Hoved > Nøtter

Lentil kalorier og diettegenskaper

Site FitAudit - din assistent i næringsstoffer for hver dag.

Sann matinformasjon vil hjelpe deg å miste vekt, få muskelmasse, forbedre helsen din, og bli en aktiv og munter person.

Du vil finne deg selv mange nye produkter, finne ut deres sanne fordeler, fjern fra dietten dine produktene, farene som du aldri hadde kjent før.

Alle data er basert på pålitelig vitenskapelig forskning, kan brukes av både amatører og profesjonelle ernæringseksperter og idrettsutøvere.

Kokte linser

Lentils og retter laget av det, har utmerket smak med et stort antall nyttige egenskaper. Kokte linser varierer i utseende, avhengig av valg av originalt produkt. Røde varianter holder formen godt, beholder farge etter koking, grønn og brun linser, kokes mykt. Kokte linser har en litt nutty smak og aroma, den kan lagres i 5-7 dager i kjøleskapet.

Calorie kokte linser

Kaloriinnholdet i kokte linser er 112 kcal pr. 100 gram produkt.

Sammensetningen og fordelaktige egenskaper av kokte linser

Kokte linser er rik på næringsrik vegetabilsk protein, men absorpsjonen reduseres av den utilstrekkelige mengden aminosyrer som finnes i produktet. Linser anbefales for diabetikere fordi produktet har en lav glykemisk indeks og har lite fett. For bedre absorpsjon av jern, må du kombinere kokte linser med rå tomater. Produktet inneholder mineraler, spesielt magnesium, som er nødvendig for å opprettholde normal aktivitet i hjertemuskelen. Folsyre dominerer i vitamin sammensetningen av kokte linser, kan spise en del av en tallerken opp til 90% av det daglige kravet til folsyre.

Linser har en tendens til ikke å samle toksiner, så produktet kan sikkert betraktes som miljøvennlig (kalorier). Kokte linser inneholder fiber, som har en gunstig effekt på aktiviteten i mage-tarmkanalen.

Skader av kokte linser

Lentils kokte stimulerer tarm peristaltis og forårsaker flatulens, så produktet skal brukes med forsiktighet til de som har svake tarmer.

Kokte linser i vekttap

Med lavt kaloriinnhold og nesten fullstendig mangel på fett, anses linser å være en utmerket ingrediens for faste dager og dietter. En lentil diett og et bønne diett inkluderer kokte linser i deres meny.

Kokte kokte linser

Linser kan kokes på flere måter, en av dem skal helles forvasket linser med vann i forholdet 1: 1.5-2, kok opp, reduser varmen og lag kokken, avhengig av variasjonen og pakken, vanligvis fra 20 til 40 minutter.

For å øke tilberedningstiden kan du forkjøle linser i noen timer i kaldt vann, deretter drenne vannet, tilsett litt mindre vann igjen enn du gjorde med vanlig matlaging. Kok deretter til øm eller til ønsket konsistens.

For noen få triks, matlaging linser og originale oppskrifter, se vår artikkel "Slik lagrer du linser."

Kokte linser i matlaging

Linser går bra med grønnsaker, urter, løk og hvitløk, egg, krydret og krydret sauser. Kokte linser legges til salater og stuvninger, og supper, porrer og komplekse sidevarer er laget av den.

For mer informasjon om linser, om fordelene sine, om matlagingsmetoder, se videoen "Linser - Godhet og skade. Hvordan lage mat og lage linser? "TV-program" På det viktigste. "

Hva er nyttige linser?

Lentils - belgfrukter; representerer slekten av samme navn og tilhører familien av belgfrukter.

Denne leguminous avlingen ble vokst for å spise og fôre så mange århundrer siden. Linser er et svært velsmakende og sunt produkt.

Et spesifikt trekk ved anlegget er at det ikke absorberer skadelige forbindelser.

struktur

Kalorier og ernæringsmessige verdier av korn avhenger av variasjon og teknologi for forberedelse:

Er linser et protein eller karbohydrat? Lentil groats - en kilde til lett protein og komplekse karbohydrater.

Linse har en annen kjemisk sammensetning.

Korn i store mengder inneholder følgende sporstoffer:

  • kalium;
  • fosfor;
  • magnesium;
  • aminosyrer tryptofan;
  • lett vegetabilsk protein;
  • omega-3 og -6 fettsyrer;
  • vitaminer c. B (spesielt høyt innhold av B1), PP.

Germinerte korn, som skudd vokser, er beriket med vitamin C. Germinerte linser vil fylle ut mangel på vitamin C

Denne verdifulle frokostblandingen er leder i folsyreinnhold: En del kokte bønner gir kroppen vitamin B9 med 90%.

For bedre absorbering av jern serveres produktet med friske grønnsaker og urter som inneholder antioxidant - vitamin C.

sorterer

Linser kommer i flere varianter:

  • brun er den mest populære. I det amerikanske kjøkkenet forberede vegetabilske supper med krydret urter og denne typen frokostblanding. Den brune bønne-sorten har en nøtaktig smak. Effektiv i lungesykdommer, ulike skader og brudd;
  • rød - i ferd med å lage mat blir det raskt mykt som det er uten skallet;
  • svart, ligner på belugaegg;
  • grønn fransk "puis" - korn av duftende franske linser opprettholder deres integritet selv etter langvarig varmebehandling. Puy sort brukes til å lage salater. Gula bønner - dette grønne sorten, bare skilt fra skallet.

