Hoved > Urter

Hvor mange gåseegg yngel

Stek 1 goose egg på en stor skillet i 5 minutter. Stek eggene fra gooseegg i 3 minutter på middels varme, deretter under lokket på en stille bål i ytterligere 3 minutter.

Slik steker du gooseegg

1. Varm pannen, hell oljen.
2. Smash gooseeggene, hell innholdet på grillen.
3. Bruk en teskje, skrub det resterende proteinet fra skallet og legg det i en grille.
4. Stryk eggene jevnt med salt og pepper.
5. Hvis du blander hvittene med eggeplommen, tar det 5 minutter uten lokket på middels varme for en full bake. For fullt stekte egg, kok egg i 3 minutter over middels varme uten lokk, deretter 3 minutter på en stille brann under lokket.

Hvordan steke en goose egg omelett

produkter
Gåsegg - 1 stk
Smør - 20 gram
Vann - 3 ss
Salt og pepper etter smak

Hvordan steke en goose egg omelett
1. Sett smør på pannen, sett på middels varme.
2. Mens smøret er oppvarming, bryte egget og hell det fra skallet, og hjelpe deg med en skje, alt innholdet, til en dyp plate.
3. Hell salt og sort pepper.
4. Visp eller gaffel for å blande de hvite med eggeplommen, og bestrebe seg på en ensartet konsistens.
5. Stek egget i 2 minutter med konstant omrøring.
6. Stek i ytterligere 2 minutter, for fullstendig steking, deksel med lokket.

Fkusnofakty

Et gåseegg er tre ganger så stor som en kylling, så for 1 voksen servering er 1 gåseegg nok.

Skallet på et gåseegg er vanskelig og ikke så skarpt som en kylling. Derfor bør et slag mot skallet med en kniv være sterkt nok for ikke å få hendene skitne.

Goose protein kan være veldig tett, så du må rense den ut av skallet med en teskje, det vil ikke renne ut.

Smaks- og gåseeggene er veldig rike og mer fete enn kylling, så det anbefales å lage egg fra gåseegg med stekte løk.

Gåsegg

Gåsegg ikke det første året er gjenstand for diskusjon i vitenskapelige kretser. Ernæringseksperter diskuterer om det er mulig å spise dette produktet. Noen sier om den rike kjemiske sammensetningen av egg. Andre påminner om at i tillegg til nyttige komponenter, kan salmonella være inneholdt i gåseprodukter - den farligste bakterien. Og kokker og gourmeter, som sikkert er, holder seg til en helt annen mening: Hvis de koker eggene på gjess riktig, vil de bare gi nytte.

Generelle egenskaper

I løpet av året kan husdyrgås, avhengig av rasen, ligge fra 40 til 90 egg. Unge fugler skynder seg bedre, og toppet av eggproduksjonen når 2-3 år.

Goose-egget er mye større enn en kylling i sin størrelse - ca 2-4 ganger. Den består av en hvit og en stor eggeplomme, hvis farge hovedsakelig avhenger av fôret som matet fuglene. Gåsblomme smaker nesten det samme som kylling, selv om konsistensen er tykkere - ligner vaniljesaus. Et annet karakteristisk trekk ved gåseprodukter er et kalkstein-hvitt, tykt og sterkt skall. Men det er nettopp på grunn av denne spesielle funksjonen at holdbarheten fortsetter betydelig. I kjøleskapet kan egg av disse fuglene lagres opptil 6 uker. Og det er skallet som sier om kvalitet: for friske skal det være glatt, rent-hvitt, uten skade. Og bare egg som legges skal helst vaskes umiddelbart. Dette vil beskytte mot penetrering av patogene bakterier inni.

Ernæringsmessige egenskaper

Gåsegg er et produkt som er rik på en rekke næringsstoffer.

Å spise dem, det er lett å gi kroppen med essensielle proteiner, fett, karbohydrater, vitaminer og mineraler. Ølene inneholder fosforholdige proteinet Vitelin, og albuminet inneholder albumin (et protein som også syntetiseres av den menneskelige leveren og er inneholdt i blodplasmaet).

Protein fra gåseegg (tar ca 20 g av totalvekten av produktet) ernæringseksperter kaller komplett. Dette betyr at det inneholder et komplett sett med aminosyrer som er nødvendige for en person. Denne typen protein absorberes lett av kroppen. Fett i gåseegg er konsentrert i eggeplommen og er hovedsakelig representert i form av lecitin, et stoff som er essensielt for utvikling og sunn funksjon av hjernen og nervesystemet.

Mineralsammensetningen av produktet er dannet av jern, fosfor, kalsium, kalium og noen andre komponenter som presenteres i mindre mengder. Vitonspektret kjennetegnes av stoffer i gruppe B (inkludert B12), vitamin A, D, E.

Calorie Average Goose Egg (veier ca 150 g) - 266 kcal, som er mye mer enn næringsverdien av kylling.

Et goose egg gir mennesker nesten 9% av det daglige kalsiumbehovet, ca. 30% jern og 20% ​​vitamin A. Dette produktet inneholder ekstremt viktig selen (mer enn 53 mg) og antioksidant lutein (et stoff som er viktig for sunn øyne og hud). Og på grunn av den høye konsentrasjonen av kolin anses gooseprodukter som gunstige for leveren, viktig for å forhindre nevrologiske forstyrrelser og herding av arteriene.

Når det kommer til egg, tenker mange på kolesterol. Utvilsomt, i gooseegg er dette stoffet mer enn i kylling. Men hvis du ikke misbruker produktet, kan du ikke bekymre deg om ubalansen mellom "dårlig" og "godt" kolesterol i kroppen.

Gooseegg i kostholdet: fordelene og skadene

Gåsegg er til stede i det menneskelige kostholdet i flere tusen år, men har ikke fått bred fordeling. Dette skyldes først og fremst at gjess rush sesongmessig, ikke året rundt, og innholdet krever at det etableres spesielle forhold. Det er ikke så lett å kjøpe friske gjessegg: bønder bruker dem primært for klekking, og ikke til salg som mat.

Fordelene med gåseegg til menneskelig ernæring

Næringsinnhold og betydelig metning med sunne stoffer gjør gooseegg til et ønskelig produkt for bordet til enhver familie. De har en delikat smak, kvaliteten av hvilken avhenger direkte av tilstedeværelsen av ferskt gress i fuglens kosthold.

