Hoved > Bær

Vermouth Martini: forskjeller og historie av martini vermouth, beskrivelse og pris

Martini - Vermouth, som i mer enn 150 år har blitt produsert av Torino vinproduksjonsselskap "Martini" Rossi ». Denne drinken er veldig elsket av mange damer i verden, hovedsakelig brukt som en aperitiff.

"Søt liv", som martini kalles av sine beundrere, kan brukes som en selvstendig drink, eller som en del av et bredt utvalg av cocktailer.

Vermouth eller Martini?

I dag er det 10 typer denne drinken. De er alle forskjellige i sukkerinnhold, styrke og urter tilstede i sammensetningen.

  • Martini Rose (Rose).
  • Martini Prosecco (Prosecco).
  • Martini Ekstra tørr.
  • Martini Asti (Asti).
  • Martini Bianco (Bianco).
  • Martini Brut (Brut).
  • Martini D'Oro (Doro).
  • Martini Bitter (Bitter).
  • Martini Rossi (Rosso).
  • Martini Rosato (Rosato).

Så hva er hver av disse artene? La oss finne ut det

    • Martini Rose. Dette er en ny drink i Martini-serien. Enrique Bernardo, verdens sommeliermester, deltok i etableringen av martini Rosa. Druene til denne sorten dyrkes i Italia (Piemonte) og høstes for hånd. Vinfarge: glitrende rosa. Aroma: Sitrus nyanser med hint av fersken og elderbær. Smak: litt tart. Hva er bedre å bruke: fettfattige oster, fisk, bær: jordbær, bringebær. Alkoholinnhold: 9,5%. Eksisterende volum: 0,75 l. Omtrentlig pris: 1300 s.
    • Martini Prosecco. Martini Prosecco er en glitrende tørrvin laget av Glera druer dyrket i Italia (Veneto). For å føle den unike og utsøkte smaken av denne champagnen, anbefales det å avkjøle det til 6 grader. Vinfarge: lys halm. Aroma: Blomster nyanser med noter av pære og grønt eple. Smak: frisk med fruktige notater og krydret ettersmak. Hva er bedre å bruke: i perfekt harmoni med krydrede retter, hvitt kjøtt, sjømat og kremost. Alkoholinnhold: 11,5%. Eksisterende volum: 0,2 l; 0,75 l. Omtrentlig pris: 0,2 l - 250 p., 0,75 l. - 1300 r.
    • Martini Ekstra tørr. Tørr vermouth. Druene til denne arten vokser også i Italia (Piemonte). I denne drinken er sukkerinnholdet mye mindre enn i sine "brødre" - 2,8% i stedet for de vanlige 16%. Wine Martini Extra Dry består av mer enn 30 komponenter, noe som gjør sin smak og aroma unik. Extra Dry er den mest prisbelønte vermouth av dette selskapet - tildelt 40 priser. Piemontsmonarken ga selskapet muligheten til å legge sitt våpenskjold på etiketten til en martini-flaske av denne typen. Vinfarge: halm. Aroma: lyse notater av bringebær og sitron i kombinasjon med iristoner. Smak: tørr, ikke bitter. Hva er bedre å bruke: en av vermouthene, som er bedre å bruke som en frittstående drikke eller som en del av cocktailer. Serveres med et stykke sitron og isbiter. Alkoholinnhold: 18%. Eksisterende volum: 0,5 l; 1 l. Omtrentlig pris: 0,5 l - 600 p., 1 l. - 1100 r.
    • Martini Asti. Den såkalte champagne martini. Asti Martini champagne druer dyrkes i Italia (Piemonte, Asti). Denne typen glitrende martini ble levert til retten til europeiske monarker i Portugal, Italia og Spania - de kongelige emblemene på etiketten bekrefter dette. På hver etikett av Asti-musserende vin er det et notat "Denominazione di Origine Controllata e Garantita" (DOCG) - en garanti og kvalitetskontroll. Farge: lys halm. Aroma: lyse frukttoner med notater av friske druer. Smak: søt med hint av eple, appelsin, honning og fersken. Hva er bedre å bruke: det går bra med noen søte desserter, frukt og oster. Alkoholinnhold: 7,5%. Eksisterende volum: 0,75 l. 0,375 liter; 0,2 l. Omtrentlig pris: 0,2 l - 450 p., 0,375 l - 850 p., 0,75 l. - 1400 r.
    • Martini Bianco. Den mest populære vermouth-linjen Martini. Bruken av denne drikken i moderate mengder fremmer fordøyelsen, forbedrer appetitten og forbedrer immuniteten. Druene til vermouth Martini Bianco vokser også i den italienske provinsen Piemonte. Denne typen martini er produsert ved behandling av hvite viner med tilsetning av krydder og vanilje. Farge: lys halm. Aroma: myk aroma av krydder med hint av vanilje. Smak: Kombinasjonen av bitterhet og nærhet med søthet gjør smaken av Bianco virkelig uforglemmelig og uvanlig. Hva er bedre å bruke: En annen vermouth, som brukes uavhengig eller som en del av cocktailer. Flasken kan serveres med brus, tonic, juice, is og sitron. Alkoholinnhold: 15%. Eksisterende volum: 0,05 liter; 0,5 l. 0,75 l. Omtrentlig pris: 0,05 l - 150 p., 0,5 l - 600 p., 0,75 l. - 800 s.
    • Martini Brut. En annen glitrende martini, denne gangen tørr. Druer for denne arten vokser alt i samme Piemonte, for champagne Martini Brut bruker flere av sine varianter. Brut Martini produksjon har eksistert i mer enn 80 år. Konditorier av tørre viner vil sette pris på den uforglemmelige smaken av denne drinken. Farge: platina. Aroma: behagelig, lett aroma med nyanser av grønt eple. Smak: myk, forfriskende smak med apple-toner og en hyggelig ettersmak. Hva er bedre å bruke: det går bra med frukt, kaviar og lyse desserter. Alkoholinnhold: 11,5%. Eksisterende volum: 0,75 l. Omtrentlig pris: 1300 s.
    • Martini D'Oro. Sammensetningen bruker italienske druer, karamell og sitrus. Vinen har en uvanlig krydret notat av safran og koriander. Forbruket er bedre avkjølt til 10 grader. Farge: gylden. Aroma: Lett og behagelig aroma av sitrus med myke honning-vanilje notater. Smak: sitrusfrukter med krydret undertoner. Hva er bedre å bruke: i perfekt harmoni med frukt og lette oster. Alkoholinnhold: 9%. Eksisterende volum: 1 l. Omtrentlig pris: 1200 s.
    • Martini Bitter. Bitter er en rød martini, en av de få typer vermouth hvor alkohol er tatt som grunnlag, ikke vin. Vermouth Bitter har en dyp rød, jevn rubinfarve og en fantastisk kombinasjon av frukt og urter. Til tross for styrken av drikken, er den full, veldig lett. Farge: mettet rødt. Aroma: rik aroma av urter med fruktig berøring. Smak: fruktig med krydret notater. Hva er bedre å bruke: brukes med kjøtt og fiskeretter, går bra med oster. Alkoholinnhold: 25%. Eksisterende volum: 1 l. Omtrentlig pris: 1000 p.
    • Martini Rossi. Martini Rosso - fra denne vermouth begynte Martini-selskapet sin eksistens. Denne drikken ble skapt for menn enn for kvinner, fordi den har en tilstrekkelig høy styrke. Oppskriften på Rosso, likevel, som alle andre vermouths av dette selskapet, holdes i strengt hemmelighold og er kjent for bare noen få eksperter fra denne produsenten. Farge: gul. Aroma: rik aroma av urter og krydder. Smak: tart og bitter. Hva bedre å bruke: brukes som en aperitiff eller som en del av cocktailer. Tradisjonelt servert med is, sitron, cola eller kirsebær juice. Alkoholinnhold: 14,4%. Eksisterende volum: 0,5 l. 1 l. Omtrentlig pris: 0,5 liter. - 600 p., 1 l. - 1100 r.
  • Martini Rosato. Søt vermouth laget av rosevin. Rosato, som alle vermouths av Martini-firmaet, har en avslappende effekt som gir en hyggelig sløvhet. Farge: rosa. Aroma: Delikat duft av druer med hint av nellik og et hint av kanel. Smak: Vedvarende, myk, krydret smak med en lang og behagelig ettersmak. Hva er bedre å bruke: God som en selvstendig form, og i kombinasjon med kirsebærsaft, cola, sitron og is. Alkoholinnhold: 15%. Eksisterende volum: 0,5 l. 1 l. Omtrentlig pris: 0,5 liter. - 600 p., 1 l. - 1100 r.

Hva er forskjellen mellom vermouth og martini?

Så hva er forskjellen? Og det er ingen forskjell som sådan. Vermouth er en forsterket vin med tilsetning av forskjellige urter, hvorav hoved er malurt. Vermouth kan inneholde opptil 35 typer forskjellige urter!

Det er en legende at oppfinneren av vermouth ikke var annet enn Hippokrates og brukte den på den tiden utelukkende som medisin. Og hva er Martini? Martini er bare et vermouth-merke, som har en ledende posisjon blant produsentene av denne edle drikken.

Martini og Rossi martini Rossi

Martini er en av de eldste italienske vinmerkene. Martini vermouths og musserende viner er kjent i alle hjørner av kloden. Martini historie Rossi begynte i 1847 med grunnleggelsen av Distilleria Nazionale di Spirito di Vino all'Uso di Francia i Torino.

I 1863 fantes en omorganisering, virksomheten Martini Sola e C.ia ble dannet.

Den første vinen med en Martini Sola-etikett - 1864. Den første musserende vinen dateres tilbake til 1876.

I 1879, etter døden av en av partnerne, Teofilo Sola, ble selskapet kjent som Martini. Rossi SpA.

Den første vermouth Martini Bianco kom ut i 1910.

På 50-tallet begynte selskapet aktivt å markedsføre Martini-merket i det internasjonale markedet.

Etter den globale omorganiseringen i 1977, er Martini og Rossi et internasjonalt selskap med hovedkontor i Luxembourg, som forener 156 selskaper i 25 land.

I 1993 fusjonerte Martini. Rossi og Bacardí Group.

martini

beskrivelse

Martini er en alkoholholdig tonic drink av middels styrke (16-18%) av vermouth-klassen, infundert med urter.

