Hoved > Produkter

Hvordan bruke røde bønner for vekttap

Haricot regnes som en av de gamle legumene. Uavhengig av sorten er produktet verdifullt for menneskekroppen, da det er et protein i sin reneste form. Hvis vi vurderer hver art separat, er røde bønner utvilsomt rikere på kjemisk sammensetning enn lignende varianter. La oss snakke om alt i orden, hva er fordel og skade på belgfrukter.

Sammensetningen og kaloriinnholdet i røde bønner

  1. Mange vet at bønner lett kan erstatte kjøtt. På grunn av sin rike kjemiske sammensetning konkurrerer bønner med mange nyttige produkter. Hvis du spiser bønner i store mengder, vil du berikke kroppen på kortest mulig tid med B-vitaminer og fiber.
  2. Det er nødvendig å konsumere daglig 100 gr. kokte bønner. Dermed vil du gi kroppen med alt behovet for viktige sporstoffer. Kjemikalier støtter vitale funksjoner i indre organer. Sammensetningen av røde bønner inkluderer karoten, jern, arginin, sink, lysin, kobber.
  3. I tillegg er bønnene rik på niacin, askorbinsyre, tokoferol og retinol. Bønner er en verdifull kilde til protein. Eksperter anbefaler å spise bønner om 800 gram. per uke i forskjellige matlagingsvarianter (salater, supper, side retter). Til tross for mangfoldet av varianter, er de like i egenskaper.
  4. Før du kjøper bønner, vær alltid oppmerksom på utseendet på bønnene. Skallet skal ikke være skadet og ujevnt. I en kvalitetsbønne er podmen helt grønn uten flekker. Hvis du bryter den, skal den avgi en karakteristisk knase.
  5. Når du kjøper frosne bønner, vær oppmerksom på at det ikke skal være is i pakken. For at bønnene skal avsløre den maksimale fordelen for kroppen, må de være ordentlig forberedt. Du bør ikke kjøpe hermetisert bønner, det bærer ikke noe godt for kroppen.
  6. Bønner kan brukes med forskjellige dietter, fordi det ferdige produktet er lavt kalori. Ernæringsverdien av bønner er ca 2 gram. fett, 21 gr. proteiner og 47 gram. karbohydrater. 100 gr. Råproduktet har et kaloriinnhold på opptil 300 Kcal, og i ferdigproduktet - ca 90 Kcal.

Røde bønner

  1. I tillegg til kulinariske delikatesser blir bønner aktivt brukt til kosmetiske formål. På grunn av den rike kjemiske sammensetningen av produktet brukes som masker og produkter til huden på hender og ansikter. Som et resultat får du en ung og fullhydrert dermis. For et mer effektivt resultat i sammensetningen legg til en liten mengde frisk sitronsaft.

Fordelene og skader av røde bønner for barn

  1. Uten tvil kan det sies at bønnene er et lagerhus av viktige sporstoffer for mennesker. Bønner vil gi et uvurderlig bidrag til utviklingen av en voksende organisme. Aminosyrer, vitaminer og mineralforbindelser er nødvendige for normal utvikling av et barn.
  2. Bønner etter varmebehandling sparer opptil 85% av de nyttige enzymer som er nødvendige for alle prosesser i kroppen. Hvis du kombinerer bønner med andre grønnsaker, er produktene spesielt godt fordøyd og vil ha en gunstig effekt på alle indre organer.
  3. Den eneste tilstanden er at det anbefales å inkludere bønnene i sin helhet til barn som er over 3 år gamle. I dette tilfellet er bønner nødvendige for riktig formasjon av babyens kropp. Det anbefales sterkt å gi bønnene til små barn med omhu.
  4. Bønner øker flatulens og flatulens. Mange mødre vet at barn i det første år av livet kan ha problemer med magen. Under en slik periode opplever barnet kolikk i lang tid. Bønner kan bare forverre situasjonen, barnet vil lider lenge fra spasmer og hevelser.
  5. Som et resultat av å spise bønner i de første årene av babyens liv, kan fordøyelsesproblemer oppstå. Barnet vil lide av langvarig forstoppelse. Derfor anbefales det sterkt å introdusere bønner i det daglige kostholdet litt senere. Fra 1 års levetid til babyen, kan du begynne å gi grønne bønner eller retter basert på den.

Fordelene med røde bønner med vektreduksjon

  1. Som et diettprodukt har bønner blitt populært relativt nylig. Forskere har bevist at det inneholder enzymer som senker prosessen med alfa-amylasesyntese. Sistnevnte substans påvirker direkte forfallet av polysakkarider.
  2. Som et resultat av reaksjonen blir de monosakkarider. Enzymer går inn i blodet direkte fra tarmene. Hvis det er få monosakkarider, blir karbohydrater dårlig dekomponert og etterlates praktisk talt uraffinert.
  3. Eksperter har vist at bønner stimulerer produksjonen av hormonet cholecystokinin, noe som påvirker økningen i appetitten. Det avtar markant, mens akselererende naturlig metabolisme.

Skad røde bønner

  1. Som alle nyttige produkter kan bønner fortsatt forårsake skade på mennesker. Først og fremst er skaden fra bønnene manifestert ved manglende overholdelse av regler for utarbeidelse av produktet. Det er strengt forbudt å spise råbønner.
  2. Bønnene må nødvendigvis gjennomgå en bløtprosedyre, hvoretter de må bli utsatt for varmebehandling. I sin røde form forårsaker bønner ofte diaré, i sjeldne tilfeller fremkaller produktet alvorlig forgiftning.
  3. Det anbefales ikke å bruke noen type bønner for personer som har problemer forbundet med aktiviteten i mage-tarmkanalen. Det er strengt forbudt å spise belgfrukter med gikt, sår, kolitt, gastrit og cholecystitis.
  4. Hermetiserte bønner er praktisk talt ubrukelige for menneskekroppen. For denne enkle grunnen må bønnene tilberedes av deg selv. Det anbefales sterkt å suge frøene i kaldt vann i flere timer. Dermed vil produktet ikke utgjøre en trussel mot kroppen og vil bli kokt på kort tid.

Det er trygt å si at bønner er gunstige for mennesker på grunn av deres rike kjemiske sammensetning. Produktet brukes aktivt i matlaging, kosmetikk og tradisjonell medisin. Hvis du inkluderer bønner i ditt daglige kosthold, kan du unngå manifestasjon av en rekke lidelser. Bønner kan være til fordel for en person av noe kjønn og alder.

Hva mangler i kroppen hvis du vil ha bønner?

Menneskekroppen er veldig som en datamaskin. Se hans vitnesbyrd ekstremt nøye.

For eksempel, før det aldri var en avhengighet av en eller annen rett, og plutselig - jeg ønsket å være umulig. Ikke ved en tilfeldighet. Dette er en intern datamaskin som sender deg en "ICQ" melding: kroppen mangler bestemte sporstoffer. Det er på tide å handle.

Hvis du aldri har elsket søtsaker, men plutselig trukket på sjokolade, gjør deg selv en diagnose: magnesiummangel. Det samme skjer hvis du vil ha noe surt. Generelt, lytt til kroppen din oftere. Nå for noe dypere, grøt drikke drikkende drikker - dårlig med kalsium. Oppnå balanse - det vil umiddelbart løsne opp. De spiste brød ubemannet, og deretter "bundet opp" - det var mangel på nitrogen før, og nå all type topp.

