Hoved > Nøtter

TOP-10 høyproteinprodukter

Høyproteinmat kan uten overdrivelse kalles alfa og omega av sunt å spise. Uten dem er det vanskelig å gå ned i vekt, og det er nesten umulig å gjenopprette - med mindre målet er muskler og ikke ruller av fett på sidene. Uten dem vil kroppen ikke være i stand til å sikre de indre organers normale funksjon. Og maten som er mangel på slike viktige forbindelser er usannsynlig å være virkelig tilfredsstillende. Med andre ord, alle som bryr seg om sin fysiske form og menneskers helse, har mange grunner til ikke bare å kjenne matvarer høyt i protein, men også regelmessig å legge dem inn i deres meny.
Proteiner trengs ikke bare for muskelvekst.

Hvordan er protein nyttig?

I det vitenskapelige samfunn er organiske forbindelser med høy molekylvekt, som vi bare kaller proteiner, stolt kalt foresatte og organisatorer av livet. Og dette er ingen tilfeldighet. En gang i magen med mat, brytes de ned i aminosyrer, som umiddelbart begynner å ta en aktiv rolle i kroppens fysiologiske prosesser:

  • er involvert i produksjon av hormoner;
  • gi blodpropper
  • regulere nervesystemet (mangel på protein påvirker koordinering);
  • påvirker nyre- og leverfunksjonen;
  • Leveringen av næringsstoffer til cellene administreres også av proteinet;
  • uten det er det ikke mulig å gjenopprette gamle vev eller veksten og konstruksjonen av nye - inkludert muskler -
  • det gir kroppen energi;
  • Noen proteiner virker som antistoffer, motstår ulike sykdommer og styrker immunforsvaret.

Du trenger ikke å tro at ekorn er bare kjøtt og hytteost!

Noen av aminosyrene kroppen kan syntetisere seg selv. Men denne delen er ikke stor, så kroppen vår kan ikke uten regelmessig påfylling av sine reserver fra utsiden. Og du kan ikke gjøre uten en liste med høyproteinprodukter, som skal skrives ut og henges på kjøleskapet, og det er bedre å huske det - du må kontakte det ofte.

Topp 10: Idrettslederes første assistenter

Tilbring noen få minutter på en liten avklaring. Intet produkt på jorden består helt av proteiner; Det vil alltid ha en viss andel fett eller karbohydrater, noe som kan bremse fremgangen mot målet, hvis oppgaven din ikke bare er vakker lettelse, men også vekttap. I dette tilfellet bør man foretrekke høy proteinholdig mat med lavt fett og karbohydrater. Med forbehold for regelmessige treningsøkter, vil kroppen helt tillate dem å bygge muskelvev og vil ikke prøve å legge det i bukets folder.

Å vite hemmelighetene med å spise sunt, er det mye lettere å nå dine mål.

På den annen side sier nutritionists: En liten mengde fett og karbohydrater vil være til nytte for absorpsjonen av protein. Så ikke rush å rydde ut alle kontroversielle retter fra menyen, og la blant de tillatte bare de mest høyproteinprodukter uten "overskudd". Mangfold har aldri skadet noen, men fanatisme ofte.

Hvis målet ditt er vekttap

Hva er fokus for de som satte seg opp i å miste noen få pund, slik at musklene ikke bare lider, men fortsetter å vokse i størrelse?

1. Fisk. Den består av en fjerdedel protein (100 g av produktet inneholder 20-25 g rent protein), absorberes lett av kroppen og er full av fett flerumettede syrer som kroppen trenger for det normale livet. Det er vanskelig å gjenopprette på fisk, men hvis du aktivt kjemper for harmoni eller tørker, velg du fettfattige varianter - tunfisk, ørret, laks - og oftere diversifisere dietten med sjømat.

Fisk kan sikkert inkluderes i enhver diett.

2. Kjøtt. Kyllingbryst forblir den ubestridte favoritt av idrettsutøvere og tilhenger av sunn ernæring. På samme måte som fisk, er det nesten et kvart protein, med et minimum av fett og nesten total fravær av karbohydrater, spesielt hvis du velger kylling uten hud. Bak kyllingen kommer bittesmå biff, rik på jern og sink, viktig for menn, kanin kjøtt og kalkun kjøtt. Men svin og lam pumpet opp: En stor mengde animalsk fett reduserer fordelene av produktet til ingenting.

Mindre fett og olje, mer krydder!

3. Lever. Offal vil bidra til å diversifisere kjøtt- og fiskeretter. Leveren er for eksempel sammenlignbar i innhold til kjøtt i kjøtt, men det er lite fett i det - til og med svinekjøtt inneholder, med en styrke på 5%.

Ikke rabatt avfall

4. Fettfri cottage cheese. Dette proteinet tilhører det lange fordøyelige, så det anbefales ikke å spise etter trening for å lukke protein-karbohydratvinduet. Men om dagen og om kvelden er ost alltid en velkommen gjest på tallerkenen din. Videre vil ut av hver 100 g av produktet du få 15-20 g protein, som vil bli lastet med kalsium, noe som styrker bein og lindrer muskelkramper.

Sukker er forbudt, men grønnsaker og krydder er tillatt

Hvis målet ditt er muskler

De som er ivrige etter å bygge opp en masse vil komme til hjelp av en annen liste over produkter.

5. Legumes. Dette er en ekte mester i proteininnhold! Soyabønne er nesten halvparten av det, og erter, bønner og linser, selv om det ligger bak det "relative", trygt holdes andreplass. For hver 100 g produkt er det ca 20 g av det reneste vegetabilske proteinet, som er så nært som mulig for sammensetningen. inneholdt i kjøtt. Men tjære gikk ikke uten en skje og her: en tredjedel av soyabønner er fett, og andre belgfrukter er fulle av karbohydrater.

Pea grøt som nærende som potetmos

6. Oster. Hyggelig smak, 20-35% protein, kalsium... Hva annet kreves fra et produkt beregnet for idrettsnæring? Hvis ostene var litt mindre fete, ville vi få den perfekte proteinkilden. Alas, fett er noen ganger til stede i like deler med protein, så bruk ost med forsiktighet - det vil øke kaloriinntaket betydelig.

Et stykke ost, smakfull cracker - og en matbit er klar

7. Nøtter. Et godt valg for en matbit: nærende, nyttig og i gjennomsnitt 20% sammensatt av protein. Ikke rart at de er til stede i menyen til noen bodybuilder, flittig øker vekten. Det er sant at fett i sterk nukleol er minst dobbelt så mye som protein, så du må spise dem med forsiktighet.

Peanøtter har mye protein, men mandler og valnøtter har mindre fett

8. Egg. 10-12% protein gjør dette produktet til et uunnværlig verktøy i virksomheten med vektøkning, men hvis du mister vekt eller er opptatt av å skape lettelse, må du gi opp yolks. For mye fett er konsentrert i dem - opp til 35%.

Hvis du mister vekt, hold deg borte fra eggeplommen

9. Korn. Bokhvete, havre, ris, hirse og bygg vil tjene som en velsmakende parabolen, en verdifull proteinkilde (opptil 15%) og vil ikke treffe budsjettet. En ting er dårlig, med alt du ønsker, er korn ikke ansett for å være høyproteinprodukter med lavt karbohydratinnhold: i noen av dem kan mengden av disse forbindelsene som er farlige for harmoni, nå 70%.

Korn inneholder ikke bare proteiner og karbohydrater, men også mineraler.

10. Brød. Overrasket? I mellomtiden inneholder brød 5-8% protein, noe som gjør det til en viktig konkurrent for din oppmerksomhet. Det viktigste er å velge varianter med lavere innhold av karbohydrater, og en stor mengde vitaminer. Slik som rugbrød laget av fullkornsmel, som med rette kan bli kalt en assisterende kroppsbygger i både vekttap og vektøkning.

Hvis du ikke blir involvert i å spise brød, vil det bare være til nytte

Sammenligningstabell

For bedre klarhet presenterer vi deg et bord med høyproteinprodukter med en indikasjon på mengden fett og karbohydrater.

