Hoved > Nøtter

solsikke

Blant mange oljebærende avlinger dyrket i Russland, er solsikke den viktigste. Den står for 75% av plantningsarealet til alle oljevaser og opptil 80% av den produserte vegetabilske oljen. Frøene til moderne varianter og solsikkehybrider inneholder opptil 56% lys gul spiselig olje med god smak, samt opptil 16% protein. Oljen inneholder opptil 62% biologisk aktiv linolsyre, samt vitamin A, D, E, K, fosfotider, noe som øker næringsverdien. Solsikkeolje brukes som spiselig olje i sin naturlige form og i produksjon av margarin, majones, fisk og hermetisert grønnsaker, bakeri og konditori. Halvtørkende solsikkeolje (jod nr. 119-144) brukes til å produsere tørkeolje, maling, lakk, i såpefremstilling, ved produksjon av oljesyre, stearin, linoleum, oljeklut.

Ved bearbeiding av frø til olje oppnås 33-35% (av de bearbeidede frøene) av biprodukter - måltid (når olje ekstraheres ved ekstraksjon) eller oljekake (ved pressing). I kaken forblir 5-7% fett, og i måltidet - 1%. Måltid og kake - verdifullt fôr, som inneholder opptil 33-35% protein, essensielle aminosyrer, mineralsalter, vitaminer (1 kg måltid inneholder 1,02 feed enheter og 363g fordøyelig protein). Kaken brukes til å lage halva.

Fra husk produserer furfural, etylalkohol, fôr gjær. Solsikkekurver (50-60% av frøutbyttet) er en god fôr, spesielt når de blandes med ertavfall i grunnform. Solsikke - ensilasje, rocker kultur og god honning plante.

Hjemlandet av solsikke er sør for Nord-Amerika, hvor ville arter av denne kulturen er utbredt. Det ble introdusert til Europa av spanjolene i begynnelsen av 1500-tallet. I Russland, penetrert i det 17. århundre. fra Holland og lenge forblir et prydplante, hvor frøene ble brukt som delikatesse.

Begynnelsen av den utbredt bruken av solsikke som oljefrø er knyttet til navnet på en serf bonde D.S. Bokarev fra s. Alekseevka, Voronezh-provinsen (nå Belgorod-regionen), som i 1835 fikk en frøolje av solsikke dyrket i hagen ved hjelp av en håndpress. I 1865 ble den første oljemølle bygget i denne oppgjøret. Fra denne tiden begynte solsikkeavlinger å spre seg til feltene i Voronezh- og Saratov-provinsene, i Ukraina, Nordkaukasus og Sibirien. I 1913 Solsikke i Russland har allerede blitt sådd på et område på ca 1 million hektar.

Som P. Zhukovsky påpeker, ble hele utviklingen av solsikke som dyrket plante i Russland. Utestående oppdrettere E.M. Plazhek, L.A. Zhdanov, V.S. Pustovoit og andre spilte en viktig rolle i etableringen av denne kulturen.

Russland har et stort utvalg av former og varianter av dyrket solsikke. I 2003 var det dyrkede arealet 5,34 millioner hektar. De viktigste områdene (80%) opptatt av solsikke er lokalisert i Nordkaukasus, i Moldova, Rostov-regionen, Sentrale Svarte Jordregion, Midt- og Nedre Volga-regionene. I små områder dyrkes det i Bashkortostan, Mordovia, Tatarstan, Chuvashia, i Urals, i Vest-Sibirien. Etter hvert som utviklingen av nye metoder for landbruketeknologi utvikler seg, blir kulturen av oljefrø solsikke gradvis flyttet til de ikke-svarte jordområdene, så vel som Øst-Sibirien og Fjernøsten.

Verdensareal av solsikkeavlinger i 2003 utgjorde mer enn 22,33 millioner hektar. Den dyrkes i Argentina, USA, Canada, Kina, Spania, Tyrkia, Romania, Frankrike, Bulgaria, Ungarn, det tidligere Jugoslavia, Østerrike, Tanzania, Moldova, Ukraina og andre land.

Den gjennomsnittlige utbyttet av solsikke i Russland er ca 1 t / ha. I de beste gårdene får - 2-3t ha. Potensielt utbytte - mer enn 5 t / ha.

Suksessen med avl og velorganisert frøproduksjon sørget for veksten av oljeinnholdet i markedsførbare frø. Så i 1950 var oljeinnholdet i frøene 30,4%, og fabrikkens oljeutbytte var henholdsvis 28 og i 1981-1985 - 46,9% og 45,5%.

Solsikke (Helianthus annuus) tilhører Astroce familien (Asteraceae). Dette er en kombinert art, som er delt inn i 2 typer: kulturell solsikke (kombinere alle former og varianter av solsikkefeltavlinger) og vilt solsikke. Kultivert solsikke er delt inn i to underarter: kulturelt såing og kulturelt dekorativt.

En solsikke er en årlig plante.

Stamme - oppreist, grov, høyde - 1-2,5m.

Rotsystemet er sentralt. Hovedroten er dannet av frøplantenes rotkorn, laterale røtter vises på den og trenger inn i en dybde på 2-2,5 m. Først vokser de horisontalt og deretter vertikalt ned. Hoved- og lateralrøttene er dekket med mindre røtter, som trengs gjennom en stor mengde jord.

Blomsten er en multi-blomsterkurv, bestående av en stor beholder, på ytre kant som ligger i flere rader med grønne blader. Langs kantene på kurven er store aseksuelle røde blomster med oransje-gul farge. Tubular blomster fylle hele kurven (1000 og mer), biseksuell; kryss-bestøvning.

Frukten av solsikkefrø.

I henhold til størrelsen på frøet, oljeinnholdet og solsikke er solsikkevarianter delt inn i 3 grupper:
Oljefrø - små frø (lengde 8-14mm, vekt på 1000 frø - 35-80g), lav funksjonshemning, 922-36%), kjernen fyller helt frøhulen, fettinnholdet i kjernen er 53-63%, som er 40-56% oljer i frøet;
Gryzovye - achenes stor (lengde 15-25mm, vekt 1000 frø - 100-170g), høyt ubehag (42-56%), kjernen fyller ikke fullstendig kaviteten i achene, oljeinnholdet er lavt (20-35%); Gnagere er vanligvis representert av store planter, ofte dyrkes de for ensilasje;
Mezheumki - etter størrelsen på frøet og ved andre tegn opptar en mellomstilling.

Ifølge nærværet eller fraværet av frøene til frøet, er et rustningskledt lag av en rekke folier delt inn i rustningskledd og besiddernye. I den russiske føderasjonen er utvalgsarbeidsvarianter og oljemessige solsikkehybrider vanlige, i skrellen der det er et spesielt sort rustningslag (phytomelan) som inneholder opptil 76% karbon. Slike varianter påvirkes ikke av solsikkemot.

Kulturell solsikke er en steppe økotype. Evnen til å danne dypt penetrerende taproot og utilsiktede røtter av hypokotyl gir den motstand mot tørke og steppe vind, den er også preget av høy kaldt motstand og økologisk plastisitet.

Spiring av frø i våt jord begynner ved en temperatur på 4-6 ° C, ved en jordtemperatur på 10-12 ° C akselererer og går det mer harmonisk og fullt ut. De tippede frøene tåler kortsiktig senkning av temperaturen til... -10 ° C, unge skudd kan tolerere frost til... -6 ° C.

Den totale varmen etterspørselen av solsikke er forskjellig avhengig av lengden av vekstsesongen av sorten eller hybrid. For tidlige modnesorter og hybrider er summen av aktive temperaturer 1850 ° С, de tidlige modningstemperaturene er 2000 ° С, og middelsesongstemperaturene er 2150 ° С. Omtrent 2/3 av denne mengden varme faller i perioden fra spiring til blomstring og 1/3 - fra blomstring til modning.

Solsikke - tørkebestandig kultur. Det kan trekke ut vann fra dype jordlag. Den gode pubescence av stilker og blader, samt stomataets tilpasning til utålmodig transpirasjon, gir den større motstand mot varme og tørke, spesielt før blomstringen begynner. Mesteparten av fuktighet (60%) solsikke forbruker i perioden fra dannelsen av kurven til slutten av blomstringen. Dens mangel på jord på denne tiden er en av grunnene til tømming i midten av kurvene. Høst og vinter fuktighet reserver i jorda er av stor betydning for solsikke.