Regelmessig forbruk av gåseegg fordeler sentralnervesystemet, forbedrer minne og oppmerksomhet, og bidrar til normalisering av funksjonene til organene for utskillelse og reproduksjon. De bidrar også til å fjerne giftstoffer og giftige stoffer, rense leveren, redusere graden av slagg av blodkar, forbedre visuell ytelse og opprettholde skarpheten.

Lutein, som er rikelig i gooseegg, reduserer cellens aldring, da den utviser den sterkeste antioksidantaktiviteten. Deres mottak er også nyttig i en så viktig periode som å bære et barn, spesielt de hjelper den harmoniske utviklingen av babyens hjerne.

Regler for forberedelse og lagring av produktet

Den høye risikoen for infeksjon ved smittsomme sykdommer som følge av forbruket av egg av vannfugler, gjør det nødvendig å utføre høyverdig varmebehandling. Goose-egget skal kokes i en lukket kasserolle i saltet kokende vann i minst 15 minutter, og helst i en halv time, så igjen for å kjøle seg i kokende vann. Irreversibel helsefare kan skyldes at den er rå, kokt eller mykkokt eller ikke helt stekt.

Før du legger egg til oppbevaring, skal skallet vaskes grundig under rennende vann med såpe eller brus. Denne prosedyren reduserer holdbarheten til produktet, men det er farlig for helsen å forsømme det. I ekstreme tilfeller skal skallet rengjøres umiddelbart før tilberedning.

Oppbevar gåseegg er tillatt ved temperaturer fra 2 til 12 ° C under forhold på 85-90% fuktighet opp til 14 dager. I eggavdelingen i et moderne kjøleskap er dette modusen som observeres, men oftest ligger den på døren, og den hyppige åpningen har en negativ innvirkning på produktets friskhet.

Advarsel: Gåsegg hvis skall er skadet er farlig å spise.

I matlaging kan gåseegg brukes til å lage bakverk, desserter, salater, omeletter og snacks; det er tillatt å bake dem, koke eller steke dem. De har en litt uvanlig, men behagelig aroma og smak, en skarp repulsiv lukt - et tegn på et bortskjemt produkt.

Video: Sunn frokost: Goose egg omelett

Kontraindikasjoner for bruk av gåseegg

Allergi og idiosyncrasy er absolutt kontraindikasjoner for å spise gåseegg. Bør være oppmerksom på deres svar på lukt og smak - er de hyggelige eller forårsaker avslag? Dermed selve kroppen "ber om", er det verdt å inkludere i dietten et nytt uvanlig produkt, eller det er bedre å avholde seg.

I fravær av personlige kontraindikasjoner, kan gooseegg være skadelig når konsumert rå eller utilstrekkelig tilberedt. De kan være en kilde til infeksjon og forårsake utvikling av salmonellose. Tilstedeværelsen av mikrober påvirker ikke den ernæringsmessige kvaliteten på det infiserte produktet, det kan ikke bestemmes av smak, utseende eller lukt.

Salmonella trenger raskt inn i eggene og bosetter seg hovedsakelig i området med eggeplommen, hvor de bor og avler. Det er derfor produktet trenger langsiktig varmebehandling, og prosessen med dens forberedelse bør omfatte overholdelse av strenge sanitære regler:

  • bord og servise skal vaskes med varmt vann og brus;
  • små kjøkkenredskaper (for eksempel skjeer) vil være nyttig å koke i 15-20 minutter;
  • vask hendene med varmt vann og såpe;
  • Skjell fra rå egg brenner fortrinnsvis.

Tips: Barn i førskolealderen bør ikke risikere helsen ved å spise gjesegods.

Video: "Goose er en gammel fugl": litt om gjess og gåseegg på Vladimir Pavlovets kanal

Bruk av gooseegg i kosmetikk

Bruken av goose eggbaserte ansiktsmasker er svært gunstig for hennes tilstand. Prosessene for utvinning og ernæring av celler forekommer intensivt, resultatet er merkbart etter de første prosedyrene.

Det er nok å erstatte kyllingeggen med en gås i de fleste oppskrifter for å få en mirakuløs sammensetning. Den grunnleggende regelen for å lage masker er å påføre delene av egget separat, avhengig av hudtype. For tørr hud vil eggeplomme gi flere fordeler, for fet - hvit. I enkelte produkter og for blandede hudtyper er bruken av hele produktet tillatt.

Tørr hud fuktighetsgivende mask oppskrift

ingredienser:
Gåsegg - 1 stk.
Tomat - 1 stk.

søknad:
Ferskt mellomstor tomat, rist fint og bland godt med rågåsegg. Påfør blandingen på ansiktets hud, unngå øyeplass, skyll med varmt vann etter en kvart time.

Sammensetning av produktet

Goose egg - høyt kalori og næringsrikt produkt. Den er rik på vitaminer, mineraler som er viktige for menneskers helse, inneholder et komplett sett med aminosyrer. Deres ernæringsmessige verdi er flere ganger høyere enn samme indikator for de vanlige og tilgjengelige kyllingeggene. Samtidig inneholder de betydelig mindre fett enn deres nærmeste analoge and-eike.

Gassene bærer et av de største eggene blant annet landbruksfugler. De har en masse på ca 200 gram, hvite holdbare skall. Beregningsverdien per 100 g av produktet er et gjennomsnitt på 185-200 kcal.

Næringsverdien av gooseegg (per 100 g produkt)

Fordeler og skade på gåseegg, er det mulig å spise dem?

Alle bruker jevnlig egg. De legges til kjøttretter, deig, salater etc. Oftast kjøpes kyllingegg for mat og vaktel mye mindre ofte. Men mange mennesker er interessert i et slikt spørsmål: Kan du spise gåseegg og vil de ikke skade kroppen? Derfor, før du bruker dem, bør du forstå hva som er gåseeggene, hva er fordel og skade på dette produktet.

Hvordan er gåseegg forskjellig fra kylling?


I motsetning til kyllinger er gåseegg ganske store (ca. 4 ganger større enn kyllinger) og avviker fra dem i holdbare skall som har en kalkstein-hvit nyanse. I tillegg har goose-produktet en rikere smak, men på grunn av sin spesielle smak og lukt brukes den forsiktig i matlaging. Gås anbefales ikke å bli konsumert rå, men det er best å koke dem eller bruke dem til å lage deig til bakeri og konfektprodukter. Før bruk må de vaskes.

