Hoved > Nøtter

Riktig ernæring av et barn 3-5 år

Alderen 3-5 år er preget av forbedring av hjernens utvikling, alle organer og kroppssystemer. Den fysiske utviklingen av et barn i førskolealderen har ujevne perioder med vektøkning og høyde. Dette er alderen når barnet kan få all maten. Barnets bevissthet er utviklet, han er lett å lære og ønsker å være mer som voksne, så du bør begynne å legge ferdigheter for et sunt kosthold og en oppførselskultur ved bordet.

Interessant å vite! Ifølge resultatene fra et blitzundersøkelse av foreldre hvis barn går på barnehager, er følgende data tilgjengelige:

  • Klager om arbeidet i fordøyelsessystemet har 30% av barna;
  • Iodisert salt brukes av kun 80% av familier;
  • Daglig forbruk av melk og meieriprodukter ble observert hos 27,5% av barna; fisk - 3,2%; kjøtt og kjøttprodukter - 33%; men daglig bruk av konfekt og bakervarer er 80%!

Behovet for barn 3-5 år i de viktigste næringsstoffene

Matvarer som inneholder protein må være til stede i barnets daglige diett.

Protein i barns diett er ikke erstattet av noen annen bestanddel av maten. Med sin deltakelse gjennomføres de viktigste funksjonene i kroppen: vekst, metabolisme, muskel og hjernearbeid. Behovet for protein er tilfredsstillende takket være retter fra kjøtt, fisk, melk og egg. Overskudd av protein i kostholdet forårsaker lidelser i fordøyelseskanaler, ekskretjonsfunksjonen til nyrene. Fra kjøtt er det bedre å spise biff, kalkun kjøtt og kylling, kanin kjøtt. Fisk er bedre å lage mat fersk, mer god i sjøen.

Omtrent hver dag bør et barn på 3-5 år få protein:

  • Kjøtt - 100-140 g,
  • Fisk - 50-100 g,
  • Egg - 1 / 2-1 stk.,
  • Melk (inkludert kokekostnader) og kefir - 600 ml,
  • Høstost - 50 g,
  • Hard ost og rømme - på 10-15 g.

Karbohydrater spiller en like viktig rolle i kroppen - det er den viktigste energikilden. For å fylle kroppen i karbohydrater er det nødvendig å spise grønnsaker, frukt, frokostblandinger. Med utilstrekkelig inntak av karbohydrater kan kroppen bruke proteiner til energibehov, noe som vil føre til forekomst av proteinmangel. I sin tur kan et overskudd av karbohydrater føre til fedme, flatulens, hypovitaminose, vannretensjon i kroppen.

Omtrent en dag bør et barn på 3-5 år få karbohydrater:

  • Korn, belgfrukter, pasta - 60 g,
  • Mel - 30 g,
  • Grønnsaker - 300 g (ikke glem å gi barn en rope, reddik, hvitløk, grønn salat),
  • Poteter - 150-200 g,
  • Frukt og bær - 200 g,
  • Tørket frukt - 15 g,
  • Brød - 80-100 g,
  • Sukker (vurderer det i konfekt) - 60-70 g,
  • Te (brygging) - 0,2 g.

Den tredje viktige komponenten er fett. Deres rolle for kroppen å undervurdere: de er en kilde til energi, flerumettede fettsyrer, fettløselige vitaminer, utfører proteinbesparende funksjon. Du bør ikke spise fett mer enn normalt, fordi de har et høyt kaloriinnhold, det er lett å forstyrre arbeidet i fordøyelsessystemet.

Omtrent en dag bør et barn på 3-5 år få fett:

  • Vegetabilsk olje - opptil 30 g,
  • Smør - opptil 10 g.

Mikro, makronæringsstoffer og vitaminer har ingen næringsverdi for kroppen, men er avgjørende for strukturen av bein og tenner, immunsystemet, for sunn hud, øyne, metabolske prosesser, osmotisk trykk og syrebasestatus. Derfor er det nødvendig å drikke mineralvann, spise en rekke matvarer, spise grønnsaker og frukt daglig, og vær sikker på å legge dill, persille, løk og selleri til salater.

Strømmodus

Med trofast overholdelse av regimet, fungerer fordøyelseskanaler normalt, kondisjonerte alimentære reflekser blir produsert, appetitten øker og fordøyelsessaftene utskilles. Effektiv implementering av kostholdet bidrar til effektiv bruk av mat, styrker kroppens nervesystem og immunsystem.

Spise varme måltider - 3 ganger om dagen.

Det optimale intervallet mellom måltider er 3,5-4 timer (denne gangen blir maten fordøyd i magen og bare da kommer inn i tarmen). Maksimale brudd (i ekstreme tilfeller) bør ikke overstige 6 timer.

Femfoldmatingsmodus (frokost - 8:00, andre frokoster - 10:30, lunsj - 12:00, ettermiddagste - 15:30 og middag - 19:00) er velkomne.

Det er tilrådelig å spise samtidig, slik at avvik ikke overstiger 15-30 minutter.

Unngå å ta søtsaker i intervaller mellom matvarer.

Den daglige vekten av mat til et barn på tre år skal være 1500 g, i 4 år - 1700 g, om 5 år - opp til 2000.

Et enkeltmål for et barn på tre år bør ikke overstige 400 g, i 4 - 500 og i 5 - henholdsvis 600 g.

Kaloriinntak: Behovet for et barns kropp for energi om tre år er 1500 kcal, fra fire til fem år - 1950 kcal per dag. Den daglige kaloriverdien skal tilsvare ovennevnte tall og fordeles som følger: frokost - 25%, lunsj - 35-40%, ettermiddagste - 10-15%, middag - 25% av det daglige kaloriinnholdet.