Video: 10 billige kilder til protein

10 av de billigste, men samtidig effektive produkter for vektøkning i henhold til versjonen av kanalen "Kucharim":

Matvarer med høyeste proteininnhold. Tabell av proteininnhold i matvarer

Hvert produkt inneholder tre viktige ingredienser. Disse er proteiner, fett og karbohydrater. En person som tenker på sin helse, bør tildele et spesielt sted i kostholdet for det mest fordelaktige av dem - proteiner. Ved å spise mat med høyeste proteininnhold, kan du forbedre helsen din, gjøre utseendet ditt mer attraktivt og til og med gå ned i vekt. Dette næringsstoffet er grunnlaget for livet og byggematerialet i kroppen.

Hvorfor det er viktig å spise høy protein mat

For å forsyne dietten med matvarer som inneholder proteiner i store mengder, er det svært viktig av flere grunner. En av dem er det faktum at protein (eller protein, som det også kalles) er involvert i strukturen av muskelvev. Av denne grunn anbefales høyprotein ernæring for profesjonelle idrettsutøvere, personer som er involvert i fitness, så vel som barn.

Tilhengere av en sunn livsstil og god ernæring bør vite at deres daglige proteinbehov beregnes på grunnlag av vekt. For hvert kilo menneskelig vekt per dag skal være 2 gram protein. Det vil si at hvis en persons vekt er 70 kilo, da skal han inkludere ca 140 gram protein i hans mat per dag. Ved å studere listen over produkter der det er mange proteiner, kan man se at noen av dem er ganske høye i kalorier, mens andre tvert imot gir svært liten energi. Dette faktum er også verdt å vurdere når du velger riktig diett.

På den annen side, ifølge eksperter, bør det daglige behovet for proteiner generelt være 40% av det totale matvolumet. Dette er en av garantiene for et balansert kosthold.

Protein er veldig viktig å spise i fysisk aktive mennesker, fordi det er i stand til å gjenopprette den brukte energien til en person. Når kroppen har overskytende protein, blir det ikke fett og fører ikke til utseende av ekstra pounds, i motsetning til karbohydratmatvarer.

Før hovedtabellen av proteiner i mat er beskrevet, bør man være oppmerksom på de negative egenskapene til proteinmatvarer.

Skader fra proteinfôr

Som du vet, og fett og karbohydrater, og proteiner kan forårsake skade på menneskekroppen hvis de forbrukes i overskudd. Derfor er det mulig å skade kroppen bare dersom overskytende protein dannes i kroppen. Dette skyldes det faktum at bare det nødvendige behovet for proteiner lett absorberes av kroppen. Resten må resirkuleres. Kalsium er nødvendig for denne prosessen. Hvis det ikke er nok i kroppen, vil det bli trukket ut av beinene. Konstant overskudd av protein kan føre til en rekke ubehagelige sykdommer. For eksempel, for osteoporose.

Det er veldig viktig å studere sammensetningen av proteiner i matvarer av en annen grunn. Deres overskudd fører til en ekstra byrde på nyrene. Når du spiser høy proteinholdig mat av dyre natur, er det verdt å huske at kolesterol kommer inn i kroppen med det, noe som påvirker menneskekroppen negativt.

For å unngå alle bivirkningene ovenfor må du legge til proteiner i dietten, avhengig av kroppens behov. Det er verdt å ta hensyn til det totale kaloriinnholdet i produktet som inneholder mye protein. I store mengder finner den seg i kjøttprodukter, egg, ost og hytteost, frokostblandinger og noen andre produkter.

Proteininnhold i kjøttprodukter

Både dyr og planteproteiner er svært viktige for kroppen. Listen over produkter som inneholder den er verdt å starte fra den første. Protein av animalsk natur kalles også høyverdig protein. Dette skyldes innholdet i det av det komplette aminosyre-komplekset.

Matvarer som inneholder protein i store mengder av animalsk opprinnelse er kjøttprodukter. Deres liste starter med kylling og kalkun. Hver 100 gram kylling eller kalkun kjøtt inneholder ca 20 gram protein. Av disse produktene blir det lett fordøyd. I tillegg betraktes disse to typer kjøtt som kosthold på grunn av deres lavt kaloriinnhold. De må legges til et balansert kosthold.

Matvarer med høyeste proteininnhold kan inneholde en annen type kjøttbiff. Per 100 gram biff kjøtt står for ca 25 gram protein. Men det absorberes mye mer komplisert av kroppen. Derfor er det bedre å spise det kokt for mat.

En stor mengde protein som finnes i biff, svin eller lamlever. Omtrent 18 gram per 100 gram produkt. Det anbefales å bruke det i stewed form.

Det finnes andre matvarer, animalske proteiner som finnes i store mengder. Dette er fisk og sjømat. Det er et lagerhus av protein og andre fordelaktige sporstoffer. Eventuell fisk fordøyes lett av kroppen, som absorberer alle de fordelaktige stoffene. Tilhengere av et sunt kosthold må inkludere i denne dietten denne typen matholdig protein.

Protein i korn

Protein finnes i en rekke kornblandinger. I tillegg er hver av dem også nyttig for fordøyelseskanalens gode funksjon. Protein i mat, det vil si i frokostblandinger i dette tilfellet, finnes i forskjellige mengder. Men assimilert like bra.

Bokhvete 12% består av vegetabilske proteiner. Det er veldig nyttig for kroppen. Havremel er ikke mindre nyttig og er andre på listen i proteininnhold. Den inneholder 11 gram protein per 100 gram korn. Hvete groats er i samme posisjon som havregryn. Den inneholder også 11 gram protein.

Fullfør listen over korn rik på protein, er ris og mais. De er 7-8% proteininnhold.

Porridges er svært nyttige for menneskekroppen, men legger dem til dietten, det er verdt å huske at de fleste er karbohydrater.

Protein i egg

Når det gjelder proteinholdig mat, er det legitimt å vurdere hvor mye protein som er i ett egg.

Kyllingegg kan være av forskjellig størrelse og vekt, men i gjennomsnitt utgjør to egg 100 gram totalvekt. Følgelig kan ett egg inneholde ca. 50 gram masse. Per 100 gram av dette produktet står for 17% av proteiner. Så i ett egg omtrent 8,5 gram protein.

Det er fra dette produktet at protein absorberes best. Dens kaloriinnhold er ganske lavt. Kyllingegg inneholder mange nyttige syrer som er involvert i viktige metabolske prosesser i menneskekroppen.

Protein i ost, hytteost og melk

Matvarer med høyeste proteininnhold er også ost og ostemasse. Hver av dem bør vurderes separat.

Høstost inneholder ca 14% protein. Det er veldig nyttig for kroppen. Den har et høyt kalsiuminnhold, som i noen tilfeller kan være nødvendig for proteinbehandling. Avhengig av fettinnholdet i ostemassen og dets proteininnhold kan variere litt. Det anbefales å legge til lavt fettost på kostholdet.

Hard ost er laget av ostemasse. Men innholdet av protein i det er to ganger mer. Så i gjennomsnitt inneholder 100 gram ost ca 30 gram protein. Det er verdt å merke seg at hard ost er veldig høy i kalorier, og du må legge den til dietten i små mengder.

Tabellen over proteiner i produkter inneholder informasjon og det faktum at melk består av bare 5% av dem, til tross for at ost og ost er dets derivater.

Andre høyprotein matvarer

Det finnes andre favoritter for proteininnhold. Hvilke matvarer har mye protein? Først av alt er det soya, linser og brusselspirer.

Slike produkter som brusselspirer, inneholder bare 9% av proteiner fra en klump. Men det er lavt kalori, og for at den skal absorberes av kroppen, er det nødvendig med mye energi. Derfor anses 9 gram protein per 100 gram av et slikt produkt ganske mye. På grunn av dette tilhører dette produktet høyproteinlisten.

Soya inneholder vegetabilsk protein. Listen over produkter som inneholder protein setter den i topplasseringene. Den inneholder ca 14 gram protein i hver 100 gram produkt. Den kan kalles den første i sammensetningen av protein i planteprodukter. Det er kjent som et produkt som ofte brukes i stedet for kjøtt i næringsmiddelindustrien. Men i det daglige kostholdet, er det bedre for henne å ta til sideretten. Hun kan erstatte grøt.

