Hoved > Urter

De mest høyproteinprodukter

For muskelformasjon og gjenoppretting etter trening, må du legge til nok protein til dietten. Proteiner er involvert i stoffskiftet av brennende fett og reduserer følelsen av sult.

I tillegg reduserer protein utslipp av karbohydrater i blodet, som vil bidra til å forhindre overspenninger i blodsukker, noe som stimulerer fettakkumulering og senker nivået av vital energi.

En vanlig person trenger minst 1 g protein per kilo kroppsvekt for å opprettholde muskelmasse.

Animal produkter

Mange av produktene av animalsk opprinnelse inneholder hele settet av essensielle aminosyrer.

Som regel kan i disse produktene en liten mengde karbohydrater, men innholdet av fett kan variere.

  • Egg. Ett stort egg inneholder ca 6 gram protein - det er nesten en ideell mat for voksende muskler, siden biotilgjengeligheten (dvs. hvor mye protein fra mat som kan absorberes av kroppen) er høyere enn i noe annet produkt. Eggeplomme inneholder imidlertid mye fett, så det er bedre å skille det fra protein for å redusere mengden fett i dietten.
  • Svinekjøtt. Høykvalitets svineprotein gir kroppen med forgrenede aminosyrer (BCAAer), som tillater muskler å gjenopprette så mye som mulig etter trening. Velg en fettfilé for bifflaging på grillen eller i ovnen - dette gir 1 g protein for hver 7-11 kalorier av kjøtt.
  • Biff. I tillegg til protein er biff en kilde til kreatin og jern, som hjelper musklene til å fungere skikkelig. Begrens magert kjøtt til 5% fett.
  • Kylling eller kalkunbryst uten hud. Hvit kylling og kalkun kjøtt gir mer protein enn andre deler av fjærfe med et minimum fettinnhold, så dette produktet skal være på menyen.

Meieriprodukter

Blant meieriprodukter, mange alternativer med forskjellig fett.

Du bør ikke helt utelukke fett - dets fravær vil forhindre absorpsjon av fettløselige vitaminer og kalsium, gunstig for sunne bein.

  • Hytteost. Dette produktet er mettet med kasein, et sakte protein som leverer dine voksende muskler med essensielle aminosyrer.
  • Yoghurt. I tillegg til proteinkomponenten er yoghurt rik på probiotika, noe som vil hjelpe tarmene til å fungere skikkelig. Velg yoghurt uten tilsetningsstoffer og sukker.
  • Ost. Vær forsiktig - i tillegg til protein inneholder ost en betydelig mengde fett. Velg lav fett hard ost.
  • Melk. Dette produktet er en kilde til premium whey protein med en biologisk verdi litt mindre enn i egg. Velg 2% melk for optimal balanse mellom fett og proteiner.

Fisk og sjømat

Sjømat er en utmerket kilde til protein, siden det er nesten ikke noe fett i dem.

Fisk inneholder fett, men det er vurdert som gunstig for kroppen på grunn av tilstedeværelsen av omega-3 fettsyrer.

  • Tunfisk Denne fisken er godt fordøyd av kroppen og inneholder premium protein. Du vil også komme sammen med tunfisk et sett med vitaminer fra gruppe B og en kraftig dose av antioksidant selen.
  • Kveite. Blant hvitfisk inneholder kveite det optimale forholdet mellom sporstoffer som er nødvendige for kroppen. Stillehvefisk er vanligvis mer biologisk verdifull enn kveitefisk.
  • Tilapia. Denne fisken inneholder en merkbar mengde protein i kombinasjon med en mild delikat smak.
  • Laks. Rød fisk er ganske fet med høyt proteininnhold. Imidlertid bidrar omega-3-fettsyrene i det til å bekjempe fettforekomster.
  • Reker. Dette produktet inneholder høyverdig protein med minst mulig fett og karbohydrater, samt B-vitaminer og jern.

Urteprodukter

Vegetabilske produkter sammen med protein inkluderer en betydelig mengde karbohydrater.

Vegetabilsk protein gir et ufullstendig utvalg av aminosyrer, så ideelt ved bruk av slike produkter som en sidekjøtt for kjøtt eller fjærfe. Dette er en fin måte å øke inntaket av protein, samt fiber og en rekke vitale mineraler.

  • Linser. I tillegg til protein er linser en kilde til jern, molybden og folsyre som er essensielt for muskelfibrene.
  • Bokhvete. Et sunt produkt som forbedrer blodsirkulasjonen, senker kolesterolet og styrer blodsukkernivået.
  • Belgfrukter. Soyabønner, bønner og erter er rik på protein, soya er foran mengden protein, til og med kjøtt. Legg bønner i supper, salater og retter til kjøttretter.
  • Tofu. Soyost er en konsentrert kilde til alle proteinene som leveres av soya. Det kan legges til salater, koker på grillen eller stek med egg.
  • Quinoa. Hele kornproduktet inneholder jern, magnesium og mangan i tillegg til protein.
  • Nøtter. Valnøtter, cashewnøtter, mandler, sammen med høyt proteininnhold er rike på sunne fettstoffer. Velg en liten mengde usaltede nøtter for å snacking eller legge til salaten.

Topp protein matvarer

Produktene i tabellen er bestilt av proteininnhold per 100 gram ukokt produkt. Når du velger, ta hensyn til andelen proteiner og fettstoffer.

TOP-10 høyproteinprodukter

Høyproteinmat kan uten overdrivelse kalles alfa og omega av sunt å spise. Uten dem er det vanskelig å gå ned i vekt, og det er nesten umulig å gjenopprette - med mindre målet er muskler og ikke ruller av fett på sidene. Uten dem vil kroppen ikke være i stand til å sikre de indre organers normale funksjon. Og maten som er mangel på slike viktige forbindelser er usannsynlig å være virkelig tilfredsstillende. Med andre ord, alle som bryr seg om sin fysiske form og menneskers helse, har mange grunner til ikke bare å kjenne matvarer høyt i protein, men også regelmessig å legge dem inn i deres meny.
Proteiner trengs ikke bare for muskelvekst.

Hvordan er protein nyttig?

I det vitenskapelige samfunn er organiske forbindelser med høy molekylvekt, som vi bare kaller proteiner, stolt kalt foresatte og organisatorer av livet. Og dette er ingen tilfeldighet. En gang i magen med mat, brytes de ned i aminosyrer, som umiddelbart begynner å ta en aktiv rolle i kroppens fysiologiske prosesser:

  • er involvert i produksjon av hormoner;
  • gi blodpropper
  • regulere nervesystemet (mangel på protein påvirker koordinering);
  • påvirker nyre- og leverfunksjonen;
  • Leveringen av næringsstoffer til cellene administreres også av proteinet;
  • uten det er det ikke mulig å gjenopprette gamle vev eller veksten og konstruksjonen av nye - inkludert muskler -
  • det gir kroppen energi;
  • Noen proteiner virker som antistoffer, motstår ulike sykdommer og styrker immunforsvaret.