Tidligere, med angst, så de på mat og følte seg helt likegyldig (manganmangel og vitamin B1, B3), og nå er de klare.

Hva mangler i kroppen hvis du vil ha noe usunnt

Menneskekroppen er veldig som en datamaskin. Se hans vitnesbyrd ekstremt nøye.

For eksempel, før det aldri var en avhengighet av en eller annen rett, og plutselig - jeg ønsket å være umulig. Ikke ved en tilfeldighet. Dette er en intern datamaskin som sender deg en "ICQ" melding: kroppen mangler bestemte sporstoffer. Det er på tide å handle.

Hvis du aldri har elsket søtsaker, men plutselig trukket på sjokolade, gjør deg selv en diagnose: magnesiummangel. Det samme skjer hvis du vil ha noe surt. Generelt, lytt til kroppen din oftere. Nå for noe dypere, grøt drikke drikkende drikker - dårlig med kalsium. Oppnå balanse - det vil umiddelbart løsne opp. De spiste brød ubemannet, og deretter "bundet opp" - det var mangel på nitrogen før, og nå all type topp.

Tidligere, med angst, så de på mat og følte seg helt likegyldig (manganmangel og vitamin B1, B3), og nå er de klare.

Menneskekroppen er veldig som en datamaskin. Se hans vitnesbyrd ekstremt nøye! For eksempel, før det aldri var en avhengighet av en eller annen rett, og plutselig - jeg ønsket å være umulig.

Det er ingen tilfeldighet. Dette er en intern datamaskin som sender deg en "ICQ" melding: kroppen mangler bestemte sporstoffer. Det er på tide å handle.

Hvis du aldri har elsket søtsaker, men plutselig trukket på sjokolade, gjør du selv en diagnose: magnesiummangel. Det samme skjer hvis du vil ha noe surt. Generelt, lytt til kroppen din oftere. Nå for noe dypere, grøt drikke drikkende drikker - dårlig med kalsium. Oppnå balanse - det vil umiddelbart løsne opp. De spiste brød ubemannet, og deretter "bundet opp" - det var mangel på nitrogen før, og nå all type topp.

Tidligere, med angst, så de på mat og følte seg helt likegyldig (manganmangel og vitamin B1, B3) og nå.

Menneskekroppen er veldig som en datamaskin. Se hans vitnesbyrd ekstremt nøye! For eksempel, før det aldri var en avhengighet av en eller annen rett, og plutselig - jeg ønsket å være umulig. Det er ingen tilfeldighet. Dette er en intern datamaskin som sender deg en "ICQ" melding: kroppen mangler bestemte sporstoffer. Det er på tide å handle.

Hvis du aldri har elsket søtsaker, men plutselig trukket på sjokolade, gjør du selv en diagnose: magnesiummangel. Det samme skjer hvis du vil ha noe surt. Generelt, lytt til kroppen din oftere. Nå for noe dypere, grøt drikke drikkende drikker - dårlig med kalsium. Oppnå balanse - det vil umiddelbart løsne opp. De spiste brød ubemannet, og deretter "bundet opp" - det var mangel på nitrogen før, og nå all type topp.

Tidligere, med angst, så de på mat og følte seg helt likegyldig (manganmangel og vitaminer B1, B3), og nå er de klare til å svelge en elefant (dårlig med silisium og tyrosin) - alt har sin egen.

Informasjonen i posten er samlet fra flere kilder.

Ønsker søtt - mangel på magnesium. krompikolinat
Ønsker sild - mangel på skikkelig fett (i sild og andre marine fettstoffer, mange nyttige Omega 6).
Det er et ønske om brød - igjen er det ikke nok fett (kroppen vet at du vanligvis smurt noe på brød - og det krever: na-shit!).
Om kvelden drar han te med tørket pechenyushkas - i løpet av dagen fikk de ikke de riktige karbohydrater (mangel på B-vitaminer etc.)
Jeg vil gjerne tørke aprikoser - mangel på vitamin A

Ønsker bananer - mangel på kalium. Eller drikk mye kaffe, derav mangel på kalium.
Ønsker litt sjokolade: Magnesiummangel. Inneholdt i: stekt nøtter og frø, frukt, belgfrukter og belgfrukter.
Jeg vil ha brød: mangel på nitrogen. Inneholder: høy protein mat (fisk, kjøtt, nøtter, bønner).
Jeg vil gnave isen: Jernmangel. Inkludert i: kjøtt, fisk, fjærfe, havkål, greener.

Menneskekroppen er veldig som en datamaskin. Se hans vitnesbyrd ekstremt nøye.

For eksempel, før det aldri var en avhengighet av en eller annen rett, og plutselig - jeg ønsket å være umulig. Ikke ved en tilfeldighet. Dette er en intern datamaskin som sender deg en "ICQ" melding: kroppen mangler bestemte sporstoffer. Det er på tide å handle.

Hvis du aldri har elsket søtsaker, men plutselig trukket på sjokolade, gjør deg selv en diagnose: magnesiummangel. Det samme skjer hvis du vil ha noe surt. Generelt, lytt til kroppen din oftere. Nå for noe dypere, grøt drikke drikkende drikker - dårlig med kalsium. Oppnå balanse - det vil umiddelbart løsne opp. De spiste brød ubemannet, og deretter "bundet opp" - det var mangel på nitrogen før, og nå all type topp.

Tidligere, med angst, så de på mat og følte seg helt likegyldig (manganmangel og vitamin B1, B3), og nå er de klare til å svelge en elefant (dårlig med.

Stilt overfor et uimotståelig ønske om å spise.

Jeg vil ha kjøtt, mye, selv om jeg vanligvis spiser det stewed og hvit, nå begynner jeg å smide på noen form for stek (hvorfra magen gjør vondt og halsbrann).

Fortsatt søt, selv om jeg ikke liker.. Og yoghurt og kefir..

Har funnet, så kanskje noen vil være nyttig..

Hva mangler i kroppen hvis du vil ha sjokolade? Kanskje dette skyldes mangel på magnesium, som kan etterfylles med bokhvete, hirse eller havremel. Magnesium finnes i bønner (erter og bønner), solsikke- og gresskarfrø, så vel som i noen nøtter. Mye magnesium i grønnsaker, grønnsaker, epler, kål, druer og hvitløk. Rose hip tea, black chokeberry og nettle kan også hjelpe.

Hva mangler i kroppen hvis du vil ha salt? Vanligvis er et slikt behov forårsaket av mangel på klorider. Med dette vil vanlig havsalt hjelpe, med fordel for det er en fullverdig artikkel på FruitoNews. Flere klorider kan fylles med eplecidereddik (fylle dem med salat), rugbrød og.

For eksempel, før det aldri var en avhengighet av en eller annen rett, og plutselig - jeg ønsket å være umulig. Ikke ved en tilfeldighet. Dette er en intern datamaskin som sender deg en "ICQ" melding: kroppen mangler bestemte sporstoffer. Det er på tide å handle.

Hvis du aldri har elsket søtsaker, men plutselig trukket på sjokolade, gjør deg selv en diagnose: magnesiummangel. Det samme skjer hvis du vil ha noe surt. Generelt, lytt til kroppen din oftere. Nå for noe dypere, grøt drikke drikkende drikker - dårlig med kalsium. Oppnå balanse - det vil umiddelbart løsne opp. De spiste brød ubemannet, og deretter "bundet opp" - det var mangel på nitrogen før, og nå all type topp.