Tabell av proteininnhold i matvarer

Tabellen nedenfor viser noen matvarer som er høye i protein.

Kul melk 3,2% fett

Kokmelkost

Hvordan miste vekt med protein mat

Det er ikke uvanlig å gå ned i vekt med matvarer som inneholder mye protein. Dette er mulig. Dietter med overvekt av protein mat anses som ganske vellykket. Dette skyldes at proteinet ikke blir behandlet til fett. Det er verdt å merke seg at med et slikt kraftsystem er strengt forbudt å forlate karbohydrater. De skal være minst 100 gram per dag. For vekttap er å bare bruke en liste over produkter, hvor det er ganske mange proteiner og som lett fordøyes og regnes som lavt kaloriinnhold. Først av alt er det kylling, kalkun, cottage cheese, egg, spire, soyabønner.

Prinsippene for ernæring for vekttap med proteiner

Angi et mål å miste vekt, inkludert proteiner i dietten, må du følge de følgende prinsippene:

  • Høy protein mat bør serveres sammen med grønnsaker.
  • Ikke overskride den daglige hastigheten på protein.
  • Mineralt ikke-karbonert vann i mengden 2 liter må være til stede i dietten.
  • Søte frukter bør være så lite som mulig i den daglige menyen.
  • Ikke mindre enn 100 gram komplekse karbohydrater før lunsj.
  • Ta mat hver 2-3 timer i svært små porsjoner, hvor proteinmatvarer kombineres med andre ikke-næringsrike matvarer.

Fordeler og ulemper med protein dietten

Til tross for muligheten til å gå ned i vekt med proteinfôr, har et slikt matssystem sine positive og negative sider. Fordelene ved denne metoden inkluderer følgende punkter:

  • Rask og effektivt resultat.
  • Med alle reglene bør følelsen av sult ikke plage å miste vekt.
  • Tillat å bruke nesten alle produkter, men i små mengder.

På den annen side inkluderer ulempene ved denne fremgangsmåten:

  • Et godt resultat kan oppnås hvis du trener.
  • Ikke egnet for folk som ikke bruker kjøtt og andre animalske produkter.
  • Det er velkjent i hvilke matvarer det er mange proteiner, men ofte er det få andre viktige elementer i dem, så multivitaminkomplekser bør konsumeres separat.

Forbud mot proteinernæring for vekttap

Protein diett system for vekttap ekskluderer noen matvarer helt fra det menneskelige kostholdet. Disse forbudene inkluderer bakevarer. Spesielt hvis de er laget av hvetemel. Hvis du vil spise et stykke brød, bør valget ditt stoppes på rug. På ruller og paier sette et tabu. Matvarer med høyeste proteininnhold bør seire i dietten.

Sukker, søtsaker og brus bør helt utelukkes fra menyen. Under forbud og melk. Det kan legges til dietten bare i fettfri form og i liten mengde. Kroppen til en voksen person fordøyer melk verre enn barnets kropp, på grunn av dette, anses gjærte melkeprodukter som anbefalt til bruk.

Å vite hvor mye protein er i ett egg, 100 gram kjøtt, ost, ost, ulike korn, kan lett lage et balansert kosthold som hjelper kroppen til å effektivt bygge muskelvev, miste ekstra pounds og gjenopprette energi etter trening.

Topp 20 matvarer med høyeste proteininnhold

En liste over høyt protein mat er foran deg.

Protein (protein) er en uunnværlig byggestein for kroppen vår. Og få mennesker bestrider fordelene med naturlige proteinkilder over syntetiske. Egg, kjøtt, grønnsaker, sjømat - alle disse produktene inneholder en stor mengde protein, men overalt har sine egne egenskaper.

Tvister om karbohydrater, fett og deres effekter på kroppen vår har pågått i lang tid.

Imidlertid sier nesten alle eksperter at protein er veldig viktig.

Å spise mat rik på protein har mange positive ting. Det fremmer vekttap, øker muskelmassen og gir styrke. Og disse er bare noen få fordeler.

Mange eksperter innen sunn ernæring og kondisjon er overbevist om at det anbefalte daglige inntaket av protein ikke er høyt nok.

Så, hvilke matvarer er rike på protein?

Matvarer høyt i animalsk protein

Langt før oppfinnelsen av syntetisk protein var egg uunnværlig i kostholdet til idrettsutøvere. Imidlertid vil proteininnholdet i noen kjøttbiff overskride egget, siden dette tallet ikke overstiger 7 gram. Hemmeligheten for suksess er som følger:

  • Eggprotein er 95% fordøyd
  • Egget inneholder minst fett og karbohydrater,
  • Bare under forberedelse.

De er også fulle av vitaminer, mineraler, antioksidanter som er nødvendige for visjon, og næringsstoffer som er nødvendige for hjernens aktivitet, som vi ikke får i tilstrekkelige mengder.

Hele egget er en kilde til protein, og eggprotein er rent protein.

1 hele stort egg er 6 gram rent protein, 78 kcal.

2 kyllingebryst

Kyllingbryst er et godt kjent produkt med høyeste proteininnhold og regnes som et diettprodukt på grunn av en liten mengde fett (under 8%). Men proteininnholdet per 100 g kjøtt overstiger 24%. På grunn av dette får kroppen 130 kcal.

Kyllingbryst er veldig lett å forberede og er utrolig velsmakende, hvis du gjør dette, følger de enkle regler for matlaging.

3 Tyrkia Breast

Tyrkia bryst er veldig lik i sine egenskaper med kyllingbryst kjøtt og er rett og slett uunnværlig for de som ønsker å gå ned i vekt uten å redusere muskelmasse.

Det er ekstremt velsmakende og inneholder få kalorier.

Kokt kalkun inneholder selen, noe som er viktig for å opprettholde hormonelle nivåer.

100 g kalkun inneholder 19 g protein, som gir kroppen med 84 kcal.

Biff er en viktig og utrolig appetittlig kilde til protein. Dessuten inneholder den en stor mengde vitaminer B3 og B12, jern og sink.

100 g magert biff inneholder 16 g protein og 150 kcal.

Proteinrike meieriprodukter

1 Hytteost (Curd Cheese)

Curd OST, eller cottage cheese - er en cottage cheese med tilsetning av fersk saltet krem. Denne osten er ekstremt lavt kalorier.
Men samtidig inneholder den mye kalsium, fosfor, selen, vitamin B12, riboflavin (vitamin B2) og annen mikroelement diversitet.

100 g ost inneholder 11 g rent protein.

Følgende oster er også rik på protein:
Parmesanost, sveitsisk ost, mozzarella og cheddar.

2 gresk yoghurt, eller filtrert yoghurt

Lavt kalori, beriket med kalsium og probiotika, har denne yoghurt en ekstraordinær smak og en tykk kremaktig tekstur.

100 g fettfri yoghurt inneholder 10 g protein (like mye protein inneholder 40 g kyllingbryst).

Dessuten er yoghurt en kilde til magnesium, riboflavin og pantotensyre.

Kalsiuminnholdet er 53 kcal per 100 g.

Bare vær sikker på at du velger yoghurt uten tilsatt sukker. Fet yoghurt er også veldig rik på protein, men mer næringsrik.

Følgende produkter er også rik på protein: vanlig fett yoghurt (24%) og kefir (40%).

Melk er en svært viktig kilde til protein, men et stort antall voksne har problemer med absorpsjon av ku protein. Men hvis du ikke er en av dem og kan nyte melk til det fulle, så er dette den ideelle kilden til høyverdig protein.

Mælken inneholder i små mengder nesten alle næringsstoffene som kroppen vår trenger.

Melk er beriket med kalsium, fosfor og riboflavin (vitamin B2).

Protein i et glass melk er omtrent det samme som i 1 egg, nemlig 8 g.

På grunn av den forskjellige prosentandel av fettinnhold, varierer kaloriinnholdet fra 44 til 64 kcal per 100 g melk.

