Hoved > Nøtter

De mest kjente alkoholholdige cocktails

Etter en hard dag eller en uke, ser alle på måter å slappe av. For noen er dette en favoritthobby, for noen en interessant film, og noen hviler kropp og sjel ved hjelp av alkohol.

Noen alkoholholdige drikker er ganske skadelig for kroppen. Imidlertid ble noen av drikkene omgjort til en slags kunstverk med dyktige hender og kreative ideer.

Og det handler om uvanlige og smakfulle drinker som vil bli diskutert i denne artikkelen. Det skal bemerkes at nesten hver cocktail nedenfor har sin egen alkoholfrie motstykke, noe som gjør at noen kan nyte sin smak. Så, de 10 mest kjente alkoholiske cocktails, hyggelig lesing!

Mojito

En av de mest populære og favorittdrikkene i henhold til t10p.ru. Dens historie begynner på 1500-tallet, og de engelske forfatterne av modige pirater anses å være "forfattere", og de begynte å legge til kalk og mynte til deres favoritt sterke alkohol. Men det er vanskelig å etablere fødestedet, fordi piratene aldri satt på ett sted, men likevel anses det at det var på Cuba at Mojito "begynte sin svimlende karriere." Ved å legge slike komponenter til en sterk alkoholholdig drikk, gjorde de ikke bare en drink, men også nyttig (forebygging av kolera). Oppskrifter av Mojito som har nådd oss ​​er nesten hundre år gammel. Det er forskjellige variasjoner av denne blandingen, men den mest populære er den klassiske oppskriften, hvor hovedbestanddelen er Bacardi rum.

Hvor kommer dette navnet fra? Det er flere versjoner... Navnet kom fra lignende ord i uttale, som er oversatt fra forskjellige språk som "litt vått", "lite hekseri", og det er et lignende navn for den cubanske sausen.

Så inneholder sammensetningen av cocktailen:
Bacardi 50 ml
Halvkalk
Peppermynteblader (minst 5-6)
Sukker sirup
Soda (karbonisert vann) 50 ml.
Og selvfølgelig knust is.

Mojito serveres i et høyt glass, dekorert med mynteblader og full av halm.

Pina Colada

Favoritten til den kvinnelige halvdelen av alle parter. Lys og mettet med tropiske notater, det forbedrer stemningen, gir unike fornemmelser og gleder med sitt uvanlige utseende. Det er alkoholholdige og alkoholfrie Pina Colada. Og det som er veldig viktig, begge alternativene er like velsmakende - dette er en verdifull egenskap til en cocktail. Drikk, som er tilberedt i kokos eller ananas, ser ikke bare spektakulær ut, men er også den mest delikate. Navnet på denne drikken er oversatt som "filtrert ananas" og det kom til oss fra Puerto Rico, der de opprinnelig kalte fersk anstrengt ananasjuice, senere begynte de å legge rom til det, og senere opptrådte Pina Colada i en av stolpene. Han fikk umiddelbart en mengde fans, ble stolthet av Puerto Ricans og den offisielle drikken til landet.

Den klassiske pina colada-cocktailen er utarbeidet i en blender og disse er komponentene:
Ananasjuice - 90 ml
Kokoskrem - 30 ml
Lys rom - 30 ml

Legg til is og pisk. Drikken serveres i et glass, dekorert med en "drukket kirsebær" eller et stykke ananas. Det kan være andre cocktailalternativer.

Blå Hawaii

Uvanlig farge skiller seg fordelaktig fra andre alkoholholdige drikker. Den unike farge og behagelige smaken vil etterlate et uforglemmelig inntrykk etter å ha utforsket denne cocktailen. Han dukket opp i midten av forrige århundre, og ble oppfunnet av hans bartender på Hilton Hawaiian Village hotel. Og årsaken til "oppfinnelsen" var ordren til alkoholforetaket for fremme av den nye Blue Curazo-spriten. Etter flere alternativer ble det besluttet å stoppe på denne sammensetningen. Og navnet, sannsynligvis, dukket opp på grunn av hit med samme navn.

Smaken av denne cocktailen er en tropisk blanding i kombinasjon med rom og brennevin. Alle disse ingrediensene gir en fantastisk, heftig smak som er elsket over hele verden og herliggjort den eksotiske øya.

Sammensetningen av cocktailen er som følger:
Lys rom - 20 ml
Kokoslikør (Malibu) - 20 ml
Ananasjuice - 40 ml
Blå Curacao - 20 ml

Alle komponenter og knust is blandes grundig i en rister, helles i et glass, dekorert med en paraply, et stykke appelsin eller en kirsebær og... Nyt! Du kan drikke det når som helst på dagen, det er veldig forfriskende og toning.

Sex på stranden

En relativt ung og veldig populær cocktail. Han oppstod først under navnet "Sand in shorts" i åttitallet av forrige århundre, da det var tider med hippier med galne fester på strendene.

Nå kan den bli funnet i en hvilken som helst selvrespektende bar. Han er alltid i toppen, har en lys farge og en hyggelig smak og er ganske enkel å forberede. For en hyggelig fruktig smak, er han begeistret av det rettferdige kjødet, og navnet vil etterlate få mennesker likegyldige, fordi det fremkaller hyggelige tanker. Tegnene i serien "Santa Barbara" brakte en utrolig popularitet av denne cocktailen over hele verden, fordi i nesten alle serier likte karakterene det.

"Sex på stranden" har fått en slik populær popularitet på så kort tid, men av ulike årsaker: For det første er det svært velsmakende, for det andre - det føles nesten ikke alkohol, takket være frukt og bær, og for det tredje er det enkelt matlaging, selv hjemme.

Så, for å lage denne cocktailen, må du følge oppskriften www.t10p.ru:
Vodka - 60 ml
Fersken likør - 30 ml
Tranebærsaft - 60ml
Appelsinjuice - 60 ml

Alle ingrediensene helles i en rister med is, rist godt. Tørk drinken, hell i en highball med is, dekorér med en appelsinskive - og her er det "Sex on the Beach"!

En av de mest berømte cocktailer! Det er umulig å forestille seg en enkelt klubbfest uten denne drinken, som erobret alle kontinenter. I midten av forrige århundre ble denne tricolor søtt drikke opprettet i en av Malibu-barene. Navnet ble gitt til ham til ære for den amerikanske bombebomberen Boeing B-52. Det finnes andre versjoner av opprinnelsen til denne cocktailen, men versjonen med en bombefly er fortsatt ansett som den mest ekte.

Det er tilrådelig å lage B-52 i nærvær av gjesten som bestilte den, for det første å imponere med deres kunnskaper og ferdigheter, og for det andre er det nødvendig å forklare hvordan du kan drikke dette bildet.