Tidligere, med angst, så de på mat og følte seg helt likegyldig (manganmangel og vitaminer B1, B3), og nå er de klare til å svelge en elefant (dårlig med silisium og tyrosin) - alt har sin egen.

Hva mangler i kroppen, hvis du vil. (Informasjonen i posten er samlet fra flere kilder)

Ønsker søtt - mangel på magnesium. krompikolinat
Ønsker sild - mangel på skikkelig fett (i sild og andre marine fettstoffer, mange nyttige Omega 6).
Det er et ønske om brød - igjen er det ikke nok fett (kroppen vet at du vanligvis smurt noe på brød - og det krever: na-shit!).
Om kvelden drar han te med tørket pechenyushkas - i løpet av dagen fikk de ikke de riktige karbohydrater (mangel på B-vitaminer etc.)
Jeg vil gjerne tørke aprikoser - mangel på vitamin A

Ønsker bananer - mangel på kalium. Eller drikk mye kaffe, derav mangel på kalium.
Ønsker litt sjokolade: Magnesiummangel. Inneholdt i: stekt nøtter og frø, frukt, belgfrukter og belgfrukter.
Jeg vil ha brød: mangel på nitrogen. Inkludert i: produkter med.

La oss se hva årsaken til våre ønsker og hva kroppen ønsker å fortelle oss når vi vil spise noe spesifikt.

Når du vil ha sjokolade

Hvis du vil ha et sjokolade godteri uutholdelig, varsler kroppen om mangel på magnesium. For å fylle opp sine reserver, er det ikke nødvendig å skynde seg på sjokoladebaren, du kan begrense deg til en liten del av nøtter eller frø. Sammen med magnesium vil den nødvendige dosen sunne fettstoffer, proteiner og karbohydrater også komme inn i kroppen. Alternativt kan du også ha en matbit med favorittfrukten din eller spise en del salat basert på belgfrukter eller paprika. Frukt vil legge til ekstra energi og matte.

Ønsker søtt - mangel på magnesium. krompikolinat
Ønsker sild - mangel på skikkelig fett (i sild og andre marine fettstoffer, mange nyttige Omega 6).
Det er et ønske om brød - igjen er det ikke nok fett (kroppen vet at du vanligvis smurt noe på brød - og det krever: na-shit!).
Om kvelden drar han te med tørket pechenyushkas - i løpet av dagen fikk de ikke de riktige karbohydrater (mangel på B-vitaminer etc.)
Jeg vil gjerne tørke aprikoser - mangel på vitamin A

Ønsker bananer - mangel på kalium. Eller drikk mye kaffe, derav mangel på kalium.
Ønsker litt sjokolade: Magnesiummangel. Inneholdt i: stekt nøtter og frø, frukt, belgfrukter og belgfrukter.
Jeg vil ha brød: mangel på nitrogen. Inneholder: høy protein mat (fisk, kjøtt, nøtter, bønner).
Jeg vil gnave isen: Jernmangel. Inkludert i: kjøtt, fisk, fjærfe, sjøkale, greener, søte kirsebær.
Ønsker søtt: 1. Mangel på krom.

Noen ganger vil du smake pickled agurker, noen ganger sjokolade, og noen ganger - sprø i en tomat. Hva ville det vært for? Trenger jeg å lytte til kroppens lunger? Smak avhengighet er alltid under ekte fysiologisk grunnlag: kroppen mangler noe, og han rapporterer det. Dette er en prosess med naturlig selvregulering av vårt gode humør, helse og velvære.

Lytt til dine ønsker, og du vil lære hvilken type livsstil du leder og hva du skal spise i de neste fire ukene. Hvorfor akkurat fire? Fordi målet vårt er å ordentlig tilpasse ernæringen og det daglige diett for å gjøre justeringer til arbeidet i hormonet. Og slike alvorlige ting blir ikke gjort raskt.

1. Jeg vil ha melk, yoghurt, cottage cheese

Du er bekymret, spent og drømmer om hvile og avslapning. Melk inneholder en essensiell aminosyre hvorfra serotonin fra nevronormonene produseres. Fra ham har vi angst, bedre humør og søvn. Og musklene dine krever kalsium.

Hvorfor vil du ha bønner, hva mangler i kroppen?

I henhold til prinsippene for intuitiv ernæring indikerer ønsket om å spise et bestemt produkt mangel på nødvendige stoffer i kroppen. Hvis du vil spise bønner - kanskje dette skyldes mangel på protein, spesielt blant personer med strenge diett, vegetarisk eller vegansk mat, og spesielt rå mat. Bønner inneholder mye lett fordøyelig og vegetabilsk protein, som er i stand til å berike dietten. Fiber og komplekse karbohydrater i sammensetningen bidrar til den raske metningen uten å overspise og bidrar til å opprettholde en følelse av mytlighet i lang tid.

Ønsket om å spise bønner kan imidlertid bare være en smakavhengighet, og i dette tilfellet er det også verdt å bruke dette nyttige produktet. Kok bønnene i lang tid, sørg for å suge, så i ekstreme tilfeller kan du kjøpe hermetiske bønner - det er klart for bruk.

15. desember 2018 Sist oppdatert 15. desember 2018

Hva koker?

Snart karneval! Stek pannekaker!

Snart flott lånt! Vi planlegger!

© 2009-2019 Hvor mye å lage mat - forteller deg hvordan du lagrer mat, og den nøyaktige tiden for matlaging med en timer.
0+

LiveInternetLiveInternet

-kategorier

  • Strikking (772)
  • hatter og skjerf (70)
  • vest (25)
  • strøk og kardinaler (15)
  • pullovere (18)
  • Strikkelektioner (57)
  • skjørt, bukser (3)
  • Endringer (10)
  • Sko (3)
  • Interiør, konstruksjon og reparasjon (94)
  • Oppskrifter (359)
  • Musikk, Video, Film (173)
  • musikk (26)
  • playcast (5)
  • Tilbehør (71)
  • Alt på Lyre, datamaskin, Internett (116)
  • geografi, historie (4)
  • Barn (76)
  • Dyr (8)
  • Nåleblader (3)
  • Leketøy (44)
  • kunst (85)
  • Skjønnhet og helse (67)
  • litteratur, dikt, bøker (13)
  • Personlig (7)
  • magi, horoskop, formuefortelling, tro (107)
  • Modemodell (20)
  • Visdom (78)
  • vitenskap (4)
  • Tysk (132)
  • Nostalgi, retro (7)
  • Påkrevd (82)
  • Postkort, bilder (9)
  • Gjør-det-selv (347)
  • Kartong møbler (14)
  • tips (72)
  • Nyttige lenker. (65)
  • Helligdager (50)
  • Reise sitter i en stol (6)
  • Annet (174)
  • Nålverk (96)
  • test (4)
  • Bilder (17)
  • Photoshop (29)
  • Sying (285)
  • humor (87)
  • Advokat (3)

-Tags

-venner

-Vanlige lesere

-statistikk

Hva mangler i kroppen hvis du vil.

Menneskekroppen er veldig som en datamaskin. Se hans vitnesbyrd ekstremt nøye.