Solsikke er kresen om lys. Når skygge og overskyet vær blir vekst og utvikling av den undertrykt. Dette er en kort dag plante med alle biologi kravene i denne gruppen av kulturer.

Den beste jorda for solsikke er chernozem (sand og loamy), kastanje og alluvial jord av de oversvømte elvedaler med tidlig frigjøring fra hulvann. Mørk, sur, lett sand og alkalisk jord, samt områder med for høyt kalkinnhold, har lite bruk for det. Gunstig for plantevekstintervall pHsol = 6-6.8.

For dannelse av 1 tonn frø, bruker solsikke: nitrogen - 50-60 kg, fosfor - 20-25 kg, kalium - 120-160 kg. Spesielt mange næringsstoffer til solsikke er nødvendig i perioden fra dannelsen av kurven til blomstring, når anlegget kraftig akkumulerer organisk materiale. Ved blomstring absorberer solsikken 60% av nitrogen, 80% fosforsyre og 90% kalium fra total fjerning fra jorden over hele sesongen. I de tidlige faser av vekstsesongen, når generative organer legges, er planter spesielt krevende for fosfatnæring.

D.S. Vasilyev foreslo en ordning der han tildelte 5 perioder av høysesongen med solsikke. I disse perioder av vekstsesongen stiller solsikken følgende krav til miljøforholdene:
Den første perioden: de viktigste livsprosessene - hevelse og spiring av frø, fremvekst av frøplanter - er forbundet med vannabsorpsjon. Den avgjørende faktor for miljøet i denne perioden er temperatur. Temperaturen på et såingslag av jord som er gunstig for spiring er 10-12 ° C, og frøplanter vises etter 10-14 dager.
Den andre perioden: i denne perioden når antall bladene - 18-20. Dannelsen av en rudimentær kurv i solsikke skjer i tredje fase av organogenese, og i fjerde etappe, med utseende på 5-8 blader, legges blomstertuber på beholderen. I fase 5 av organogenese dannes blomstens integumentære og generative organer.
Den tredje perioden: Denne perioden er preget av intensiv vekst av overjordiske organer og rotsystemet. I begynnelsen av blomstringen svinger vekstintensiteten, og på slutten stopper den. Intensiv vekst av bladene i den midterste delen fortsetter (blad 14-26). I løpet av denne perioden vokser generative organer kraftig: reed og tubular blomster, pericarp, filamenter utvikle, utfolder kurvvik. Ved slutten av perioden kommer anthers fra felgene.
Den fjerde perioden: Blomstring skjer omtrent 50-60 dager etter spiring og varer 20-25 dager (en kurv blomstrer 8-10 dager). Maksimal økning i kurven er notert innen 8-10 dager etter ottsvetaniya, fortsetter veksten til guling. Etter gjødsel av eggstokken begynner frøet å vokse, som slutter om 14-16 dager, og deretter innen 20-25 dager begynner frøene å hælde - opphopningen av fett og andre ekstrastoffer i dem. I frøvækstfasen er solsikke spesielt krevende for fuktighet i jorda (den kritiske perioden). Frøbelastningsfasen slutter 30-35 dager etter befruktning. Modningsfasen (fysiologisk modenhet) oppstår når frøfukten er 36-40%. Baksiden av kurven blir gul. Biologiske prosesser i frøene forsvinner. Den fysiske fordampningen av vann begynner.
Femte periode: Med full (økonomisk) modenhet blir kurvene gulbrune og brune i farge, fuktighetsinnholdet av frø minsker til 12-14% (i flere nordlige områder - til 16-18%).

Varianter og hybrider

Akademikere V. S. Pustovoit, L. A. Zhdanov og andre oppdrettere utviklet høyt oljeholdige, lavbåndede, pansrede og smittsomme resistente varianter og hybrider av solsikke. Oljeinnholdet av frøvarianter når - 50-54% (ved DIA), desigmentering - 19-24.

Interline hybrider av solsikke er justert i høyde og diameter av kurven, samtidig som de blomstrer og modner, noe som letter rengjøring. Hybrider overskrider varianter i frøutbyttet med 10-15%, men er noe dårligere enn dem når det gjelder oljeinnhold av frø og oljeinnsamling fra 1 hektar, i motstand mot ugunstige værforhold.

I henhold til lengden av vekstsesongen er varianter og hybrider av solsikke delt inn i tidlig modning (80-90 dager), tidlig modning (90-100 dager) og midtre modning (100-110 dager).

Tidlige modnesorter og hybrider (Yenisei) modner i 80-90 dager. De dyrkes i de nordlige og østlige områdene av solsikke dyrking (Vest-Sibirien, Volga-regionen, Central Black Earth-regionen). Av utbytte og oljeinnhold er de dårligere enn varianter av andre grupper (yield - 2-3 tonn / ha, oljeinnhold - 42-52%).

Tidlig modning (VNIIMK 8883 forbedret) modnes i 90-100 dager, de dyrkes i Volga-regionen, i Nordkaukasus, i Central Black Earth-regionen. Deres utbytte er 2-3 t / ha, oljeinnholdet er 50-55%.

Midtsesongvarianter og hybrider (Jubilee 60) er preget av de høyeste utbyttene (3-4 t / ha), deres oljeinnhold er 49,5-54%, vevingen er 19-22%, skallpanselen er 98-100%, vekten av 1000 frø er 65- 85g, frø svart og grått, stripet. Oljeinnsamling når - 1,5-1,75 t / ha. Disse varianter dyrkes i Nord-Kaukasus og Sentral-Svart-jord-regionen.

Intensiv dyrkingsteknologi

Plasser i rotasjonen

Solsikke er plassert i et beiteområde med veksling etter vinterkorn og mais for ensilasje (CNS), samt i felt som er rene av harde ugress - etter byg, vårhvete, oljevin og andre. Du kan ikke så solsikke etter sukkerroer, alfalfa og sudanesere, da disse avlingene drener jorda sterkt og dypt. Rape, erter, soyabønner, bønner er noen vanlige sykdommer med solsikke (sclerotinia, hvit og grå rot og andre), slik at du ikke kan så solsikke etter dem. I beskjæringsrotasjonen blir solsikke tilbake til sitt tidligere sted ikke tidligere enn etter 8-10 år for å forhindre opphopning av broomrapefrø og patogener av smittsomme sykdommer i jorda.

Under pløying, organisk, samt fosfor-kalium gjødsel påføres, avhengig av nivået av jordfruktbarhet. Nitrogen gjødsel brukes for presowing dyrking og i form av topp dressing. Med et overskudd av nitrogenernæring blir plantene mindre resistente mot tørke og sykdom, og oljeinnholdet i frøene minker.

Hovedkravet for hovedbearbeidingen er komplett undertrykking av flerårige ugress, god utjevning av overflaten, bevaring av fuktighet. På feltene, ikke fulle av flerårige ugress, bruk systemet med forbedret pløying og halvdamming.

På markene som er stappet med flerårige ugress (creeper, sårtistel, salat, bindweed og andre), brukes lag-for-lag jordbearbeiding. Ved første skjelling av stubben på en dybde på 6-8 cm med skiveverktøy, etter vekst av flerårige ugress, blir jorden behandlet til en dybde på 10-12 cm med plovehøvere, skiveharver eller kultivatorer ved hjelp av flatskjæringer. Etter gjenvekst av ugress pløyes pløying i september-oktober til dybden av beite laget.

I områder som er utsatt for vind erosjon, påføres et system med flatskjærende behandlinger, som etterlater stubbe på jordoverflaten: to små behandlinger, i september-oktober - løsner til en dybde på 20-25 cm. For å øke fuktreserver i jorda i feltene bruker de snøretensjon.

På våren, ved utbruddet av jordens fysiske modenhet, utføres harvingen med nivelleringen av zyabi og dyrking til en dybde på 8-10 cm.

For såing brukes frø av sorterte varianter og hybrider, store (1000 frø veier 80-100 g for varianter og minst 50 g for hybrider), første reproduksjon, med en spirehastighet på minst 95%. Moderne høyoljesorter og hybrider med tynn frøhud har høyere varmebehov. De skal såddes i en oppvarmet jord, når temperaturen på dybden av såing av frø (8-10 cm) vil nå - 10-12 ° C. I dette tilfellet øker frøene raskt og sammen, øker deres feltkising, noe som sikrer en mer jevn utvikling og modning av planter, og en økning i utbyttet.

