Hoved > Produkter

kylling

Kylling - en av de mest populære og vanlige typer fjærfe. Tilhører familien av fasaner, slektshøns slektninger. Den mannlige kyllingen heter kyllingen, kyllingen kalles kyllingen. Forfederen av hjemmekylling anses å være bankiv jungelen kylling. I løpet av de århundrer lange tamperperioden har folk vært i stand til å avle mange forskjellige raser.

Beskrivelse av kylling.

Avhengig av rasen har kyllinger forskjellig vekt, ca 0,8-5 kg, og varierer også i fjærfarging, eggfarge, størrelse og noen eksterne egenskaper (typisk for dekorative raser). Haner er vanligvis større enn kvinner, de har en lysere fjerdedel og en lang hale. Med alder på beinbøttens ben dannes sporer - benete utvekster. Kyllinger og roosters har et skjegg og en kam som utfører funksjonen til en temperaturregulator og gir normal blodstrøm til huden. Kisten på en hane er mye større enn kyllingene, det er neppe merkbar hos kyllinger. Crestformene kan være bladformede med tenner langs kanten, pod-lignende, etc. Til tross for at kyllinger har vinger, er de ikke i stand til lang og høy flytur.

Klassifisering av kyllinger, typer kyllinger.

Omtrent 200 raser av hjemmekyllinger er offisielt registrert, men faktisk er det flere av dem. Det økonomiske fokuset på følgende typer kyllinger:

  • Eggkyllinger (preget av høy eggproduksjon);
  • Kjøttkyllinger (store kjøttretninger);
  • Kjøttkyllinger;
  • Kjemp kyllinger (laget for cockfighting);
  • Dekorative høner (har en spesiell fjerdedel);
  • De vokale kyllingene (sang av disse kyllingene er verdsatt).
tilbake til innholdet ↑

Hatching egg kylling.

Innfødte kyllinger når seksuell modenhet med 6 måneder, men ikke alle kvinner er i stand til uavhengig avl av kyllinger. Legge egg i kyllinger begynner i januar og varer til begynnelsen av dyp høst (molting perioden). Hatching egg hønen sitter etter at den har lagt 20-50 egg. Lukeeggens varighet er 21 dager, men på grunn av klimatiske egenskaper kan kyllinger vises på dagene 20-23.

For å teste kyllingens evne til å avle, bruker bønder "liners" - kunstige egg. Etter at kyllingen sitter på det simulerte egget og ikke forlater reiret innen 1 til 2 dager, kan du legge ekte egg under den. Antall egg i koblingen er avhengig av fuglens størrelse, vanligvis er det 11-15 stykker.

Chick reir skal være skilt for hver fugl, slik at den ikke forstyrres av andre kyllinger, dyr og mennesker. Under brøtperioden stiger kyllingen fra eggene flere ganger for å spise. Hønen er redd for å forlate reiret i lang tid, så bunene med mat og drikkevann må være plassert i nærheten av klekkstedet. De er matet med spesielle matvarer, beriket med mikroelementer og vitaminer. Hønen bryr seg om kyllingene til den perioden da den gjenopptar eggproduksjon.

Avl kyllinger vanlige i de fleste land i verden. Ulike raser av kyllinger inneholder i fjærfe gårder og husholdninger gårder for å få fluff og fjær, egg, kjøtt.

Wild kylling.

De vilde representanter for denne fuglefuglen lever bare i India, Filippinene, Indonesia, Sør-Kina og Indokina. Disse er 3 varianter av kamte høner: grå jungel, grønn jungel og Ceylon jungel høne.

Hva skal jeg mate kyllingene?

Ved oppdrett og oppdrettsbruk blir kyllinger matet med korn: hvete, havre, bokhvete, bygg osv. Grønnsaker og mat av animalsk opprinnelse legges til kornfôr. For å opprettholde normal fordøyelse skal fuglen gis sand og spesielle kritt- eller kalktilsetningsstoffer. Når friluftsvandring er tilgjengelig for kyllinger, spiser de på gress, insekter og graver ormer og larver fra bakken.

Holder kyllinger om vinteren. Slik legger du høner?

Om vinteren må kyllingen gi god dekning. Rommet for å holde kyllinger skal være rent og varmt. De fôr kyllinger om vinteren med kombinert og kornfôr. Pecking egg og blek kamskjell i kylling indikerer mangel på vitaminer i kostholdet med fjærfe. Som et forebyggende tiltak desinfiseres lokalene etter vintering.

Kylling er et symbol.

Til tross for de mange ordsprogene og ordene hvor kyllingen er knyttet til en dum og blind fugl, er det et symbol på mange land og byer. Blant de forskjellige fuglene som er avbildet på mynter, står kyllingen først - med sitt bilde dekorert med mynter fra 16 land. Hanen var populær selv 575 år f.Kr., som det fremgår av sitt bilde på en gammel amfora funnet i Korintia.

Kyllinger (fugler)

Av alt fjærfe som er egnet for å holde seg i privat husholdning, er kyllinger mer egnet enn andre nybegynnere fjærfebønder. De tolererer lett mangler i omsorg, er utfordrende for sammensetningen av mat, er ikke aggressive. Deres avl kan kalles avfallsproduksjon. Alt er gjort - egg, kjøtt, søppel og fjær.

Kyllingbeskrivelse

Ofte kan du møte spørsmålet: Er en kylling en fugl eller et dyr? Siden disse skapningene opprettholder en konstant kroppstemperatur, blir fugler omtalt som varmblodige dyr i fugleklassen. I dag er kyllinger de vanligste representanter for den innenlandske fjærfeindustrien. Man oppdrettet mange nye raser. Hvor kom de fra? Forfedrene til tamfuglene var de vanlige Banquian kyllingene, og nærmere bestemt de fire varianter av jungelkyllinger: rød, grå, grønn og Ceylon.

Ifølge historiske data begynte kyllingene rundt 2000 år siden i India. Utgaven av andre forskere antyder at alt skjedde mye tidligere, og for første gang begynte villkyllinger å opprettholde som fjærfe 6-8000 år siden i Kina og Sørøst-Asia.

Tips! De eldste bildene av kyllinger funnet i Tutankhamens grav. Nevn av denne fuglen finnes i evangeliet.

Det er ingen definitiv svar på spørsmålet om hvor lenge en kylling lever i måneder eller år. Ifølge zoologer i naturen kan en fugl leve opptil 8 år. Det samme vil leve kyllingernes hus, som er avlet for dekorative formål og inneholder som kjæledyr. I landbruket er hovedfaktoren produktivitet, som avgjør hvor mange år hønen har bodd på fjærfebruket. Her inneholder fugler fra 45 dager til 3 år. Så snart laget begynner å bli verre, slaktes det. Broilere var minst heldige, de ble sendt til slakting i en og en halv måned, på denne tiden kommer fuglens vekt til 2 kg. Hjem sitater holdes med det formål å skaffe egg i gjennomsnitt 2 år, hvorpå de brukes som kyllingsuppe.

Den mest verdifulle delen av slaktkroppen er brystet. Dette produktet kan sikkert betraktes som kosthold på grunn av dets sammensetning. 100 gr. Kyllingbryst inneholder 29,8 gram protein, 1,8 gram fett og 0,5 gram karbohydrater. Kaloriinnholdet i denne delen er bare 113 kcal. Den kjemiske sammensetningen av kyllingekjøtt inneholder et sett med elementer som:

Kylling inneholder vitamin A, B1, B2 og PP. Det anbefales for diabetikere og de som trenger å gå ned i vekt. Hvis vi snakker om hvor mye protein som er i kyllingen som helhet, er denne indikatoren litt høyere. Det totale kaloriinnholdet av kyllingekjøtt er i gjennomsnitt 127-183 kcal per 100 g produkt. Næringsverdien av kyllingekjøtt i sine egenskaper overskrider biff.

Kylling struktur

Det skiller seg fra andre hvirveldyrsfugler ved den akselererte strømmen av alle livsprosesser og evnen til å fly. Siden flyet krever mye energi, gjør fuglens hjerte 128-340 slag per minutt, og kyllingens kroppstemperatur opprettholdes ved 42 ° C.

