttende funksjoner. Quail egg inneholder ikke allergener, så de kan bli inkludert i barnas diett tidlig nok.

Quail egg skade

Quail eggeplommen inneholder kolesterol, noe som øker risikoen for plakk på veggene i blodårene. Til tross for at vaktelene ikke blir syke med salmonellose, kan egg godt bli bærer av en farlig sykdom hvis de ble holdt på en upassende måte. For å beskytte deg mot muligheten for infeksjon, bør eggene vaskes grundig før bruk (spesielt rå).

Quail egg utvalg og lagring

Når du velger vaktelegg, bør du nøye inspisere overflaten av skallene slik at det ikke er sprekker og pommes frites, og sørg også for at holdbarheten til eggene som er angitt på pakken, ikke kommer til slutt. Det er ganske mulig å lagre vaktelegg i kjøleskapet, for dette er et kjølig sted velegnet uten tilgang til lys.

Quail egg ikke gå ut, men bare tørke opp, så hvis egget kom opp i et glass med vann, betyr det at det har tørket og holdbarheten er avsluttet.

Quail egg i matlaging

Små egg med lyse blommer er veldig elegante, så de brukes ofte til å dekorere forretter. Quail egg er kokt, stekt, marinert, brukt i forberedelsen av deig for pannekaker og baking bakverk. Kokt egg legges til kjøtt- og fiskesalater, kuttes i lengderetningen for å bevare utseendet (kalorizatoren). Rå egg forbrukes alene eller i cocktailer, med eller uten tilsetning av alkohol.

Quail egg daglig dosering

Godkjenning av egg anbefales å starte med en halv dose. Følgende er daglige doser avhengig av alder:

  • 1-3 år - 1-2 egg;
  • 3-10 år - 3 egg;
  • 10-18 år gammel - 4 egg;
  • 18-50 år gammel - 5-6 egg;
  • 50 og over - 4-5 egg.

To uker senere begynner deres gunstige effekt på kroppen å manifestere seg. I tillegg til egg til terapeutiske formål kan skjellene deres, som består av 90% kalsiumkarbonat, også konsumeres. Dette stoffet absorberes lett av kroppen.

For mer informasjon om vaktelegg, se videoen "Dagens produkt - Quail egg" på TV-programmet "Om det viktigste".