Du trenger ikke å tro at ekorn er bare kjøtt og hytteost!

Noen av aminosyrene kroppen kan syntetisere seg selv. Men denne delen er ikke stor, så kroppen vår kan ikke uten regelmessig påfylling av sine reserver fra utsiden. Og du kan ikke gjøre uten en liste med høyproteinprodukter, som skal skrives ut og henges på kjøleskapet, og det er bedre å huske det - du må kontakte det ofte.

Topp 10: Idrettslederes første assistenter

Tilbring noen få minutter på en liten avklaring. Intet produkt på jorden består helt av proteiner; Det vil alltid ha en viss andel fett eller karbohydrater, noe som kan bremse fremgangen mot målet, hvis oppgaven din ikke bare er vakker lettelse, men også vekttap. I dette tilfellet bør man foretrekke høy proteinholdig mat med lavt fett og karbohydrater. Med forbehold for regelmessige treningsøkter, vil kroppen helt tillate dem å bygge muskelvev og vil ikke prøve å legge det i bukets folder.

Å vite hemmelighetene med å spise sunt, er det mye lettere å nå dine mål.

På den annen side sier nutritionists: En liten mengde fett og karbohydrater vil være til nytte for absorpsjonen av protein. Så ikke rush å rydde ut alle kontroversielle retter fra menyen, og la blant de tillatte bare de mest høyproteinprodukter uten "overskudd". Mangfold har aldri skadet noen, men fanatisme ofte.

Hvis målet ditt er vekttap

Hva er fokus for de som satte seg opp i å miste noen få pund, slik at musklene ikke bare lider, men fortsetter å vokse i størrelse?

1. Fisk. Den består av en fjerdedel protein (100 g av produktet inneholder 20-25 g rent protein), absorberes lett av kroppen og er full av fett flerumettede syrer som kroppen trenger for det normale livet. Det er vanskelig å gjenopprette på fisk, men hvis du aktivt kjemper for harmoni eller tørker, velg du fettfattige varianter - tunfisk, ørret, laks - og oftere diversifisere dietten med sjømat.

Fisk kan sikkert inkluderes i enhver diett.

2. Kjøtt. Kyllingbryst forblir den ubestridte favoritt av idrettsutøvere og tilhenger av sunn ernæring. På samme måte som fisk, er det nesten et kvart protein, med et minimum av fett og nesten total fravær av karbohydrater, spesielt hvis du velger kylling uten hud. Bak kyllingen kommer bittesmå biff, rik på jern og sink, viktig for menn, kanin kjøtt og kalkun kjøtt. Men svin og lam pumpet opp: En stor mengde animalsk fett reduserer fordelene av produktet til ingenting.

Mindre fett og olje, mer krydder!

3. Lever. Offal vil bidra til å diversifisere kjøtt- og fiskeretter. Leveren er for eksempel sammenlignbar i innhold til kjøtt i kjøtt, men det er lite fett i det - til og med svinekjøtt inneholder, med en styrke på 5%.

Ikke rabatt avfall

4. Fettfri cottage cheese. Dette proteinet tilhører det lange fordøyelige, så det anbefales ikke å spise etter trening for å lukke protein-karbohydratvinduet. Men om dagen og om kvelden er ost alltid en velkommen gjest på tallerkenen din. Videre vil ut av hver 100 g av produktet du få 15-20 g protein, som vil bli lastet med kalsium, noe som styrker bein og lindrer muskelkramper.

Sukker er forbudt, men grønnsaker og krydder er tillatt

Hvis målet ditt er muskler

De som er ivrige etter å bygge opp en masse vil komme til hjelp av en annen liste over produkter.

5. Legumes. Dette er en ekte mester i proteininnhold! Soyabønne er nesten halvparten av det, og erter, bønner og linser, selv om det ligger bak det "relative", trygt holdes andreplass. For hver 100 g produkt er det ca 20 g av det reneste vegetabilske proteinet, som er så nært som mulig for sammensetningen. inneholdt i kjøtt. Men tjære gikk ikke uten en skje og her: en tredjedel av soyabønner er fett, og andre belgfrukter er fulle av karbohydrater.

Pea grøt som nærende som potetmos

6. Oster. Hyggelig smak, 20-35% protein, kalsium... Hva annet kreves fra et produkt beregnet for idrettsnæring? Hvis ostene var litt mindre fete, ville vi få den perfekte proteinkilden. Alas, fett er noen ganger til stede i like deler med protein, så bruk ost med forsiktighet - det vil øke kaloriinntaket betydelig.

Et stykke ost, smakfull cracker - og en matbit er klar

7. Nøtter. Et godt valg for en matbit: nærende, nyttig og i gjennomsnitt 20% sammensatt av protein. Ikke rart at de er til stede i menyen til noen bodybuilder, flittig øker vekten. Det er sant at fett i sterk nukleol er minst dobbelt så mye som protein, så du må spise dem med forsiktighet.

Peanøtter har mye protein, men mandler og valnøtter har mindre fett

8. Egg. 10-12% protein gjør dette produktet til et uunnværlig verktøy i virksomheten med vektøkning, men hvis du mister vekt eller er opptatt av å skape lettelse, må du gi opp yolks. For mye fett er konsentrert i dem - opp til 35%.

Hvis du mister vekt, hold deg borte fra eggeplommen

9. Korn. Bokhvete, havre, ris, hirse og bygg vil tjene som en velsmakende parabolen, en verdifull proteinkilde (opptil 15%) og vil ikke treffe budsjettet. En ting er dårlig, med alt du ønsker, er korn ikke ansett for å være høyproteinprodukter med lavt karbohydratinnhold: i noen av dem kan mengden av disse forbindelsene som er farlige for harmoni, nå 70%.

Korn inneholder ikke bare proteiner og karbohydrater, men også mineraler.

10. Brød. Overrasket? I mellomtiden inneholder brød 5-8% protein, noe som gjør det til en viktig konkurrent for din oppmerksomhet. Det viktigste er å velge varianter med lavere innhold av karbohydrater, og en stor mengde vitaminer. Slik som rugbrød laget av fullkornsmel, som med rette kan bli kalt en assisterende kroppsbygger i både vekttap og vektøkning.

Hvis du ikke blir involvert i å spise brød, vil det bare være til nytte

Sammenligningstabell

For bedre klarhet presenterer vi deg et bord med høyproteinprodukter med en indikasjon på mengden fett og karbohydrater.