Selvfølgelig vil profesjonelle bartendere få denne cocktailen bedre, men hjemme er det mulig

Å lage mat trenger du:
Kaffe likør (Kahlúa) - 20 ml - bunnlag
Deretter Kremaktig likør (Baileys) - 20 ml
Og topplaget vil være oransellé (Cointreau) - 20 ml

All sværheten ligger i den ensartede fordeling av drikkevarer - slik at de ikke blandes. Legg til likører bør være på knivbladet eller på baksiden av en cocktailske. Dette bør gjøres sakte og nøye. Når drikken er klar, kan du bare drikke den, eller du kan sette den i brann. I andre tilfelle er det nødvendig å drikke gjennom et strå, senke det til det laveste laget og veldig raskt slik at røret ikke smelter, og i stedet for den deilige smaken av B-52, har du ikke følt smaken av smeltet plast. Det anbefales ikke å misbruke drikken, siden etter 3-4 porsjoner kan euforien ende opp og bli beruset.

Margaret

Legendarisk cocktail, som vet, nesten alle, eller i det minste hørt om det. Og selvfølgelig er det et stort antall versjoner om opprinnelsen til navnet, og selvfølgelig er de alle knyttet til en jente som heter Margarita. Men i hvert fall ble denne elegante drikken født i Latin-Amerika et sted i perioden 1935-1940. Og siden "Margarita" går på planeten og er favorittdrinken til millioner.

Hvis du prøvde denne cocktailen i en restaurant, ble du fan. Du kan lage mat det hjemme alene.

Klassisk "Margarita" består av:
30 ml tequila
30 ml kalk
15 ml orans likør
Og den faste følgesvennen til enhver cocktail - knust is.

Alt dette skal blandes i en shaker, rist alt godt og hell i et forkokt glass. Og forberedelsen av glasset er som følger - glassets kanter skal fuktes og dyppes i salt slik at en delikat "krone" vises, og deretter dekorere med et stykke kalk.

Cosmopolitan

The International Bartenders Association anerkjente denne cocktailen i 1986, og kult-tv-serien "Sex and the City" brakte ham verdensomspennende berømmelse. Tross alt, hver kveld på TV-skjermen likte sjarmerende skjønnhet kosmopolitisk. I dag, nesten på hvert fest, kan du se elegante damer med stilige briller i hånden. Og naturligvis, som en slik populær drink, har Cosmopolitan en mystisk opprinnelse - flere versjoner, og hvilken av dem er den mest sannferdige - er ukjent... En av versjonene - en cocktail ble opprettet som et tilskudd (PR-action) til Absolut Citron vodka med sitron smak. Denne drikken med mild smak og aroma av tranebær kan smakes ikke bare i barer, men også tilberedt hjemme!

Vi tar:
45 ml vodka (helst sitron-flavored)
15 ml likør Cointreau
Limejuice 5-7 ml
30 ml tranebærjuice
isen
Alle blandes i en rister og helles i et glass, som må avkjøles på forhånd - eller isstykker, eller bare i kjøleskapet. Kosmopolitisk serveres vanligvis uten ornamenter. Drikk den i små sip for å føle den myke og originale smaken.

daiquiri

Han dukket opp i begynnelsen av det tjuende århundre i en liten by på øya Liberty. Dens historie er ganske prosaisk. Ingen hadde forestilt seg at, takket være den unge manns enkle anledning og oppfinnsomhet, ville den legendariske og elskede cocktailen bli født. Når gin var over i baren, måtte jeg behandle gjestene med rom, men for å kunne drikke, måtte jeg legge til sukker og limejuice til den. Denne kombinasjonen skapte en følelse blant gjestene, og verden fikk en ny fantastisk drink, som ble kalt "Daiquiri"!

Den klassiske oppskriften på denne cocktailen er som følger:
Hvit rom - 45 ml
Limejuice - 20 ml
Sukker - 5g
Flakket is om 100g

Bland alle ingrediensene i en kjølt shaker, bland alt nøye og hell i kaldt glass. Det er enkelt, men smaken og effekten er fantastisk!

Nå er det mange Daiquiri-alternativer i verden: med banan, jordbær, lidenskapsfrukt, kaffe likør, etc. Rom, kalk og... din fantasi!

Cuba Libre

"Por Cuba Libre!" Var akkurat den slags toast som amerikanske soldater gjorde for en gratis Cuba. Etter krigen begynte amerikanerne å levere flaske sirup av deres favorittdrink til dette landet. En favorittdrink av cubanere har alltid vært rom, som på øya Freedom var en stor mengde. Amerikanerne blandet to favorittdrikker fra to forskjellige land, la til litt lime - og her er det en eksotisk drink, som raskt fant sine fans ikke bare i Cuba, men over hele verden. Og siden stengene hørtes ofte for roser for en gratis Cuba, fikk cocktail navnet! Og selv i dagene med "Dry Law" ga Cuba Libre ikke bare sin posisjon, men ble også en av de mest populære drikkene. Nå er det mange forskjellige versjoner av denne cocktailen, vi tilbyr deg en klassisk oppskrift.

ta:
Hvit rom - 50 ml
Coca-Cola - 120ml
Lime juice - 10ml

Fyll glasset med is nesten til toppen, klem et lite stykke kalk i glasset og la det ligge mellom isbiter. Hell koks og rom, dekorere med et stykke kalk. Alle geniale er enkle!

Bloody Mary

En slik legendarisk cocktail kan ikke ha en, for en viss kjent utseende historie. Så, mange hevder at cocktailen ble oppkalt etter den ivrige katolske dronningen av England, Mary I Tudor, fordi hun fikk kallenavnet Bloody Mary for sine grusomme repressalier. En annen versjon er relatert til Ernest Hemingway - en elsker av ånder, da han kom hjem "for moro skyld" hans kone, som heter Mary, gjorde skandaler for ham. Forfatteren fant eksperimentelt at komponentene i "Bloody Mary" perfekt "renser" lukten av røyk og det er en sjanse til å unngå skandale... Det var noen flere som hevdet å være forfatterskap. Og likevel anses Fernando Pete Petio å være den offisielle forfatteren. I utgangspunktet ble denne drikken ansett som et utmerket "anti-haze" middel.

I den første offisielle omtalen av denne drikken ble det sagt at den består av juice og vodka. Og Fernando la til andre ingredienser, og oppskriften begynte å se slik ut:
Tomat juice - 150 ml
Vodka - 75ml
Sitronsaft - 15ml
Salt, pepper, selleri kvist.

Og hvis du ønsker det, kan du legge til tre dråper Tobasco og Worces-sauser. Serveres i en highball-cocktail, garnert med selleri, full av halm. Det er en mulighet for en "to-tier" -cocktail, når det første laget er rødt tomatsaft, og den andre er vodka, men rød og svart pepper og salt blir til stede der. Dette alternativet er veldig glad i Polen, for det ser ut som landets flagg. I Russland, dette alternativet, mange koker hjemme.

Topp 25 deilige cocktailer som lever opp noen fest

Noen drikker ikke cocktailer og sier at de er for dyre, men det er fortsatt mange som foretrekker denne typen drikke til alt annet. Så hvorfor er cocktailer så populære? For å finne ut, vi tok en nærmere titt på noen av dem og laget en liste over de 25 mest populære cocktails med sine oppskrifter. Kan du prøve dem alle på en natt? (Vi sjokkerer. Ikke prøv å drikke det hele natten. Og husk at du ikke kan drikke og kjøre etter en av disse flotte cocktails).