Kyllingens struktur er slik at den ikke har svettekjertler og bruker respiratoriske organer for termoregulering. Fukt avdampes fra overflaten av luftsekken - dette forhindrer overoppheting av kroppen. I fuglens varme åpner alltid nebbet.

Magehulen er foret med en bestemt film (kutikk). For fordøyelsen av mat trenger fuglen små småstein og sand, som knuser maten. Kylling kan svelge mat i en hvilken som helst stilling av hodet, men kan bare drikke vann ved å kaste hodet.

Kylling hørsel og syn er utmerket, den har en vidvinkel. Det er ingen ører på hodet, men det er lydhull og indre øre. Det er vanskelig å merke hullene under fjæren, men de er tydelige i plukkede høner. Fugler, som folk, henter lydbølger som overføres til indre øret. Skadede hørselsceller hos kyllinger er i stand til å gjenopprette, så de hører like bra i livet.

Dette er interessant! Kyllingembryoen er i stand til å fange lyder allerede på den tolvte dagen av inkubasjon. Fra det øyeblikket begynner han å høre hønen clucking.

Mange bein av skjelettet er hul, og den totale vekten av benmassen er bare 10% av kroppsmassen. Han har ingen tenner i munnen. Beinene i skjelettet spiller rollen som spaker og tjener til å beskytte organer mot skade. Avfallsproduktene elimineres fra kroppen gjennom cloaca.

Hanen har ingen organ som kan trenge inn i kvinnens kropp. Gjødsling oppstår når kontakten mellom cloaca av hane og hønaen er i kontakt. Spermatozoa beholder deres levedyktighet i kvinnens kropp i opptil 3 uker. I høner av en eggras begynner puberteten i en alder av 5 måneder, denne indikatoren kan variere avhengig av rasen.

Tips! Betingelsene for boliger og kostholdet av kyllinger påvirker puberteten.

Eggstruktur

Et kyllingegum begynner å danne seg i eggstokken, etter en dag kommer eggeplommen inn i ovidukten, hvor protein er lagret på den. En gang i livmor, bruker testikelen rundt 19 timer der, og skallet dannes på den. Hele prosessen med eggdannelse tar 25 timer. Hvis du demonterer eggets struktur i detalj, viser det seg at den består av et skall, et skalleskall, en ledning, et protein, en eggeplomme og et skall, en germinal plate, et luftkammer og en nagelkjøte.

Innsiden, alle forholdene for utviklingen av kyllingen før fødselen. Hovedelementet i egget er eggeplommen, det inntar 1/3 av det totale indre volumet og inneholder næringsstoffer og vitaminer som er nødvendige for embryoet. Mer enn 30% i sammensetningen er fett, 16% - proteiner, resten er vann.

Den kjemiske sammensetningen av eggskjell består av 95% kalsiumkarbonat og inneholder organiske stoffer i den. Dette er det vanskeligste laget av egget, det beskyttende skallet. Hvis skallet er skadet i inkubasjonsperioden, vil embryoen dø.

Dette er interessant! Til tross for densiteten har dette beskyttende lag en porøs struktur, på grunn av hvilken gassutveksling finner sted i egget. Kyllingene puster inn, karbondioksidet kommer ut og oksygen i retur.

Varianter av store raser

Vanlige kyllinger er ganske kompakte, kuper er noe større. Men i denne gruppen av fjærfe er det reelle giganter. Det er interessant at karakteren til de store representantene for arten ikke er typisk for disse fuglene. Store kyllinger er treg, flegmatisk, de kan ikke bli skremt eller rasende. Her er de mest kjente og populære arter av store fugler:

  • Brama. Denne rasen av kyllinger er avlet i Russland og i utlandet. Det refererer til kjøtt og egg. Ofte har fugler lett fjerdedel med en "mane" av fjær med en kontrastfarge på nakken. Det er også patrulje og mørk farge. Roosters veier opp til 5 kg, lag - opp til 4 kg. Kyllinger begynner å bli født fra 9 måneder, deres rekord for året kan overstige 120 egg.
  • Master Grey er en fransk rase. Verdsatt for velsmakende kjøtt og egg. Fargen av fjær på kroppen domineres av grå og hvit farge. Vingene og halen er mørkere. Haner kan vokse opp til 7 kg. Kyllingens masse om et halvt år når 4 kg. Scampering begynner på 3,5 måneder. Hvert lag gir opptil 200 store egg per år, og enda mer i ideelle forhold.
  • Jersey gigantisk - avle, oppdrettet i New Jersey. Fargen på fjærene til disse kyllingene kan være hvit, svart og blå. Den maksimale vekten av roosters er 6 kg, kyllingene får 4,5 kg hver. Rasen gir egg fra 7 måneder. Eggproduksjonshastigheten er gjennomsnittlig. Kjøtt har en utmerket smak.
  • Cochin Kina. Rasen begynner i Indokina. Som et resultat av avl over hele verden ble hvite, svarte, blå, grøtfanger og fawn kyllinger oppnådd. Cockrays av kohaaval veier 4,5 kg, kvinner veier litt mindre. Kyllinger produserer opptil 120 egg per år, eggproduksjonen reduseres ikke selv om vinteren. Dette er en ganske feit kylling, men samtidig forblir smaken av kjøtt på sitt beste.
  • Orpington er en engelsk rase av kyllinger. Kroppen av fugler har en kubikkform og fjerdedel av den mest forskjellige fargen. Den gjennomsnittlige representanten for rasen har en vekt på 4,5 kg, men det er personer som veier 7 kg. Hvert lag er i stand til å produsere opptil 170 egg per år. Kyllinger av denne rasen vokser sakte og krever betydelige vedlikeholdskostnader. Fjærfe kjøtt er ømt, saftig, har diettegenskaper. Det er godt å spise stekt eller tilberedt på grillen.

På grunn av sin store størrelse krever disse fuglene et stort område for å gå. Giant kyllinger flyr ikke, så et høyt gjerde er ikke nødvendig. Representanter for store raser må installere lavere perches og reir, eller i tillegg utstyre dem med ramper.

Det er viktig! Kostholdet til disse dyrene må balanseres, da de er utsatt for fedme, og som følge av dette reduseres fruktbarheten.

Interessante fakta om kyllinger

Kyllinger er utsatt for parthenogenese. Dette fenomenet er preget av utvikling av et embryo fra et egg som ikke er befruktet. Vanligvis manifesterer parthenogenese hos kyllinger bare i 0,1% av tilfellene, men sjansene for utseendet av kyllinger fra unfertiliserte egg øker etter å ha liddende lymfomatose. Et lignende resultat kan oppnås etter vaksinasjon av husdyret med kyllingepoksviruset.

Den fargede fargen på fjær hos kyllinger bestemmes av det dominerende genet, det svarte ved recessiv, den hvite fjæren virker som en dominerende når den krysses i leggorn og russisk hvit med hensyn til alle pigmenterte farger. Men raser som hvit viandot og hvit Plymouth-rasen overfører genet som er ansvarlig for fargen på fjæren, som recessiv. Når svart og noen hvite fugler krysses, vil det første avkomet ha blå fjerdedel. Hos kyllinger er det et heterogametisk kjønn som inneholder kvinnelige XY-kromosomer, i hjerner er det homogametisk.

Speckled kylling farge

Araucana rasen fra Sør-Amerika bærer egg med et blått eller grønt skall. Et slikt uvanlig fenomen har oppstått på grunn av infeksjon av dyr med et retrovirus som trer inn i verts DNA og forårsaker produksjon av biliverdin-pigment. Dette stoffet gir eggene en merkelig farge, uten å påvirke deres ernæringsmessige kvalitet.

Svar på vanlige spørsmål

Selv de som holder kyllinger i husstanden, er ikke alltid klar over dem. Ofte har folk spørsmål om liv og oppførsel av fjærfe.

Hvorfor kyllingen ikke flyr

Faktisk kan hjemmekyllinger fly som andre fugler, men de gjør dette sjeldent og for korte avstander. Denne ferdigheten er nesten tapt. Som et resultat av domesticering og utvelgelse var det endringer i skjelettet - hos kyllinger er det korte vinger og en liten kjel.

Kyllinger kan bare flyve korte avstander.

Er Leghorn kyllinger soaring?