For eksempel, før det aldri var en avhengighet av en eller annen rett, og plutselig - jeg ønsket å være umulig. Ikke ved en tilfeldighet. Dette er en intern datamaskin som sender deg en "ICQ" melding: kroppen mangler bestemte sporstoffer. Det er på tide å handle.

Hvis du aldri har elsket søtsaker, men plutselig trukket på sjokolade, gjør deg selv en diagnose: magnesiummangel. Det samme skjer hvis du vil ha noe surt. Generelt, lytt til kroppen din oftere. Nå for noe dypere, grøt drikke drikkende drikker - dårlig med kalsium. Oppnå balanse - det vil umiddelbart løsne opp. De spiste brød ubemannet, og deretter "bundet opp" - det var mangel på nitrogen før, og nå all type topp.

Tidligere, med angst, så de på mat og følte seg helt likegyldig (manganmangel og vitaminer B1, B3), og nå er de klare til å svelge en elefant (dårlig med silisium og tyrosin) - alt har sin egen forklaring.

Likevel er det bedre å ikke vente på signaler fra kroppen, men å forsøke å balansere din egen mat selv, ta hensyn til hvilket produkt som er inneholdt i det. Og dette er det som skal huskes.

Magnesium er sjokolade, nøtter og frukt.

Fosfor er fisk, biff, lever og nøtter.

Kalsium er ost, kål og sennep.

Svovel er eggeplommer, tranebær, hvitløk, pepperrot.

Iron er kjøtt, fisk, kirsebær, greener, tang og en kopp kakao om dagen vil være svært nyttig.

Sink er kjøtt og sjømat.

Vitamin B1 er nøtter, bønner og lever.

Vitamin B3 er bønner, kjøtt og kveitefisk.


En annen måte å gjenkjenne hva som mangler i kroppen, er av symptomer.


Uønsket hjerte - lite kalium - spis frukt og grønnsaker.

Skal av huden - problemer med jod - spis sjømat, løk og gulrøtter.

Tenner blir gule - det er ikke bare avhengigheten av røyking som skyldes, men også et underskudd på noen sporstoffer - spise bønner, fisk og bananer.

Hva mangler i kroppen, hvis du vil.


peanøtter (peanøttsmør) - mangel på B-vitaminer (funnet i nøtter, bønner, kjøtt og fisk).

Bananer - mangel på kalium eller drikke mye kaffe, derav mangel på kalium (funnet i tomater, hvite bønner og fiken).

meloner - mangel på kalium, kalsium, fosfor, magnesium og også vitamin A og C.

tørket aprikoser - mangel på vitamin A.

oliven og oliven - mangel på natriumsalter.

melk og meieriprodukter - mangel på kalsium eller essensielle aminosyrer - tryptofan, lysin og leucin.

iskrem - mangel på kalsium (en spesiell kjærlighet for ham som opplever mennesker med nedsatt karbohydratmetabolisme).

sjømat - jodmangel (bruk iodisert salt).

Sild - mangel på riktig fett.

solsikkefrø - mangel på antioksidant vitaminer (spesielt ofte forekommer hos røykere).

smør - mangel på vitamin D.

ost - mangel på kalsium og fosfor (funnet i cottage cheese, melk og brokkoli).

brød - ikke nok nitrogen (inneholdt i kjøtt, fisk og nøtter)

Sjokolade - mangel på magnesium (finnes i stekt nøtter og frø, frukt, bælgfisk og bælgfisk).

Vil bare ha noe.


søt - mangel på glukose (funnet i frukt, bær, honning og søte grønnsaker).

salt - mangel på klorider (inneholdt i kokt geitmelk, fisk, uberørt havsalt).

Kislenko - mangel på vitamin C (inneholdt i villrose, sitroner, kiwi, tranebær, brusselspirer, currants og jordbær).

røkt kjøtt - mangel på kolesterol (inneholdt i rød fisk, oliven, avokado, nøtter).

fet mat - mangel på kalsium (funnet i brokkoli, chili og belgfrukter, ost, sesam).

brent mat - karbonmangel (finnes i frisk frukt).

kalde drikker - mangel på mangan (funnet i valnøtter, mandler, pekannøtter, blåbær).

kullsyreholdige drikker - mangel på kalsium (funnet i brokkoli, chili og belgfrukter, ost, sesam).

om kvelden, å drikke te med tørketrommel, kaker - om ettermiddagen fikk de ikke de riktige karbohydrater (funnet i kjøtt, fisk, belgfrukter og nøtter).

flytende mat - mangel på vann (drikke 8-10 glass vann om dagen, med tilsetning av sitronsaft eller kalk).

fast mat - mangel på vann (kroppen er så dehydrert at den allerede har mistet evnen til å føle tørst. Drikk 8-10 glass vann om dagen).


Zhor på tvers av kritiske dager - mangel på sink (inneholdt i rødt kjøtt (spesielt kjøtt av indre organer), sjømat, bladgrønnsaker, rotgrønsaker).

Den vanlige uovervinnelige zhoren er mangel på silisium, aminosyrene tryptofan og tyrosin (funnet i nøtter, frø, ost, lever, lam, rosiner, spinat, grønne og røde grønnsaker og frukt).

appetitten var borte helt - mangel på mangan og vitaminer B1 og B2 (inneholdt i valnøtter, mandler, nøtter, frø, belgfrukter og chili, kjøtt, fisk og fjærfe).

Jeg vil røyke - mangelen på silisium og aminosyren tyrosin (inneholdt i nøtter, frø, appelsin, grønn og rød frukt og grønnsaker).

Jeg vil gnave på isen - mangel på jern (inneholdt i kjøtt, fisk, fjærfe, havkål, greener, kirsebær).

Jeg vil male, gips, jord, kritt - mangel på kalsium og vitamin D (inneholdt i egg, smør og fisk),


Lidenskapen er sjokolade-søt. Oftere enn andre, koffeinfans og de som har hjerner som spesielt trenger glukose, lider av "sjokolademani". Dette gjelder også for andre søtsaker. Hvis du spiser ubalansert, vil kroppen din også trenge glukose - som den raskeste energikilden. Nemlig, chokolade klarer perfekt denne oppgaven. Men vær oppmerksom på at dette produktet inneholder mye fett, hvorav overskytende er farlig for karene og figuren. Spis mye grønnsaker og frokostblandinger - de er rike på komplekse karbohydrater. Og som dessert, velg tørket frukt eller honning med en liten mengde nøtter.

Ostpassion. Krydret, salt, med krydder og uten... Du kan ikke leve en dag uten det, smaken driver deg galt - du er klar til å absorbere den i kilo (i alle fall spise minst 100 gram per dag). Ernæringseksperter hevder at ost er elsket av de som har et akutt behov for kalsium og fosfor. Selvfølgelig er ost den rikeste kilden til disse trengte og ekstremt fordelaktige stoffene for kroppen, men fett... Prøv å erstatte ost med brokkoli - det er mye kalsium og fosfor i det, og det er nesten ingen kalorier. Hvis kroppen din oppfatter melk godt - drikke 1-2 glass om dagen, og spis ost litt (ikke mer enn 50 g per dag) og sammen med rå grønnsaker.