De grunnleggende prinsippene i menyen

  • Det anses å være ugyldig når det er to poretter i den daglige menyen pluss en frokostblandingskål for den andre. Det anbefales at du serverer to grønnsaker og en frokostblanding i løpet av dagen. Hvis til lunsj, grønnsaksuppe, deretter et sekund garnere for å gi frokostblanding eller makaroni. Hvis suppen er frokostblanding, bør sideretten for det andre kurset være grønnsaker.
  • Det er uønsket å kombinere matvarer rik på protein med fett, ellers langer de lenger i magen og krever mye fordøyelsessaft. Det anbefales at proteinrike retter som inneholder kjøtt, fisk, egg, gis om morgenen - til frokost og lunsj.
  • Under lunsj må barnet spise suppe, fordi stoffer i vegetabilsk eller kjøttbuljong stimulerer reseptorene i magen, og dette øker appetitten, forbedrer fordøyelsen. Du bør lage fersk suppe hver dag og ikke gi det til barnet ditt for varmt eller kaldt. Valget av første kurs for barn på 3-5 år har ingen spesielle begrensninger: buljonger, supper i kjøttkraft med tilsetning av grønnsaker, frokostblandinger, dumplings, dumplings, vegetariske og melkesupper. Gi i mengden 150-180 ml av et treårig barn, fire-fem år gammel - 180-200 ml per porsjon.
  • Som siderett til lunsj skal tilbys patties, kjøttboller, kjøttboller, steames grønnsaker med kjøtt, fisk, fjærfe; Grøt, pasta, grønnsaker for garnityr.
  • Ved lunsj må barnet spise salat, helst fra rå grønnsaker, du kan også legge til grønnsaker til dem.
  • På middagen skal barnet få fordøyelig mat, siden om natten er fordøyelsesprosessene inaktive. Egnet melk-grønnsaksmat.
  • Det anbefales å lage menyen fremover i en uke, med tanke på produktene som barnet trenger hver dag, og noen av dem kan få 2-3 ganger i uken. Hva du trenger å gi hver dag: Alt daglig tilførsel av melk, smør og vegetabilsk olje, sukker, brød, kjøtt, frokostblandinger, grønnsaker, frukt, persille, dill og spinat, løk (grønn og pære). Det er tilrådelig å tilby fisk to ganger i uken, egg, ost, ost og rømme kan ikke gis til et barn hver dag, men innen 10 dager skal mengden av disse produktene presenteres i full aldersgruppe.
  • Det anbefales å gjenta diskene ikke mer enn en gang hver tredje dag, dvs. hvis barnet i dag har spist potetmos, fisk- og betesalat, så blir ikke disse produktene de neste to dagene tilbudt.
  • Mengden mat til mottaket skal være i samsvar med barnets alder, det er ikke nødvendig å øke det, fordi det bidrar til å redusere appetitten, fører til forstyrrelser i den normale funksjonen av fordøyelseskanaler.
  • Forbruket av brød og frokostblandinger kan økes litt i løpet av den kalde årstiden og reduseres om sommeren. Viskøs grøt bør erstattes smuldret. De mest verdifulle kornene er bokhvete og havre, som inneholder proteiner og mineraler som er viktige for utviklingen av barnet.
  • Du kan drikke alt: fersk juice, friske og tørkede fruktkompotter, hermetisert frukt eller grønnsaksjuice til baby mat, drikkevann som inneholder selen og jod, rosehip kjøttkraft. For varme drikker kan foreldre tilby svak te, kompott, gelé, surrogater med smak av kaffe, kakao kan gis en eller to ganger i uken. Te, kaffe og kakao fortynnes fortrinnsvis med melk.
  • Honning, hjemmelaget syltetøy, marshmallow, bitter sjokolade, marshmallow og marmelade anbefales som søtsaker.

Tilsetningsstoffer som kan forårsake allergiske reaksjoner:

  • Konserveringsmidler E200, 203, 210-227, 230, 231, 232, 239, 249-252.
  • Antioxidanter: E310-313, 320, 321.
  • Farger: E102, 107, 110, 122, 124, 151.
  • Forsterker av smak og aroma: Е620-629.

Eksempelmenyskjema:

  1. Melke grøt - 200 g,
  2. Drikk med melk - 100/50 ml,
  3. Hvitt brød med smør 30/5 g eller kjeks 30 g.
  1. Melkesuppe eller i kjøttbuljong - 150-180 ml,
  2. Fisk / kjøtt - 70-100 g,
  3. Garnér - 80 g,
  4. Grønnsakssalat - 50 g,
  5. Drikk - 150 ml,
  6. Svart brød - 20 g.
  1. Melk, kefir - 150 ml,
  2. Frisk frukt (1/2) eller bær - 100 g
  1. Stewed grønnsaker - 200 g eller en tallerken med cottage cheese - 100 g,
  2. Kefir - 150 ml,
  3. Hvitt brød / kjeks / ostemasse ost - 30 g

Riktig ernæring for barn - hvor du skal begynne

Victoria Streblevskaya,
Wellness spesialist
ekspert site online-dietolog.com

Det er ingen hemmelighet at moderne mat hovedsakelig er tom, død. Det gir ikke kroppen vår nok vitaminer, mineraler, enzymer, probiotika og så videre. Imidlertid overbelastning fargestoffer, konserveringsmidler, fortykningsmidler og andre giftstoffer.

Legg til her de negative miljøforholdene, stress, negative effekter av medisiner og forstå årsakene til dårlig helse hos barnet.

Det er viktig å innse at det handler om hvordan du mater barnet, når han og i hvilken mengde, i større grad avhenger hans helseforhold.

Riktig ernæring er et sunt kosthold.

Hvor skal du begynne?

Først og fremst er det nødvendig å systematisk eliminere "matrester" - dette er alt som vår kropp ikke kan assimilere på vanlig måte.

Eventuelle ikke-naturlige stoffer kan ikke absorberes, de reduserer stoffskiftet, påvirker vektøkningen, øker utviklingen av sykdommer.

DE MEST TOKSISKE PRODUKTER FOR MATLIGE BARN:

1. Pølser, pølser, røkt kjøtt, krabbekjøtt eller spisepinner, næringsmiddel, bevaring

2. Kaker, lollipops, iskrem, sjetonger, noen snøballer, sjokolade med fyllstoffer, godteri - en blanding av sukker og fargestoffer, substitutter, forsterkere, fortykningsmidler. Nesten alle bakevarer inneholder også sukkerarter av lav kvalitet, gjær, transfett (margarin) og høyverdig mel.

3. Ketchup, sauser, konsentrert krydder som bouillon kuber

4. Hurtigmat (inneholder oftest transfett, sukker, konserveringsmidler)

5. Juice i tetrapacks, fruktdrikker, brus

6. Meieriprodukter med frukt, sjokolade og andre tilsetningsstoffer, smakforsterkere. Den samme yoghurt og melk med lang holdbarhet

7. Raffinert mat er også lite bra: hvitt brød, ruller, vanlig pasta, hvit ris.

Hvis sammensetningen inneholder sukker, høyverdig mel, vegetabilsk fett (mest sannsynlig det er palmeolje), vanskelig å uttale kjemiske ingredienser - denne maten passer ikke oss. Jeg anbefaler å ta et bilde av etiketten, google uforståelige ord og finne ut hva som ligger bak dem.

Det store problemet med moderne ernæring av barn er at det er overveiende karbohydrat, med enkle sukkerarter, hurtig karbohydrater er grunnlaget.

I løpet av de siste 50 årene har mengden karbohydrater konsumert av barn vokst mer enn 100 ganger. Det er at per 1 kg sukker oppnådd fra ernæring av barn i 40-50-tallet, står for 100 kg sukker.

Karbohydrater for kroppen - er primært en kilde til mat energi.

Når energien er for mye, fører det til hyperaktivitet hos barnet, rastløshet, tap av konsentrasjon, dårlig søvn, overvekt og diabetes.

Overvekt i et barn er KONSEKVENSEN av karbohydratmetabolismen.

Faktisk ett skritt til diabetes.

De viktigste produktene inneholder enkle karbohydrater: sukker og sukkerholdige produkter, poteter (chips), hvitt mel og alt som er laget av det, semolina, hvit ris, druer, bananer.

