Hoved > Urter

Pisket oppskrifter

Denne meieriet delikatesse inneholder et protein-lecithin kompleks og fosfatider, som representerer kremen ernæringsmessige verdi. De har også mange vitaminer - D, A, B og andre mineralske stoffer - kalsium, kalium, magnesium. Den kjemiske sammensetningen av ingrediensen er nyttig for gastritt, magesår og duodenalt sår. Men krem ​​inneholder en stor mengde kolesterol, så folk med problemer i hjertet og blodårene er ikke ønskelige å bruke dem i store mengder.

De er ganske næringsrike. Så krem ​​med fettinnhold på 10% i 100 gram av et produkt inneholder 118 kilokalorier, i 20% - 206 kalorier, i 35% - 337 kcal.

Kokekjøtt er lett: de blir avkjølt, pisket og legger til litt iskrem for å lage et tykt skum.

Pisket krem ​​er en del av mange retter. Krem brukes til forskjellige salater, lagt til sauser. Men tradisjonelt er de vant til å lage desserter.

En velsmakende tallerken oppnås ved å sette sukker, kaffe, kakaopulver, frukt eller bær i kremen.

På deres grunnlag forbereder de iskrem, cocktail, soufflé.

For kaker uerstattelig krem ​​med pisket krem, brukes den også på overflaten av kaker og andre desserter. Og slik at kremmassen ikke "flyter" til den, blir det tilsatt en herder, hjemme vil vanlig sukker tjene dem.

Oppbevar pisket krem ​​på et kaldt sted i ikke mer enn 36 timer.

Raspberry Cheesecake i en krukke

Delikat og velsmakende dessert for to. Du kan trygt øke mengden ingredienser, beregnet på 4 porsjoner. Denne luften bringebær delikatesse

Varm kakao

Denne drikken er kjent for alle fra barndommen, og varmer deg varmt på en kald, overskyet dag. Forbered kakao sirup, du kan lagre den i kjøleskapet og

Rulle med pisket mintkrem i sjokoladebelegg

Delikat og luftig sjokolade svamp kake med et lag med pisket krem ​​med mynte smak, dekket med tykk sjokoladekrem. Denne rullen smelter bare inn

Pisket pølse

Alle de søte tennene vil tilfredsstille den rike fløyelsaktig smaken av sjokolade i denne pudding. Denne desserten består av bare to ingredienser og på sin

Varm sjokolade

Et glass varmt, tykt og utrolig deilig varm sjokolade med pisket krem ​​og sjokoladeflis. Hvis du tilbereder denne minst én gang

Julkirsebærkake

Delikat svamp kake med et lag med kirsebær med en luftkrem. Du kan dekorere denne kaken til din smak med noen friske bær eller bare revet

Spicy Pumpkin Creamsuppe

Høsten er tiden for lyse frukter og grønnsaker, blant annet et gresskar kan trygt ta et spesielt sted. Gresskar kan tilberedes en rekke deilige

Bakt epler

Juicy bakte epler med tranebær, kanel og valnøtter med pisket krem. Du vil føle den utrolige duften som sprer seg gjennom

Rekerpasta i tomatsaus

Har du noen gang prøvd å legge til vodka i ferd med å lage mat? Hvis ikke, vil denne oppskriften overraske deg med sin utrolige smak.

Apple Cinnamon Pie

Eplepai med en sprø skorpe og ømte bakt stykker epler inne er sannsynligvis en av de mest delikate paier som jeg hadde

Sjokoladepannekaker med kremaktig ostpåfylling

Delikate tynne sjokoladepannekaker med pisket kremfylling med kremost, bestrøket med pulverisert sukker og oransje på toppen. min

Oransjekake

Oppskrift på en solfylt appelsinpai. Perfekt for vinterteamforsamlinger (appelsiner kan fortsatt kjøpes fra oss om vinteren), men ingenting er for deg

hva å spise pisket krem?

Jeg ønsket virkelig krem ​​fra balonchik som.

og med hva de kan være så velsmakende?)

ingen bær... kanskje litt frukt?

Mobilapplikasjon "Happy Mama" 4.7 Kommunikasjon i applikasjonen er mye mer praktisk!

De er så velsmakende :)

Wiener kaffe arrangere

Jeg legger til kaffe =)))

Du kan lage en fruktsalat - banan, appelsin, kiwi, eple, kaster jeg annerledes etter smak, krydder med yoghurt og pisket krem

Pisket krem ​​med hva du skal spise

En annen enkel oppskrift.

Jeg deler. (for de som ikke hadde tid til å kjøpe sesamolje;)) Mr. Lazerson viste Waldorfsalat den andre dagen. Vel, vi prøvde å gjenta. Yummy;) Så: - Skall et eple, klipp det i små pinner. For å ikke mørkere, kan du holde de skrelles applebitene i vann med eddik. - selleri (jeg tok stilkene, for hvis du tar roten, må du også blanchere den og helst bruke en Berner-type rivemaskin, og jeg har et anspent forhold til det :) Jeg beholder det ikke lenger i huset lenger). Det.

Dessert Pavlova. Kjærlighet er blogg på 7ya.ru

Litt historie: Han dukket opp på 1920-tallet under Pavlovas tur til Australia og New Zealand, så disse to landene har fortsatt en tvil om hvem som eier forrangen ved å lage en tallerken. Ifølge en versjon, spurte eieren av hotellet "Esplanade" under turen Pavlova i Perth, Vest-Australia, at kokken hennes skulle komme opp med en ny rett. Da hun så skapelsen av kokken, utbrøt hun angivelig: "Dette er som lys! Som Pavlova! "Ifølge en annen versjon ble denne desserten forberedt på et av hotellene.

Valentinsdag: en oppskrift på kaker, brygget og med sjokolade.

Hjemmelagde kaker - en gave til 14 februar

Festlig kake for internasjonal kvinnedag

rnd = 159214592 Mange feirer den internasjonale kvinnedag med familie på festbordet [link-1], som alltid inneholder en rekke desserter, vakkert dekorert for anledningen. Et utmerket alternativ til en kake på et festlig bord blir 8. mars kake, som velges av utvalgte oppskrifter. Søte kaker i mange familier er til stede ikke bare på ferien, men også på det daglige bordet. Å lage en slik dessert er mye raskere og enklere enn en kake, og ved.

Hjemmelaget iskrem: en oppskrift med jordbær. Og sjokoladesaus!

. Sjokoladesaus bitter sjokolade 150 g smør 125 g naturlig kakaopulver 150 g granulert sukker 100 g melk 150 ml pisket krem ​​150 ml I et vannbad smelter sjokolade med smør. Når sjokoladen har smeltet, rør kakao pulveret. I en separat bolle, bland sukkeret, melk og krem. Sett på en liten brann og kok til sukker oppløses. Deretter kombineres med sjokoladeblandingen og kokes i ca. 10 minutter. Så fort som tykk, fjern fra varmen. Denne sausen er det perfekte komplementet til kremaktig iskrem. Sausen lagres i kjøleskapet i opptil 4 dager. Saus av geiter.