Plantetetthet, avhengig av fuktighetstilgjengelighet i begynnelsen av høstingen, bør være: i fuktige skogsstegsområder og tilstøtende steppeområder - 40-50 tusen i, i halvdriven steppe - 30-40 tusen, og i tørre steppe - 20-30 tusen planter / ha. Ved dyrking av solsikkehybrider anbefales dens tetthet å økes med 10-15%, men ikke over 55-60 tusen / ha.

Endringer i såddhastighetene er satt under hensyntagen til frøavplantningen (det er 10-15% lavere enn laboratoriet en), plantedød under oppdrift av frøplanter på frøplanter (8-10%) og naturlig avfall av planter (opptil 5%).

Sonneblomstsåing utføres på en stiplet måte med 70 cm radavstand.

Den normale sådybden av frøvarianter - 6-8cm, i tørkeforhold - 8-10cm, på tunge jord i en kjølig og fuktig vår - 5-6cm. Frø av småfrøhybrider blir sådd til en fuktig jord på en dybde på 4-5 cm.

Ta vare på avlinger

Moderne teknologi for dyrking av solsikke eliminerer fullstendig håndvassing. Omsorg for avlinger utføres hovedsakelig ved mekaniske metoder (ikke-herbicid versjon), om nødvendig, bruk herbicider, som hovedsakelig bidrar med tapemetoden samtidig med såing.

Etter sådd, hvis den utføres i løs jord og i tørt vær, blir jorda rullet av ringhælvalser. For ødeleggelse av ugress, utføres harving før og på skudd, i kombinasjon med kultivatorer med avstand, utstyrt med gulv- og støvinnretninger. Pre-emergence harrowing utføres over rader eller diagonalt 5-6 dager etter sådd. Harrowing på plantene utføres også av de midterste tannharver i dannelsen av 2-3 par ekte blader i solsikke på dagtid, når turgor av plantene minker. Ved bruk av jord er herbicider ikke sårende på skudd.

Ved den første inter-raden dyrking, er en utskjæring bredde på 50 cm etablert, på andre - 45 cm, dybden av behandlingen er 6-8 cm og 8-10 cm, henholdsvis.

Ved å bruke jordherbicider i preseeding eller pre-emergence perioden i kombinasjon med agrotekniske teknikker, er det mulig å holde avlingen rene. På avlinger av solsikke gjelder: nitran, treflan, gezagard 50. Det er økonomisk å innføre herbicider på en båndvei samtidig med såing. I dette tilfellet behandles stripen langs en rad med en bredde på 30-35 cm, og hektardosen av herbicid halveres.

For å skjære føringsspaltene samtidig med såing på planters ekstra ramme, er to spalteføringer festet etter spor av traktor traktor. Dybden av siktens slag - 25-30cm. Ved mellomrullbehandling går styrkniver montert på kultivatorrammen langs disse sporene, noe som hindrer at de beveger seg sidelengs og dermed reduserer skade på planter. Imidlertid har den beskrevne teknikken ulemper: Ytterligere energikostnader kreves, når dyrking er solsikkerotene skadet, sprekker jorden mer og fuktetapet øker.

I kampen mot tømming av solsikke blir gode resultater gitt av ytterligere pollinering av avlinger ved hjelp av bier (med en hastighet på 1,5-2 familier / hektar såing).

Solsikke påvirker følgende sykdommer: Hvit, grå og aske rot, dunkle mugg, rust, fomoz. Hvit rådighet manifesteres gjennom hele sesongen, men mer intensivt under kurvmodning. Grårot påvirker skudd, stamme, blomster og spesielt ofte kurver. Askrot gir generell tåke og tørking av hele planten, skjørhetens skjørhet. Downy mugg infiserer blader, stilker, kurver. Sykdommen manifesterer seg i dannelsen av 3-4 par blader, plantene stunted, utbyttet avtar.

Skadedyrene forårsaker stor skade på solsikke: wireworm, langsom fisk, steppe cricket, eng moth, bladlus og plante bugs.

Tiltak for å beskytte solsikke mot skadedyr og sykdommer inkluderer frøforbinding og plantebehandling med kjemikalier.

Skalet og sortert solsikkefrø i 1,5-2 måneder før såing (men ikke senere enn 2 uker) behandles med desinfeksjonsmidler: mot grått rot, gjelder sclerotinia TMTD 80% sek. - 2-3 kg / t; mot downy mugg - Forkle 35% s. - 4 kg / t i en blanding med mikroelementer (sinksulfat eller mangansulfat) - 0,3-0,5 kg / t. Det anbefales å påføre pesticider under frøforbinding sammen med NaCMC-filmen tidligere - 0,2 kg / t.

Sterkt hemmer solsikkeplanter broomrape - blomstrende parasitt. Kimen av dets spirefrø suges til roten, den er innebygd i den og spiser bare på bekostning av vertsplanten.

De generelle tiltakene for solsikkevern omfatter følgende: opprettholde avlinger, oppfyllelse av frøproduksjonskrav, frøforbinding, voksende 2-3 varianter eller hybrider på gården, forskjellig i lengden av vekstsesongen og motstand mot broomrape.

Solsikke er en tørkebestandig plante, men gir det største utbyttet under vanning. Selv i de viktigste områdene av solsikke dyrking, er behovet for vann bare fornøyd med 60%, og i tørrområder (Volga-regionen) - med 40%. Spesielt påvirket av mangel på fuktighet i plantens jord i perioder med kurvdannelse og blomstring av frø. Det er på dette tidspunktet hensiktsmessig å utføre vanning. Høstfuktaopplading (1200-2000m³ / ha, jord er gjennomvåt til en dybde på 2 m) og tidlig vegetativ vanning av solsikke (langs furrows eller sprinkling) er av stor betydning.

Vanningsraten, avhengig av jordfuktighet, varierer mellom 600-800 m³ / ha. Vegetativ vanning skal fordeles som følger: Den første vannet med mangel på fuktighet ved begynnelsen av dannelsen av kurver (2-3 par blader), den andre - i fasen for å danne kurver - begynnelsen av blomstringen, den tredje - i begynnelsen eller midt i blomstringen.

Tegnene som dømmer modningen av solsikke er som følger: gulning av baksiden av kurven, forkjølelse og slippe av røde blomster, vanlig frøplantefarge for varianter og hybrider, herding av kjernen i dem, tørking av de fleste blader.

I henhold til fuktighetsinnholdet i frøene og fargene på kurver, er det tre grader av modenhet: gul, brun og full. I gul modenhet blir bladene og baksiden av kurverne sitrongul i farge, fuktighetsinnholdet av frø er 30-40% (biologisk modenhet); med brun modenhet, kurvene er mørkebrune, frøfuktighet er 12-14% (økonomisk modenhet); Når det er fullt moden, er fuktighetsinnholdet i frøene 10-12%, plantene er tørre, sprø, og frøene blir dusjet.

For høsting brukes solsikkeoppdrettere, som for sliping og spredning av stengene over feltet utstyre makuleringsmaskiner. Stenglene som gjenstår på en rot, er kuttet av tunge skiveharver.

solsikke

solsikke

Den viktigste oljefrø i Russland er solsikke. Den står for 75% av plantningsarealet til alle oljevaser og opptil 80% av den produserte vegetabilske oljen. Frøene til moderne varianter og hybrider av solsikke inneholder opptil 56% lys gul spiselig olje med god smak, opptil 16% protein. Oljen inneholder også vitaminer A, E, K, fosfatider, noe som øker næringsverdien. Den brukes som spiselig olje i sin naturlige form og i produksjon av margarin, majones, hermetisert fisk og grønnsaker, bakeri og konditorivarer, som brukes til å produsere tørkeolje, maling, lakk, i såpeproduksjon, i produksjon av oljesyre, stearin, linoleum, oljeklut.

Under bearbeiding av frø til olje oppnås 33-35% (av de bearbeidede frøene) av biprodukter - måltid (når olje ekstraheres ved ekstraksjon) eller oljekake (under pressing). Måltid og kake - verdifulle matvarer som inneholder 33-35% protein, 1-7% fett, essensielle aminosyrer, mineralsalter, vitaminer (1 kg måltid inneholder 1,28 ek og 167 g fordøyelig protein). Kaken brukes til å lage halva.