Røde linser, fordeler og skade

Å spise røde linser vil være gunstig i følgende tilfeller:

  • Røde linser inneholder mye jern, så det vil være nyttig for anemi, anemi;
  • Vitamin A gjør sterkt hår og negler, tilstanden til huden og tennene er merkbart forbedret;
  • E-vitamin forhindrer aldring
  • Kostfiber fungerer som regulator for metabolske prosesser, kroppen er fylt med energi, hvorav bestanden er nok i lang tid.

Forbered en deilig suppe laget av røde linser, du vil lære oppskriften fra videoen:

Du kan også være interessert i å lære om fordelene og farene ved kornkorn. Disse er knust byggfrø, som under bearbeiding bare rengjøres fra blomfilmer, noe som resulterer i at nesten alle vitaminer, mikroelementer og cellulose i korn holdes.

Lentils grønn, fordel og skade

Grønne gryn er langkokte myke, så det må være gjennomvåt.
Retter fra denne klasse lentilbønner:

  • har en terapeutisk effekt i forstoppelse, diabetes på grunn av det høye innholdet av fiber;
  • grønne bønner redusere skadelig kolesterol;
  • i kombinasjon med andre legemidler kan forbedre tilstanden i tilfelle reumatisme, lever og gastrointestinale sykdommer, hypertensjon, etc.;
  • Umodne grønne linser er rikeste i tryptofan, som utløser produksjonen av serotonin i kroppen.

Plantens amaranth vil hjelpe til med produksjon av serotonin. Dette er en ekte skattekiste av unik smak og kraftige helbredende egenskaper, det er nyttig for alle å vite hvordan man bruker amarantfrø.

Retter basert på dette produktet er ikke anbefalt for bruk med problemer med fordøyelsen, kroppens tilbøyelighet til gassdannelse, med sykdommer i leddene.

Hvilken linse er mer nyttig rød eller grønn? Hvert utvalg har en rekke viktige stoffer og forbindelser, men det beste er i alle henseender et grønt utvalg av lentilbønner.

Grønn linser - den mest nyttige

Fordelene

Linser kan hjelpe slå noen sykdommer:

  • Oppløselig fiber forbedrer fordøyelsesprosessen og forhindrer utvikling av rektale svulster;
  • Kostfiber i sammensetningen av linser justerer nivået av kolesterol i blodet;
  • Regelmessig innlemming av linsekorn i menyen har en gunstig effekt på immunsystemet, urinsystemet, forbedrer kroppens metabolisme;
  • Vil hjelpe med problemet med forstoppelse i fravær av tarmbetennelse;

For å løse problemet med forstoppelse, kan du bruke potet juice. I tillegg renser juice av poteter perfekt kroppen av giftstoffer og kjemper forgiftning av forskjellige opprinnelser.

  • Linser kan også brukes til diabetes. Produktet er fylt med lette karbohydrater som ikke øker prosentandelen sukker i blodet. Det erstatter vellykket diabetikere med de fleste frokostblandinger og bakervarer. Den mest nyttige i diabetes er skålformede linser. Hun burde spise 2 p.
  • I diabetes kan du bruke og bulgarsk pepper. Fersk juice av vegetabilsk kultur er nyttig for diabetikere, det forbedrer den generelle tilstanden av helse og tillater å forhindre mange komplikasjoner av sykdommen.

    Fordelene og skade på leveren

    Lentilkorn, som alle legumes, inneholder en stor mengde lecithinsyre. Dette stoffet har evnen til å gjenopprette leverceller. Frøene til denne laterale planten har en vanndrivende effekt, forhindrer akkumulering av overflødig væske, bidrar til fornyelse av leverceller. Linser - et lagerhus av naturlig protein, nesten uten fett. Produktet er svært gunstig for leveren. Ernæringseksperter anbefaler å spise retter fra lentil frokostblanding 1-2 p. / Uke.

    Du kan være interessert i å vite at sorbitol, hirse, datoer og pinjekjerner også har en gunstig effekt på leveren.

    Du kan lage et avkok av linser for å rense leveren, detaljene du vil lære av videoen:

    For kvinner

    I linsekorn er det isoflavoner som forhindrer forekomsten og utviklingen av ondartede svulster i brystet. De er bevart selv i varmebehandlede frø.

    For vekttap. Denne legume kulturen er rik på protein, som gir kroppen energi med mange timer og har nesten ingen fett. I tillegg til vekttap, blir kroppens generelle funksjon som helhet bedre. Dette naturlige produktet støtter kroppen under kosthold, og leverer det med alle vitale stoffer.

    Lentil groats bidra til å oppnå den rette balansen mellom hormoner, forbedrer metabolisme, noe som fører til naturlig vekttap.

    E-vitamin har en gunstig effekt på utseende, gir skjønnhet "fra innsiden". Zink gir muskelfleksibilitet, noe som er svært viktig for en vellykket fødselsprosess uten pauser.

    Kan jeg bli gravid? Under graviditet er det viktig å bruke de mest verdifulle produktene. Takket være folsyre i sammensetningen av korn bidrar linser til riktig utvikling av føtale hjernen, gir vitaminer og andre viktige stoffer kroppens mor og fremtidige baby.

    Ved amming. Nyttige egenskaper linser gjør at vi kan anbefale dette produktet til HB. Det er mulig å skru på linser i menyen av ammende mødre etter at babyen har slått 2 måneder for å unngå kolikk og andre problemer med magen.

    Unge mødre drar også fordel av ølgær. Dette verktøyet øker ikke bare volumet av melk under amming, men hjelper også den nyopprettede moren til å takle postpartum depresjon.

    For barn

    Linser bør tilbys til barn som har fylt 2 år. Det er bedre om denne legume kulturen vil være en del av en multi-komponent parabolen og godt tilberedt fordi fordøyelsessystemet av en liten organisme er ennå ikke perfekt. For fôring av barn er det best å bruke røde, gule og spirede korn. Barn liker å spise rød linsesuppe

    Hva er nyttig for menn?