Passion sitron-sur. Kanskje er det vanskelig å fordøye matvarer i kostholdet ditt, og kroppen prøver å øke surheten i magesaften for å lette arbeidet. Med forkjølelse kan du også trekke på sure frukter og bær - en utmerket kilde til vitamin C. Velg mat med moderat fettinnhold og bland ikke mange matvarer i en sittende. Unngå stekt, saltet og altfor krydret mat, så vel som de som har gjennomgått overdreven varmebehandling. Etter å ha merket problemer med fordøyelsen (spesielt fra siden av leveren og galleblæren), sørg for å sjekke hos en gastroenterolog.

Røkt lidenskap. Passion for røkt kjøtt og lignende delikatesser overvinne vanligvis de som er på for streng en diett. Langsiktig begrensning i kosten av fettholdige matvarer fører til en reduksjon i nivået av "godt" kolesterol i blodet og i røykeprodukter en tilstrekkelig mengde mettet fett. Ikke bli båret med fettfri mat - velg den der det fortsatt er litt fett. For eksempel, kjøpe yoghurt, kefir eller ryazhenka med ett eller to prosent fettinnhold. Spis minst en spiseskje vegetabilsk og en teskje smør om dagen, selv om du er på en streng diett. Forskere har eksperimentelt bevist at det er de som bruker nok fett som mister vekt raskere.

Matpassioner og sykdommer.


Løk, hvitløk, krydder og krydder. Det akutte behovet for disse produktene og krydder, som regel, indikerer problemer med luftveiene.

Oliven og oliven. Denne avhengigheten er mulig med skjoldbruskkjertel.

Iskrem Personer med karbohydratmetabolisme, hypoglykemiske pasienter eller personer med diabetes har en spesiell kjærlighet til det.

Bananer. Hvis du mister hodet fra lukten av modne bananer, vær oppmerksom på hjertets tilstand.

Solsikkefrø. Ønsket om å nibble frø forekommer ofte blant dem som er i dire behov for antioksidant vitaminer. Dette betyr at det er mange frie radikaler i kroppen din - de viktigste provokatørene i førtidig aldring.

Hvor: gulrøtter, oransje, mandarin, sitron, torskelever, ost (spesielt harde varianter som parmesan), smør, egg.

Hva truer mangelen: tørr hud, en overflod av akne, for tidlig rynker, sprø, fallende hår, følsomhet for infeksjoner, privat fordøyelsesbesvær.

Hvor: kantareller, full hvete brød, hvetekim, brokkoli, kalvhjerner, lever, cottage cheese, eggeplomme, ost.

Hva truer mangelen: betennelse i huden, sprekker i hjørnene av leppene, i alvorlige tilfeller - tap av appetitt, søvnløshet.

Hvor: peanøtter, brokkoli, ris, bønner, kyllinger, lever, kjøttbiprodukter.

Hva truer mangelen: neglene er myke og sprø, håret blir tynnere og faller ut, og noen ganger begynner det å bli grå på forhånd, spenninger.

Hvor: valnøtter, bananer, grønn salat, hveteplanter, laks, østers, melk, egg, kjøtt.

Hva truer mangelen på: irritasjon, rødhet, peeling av huden, en tendens til diatese, seborrhea, kvalme, mangel på appetitt.
Vitamin B9 (folsyre)

Hvor: nøtter, bønner, grønn salat, bananer, appelsiner, egg, kjøttbiprodukter.

Hva truer mangelen: En tendens til anemi, hos gravide kvinner - en økt risiko for uregelmessigheter hos et barn.

Hvor: oransje, havtorn, solbær, kiwi, asparges, jordbær.

Hva truer mangelen: tørr hud, dårlig helbrede sår, tretthet, søvnløshet, følsomhet for infeksjoner.

Hvor: melk, torskelever, fettfisk.

Hva truer mangelen: hos barn forekommer rickets, hos voksne - en økning i blodtrykket.

der:
olivenolje, mandel, fennikel, spinat.

Hva truer mangelen: tidlig aldring av huden, forringelse av kvaliteten på sæd hos menn, og derfor en tendens til ufruktbarhet.

Vitamin PP (nikotinsyre)

Hvor: hvite sopp, hare, kalkun.

Hva truer mangelen: huden grov, peeling, sprekker vises, tannkjøtt bløder, hyppig fordøyelsesbesvær.

Vitamin H (Biotin)

Hvor: i en eller annen form finnes overalt, mest av alt i oksekjøttlever og eggeplomme.

Hva truer mangelen: Dermatitt, seboré, døsighet, negler og hår slutter å vokse.

Hva mangler? Sjekk deg selv!

Vi bestemmer mangelen på vitaminer ved refleksjonen i speilet.

Hva slags vitaminer mangler i kroppen din.

Flass vises hvis det er mangel på vitaminer B12, B6, P og selen.

Koffein ødelegger vitaminer fra gruppe B - redusere bruken av kaffe.

Har håret blitt kjedelig og sprø?

Dette er et tegn på mangel på vitaminer B9, C og H, samt kalsium.

Årsaken til søvnløshet kan være mangel på vitamin B, kalium og kalsium.

Men husk at hypnotiske stoffer hindrer absorpsjonen av vitaminer i denne gruppen.

Er du konstant bekymret for svimmelhet og tinnitus?

Dette skyldes mangel på vitaminer B3 og E, samt sporstoffer kalium og magnesium.

Effekten av disse vitaminene på menneskekroppen øker kombinasjonen med vitamin C.

Rødhet i øynene, manglende evne til å tilpasse seg raskt i mørket, forklares noen ganger av mangel på vitamin A og B2. Vitamin A er fettløselig, så det kan bare fordøyes fullt med fett.

Strekk hendene med håndflatene opp og prøv å samtidig bøye lillfingeren og ringfingeren slik at tuppene berører håndflaten din.

Hvis du ikke gjør denne øvelsen kvalitativt, betyr det vitamin B6-mangel.

Hvis du merker at selv med svake blåmerker får du blåmerker, så kommer dette mest sannsynlig fra mangel på vitaminer C, K, R.

Bestem deigen, platen som du trenger å spise for å fylle kroppen med vitaminer

Hva mangler kroppen hvis du er over 40.

Natalia GRIDASOVA, psykoendokrinolog:

- I den følelsesmessige oppfatningen i mange 40 år - er en milepæl. Det er tross alt enda et tegn - "fortere" for ikke å feire. Men hva skjer i praksis?

Gradvis er det en nedgang i produksjonen av kjønnshormoner. Hos kvinner er denne prosessen raskere. Nedgangen i østrogen nærmere 45-47 år gjør ofte kvinner irritabel, engstelig, gråtende øker, det er tidevann. Tides er forbundet med nedsatt neurale regulering av vaskulær tone og plager 85% av kvinnene. Eksperter mener at i "risikogruppen" kvinner:

* som alltid har blitt uttalt premenstruelt syndrom (PMS); * lider av vaskulær dystoni; * har endokrine sykdommer (for eksempel skjoldbruskkjertelproblemer); * diabetikere og overvektige mennesker.

For å støtte hormonene må du sørge for at dietten er nok vitaminer E, K, folsyre (vitamin B).

Må jeg "rense" fartøyene?

Tamara Ogieva, kardiolog:

- Østrogen er en naturlig beskytter av blodkar. Jo større det er, jo bedre er fartøyene i beste tone. Kvinners kar er mer plastiske og mindre utsatt for aterosklerose. I jenter, som kardiologer spøk, er kolesterol deponert i midjen, og ikke på vegger av blodkar.