Antallet av disse produktene skal ikke overstige 20% av det daglige kostholdet.

Riktig ernæring av barnet for vekttap er basert på de samme prinsippene.

Dette er ganske lang systematisk arbeid med å endre matvaner.

Videre er det viktig at alle familiemedlemmer deltar i denne prosessen. Ikke at barnet er på strengt diett, og pappa drikker øl med sjetonger om kvelden. Eller mor spiser kake på en kafé og bestilte en fruktsalat til barnet.

Forbud vil bare øke ønsket om junk food. Tro meg, barnet vil finne tilgang til "forbudt". Vil spise det i hemmelighet, og samtidig hater du stille.

Nå skal vi analysere grunnlaget for dietten og fortelle deg hvordan du skal håndtere de vanlige søtsaker.

PROTEINS OG FETT - VIKTIG "KONSTRUKSJONSMATERIALER"

Proteiner og fett er nødvendig i hver celle i en voksende organisme. Og her er de bare i rasjonene til flertallet av befolkningen i vårt land - en konstant mangel.

Kjøtt, fisk, fjærfe, sjømat, egg, meieriprodukter, belgfrukter, frokostblandinger - disse produktene inneholder animalske og vegetabilske proteiner, de må være i barnets kosthold DAGLIG!

Hvis du er allergisk mot enhver type protein, må du på alvor ta del i restaureringen av funksjonene til det enzymatiske systemet.

Dette bidrar til bruk av plantenzymer (fordøyelig, assimilator). Matallergi er ikke et problem med immunitet, men et problem med mangel på protein i dietten eller det enzymatiske systemet (oftest i bukspyttkjertelen)

FATS er ekstremt viktig for hjernens utvikling. Og hvis et barn ikke får nok animalsk fett, vil lecithins, omega-3 fettsyrer, ligge bak.

Glem mytene i forrige århundre om farene ved kolesterol (fett). Fettfett - strid! Og barnets daglige essensielle fettsyrer, som de fleste av oss får mindre fra mat.

RETTE MATLIGE BARN. BASIS FOR RATION

Hvis du etter å ha lest listen over matvarer som må utelukkes fra kostholdet, oppstår spørsmålet i hodet ditt: "Hva er da igjen å spise?", Dette betyr at din nåværende diett hovedsakelig består av matvarer som stjeler barnets helse.

La oss se hvilke matvarer som skal danne grunnlag for ernæring:

1. Hele korn: rullet havre, bokhvete, quinoa, brun og vill ris, hel hirse, etc.

2. Legumes: kikærter, linser, erter, røde bønner

Korn og belgfrukter før matlaging suge over natten i renset drikkevann, om morgenen drenne vannet før matlaging og hell nytt. Dette er gjort for å "våkne" frøet, bli kvitt fytinsyre, som blokkerer arbeidet med enzymer.

Forresten, hvis du hælder litt vann og forlater for en dag eller to, vil frøet spire. Slike frøplanter kan legges til salater, du kan bare spise hele - de beholder maksimal mengde næringsstoffer.

3. Egg, fjærfe, fisk, sjømat, meieriprodukter med minimum holdbarhetstid

4. Kaldpressede oljer for salatdressing (oliven, sesamfrø, linfrø), smør ikke mindre enn 82% fett, i små mengder lard, sikkert Omega-3 og Lecithin i form av kosttilskudd

5. Nøtter og frø (rå) i rimelige mengder - ca 30 gram per dag.

6. Rå grønnsaker og frukt: Agurker, tomater, gulrøtter, brokkoli, blomkål, paprika, mais, epler, bananer, pærer, kiwi, avokadoer, grønnsaker.

Hvert måltid skal minst 30% bestå av naturlige friske frukter. Kroppen fordøyer lett naturlige produkter uten å samle toksiner (vi vil ikke analysere temaet for plantevernmidler og andre kjemikalier i detalj akkurat nå, bare se etter mer eller mindre "rene" grønnsaker og frukt). Legg også til noen bær for sesongen.

7. Kokte grønnsaker. Stivelsesholdig type potet i liten mengde - 1-2 ganger i uken. Courgetter, aubergine, blomkål, paprika, gulrøtter, gresskar, rødbeter - alt dette er velsmakende og sunt.

Og den viktigste komponenten er vann.

Uten tilstrekkelig mengde rent vann, vil selv mat av høyeste kvalitet ikke absorberes riktig, og cellerensing vil ikke forekomme.

Våre celler er i vannmiljøet som fisk i et akvarium. Hvis miljøet er gunstig for vekst og utvikling, er de delt inn i sunne, fullverdige celler. Hvis "vannet" er skittent (surt, har en pH lavere enn 7), er dette et gunstig medium ikke for våre celler, men for patogene bakterier, virus, parasitter. Kroppen blir sårbar.

Sunt vann bør være svakt alkalisk, negativt, strukturert. Disse parametrene er helt i samsvar med korallvann.

Jeg vil ikke gå inn i detaljer, du kan studere informasjonen om korallvann i denne artikkelen.

Jeg vil bare merke at når det indre miljøet er rent, som en strømende strøm og litt alkalisk, så er det ikke noe sted for virus, de enkleste og andre parasittene. Fordi alle kroppssystemer er sunne og dets beskyttende funksjoner er på et høyt nivå.

HVORDAN KOMMER DU MED FAVORITT SØKER?

For det første er det viktig å forstå at slik mat ødelegger barnets helse. Konsekvensene av dette kan du ikke se umiddelbart, men etter et år eller tre eller fem.

De fleste foreldre mistenker ikke engang at de kroniske sykdommene deres barn blir provosert av bare feil diett.

At du har kronisk pyelonefrit, har din mor kronisk pyelonefrit, og nå har denne sykdommen manifestert seg i barnet ditt - dette er ikke fordi sykdommen er arvelig. Og fordi maktens natur fra generasjon til generasjon er den samme.

Jeg sier dette av en grunn, jeg selv kom over denne sykdommen og hele barndommen min, to ganger i året, de injiserte meg med antibiotika og overtalte hva "kronisk" betyr for resten av livet mitt. Dette er en løgn!

Endring av kostholdet, samt bruk av kosttilskudd, førte til at jeg ble kvitt absolutt alle diagnosene i mitt medisinske kort og i over 5 år har jeg ikke vært syk i det hele tatt.

Jeg er sikker på at du bare ønsker alt det beste for barnet ditt. Deretter bare ta en beslutning så mye som mulig for å beskytte ham mot ondskap i form av sukker. Og du må starte naturlig fra deg selv. Barn gjør ikke hva du forteller dem, men hva du selv gjør.

Du kan argumentere og rettferdiggjøre deg så mye du vil, ved å si at du har et spesielt barn, og det vil ikke fungere sammen med ham. Det er for sent å avvenne ham med søtsaker. Dette er ditt rette, barnets helse og det er i dine hender.

Forresten, hvis et barn har et patologisk ønske om søtsaker, så er det sannsynlig at dette skyldes et brudd på tarmmikrofloraen, utviklingen av gjærsvepp i kroppen eller parasittene. Antiparasittisk program for å hjelpe deg.