Kyllinghøne kalles populært et par. Dette er fuglen som ikke kaster koblingen, og inkuberer sitt avkom. Leghorn kyllinger er kjent for sin eggproduksjon, men kyllinger kan hentes fra dem utelukkende i en inkubator eller legge egg til andre lag. Inkubasjonsinstinktet til denne fuglen er helt tapt, det vil ikke sveve på reden.

Kjenner en kylling å svømme?

Kyllinger har en medfødt evne til å svømme og vil ikke drukne etter å ha falt i vannet. Men fuglen vil ikke kunne gjøre dette i lang tid på grunn av den ganske store vekten og på grunn av at fjærene blir tunge når de blir våte. Kyllingen kan med andre ord drukne av en enkel grunn - utmattelse.

Kylling kan svømme, men ikke for lenge

Er det mulig å holde kyllinger i SNT

Lovgivningen inneholder ikke et direkte forbud mot vedlikehold av kyllinger i hagesamarbeid. Men det er visse restriksjoner på den delen av sanitære krav og regler som er opprettet av Rospotrebnadzor. Kyllinger bør ikke gå i nærheten av gjerdene til naboene, for å forstyrre noen. Unngå fuglefett i naturlige vannlegemer.

Anbefalinger fra erfarne fjærfe bønder: om høne-saunaer

Husets lokaler skal være romslige. Det følger av det faktum at 1 kvadrat. m. bør ikke ha mer enn 3 par. Det er bedre å holde store høner på søppel, abbor er bygget for mindre raser. Veggene og gulvene på kyllingskapet trenger periodisk sanitær behandling.

Kyllinger i huset

Rommet bør beskyttes mot gnagere, utkast i det er også uakseptabelt. Kullet forandres i tide, det skal ikke være vått. Basisproduktet i rasjon av legghøner er kombinert fôr. Skadelig som underfed, og overfeeding kyllinger. I kostholdet må inkludere vitamin og mineraltilskudd. I kaldsesongen anbefales det å gi våt mos til paret for mat. Noen ganger kan du skjemme bort fuglekjøttet og fiske avfall.

Det er viktig! For å beskytte helsen til kyllinger er det viktig å gjennomføre vaksinering i tide. På grunn av dette tiltaket vil dyret ha den nødvendige immuniteten mot dødelige sykdommer og øke levetiden til kyllinger. Kreves også antiparasitisk behandling av lus og lopper med spesielle preparater.

Avl av fugler - en ansvarlig begivenhet, men samtidig interessant og lønnsomt. Nykommeren bør ta de første skrittene i denne virksomheten, og snart vil han føle seg tryggere, og det vil alltid være friske egg og velsmakende fjærfe på bordet hans.

kylling

Hjemmelaget kylling (lat. Gallus gallus, noen ganger - Gallus gallus domesticus eller Gallus domesticus [1]; mannlig petals, kyllinger - kylling) - den mest tallrike og vanlige typen av fjærfe. Over den lange historien om menneskelig domesticering er et stort antall ulike raser av høner blitt utviklet. Kyllinger er blant de mest nyttige og fremragende i sitt produktivitet fjærfe. Bred dem på grunn av kjøtt og egg, i tillegg får de en fjær og fluff.

innhold

Opprinnelsen og historien om domesticering

Det antas at domesticated kyllinger er nedstammet fra ville Banff høner (Gallus gallus) som bor i Asia. I tillegg til bankiv, eller rød jungel, inneholder høner i slektshage av kamillehøns (Gallus) tre arter: grå jungelkylling (Gallus sonnerati), Ceylon jungelkylling (Gallus lafayettei) og grønn jungelkylling (Gallus varius). Vilda medlemmer av slekten bor på territoriet til India, Indokina, Sør-Kina, Indonesia og Filippinene.

Tidlige bevis som Charles Darwin [2] støttet i hans skrifter pekte på domesticering av en høne i India rundt 2000 f.Kr. e. Senere forskere [3] hevdet at dette kunne skje rundt 3200 f.Kr. e. og enda tidligere i en annen region i Asia. For tiden har mange bevis blitt samlet, noe som indikerer en eldre historie om kyllingers domesticering - 6000-8000 år f.Kr. e. - i Sørøst-Asia og Kina [4]. Studier av mitokondrialt DNA viste at forfedrene til moderne kyllinger ble tammet rundt 3.500 år f.Kr. e. i den asiatiske regionen [5]. I tillegg viste analysen av mitokondrialt DNA tilstedeværelsen av tre relaterte haplogrupper blant tamfugler: haplogroup E (det store flertallet av hjemmekyllinger fordelt i verden), haplogroup D (fordelt i Stillehavsregionen) og haplogroup B (i Sørøst-Asia).

I XIV århundre. BC. e. Kyllinger var i det gamle Egypt. Litt tidligere opptrådte de i Midtøsten. De kom til Hellas med begynnelsen av den gamle æra, og spredte seg derfra over hele Europa [6]. I Athen plukket Diogenes of Sinop en høne som svar på Platons påstand om at mannen er bipedal uten fjær. Evangeliene nevner oppdrett av kyllinger i Judea i løpet av Pontius Pilates tid (Jesus Kristus profetierte Peter om at han ville nekte tre ganger før hanen krager - Mat.26: 34)

avle

I verden er det mange raser av kyllinger, forskjellige i utseende, farge, avlsegenskaper og bruksretning. Forskjellige raser med egg har en annen farge, for eksempel: hvit, brun, grønn, blå, rød (se kyllingegg). For tiden er rundt 180 raser med kyllinger oppført i den europeiske standarden for fjørfeavl. Men generelt er det mange flere på jorden.

Fra det økonomiske synspunktet og av arten av de viktigste produktene av rasen kan deles inn i tre hovedgrupper:

  • på kyllinger preget av eggproduksjon (eggraser),
  • på vanlig bruk (kjøtt og eggraser) og
  • på hovedsakelig kjøtthøner (kjøttraser, inkludert kjøttkyllinger).

Raser av disse områdene har konstitusjonelle og eksteriørfunksjoner. Eggkyllinger er små i størrelse, vokser raskt, modnes tidlig. Kylling kjøtt og egg raser er større, med velutviklede muskler, mindre quickened. I tillegg er tidligere fremtredende rase, bemerkelsesverdige for utholdenhet, evnen til å klekke og med stor vekst og vekt [7].

Til de kjente eggrasene hører:

Da store fjærfe gårder ble organisert (1920 - 1930), ble fuglearter klassifisert. For eksempel foreslo MF Ivanov klassifiseringen av de viktigste raser av fugler, med tanke på den geografiske funksjonen [8].

De fleste av de tidligere raser av kyllinger, unntatt leggorn, har mistet sin betydning i forholdene til moderne storskala eggproduksjon. I små private gårder krever disse og noen av de ikke-bosatte bergene en stor plass for å gå og godt oppvarmede lokaler om vinteren. Mange av dem rush på et år i 10 måneder. Det årlige antallet egg som legges av dem, når opp til 250 og mer; Hoved antall egg som legges faller om våren og sommeren.

I industriell fjærfeindustrien, inkludert kjøttindustrien og produksjon av egg, brukes hybridraser og langrennshyllinger. Samtidig er de viktigste oppgavene for avl med kyllinger avlen av spesialiserte egg- og kjøttlinjer, testing av dem for kompatibilitet og kryssing for å produsere hybridlag og broilere.

utseende

Kyllinger veier 1,5 til 5 kg, avhengig av rasen. Mens roosters er vanligvis tyngre enn kvinner: forskjellen i vekt kan være opptil 1 kg. I tillegg er det dvergrotter - fra 500 g til 1,2 kg.

Seksuell dimorfisme er uttalt hos kyllinger. Mann er forskjellig fra kvinner i utgangspunktet med sin lyse fjerdedel, som skiller seg ut på den lange, lune halen og nakken. Haner i den nedre delen av metatarsus danner benvekst - sporer. Både kyllingen og hagen har et tydelig synlig skjegg og kam på hodet. De er organer av termoregulering og tillater omdirigering av blodstrømmen til huden. I de fleste tilfeller er kaken på en hane større enn en høns. Det er kammer: bladformet (med flere tenner), roseformet, pod-lignende og andre former. Kyllinger har et mindre uttalt kam og kjøttfarget skjegg. Beak litt buet. Fargen på bekken og metatarsus av de fleste raser er den samme: gul, hvit-rosa, svart, etc. Fargen på fjærene er variert.