25. Cocktail Cocktail med Peanut Butter Cup

For å gjøre denne uimotståelige dessertcocktailen, trenger vi kakao, kalua likeur, Frangelico likør, hvit Bacardi rum, kremaktig peanøttsmør og krem. I en martini-shaker helles all alkohol, sett jordnøddesmørret og bland til oljen er oppløst i alkohol. Tilsett krem ​​og is til blandingen og rist å avkjøle og bland. Forbered et martini glass ved å hente litt sjokolade på bunnen, hell cocktailen gjennom en silke og server.

24. Blue Lagoon (Blue Lagoon)

Blue Lagoon er en populær sommercocktail med Curaçao blå likør (Curaçao). Oppskriften er enkel: Hell vodka og Curaçao likør i et highball glass fylt med is. Legg til sitronsaft, pynt med et stykke sitron og server.

23. Emerald Breeze (Emerald Breeze)

Smaragdbris er en ganske kompleks drikke som består av likør med melonsmak, kokosrød, brus, ingefærøl, limejuice, sukker sirup og kvart kalk. Rist alt bortsett fra ingefærøl og brus med is i en rister, hell det til et høyt cocktailglas fylt med is og tilsett gingerøl og brus på toppen.

22. Skrutrekker med gin (Skrue Gin)

Skrutrekkeren med gin er laget av ferskenknopp, gin og appelsinjuice. Sett is i et glass og hell over gin og fersken snaps. Legg til appelsinjuice og garnér med en oransje skive. Rør og server.

21. Irsk flagg

For å gjøre det irske flagget, en populær drink til St. Patrick's Day, trenger vi brandy, peppermyn likør og Bailey's (eller Irish Cream likeur). Først, hell mint likør i et glass, deretter forsiktig helling Bailey er over baksiden av en skje skje og avslutt, forsiktig helles brennevin.

20. Sex på stranden (Sex på stranden)

Ifølge den offisielle versjonen av International Bartenders Association, er cocktailen laget av vodka, ferskenknap, appelsinjuice og tranebærjuice. Ingrediensene er ristet med is i en shaker og serveres i highball glass med en oransje skive som dekorasjon. Noen ganger kan de blandes i mindre mengder og tjene som en skudddrink.

19. Blå hawaiisk

Blå Hawaii er en veldig populær feriedrink. Den er laget av Crème de Coconut likør, blå Curaçao, ananasjuice og hvit rom. Fyll et highball glass med is og hell det ut når du er klar til å hente ingrediensene i glasset. Bland alle ingrediensene og knust isen i en blender og bland dem kraftig til det er glatt. Deretter helles drikken i et kjølt glass og garnér med ananas skive og cocktailkirsebær.

18. Pina Colada

Pina Colada er en søt cocktail basert på rom laget av rom, kokosmelk og ananasjuice. Sett alt i en blender med knust is og bland ved å legge is til ønsket konsistens oppnås. Hell inn i et høyt glass og pynt med et stykke ananas og en kirsebær. Denne drinken er den nasjonale drinken i Puerto Rico.

17. Mimosa (Mimosa)

Mimosa, som antas å ha blitt oppfunnet rundt Ritz-hotellet i Paris rundt 1925, er en blandet drikke som består av en del champagne (eller annen musserende vin) og en del forsiktig avkjølt sitrusjuice, vanligvis appelsinjuice. Det serveres tradisjonelt til gjester på bryllup i en spesiell champagne glassfløyte.

16. Dirty Bizzo

For forberedelsen av denne cocktailen, trenger vi kokosnøttrom, ferskenskutt, Tuaca likør og tranebærjuice. Rist alle ingrediensene i en rister med is, og press inn i et kjølt glass.

15. Cuba Libre (Cuba Libre)

Denne cocktailen kalles ofte Rum with Coke, den serveres i highball glass og er en av de mest populære cocktailer i verden. Oppskriften er veldig enkel - bare häll cola og rom i et highball glass med is og garnér med lime. Eventuelt kan du legge til limejuice.

14. Bloody Mary (Bloody Mary)

Bloody Mary er en populær cocktail som inneholder vodka, tomatjuice, og som regel andre krydder og krydder. Det har blitt kalt den "mest sofistikerte cocktailen i verden." Her er en av de mest populære versjonene av denne drinken. Legg til en klype salt- og pepper, Tabasco og Worcestersh-sauser til et highball-glass, tilsett deretter tomatjuice, sitronsaft og vodka. Rør lett. Garnér med selleri stilk og sitron kile.

13. Martini

Martini, laget av gin og vermouth, er blitt en av de mest kjente alkoholholdige drikkene. Den tradisjonelle metoden for matlaging heller gin og tørr vermouth i en shaker med isterninger, omrøring, filtrering i et avkjølt cocktailglas og dekorering av drikke med grønn oliven eller en krølle med sitronskall.

12. Mojito

Mojito, som dukket opp på Cuba, inneholder tradisjonelt fem ingredienser: hvit rom, sukker sirup, limejuice, glitrende vann og mynte. Bland forsiktig limejuice, mynteblader og sukker sirup på bunnen av glasset. Fyll et glass med is, legg deretter sakte til rom. Tilsett brus og bland forsiktig med å løfte mynteblader til toppen av cocktailen. Eventuelt legger du til kalkskiver og mynteblader som dekorasjon.

11. Skrikende orgasme

Det er mange versjoner av cocktails orgasme. En av de mest populære er Screaming Orgasm. Hell høykvalitets vodka, Bailey og Kahlua likør i en shaker med is. Rist godt og strekk i et glass, garnér med kirsebær og server.

10. Jordbær Daiquiri (Jordbær Diaquiri)

Strawberry Daiquiri er en av de mest populære dessert alkoholholdige drikker. Den er laget av rom, jordbær snaps, lime juice, jordbær og pulverisert sukker. Rist alle ingrediensene i en rister med is og strekk inn i et cocktailglas. Garnér med friske jordbær og server.

9. Sprinkhoppere

Sprinkhoppere er en søt, mint ettermiddagsdrink. Den typiske Grasshopper-cocktailen består av like deler av grønn peppermyn likør, hvit Crème de cacao likør og frisk krem ​​blandet med is og anstrengt seg i et kjølt cocktailglas. Garnér med peppermynteblader og server.

8. B-52 (B-52)

Denne cocktailen er en multi-level shot drink, som består av kaffe likør, irsk krem ​​krem ​​likør og Triple-sec likør. Med riktig forberedelse er ingrediensene delt inn i tre klart synlige lag. Hell kaffedikøret i glasset, hell den irske krem ​​forsiktig på baksiden av barske skjeen i glasset og avslutt ved å hell det inn i glasset Triple-sec. Server med omrører. For den Flaming B-52 Flaming B-52-cocktailen, blir topplaget antent, noe som gir en blå flamme.

7. Margarita (Margarita)

Margarita er den vanligste tequila-baserte cocktailen i USA. Den består av tequila, triple seca (for eksempel Cointreau) og lime eller sitronsaft. Hell tequila, sitronsaft og Cointreau i en shaker med is. Rist godt og strekk inn i et kjølt cocktailglas innrammet med saltkorn (valgfritt).