Den andre er at du ikke bare trenger å forby alt. Bytt ut skadelige søtsaker med mer nyttige: Vi har denne fruktpuréen uten å legge sukker (les etikettene), babymelk (dette er hvor det lyse bildet og emballasjefaktoren fungerer, melken er den vanligste uten tilsetningsstoffer), fruktsaker eller fruktbarer (les sammensetningen ofte funnet med tilsetning av sukker), hele kornkaker, brød i forskjellige formater.

Det er ikke lett å finne, fordi du må lese mange etiketter på nytt. Men etter å ha funnet de sikreste mulige alternativene, vil du umiskjennelig plukke opp egnede produkter fra hyllen.

Datteren min (3 år) spør allerede: "Mamma, denne saften med sukker? Og denne? La oss kjøpe den uten sukker"

Når vi går forbi bakeri eller kafeteria, spør han: "Mamma, det lukter så ille" - "Dette er en skadelig mat, datter"

Når skal du gi en ørken?

Prinsippet er veldig enkelt - først, hovedretten, slik at kroppen får et byggemateriale (proteiner + fett), og så godbiter. Forhandle med barnet: første grøt med en hogge, deretter favorittkaker.

I vår familie er det en regel "En søt om dagen", det vil si en dessert en gang om dagen. Ja, noen ganger kan det være pommes frites i en kafé, pizza, burger eller iskrem. Men dette er en gang i uken, en slags en tallerken som en matbit, ikke lunsj.

Hver gang jeg forklarer barnet "DETTE er en skadelig mat. Hvis du har mye av det, blir du ofte syk. DETTE er sunn mat (jeg viser nøyaktig hva det er). Du må spise sunn mat, så vil det være en sterk immunitet "

Et av barnets mest favoritt desserter er Ryazhenka + Fiber HiFiber.

Cook grøt uten å tilsette sukker, tilsett litt salt. For smak, legg til Hercules banan, bær, honning (hvis du ikke er allergisk). Kok bokhvete med hakket kylling og tilsett smør. Ris kan blandes 50/50 med linser. For å oppnå en viskøs konsistens, kan du legge til ryazhenka eller rømme.

KRAFT AV BARN I KINDERGARTEN

I barnehagen vurderes "Riktig ernæring for barnet" fra BJUs synspunkt. Og en betydelig del av karbohydrater - ikke treg, men rask. Om morgenen søt halvgrødegryt (sukker med sukker i sukker), hvitt brød, pepperkake eller vafler til ettermiddagste, middag, søt melkegrøt.

Og til tross for at datteren min aldri har spist vafler, søtsaker, etc. Vaske ned med kefirchik (muffles sweetness), for selskapet med andre barn, var hun imponert på den aller første dagen, som hun lykkelig fortalte om om kvelden.

For meg er babyernæring et svært viktig spørsmål. Og barnehagemenyen er et alvorlig problem. Min mann og jeg jobber med sin beslutning konsekvent og systematisk.

Først avtalt vi med læreren, slik at i stedet for brød / pepperkake ble babyer gitt brødbrød. Vi kjøper dem og tar med dem til hagen.

Jeg forstår godt at ikke alle lærere vil gå for det. Og det offisielle dietten kan kun oppnås "gjennom et sertifikat" fra en allergiker. Prøv å forhandle.

For det andre er vi enige med datteren. Hver dag snakker vi om skadelig og sunn mat. De tilbød et valg - enten skadelig mat i barnehagen eller i helgene pizza i en kafé. Vi minne oss alltid på at i hagen spiser vi ikke skadelige ting, og på lørdag går vi til en kafé. Allerede etter et par uker skyver hun stille pannekaket og ber om "knase".

For det tredje justeres mangelen på protein ved hjemmelaget mat. Høy protein frokost + protein til middag. Og vær sikker på at kosttilskudd. Omega-3, Lecithin, et barns vitamin-mineralkompleks med jevne mellomrom. Resten av kursene.

Spise førskolebarn

Barn ernæring hjemme og i barnehagen

Mat for barn 3-7 år bør organiseres på en måte som sikrer normal vekst og utvikling av barnets kropp, forbereder muskler, bein og hjerne for en kraftig økning i mental og fysisk anstrengelse og en endring i modus som er knyttet til starten av skolen.

For å gjøre dette er det viktig å observere flere grunnleggende næringsprinsipper:

  • Ernæring skal gi barnets kropp den nødvendige mengden energi til motorisk, mental og annen aktivitet.
  • Mat bør være balansert, inneholder matstoffer av alle typer (de såkalte næringsstoffene).
  • Det er viktig at maten var variert, bare dette er en betingelse for balansen. Det er nødvendig å ta hensyn til de individuelle egenskapene til barn, mulig intoleranse for noen produkter.
  • Det er nødvendig å overholde teknologien for matbehandling og matlaging, for å overholde hygienkravene for de rom hvor matlaging er gjort, vilkårene for lagring etc.

Vurder disse prinsippene mer detaljert.

Energi "kapasitet" av mat er målt i kalorier. Men verdien av barn mat er ikke bare i antall kalorier, det er også nødvendig at det inneholder alle de stoffene som utgjør menneskekroppen. Proteiner, fett, karbohydrater, vitaminer, mineraler og vann - dette er byggematerialet som en voksende kropp av et barn trenger hver dag.

proteiner

Kilder til protein er kjøtt, fisk, melk og meieriprodukter, egg (animalske proteiner), samt brød, frokostblandinger, belgfrukter og grønnsaker (vegetabilske proteiner). Mangelen på protein i barnets diett reduserer ikke bare normal vekst og utvikling, men reduserer også motstanden mot effektene av infeksjoner og andre negative eksterne faktorer. Derfor bør proteiner alltid inkluderes i kostholdet til barnehager og skolebarn.

For at proteiner skal absorberes godt og mest utnyttes av kroppens celler og vev, er ikke bare en tilstrekkelig mengde proteiner nødvendig, men også deres korrekte forhold til mengden karbohydrater og fettstoffer. Den mest gunstige kombinasjonen er 1 g protein per 1 g fett og 4 g karbohydrater.

Fettkilder er smør og grønnsaker, krem, melk, meieriprodukter (rømme, hestekost, ost), samt kjøtt, fisk, etc. Økt forbruk av mat med høy fett er uønsket.

karbohydrater

Kilder til karbohydrater er sukker, alt søtt, inkludert frukt, konditori, deretter grønnsaker, brød, frokostblandinger og melkesukker inneholdt i melk. Karbohydrater er spesielt viktig på grunn av barns høye mobilitet og fysiske aktivitet. Mye muskelarbeid krever høyt energiforbruk, karbohydratrik mat.

Mineralsalter og sporstoffer

Mineralsalter og sporstoffer er byggesteinene for organer, vev, celler og deres komponenter. Sikring av inntreden i kroppen er spesielt viktig i perioden med aktiv vekst og utvikling av barnet.