Sammensetning og kalori


Næringsverdien av et gåseegg bestemmes av vekten. Jo større det er, jo flere fordeler det bringer til kroppen. Vekten er ca 200 g. Men i forhold til kyllingegg er gåseegg ikke så nærende. 100 g produkt inneholder:

  • 13,9 g protein;
  • 13,3 g fett;
  • 1,4 g karbohydrater.

I tillegg inneholder de vitamin A, E, D, K, vitaminer fra gruppe B, samt mineraler og sporstoffer:

Den inneholder også lutein, som er en kjent antioksidant. Det hjelper kroppen å fjerne skadelige stoffer, slik at kroppen blir renset og forynget. Calorie Goose Egg - 200 kcal, men det avhenger av metoden for behandling. For eksempel, i stekt form er produktet mye kalori enn kokt.

Nyttige egenskaper

Gåsegg er et veldig næringsrikt produkt som har stor verdi for kroppen. Men eksperter anbefaler at de bare brukes etter varmebehandling. Dette forklares av det faktum at gjess ikke er veldig rene dyr, og det er en mulighet for infeksjon med salmonellose hvis du drikker et rå egg.

Dette produktet er veldig nyttig og til og med godkjent for bruk av gravide kvinner. Stoffene i den bidrar til utviklingen av hjernen til et barn i livmor. I tillegg har dette produktet en gunstig effekt på synet. Med vanlig bruk kan du forhindre utvikling av katarakt.

Gåsegg inneholder en stor mengde vitaminer og mikroelementer som aktiverer hjernen, forbedrer hukommelsen, og støtter også kjønnshormoner på riktig nivå hos både menn og kvinner. Hvis de blir regelmessig konsumert, blir karene fjernet av kolesterolplakk. Vel de påvirker leveren, renser den av giftstoffer.

I matlaging er de vant til å tilberede hovedretter og snacks. Dette produktet har en litt annen smak, så det anbefales å bruke åket med forsiktighet. De legger det til baking, men i dette tilfellet vil det smake veldig spesifikt. Stekt og kokt egg har en ganske hyggelig lukt, men i osten lukker de absolutt ingenting.

Også nyttige egenskaper av produktet har funnet sin brede anvendelse i kosmetikk. Det brukes ofte som en base for ulike masker som brukes på nakken, ansiktet og dekolletet. Dette verktøyet passer for alle hudtyper.

Et slikt produkt kan være farlig for noen mennesker. Det er kontraindisert for de som har individuell intoleranse eller er allergiske mot egghvite, fordi det er proteinet som kan forårsake en allergisk reaksjon hos en person. Gassegg anbefales ikke å gi til barn i førskolealderen, og det er best å eliminere helt fra barns under 7 år.

Å bruke et slikt produkt kan bare være i ferdig form, som i sin råform, viser det seg ofte å være infisert med salmonellose. Derfor bør den vaskes før du lagrer det med vaskemidler og kokes lenger enn vanlig. Hvor mye å lage et goose egg i dette tilfellet? Dette vil ta minst 20 - 25 minutter. Det er også uønsket å steke et stekt egg fra et slikt produkt. Det er best å lage en omelett fra den eller vente på en høy kvalitet eggeplommebakke.

I tillegg anbefaler eksperter å samle egg fra gjess nesten umiddelbart etter å ha blitt lagt ned, fordi allerede etter 3 timer etter dette trenger alle bakterier og skadelige elementer inn i skallet og blir utilgjengelige for vaskemiddelblandinger. I dette tilfellet, skade på menneskers helse, kan de forårsake ganske betydelig.

Søknad i kosmetikk og ernæring

Goose egg brukes i kosmetikk for produksjon av ulike masker. Hvis huden er tørr, er det nødvendig å blande:

Hold denne masken på huden, og hold den i 15 minutter, skyll deretter med varmt vann. For fet hud bruk protein i kombinasjon med appelsin eller sitronsaft. I tillegg er det oppskrifter spesielt for hårpleie.

Selv om gåseegg er mer kalori enn kylling, er de også betraktet som et diettprodukt. De inneholder lite karbohydrater, mye protein og en moderat mengde sunne fettstoffer, slik at dette produktet er inkludert i kostholdsmenyen. Det er mer nyttig å bruke det i kokt form - i dette tilfellet vil det ha enda færre kalorier.

Hvordan velge og lagre gåseegg?

I en vanlig butikk er et slikt produkt ikke til salgs. Du kan kjøpe det bare fra bønder. Prisen på gåseegg er mye høyere enn kyllingene. Når du velger et produkt, må du ta hensyn til lukten, renheten, samt integriteten til skallet. Ideelt sett bør et slikt egg være den riktige formen, være fri for drypp og annet smuss og helt luktfri. Ellers er det bedre å forlate oppkjøpet.

Oppbevar dette produktet hjemme bør bare være i kjøleskapet. Der ble de mest egnede forholdene skapt for ham - luftfuktighet på 85-90% og temperatur i området 2-12 grader.

Således, hvis du trenger å kjøpe gåseegg, hvor bilder er presentert i artikkelen, må du først sikre kvaliteten. Koking og spising av dem bør være riktig, nødvendigvis koking eller steking, fordi når de blir konsumert rå, kan du bli smittet med en slik farlig sykdom som salmonellose. I tillegg må du ta hensyn til det faktum at et slikt produkt har visse kontraindikasjoner.

Hva er gåseegg til?

Ikke det vanligste produktet på vanlig bord, men et veldig interessant produkt - egg lagt av gjess. Hva er fordelene og skadene til gåseegg og hvordan å spise dem ordentlig?

Hvordan ser gåseegg ut og hvordan skiller de seg fra kyllinger?

Det er ganske enkelt umulig å blande disse gourmeteggene med kylling: de er mye større, ca 4 ganger. I tillegg er fargene deres alltid rene hvite, veldig lyse, og skallet er merkbart sterkere enn kyllingeggene.

Det er forskjeller i smak. Egget som bæres av gåsen, har nesten ingen lukt, men har en skarpere, mer uttalt, spesifikk smak. På grunn av dette er et nyttig produkt oppfattet tvetydig i kostholdet: Noen mennesker liker det for sin uvanlige smak, andre prøver bare det en gang å nekte i fremtiden.