Meieriprodukter (kulinariske hemmeligheter i arbeidet)

. Den inneholder mineraler, vitaminer, litt protein og nesten ingen fett. Buttermilk er egnet for tilberedning av kalde melke supper, baking og drikke "Så, med hjelp av en profesjonell, vi bryte det ned Det er en jobb -.. Cream shoot Hvis prosentandelen av fett i melk, begynte vi å ta hensyn bare nylig, Dette har vært tilfelle før fettinnholdet i kremet. Dmitry Kanevsky fortsetter å gi råd til oss - nå på det kremete temaet: "Hva er 10-11 prosent krem? Dette er et produkt hvor 10 eller 11 prosent av den spesifikke vekten består av fett. Lav fett krem ​​brukes vanligvis til å lage porrer og desserter, de blir lagt til kaffe. Den neste, vanligste kategorien er -.
. Lav fett krem ​​brukes vanligvis til å lage porrer og desserter, de blir lagt til kaffe. Den nest vanligste kategorien er fra 10 til 25 prosent. Denne fløten er ikke pisket, de blir introdusert i sauser eller i kombinasjon med surkrem gjør salatdressinger fra dem. Fett, eller dobbelt (for pisking), inneholder 33 prosent fett. Kremet kremer er basert på dem. "I et ord bestemmer fettinnholdet i krem ​​stabiliteten når de blir oppvarmet og kvaliteten på piskingen. Jo høyere fett, desto stabilere er de. Så når du pisker, får du ikke smør (det er veldig enkelt - du må bare gape) å starte.

Lær, plizz hvordan å lage en pisket pølse. matlaging

Lær, plizz hvordan å lage en pisket krem, hva er nødvendig for dette, hvor mye de holder seg til produktet, etc.

Hva kan du spise krem ​​med?

Ordene "kremete" og "milde" er nesten synonymt. Uansett: frukt eller grønnsaker, kjøtt eller fisk, krem
Gjør produktene til delikate kreasjoner med en uforglemmelig smak. Fantastisk mat for styrke.

. med wiensk kaffe
Den underholdende handelsmannen, som åpnet en kaffebar på katedralplassen i Wien, bestemte seg for å søte den bitte pillen av svart kaffe som var uvanlig for østrigerne. Siden da har krem ​​blitt en viktig del av wiensk kaffe. Oppskriften er enkel: I en varm sterk kaffe, fortrinnsvis brygget på sand i cezve, spredde pisket krem ​​(avkjølt, fettinnhold - fra 33%) og bestrøket med revet sjokolade. Forresten er organisasjonen av banketter "Viennese" ikke uten denne guddommelige drikken.
. med jordbær
Denne dronningen av alle hagesorter er av naturen svært uavhengig og trenger nesten ikke å følge med. Er det en myk sky av
krem? Klipp de modne bærene og kjøl ned. Når jordbæren begynner å lage juice, utvikle sukkerpulver over den og pakk den opp med pisket
krem. Sti nummer 2: la bærene være trygge og klare og send dem for å seile på et kremaktig sjø.
. med saus "Carbonara"
Den tradisjonelle saus av italienske gruvearbeidere er kjent som crema carbonara - det er mye krem, eggeplommer og ost i den. Skarp smak og aroma
stekt røkt bacon jevnt skjult av en myk kremaktig eggesaus, og parmesan returnerer den tapte tidligere skarpheten og
piquancy.
. med poteter Poteter i seg selv er lulling og beroligende mat, og tilstedeværelsen av krem ​​gjør det dobbelt innhylling! Skiver og bakte (med samme suksess - i en leirepotte og bare i et dypt bakeplate) med kremrike akkompagnementskartofler
skrape av bunnen av selv de siste krummene. Spesielt hvis du, før du legger den i ovnen, dryss den med hakkede urter og revet
ost. Selv førsteklasses bankettsaler blir ikke nektet.
Gjestene er velkomne til å nyte denne delikate retteren.

Piskekrem med hva du skal spise

Hvor mange deilige retter i verden - teller ikke! Dette gjelder for alle kjente til våre matretter som må tilberedes når som helst. For eksempel, hvis du vil finne ut mer om piskekrem med hva du skal spise, så bare gå til nettverket på ditt kulinariske nettsted og ta din deilige oppskrift når som helst. Hvis selv under, i samlingen av oppskrifter er det ikke det du trenger - bare bruk søket på nettstedet.

Laks mousse canape

rugbrød - 16 liter omtikov
løk - 1 hode
hermetisert laks - 300 gram
eggeplommer - fire stykker
mushignons - ti stykker
tykk krem ​​- tre spiseskjeer
smør - en spiseskje
malt hvit pepper, salt til smak

Canapes med king reker

åtte kokte kongelige reker
kjeks - 8 saltet
tykk krem ​​- fire spiseskjeer
juice 1 liter imon
malt svart pepper, salt etter smak

Vaniljesuffel

egg - 12 stk
melk - 240 gram
sukker - 240 gram
hvetemel - 50 gram
smør - 15 gram
vanillin - på spissen av en kniv
pulverisert sukker - en spiseskje
krem eller melk til servering - 900 g

Dessert Sjokolade drop med mousseraquo

krem - to spiseskjeer
egg - to stykker
sukker - fire spiseskjeer
sjokoladebelegg - 100 gram
Almond - 60 gram
gelatin - en teskje
brennevin - en teskje
fire jordbær
Jordbærsirup - to spiseskjeer lunsjesirup - to spiseskjeer
karamell - 20 gram
rødbær - 30 gram
pulverisert sukker - en teskje

Kaffe mousse

krem 30% fett - 250 ml
kaffe - en teskje
kakao pulver - fem teskjeer
Cognac - 1-2 ss
iskrem til smak

Dessert karamellmousse

melk - 1/2 kopp
sukker - 1/2 kopp
egg hvit - to stykker
tykk krem ​​- 1/3 kopp
gelatin - en teskje
sjokolade brennevin - en teskje
kakao pulver - en teskje
aprikosesaus - 1/2 kopp
Jordbærsirup - 1/4 kopp
kokosnøtt - en spiseskje
karamell - 50 g

Currant Cheese Mousse

myk smeltet ost - 200 gram
hvitløk og rødt - 150 gram
gelatin - 8 gram
melk - tre spiseskjeer
sukker - to spiseskjeer
juice og revet zest av 1 oransje
tykk krem ​​- tre spiseskjeer
Korn likør - en spiseskje
farge kokosnøtt chips - to spiseskjeer

Jordbær-bananparfait

jordbær - 250 gram
høy fettkrem - 250 milliliter
hvit sjokolade - 100 gram
egg - to stykker og for testen - to stykker
bananer - to stykker
sitronsaft - tre spiseskjeer
pulverisert sukker - en spiseskje
hvetemel - tre spiseskjeer
melk - 100 milliliter
vaniljesukker - 2 ts
smør - en spiseskje

Sitronparfait

gelatin - 1 ss
sukker
eggeplomme - 6
egg hvit - 4
sitronsaft - 3/4 kopp
revet sitronskall - 1 ss
pisket krem ​​30% fett - 1,5 kopper

Vin parfait

Eggeplomme - åtte stykker
pulverisert sukker - 1 kopp
dessert rødvin (som marsala) - 1/2 kopp
krem 30% fett - 2 briller