4 Whey Protein

Laget av myse, som dannes ved fremstilling av ost.

Og som du vet, er whey et høyverdig protein fra meieriprodukter, som har etablert seg som en meget effektiv muskelbygger, samt en assistent i kampen mot fedme.

Dette produktet absorberes veldig raskt av kroppen og er rikt på aminosyrer.

1 porsjon (35g) inneholder 27 g rent protein.

Det er tatt avhengig av vekten din.

Nøtter og frokostblandinger - de viktigste kildene til protein

Mandler er de rikeste i protein sammenlignet med andre typer nøtter - 18%.

100 g mandler inneholder 19 g rent protein.

Det er imidlertid svært høyt i kalorier 645 kcal per 100 g nøtter. De viktigste kaloriene er mettede og umettede fettsyrer. Også tilstede i sammensetningen av vitamin A, tiamin, mange vitaminer i gruppe B og andre sporstoffer.

Pistasjenøtter (13%) og cashewnøtter (11%) opptar det andre og tredje stedet blant proteinrike nøtter.

I jordnøtter er det optimale forholdet mellom aminosyrer, slik at de absorberes godt av menneskekroppen. Det er også rik på ulike vitaminer, lyonolsyre og folsyre, antioksidanter og andre nyttige sporstoffer.

Ernæringsverdien av jordnøtter er 552 kcal per 100 g.

100 g jordnøtter inneholder 26 g protein.

3 Gresskarfrø

Gresskar inneholder spiselige frø, såkalte gresskarfrø.

Gresskarfrø er utrolig nyttige: de inneholder mye sink, jern, magnesium, fosfor og mangan, samt et stort utvalg av vitaminer (grupper B, A, E, K)

100 g frø inneholder 19 g protein.

Linfrø (12% av kaloriene), solsikkefrø (12%) og chiafrø (11%) i proteininnhold, ligger ikke langt bak gresskarfrøene.

Hercules er fantastisk i sin næringsverdi og næringsinnholdsprodukt rik på protein, som er ideell som en frokost.

100 g Hercules inneholder 352 kcal.

Flak er spesielt rik på B-vitaminer, magnesium, jern, selen, fosfor og mange andre sporstoffer.

100 g rullede havre inneholder 10-12 g rent protein.

Få mennesker har hørt et slikt navn, og enda mer er fullt bevisst på nytten av denne frokostblandingen. Og forresten er quinoa blant de 20 beste sunneste matvarer med høyt proteininnhold.

100 g kornblandinger inneholder mer enn 14 g protein, det er en utmerket kilde til protein.

Også denne kulturen er rik på alle slags vitaminer (A, B, C, E) og sporstoffer som jern, natrium, sink - og disse er bare noen få av dem.

Lentil retter har en utmerket smak og et ufattelig sett sporstoffer. Kokte linser inneholder vegetabilsk protein (ca 8 g per 100 g produkt), men på grunn av det lave innholdet av aminosyrer, er absorpsjonen av kroppen svært langsom.

Den er rik på jern, magnesium, folsyre. En annen viktig egenskap ved linser er manglende evne til å samle toksiner, slik at du trygt kan kalle det et miljøvennlig produkt.

Lentil kaloriinnhold er 112 kcal per 100 g.

Ezekils næringsrike og lett fordøyelige brød blir bakt fra spiret korn og belgfrukter, inkludert hirs, bygg, hvete, soyabønner og linser.

Ezekiel er unikt ved at det er en veldig rik kilde til protein, fiber og andre forskjellige sporstoffer.

1 stykke brød inneholder 4 gram protein og 80 kalorier.

Høyprotein mat av vegetabilsk opprinnelse (grønnsaker)

Denne sorten av kål har et ledende sted i proteininnhold blant grønnsaker (100 g kål inneholder 3 g rent protein), og det er også en skattekiste av vitaminer og mineraler som er så nødvendige for vår helse - vitaminer A, B, E, C, K, fiber., jod, fosfor og andre sporstoffer.

Brokkoli inneholder også bioaktive næringsstoffer som bidrar til å bekjempe kreftceller.

I tillegg inneholder brokkoli-kalorier: bare 30 kcal per 100 g

2 Bryllupspirer

Denne miniatyrkål inneholder en betydelig mengde høyverdig og lett fordøyelig protein (ca. 4 g per 100 g kål).

Og også full av fiber, vitamin C, fosfor, provitamin A.

Som de fleste grønnsaker, er det lavt kalori, noe som gjør at det passer perfekt til dietten av mennesker som ønsker å miste de ekstra pundene. Ernæringsverdien er 43 kcal per 100 g produkt.

Fisk og sjømat er de viktigste proteinrike matvarer.

Fisk er et ekstremt nyttig produkt av mange grunner.

Den er rik på mange sporstoffer, og viktigst av alt, inneholder omega-3 fettsyrer, som er essensielle for hjertes helse.

Ulike typer fisk inneholder forskjellige mengder protein i deres kjemiske sammensetning. I laks, for eksempel, 21 g rent protein per 100 g produkt, mens deres kaloriinnhold er 172 kcal.

Blant annet er tunfisk spesielt bemerkelsesverdig.

Tunfisk er nesten rent protein, da det er svært lite fett og kalorier i det. Tunfisk inneholder et stort utvalg av næringsstoffer og en betydelig mengde omega-3 fettsyrer.

100 g tunfisk inneholder 29 g protein, noe som gir kroppen 96 kcal.

Reker er et lagerhus av protein, vitaminer og sporstoffer. Reker er kalorifattig mat, men er fulle av en rekke fordelaktige stoffer, inkludert jod, selen og vitamin B12 og OMEGA-3 fettsyrer.

100 g reker inneholder 18 g protein, noe som gir kroppen 84 kcal.

Ved utarbeidelsen av det daglige dietten er det nødvendig å bytte produkter med høyt proteininnhold av vegetabilsk og animalsk opprinnelse for et balansert kosthold og en garanti for å oppnå andre sporstoffer som er avgjørende for helse.

Produkter som inneholder mest protein

Hver person som er interessert i sunn ernæring har gjentatte ganger hørt og lest om betydningen av protein, som ofte kalles livsgrunnlaget. Dette er ikke en overdrivelse, men virkelighet som tilsvarer virkeligheten. Når du ser kostholdet, bør du alltid ta hensyn til det faktum at mengden protein i det skal være minst 30%. Et tilsvarende tall bør falle på fett og karbohydrater - 40%.

Å lage en balansert meny krever kunnskap om hvilke matvarer som har mest protein, hvordan du beregner daglig rate riktig. I tillegg er et viktig aspekt ved riktig kosthold en kompetent kombinasjon av produkter med hverandre.

Daglig inntak av protein

For kvinner er det ett gram per kilo av egen vekt. Og hvis representanten for det rettferdige kjødet veier 60 kilo, trenger hun 60 gram protein. Mengden øker til 1,2 gram når de besøker treningsstudioet.

Menn som ikke er involvert i idrett bør forbruke 1,2 gram protein for hvert kilo av vekten. Dette tallet øker når det gjelder en aktiv livsstil, noe som betyr at du besøker treningsstudioet.

Å gi kroppen den nødvendige mengden protein i løpet av dagen tillater kunnskapen om hvilke matvarer som er rike på denne viktige forbindelsen for mennesker.

Liste over proteinrike matvarer

10 matvarer med høyeste proteininnhold

  • Fjærkre kjøtt - fra 17 til 22 gram (per 100 gram produkt)
  • Kjøtt - fra 15 til 20 gram
  • Fisk - fra 14 til 20 gram
  • Sjømat - fra 15 til 18 gram
  • Legumes - fra 20 til 25 gram
  • Nøtter - fra 15 til 30 gram.
  • Egg - 12 gram
  • Hard ost - fra 25 til 27 gram
  • Hytteost - fra 14 til 18 gram
  • Korn - fra 8 til 12 gram

Protein kjøttbord

Protein fisk og sjømat

Melkproteiner

frokostblandinger

Dataene i tabellene er en absolutt verdi, men prosentandelen av proteinassimilering av kroppen når ikke opp til hundre prosent.