Mineralsalter spiller en viktig rolle i metabolismen av vann i kroppen, og regulerer aktiviteten til mange enzymer. Mineraler er delt inn i to grupper avhengig av innholdet i kroppen: makronæringsstoffer eller mineralsalter (natrium, kalium, kalsium, fosfor, magnesium, klorider, sulfater osv.) Og mikroelementer (jern, kobber, sink, krom, mangan, jod, fluor, selen, etc.). Innholdet av makronæringsstoffer i kroppen kan være opp til 1 kg. Sporelementer overstiger ikke tiere eller hundrevis av milligram.

Tabellen nedenfor viser de viktigste stoffene som er viktigst for barnets kropp og deres daglige inntak for barn 3 (første siffer) og 7 år (andre siffer).

Tabell over gjennomsnittlig daglig norm for kroppens fysiologiske behov i de viktigste mikro- og makroelementene

vitaminer

For riktig vekst og utvikling av barnet krever mat rik på vitaminer. Vitaminer er organiske stoffer med høy biologisk aktivitet. De syntetiseres ikke av menneskekroppen eller syntetiseres i utilstrekkelige mengder, og må derfor inntas med mat. Vitaminer er uerstattelige ernæringsmessige faktorer. Innholdet av vitaminer i matvarer er mye lavere enn for proteiner, fett og karbohydrater, derfor er det nødvendig med konstant kontroll over det tilstrekkelige innholdet av hvert vitamin i et barns daglige diett.

I motsetning til proteiner, fett og karbohydrater, kan vitaminer ikke tjene som byggemateriale for fornyelse og dannelse av vev og organer i menneskekroppen, og kan ikke tjene som energikilde. Men de er effektive naturlige regulatorer av fysiologiske og biokjemiske prosesser som sikrer strømmen av de fleste vitale funksjoner i kroppen, organets og systemets arbeid.

Tabellen nedenfor viser de viktigste vitaminene som er viktigst for barnets kropp og deres daglige inntak for barn 3 (første siffer) og 7 år (andre siffer).

Tabell over gjennomsnittlig daglig norm for kroppens fysiologiske behov i de viktigste vitaminene

Avitaminose (vitaminmangel) er en patologisk tilstand forårsaket av at barnets kropp ikke er fullt utstyrt med dette eller at vitamin eller dets funksjon er forstyrret i kroppen. Det er flere grunner for forekomsten av vitaminmangel:

  • lavt innhold av vitaminer i dagligdags, på grunn av irrasjonell konstruksjon av dietten,
  • tap og ødeleggelse av vitaminer i prosessen med teknologisk behandling av mat, deres lange og ukorrekte lagring, irrasjonell matlaging,
  • Tilstedeværelsen i produktene av vitaminer i lavverdig form.

Men selv om alle de ovennevnte grunnene er utelukket, er situasjoner og forhold mulig når et økt behov for vitaminer oppstår. For eksempel:

  • i perioder med særlig intensiv vekst av barn og tenåringer
  • under spesielle klimatiske forhold
  • med intens fysisk anstrengelse
  • med intens psykisk stress, stressende forhold
  • med smittsomme sykdommer
  • under påvirkning av uønskede miljøfaktorer
  • med sykdommer i indre organer og endokrine kjertler

Den vanligste formen for vitaminmangel er subnormal tilførsel av vitaminer, når det konstante innholdet av vitaminer er under normen, men ikke under kritisk punkt. Dette skjemaet finner sted blant praktisk sunne barn i ulike aldre. Hovedårsakene til dette er:

  • Underernæring av gravide og ammende mødre
  • Utbredt bruk i ernæring av barn av raffinerte produkter, berøvet vitaminer i produksjonsprosessen
  • tap av vitaminer under langvarig og irrasjonell lagring og kulinarisk behandling av produkter
  • Hypodynami, forbundet med en betydelig reduksjon i barnas energibehov: liten bevegelse, lav appetitt, lite spising.

Selv om denne form for vitaminmangel ikke er ledsaget av alvorlige kliniske funksjonsnedsettelser, reduseres det betydelig barns motstand mot smittsomme og giftige faktorer, fysisk og mental ytelse, og bremser gjenopprettingsperioder fra sykdom.

En av de viktigste løsningene på mange problemer som hindrer den harmoniske utviklingen av barnets kropp er riktig ernæring.

rasjon

I samsvar med de listede prinsippene for catering, bør barnets diett omfatte alle de store matgruppene.

Kjøtt er å foretrekke å bruke magert biff eller kalvekjøtt, kylling eller kalkun. Pølser, pølser og wieners er mindre nyttige. Offal tjener som kilde til protein, jern, et antall vitaminer og kan brukes i barns ernæring.

Anbefalte varianter av fisk: torsk, pollock, hake, gjeddeabbor og andre fettfattige varianter. Salted fisk delikatesser og hermetikk mat kan irritere mage og tarm slimhinnen, spesielt i førskole år. De anbefales å inkludere i dietten bare sporadisk.

Et spesielt sted i baby mat er opptatt av melk og meieriprodukter. Det er ikke bare en kilde til lett absorberbart kalsium og vitamin B2. Det er i melk at kalsium og fosfor som er nødvendig for utvikling og vekst av barnets kropp, finnes i et ideelt forhold på 2: 1, noe som gjør at disse elementene kan absorberes godt.

Frukt, grønnsaker, frukt og grønnsaksjuice inneholder karbohydrater (sukker), noen vitaminer, sporstoffer, samt nyttige stoffer som pektin, fiber, kostfiber og andre. Disse produktene forbedrer funksjonen av fordøyelseskanaler, forhindrer forekomsten av forstoppelse.

Brød, makaroni, frokostblandinger, vegetabilsk og animalsk fett er nødvendig, spesielt bokhvete og havregryn. Vegetabilsk olje som krydder for salater lar deg fordøye mange fordelaktige stoffer som finnes i grønnsaker.

Det riktige utvalget av produkter er imidlertid ikke nok. Med tanke på umodenhet i fordøyelseskanaler av barnet, trenger produktene sparsom matlaging. I tillegg er det nødvendig å forsøke å sikre at ferdigfatet var vakkert, velsmakende og duftende.

Catering. Modus. Eksempelmeny

En viktig betingelse er en streng diett, som gir minst 4 måltider. Og 3 av dem må nødvendigvis inkludere en varm tallerken. Samtidig står andelen frokost på ca 25% av det daglige kaloriinnholdet, andelen av lunsj er 40%, ettermiddagen er 15% og middagen er 20%.

For å gi en rekke retter og riktig veksling av dem, er det ønskelig å lage menyen flere dager i forveien, enda bedre for en hel uke. Hvis melk og melkeprodukter skal inkluderes i barns kosthold hver dag, så til frokost, lunsj og middag, bør første og andre kurs gjentas ikke oftere enn i 2-3 dager. Det gir deg også muligheten til å opprettholde en god appetitt til en barnehage. Ensidige måltider bør unngås - hovedsakelig mel og melk: Et barn kan utvikle vitaminmangel selv i sommerhøstperioden.