6. Tequila Sunrise (Tequila Sunrise)

Cocktail Tequila Sunrise kan tilberedes på to måter. En mer populær versjon ble oppfunnet av Bobby Lazoff og Billy Rice på Trident-restauranten i Sausalito, California, tidlig på 1970-tallet. Tequila Sunrise anses som en lang drink og serveres vanligvis i highball glass. Hell tequila, legg til is, deretter juice, og til slutt sirup. Bunnlinjen er at sirupen går ned uten å blande med resten av drikken. Bruk en skje for å lede sirupen ned på glasssiden til bunnen med minimal agitasjon. Garnér med en appelsinskive og en kirsebær og serveres.

5. Kosmopolitisk

Historien om Cosmopolitan er konstant omstridt. Men det antas at Cosmopolitan er forankret i en cocktail med samme navn som ble funnet i boka Pionerer for blanding på Elite Bars, publisert i 1934. Hell Cointreau, Cranberry Juice, Lime Juice, og Sitron Vodka i en shaker fylt med is. Rist godt og strekk inn i et stort, cocktailglas, garnér med et stykke sitron eller lime og server. Du kan også fryse et glass og / eller legge til sukker til glassets kant.

4. Apple Martini (Apple Martini)

Denne sterke cocktailen (inneholder 36% alkohol) er lett nok til å forberede - alt du trenger er vodka, Cointreau og eple likør. Først kjøle glasset med frisk is og hell den ut når du er klar til å hente ingrediensene i glasset. Tilsett vodka, Cointreau og apple snaps til et blandingsglass med isbiter. Bland godt og strekk inn i et kjølt cocktailglas. Garnér med et stykke eple og server.

3. Svømmebasseng

Cocktail Pool ble oppfunnet i 1979 av Charles Schumann i München. Cocktailen er laget av vodka, krem, blå curacao, kokosmelk og ananasjuice. Hell ananasjuice, vodka, krem ​​og kokosmelk med is i en blender og bland til glatt. Deretter helles den i et høyt glass, legg til blå Curacao på toppen, legg halmen og pynt med et stykke ananas.

2. Cocktail Alice i Wonderland (Alice in Wonderland)

Det er også en skudddrink kalt Alice in Wonderland, men vi forteller deg om cocktailen. Den er laget av Amaretto Almond likør, Grand Marnier likør (Grand Marnier) og Southern Comfort likør (Southern Comfort). Rist alle ingrediensene med is i en rister og spenne i et glass fylt med is. Garnér med et oransje stykke og server.

1. Tom Collins

Denne cocktailen, immortalized for første gang i 1876 av "far til amerikansk mixology", Jerry Thomas, er laget av gin, sitronsaft, sukker og brusvann. Rist ingrediensene i en shaker med is, spenne i et glass collins med is og pynt drikken med en oransje og en kirsebærkirsebær.

Disse beskrivelsene gjør at du vil prøve en av disse deilige cocktails. kanskje margarita? Men igjen er god øl også bra.

Liker du det? Del nyheten med vennene dine! :)

De mest populære cocktailer i verden

En alkoholholdig cocktail er en drink der alkohol brukes som en eller flere ingredienser. Den samme cocktailen oppnås ved å blande flere væsker, og noen ganger med tilsetning av krydder og frukt. Hva er de mest populære cocktails?

Hva er cocktailer? Cocktailer er en blanding av flere drinker (vanligvis ikke mer enn 5 ingredienser), pluss ekstra som brukes i svært små mengder, for eksempel salt, krydder, bitter, etc. Sammensetningen av cocktailer kan være svært forskjellig. De fleste cocktailer er laget med is, så han bør være spesielt oppmerksom. For isproduksjon er det bedre å bruke lavmineralisert eller bare renset vann. Det skal være helt gjennomsiktig og smakløst.

Cocktail historie
Den første legenden, den mest romantiske, dateres tilbake til 1770. På den tiden mistet eieren av en bar som ikke var langt fra New York sin elskede hane. Eieren annonserte at den som finner tapet gifter seg med datteren sin. Etter en tid tok en hæroffiser hakkens bar-eier, som på den tiden hadde klart å miste sin hale. Eieren hadde ingenting å gjøre, hvordan å kunngjøre til alle besøkende i baren om det kommende bryllupet. Datteren hans, som jobbet på sin fars institusjon, begynte å blande forskjellige drikker med spenning, som umiddelbart begynte å bli kalt "kukhale" - en kukhale.

Den andre legender sier at i det 15. århundre i Frankrike, i provinsen Charente, ble viner og brennevin blandet sammen og kalte blandingen coquetelle (cocktel). Etter dette kom cocktailen selv.
Den tredje legenden forteller at den første cocktailen dukket opp i England. Og selve ordet "cocktail" er lånt fra leksikonet til hesteveddeløpshusmenn som kalte alle rasehester, det vil si de som har blandet blod, kalte hanhale på grunn av deres haler som stikker ut som roosters.

Kanskje det var favorittdrinken til de franske offiserene, som ofte tjente i nærheten av opprørskolonisterne under den amerikanske revolusjonære krigen, som snart førte til etableringen av de sørlige statene i USA. Imidlertid kan ingen bestride det faktum at cocktailer begynte sin ekte oppstigning til Olympus-herligheten i 20-tallet i forrige århundre i Amerika, da de ble favoritt, men ulovlig alkoholholdig drikk av hundretusenvis av alkoholelskere som motsatte seg den grusomme og utrolige "tørre" loven. " Det ubetingede forbudet mot "produksjon, salg og transport av alkoholholdige drikkevarer" styrt befolkningen i Amerika sterkt fra 1919, det vil si fra det øyeblikk at XVIII-endringen til den amerikanske grunnloven ble lov til tross for president Woodrow Wilsons veto, og til 1933 da Alkohol i USA har blitt lovlig igjen.
Uansett, grunnlaget for noen av våre cocktailer inkluderer en hvilken som helst sterk uvanlig drink. Det kan antas at de første cocktails ble tilberedt på grunnlag av gin, som på den tiden hadde en sterk, søtaktig smak, som var å foretrekke å gjemme i en blanding med andre drikker. Og de første cocktailoppskrifter, bevart til denne dagen, tilhører andre halvdel av XIX-tallet, for eksempel Martini, Daiquiri og Manhattan. Cocktailer mottok sin nåværende utvikling i 1920- og 1930-tallet, da mange klassiske cocktailer ble oppfunnet, som i dag har stor suksess i verdens barer. På den tiden opptrådte Bloody Mary og Side Car i Paris, Americano og Negroni i Italia. Cocktailer ble kalt amerikanske drinker fordi de var forberedt på amerikanere som så utlandet for følelser forbudt i sitt eget land. Under forbud i USA ble forskjellige drikke også skjult blandet og forsøkt å gjemme smaken av alkohol. I dag er mote for cocktailer tilbake med en ny kraft, noe som fremmes av fremveksten av nye likører, uvanlige smaker og eksotiske frukter, samt den spesielle atmosfæren som er forbundet med urolige tider og blandede drinker. I Paris hevder institusjonen til Harry's New York Bar at mange klassiske cocktailer ble opprettet her i første halvdel av forrige århundre. Imidlertid er det ikke alle som er enig i dette, med tanke på at baren har satt sitt navn og på andre menneskers kreasjoner. Nøyaktig en ting: Den hvite damens cocktail ble åpenbart oppfunnet av Harry Mac-Elon, som først arbeidet her som bartender og senere ble eier av etableringen. Et helt nettverk av "Harri's barer" ble åpnet i forskjellige byer i verden. Men av disse har bare Harry's Bar i Venezia født langvarige kreasjoner, som for eksempel Bellini-cocktailen.