Innhold og oppførsel

De fleste kyllinger er fornøyd med lite rom for rømming og turgåing. Ikke veldig følsom for ugunstige værforhold, de meste vinter godt i enkle låger og stall. Under forholdene for industriell fjærfeavl, blir kyllinger holdt i fjærfehus (på gulvet eller i bur).

Blant kyllinger er tilfeller av kannibalisme mulig hvis en nysgjerrig fugl begynner å peke på det lengre såret av en annen person, samt under stress på grunn av overbefolkning i kyllingekopper og mangel på protein, metionin og visse sporstoffer (spesielt svovel) i dietten. I industriell produksjon, for å forhindre slike hendelser (kannibalisme, chipping) og for å øke fôrinntaket, brukes metoden til å kutte nebbet (⅔ av øvre og nedre halvdel). Denne prosessen (debicking) er smertefull for kyllinger, siden nebbet er penetrert av fine nerveender.

Hjemmelaget kylling har et dusin pip. Alarmen skiller klart mellom luft og bakken fiende. Alarmsignalet fra den første er et langt trukket gråte, og alarmsignalet fra det andre er et brøkkryp [9].

En kylling, som er i et egg, begynner å lyde kommunikasjon med høna flere dager før klekking, ved bruk av omtrent et dusin signaler [10] for dette, for eksempel:

  • "La meg gå" -signalet er en sterk lyd, som ligner en nyklukket kylling, hvis den blir plukket opp.
  • Nydesignalet er en høy chirping lyd som en kylling fra et egg reagerer på den beroligende kvackingen av en kylling eller til signalet i forbindelse med utseendet av mat.
  • Signalet om hekking er en søkende og alarmerende lyd laget av et egg, noe som uttrykker ønsket om å ligge under nesens fløy. Hønen reagerer på det med en lur eller bevegelse, som beroliger ham.
  • Alarmen er en høy squeak, svaret på egget til det alarmerende varselsignalet fra kyllingen om utseendet til fiender.

En høne kan flittig inkuber and eller gooseegg [9].

Ernæring og fôring

Det stemmer med enheten av en kyllingemage, maten som brukes av høner, må avvike i det lille volumet og intensiteten. Kyllinger er omnivores: de spiser på små frø, urter og blader, ormer.

I husholdninger er hovedfôr for kyllinger forskjellige typer korn, hvorav havre, byg, bokhvete og hirse er mest vanlige. De kan mate kyllinger i et helt år uten å skade helsen og produktiviteten. Kyllinger graver ofte bakken på jakt etter store insekter, larver og frø. Økningen i kornfôr i en liten mengde grønnsaker og dyrefôr (tidligere hestekjøtt, tørket mai biller), når fugler ikke går og ikke kan finne ormer og peck på gresset uavhengig, er det nyttig: det øker eggproduksjonen. Unntaklig gressmat (i begynnelsen av sommeren, når frøene ikke ripet ennå) eller mat med et stort tilsetning av kjøtt (som noen kyllingfôr gir) svekker kroppen, og egg fra slike høner er ikke egnet for klekking. I noen fôr skal høner gis sand og små småstein, hovedsakelig kalkholdige. De gjør sannsynligvis innholdet i magen porøst og dermed letter fordøyelsen, delvis oppløses og går til konstruksjonen av skallet og skjelettet. I pre-revolusjonerende Russland (frem til 1917) ble det anbefalt kunstige kyllingkaker laget av forskjellige mel, blandet med melk blandet med fett, for fôring av kyllinger, men de ble ikke brukt (dyrt) [7].

Kyllinger av store raser krever fôr mindre enn middels og lite. En permanent norm kan ikke etableres (om vinteren mer enn i sommer i frihet); vurdere et gjennomsnitt på ca 85 g korn per hode for å være tilstrekkelig. Om vinteren blir maten gitt to ganger: om morgenen og om kvelden, om sommeren en gang. Hyppig fôring, på grunn av det store spekteret av fôr, gjør kyllinger lunefull, krevende og avhende dem til fedme.

I industrielle miljøer spiser kyllinger vanligvis på spesialiserte matvarer, til hvilke proteiner og korn blir tilsatt. Rasjonen inneholder 2-3 korn korn - mais, bygg og andre (65-70% av all tørrfôr), oljekaker (8-12%) og tørrfôr - fisk og kjøtt- og benmel (3-5%). ), tørr gjær (1-3%), røtter, gressmelk, mineralfôr og vitaminer. I land med utviklet fjærfeavl for kyllinger av forskjellige aldre produserer fôrfabrikkindustrien ferdig ferdig fôr.

reproduksjon

Tidligere ble det ansett at en hane var tilstrekkelig fra 15 til 20 kyllinger, til kyllinger av lettere raser og livlig temperament - fra 30 til 50, og noen ganger opptil 100 år. Ved å holde kyllinger av store raser (brahma, kohinquin) var den beste alderen for paring 1 år. Eggleggingen begynte i januar; siden mars, med starten av varme dager, intensiverte det og ble mer vanlig; Den høyeste intensiteten ble nådd i april, mai og juni; endte med begynnelsen av smelting. Etter riving av 20 til 50 egg begynte kyllinger å brede seg. Fra 10 til 15 egg ble lagt i reiret, avhengig av hønsens størrelse. Inkubasjonen varte i tre uker. Ved avl av kyllinger av ikke-raserende raser, så vel som i store gårder, hvor mange kyllinger ble klekket ut, ble høner vellykket erstattet med inkubatorer [7].

Foreløpig er kjønnsforholdet i avlsbesetningen en hakk for 8-12 høner. Seksuelle modne kyllinger (alder på tidspunktet for det første egget) - 5-6 måneder. Smeltingen av gode høner varer 2-3 uker, og de dårlige varer to måneder eller mer. Etter smelting fortsetter egglegging under gode fôrings- og vedlikeholdsforhold. Kyllinger kan bære egg i ca 10 år. I industriparker er det økonomisk fordelaktig å bruke kyllinger bare i løpet av det første året av legging, da eggproduksjonen avtar med alderen med 10-15% per år. i avl gårder - 2-3 år, og i 2-3 år er det bare svært produktivt fjærfe igjen. Avlsbesetning består vanligvis av 55-60% av trekk, 30-35% av toåringer og 10% av treåringer. Roosters bruker opptil to år, den mest verdifulle - opp til tre år.

For å få eggegg, kan kyllinger holdes uten haner. Som et resultat av langvarig avl, er inkubasjonsinstinkt hos de fleste kyllinger av kulturelle raser dårlig utviklet. Inkubasjon av egg og klekking utføres i inkubatorer. Perioden med embryonal utvikling av en kylling er i gjennomsnitt 21 dager. Når du inkuberer alt som passer for klekkeegg fra hver kylling, kan du få et par dusin kyllinger.

oppdragelse

Hushjelpene er utelatt med livmor i et varmt rom; I en uke, hvis været er varmt, blir de overført til gården. Kyllinger overalt er matet med ulike og mest næringsrik mat: bratkjøtt og hakkede egg, hirse, bokhvete, risgrøt osv. Hele perioden av vekst av kyllinger til den er fullstendig formet, er delt inn i to faser: 1) fra klekking til 3 måneder og 2) fra 3 måneder til 6 måneder. I første fase råder den primære, og i siste - den sekundære fjerdedel. I samsvar med disse utviklingsfasene endres maten også. Voksne kyllinger, som deres kropp vokser og utvikler og i stedet for fluff, er kroppen dekket av fjær, og brusk blir omgjort til bein (1. fase), må gradvis redusere hyttens myke mat og erstatte den med tørr eller dampet korn med tilsetning av benmel. Da, når den primære fjerdedel blir erstattet av den sekundære (2. fase), blir de overført til grovt, usyntet korn.