Omtrent en dag bør et barn på 4-6 år få følgende produkter:

  • melk (inkludert matlaging) og meieriprodukter - 600 ml,
  • hytteost - 50 g,
  • rømme - 10 g,
  • hard ost - 10 g,
  • smør - 20 - 30 g (i frokostblandinger og på smørbrød),
  • Vegetabilsk olje kreves - 10 g (helst i salater, vinaigrettes),
  • kjøtt - 120-140 g,
  • fisk - 80-100 g,
  • egg - 1 / 2-1 stk.,
  • sukker (inkludert konditori) - 60-70 g,
  • hvete brød - 80-100 g,
  • rugbrød - 40-60 g, frokostblandinger, pasta - 60 g,
  • poteter - 150-200 g,
  • ulike grønnsaker -300 g,
  • frukt og bær - 200 g

Te tid og middag bør være lys. Det kan være vegetabilsk, frukt, meieri, frokostblandinger. Men hvis et barns appetitt er redusert, er det mulig å ikke øke mengden av en bestemt tallerken under middagen, men kaloriinnholdet: la middagen være tettere enn lunsj. På denne måten kan utviklingslegemet hjelpe til med å takle økende energikostnader.

Til frokost er en varm drikke (kokt melk, te) god, noe som foregår av en hvilken som helst varm tallerken (for eksempel en omelett), ikke så stor og ikke krever lang tid å forberede seg.

På lunsj må du være sikker på å mate barnesuppen eller suppen. Tross alt er de første rettene som er basert på vegetabilske eller kjøttbuljonger sterke stimulatorer av mage-reseptorene. Det bidrar til å øke appetitten og forbedre fordøyelsessystemet.

Friske grønnsaker, frukt, bær er veldig nyttige for barn. En førskolebarn kan konsumere dem rå eller i form av retter tilberedt på deres grunnlag. Salater er best tilbudt før første og andre kurs, da de bidrar til intensiv utvikling av fordøyelsessaft og bedre appetitt. Hvis du gir en salat til frokost, til lunsj og til middag (om enn lite), vil det være spesielt godt. Friske frukter er perfekte for en ettermiddagsmat. Men i intervaller mellom måltider, er det bedre å ikke tilby dem til barnet, spesielt søte.

Egg er nyttige for førskolebarn. Tross alt inneholder de mange vitaminer A og D, fosfor, kalsium, jern. Råegg bør ikke gis, da det er en sjanse for infeksjon med salmonellose.

I et seks år gammelt barn er elektrolyttmetabolismen fortsatt ustabil, så en overdreven vannstrøm i kroppen kan skape ekstra stress på hjertet og nyrene. Det daglige behovet for en førskolebarn i vann er i gjennomsnitt 60 ml pr 1 kg vekt. Noen barn drikker mye på varme sommerdager. Men for å slukke tørsten din, er det ikke nødvendig å bruke mye væske. Det er viktig å lære barnet ditt å drikke små og små sip. Du kan bare slutte å skylle munnen med kaldt vann.

Matskolebarn trenger ikke lenger å dampe og hogge. Du kan lage stekte matvarer, selv om du ikke bør bli spesielt bortført med dette, da det er fare for fett, noe som irriterer slimhinner, forårsaker halsbrann og magesmerter under steking. Derfor er det best å smake og bake opp i ovnen.

Ikke anbefalt!

Noen matvarer er ekstremt uønsket i kostholdet til en førskolebarn. Ikke anbefalt: røkt pølser, hermetikk, fett kjøtt, noen krydder: pepper, sennep og andre krydrede krydder. For å forbedre smaken er det bedre å sette persille, dill, selleri, grønn eller løk, hvitløk i mat. Sistnevnte har i tillegg evne til å hemme veksten av patogene mikrober. Smaken av mat kan forbedres vesentlig hvis du bruker litt sur juice (sitron, tranebær), samt tørket frukt.

Sunn og sunn mat for barn: en balansert meny

En ung voksende kropp trenger spesielt en balansert meny. Treningsprosessen til et sunt kosthold er lang og ikke lettest, men det er viktig fra barndommen å tilpasse barnet til riktig kosthold og begrense sitt forbruk av skadelige produkter som ikke har noen verdi for kroppen

Hva er baby sunn mat? Hva skal være i menyen til barnet?

  • så mye som mulig frisk frukt, bær og grønnsaker,
  • lett vegetabilsk kjøttkraft,
  • bakte, kokte retter,
  • produkter som kan tilfredsstille de daglige behovene til en voksende organisme i proteiner, karbohydrater, vitaminer og fettstoffer.

I tillegg er det viktig:

  • mangel på kjeks og chips i kostholdet,
  • minimum stekt, avslag fra bearbeidet mat (hermetikk, næringsmiddel, etc.),
  • bruken av sukker og mel i små mengder eller avvisning av dem,
  • nøyaktig diett, hyppig inntak av mat i små porsjoner.

Det er viktig å lære det voksne barnet å lese sammensetningen av produktene og identifisere skadelige komponenter. Selv "ufarlige" angivelig naturlige produkter med en holdbarhet på seks måneder og informasjonskapsler inneholder palmeolje, konserveringsmidler og annen "kjemi". Derfor er det bedre å lage mat og bake deg selv. I stedet for å kjøpe et fuktig "produkt" på margarin for te, bake sunne havregrynkaker, lage en øm pudding, bærgrøt eller småkoke. La babyen spise hjemmelaget og sunt!

Sunn ernæring for barn under 3 år

I menyen til et barn under 3 år skal det være følgende produkter i en viss mengde.

Det viktigste i babyens ernæring er morsmelk, noe som gjør at babyen får alle de nyttige stoffene og nødvendige elementene. Etter et år med fôring, reduseres kvaliteten på laktasjonen. Melk blir mindre, og å gi barnet alle nødvendige stoffer blir en problematisk oppgave. På dette stadiet er introdusert lokke.

For det første velger barnet retter fra produkter som ikke er i stand til å forårsake allergiske reaksjoner og samtidig gi uvurderlige fordeler til kroppen. Grønnsaker - en kilde til flyktig produksjon, organiske syrer, mineraler, vitaminer.

  • Poteter tilfredsstiller behovet for vitamin C, PP, B, K, fosfor og jern. Å spise rot bidrar til å forbedre fordøyelsen, styrke hjertet og blodårene.
  • Blomkål er rik på vitamin C. Den er lett fordøyd, slik at du kan gi den til babyen din uten frykt.
  • Bitt inneholder anthocyaniner, som påvirker fordøyelseskanaler og vaskulære vegger positivt.
  • Gresskar er rik på beta-karoten, bra for øynene og slimhinner.

Komplementær mat fra grønnsaker er introdusert fra seks måneder i form av potetmos. De første delene skal være 60-100 g.