Martini - kontroversiell. Mange tror feil på at dette er en uavhengig alkoholholdig drikk. Faktisk er Martini merkenavnet. Selve produktet er ingenting annet enn vermouth.

Interessant! De viktigste konkurrentene til Martini er Cinzano-merket Vermouths.

struktur

I dag, som en del av ulike martini-merker, er det mer enn 35 krydrede urter: karasj, Johannesjurt, mynte, kamille, malurt, koriander, immortelle, nellik, ingefær, kanel og andre.
I tillegg til blader og stengler er blomstrer rik på essensielle oljer, røtter og frø av planter tatt i produksjon av martini.

Historisk informasjon

Drikken ble født i den gamle fortiden, og er knyttet til det gamle navnet - Hippocrates. Den berømte healeren foreskrevet til pasienter som lider av sykdommer i fordøyelsessystemet, gammel kretensisk vin. Tinkturen av blomstene av badian og artemisia (vanlig malurt) var dets bestanddeler.

Som en merkevare ble Martini produsert i 1863 av fabrikken Martini Rossi i den italienske byen Torino. Den talentfulle herbalisten av selskapet Luigi Pocci har skapt helt unike varianter og smaker av martini. Forskjellige kombinasjoner av viner, urter og krydder, som gjorde at drikken kunne bli populær over hele verden.

Under navnet Martini, er to typer drinker ment: en rød og hvit martini - italiensk vermouth og en cocktail laget på grunnlag.

Avhengig av hvor mye sukker i martini mengden av komponenter og styrke er det 12 store merker av denne alkoholen:

Red Martini Rosso. Den eldste representanten av merkevaren, han er ca 150 år gammel - alle typer martini dukket opp mye senere. Utgivelsesår - 1863. Uttalt urtearoma, bitter smak, lite sukker. Det tradisjonelle tillegget av karamell gir denne utseendet en rik mørk gul farge.

Hvit martini Bianco. Opprinnelig produsert som "Vanilla Vermouth". År 1910. Veldig populær i Russland blant kvinner. Den mest duftende og krydret martini av alle. Vanilje føles bra. Lys og søt, en liten terte nesten blottet for bitterhet, rugfarget drikke.

Rosa Martini Cocktail Rosato. År med utgivelse 1980. Bare i drikke av denne typen er det en rosevin - det er derfor det kalles ofte en cocktail... Krydderens duft har i hovedsak uttalt notater av nelliker og kanel. Vermouth er mindre bitter enn Rosso Martini.

Martini Ekstra tørr. Det var under utvikling siden 1890, det dukket opp på markedet bare fra 1900. I vermouth av denne arten bringebær, er citron følt sterkere, iris er svakere. Mer robust, tørr smak. Sukkerinnhold, lavt. Fortress - 18%. Det er en populær base for cocktailer.

Interessant! Extra Dry ble tildelt 40 priser, inkludert fra kongene i Frankrike og Belgia. På sin etikett er det malt familieskjoldet til herskeren i Piemonte, en stor fan av denne drinken.

Martini D'oro (gylden). Fokuserer på folket i Belgia, Nederland, Luxembourg. Utgivelsesår 1998. Citrusfrukter legges til drikken for å gi en følelse av lys og varme, hvorav det er så få i landene i Nordeuropa. Den bukett med smak inneholder honning, sitron, vanilje, frukt nyanser. Festningen er kun 9%.

Martini Fiero. Rik frukt og sitrus smak, med aroma av vanilje og honning. Drikken ble opprettet for beboere i Benelux i 1998. I Russland er lite kjent.

Tips! Snack Fiero mango, jordbær, eller bland med ananasjuice.

Ruby Bitter. Grunnlaget for denne martini er alkohol. Mer gjelder for bitre tinkturer, med en styrke på 25%. Den er preget av en tykk rubinfarve. Smaken er terte, med en hyggelig bitterhet. Bestått av ca 30 urter, frukt og blomster.

Rose - en ny type vin, dukket opp våren 2009. Den tilhører semi-dry glitrende rosé viner. Den har en kombinasjon av hvite og røde druer.

Asti - musserende vin fra provinsen Piemonte. Den unike teknologien til produksjonen ble opprettet i XVII-tallet. Giovanni Batista Croce. Utarbeidet av druesorter, hvitnøtt, uten innføring av sukker og andre tilsetningsstoffer. Leveres til retten til europeiske herskerne. Den har en kompleks multikomponent smak.

Brut - høy kvalitet, tørr musserende vin (alternativ til champagne). Utarbeidet av druer sorter Prosecco og Pinot.

Prosecco - tørr musserende vin. Produsert i regionen Veneto (Italia). Prosecco harmoniserer perfekt med oster, fisk og sjømat, krydret kjøttretter.

Spirito - mannlig vermouth, har en høy styrke (33%). For å ødelegge stereotypen som martini er en utelukkende kvinnelig drink, skaper selskapet i 2013 martini for menn. Det særegne er at kvinner ikke selger det.

Utrolig! For første gang begynte de å selge denne vermouthen i Russland 13. april 2013, i andre land - to år senere.

Denne typen martini med den mest komplekse oppskriften av alle tidligere frigjorte vermouths. Den består av tradisjonell malurt, appelsinskall, flere typer pepper, aloe, etc.

Før du drikker martini spirito, er det veldig godt avkjølt, og flere isbiter legges til glasset.

Cocktail "Martini" - en sterk cocktail. Utarbeidet på grunnlag av Extra Dry Martini og gin. Obligatorisk komponent - en oliven og et stykke sitronskall.

Interessant! Prisen på den dyreste eksklusive cocktailen basert på Martini er $ 10.000. I tillegg til vermouth selv, det inkluderer en diamant uten kant. Denne drinken kan nytes på Algonquin's bar i New York.

I dag har de opphørt å følge den klassiske formelen av martini-cocktailer. Det var ingredienser som ikke ble brukt før: sjokolade, kokosnøtter, juice, krem. I stedet for gin martinis er blandet med tequila og vodka. Navnene på cocktails tilsvarer de tilsatte ingrediensene: "Grønn Apple", "Chocolate Martini", etc.

Fordelene og skader av martini

Advarsel! For å oppnå en terapeutisk effekt kan du bruke en martini på ikke mer enn 50 ml per dag.

Ormekstrakt, inneholdt i martini, bidrar til utvikling av galle, rensing og normalisering av enzymets sammensetning. Drikken er nyttig i sykdommer i galdekanaler, mage og tarm.

  • Martini brukes til forebygging og behandling av forkjølelse.
  • Motherwort Tincture på Martini sparer i hypertensjon og angina.
  • Tinktur ninas martini styrker kroppen perfekt.

Martini - refererer til drikker av middels styrke. Folk bør drikke det med forsiktighet:

  • med sykt lever, nyrer, fordøyelseskanalen organer;
  • barn under 18 år;
  • gravide og ammende kvinner;
  • drivere.

En rekke urter kan forårsake allergiske reaksjoner:

  • hevelse i strupehode;
  • lukking av luftveiene;
  • hudutslett.

Hva og hvordan å drikke

Martini regnes som en aperitiff. Det brukes hovedsakelig til å appetitten spenne før du spiser og slukker tørsten din. Denne drikken er ikke for fester, med aktiv opptak av mat, men for fester, hvor folk meste kommuniserer.

Før du drikker en rosa martini, blir den avkjølt til + 10 ° C... + 15 ° C, servert i briller på høye ben, kraftig utvidet på toppen. Disse brillene er spesielt kalt "martinki" eller "martishki". Hvis du ikke har tid til å avkjøle drikken, server den med is eller frosne bær, noe som gir en nyanse til drikken.

I sin egen form drikker de martini rett fra glasset, hvis det er en cocktail, drikker den gjennom et strå. Før du drikker en rød martini, er det vanlig å avkjøle glasset der drikken helles separat.

Martini er svalget opp i sakte sip, strekker seg, nyter rikdommen av urter og krydder som utgjør drikken. Du kan dyppe i et glass oliven eller oliven, et stykke appelsin eller sitron, jordbær, et stykke kiwi.

Den tradisjonelle bruksmetoden er vermouth fortynnet med vann. Hvis du legger til juice i martini, velg ferskpresset (ikke pakket) appelsin, grapefrukt eller sitron, kan du kirsebær, ananas, granateple, avhengig av smakpreferanser. Hold proporsjonene - 2: 1 (martini / juice), eller 1: 1: 1 (juice / martini / is).

Det er best å drikke martini med snacks. De biter av alkohol med nøtter, salt kjeks, og ikke harde harde oster kombinerer godt med det.

Tips! Sett et løkskjøtt i et glass og om et par minutter får du en original smak som ikke kan sammenlignes med noen andre.

Calorie Martini er avhengig av typen denne drikken. Basert på prosentandelen alkohol og mengden sukker, varierer tallene betydelig.

Martini historie - om fremveksten og utviklingen av den mest aristokratiske vermouthen

I dag er begrepet "Martini" tatt som et fellesnavn: Det virker som om dette er en annen type alkohol, det samme som cider, brandy eller øl. Imidlertid er Martini bare en av mange merker av vermouth-smaksatt vin med urter. Den uvanlige populariteten til merkevaren er helt fortjent til Alessandro Martini, "gudfaren" av drikken.

Interessant, Senor Alessandro er ikke oppfinneren av Martini i det hele tatt, som man kanskje tror, ​​men en promotor, en reklameagent. Det faktum at merkevaren bærer sitt navn - i seg selv taler om denne personens store bidrag til utviklingen av selskapet.

begynner

Dømmer etter bevarede historier, var duftende urte-tinkturer kjent i det gamle Hellas. For at en av disse oppskriftene skulle bli "Lady Alcohol No. 1" i verden, tok det en lykkelig tilfeldighet av flere omstendigheter samtidig.

I 1847 organiserte fire underholdende italienere (Clement Michel, Carlo Re, Carlo Agnelli og Eligio Baudino) Distilleria Nazionate da Spirito di Vino i Torino, som spesialiserer seg på smakfulle viner. I Europa generelt og spesielt i Italia, i disse dager, gikk mote for søte og ikke veldig sterke urte tinkturer bare, slik at selskapet lyktes.

I 1857 tok vinmakere 23-årige florentinsk Alessandro Martini til jobb, og de mistet ikke. Etter 6 år ble den unge entreprenøren leder, brakt selskapet til markedsledere i sitt segment, og samtidig ga selskapet et nytt navn: Martini, SolaCia. Ingen voldelige oppkjøp eller uærlig lek: De eldre grunnleggerne begynte sakte å dø eller bevege seg bort fra virksomheten, ledelsen selv gikk i hendene på en ung entreprenør og hans pålitelige regnskapsfører Teofilio Sol.