Ved seks måneders alder har den gjennomsnittlige kyllingen (i størrelse og preoksenhet) et fullt utviklet skjelett og fjerdedel og anses å være et fullstendig individ. Ved høstenes begynnelse, fortsett å avvise. Noen av de beste (i størrelse, helse, utvikling) blir overlatt til stammen, resten er ment for slakting eller for slakting på forhånd. Tidligere, i noen land, hovedsakelig i England og Amerika, ble cockerels tildelt gjødselbehandlet [7].

fetende

I tidligere tider brukte de til samme fôr av samme kornsorter, som ble gitt til kyllinger, selv i vanlig tid, men hovedsakelig i form av mel blandet i mer eller mindre flytende deig. En stor rolle i fete ble spilt av melk og fett; den første ga kjøttmøre og hvithet, den andre bidro til raskere fedme. I løpet av sommeren fettet kyllinger to uker. Mager kyllinger ble først kledd på tørr mat, deretter plantet i matkasser der kyllingene ikke beveget seg, og derfor gikk fôringen raskere. I begynnelsen angrep kyllingene ivrigt den myke maten, men da de ble overvektige, måtte de ty til enten appetiserende stimulerende forskjellige krydder, eller for å tvinge med flytende mat helles i goiter før du fyller den eller skyver stengene fra den harde deigen. Fettkyllinger nådde en vekt på opptil 3,6 kg [7].

Folk og kyllinger

Økonomisk verdi

Kyllinger er det vanligste fjærfeet i verden: i 2003 var befolkningen 24 milliarder [11]. Fjærkreavlinger spiller en viktig rolle, ikke bare i fjærfeindustrien, men også generelt i landbruket, og leverer næringsrike og rimelige matvarer (kjøtt og egg), samt ned, fjær og verdifull gjødsel (kull). For produksjon av egg og kyllingekjøtt på industriell basis er store fjærfe gårder og spesialiserte fjærfe gårder etablert.

  • De største kyllingeksportørene er USA (3.026 millioner tonn) og Brasil (3.00 millioner tonn).
  • De største importørene: Russland - 1,22 millioner tonn, Kina - 0,87 millioner tonn, Saudi-Arabia -0,43 millioner tonn, Mexico - 0,37 millioner tonn, Japan 0,35 millioner tonn. [12]

Historie om oppdrett i Russland [7]

I pre-revolusjonerende Russland i Moskva og St. Petersburg, der vinteren frisklakket egg var mest godt betalt, ble det oppdratt raser av egg: De mest nyttige var kyllinger som bare bar godt om vinteren og klarte å tolerere innhold i trange rom (Plymouth, Langshan, Vianandot, Brahma, Kokhinhin). På slutten av vinteren ble de solgt enten for kjøtt eller høner, hvorav prisen i mars og april nådde 5 rubler. Handelen med egg og oppdrett av kyllinger for å produsere egg i Russland utviklet seg hvert år.

Hvis for produksjon av egg var kyllinger av ulike strukturer og egenskaper egnet (for eksempel lett, slank Hamburg på den ene side og tung, klumpet brahma og Cochin på den andre), så var høner av en bestemt kroppsstruktur og et visst temperament egnet for kjøttproduksjon. Til dette formål brukte de kjøtt eller kantiner, høner, hovedtrekk som skiller dem fra andre raser, er en spesiell enhet av brystbenet, takket være brystet var bredt, fullt og fremtredende fremover. På en slik kiste ble mer kjøtt lagt til (som ble verdsatt spesielt i bordhønsene) enn på brystet av andre raser. Tre kjente raser ble tilskrevet bordhøner: Dorking, Gudan og Crewker; I tillegg blits og kjemper. De to sistnevnte manglet imidlertid modenhet. Kyllinger av kjøttraser allerede ved 4 måneders alder nådde 2,7 kg vekt, var ganske egnet til fôring og ble solgt til høye priser.

Nær byen Rostov i Yaroslavl-provinsen hvert år fra september til februar bønder fôret opp til 100 000 roosters og kyllinger. I gjennomsnitt, fra en kylling per år mottok de 12-20 kyllinger, 60-80 (fra enkle under primitive forhold) til 200 (fra dyrkede) egg, 0,3 kg av tre varianter av fjær og opp til 6,3 kg søppel.

Kjøttraser ble ansett som øm, det var vanskelig å tåle ugunstige klimatiske forhold; spesielt mange kyllinger døde. Derfor krevde de flittig omsorg og god næringsrik mat. Disse ulempene ble unngått ved å krysse bordhøner med andre mer hardete raser, som omfattet Plymouth, Orpington, Wyandot, Langshan. Disse rasen varierte i total ytelse, var høye, sterke, velfødte, kunne bli fettet i trange rom, klekke seg og klekke kyllinger. Disse egenskapene forklarte deres store fordeling blant eiere av elskere. Som de beste høner var kjent Brahma og Cochin, så stor - Brahma, Cochin, Langshan, Dorking og Flash.

I Tsarist Russland ble kyllingens hovedmasse holdt av bønder. Disse kyllingene var mongrel og holdt på den mest primitive måten. For hele sommeren fostret de med ormer, urtefrø, og bare på høsten fikk korn i tilstrekkelig mengde. Om vinteren var de tilfreds med ugresskjerner, kli og ofte kaf med kaf. Russiske kyllinger hadde en veldig liten høyde og vekt: kvinner - 1,4 kg, roosters - 2 kg. De kunne ikke betraktes som bordmat, spesielt siden de hadde hardt og tørt kjøtt på grunn av dårlig innhold og omsorg. Eggproduksjonen var også liten: de begynte å bli født sent og ga ikke mer enn 70 egg i året. De var ikke egnet til fôring på grunn av deres villighet, liten størrelse og dårlig kjøtt. Den forbedrede russiske kyllingen, oppdrettet av forsiktig avvisning, veide allerede 2,3 kg og sped bedre, og ga også gode hybrider når krysset med kulturelle raser av Hamburg og krigertype, Dominic og Malay.

Etter at oppløsningen av Rospotrebnadzor, som ble vedtatt i Russland, forbød bruk av klor i bearbeiding av fjærfekropp, stoppet forsyningen av amerikansk fjærfekjøtt til Russland, mens den ledige nisjen ble fylt av russisk kjøtt [13].

Kyllinger som et kulturelement

Innfødte kyllinger og roosters er et viktig element i russisk kultur og brukes i folklore, folkesagn og litterære verk, inkludert hovedpersonene ("Hen Ryaba", "The Cockerel - Golden Scallop", "Kochetok og Kurochka", "The Tale of den gyldne cockerelen "av A.S. Pushkin og andre), i ordsprog og ordsprog (" De teller kyllingene til høsten "," Kyllingene (eggene) blir ikke lært kyllingen, " Han kalket - og i hvert fall ikke gled deg der "," Kyllingen er ikke en fugl - Bulgaria er ikke et fremmed land "," Som kyllinger, falt det i en klaff "," Til den stekte tuppet biter "[14]," skriver han - som Itza paw "og t. D.) I folkeviser (for eksempel" Kylling grillet ").

Kyllinger og roosters er et integrert element i kulturen i andre land og folk. Hane er nasjonalfugl i Frankrike og Kenya (uoffisielt). I tillegg er Appenzeller Spitzhaube kyllingen (Appenzeller Spitzhaube) den nasjonale fuglen av Sveits [15]. I USA, er den Røde Rhode Island-høna valgt som det offisielle fuglesymbolet til Rhode Island, og den blå rasehaken (Eng. Blue Hen Chicken) er valgt i Delaware [16]. Kyllinger eller roosters er anerkjent som symboler i mange byer (for eksempel Kazuno i Japan og Key West i USA [17]) og andre bosetninger og plassert på deres emblem. Ifølge A. Numerov [18] er innfødte eller bankivsky kyllinger fanget på mynter av 16 land og er de absolutte ledere blant visse fuglearter som er avbildet på mynter.

Hvem er lagkyllingen?

Egg er et unikt produkt som er en integrert del av vårt bord. De inneholder mineraler, samt fett, proteiner og karbohydrater som er nødvendige for mennesker. Det er derfor kyllinger er så populære under kortnavnet - lagene. Hva er deres egenskaper, så vel som hvordan de skal vokse dem hjemme, lærer vi i denne artikkelen.

Egenskaper og egenskaper av arten

Alle representanter for eggraser har lignende egenskaper. Først og fremst bør det noteres sin tidlige pubertet. Prosessen med å legge egg begynner som regel fra en alder av fem måneder. I tillegg har legghøner en liten vekt, sammenlignet med kjøttspesialiteter.