Frukt - en kilde til vitaminer C, A, folsyre, ballaststoffer og pektiner. Friske frukter bidrar til å styrke fordøyelsen og immuniteten. Det er bedre å begynne å mate med hypoallergen, ikke-sure frukter: pærer, bananer, epler. Fruktpuré blir introdusert i kostholdet fra 6 måneder, begynner med 1 ts. skjeen.

Søt er bra bare i moderasjon. Faktisk gir sukker strømmen av stoffer som er energibesparende for en voksende organisme. Det kan imidlertid forårsake allergiske reaksjoner, spesielt hos de barna som er utsatt for diatese. Derfor, hvis det er nødvendig å gi barnet noe søtt, er det bedre å begrense frisk eller tørket frukt, bær. Baby kan gis mousses av semolina og frukt, frokostblandinger.

Mat i barnehagen

I barnehagen er kostholdet det samme for alle. Menyene er kvalifiserte lærere som lærer barn til den tradisjonelle "voksne" maten. Gutter spiser grøt, gelé, supper. Alle vitaminer kommer i riktig mengde, er ernæring balansert. Samtidig, hvis barnet ikke tolererer noe eller ikke vises til ham, er det i hagen mulig å løse dette problemet individuelt etter å ha snakket med lærerne.

Menyen i barnehagen er designet for alder. Barn opp til 3 år får ca 1500 kcal per dag, eldre barn - 1900 kcal.

Mat for barn 3-7 år

Menyen for et barn i førskolealder skal forberede sine muskler og hjernen for fysisk og psykisk stress på skolen.

Barnelegger identifiserer flere prinsipper for riktig meny for barn fra 3 til 7 år.

  • Siden barnebarn ikke liker å sitte stille, trenger de energikilder - karbohydrater. Disse stoffene inneholder frukt, fullkorn og frokostblandinger. Å spise disse rettene til frokost, vil barnet være aktivt hele dagen.
  • For et voksende baby protein er viktig - byggematerialet av vev. Dette elementet finnes i bønner og mange andre matvarer. For normal utvikling må kroppen nødvendigvis motta proteiner.
  • Energibalanse er viktig. Proteiner, fett og karbohydrater bør komme i et forhold på 30/20/50%. Med et alvorlig brudd på den "gylne regelen" av riktig ernæring, endres metabolismen.
  • Det daglige kaloriinnholdet i menyen med førskolebarn er 2000 kcal. 25% av den daglige normen spises til frokost, 35-40% til lunsj, 15% for mat og 20-25% til middag.
  • Menyen bør varieres. Et barn i førskolealderen har en aktiv vekstfase, og i denne perioden er det viktig å gi ham fullstendig vitaminer, mineraler og andre fordelaktige stoffer.

Det er tilrådelig å forberede alle produkter til foreldre fra naturlige produkter dyrket i økologisk rene områder, og ikke å kjøpe "tinned chemistry" i butikken.

Mat for barn 7-14 år

Menyen av barn i alderen 7-14 år nærmer seg gradvis voksenmenyen. I perioden med kontinuerlig vekst, ungdoms modning, er det viktig å gi barnet høyt kalori ernæring. Men vi må huske på at krydrede og fete fordeler ikke vil bringe, mens den naturlige smaken av retter og minimal varmebehandling av produkter kan nærme en voksende kropp. Måltider, snacks bør inneholde minst pepper og salt. Retter for barn 7-14 år gammel stuing, svever, koke. Salater hakkes fint.

Ungdom - det er på tide å gi gastritt. Det er viktig å overvåke regelmessigheten til å spise barn, slik at han ikke vil tolerere 6 leksjoner uten mat i skolen, men vil spise med alle. Som snack i fordypningen, får barna frukt og nøtter. Skolepikenes ryggsekk må ha vann. Det er nødvendig å drikke 1,5 liter per dag.

Mat for barn i alderen 14-18 år

Senior skolealder - tiden for psyko-emosjonell stress og eksamener. I løpet av denne perioden er det viktig å inkludere i diettmat som stimulerer kroppens intellektuelle og energiressurser: havregryn på frukt, grønnsaker, nøtter, helkornsbrød. Spesiell oppmerksomhet bør tas på næring på undersøkelsestidspunktet - mat bør inneholde en stor mengde vitamin B, noe som styrker nervesystemet. Grønnsaker og frukt forbrukes 3-4 ganger om dagen, ikke mindre.

Før eksamener er det nødvendig å fylle på forsyningen av vitaminer, siden avitaminose blir observert på våren, og mengden gunstige stoffer er ikke nok til kroppens normale funksjon.

Helsekost for barn gir fersk fersk mat av høy kvalitet. Etter hvert som barnet utvikler seg, styrker tygningsapparatet, flytende mat endres til en solid, menyen blir variert.

Riktig ernæring for barn

Barn vet ikke hvordan mat påvirker helsen. Det er viktigere for dem å få glede av det, og ikke til nytte, derfor nekter de fra frokostblandinger og supper, og i stedet trenger de dumplings, stekte poteter, kjeks og sjetonger, sjokolade. Samtidig går mange foreldre sammen med sine barn for anledningen, og finner en enkel unnskyldning for seg selv: "Det er bedre å spise slike ting enn ingenting."

✔ Innholdsfortegnelse

  • 1. Hva menes med riktig ernæring
  • 2. Hvilke stoffer er nødvendige for en voksende kropp?
  • 3. Grunnleggende prinsipper for baby mat
  • 4. Eksempler på meny for hver dag for barn i ulike aldre.
  • 5. Råd

Dette er en grunnleggende feil tilnærming, som en ung familie kan møte alvorlige problemer med. WHO-ansatte angrer på sin side at barndommen overvektsstatistikk over hele verden har vokst til katastrofale tall. Moderne barn opplever stor fysisk og psykisk stress. Etter skolen går de ikke hjem for å hvile, men går til et fremmedspråk, til sportsseksjonen, eller et annet sted hvor omsorgsfulle mødre og fedre skrev ned dem.

Barnets "arbeidsdag" slutter ofte mye senere enn sine egne. I denne modusen kan kroppen ikke gjøre uten det nødvendige settet av næringsstoffer, hvis det bare mottar raske karbohydrater (sitte på kjeks, kaker og Coca-Cola), vil det før eller siden mislykkes. Det er derfor den viktigste oppgaven for voksne er å organisere barnets riktig ernæring for hver dag.

☘ Hva menes med riktig ernæring

Begrensning av utstedelse av lommepenger, slik at en sønn eller datter ikke kan kjøpe søtsaker i boder er ikke veien ut. Her må du handle forskjellig: snakk om farene ved slike matvarer, sett et godt eksempel, bruk deg gradvis til et sunt kosthold bestående utelukkende av sunne retter. Det vil si at alle barnas retter skal tilberedes av høykvalitets naturlige produkter, der det ikke finnes farger, konserveringsmidler, smakforsterkere og annet sakte gift. Mikroelementene og vitaminene som er oppnådd sammen med dem, vil gi mange fordeler: de vil stimulere, gi full fysisk, mental og mental utvikling, styrke immunsystemet.