Sammensetning og kalori gåsegg

Gåsegg anses som mer næringsrik enn kyllingegg. 100 g av et produkt inneholder 185 kalorier, og ett egg veier vanligvis minst 200 g. Næringsverdien fordeles hovedsakelig mellom proteiner (ca. 14 g) og fett (ca. 13 g). Karbohydrater i produktet er minst - ikke mer enn 1,5 g.

Verdifulle egenskaper av produktet og fordelene bestemmes av sammensetningen der det er:

  • store mineraler viktige for helse: jern, kalsium, fosfor, kalium, svovel;
  • vitamin A, D og E, K, og også vitaminer i gruppe B;
  • antioksidant lutein, nyttig for å rense kroppen av toksiner;
  • stoffkolin, som hjelper leveren.

Samtidig avhenger næringen av fremstillingsmetoden. Mer kosthold vil være kokt produkt, mens steking, er kaloriinnholdet sterkt økt.

Er det mulig å spise gåseegg

Spiser gåseegg? Ja, de brukes aktivt til matlaging, selv om de ikke har fått stor popularitet. Men det er en funksjon: du kan spise dem bare etter varmebehandling. I et slikt tilfelle reduserer risikoen for forurensning salmonella - uheldigvis de negative egenskaper av produktet består i det faktum at skallet og kan være til stede inne i egget farlig E. coli.

Nyttige egenskaper av gåseegg

Til tross for en viss risiko er fordelene ved produktet også bra. Spesielt egg:

  • tjene som en god forebygging av øyesykdommer, beskytte øyehelsen;
  • styrke blodkarene;
  • positiv effekt på leveren;
  • rense kroppen av skadelige stoffer;
  • normalisere hormoner;
  • stimulere hjernens aktivitet.

Nyttig produkt er verdifullt for genitourinary systemet. Vaskulær styrke og antiinflammatoriske egenskaper gjør det til et godt supplement for både kvinner og menn.

Er gåseegg nyttig for gravid og amming

Både for den gravide og for utviklingsfosteret, vil det være fordeler ved produktet: lutein i sammensetningen og andre verdifulle egenskaper påvirker positivt organismen til moren og barnet. Vær imidlertid forsiktig: vask og koker produktet må være veldig forsiktig for å unngå forgiftning.

Brystfylte gåseegg er også tillatt - men også i små mengder og etter pålitelig varmebehandling. I tillegg må du nøye overvåke om barnet ikke vil vise tegn på allergi.

Kan barna gåse egg

Du bør ikke tilby et produkt direkte til et lite barn: Sannsynligheten for allergi er høy. Det er strengt forbudt å gå inn i et barns kosthold bare opptil et og et halvt år, men leger anbefaler at de venter til skolealderen i det hele tatt.

Gåsegg for vekttap

Det er ingen mening å lage et nyttig produkt som grunnlag for en diett, men det er mulig å spise gåseegg i små mengder mens du mister vekt. Det er nesten ingen karbohydrater i dem, mengden fett og proteiner er balansert, og kaloriinnholdet er gjennomsnittlig, slik at de ikke vil skade figuren.

Bruk av gooseegg i kosmetikk

Verdifulle egenskaper av produktet brukes ikke bare i kjøkkenet - det vil også være nyttig i hjemmet kosmetologi. Gulvene har perfekt innvirkning på hud og hår, noe som gir en foryngende, toning og fuktighetsgivende effekt.

  • For fet hud vil nytte av en maske fremstilt fra en enkelt hvit hvit med tilsetning av sitronsaft.
  • Kvalitativt myke tørr hud og berolige irritasjoner maske av eggeplomme og fersk tomat hakket i vassdrag.

På masken må du ikke holde mer enn 15 minutter: i løpet av denne tiden vil egenskapene til egghvite og eggeplommer ha den ønskede effekten på huden. Skyll deretter blandingen med rent, varmt vann.

For å hjelpe svakt og sprøtt hår, kan du blande rå eggeplomme med en skje honning og en skje med olivenolje. Blandingen påføres i 20-30 minutter, vaskes grundig med en mild sjampo.

Slik lagker du gooseegg

For at et uvanlig produkt skal være gunstig for kroppen, er det viktig å koke gåseegg eller steke dem i en panne.

  • Samtidig er koketiden mye lengre enn for vanlige kyllinger - minst 20-25 minutter. Så lang behandling skyldes det faktum at eggeskallet er tykkere og sterkere. I tillegg må du være trygg fra salmonellose - langkokende er garantert å drepe alle farlige bakterier.
  • Stek produktet på vanlig måte: til proteinet og eggeplommen oppnår en tett konsistens.

Nyttig produkt passer godt til matlaging av vanlige eggerøre eller eggerøre - spesielt hvis du trenger å lage frokost for flere personer samtidig. Delikatessen brukes også til baking, til fremstilling av deig eller velsmakende marengs. Det er godt kombinert med noen grønnsaker og urter. Tillat å saltet produktet og krydder med krydder og krydder - smaken av dette blir enda mer uvanlig.

Kan jeg spise rågåsegg

Ferskt produkt brukes til baking, men som en del av deigen gjennomgår det fortsatt varmebehandling. Men å drikke et egg i sin røde form umiddelbart etter å ha brutt skallet, er strengt forbudt: det er fulle av en farlig tarminfeksjon - salmonella.

Harm av gooseegg og kontraindikasjoner til bruk

Fordelene med gooseegg til en person kan lett bli til skade hvis vi ignorerer kontraindikasjoner. Nyttige egg bør ikke brukes i prinsippet under følgende forhold:

  • med forhøyet kolesterol i blodet;
  • med individuelle allergier.

Det er ikke verdt å risikere hvis et rå egg ser merkelig ut og lukter ubehagelig: et ødelagt produkt vil skade kroppen uansett. Det er også bedre å forlate bruken, hvis det er enda den minste mistanke om at produktet kan være underkoking.

Hvordan velge og lagre gåseegg

Produktet tilhører kategorien delikatesser, etterspørselen etter det er liten, så undringen kan ikke bli funnet i en vanlig butikk. For det må du gå direkte til bøndene eller til spesialforretninger som selger sjeldne naturlige produkter.

Å velge et produkt, må du være oppmerksom på hvordan det ser ut.

  • Skallet av et kvalitetsprodukt må nødvendigvis være intakt, uten sprekker, bukser, og enda mer uten hull, med vanlig avlang form.
  • Fersk produkt bør ikke ha en uttalt lukt.
  • Det er bedre hvis skallet er vasket rent og det er ingen spor av søppel på det - det betyr at produsenten har tatt vare på grunnleggende sanitær behandling.