Eggkylling har vektindikatorer i området 2 kg. Når det gjelder roosters, overskrider deres vekt sjelden merket på 3 kg. De har en utmerket utvikling av fjærdrakt, de har lyse bein, og deres karakteristiske trekk består av velutviklede vinger. Det er også viktig at disse kyllingene vellykkes vokser både i husholdningen og i forholdene til produksjonsanlegget.

Løkhøner viser de beste resultatene i eggproduksjonen (ca 250-300 egg per år). Men siden 1,5 år, reduseres denne tallet med ca 15%. Deretter er de mindre hyppige og mindre i antall. Vi merker imidlertid at en kylling i et godt hjemmemiljø kan leve i ca 15 år. Derfor er det svært viktig å forstå hvorvidt det er verdt å holde så lenge, fordi det kanskje bare kan være urentabelt.

Vær også oppmerksom på at eggfuglekyllinger er mer krevende når det gjelder pleie og vekstforhold enn for eksempel kjøtt eller universelle raser. For å opprettholde god produktivitet, trenger de å gi fri gange, tilstrekkelig dagslys timer, en fullverdig lysforhold og rikelig med grøntområder. I neste video demonstrerer forfatteren Sergey Lissitsky sine anklager, nemlig hvordan de bor på sin gård.

Hvordan syntes høner?

Kyllinger, som ble preget av god ytelse i form av eggproduksjon, ble lagt merke til i oldtiden. Men målrettet var de engasjert i avl bare i 1800-tallet. For dette ble autentiske egg raser av høner utsatt for industrielt utvalg. Denne prosessen innebærer kryssing, utvalg av representanter av høy kvalitet, forbedring av egenskapene til arten, i henhold til de fastsatte kriterier, og konsolidering av de oppnådde resultatene.

Ved avl av hønsegner ble deres kjøttegenskaper som regel ikke tatt i betraktning. Hovedvekten i avl av eggraser ble utelukkende på mottak av individer som er gode eggprodusenter. Så som et resultat har vi nå flertallet av svært produktive raser.

arter

Det er verdt å merke seg at lagene er konvensjonelt delt inn i svært produktive og vanlige med gjennomsnittlig produktivitet. Den første arten brukes hovedsakelig i fjærfe gårder, og den andre - for avl på gården. Tabellen presenterer de mest populære rasene av lag, deres bilder og beskrivelse.

Kylling struktur

Kyllingens struktur skal introduseres for alle begynnende fjærfeboer og erfarne bondefolk for å legge merke til de ulike plagene i husdyret, for å anvende denne kunnskapen når slakting og bearbeiding av kjøtt. I tillegg er forståelse for kyllingens anatomi nyttig for de som ønsker å forbedre ytelsen til eggproduksjon og vekst av unge.

De indre delene og kyllingekroppen selv er kilder til en rekke matvarer og er svært populære blant gjennomsnittsforbrukerne.

Dette materialet omhandler kroppens systemer som fungerer i fuglens kropp, gir generelle beskrivelser av aktiviteten og interne prosesser.

Innhold trinnvis instruksjoner:

  • 1 Funksjoner av kyllingens struktur
  • 2 skjelettsystem
    • 2.1 Benfunksjoner
  • 3 Intern anatomi av hjemmekylling
    • 3.1 Fordøyelsessystemet
    • 3.2 Åndedrettsvern
    • 3.3 Sirkulasjonsorganer
    • 3.4 Kyllingens ekskretoriske organer
    • 3.5 Reproduktive organer og reproduksjonssystem
    • 3,6 organer i nervesystemet
  • 4 Konklusjon
    • 4.1 Videoer - Hvordan et kyllingegg dannes
    • 4.2 Video - Åpner kyllingen

Funksjoner av kyllingens struktur

Hovedelementet i fugleanatomi er beinene som er tomme inni. Dette forklares av at kyllingen, som alle andre fugler, teoretisk kan ta av, men i praksis blir den implementert uregelmessig. Kyllinger stiger i høyden kort og sjeldent, men samtidig ser beinsystemet deres ut som de som aktivt manifesterer seg i denne forbindelse. På grunn av de luftige bihulene blir vekten av bein redusert.

I de første 2 månedene foregår kyllingskjelettets hovedvekst, og dette fortsetter til det øyeblikket når personen når seks måneder. Det meste av kroppsmassen (opptil 70%) er også oppnådd i de første 60 dagene.

Den totale vekten av skjelettsystemet overskrider sjelden en tiendedel av totalmassen.

Kroppsvekten er oppnådd i henhold til kyllingens alder.

Det andre kjennetegn ved kyllingskjelettet er fraværet av tenner. De er erstattet av en tett nebb, som er en standard kåt prosess. Dette er forskjellen mellom kyllinger og mennesker og pattedyr.

Også dyr og mennesker har økt benmargvekt (ca 5% av totalen) i forhold til kylling - den har 2% av kroppsvekten i beinmarg.

Det antas at forfedrene til fugler og pattedyr var reptiler som levde i dinosaurets tid. Hvis du nøye undersøker høns utseende, kan du se de karakteristiske skalaene på beina, som er typiske for den utdøde gruppen levende vesener.

Den interne strukturen av fuglene - enkel

Bonesystemet forener hodet, torso og lemmer. Noen ganger ser det ut til at hodet ser uforholdsmessig ut mot bakgrunnen til en mer voluminøs kropp, men dette er en funksjon av skjelettet.

Den cervical regionen inkluderer 13 eller 14 ryggvirvler, thorax - 7 stk. Halen består av 5-6 flyttbare vertebrale deler. I thoracic ryggraden er det en spesifikk komponent kalt kjølen. Det fester den største i kroppen av fjærfepectorale muskler, som lett kan tas i betraktning når de vurderer fedmen av fjæret.

Vingene er forbenene, som inkluderer:

Coracoid system. Scapular område. Kragebeinet. Det området av vingen, som er ledig og forener flere avdelinger - radial, humeral, ulnar.

Kyllingens vinger utfører ikke funksjonen av hyppige fly, men er fortsatt nødvendig
Vingene er forbenene, som inkluderer:

Bak ben av høner representerer poter med klør. Roosters har dessuten formasjoner som sporer. Poten er i nær tilknytning til bekkenområdet og inkluderer underben, store og små tibialområder, samt lårbenet og den delen av kroppen som vanligvis kalles bobben. Sistnevnte er plassert mellom fingrene og ankelen. Kyllinger har for det meste fire fingre, men det er også store raser.

Unge, voksende legghøner har en medullary ben, ikke særegent for roosters. Hun deltar i dannelsen av skallet rundt eggene og begynner å fungere på puberteten.

Kyllingenes ben består hovedsakelig av følgende sporstoffer: kalsium, fosfor (henholdsvis 99% og 90% - lagertankene er fuglens bein). I tillegg inneholder de tynne kollagenfibreelementer, tett sammenflettet med hverandre. Skjelettet av en kylling er også pålitelig, så vel som menneskelig, og det er knyttet til egenskaper av en struktur.

For fjærfe er det viktig å få D-vitamin. Dette bringer skjelettet av kyllinger til riktig form og tilstand. Hvis, som følge av beriberi, kalsium ikke lenger absorberes, blir eggeskallet mykt eller vil slutte å danne seg i det hele tatt.

Den ekstreme fasen av mangel på "solskinn vitamin" er manifestert i suspensjon av murverk.

Hvis vi snakker om cellulær metabolisme, manifesterer kalsium seg også i en mangelfull versjon. Karakteristiske tegn er osteoporose, muskel svakhet og tilsvarende lidelser, inkludert lammelse. For å kurere en fugl, må du lande den på bakken og gi kostholdskalsium i form av kosttilskudd.

Hvem er kylling

Kommer fra kunst. Kouhr (gammel gresk ἀλέκτωρ), jf.: Bolg. kyllinger, slovensk. kùr (slekt n. kúra), tsjekkisk. kour, kur, slovakisk kúr, polsk. kur, v. pølse., n.-pølse. Kur. Akin til latvisk. kaure ^ t "roar, scream," Lat. caurīre "roar (om panter i varme)," dr.-ind. kāuti "screams, roars"; On også ordene som er gitt på quim; se Meier, Ét. 409; Bernecker 1, 650; M.-- Uh. 2, 177; Walde - Hofm. 1, 190. Jfr. navnene på rooster som "sang": russisk. petus - fra sang; serbohorv. Petao, ringe. pijѐvats, fr. chanteclair, gotisk. hana "rooster": lat. saine "synge", gallus "rooster": rus. stemmen. Brukt dataregister M. Vasmera. Se Referanser.