Men etter 40-45 år begynner hormonbakgrunnen å forandre seg. Karossens elastisitet er tapt, kapillærene blir skjøre.

* Rengjør og dilaterer karer honning (minst en spiseskje per dag), tørkede aprikoser (100 g per dag), sitronsaft, grapefrukt, persimmon, hvitløk. * Salt beholder væske og kan forårsake vasospasmer. Prøv å spise mindre salt og krydret mat - røkt pølser, pølser, kjøtt og kaldt røkt fisk. * Spis fisk, spesielt sjø, sjømat, minst 3-4 ganger i uken, de er rike på Omega-3 syrer som hindrer at veggene i blodårene mister elastisitet og dannelsen av kolesterolplakk. * Spis hver dag minst 500 gram rå grønnsaker og frukt. De inneholder fiber, hvorfra fiberfibre syntetiseres i kroppen, styrker blodkarene.

VEGETABLE OLIE (oliven, solsikke, mais). De inneholder mye vitamin E, som holder blodkarene elastiske og umettede fettsyrer, som reduserer nivået av "dårlig" kolesterol i blodet.

BERRIES (fersk og frossen), pærer, bananer, frokostblandinger, kornbrød. De har mye fiber. Plantefibre bidrar til å fjerne overflødig fett fra kroppen, "kaste" karene.

Izyum, fullkornsbrød, ris, bokhvete, havregryn, bønner i hvilken som helst form, samt vannmeloner - en kilde til magnesium. Det har en vasodilerende effekt (hjelper lindrer spasmer).

TOMATOER, rosiner, pommes frites, tørkede aprikoser, bakt poteter, bønner rik på kalium. Det hjelper hjerte ledning og kontrollerer vannsalt metabolisme (reduserer risikoen for ødem).

SWEET PEPPER, sitrusfrukter, epler, havtorn, rosehip, tranebær. Alle av dem - kilder til vitamin C, styrker veggene i blodkar og foring av hjertet.

?Blekksprut, blåskjell, sjøkål. De inneholder jod, som er viktig ikke bare for skjoldbruskkjertelen, men beskytter også mot aterosklerose.

NUTS, samt biff lever, nyre, rugbrød, spinat, gresskar. De inneholder mange B-vitaminer.


De stimulerer stoffskiftet og hemmer utviklingen av aterosklerose.

Det forstyrrer absorpsjonen av vitaminer.

* Alkohol spyler ut vitamin A, hele gruppen B, samt kalsium, sink, kalium, jern, magnesium. * Nikotin ødelegger vitamin A, C, E og selen. * Koffein (mer enn 4 kopper kaffe per dag) dreper vitaminer B, PP, reduserer kroppens innhold av jern, kalium, sink, kalsium. * Sovepiller gjør det vanskelig å absorbere vitamin A, D, E, B12, reduserer kalsiumnivået.

Ernæringsfysiolog - online konsultasjon

Jeg vil alltid ha bønner, hva betyr det?

№ 4 986 Nutritionist 01.02.2013

God ettermiddag Jeg vil gjerne vite informasjonen ikke så mye i et bestemt tilfelle, men i det hele tatt. På Internett er det en oppfatning at hvis en person virkelig ønsker et bestemt produkt, betyr det at han mangler bestemte vitaminer og mineraler. For eksempel, de som stadig vil ha sjokolade, har ikke nok magnesium, kaffe eller te - svovel, fet mat - kalsium, refried mat - karbon. Er det virkelig en slik tilkobling, og hvordan går det? For eksempel vil jeg alltid ha bønner og brokkoli, hva kan dette være forbundet med?

Ivanova Daria, Samara

God ettermiddag, Daria! Takk for spørsmålet! Ja, det er en oppfatning at kroppen selv kan foreslå at den mangler spesielt. Men bare et svært lite antall mennesker vil ha et slikt ønske om mat, og sannheten vil være et signal fra kroppen. I de fleste tilfeller er dette bare vår smak smak. For eksempel, hvis en person ikke har nok magnesium, hvorfor ønsket hans kropp sjokolade? Mye mer magnesium i hvetekli, cashewnøtter og mandler. Ja, og fettstoffer er ikke hovedkilden til kalsium for kroppen. Hvis kroppen mangler karbohydrater, den viktigste energikilden, vil det bare være sult, uten ønske om bestemte produkter. I rettferdighet vil jeg si at det virkelig er mennesker som er i perfekt harmoni med kroppene deres, og det forteller dem hvilke elementer som mangler. Men det skjer veldig sjelden. Hvis du vil ha et produkt, vær så snill å spise det så mye du vil. Faktisk må kroppen være fornøyd og ønsket om å stoppe. Hvis ønsket ikke passerer, så er dette et smakbehov. Det skjer ofte når en person har en følelsesmessig forbindelse med dette produktet. Smak er knyttet til noen hyggelige opplevelser i livet. I ditt tilfelle kan man misunnes, bønner og brokkoli er ganske nyttige produkter.

Hvorfor vil du ha bønner

Noen ganger vil du spise noe brutalt, og det er en grunn til det. Når hånden når produktet, enten det er et eple, melk eller sjokolade, er dette et tegn på mangel på nødvendige stoffer og vitaminer i kroppen. Denne tabellen med vitaminer hjelper deg med å forstå kroppen din og hjelper den, fordi en tilstrekkelig mengde næringsstoffer ikke bare forbedrer helsen, men også bidrar til et godt humør, og øker også effektiviteten til vår "tenkemaskin", som i den moderne verden er svært nyttig for karriere og liv generelt klikk på bildet for å forstørre det).

La oss litt legge til tabellen angitt ovenfor. Hvis du vil ha bananer - har kroppen ikke nok kalsium. Hvis du er redd for å bli bedre (bananer er svært høye i kalorier), kan du trygt erstatte dem med tomater, fiken eller hvite bønner.
Peanøtter - mangel på vitaminer B. Hvis du virkelig vil ha sitroner, tranebær eller sure epler - dette er et tegn på forkjølelse og mangel på kaliumsalter. Mennesker med usunn lever, så vel som noen galleblæreproblemer, er sure.

Traction til is er heller ikke årsakssløpende. Dette betyr at kroppen ikke har nok kalsium. Folk som ofte vil ha iskrem, sannsynligvis forstyrret karbohydratmetabolisme, og de kan lide av hypoglykemi eller diabetes. Hvis du ofte vil spise et utvalg av sjømat, spesielt blåskjell eller havkål, så mangler du jod. For å stabilisere jod i kroppen, må du spise iodisert salt og havkål. Oster er en utmerket bærer av kalsium, fosfor og protein, men det er også veldig høyt i kalorier. Ost kan enkelt erstattes med brokkoliekål.

Å vite hvorfor du vil spise denne eller den godheten, kan du ta vare på kroppen din og gi den nødvendige vitaminer, og for jenter som mister vekt, erstatte kalorier med mindre kalorier. For større klarhet kan du også lese artikkelen: Daglige verdier av kalorier og næringsstoffer.

Vi anbefaler: Hva er nyttige bønner?