Alessandro Martini - klarte å lage en elitemerket av Vermouth-merkevaren

På den tiden hadde den unge vinmakeren og ekspert på medisinske urter Luigi Rossi allerede blitt med i styret - han eksperimenterte kontinuerlig med tilsetningsstoffer og proporsjoner, oppfant den klassiske Martini Rosso oppskriften, takket være at selskapet overtok sine konkurrenter og over hundre år fast holdt første plass i markedet.

Luigi Rossi var, som de ville si nå, en selvfremstillet mann, det vil si at han oppnådde alt i livet selv. Faren til en ung italiensk tapte rikdom og helse i Napoleonskrigene, lille Luigi fra barndommen skjønte at du bare kan stole på deg selv. Etter å ha flyttet til Torino, engasjert Rossi herbologi ("herbalism"). Det ble snart klart at den unge mannen ikke bare er en forkjærlighet eller talent - han er et ekte geni. Martini og Sola satte mye arbeid på å få Rossi inn i laget deres. Til slutt, i 1863 lyktes de - slik begynte den offisielle historien til Martini.

Luigi Rossi opprettet den første martinioppskriften - Rosso

Det kan ikke sies at det ikke var andre vermouther på markedet - bare drikkene fra andre merker var for sterke eller bittere i smak. Rossi opprettet en myk og behagelig vermouth, uten mangler fra sine konkurrenter, og Martini klarte å markedsføre og selge det riktig - dette er hemmeligheten til merkevaren.

De sier at for suksess i virksomheten trenger vi tre: en romantiker, en forretningsmann og en eventyrfører. Drømmeren var utvilsomt Rossi, Teofilio Sola ble revisor-forretningsmannen, og den geniale selgeren Alessandro, som klarte å ordne internasjonale forsyninger av den fortsatt lite kjente drikken og "slappe av" over hele verden, ble en regnskapsmessig forretningsmann.

utvikling

I 1864 bygde tre partnere en ny plante for produksjon av vermouth i landsbyen Pession, nær Torino. Stedet ble ikke valgt ved en tilfeldighet: Det befant seg i umiddelbar nærhet av en stor by, rik på viktige gress i Alpene og jernbanen. Sistnevnte forhold var spesielt viktig fordi mange av komponentene i oppskriften ble levert fra utlandet: timian, aloe, koriander, hina, cassia, kanel, kardemomme - alle disse krydderene vokste ikke i Italia.

Allerede i 1865 Vermouth Martini Rosso vant den første gullmedalje i Dublin, og 13 år senere, merket tok Grand Prix i Paris, for ikke å nevne de mange mindre viktige seire.

Den første batchen av Martini Rosso, 1864

I 1879 døde Sola, familien hans solgte sin andel i virksomheten til de resterende to partnerne, og selskapet fikk et nytt navn - MartiniRossi. Ved slutten av XX århundre rød vermut "Martini" Jeg hadde allerede flere dusin av de mest prestisjetunge prisene i verden av alkohol og fast forbundet med glitter, luksus og bohemsk livsstil. Noen av gullmedaljene av drikkevaren pryder fremdeles etiketten - sammen med flere emblemer av europeiske kongedommer.

Luigi Rossi døde i 1892, men forlot fire arvinger: Teofilio, Ernesto, Cesare og Enrico, som ikke forlot sin fars arbeid: merkevaren fortsatte å "gripe verden", filialer av MartiniRossi åpnet i Buenos Aires, Genève, Barcelona, ​​Montekiaro d'Asti. I 1903 ble Martini vermouth allerede eksportert til mer enn 70 land i verden, og i 1905 døde senor Alessandro selv.

I 1911 ble en internasjonal utstilling i Torino organisert av Teofilio Rossi for å etablere posisjonen til merkevaren i markedet og tiltrekke seg nye "beundrere" til den. Ideen var en suksess - "Martini" var stjernen av hendelsen, alle de samme seks månedene av utstillingen ble besøkt av mer enn 7,5 millioner mennesker, som senere spredt over hele verden budskapet i en overraskende ny smak av vermut.

I 1922 ble merkenavnet redusert til Martini, bare i USA fortsatte å bruke den forrige versjonen med to etternavn, som bare ordet "Martini" er assosiert i Amerika med en cocktail, og bare da - med merket vermouth. Selskapet har vunnet mange seire: den fantastiske drikken klarte å erobre selv den japanske keiseren Yoshihito, pave Pius XI, kong Vittorio Emanuel III.

Andre verdenskrig medførte store tap, men Martini gjenvant overraskende raskt fra tapene og fortsatte triumfkursen i den nye verdenskrig. I over hundre år kunne ingen selv skje sokkelen under denne kolossen. I 1992 ble selskapet en del av den internasjonale bekymringen Bacardi og fortsatte å operere under navnet Bacardi-Martini Ltd.

År med utseende av martini-arter

Etter den første og "klassiske" Martini Rosso (1865) har selskapets produktspekter utvidet seg. Her er bare noen av hovedtypene:

  • 1900 - Ekstra Dry - Low Sugar Martini, en ideell base for cocktailer.
  • 1910 - Bianco. På grunn av notatene av vanilje og andre tilsetningsstoffer litt mykere og mykere enn den opprinnelige Rosso.
  • 1980 - Rosato vermouth, basert på en blanding av rød og hvitvin.
  • 1998 - D'Oro. Gull i navnet på merkevaren tyder ikke på elitismen av drikkevaren, men i sollys og sommervarme - var merket utviklet spesielt for nordeuropeiske land som mangler solfylte dager. Sitrus notater er følt på ganen.
  • 1998 - Fiero, utgitt for innbyggerne i Benelux.
  • 2009 - Rose, vermouth basert på autochtone varianter av italienske druer fra provinsene Veneto og Piemonte.
  • 2013 - Spirito, "mannlig" variasjon av en drink med en styrke på 33 grader.

I tillegg markedsføres Asti, Prosecco-musserende viner under merket Martini.

Bianco er for øyeblikket den mest populære typen martini i verden, oppskriften dukket opp etter døden av selskapets grunnleggere

Interessante fakta

1. Om populariteten til den nye vermouthen sier i det minste det faktum at cocktailbriller nå kalles utelukkende "Martini-briller".

2. I 1977 lanserte Porsche Corporation den begrensede utgaven av Martini Edition-serien: disse var snøhvit biler med en rik overflate og en luksuriøs pakke.

Porsche Martini Edition

3. Martini har 35 urter, mange av dem - healing, slik at drikken er ikke bare snur hodet og skaper en festlig atmosfære, men også øker vitalitet, lindrer magesmerter, forbedrer fordøyelsen.

4. Den kongelige emblemer dukket opp på etiketten er ikke tilfeldig - den italienske kongen Umberto jeg ga den høyeste tillatelse til å bruke deres familie symbol, bekrefter populariteten til denne nye vermut blant "kremen" av samfunnet.

5. Den dyreste martini-cocktailen heter "Martini on the Rock" og koster 10 tusen dollar: den høye prisen skyldes det faktum at den virkelige diamanten er en del av drikken.

Martini på klippen - Martini, vodka, oliven og en diamant

6. Logoen ble utviklet i 1929 og har knapt forandret seg siden da. En av versjonene sier at en rød sirkel betyr et cocktailglas (toppvisning), og et svart rektangel betyr at en flaske Martini vipper over den.

Sirkel - et glass (toppvisning), et rektangel - en skrå flaske

7. Carlo Agnelli, en av grunnleggerne av det aller første forgjengerselskapet MartiniRossi - bestefar Giovanni Agnelli, grunnlegger av Fiat-konsernet.

Typer og klassifisering av Martini

Martini er en type vermouth, produsert i et og et halvt århundre av det berømte Torino-baserte vinproduksjonsselskapet Martini. Rossi. I dag brukes den aktivt både i ren form og som en del av blandinger og cocktailer.

Den brukes hovedsakelig som en aperitiff, men kan også serveres under måltider. På lang sikt oppstod drikkens historie flere og flere nye modifikasjoner av det, noe som til slutt førte til etableringen av en spesiell typologisering av Martini-arten. Den var basert på både de karakteristiske egenskapene til sammensetningen, og nivået på sukker og alkoholinnhold som ligger i et eller annet produkt av det italienske selskapet. Nedenfor finner du alle typer martinier til sluttbrukermarkedet.

Typer martini

Rossi (Rossi) - Patriark av Martini-familien (produsert siden 1863). Drikk rik, gul farge med en styrke på 16 grader. Som et obligatorisk additiv inneholder karamell.

Ekstra tørr (Ekstra tørr) - drikk 1900 års fødselsår. Noen ganger kalt "Green Martini", som kun delvis skyldes fargen på flasken. Når styrken på 18 grader inneholder en ekstremt lav prosentandel sukker. Den er preget av en stråfarve, samt en tydelig aroma av karamell, bringebær og sitron.

Bianco (Bianco) dukket opp i 1910. Den har en lys halmfarge. Selv om den ikke er underordnet i styrke til patriarken, er den mindre bitter og mykere. Spesielt oppnås denne effekten ved å legge vanilje og andre krydder.

Rosato (Rosato) utgitt i 1980. Blekrosa drikke med en styrke på 15 grader. Laget ved å kombinere hvite og røde viner. I tillegg er dets karakteristiske trekk tillegg av kanel og nellik.

Doro (D'Oro) dukket opp på markedet i 1998. Dette er en drink med en styrke på 9 grader, laget på basis av hvitvin. Gitt orienteringen til innbyggerne i Tyskland, Danmark og Sveits, i smaken og aromaen til denne typen martini er det uttalt nyanser av honning, sitrus, muskatmos, vanilje og koriander.

Dolce Gold Gabbana er en elite 18-graders drink som dukket opp i 2010. Sammen med den sicilianske sitrusskallet, inneholder den slike uventede ingredienser som kalabrisk saffran, spansk bergamot, indonesisk cubebepeper, indisk ingefær og etiopisk myrra.

Martini Asti (Martini Asti) - Hvit semi-søt champagne Martini Asti er laget av hvite muskatruer som vokser i provinsene Piemonte og Veneto. Asti Martini har en søt smak, med en fruktig bukett epler, fersken, oransje og honning. Serve Martini Asti anbefales ved en temperatur på 7-9 ° C.