Is i fransk

øyeblikkelig kaffe - tre spiseskjeer
sukker - 1/2 kopp
Eggeplommer - to stykker
tykk krem ​​- 2 briller

Parfait Gloria

Mashed jordbær - en ss
iskrem - 100 gram
pisket krem ​​- en spiseskje
hakket nøtter - to spiseskjeer
finhakket ananas - en spiseskje
jordbær iskrem - 50 gram
sjokoladesirup - en spiseskje
hakket frukt - en spiseskje
hermetisert søt kirsebær

Parfait Coffee Tree

øyeblikkelig kaffe - tre spiseskjeer
tykk krem ​​- 2 briller
sukker - 100 gram
eggeplommer - fire stykker
revet sjokolade - 4 ts

Melon iskrem

melonmasse - 600 gram
sukker - 1/2 kopp
eggeplommer - fire stykker
kirsebærlut - 6 ss
Sitronsaft - to spiseskjeer
tykk krem ​​- 2 briller

Parfait med bær

eggeplommer - fire stykker
Madera - 1 kopp
pulverisert sukker - 1 kopp
tykk krem ​​- 2 briller
bær - 150 gram
Berry sirup - 6 glass skjeer

Abrikosparfait

aprikoser - 600 gram
sukker - 250 gram
amaretto likør - to spiseskjeer
gelatin - 8,5 gram
vanilje - 3 pods eller vanilje på spissen av en kniv
eggeplomme - fire stykker
tykk krem ​​- 500 g

Lingonberry Cream med pisket krem

lingonberry - 1/2 kilo
sukker - 250 gram
pisket krem ​​- 1/2 liter

Kubansk mango krem

mango - tre stykker
Sitronsaft - to spiseskjeer
sukker - fire spiseskjeer
egg hvitt - to stykker
tykk krem ​​- 125 gram
salt - 1 klype

Dessert Glass Mokka

sterk svart kaffe - to spiseskjeer
iskrem - 100 gram
sjokolade iskrem - 100 gram
kaffesirup - to spiseskjeer
pisket krem ​​- to spiseskjeer

Tiramisu Dessert

sterk svart kaffe - 1/4 kopp
Eggeplommer - tre stykker
egg hvitt - tre stykker
pulverisert sukker - tre spiseskjeer
krem - 1/2 kopp
Mascarpone ost - 230-250 gram
pisket krem ​​- 200 gram
sjokolade - 25 gram
kjeks kjeks - 150 gram
Marsala - 2/3 kopp

Vi håper at en samling oppskrifter om pisket krem ​​med hva de spiser, kom opp til deg, og du vet allerede hva du skal lage mat. Det viktigste er å være vedvarende i dine vindkast for å forberede noe mest appetittvekkende og da vil du sikkert lykkes!

Kulinar.org - kulinarisk portal

Når du kopierer materialer fra nettstedet, må du ha tilbakekobling

Krem på en diett - fordelene eller skadene

Artikkelenes struktur:

Krem er oppnådd fra helmelk ved sedimentering og stratifisering, så vel som ved separasjonsmetoden. De er av høy næringsverdi, de inneholder mange vitaminer, inneholder niacin, tocoferol, tiamin, fishflavin, de er rike på mineraler, inneholder askorbinsyre. Dette er en slags melkquintessence, som lagrer alle de fordelaktige stoffene i melk, men i en mer tilgjengelig, lett fordøyelig form. Krem er veldig glad i barn og voksne, de brukes i ren form, lagt til mat og drikke.

Egenskaper av krem ​​og deres egenskaper

Dette er den fete delen av melk, som består av lyse fett, stiger opp. Mengden og kvaliteten på produktet oppnådd fra en del melk er avhengig av fettinnholdet i basen, og fettinnholdet i melk avhenger av næringen av kua. Det er to måter å lage krem, vintage hjemme og maskinvare, ved hjelp av en separator. Sistnevnte alternativ brukes i industrien, samt gjennom bruk av små hjemme separatorer. Det er også tørkrem, de er hentet fra pasteurisert, og deretter brukt til å forberede dette produktet ved fortynning med vann.

L-tryptofan, inneholdt i krem, er en aminosyre, når den inntas, blir den omdannet til serotonin. Dette stoffet bidrar til å øke stemningen, og forbedrer også tonen i hele kroppen. Mer L-tryptofan forbedrer menneskelig ytelse, gjør det mulig å komme seg ut av depresjon og depresjon. I nærvær av L-tryptofan i kroppen reduseres appetitten ved å bremse trangen til karbohydratinntak. Fra dette flyter svaret på spørsmålet om krem ​​på en diett. Du kan, de brukes i forskjellige dietter, spesielt brukt i tomat og keto dietter, det anbefales å legge til te.

Hva er inneholdt i kremet

Krem inneholder vitaminer, mineraler og aminosyrer, de inneholder vitamin A, PP, A (RE), B1, B5, B2, B6, B12, B9, H, D, E, C, samt kolin. Mineralene inneholder fosfor, sink, jern, jod, selen, kobber, fluor, mangan, molybden, kobolt, kalsium. På fargen de er hvite, med en mild melkaktig gulaktig fargetone, ha en hyggelig, søtaktig smak. Riktig forberedt molokoprodukt har en jevn tekstur uten klumper, bomullsformasjoner.

Når det gjelder fettinnholdet, kan det være forskjellig, fra 8 til 55%. Derfor kan de brukes allsidig, fettstoffer for næringsrik kosthold og lavt fettkrem, på en diett for vekttap. Fettfattig drikkekrem inkluderer matvarer med et fettinnhold på 8-14%, fettfattig, opptil 19%, moderat fett og opptil 34%, matvarer med stor mengde fett vurderes som fett.

Energiværdi og bruk av krem ​​av fettgrupper

Klassifisering utføres i forhold til deres fettinnhold. Når denne indikatoren endres, endres også kaloriinnholdet i produktet og forholdet mellom andre stoffer.

Krem 10% inneholder:

  • Per 100 g av produktet - 118 Kcal;
  • Vann - 82 g;
  • Belkov - 3 g;
  • Fett - 10 g;
  • Karbohydrater - 4 g;

10% krem ​​er best for å miste vekt, de vil mette kroppen med næringsstoffer og vil ikke tillate å korrigere. De anbefales å bruke i ungdommer, samt voksne, takket være dem, produseres den beste fordøyeligheten av fosfor og kalsium.

For å kunne beregne normen riktig når du sliter med krem, bør du vite at 1 ts inneholder 5 g krem, 1 ss inneholder 14 g, og et 250 ml glass inneholder tilsvarende mengde (250 g).

Krem 15% inneholder:

  • Per 100 g av produktet - 161 Kcal;
  • Vann - 80 g;
  • Protein - 2,4 g;
  • Fett - 15 g;
  • Karbohydrat - 3,7 g;

15% meieriprodukter er ikke veldig fete, så disse kremer er også tillatt for vekttap. De inneholder mye vitamin D, noe som bidrar til effektiv absorpsjon av kalsium og fluor, samt rik på vitamin A.