Proteinfordøyelsestabell

For å finne ut hvor mye protein som kommer inn i kroppen, blir 50% lagt til beregningen ovenfor, som er 90 gram, det vil si 65x1 + 50%.

Fordelingen av protein i løpet av dagen

Oppstår i to hovedordninger:

Den første. Involver fordelingen av protein med høy protein i fem porsjoner som spises hele dagen.

Den andre. Spis 20% til frokost og middag, og 45% protein til lunsj. Det gjenværende daglige inntaket fordeles med 5% for snacks, etter hovedmåltider.

Uavhengig av den valgte ordningen, bør du ta hensyn til det faktum at hver del ikke skal være mer enn 300-350 g. Det viktigste er å velge selv de produktene som smaker best.

Omtrentlig dagsmeny

Til frokost kan du servere et magert stykke kjøtt, protein (protein) cocktail, hele egg eller protein, gresk yoghurt.

Tofu, kalkun, kyllingbryst og pølse, biff, laks, reker, tunfisk og torsk er perfekt til middag og lunsj.

Som en snack kan du spise avskallede frø, drikke en protein shake, spis nøtter eller noe fra belgfrukter.

Høy protein mat

Grunnlaget for menneskelig ernæring er fett, proteiner og karbohydrater. En viktig komponent som er ansvarlig for dannelsen av muskelvev i menneskekroppen, sterke negler og vakre hår, er protein - et enkelt protein. Stoffet består av aminosyrer, hvorav de fleste er i mat. Til ernæring var riktig og nyttig, er det nødvendig å spise mat som inneholder protein.

For normal kroppsholdning, spis mat rik på protein

Hovedfunksjonene til proteiner

Proteiner er forbindelser av aminosyrer som er ansvarlige for viktige oppgaver:

  • er bygningsmaterialet for dannelsen av organets og vevsstrukturene av organer;
  • ansvarlig for produksjon av hemoglobin;
  • fungere som et materiale for dannelse av stoffer og forbindelser som beskytter kroppen mot infeksjoner;
  • ta del i assimileringen av kroppen av nyttige komponenter (mineraler, karbohydrater, fett).

Proteinforbindelser absorberes av kroppen og akkumuleres ikke, noe som gjør dem uunnværlige stoffer. Dette betyr at det er viktig å regelmessig fylle opp proteinreserver for normal organfunksjon.

Hovedfunksjonene til proteiner

En utilstrekkelig mengde protein hos mennesker fører til:

  • dysfunksjoner av endokrine og endokrine kjertler;
  • forverring av blodet;
  • forstyrrelse av hjernen;
  • reduserer veksten og utviklingen av små barn.

Høy protein mat

Kombinasjonen av plante- og animalske produkter gir en balansert tilførsel av nødvendige aminosyrer i kroppen.

Det må huskes at dietten ikke bør bestå av rent protein, ellers kan det påvirke tilstanden til de indre organene negativt:

  • forårsake funksjonsfeil i lever og nyrer;
  • styrke putrefaktive prosesser i tarmene;
  • forstyrre syrebalanse
  • skape en stor belastning på fordøyelseskanalenes hemmelige funksjon.

For å omhyggelig kontrollere det daglige inntaket av viktige aminosyrer, er det nødvendig å vite hvilke produkter de er mest.

Det er nødvendig å konsumere ikke bare animalske produkter, men også grønnsaker

Herbal Products List

Hvilke vegetabilske matvarer har mye protein? Frukt, tørket frukt, grønnsaker, belgfrukter og korn - deres bruk er i stand til å oppfylle kroppens behov for de riktige aminosyrene.

Tabell av høyproteinprodukter av vegetabilsk opprinnelse.

Liste over animalske produkter

Hovedkilden til animalsk protein er nesten alle arter:

Tabell med mat av animalsk opprinnelse med maksimal mengde protein.

Produkter som inneholder proteiner for vekttap

Aminosyrer bidrar til normal metabolisme i kroppen og absorpsjon av ernæringsmessige komponenter. Hvis dietten er ordentlig organisert, bidrar proteinmat til å miste overflødig fett uten å miste muskelmasse.

Protein diett

Protein i ren form, mange idrettsutøvere bruker til å bygge muskler. I tillegg til spesielle tilsetningsstoffer må du spise riktig - maten bør inneholde mye protein og lite fett. Dette prinsippet begynte å søke om vekttap. Blant de mange alternativene for hurtig vekttap protein dietter er den mest effektive.

Vurdering matvarer med høyt protein og lavt fettinnhold:

  1. Kyllingbryst (i 180 g av produktet - 41 g protein og 2 g fett). Det er godt kombinert med risretter, kokte grønnsaker.
  2. Magerbiff inneholder alle typer utskiftbare og ikke-utskiftbare aminosyrer. 200 g av produktet inneholder 42 g protein og 14 g fett.
  3. Kokte kyllingegg er lett fordøyelig mat. På 7 egg faller 40 g protein og 35 fett.
  4. Laksfilet (i 200 g - 40 g protein, fett - 28 g). Med et protein diett må du spise det minst 2 ganger i uken til middag.
  5. Kaninkjøtt (21 g protein og 4 g fett) inneholder vitaminer fra gruppe B og jern, er et verdifullt diettprodukt.
Under kostholdet er det nyttig å bruke skummet melk, cottage cheese, yoghurt. I fisk er preferanse gitt til rosa laks, tunfisk, laks og hvite kjøttvarianter.

En viktig betingelse for et protein diett er å eliminere mel og sukkerholdig mat så mye som mulig. Ellers vil denne metoden for å miste vekt ikke gi positive resultater.

Begrensninger for bruk av protein diett:

  • de eldre (på grunn av aldersrelaterte forandringer i kroppen, kan rent protein føre til økning i blodpropp, blodpropper);
  • overvektige mennesker;
  • sykdommer i fordøyelsessystemet (gass, pankreatitt, kolitt;
  • lidelser i nyrene.

Ikke ta til et protein diett for fedme

Proteiner i matvarer spiller en viktig rolle for det indre organets fulle arbeid. Det er viktig å forstå at ikke alle matvarer som har mye protein, er nyttige. I tillegg til protein, er det fett og karbohydrater i fettost, stekt ost, melk, kjøtt og fisk. De er ansvarlige for produksjon av energi, og i overskudd kan skade kroppen, forårsaker økte nivåer av kolesterol i blodet, fedme og andre unormaliteter. Derfor må du vite nøyaktig hva protein er i, og gi preferanse til lett fordøyelig mat.

Vurder denne artikkelen
(1 merker, gjennomsnittlig 5,00 av 5)

Protein vegetabilsk mat produktliste

Protein mat er hva mat

Hvilke matvarer inneholder proteinmat?

Et stort antall proteiner finnes i følgende produkter (basert på 100 g):

  • Soy kjøtt - 51,9 g;
  • Kylling - 20,8 g;
  • Melk - 2,6 g;
  • Kaviar, reker - 28,9 g;
  • Soya - 35 g

Viktig å vite! Produkter, hvor mengden protein økte i forhold til andre matvarer, også mettet kroppen med jern, kalsium, vitamin B12.

Alle disse næringsstoffene er svært viktige for røde blodlegemer, så vel som styrken av humant benvev.

Liste over animalske produkter og deres proteininnhold

Produkter av animalsk opprinnelse inneholder en betydelig mengde proteinkomponent.

Listen over proteininnhold er som følger (basert på 100 g):

  1. Melk og meieriprodukter - 2,5-2,9;
  2. Kyllingelever - 18,0-21,0;
  3. Egg - 12,5;
  4. Laks - 25,4;
  5. Oksekjøtt - 19,5;
  6. Svinekjøtt - 25,0;
  7. Lam - 18.5;
  8. Kyllinger - 19,5;
  9. Lever - 17,5;
  10. Beluga - 24,0;
  11. Kaviar - 28,0-30,0;
  12. Duck - 15.8;
  13. Kaviar - 27,0;
  14. Kyllinger - 22,6;
  15. Kanin, hare - 24,0;
  16. Kylling mage - 20,0-21,0;
  17. Gusyatina - 29,0;
  18. Beef tongue - 16.1;
  19. Tunfisk - 23,0;
  20. Sardin - 23,7.