☘ Hvilke stoffer er nødvendige for en voksende kropp?

Deres liste er ganske stor.

· Karbohydrater - enkelt og komplekst. De første vil øke sin aktivitet, men de skal ikke tas fra sjokoladebiter (sukrose), men fra frukt, bær, nøtter, honning (fruktose, glukose). I motsetning til at komplekse karbohydrater ikke gir en rask energiforhøyelse. De handler gradvis og holder barnet aktivt hele dagen. For det første er det frokostblandinger, grønnsaker, grønnsaker, sopp.

· Proteiner er den viktigste komponenten av ernæringsmenyen for familier med barn. Disse er stoffer uten som den normale utviklingen av en liten person er umulig. De fleste av dem i kjøtt, fisk, egg, meieriprodukter og belgfrukter.

· Fett - du kan ikke nekte dem i alle fall, fordi kroppen trenger et subkutant fettlag. Spørsmålet er bare i kvantitet og kvalitet. For å forhindre utseende av karakteristiske folder i en tidlig alder bør barnet beskyttes mot mettet animalsk fett og sørge for at kroppen er lett fordøyelig vegetabilsk. Disse er rike på vegetabilske oljer, nøtter og fiskeolje.

· Sporelementer - En obligatorisk komponent i baby mat. Kalsium er nødvendig for vekst og styrke av bein, kalium - for muskelutvikling, blod trenger jern, jod er nødvendig for normal funksjon av skjoldbruskkjertelen, fosfor, magnesium og selen er nødvendig av nervesystemet, og fluor styrker tannemaljen.

· Vitaminer - gi full utvikling. Vitaminer A, E, D, PP og noen andre normaliserer arbeidet med indre organer, C er den viktigste immunmodulatoren, B er nødvendig av nerveceller og hjerneceller, det øker aktivitet og humør.

· Cellulose - normaliserer fordøyelsen. Dette stoffet er langt fra å bli funnet i alle produkter, og hvis det er, da i minimale doser. Mest fiber i belgfrukter, grønnsaker, grønnsaker og frukt.

· Melkesyrebakterier - utgjør hoveddelen av tarmmikrofloraen, hindrer reproduksjon av skadelige rottende bakterier. Kefir, ryazhenka, rømme, cottage cheese vil bidra til å holde beløpet opp til merket.

Alle de ovennevnte stoffene skal inntas av barnet bare med friske naturlige produkter. Det er fra dem at en rasjon skal dannes.

☘ Grunnleggende prinsipper for baby mat

Det er vanskelig å finne en person som ikke vil like stekt mat. Ofte, foreldre, som tar vare på babyens helse, forbyr ham fra stekte matvarer, mens de selv spiser dem opp for begge kinnene og rett foran øynene. Det er uakseptabelt å sette et slikt eksempel, siden barnet vil søke og finne slik mat utenfor huset.

For eksempel, gatekjøkken: pommes frites, pannekaker, pølser, kyllingvinger... Voksne har ikke tid til å komme seg, som deres elskede barn avhengig av slik mat. For å forhindre dette, må de selv forlate stekten og lære andre måter å lage mat på hele familien. Du kan stuge, bake, koke, dampe. Det er mange alternativer, du trenger bare å komme sammen og endre vaner.

Å nekte å steke er det første stadiet; sunn mat til barn krever at foreldrene følger noen få regler.

· Mat bør være ganske variert, hvis du bare koker grøt, vil den unge gourmet raskt gi opp på dem.

· Hver dag skal menyen inneholde frukt, grønnsaker og meieriprodukter (fersk melk - ikke mer enn 200 g per dag).

· Fra kostholdet bør utelukkes ketchups, majones, varme sauser og krydder.

· Det er ønskelig å redusere inntaket av salt og sukker.

· Hvis en datter eller sønn er vant til konfekt og brus, er det verdt å lete etter et alternativt alternativ til dem.

· Det anbefales å dele daglig mengde mat inn i 4-5 mottakelser.

· Det er viktig fra en tidlig alder å introdusere barnet ditt til alfabetet med riktig ernæring. For barn, bør slike opplysninger gis i en spesiell form. For eksempel, for å passere neste nivå av et dataspill, må du spise en bolle med havregryn, som vil gi styrke.

Selvfølgelig kan du ikke bygge en diett for et barn på havremel. Vi må prøve å lære å lage mange forskjellige retter. Det er viktig å forstå at velsmakende og sunn mat for barn ikke er fantastisk. Det kan virkelig gi både fordel og glede på samme tid, og vanlige og ganske rimelige produkter vil være egnet for forberedelsen.

☘ Eksempler på meny for hver dag for barn i ulike aldre

Ønsket om å gjøre barnets ernæring til en fullverdig og å diversifisere den så mye som mulig, bør ikke være årsaken til en "generasjonskonflikt". Utvalget av produkter bør også ta hensyn til hans ønsker, hvis de ikke går imot en sunn livsstil. Hva kan tilbys barnet om morgenen, om ettermiddagen, om kvelden og som en matbit mellom de viktigste metodene? I catering anbefales å bli guidet etter alder. Vurder noen eksempler.

2-3 år

  • Frokost - hirsegrøt med gresskarstykker, brød og smør (en lett sandwich), te.
  • Lunsj - kyllingsuppe, potetmos med kjøttboller, fersk juice.
  • Te tid - et eple, kjeks, hjemmelaget yoghurt.
  • Middag - ostekjøtt, kompost.

4-5 år

Opptil fem år fortsetter fire måltider om dagen, basert på produkter som fremmer riktig utvikling av barnet.

  • Frokost - risgrøt på melk, et glass kakao.
  • Lunsj - bokhvete suppe, grønnsakssalat, gelé.
  • Te tid - bakt epler, havremelkaker.
  • Middag - fiskfileter, pudding, juice.

6-7 år

I denne alderen blir nesten alle barn for kjedelige i forhold til mat, mye de ikke liker. Til tross for dette må næring forbli balansert og tilstrekkelig høy i kalorier for å opprettholde energi. Antall måltider kan økes til fem.

  • Frokost - hvilken som helst melkegrøt, brød med smør og hard ost, te.
  • Den andre frokosten er et eple eller en banan (tar til skolen).
  • Lunsj - suppe, småkoke, grønnsakssalat, kompote av tørket frukt.
  • Snack - gryte (som et alternativ - pudding), frisk frukt, mais kjeks med melk.
  • Middag - Steam kanin kjøtt, stewed grønnsaker garnish, kefir.

☘ Tips

I organisasjonen av riktig ernæring for barn spiller foreldreeksemplet en viktig rolle. Hvis pappa eller mor foran et barn spiser et stekt kyllingben med en gylden skorpe, gjemmer ikke sin glede og samtidig snakker om farene ved slike mat, vil han ikke tro på et ord. Videre vil han være sjalu, veldig skuffende og vil definitivt prøve å være akkurat det samme. Derfor er det ønskelig for voksne å revurdere deres diett, det vil være til nytte for hele familien.