Bønner er en av de mest balansert matvarer. "Hva er nyttige bønner og hva er det kjent for?" - Mange vil si. Tross alt er bønner ikke hyppige gjester på bordet vårt og i kostholdet vårt. Vi foretrekker å lage mat raskt, hovedsakelig fra halvfabrikata, og glemmer ofte vår helse. Bønner er et slikt produkt, som faktisk kan kalles et pantry av nyttige stoffer.

Mest av alt bønner er kjent for proteininnholdet, noe som er enklere og raskere å fordøye enn proteiner som finnes i kjøttprodukter. Hvis du inkluderer det i ditt ukentlige diett, kan bønnene være en uunnværlig kilde til næringsstoffer til kroppen din. Hvis du bare spiser fem spiseskjeer av dette produktet, vil kroppen din få en daglig mengde protein og kalium.

Også bønnene er veldig rike på vitaminer og sporstoffer. Den inneholder vitaminer som C, PP, B1, B2, B6. Sporelementene som trengs mest for kroppen, er sink, kobber og, som nevnt ovenfor, kalium. Beskytt kroppen mot infeksjoner vil hjelpe høyt innhold av jern i bønnene.

Verdien av bønner har lenge vært kjent. Bønner har noen helbredende egenskaper. Den har en vanndrivende egenskap, slik at bruken er indikert for sykdommer i urinsystemet.

Bruk av mat med bønner har en gunstig effekt på nervesystemet, da bønnene har en beroligende effekt. Bønner er svært nyttige for helsen til tennene, dens regelmessige bruk forhindrer dannelsen av tartar - dette skyldes dets antibakterielle effekt. Bønneretter er veldig nyttige, med en så dårlig sykdom som tuberkulose.

Som jeg sa tidligere, er bønner veldig nyttige for genitourinary systemet, som er svært viktig for den mannlige kroppen, fordi det øker styrken. Det er fortsatt noen nyttige egenskaper av dette produktet - det har rensende egenskaper, fremmer oppløsning av nyrestein. Grønne bønner normaliserer og regulerer saltmetabolisme i kroppen.
Dette produktet bidrar ikke bare til oppløsning av nyrestein, men løser og fjerner også gallestein.

Som nevnt på grunn av høy innhold av gunstige proteiner, mikro- og makroelementer, blir bønner vurdert og relatert til medisinske og diettprodukter. Det er en enda viktig egenskap ved dette produktet, det beholder all brukbarhet under varmebehandling og til og med under bevaring. Pass på at du inkluderer bønner i kostholdet ditt. Du finner noen oppskrifter for bønner med bønner på vår hjemmeside, en av dem er min sønns favorittsalat med hermetisert bønner, som kan tilberedes i bokstavelig 15 minutter.

Fordelene og skader av røde bønner

Røde bønner - en av de eldste kultiverte plantene, er sitt hjemland regnet som Sør-Amerika. Imidlertid er det sikkert kjent at bønner ble dyrket i det gamle Roma og Egypt. Videre er det i kinesiske annaler, datert 2800 f.Kr., bønner nevnt. Videre ble produktet brukt ikke bare til konsum, men også til kosmetiske formål. Så, Cleopatras berømte maske besto, inkludert bønner. Den "erobring" av europeiske bønner begynte i det 16. århundre. Det ble brakt til Russland fra Frankrike. Først ble bønner verdsatt utelukkende for deres dekorative egenskaper, og de ble plantet i hager. Først etter to århundrer begynte produktet å bli spist, har ikke mistet sin relevans og på dette tidspunktet.

Røde bønner har mange nyttige kvaliteter og er et uunnværlig matprodukt. Det holdes godt og forverres ikke i lang tid. Den største fordelen med bønner er den høye næringsverdien, som overstiger næringsverdien til mange matvarer av animalsk opprinnelse.

Innholdet i artikkelen:

Nyttige egenskaper av røde bønner

Helsefordelene ved røde bønner er et bevist faktum. Produktet er en verdifull kilde til B-vitaminer, vitamin C, vitamin E, vitamin D. Det finnes også mange mikro- og makroelementer i bønnene, inkludert: sink, kobber, svovel, jern, kalium, arginin, magnesium, kalsium, tyrosin, karoten.

Til tross for den høye næringsverdien av røde bønner, er det et diettprodukt, og det inneholder også mye plantefiber. Proteinet som finnes i bønnene setter det nesten på nivå med fisk og kjøtt.

Røde bønner - en ekte mengde aminosyrer, den inneholder:

Tryptofan, som har beroligende effekt på kroppen, bidrar til å bekjempe depresjon, normaliserer søvn, lindrer stress og har generelt en positiv effekt på nervesystemet.

Arginin, som beskytter kvinners reproduktive system. Og arginin er en del av kollagen, som er ansvarlig for ungdommen i huden.

Lysin, som hindrer penetrasjon av virus i kroppen, hjelper i kampen mot intestinale infeksjoner, med herpesvirus. Lysin hindrer utvikling av kreft.

Tyrosin bidrar til normalisering av arbeidet i endokrine kjertler, forhindrer vektøkning, fungerer som et kraftig antidepressivt middel, forbedrer binyrene, reduserer alvorlighetsgraden av allergiske reaksjoner. Tyrosin er en antioksidant som binder frie radikaler.

Histidin er en assistent i kampen mot anemi, som en del av hemoglobin. Dessuten støtter denne aminosyren arbeidet til den auditive nerven, absorberer ultrafiolette stråler, normaliserer arbeidet i leddene.

Regelmessig forbruk av røde bønner i mat vil tillate deg å fullt ut føle sine helsemessige fordeler, nemlig:

Produktet lar deg normalisere fordøyelsen, da den inneholder kostfiber. Spesielt mange av dem i huden av belgfrukter. Bønner må være inkludert i menyen for personer som lider av forstoppelse.

Takket være røde bønner kan du opprettholde et normalt surhetsnivå i kroppen. Dette gjør at du kan redusere veksten av skadelige bakterier, bli kvitt flatulens og overvekt.

Produktet er en verdifull energikilde. Dette er mulig på grunn av at røde bønner inneholder løselig fiber, som etter inntak i en human gastrointestinalt kanal blandes med væsken og danner en gelignende substans. Bakteriene som lever i tarmene, behandler denne fiberen og lager korte fettsyrer fra den. De er nødvendige for at kroppen skal produsere energi. Derfor må bønnene brukes av personer som er engasjert i tung fysisk arbeid, atleter som blir svekket av pasienter i løpet av gjenopprettingsperioden.

Haricot bidrar til å forhindre atherosklerose, regulerer kolesterol, fordi det er nesten ikke noe fett i det.

Takket være røde bønner kan blodtrykket normaliseres. I sammensetningen er det tre store mineraler - kalsium, magnesium og kalium, som er ansvarlige for normal funksjon av hjerte og blodårer.

Å spise produktet bidrar til å forhindre muskelspasmer, redusere alvorlighetsgraden.

Folsyre, som er veldig rik på røde bønner, beskytter det kardiovaskulære systemet, reduserer homocysteinnivået i blodet (dette stoffet bidrar til utviklingen av hjerte og karsykdommer), deltar i prosessen med bloddannelse

Det er kjent at folinsyre er det viktigste elementet, uten som den normale dannelsen av føtale nevrale røret er umulig. Derfor, hvis det ikke er kontraindikasjoner, må du ta med bønnene i menyen for gravide.