Krem 30% inneholder:

  • Per 100 g av produktet - 287 Kcal;
  • Vann - 62 g;
  • Protein - 2,2 g;
  • Fett - 30 g;
  • Karbohydrat - 3,1 g;

30% krem ​​er fetere, men i liten mengde kan de brukes i dietter. I utgangspunktet er de vant til å legge til drinker og ulike retter, noe som gir sistnevnte ømhet og kremaktig smak.

Nyttige egenskaper av krem

Proteindelen av melkeproduktet består av kasein og lecitin. Sistnevnte deltar i kolesterol metabolisme. Kremet øker også serotoninnivået, noe som bidrar til å øke stemningen og øke effektiviteten. På grunn av tilstedeværelsen av vitamin D i blandingen absorberes kalsium og fosfor inn i kroppen mer produktivt.

Hva er bruken av krem ​​for menneskekroppen:

  • Krem inneholder 5 ganger mer vitamin A enn melk, og dette forbedrer tilstanden til huden, bidrar til synsskarphet.
  • Tilstedeværelsen av Omega 3 lar deg opprettholde kroppen i god form, forhindrer kreft, forbedrer hjernefunksjonen.
  • De anbefales å brukes til gastritt og magesår, de har en positiv utvikling i arbeidet i mage-tarmkanalen.
  • Det legges merke til at når du bruker krem ​​med drikke eller i ren form, beroliger nervesystemet, spenninger blir fjernet.
  • Aktivt bruk kremet i kosmetikk, så vel som brukt til hjemmevinnende prosesser.
  • De bidrar også til å eliminere hevelse, når de brukes i forbindelse med gulrotjuice.
  • Det anbefales å bruke mer krem ​​i høst-vårperioden, når folk oftest blir utsatt for depresjon.
  • Tilstedeværelsen av essensielle stoffer har en positiv effekt på menneskers velvære.
  • Melkefettet i produktet er godt assimilert av ulike aldersgrupper av mennesker.
  • Ikke-fete typer bidrar til eliminering av toksiner, normaliserer arbeidet i mage-tarmkanalen, er forebygging av gastritt.
  • Produktet er nyttig for dannelse av muskler og barnets skjelett.
  • Anbefalt kosthold med krem ​​til pasienter etter operasjon for å gjenopprette kroppen.

Viktig å vite: Kaffe og kremete varme drikker reduserer ikke kaffens styrke, men reduserer samtidig sin negative påvirkning på kroppen. Og denne molokoprodukten forhindrer dannelsen av plakk på tannemaljen.

Er det mulig å krem ​​på en diett og til hvem de er kontraindisert

Med diett, bør dette forbrukes med et lavt fettinnhold, 10, 15%. I de fleste tilfeller er de veldig nyttige og anbefales for inkludering i enhver diett. Men det er kategorier av mennesker som bør bruke dem med forsiktighet, og for noen er de helt forbudt.

Harm krem:

  • Ved nyresykdommer anbefales det ikke å bli involvert i dette produktet, men du bør først konsultere en spesialist.
  • I aterosklerose og overvekt (fedme) må visse regler overholdes.
  • I tilfelle intoleranse, bør hele gruppen av meieriprodukter utelukkes fra kostholdet.
  • Små barn opptil 2 år bør ikke introdusere krem ​​i dietten.

Slankingskrem

I de fleste tilfeller er krem ​​brukt i dietter, de er ikke et klassisk diettprodukt, så det er ingen mono-rasjoner der krem ​​er grunnlaget. Produktet inneholder mye melkfett, det anbefales ikke til bruk med fedme, men for vekttap, når en person ønsker å bli kvitt 5-10 kg, kan den bli inkludert i dietten. På monodiets (grønnsak, frokostblanding, egg), kan dette melkeproduktet brukes, det vil mette kroppen med biologisk aktive stoffer, som ofte mangler i denne dietten.

Den høyeste kalori er tørr og pisket krem, den første inneholder i 100 gram 579 Kcal, og den andre mer enn 250 Kcal. Hvis du vil gå ned i vekt, bør du ikke bli båret med piskede desserter, bortsett fra fett, inneholder de sukker, som i tandem gir en eksplosiv blanding og har en negativ effekt på kroppen, og legger ut overflødig fett i midjen. Ifølge næringsdrivende, for vekttap bør bruke et produkt med 10% fett. Det vil ikke skape vanskeligheter med fordøyelsen, vil bidra til eliminering av giftstoffer.

Nyttige tips:

  • Det er veldig nyttig å bruke krem ​​med gulrotjuice, bare bland dem og drikk. Dermed kan du fjerne hevelsen, forbedre nyrefunksjonen.
  • Når du bruker gulrotkremdrikke, anbefales det å legge til litt honning, det vil forbedre potensen hos menn.

Bruke krem ​​med keto diett

Det er et spesielt kosthold, som får lov til å spise fett. I dette tilfellet er karbohydratkomponenten med en slik diett ekstremt liten, og en moderat mengde protein brukes, denne form for fôring kalles ketogen diett. Den inneholder en liste over produkter som er anbefalt for bruk, vårt meieriprodukt faller inn i denne kategorien.

Funksjoner ketogen diett:

  1. Økt fettinnhold.
  2. Mangel på karbohydrater.
  3. Det er sunt.
  4. Menyen beregnes individuelt.

Det ketogene dietten bør velges av en spesialist angående egenskapene til hver enkelt person. Vårt oppdrag er å fortelle om prinsippet om denne dietten. Opphører å forbruke karbohydrater, begrenser en person glukoseinngang, og det er svært nødvendig for effektivitet og normalt liv. Glukose produseres i leveren og er dannet i musklene, men denne forsyningen er svært liten. Her utløses egenskapen til proteiner som forvandles til glukose, eller snarere bryter kroppen ned proteinet og trekker den nødvendige glukosen fra den. Derfor, når keto diett, er det viktig å få protein mat.

Men dietten utgjør moderat forbruk av proteiner, som ikke fullt ut kan fylle glukoseforsyningen. Her ligger essensen av dietten, mangel på glukose består av ketoner produsert av leveren fra de avsatte fettene. Dette skjer bare ved mangel på karbohydrater og proteiner. Som et resultat blir kroppen fjernet av tidligere avsatte fettstoffer. Derfor er det i keto dietten høyt innhold av fett, animalske proteiner og svært få karbohydrater. Denne dietten er veldig tilfredsstillende, en person føler ikke sult, men taper samtidig.

Når du oppretter en keto-meny, tas hensyn til:

  • Forholdet mellom muskel og fettmasse i menneskekroppen.
  • Livsstil, tilgjengelighet av trening.
  • Den vanlige menyen og dens kaloriinnhold.
  • Omtrentlig kaloriforbruk per dag.
  • Alder, vekt, kroppsfunksjoner.
  • Hormonal balanse.

Ketogen diett godtar ikke bruk av frokostblandinger, bakeri og pasta, mest frukt og grønnsaker, men svin, bacon, kjøtt, sjømat, egg, fisk, ost, smør, krem, tvert imot, er tillatt. Det er en spesifikk liste over matvarer som kan brukes med ketogen diett. En viktig egenskap ved denne dietten er en engangs sultestrike.