Video: 10 billige kilder til protein

10 av de billigste, men samtidig effektive produkter for vektøkning i henhold til versjonen av kanalen "Kucharim":

Proteinprodukter for vekttap: En komplett liste i praktiske bord og tips om å spise

Proteiner (også kalt proteiner eller peptider) er stoffer som sammen med fett og karbohydrater er hovedkomponentene i menneskelig ernæring. Å komme inn i kroppen med mat, har stor innvirkning på arbeidet til mange indre organer. Deres mangel er full av alvorlige helseproblemer. Derfor er det umulig å ikke bruke dem for lenge.

Moderne dietetics har vedtatt evnen til disse høymolekylære forbindelsene til å fordøye og mette i lang tid og begynte å bruke proteinprodukter for vekttap. De får ekstra pounds smelte med sprang, og i timen og samtidig danner en vakker, lindringsfigur, da de aktiverer muskelvekst i sport. De fortjener å være oppmerksom på dem.

Handling på kroppen

Hvis du begrenser diettinntaket av fett og karbohydrater, vil proteinfôr raskt gjenopprette orden i kroppen, noe som til slutt vil føre til tap av ekstra pounds. Mekanismen for vekttap har lenge vært vitenskapelig bevist:

  • Det er en effektiv rensing av kroppen fra giftstoffer, toksiner og andre skadelige stoffer som hindrer at mange organer fungerer fullt ut.
  • styrke hjertet og blodårene ved å senke blodsukkeret
  • normalisering av insulin, noe som fører til intens brenning av glukose absorbert av musklene;
  • kontroll av vannbalanse i kroppen, fjerning av overflødig væske, som ofte er hovedårsaken til tung vekt;
  • muskelstøtte i tone, noe som fører til vekttap, siden bare fettvev blir brent, og tap av gunstige stoffer forekommer ikke;
  • forbedring av metabolisme, som er nødvendig for vekttap;
  • tap av appetitt, blunting følelsen av sult på grunn av lang fordøyelse av protein matvarer.

I tillegg til å miste vekt, vil proteinprodukter i proteindiet som en bonus ha en positiv effekt på en rekke organer og kroppssystemer. Derfor, ved utgangen fra denne faste, vil du føle deg bra.

Hvis du vil vite mer nøyaktig hva som vil skje med kroppen din, vil informasjonen i denne tabellen sikkert gjøre deg til en supporter av proteinernæring.

Et karakteristisk trekk ved proteiner er at når de kommer inn i kroppen, blir de ikke avsatt som fett på sidene og blir ikke omgjort til energi, som karbohydrater. Alle går til restaurering av organer og systemer, dekomponerer til aminosyrer - enda en substans, utrolig nyttig for mennesker. Derfor er det viktig å vite hva som er relatert til proteinprodukter for vekttap, og hva er deres viktigste kilder.

Proteinprodukter kan være av animalsk eller vegetabilsk opprinnelse. Hver art har sine egne fordeler og ulemper, og derfor er det så viktig å spise dem på en balansert måte.

Proteinprodukter av animalsk opprinnelse er raskt fordøyelige, men samtidig inneholder de mye fett, så ikke alle er ideelle for å miste vekt. Hvis du velger kjøtt, så er det i noen diett tillatt kylling, kalkun, kanin, men svin og lam er forbudt. Hvis det er melk, skal det være enten fettfritt eller med en minimumsandel av fett.

Proteinprodukter av vegetabilsk opprinnelse absorberes av kroppen mye langsommere og verre enn dyr. Imidlertid er de gode for å miste vekt fordi de inneholder nesten ikke noe fett.

Eksempellister over proteinprodukter fra disse to gruppene vil bli presentert for deg ved følgende tabell:

For helse og velvære i rammen av dietten må du spise begge slag. Derfor kan du bruke listen over proteinprodukter for vekttap, som indikerer innholdet av protein i dem mot bakgrunnen av fett og karbohydrater.

Vi vil se på disse listene nedenfor, og lære mer om nyanser av slike dietter ved å lese en av våre artikler: "Protein-Fett Diet" og "Protein-Carbohydrate Diet."

liste

For å lage en liste over produkter for vekttap, må du vurdere følgende faktorer:

  • ikke bare proteininnholdet i dem, men også dets forhold til fett og karbohydrater: for eksempel i svinekjøtt er det mye mer proteiner;
  • deres kaloriinnhold: Hvis du spiser et goose som er rik på protein, må du trenge riktig på treningsstudioet for å bruke 319 Kcal den inneholder.

Derfor må du alltid lede av tabellen under, hvis du planlegger å gå ned i vekt med proteinprodukter. Det tar hensyn til begge disse faktorene.

Kjøtt, slakteavfall, egg

Fisk og sjømat

Melk og meieriprodukter

Som du kan se, i tillegg til proteiner, inneholder mange matvarer for mye fett eller kilokalorier, så de er ikke egnet for vekttap. Hvis du bare tar dem forsiktig inn i kostholdet på slutten av sultestreiken.

Derfor har ernæringseksperter blitt sammensatt en mer nøyaktig tabell av proteinprodukter for vekttap, som kan brukes uten frykt for å få ekstra pounds.

Nok imponerende bord, som inneholdt mange navn. Så et proteinbasert diett kan ikke være monotont og kjedelig. Vel, de som drømmer om å oppnå opptegnende resultater, bør trent opp på produkter der mengden protein bare ruller over, og som definitivt vil gjøre at du går ned i vekt.

Topp beste

Ernæringseksperter kaller de beste proteinfôrene for vekttap som du kan spise i nesten ubegrensede mengder under en diett.

Kyllingegg - den rikeste kilden til protein. For vekttap per dag, kan du spise 7 proteiner og 4 eggeplommer. Det er kosthold på 5 egg til frokost i løpet av uken.

  • Kraftig kefir

Hovedproteinproduktet for ethvert system av vekttap. Proteinet i det er lett fordøyd med et minimum totalt kaloriinnhold. Forbedrer fordøyelsen, eliminerer kroppen fra giftstoffer. Ekstra pounds fordampes raskt nok. Proteininnhold - 28 gr. Alle disse nyttige egenskapene til dette proteinproduktet danner grunnlaget for kefir dietten (som et eksempel med epler).

Proteinprodukt, som er veldig rask fordøyelighet. I lang tid gir en følelse av matfett, noe som har en positiv effekt på vekttap. Opprettholder negler, bein, tenner i god stand. Proteininnhold - 20 gr.

  • Naturlig yoghurt

For vekttap er egnet bare naturlig protein produkt uten fargestoffer, søtningsmidler og andre tilsetningsstoffer. Denne yoghurten blir lagret ikke mer enn 3 uker.

Sammenlignet med kjøtt og fisk, er melk høyere i denne rangeringen, da den inneholder protein, som absorberes av kroppen mye bedre. Samtidig mister vekten på melk alene ikke, siden det ikke påvirker magearbeidet helt. Men for fremstilling av proteinretter (samme cocktailer) med minimalt fettinnhold, vil dette produktet være perfekt.