    Bruk av linser vil gi uvurderlige fordeler for menn. Det naturlige produktet bidrar til å rense blodårene, redusere det "dårlige" kolesterolet og forhindre utviklingen av hjertesykdommer som ofte påvirker det "sterke" kjønn.

    Sink i sammensetningen av linser returnerer mannlig kraft, og protein bidrar til å effektivt bygge muskelmasse. Takket være magnesium og kalium blir musklene elastiske.

    For de som er involvert i bodybuilding, er linser en viktig mat. Groats inneholder vegetabilsk protein som lett fordøyes. Nyttige stoffer i linser bidrar til å holde musklene i form.
    Linser mates kroppen permanent med kalorier. Det bør brukes før og etter treningsøktene.

    På grunn av tilstedeværelsen av et hardt absorberende protein i linsen, kan bruken være kontraindisert for personer som har:

    • magesår;
    • gastritt;
    • hepatitt;
    • bukspyttkjertelproblemer;
    • problemer med galleblæren.

    Linser, som andre belgfrukter, stimulerer dannelsen av gasser, så i tillegg til fordelene kan mennesker med dysbiose, tarmsykdommer og de som lider av gikt bli skadet. For å unngå disse problemene, bør bønnkorn serveres med grønnsaker og spis i små mengder. I enkelte tilfeller bør linser brukes med forsiktighet.

    Det absorberes tungt av kroppen, så det skal kokes mykt til lav varme og konsumeres på dagtid.

    Også i sammensetningen er det fytater, forbindelser som forhindrer normal absorpsjon av nyttige stoffer og mineraler.

    Hva er mer nyttig?

    Sammenlign fordelene med linser med andre, mer kjente representanter for belgfrukter:

    • Bønner - en lys representant for belgfrukter, har mange varianter. Alle av dem er like i kjemisk sammensetning, næringsverdi. Bønner er rikeste i kalium, fosfor, vitamin B9, magnesium og kalsium. I motsetning til lentilkorn inneholder bønnene et viktig sporelement selen. Proteininnholdet og verdifull kostfiber i kulturer er omtrent det samme. Bønnens kaloriinnhold er litt mer enn 100 Kcal / 100 g;
    • Erter er også representative for belgfrukter. Den har en rikere sammensetning av aminosyrer, men mister linsen i protein og jern. I motsetning til lentilkorn har den ikke isoflavoner.

    Som du kan se, kan du ikke gjøre uten dette legume - prøv dette fantastiske produktet.

    Linser for vekttap - kalori, anmeldelser, fordelaktige egenskaper

    Tidligere ble anlegget kalt sichevitsa på grunn av den store mengden juice i sine frøet frø. Dens første referanser er funnet skriftlig i løpet av 10.-11. Århundre. Tre århundrer senere begynte det å bli spist, mange munker brukte det til å lage porrer og supper. Gradvis ble den første stavelsen i tittelen erstattet og det nye navnet ble til nå.

    Hjemlandet av anlegget regnes som den sørlige og vestlige delen av Asia. I det gamle Egypt ble kulturen høyt respektert: brød ble bakt fra det, som ble plassert i de avgitte gravene for å følge dem inn i livet etter livet. For de gamle grekene var det en daglig mat med helbredende egenskaper: det var vant til å kvitte seg med nervøse og gastriske forstyrrelser. Gradvis gikk det langt gjennom Hellas, Tyskland, Litauen og i det XV århundre det nådde Rysslands territorium.

    Anlegget betraktes som monastisk. Katolske land spiser på det i faste perioder, Tysklands folk tar alltid det med til det festlige julebordet. Noen overtro sier at tilstedeværelsen på nyttårsaften på bordet av denne parabolen vil sikre langsiktig velvære i huset.

    Denne legume-kulturen er rik på proteiner. To av sine varianter er små-seeded og stor-seeded. Men bare den andre typen brukes til mat.

    Kaloriinnhold

    For tiden brukes produktet i store mengder i Pakistan og India. Ikke desto mindre, høyt utviklede land, som Australia eller Canada, øker sitt produksjonsområde hver dag, og er en av verdens største eksportører i verden.

    I tørket form inneholder frøet en stor dose vitamin B. I tillegg inneholder den essensielle aminosyrer og proteiner, og viktigst er de lagret under tørkeprosessen. Kaloriinnholdet i dette produktet er 284 kcal. I denne delen er:

    - karbohydrater - 42,7 g

    I tilberedt form inneholder produktet ca 110 kcal, i spirer - 119 kcal, og i rødt utvalg er energiværdien mye høyere - nesten 315 kalorier.

    Anlegget er praktisk talt miljøvennlig, da det ikke har evne til å akkumulere i seg selv alle slags giftstoffer, nitrater og andre skadelige stoffer. Og i smak fører det blant alle belgfrukter.

    Nyttige egenskaper

    Den inneholder ganske mange lettfordøyelige vegetabilske proteiner, mens innholdet av et stoff som tryptofan og svovelaminosyrer er betydelig lavere enn hos andre representanter for belgfrukter. I tillegg fungerer den som en uovertruffen kilde til jern med en minimums dose fett. Det er også veldig rik på folsyre - bare en del av produktet inneholder opptil 90% av det daglige kravet til dette stoffet, og den oppløselige fiberen i sammensetningen har en positiv effekt på fordøyelsen og forhindrer utviklingen av rektal kreft. Ulike korn fra denne planten styrker immunforsvaret og stabiliserer aktivitetene i genitourinary systemet.