Fra husk produserer furfural, etylalkohol, fôr gjær. Solsikkekurver (50-60% av frøutbyttet) er en god fôr, spesielt når de blandes med erter i bakken form. Solsikke - ensilasje, rocker og honningkultur.

Verdensområdet for solsikke såing er ca 18 millioner hektar. Russland har det største utvalget av former og varianter av dyrket solsikke. Dyrkulturen er ca 3,8 millioner hektar (2001). De viktigste områdene (80%) opptatt av solsikke er lokalisert i Nordkaukasus, Sentral Svarte Jordregion, Midt- og Nedre Volga-regionen. I små områder dyrkes det i Bashiria, Mordovia, Tatarstan, Chuvashia, i Urals, i Vest-Sibirien. Tidlige modnesorter og hybrider dyrkes i Nonchernozem-sone, i Øst-Sibirien og i Fjernøsten.

Relaterte materialer:

  • Solsikke sykdommer

Svampe sykdommer av solsikke. Den forårsakende agenten av hvit rot - sopp Whetzeliniasclerotiomm er allestedsnærværende, unge planter dør ofte. Frøplanterne roter, cotyledons, sub-knee, røtter, det.

Beskjæring lar deg aktivt og raskt regulere vekst, produktivitet, holdbarhet, vinterhårdhet av trær, samt produktkvalitet. Oppgaver beskjæring avhenger av de biologiske egenskapene.

Currant gull utbredt i sør av landet vårt. Den brukes også som et ly, vei og andre skogbeskyttende plantasjer i Midt og Nedre.

Verdien og historien til kulturen. Epler inneholder sukker (7,15%), organiske syrer (0,26, 0,85%), C-vitamin (4,5, 45 mg%), tanniner (0,06, 0,11%). Apple frukt er lagret i lang tid uten å miste.

Fruktproduksjon er dyrking av fruktavlinger som produserer frukt og bær som er spiselige og egnet for teknisk bearbeiding. Dyrking av frukttrær, busker og urteplanter.

Nyere artikler:

  • Botaniske og biologiske egenskaper av castor bønne. Variety.

Castor bønne (slekt Ricinus) tilhører familien Euphorbia - Euphorbiaceae, som inkluderer tre arter: liten rødbeter, storfruktet og Zanzibar. I tropene og subtropene er det en flerårig plante. Castor -

Castor bønne er en høyolje-plante, dens frø inneholder 45. 59% olje. Ricinusoljen (ricinusolje) er ikke-tørking (jod nummer 82. 86), ikke herding, antennes ikke. Den brukes i.

I en veksling er vinter voldtekt plassert etter erter, kløver, vinter hvete, ensilasje mais og andre avlinger. Rape selv er en god forløper for vinterbrød. Canola på dannelsen av 1 tonn frø.

Rapeseed (Brassica napus L.ssp. Oleifera M.) er en årlig urteaktig plante av kålfamilien (Brassicaceae). Rot - sentral, godt utviklet. Om vinteren vokser raps i form av en rosett på 5-9 blader i høst.

To former for voldtekt dyrkes i Russland: vinter og vår (ring). Frøene av den første inneholder 45-50% av halvtørrende olje, den andre - 32-35%. Rapsolje brukes til tekniske formål (c.

Eldre artikler:

  • Solsikke sorter.

I vårt land har stor suksess blitt oppnådd ved valg av høy-aske og høyverdige varianter av solsikke. Innholdet i frøene til olje når 50-54%, og deres raseri overstiger ikke 24%. Alle våre varianter er forskjellige.

Kultivert solsikke er en årlig plante. Roten hans er tapet, penetrerer til en dybde på 3-4 m og strekker seg til sidene opp til 120 cm. Et slikt høyt utviklet rotsystem gir.

Holdning til varme. Frø i fuktig jord begynner å spire ved en temperatur på 4-6 ° C. Ved 8-10 ° C vises skudd 15-20 dager etter sådd, ved 15-16 ° C registreres skudd etter 9-10 dager, og ved.

I utviklingen av solsikke skille følgende faser: frøplanter, begynnelsen av dannelsen av kurver, blomstring og modning. Avhengig av karakter og betingelser for vekstvarighet av interfaseperioder.

Oljefrø inkluderer planter som inneholder frø og frukt (20,60%) og er råvarer for produksjon av vegetabilsk olje, som har en god næringsmessig og teknisk verdi.

© 2019 Agronomisk portal
Joomla! er fri programvare utgitt under GNU General Public License.

Hvor vokser solsikke i Russland etter emne

I 2016 er det en økning i både areal og brutto utbytt av solsikkefrø i Russland. Tendensen til å øke indikatorene i lys av økende etterspørsel etter behandling av denne typen oljefrø, har blitt observert i en årrekke.

Ifølge Landbruksdepartementet i Russland, Rosstat, sådde områder av solsikke i Russland i 2016 i gårder av alle kategorier utgjorde 7 498 8000 hektar, som er 7,0% eller 493,8 tusen hektar mer enn det ble sådd i 2015. Til sammenligning, for 10 år siden (ifølge resultatene fra 2006) var området 6 154 7000 hektar, 15 år siden (ifølge resultatene fra 2001) - 3.827.1000 hektar.

Ved 1. november 2016 blir solsikkeren tørket fra et areal på 6 189,9 tusen hektar eller 82,5% av det sådde området (i 2015 - 6 142,6 tusen hektar). 9 810,8 tusen tonn ble høstet (i 2015 - 9 061,8 tusen tonn), med et utbytte på 15,8 c / ha (i 2015 - 14,8 c / ha). Økningen i brutto avgifter utgjorde 749.0 tusen tonn eller 8,3%. Til sammenligning, for 10 år siden (ifølge resultatene i 2006) var bruttoinnsamlingen 6 743 4000 tonn, for 15 år siden (ifølge resultatene fra 2001) - 2 682,2 tonn.

Produksjon av solsikkefrø etter region

Det er viktig! Data om produksjon av solsikkefrø i regionene i Russland presenteres fra 1. november 2016.

Landbruk av russiske regioner på AB-senterets hjemmeside

Ledelsen i produksjon av solsikkefrø fra 1. november 2016 er Krasnodar-territoriet (1.090.1 tusen tonn, 11,1% av totale avgifter). Veksten for året utgjorde 57,8 tusen tonn eller 5,6%.

I Rostov-regionen ble 1 087,0 tusen tonn solsikkefrø høstet (11,1% i totale samlinger). I forhold til 1. november 2015 økte avgifter med 307,1 tonn eller med 39,4%.

Saratov-regionen ligger tredje i brutto samlingen av solsikkefrø fra 1. november 2016 - 1.023.7 tusen tonn (10,4% i totale avgifter). I løpet av året økte produksjonen med 69,2 tusen tonn eller med 7,2%.

Voronezh-regionen er på fjerde plass for produksjon av solsikkefrø (782,0 tusen tonn, 8,0% i totale avgifter). I forhold til 1. november 2015, brutt brutto avgifter med 181,6 tonn eller 18,8%.

I Samara-regionen samlet 655.5 tusen tonn solsikkefrø (6,7% av totalavgiftene). I løpet av året økte produksjonsvolumene med 32,3 tonn, eller 5,2%.

I Orenburg-regionen, fra 1. november 2016, ble 620.2 tusen tonn solsikkefrø produsert (6,3% av den samlede samlingen av denne avlingen i Russland). Veksten i året utgjorde 184,3 tonn eller 42,3%.

Volgograd-regionen er på syvende plass i rangeringen av regioner for brutto innsamling av solsikkefrø (618,8 tusen tonn, 6,3% av den totale produksjonen av solsikkefrø i Russland). I området for året er det en reduksjon i avgifter på 97,3 tonn eller 13,6%.

I Stavropol Territory fra 1. november 2016, oppnådde gebyrene 532,8 tusen tonn (5,4% i totale avgifter). Sammenlignet med samme dato i 2015 økte produksjonen med 125.2 tusen tonn eller 30,7%.