Først er det kyllingbryst. 200 gram kjøtt inneholder ca 40 gram protein, 2 gram fett, 200 kcal. Et uunnværlig proteinprodukt for vekttap. For det andre er det biff. Forholdet mellom grunnstoffer er omtrent det samme, men litt mer fett. Det er et alternativ til kylling hvitt kjøtt for en rekke diett i ferd med å miste vekt.

Det beste proteinproduktet er laksfilet. Den inneholder fett, men mye mer proteiner, samt omega 3 syrer. For vekttap to ganger i uken, bør du unne deg en så god smak.

Disse er vegetabilske proteinprodukter som er i stand til å opprettholde muskelmassen i en normal tilstand, selv i ferd med rask vekttap. I tillegg gir de en lang og behagelig følelse av fylde, slik at sult ikke truer deg.

  • Proteinpulver / riste

Effektiv protein diett uten fett. Anbefales hvis du støtter en diett i treningsstudioet. Umiddelbart absorbert av kroppen. Gjør figuren ikke bare slank, men også lettelse, da den fremmer veksten av muskelmasse.

Dette toppproteinholdet for vekttap holder alltid foran øynene dine, og gjør menyen. Tross alt, bør disse produktene bli inkludert i oppskriften, takket være hvilken diett som vil virke som en ferie, ikke en test.

Oppskrifter av retter

Vi inviterer deg til å prøve å lage et utvalg av retter fra proteinmat: det er oppskrifter for supper, salater og andre. Med slik mangfold kan dette vekttapssystemet knapt kalles en sultestrike.

Første kurs

Tror du det er umulig å lage kokosupper fra proteinprodukter? Faktisk er tradisjonelle entrees en kombinasjon av protein (kjøttkraft fra kjøtt, fisk) og karbohydrater (ulike grønnsaker, frokostblandinger, pasta, nudler). Men ernæringseksperter blir ikke lei av å gjenta at flytende mat forbedrer resultatene av vekttap, slik at det ikke kan utelukkes fra kostholdet. Så lærer vi å lage de første retter av proteinmat.

  • Spinatssuppe

Skal brystet eller kalkunstrømpen. Kok, fjern fra kjøttkraft, la avkjøles. Spinatemballasje (frossen mat av parabolen vil ikke ødelegge) finhakket, lag i kjøttkraft i 10 minutter. Separat kjøttet fra bein, finhakk, kom tilbake til buljongen. Kok spinat og kalkun sammen i ytterligere 10 minutter. Kjøl suppen, blenderen i en puree ved å legge til 50 ml skummet melk, krydder, 2 fedd hvitløk. Spis varmt.

  • Laks med melk

4 mellomstore tomater hell kokende vann over, skrell, finhakk. Stor løkskål, hogge. 1 stk rist gulrøtter. Stek gulrøtter med løk, legg til tomater til dem på slutten. Sett i en gryte med en liter kaldt vann, kok. Smør i 10 minutter. 450 g laksfilet skåret i terninger, satt i kjøttkraft. Etter 5 minutter, tilsett 500 ml skummet melk. Etter kokking legg krydder. Insister 20 minutter.

  • Kjøttkyllesuppe

Forbered kjøttkraft på kyllingbenet. Lag hakket kyllingbryst, gjør kjøttboller fra den. Tørk dem i kokende kjøttkraft. Tilsett etter kokende 50 gram hakkede bulgarske pepper, de samme grønne bønner, greener. Kok i 20 minutter. Server det varmt.

Andre kurs

Hovedretter fra proteinfôr er grunnlaget for dietten. Oppskrifter inkluderer bare kalorier med lavt kaloriinnhold - spesielt for vekttap.

  • Kefir kylling

Klipp 100 gram utvalgt, fersk kyllingfilet, bland med salt, pepper, hakkede greener. Tilsett 50 ml nonfat kefir, 50 ml filtrert kaldt vann. Kjøl i 3 timer. Legg i en varm stekepanne, stew i 10 minutter på hver side.

Smash i en plastbeholder 5 egg. Slå opp Sett i mikrobølgeovnen i 2 minutter. Det viser seg nyttig og utrolig velsmakende eggerøre. Hvis du vil diversifisere menyen for vekttap, kan du legge til hakket kyllingbryst og grønnsaker.

  • Bakt fisk

Hell laksfilet med sitronsaft, dryss med tørkede urter og krydder, bake i ovnen på folie til den er kokt.

snacks

Salater fra proteinprodukter er uunnværlige for ethvert system av vekttap. De er næringsrike, hjelpsomme, bidrar til mangfoldet av menyen. Tillater deg å lage deg en middag i en hast og ikke få ekstra pounds.

  • Proteinsalat

Kok 3 mykkokte egg, hak kyllingbryst (150 g), hakk 50 gram blekksprut. Bland alt grundig.

  • Aspargesalat med kylling

Kok 3-4 blomkålblomstrer i en gryte med 100 gram stiv asparges og 300 gram kyllingbryst. Grind 2 mellomstore friske agurker og 60 gram sellerirot. Bland alt grundig. Legg til 2 spiseskjeer hermetiske grønne erter. Sett inn kakede og allerede avkjølte produkter. Ses med 4 ss eple cider eddik.

Når du velger oppskrifter for proteinmenyen, se nøye på hvilke produkter som er oppført i dem. Noen ganger er olivenolje eller magert lamm tillatt, men disse bør være unntak fra reglene, overbærenhet, slik at dietten ikke ser ut til å være helt forsvanskende.

Men her er fett og karbohydrater i deres rene form strengt forbudt. Så ingenting mel, søtt og stekt i en slik diett bør ikke være.

Tips om drikking

Å miste vekt med protein matvarer, må du vite hvordan du bruker dem riktig. Noen få nyttige tips vil tillate deg å redusere vekten din med en imponerende figur.

  1. Kjøttproteinprodukter forbrukes best i kokt form. For en endring i kosthold, stewing, baking og damping er tillatt.
  2. Under kostholdet, i tillegg til proteinfôr, må kroppen få fiber for å brenne overflødig fett så raskt som mulig og sikre at organene fungerer som de skal. Derfor, vær sikker på å spise greener, frukt og grønnsaker, meieriprodukter, frokostblandinger, fullkornsbrød.
  3. Mange spør hva proteiner som du kan spise om natten: en time før sengetid kan du drikke et glass fettfattig yoghurt eller naturlig yoghurt. Alt annet er utestengt.
  4. Søte meieriprodukter (yoghurt, ostemasse med fyllstoffer), majones, sauser og andre proteinerstatninger er helsefarlige og bidrar ikke til vekttap.
  5. I ett måltid kan kroppen bare absorbere 30 gram protein, uansett hvor mange egg du spiser, for eksempel. Den daglige prisen for menn er ca 2 gram protein per 1 kg, for kvinner - kun 1 gram.
  6. For å forbedre fordøyelsessystemet av proteiner av kroppen, kan du sette i bruk prinsippene for fraksjonell ernæring. Ifølge dem blir maten tatt opptil 6 ganger om dagen i små porsjoner.
  7. Middagen må være senest kl 19.00.
  8. Hvis du under vekttap på proteinprodukter vil gå inn i sport, vil du ikke bare redusere midjevolumene, men vil gjøre esken mer elastisk og brystet strammet, siden protein er et utmerket byggemateriale for muskelvev med tilstrekkelig fysisk anstrengelse.