    Massen av kornets positive egenskaper skyldes den enorme mengden forskjellige fordelaktige mineraler og stoffer i deres sammensetning, inkludert fosfor, jern, kalium, kobber, jod, kalsium, sink, mangan, vitaminer i gruppe A, B, C og PP, samt de viktigste omega-syrene 3 og omega-6. Dens ernæringsmessige egenskaper kan være en fullverdig erstatning for brød, noen frokostblandinger, og til og med til en viss grad kjøtt.

    Den inneholder tryptofan - en aminosyre som omdannes til serotonin ved å komme inn i menneskekroppen, og dens mangel medfører depresjon, depresjon og deprimert humør. Å øke nivået vil hjelpe denne kulturen. Noen eksperter anbefaler å blande det med ris, da det også er en kilde til tryptofan.

    På grunn av spesielle stoffer kan grøt undertrykke forekomsten av brystkreft. Det er viktig at disse stoffene ikke blir ødelagt under behandlingen. Derfor, selv etter bevaring eller koking, blir mer enn halvparten av de fordelaktige egenskapene bevart. Noen plantesorter anbefaler diabetikere å senke blodsukkernivået. En lentilpuré vil hjelpe med kolitt eller magesår i mage og tolvfingertarmen. Hennes avkok er nyttig for problemer med urinsystemet.

    Mange healere brukte det til å behandle nervesykdommer, og anbefalte også bruk for å opprettholde hjertet. Det har lenge blitt oppdaget at kornene har en positiv effekt på bloddannelsesprosessen.

    I Kina kalles det oppvarmende mat, og med tillegg av alle slags krydder er denne effekten forbedret flere ganger. I denne forbindelse anbefales suppen fra det til bruk for innbyggere i de nordlige landene i løpet av den kalde årstiden.

    Den negative siden av linser

    For å trekke maksimal nytte av noe produkt, er det viktig å ikke bare vite fordelene, men også alle mulige negative konsekvenser. I tilfelle av denne kulturen er det ikke så mange av dem. Men for noen mennesker er disse bønnene ikke egnet til konsum i det hele tatt.

    Spesielt skyldes dette at et stort antall proteiner i dem kan forårsake forstyrrelser i fordøyelsessystemet i noen mennesker. Det er nødvendig å behandle det med forsiktighet til personer som har økt gassdannelse. Den overdrevne forekomsten av kultur i kostholdet kan provosere forekomsten av flatulens.

    Begrens nummeret sitt bør være med problemer med leddene, gikt eller urinsyre diatese. Dysbakteriose og dyskinesi av galleblæren er også kontraindikasjoner.

    Blant alle leguminøse avlinger i den, er det minste innholdet av phytans stoffer som negativt påvirker absorpsjonen av mange stoffer som er nyttige for kroppen, men de er fortsatt tilstede i sammensetningen, om enn i liten mengde.

    I alle andre tilfeller er anlegget helt ufarlig, og fordelene er åpenbare. Men i ethvert produkt er det viktig å kjenne alle hemmelighetene til riktig forberedelse og bruk for å unngå å skade menneskers helse ved uaktsomhet.

    Hvordan bruke linser?

    Dietologi bruker oftest fire typer frokostblandinger, til tross for det store mangfoldet - Beluga (svart), Puy (fransk), rød og brun.

    Det vanligste sortet er brunt - det er beregnet for bruk i tilberedning av gryteretter og de første diettretter. Den har en lysnøtt smaken, men kan noen ganger vise soppanvisninger i retter. Urter og krydder er rikelig lagt til supper av denne typen. Før du skal tilberedes, må det være fuktet i kaldt vann i 15 timer, skyll deretter grundig og bare da kan du gå videre til matlagingen. Denne karakteren blir tilberedt ikke mer enn 40 minutter. I sin umodne form kalles brunt sort ofte grønn linser og brukes vanligvis i salater, siden slike korn ikke trenger å bli presoaked.

    Den røde utseendet er veldig praktisk for de som ikke har nok tid til en lang forberedelse - det sukker ikke, og bare 15 minutter med matlaging er tilstrekkelig for full beredskap. Brukes til frokostblandinger og supper, potetmos.

    Puy sorten har en mørkegrønn skygge og delikat aroma. Korn koker ikke myk, klargjør ganske raskt og er perfekt for salater eller side retter med mange komponenter.

    Beluga har en krydret smak og ser ut som beluga kaviar. Bønner opprettholder også deres integritet, og forbereder ikke mer enn 20 minutter. Anbefales for side retter, første kurs og lette salater.

    Linse retter

    Det er et stort antall oppskrifter for denne kulturen. Samtidig er det ikke bare hverdagsalternativer, men også desserter, sauser og ulike festlige retter. Fra et slikt utvalg er det helt enkelt å finne noe selv selv på et ganske stivt diett. For eksempel kan det være:

    - Lentil sideskål med ris;

    - grønnsakssalat med bønner;

    - sopp eller krem ​​suppe;

    - varm salat med tørkede aprikoser;

    - mange alternativer for frokostblandinger

    - koteletter og tortillas;

    - potet-lentil goulash og andre.

    Alle disse rettene vil positivt påvirke figuren, samt bidra til å forbedre den generelle helsen og gi gode fordeler til kroppen.

    Omtaler om slanking med linser

    1. Jeg har lenge brukt lentilmetoden for vekttap, men fortsatt imponert over resultatet. Dette er et produkt som inneholder lavt kaloriinnhold, inneholder mange proteiner, og på grunn av dette tilfredsstiller hun følelsen av sult. Han har også mye næringsstoffer og fiber. Hele prosedyren er designet for en uke, og i løpet av denne tiden tok det meg 4 kilo. Poenget er å bare spise linser hele dagen, og under pauser juice, er grønn te og frukt tillatt. Og selvfølgelig, som vanlig, mye rent vann. Vekten var borte, det var ingen problemer med tarmene eller toalettet.