Det er på den første dagen av dietten at du skal forbli sulten, slik at kroppen kan fullstendig forbruke glukoseforsyningen. Krem med keto diett brukes som tilsetning til te, kaffe, for å lage sauser, dressing første kurs. Keto ernæring er en utmerket måte å miste vekt på, bare en diettist bør utnevne den, basert på kroppens egenskaper.

Hva spiser krem

Pisket krem ​​er en frittstående dessert eller komponent av parabolen, som ellers kalles "Chantilly krem". Den er laget av krem ​​ved pisking og med tilsetning av forskjellige krydder, hovedsakelig vanilje. Ærmen av oppfinnelsens oppfinnelse tilhører Francois Vatelu, som i det XVIII-tallet tjente som hoveder i slottet Chantilly. Det var navnet på slottet som ga navnet til denne desserten. Men forskere har funnet omtale av desserten tidligere, i 1784. Sannsynligvis var navnet på denne utsøkte desserten knyttet til dette slottet fordi da var det der at de mest sofistikerte rettene ble servert.

4,5 g karbohydrater (2%).

Retter med pisket krem ​​er hovedsakelig kaker og bakverk. Svært ofte er oppskrifter med pisket krem ​​oppskrifter for å lage eller servere is, kaffe, cocktailer, fruktsalater. Du kan piske kremet hjemme, men butikkversjonen er også veldig populær. Delikat smak og luftig tekstur av pisket krem ​​er perfekt kombinert med sjokolade, nøtter, bærpuré, kakao. Konsistensen gjør det mulig å bruke krem ​​for å dekorere bakverk og desserter.

Retter med pisket krem

Pisket krem ​​er en veldig populær krem ​​som er laget av enkel krem ​​eller rømme. Jo større fettinnholdet i kremet er, desto bedre er de pisket, så det er best å ta krem ​​med fettinnhold fra 32 til 40 prosent. 257 kilokalorier per 100 gram av dette produktet. Pisket krem ​​er lagt til forskjellige desserter, iskrem, kaker, og også bare lagt til frukt.

Dette produktet inneholder fosfor, kalium, magnesium, kalsium og natrium. Selv i krem ​​er det mye protein, det er vitaminer fra gruppe B. Og også i pisket krem ​​er det et ideelt forhold mellom vitamin D og kalsium. Pisket krem ​​normaliserer arbeidet i kardiovaskulærsystemet, styrker bein, og forbedrer også tilstanden til tenner og negler. Krem inneholder også Omega-3, og det er nyttig for hjernens aktivitet.

Cream fordeler og skade på menneskekroppen

En vanlig matforsyning og krav fra befolkningen, ikke mindre enn andre produkter laget av melk, er krem. De kan brukes både i en egen form, og blandes i te og kaffe, og forbedrer de fordelaktige egenskapene og smaken av drikken. Også dette produktet brukes i mange oppskrifter av retter.


Produktet hjemme er laget av melk ved å separere blandinger av væsker med forskjellige tettheter. Et tett lag dannes på overflaten av melken og smelter sammen i en annen beholder. Derfor navnet på dette produktet. I meieriindustrien produseres krem ​​på spesialutstyr: separatorer. Krem produserer to typer:

Sammensetning og næringsverdi

Fordelene med meieriprodukter for mennesker er manifestert i en rik kalori sammensetning, som helt og holdent skyldes fettinnholdet og friskheten av produktet. God kvalitetskrem vurderes når de inneholder mye fett og har en jevn tetthet - det er en bestanddel av melk i form av fett. Fett stiger og akkumuleres på overflaten. Mengden deres, for et visst volum melk, avhenger av fettinnholdet i melken selv, og ikke på hva kua er matet. Meieriindustrien produserer krem ​​med forskjellig fettinnhold, slik som:

  1. Lavt fett-10%, 12% og 14%.
  2. Lavt fett - 15%, 17% og 19%.
  3. Gjennomsnittlig fettinnhold - 20% og 35%.
  4. Fett - 35% og 50%.
  5. Meget fett - 50% og 60%.

Kaloriinnholdet på 20% krem ​​per 100 gram er 220 kcal.

Spesielle nyttige egenskaper ved produktet er at de inneholder: (fosfolipider, lecitin, makronæringsstoffer, mikroelementer, karbohydrater, proteiner, mineraler, vitaminer). De har også mye kalsium, så når vi drikker krem, styrker vi vår helse og øker levetiden vår. Den voksne befolkningen, fett og sunne ingredienser i krem ​​absorberes mye raskere enn fra melk.

Nyttige egenskaper

Ved hjelp av dette produktet kan du kurere noen sykdommer. De som ved yrke er tvunget til å engasjere seg i fysisk anstrengelse, anbefales det å drikke for å få mer energi til kroppen. Det er også nyttig å legge dem til dietten for sykdommer i mage og tarm.

Krem er preget av en funksjon for å fjerne giftige stoffer fra kroppen, så når de er beruset, er de nummer én medisin.

I dette meieriproduktet er en aminosyre, som kommer inn i kroppen, behandles til serotonin. I både menn og kvinner er dette stoffet mangelfullt i kroppen. Takket være serotonin hos mennesker:

  • arbeidskapasiteten øker;
  • høye ånder;
  • ingen depresjon
  • dyp søvn;
  • ansiktets hud forbedrer og forynker;
  • veksthormon er produsert;
  • det er en gjenoppretting av hjernen og psyken;
  • ytelsen er forbedret;
  • intensiteten øker.

Krem med gulrotjuice, har evnen til å forbedre ytelsen til nyrene og blæren, redusere hevelse. Hvis honning legges til denne sammensetningen, vil den øke den vitale aktiviteten til den seksuelle funksjonen. Te og kaffe med krem, redusere de negative effektene på mage-tarmkanalen, og tannemaljen beskytter mot skadelig og uønsket plakk. Lecithin, har en gunstig effekt på venøse og vaskulære manifestasjoner, beskytter mot aterosklerose, plakk i karene og regulerer maksimalt kolesterol.

Krem gir gode fordeler hvis de brukes sammen med ulike frukter. I tillegg til en hyggelig smak, er disse desserter gode for mennesker. Fettene som finnes i en slik dessert, påvirker den raske absorpsjonen av vitaminer i frukt. Eldre mennesker, under ingen omstendigheter, kan ikke nekte å motta kremen, selv i tilfelle når magen og tarmene reagerer negativt på dem. Fettet som finnes i krem, øker levetiden, men når du bruker det, må du overholde normen og ta ikke mer enn 70 gram per dag. Barn i barnehagealderen bør også bli vannet med krem, men i små mengder er det enda mer gunstig for dem å bruke melk.

Skadelige egenskaper

Selv om krem ​​og fordeler for mennesker, men samtidig, kan de være skadelige. Misbruker krem ​​og drikker mye av dem, kroppen begynner å motstå: i stedet for å senke kolesterolet, vil det raskt begynne å stige. Det anbefales ikke å gi krem ​​til babyer opptil to år, fordi i denne alderen er det vanskelig å fordøye et produkt som inneholder så mye fett. Krem er kontraindisert og skadelig for de som lider av sykdommer knyttet til leverfunksjonen, manglende evne til å bære melkeproteiner, allergiske reaksjoner på meieriprodukter, økt kolesterol, høyt blodtrykk, og utsatt for hjerte-og karsykdommer.