Oppbevar produktet kun i kjøleskapet, ved lav temperatur og høy luftfuktighet. Maksimumsperioden er 2 uker - etter denne tiden skal ubrukte egg kastes bort.

konklusjon

Fordelene og skadene til gooseegg er først og fremst av grunnen til varmebehandling. Det er få kontraindikasjoner for produktet, den største skade er i fare for å fange en tarminfeksjon.

Egenskaper ved bruk av gåseegg: kontraindikasjoner og fordeler

Gåsegg er en deilig mat som sjelden forbrukes. Dette skyldes at gåsen rushes ikke hele året, men bare 2-4 måneder, og gir i løpet av denne tiden ikke mer enn 30 egg. Hvilke fordeler kan bringe bruken av dette produktet, og i hvilke tilfeller skade, vil det være nyttig å vite for alle som har muligheten til å kjøpe dem eller ønsker å prøve.

Beskrivelse og kjemisk sammensetning

Gås - et vanlig fjærfe, oppdrettet hovedsakelig for kjøtt, lever og fluff. Likevel er gjess også en kilde til verdifulle eggprodukter, kjent for deres diettegenskaper og kulinariske evner. Egg avledet av dem varierer i størrelse og vekt. De er 2-3 ganger større enn kyllinger: opptil 10 cm i lengde, opptil 5 cm i bredden, har en langstrakt asymmetrisk form, spisset på toppen, dekket med et veldig sterkt hvitt skall, tykkelsen på barken er 0,55 mm.

Gåsegg er et komplett matprodukt som inneholder:

  • vitale vitaminer - A, D, E, K, gruppe B;
  • fullt kompleks av aminosyrer, omega-3 og 6 syrer;
  • mineraler - svovel, fosfor, jern, magnesium, etc.;
  • antioksidanter - lutein.

I tillegg inneholder de 13,9% proteiner, 13,3% fett, 1,3% karbohydrater, 0,8% mikro- og makroelementer. Gjennomsnittlig vekt på 1 egg er 160-200 g, kaloriinnholdet er 180 kcal.

16 gode varianter av blommer til Moskva-regionen

Advarsel! I gjess er næringsverdien til egg direkte relatert til deres størrelse. Jo større det er, desto høyere er næringsverdien.

Gæs-egg har en rik smak og, i motsetning til kyllingegg, er mindre fettstoffer. Skallene har en porøs struktur uten spesiell bakteriedrepende film, og derfor er de mer utsatt for infeksjon med salmonellose og andre patogene bakterier. Eggsmaken er i stor grad avhengig av kvaliteten på fôret som brukes, dette gjelder spesielt for produkter avledet fra gjess. Jo mer gress i ransing av gjess, jo mer delikat smaker eggene de får.

Enn nyttig

På grunn av det høye innholdet av bioaktive næringsstoffer har gooseegg en gunstig effekt på menneskekroppen. Deres inkludering i kostholdet gir deg mulighet til å holde deg oppdatert:

  • Muskelmasse, som eggproteiner tjener som byggemateriale for sine celler. I tillegg er det mer protein i dem enn i kjøtt, og det er lettere å fordøye.
  • Vekt, fordi eggene raskt mates og fremmer god metabolisme.
  • Tilstanden til bein, hår og hud på grunn av det høye innholdet av essensielle elementer. Dette er en av de få produktene - kilder til D-vitamin. Kombinasjonen av fosfor og kalsium aktiverer regenerative prosesser i kroppen, styrker neglene, tennene, benvævet, fungerer som forebygging av osteoporose. Tocopherol og andre fettløselige vitaminer gir glans og elastisitet til håret, et sunt utseende til huden.
  • Vision. Til stede i eggeplomme lutein, forhindrer lycetin og retinol aldersrelatert degenerasjon av øyemuskulaturen og utviklingen av "nattblindhet".
  • Minne, kreativ tenkning og respons, fordi eggkolin øker hjernens aktivitet.
  • Reproduktive systemfunksjoner og hormonbalanse.
  • Effektivitet og kraft, immunitet immunitet mot infeksjoner på grunn av etterfylling av mangel på næringsstoffer.

I tillegg bidrar næringsstoffer til kroppen gjennom bruk av egg, bidra til avgiftning, rensing av leveren fra giftstoffer og kar fra sklerotiske plakk. Dette produktet er nyttig for gravide kvinner. Å være rik på folsyre har en positiv effekt på utviklingen av hjernen og sentralnervesystemet i fosteret.

I hjemmekosmetologi brukes gjessegg til å forberede næringsrike, rensende og anti-aldrende masker for hud og hår.

Funksjoner for bruk, utvelgelse og lagring

I matlaging brukes gooseegg til baking av melprodukter. Det er takket være deres tillegg at man får en myk og myk deig. I tillegg, som en komplett ingrediens, brukes de i salater, sauser, snacks, gryteretter, souffler, puddinger og konditori.

Blomstersdesign. Topp 10 enkle og effektive teknikker

Når du planlegger å bruke dette produktet, bør du ta hensyn til at 1 goose er ganske i stand til å erstatte 2-4 kyllingegg i en tallerken. De brukes i mat, som vanlig - kokt, stekt eller bakt, før du lagrer det, anbefales det å vaske dem i rennende vann med såpe. På grunn av økt risiko for salmonellose, anbefales ikke egg av rå gjess.

Advarsel! Å koke dem kokt, vil ta 20-25 minutter.

Det er mulig å kjøpe gåseegg bare på gårder og fra private handelsmenn engasjert i avlsgæs, dette produktet selges ikke i butikken. Når du kjøper, bør du nøye inspisere hver prøve, oppmerksomhet på skallets renhet og integritet, fravær av bukser og støt på overflaten, noe lukt, fordi skadede eller skitne egg forverres raskt.

Siden det anbefales å lagre eggprodukter ved t ° + 5-12 ° C, er kjøleskapet det optimale stedet for dette. Holdbarheten til egg i rå form - 10-14 dager, kokt - 3-6 dager. Det faktum at de har forverret og ikke lenger er egnet for mat, er indikert av den ubehagelige lukten som har dukket opp. Øk lagringen av råvarer vil tillate blokkering av porene på overflaten av eggeskallet, ved å behandle den med voks eller vegetabilsk olje.