    2. Mitt kosthold var på systemet Research Institute of Nutrition. I en måned, ideelt sett, kan du miste opptil 15 kilo, men dette tror jeg, i de tilfeller hvor han passerer 100 kg. Alt tar akkurat 4 uker. Dietten er ganske stiv: de første syv dagene er utelukkende lentil mono-diett, den neste er bokhvete, ost i den tredje uken og det siste kokte kjøttet. Volumene mine var langt fra ønsket, men selv til hundre var jeg langt borte. Derfor, uten mye problemer, mistet jeg 8 kilo overvekt. Samtidig brøt hun reglene litt: Kaffe er strengt forbudt, men jeg kan ikke leve uten det. Og resultatet er fortsatt fantastisk. Så jeg anbefaler til alle.

    3. Jeg prøvde denne metoden på meg selv og min personlige mening er en slags absurditet. Grøt er sikkert nyttig, men hvis den blir spist i moderasjon. Og alle disse sultedietene er bare en hån av kroppen og eksperimenter på ens helse. Alle vitaminer er vasket ut, og de samme kommer fram. Som et resultat er det mangel på dem, og som et resultat av forskjellige forstyrrelser i driften av mange systemer. Derfor laget jeg mine egne mono-dietter: Jeg pleide å spise grønnsaksalat, lette supper og mye frukt i tillegg til en somatisk teuge. Falt 3 kilo og jeg tror at dette er ganske nok i syv dager. Og det skarpe og raske vekttapet har forresten ikke brakt noen til gode.

    4. Oppdaget dette miraklet for et par år siden. Mer presist åpnet kjæresten min fra Italia. Hun fortalte hemmeligheten om italienernes slimhet - i nesten alle familier er det en vanlig gjest på bordslinser. Jeg har opplevd effekten flere ganger og mistet stadig opptil 4 kg på kort tid. Så det er ikke bare effektivt, men også nyttig. Dessuten er det et økologisk produkt. Og forresten var følelsen av sult aldri. Nå trenger jeg ikke å gå ned i vekt og jeg har bare inkludert korn i kostholdet mitt: Jeg spiser 2 til 3 ganger i uka. Vekten er perfekt.

    5. Som det viste seg, passer det ikke til alle. På den tredje dagen begynte jeg å ha problemer med tarmene. Nå hver dag går jeg på sykehuset, får medisinsk behandling og sitter på noen frukter og grønnsaker. Jeg kan ikke si noe om vekt - jeg hadde ikke tid til å finne ut. Men nå vet jeg at før du tester kroppen din, må du sjekke av en lege.

    6. Jeg hørte mange motstridende vurderinger om anlegget. Noen var glade, andre var skuffet. Derfor interesserte seg og bestemte seg for å sitte på en tre-dagers diett. Motstått det uten vanskeligheter, var det ingen negative konsekvenser. Vekten er borte, men ikke mye. Selv om jeg enda 1 tapt kilo er en glede. Jeg pleide å prøve bokhvete monodiet, men det var veldig vanskelig - jeg ble sulten og sint. Og her er alt bra - selv med små porsjoner, var jeg helt full. Jeg anbefaler.

    Slanking med kjendis linser

    Hver dag blir slankesystemet til den berømte treneren Igor Obukhovsky stadig mer populær. Hans klienter oppnår fantastiske resultater i vekttap. Men som trener innrømmet, er ikke bare sport nøkkelen til slimness. Han utviklet sitt eget mattsystem, som mange kjente personligheter med hell bruker. Effektiviteten av hans program er så høyt at han regelmessig deltar i tv-programmer på vekttap.

    Han hevder at han alltid har vært en tilhenger av sunn ernæring, og anbefaler at foreldre innhenter disse prinsippene til barna sine siden barndommen. Tross alt er fysisk aktivitet og et sunt, godt formet kosthold hovednøklene til en stram figur og mangel på komplekser i denne bakgrunnen.

    Igor Obukhovsky delte en av hans favorittretter, som danner grunnlaget for hans kosthold og tillater ham å holde kroppen i perfekt form. Overraskende, men denne parabolen var linser. I dette tilfellet er det tilberedt med sopp, gulrøtter og løk. Parabolen viser seg duftende, smakfull og sunn, og tiden for matlaging tar et minimum.

    Treneren anbefaler alle til å inkludere disse bønnene i kostholdet, da de ikke bare gir stor fordel for kroppen, men er også svært effektive i kampen mot fedme.

    Lentil - sammensetning, kaloriinnhold, fordelaktige egenskaper og skade

    Linser er en urteaktig plante av legume familien som har blitt veldig populær i matlaging. Denne kulturen er ikke bare veldig velsmakende, men også nyttig, spesielt for de som spiller sport. Linser er akkurat det produktet du trenger for å gå inn i kostholdet ditt for å øke mengden protein som trengs for muskelvekst.

    Dessverre undervurderer mange mennesker dette produktet, men forgjeves! I denne artikkelen vil vi forstå nøyaktig hva linser er nyttige for, lære om sin viktige rolle i ernæring av idrettsutøvere og i kosttilskudd. Ikke ignorere siden og kontraindikasjoner som skal brukes. La oss ta en nærmere titt på linser.

    Næringsverdi, kaloriinnhold og kjemisk sammensetning

    Ingen av legume familien kan skryte av en så høy mengde protein som linser. I tillegg til proteiner inneholder denne unike kulturen karbohydrater, fett, fiber, mineralsalter og vitaminer i sin kjemiske sammensetning, og alle disse komponentene er i balansert mengde for menneskekroppen og har derfor høy næringsverdi.