Mojito

Mojito (maskulin, isp. Mojito) er en cocktail basert på hvite rom og mynteblader. Det finnes 2 typer mojito: lav alkohol og alkoholfri. Oppstår fra øya Cuba, ble populær i USA i 1980-årene. Det er flere teorier om opprinnelsen til navnet "mojito". En slik teori sier at ordet kommer fra isp. Mojo (moho, mojito - diminutive). Moho - sausen er antagelig på Cuba og Kanariøyene, vanligvis hvitløk, pepper, sitronsaft, vegetabilsk olje og grønnsaker. En annen teori hevder at mojito er en modifisert mojadito (isp. Mojadito, døde fra mojado), noe som betyr "litt våt". Mojito består tradisjonelt av fem ingredienser: rom, sukker, lime, brus og mynte. Hans kombinasjon av søt og forfriskende sitrus med mynte, som kan ha blitt lagt til rom for å "skjule" styrken til sistnevnte, gjorde denne cocktailen til en av de mest populære sommerdrinkene. På noen hoteller i Havana er Angostura også lagt til i mojito. I ikke-alkoholholdig mojito erstattes hvit rom med vann med sukkerrør.

Klassisk Mojito Oppskrift

  • lime
  • mynteblader
  • 60 ml hvit rom
  • brus
  • isen
  • litt brunt sukker

For å forberede Mojito, er limejuice lagt til sukker, rive av mynteblader, alt dette legges i et høyt glass (Collins eller Highball).

Deretter tilsettes knust is, og rom og brus blir helt inn fra oven. Den mest populære cocktailen i verden har utvilsomt mange alternativer. Noen liker å legge til jordbær, noen som appelsin eller eplejuice

Kombinasjonen av søthet, kalksyre og mint friskhet vil ikke etterlate noen likegyldig. De slår av styrken av rom.

Cocktail "Blue Hawaii"

En elsker av cocktail "Blue Lagoon" preges av originalitet og en lys personlighet. Som selve cocktailen. Først og fremst forklares dette av at Blue Lagoon har en utrolig unik farge... blå - du gjettet det. Overraskende ble denne lyse cocktailen med tropisk smak oppfunnet ikke i Hawaii, men heller i det motsatte punktet i kloden - i Zanzibar Club-baren (London, Storbritannia). Rik smakfull drikke. Milky, sommer, frisk. Som regel serveres det i et stort glass med en mengde paraplyer og tubuli. Denne cocktailen skaper en eksotisk atmosfære.
forberedelse:

  • 30 ml Bacardi rum (Bacardi)
  • 30 ml blålut De Cuyper Blue Curacao
  • 60 ml ananasjuice
  • 30 ml sitronsaft
  • 30 ml sukker sirup
  • isen
  • ananas segment (for servering)
  • mynteblad (for servering)
  • cocktail kirsebær (til servering).

Bland med is i en del av fatet. Dekorer med ananas segment, mynteblad, cocktailkirsebær og strå.

I sannhet ble Blue Lagoon-cocktailen skapt for ekte kjennere av eksotisk.

Cocktail "Kosmopolitisk"

Cosmopolitan - en cocktail som virkelig er ekstremt populær over hele verden. Filmenes helde, TV-serier, stjernen til fester... Så den kosmopolitiske cocktailen. I følge en versjon ble denne cocktailen skapt spesielt for Absolut Citron vodka (Absolut Citron - vodka med sitron smaken), til støtte for dette merket. Selv om det er tegn på at skaperen av barbareren var Cherly Cook (Cheryl Cook) fra South Beach, Florida. Til tross for at drinken ble distribuert i homofile barer på slutten av 70-tallet og tidlig på 80-tallet, sa hun i et intervju at hun oppfant det i 85.-åringen. "Jeg ble rammet av antall personer som bestilte Martini for å late som å holde en" martinica "i sine hender. Denne oppfatningen ga meg ideen om å lage en drink som passer for alles smak og gjort et visuelt inntrykk. "Ifølge oppskriften trenger du Absolut Citron, Triple Sec oransje likør, en liten Rose sitronsaft og legge tranebær for å gjøre det rosenrødt. ". En annen figur som deltok i etableringen av den kosmopolitiske cocktailen, var Toby Cechini fra Manhattan. Qizzini forberedte en drink basert på inkonsekvente beskrivelser av Cook-oppskriften, noe som endret oppskriften med Cointreau-likør i stedet for Triple Sec og ferskpresset limejuice. Qizzini-versjonen er blitt standarden for utarbeidelsen av denne cocktailen vedtatt av International Bartenders Association. Cocktail "Cosmopolitan" ble svært raskt populært i homofile klubber, og jeg må si at det i lang tid var en cocktail av dette bestemte publikum.
Kosmopolitisk cocktailoppskrift og servering.
Cosmopolitan serveres vanligvis i store briller for cocktailer, de kalles også martini glass.
Bland 2 deler sitronvodka, 1 del Cointreau likør, 1 del tranebærjuice og en halv limejuice.
eller:
• 40 ml vodka
• 15 ml Cointreau
• 7 ml fersk sitronsaft
• 30 ml tranebærjuice
Til dekorasjon, brukt hovedsakelig et stykke sitron eller kalk

Pina colada

Pinacolada tilfelle
Pinacolada du er ikke den beste
Jeg vil ha deg så mye
Pinacolada bitter søt
Ønsket, hemmelig, brennende

Pina Colada (Pina Colada) - en søt karibisk cocktail. Navnet oversettes som "filtrert ananas". En gang ble den såkalte friske ananasjuice, som ble servert filtrert (colada), i motsetning til ikke anstrengt (sin colar). Senere ble rom og sukker tilsatt juice. Til slutt, i midten av forrige århundre, ble Pina Colada-cocktailrecepten (Pina Colada) født i en av de puberrianske barene, som fikk enorm popularitet og ble stolt av Puerto Rico. Hovedrediensene i cocktailen er rom, kokoslikør og ananasjuice.

I lys av spotlights i dag - Pina Colada. En av de mest populære alkoholholdige drikkene... men også alkoholfrie cocktailer, spesielt damene elsker det.

  • 60 ml hvit rom
  • 60 ml ananasjuice
  • 75 ml kokoskrem
  • ananasbit, pisket krem ​​og kirsebær til dekorasjon

Bland alle ingrediensene i en blender, legg til is, hell i et glass. Topp med pisket krem ​​og garnér med frukt.
I noen barer, Pail Colada er lagt med Baileys likør.

Cocktail "Daiquiri"

For tiden, under navnet "Daiquiri" er det en hel gruppe cocktailer, selv om den opprinnelige oppskriften bare var en. Jeg presenterer for din oppmerksomhet den klassiske "Daiquiri". Historien om dens opprettelse er som følger: I begynnelsen av 1900-tallet i byen Daiquiri, øst for øya Cuba, bestemte ingeniør Pagliuchi å hoppe over et glass - en annen, hans bekjent Jenings Cox hadde bare rom, lime, sukker og is. De blandet cocktailen i en shaker og bestemte seg for å kalle det Daiquiri

  • 40 ml hvit rom
  • 20 ml limesaft
  • 7 ml sukker eller sukker sirup

Hell i rom, limejuice og sukker sirup i en rister, kast isen, rist godt. Hell inn i et cocktailglas.
Og her er oppskriften på Strawberry Daiquiri:

Margarita Cocktail

Alle har sikkert hørt om cocktailen "Margarita", det vises ofte i filmer. Den er tilberedt på grunnlag av tequila og er en av sommerkocktailene. Det er flere versjoner av historien om dens opprettelse, som det ofte er tilfellet ved utarbeidelsen av nye cocktailer. Nesten halvparten av byene i Mexico og Sør-Amerika hevder å bli kalt fødestedet til denne drinken. Imidlertid er de tre hovedversjonene:
1) I 1938 lagde bartender Carlos Herrera denne cocktailen til skuespillerinnen Margarita King på en bar i Tijuana.
2) I 1948 prøvde Timmy Hilton en cocktail i en villa i Acapulco, eieren av villaen var Margarita Seims, og Tommy var, som du vet, eieren av Hilton-hoteller.
3) I 1936 forberedte Danny Negrete en cocktail for kjæresten Margarita på Crespo Hotel i Pueblo.
Klassisk oppskrift:

  • 1 del tequila
  • 1 del limesaft
  • 0,5 deler Cointreau

Cocktailen er tilberedt enten i en shaker med knust is, eller i en blender med mye is, serveres kjølt i et bredt cocktailglas. Kant dekorert med salt eller sukker etter smak

Cocktail "B52"

B-52 - Cocktail bestående av tre lagede likører. I en godt tilberedt cocktail blander kaffe likør (for eksempel Kahlua), Baileys likør og Marie Brizard Grand Orange likør ikke sammen og lager tre klart synlige lag. Opprinnelse: Det er flere teorier om opprinnelsen til B-52-cocktailen.
En av dem hevder at drikken ble opprettet i Alice-baren i Malibu, og den ble oppkalt etter Boeing B-52 Stratofortress-bomber. Den andre sier at cocktailen ble oppfunnet på Keg Steakhouse Bar i Calgary. Men sammenligner de to teoriene og historiske fakta, gir de vanligvis håndflaten til Boeing B-52, siden etableringen av denne amerikanske ultra-lang rekkevidde strategiske bomber-rakettbæreren, som har vært i drift av US Air Force siden 1955, akkurat faller sammen med oppfinnelsen av cocktail. I tillegg, selv om du ser på glasset til den profesjonelt forberedte B-52, en tilknytning til en termonuklebom som dukker opp et sted i det fjerne, ble Boeing B-52 Stratofortress bomber opprinnelig designet.

Oppskrift B-52:
Tre brennevin må helles slik at de ikke blandes.

  • 1 del kaffe likør (for eksempel kalua)
  • 1 del krem ​​likør (for eksempel Bailey)
  • 1 del oransje (f.eks. Cointreau)

Hell væskene en etter en inn i et skuddglass.
For å skaffe jevn og revet lag, hell først en kaffelikør i et glass. Deretter, på baksiden av skjeen, sakte og forsiktig helle Baileys over toppen av kaffen. På samme måte, hell oransje Kahlua Cafe på toppen av Baileys. Som et resultat får du et tre-lags "batteri" - cocktail "B-52".
variasjoner:
Det finnes også en matlagingsmetode der en allerede kokt klassisk trelags-cocktail er satt i brann. Brennende "B-52" må være full, raskt gjennom et strå, slik at det samme slangen ikke smelter. Smaken av cocktailen er den samme som den klassiske "B-52", men prosessen med bruken av det får du ikke bare, men også en rekke sitteevenner. "Pilot" begynner å drikke fortsatt kult søt cocktail fra bunnen, som blir varmere i prosessen med å drikke, og til slutt bare varm, noe som gir den aller effekten av en rask svimlende start og sving. Også, cocktailen er bra, fordi hvis de ikke blir misbrukt, vil landingen bli myk. Og om noen få minutter vil du igjen kunne se nøkternt på beboerne.
Det er et alternativ der cocktailen blandes og serveres på is.

Long Island Cocktail

På forbudstid i USA var det enkleste å produsere og samtidig den sterkeste cocktailen oppfunnet. Long Island Ice-tea Cocktail ble raskt populært i barer av en enkel grunn - det så ut som et glass kald te. Ingen av de utvendige besøkende kunne til og med mistenke at det kunne være en eksplosiv blanding med en slik berusende og magisk smak i en teaktig drikke med sitron! Som i tilfelle de fleste cocktailer er historien og eksakt dato for utseendet på Long Island ukjent og diskuteres fortsatt aktivt: ifølge en versjon ble den oppfunnet under Forbudet. Ifølge en annen versjon ble det først tenkt opp av en bartender ved navn Rosebud Butt på slutten av 70-tallet. Uansett hvordan det var der, er denne cocktailen ikke en enkel blanding av vodka og cola, men en komplisert, men ikke mindre sterk brygge, fordi i henhold til de klassiske kanonene i barvirksomhet, bør antall ingredienser i hvilken som helst cocktail ikke overstige fem navn. "Long Island Ice Tea" er det eneste anerkjente unntaket. På en kjølig kveld bestiller du Long Island Ice Tea, og du vil bli på favorittstedet ditt i lang tid! I tillegg til den hyggelige smaken, gleder cocktailen med volumet.

  • 14 ml trippel sek
  • 14 ml hvit rom
  • 14 ml gin
  • 14 ml vodka
  • 14 ml tequila
  • 28 ml te
  • cola
  • sitronskive

Bland væsken i et Collins- eller Highball-glass, legg til is. Rør. Topp opp koks.

Cocktail "Sex på stranden"

Dette er en veldig populær alkoholholdig cocktail som inneholder vodka, fersken likør (snaps), appelsin og tranebærjuice. Inkludert i antall internasjonale cocktailer av International Bartenders Association (IBA).
ingredienser:

  • 2 deler (40 ml) vodka
  • 1 del (20 ml) fersken likør (Peach Schnapps)
  • 2 deler (40 ml) appelsinjuice
  • 2 deler (40 ml) tranebærjuice

Alle ingrediensene blir ristet i en rister og helles i et highball glass fylt med is. Cocktail dekorere (garnish) med en oransje skive. Drikk gjennom et strå.
alternativer:
I noen varianter blir også ananasjuice tilsatt til cocktailen. Noen ganger orkan glass (orkan glass) brukes i stedet for et highball glass.
Også, noen ganger en cocktail er dekorert med et stykke lime og en kirsebær.

Cocktail "Cuba Libre"

Cuba Libre er en av de mest populære drikker i verden. Han dukket opp under den spansk-amerikanske krigen. En dag i en av barene i Havana kom en gruppe amerikanske soldater som var i avskedigelse, en av dem, kanskje savnet sitt hjemland og bourbon, bestilte ROM med cola, is og en sitronbit. Etter å ha fått sin cocktail, drakk han det med en slik glede at det vekket ekte interesse fra sine kolleger, og de ba bartenderen forberede seg til samme drikke for dem. Det moro begynte, midt i hvilken en av soldatene gjorde en skål "Por Cuba Libre!" Til ære for friheten kjøpt av Cuba, ble "Cuba Libre!" Hentet av en mengde...

  • halvkalk
  • 60 ml hvit rom
  • 120 ml cola

I et glass Collins presse limesaft, kaste kalk i et glass, legg til is. Hell i rom og cola. Rør.

Og selvfølgelig den berømte Bloody Mary-cocktailen, som opptar den første linjen i topp parade av de mest populære cocktailer i verden.

Denne legendariske cocktailen er omgitt av mange hemmeligheter og myter. Amatør og beundrer av drinken slår slike berømte mennesker som Ernest Hemingway og Scott Fitzgerald.
Cocktail mottok verdensomspennende anerkjennelse i New York når på Hotel St. Regis, som jobber på Petio Bar, bestemmer seg for å eksperimentere og legger til Tabasco saus til drikke. Ved feiringen av jubileumsdagen for cocktailen, falt den ærverdige retten til å si den første toast til ære for den unike "Bloody Mary" til barnebarnet til den legendariske bartenderen og skaperen av denne cocktailen Fernand Petio.

I New York ble 1. desember deklarert den Bloody Marys dag. Til ære for jubileet ble en cocktail tilbudt til 1933 - 99 cent.
Hans fødsel "Bloody Mary" er forpliktet til Fernando Petio, en bartender som jobbet i Paris-baren "New York" i begynnelsen av forrige århundre.
Legenden om utseendet til cocktailen "Bloody Mary":
Legenden har det at Fernand kom med navnet på hans cocktail "Red Snapper", som betyr "Red Snapper" (det er en slik fisk). Men en av de vanlige besøkende til baren kalte drikke "Bloody Mary", hvoretter dette navnet ble forankret for en cocktail. En annen legende forteller, tvert imot, ringte Fernand Petio seg selv "Bloody Mary", men administrasjonen av baren "King Kol" forsøkte å omdøpe den til "Red Snapper". En annen legende forteller at det var en bar i Chicago kalt "The Lady of Blood", og det ble ofte besøkt av sjarmerende jente Mary, etter hvem cocktailen "Bloody Mary" ble oppkalt etter henne.

I utgangspunktet var denne drinken primitiv, besto kun av vodka og tomatjuice. Men 15 år senere, etter oppfinnelsen, ble krydder og krydder tilsatt disse ukompliserte ingrediensene.
ingredienser:

  • 90 ml tomatsaft
  • 45 ml vodka
  • 15 ml sitronsaft
  • 1 dash Worcestershire saus
  • Eventuelt kan du stryke og Tabasco saus
  • salt, pepper

Alle væsker helles i Highball, tilsett is. Rør. Tilsett salt og pepper etter smak. For de som elsker raskere, kan du bruke kjernefysisk rød pepper.

Det er et annet alternativ "Bloody Maria" (Bloody Maria), basert på tequila i stedet for vodka:

  • 60 ml tequila
  • 1 ts pepperrot
  • 3 desh Tabasco
  • 3 desch Worcestershire saus
  • 1 bind med sitronsaft
  • salt, pepper
  • tomatjuice

Eventuelt kan du legge til 1 teskje Dijon sennep, 1 dash sherry eller 30 ml syltetøy fra muslinger (clam juice)
Sett is i en highball, hell i alle flytende ingrediensene. Topp med tomatjuice. Bland ved transfusjon fra ett glass til et annet.
Spesielt for elskere av alkoholfrie - "Jomfru Maria", en variasjon av cocktail uten vodka

15 mest populære alkoholholdige cocktailer

Så det er på tide for nyttårsfest. Vel, alkoholholdige cocktailer, som det er kjent, regjerer på festligheter av noe format: de drikker gjerne cocktailer i en nattklubb, hjemme og i en restaurant.

I dag har vi valgt de 15 mest populære alkoholholdige cocktails, som du enkelt kan forberede deg på.

Uansett hvor rart det kan virke, men alle de cocktailer som er så populære i dag, er faktisk en moderne tolkning av klassiske drinker eller en modifisert versjon av medisiner. Dette bekrefter igjen sannheten om uttrykket "Alt nytt er godt glemt gammelt". Likevel påvirket noen endringer i oppskriften på cocktails ikke deres smak eller deres popularitet.

15. Kosmopolitisk

For første gang ble denne drinken presentert for publikum på 80-tallet i forrige århundre i en restaurant i Sør-Florida. Hans popularitet han begynte å vinne på 90-tallet, etter å ha kommet inn i de store skjermbildene til den berømte TV-serien "Sex and the City." Derfor er Cosmopolitan ansett som en virkelig feminin cocktail. Sammensetningen ligner en forbedret versjon av de klassiske "Skrutrekkere": vodka, trippel sekellik, limejuice og tranebærjuice. Et karakteristisk trekk ved en kvalitetsstekt kosmopolitisk er astringency, mykere smaken av alkohol.

  • vanlig eller vodka med sitron smaken - 45 ml;
  • Cointreau appelsin likør - 15 ml;
  • fersk lime juice - 7-8 ml;
  • tranebærjuice - 30 ml.

14. Mojito

Historien om denne cocktailen begynte igjen i 1586, da seilere fra ekspedisjonen til Francis Drake landet på Cuba på jakt etter rusmidler for skjørbuk og dysenteri. Kubaner ga dem denne medisinen. Det er fra ingrediensene i dette legemidlet at den berømte Mojito blir forberedt over hele verden i dag. Populariteten til denne drikken kan forklares av det faktum at den friske smaken av kalk og mynte slokker perfekt tørst og sparer fra sommervarmen. Hvit rom, sukker, brus, mynte og lime i kombinasjonen vil ikke forlate likegyldige elskere av lavalkohol-cocktailer.

  • Kalk (i ekstreme tilfeller, sitron) - 1 stk;
  • hvit rom - 30 ml;
  • brus (sprite) - 60 ml;
  • sukker (helst sukkerrør) - 1 ss.
  • fersk mynte - 5-6 blader;
  • isbiter - 100 gram.

13. Mai Tai

Det er mange versjoner av hvem som er "forfader" av denne cocktailen. Den første personen som krever opphavsrett er eieren av en California-bedrift. Ifølge ham forberedte han Mai Tai for venner som nettopp hadde kommet fra Tahiti. En av dem var så imponert over smaken av drikke som han utbrød "Maita'i", noe som betyr "veldig bra". Siden da ble navnet "fast" til cocktailen stramt. Mai Tai er et symbol på tahitisk kultur. Dette er en polynesisk fruktdrink, mest populær i det vestlige USA. Den inneholder mørk og lys rom, limejuice og oransje curacao.