Tambovregionen er på 9. plass i forhold til brutto utbytt av solsikkefrø (511,3 tusen tonn, 5,2% av totalproduksjonen). I løpet av året reduserte regionen produksjonen med 230,6 tonn eller 31,1%.

Belgorod-regionen lukker topp ti av de ledende regionene i brutto samlingen av solsikkefrø fra 1. november 2016. Gebyrene der utgjorde 341,1 tonn (3,5% i den totale produksjonen av denne avlingen i Russland). I løpet av året økte avgifter med 49,3 tonn, eller 16,9%.

TOP-20-nøkkelregionene for brutto samlinger av solsikkefrø fra 1. november 2016 inkluderer:

  • 11. Kursk region (samlet 319.7 tusen tonn, andelen i totale avgifter - 3,3%).
  • 12. Altai Krai (318.2 tusen tonn, 3,2%).
  • 13. Penza-regionen (315,1 tusen tonn, 3,2%).
  • 14. Lipetsk-regionen (308,6 tusen tonn, 3,1%).
  • 15. Ulyanovsk-regionen (284,2 tusen tonn, 2,9%).
  • 16. Republikken Bashkortostan (223,5 tusen tonn, 2,3%).
  • 17. Republikken Krim (161.5 tusen tonn, 1,6%).
  • 18. Republikken Tatarstan (137,8 tusen tonn, 1,4%).
  • 19. Oryol-regionen (105,0 tusen tonn, 1,1%).
  • 20. Republikken Adygea (92.2 tusen tonn, 0,9%).

Produksjonen av solsikkefrø fra 1. november 2016 i gårder av alle kategorier i regioner som ikke er inkludert i TOP-20, utgjorde 282,5 tusen tonn (2,9% i totalproduksjon av solsikkefrø i Russland).

Hvor vokser solsikke i Russland

I Garden Garden-delen er spørsmålet om hvor meloner, sukkerroer og solsikke dyrkes i Russland? gitt av forfatteren Sann CNN beste svaret er Krasnodar Territory, Astrakhan og Volgograd regioner.

2 svar

Hilsener! Her er et utvalg av emner med svar på spørsmålet ditt: Hvor er kalebasser, sukkerroer og solsikke dyrket i Russland?

Svar fra Time Bells
Volga-regionen

Svaret fra Olechk @ Shock)))
Vi har på Kubani

Svar fra Lelya Casanova
Samara. Vi vokser 1 og 3.

Svar fra Valery Larionov
Gourds dyrkes på varme steder, solsikke vokser bare på store og romslige felt så langt som mulig fra veien. Beets dyrkes nesten overalt bortsett fra i nord.

Svar fra Misha Ta en tur
Det er en slik ting i Altai... i Sibir - kun vannmeloner maks kg2

Svar fra Nikolay Barbasov
Sentrale Chernozem-sone, Volga-regionen, Kuban, Kaukasus. I prinsippet, med moderne dyrkingsteknologi, kan disse avlingene dyrkes i nordområdene.

2 svar

Hilsener! Her er flere emner med de riktige svarene:

Dynamikk for indeksen for landbruksproduksjon i Russland i 1989-2016, i prosent av 1989-nivået, i sammenlignbare priser

Dynamikk av mateksport og landbruksråvarer fra Russland i 1995-2016, i $ milliarder og volum% av russisk eksport av varer

Russisk landbruk er en stor gren av den russiske økonomien. Andelen jordbruk i brutto verdiskapning i Russland er ca 4,5% (2016). Andelen sysselsatte i landbruket er ca 9% (2015).

Volumet av landbruksproduksjonen i Russland i 2017 utgjorde 5,7 trillioner rubler (ca. 100 milliarder dollar). Den ledende industrien er avlinger, som står for 54% av landbruksproduksjonen, andelen av husdyrhold - 46%. Strukturen av landbruksproduksjonen etter typer gårder: landbruksorganisasjoner - 53%, husholdninger - 35%, bønder - 13%.

Russland er en stor eksportør av landbruksprodukter. Spesielt, for eksport av hvete, Russland rangerer først blant landene i verden. Den totale eksporten av mat og landbruksråvarer fra Russland oppnådde den høyeste verdien i 2017 - 20,7 milliarder dollar. Andelen mat og landbruksråvarer i russisk eksport av varer utgjør nå over 5%.

historien

Inntil 1918

Ved begynnelsen av 1900-tallet i det russiske imperiet var kornoppdrett den overordnede grenen av landbruket. Kornavlinger sto for 88,6% av alle avlinger. Bruttoproduksjonen for 1901-1913 nådde i gjennomsnitt 4 milliarder rubler (ca 2,1 milliarder dollar), med all avlingproduksjon på 5 milliarder rubler.

Korn var Russlands viktigste eksportvare. Så i 1913 var andelen kornprodukter 47% av total eksport og 57% av eksporten av landbruksprodukter. Mer enn halvparten av alt markedsførbart korn ble eksportert (1876-1888 - 42,8%, 1911-1913-51%). I 1909-1913 nådde korneksport maksimalt 11,9 millioner tonn av alle kornavlinger, hvorav 4,2 millioner tonn hvete og 3,7 millioner tonn bygg. 25% av eksporten ga Kuban. På verdensmarkedet utgjorde korneksporten fra Russland opp til 28,1% av verdens samlede eksport. Med et totalt dyrket areal på ca 80 millioner hektar (105 millioner hektar i 1913) var kornutbyttet imidlertid en av de laveste i verden.

Hovedproducenten av korn (over 70%) var grunneiere og veldedige bønder. Størstedelen av bønderne (15-16 millioner bondegårder) i markedsførbare produkter var rundt 28% med et markedsføringsnivå på ca. 15% velstående bønder). Energikapasiteten til landbruket var 23,9 millioner liter. a. (1 hk. = 0.736 kW), hvorav kun 0,2 millioner liter mekanisk. a. (mindre enn 1%). Strømutstyr på bondegårder oversteg ikke 0,5 l. a. (per ansatt), energiforsyning - 20 l. a. (på 100 hektar avlinger). Nesten alle landbruksarbeidene ble gjort manuelt eller med levende trekkraft. I 1910 var det til disposisjon for gårder 7.8 millioner ploger og roser, 2,2 millioner tre og 4,2 millioner jernploger, 17,7 millioner treharver. Mineral gjødsel (hovedsakelig importert) utgjorde ikke mer enn 1,6 kg per hektar såing (i grunneiere og kulak gårder).

Landbruk ble utført med omfattende metoder; Produktiviteten til jordbruk og husdyrhold var lav (se kornutbytte i 1909-18 - ca 7,4 centere per hektar, gjennomsnittlig årlig melkeutbytte fra en ku - ca. 1000 kg). Bakgrunnen for jordbruket, dens fullstendige avhengighet av naturlige forhold, var årsaken til hyppige avlinger av avlinger, massedød av husdyr; i magre år omfattet sult millioner av bondegårder.

Landets landbruk ble undergravd av Første Verden og Sivile Kriger. Ifølge dataene fra All-Russian Agricultural Census fra 1917, reduserte den funksjonshemmede mannlige befolkningen i landsbyen med 47,4% sammenlignet med 1914; Antall hester - hestens hovedstyrke - fra 20,9 millioner til 12,8 millioner. Antall husdyr, arealet under avlinger og utbyttet av landbruksavlinger minket. Landet begynte en matkris.

Sovjetisk periode

I 1923 utgjorde kornavlinger 63,9 millioner hektar. I 1927 var det totale såddarealet 112,4 millioner hektar. Gjennomsnittlig kornutbytte for årene 1924-1928 var 7,5 c / ha.

I desember 1927 ble XV-kongressen for CPSU (b) forkynt for kollektivisering av landbruket. I 1938 ble 93% av bondegårder og 99,1% av det sådde området samlet. Jordbrukets energikapasitet økte i 1928-40 fra 21,3 millioner liter. a. opp til 47,5 millioner; beregnet per arbeidstaker - fra 0,4 til 1,5 liter. med., på 100 hektar avlinger - fra 19 til 32 liter. a. Innføringen av landbruksmaskiner, en økning i antall kvalifiserte personell sikrer en betydelig økning i produksjonen av grunnleggende landbruksprodukter. I 1940 økte jordbruksproduksjonen med 41% sammenlignet med 1913; økt avling av avlinger, produktivitet av husdyr. De viktigste produserende enhetene i landbruket er blitt kollektive og statlige gårder.