Hvis du lurer på hva proteinmat er, hva slags mat er det, en liste over proteinmatvarer - en erfaren dieter hjelper deg.

Liste over planteprodukter og deres proteininnhold

Produkter av vegetabilsk opprinnelse har en stor fordel - de inneholder praktisk talt ikke fett og kolesterol, noe som skiller dem fra animalske produkter.

Så for eksempel inneholder 100 g biff opptil 20% av den anbefalte standarden for fett og 30% av kolesterolet i blodet, og soya inneholder ikke noe kolesterol i det hele tatt og inneholder bare 1% fett i det.

Likevel er mottak av animalske produkter nødvendig for det daglige kostholdet.

For en voksen bør daglig inntak av animalsk protein være minst 30% av inntaket av all mat, og den totale mengden protein skal ligge innenfor 150 g.

Proteinmat - hva er produktene av planteopprinnelse?

Proteininnhold i produkter av vegetabilsk opprinnelse (basert på 100 g):

  1. Pistasjenøtter - 20,3;
  2. Soy - 35,0;
  3. Erter - 23,0;
  4. Linser - 24,8;
  5. Gresskarfrø - 30,1;
  6. Hasselnøtter - 16,0;
  7. Valnøtt - 13,6-14,3;
  8. Bokhvete - 12,6;
  9. Semolina - 11.3;
  10. Brød - 8,0;
  11. Sopp - 0,9-3,3;
  12. Epler, pærer - 0,4;
  13. Bær - 0,5-1,0;
  14. Hirse - 12,1;
  15. Hvitløk - 6,5;
  16. Grønne erter - 1,0;
  17. Brasilmutter - 14,2;
  18. Poteter - 2.0.

Liste over proteininnhold i ledige matvarer

Det ville også være interessant å vite om protein matvarer - hva slags mat og hva er proteininnholdet deres?

Følgende er en liste over proteininnhold i mat (basert på 100 g):

  1. Eggpulver - 45,0;
  2. Hvitost - 18,0;
  3. Ost, hard og bearbeidet - 23,4-29,0;
  4. Ostekake, gryte - 16,4-18,9;
  5. Leverpate - 18,0;
  6. Hermetisert kjøtt - 15,0-20,0;
  7. Kotelett, hakk - 20,0;
  8. Soyaproteinisolat - 90,0;
  9. Skinke - 22,6;
  10. Lam shashlik - 22,9;
  11. Cervelat - 24,0;
  12. Røkt laks - 25,4;
  13. Pasta - 10,0-11,3;
  14. Beefsteak - 28,8;
  15. Pølsehakket - 15,2;
  16. Curd OST - 14,0-18,0;
  17. Kokt kalvekjøtt - 30,7;
  18. Ben - 14.3.

Liste over de mest sunne proteinfôrene

Det ideelle produktet av animalsk protein er egg, fordi det er nesten 100% absorbert av kroppen.

Fordøyelsen av animalske proteiner er 70-90%, og av planteopprinnelse med 40-70%. De mest sunne proteinmatene finnes i matvarer som kalvekjøtt, etterfulgt av biff, kanin og svinekjøtt.

Det er også verdt å merke seg at noen matholdige proteiner i store mengder kanskje ikke er veldig nyttige, fordi inneholder mye fett og karbohydrater.

Som tidligere nevnt er egghvit en av de mest nyttige, som representerer et kaloriprodukt, så du kan ikke være redd for å spise 5-6 egg per dag, men du kan bare spise 2-3 stk av eggeplomme. per dag.

Et annet nyttig produkt er fettfritt kjøtt. Ernæringseksperter anbefaler å spise kjøtt, dampet, grillet eller tilberedt. Dessuten har kjøttet den nødvendige mengden animalsk fett, som kroppen trenger, det viktigste er ikke å overdrive med bruken av et slikt produkt.

Ernæringseksperter insisterer på obligatorisk daglig forbruk av cottage cheese 200 g per dag, fordi det er kalorier og inneholder nesten ingen fett og karbohydrater.

Med lavt proteininnhold, men havremel gir vei til bruken, som kan suppleres med ulike frukter og bær, som tilsetter kroppen med protein, assimilerer i kroppen i 6-8 timer.

Vær oppmerksom på! Noen vegetabilske proteiner er ikke tilstrekkelig rike på grunnleggende aminosyrer, så det er best å diversifisere dietten med mat av animalsk opprinnelse.

Proteinprodukter for å få muskelmasse i kombinasjon med treningsøkter

Hovedkomponentene i muskelvekst er vanlig trening og idrettsnæring.

Å spise protein mat er obligatorisk i kostholdet av riktig ernæring, men også du bør ikke glemme å telle kalorier, fordi energien for å bygge muskler er ernæring.

Normen for proteininntak for en idrettsutøver som fikk vekt er 2 g per 1 kg vekt.

Profesjonelle rådgiver for større effekt av vektøkning for å bruke animalsk protein.

Kostholdet for den nødvendige mengden proteinmasse kan være deg selv. For eksempel i den daglige dietten til en idrettsutøver som veier 85 kg, må du inkludere: 0,5 kg kylling, 200 g hytteost, 5 egg og 0,5 liter melk. Du kan skifte fisk, bønner, etc. Kalori for å få muskelmasse bør økes nesten 2 ganger.

"Protein mat er hva mat, en liste over protein mat", er spørsmål som alltid interesserer folk som søker en slank figur.

Proteinprodukter for vekttap

Proteinprodukter stimulerer stoffskiftet, noe som er gunstig for vekttap, og reduserer også appetitten.

Mange mennesker som prøver å gå ned i vekt, gjør ikke kostholdet riktig, og stiller seg et spørsmål: proteinmat - hva slags mat er disse?

Det nødvendige kostholdet, som består av de riktige produktene, har en positiv effekt i å forandre kroppen under vekttap.

Men også en slik diett er nyttig for følgende:

  1. Opprettholde muskel tone og antioksidant funksjon;
  2. Immunforsterkning
  3. Tilførsel av proteiner til hjernen, som påvirker nedsatt appetitt.

Vanlige protein dietter. Deres prinsipper om å spise protein mat

Det finnes mange varianter av dietter, og noen av dem inkluderer nødvendigvis proteinmatvarer med økt proteininnhold, eller til og med bygget helt på proteinfôr.

Proteindiet inneholder hovedsakelig:

  • fisk;
  • Magert kjøtt;
  • melk;
  • Mager ost;
  • Ost med fettinnhold på ikke mer enn 25%;
  • Soyaprodukter (melk, hytteost).

Kosthold for en diett ifølge Dr. Dukan

Dyukan diett inkluderer 4 faser og stadier:

    Fase 1 er et angrep hvor hovedprinsippet om vekttap finner sted, og avhengig av vekten, bestemmes det hvor mange dager kostholdet varer. Det er et såkalt angrep av fettceller;

I tillegg til å utføre de fire faser består Dukan dietten av å følge reglene:

  1. Rikelig drikke (1,5 l per dag);
  2. Daglig forbruk av kli;
  3. Morgengymnastikk;
  4. Daglig tur i frisk luft.

Haley Diego's Diet - Miste vekt uten å faste

Denne dietten er rettet mot å akselerere metabolisme. Kostholdet fra Haley Pomroy består av et spesielt ernæringsprogram, hvor en person kaster ekstra pounds uten å avholde seg fra mat og fjerner fettceller på en naturlig måte.

Denne dietten inkluderer en fullmalt meny for hver dag og en liste over produkter fra hver fase, som er tillatt å bruke.

Atkins diett

Konkluderer Atkins diett for å redusere forbruket av karbohydrater, på grunn av hvilke kroppen kan få fettreserver.

Som med mange dietter, er det nødvendig å konsumere en stor mengde væske med hensyn til Atkins dietten. Avslaget på matvarer med høyt innhold av karbohydrater, ifølge Atkinson, vil redusere nivået av kalorier som brukes i bruk.