Martini Brut - Martini Brut tørr musserende vin ble skapt av Martini vinmakere Rossi for over 80 år siden. For produksjon av Martini Brut bruk høyverdig druer av flere klassiske varianter, hvorav den dominerende er den edle italienske Prosecco og Pinot. Myk fløyelsaktig smak. Den har en hyggelig vedvarende overflate.

Martini Gran Lusso Martini Gran - utgitt for 150-årsdagen for Martini-merket. Oppskriften på "Lusso" ble kompilert av Luigi Rossi i 1871. Hans etterfølgere - vinprodusenter Giuseppe Musso og Ivano Tanutti - regnet om den gamle oppskriften og, samtidig som de beholdde enestående drikke, ga det en spesiell moderne "lyd". Det var slik Gran Lusso dukket opp. Basen på drikke er Vermouth fra Moscato Canello druer, krydret i tønner, rødvin fra Barbera druer og et ekstrakt laget av en gammel oppskrift, som var eldre i 8 år i små flasker. Drikken ble produsert i begrensede mengder - 150.000 flasker. Smaken av drikken er harmonisk, uendelig bittert-søt, fløyelsaktig, rik, med notater av aromatiske urter, lavendel og roser.

Martini Prosecco (Martini Prosecco) - Martini Prosecco tørr musserende vin er produsert av den eponymiske druesorten som vokser i Veneto-regionen i nordøstlige Italia. Smaken av vinen er frisk, tørr, med fruktige notater av grapefrukt, grønt eple, fersken, krydret ettersmak.

Martini Rose er et relativt nytt produkt i linjen av Bacardi Martini musserende viner, ble skapt i samarbeid med verdensmester blant sommelierne Enrique Bernardo. Druene til Martini Rose, høstet for hånd, dyrkes i de italienske provinsene Piemonte og Veneto. Den unike, lette, litt tarte aromatiske smaken av vinen oppnås gjennom en kombinasjon av hvite og røde druer med notater av sitrus, fersken og elderbær.

Martini Royale Bianco (Martini Royale Bianco) er en harmonisk blanding av klassisk Martini Bianco, duftende urter, krydder og vanilje. Martini Royale Rosato er klar til å spise. Hell det bare i et glass, legg til is, et stykke tropisk lime og en krydderminne. Vermouth har en utsøkt smak med notater av vanilje, duftende urter og blomster krydder.

Martini Royale Rosato Martini Royale - Velsmakende, spektakulær drikke helles med dype notater av nelliker, kanel og muskat i kombinasjon med lettere frukt smaker av bringebær og sitron. Som et resultat av et så originalt utvalg av komponenter, viste en glitrende cocktail med en litt bittersøt smak. Denne blandingen av røde frukter blir best hellet i et glass hvor isen allerede er plassert, og hell litt appelsinjuice.

Martini klassifisering

Alle Martini drikker kan klassifiseres med følgende parametere:

  1. Pris - varierer fra segmentering av drikke. Så, en gruppe vermouth Rossi, Extra Dry, Bianco, Rosato har en pris på opptil $ 8 per flaske.
  2. Smak - fra søt til terte.
  3. Farge - rød, gjennomsiktig, gul, rosa, beige. Eksklusive og begrensede versjoner av Martini kan være av hvilken som helst farge.
  4. Type alkohol - vermouth og musserende vin.
  5. Fortress - fra 9 til 18 grader.

Gitt den kraftige kreative aktiviteten som ble vist av Torino-vinprodusenter de siste tiårene, kan vi forvente en ytterligere økning i antall Martini-arter. I tillegg, ikke glem det, i tillegg til denne vermouth, selskapet Martini Rossi produserer også andre alkoholholdige drikker: musserende viner, 25-graders bitter og sterk urte spirito Spirito, designet for det østeuropeiske markedet.

Martini Bianco - beskrivelse av drikke, bilder og drikke

Martini Bianco fikk meg tilbakemelding. Jeg la også merke til for lenge siden at i fremmede filmer vises søt vermouth veldig ofte i rammen (vanligvis i en kopp med oliven eller i et glass med is), det vil si at drikken er veldig populær, noe som betyr at vi elsker mange.

Først kjøpte jeg en halvliter flaske (du vet aldri, jeg ville ikke gått), og så litt mer, siden jeg ikke skuffet smaken. ))

Martini bianco

Jeg har allerede jobbet med et ekte merke, det er av høy kvalitet og fortjener oppmerksomhet. Jeg vil selv si at dette er min favorittprodusent.

Vermouth er i en så fin flaske. Ved første øyekast kan det litt minne en flaske vodka.

struktur

På baksiden kan du se bildet av merkevaren kopp og cocktail oppskrift. Vanligvis går et glass i en stor liter flaske, men jeg var ikke heldig, og jeg ønsket det på den måten. ((((

Alkoholinnholdet i drikke er 15%. Dette er litt mer enn i vin, men vermouth er oftere full som en cocktail, så det er ikke skummelt, alkohol er fortsatt litt fortynnet.

Ved nakken er det slik en kork (eller som det kalles), det tillater ikke vermouth å raskt helles ut av flasken. I halvliter versjonen av denne tingen er det ikke.

hals

Det lukter av martini vanilje med urter. Fra første gang syntes det at det var likhet med Pertussin hostesirup. =)) Smaken er veldig søt, bitter som kullsyreholdig "Schweppes" eller sitrus grapefrukt.

Så fra den første prøven i sin rene form var jeg litt vridd, men etter å ha prøvd å legge til fersk sitronsaft og isbiter med litt vann, endret jeg min mening helt! Smaken er flott, uvanlig, interessant.

Nå forbereder jeg meg selv på cocktailer med ferskpresset juice av sitron, lime, isbiter og litt vann. Sour citruses er perfekt kombinert med vermouth.

De nøytraliserer denne ekkel sweetness og reduserer urte smaken av medisinske planter. Med andre ord, harmonisere det.

Is reduserer også søthet og bitterhet, det er umulig å drikke uten det i det hele tatt, det avkjøler og forfiner drikken (som kaldt forbedrer champagne og is forbedrer vermouth).

Jeg vil også legge til at det kan være ubehag i magen, hvis du ikke drikker den, er den fortsatt bitter. Av samme grunn anbefaler jeg ikke å drikke.

Nå er dette en av mine favorittdrikker. Jeg vil gjerne prøve en rosa, men Bianco er allerede lei av det.)))

  • Pris for 0,5 l -370-400 rubler.
  • Pris for 1 l-600 rubler.

Typer martini

Martini - en utsøkt drink med et rikt innhold av krydder og urter. Produsenter produserer mange typer denne drikken, fra elegant kvinnelig vermouth til sterk toksin-tinktur.

Den unike oppskriften av vermouth er fortsatt holdt hemmelig. Takket være denne hemmelige produksjonsteknologien har Martini hatt ledende posisjon på vermouth-markedet i mange tiår.

Martini bianco

Den mest populære vermouth i vårt land. På grunn av den elegante smaken og delikat aroma av vermouth, betraktes Bianco som en feminin drink. Smaken av denne typen vermouth søtaktig med en liten bitterhet.

Lys halm fargedrikke er laget på grunnlag av tørr hvitvin med vaniljeblomster. Som en ekstra komponent i sin fremstilling legger du sandeltre, rabarber, nelliker, gentianrotter og andre krydder.

Den brukes i ren form eller med tilsetning av brus.

Martini Ekstra tørr

En tørr martini med tilstrekkelig styrke inneholder mer enn 30 komponenter. Ta en drink basert på høyverdige viner.

Duften av Extra Dry vermouth domineres av blomsternotater, samt sitron og bringebær. Det er umulig å ikke merke til forekomsten av bitterhet av malurt, så utsøkt understreker denne drinken.

Ofte er denne typen martini brukt til å lage cocktailer, mindre vanlig forbrukes ufortynnet.

Martini Rosato

Vermouth rosa, produksjon derav i tillegg til hvitvin med rød eller rosa. Drikken formidler tydelig duften av nelliker og kanel, tonet med blomsternotater. Ganske komplisert og takk til denne utsøkte kombinasjonen av aromaer gjør Rosato Martini til en forfriskende drink med en fantastisk ettersmak.

Martini Rosso

Denne røde drikke er først og fremst varianter av vermouth Martini. Dens smak preges av tilstedeværelsen av betydelig bitterhet. I sin produksjon ved hjelp av gode varianter av vin og utvalgte urter.

Karamell, som er en del av vermouth, gir drikke en mørk rød, ravfarget nyanse. Den livlige aromaen av urter føles sterkest i denne drinken, og en merkbar bitterhet mykes av en samtidig søt smak.

Martini bitter

En type vermouth, hvis basis ikke er vin, men alkohol. Alkoholinnholdet i denne drinken er 25%. Det er derfor drikken tilhører kategorien bitterte tinkturer. I sin fremstilling med mer enn 30 typer urter. På grunn av dette rike innholdet i kvalitet kan det likestilles med medisinske stoffer.

Martini D'Oro

Denne drinken kalles også "golden martini" på grunn av fargen på edelmetallet.

Denne typen vermouth ble utviklet av produsenten spesielt for nordlige land hvor det ikke er nok sollys - Tyskland, Sveits, Danmark, etc.

Duften og smaken av vermouth D'Oro er dominert av citrusnotater. Og drikken fikk sin skygge på grunn av tilstedeværelsen av karamell i sammensetningen.

Martini fiero

Den er produsert i henhold til den klassiske produksjonsteknologien av vermouth Martini. Men smaken og aromaen til denne drinken er forskjellig fra standarden ved tilstedeværelsen av en honningskygge. Den er basert på vanilje og rik aroma av røde appelsiner.

Martini Musserende Viner

Det bør nevnes noen typer musserende vin produsert av Martini, som også fortjente stor popularitet blant fans av drinker fra denne produsenten.

Martini steg

Denne musserende rosenvinen regnes som den eneste halvtørkede drikken fra alle "representanter". Den har en mild smak. Denne lette drikken er mest foretrukket valgt av representanter for den vakre halvdelen av menneskeheten.

I sin produksjon med rød-hvite druer Brachetto, Glera og Moscato. Fruktig aroma og lys citrus ettersmak vin må legge ekstrakter av urter. I tillegg er duften av negler tydelig synlig i drikken.