Når det gjelder hvert proteinprodukt som kan bidra til vekttap, hentes funksjonene av deres bruk i dietten beleilig inn i følgende tabell:

Nå vet du hva proteinmat inneholder, og hvilke produkter som trengs for rask og, viktigst, sunt vekttap.

Det er viktig å huske at slike dietter fortsatt er en alvorlig shake-up for kroppen. Derfor bør de først vare to eller fire uker, men ikke mer. For det andre, anbefales det å anvende et slikt korrigeringssystem ikke mer enn en gang hvert halvår, og enda mindre med helseproblemer.

Mat rik på protein. Topp av beste.

Hilsen, venner! I dag lager vi ut proteinrike matvarer. Fra den vil du lære alt om nytten og nødvendigheten av dette næringsstoffet, og hvordan du velger riktig protein produkter, samt få vite... Jeg vil ikke avsløre alle kortene for å bevare noen intriger.

Så prickede alle ørene sine og ble klar til å absorbere megabyte med nyttig informasjon.

Proteinrik mat: Teoretisk grunnlag

Det skjedde så at kroppsbygging ikke bare er en kjedelig kjertelbelastning, men også en ansvarlig tilnærming til ernæring. Men det store flertallet av folk som besøker treningsstudioet, uforsiktig (ikke klær :)) er relatert til ernæringsmessige problemer, og spesielt til hovedblokken for muskler - protein. Klandre dem (du) dette er ikke nødvendig, det er normalt, og det er på grunn av det faktum at den opprinnelige menneskets kosthold utarmet av disse næringsstoffene. Og innføringen av en ny vane - å konsumere mer proteinrik mat er en ganske ubehagelig og uheldig prosess.

Generelt, hvis du øker statistikken, vokser ikke flertallet (ca. 80%) av "trenerne" og de unge damernes trening (i form av økt muskelvolum) fordi deres diett mangler kvalitet (høy protein og lavt fett) protein mat. Svarene på disse og mange andre spørsmål er vår dagens artikkel.

Merk:

Når du skrev artikkelen, forsøkte forfatteren å samle ikke bare sin kunnskapsbase, men også forskning og praktisk informasjon fra ulike utenlandske kilder.

Før jeg drar inn i teori, vil jeg gjerne minne om de "nye" og allerede erfarne besøkende og lesere at i vår pantheon er det allerede en oppføring viet til konstruksjon og ernæringsmessige problemer, og det høres ut som dette [Belki. Hele sannheten om hovedbygningselementet i musklene]. Derfor anbefaler jeg sterkt at du først gjør deg kjent med etableringen, og bare deretter fortsett til den logiske fortsettelsen.

Så, jeg vil gjerne starte med en kort "historisk" informasjon om proteinet.

Mat rik på protein: hele sannheten om protein

Protein (protein / protein) fra kroppsbyggerens synspunkt er en byggestein for å skape nye muskelstrukturer. Det er et grunnleggende næringsstoff i ernæringen til utøveren (og ikke bare) som muskulaturen hviler på. Mat-proteinkilder er i form av aminosyrer (råstoff for bygging av proteiner), som er utskiftbare, avgjørende (ikke kan syntetiseres av kroppen) og betinget essensiell.

Visuell klassifisering er som følger.

Svært ofte i litteraturen (spesielt utenlandsk) finner du følgende bilde av essensielle aminosyrer.

De som ønsker å få "god" vekt (ikke fett), bygge muskler, eller bare lede en sunn livsstil, bør inkludere matvarer rik på protein i deres dietter. Dette skyldes det faktum at det er protein - en av hovedfaktorene for reparasjon og vekst av muskler. En diett bestående av (inkludert) høyprotein matvarer er grunnlaget for å bygge en harmonisk kropp.

Derfor er det veldig viktig å forstå, spesielt for nybegynnere, at før du går på treningsstudio for første gang og tenk på hvordan du bygger muskler. Du må først tenke på kostholdet ditt, erstatte ulike enkle karbohydrater (brød, kjeks, ruller og så videre ) på protein.

Flertallet begynner deres opplæringsopplevelser fra det skallede (kløe og gikk), og som et resultat (etter 2-3 måneder og fraværet av synlige resultater) blir leksjonene med jern hamret. Og dette skjer fordi det ikke er bygningsmaterialet som kastes i kroppens ovn, men det vanlige kostholdet (poteter, pølser, brød osv.), Selv etter en godt gjennomført treningsøkt. Eller, kvaliteten (prosentandel av protein) og mengden protein som forbrukes, når ikke utløsernivået av vekstmekanismer.

Mat rik på protein: Hvordan velge

La oss nå vurdere hvordan du velger riktig mat som er rik på protein. Ikke mange mennesker kan intelligent kjøpe produkter i butikker eller supermarkeder. Følgende tips vil hjelpe deg til alltid å være riktig matet.

Råd nummer 1. Proteinblanding

Når du velger konstruksjon næringsstoffer ernæring alltid streve for en kombinasjon av animalske og vegetabilske proteiner. Hvis du er aktivt engasjert i byggingen av kroppen din, bør du konsumere 1,5 gram (kvinner) og 2 gram (menn) protein per kilo kroppsvekt. Husk alltid at:

  • animalske proteiner er mer komplette proteiner. De inneholder alle nødvendige aminosyrer for å skape nye proteinstrukturer i kroppen din. Animal protein inkluderer: fjærfe, fisk, kjøtt, egg, meieriprodukter (kefir, ryazhenka, varenets), ost og melk;
  • Proteinkilder fra grønnsaker, korn, frukt og nøtter er mangelfulle. De er fratatt en eller flere aminosyrer som er nødvendige for opprettelsen av nye proteiner. Kroppen bruker dem, bryter ned i individuelle aminosyrer. Sistnevnte kombineres deretter med andre aminosyrer (fra andre produkter) for å skape nye byggeklosser;
  • Les alltid informasjonen om produktets sammensetning (næringsverdi) på baksiden, noen ganger betyr det dyreste produktet ikke det mest nyttige. Stillingen "mengden proteiner i 100 gram" - jo høyere verdien, jo bedre (med lavt fettinnhold).

Sammenlign de to produktene som var på samme fiskhyllebutikk.

Råd nummer 2. soya~~POS=TRUNC

Soy - en fullverdig type protein, et godt alternativ til animalsk protein fra rødt kjøtt. Ta med mat som soyabønner eller tofu i kostholdet ditt. Dette vil øke nivået av protein betydelig.