    Det finnes flere typer linser:

    1. Brunt er det vanligste utvalget. Oftest brukes brune linser til å lage supper, da kornene er kokte myke, men de holder formen bra. Denne varianten anbefales å suge før matlaging i 20-30 minutter.
    2. Grønne er umodne korn, og derfor krever denne sorten ikke soaking før matlaging. Brukes til matlaging av saladsalat, samt grønne linser - dette er en herlig parabolen.
    3. Rød er et avskallet utvalg, det vil si uten et øvre skall, hvorfor denne linsen koker raskere enn andre varianter.
    4. Svart (beluga) er det sjeldnere utvalg av linser. Ved matlaging skifter fargene til lys, men det mister ikke sin form, noe som gjør det mulig å bruke det som en sidefarge.
    5. Gul - utseendet er veldig minner om erter. Denne sorten anses som allsidig og brukes i mange retter.

    Svart linsefarge gjør det ikke bare vakkert, dette svarte pigmentet har antioksidantegenskaper og fjerner skadelige stoffer fra kroppen.

    Som du kan se, er det mye å velge mellom, men hver sort har sine egne egenskaper og næringsverdi. Nedenfor er et bord som beskriver kjemisk sammensetning og energiværdi av hvert utvalg i kokt og tørr form.

    Topp 10 naturlige matvarer med mer protein enn kjøtt

    De viktigste ingrediensene i det menneskelige ernæringsmessige dietten er matvarer som har en høy prosentandel protein. Hvert produkt av denne kategorien anses å være biologisk verdifullt i høyeste grad på grunn av dets unike egenskaper for å aktivere kroppens metabolisme. På samme måte har proteinmat en utrolig kostholdseffektivitet som fører til normal hele kroppen.

    Hvor mange trenger å spise protein per dag?

    Det er veldig enkelt!

    Daglig protein nome = 1 gram protein for hver 1 kg vekt.

    Unntak er idrettsutøvere, 2 gram protein for hver 1 kg vekt. Og gravid, 1,5 gram protein for hver 1 kg vekt.

    Nå kan du selv beregne ditt daglige proteininntak.

    Og nå hovedspørsmålet!?

    Må jeg spise kjøtt og animalske produkter for å fylle opp det daglige proteininntaket?

    Tross alt anses det at det er i kjøttet av det mest proteiner.

    Det finnes mange urteprodukter av naturlig opprinnelse. Mange av dem er rike på ekorn. Du vil selv bli overrasket. I noen av dem er det nesten dobbelt så mye protein som i kjøtt!

    • Facebook
    • VKontakte
    • Twitter
    • Google+
    • print
    • bare

    La oss ta en nærmere titt.

    1. Spirulina

    38 gr. proteiner / 100 gr.

    Disse alger er grønn og blå i farge og regnes som ledende i proteininnhold blant alle proteinfôrvarer.

    En liten skje spirulina gir allerede 3-4 gram rent protein.

    Blant annet er produktet rik på jern - den samme lille skje alger har 82% av hastigheten som forbrukes av mennesker per dag. Slike mat stimulerer alkalisering i menneskekroppen, senker de aktive prosesser av betennelse, noe som ikke er tilfelle med animalske produkter.

    2. Soy

    35 gr. proteiner / 100 gr.

    Dette produktet av vegetabilsk opprinnelse anses å være mer betydelig i protein sammenlignet med resten av maten av denne typen.

    I dag anses soya nesten som hovedutbyttet for kjøttprodukter, og er inkludert i oppskriften på et stort antall retter. Men det beste stedet for soya på bordet er som en sidefarge.

    3. Linser

    25 gr. proteiner / 100 gr.

    Proteinet i linser har et ganske høyt innhold, har rask absorpsjon.

    Tryptofan, svovelaminosyrer inneholdt i linser i små mengder, enn andre belgfrukter kan ikke skryte av.

    Linser er rike på jern, mens prosentandel av fett er betydelig lavere enn det av erter. Folsyre i denne kulturen har et enormt innhold - 92% av den nødvendige daglige dosen for en person finnes i bare en del av den tilberedte parabolen. Linser er rik på fiber, stimulerer fordøyelsessystemet, og reduserer også sannsynligheten for kreft i endetarmen.

    Isoflavoninnhold i linser tillater ikke utvikling av brystkreftpatologier.

    4. Bønner

    22 gr. proteiner / 100 gr.

    Det kvantitative innholdet av proteiner i bønner etterlater mange kjøttprodukter.

    Og de visste at de gunstige egenskapene til bønner bidrar til behandling av mange sykdommer.

    Redusere overflødig sukker i kroppen skyldes arginin inneholdt i denne kulturen. Derfor er bønner utrolig nyttig for diabetikere. Bønner produserte en effekt som ligner på insulin, som påvirker stoffskiftet i kroppen.

    Bønner har ganske nyttige egenskaper som kan bidra til behandling av sykdommer som hypertensjon, aterosklerose, arytmi. Kobberinnholdet syntetiserer adrenalin og hemoglobin i kroppen, takket være sinkmetabolisme er normalisert, fordøyelsessystemet forbedrer arbeidsprosessene.

    Regelmessig forbruk av bønner i form av ulike retter bidrar til å bli kvitt overflødig vekt, og eliminerer behovet for smertefulle dietter.

    5. Ulike typer peanøttsmør

    22 gr. proteiner / 100 gr.

    Almond eller annen nøtterpasta i to store skjeer av produktet har 7-8g proteiner for 30 kcal. Dette er det samme som mange typer kjøtt.

