Hoved > Frukt

Tabell med essensielle aminosyrer

For å møte kroppens behov for essensielle aminosyrer og å gi det nødvendige nivået av syntetiske prosesser, er balansen mellom essensielle aminosyrer i kostholdet av avgjørende betydning.

Normal vævssyntese i kroppen skjer under den betingelse at hele komplekset av essensielle aminosyrer er balansert i visse kvantitative forhold.

Balansen mellom essensielle aminosyrer i seg selv og deres gunstige forhold med andre bestanddeler av kostholdet tillater å tilfredsstille kroppens behov for essensielle aminosyrer med et minimum av mengde.

Tabellen antyder kravene til essensielle aminosyrer.

På internasjonalt nivå er data om behovet for essensielle aminosyrer oppsummert, med hensyn til kjønn og alder. Utviklet formler for behovet for essensielle aminosyrer, beregnet for tryptofan og for treonin. FNs næringsutvalg (FAO) har foreslått standarder for å balansere essensielle aminosyrer for mennesker som fortsetter å vokse og mennesker med fullstendig vekstprosesser. Størrelsen av behovene gitt i disse standardene ligger nær den naturlige balansen mellom de essensielle aminosyrene i protein av egg og morsmelk.

Behov for essensielle aminosyrer foreslått av ulike forfattere (i gram)

* Cystininnholdet (metionin + cystin) er også inkludert i metioninstandardene.

I Russland blir følgende formel vedtatt for balansen mellom essensielle aminosyrer (i g / dag): tryptofan 1, leucin 4-6, isoleucin 3-4, valin 4, treonin 2-3, lysin 3-5, metionin 2-4, fenylalanin 2-4, histidin 2, arginin 6.

Ovennevnte kvantitative forhold for essensielle aminosyrer er gitt i gjennomsnittlig balansert diett, inkludert en tilstrekkelig mengde animalsk og vegetabilsk protein.

Studier utført av Albeniz viste at behovet for noen essensielle aminosyrer hos små barn er høyere enn hos voksne.

FAO-standard for å balansere essensielle aminosyrer mot deres naturlige balanse i eggprotein og brystmelk

Sammenligning av behovet for essensielle aminosyrer hos voksne menn og barn

1 Når man beregner den relative verdien av behovet for hver aminosyre for å opprettholde nitrogenbalansen og sikre vekst per enhet, tas verdiene av behovet for tryptofan til grunn.

Fra dataene i tabellen kan det ses at spedbarns behov for aminosyrer som fenylalanin, lysin, leucin, overgår voksenbehovet med mer enn 5 ganger, behovet for tryptofan, treonin og metionin - * 3 ganger.

Studien av behovet for essensielle aminosyrer, samt standarder for det optimale forholdet mellom essensielle aminosyrer, tillater oss å starte en praktisk løsning på balansen mellom aminosyrer i menneskelig ernæring.

Det er forslag som er tilstrekkelig til å ta hensyn til kun 3 essensielle aminosyrer - tryptofan, lysin og svovelholdige aminosyrer (metionin + cystin) - forholdet derav skal være 1: 3: 3.

Aminosyrer i kroppen vår

Aminosyrer og deres betydning i menneskekroppen

Aminosyrer i kroppen vår, fyll sammensetningen av proteiner. Det finnes også aminosyrer som kroppen vår ikke kan produsere selv, slik åtte. Det ble antatt at for å fylle opp aminosyrene, må en person spise kjøtt og melk.

I jakten på aminosyrer avviste mannen faktumet av tilstedeværelsen av en stor mengde fett i animalske produkter og mangelen på fiber der.

Aminosyrer i planteprodukter

Nylige studier viser at alle nødvendige aminosyrer er tilstede i ulike planteprodukter. Det beste eksemplet er de nasjonale kjøkkenene til verdens folkeslag. I mange land er grunnlaget for slik mat laget av bønner og ris. Aminosyrer som er fraværende i ris er til stede i bønner og tvert imot.

Det samme gjelder mais og soyabønner.

Behovet for essensielle aminosyrer

Derfor bør du være oppmerksom på denne dietten. Det er rik på fiber, lite fett, mangel på kolesterol, en stor mengde protein. De fleste grønnsaker inneholder mer enn 20% av kaloriene på grunn av proteinene som er tilstede der.

Eksperter anbefaler at vi dekker dagskursen av proteiner på bekostning av vegetabilsk mat ikke mindre enn 10% av normen.

Dette vil bidra til en tilstrekkelig mengde aminosyre i kroppen vår.