Råd nummer 3. Matkvalitet

Vurder din diett, ikke bare når det gjelder proteininnhold.

Mange typer protein (for eksempel nøtter, bønner, hele korn) inkluderer kostfiber (fiber). Det bidrar til å fordøye mat og gir deg større følelse av mat. På den annen side inneholder noen proteinprodukter (hele melk, biff) mettet fett, noe som fører til tilstoppede arterier. Velg sunnere proteinalternativer, for eksempel magert kjøtt (fjærfe kjøtt) og skummet melk.

Råd nummer 4. Bypass fest

Unngå ulike halvfabrikata rullet inn i krukker eller vakuumpakker. For å forlenge levetiden er det ofte tilsatt ulike kjemikalier der (konserveringsmidler, klasse E og mn tilsetningsstoffer). Unngå også ulike pølser og pølser. Faktisk er kjøttet (protein) i dem mye mindre enn det som er oppgitt av produsenten.

Råd nummer 5. Balanse

Hold balanse mellom mengden karbohydrater og protein forbrukes. I gjennomsnitt bør sistnevnte utgjøre 25-30%, og karbohydrater - ca 55-60%. Mat som er rik på protein, gir deg mulighet til å kontrollere vekten og fjerne følelsen av sult.

Råd nummer 6. endringer

Det er veldig problematisk å ta og på en gang endre det vanlige kostholdet. Derfor, gradvis og gradvis innføre nye spisevaner. For eksempel, bytt biff med kalkun eller pølse med kyllingbryst. Bytt tilberedningsmetoder - i stedet for steking, kok i vann eller kok på grill, mikrobølgeovn og dobbelkoker hjelper deg også. Bruk i stedet for hele egg, bare egg hvitt, unntatt dårlig kolesterol fra kostholdet.

Merk:

Faktisk er bekymringer om overskytende kolesterol fra kyllingegg kraftig overdrevet. Du kan rolig, uten en annen tanke, spise opp til 3-4 egg hver dag.

Rådnummer 7. Kraftplan

All din innsats for å velge mat rik på protein vil være forgjeves hvis du ikke lærer å administrere dietten. For å gjøre dette må du ha en dagbok for mat for å foreskrive, på hvilken tid og hvilken tallerken du må hamster. Et slikt system vil eliminere forskjellige snacks og lange pauser mellom måltidene.

Råd nummer 8. oppfinnsomhet

Uansett hvor sterk vilje du er, noen ganger er det tider når du vil slutte å spise og spise til det fulle :). For å unngå slike sammenbrudd, eksperimentere med dietten din regelmessig - prøv nye produkter (kombinasjoner), nye oppskrifter og bensinstasjoner.

Så, her ser det ut til alt, gå til høydepunktet av programmet, nemlig...

Mat rik på protein: hva er de

Jeg vet ikke om deg, men jeg er veldig følsom for ernæring, og jeg har alltid viet mest tid til å velge riktig mat, inkludert proteinmat. Faktisk, nå er mitt valg alltid forhåndsbestemt, fordi Jeg vet hvilken gastronomi inneholder mest protein, men tidligere helles jeg over studiet av emballasje og lesesammensetning.

Generelt er det vanlig å isolere følgende kilder til protein (presentert i synkende rekkefølge av verdi).

La oss nå gå over de fleste proteinprodukter fra hver proteinkilde.

Protein Rich Foods: Protein Kilder

№1. Kjøtt og fjærfe

Mange anser kjøtt, på grunn av dets fettinnhold, til å være en dårlig kilde til protein, på den ene side er det. Men på den annen side, hvem hindrer deg til å velge sine fettfattige varianter. Ta med følgende typer kjøtt i kostholdet ditt:

  • magert biff (biff, biff stroganoff);
  • kylling (bryst, filet);
  • kalkun (filet);
  • kanin kjøtt;
  • hjort kjøtt

Merk:

I alle etterfølgende figurer er følgende betegnelse akseptert: brøkdelen indikerer proteininnholdet / fettinnholdet per 100 g av produktet.

№2. Fisk og sjømat

Fisk er trolig den beste kilden til essensielle aminosyrer som er nødvendige for utvinning og vekst av muskelvev. Den inneholder seks ganger mer protein enn meieriprodukter, noe som gjør den til en av de rikeste kildene til byggemateriale. Husk dette og ta med i dietten følgende typer fisk og sjømat:

  • tunfisk (naturlig);
  • laks (fiskfilet);
  • sardiner;
  • makrell;
  • ansjos;
  • mullet;
  • tilapia;
  • reker;
  • blekksprut;
  • hummer;
  • melk.

№3. Frukt og grønnsaker

Frukt og grønnsaker er en utmerket kilde til protein og andre essensielle næringsstoffer. De inneholder fiber og mange vitaminer som kroppen trenger for å fungere skikkelig. Det må imidlertid huskes at mange grønnsaker (for eksempel poteter) inneholder store mengder karbohydrater. Derfor er det nødvendig å kompetent tilnærming valg av slike produkter.

Inkluder i dietten følgende typer frukt og grønnsaker:

  • Kinesisk Fuju (soya asparges);
  • tofu;
  • soyabønner;
  • kikerter;
  • bønner;
  • brun ris;
  • spinat;
  • asparges;
  • avokado;
  • banan.

№4. Nøtter og frø

Foruten det faktum at nøtter og frø er relativt høye i protein, er de også rike på fett som er bra for hjernen og nervesystemet. Og siden opptil 60% av den menneskelige hjernen består av gode fettstoffer, og inkluderer deretter følgende typer frø og nøtter i kostholdet ditt:

  • gresskar frø;
  • solsikkefrø;
  • peanøttsmør (jordnøtt smør);
  • mandler;
  • hasselnøtter;
  • valnøtter;
  • brazil mutter

№5. Egg, ost og meieriprodukter

Egg er en utmerket kilde til protein (egghvite) for å bygge muskler. Meieriprodukter med høyt innhold av kalsium og vitamin D er den perfekte "snack" etter trening.

Inkluder i kostholdet ditt:

  • egg (kylling, vaktel);
  • hytteost (fettfri eller opptil 5%);
  • kefir (lavt fett);
  • melk (skummet ko);
  • skummet melk pulver;
  • ost (Oltermani 9%, Edam).

Merk:

Mat rik på protein og deres effekter på menneskekroppen har vært gjenstand for mange studier og mange vitenskapelige rapporter. Selv om det er mer protein i kjøtt, viser enkelte studier at det er bedre å spise mer frukt og grønnsaker fordi de inneholder fiber og andre viktige næringsstoffer.

Når du lager din dagligvarekurv, er det viktig å huske at dietten din skal balanseres i alle næringsstoffer, ikke bare i protein. Derfor stole alltid på basen - kraftpyramiden, og du vil alltid være ordentlig og godt matet.