Spis Martini Rose kan være i form av varme.

Martini asti

Den er laget av Moscato Bianco druer, avlingen er høstet for hånd.

Musserende vin Asti fra en kjent produsent har en uttalt aroma av eple, sitrus, fersken, salvie, bergamot, mynte, fioler og jasmin.

Lett fruktig aroma og søt smak av denne vinen oppnås ved bruk av ovennevnte druer. Forresten, sukker i produksjonen av denne drikke er ikke lagt til.

Bruken av martini varierer også - den kan brukes som grunnlag for cocktailer, drikke i ren form eller fortynnet med juice, brus eller limonade.

Noen elskere av hardvann fortynnet med vermouth vodka. For å dekorere denne drinken bruk oliven eller sitron.

Det er obligatorisk å legge is til drikke, siden bruk av vermouth i varm form tillater ikke å avsløre all eleganse av aroma og smak.

Hvis du liker vår artikkel, og du har noe å legge til, kan du dele tankene dine. Det er veldig viktig for oss å kjenne din mening!

Martini Vermouths: Bianco og Rosso

Martini er en av de mest kjente alkoholholdige drikkene i Russland, og faktisk i verden. Jeg vil imidlertid ikke si at det representerer noe spesielt. Noen skriver at Martini er en elitdrink, men dette er ikke sant.

I prinsippet er Martini en god kvalitet vermouth, men ærlig talt, for et slikt beløp ville foretrekke god tørr rødvin.

Imidlertid liker det rettferdige sexet Martini en eller annen grunn (i de fleste tilfeller).

Litt teori og historie

Martini er en vermouth, det vil si en vin fortynnet med alkohol og sukker og suppleres med et ekstrakt av forskjellige planter, inkludert malurt.

Den nøyaktige sammensetningen av Martini er avslørt, men alle kosttilskudd er naturlige, av planteopprinnelse.

Selv om Rosso-versjonen for eksempel inneholder fargen E150b - karamellfarge (ja, og vinen i Rosso er også hvit, som i Bianco, og ikke rød). I Bianco er det selvsagt ingen farger.

Produksjonsprosessen av vermouth er relativt enkel. En enkel hvitvin er tatt som base, noen ganger eldre i kort tid. Deretter legges til vinplantekstrakter (eller tinkturer eller destillater), sukker og alkohol. Da kan blandingen tåle, men vanligvis nesten filtreres, flasker og sendes for salg.

Martini er en av de mest berømte vermouthene i verden, du kan sette sin evige rival Cinzano på andreplass. Det finnes andre merker av italiensk vermouth, for eksempel Gran Torino.

Det er verdt å merke seg at både Gran Torino og Cinzano er merkbart billigere enn Martini. Jeg snakker ikke om de russiske imitasjonene til italiensk vermouth (selv om det noen ganger er ganske vellykkede).

Imidlertid er vermouthene av noen russiske merker nå også ikke så små.

Historien om Martini begynte i 1847, da det "skjebnefulle" møtet mellom to italienere fant sted - forretningsmann Alessandro Martini og herbalist Luiggi Rossi. Martini og Rossi grunnla sitt eget selskap, kaller det Martini. Rossi.

Og en av de mest kjente produktene i selskapet - Vermouth Martini Rosso - ble utgitt i 1863. Enda mer berømte Bianco dukket opp senere - i 1910 (og Extra Dry - i 1900).

Siden den gang har oppskriften holdt seg nesten uendret (men faktisk kan ingen sikkert vite, siden hemmelighetene til sammensetningen aldri har blitt avslørt).

På 1910-tallet skapte kunstneren Marcello Dudovich den såkalte "Lady in White" (La Dama Bianca) - heltinnen til mange av selskapets reklameplakater. Rundt samme tid ble musserende vin Martini Asti opprettet. Parallelt utvidet geografien til salget. I 1912 ble Martini vermouths solgt i mer enn 70 land rundt om i verden, inkludert det russiske imperiet, USA, Tyskland og Spania.

1930-tallet ble preget av deltakelse av Martini i sponsing av sports- og musikkarrangementer. For eksempel, i 1934, sponset selskapet Martini Mountain Gran Prix-løp.

Og på 1950- og 1960-tallet var hovedvekten i reklame plassert på å skape bildet av Martini som en integrert del av et vakkert, jevnt glamorøst liv (konsept dolce vita). Utformingen av reklameplakater ble bestilt fra kjente kunstnere (spesielt fra Andy Warhol).

Mange stjerner var involvert i markedsaktiviteter - Pele, Luciano Pavarotti, Sophia Loren, Frederico Fellini og andre.

Vermouth Martini Rosato ble utgitt i 1980, interessant ved at den inneholder både hvit og rødvin (husk, klassiske italienske vermouther er laget av hvitvin, noen ganger ved bruk av karamellfarge). Senere så noen andre Martini-varianter lyset, spesielt - Martini Gold, "utviklet" i samarbeid med Dolce Gabbana, som har en veldig stor pris.

Martini Vermouths produseres fortsatt i Italia og er fortsatt svært populær over hele verden.

Kompetent markedsføringspolitikk, bredeste geografi av salg, nesten hundre prosent merkevarekjenning blant potensielle forbrukere og prestisje av merkevaren - alle disse faktorene bestemmer populariteten til Martini.

I dag er de viktigste produktene i selskapet fire vermouths - Rosso, Bianco, Rosato, Extra Dry. Du kan legge til Gull til denne listen - en eksklusiv vermouth som, om ønskelig, er lett å få (etter min mening blir den også solgt i Auchan, bare det koster mye). Den mest populære, uten tvil, er Martini Bianco.

Personlige inntrykk

Vermouth Martini Rosso - gjennomsiktig, har en rik, ravfargen, brunaktig med rød-oransje fargetone. Lukten er sterk, krydret, veldig hyggelig. Smaken er søt, rik, krydret, bitter. Helt ærlig er det en ganske sterk tilknytning til medisinsk søt tinktur. Finalen er ikke veldig lang, søt og krydret.

Martini Bianco Vermouth er gjennomsiktig og nesten fargeløs, med halmfargetone. Sterk og ganske hyggelig "direkte" krydret aroma med hint av vanilje. Smaken er søt, "tynn", lys, krydret og litt bitter.

Målingen er kort, søt, krydret, med litt bitterhet. Kanskje Rosso er søtere enn Bianco. Generelt synes Bianco-varianten mer behagelig for meg, men dette er et spørsmål om smak.

Men når sammenlignet med Cinzano, er smaken av Martini litt mer glatt, ikke så krydret, mindre hard, men litt mer søt.

Generelt vil jeg ikke kalle forskjellen mellom Martini og Cinzano viktig. Personlig liker jeg Martini mer, men jeg er ikke en spesiell elsker av vermouths. I alle fall, hvis du aldri har prøvd italiensk vermouth, bør du kjøpe Martini eller Cinzano. For cocktailer kjøpe Martini Extra Dry. Dette er en merkbart mindre søt alternativ.

Hvor å kjøpe og hvor mye det koster

Vermouth Martini Bianco er solgt i nesten alle butikker. Men alternativene for Rosso, Rosato, Extra Dry er vanskeligere å finne, men de er i de aller fleste vinbutikker, store supermarkeder og hypermarkeder.

Vermouth Martini prisene er høye. En 0,5 liters flaske koster fra 350 rubler (Auchan, Dixie) til 450 rubler (Crossroads). En liters flaske koster 600-700 rubler. I enkelte butikkbutikker finner du miniatyr Martini-flasker med en kapasitet på 50 ml. - til en pris på ca 100-120 rubler stykke.

Hvordan drikke

Martini er vanligvis full som en aperitiff, ofte blandet med gin. Et annet alternativ - en martini etter slutten av måltidet, i kombinasjon med frukt. Eller til og med uavhengig av maten.

De serverer martini (i ren form) i et whisky glass - det kalles også gammeldags, det har en stor diameter, en liten høyde og en tykk bunn (se bildet). Før servering skal vermouth kjøle ned til 10-12 grader.

Hvis du ønsker, kan du legge til et par isterninger, et stykke sitron. Fortynn med tonic.

Martini-gin-cocktail serveres i spesielle cocktailbriller, noen ganger kalt "martini-briller". Disse brillene er en invertert kjegle på beinet. Velg proporsjoner av gin og martini til smak.

Du kan legge til en del martini til en del av en gin; de som elsker "hetere", ta en andel på 3: 1 eller mer - i favør av gin, selvfølgelig. Du kan legge lemonzest til den endelige blandingen.

Drikk denne cocktailen som en aperitiff.

martini

Martini er en alkoholholdig tonic drink av middels styrke (16-18%) av vermouth-klassen, infundert med urter.

Martini - kontroversiell. Mange tror feil på at dette er en uavhengig alkoholholdig drikk. Faktisk er Martini merkenavnet. Selve produktet er ingenting annet enn vermouth.

struktur

I dag, som en del av ulike martini-merker, er det mer enn 35 krydrede urter: karasj, Johannesjurt, mynte, kamille, malurt, koriander, immortelle, nellik, ingefær, kanel og andre.
I tillegg til blader og stengler er blomstrer rik på essensielle oljer, røtter og frø av planter tatt i produksjon av martini.

Historisk informasjon

Drikken ble født i den gamle fortiden, og er knyttet til det gamle navnet - Hippocrates. Den berømte healeren foreskrevet til pasienter som lider av sykdommer i fordøyelsessystemet, gammel kretensisk vin. Tinkturen av blomstene av badian og artemisia (vanlig malurt) var dets bestanddeler.

Som en merkevare ble Martini produsert i 1863 av fabrikken Martini Rossi i den italienske byen Torino. Den talentfulle herbalisten av selskapet Luigi Pocci har skapt helt unike varianter og smaker av martini. Forskjellige kombinasjoner av viner, urter og krydder, som gjorde at drikken kunne bli populær over hele verden.

Under navnet Martini betyr de to typer drinker: en rød og hvit martini - en italiensk vermuti-cocktail, laget på grunnlag av den.

Avhengig av hvor mye sukker i martini mengden av komponenter og styrke er det 12 store merker av denne alkoholen:

Red Martini Rosso. Den eldste representanten av merkevaren, han er ca 150 år gammel - alle typer martini dukket opp mye senere. Utgivelsesår - 1863. Uttalt urtearoma, bitter smak, lite sukker. Det tradisjonelle tillegget av karamell gir denne utseendet en rik mørk gul farge.