Overholdelse av kosthold uten karbohydrater kan påvirke kroppen betydelig, fordi du kan oppleve svimmelhet, svakhet og hodepine. Disse symptomene forsvinner over tid, og kroppen tilpasser seg allerede til endring.

Proteinrike slankende oppskrifter

Hvilke retter kan gjøres fra proteinmat? Det bør ikke bare være sunt, men også god mat.

Curd gryteolje

ingredienser:

  1. Hytteost - 0,5 kg;
  2. 4 kyllingegg;
  3. Rømme - 2-3 ss. skjeer;
  4. Sukker - 3 ss. Jeg, salt;
  5. Vaniljesukker - 1 stabel;
  6. Stivelse - 2 ss. skjeen.

oppskrift:

  1. Kombiner stallost, eggeplommer, sukker og vanilje, tilsett deretter de resterende ingrediensene og slå med en mikser til glatt.
  2. Protein pisk inntil dannelsen av hvit masse og legg til deigen.
  3. Sett alt i en smurt silikonform.
  4. Kok i 30-40 minutter i en forvarmet til 180-200 ° C ovn.

Hvorfor proteinmat kan ikke erstattes

Proteiner er komplekse organiske stoffer bygget fra enkle og komplekse aminosyrer og inneholder nitrogen. I lys av at proteiner er hovedkomponentene til cellene, er de essensielle for det normale menneskelige liv. I menneskekroppen oppstår proteinmetabolisme konstant: noen av proteinene brytes ned, andre syntetiseres, kobles eller brytes ned, frigjør energien som sikrer menneskeliv. Imidlertid har ikke alle proteiner verdier og fordøyes til brensel for kroppen.

Utelukkelse fra diett av proteinfôr er utbredt med mange komplikasjoner: tap av muskelmasse, forringelse av hår og negler, nervesykdommer, kronisk tretthet, hormonforstyrrelser, skallethet, nedsatt immunitet og problemer med kardiovaskulærsystemet. De viktigste proteinene for helse er insulin og hemoglobin, hvis mangel kan føre til katastrofale helseeffekter.

Daglig proteinbehov

Nitrogenvekt skjer når ikke mindre enn 70 gram protein kommer inn i kroppen. For gravide kvinner, ammende mødre, samt personer som er involvert i sport, øker proteinhastigheten til 120 gram. Det er imidlertid ikke verdt det å overdrive med proteinmat. Overflødig protein deponeres ikke i reserve, men bryter ned i metabolske produkter i leveren og utskilles gjennom nyrene, noe som øker belastningen på disse organene og påvirker helseen negativt.

I tillegg påvirker det høye proteininnholdet i kostholdet sentralnervesystemet og forstyrrer mage-tarmkanalen.

Protein diett

Protein diett regnes som en av de beste metoder for vekttap uten å forårsake skade på muskelvev. Essensen av dietten ligger i den kunstige etableringen i menneskekroppen av et underskudd av karbohydrater og fett og overflødig protein, på grunn av forbruk av store mengder kjøtt, fisk og andre proteinprodukter.

Proteinmat sikrer i sin tur den normale funksjonen av alle organer og lar deg bygge muskler. Som et resultat av en slik diett i 2 uker er det et tap fra 4 til 8 kg overvekt.

Essensen av protein dietten

Proteiner (proteiner) er essensielle næringsstoffer og byggesteiner for kroppen vår. Under fordøyelsen blir de omdannet til aminosyrer, som er nødvendige for helse, muskelvekst og opprettholde et aktivt liv generelt.

Proteinmangel forårsaker kronisk tretthet, hormonelle forandringer (ikke til det bedre), leverproblemer og dårlig ytelse. Det er spesielt viktig å få nok protein hvis du trener regelmessig, fordi dette er hovedmaterialet for å bygge en vakker lettelse.

Protein diettmenyen for vekttap inneholder alt du trenger for en aktiv livsstil og trivsel. Disse produktene vil bli inkludert i kostholdet ditt:

  • Kosthold kjøtt - kanin, kalkun, kylling
  • Lavfett meieriprodukter
  • Egghviter
  • fisk
  • Soyaprodukter (f.eks. Tofu)
  • Vegetabilske proteiner (belgfrukter)

I vår normale diett er andelen proteiner ca. 12% (1 gram protein per 1 kg vekt). Under et protein diett, vil dette beløpet øke betydelig på grunn av reduksjon av fett og karbohydrater. Fettost, brød og andre melprodukter, så vel som søtsaker, frukt og de fleste grønnsaker, må overgis. Høres lett, ikke sant? Men ikke bekymre deg, protein diettmenyen er laget for bare to uker.

Proteinmat for muskler og vekttap

Som allerede nevnt, med et protein diett, er hoveddelen av dietten proteinmat. La oss finne ut hva denne maten skal være.

Prøveprotein diettmeny i 2 uker:

  • Frokost: naturlig kaffe uten sukker, 20 gram ost.
  • Lunsj: 2 kokte egg, kålsalat med vegetabilsk olje, 200 ml. tomatjuice.
  • Middag: 200 gram kokt magert fisk.
  • Frokost: naturlig kaffe uten sukker, 1 krakker.
  • Lunsj: Bakt fisk, tomat og agurksalat med vegetabilsk olje.
  • Middag: 150 gram kokt biff og 200 gram kefir.
  • Frokost: Svart te med 2 skiver ost.
  • Lunsj: En stor courgette skiver og stekt i smør, 2 epler bakt med hytteost.
  • Middag: 150 gram kokt kylling, 2 egg, salat fra fersk kål med smør.
  • Frokost: usøtet svart te, 200 gram hytteost.
  • Lunsj: Rå egg, 20 gram ost, 3 kokte gulrøtter.
  • Supper: apple, appelsin, fersken.
  • Frokost: 1 revet gulrot med sitronsaft.
  • Lunsj: kokt fisk, 200 ml. tomatjuice.
  • Supper: frukt å velge mellom

6. og 9. dag

  • Frokost: usøtet kaffe, 3 mandelmøtter.
  • Lunsj: 150 gram kokt kalkun, kål og gulrotsalat.
  • Middag: 200 gram hytteost med 2 revet gulrøtter.
  • Frokost: usøtet te, 1 stykke ost.
  • Lunsj: 200 gram kokt biff og 1 agurk.
  • Middag: 2 egg, 1 tomat.

Menyen inneholder en utvalgsliste over proteinfôr, som er en kilde til protein for menneskekroppen. Det er verdt å merke seg at bruken av proteinmatvarer krever mer vann i kroppen. Derfor, for å forhindre dehydrering, må du drikke minst 2 liter vann daglig.

Protein diett for vekttap i en uke

Protein dietten inkluderer Kreml dietten, samt Atkins. Mange kjendiser bruker disse svært metoder for å miste og opprettholde vekt.

Husk at protein dietten i 7 dager ikke fungerer: du vil gå ned i vekt, men vekten kommer tilbake raskt. Protein diettmenyen bør utformes for et større antall dager, helst i to uker eller til og med en måned, i henhold til ditt velvære.

Det er også viktig å drikke minst 1,5 liter vann per dag og helt eliminere alkohol og karbonatiserte drikkevarer.

Alternativer til frokost:

  • Fettfri hytteost uten sukker (du kan legge til en håndfull bær)
  • Scramble fra egg
  • Spinat Omelett
  • Hele kornsandwich med kyllingbryst og grønn salat
  • Tofu med grønnsaker og fullkornsnudler
  • Reker salat
  • Linsesuppe
  • Biff med grønnsaker
  • Grillet kalkunfilet med grønn salat
  • Kanin med quinoa
  • Blåskjell i tomatsaus
  • Laksfilet med bønner
  • Falafel med grønn salat
  • Kyllingfilet med selleri salat

Vegetabilsk og animalsk protein: forskjeller

Spørsmålet om utveksling av disse to typer er diskutabelt, men det er viktig å vite at det er en betydelig forskjell. Den hviler hovedsakelig i settet av aminosyrer som er tilstede i hver av dem.