    En høy prosentandel av magnesium, kalsium, vitaminer E, sunne fettstoffer.

    Med høyeste kaloriinnhold, anbefales valnøttolje av mange amerikanske ernæringseksperter som hovedproteinkilden for planteopprinnelse.

    6. Hampefrø

    20 gr. proteiner / 100 gr.

    Frøene til denne planten er en av de beste matene høye i aminosyrer. Et par store skjeer av produktet har 10-12g rent protein og fiber.

    Den daglige jernhastigheten som trengs av en person, finnes i en stor skje med hampfrø med 46%.

    Hovedmengden av kalorier går til andelen protein og flerumettede fettsyrer, som er ansvarlige for å redusere kolesterolinnholdet i kroppen. Ulike mat av animalsk opprinnelse, produserer hampfrø alkalisk effekt i kroppen.

    Takket være magnesium inneholdt i store mengder, øker energiressursene til en person, stemningen forbedrer seg. Mest ernæring for idrettsutøvere inneholder hampeprotein.

    Frø kan gjøres til oppskriften av nytilberedte desserter, lette frokoster, blandet med mel, bakt.

    Se nå på matvarer med en stor mengde protein pr. Enhet kalorier.

    7. Spann

    12 gr. proteiner / 100 kcal.

    Nesten alle kornblandinger har utmerket absorpsjon.

    Når man foreskriver helsefagkurs, begynte dagens ernæringsekspertere oftere å vende seg til korn for å få hjelp.

    Hovedfordelen ved dette produktet er dens rikdom, de viktigste komponentene i et sunt kosthold. Det høye innholdet av fett, proteiner, karbohydrater, mineraler setter korn på nivået av vital dagligdagse mat.

    Derfor er det verdt å betale mer oppmerksomhet til frokostblandinger, forberede en hjemmelaget sideskål, i motsetning til pasta og poteter.

    Kompetent kombinering av de oppførte matrediensene, vil du bli utmerket i smakretter, med utrolig sunn og rik på proteiner og andre komponenter som er nødvendige for helsen din.

    8. Bryllupspirer

    5 gr. proteiner / 44 kcal.

    Ikke se, at bare 5 gram proteiner er spesifisert. Hvis vi tar beregningen av proteiner for antall kalorier (bare 43), så er proteininnholdet flere ganger høyere enn det for kjøtt.

    Sammenligninger av dette produktet med en lignende proteinmat avslørte maksimalt proteininnhold.

    Proteininnholdet i brusselspirer er 4-5 ganger høyere enn det enkle, 3 ganger høyere enn blomkålens.

    Brysselkål er 5 ganger rikere i vitamin C av slektninger. Bare svart currant kan sammenlignes i prosent til vitamin C.

    Dette gjelder ikke bare denne gruppen av vitaminer. En hel vitaminkompleks finnes i dette produktet, som ikke er tilfelle med andre typer kål. Riboflavin er inneholdt i en mengde som kun kan observeres i meieriprodukter.

    9. Brokkoli

    4,5 gr. proteiner / 28 kcal.

    Et utrolig faktum at du bare trenger å innrømme: Biff er dårligere enn brokkoli i proteininnholdet (4,5 gram per 30 kcal.).

    En eksklusiv kilde til aminosyrer, vitaminer fra gruppe B, cellulose. Utrolig bidra til å øke stemningen, er en favoritt på bakgrunn av produkter med antioksidantegenskaper.

    10. Spinat

    12 gr. proteiner / 22 kcal.

    Proteinbasen av spinat er 52%, som tilsvarer 4-5 g protein i en liten skje for 30 kcal.

    Spinat har et høyt innhold av vitamin C, er rik på jern, forårsaker en behagelig smakfølelse.

    Nyttig grønn mat er sjenerøs med folsyre, som er så nødvendig for den vakre halvdelen av menneskeheten. Takket være henne, øker jentene hjernefunksjonaliteten betydelig, forbedrer reproduksjonsevnen.

    Ved å legge til en liten spinat til salater eller andre tilberedte retter, får en person 10-12g lett protein.

    Hvor mange kalorier i linser

    Tørre linser

    Per 100 g produkt

    • Kaloriinnhold: 280,3 kcal
    • Protein: 24,0 g
    • Fett: 1,5 g
    • Karbohydrater: 42,7 g

    Kokte linser

    Per 100 g produkt

    • Kaloriinnhold: 110 kcal
    • Protein: 7,8 g
    • Fett: 0,0 g
    • Karbohydrat: 20 g

    Produkter av legume familien er utmerket for å bli kvitt overflødig vekt, fordi de inneholder riktig mengde protein og komplekse karbohydrater. Deres bruk under kostholdet er svært ønskelig.

    Linsen er spesielt praktisk og god i denne forbindelse. En av fordelene er at du ikke trenger å bruke så mye tid på å lage mat med linser, som på retter med for eksempel soyabønner eller bønner. Og når det gjelder næringsverdi og metning, er den på ingen måte dårligere enn resten av bønnen. Det er veldig nyttig, så vel som velsmakende, for å spise spire linser, i spirene blir alle vitaminer og sporstoffer bevaret, fordi spirene spises rå, oftest i salater, noe som betyr at termisk behandling ikke reduserer mengden nyttige stoffer.

    Men i linsen selv er det stoffer som ikke forsvinner under termisk behandling, og det er disse stoffene som er svært viktige for å forebygge kreft. Også linser er ikke kontraindisert for problemer med mage-tarmkanalen, med kardiovaskulærsystemet og til og med diabetikere. Og du kan ikke være redd for at det er litt av lite bruk - det inneholder ikke toksiner, nitrater og andre skadelige stoffer.