Vel, som konklusjon, som lovet, litt vitenskapelig.

Proteinrike matvarer: hva vitenskapen sier

I 2012 ble det gjennomført en undersøkelse på protein, kalorier og vektøkning ved Pennington Research Center (USA). I løpet av det ble uvanlige resultater oppnådd som sa at vektøkning avhenger av mengden kalorier som forbrukes, og ikke på mengden protein som forbrukes.

De fleste ernæringsfysiologer mener at proteiner, fett og karbohydrater som finnes i det menneskelige dietten, har mer verdi på vektøkning enn mengden kalorier som forbrukes med mat. Denne studien viste seg ellers.

Under det ble 25 eksperimentelle rotter av modige mennesker fengslet i det metabolske kammeret i en periode på 12 uker. Frivillige måtte spise omtrent 1000 ekstra kalorier per dag utover det de trengte for å opprettholde vekten. Deres dietter inneholdt henholdsvis 5%, 15% og 25% av kaloriene fra protein.

Alle frivillige fikk vekt (noe som ikke er overraskende), selv om lavproteingruppen (5%) gjenvunnet noe mindre. Mesteparten av den ekstra vekten er fet. I mellomstore og høye proteingrupper fikk folk også muskelmasse. Lavproteingruppen har mistet muskelen.

Alle forskjeller i vekt mellom mennesker er sannsynligvis forbundet med ulike energiforbruk for aktiviteten og opprettholdelsen av varme (protein forårsaker høyere varmetap).

Resultatene sier at et lavt protein diett forårsaket muskel tap (som er dårlig for en idrettsutøver). I tillegg er det ikke mye forskjell mellom en diett som inneholder 15% protein og høyere (25%). Studien viste også at høyere proteininnhold ikke vil hjelpe en person til å gå ned i vekt hvis han ikke reduserer antall kalorier som forbrukes. Kalorier er viktigst i vektøkning, og deres reduksjon er i samsvar med resultatene fra andre studier. Selvfølgelig er kvaliteten på dietten også viktig: det er lettere å redusere mengden kalorier som forbrukes hvis en person bruker mye grønnsaker, frukt, fullkorn.

Nå, nå kan artikkelen bli logisk fullført. Det gjenstår å ta på lager og bølge til hverandre med en penn :).

etterord

Et annet notat ble skrevet, i dag fortsatte vi å behandle ernæringsmessige problemer og snakket om protein med høy protein. Etter å ha lest, må du bare gjøre en ting - gå til matbutikken og lagre på de riktige produktene. Vel, med dette klarer du deg allerede helt uten meg, bittert appetitt!

PS. Den som skriver en kommentar, vil fortsette seg i historien!

PPS. Hjalp prosjektet med? Deretter legger du en lenke til den i statusen til ditt sosiale nettverk - pluss 100 poeng til karma, garantert :).

Med respekt og takknemlighet, Protasov Dmitry.

Protein Mat for vekttap: Mat og oppskrifter

Et rasjonelt balansert kosthold, som inkluderer i det daglige kostholdet, er det avgjørende antall proteiner, fett og karbohydrater som er svært viktig for riktig funksjon, viktig i en persons liv. For å gå ned i vekt, trenger menneskekroppen aminosyrer - sterke strukturer som er konsentrert i protein. Gjennom fordøyelsessystemet bryter kroppen ned en kjede av aminosyrer for absorpsjon i blodet. På denne tiden jobber kroppen vår med fordøyelsen, noe som betyr at stoffskiftet ikke avtar. Det er derfor proteinmat i listen over produkter for vekttap må være til stede.

Hva er proteiner

Proteiner er det viktigste materialet som kroppen trenger for å bygge nye celler. Også proteiner er den eneste kilden til aminosyrer for mennesker. Alle menneskelige celler er sammensatt av protein, de er en del av enzymer og DNA.

Verdi for kroppen

Proteiner er hoveddelen av cellene i alle organer og vev. Protein er forbundet med slike viktige prosesser som metabolisme, irritabilitet, vekst, reproduksjon og til og med tenkning.

brist

Mangelen på protein vil føre til en forverring av kroppen, noe som manifesteres i redusert beskyttelse mot infeksjoner og effektivitet, nedsatt immunitet, kraftig forverring i tilstanden negler, hud, hår og nedsatt lever, tynntarm, nervøs og endokrine systemer.

For barn og unge fører mangel på protein i kroppen til langsommere vekst og mental utvikling. Derfor må hver person vite hvilken mat er mest protein mat for å kontrollere nivået av en komponent i kroppen.

overskudd

Et overskudd av protein gir imidlertid ikke noe bra, siden opphopningen av protein i kroppen uten mangel på stress fører til tap av kalsium.

Raske og sakte proteiner

Avhengig av hastigheten på fordøyelsen og assimileringen, er det vanlig å utsette raske og sakte proteiner.

Hvis i kategorien der det er mye protein i et måltid, tilsvarer proteinabsorpsjonskoeffisienten en verdi mindre enn eller lik 1, så er denne maten den mest mettede proteinkilden.

langsom

Sakte proteiner er proteiner som brytes ned av kroppen i lang tid, bidrar til å gå ned i vekt og holde seg i en sunn tilstand i lang tid. Det er nødvendig å huske, hva er de lange proteinene, listen over produkter er veldig lang, men under er de mest grunnleggende.

Sakte proteiner bryter ned til aminosyrer i ca 6 timer, fordi de inneholder færre kalorier, og mye mer er nødvendig for å splitte sin energi. Derfor blir lange proteiner ofte konsumert til middag i 2-3 timer før søvn, da har kroppen nok tid om natten for å fordøye mat, og musklene er fullt beriket med aminosyrer.

Listen over sakte proteiner i mat i tabellen:

Proteinkilde

Mengden protein

i 100 g

Spaltningskoeffisient

Rask ekorn

Rask protein er veldig nyttig for idrettsutøvere, da det gjenoppretter styrke og energi, bidrar til å føle seg mer munter og bidrar også til et sett med muskelmasse. Ved assimilering av raske proteiner trenger kroppen bare 60-80 minutter.

Listen over raske proteinprodukter i tabellen:

Proteinkilde

Mengden protein

i 100 g

Spaltningskoeffisient

Hvordan kombinere dem

Med forbruket av protein av forskjellig opprinnelse på samme tid, må sekresjonene av fordøyelsen tildele all slags magesaft av forskjellige typer med forskjellige perioder.

Hvis du for eksempel lunsj, for eksempel å spise kjøtt, melk og egg som har forskjellige splittetider, vil tiden for å fordøye egg avta, selv om den splittes i 1 time.

Proteinfordøyelse er mest effektiv når hvert proteinprodukt fordøyes separat.