Hvit martini Bianco. Opprinnelig produsert som "Vanilla Vermouth". År 1910. Veldig populær i Russland blant kvinner. Den mest duftende og krydret martini av alle. Vanilje føles bra. Lys og søt, en liten terte nesten blottet for bitterhet, rugfarget drikke.

Rosa Martini Cocktail Rosato. År med utgivelse 1980. Bare i drikke av denne typen er det en rosevin - det er derfor det kalles ofte en cocktail... Krydderens duft har i hovedsak uttalt notater av nelliker og kanel. Vermouth er mindre bitter enn Rosso Martini.

Martini Ekstra tørr. Det var under utvikling siden 1890, det dukket opp på markedet bare fra 1900. I vermouth av denne arten bringebær, er citron følt sterkere, iris er svakere. Mer robust, tørr smak. Sukkerinnhold, lavt. Fortress - 18%. Det er en populær base for cocktailer.

Martini D'oro (gylden). Fokuserer på folket i Belgia, Nederland, Luxembourg. Utgivelsesår 1998. Citrusfrukter legges til drikken for å gi en følelse av lys og varme, hvorav det er så få i landene i Nordeuropa. Den bukett med smak inneholder honning, sitron, vanilje, frukt nyanser. Festningen er kun 9%.

Martini Fiero. Rik frukt og sitrus smak, med aroma av vanilje og honning. Drikken ble opprettet for beboere i Benelux i 1998. I Russland er lite kjent.

Ruby Bitter. Grunnlaget for denne martini er alkohol. Mer gjelder for bitre tinkturer, med en styrke på 25%. Den er preget av en tykk rubinfarve. Smaken er terte, med en hyggelig bitterhet. Bestått av ca 30 urter, frukt og blomster.

Rose - en ny type vin, dukket opp våren 2009. Den tilhører semi-dry glitrende rosé viner. Den har en kombinasjon av hvite og røde druer.

Asti - musserende vin fra provinsen Piemonte. Den unike teknologien til produksjonen ble opprettet i XVII-tallet. Giovanni Batista Croce. Utarbeidet av druesorter, hvitnøtt, uten innføring av sukker og andre tilsetningsstoffer. Leveres til retten til europeiske herskerne. Den har en kompleks multikomponent smak.

Brut - høy kvalitet, tørr musserende vin (alternativ til champagne). Utarbeidet av druer sorter Prosecco og Pinot.

Prosecco - tørr musserende vin. Produsert i regionen Veneto (Italia). Prosecco harmoniserer perfekt med oster, fisk og sjømat, krydret kjøttretter.

Spirito - mannlig vermouth, har en høy styrke (33%). For å ødelegge stereotypen som martini er en utelukkende kvinnelig drink, skaper selskapet i 2013 martini for menn. Det særegne er at kvinner ikke selger det.

Denne typen martini med den mest komplekse oppskriften av alle tidligere frigjorte vermouths. Den består av tradisjonell malurt, appelsinskall, flere typer pepper, aloe, etc.

Cocktail "Martini" - en sterk cocktail. Utarbeidet på grunnlag av Extra Dry Martini og gin. Obligatorisk komponent - en oliven og et stykke sitronskall.

I dag har de opphørt å følge den klassiske formelen av martini-cocktailer. Det var ingredienser som ikke ble brukt før: sjokolade, kokosnøtter, juice, krem. I stedet for gin martinis er blandet med tequila og vodka. Navnene på cocktails tilsvarer de tilsatte ingrediensene: "Grønn Apple", "Chocolate Martini", etc.

Fordelene og skader av martini

Utdraget av malurt, som finnes i martini, bidrar til utviklingen av galle, rensing og normalisering av enzymets sammensetning. Drikken er nyttig i sykdommer i galdekanaler, mage og tarm.

  • Martini brukes til forebygging og behandling av forkjølelse.
  • Motherwort tincture for martinispasset i tilfelle av hypertensjon og angina pectoris.
  • Tincture elecampane martini styrker kroppen perfekt.

Martini - refererer til drikker av middels styrke. Folk bør drikke det med forsiktighet:

  • med sykt lever, nyrer, fordøyelseskanalen organer;
  • barn under 18 år;
  • gravide og ammende kvinner;
  • drivere.

En rekke urter kan forårsake allergiske reaksjoner:

  • hevelse i strupehode;
  • lukking av luftveiene;
  • hudutslett.

Hva og hvordan å drikke

Martini regnes som en aperitiff. Det brukes hovedsakelig til å appetitten spenne før du spiser og slukker tørsten din. Denne drikken er ikke for fester, med aktiv opptak av mat, men for fester, hvor folk meste kommuniserer.

Før du drikker en rosa martini, blir den avkjølt til + 10 ° C... + 15 ° C, servert i briller på høye ben, kraftig utvidet på toppen. Disse brillene er spesielt kalt "martinki" eller "martishki". Hvis du ikke har tid til å avkjøle drikken, server den med is eller frosne bær, noe som gir en nyanse til drikken.

I sin egen form drikker de martini rett fra glasset, hvis det er en cocktail, drikker den gjennom et strå. Før du drikker en rød martini, er det vanlig å avkjøle glasset der drikken helles separat.

Martini er svalget opp i sakte sip, strekker seg, nyter rikdommen av urter og krydder som utgjør drikken. Du kan dyppe i et glass oliven eller oliven, et stykke appelsin eller sitron, jordbær, et stykke kiwi.

Den tradisjonelle bruksmetoden er vermouth fortynnet med vann. Hvis du legger til juice i martini, velg ferskpresset (ikke pakket) appelsin, grapefrukt eller sitron, kan du kirsebær, ananas, granateple, avhengig av smakpreferanser. Hold proporsjonene - 2: 1 (martini / juice), eller 1: 1: 1 (juice / martini / is).

Det er best å drikke martini med snacks. De biter av alkohol med nøtter, salt kjeks, og ikke harde harde oster kombinerer godt med det.

Calorie Martini er avhengig av typen denne drikken. Basert på prosentandelen alkohol og mengden sukker, varierer tallene betydelig.

Martini merker: Martini Bianco, Asti, Rosso, Ekstra tørr, Gull, etc.

Hei alle!

Jeg har en ansvarlig oppgave. Jeg bestemte meg for å holde meg i skoene til "damemann". Kort sagt. Min kjære kone nektet og kikket med kjæresten min på bloggen min "på fremme av alkoholisme." Og damene laget et autoritativt sammendrag av poengene:

  1. "Om moonshine må du slette alt."
  2. "Om brandy og annen sterk alkohol - la det være, siden bøndene trenger det."
  3. "Men om martini - emnet er ikke avslørt i det hele tatt...".

Generelt korrigerer jeg - les: hvilke martini-merker er de beste, hvilke er de verste. Og også - hvordan og hva å gjøre med "disse" martiniene for ikke å skamme seg i et anstendig samfunn.

Du forstår at dette er en vits, men informasjonen om emnet er ganske på nivået.

Som jeg fortalte i et tidligere innlegg om martinis, er dette merket nå eid av Bacardi-Martini, registrert i Bermuda og produsert mange andre andre populære ånder. Inkludert den berømte rom Bacardi.

Italienske vermouth frimerker fra Piemonte

  • Den aller første martini som verden så tilbake i 1863 ble kalt Rosso (Rosso). Hans oppskrift forblir uendret til denne dagen.

Den har en rik gul farge, samt karamellisert sukker, samt vin og urter. Fortress - 16 grader. Det er vanlig å drikke det i ren form, men med tilsetning av is, appelsin eller sitronsaft.

  • Den letteste martini er strågul Bianco (Bianco). Han har samme festning som Rosso, men hans smak er mye mykere. Takket være tilsetning av vanilje, denne typen kjærlighet til kvinner.

Oppskriften ble opprettet i 1910. Bianco tatt for å drikke med brus, tonic, lime limonade. En meget original smak er gitt til en drink med et stykke frisk løk i et glass. Og også gourmeter tar frosne jordbær eller kirsebær i stedet for is.

  • Rosato (Rosato) er den eneste vermouth i fremstillingen som en blanding av hvit og rødvin brukes til. Oppskrift opprettet i 1980. Drikken har en delikat rosa farge og krydret duft på grunn av krav til kanel og nelliker på pinnene. Fortress - 15 grader.
  • D'Oro (Doro) eller golden martini, opprettet etter ordre fra sveitsiske millionærer. Den bruker en veldig lys vin fra en viss druesort (hemmeligheten til selskapet), som er tegnet på appelsiner, vanilje, muskat og koriander. Alpine honning gir søtthet til drikke, og dens styrke er bare 9%, så de drikker den ufortynnet. Dette er den dyreste typen ekte italiensk martini.
  • Fiero (Fiero) er et martini-merke for Benelux-landene, opprettet i 1998. Basen er hvitvin infused med røde appelsiner. Den har en veldig sterk smak. Fortress - 15%. I dag er det blant de tre mest populære alkoholholdige drikkene i Europa.
  • Ekstra tørt (ekstra tørt) - den mest sure av martini - bare 2,8% sukker (18 grader av styrke). Farge - lys gul. Det kalles også bringebær (på grunn av smaken og aromaen til denne bæren) martini. Sitronsaft er også lagt til. Dette merket brukes som grunnlag for de fleste cocktailer.
  • Martini Bitter (Bitter) - det eneste merket laget på basis av druealkohol, og ikke vin. Det er mer enn 30 ingredienser, inkludert blomsterblad. Oppskriften holdes i en stor hemmelighet, i en av de sveitsiske bankene. Fargerig rubin, konsistens konsistens, smak med bitterhet. Drikk sterk - 25 grader, det er vanlig å fortynne det med tonic, kirsebær og druesaft.
  • Spirito (Spirito) - den sterkeste i selskap med martini - så mye som 33 grader trekker. Fant i 2013 under ideen om "martini for menn." Tilsynelatende var det første landet der det begynte å selge, Russland. Og det ble bestemt at Europa ikke skulle selge det til kvinner, men retten sa at denne brudd på rettighetene til europeiske kvinner, og nå selger de Spirito til alle som er over 21 år (passet må vises).