Aminosyrer er delt inn i to typer:

Utskiftbare stoffer produseres av kroppen selv, mens uønskede ingredienser kun kan hentes fra mat. Vegetabilsk protein, som regel, inneholder ikke noen essensielle aminosyrer, mens dyret er fullt utstyrt med dem. Derfor kalles planteprotein dårligere, og animalsk protein - fullt.

Dette betyr imidlertid ikke at animalsk protein automatisk blir foretrukket, fordi det er en annen signifikant forskjell - vegetabilsk inneholder ikke mettet fett og "dårlig" kolesterol.

Begge typer protein er like nødvendige for kroppen. Leger og ernæringsfysiaster anbefaler å kombinere dem i kostholdet. Imidlertid er planteprotein mer gunstig for vekttap og har andre fordeler, som vil bli diskutert nedenfor.

Fordelene med vegetabilsk protein

Vegetabilsk protein er ekstremt nyttig i mange aspekter:

  1. Forbedrer fordøyelsen, da det normaliserer mikrofloraen i magen.
  2. Det har en positiv effekt på sirkulasjons- og nervesystemet. Protein gir blodet med "nyttig" kolesterol, myker blodkarets vegger og senker blodtrykket. Den gunstige effekten på sirkulasjonssystemet er også manifestert i det faktum at bloddannelsesprosessen forbedrer seg: kroppen syntetiserer blodceller (spesielt røde blodlegemer), produserer nødvendige antistoffer.
  3. Vegetabilsk protein hjelper deg raskt og effektivt å miste vekt. Det er ikke bare et spørsmål om minimum fettinnhold: Dette proteinet blir lettere absorbert av kroppen, bidrar til omdannelse av fett til "energi" og gir raskt en følelse av mat. Vegetabilsk protein bidrar til å opprettholde en normal metabolisme, noe som er ekstremt viktig for å miste vekt.
  4. Denne komponenten er av stor verdi for idrettsutøvere, ettersom vegetabilsk mat som er rik på proteinstøtte, er muskelvekst ikke verre enn mange typer kjøtt.
  5. I tillegg har vegetabilsk protein i sammenligning med dyr ikke en stor belastning på kroppen, reduserer risikoen for å utvikle diabetes og enkelte typer onkologi.
  6. Et must for folk som er allergiske mot kjøttprotein. Vegetabilsk vil hjelpe til med å fylle mangel på protein i kroppen.
  7. Kilder til vegetabilsk protein, som regel, inneholder andre elementer som er nødvendige for kroppen: karbohydrater, et stort antall mikro- og makroelementer.

Forbruket rate

For kroppens normale funksjon er det viktig ikke bare selve tilstedeværelsen av visse elementer, men også deres kvantitet, forhold og proporsjoner. Disse kravene gjelder for vegetabilsk protein.

  • Det antas at proteininntaket for en person varierer fra 0,8 gram per kilo vekt når det gjelder voksne;
  • protein er byggematerialet i kroppen, og i vekstperioden øker behovet for det flere ganger. Derfor er forbruksfrekvensen for barn: 1,1-1,5 g / kg - opp til tre år, 0,95 gram per kilo i alderen fire til tretten og 0,85 g / kg - for ungdom;
  • Behovet for protein øker under graviditeten. Som regel er det 1,1-1,3 g / kg;
  • For folk som spiller sport og bygger muskelmasse, er denne figuren enda høyere - 2-2,5 g / kg.

Produkter for vekttap: en liste, kompatibilitet og oppskrifter.

En artikkel om karbohydrat dietten og dens effektivitet for å miste vekt.

Les mer om sunn ernæring for vekttap her.

Det er viktig å opprettholde en balanse i bruk av protein av noe slag. Mangelen på denne komponenten har en negativ innvirkning på helsen, men overflod fører også til ubehagelige konsekvenser. For mye proteinfôr av noe slag kan føre til problemer med appetitt, nervesystem og indre organer, forårsaker forgiftning og provosere feil funksjon av lever og nyrer.

Innhold i produkter

Hvert produkt inneholder en annen mengde protein. Denne tabellen vil bidra til å orientere seg i dette mangfoldet og rationelt organisere dietten.

Urteprodukter som inneholder store mengder mikroelement

Det bør bemerkes at noen urteprodukter inneholder mye protein. Deres bruk vil være en god løsning for de som av en eller annen grunn bestemte seg for å forlate animalsk protein. Dette vil bidra til å forhindre komponentmangel og mette kroppen med et stort antall andre fordelaktige stoffer.

Fjorten slike produkter kan skille seg ut:

  1. Grønne erter Det bør bemerkes at mest protein i råvaren. Verdier for frossen eller hermetisk mindre.
  2. Quinoa croup. Et eksotisk produkt kan enkelt erstatte tradisjonell ris eller bokhvete, proteininnholdet er mye høyere.
  3. Valnøtt.
  4. Hasselnøtt.
  5. Bønner. Det skal bemerkes at rå og hermetiske bønner inneholder omtrent samme mengde protein.
  6. Kikærter, han er kikærter.
  7. Chia frø.
  8. Tofu og andre soyaprodukter. Inkludert soya melk.
  9. Brokkoli.
  10. Spinat.
  11. Frø.
  12. Sesame.
  13. Kakaopulver.
  14. Gresk yoghurt. En spesiell type yoghurt, hvor proteininnholdet, avhengig av variasjonen, varierer fra 30 til 100 g og mer. Den inneholder lite fett og karbohydrater.

Kombinasjon med andre produkter

Et annet viktig poeng er kompatibiliteten til forskjellige produkter med hverandre. De riktige proporsjonene av matinntaket vil ikke bare diversifisere dietten, men også støtte den normale balansen mellom næringsstoffer i kroppen.

Noen kombinasjoner av jevnlige sunne produkter kan forårsake betydelig skade på fordøyelsen:

  1. Poteter, sammen med kjøtt eller fiskemat, provoserer fettavsetning. I tillegg absorberes næringsstoffer langsommere når de brukes sammen.
  2. Det er uønsket å spise matvarer som inneholder stivelse og protein.
  3. Grønnsaker og melk bør heller ikke blandes.
  4. Melk anbefales ofte å drikke i det hele tatt separat fra hovedmåltidet, da det regnes som et selvstendig måltid.
  5. Grønnsaker og frukt blir best konsumert separat.
  6. Frukt anbefales ikke å bli kombinert med sukkerholdige produkter eller brukt som dessert.
  7. Kombinasjonen av fett og proteiner er tillatt når vegetabilske proteiner konsumeres med vegetabilske fettstoffer og dyr - med dyr.
  8. Stivelsesholdig mat er bedre å ikke spise sammen.

Andre produkter kan derimot gjøre maten så nyttig som mulig:

  1. Bønner og korn er godt kombinert. For eksempel er ris perfekt kombinert med soya og linser, hvite bønner - med bokhvete grøt, røde bønner - med mais.
  2. Korn og belgfrukter i kombinasjon med grønnsaker, smør, rømme eller stivelse gir en positiv effekt.
  3. En blanding av frukt og hytteost - denne kombinasjonen er perfekt for idrettsutøvere.
  4. Kjøtt av alle slag går bra med grønne grønnsaker. Grønne grønnsaker eliminerer fettskader som finnes i animalske proteiner.
  5. Populær kombinasjon av nøtter, spesielt mandler og ost.
  6. I tillegg går druer godt med ost.
  7. Frukt: En kombinasjon av forskjellige typer frukt (søt, halvt og surt) eller en kombinasjon med fermenterte melkeprodukter.
  8. Grønnsaker, grønnsaker og matholdig stivelse, perfekt kombinert med fett.

Disse anbefalingene kan være av interesse for de som ikke er tilhengere av separat ernæring. De vil bidra til å diversifisere dietten og gjøre mat ikke bare hyggelig, men også nyttig.

Vegetabilsk protein i seg selv er nødvendig for kroppen, og dets kilder inneholder som regel et stort antall andre næringsstoffer. Det viktigste - å overholde konsumprisen og rationelt organisere dietten. Da vil maten være riktig.