Eggprodukter avledet av gjess - et verdifullt matprodukt. Og selv om den har en lavere ernæringsmessig verdi sammenlignet med kyllingegg, kan det brukes til å utvide kostholdet og fylle underskuddet av viktige elementer.

Goose egg: hva er forskjellig fra kylling, hvor nyttig, hvordan lage mat

I motsetning til andre fugleegg, som er delvis til stede i det menneskelige dietten, har gåsen en rekke eksterne, diett-, smak- og til og med terapeutiske egenskaper, verdiene som mange mennesker ikke engang mistenkte.

Kalori og næringsverdi

Goose egg er ganske stort, dekket med et sterkt snøhvit skall med en utpreget kalkskala. I gjennomsnitt når massen på 1 stykke 200 g, som er nesten 4 ganger massen av 1 kyllingegg.

  • proteiner - 55,11%;
  • fett - 40,73%;
  • karbohydrater - 3,16%;
  • vann -70,83 g;
  • aske - 1,08 g;
  • kolesterol - 852 mg;
  • sukker - 0,9 g;
  • vitaminer: A, D, E, K, gruppe B, kolin;
  • mineraler: kalium, kalsium, svovel, mangan, fosfor, selen, sink, natrium, jern;
  • kaloriinnhold - 143 (pr. 100 g rå egg 190 kcal).

Hva er forskjellig fra kylling

Den ytre forskjellen mellom kylling og gåseegg er åpenbar - det er helt umulig å forveksle produktene med hverandre i størrelse, og skallet er merkbart forskjellig i holdbarhet. Det er umulig å ikke merke forskjellen i smak - gåseproduktet har en utprøvd spesiell smak, som det brukes med stor forsiktighet i matlaging. Det anbefales heller ikke å bruke det rå, men bare etter en lang varmebehandling eller i forskjellige varianter av baking.

Hva er gåseegg til?

De er beriket med en betydelig mengde næringsstoffer, vitaminer og mikroelementer, som aktiverer hjernens aktivitet, forbedrer oppmerksomhet, minne og bidrar til å gjenopprette funksjonen til genitourinary systemet. Også hyppig forbruk av gåseegg kan:

  • fjern giftige stoffer og slagg fra kroppen;
  • rengjør leveren;
  • forbedre visjonen og opprettholde sin skarphet;
  • normalisere tarmmotilitet, redusere sannsynligheten for gastritt;
  • På grunn av mineralforbindelser reduseres risikoen for atherosklerose, trombose og åreknuter.
  • forbedre produksjonen og kvaliteten av seminal fluid;
  • når det brukes i kosmetologi for å håndtere problemhud og hårtap.

Kan jeg spise

Kvaliteten på næringsinnholdet i slike egg kan kalles et diettprodukt, det er relativt lite fett i dem, men det skal spises moderat.

Gravid og lakterende

Gåsegg kan være til stor nytte for kvinner under graviditet og amming. Tilgjengelig i folsyre og lutein, vil bidra til at fosteret og den nyfødte babyen har et sunt nervesystem, riktig hjernedannelse og skjelettutvikling. Men til tross for noen fordeler, er det tilrådelig å ikke misbruke denne maten, siden det er ganske allergenisk.

Fra hvilken alder kan barn

Gassegg anbefales ikke å legges til kostholdet til barn i førskolealderen (opptil 7 år), siden dette er et ganske "hardt" produkt for fordøyelsen. Det er også en betydelig risiko for Salmonella-infeksjon.

Hvordan brukes i matlaging

Som nevnt ovenfor krever gåseegg økt oppmerksomhet når det gjelder varmebehandling på grunn av trusselen om salmonellose, og i forbindelse med den spesifikke smaken som er tilstede i dem. For ekte gourmeter er disse faktorene imidlertid ikke noen vanskeligheter, i henhold til deres verifiserte anbefalinger, er det ikke bare mulig å lage produktet riktig, men også å oppdage nye retter for seg selv, der den er inkludert.

Hvilken mat er egnet til matlaging

Egg av gjess kan nærme nesten alle retter som kylling også brukes til: croutoner, salater, grønn borsch. Men best av alt, deres smak avsløres i baking, hjemmelagde nudler og omeletter.

Slik lagrer du hardkokt

Et godt tilberedt, hardkokt gåseegg skal holdes i vann etter koking i minst 20 minutter. Og for å gjøre produktet virkelig velsmakende og ikke miste nytten, anbefales det noen enkle teknikker:

  • vann bør ikke kokes opp;
  • Det er bedre å lage ferske egg i 5 minutter lenger enn de som har vært i kjøleskapet i lang tid.

Hjemmelaget ansiktsmasker

I tillegg til de store fordelene i matlaging har gåsprodukt bevist seg i kosmetikkindustrien. Det har en gunstig effekt på ansiktets hud, som allerede etter de første prosedyrene blir elastisk, fløyelsaktig og fuktig.

Tenk på noen kjente hjemmelagde maskeoppskrifter:

Oppskrift 1. Mask mot tørr hud

For matlaging trenger du bare 1 rå eggeplomme og 1 stor tomat, tidligere knust i en blender. Gyllen må blandes grundig med tomatpølse, og deretter påføres den resulterende sammensetningen på ansiktet. Masken skal være på huden i minst 45 minutter, og vask den av med varmt vann.

Oppskrift 2. Rensing og toning maske

Klem juice ut av frisk sitron, slå deretter med eggvit til tykt skum dannes. Før ansøk på huden, skal ansiktet renses godt fra støv og kremresten. Det anbefales å holde blandingen i ansiktet i 10 minutter, hvorefter den skal vaskes av med varmt vann.

Oppskrift 3. Rynk Mask

For forberedelse av 5 gram gelatin bør helles 2 ss kokende vann og la oppløses. Deretter bør du forsiktig slå egghviten, som tilsetter den oppløste gelatin og bland til glatt. Masken påføres ansiktet jevnt, etter 40 minutter vaskes det av med varmt vann.

Hvordan velge når du kjøper

I byens supermarkeder og butikker er det umulig å kjøpe ferske gåseegg. For det første blir de nesten aldri levert der, og for det andre vil det være svært vanskelig for kjøperen å bestemme i butikken hvordan og under hvilke forhold produktet ble lagret. For å unngå å kjøpe bortskjemte varer, bør du kontakte testede, eksisterende gårder og velge mellom følgende kriterier:

  • shell integritet;
  • rent - produktet skal ikke ha spor av dråper og annet smuss;
  • fravær av lukt.