Musserende Martini

  • Rose er en glitrende martini laget av hvite og rosa druesorter som bare vokser i enkelte provinser. En bukett ble opprettet i 2009 og har allerede blitt en flere vinner på utstillinger. Fortress 16 grader. De drikker mest ufortynnet, det er akseptert å ha en matbit med mørk sjokolade.
  • Brut (Brut) - en av de beste tørr musserende viner, skapt i begynnelsen av forrige århundre som et alternativ til fransk champagne. Den har en veldig hyggelig smak med en grønn eple smak. Styrken er omtrent 12%.
  • Asti (Asti) - søt musserende vin laget av spesialteknologi. Festningen er bare 7 grader, og det er vanlig å drikke det tungt kjølt fra briller med spesiell form.
  • Å husker jeg! I fjor ble Martini Gold med en DolceGabbana-diamant utgitt i en begrenset utgave. Bilde vedlagt.

Det er det for i dag. Ingen flere frimerker av den opprinnelige italienske martini.

Omtalen av noen martini Simone går på et Internett (selv om smaken er beskrevet!), Men i virkeligheten er det navnet på kunstneren Martini (hans navn) Simone. Han malte kirken ved krysset i 13 og 14 århundre, og han hørte ikke engang om noen martini-drikker - det var ikke der da.

Og vi vet allerede om Vermouth Martini alt, eller nesten alt. Det gjenstår å finne ut hva smaken av forskjellige merker. Jeg vil invitere min kone og kjæreste til baren for en helg og smake på. Avmeld senere.

Med vennlig hilsen Dorofeev Pavel.

Martini Brand - Champagne og Vermouths fra Italia

Martini er et verdensberømt merke av italiensk vermouth, musserende viner og en rekke alkoholiske aperitiffer.

Fra selve begynnelsen til i dag, anses denne drikken for å være et slags symbol på luksus, uovertruffen stil, glitrende verden av rikdom og presentasjon.

Produksjon og salg av produkter av merkevaren er engasjert i et stort destilleri Martini Rossi, som ligger i Nord-Italia i byen Torino (Torino).

Brand historie

Det hele begynte med hvordan en kvartett bestående av ambisiøse og initiativrike forretningsmenn i 1847 bestemte seg for å etablere sitt eget selskap som ville spesialisere seg i produksjon og salg av musserende viner, likører og andre alkoholholdige drikker. Selskapet mottar det sonorøse navnet "Distilleria Nazionate da Spirito di Vino", og det klarer raskt å få fotfeste i det italienske markedet.

Ting i vingården begynner å gå så bra at i 1849 ble produktene oversvømt med butikker i Frankrike og deretter i andre europeiske land.
1860-årene er merket for selskapet som en periode med dramatiske endringer og endringer. Så i 1860 døde en av grunnleggerne av merkevaren, og denne hendelsen aktiverer prosessen med delvis omorganisering av produksjonen.

Tre år senere, i 1863, ble nye ansikter inkludert i vinbransjen:

  • Ung og energisk entreprenør, Alessandro Martini;
  • Etter å ha jobbet for Distilleria Nazionate da Spirito di Vino i flere år som regnskapsfører for Teofilo Sola;
  • Ledende ekspert innen vinfremstilling, Luigi Rossi.

Når de kommer til makten, kjøper selskapet et nytt navn - "Martini, Sola e Cia". I tillegg var det på dette tidspunktet at legendariske etiketter først dukket opp på flasker av produsert vermouth, som i stor grad ligner de som kan ses på Martini-flasken i dag.

Vermouth forstås vanligvis som en bestemt slags smaksatt vin, som ikke bare er laget av modne druer, men også fra spesielle urter og krydder. Og det skal bemerkes at en lignende type alkoholholdige produkter eksisterte i selskapets sortiment til 1863.

I 1864 ble selskapets første eksport av den legendariske vermouth laget. For eksempel ble alkoholkasser sendt fra Genua til USA. Dermed er det 1860-tallet som regnes for å være den tiden da et merke begynner å tjene verdens berømmelse.

I 1865 ble det holdt en internasjonal utstilling av alkoholholdige drikkevarer i Dublin, hvoretter Martini ble tildelt en medalje av første grad for kvalitet. Deretter fulgte en serie ikke mindre prestisjetunge utstillinger og presentasjoner i Frankrike, Storbritannia, Australia og andre land.

I 1879, etter en lang sykdom, forsvinner selskapets sjefrevisor, Teofilo Sola, livet, og Luigi Rossi kjøper sin andel i produksjonen. En annen rebranding oppstår, og selskapet får et nytt navn "MARTINI ROSSI ».

Fra slutten av det nittende århundre og frem til 1990-tallet utviklet selskapet ganske statisk. Varemerket hadde en klar, akkumulert kundebase, samt bildet av produsenten av eksklusivt høyverdige varer. I tillegg var det ikke noe annet alkoholholdig selskap på markedet på den tiden som kunne konkurrere med MARTINI ROSSI ».

Denne situasjonen begynner imidlertid å forandre noe i slutten av det tjuende århundre, og for å styrke sin posisjon på verdensstadiet, beslutter merkevarestyringen å fusjonere selskapet med en annen stor vingård, BACARDI. Dermed ble det i 1992 dannet en ny etikett - "BACARDI-MARTINI".

Typer legendarisk vermouth

Det er muskat som gir drikken den unike tårte blomster-honning duften og gylden nyanse. De fleste tror feilaktig at Asti er det samme som champagne.

Selvfølgelig har disse musserende vinerne en rekke vanlige trekk, men deres produksjonsteknikker adskiller seg vesentlig fra hverandre.

Således innebærer Asti-forberedelsesteknikken en dobbeltfermenteringsprosess, som skal foregå i spesielle hermetisk forseglede stålvater. Det er takket være dette at gassboblene dannes i drikken.

Det er bemerkelsesverdig at teknologien for å skape Asti-viner har blitt betydelig forbedret av spesialister av merkevaren "Martini", og nå er denne drikken ikke utsatt for dobbel gjæring. Takket være noen hemmelig formel for dannelsen av gassbobler kan oppnås ved den første perioden av gjæring i forseglede beholdere.

I dag er Martini Asti-produksjonen konsentrert i Piemonte i den vinproduserende provinsen Asti. Total merke eier rundt en tredjedel av verdens vinmarkedet Asti.

For å oppleve hele paletten av Martini Asti smaker, bør drikken avkjøles til en temperatur på ca. 8-10 grader Celsius. Det skal serveres enten i et bredt koppformet champagneglass, eller i en smalere fløyte.

Rosso

Martini "Rosso" - samme vermouth, som det hele begynte, er laget av det fjerne 1862, og navnet er oversatt til russisk som "rødt". Drikken har en rikelig søt, tart smak, som er ledsaget av noen bitterhetskilder. Et karakteristisk trekk ved denne typen vermouth er en skarp aroma med te nyanser.

I begynnelsen av 1900-tallet oppstod Extra Dry. Det har en merkbar halmskygge, samt en vedvarende rik aroma der du kan fange notatene av bringebærbær, sitrus og iris. Det er bemerkelsesverdig at andelen sukker i denne vermouth er ubetydelig, mens andelen alkohol er over normen.

Bianco

Martini Bianco produksjon ble lansert på 1910-tallet. Den har en særegen farge av lys halm, har en lett og myk lukt av vanilje krydder. Smaken er preget av søte notater uten bitterhet. Det serveres vanligvis med stykker is og sitronskiver.

Rosato

På 80-tallet i forrige århundre ble Rosato vermouth-linjen utgitt. Denne drinken er preget av en rik, rik aroma av kanel og nelliker, den har en vakker, edel-rosa skygge. I tillegg er det den eneste i produksjonen av "BACARDI-MARTINI", som er laget ved kompetent blanding av røde og hvite viner.

Martini "Gold" er en unik alkoholholdig drikk, den eksklusive emballasjen som ble utviklet i samarbeid med designerne til det verdensberømte merket DolceGabbana. Grunnlaget for vermouth er en tørr hvitvin, som fortynnes med en rekke krydder, krydder og urter.

Interessante fakta

  1. I 1997 endret den originale Martini-flasken for første gang i selskapets historie formen til en mer elegant og moderne. Logo design har også gjennomgått noen mindre endringer.
  2. For å lage sin legendariske vermouth bruker BACARDI-MARTINI over 100 varianter av urter og krydder.
  3. Nesten alle vermouths produsert av vingården har et sukkerinnhold på 16.
  4. I 1977 lanserte Porsche-bilfirmaet en begrenset serie biler, kalt Martini Edition.
  5. Martini-drikken vises til og med i Hussar Ballad av Eldar Ryazanov. På 73 minutter av båndet kan du se en flaske med en kjent etikett, stående på mantelpiece.

Fem kunstsamarbeid av Martini og faktiske kunstrepresentanter

DAMA ARANCIO av Marcello DudovichANDY WARHOL for MartiniANASTASIO SOLDATI for MartiniMartini av FRANKIE MORELLOMartini av DGMartini Bianco med den inverterte Martini Asti-logoen 2011

I begynnelsen av sin historie tiltrak Martini de mest fremtredende representanter for kunst og mote for å skape egne etiketter, reklameplakater og flasker. Blant dem var kunstnere, designere og bare kunstprovokatører av modernitet.

I 1918 opprettet italiensk moderne kunstner og illustratør Marcello Dudovich den første reklameplakaten til Martini. Hans plakat av 20-tallet ble umiddelbart et symbol på sosialt liv: luksus og bohemier samlet i bildet av en elegant, sløv modell som slukker tørsten med hvit Martini med halvt lukkede øyne. Fra nå av var merket Martini knyttet til velstand og suksess.

Den kommersielle suksessen til merkevaren ble i stor grad støttet av popkunstneren Andy Warhol, som viste nesten alle tegnene til sin tid til kunst: fra suppekannere til Jacqueline Kennedy.

Hans reklameplakater med ordene "Dette er den beste drikken i hele distriktet!" Tiltok oppmerksomheten til kjøpere til merkevaren. Warhol smittet Martini med ideer fra den første bøhmiske samlingen i New York, hvor han hadde stor innflytelse, og deretter hele verden.

Hans plakater ble solgt i store mengder over hele verden, ordet Martini ble et husstandsord og hevdet ikke bare en drink, men en livsstil.

For italienske kunstnere har Martini alltid vært en inspirasjonskilde. Den italienske kubisten Anastasio Soldati og futuristen Nikolai Dulgerov, med en forskjell på hundre år, preget av den futuristiske retningen i maleri, skildret Cosmos og Superman på en flaske som kutter universet i flukt.