Valg og lagringsregler

Butikken selger to typer krem: sterilisert eller dekontaminert og pasteurisert ved varmebehandling. Sterilisert krem ​​fremstilles ved å koke ved høy temperatur, slik at de har en holdbarhet på opptil fire måneder. De er pakket i lufttett emballasje, og de smaker like bakmelk. Pasteurisert krem ​​kan lagres i bare 3 dager, og de smaker som kokt melk. Et slikt produkt kan ikke lagres i lang tid fordi det har mulighet til raskt å bli sur.

Det er ikke så lett å velge et nyttig og godartet produkt: Du kan ikke åpne en pakke i en butikk og setter pris på smak og andre kvaliteter. Når du kjøper krem, må du lese hva som er angitt på pakken: produsent, produksjonsdato, holdbarhet, sammensetning. Hvis pakken ikke viser type krem, så vær sikker på at det er vegetabilsk fett, og dette er ikke et naturlig produkt, men en erstatning.

Krem bør ikke inneholde klumper, korn, dårlig lukt, fremmed smak. De bør ha en litt søt smak, hvit eller blek kremfarge, uten utenlandske blandinger, for ikke å skade kroppen. Sterilisert krem ​​er ikke sur, da de mangler matmikrober og bakterier, oppstår det derfor i løpet av tiden, forfall og en bitter ettersmak vises. Slike krem ​​skal returneres til butikken eller helles i vasken. Holdbarheten til pasteurisert krem ​​er 36 timer, ved en temperatur på 4 til 8 grader, og sterilisert - ikke mer enn 30 dager ved en temperatur på 1 til 20 grader.

Effekten av produktet på vekttap

Å arrangere de såkalte fettfeste dager en gang i uken, med bare krem ​​i løpet av dagen, vil du miste noen få kg unødvendig vekt. Krem skaper gunstig metning av kroppen og forhindrer dannelsen av fett fra karbohydrater. Spis krem ​​og vær sunn!

Cream - den mest ekte melkbehandlingen, som brukes til å lage desserter og kjøttretter, de dekorerer kaker og kan brukes som et tillegg til frukt. Men hvor nyttig er krem ​​og kan den brukes av absolutt alle mennesker? La oss prøve å finne ut det...

Sammensetningen og kalorikremet

Ernæringsmessig verdi på 100 g krem ​​35% fett:

  • Kalorier 8 kcal
  • Protein 2 g
  • Fett 35 g
  • Karbohydrater 2 g
  • Vann 59 g

Produktet i spørsmålet adskiller seg fra dets meieri "brødre" i sitt høye fettinnhold, men det er utjevnet av tilstedeværelsen av fosforsyre og nitrogenholdige baser. Kremet inneholder vitaminer og sporstoffer som er viktige for kroppens normale funksjon - for eksempel kalsium, natrium, fosfor, kobber, selen, sink og andre.

Separat er det verdt å merke seg at krem ​​inneholder mye protein, men det er noe forskjellig fra proteinet av vanlig kumelk med høy innhold av lecitin. Dette stoffet er aktivt involvert i prosessen med dannelse av cellemembraner.

Kalorikrem er veldig høy - fra 206 Kcal per 100 gram produkt og høyere, avhengig av prosentandel av fett, noe som gjør dem uvurderlige for de som lider av utmattelse, kakseksi og en alvorlig postoperativ periode. Imidlertid gjør den samme indikatoren krem ​​uakseptabelt for personer med overvekt eller overvekt, selv om de ikke er forbudt å bruke.

Fordelene med krem ​​for mennesket

Det har lenge blitt bevist at produkter med høyt fettinnhold i sammensetningen er dårlig absorbert av kroppen, men denne setningen gjelder ikke for det aktuelle produktet! På grunn av at krem ​​inneholder omega-3-syre, absorberes de ikke bare godt av organene i mage-tarmkanalen, men har også en gunstig effekt på hjernen. Det er spesielt viktig å regelmessig bruke kremet til personer som er engasjert i mentalt arbeid - denne meieriet delikatesse vil nærme hjernecellene og øke effektiviteten.

Som nevnt ovenfor vil kremet være nyttig i gjenopprettingsperioden, når pasientene blir sterkere etter lang sykdom eller kirurgi. Og denne meieridelikaten er i stand til å normalisere og stabilisere metabolske prosesser, men dette gjelder bare de tilfellene der en metabolsk lidelse har ført til utmattelse, anoreksi, kakeksi.

Det er nyttig å bruke krem ​​for pasienter med gastritt, magesår og / eller duodenalt sår. For øvrig, med regelmessig bruk av det aktuelle produktet, normaliserer tarmarbeidet, som umiddelbart påvirker ansiktet på personen - huden blir mindre fet, akne og akne forsvinner.

Krem brukes aktivt i kosmetikk - de legges til ulike hudpleieprodukter, og tradisjonell medisin anbefaler en meieridelikatesse, ikke bare for å bli tatt inn, men også brukt til ansiktshudpleie. Det er nok å bruke dem 2-3 ganger i uken til tidligere renset hud i ansiktet, og etter et par måneder med slike prosedyrer kan du se resultatet - huden blir fløyelsaktig, fargen glatter, porene smal, små rynker glattes, peeling og rødhet forsvinner.

Krem kan også ha en gunstig effekt på nervesystemet - dette produktet er nyttig for de som har arbeidsaktivitet knyttet til spenning, irritasjon og stress. Det er bevis på at krem ​​hjelper til med å takle selv med depresjon!

Til tross for de mange fordelaktige egenskapene til det aktuelle meieriproduktet, har kremet noen kontraindikasjoner til bruk.

Mulig skade på krem

For det første er kremet strengt forbudt å bruke når det diagnostiseres med hepatose. Denne sykdommen er preget av degenerasjon av leverceller i fett, så også fettstoffer er generelt forbudt.

For det andre bør produktet ikke forbrukes i betennelsesprosesser i bukspyttkjertelen - kremet er for tungt for dette organet. Men det er en reservasjon i dette tilfellet - hvis hovedstadiet av behandling med pankreatitt er fullført, legger du til krem, for eksempel i kaffe eller te, er ganske riktig.

For det tredje er kremet ikke nødvendig for overvekt og fedme. Likevel vil det høye fettinnholdet i dette produktet påvirke vekttapsprosessene negativt.

Separat, bør du være oppmerksom på at hvis du bruker krem ​​for ofte, eller hvis du spiser mye av denne meieriprogrammet samtidig, kan det oppstå tarmlidelse. Og i dette tilfellet vil personen bli forstyrret av diaré (diaré) - det ser ut til at ingenting forferdelig, men vedvarende, løs avføring virker irriterende på tarmslimhinnen og kan provosere utviklingen av patologiske prosesser.

Krem er et unikt produkt som brukes både i ren form og som tilsetning til mange retter. Hvis det ikke er noen strenge kontraindikasjoner til bruk, er det verdifullt å introdusere denne delikatessen i dietten. De viktigste sporstoffer og vitaminer vil begynne å komme inn i kroppen, hjernecellene vil jobbe mer aktivt, og kroppens metabolske prosesser blir normalisert.