I 1978 høstet RSFSR en rekordkornhøst på 127 millioner tonn for sovjetperioden.

I 1986 samlet RSFSR 30,9 millioner tonn sukkerroer, 43,5 millioner tonn poteter, 3,0 millioner tonn solsikke, produserte 52,6 millioner tonn melk, 8,9 millioner tonn kjøtt.

1990

På 1990-tallet opplevde Russlands jordbruk en alvorlig krise. På toppen av lavkonjunkturen i 1998 var volumet av landbruksproduksjonen i Russland bare 53% av 1989-nivået. Spesielt sterk var nedgangen i husdyrproduksjonen, kjøttproduksjonen falt med mer enn 2 ganger.

Siden 1999 har landbruket skiftet til vekst.

2000-tallet

I 2001/2002 eksporterte Russland for første gang i mange år en betydelig mengde korn - mer enn 7 millioner tonn. Russland kom inn i topp ti landene i eksport av hvete og i topp fem - i eksport av bygg.

I 2002, som en del av jordreformen, ble det vedtatt lov som godkjente kjøp / salg av jordbruksareal.

I 2003 ble det besluttet å innføre kvoter for kjøttimport. Dette bidro til veksten av russisk oksekjøtt.

I 2006 begynte Russland implementeringen av det prioriterte nasjonale prosjektet "Utvikling av AIC" med sikte på å stimulere utviklingen av landbruket gjennom å gi storstilt statsstøtte til landbruksprodusenter.

I 2000-tallet vokste Russlands jordbruk med 42%. Veksten i planteproduksjonen var avansert (57%), når det gjelder totalproduksjon, overhørte industrien fullstendig effekten av krisen på 1990-tallet. Oppdrettsproduksjonen økte med 27%. Strukturen i landbruksproduksjonen har forbedret: andelen av landbruksorganisasjoner og bønder i volumet av produksjonen økte fra 45% til 53%. Russisk eksport av mat og landbruksprodukter økte 10 ganger og utgjorde $ 9,97 milliarder i 2009.

2010s

I 2014 nådde Russland toppverdien av mateksporten på 18,9 milliarder dollar.

I 2015 var veksten i landbruket 2,6%. Kjøttproduksjonen nådde et rekordnivå i post-sovjetperioden.

I 2016 økte veksten i landbruksproduksjonen til 4,4%. Kornutbytter (119 millioner tonn), rekord i Russlands moderne historie, ble oppnådd, inkludert hvete, mais, bokhvete, sorghum, samt sukkerroer, solsikke, soyabønner og grønnsaker. På slutten av året ble Russland for første gang rangert som verdens største innen hveteeksport, foran USA og Canada. 25 millioner tonn hvete ble solgt i utlandet, noe som er 14% mer enn året før. Takket være en rekordhøst av sukkerroer har Russland blitt en stor eksportør av sukker. Også for første gang tok Russland 1. plass i verden i eksport av koriander. Russland kom også inn for topp 10 av verdens største soyabønneprodusenter for første gang.

I 2016 økte volumet av mateksport i forhold til 2015 med 4% og nådde 17 milliarder dollar. Volumet av eksport av landbruksprodukter og næringsmidler oversteg våpeneksporten (15,3 milliarder dollar).

I 2017 fortsatte den aktive veksten i landbruket, økte indeksen for landbruksproduksjonen med 2,4%. En rekordkornhøst (over 134 millioner tonn) ble oppnådd. Agroproduktseksporten fra Russland utgjorde rekord 20,7 milliarder kroner. For det første 2017/2018 landbruksåret forventes Russland å okkupere 2. plass blant verdensdelene når det gjelder korneksport (den er rangert som fjerde i forrige landbruksår) og beholder 1. plass for eksport av hvete.

grener

Beskjære produksjon

Innsamling av kornavlinger i Russland i 1990-2016

På grunn av plasseringen av flertallet av landets territorium i Nordsone utgjør andelen jordbruksarealer 13% av det totale arealet av Russland (inkludert areal - 8%). Russland har 10% av all jordbruksareal i verden. Over 4/5 av jordbruksmark i Russland faller på Central Volga-regionen, Nordkaukasus, Uralene og Vest-Sibirien. De fleste (70%) jordbruksmark befinner seg i den europeiske delen av landet (inkludert 18,7% i Volga-regionen, 16,2 i Urals, 11,5 i Nord-Kaukasus økonomiske regioner), og vest-sibirien skiller seg ut for uralene. økonomisk region - 16,3%.

Størstedelen av arealet brukes til korn og bælgfrugter (59% i 2015), inkludert 34% for hvete, 11% for byg, 4% for havre og 3% for mais. Resten er fôravlinger (21%), industrielle avlinger (16%), poteter og melonavlinger (4%).

Hovedavlinger:

  • korn (brutto avkastning i 2016 - 119 millioner tonn, fjerde plass i verden)
    • inkludert hvete - 70 millioner tonn, det historiske maksimumet
  • sukkerroer (48 millioner tonn, 1. plass i verden)
  • solsikke (11 millioner tonn, 2. plass i verden)
  • soyabønner (3,2 millioner tonn)
  • poteter (31 millioner tonn, tredje plass i verden)
  • grønnsaker (16 millioner tonn)

Solsikke Reise til Russland

Solsikke, solsikke, på latin "heliantus", en solblomst, er ikke for ingenting at navnet på denne planten er forbundet med solen. Takket være en interessant funksjon - for å snu pisken etter solen om dagen - ble solsikkeren deified av stammer fra nordamerikanske indianere for 3000 år siden f.Kr. Fra moderne vitenskapens synsvinkel utgjør ikke effekten av å omdanne blomsterstanden mot lyskilden - "heliotropisme" - noen spesielle hemmeligheter. Fra siden lyser mer intensivt, vokser stammen, i millimeter, på grunn av virkningen av hormonet auxin, slik at hodet blir litt, og så videre gjennom dagen.

Men indianerne trodde fast at gudene mettet solsikkeren med solenergi, og så distribuerer denne planten seg til folk gjennom mat og helbredende drikker. Og faktisk solrosene hjalp dem med å tåle livet, mettet med oljeholdig mel, som inkluderte vitamin E, et svært verdifullt produkt for å opprettholde helse. Den spektakulære utsikten over blomsten og dens heliotropisme-egenskap ba Columbus med å bringe frøene til denne planten til Europa i begynnelsen av 1500-tallet. I nesten 200 år har det glatt øynene til elskere av botaniske sjeldigheter i hager og blomsterbed.

Og først i begynnelsen av XVIII århundre i England var det for første gang oppmerksom på muligheten for å skaffe vegetabilsk olje fra solsikkefrø. Det gikk ikke lenger enn patentet for å presse oljen, variene var så lite i olje, og teknologien var ikke veldig lønnsom. Takket være Peter den Store kom solsikken til Russland i begynnelsen av 1800-tallet, og bare der, takket være fremdrift og dyktighet hos oljemaker DS Bokarev ble til en stor råvare for produksjon av solsikkeolje.

Dette produktet var virkelig unikt. Veldig næringsrik (890 kcal), oljen hadde en rekke fordelaktige stoffer: umettede fettsyrer, essensielle for mennesker, vitaminer, mikroelementer. Russland, det ortodokse landet, med sin spesielle religiøse struktur og lange stillinger, aksepterte det nye produktet omgående og betingelsesløst, siden kirken fikk lov til å spise vegetabilsk olje på et tidspunkt da animalsk fett ikke er tilgjengelig.

Lean olje vant russernes kjærlighet så fort at ved slutten av det 18. århundre ble landet levert med olje av hundrevis av oljemøller. Og hvor mye aromatiske og smakfulle solsikkefrø var likte av amatører å slappe av og sladre med en pose på verandaen. Nå er olje mye brukt i industrien, i parfymer og kosmetikk. Legene setter stor pris på de helbredende egenskapene til uraffinerte solsikkeolje, ved å bruke den til å behandle gastrointestinale og hudsykdommer.