Typer proteiner

Proteiner har 2 opprinnelseskilder og er delt med dette kriteriet i:

  1. Dyr er de mest verdifulle for organismen, siden i tillegg til en stor mengde protein inneholder de flere elementer som ikke kan erstattes med noe. Animal protein i produktlisten spiller en viktig rolle og finnes i kjøtt, slakting, fisk, sjømat, egg, kaviar, meieriprodukter.
  2. Vegetabilsk - kilder bare protein, viktig for bygging av vev, celler. Mye av det som er relatert til vegetabilsk protein mat (listen er generalisert) konsumeres av mennesker så ofte som animalske matvarer: belgfrukter (erter, kikerter, linser, grønne bønner og røde bønner), ulike typer mel, nøtter. Dette inkluderer også frokostblandinger, grønnsaker, linfrø, gresskar, tang og tang.

Ikke glem at blant produktene som inneholder mye protein, er det de som også er rik på fett, og dette faktum kan være en betydelig barriere for vekttap. For å unngå dette må du nøye lese sammensetningen av det kjøpte produktet.

Listen over proteinprodukter for vekttap er gitt i tabellen, gitt mengden protein og fett per 100 g:

Proteinprodukt

Proteiner, g

Fett, g

De mest fordelaktige proteinprodukter

I dag er det mange proteinprodukter. Men du kan fortsatt identifisere den mest nyttige proteinmat, listen over produkter består av 4 hovedkilder:

  1. Kyllingebryst. For en idrettsutøver og enhver som ser på vekten, er dette en integrert del av kostholdet. I 190 gram bryst bare 200 kcal, 40 gram protein, samt bare 2 gram fett. For å få størst mulig nytte av produktet, er det nødvendig å koke brystet eller koker det på grillen, unntatt bruk av smør.
  2. Oksekød. På ett bryst kan en person ikke eksistere lenge, så biff er et utmerket alternativ, som også ikke skader figuren. Det er 340 kcal per 200 gram, ca 40 g protein, 15 g fett.
  3. Kyllingegg. For å få 40 g protein fra kyllingegg, er det nødvendig å konsumere 7 egg, hvor 520 kcal og 35 g fett. Kyllingeproteiner er mer fordelaktige for kroppen, men det er også nødvendig med yolks for bedre absorpsjon av det reneste proteinet.
  4. Laksfilet er et lagerhus med sunne Omega 3 fett. 200 g laks inneholder 368 kcal, 40 g protein og 28 g fett. Fileter av denne ganske dyre fisken kan erstattes med en heck eller mintai.

Høy protein mat

En utvidet liste med høyproteinprodukter er gitt i tabellen, med forventning om 100 g.

produkt

Proteininnhold

produkt

Proteininnhold

Tips om drikking

Det er noen tips som hjelper deg med å få dietten riktig:

  1. Hvis du har en hard dag som venter på deg, er det et godt alternativ å spise frokost med cottage cheese eller en yoghurtbasert cocktail, fordi disse er matvarer med mye protein.
  2. Supper ønskelige produkter med sakte proteiner av animalsk opprinnelse, dampet.
  3. Etter fysisk anstrengelse er en tilstrekkelig mengde raskt protein viktig.
  4. Ikke hopp over måltider, men hvis dette skjer, så lager opp på energi av sakte proteiner.
  5. For å forfriske kroppen og justere for raskt arbeid, bruk rask protein mat før mental belastning.

Tilberedningsmetoder

Det er nødvendig å huske at for å få størst mengde næringsstoffer, vitaminer og maksimalt mengde fordøyelig protein fra produktet, trenger du den riktige termiske effekten når du lager mat.

En dampbåt vil være en ekte venn for folk som mister vekt eller prøver å spise matvarer som inneholder protein for riktig kroppsfunksjon. Det vil sørge for sparing av matlagingsprodukter, og dette vil spare maksimalt nyttige komponenter:

  1. For croup er muligheten for å suge i vann egnet. Med denne soaking, for eksempel bokhvete om natten, er termiske effekter minimert. Så, en person vil være sikker på at med dette unike produktet for vekttap, vil han motta alle de sporstoffer og enzymer som bokhvete er så rik på.
  2. For å akselerere absorpsjonen av protein, unnlater ikke blender og kjøttkvern. Hvis du spiser mat i grunnform, blir det lettere for kroppen å bryte ned proteinfôr til enzymer.

Hvilke produkter er kombinert

Velg hovedproduktkategorier, hvor mat er mye protein, og velg for dem henholdsvis et produkt som er kombinert og ikke kompatibelt med protein av en gitt opprinnelse:

  • fisk og sjømat kombinert med grønnsaker (unntatt poteter), men absolutt ikke kombinert med brød;
  • kjøtt er ideelt kombinert med grønnsaker, men ikke med melprodukter;
  • egg er kompatible med bokhvete, men ikke med andre kornblandinger;
  • belgfrukter er kombinert med frukt og tørket frukt, men uforenlig med poteter;
  • Eggplanter blir godt fordøyd når de brukes i forbindelse med bær, men ikke når de vaskes ned med juice;
  • nøtter er kompatible med ulike oljer, men tolererer ikke kombinasjoner med sukker.

Husk at feil kombinasjon av produkter fører ofte til oppblåsthet og fordøyelsesbesvær.

Formål med bruk

Siden proteiner bidrar til å danne muskelrammen, gjør folk som begynner å overvåke nivået, å gjøre det med ett av to hovedmål.

For å bygge muskler

En person som er systematisk engasjert i fysisk anstrengelse øker behovet for visse stoffer, som hovedsakelig refererer til proteiner. Dette skjer fordi musklene trenger å gjenopprette etter idrett - derfor må de få nok protein til å "bygge".

For vekttap

For å redusere vekten trenger du selvfølgelig mer protein enn i vektøkning. Men protein misbruk bør definitivt ikke være.

Gjennomgang av populære protein dietter

Protein dietter er svært populære og ganske effektive, fordi de viktigste kildene til mat for denne form for vekttap er høy protein mat. Diett av denne typen har mange fordeler og ulemper.

fordeler:

  • protein er den beste komponenten for energiutvinning, hvis du kombinerer en diett med mosjon;
  • protein dietter er utformet i ikke mer enn 7 dager, og dette er en ganske rask oppnåelse av resultater på kort tid;
  • protein mat mætter kroppen i lang tid, så dette dietten er ikke blant de "sultne".

ulemper:

  • Med ubegrenset proteininntak fjerner menneskekroppen væske- og kalsiumreserver;
  • Sport utfordrer også økt belastning på nyrene, noe som vil påvirke utseendet: huden tørker ut, håret mister fargemetningen, neglene eksfolierer;
  • med et protein diett, må du alternative produktkategorier for å unngå allergier;
  • bør nøye overvåke mengden fett.

Listen over matvarer som kan spises på et protein diett er i tabellen: