Hoved > Frukt

Kinesisk og indisk søt knoll, 5 bokstaver, kryssord

Ordet med 5 bokstaver, det første bokstaven er "B", det andre bokstaven er "A", det tredje bokstaven er "T", det fjerde bokstaven er "A", det femte bokstaven er "T", ordet med bokstaven "B", den siste "T" ". Hvis du ikke kjenner et ord fra et kryssord eller et kryssord, vil vår side hjelpe deg med å finne de mest komplekse og ukjente ordene.

Gjett gåten:

Hva kom først: et egg eller en kylling? Vis svar >>

Hva tilhører bare deg, og brukes ofte av andre? Vis svar >>

Hva bryter, men faller aldri? Hva faller, men bryter aldri? Vis svar >>

Andre betydninger av ordet:

Tilfeldig gåte:

Dansende hoppende baby, og bare ett ben. Hvordan bli sliten - I hjørnet vil stige.

Tilfeldig spøk:

Våre kattunge, likte ikke støvsugeren først, og da ingenting - var involvert.

Skanvordy, crosswords, sudoku, søkeord på nettet

b a t a t

søte knoller i Kina og India

• Årlig urteaktig plante av convolvulata familien

• Søtpotet, flerårig (ofte årlig i kultur) urteaktig plante

• urt, søtpotet

• tropisk knolplante

• poteter går for sukker

• Mayan søtpotet

• søtpotet

• Ipomoea med søte knoller

• tropiske søte poteter

• spesialitet potet

• Søtpotet, urt av slekten Ipomoea familie av convolvulata

• Årlig urteaktig plante av convolvulaceae familien

Kinesisk søt knoller 5 bokstaver

Batata - Sweet Tubers av Kina og India

Spelling Analyse:
  • Batat - Ord på B
  • 1 - Jeg er brev B
  • 2 - Jeg bokstav A
  • 3. bokstav T
  • Fjerde bokstav A
  • 5. bokstav T
Alternativer for spørsmål:
translateSpanWord

Crosswords, skanvordy - en rimelig og effektiv måte å trene ditt intellekt på, øke kunnskapens bagasje. Løse ord, sette puslespill sammen - utvikle logisk og figurativ tenkning, stimulere hjernens neurale aktivitet, og til slutt, med glede, mens du er ute på fritiden.

Søte knoller i Kina og India

Det siste bøkeboket "t"

Svaret på spørsmålet "Søte knoller i Kina og India", 5 bokstaver:
søtpotet

Alternative spørsmål i kryssord for ordet søtpotet

Urte plante søtpotet

Flerårig urteaktig plante av convolvulata familien

Søtpotet, herbaceous plante av slekten Ipomoea av convolvulaceae familien

Søte poteter

Sukker poteter

Tropisk knolplante

Spesielle poteter

Eksempler på bruken av ordet søtpotet i litteraturen.

Folk av pre-Inca porer ble satt i tørkede flaskepølse boller søtpotet, gi mat til de døde for deres vandringer i det etterfølgende.

Sør-Amerika søtpotet, gjorde det største personlige bidrag til Polynesias historie.

Som følge av dette var utsagnet om at balsaflåten var uegnet til navigasjon, generelt akseptert, og det fulgte av dette at flasken gourd og søtpotet ble hentet fra Sør-Amerika av polyneserne som hadde seilt i begge ender.

Og isolasjonister innrømmer det søtpotet og mahoens frø kunne komme med strømmen fra Peru til Polynesia, det ville ikke skade for å innse at skipet kunne ha gått på samme måte.

Polynesia er et viktig matverk av amerikansk opprinnelse - søtpotet - og spre det fra Hawaii-øyene til New Zealand.

Kilde: Maxim Moshkov Bibliotek

Kinesisk te. 5 bokstaver. Hva er svaret?

Kinesisk te.

Hjemme, i Kina, er det mange forskjellige varianter av te, inkludert de med svært intrikate navn. Hva forfatterne av kryssordet betyr, er det bare å gjette, men av de forskjellige kinesiske teene som er kjent i Russland, passer ULUN i de oppgitte 5 bokstavene.

På russisk betyr dette "mørk drage", siden denne typen te er mellomliggende mellom grønn og svart te (i kinesisk, rød te). Dette skyldes det faktum at tebladet gjennomgår bare delvis gjæring, og ikke fullført. De mest berømte oolong te varianter er Te Guanyin og Wu Yancha.

Så hvis du noen gang leser i en annonse at oolong te er grønn te, kan du trygt begynne å tvile på at kompilatørene av denne teksten vet hva de skriver om. Selvfølgelig er semi-gjæret te kjent ikke bare i Kina, men også i Thailand, Indonesia og Vietnam. Naturligvis er graden av gjæring (og dermed svarthet) av te forskjellig i forskjellige regioner, men i alle fall er det ikke lenger ren grønn te.

Også kjent utvalg - røkt ulun. Helt ærlig er dette morsomt for amatøren. En gang i en butikk av ulike eksotiske naturaler stod jeg foran en skuff med alle slags kinesisk te. Øynene mine løp. På etikettene ble standardfunksjonene av liten betydning rapportert: en merkelig smak og en deilig aroma, og enn en smak mer deilig enn en annen - ikke et ord. I et ord valgte jeg det tilfeldig, og denne tyk falt på røkt oolong, som jeg fant ut mye senere. Herre, jeg vet ikke engang hvordan jeg klarte å presse denne pakken til slutt. Etter min mening brukte jeg ikke det så fullstendig, kastet det et halvveis gjennom. Elegant rik aroma for meg personlig stank av sild, og jeg prøvde å drikke denne silden. B-p-p-p.

Svar på kryssordet til dagnummer 14023 av Odnoklassniki

horisontal:
- Material for modellering på skolen
- Sovjetdiktor Boris..
- Venstre over fra geiten
- Søppelbøtte
- Knapp klikkgrense
- Kjøretøy for nattlys
- Autonomi i Volga Upland
- Ukrainsk popstjerne. Lorak
- Denne brusen serveres med gin
- By i Tatarstan, bryggen på Kama
- Amerikansk sanger Elvis..
- Innfødt Beograd og Kosovo
- Annet navn på kvinnen
- Romersk patron kvegavl
- Ras av store hunder
- Betydningen av bokstaven "C" i medieforkortelsen
- Native til bulgarsk mynt

vertikal:
- Beboere i hovedstaden i Frankrike
- Navnet på sangeren Varum
- Kirkens rite til minne om den avdøde
- Måler våpen på målet
- Inklusiv stille hjørne
- Enn hunden vinger
- Før kandidaten til sportsleder
- Mangel på fuktighet i munnen
- Hash fra ordet "sektor"
- Amerikansk skuespiller Melanie..
- En av skandinaverne
- Ledsager lengter etter at prinsene skal spise
- Vesten. (Oseania-land)
- Søte knoller i Kina og India
- Forfatteren av "Tartarin av Tarascon"
- Sportsfirma

PLASTILIN - Materialet til støping, laget av leire, voks, animalsk fett og andre stoffer som forstyrrer tørking.

SOWN - 1. En skovl med sidekanter buet oppover. 2. Navnet på noen enheter, enheter som ligner en slik spatel.

DISCLAIMER - 1. Handling på char. verb: nekte, nekte; negativt svar på forespørselen. 2. Tiltak på verdiene verb: nekte, nekte; mangel på avtale om smth., uttrykk for uenighet. 3. Stopp mekanismen på grunn av skade.

DISCLAIMER er utdatert. 1. Handling på verdiene verb: nekte, nekte.

DISCLAIMER - snakk 1. Det samme som: bakar.

LUNOKED - Automatisk selvgående kjøretøy, som beveger seg på overflaten av månen.

TONIC - 1. Tonic i form av en drink eller spesialtilberedt medisin. 2. Toning kosmetisk.

Kjæreste - 1. En jente, jente eller kvinne som er i vennskap med smb. 2. Lukk, elskede kvinne, brud, kone.

FAWN - Forest demigod (i gammel romersk mytologi).

FWHN - Chain-tailed ape av slekten Capuchin.

MEANS jfr. 1. Mottak, virkemåte for gjennomføringen, oppnåelse av smth. 2. Hva tjener som en liter. mål, er det nødvendig å oppnå, oppnå smth. // Verktøy, enhet, armatur, etc. eller deres totalitet, som er nødvendig for gjennomføringen av a aktivitet. // Et legemiddel, et legemiddel eller et element som trengs for behandling.

TRIZNA - 1. Den endelige delen av de gamle slavernes begravelsesrit, ledsaget av krigsspill, konkurranser, samt en minnesfest. 2. Kirkens rite av begravelse eller herding av avgang. // En seremoniell godbit med vin til minne om den avdøde etter begravelsen eller årsdagen for hans død; kjølvannet. 3. Snuffle foreldet. En sørgende minne om smb., Smth. tapt, død.

Veiledning ons. Handlingsprosess verb: direkte, direkte.

SHOPPING - Lokal Samme som: zakut.

SHOPPING - DISC. Nook, corner.

TAIL - 1. En appendage på baksiden av dyrets kropp eller på baksiden av selve kroppen. // Fjær på baksiden av fuglekroppen. // Den siste delen av kroppen med en fin i fisk. // Langt, hengende hår som dekker appendagen på baksiden av hestens kropp og andre faste stoffer. // overføring dagligdags. Navn på kvinnelig frisyre fra lang, hengende hår. 2. Snooze Den bakre, den siste delen av flyet. 3. Snuffle dagligdags. Baksiden, bunnen av klærne (vanligvis lang). // Loop. // Frakkjakker, uniform. 4. Han som følger smb. Går inn i smb. konstant miljø. 5. Snooze dagligdags. Lang sti fra smb., Smth. // Spor igjen av noen handling, hendelse, fenomen. 6. Snooze dagligdags. Den ultimate, baksiden av smth. beveger seg (opp.: hode). 7. Snooze dagligdags. En serie objekter som er plassert, koblet eller flyttet etter hverandre. // En streng av folk som står bak hverandre i påvente av noe; køen. 8. Snooze dagligdags. Nedre, tilbake, ekstrem del av smth. // Tynn spiss av stammen av planter eller en tynn ende av roten. // Hengende ende av smth. 9. Shuffle dagligdags. Ikke fullført, ikke fullført på tidspunktet for arbeidet, oppgavene. 10. En haug med ekorn, sabelskinn.

Utladeren - Automatisk enhet som beskytter elektriske installasjoner mot farlig overspenning.

Utløser - Idrettsutøver som har en. sportskategori.

DRYING - DISC. 1. Samme som: tørrhet.

TØRRING - Lokal 1. Sykdom som fører til utmattelse, drenerer kroppen tabes. // overføring Omsorg, angst. 2. Snooze Kjærlighet, lengsel, tristhet. // Den som forårsaker kjærlighet lengter.

LOPAR - 1. Kabelen, tauet på løftene og utstyret på fartøyet (i sailors tale). 2. Tykt tau (i sailors tale).

LOPAR - 1. Se Lapps.

Tristhet - Følelsen og tilstanden av tristhet, despondency.

BATAT - 1. Herbaceous sørlige plante av familien av convolvulaceae, hvis knollene blir spist; søtpotet 2. Tuber av en slik plante.

14 eksotiske frukter og bær i Kina

I tillegg til det deilige og varierte kinesiske kjøkkenet, er det en stor mengde frukt og bær, som vi også anbefaler å prøve mens i Kina. Vurder de 14 mest eksotiske, som er vanskelig å finne langt fra varme land.

1. Mangosteen.

Det kalles også mangosteen, mangkut, garcinia. Etter å ha brukt litt innsats, kan det møtes på markeder og supermarkeder praktisk talt over hele Kina. Hvitt kjøtt er spiselig i den, som er saftig og søt, litt sur. Smaken er unik og vanskelig å sammenligne med andre frukter. Mangosteen kan også finnes i hermetisk form og juice.
Vokser i tropiske klimaer - Sør-Kina, Thailand, India, Vietnam, etc.

2. Imbery.

Også kjent under navnene på rød cep og voks bær. Den vokser i det sørvestlige Kina (Yunnan-provinsen), Japan (kalt Yamamomo), og landene i Sørøst-Asia. Smaken er gjennomsnittlig mellom jordbær og plommer.

3. Mulberry.

Mulberry er kjent for sine blader som mate silkeormen til å produsere silke. Likevel er bærene i dette treet meget velsmakende, og minner om bringebær og brombær. Avhengig av sorten er de hvite, røde og svarte.
Mulberry kan bli funnet nesten over hele verden, selv i Russland, men de er deres varianter (mer enn 200) kan variere sterkt i smak.

4. Carambola.

Det kalles også starfruit og den tropiske stjernen. Hele frukten er spiselig, som regel er den kuttet i små stykker. Smaken er sur. Den kan også brukes som dekorasjon for cocktailer, tilberedt med fisk og andre retter. Vokser i tropiske områder i Kina.

5. Lychee (kinesisk plomme).

De ser ut som litt forstørrede iambury bær, men varierer i aroma. Den vokser ikke bare i Kina, men også praktisk talt i alle land i Sørøst-Asia, og er også en av de mest populære fruktene.

6. Dragonfruit.

Det kalles også pitahaya eller pitahaya. Denne frukten vokser på kaktus. Sør-Amerika er hjemland, men ble vellykket dyrket i Kina.
Spiselig masse er hvit og rød, avhengig av sorten. Smaken er minner om kiwi.

7. Logan.

På kinesisk, oversatt som "øyet av dragen". Utseendet ligner lychee og smaker surt. Lett tilgjengelig for salg i Sør-Kina.

8. Tamarind (tamarind).

Dekket med en treskalmasse med frø, smaker det som datoer og rosiner. Det er også en minus, sannsynligvis, avhengig av metoden for behandling, kan du kjøpe tamarind med insekter inni, det vil si under rengjøring fra topplaget, kryper forskjellige insekter ut, som heller ikke er vanære for å spise en slik deilig frukt.

9. Arhat.

Vokser som regel i provinsen Guangxi. Det antas at frukten heter arhat, fordi i denne provinsen er det mange buddhistiske templer. En arhat er en munk som har oppnådd opplysning.
Det smaker søtt. Et ekstrakt er laget av det, som er 300 ganger søtere enn sukker. Peel kan brukes som tebrød.

10. Peruvian Physalis (Cape Gooseberry).

Denne bæren ser ut som en liten gul tomat innpakket i gjennomsiktige blader. Smaken er søt, med en drue smak. Det er også varianter av rødt.

11. Jackfruit.

Selv om India er fødestedet til verdens største frukt, vokser den også i Kina. Det smaker som en banan. Lukten er merkelig, men bare huden og frøene lukter. Når du klæber klebrig, er det bedre å bruke hansker. Det er fortsatt en liten analog jackfruit - durian.

12. Kumquat.

Oversatt fra den kinesiske (kantonesiske) - gylden mandarin. Faktisk, for å smake og andre egenskaper, det ligner en mandarin eller en oransje, bare mindre.

13. Pomelo.

Dette er den største frukten av sitrusfamilien av særlig betydning for kineserne. Det presenteres for det kinesiske nyttåret som et symbol på trivsel og stabilitet.

14. Goji bær.

Voksende i Sør-Kina. Påminn rosiner, bare rødt. I Tibet brukes de i tradisjonell medisin. Det antas at de styrker immunforsvaret, bidrar til lang levetid, etc.

Tubers sump søt

Swamp søt eller kinesisk vannmutter (Noen ganger er det også en flytende vannmutter, det er en annen plante). Det kinesiske navnet er 马蹄 (ma thi), engelsk er vannkastanje. Den vokser i sump, plantens øvre del - stammer opptil 1,5 m, spiselige knoller i vann.

På bildet 1. vaskes knollene sump søt. Den øvre gråskallen blir lett avskåret av hendene når du vasker. De spiser rå og kokt, stekt, syltet. I asiatisk mat legges til risretter og nudler, slip inn i mel for baking av kaker. I Sørøst-Asia klemmer disse knollene til og med juice.

I butikken ser swamp marshmallows rotete ut (foto 2). Diameteren på hver knoller er ca. 4-5 cm.
2.

Rå knollar lukter ikke. Hard. Klipp veldig enkelt. Huden er tynn og hendene blir ikke avskallet. Kjøttet er søtmelkaktig smak, knasende, pulveraktig bit.
3.

Jeg kokte lenge, mer enn en halv time, utseendet endret seg ikke, bare innsiden ble gullig litt.
Tuber er fortsatt hard og sprø, allerede uten pulveraktig smak.
Aktiv søt lukt, ligner lukten av bakt søtpotet, men mindre motstandsdyktig.
Det smaker som en lotusrot, bare søt, ikke veldig søt.

Eksotiske frukter: bilder og navn, beskrivelse, vurdering av de mest delikate

For første gang har de kommet i et fjernt varmt land, står mange turister og reisende overfor en overflod av eksotiske frukter, selv navnene som de aldri har hørt. For å hjelpe deg med å finne ut hva slags "frukter" disse er, har vi utarbeidet det mest komplette oversikten over eksotiske frukter, slik at du kan bestemme hva du skal kjøpe og prøve, eller hva du skal gjøre med det du allerede har kjøpt. Fra bildet kan du avgjøre hvilken type ukjent frukt foran deg, les beskrivelsen, smak, årstider for modning, samt hvordan du skal kutte den og bruke den.

Og hvis du allerede har prøvd noen av disse fruktene, kan du stemme på favorittene dine, eller skrive en anmeldelse om dem på forumet. Du kan se avstemningsresultatene på denne siden til høyre, og for mobile enheter, se rangeringen av eksotiske frukter her.

Innhold:

Lychee (Litchi, Kinesisk Plomme, Litchi).

Rundfrukt rød, opp til 4 cm i diameter. Fantastisk, svært velsmakende frukt. Den har et bein i midten. Det ser ut som Longon i form, tekstur og bein, men med en rikere smak og aroma. Veldig saftig, søt, noen ganger sur. Skelen er lett separert fra det hvite gjennomsiktige kjøttet.

Dessverre kan fersk litchi bli konsumert ikke hele året: høstsesongen av Lychee begynner i mai og varer til slutten av juli. Resten av året er det nesten umulig å finne.

I avseasonen i Asia kan du kjøpe hermetisert lakki i bokser eller plastposer i sin egen juice eller kokosmælk.

Eldre frukter lagres i kjøleskapet i opptil to uker. Du kan fryse og lagre de skalte fruktene i fryseren i opptil 3 måneder.

Litchi inneholder mye karbohydrater, pektin, kalium, magnesium og vitamin C. Meget høyt innhold av nikotinsyre - vitamin PP, som aktivt forhindrer utvikling av aterosklerose. Det antas at den høye forekomsten av Lychee i Sørøst-Asia er årsaken til lave nivåer av aterosklerose i denne regionen.

rambutan

Rambutan (Rambutan, Ngo, "hårete frukt").

Runde frukter av rød farge, opptil 5 cm i diameter, dekket med myke prosesser som torner. Massen som dekker benet er en gjennomsiktig hvit elastisk masse, av en behagelig, søt smak, noen ganger med en surt fargetone. Stenen er ganske tett forbundet med massen, og spiselig.

Inneholder karbohydrater, protein, kalsium, fosfor, jern, nikotinsyre og vitamin C. Fruktene har en kort holdbarhet på tre uker i kjøleskapet.

Høstsesong: fra mai til oktober.

Renset ved skilleinnsats med en kniv, eller uten å bruke en kniv som om ved å vri frukten i midten.

Rambutan er spist fersk, kokt syltetøy og gelé, hermetisert.

mangostan

Mangosteen (Mangosteen, Mangosteen, Mangosteen, Garcinia, Mankut).

Frukten handler om størrelsen på et lite mørkt lilla eple. Under den tykke, uspiselige skrellen er det spiselig masse i form av hvitløksklær. Kjøttet er søtt med surhet, svært velsmakende, ikke som noe. Det er vanligvis frøfritt, selv om det i enkelte frukter er små myke bein som kan spises. Mangostetskall ved åpningen avslører en lilla juice som ikke vasker av. Det er best å rengjøre mangosteen med en kniv, litt skjære huden rundt omkretsen, og deretter fjerne den, og dele den i to halvdeler.

Noen ganger er det syke frukter av mangosteen, med mørk kremaktig, klebrig og ubehagelig smaksprøve. Slike frukter er nesten umulige å bestemme til du åpner dem. Noen ganger er det mulig å identifisere slike dårlige frukter ved berøring: Huden er hard og tørr, som tre, mens den i normal frukt er litt myk og bøyelig.

Høstsesongen er fra april til september.

Naturlige biologisk aktive stoffer inneholdt i mangostanen reduserer inflammatoriske reaksjoner: hevelse, smerte, rødhet, høy temperatur.

Dragon eye

Øyen av draken (pitahaya, pitahaya, moon yang, dragefrukt, pitaya).

Dette er frukten av kaktusen. Dragenes øye er den russiske versjonen av navnet på denne frukten. Det internasjonale navnet er Dragon Fruit eller Pitahaya.

Ganske stor, avlang frukt (palm-størrelse) med rød, rosa eller gul farge ute. Inne i kjøttet er hvit eller rød, prikket med små, svarte bein. Kjøttet er veldig ømt, saftig, litt søtt, med en uutviklet smak. Det er praktisk å spise med en skje, og skru ut kjøttet fra fruktskåret i halvparten. Frukt med rødt og hvitt kjøtt er forskjellige varianter, ikke forskjellige grader av modenhet. Rødmasse pitahaya regnes søtere.

Drageøyet er nyttig for magesmerter, diabetes eller andre endokrine sykdommer.

Høstsesonger - hele året.

durian

Kong av frukt. Svært store frukter: opptil 8 kg.

Frukt, kjent over hele verden for lukten. Nesten alle har hørt om ham, noen kan lukte ham, og svært få har prøvd. Lukten av pulp ligner lukten av løk, hvitløk og slitte sokker. Med denne frukten, på grunn av lukten, er det til og med forbudt å gå til hotell, transport og andre offentlige steder. For påminnelser om forbudet i asiatiske land, henger også tegn med et krysset bilde av frukten.

Søtt fruktmasse har en veldig delikat tekstur, og svarer ikke til en ubehagelig lukt. Dessuten har den friske kutte frukten nesten ingen lukt, og en ubehagelig lukt vises bare om 15-20 minutter på grunn av den store mengden svovel i massen. Du bør prøve denne frukten i det minste fordi mange har hørt om det, men få mennesker tør å prøve det. Smaken er veldig hyggelig, og selve frukten anses som den mest verdifulle frukten i Asia, og er den dyreste. Det er veldig høyt i kalorier og sunt. Durian har også rykte om å være den sterkeste avrodisiakum.

Sesong - fra april til august.

Det anbefales ikke å kombinere durian med alkoholinntak, etter at det blir konsumert, stiger blodtrykket. Det antas at dette kan føre til alvorlige konsekvenser.

Det selges delt (i skiver) og pakket i polyetylen. Det er bedre å ikke kjøpe hele frukten av Durian, siden det er veldig vanskelig å kutte dem selv, og det vil ikke være mulig å spise alt, da det er veldig stort. I supermarkeder i Sørøst-Asia finner du søtsaker med smaken og lukten av Durian.

Sala (salak, rakum, slangefrukt, slangefrukt, sala)

Oblong eller runde frukter av liten størrelse (ca. 5 cm i lengden) rød (Rasum) eller brun (Salak) farge, dekket med tette små pigger.

Frukt med en svært uvanlig, lys søt sur smak. Noen ligner en persimmon, noen pære. Det er verdt å prøve minst en gang, og der, som du vil.

Vær forsiktig når du rengjør frukten: ryggene er veldig tette og holder seg fast i huden. Det er bedre å bruke en kniv.

Sesong - fra april til juni.

carambola

Carambola (Starfruit, Kamrak, Ma Fyak, Carambola, Star-frukt).

"Tropens stjerne" - i form av en del er vi en stjerne.

Den spiselige frukt blir spist hele (det er små frø inni). Den største fordelen er en behagelig lukt og juiciness. Smaken skiller seg ikke særlig ut - litt søt eller sur-søt, noe som smaken av et eple. Tilstrekkelig saftig frukt og slokkes perfekt tørst.

Selges hele året.

Personer med alvorlig nyrefunksjon anbefales ikke å konsumere Karambola.

longan

Longan (Lam-yay, Dragon's Eye).

Små frukter, ligner små poteter, dekket med en tynn uspiselig peeling og et uspiselig ben inni.

Kjøttet i Longan er veldig saftig, har en søt, veldig duftende smak med en merkelig nyanse.

Frukt inneholder mye sukker, vitamin C, kalsium, jern og fosfor, samt mange bioacider som er gunstige for huden. Huden på en moden frukt må være tett, uten sprekker, ellers vil frukten raskt forverres.

Sesong - fra juli til september.

Longkong / Langsat

Longkong (Lonkon, Langsat, Lonngkong, Langsat).

Frukene fra Longkong, så vel som Longan, ser ut som små poteter, men er litt større og har en gulaktig fargetone. Han kan skille Longan ut, hvis han skiller frukten fra huden: skikket, det ser ut som hvitløk. Inne i skiver kan det være myke bein, bitter i smak, men oftere kan moden frukt bli tatt uten groper, og de kan spises hele bare ved peeling av skallet.

De har en søt, noen ganger litt sur, interessant smak, i motsetning til hvilken som helst annen frukt. Noen ganger er det sammenlignet med smak med Lychee, men faktisk er deres smak ikke like. Dette er en av de mest undervurderte eksotiske fruktene av turister, og definitivt verdt et forsøk.

Fruktene er rike på kalsium, fosfor, karbohydrater og vitamin C. Den brente huden i Longkong gir en duftende lukt, som ikke bare er hyggelig, men også nyttig, siden den fungerer som et utmerket avstøtende middel.

Frisk frukt kan lagres i kjøleskapet i ikke mer enn 4-5 dager. Huden på en moden frukt må være tett, uten sprekker, ellers vil frukten raskt forverres.

Sesong - fra april til juni.

Noen ganger selges også en variasjon - Mafai, som ikke er forskjellig i utseende eller inne, men har en sur og litt bitter smak, hvorfra Long Kong er urettferdig disliked av turister, som ofte bare forveksler det med et smakløst utvalg.

jackfruit

Jackfruit (Eva, Khanoon, Jackfruit, Nangka, frukten av indisk brødfrukt).

Jackfruktfrukter er de største fruktene som vokser på trær: deres vekt når 34 kg. Inne i frukten er flere store søte gule stykker spiselig kjøtt. Disse skivene er allerede solgt, fordi du selv ikke kan takle denne giganten.

Kjøttet har en sukkeraktig søt smak, som minner om melon og marshmallow, tekstur er viskøs. Kjøttet er veldig næringsrikt: det inneholder ca 40% karbohydrater (stivelse) - mer enn i brød.

Sesong - fra januar til august.

Du kan risikere å bringe et slikt monster helt hjemme, i kjøleskapet lagres det i opptil 2 måneder. Men det er bedre å kjøpe skiver og pakkede stykker papirmasse.

Det er viktig! Etter å ha spist Jackfruit, får noen mennesker en usunn reaksjon i halsen - spasmer blir det vanskelig å svelge. Alt går vanligvis om en time eller to. Kanskje dette er en allergisk reaksjon. Vær forsiktig.

ananas

Ananasfrukter trenger ikke spesielle kommentarer.

Det bør bare bemerkes at ananas kjøpt i Asia og ananas kjøpt i Russland er helt forskjellige ting. Ananas i Russland er ynkelig lik ekte ananas som du kan prøve i deres hjemland.

Vi bør også nevne Thai ananas - det regnes som den mest delikate i verden. Du bør definitivt prøve å bringe hjem med deg for å skjemme bort dine slektninger. For bruk på nettstedet er det bedre å kjøpe allerede ryddet.

Ananas sesong - hele året

mango

Ifølge noen anslag er Mango ansett som den mest delikate frukten i verden.

Mango er ganske allment kjent og solgt i Russland. Men smaken og aromaen til Mango i hjemlandet er svært forskjellig fra det som selges i butikkene våre. I Asia er dens frukt mye mer aromatisk, juicier, og smaken er mer mettet. Og faktisk, når du spiser en frisk, moden mango, vokst, for eksempel i Thailand, ser det ut til at det ikke er noe bedre.

Frukten er dekket med uspiselig peeling, som ikke er skilt fra massen: den må kuttes med et tynt lag med en kniv. Inne i fosteret er det en ganske stor, flat bein, hvorfra massen heller ikke er otledyutsya, og den må skilles fra beinet med en kniv eller bare fortæres.

Faroen på mango, avhengig av graden av modenhet, varierer fra grønt til gult (noen ganger til gul-oransje eller rødt). For bruk på stedet er det bedre å kjøpe den mest modne - gul eller oransje frukt. Uten kjøleskap kan slike frukter oppbevares i opptil 5 dager, i kjøleskap i opptil 30 dager, med mindre de er lagret før dette et annet sted.

Hvis du vil ta med flere frukter hjemme, kan du kjøpe frukt av middels modenhet, grønnaktig. De er godt bevart og modne på veien eller hjemme.

Noin

Noyna (sukker eple, Annona skalete, sukker-eple, søtsaker, noi-na).

En annen uvanlig frukt som ikke har noen analoger og ligner ikke noen av de fruktene vi er vant til. Frukt av størrelse på Noyna er omtrent størrelsen på et stort eple, grønt i farge og klumpet.

Innenfor frukten er det veldig behagelig å smake, søt aromatisk masse og mange harde steiner størrelsen på bønner. Umodig frukt er fast i tekstur og er ikke velsmakende, ser ut som et gresskar. Derfor, etter å ha kjøpt en umodig frukt på markedet og etter å ha prøvd det, nekter mange turister å spise det videre uten å ta det med en gang. Men hvis du lar ham ligge for en dag eller to, modner han og blir svært velsmakende.

Skallen er uspiselig, det er svært ubehagelig å skrelle på grunn av klumpete hud. Hvis frukten er moden, kan massen bli spist med en skje, etter å ha kuttet frukten i halvparten. De mest modne eller litt overfylte fruktene faller fra hverandre i hendene.

For å velge en moden, velsmakende substantiv, må du først og fremst fokusere på mykheten (myke frukter er mer modne), men du må være forsiktig, fordi hvis du trykker litt vanskeligere på moden frukt, vil den bare falle fra hverandre i hendene selv på telleren.

Frukten er rik på vitamin C, aminosyrer og kalsium.

Sesong - fra juni til september.

Søt Tamarind

Søt Tamarind (Sweet Tamarind, Indian Tamarind).

Tamarind anses som et krydderi av legume familien, men det brukes også som en vanlig frukt. Frukt opptil 15 centimeter i lengde har en uregelmessig buet form. Det er også en variasjon av tamarind - grønn tamarind.

Under den harde brune skallen, som ligner et skall, er det en brun søtsur med en tart smak. Vær forsiktig - det er store, harde ben inne i tamarind.

Ved å suge tamarind i vann og slipe den gjennom en sik, oppnås juice. Søtsaker er laget av moden tørket tamarind. Du kan kjøpe i butikken og bringe hjem en fantastisk tamarind saus til kjøtt og søt tamarind sirup (for å lage cocktailer.

Denne frukten er rik på vitamin A, organiske syrer og komplekse sukkerarter. Tamarind brukes også som avføringsmiddel.

Sesong - fra oktober til februar.

Mammeya American

Mammea American (Mammea americana).

Denne frukten, også kjent som amerikansk abrikos og antillene abrikos, kommer fra Sør-Amerika, selv om den nå kan bli funnet i nesten alle tropiske land.

Denne frukten, som faktisk er en bær, er ganske stor, den vokser opp til 20 centimeter i diameter. Innsiden er det en stor eller flere (opptil fire) mindre bein. Kjøttet er meget velsmakende og duftende, og i samsvar med dets andre navn, å smake og lukte som aprikos og mango.

Ripening sesongen varierer avhengig av regionen, men hovedsakelig fra mai til august.

chirimoya

Cherimoya (Annona cherimola).

Cherimoya er også kjent under navnet Cream Apple and Ice Cream Tree. I noen land er frukten generelt kjent av ganske forskjellige navn: i Brasil - Graviola, Mexico - Poox, i Guatemala - Rac eller Tzumux, i El Salvador - Anona poshte, i Belize - Tukib, i Haiti - Cachiman la Chine, på Filippinene - Atis på øya Cook - Sasalapa. Fruktens hjemland er Sør-Amerika, men det finnes i de varme året rundt landene i Asia og Sør-Afrika, også i Australia, Spania, Israel, Portugal, Italia, Egypt, Libya og Algerie. Men i disse landene er frukten sjelden. Det er vanligst i Amerika.

Frukten av Cherimoya er utvilsomt vanskelig å gjenkjenne fra det første uerfarne øyet, siden det eksisterer flere typer med forskjellige overflater (humpete, glatte eller blandede). En av de klumpete varianter, inkludert, er Noyna (se ovenfor), som er utbredt i landene i Sørøst-Asia. Størrelsen på frukten er 10-20 centimeter i diameter, og kuttfrukten ligner et hjerte. Massen i tekstur ligner en appelsin og blir vanligvis spist med en skje, den er meget velsmakende og ligner på en gang banan- og lidenskapsfrukt, papaya og ananas og jordbær med krem. Massen inneholder svært harde steiner størrelsen på en ert, så vær forsiktig, ellers kan du bli igjen uten en tann. Det blir vanligvis solgt litt umodent og fast og bør ligge ned (2-3 dager) før du får den virkelige fantastiske smaken og tekstur.

Ripening sesongen er vanligvis fra februar til april.

Noni (Noni, Morinda citrifolia).

Denne frukten er også kjent under navnene Big Moringa, Indian Mulberry, Sunt Trær, Ostfrukt, Nonu, Nono. Fruktens hjemland er Sørøst-Asia, men nå vokser det i alle tropiske land.

Noni frukt ligner en stor potet i form og størrelse. Noni kan ikke kalles veldig velsmakende og duftende, og tilsynelatende, derfor kommer turister svært sjelden over det. Eldre frukter har en ubehagelig lukt (som lukten av moldy ost) og en bitter smak, men anses veldig sunt. I noen regioner er noni stammens matvarer. Bruk vanligvis det med salt. Noni juice er også populært.

Noni frukt hele året. Men du finner det ikke i alle fruktmarkeder, men som regel i lokale markeder.

Marula

Marula (Marula, Sclerocarya birrea).

Denne frukten vokser utelukkende på det afrikanske kontinentet. Ja, og finn den på salg frisk i andre regioner er ikke lett. Faktum er at etter å ha modnet, begynner fruktene nesten å fermentere innvendig, og blir til en alkohol med lav alkohol. Denne eiendommen maruly bruker gjerne ikke bare innbyggerne i Afrika, men også dyr. Etter å ha spist marulafrukten som falt til bakken, er de ofte "kresne".

Den moden frukt av Marula er gul. Størrelsen på frukten er ca 4 cm i diameter, og innsiden er hvitt kjøtt og fast ben. Marula har ikke en enestående smak, men kjøttet er veldig saftig og har en behagelig aroma, til hun begynte å gjære. Også i massen inneholder en stor mengde vitamin C.

Høstsesongen til Marula holdes i mars-april.

Platonia er fantastisk

Platonia er fantastisk (Platonia insignis)

Platonia vokser bare i landene i Sør-Amerika. Finn det i landene i Sørøst-Asia er umulig.

Frukten av Platonia er opp til 12 cm i størrelse, med en stor tykk hud. Under skallet er det hvitt ømt kjøtt med en søt sur smak og flere store frø.

kumquat

Kumquat er også kjent med navnene Fortunella, Kinkan, japanske appelsiner. Dette er en sitrusfabrikk. Den vokser i Sør-Kina, men distribueres bredt i andre tropiske land. Kumquat-frukt finnes på hyllene i butikkene våre, men for å smake er det ikke noe som du kan smake hjemme i friskeste form.

Kumquat-frukter er små (fra 2 til 4 centimeter), ligner små avlange appelsiner eller mandariner. Utenfor er de dekket med en meget tynn spiselig skorpe, både inne og i struktur og i smak, nesten det samme som en appelsin, med mulig unntak av litt mer sur og bitter. Den blir spist helt (bortsett fra beinene).

Sesongen med modning fra mai til juni, kan du kjøpe hele året.

guava

Guava (Guajava), Guiava eller Guayava finnes i nesten alle tropiske og subtropiske land. Til tross for at frukten anses eksotisk, bør det ikke forventes en eksotisk smak av det: heller middelmådig, litt søt smak, som ligner på en pære. Prøv det en gang kan være verdt det, men du er usannsynlig å bli en fan. Duften er en annen sak: det er ganske hyggelig og veldig sterk. I tillegg er frukten veldig nyttig, rik på vitamin C og øker perfekt kroppens generelle tone og forbedrer helsen.

Frukt kommer i forskjellige størrelser (fra 4 til 15 centimeter), rund, avlang og pæreformet. Skal, bein og kjøtt, alt spiselig.

I Asia er den grønne, litt umodne Guava, glad i å bruke, dipping stykker frukt i en blanding av salt og pepper. Fra siden kan det virke uvanlig, men hvis du prøver, er smaken ganske interessant og toning.

Passion Fruit / Passion Fruit

Denne eksotiske frukten heter også Passion Fruit, Passionflower (Passiflora), Passion Flower, Granadilla. Homeland er Sør-Amerika, men finnes i de fleste tropiske land, inkludert i landene i Sørøst-Asia. Hans andre navn "Passion Fruit" ble mottatt fordi han ble kreditert med egenskapene til en sterk afrodisiakum.

Frukten av Passion Fruit har en jevn, litt langstrakt, avrundet form, og når en diameter på 8 centimeter. Eldre frukter har en veldig lys saftig farge og er gult, lilla, rosa eller rødt. Gule frukter er mindre søte enn andre. Pulp er også en rekke farger. Under uspiselig peeling er geléaktig sur-søt masse med groper. Du kan ikke kalle det spesielt velsmakende, juice, gelé, etc. laget av det er mye bedre.

Når det brukes, er det mest praktisk å kutte frukten i halvparten og spise massen med en skje. Benene i massen er også spiselige, men de forårsaker døsighet, så det er best å ikke misbruke dem. Juice Passion frukt, forresten, har også en beroligende effekt og fører til døsighet. De mest modne og velsmakende fruktene er de som ikke har en perfekt glatt hud, men dekkes med "rynker" eller små "bukser" (disse er de frodigste fruktene).

Ripening sesongen er fra mai til august. Oppbevares i kjøleskapet Passion kan en uke.

avokado

Avokado er også kalt Perseus American og Alligator Pear. Det anses at Avocado er en frukt. Kanskje, fra vitenskapens synsvinkel, er det, men det er heller en grønnsak å smake.

Avokado er pæreformet, opptil 20 centimeter lang. Dekket med smakløs og uspiselig peeling. Innsiden er en tett masse som en pære og en stor bein. Massen smaker som en umodig pære eller gresskar og er ikke noe spesielt. Men hvis avokado er godt modnet, blir kjøttet mykere, mer fet og mer velsmakende.

Avokado er mer vanlig brukt til matlaging enn for råforbruk. Så du bør ikke forsøke å prøve denne frukten. Men kokt med avokado retter kan i stor grad diversifisere festbordet. På Internett finner du mange oppskrifter for avokado-retter, inkludert salater, supper, hovedretter, men på ferie trenger du nesten ikke alt dette, slik at du ikke kan stoppe ved Avocado.

brødfrukt

Breadfruit (Artocarpus altilis, breadfruit, pana)

Ikke forveksle brødfrukt med Jackfruit. Jackfruit, men kjent som Indian Breadfruit, er faktisk en helt annen frukt.

Breadfruit kan finnes i alle tropiske regioner, men hovedsakelig i landene i Sørøst-Asia og Oseania. På grunn av de svært høye utbyttene av Breadfruit, er fruktene i noen land det viktigste produktet av sparking, som for eksempel poteter.

Frøken av Breadfruit er avrundet, veldig stor, kan nå 30 centimeter i diameter og fire kilo vekt. I sin raske form, som frukt, blir modne frukter konsumert, og umodne frukter brukes som grønnsaker når de tilberedes. Det er bedre å kjøpe modne frukter på ferie, og enda bedre allerede kuttet i porsjoner, siden å kutte og spise hele frukten, kan du nesten ikke. I en moden frukt blir kjøttet mykt og litt søtt, ligner en banan og poteter å smake. Ikke å si at smaken er enestående, og derfor er brødfrukt ikke ofte funnet i turistfruktmarkeder. Smaken av brød kan bare følges når du forbereder en umodig frukt.

Sesongen med modning av Breadfruit, 9 måneder i året. Du kan kjøpe fersk frukt hele året.

Jabuticaba

Jaboticaba (Jaboticaba) er også kjent som det brasilianske druetreet. Du kan møte ham hovedsakelig i landene i Sør-Amerika, men noen ganger er det funnet i landene i Sørøst-Asia.

Dette er en veldig interessant, velsmakende og sjelden eksotisk frukt. Hvis du kan finne den og prøve den, vurder deg selv heldig. Faktum er at Jaboticaba-treet vokser veldig sakte, og derfor blir det praktisk talt ikke dyrket.

En interessant måte å dyrke frukt på: De vokser rett på stammen, og ikke på grener av et tre. Frukt er liten (opptil 4 cm i diameter), mørk lilla i farge. Under tynn, tett hud (uspiselig) er det en myk geléaktig og svært velsmakende masse med flere bein.

Træret bærer frukt nesten hele året.

Kivano / Horned Melon

Kiwano Melon er også kjent som Horned Melon, den Afrikanske Agurk, Antillene Agurk, Horned Agurk, Anguria. Kivano virkelig kuttet ser ut som en stor agurk. Selv om det er frukt, et annet spørsmål. Faktum er at fruktene Kivano vokser på liana. Den dyrkes hovedsakelig i Afrika, New Zealand, i Amerika.

Kivano frukter avlang, opp til 12 cm i lengde. Fargen er gul, oransje og rød, avhengig av graden av modning. Under kjøttets tette hud er grønn, for å smake på noe som en agurk, banan og melon. Frukten er ikke skrelt, men skåret i skiver eller i halvparten (som vanlig melon), og deretter blir kjøttet spist. I rå form bruker de både umodne og umodne frukter. Unripe frukter kan konsumeres sammen med beinene, da de er myke. Brukes også med salt.

Magisk frukt

Magic Fruit (Miracle Fruit)

Magisk frukt vokser i Vest-Afrika. Det har ikke en fremragende eksotisk smak, men er kjent og interessant fordi etter at du spiser det, vil i omtrent en time alle produktene virke søte for deg. Faktum er at den Magical Fruit inneholder et visst protein som for en stund blokkerer smaksløkene på tungen som er ansvarlig for den sure smaken. Så du kan spise sitron, og det smaker som søtt for deg. Det er sant at denne eiendommen bare har ferskpresset frukt, og under lagring mister de det raskt. Så vær ikke overrasket hvis "fokus" ikke fungerer på den kjøpte frukten.

Frukten vokser på små trær eller busker, har en avrundet avlang form, 2-3 centimeter lang, rød, med et hardt bein inni.

Magiske fruktfrukter nesten hele året.

Bail

Baile (Bael, Wood eple, tre eple)

Også kjent av andre navn: Aegle marmelos, steinapple (steinapple), limonia acidissima, feronia elefant, feronia limonia, hesperethusa crenulata, elefantapple, apefrukt, ostemassefrukt. Det er svært utbredt i landene i Sørøst-Asia (India, Sri Lanka, Bangladesh, Pakistan, Indonesia, Thailand).

Denne frukten vokser på et tre og når 5-20 cm i diameter. Frukten er fra gråttgrønne (umodne) til gult eller brunt (moden) med en veldig tett, grov peeling som ligner et mutterskall. Massen av umodne frukter er oransje, delt inn i segmenter med hvite frø. I moden frukt er massen brun, klebrig og kan smake sur eller søt.

Frukter av Bayel er ikke så lett å møte på fruktmarkedet generelt. Og selv om du møter ham, vil du selv ikke klare ham. Faktum er at huden er hard som en stein, og det er umulig å komme til massen uten en hammer eller økse.

Hvis du ikke kan prøve frisk (som generelt, og ikke bekymre deg), kan du kjøpe te fra frukten av Bayel, kalt Matoum (Matoom te). Den består av tørkede sirkler med oransjebrun farge, delt inn i flere segmenter. Det antas at det er svært effektivt i behandling av gastrointestinale, katarrale, bronkiale og astmatiske sykdommer. Den brukes også til matlaging (te, drikke, syltetøy, syltetøy, salater) og kosmetikk (såpe, aromatisk olje).

Ripening sesongen er fra november til desember.

Buddha hånd

Hånden av Buddha er en variasjon av Citron. Det kalles også Fingrene av Buddha og Finger Citron.

Vi bestemte oss for å nevne denne eksotiske frukten, slik at du ikke prøver det under ferien i et tropisk paradis. Denne frukten er ikke en av dem hvis smak du vil nyte. Utvilsomt er frukten veldig interessant og nyttig, og etter å ha sett det vil du mest sannsynlig ha et ønske om å prøve det. Men ikke haste. Det er mye brukt i matlaging, men det er usannsynlig at du vil spise den. Frukten fra Buddhas hånd er nesten helt laget av peeling (uspiselig masse), som ligner på sitronskall i smak (bitter smak) og violet av lukt.

Formen på frukten er veldig interessant og ser ut som en palm med et stort antall fingre, og når en lengde på 40 centimeter. Du kan kjøpe det bare for å bringe hjem med deg som en suvenir, og allerede hjemme kan du lage forskjellige citrusfargede retter fra den (kompott, gelé, kandiserte frukter).

banan

Banan (Banan, Musa)

Vel, generelt vet alle om bananer uansett. Vi husket ved et uhell en banan, slik at du kunne stemme for dem hvis de er favorittene dine. Forresten, er det verdt å nevne at bananer i eksotiske land smaker mye bedre enn de? som selges hjemme, så vær sikker på å prøve bananene på ferie, kanskje du vil like dem enda mer enn før.

Og selvfølgelig på hyllene til butikker i varme land, vil du se de såkalte mini-bananene. De er mye mer duftende og bedre enn de vanlige store, kjøttet i dem er mer ømt. Sant koster de dobbelt så mye som vanlig.

papaya

Papaya (Papaya, Melon Tree, Breadfruit)

Papaya-hjemlandet er Sør-Amerika, men nå finnes det i nesten alle tropiske land. Papaya frukter vokser på trær, har en sylindrisk avlang form opp til 20 centimeter i lengde.

Mange som har prøvd Papaya sier det er en grønnsak i stedet for en frukt. Men dette er fordi de spiste umodig papaya. Unripe Papaya er virkelig veldig mye brukt i matlaging, salater er laget av det (pass på krydret Papaya Thai salat kalt Som Tam), de stuver kjøtt med det og bare stek det.

Men moden rå papaya er veldig velsmakende og søt. Av tekstur ligner den en tett melon, og smaker noe mellom et gresskar og en melon. På salg finnes som grønne frukter (ennå ikke modne, til matlaging), og gul-oransje (moden, klar til å spise rå). Å kjøpe hele frukten er ikke verdt det, det er bedre å kjøpe klar-til-spis, skrelt og skiver Papaya.

Du kan møte papaya i tropiske land hele året.

kokosnøtt

Kokos (kokos, kokos, kokos)

Kokos og kokos brukes ofte som identiske ord. Imidlertid er navnet "kokosnøtt" i dette tilfellet ikke sant, fordi Kokos, i sin struktur, tilhører steinfruktkulturer, som aprikos eller plomme.

Kokosnøtt er frukten av kokosnøttpalmen som vokser overalt i landene i det tropiske beltet. Den tilhører kategorien frukt.

Kokosnøtter er store, avrundet i form opp til 30 cm i diameter og veier opp til 3 kg. Det er betinget to grader av modning:

  • En ung eller fersk kokosnøtt har et jevnt lysegrønn eller grønngult ytre lag, under hvilket det er en hard stein i sin tur under den er klar (kokosnøtt) eller hvit emulsjon (kokosmelk), med et lite gelignende lag av kokosmasse på veggene skall. Væsken innsiden med en litt søt smak er god for å slukke tørst, kjøttet kan også spises ved å skrape det fra veggene med en skje.
  • En annen grad av modning er det som vi ser i butikkene våre: utenfor er det et fibrøst og grovt lag, under hvilket det er et solidt brunt skall, og under det er et tykt lag av hvitt kjøtt og en litt overskyet væske. Denne væsken er vanligvis ikke velsmakende, og kjøttet er tørt og smakløst, men gir aromaen av frukt.

Når du åpner en kokos, må du bruke kraft, du kan ikke gjøre uten en universal kjøkkenkniv. Det vil ta mer "tungt artilleri", for eksempel en hammer eller meisel. Men heldigvis, hvis du får en kokosnøtt i turistområder på ferie, trenger du ikke å ta vare på å åpne den: de vil dele den foran deg, og de vil gi deg et drikkestrå og en skje for papirmassen. Lekkert kokosnøtt avkjølt.

Turister er veldig glad i en spesiell kokos-alkoholisk cocktail: Du bør legge 30-100 gram konjakk, rom eller whisky til den åpnede frukten og blande.

Kokos inneholder vitaminer A, B, C, proteiner, sukker, karbohydrater, organiske syrer; mineraler - natrium, kalsium, kalium, jern, fosfor.

Ripening sesongen er hele året rundt.

Sapodilla

Sapodilla eller sapotova-tre eller treaktig potet eller Chiku (Manilkara achras, M. zapota eller Achras zapota), sapodilla, prang khaa, la-mut, naseberry, chiku)

Sapodilla er en oval eller rund frukt på opptil 10 cm og veier 100-150 g. Det ser veldig ut som en plomme. Huden er matt og tynn, har en farge fra lys til mørk brun.

Moden frukt har en søt smak med en litt karamell smak. Masse strukturen ligner en persimmon - myk og saftig, og akkurat som en persimmon kan den "strikke" litt, bare mye mindre. Innsiden er det flere store, svarte steiner med en krok på enden (du må være forsiktig når du bruker). Som regel anbefales det ikke å lagre frukt i mer enn 3 dager, som han forverres raskt og blir sur. Derfor forekommer Sapodilla praktisk talt ikke på hyllene i våre butikker. En umodig frukt anbefales heller ikke. Det er veldig ubehagelig for smaken. Å velge modne frukter bør være basert på deres farge (de som er yellower eller brun - mer moden, grønne bør ikke velges i det hele tatt) og mykhet. Hard frukt er helt umodne, den modne frukten er litt pressbar, og den overfylte frukten klemmes veldig lett.

Sapodilla vokser i land med et tropisk klima, spesielt i Amerika, India, Thailand, Indonesia, Malaysia, Sri Lanka, Filippinene.

Sapodilla brukes oftest i desserter, salater og drinker. Unripe frukter brukes til diaré, brannsår, så vel som i kosmetikk.

Inneholder vitamin A og C, jern, kalsium, karbohydrater.

Ripening sesongen er fra september til desember.

heksekost

Pomelo eller pomelo eller pamela (Pomelo pummelo, pumelo, som-o, pompelmus, sheddok, Citrus maxima eller Citrus grandis, kinesisk grapefrukt, jaybong, jeruk, limo, lushou, jambour, sai-seh, banten, zebon, robeb ​​tenga)

Pomelo er en sitrusfrukt og regnes som den største blant denne familien. Det er ofte sammenlignet med grapefrukt. Frukten har som regel en avrundet form, kan nå opptil 20 cm i diameter og veie opp til 10 kg. Farge, avhengig av sorten, kan være fra grønn til gulgrønn. Skallen er veldig tykk, innsiden er lett kjøtt: fra hvit til lysegul eller rosa. Massen er delt inn i skiver, delt med filmpartisjoner. Hvert stykke har store fibre og kan inneholde små hvite bein. Pomelo smaker søt og sur, kan litt bitre. Til sammenligning, for eksempel med samme grapefrukt, er Pomelo-massen mer tørr.

Pomelo vokser i landene i Sørøst-Asia (Malaysia, Kina, Japan, Vietnam, India, Indonesia), på. Tahiti, i Israel, USA. I Russland kan det kjøpes på ethvert supermarked, så det er ikke så eksotisk for Russlands folk.

Velg Pomelo som er verdt å fokusere først og fremst på den utprøvde aromatiske sitrus lukten og myk hud. Før bruk må du rengjøre den fra den tykke skrellen, gjøre noen få kutt (for å gjøre det lettere og enklere å rengjøre), så delt inn i separate skiver, som også er fri for partisjoner (de er svært harde). Oppbevares ved romtemperatur i opptil en måned, peeling - i kjøleskapet, i ikke mer enn 3 dager.

Bruk denne frukten i matlaging, i kosmetologi. I noen land blir det konsumert med salt, chili pepper og sukker, dipping skrelles skiver i denne blandingen.

Pomelo inneholder vitaminer A, B, C, mikroelementer, fiber, essensielle oljer.

Mødesesong: hele året.

fiken

Figs (fig, fiken, fig, vintre, Smirn, Ficus carica)

Frukt av en Fig kan være en rund, pæreformet eller flatt form med ett "øye". I gjennomsnitt veier den modne frukten ca. 80 g, med en diameter på opptil 8 cm. Overfra er den dekket av en tynn, jevn hud fra gulgrønn til mørk blå eller lilla. Under huden - et lag med hvit peeling. Innsiden er kjøttet veldig søt og saftig, med små frø, en geléaktig konsistens, som minner om smaken av jordbær. I fargen er kjøttet fra rosa til lysrødt. Umodne frukter er uspiselige og inneholder melkesaft.

Den vokser i Sentral-Asia, Kaukasus, Krim, i Middelhavslandene.

Det er nødvendig å velge modne fiken med tykk hud, ingen flekker, litt myk. Store det anbefales ikke mer enn 3 dager i kjøleskapet, fordi det forverres raskt og kan ikke transporteres. Du kan spise med peeling, skåret i stykker eller i halvparten, skrape massen med en skje. Ofte kan fiken finnes på butikkhyllene bare i tørket form. Tørket frukt blir forhåndsvåt i vann før bruk, vann kan bli full etter denne "soaking" (næringsstoffer overføres der).

Fig er tørket, syltet, kokt syltetøy, syltetøy. I tørket form er den mer næringsrik og kalorisk enn i fersk.

Fig inneholder mye kalium, jern, vitaminer B, PP, C, karoten, mineraler og organiske syrer.

Modningstid: fra august til november.

Kiwi (Delicious Actinidia (Actinidia deliciosa), Kinesisk Actinidia (Actinidia Chinensis), Kiwi, Kinesisk Stikkelsbær, Kinesiske druer)

Kiwifrukter er en bær. Den har små runde eller ovalformede frukter, dekket ute med en fleece tynn brun hud. Massen av frukten kan nå opptil 80 g, diameter - opp til 7 cm. Under huden er det et saftig kjøtt, avhengig av sorten, kan være fra grønt til gult. I midten av frukten er hvitt kjøtt, omgitt av mange små, svarte frø. Frøene er spiselige, smaken er sur. Kjøttet av Kiwi, generelt, er søtt med en liten surhet, som minner om en blanding av stikkelsbær, eple, ananas.

Kiwi dyrkes i land med et subtropisk klima (Italia, New Zealand, Chile, Hellas). Det er små plantasjer i Russland (Krasnodar-regionen). Du kan kjøpe overalt når som helst på året.

Du må velge glatt frukt, uten bukser og annen hudskade, deres modenhet bestemmes av mykheten av frukten. Hvis fruktene er harde og harde, kommer de til å komme hjem uten problemer, som de skal plasseres i en pose epler i en eller to dager. Kiwi kan oppbevares ved romtemperatur i opptil 5 dager, i kjøleskapet i opptil to uker, og plasseres foreløpig i en pose eller en plastbeholder.

Spis Kiwi kan være på to måter: Skal og kutt i stykker eller kutt i halvparten og spis kjøttet med en skje.

Kiwi inneholder mye vitaminer B og C, kalsium, kalium, fosfor, magnesium.

Ulike desserter er laget av det, tilberedt fruktsalater serveres med kjøtt, fisk, sjømat, drikkevarer (sirup, likører, vin, cocktailer). Brukes i kosmetikk.

Ripening sesongen er hele året rundt.

Hrizofillum

Chrysophyllum eller Star Apple (Chrysophyllum cainito), stjerneapple, Cainito, caimito, (caimito, stjerneapple), melkfrukt (melkefrukt)

Star Apple-frukter er runde eller ovale opp til 10 cm i diameter. Skallet er tynt, glatt fra grønt til lilla eller brunt, avhengig av sorten. Under peeling er et lag av peeling av samme farge som skelen selv. Kjøttet er hvit til lilla, saftig, søt, klebrig, geléaktig, med eple smak. Innvendig er det opptil 10 faste brune steiner, opptil 2 cm lange. I tverrsnittet likner kjøttet en stjerne. Unripe frukter er strikket og uspiselige. Den melkeholdige juice, som forblir jevn i den modne frukten, er veldig klebrig, som et resultat, når du spiser frukt, kan leppene holde seg litt.

Den vokser i land med et tropisk klima: i Sør-Amerika, India, Indonesia, Malaysia, Vietnam, Filippinene, i Vest-Afrika.

Å velge moden frukt bør være litt rynket hud og mykhet med trykk, ingen skade. Oppbevares i kjøleskapet i opptil 2-3 uker. Frukt tolererer transport. Før bruk må frukten avkjøles og skrelles og krydres (de er bittere). Det er mulig å spise, som å ha kuttet i halvparten og en skje som velger masse, og å ha kutt på segmenter, som en vannmelon, er bein uspiselige.

Brukes i forberedelsen av desserter.

Stjerneappelet er rikt på vitamin C og sporstoffer. Veldig næringsrik.

Modningstid: fra februar til mars.

guanabana

Guanabana (Guanabana, Annana Muricata, Soursop, Annona Spiny, Graviola, Saus, Saasep)

Guanabana er en nær slektning til Noyna og Cherimoya, og de kan forveksles med et uerfaren utseende og til og med i smak. Deres viktigste forskjell er i skallet: i Guanabana er overflaten av skallen tydelig som sjeldne, lave spines eller hår, selv om disse prosessene faktisk er myke og ikke i det hele tatt prikkete. Frukten er avrundet, uregelmessig langstrakt, ganske stor, kan nå en vekt på 12 kg, selv om det vanligvis finnes frukter som veier ikke mer enn 3 kilo på salg.

Homeland Guanabany er tropisk Amerika, men i dag kan det bli funnet i nesten alle tropiske regioner, inkludert i landene i Sørøst-Asia. Du finner denne frukten ikke på alle fruktmarkeder, men hvis du finner det, prøv det på alle måter.

Kjøttet av frukten er hvit, tekstur er myk, kremaktig og litt fibrøs. Det smaker søtt og litt surt, ikke som noen annen frukt. Inne i et stort antall faste steiner i størrelse og form med en stor bønne.

I den umodne fruktmassen er fast og smakløs, som et gresskar. Dessuten selges fruktene ofte umodne (modnes i flere dager), på grunn av turister som kjøper det og prøver det, elsker ikke umiddelbart det. Men det er nok å la henne ligge i et par dager, da hun får sin unike smak. For å velge en moden frukt, må du trykke den litt, huden skal være litt bøye. Solid tett frukt - umodig.

Spise Guanabana kan kuttes halvt i halvt og skrape kjøttet med en skje, eller kutte i skiver og spise som en vannmelon. Peel den modne frukten vil ikke fungere.

Guanabana - forgjengelig produkt skal oppbevares i kjøleskapet. Hvis du vil ta med hjem, velger du harde, umodne frukter, de modner ganske bra i 2 3 dager, men ødelegger du.

Sesongen med modning Guanabans - hele året.

Tamarillo

Tamarillo (Tomat, Cifomandra rødbeter, Cyphomandra betacea)

Tamarillo er en ovalformet bær, som når en lengde på 5 til 10 cm, med en diameter på opptil 5 cm. Farge på frukten varierer fra gul til mørk rød og til og med lilla. Utseendet og smaken er veldig minner om tomater, og derfor er det andre navnet Tomatreet, men det er fortsatt frukt. Huden er fast, jevn og bitter. Svært minner om en tomat med en currant smak, men har en litt uttalt fruktig lukt. Kjøttet kan være gul eller oransje. Som regel har den inne i to seksjoner med lette eller mørke små frø (avhengig av fargen på huden på selve frukten, jo lettere fargen, jo lettere frøene).

Den vokser i landene i Sør-Amerika (Peru, Ecuador, Chile, Bolivia, Colombia, Brasil, etc.), noen land i Mellom-Amerika, Jamaica, Haiti, New Zealand.

Du må velge glatt og glatt frukt uten ekstern skade, litt myk. Det skal bemerkes at fruktene av gul og oransje er søtere, og frukt med mørkere farger blir surere etter hvert som de modnes. Ripe frukter lagres i en kort stund (i kulde i ikke lenger enn 7 dager), umodne frukter er i stand til å modnes ved romtemperatur. Dårlig tolererer transport.

De spiser tamarillo, har tidligere fjernet skallet (det er uspiselig), og griper litt av et lag med masse, eller skjærer det halvt og skar opp massen med en skje.

Bredt brukt i matlaging, påføring av det i retter og som grønnsak og som frukt.

Tamarillo er rik på en stor mengde vitaminer (A, B, C, E) og mikroelementer.

Ripening sesongen er hele året rundt.

feijoa

Feijoa, Ananas Guava, Acca sellowiana

Feijoa er en liten ovalformet bær, fra 3 til 5 cm lang, med en diameter på opptil 4 cm. Massen av en gjennomsnittlig frukt varierer fra 15 til 50 g. Feijoa frukt har en farge fra lys til mørkegrønn, noen ganger med hvitaktig blomst, tørket på en topp "hale". Huden er tynn, tett, kan være glatt eller litt humpete, rynket. Kjøttet under huden, avhengig av graden av modenhet, er fra hvit eller krem ​​til brunaktig (i sistnevnte tilfelle sier de at bærene er bortskjemt). Innenfor er massen delt inn i seksjoner, i midten av hvilken det er flere lett spiselige frø. Konsistensen av moden feijoa er lys og geléaktig. Smaken er saftig, søt og sur, som minner om en blanding av jordbær med ananas eller jordbær med kiwi (folk har forskjellige smaker).

Den vokser i land med et subtropisk klima: i Sør-Amerika (Brasil, Colombia, Argentina, Uruguay) i Kaukasus og Sør-Russland (Krasnodar Territory), Abkhasia, Georgia, på Krim og Sentral-Asia.

Du kan spise som hel frukt med peeling, men dette er en amatør, fordi feijoa peel smak sur og strikk. I de fleste tilfeller er feijoa kuttet i halvdel og skrape massen med en skje, eller du kan skrelle huden med en kniv og spise peeling frukt.

For umiddelbar bruk må du velge myk (moden) frukt. Hvis du må transportere, er de harde (umodne) feijoa-fruktene perfekte for dette, og vil overleve på veien. Oppbevar modne bær bør ikke være mer enn 3-4 dager.

Feijoa inneholder en stor mengde jod, syrer, vitamin C.

Den brukes til matlaging: forbereder syltetøy og gelé, salater og drinker.

Ripening sesongen er oktober-november.

Pepino

Pepino (Melonpære, Søt Agurk (Solanum Muricatum)

Denne ganske store bæren vokser i vekt opp til 700 g. Formen på frukten kan være forskjellig og avlang, og pæreformet og rund. Fargen er hovedsakelig blek til lys gul, noen ganger med lilla flekker eller striper. Ripe frukt er veldig saftig og søt, som ligner melon i smak, men umodig kan litt sur eller være ganske tørt. Importert, kjøpt i butikkene våre eller uavhengig vokst Pepino er praktisk talt alltid sur eller tørt, og den sanne smaken kan bare smakes hjemme. Hans hud er tynn, tett, glatt. Kjøttet er gult, inne er det bihuler med små lyse frø (spiselige). Før bruk blir frukten vanligvis skrelt (det er spiselig, men ubehagelig for smaken).

Et stort antall dyrket i Sør-Amerika (Peru, Chile), New Zealand.

Det er nødvendig å velge moden frukt på mettet gul farge med litt uttalt frukt aroma og litt myk. En særegenhet av Pepino er at moden frukt kan lagres i kjøleskapet i flere måneder, umodig kan modnes og lagres i lang tid.

Inneholder vitaminer (A, B, C, PP), keratin, jern, kalium, pektin.

Brukes i matlaging sammen med grønnsaker, spesielt umodne Pepino frukter.

Ripening sesongen er hele året rundt.

sandoricum koetjape

Santol eller Caton (Sandoricum koetjape, santol, kraton, krathon, graton, tunge, donk, vill mangostan, falsk mangostan)

Santol vokser i landene i Sørøst-Asia (Thailand, Vietnam, Kambodsja, Laos, Indonesia, Filippinene).

Frukten av Santola har en avrundet form fra 8 til 15 cm i diameter med en lang stamme. Avhengig av sorten kan den være gulaktig til brun, med en litt fløyete hud på toppen. Fruktens farge er vanligvis ujevn med pigmentering over hele overflaten. Under en ganske tykk hud er det et hvitt, ugjennomsiktig kjøtt som ligner hvitløkskrever, opptil 5 stykker. Inne i hver lobule er det en stor brunaktig stein (det anbefales ikke å spise det unødvendig, siden det har en avføringsvirkning). Kjøttet er saftig i smak, det kan være fra surt til surt, det minner om en liten mangosteen. Som regel er frukt av gulaktige varianter søtere.

Før bruk må du skrelle frukten (det er uspiselig), forkutt det over i to halvdeler, med en kniv eller rengjør den med hendene, og fjern deretter skivene av masse og slipp dem fra beinene. Massen fra beinet er separert dårlig, så det er vanlig å suge den. Noen ganger blir Santol spist med salt og pepper.

Fruktene av Santola inneholder en stor mengde jern, magnesium, fluor.

Bruk i matlaging (desserter, alkohol) og kosmetikk (masker, skrubbe).

Ripening sesongen er fra mai til juni.

Jujuba eller zizifus (Zizyphus jujuba) (unabi, kinesisk dato, brystfrukt, jujuba, jujube)

Frukten på en busk er eggformet eller avrundet i lengde fra 2 til 6 cm, avhengig av sorten. Utenfor er frukten glatt, skinnende, fra grønn eller gulaktig til mørk rød, til og med brun. Noen ganger kan fargene på jujuba være ujevn over overflaten, som om de oppdaget. Huden er tynn og nesten uadskillelig fra fosteret. Inne i kjøttet er hvit tett, veldig saftig og søt, ligner et eple. I midten er det som regel en avlang bein. Smaken av jujuba er mild fruktig.

Den vokser i land med temperert klima til subtropiske, spesielt Thailand, Kina, India, Japan, Sentral-Asia, Middelhavet, Sør-Russland, Kaukasus.

Du må velge tette frukter, men ikke veldig hardt (de kan være smakfulle), mørkrød eller brun. Spis sammen med peeling. Fersk frukt er dårlig lagret, så det anbefales å tørke dem.

Jujuba er et nyttig og til og med helbredende produkt. Den brukes både i fersk og tørket form. Rik på vitaminer A, B, spesielt vitamin C, sukkerarter, syrer, mikroelementer.

Bredt brukt i matlaging (drikke, vin, syltetøy, hermetikk, etc.), medisin (har en beroligende, anestetisk, tonic effekt), kosmetologi.

Ripening sesongen er fra august til oktober.

Mafai

Mafai eller burmesiske druer (Mafai, Baccaurea ramiflora, Baccaurea sapida)

Frukten av Mafai er like i utseendet til Longkongs frukter (Longan) både eksternt og internt, og har forskjellige størrelser, men for å smake er det en helt annen frukt. Mafai-frukter er fra gul til oransje med en diameter på opptil 5 cm. Skallet er tynt, mykt, glatt og godt separert fra massen, rengjøres veldig enkelt. Innvendig fra 2 til 4 nelliker, som ligner på hvitløk (som i Longkong). Kjøttet er saftig, hvit, søt og sur med forfriskende effekt, men i motsetning til Longkong er det mye mer surt, noen ganger til og med bitterhet. Inne i hver lobule er det et bein som ikke er skilt fra massen, beinet smaker bitt. På grunn av dette er frukten ikke veldig praktisk å spise, siden nesten hele massen forblir "fast" til beinet, og den kan ikke skilles. Denne frukten har ingen karakteristisk aroma. Generelt kan det ikke sies at denne frukten er "jaktet" for å prøve den. Dette er en av de billigste eksotiske frukter som finnes på markedene i landene i Sørøst-Asia.

Du kan møte denne frukten i Thailand, Malaysia, Vietnam, India, Kina, Kambodsja. Det er veldig sjelden. Oppbevares best i kjøleskapet. Uten kjøleskap kan frukt lagres i bare noen få dager.

Ripening sesongen er fra mai til august.

medlar

Eriobotriya japansk, eller Medlar, eller Lokva, eller Shések (Eriobotrya japonica)

Medlar frukt ligner et lite eple, men kjøttet ligner en plomme. Det er en veldig saftig og smakfull frukt, men i sin umodne form (når den fortsatt er grønn eller gul) kan den strikke i munnen og smake surt. Smaken ligner på søte blåbær, men med en sur følelse. Noen kan smake en blanding av pære, persimmon og jeg blokkerer samtidig.

I de fleste tilfeller brukes loquat til å lage syltetøy, syltetøy, gelé, juice. Benene brukes til å lage en kaffedrink.

Medlar kombinerer en stor mengde vitaminer. Nemlig: C-vitamin, pektin, aromatiske stoffer, appelsinsyre og sitronsyrer. På grunn av sine fordelaktige egenskaper, brukes denne frukten i medisin for å forbedre fordøyelsen.

Medlar kan bli møtt ikke bare i eksotiske land i Sør, men også i vårt hjemland på Krim og i Krasnodar Territory, det vokser mye på kysten i Abkhazia.

Den modnes i sør i slutten av mai til juni.