1,589 totalt antall visninger, 2 visninger i dag

Meieriprodukter har alltid vært og forblir ganske populære blant befolkningen. De inneholder en rekke næringsstoffer, i tillegg er de en universell mat for mennesker i ulike aldersgrupper. I tillegg bruker et ganske stort antall forbrukere tørre analoger av meieriprodukter. Kategorien analoger er tørkrem. Samtidig tenker mange forbrukere på de gunstige og skadelige effektene av dette produktet på menneskekroppen.

Hva er i pakken med et vakkert bilde? Sammensetning av produktet

Sammensetningen og næringsnivået av krem ​​er nesten helt bestemt av metoden for fremstilling av dem.

Det er to typer tørr krem:

  • 1. klasse. Den er laget bare av helt naturlig kumelk.
  • 2. klasse. Til fremstilling av brukte vegetabilske fettstoffer.

For å velge hvilket produkt som er mer egnet, må du undersøke sammensetningen som er skrevet på pakken.

I de fleste tilfeller er kremet tilberedt på naturlig vegetabilsk basis. Men olje basert på fett av vegetabilsk opprinnelse er litt fortynnet med vann, og deretter blandes de i en rekke smaksstoffer, ofte syntetiske. Blandingen kan inneholde oljer: palme, palmekjerne og kokosnøtt. I tillegg kan blant de grunnleggende komponentene være melkeproteiner (matform - pulver) som gir det ferdige produktet en behagelig lukt og naturlig farge. Denne bestanddelens rolle er fantastisk oppfylt av kaseinnatrium.

Selv i tørr form av krem ​​inneholder:

  • stabilisatorer;
  • surhetsregulatorer;
  • fargestoffer;
  • smaksstoffer;
  • emulgatorer.

Sammensetningen av krem ​​av naturlig opprinnelse inkluderer flere forskjellige komponenter:

  • kolin (høy prosentandel);
  • vitaminer PP, D, A, C, gruppe B;
  • mineraler (Co, Sr, Sn).
  • metaller (Al, Cu, Zn, Se, Cr, Mn).
  • fluor.

Pulverisert krem ​​er et lagerhus:

Hvor mange kalorier i tørr krem?

Det er to typer tørrblanding:

  • sukkerfri;
  • med tilsatt sukker.

Sukkerfri krem ​​er mindre kalorier enn det naturlige motstykket. Dette øyeblikket vil være svært viktig for de som holder seg i god fysisk form.

  • 100 gram tørr krem ​​uten sukker = 175 kalorier.
  • 100 gram naturlig krem ​​= 280 kalorier.

Men 100 gram tørt produkt med sukker inneholder:

  • Protein - 76 kcal.
  • Fett - 378 kcal.
  • Karbohydrater - 121 kcal.

Tørr krem, som inneholder sukker, er veldig høy i kalorier og dermed skadelig for personer som lider av overvekt.

rismel - helsemessige fordeler

Hva skal ikke være i sammensetningen?

For å bestemme produktet av god kvalitet, bør du lese matenes sammensetning.

Komponenter som ikke burde være:

  • stivelse;
  • konserveringsmidler;
  • fargestoffer;
  • urte kosttilskudd.

Stramhet av beholderen bør ikke brytes.

Hva er et godt produkt? Hva er fordelen med kroppen?

  1. Kalori. En liten mengde kalorier setter kremet i en rekke attraktive for folk som nøye overvåker deres vekt.
  2. Holdbarhet. I motsetning til naturlig krem, oppnår den tørre lagringsperioden 24 måneder.
  3. Mangel på skadelige komponenter. Tørr krem ​​inneholder en svært liten prosentandel av fett, og ikke en dråpe kolesterol.
  4. Bland med mat. Dette er ganske praktisk. I tillegg, når de er blandet, bretter de ikke sammen og beholder hele volumet.
  5. Nyttig sammensetning. Dette produktet er et lagerhus av elementer som spiller en viktig rolle i å holde kroppen på et høyt nivå av vital aktivitet. I tillegg inneholder den vitaminer, aminosyrer, Ca og P.
  6. Bringer en person til tone. Drikker med en blanding av tørr krem ​​gir optimisme og økning av vitalitet til en person for ekstremt produktiv aktivitet i løpet av dagen.
  7. Bytte naturlig melk. På grunn av at grunnlaget for produksjon av tørr krem ​​er vegetabilsk, får de bli spist selv av de som er allergiske mot naturlig melk og dets derivater eller laktatintoleranse.
  8. Kostnads. Dette pluss er ganske betydelig. Tørr krem ​​er nesten to ganger billigere enn naturlig, noe som reduserer kostnadene ved produksjon uten forringelse.

Hvem bør ikke spise tørr krem?

  1. Allergi. Den ferdige blandingen inneholder en rekke konserveringsmidler og tørrfodertilskudd. Ifølge allergikere bør dette produktet overlates til personer som er utsatt for ulike allergiske tilstander, og har også en individuell intoleranse mot ingrediensene i sammensetningen.
  2. Onkologiske sykdommer. Legene er enige om at tørr krem ​​er skadelig for mennesker, fordi kroppen er dårlig absorbert transisomere syrer, som faktisk er kreftfremkallende. Hevdet at slike partikler kan være en utløser i dannelsen av kreft.

Men til tross for alle de negative aspektene, er tørkrem et svært vanlig additiv, som finnes i de fleste industrielle konfektprodukter.

tørr melk - nytte og skade

Hovedbruk for tørr krem

  1. Hjemme. Tørr krem ​​i søknaden er ganske ukomplisert. De blir bare fortynnet med vann og lagt til favorittdrinken deres. På en gang konsumert ikke mer enn to teskjeer av produktet.
  2. Godterier. Tørr krem ​​er en integrert del av mange konfektprodukter. Også tilgjengelig er en tørr blanding for pisket krem.

industrien
Produktet brukes til fremstilling av:

  • majones;
  • iskrem;
  • yoghurt;
  • ulike drikker;
  • supper;
  • halvfabrikata;
  • sauser;
  • kremer;
  • baby mat;
  • kondensert melk, etc.

Hvis du ikke overdriver det med bruk av tørr krem ​​i mat, er det lite sannsynlig at de kan forårsake uopprettelig helsehelse.

mais mel - fordeler og skade

Krem er et produkt av melkeseparasjon. Produktets navn - "krem" - kommer fra verbet "fusjonere". Krem kan lett fjernes fra overflaten av destillert melk og dreneres til en annen beholder. Krem har en jevn tekstur, søt smak, delikat farge og bør ikke ha flak, klumper eller andre urenheter.

Krem er preget av fettinnhold og metode for behandling av råvarer. Avhengig av behandlingsmetoden, skilles pasteurisert og sterilisert. Pasteurisert krem ​​kan lagres ikke mer enn en uke, holdbarheten til sterilisert kan nå fire måneder.

Kremens sammensetning

Kremet kommer i forskjellige fettinnhold fra 8 til 35%. Kaloriinnholdet av krem ​​avhenger av fettinnhold. Kaloriinnholdet på 10% krem ​​er ca 120 kilokalorier, med et fettinnhold på 35%, kaloriinnholdet i krem ​​når 350 kilokalorier. Pulverisert krem ​​med 40% fettinnhold har et kaloriinnhold på ca 600 kilokalorier. Mesteparten av næringsverdien av fett, resten - proteiner og karbohydrater. Omtrent 70% er vann.

Kremet har både mettede og umettede fettsyrer. 100 ml krem ​​inneholder 25% fett, ca. 11 gram mettede fettsyrer, 87 mg kolesterol, ca. 0,5 gram ask, litt mindre enn ett gram organiske syrer.

Vitamin- og mineralsammensetningen av krem ​​er nær melk, noe som ikke er overraskende: Krem er veldig feit melk. 100 ml krem ​​inneholder: 124 mg kolin, vitamin PP - 0,6 mg, vitamin E - 0,4 mg, vitamin D - 0,1 μg, ascorbinsyre - 0,3 mg, vitamin B12 - 0,4 μg, folsyre - 8,5 μg, vitamin B2 - 0,11 mg, vitamin B1 - 0,03 mg, vitamin A - 160 μg.

100 ml krem ​​står for: molybden - 5 μg, fluor - 14 μg, selen - 0,3 μg, mangan - 0,3 μg, kobber - 20 μg, jod - 7 μg, sink - 0,25 mg, jern - 0, 22 mg, klor - 61 mg, fosfor - 60 mg, kalium - 109 mg, natrium - 35 mg, magnesium - 8 mg, kalsium - 86 mg.

Melkfettkrem består av runde fraksjoner - baller. I 1 ml krem ​​inneholder ca 3 milliarder av disse ballene. Ballene fusjonerer ikke med hverandre, fordi de har et fett skall inne, som er innelukket lecithin, som kombinerer med protein.

Den største fordelen med krem ​​kan kalles et høyt innhold av fosfatider, tilsvarende i sammensetning til fett, men som har en nitrogenbase og fosforsyre i blandingen. Prosessen med oppvarming av krem ​​ødelegger fettskjellene fra fraksjonene, og lecitin går inn i kjernemelk. På samme måte er krem ​​påvirket av piskekrem. Fosfatider i dette tilfellet er også ødelagt.

Derfor er naturlig krem ​​mer nyttig enn smør eller oppvarmet nesten til kokepunktet. Kaldkrem bør erstattes med smør i frokostblandinger, desserter, sauser. Så produktet vil ikke bare være mindre kalori, men også mer nyttig.

fordelen krem

Krem er et velsmakende og sunt produkt med høy næringsverdi. Det kan og bør spises av alle, med unntak av spedbarn, til og med eldre mennesker, hvis diett har store restriksjoner når det gjelder kalori og fettinnhold, men i små mengder.

Fosfatider (fosfolipider) er en strukturell komponent av nesten alle celler i kroppen. Bruken av krem ​​i alderdommen gjør det mulig å unngå senil demens, fosfolipider spiller en viktig rolle i nervesystemet.

Siden fett er en energikilde, kan krem ​​betraktes som en av de beste energidrikkene. De bør tilfredsstille sult under høy fysisk anstrengelse. Idrettsutøvere går inn i diettfettkremet: de er en kilde til energi og protein.

En annen grunn til at idrettsutøvere elsker krem ​​er det høye innholdet av kasein, et komplekst protein. Kasein er verdifull ikke bare som en kilde til proteiner, men også som et stoff som bidrar til å begrense appetitten.

Fraksjonen av fettkrem har en slik størrelse som den mest godt og fullstendig fordøyet. Kroppen trenger ikke å bruke ekstra energi på fordøyelsen av krem.

Fett inneholdt i krem, omslutter slimhinnene i mage og tarm, så krem ​​- et nødvendig produkt for sykdommer i mage-tarmkanalen. Krem vil hjelpe med matforgiftning, redusere prosessen med absorpsjon av giftstoffer og giftstoffer, gjør denne absorpsjonen ufullstendig, og utgangen fra kroppen raskt. Det anbefales å drikke krem ​​i tilfelle kjemisk forgiftning, selv når du maler vegger eller gulv under reparasjoner, anbefales det å drikke et glass krem ​​etter arbeid, noe som nøytraliserer de skadelige effektene av kjemiske forbindelser.

Krem er en kilde til aminosyren L-tryptofan, som syntetiserer serotonin i kroppen. Serotonin øker ytelsen, forbedrer humøret, bidrar til å takle depresjon og søvnløshet. L-tryptofan reduserer cravings for sukker, for enkle karbohydrater. Så, til tross for innholdet av høyt kaloriinnhold, hjelper kremet i en liten mengde å gå ned i vekt.

Krem, lagt til kaffe eller te, reduserer den irriterende effekten av koffein på mage og tarms slimhinne. Den samme beskyttende effekten på krem ​​emaljen, beskytter mot risikoen for å fikse plakk på emaljen.

Krem som en kilde til lecitin bidrar til å redusere nivået av dårlig kolesterol i blodet, redusere størrelsen og antall eksisterende kolesterolplakk, beskytte blodårene fra fremveksten av nye.

Krem er en kilde til kalsium som bidrar til å styrke bein og tenner. Krem skal være full i løpet av intensiv vekst av en tenåring, for dannelse av sunt benvev. Krem er nyttig i strid med holdning, fosfor, som er en del av krem, forbedrer effekten av kalsium.

Krem er den beste "naboen" for fettløselige vitaminer A og E, derfor anbefales krem ​​til å bli tilsatt gulrotjuice. Dette er hvordan full absorbering av vitamin A og E finner sted. Kombinasjonen av vitamin A, E og D i krem ​​er ideell for assimilering, derfor er krem ​​egnet for baby mat som trenger vitamin D.

Skjønnhetskrem

Cream å opprettholde skjønnhet brukt siden Cleopatra. Berømte melkbad er ingenting annet enn vann med tilsatt krem. Slike melkbad glatter huden, forynker den, blekemiddel. Cleopatra skylder sin skjønnhet, ikke minst til krembadene.

Krem brukes til å lage hjemmelagde masker. De myker huden, nærer den, glatter fine rynker.

Hvordan lage hjemmelaget krem

Ikke alle butikkremer er nyttige: Sterilisert, med lang holdbarhet, er de blottet for mange nyttige ingredienser. Derfor bør du foretrekke krem ​​med kort holdbarhet. Alternativt kan kremet gjøres hjemme alene, for å være helt sikker på deres brukbarhet.

Melk for krem ​​bør kjøpe naturlig frisk, og ikke handle. Melk helles i flate beholdere, i plater, for eksempel og forlates på et kjølig sted. Etter en dag vil krem ​​vises på overflaten. De samles forsiktig med en skje og legges i en egen tallerken. Kremens tykkelse og dens fettinnhold er avhengig av melkens innledende fettinnhold.

Harm krem

Krem, spesielt høyt fett - veldig høyt kalori-produkt, så de skal brukes i begrensede mengder. Hvis det ikke er noen problemer med vekt, er 100 gram per dag maksimalt. For fedme bør krem ​​utelukkes fra kostholdet.

Krem, som melk, kan ikke være full av laktoseintoleranse. Barn under tre år skal ikke gis krem ​​på grunn av høyt fettinnhold og vanskeligheter med fordøyelse. Ved leversykdommer er det bedre å nekte krem.