Iron inneholdt i røde bønner, forhindrer utviklingen av anemi, er ansvarlig for normal tilførsel av oksygen til alle vev og organer.

Takket være bønner, kan du rense kroppen giftige stoffer fra tungmetaller.

Bønner er et verdifullt produkt for diabetikere, da det bidrar til å normalisere nivået av glukose i blodet.

Regelmessig forbruk av produktet kan forbedre tilstanden til huden og håret.

Haricot er inkludert i kostholdet til personer som lider av sykdommer i urinsystemet. Produktet har en vanndrivende effekt.

Separat er det verdt å merke seg muligheten for å spise røde bønner for vekttap. Det anbefales å inkludere i menyen til pasientene nesten alle ernæringsfysiologer. Vegetabilsk protein fra bønner blir lett fordøyd, slik at retter med det kan spises til middag.

Det er godt å spise bønner til frokost, eller å bruke det som en sidefisk ved lunsjtid. Etter en slik tallerken forblir følelsen av mykhet lenge, på grunn av at blodsukker ikke vil stige kraftig.

Næringsverdi av røde bønner

Kaloriinnholdet av røde bønner per 100 g av produktet er 93 kcal. Næringsverdi:

Karbohydrater - 13,7 g.

Hva kombinerer røde bønner

Du kan lage mange forskjellige retter fra røde bønner.

Denne mengden av belgfrukter går bra med produkter som:

Grønnsaker: gulrøtter, løk, courgetter, tomater, paprika, rødbeter og hvitløk.

Urter: persille, oregano, basilikum, koriander og rosmarin.

Alle unge oster.

Som bønne dressing kan du bruke vegetabilsk olje, tomatsaus eller sitronsaft.

Kombinasjoner av røde bønner med andre produkter kan være svært varierte. For elskere av krydret mat, kan du bruke oppskrifter av meksikansk mat, der ingen varm tallerken er komplett uten tilsetning av bønner. Hun er en hyppig "gjest" i tradisjonell georgisk, armensk, tyrkisk og hinduistisk mat. Smaken av røde bønner er ganske enkelt utmerket, så det er ikke overraskende at det har funnet bred fordeling over hele verden.

Skaden av røde bønner og kontraindikasjoner til bruken

Det ser ut til at et slikt flott produkt ikke kan skade menneskekroppen. Faktisk skjer dette ikke hvis de røde bønnene er riktig tilberedt. Faktum er at et råprodukt, når det blir konsumert i mat, kan forårsake forgiftning av kroppen. Bønner, som ikke har vært varmebehandlet, inneholder det giftige stoffet fenazin. Derfor er det så viktig å koke eller koge bønnene i minst 45 minutter. I ferd med matlaging blir giftet ødelagt, og produktet blir helt ufarlig.

Det er verdt å være oppmerksom på mengden bønner som brukes, da det inneholder et stoff som kalles hemagglutinin. Hvis det er for mye inntatt, kan diaré, kvalme, oppkast og magesmerter utvikles.

Røde bønner er kontraindisert for konsum i nærvær av følgende sykdommer:

Med forsiktighet må du spise produktet hos eldre. Dette skyldes det faktum at deres enzymatiske evne er redusert, noe som kan forårsake visse vanskeligheter i fordøyelsen av bønner. Ikke bli for bortført med røde bønner for kvinner som venter på et barn, men gravide kan bruke bønnene i moderasjon. Du må også forsiktig tilby bønnene til barn under 12 år. Forholdsregler skyldes den utilsiktede dannelsen av slimhinnene i fordøyelsesorganene når det gjelder splitting av grov fiber.

Dermed kan vi konkludere med at røde bønner er et nyttig produkt som kombinerer mange vitaminer og mikroelementer. Det må imidlertid være ordentlig forberedt og ikke konsumert i store mengder. Det er også verdt å huske de tilgjengelige kontraindikasjonene.

Hvordan lagrer og lagrer røde bønner?

For å lage mat var de røde bønnene velsmakende og sunne, du må suge dem før du starter varmebehandlingen. For å gjøre dette, bruk det vanlige, kjølige vannet.

Bønner holdes i vann av følgende årsaker:

Takket være soaking er det mulig å kvitte seg med den delen av giftige stoffer som er tilstede i belegdens hud.

Bønner absorberer vann og øker i størrelse.

Koketiden kan reduseres.

Stivelse vil bli vasket vekk fra overflaten av bønnene.

Soaked bønner koker ikke myk.

Sammen med giftige stoffer vil oligosakkarider være delvis avledet fra bønner. Som et resultat, utnytter bruken av det ferdige produktet ikke flatulens.

Cooking bønner kan være i en panne, i en panne, i uatyatnitsa. Klokka er i ca 6 timer. For en kopp råbønner trenger du tre glass rent vann. Det er mulig å bytte vann i prosessering, selv om dette ikke er en forutsetning. Ingenting vil skje hvis kornene blir gjennomvåt gjennom natten.

Før du begynner kokingen av bønnene, skyll med rennende vann. Du kan bruke kyllingen for enkelhets skyld.

Under varmebehandlingen er ikke korn anbefalt å blande seg, for ikke å bryte deres integritet. For å unngå brenning kan det være en enkel måte: Du må legge til 2 ss vegetabilsk olje i pannen.

Den gjennomsnittlige tilberedningstiden for røde bønner er 1,5-2 timer. Før du slår av gassen, må du prøve kornet. Hvis de er tøffe, må bønnens forberedelsestid økes.

Det anbefales å salt bønner i slutten av matlagingen. Det antas at salt øker tilberedningstiden til produktet.

Du kan lage røde bønner uten å suge i vann. Men samtidig blir matlagingen betydelig økt. Så det kan nå 3,5 timer eller mer. Det anbefales å overvåke vannstanden i pannen, da tørrrøde bønner vil absorbere mer væske enn den som ble gjennomvåt. Hvis vann koker bort, må det helles. Det er nødvendig å legge til kokende vann, og ikke kaldt vann, siden selv en tykk hud av røde bønner ikke kan tåle en slik temperaturfall og briste.

Siden kokingen av bønner er flere timer, er det veldig praktisk å lage et stort antall korn med en gang. De kan lagres, pakkes i små porsjoner i plastposer og legges i fryseren. Det er praktisk å bruke slike preparater, det er nok bare å tine bønnene, og det vil være klart for bruk.

Ferske bønner skal lagres i plastbeholdere, lukke dem godt med et lokk. Stedet for å lagre bønnene skal være mørkt og tørt. Til dette formål, perfekt kjøkkenskap. Hvis oppbevaringsbetingelsene ikke følges, kan produktet bli moldy eller spire. Bønnespirer, i motsetning til andre korn, brukes ikke til mat, men de kan brukes som plantemateriale.

Så, røde bønner er et veldig sunt produkt. Regelmessig inkludering av bønner i menyen bidrar til å forhindre utvikling av mange sykdommer, kvitte seg med overvekt og få en imponerende dose vitaminer og mineraler. Det viktigste er å lage bønner og ikke bruke dem i nærvær av kontraindikasjoner.

Ekspertredaktør: Kuzmina Vera V. | Dieter, endokrinolog

utdanning: Diplom RSMU dem. N. I. Pirogov, spesialitet "Generell medisin" (2004). Bosted ved Moskva delstatsuniversitet for medisin og tannlege, diplom i "Endokrinologi" (2006).