Hvor å lagre

Hjemme bør oppbevaringen kun være i kjøleskapet ved en temperatur på 2 til 12 grader, med en relativ fuktighet på 80-90%. Holdbarhet - ikke mer enn en uke.

Hvem kan skade

Hovedgrensen er ikke å spise rå gooseegg og overvåke deres friskhet. De er også uønskede i kosten av en person med individuell intoleranse mot egg og utsatt for hyppige allergiske reaksjoner.

Det er mulig og nødvendig å spise gåseegg ved å introdusere dem i kosthold hos voksne og barn, men dette skal gjøres i rimelige doser. Bruken av dette produktet vil gi økt styrke til kroppen, samt mette de nyttige elementene.

Gåsegg: spesifikk, men veldig nyttig

Gåsegg har blitt brukt av mennesker i mange århundrer. Og de brukes i mat og kosmetiske formål. Men de er ikke vidt spredt på grunn av at det ikke er lett å kjøpe ferske gaser. Ja, og disse fjærfeet rush ikke hele året, men sesongmessig. Videre kan gooseegg bringe ikke bare nytte, men også skade.

Fordelene med gåseegg til menneskelig ernæring

Riktig ernæring inkluderer alltid kylling eller vaktelegg. Men å spise gås er også veldig nyttig, da de er næringsrike og inneholder en stor mengde nyttige stoffer som er viktige for menneskers helse. Vanlig forbruk av dem i mat:

  • normaliserer organene i det menneskelige reproduktive systemet;
  • fyller mangelen på nyttige stoffer;
  • gir beskjed om munterhet og gjør en person mer varig;
  • øker ytelsen og stressmotstanden;
  • normaliserer arbeidet i hjertet og blodkarene, øker sin tone og permeabilitet;
  • forbedrer hjernefunksjonen og opprettholder sin normale funksjon, og forbedrer dermed minnet og økende kognitive evner;
  • styrker immunforsvaret;
  • senker aldringsprosessen og starter vevregenerering;
  • øker hastigheten på metabolisme og toksiner;
  • renser leveren og forbedrer nyrefunksjonen;
  • forbedrer syn og hørsel;
  • forbedrer fordøyelsen og intestinal mikroflora.

Produktet har en bestemt, men veldig delikat smak, som ikke er som alle. Det kommer hovedsakelig avhengig av forholdene til gjess og deres diett.

Slik lagker du gooseegg

Gås er vannfugl. Ved bruk av foreldet eller utilstrekkelig kokt egg er risikoen for infeksjon med smittsomme sykdommer høy. Derfor, når du kjøper, lagrer og forbereder et slikt produkt, anbefaler eksperter at du overholder følgende regler:

  1. Eggene i gjessene kan brukes til å lage salater, grønnsakspotter og baking, andre kurs og konfekt. Men dette produktet blir aldri brukt rå, i motsetning til kylling eller vaktelegg. Du må også ta hensyn til og endre proporsjonene som er angitt i oppskriften. Produktet brukes også til kosmetiske formål for fremstilling av masker for hår og hud.
  2. Koker goose testikler trenger svært lang tid - 15-25 minutter. Hvis de etter varmebehandling har fått en ubehagelig lukt, ikke spis dem.
  3. Du kan bare kjøpe dette produktet fra pålitelige bønder. Å gjøre et kjøp fra hendene i markedet er ikke verdt det, da det kan forvandle seg til en forgiftning eller en smittsom sykdom. Kostnaden for 1 testikkel varierer vanligvis mellom 60-90 rubler.
  4. Et kvalitetsprodukt har en nesten perfekt oval form, og skallet er rent og ikke flekker i smuss eller søppel.
  5. Oppbevar gåseegg anbefales kun i kjøleskapet, som kylling. Den anbefalte holdbarheten til dette produktet er 14 dager. Men det er best å spise det senest 10 dager.
  6. Gåsegg har et tykt skall. Men samtidig er det permeabelt for skadelige stoffer fra det ytre miljø. Derfor anbefales det å desinfisere overflaten av testiklene senest 2 timer etter leggingen.

Det er viktig! Ikke spis eller bruk for kosmetisk bruk et produkt som har skadet skall eller egenskaper som ikke er karakteristisk for dette produktet, for eksempel en ubehagelig lukt.

Sammensetning av produktet

Alle egenskapene til produktet leveres av dets rike sammensetning, som inkluderer slike nyttige stoffer som:

  • nesten alle vitaminene i gruppe B, A, C, D, E, PP, K;
  • mineralske stoffer, inkludert svovel, sink, kalsium og også kalium, fosfor, jern, magnesium;
  • lutein og lycetin;
  • aminosyrer;
  • proteiner og fett, karbohydrater;
  • kolin;
  • vann;
  • vitellin og albumin.

For informasjon. Sammensetningen av gåseegg inneholder også kolesterol. I dette produktet mye protein og lavt fett. Dens kaloriinnhold er 185-200 kcal per 100 g, mens gjennomsnittlig vekt av et gooseegg er 180-200 g.

Hvordan er gåseegg forskjellig fra kylling

Kyllingegg er mye forskjellig fra gås:

  1. Deres størrelse er mye mindre (ca. 3-4 ganger), og konsistensen er mer flytende.
  2. Gåsegg har en spesiell lukt og en rikere smak.
  3. Kyllingtestikens skall er mye tynnere, og porene som tillater infeksjonen å trenge inn i, er mindre. På grunn av dette må eggene i gåsen alltid bli utsatt for langvarig varmebehandling. Og mens du lagrer dem mer enn 2-3 ganger.
  4. Gåsegg inneholder mindre fett enn kyllingegg. Næringsverdi varierer også.
  5. Holdbarheten til kyllingegg er flere ganger større, men temperatur og fuktighet får lov til å være den samme.

Kontraindikasjoner for bruk av gåseegg

De viktigste kontraindikasjoner for bruk av dette produktet kan være slike faktorer:

  • individuell eggintoleranse og overfølsomhet for protein;
  • barn opptil 7 år;
  • forhøyet blod kolesterol;
  • alvorlige sykdommer i hjertet og blodårene.

Hvis du først bestemmer deg for å prøve dette produktet, må du gjøre det nøye. Begynn med en liten mengde. Og vær sikker på å være oppmerksom på reaksjonen av kroppen din til en ny del av dietten. Hvis huden din har utslett eller andre tegn på allergi, føler du tyngde i magen, kvalme, og deretter slutter å bruke testiklene.