Designet av flasken fra det italienske klærmerket Franks Morello (Maurizio Modica og Pierre-Francesco Giliotti), som de viste til verden i 1998, ble anerkjent som den mest dristige og originale i hele historien om vermouth-merkevaren.

Designeren har alltid fremmet ideen om at man ikke bør ta sitt bilde for alvor. Eller i det minste la alle tenke det. Ordre er født i kaos, og kaos består av sammenknyttede, uforenlige gjenstander og farger.

Denne filosofien gjenspeiles også i flasken Martini, som allerede har blitt en klassiker.

I begynnelsen av 1900-tallet oppstod et annet lyst bilde - en flaske Martini DG.

Den nyeste og gjenkjennelige flasken Martini fra den italienske duoen Domenico Dolce og Stefano Gabbano er laget i gullfarge, noe som tilsvarer installasjonen av merkevaren på det "bohemske" livet. Pop-versjonen av DG-flasken er fortsatt målet for merkevareelskere rundt om i verden.

I fjor bestemte Martini seg for å gjøre en revolusjon i ordets verste forstand, og snu logoen på en flaske Martini Bianco. Kjøpere lurte på hvordan parisjerne pleide å se på Georges Pompidou-senteret.

Eksperimenter på design av produkter Martini avsluttet ikke der, etterfulgt av en helt hvit flaske Martini Asti, og hver kjøper kunne spille rollen som designer. Et hefte med klistremerker ble festet for å hjelpe.

Vi venter, hva skjer neste?

Hvordan dekorere en martini flaske til en gave

Det var i hvertfall det jeg gjorde sist. Men nå, da jeg måtte presse kleen med et serviett, klarte jeg uten å lime det ferdige huset til flasken.

For ikke å ødelegge huden, eksperimenterer jeg først på stoffet. Klipp ut et stykke, legg det til flasken. Jeg har allerede gjort flaskedekorasjonen med huden, men da var innredningen i seg selv fjernbar, og den kunne settes på en annen flaske.

Den døde mannens buff kan gjøres av servietter eller til og med enkelt skrive- eller kontorpapir.

Deretter, med en nål, riper duken på overflaten, etterligner sprekken til det gamle brettet. Og likevel gjorde et tannpirke to hull. Deretter presset hun ledningen gjennom hullet til håndtaket. Og limt ledningen (på baksiden) ved hjelp av smeltesmelten.

I prosessen med modellering knytt hun leiren slik: Med en litt våt finger dekket de delen av leire som hun skulle kle seg til et annet leire. Uregelmessigheter og ledd glatt finger. På denne måten limte jeg hele leiret på huset med servietter, i to eller tre lag.

Plastered og base sammen med steinene (som de også, begynte å knekke).

Hva mer kan du legge til i alle de ovennevnte anmeldelsene av jenter som vet prisen på denne drinken.

Hvis på ett sted kostnaden for en martini-flaske er 10-30% lavere enn i resten, er dette et av de sikre tegnene på en falsk.

Først kjøpte jeg en halvliter flaske (du vet aldri, jeg ville ikke gått), og så litt mer, siden jeg ikke skuffet smaken. Nå er dette en av mine favorittdrikker.

Hvis du, på grunn av omstendigheter, må kjøpe en martini i en liten butikk, spør selgeren om et produktkvalitetsbevis, du må vise det til kunden på forespørsel. Butikken kan fortelle at de selger konfiskerte varer eller varer fra dutyfree, dette er en løgn, i beste fall vil du bli smuglet.

Falske martinier blir vanligvis solgt i små butikker, som for økonomiens skyld er kjøpt fra de billigste grossistene. 1. Butikk. Ofte verdsetter store kjente supermarkeder sitt omdømme og forholder seg ikke til forfalskninger, og arbeider bare med pålitelige leverandører som har alle tillatelser.

Legg merke til at i de siste dagene før nyttår forventes prisøkningen ikke bare for produkter fra alkoholhyller, men også for mat.

Den søte smaken av vinen Asti Martini gir utmerket gastronomisk kompatibilitet med frukt, is, desserter og myke oster.

Drikk det kjølt til 6-8 grader, kombinere med ikke skarpe oster, desserter, frukt, og det vil gi deg øyeblikk av ekte glede! 5. Snack.

På grunn av sin lave styrke er dette en valgfri egenskap, men hvis ønskelig spises martinis med oliven, sitronskiver, frisk frukt, bær og til og med en løk. Martini går bra med disse bærene, så vel som salte oster.

Martini bianco (martini bianco) er en søt italiensk vermouth, en alkoholholdig drikk, med en festning på seksten prosent. God dag til alle! Jeg endelig modnet til å huske) Jeg skal fortelle deg om en av mine favoritt alkoholholdige drikker - vermouth Martini Bianco. Martini Bianco (Martini Bianco) - min svakhet. Martini er et merke av vermouth med et verdensberømt navn, som er produsert i Italia.

Martini Perfeksjon i en flaske Rossi

Dagens fredagsdrink er en ekte favoritt blant den kvinnelige halvdelen av menneskeheten. Det er både søt og tart, med en liten bitterhet av urter og en duftende ettersmak! Alt dette er vermouth! Nærmere bestemt bestemte jeg meg for å bo på den utvetydige lederen i vermouth-markedet - merket Martini.

Martini er et merke av italiensk vermouth oppkalt etter Martini destilleriet. Rossi (full Martini Rossi Distilleria Nazionale di Spirito di Vino) ligger i Torino.

Siden ingen vet nøyaktig hvor martini-drikken stammer (en blanding av vermouth og gin), hevder noen at dette merket er en av grunnleggerne og ble oppfunnet av Alessandro Martini (Alessandro Martini) i samarbeid med Luigi Rossi (Luigi Rossi). I 1992 ble selskapet Martini Rossi fusjonerte med Bacardi.

Generelt er merket Martini eid av Bacardi-Martini, fra Bermuda. I dag er martini laget av fire ingredienser: vin, sukker, alkohol og urter.

I 1977, til ære for seieren i VM i gruppe 5 og 6, utgitt Porsche en spesiell serie av Martini Edition-biler basert på Porsche 924. Bilene ble malt bare hvit og hadde en rikere finish.

Typer drinker produsert under merket Martini:

Rosso (rød) - den aller første vermouth Martini, produsert siden 1862 og bare til slutten av XIX århundre. Den har en søt og litt bitter smak med en rik aroma av urter. Han skylder sine kvaliteter til en god kombinasjon av viner og utvalgte urter. Rosso kan bli full, både i ren form og som en del av cocktails; sitron, appelsinjuice og is er også perfekt kombinert med den.

Bianco (hvit) er en vermouth av lys halmfarge, med en behagelig aroma med et snev av vanilje og krydder og produsert siden 1910-tallet. Det smaker mykere enn Rosso. Drikk den i ren form med is eller sitron, så vel som brus, tonic eller limonade.

Rosato (rosa) er den eneste vermouth i produksjonen av hvilken rød og hvitvin brukes. Produsert siden 1980. En merkelig tonic drink med en behagelig rosa farge med en delikat og overraskende vedvarende bukett nyanser av kanel og nellik. Litt mykere enn Rosso.

Ekstra tørr-halmfarget vermouth med en mer uttalt aroma enn Rosso, der nærvær av bringebær, sitron og en liten mengde iris er merkbar. Produsert siden 1900.

Den adskiller seg fra hele området med lavt sukkerinnhold (2,8% i stedet for de vanlige 16%) og høyt alkoholinnhold (18% i stedet for de vanlige 16%).

Bruk den i det rene og avkjølte utseendet, men bruk det ofte som et grunnlag for et stort antall cocktailer.

D'Oro - utviklet spesielt for folk i Danmark, Tyskland og Sveits som liker smaken av hvitvin med en fruktig berøring, der duften av sitrus følger de varme notatene av vanilje, muskatnøtt, koriander og honning. Tilgjengelig siden 1998 og inneholder 9% alkohol.

Fiero - ble opprettet med tanke på beboernes ønske i Benelux og har en rik aroma, med notater fra middelhavssitrus, med en dominerende aroma av røde appelsiner. Det ble først utgitt i 1998 og har siden vunnet en betydelig del av det europeiske vermouth-markedet.

Bitter - tilhører kategorien bitter (bitter), hvor alkohol er grunnlaget, og ikke som vermouthvin. Drikken har en tykk rubinfarve, rik aroma, med en liten smak av bitterhet og søthet.

Den skylder sin fantastiske smak til mer enn tretti typer urter, blomster og frukt, sammensetningen og doseringen av den holdes i strengt hemmelighold.

Med en styrke på 25%, er Bitter brukt rent med is, juice eller i cocktailer med juice eller tonic.

Rose er en rosa halvtørr musserende vin som har en lett smak og inneholder 16% alkohol. Laget av røde og hvite druer som kun dyrkes i provinsen Veneto og Piemonte. Salg av vermouth rose begynte i 2009.

Asti er en musserende vin produsert i den italienske provinsen Piemonte ved hjelp av en unik teknologi for ufullstendig gjæring, takk til hvilken drikken er saftig og søt. Asti er best kjent hvis den er full av champagnebriller, når den avkjøles til 6-8 ° C.

Prosecco er en tørr musserende vin av samme druesort produsert av Martini i nord-øst i Italia (Veneto-regionen). Avviker i kompleks smak med lyse notater av fersken og grønt eple, er styrken 11,5%. Serveres kjølt til 6-8 ° C.

Brut - høy kvalitet, tørr musserende vin Martini Rossi, opprettet for over 80 år siden og produsert hovedsakelig fra Pinot og Prosecco druer. Martini Brut ble opprettet som et alternativ til champagne og har en festning på 11,5%. Drikken har en mild smak med hint av grønt eple og en lang, fløyelsaktig finish.

Gull er en eksklusiv vermouth laget av Martini i samarbeid med det verdensberømte italienske moteshuset Dolce Gabbana, som utviklet emballasjen.

Basen på drikke er en tørr hvitvin, som en rekke urter, krydder og frukter samlet fra hele verden, inkludert spansk safran, kalabrisk bergamot, siciliansk oransje og sitronskall, etiopisk myrra, indisk ingefær og kubeb fra Indonesia.

Spirito - sterk, som inneholder 33% alkohol, bittersøt urte likør. Det dukket opp i 2013 og ble utviklet av Martini spesielt for menn. Det første salgslandet var Russland.