I mellomtiden er solsikkefrø med russiske emigranter i XIX-tallet gjerne tilbake til sitt hjemland - til Nord-Amerika, men allerede oppdatert og ikke på noen måte i forhold til deres ukjente slektninger. Siden den tiden begynte en ny historie med solsikke i USA - med intensivt utvalgsarbeid, hybridisering av fantastiske russiske frø. Og nå i Russland er feltene av solsikker vokst fra frøene av "amerikanske" varianter allerede gull.

Her er en veldig forvirrende og lang reise i tid og rom for å lage solsikke, "Solsikkebrødvinderen", en av favorittene og vanlige plantene i Russland.

Solsikke: beskrivelse, varianter, sammensetning, bruk, oppskrifter

Plantebeskrivelse

Navnet solsikke (Helianthus) fra latin er oversatt som "solens blomster" (eller solblomst). Og dette navnet er gitt til ham langt ved ikke ved en tilfeldighet, fordi de store blomstringene av solsikke, som er grenser med lyse gule kronblad, ligner virkelig på solen. I tillegg har solsikke en unik evne, som består i at anlegget vender hodet etter solen, og derved passerer veien fra soloppgang til solnedgang.

Det skal bemerkes at de fleste av solsikkearter er årlige planter, selv om det er stauder, hovedsakelig representerende urteplanter.

Solsikkeren er preget av en tykk og sterk rot, ru og spisse blader på toppen, som kan være fra 15 til 35. Stammenes topp har en stor kurvblomstring omgitt av grønne blader nedenfra, men det er gylne blomster utenfor kurven.

Solsikkefrukt er et frø med en kjerne. Avhengig av plantetype, er huden av achenees hvit eller svart.

Hvor vokser solsikke?

Solsikke sorter

Årlig solsikke (fet eller vanlig)

Årlig solsikke, som også kalles oljebærende eller vanlig, har en stengel som når to til tre meter i høyden, hjerteformede trekantede blader, plassert alternativt på stengelen. Den kraftige stammen er kronet med en stor kurvblomstring, hvis diameter varierer fra 10 til 35 cm. Den nedre delen av blomsten er omgitt av grønne fliser, mens blomstene i den sentrale delen av kurven er mindre og har en lys gul farge. Jeg må si at i begynnelsen av blomstrende kurver visnet.

Tykk stamme av planten er dekket med stive hår. Fruktene på ettårig solsikke er avlange og litt flatete øyne av hvit, grå eller svart farge (også achenes kan være stripete). Denne arten av solsikke blomstrer fra juli til oktober. Som en oljefrø avling vokser i feltene, hager og hager.

Flerårig solsikke (Jerusalem artisjokk)

Dette er en tuberiferous plante, som i Russland er bedre kjent under navnet "jordpære", men i Europa kalles mange år med solsikke "Jerusalem artisjokk".

Hjemmelandet til jordpæren er Brasil, det var herfra at anlegget ble bragt til Europa sammen med de amerikanske indianerne fra Tupinambus-stammen (derav navnet på planten, "Jerusalem artisjokk").

Denne lyse og tørkebestandige anlegget brukes som et dekorativt element, matprodukt og en medisinsk plante. Så inneholder jordskjellsknusere inulin, makro- og mikroelementer, pektiner, vitamin C og B, jernsalter. Men topinamburen samler ikke skadelige stoffer og nitrater.

Inulin er et polysakkarid, på grunn av hydrolysen av hvilket sukker som er ufarlig for diabetikere, er fruktose.

Jerusalem artisjokk inneholder en stor mengde jern, mangan, kalsium, så vel som magnesium, kalium og natrium. I tillegg akkumulerer denne typen solsikke aktivt silisium direkte fra jorda. Det må sies at det er proteiner, pektin, aminosyrer og nyttige organiske og fettsyrer i topinamburen.

Det er viktig! I Jerusalem artisjokk er det 8 aminosyrer som syntetiseres utelukkende av planter (det vil si, de blir ikke syntetisert i menneskekroppen). Vi snakker om histidin, arginin, valin, isoleucin, leucin, lysin, metionin, tryptofan.

Dermed er biologisk aktive stoffer grunnlaget for helbredelsesegenskapene til jordisk artisjokk.

Jerusalem artisjokk ligner på vanlig solsikke, men det har også underjordiske skudd (de såkalte stolons), som knollere som potet er dannet. En flerårig solsikke på ett sted vokser 30 (eller til og med 40) år, men et høyt utbytte gir bare de første tre til fire årene.

Jordskjellknusene har medisinske egenskaper som normaliserer stoffskiftet, noe som har en positiv effekt i behandlingen av:

  • diabetes;
  • kardiovaskulære sykdommer;
  • gikt;
  • aterosklerose;
  • fedme.

Preparater av jordskjell i Jerusalem brukes til behandling av urolithiasis og kolelithiasis, for å forebygge hjerteinfarkt. Jerusalem artisjokk fjerner perfekt giftstoffer og alle slags slagger fra kroppen, og beroliger også nervesystemet.

Innsamling og lagring av solsikke

Medisinske råvarer for solsikke er:

  • marginale blomster;
  • blader;
  • frø;
  • stengel;
  • røttene.

Samlingen av råmaterialer utføres i blomstringsperioden, mens det er viktig å samle blomster og blader hver for seg. Det anbefales for eksempel å kutte kantkroppene på kurver i begynnelsen av blomstringen og bladene på slutten.

I medisin brukes reed blomster med en lys gul farge, som bryter på en slik måte at de ikke skader kurvene selv. Innsamlede blomster tørkes umiddelbart i et godt ventilert område, noe som gjør at de kan bevare sin naturlige farge. Lukten av tørkede råvarer i prosessen med soaking bør være svak og honning, men smaken - litt bitter.

Solsikkebladene løsnes fra stilkene, og meget store blader bør ikke høstes, spesielt hvis de er skadet av rust eller spist av insekter. Bladene tørkes i luften, men alltid i skyggen (du kan bruke spesielle tørketrommel). Riktig tørket løv skal være grovt og ha skarpt utmerkede og sterkt pubescerende årer. Tørket råmateriale har en mørkegrønn farge og en bitter smak, mens lukten av tørkede blader er fraværende.

Solsikkerøtter høstes (trukket ut) i høst (eller rettere i slutten av september), det vil si etter modning, så vel som innsamling av frø. Det var på dette tidspunktet at plantens røtter har helbredende egenskaper.

Solsikkefrø modner i september.

Blomster og blader lagres i klutposer i ikke mer enn to år.

Sammensetningen og egenskapene til solsikke

karoten

betaine

kolin

harpiks

Fettoljer

flavonoider

Organiske syrer

tanniner

kalsium

glykosider

anthocyaniner

bitterhet

protein

karbohydrater

fytin

lecithin

Vitamin A

Vitamin E

pektin

saponiner

Solsikkeegenskaper

  • choleretic;
  • febernedsettende;
  • avføringsmiddel;
  • krampeløsende;
  • antitussive;
  • oppmykning;
  • immunmodulerende;
  • konvoluttering;
  • snerpende;
  • antirheumatic;
  • protivoskleroticheskoe;
  • slimløsende.

Solsikke vanlig behandling

Solsikke er mye brukt til helsemessige formål på grunn av tilstedeværelsen i planten av mange biologisk aktive stoffer som er avgjørende for normal organisasjonens normale funksjon.

I medisin brukes slike deler av planten:

  • frø;
  • rot;
  • blomster;
  • blomsterstand;
  • petals;
  • stammen.

Frø (frø)

Råfrø har følgende egenskaper:

  • bidra til normalisering av press;
  • lette utskillelsen av sputum;
  • forhindre sklerotiske endringer direkte i blodkarene;
  • normalisere nervesystemet
  • redusere forekomsten av allergier.

I tillegg har solsikkefrø eksponerende, mykgjørende og vanndrivende virkninger, derfor mye brukt i behandlingen av larynx-, bronkial- og lungesykdommer.

Fra solsikkefrø får solsikkeolje, som er en komponent av salver, flekker, effektive oljeløsninger.

root

blomster

inflorescence

Solsikkeblader

petals

stammen

Solsikkeapplikasjon

avkok

infusjon

skjær

Solsikke-tinktur fremstilt av blader og blader foreskrives for å forbedre appetitten og øke aktiviteten i mage-tarmkanalen. I tillegg brukes tinkturen til malaria, lungesykdommer og neuralgi.