Oversettelse Rediger

  • engelskno: hane
  • Tokipona og kunst: varo
  • kroa~~POS=TRUNChr: pijetaom

Anagrammer Rediger

kyllinger II Rediger

  • den genitive eller akkusative formen av flertallsønskningskyllene ◆ Hans kolleger oppdaget det samme genet i frosker, rotter, vevler, kyllinger og sjøkyllinger. Alexander Zaitsev, "Evolusjonens mysterier: En kort historie om øynene", 2003 // "Kunnskap er makt" (sitert fra russisk språkkorps, se Referanser)

Alt om kyllinger til nybegynnere

Kyllingen er en av de aller første artene av ville fugler som er blitt tammet av mennesker. Fra gammel tid har disse fuglene levd sammen med mennesker og gir dem velsmakende og sunn mat. I løpet av den langsiktige utviklingen endret kyllinger ikke bare seg, men ble gjenstand for valg og kryss. Så kyllingene mistet gradvis sine flygende ferdigheter, som fortsatt var bevart av sine vill slektninger. De begynte å øke mer intensivt, og antall egg brakt over hele perioden med eggproduksjon økte markert. Fra fugler i det tropiske beltet forvandlet kyllingene gradvis til frostresistente individer, noe som gjør det mulig å dyrke dem i nesten alle forhold.

Kyllingbeskrivelse

Hønen tilhører fasanfamilien. Utvendig ser kyllingen ut som noen representanter for fugler og har to ben, fjerdedel, vinger og en liten hale. Potene er blottet for membraner, som finnes i vannfugler. I de fleste raser er vingene dårlige utviklet, slik at kyllinger ikke flyr, bare noen raser har beholdt sine flygende kvaliteter. Farge i hønsehus er den mest varierte. De vanligste hvite, rødbrune og flekkete individer. Menneskets farge er lysere og rikere enn kyllingene. Vekten av fjærfe varierer fra 1,5 til 7,0 kg.

Hvor mange lever

Under gunstige forhold og riktig ernæring er kyllingernes levetid 12-16 år. Faktisk slaktes de mye tidligere. Kjøttkyllinger slaktes så snart de slutter å vekke seg aktivt. Dette skjer på en 50-70 dag. Hønsens liv bestemmes av ferdigstillelse av eggproduksjonen, som vanligvis varer ikke mer enn tre år.

De lengste raser i fjærfehusene er de raser som er dyrket for skjønnhet og til salgs. De krever ikke kjøtt eller egg, og de lever sikkert i slutten av den biologiske perioden.

Egenskaper av egg (struktur, gjennomsnittlig vekt, næringsverdi)

Legge av noen raser kan gi opptil 300 egg per år, så kyllingegg, som et matvareprodukt, er bredt distribuert i mange land rundt om i verden. Et egg består av følgende deler:


Skallet sammen med den indre filmen er en beskyttende kappe, som er basert på kalsiumkarbonat. Den er sterk nok til å beskytte innholdet, men passerer godt. Overføring av egg med en spesiell enhet bestemmer kvaliteten. Protein gjør opptil 60% av den totale eggvekten, tallerkenen står for 28-30%, og resten er skall. Eggvekten varierer fra 55 til 100 gram, avhengig av hønenes rase.

Den mest verdifulle delen av egget er eggeplommen. Den inneholder følgende stoffer:

  • lipider;
  • proteiner;
  • sporstoffer;
  • organiske syrer;
  • vitaminer.

Kaloriinnholdet på 100 gram eggmasse er 158-160 kilokalorier. Egget inneholder generelt proteiner - 13%, fett - 12%, karbohydrater - 0,7% og mineralstoffer opp til 1,06%.

klassifikasjoner

I økonomisk aktivitet brukes over 200 kyllingaser, som er klassifisert i følgende områder:

  • kjøtt;
  • egg;
  • myasoyaichnye;
  • kjemper (sport);
  • dekorative.

Av produktivitet

I hver retning er det steiner som er overlegne med andre produktivitetsrepresentanter. I kjøttkyllinger er dette et raskt sett med muskelmasse og en vektøkning på noen få pounds. Eggkyllinger utmerker seg ikke bare av høy eggproduksjon, men også av den lange varigheten av denne prosessen. De kjøttfulle raser kombinerer fordelene med begge raser.

kjøtt

Kyllingekjøtt er ledende når det gjelder utbredelse, da kyllingekjøtt er svært populært for smak og kosthold. Kjøttkyllinger er svært store, har god appetitt og lav mobilitet, derfor er de egnet for celledeling. Blant de mest produktive raser av kjøttretning er følgende:

Kjøttkyllinger når vekten 4,5-5,5 kg, og menn i gjennomsnitt per kilo større. Disse personene har en veldig rask vektøkning. Kyllinger, med riktig balansert ernæring, kan få opptil 60 gram per dag.

Egg eller lag

Vekten av disse kyllingene er mye mindre enn kjøttene, men de er preget av høy eggproduksjon. Egglegging av kyllinger kan produsere mer enn 300 egg gjennom året, og den aktive perioden kan vare opptil tre år. Kyllinger i denne retningen krever en stor aviary, siden produktiviteten er avhengig av hønsens mobilitet. Aktive raser av egg inkluderer følgende raser av høner:

For å oppnå et høyt resultat, har eggbærende raser av kyllinger visse boligforhold og riktig valgt mat.

Kjøtt og egg

Blant fjærfeavlerne, som oppdretter kyllinger i små fjærfehus på private tomter, har universelle kjøttavlkyllinger blitt utbredt. De er preget av en ganske stor masse og god eggproduksjon. Selvfølgelig er disse tallene mindre enn de beste representanter for de enkelte områdene, men likevel gjør produktiviteten til disse individene at de kan brukes både til eget bruk og for lønnsom virksomhet. Blant de universelle kjøttavlsproduksjonene, anses følgende som det beste for avl:

Siden kjøttbiter er oppnådd som følge av krysset av ulike høyproduktive raser og langvarig utvelgelse, utmerker de seg med god levedyktighet, som er ubehagelig å mate og ta vare på.

utvalg

Avl av raser av kyllinger er et resultat av flerstedsovergang av representanter for forskjellige raser. Svært ofte kan de nødvendige egenskapene kun oppnås gjennom flere generasjoner. Så Adlerskie kyllinger kjøpte de nødvendige egenskapene og fikk rett til å bli kalt en rase bare etter seks generasjoner.

kors

Kylling er hybrider av ulike kyllingaser, som er oppnådd som et resultat av en lang og kompleks utvalgsprosess. Prosessen kalles cross breeding og kan kun utføres under veiledning av erfarne fagfolk og industrielle fjærfe gårder. Elite representanter for en rase eller individer av andre arter kan delta i cross-breeding. For å produsere eggkryss, blir hvite leggorn kyllinger tatt som grunnlag, og broilerkryss kommer fra Cornish rasen og hvit Plymouth Rock.

slaktekylling

Broilere er resultatet av cross-breeding (cross) av svært produktive representanter for ulike raser. Det viktigste for broilerkors er en rask vektøkning, siden disse individene er konstruert for å slakte etter å ha nådd en viss vekt. Broilere dyrkes på automatiserte fjærfe gårder med titusenvis av hoder. Blant de vanligste rase er COB-500, ROS-308 og Hubbard F-15.

Bekjempelse for avl

Denne arten av fugl var en av de viktigste i private fjærfehus i Sørøst-Asia, der cockfighting var veldig populært i mange århundrer. I det 19. århundre var slag for en tid populær i England og Russland, da forsvant denne hobby nesten. Som følge av avl, ble tørre og magre kåper med en muskuløs sterk kropp og sterke lange ben oppdrettet. Noen raseraser deltok i krysset, som et resultat av hvilke svært produktive kjøttkryss ble oppnådd.