    Linser er gode for diett, da de raskt gir en følelse av fylde, til og med spist i små mengder. Dette oppnås på grunn av mengden protein og komplekse karbohydrater som kroppen trenger, noe som når den oppløses, varer metningsfølelsen ganske lang tid. Samtidig inneholder linser en liten mengde fett, noe som også er svært gunstig for de som ønsker å gå ned i vekt.

    Når du spiser linser, vil du føle en bølge av energi, fordi i tillegg til folsyre, kalium og jern, inneholder den den daglige hastigheten på en stor mengde vitaminer som er nødvendige for normal funksjon av menneskekroppen.

    Men det er spesielle øyeblikk. Du kan ikke spise linser hvis du har felles problemer, urinsyre diates eller gikt.

    9 beste kilder til protein unntatt kjøtt

    Et protein (også kjent som et protein) har den beste karma blant treenigheten "proteiner, fett, karbohydrater". Enhver zozhnik forsøker å spise mat med minimum mengde fett og enkle karbohydrater og maksimalt proteininnhold. Men for å konsumere mye protein er det ikke nødvendig å ha noen i live.

    Zozhnik samlet ti av proteinrike matvarer som du spesielt bør være oppmerksom på hvis du setter foten på en hyggelig måte for en sunn livsstil.

    1. Quinoa

    Slags frokostblandinger, dårlig vanlig i vårt område utelukkende på grunn av det faktum som vokser hovedsakelig i Sør-Amerika, og så kommer til oss i form av ganske steget i pris (rundt 250 rubler per 350 gram pakke). Men nå er det lett å kjøpe denne frokostblandingen i nesten alle typer kjøpesenter.

    Quinoa inneholder mer protein enn noen annen frokostblanding på vår planet: i gjennomsnitt er ca 16 gram per 100 g omtrent det samme som kjøtt, og i noen varianter av protein er det mer enn 20 gram. Som de sier i TV-butikker på sofaen, men det er ikke alt.

    Aminosyresammensetningen av protein i quinoa er balansert og nær sammensetningen av melkeprotein, og antall aminosyrer (proteinkomponenter) er opptil 20 typer.

    2. Edamame

    Unge soyabønner er anretning ikke bare protein, men også jern, kalsium, sink, vitamin A og B og en fiber. De fleste edamame verdsatt og spiste i Japan. De går dit som en matbit til øl. I mellomtiden passer den perfekt til hovedretten. Proteininnholdet er 11 gram pr. 100 g.

    3. Chia

    Chia frø, også kjent som "spansk salvie", blir spist i Mexico, USA, og nylig tygger de litt i Russland. Frøene til denne alpine plante går for mat. De elsket sozhnikov for et fantastisk proteininnhold (20 gram per 100 g), antioksidanter, linolsyre og andre Omega-3 fettsyrer og fibre.

    De var også elsket av vegetarianere takket være rike kalsiumkilder, inneholder 100 g frø 631 mg kalsium, 2 ganger mer enn i et glass melk.

    4. Linser

    "Rye er brent, havre er havre, linser er linser," klassikerne pleide å si. Om linser kan komponeres i andre, større litterære former - det er så fortjent en plante, fordi i 100 gram av dette produktet er det ca 24 gram protein.

    Du vil bli overrasket over at de fleste i verden og omtrent en tredjedel av verdensproduksjonen av linser oppstår i Canada. Vi ble overrasket.

    5. Gresk yoghurt

    Han er "dahi", han er "tzahi" - "type filtrert yoghurt, for å eliminere whey, som gir den gjennomsnittlige konsistensen mellom yoghurt og ost." Det er mye spredt på grunn av lavt innhold av fett og karbohydrater, men høyproteiner (i enkelte varianter går det opp til 30 gram per hundre) og selvfølgelig utmerket smak.

    6. Tempe

    Det indonesiske ordet "tempe" begynte ikke å oversette noe på en spesiell måte og bare lånt. Tempe er, grovt sett, briketter fra soyabønner. Slik er oppskriften beskrevet i Wikipedia: soyabønner er myknet, så åpnet eller skrelt, og tilberedt, men ikke klar. Deretter kan en surt middel (vanligvis eddik) og en forrett som inneholder soppkulturen av Rhizopus oligosporus, tilsettes. Bønnene legges ut i et tynt lag og gjæres over natten ved ca. 30 ° C.

    Med en hastighet på ca. 18-19 gram protein per 100 gram bar, mange nyttige flerumettede fettsyrer.

    7. Seitan

    Dette er en tallerken eller et produkt som ikke alltid er lett å skille fra kjøtt, men det er laget av hveteprotein.

    100 gram seitan inneholder ca 40 gram karbohydrater, 25 gram protein og 1 gram fett, og dette er en seriøs suksess i et sunt miljø.

    8. Jordnøtt smør

    Kroppsbyggerens kjære kjæreste på massen. Den har så mye som 50 gram fett, så det er ikke egnet for alle, men dette fettet er nyttig, mettet fett, det er bare rundt 10 gram per hundre. Men mye protein - 25 gram. Generelt er peanøttsmør ideelt til dessert, hvis du ikke får kalorier.

    Hvis du plutselig finner deg selv uten penger i en ukjent by, kan en krukke med peanøttsmør og et brød bli spist i omtrent en uke.

    9. Nytt

    Kikærter (også kjent som Turetsky erter, erter av erter, shish, boble, nakhat) er generelt avanserte erter. Du kan lage pilaf med det, hogge det til hummus, skulptur falafel eller bare koker det og spis som et parabol eller hovedrett. Den har 19 gram protein per 100 gram, som er mer enn i legepølsen. For ikke å nevne hvor mye sunnere kikærter er.