Bruk av gooseegg i kosmetikk

Kanskje bruken av gåseegg, ikke bare for mat, men også for kosmetiske formål. Dette produktet, når det brukes riktig, bidrar til å fukte og nærme huden med næringsstoffer, vil gunstig påvirke tilstanden, starte prosesser for vevregenerering og stoppe aldringen av dermis. Og resultatet av maskerne kan merkes etter første bruk.

Videre er det viktig å huske at masker for tørr hud inneholder bare eggeplomme og for fet hud - protein. Med kombinert og normal dermis kan hele produktet brukes. Men den ferdige sammensetningen skal ikke lagres i kjøleskapet - den skal brukes umiddelbart etter blanding, og restene kaster.

Blant de mest effektive hjemmemaskerne, fremhever folkens healere flere påviste oppskrifter:

  1. Tomatmaske En mellomstor tomater i en blender eller ved hjelp av en rivemaskin. Legg til massen av rå goose eggeplomme, og bland deretter alt grundig. Produktet påføres ansiktets hud slik at alle områder dekkes, unntatt leppeområdet og området rundt øynene. Etter 15-20 minutter kan rester av masken vaskes med varmt vann (men ikke varmt!) Vann, blett forsiktig med et håndkle og legg fuktighetskrem på.
  2. Honning maske med et egg. Bland en skje med naturlig flytende honning med en gooseegghvit eller eggeplomme. Tilsett en halv teskje olivenolje og samme mengde frisk sitronsaft til blandingen. Denne masken har en liten bleking effekt.
  3. Mask skrubbe for delikat hud. Brew flere skjeer med havremel i en kopp. La dem kjøle seg og legge til massen i eggeplomme eller gåsegghvite, så vel som noen druefrøolje eller hvetekim. Bland alt godt og applicer på ansikt, nakke og dekollete område langs massasjelinjer i 3-4 minutter, og skyll deretter av med varmt rennende vann.

Egg er en gammeldags måte å vaske håret på. De pleide å erstatte den vanlige sjampoen. Legg gooseegg til henna, vegetabilske oljer, kefir og andre produkter som brukes i hårmaskene. Påfør sammensetningen på hodet i 15-30 minutter, bruk deretter sjampoen. Denne prosedyren vil gjøre håret sterkt, skinnende, lydig, silkeaktig, vil akselerere veksten og gi volum.

Husk at gåseegg ikke er egnet for alle å spise. Ansvarlig refererer til valg og kjøp, lagring og forberedelse av dette produktet. Og så blir oppvasken med ham i sammensetningen næringsrik og nyttig i tillegg til kostholdet ditt. Men som et kosmetisk produkt for å forbedre helsen til huden og håret, vil gooseegg være et godt alternativ til kylling og vaktelegg, og passer til de fleste kvinner og menn.

Gåsegg

Innsamling og lagring

Gåsegg har et kalksteinhvitt, veldig sterkt skall, og de veier opptil 200 g - ca 3-4 ganger mer enn kylling.

Eggene må lagres riktig. De beste anses temperaturer på 2-12 ° C ved en relativ fuktighet på 85-90%. Disse forholdene blir observert når de lagres i kjølekamre.

Egget må være riktig form. Hvis skjemaet er feil, øker sannsynligheten for skade og følgelig skade.

Rensligheten av overflaten og integriteten til skallet er like viktig. Kjøp bare rene og hele egg. Skittne egg forverres raskt på grunn av inntrenging av ulike mikroorganismer i innholdet. Egg med skadede skall ødelegger enda raskere.

søknad

Smaken av gåseegg rikere enn kylling. Men i aroma og fettinnhold er de vesentlig dårligere enn and-egg. Gåsegg kan kokes eller brukes i bakte retter, så vel som i vegetabilske gryteretter.

Gåsegg er et veldig næringsrikt og verdifullt produkt. Siden gammel tid spiser folk gåseegg - rå eller bakt. Dessverre rusher gressene mye sjeldnere enn kyllinger.

Gåsegg har en spesiell lukt og smak, så de brukes ganske forsiktig i matlaging; Men hvis gjessene regelmessig blir matet med ferskt gress, blir smaken av eggene bedre. Det skal huskes at tannhestene ikke er for rene, og eggene deres kan bli smittet med skadelige bakterier, så det anbefales ikke å spise dem rå. Å spise disse eggene kan bare kokes, legg dem til deigen for bakeri eller konditorvarer, før det vaskes grundig.

Det skal huskes at friske egg er luktfrie. Kokt eller stekt må ha en behagelig lukt. Tilstedeværelsen av lukt snakker om eggskader.

Gjennom sluttbrukernettverket går ikke gooseegg ut.

Nyttige egenskaper

Ernæringsverdien til egg er direkte relatert til vekten. Jo større egget er, desto høyere er næringsverdien.

Gåsegg er en viktig kilde til mange vitaminer (A, E, D, K og gruppe B) og mineralstoffer (fosfor, jern, svovel, kobber, etc.). Vitaminer inneholdt i gåseegg bidrar til å forbedre hjernens aktivitet og opprettholde nivået av kjønnshormoner. De er nyttige i å spise for å rense blodårene, forbedre hukommelsen og fjerne giftstoffer fra leveren.

I gåsens eggeplomme i store mengder inneholder et unikt stoff - lutein. Det er en kraftig antioksidant. Å spise gåseegg er en utmerket forebygging av øyeproblemer, spesielt katarakt. For gravide er et gåseegg et uunnværlig produkt. Den inneholder stoffer som er nødvendige for riktig utvikling av hjernen i fosteret.

Veldig nyttig og nærende ansiktsmaske goose egg. For forberedelsen er det nødvendig å dele et gåseegg litt, la ekornet strømme ut. Sett gjenværende eggeplomme i en tallerken, rist eller hakk tomaten. Hvis huden er tørr, bør mengden tomat tilsatt masken økes. Beat den resulterende massen og søk på ansiktet, etter 15 minutter, fjern.

Slik lagker du gooseegg

Vask gåseegg grundig, legg i en kasserolle med kaldt vann og kok over middels varme under et lokk i minst 15 minutter for å lage kokte egg, 20-25 minutter for å lage hardkokte egg.

Kalori gås egg

Calorie Goose Egg - 200 kcal.