Kaldtresistent

De vanskelige klimatiske forholdene i landene på den nordlige halvkule har alltid krevd oppdrettere å avle upretensiøse og kaldt-resistente fjærfearter. Slike arbeider er spesielt aktive i forhold til kyllinger som er mer populære og praktiske for avl enn vannfugler eller sjeldnere kalkuner, fasaner og vaktler. Russiske fjærfe bønder er konstant engasjert i begge forsøk på avl av nye arter og modifikasjon av allerede kjente raser.

Det er mange typer kyllinger som kan dyrkes i noen klimasoner i Russland. Disse inkluderer følgende:

Alle kyllinger tilhører kjøttproducerende retning og utmerker seg med god vekt og eggproduksjon. Hercules, Faverol og Appenzeller kan avles i både kalde og varme klimasoner, og Landrass kyllingene tolererer ikke høye temperaturer veldig bra og er kun beregnet for kalde områder.

Kylling coop enhet

Vanligvis består et kyllingskap eller hus av to tilstøtende deler. Dette er et hus hvor fugler kan skjule seg fra kulde eller vær og et friluftbue for turer i frisk luft.

Kylling coops

Kyllingskapet er en trestruktur, hvor området beregnes ut fra antall kyllinger. Kyllingens kjøttretning kan leve i bur med dører av netting.

Mikroklimatiske forhold

Gulvet i huset skal være dekket med halm eller sagflis. Kullet må endres regelmessig, da kyllingekreft forårsaker aktiv vekst av patogen mikroflora. Hvordan lage og velge et kull for kyllingskapet er beskrevet i denne artikkelen.

For å eliminere utseendet på parasitter, bør søppel regelmessig behandles med insektmidler.

For høy og for lav luftfuktighet er ikke tillatt. I det første tilfellet utvikler patogen mikroflora aktivt, og i andre tilfelle øker støvdannelsen, noe som negativt påvirker fugles luftveiene.

Kyllinger vokser og utvikler seg godt i temperaturområdet fra + 11 til 22 0 C. Ved lave temperaturer øker matforbruket, og en økning i temperatur påvirker eggproduksjonen.

Rom hvor kyllinger bor skal være godt ventilert, mens utkast bør unngås, spesielt i kaldt vær. Ved normal ventilasjon kan eksosrør installeres, og vinduene skal være lette å åpne.

Lys lys til kyllinger er kontraindisert. De blir nervøse og irritable. Normal er en lampe 60 W (watt) per 10 m 2. Lampen skal plasseres over matere slik at cellene eller abborene er i skumringen.

Reder, reir

Perches er stolper eller barer plassert rundt omkretsen av et rom i samme eller annen høyde. Du kan lage en spesiell abbor, hvor en treboks for ekskrement er installert under en bar eller lath. I dette tilfellet blir omhyggelig håndtering lettere, og kullet på gulvet kan endres sjeldnere. Byggingen av abbor for kyllinger er beskrevet her.

Nesten eller buret for kyllinger er et sted hvor kyllinger kan sove og legge egg. Dette kan være en treboks med vegger. Resten ligger i et varmt skyggefullt sted uten utkast.

Det er noen særegenheter ved bygging av bur til legghøner, som er beskrevet her.

Feeding troughs

Det interne utstyret til kyllingskapet kan kjøpes eller produseres for hånd. Feeders og drinkers må oppfylle følgende krav:

  • de bør være komfortable for fugler;
  • designet eliminerer tipping;
  • de kan lett vaskes og rengjøres.

Det finnes mange modeller av selvfremstilte matere som kan være laget av tre, plastrør og andre tilleggsmaterialer.

konstruksjon

Siden kyllinghuset er en ganske enkel design, kan den gjøres selvstendig, uten å benytte seg av spesialister. Det er nødvendig å skaffe en roost, hvor fugler liker å sitte, reir, en fôrbakke og et drikkevann. Slik bygger du et kyllingekop med egne hender, forteller denne artikkelen.

Hvilke materialer er det bedre å bygge

Et kyllingskap kan bygges fra noe materiale, men følgende brukes oftest:

Wooden kylling coop er det enkleste å produsere. Gapet mellom veggpanelene skal fylles med mineralull eller skum for å spare varmen. Hvis kyllingskapet er stort nok, bør det tilføres en innløp. For takmonterte skifer, takmateriale eller bølgepapp.

Hvis antall husdyr er små, kan du bruke ferdige kyllingekopper eller bygge et mini-kyllingskap.

Ved produksjonen av kyllingskapet bør det være et sted for et åpent kabinett, som bør være tilstøtende direkte til huset.

layout

Ved å bestemme størrelsen på kyllingskapet bør det vurderes antall husdyr. Vanligvis på en kvadratmeter kan det ikke plasseres mer enn fire høner av eggretningen og ikke mer enn tre kjøtt eller kjøtt-spise seg.
Grunnleggende regler for plassering på nettstedet

Huset skal være plassert på høyt grunnlag for å unngå mulighet for flom selv i tunge dusjer. Kyllinger er veldig redd for støy, så stedet skal være borte fra veiene, og avstanden fra leiligheten skal være minst 4-5 meter. Vel, hvis kyllingskapet er omgitt av busker og trær.

Windows må være orientert mot sørsiden, og døren til vest eller øst.

innhold

Å holde kyllinger er enkelt; mest moderne raser er tilpasset klimatiske forhold. Det er bare nødvendig å oppfylle kravene til hver type og retning av fugler.

Løvehøner

Legge av egg kan legges på et passende sted, men best av alt, hvis kyllingskapet er utstyrt med reir. Det kan være kryssfiner bokser med lave vegger, på bunnen av en sengen av strå er lagt.

Utformingen av boksene skal muliggjøre en jevn utskifting av søppel og utvinning av egg. For å mate høner, er det bedre å bruke ikke avfallet fra fellesbordet, men spesielle kombinasjonsfôr, hvor vitaminer og mikroelementer er optimalt valgt. Lag skal forsynes med rent og rent vann.

Hovedinnholdet i omsorgen for lag er å opprettholde den optimale temperaturen i huset og renslighet i reiret.

Broiler og kjøttraser

Kylling kjøtt raser er phlegmatic og rolig om seg selv, så de er flotte for cage holde. Cellene kan plasseres i flere rader og gulv, men du må gi en mulighet til å rengjøre dem og bytte søppel.

Meal av kyllingfoder spiller en viktig rolle i den raske masseøkningen, og derfor bør broilerrasene balanseres. Broiler kyllinger for kjøtt blir matet i flere faser.

  • 1-7 uker - maksimal protein;
  • 8-13 uke - mengden av råfiber øker;
  • 14-18 uker - proteinet er redusert, men mengden av urte mel øker;
  • 18-24 uker - maksimalt protein og mineraltilskudd med kalsium.

Voksenfugl blir matet rikelig med kombinert fôr med høyt protein.

sykdom

Kyllinger, som alle biologiske gjenstander, er utsatt for ulike sykdommer. Sykdommer av kyllinger kan være smittsomme, ikke-smittsomme og forbundet med eksterne eller indre parasitter. Det skal bemerkes at med riktig vedlikehold, overholdelse av alle hygieniske regler og riktig fôring, er kyllinger ganske sjeldne.

Ved hvilke kriterier skal du forstå at kyllingen er syk

Det mest merkbare kriteriet vil være utseendet på kyllingen. Hun er inaktiv, spiser dårlig, og sitter ofte mye. I tillegg er det følgende tegn på sykdommen:

  • smelting og skallethet;
  • diaré;
  • intens tørst;
  • peeling av huden;
  • utslett.

Hva er legghøner

For legghøner utgjør smittsomme sykdommer som pasteurellose, pullorose og salmonellose størst fare. Behandlingen av disse sykdommene er ganske komplisert og må være omfattende.

Mange kyllingssykdommer er svært farlige for mennesker, så du kan ikke selvmedisinere, men du bør kontakte veterinæren.

Hva er broilers syk

Kyllinger i vekststadiet er gjenstand for ulike sykdommer. Oftest kan det være forkjølelse, fordøyelsessykdommer, vitaminmangel og vitaminmangel. Forkjølelse kan oppstå ved upassende å holde, og tarmsykdommer kommer fra feil mating.

Hva er syke brodere lest om.

video

Denne videoen viser hvordan du tjener penger på å holde kyllinger.