For å forberede tinkturen, 3 ss. Blomstene er fylt med et glass vodka og står igjen for en uke på et mørkt sted. Etter den angitte tiden filtreres tinkturen og drukket 40 dråper, to ganger om dagen.

Kontraindikasjoner for bruk av solsikke

Når du tar solsikkepreparater i terapeutiske doser, er det ingen bivirkninger. Likevel, eksperter anbefaler ikke å ta solsikkefrø for personer som lider av gastritt eller magesårssykdom. Det er også uønsket å bruke store mengder solsikkefrø for overvektige mennesker, da frøene til planten tilhører klassen av kalorimat.

Kontraindikasjoner til bruk av solsikke - individuell intoleranse av planten.

Det er viktig! Før du tar solsikkepreparater, er det nødvendig å bestemme forekomsten av allergi mot denne planten for å unngå mulige komplikasjoner.

Allergi mot solsikke

Solsikkeallergi utløses ofte av følsomheten av menneskekroppen for å plante pollen, som gjennomtrenger i bronkiene, forårsaker en negativ reaksjon av immunsystemet. I verste fall kan pollinose (eller en allergisk reaksjon på pollen) forårsake utvikling av astma, en sykdom som er ledsaget av kortpustethet og hoste. Derfor er det viktig å fastslå tilstedeværelsen eller fraværet av allergi mot denne planten selv før starten av bruk av solsikkepreparater. Og dette vil hjelpe allergisten, som vil samle anamnese og foreskrive tester for å avklare allergenet eller eliminere allergier.

Generelt er pollinose ofte ledsaget av allergisk rhinitt, som kan gjenkjennes av følgende tegn:

  • alvorlig kløe i nesen;
  • paroksysmal nysing;
  • nasal oppstramming
  • redusert luktsans;
  • smerte i ørene.

I tillegg, mot bakgrunn av pollinose, kan allergisk konjunktivitt utvikle seg, som er ledsaget av følgende symptomer:
  • kløende øyne;
  • rødhet i øyelokkene;
  • tåreflod.

Det mest åpenbare tegn på sensibilisering til solsikker er årstiden av allergi: for eksempel, når plantens blomstring er ferdig, går ulempen av seg selv.

I tilfelle at blodprøven bekrefter følsomheten for solsikke, må du begrense dietten, unntatt produkter som melon, solsikkeolje, squash og jordisk artisjokk.

Honning Solsikke

Solsikke er en honningplante, hvor honningen har en gylden gul farge, en svak aroma og en litt tart smak. Denne typen honning krystalliserer i små grove korn.

Solsikkehunne har ikke høy grad av klebrighet (i motsetning til andre varianter av honning), smelter krystaller med letthet i munnen, etterlater en veldig hyggelig frukt og sur ettersmak.

Denne honningen er ikke bare verdsatt for sin helbredende egenskaper, men også for sin unike aroma, som kan ligne både nyskapet høy og pollen, både modne aprikoser og grønne tomater (noen ganger minder lukten av solsikkehunne til og med smaken av stekte poteter).

Forskere har vist at solsikkejuice inneholder det rikeste spekteret av de mest nyttige aminosyrene som menneskekroppen trenger for proteinsyntese. I tillegg er antioksidanter til stede i denne honningen, som bekjemper frie radikaler og hjelper til med å fjerne tungmetallsalter og slagger fra kroppen.

Tradisjonell medisin bruker tradisjonelt solsikkehunne til å behandle hjertesykdom, diaré, bronkitt, malaria, for å forbedre tarmfunksjonene, samt lindre fordøyelseskolikk. Også denne honningen kan brukes som en effektiv tonic og vanndrivende.

Solsikkehunne er nyttig for personer som lider av sykdommer som aterosklerose, osteoporose og catarrhal neuralgi. Vi bør ikke glemme de antibakterielle egenskapene til solsikkehunne, takket være det som brukes til behandling av forkjølelse, influensa, hoste, katarre i øvre luftveier og leversykdommer.

Solsikkehunne preges av et ganske høyt innhold av karoten, vitamin A og duftstoffer som har bakteriedrepende egenskaper, derfor brukes det til å akselerere sårheling.

Denne typen honning anbefales å brukes samtidig med eple cider eddik, som du bør blande et glass vann ved romtemperatur, en spiseskje solsikkehunne og en spiseskje eplecider eddik. Denne blandingen er full i morgen på tom mage, ikke mindre enn en måned.

Det er viktig! Solsikkehunne inneholder en høy andel pollen, så det anbefales ikke for personer som er utsatt for allergi.

Nyttige egenskaper av honning solsikke

Dessverre, i vårt land er solsikkehunne langt fra alltid etterspurt, noe som ikke er tilfelle i europeiske land, hvor denne honningen nødvendigvis inngår i skole- og barnehage dietten. Våre landsmenn foretrekker ikke solsikkehunne på grunn av at det raskt krystalliserer (denne honningen inneholder ikke mer enn 20 dager i flytende form, og krystalliserer noen ganger i selve bikupeen). På samme tid, etter krystallisering, får honning bitterhet.

Men hurtig krystallisering forringer ikke de medisinske egenskapene til denne honningen, som inneholder mengden glukose, som er en og en halv ganger høyere enn i andre typer honning.

Glukose trenger ikke ytterligere behandling direkte i magen, fordi den umiddelbart blir absorbert i blodet, som sprer seg gjennom kroppen.

Egenskaper av glukose:

  • styrke hjertemuskulaturens vegger;
  • øke styrken av blodkarene;
  • Bidra til normalisering av hjertet.

Egenskaper av honning solsikke:
  • normalisering av arteriell og venøs sirkulasjon;
  • utskillelse av toksiner;
  • forbedre leverfunksjonen;
  • forebygging av ødem;
  • styrke myokardmuskulaturen;
  • Fremme prosessen med bloddannelse, som akselererer fornyelsen av kroppen.

Solsikke lecithin

Lecithin er en integrert del av kroppens vekst og utvikling. Det er lecithin som er en komponent av alle cellemembraner i menneskekroppen, som virker som hovedkomponent i beskyttelsesmembranen av ikke bare hjernen, men av alle nervefibre. Enkelt sagt, uten lecithin, er normal funksjon av hjertet, leveren, nyrene og andre organer umulig.

Lecithin er ansvarlig for "reparasjon" og regelmessig fornyelse av kroppens celler, da den er en del av det såkalte "gode" kolesterolet, som fjerner det "dårlige" fra en aterosklerotisk plakk som befinner seg i fartøyet, og bidrar dermed til å gjenopprette dens lumen.

Generelt utfører lecitin tre hovedfunksjoner:
1. Bevaring av energi transportert gjennom hele kroppen.
2. Sikre bygging av cellemembraner.
3. Sikre organismens adaptive egenskaper.

Det er i en plante som solsikke vanlig at en stor mengde lecithin er inneholdt, som påvirker kroppen som følger:

  • hindrer utvikling av sykdommer utløst av nervesystemets funksjonsnedsettelse;
  • har en gunstig effekt på mental utvikling;
  • produserer acetylkolin, som sikrer normal metabolisme av både fett og kolesterol;
  • styrker minnet;
  • normaliserer reproduktiv funksjon (uten lecitin, kvinner kan ikke bli gravid, bære og føde et sunt barn);
  • øker kroppens motstand mot påvirkning av giftige stoffer;
  • stimulerer galle sekresjon;
  • hindrer utvikling av multippel sklerose;
  • forbedrer oppmerksomheten;
  • øker fysisk utholdenhet;
  • fremmer absorpsjon av vitaminer A, D, E og K;
  • Beskytter leveren mot negative virkninger av konserveringsmidler, insektmidler, giftstoffer, samt rusmidler og alkohol.

Oppskrifter med årlig solsikke

Tinktur med gikt

Komprimerer for behandling av ledd

Infusjon for magekreft

Kjøttkraft med kikhoste

Broth med prostata adenom

Tørkede solsikkerotter (litt mindre enn ett glass) blir kokt i 3 liter vann (kun emaljeprodukter brukes til å forberede avkok). Avkoket er infundert i tre timer og tatt en liter per dag.

I tillegg, med prostataenom, vises enemas fra solsikkeoljesediment, som må være uraffinerte. Enemas er laget i 10 dager, for hvilket 100-150 g olje med sediment skal helles i en oppvarmet enema, og introduseres i anus.