  • hvit rom - 40 ml;
  • svart rom - 20 ml;
  • oransjell - 15 ml;
  • lime juice - 15 ml;
  • mandelsirup - 10 ml.
  • is;
  • ananas skive, krydderminne og cocktail kirsebær (valgfritt).

12. Mint julep

Mint Julep regnes med rette som den offisielle drikken til hovedbegivenheten for racertsport i USA - Kentucky Derby. Denne cocktailen er en tradisjonell variasjon av bruken av bourbon, som produseres i store mengder i det sørlige USA. I det 18. århundre var Mint Julep en kombinasjon av whisky, gin og brandy i forskjellige mengder, og først i 1938 syntes den moderne variasjonen - med tillegg av bourbon.

  • bourbon - 60 ml;
  • mynte - 12 friske blader;
  • glasur sukker - 1 ts;
  • vann (uten gass) - 2 ts;
  • knust is - 150 gram.

11. Caipirinha

I begynnelsen av 1900-tallet brukte lokalbefolkningen i Brasil en spesiell drink for å bekjempe "spansk influensa". Den besto av cachaca (sukkerrør alkohol konsentrat), sukker og lime juice. Nå er denne drinken populær over hele verden og kalles Caipirinha. Det er verdt å huske at cocktailen er veldig lurt: sammensetningen av sukker og lime mirakuløst "maskerer" smaken av alkohol.

  • Cachaca - 50 ml;
  • kalk - 1 halvdel;
  • rørsukker - 2 ts;
  • knust is

10. Margarita

Dette er trolig den mest populære cocktailen i USA. I den klassiske versjonen er tequila, triple-sec likør og limejuice en del av Margarita. Vanligvis blandes alle ingrediensene enkelt i en blender og serveres i spesielle briller med isbiter. Noen elskere liker å eksperimentere: i stedet for limejuice, legger de til annen juice. Margaritas historie er fortsatt ikke akkurat kjent. Det er bare kjent at de sørlige regionene i USA er fødestedet til cocktailen.

  • sølv tequila - 40 ml;
  • oransjell - 20 ml;
  • limejuice - 40 ml;
  • is - 150 gram.

9. Pina Colada

Det er tro på at Pinu Colada for første gang ble laget av bartenderen på Caribe Hilton-hotellet i 1952, umiddelbart etter utseendet på markedet av konsentrert kokosmælk. Det er kokosmelk i kombinasjon med rom og ananasjuice som skaper denne uforlignelige karakteristiske smaken og smaken av cocktailen. I lang tid ble Pina Colada ansett som en nasjonalpubikansk drink, men i dag er det hele verdenens eiendom.

  • lys (hvit) rom - 30 ml;
  • ananasjuice - 90 ml;
  • kokosmelk (Malibu likør) - 30 ml;
  • isbiter - 50 gram;
  • krem (11-15% fett) - 20 ml (valgfritt);
  • ananas skive eller cocktail kirsebær - 1 stk.

8. California

California cocktail er en av de sterkeste i sitt slag, det er et annet utvalg av Long Island. Den inkluderer vodka, rom, gin, tequila, oransjell og enhver sitrusjuice. En cocktail er laget med en oransje eller "serpentin" fra skallen. Smaken av California er utrolig lys - en blanding av søthet og styrke.

7. Long Island Ice Tea

Sannsynligvis vil denne cocktailen aldri gå ut av mote. Hvert år blir han stadig mer og mer populær, særlig blant menn. Et karakteristisk trekk ved "te" Long Island er at det ikke er te i det som sådan. Smaken av kald te skaper en kombinasjon av trippel oransje likør og coca-cola. De viktigste igridients av drikke er gin, vodka, rum og tequila. Opprinnelsen til Long Island Ice Tea er fortsatt kontroversiell. Dette skyldes eksistensen av flere tolkninger av denne cocktailen, populær i forskjellige deler av Amerika.

  • vodka - 20 ml;
  • gyllene rom - 20 ml;
  • gin - 20 ml;
  • sølv tequila - 20 ml;
  • oransellé (Cointreau eller Triple-sec) - 20 ml;
  • sitronsaft - 20 ml;
  • cola - 100 ml;
  • isbiter - 150-200 gram.

6. Apple Martini

Apple martini er musen til alle gourmeter. Cocktailen vant sin popularitet på grunn av den lyse og "moderne" kombinasjonen av tørr martini og apple schweppes (som i noen tilfeller erstattes med eplejuice). En liten mengde limejuice og et epleskive komprimerer veldig utsøkt drikke.

Interessant faktum: Apple Martini er favorittcocktailen til den berømte amerikanske komikeren Conan O'Brien.

  • vodka - 3 deler (30 ml);
  • apple snaps - 1 del (10 ml);
  • Cointreau-væske - 1 del (10 ml).

5. Bloody Mary

Cocktailen ble oppfunnet, antagelig, i 1939 av den amerikanske George Jessal. Forfatteren foreslo blande vodka og tomatjuice som et middel for en alvorlig bakrus. Den moderne International Bartenders Association anbefaler følgende oppskrift:

  • 45 ml vodka (merke betyr ikke noe)
  • 90 ml tomatsaft.
  • 2-3 dråper Worcestershire saus.
  • 15 ml sitronsaft
  • Tabasco saus å smake
  • Sellerijuice til smak
  • Svart pepper

4. Skrutrekker

En blanding av vodka og fruktjuice ble oppfunnet av amerikanske oljearbeidere som jobbet i Saudi-Arabia i midten av forrige århundre. Å drikke med straffrihet i et muslimsk land måtte være smart, og en skrutrekker ble født. Cocktailoppskriften er enkel:

  • 3/10 vodka
  • 7/10 av noe fruktjuice
  • is
  • Skive av oransje som dekorasjon

3. Martini Dry

Cocktailen er oppkalt etter oppfinneren - den berømte Martini de Anna de Toggia. Den klassiske oppskriften er:

Selv om i dag er kombinasjonen av tre deler gin med en del av vermouth mer vanlig. Dekorer cocktailen med oliven og sitronskall.

2. Daiquiri

Navnet på drikke var til ære for den kubanske byen Daiquiri. Den klassiske cocktailoppskriften er:

  • 9 stykker av rom
  • 1 del sukker
  • 4 deler limejuice
  • isen

1. Tequila Sunrise

Denne ekstraordinære vakre cocktailen ble oppfunnet i forrige århundre på et hotell i Arizona Biltmore Hotel. Navnet "Dawn" en blanding av tequila, grenadin og appelsinjuice skyldtes gradering av farger i et glass som ligner gryningen. Tequila Sunrise oppskrift er som følger:

  • 45 ml tequila
  • 15 ml Grenadinsirup
  • 90 ml appelsinjuice

Hver dag kommer bartenderne fra hele verden med flere og flere nye kombinasjoner, oppdager ny smak, som hver og en vil uten tvil finne en kjenner. Men de fleste velger fortsatt klassiske cocktailer. Enten det er en lys California eller en utsøkt apple martini, de alle igjen sitt preg på "vinlisten" av verden. De sier, "klassikere trenger å vite." Og dette er sant.