Du kan trygt følge et vegetarisk kosthold, da får du den nødvendige mengden aminosyrer og protein vil ikke være et problem for deg.

Hvis du får tilstrekkelig mengde uraffinerte plantefôr, er du ikke utsatt for protein sult.

Aminosyrer

Aminosyrer (aminokarboksylsyrer) er organiske forbindelser hvis molekyler samtidig inneholder amino- og karboksylgrupper.

Mange kombinasjoner av aminosyrer oppretter proteinmolekyler med et bredt utvalg av egenskaper.

I mage-tarmkanalen under påvirkning av enzymer, brytes proteinene ned i aminosyrer som absorberes i blodet. Kroppen syntetiserer proteiner fra disse aminosyrene for å bygge sine egne vev, enzymer, hormoner og immunproteiner.

Det finnes 20 totalt proteinogene (eller ellers standard) aminosyrer. En person trenger dem alle, men 12 av disse essensielle aminosyrene for livet er menneskekroppen i stand til å syntetisere alene. Åtte av tjue proteinogene aminosyrer (tryptofan, valin, fenylalanin, metionin, lysin, treonin, isoleucin, leucin) er uunnværlige for en voksen og må komme til ham med proteinprodukter.

Arginin er en betinget essensiell aminosyre. I en voksen og sunn person produseres arginin av kroppen i tilstrekkelige mengder, hos barn og ungdom, hos eldre og syke mennesker, er argininsyntesen ofte utilstrekkelig.

Aminosyrer i mat

Verdien for kroppen av essensielle aminosyrer og innholdet i maten

Aminosyre

Verdi for kroppen

Kildeprodukter av essensielle aminosyrer

Daglig behov

Daglig behov i gram

Daglig pris i animalske produkter

Daglig sats i planteprodukter

Brukes til produksjon av serotonin (hormon av godt humør), er involvert i syntesen av vitamin B3

belgfrukter, havre, bananer, tørkede datoer, peanøtter, sesam, pinjekjerner, melk, yoghurt, hytteost, fisk, kylling, kalkun, kjøtt

2 kg gulrøtter, 500 g bønner

Hjelper med å gjenopprette bein og muskelvev, stimulerer produksjonen av veksthormoner.

kjøtt, fisk, brun ris, linser, nøtter, mest frø

1,2 kg bokhvete, 400 g peas

Det er nødvendig for syntese av hemoglobin, utholdenhet og utvinning av muskelvev.

mandler, cashewnøtter, kylling, kikærter, egg, fisk, linser, lever, kjøtt, rug, de fleste frø, soya

1,4 kg rugbrød, 450 g erter

Viktig for muskelmetabolisme og gjenoppretting etter skade.

frokostblandinger, belgfrukter, kjøtt, sopp, meieriprodukter, peanøtter

800 gram pasta, 400 gram erter

Regulerer proteinmetabolisme, er involvert i stoffskiftet av fett i leveren og immunsystemet

meieriprodukter, egg, nøtter, bønner

3 kg poteter, 400 g bønner

Hjelper med å absorbere nitrogen og kalsium, er involvert i produksjon av antistoffer, hormoner, enzymer, restaurering av kroppsvev etter skade.

fisk, kjøtt, meieriprodukter, hvete, nøtter, det meste er inneholdt i amarant

1,5 kg havregryn, 400 erter

Det beskytter veggene i blodårene fra kolesterol innskudd, er involvert i fordøyelsesprosessen.

melk, kjøtt, fisk, egg, bønner, bønner, linser, soya

1,3 kg ris, 1,8 kg erter

Fenylalanin er et derivat for syntese av nevrotransmittere som er nødvendige for minne, evne til å lære, humør.

belgfrukter, nøtter, biff, kylling, fisk, egg, hytteost, melk.

Det er også en del av en syntetisk sukker erstatning - aspartam.

1 kg perlebyg, 400 g erter

Arginin (betinget essensiell aminosyre)

Stimulerer kroppens immunsystem, fremmer eliminering av skadelige stoffer fra kroppen, forbedrer reproduktive funksjoner hos menn

gresskarfrø, svinekjøtt, biff, peanøtter, sesam, yoghurt, sveitsisk ost

600 gram ris, 250 gram erter

Innholdet av essensielle aminosyrer i 100 gram forskjellige produkter

Aminosyre

storfekjøtt

melk

Lavt fettost ost

Hvetemel

Se også:
Om funksjonene ved bruk av proteiner, fett og karbohydrater av svømmere
Til listen over næringsstoffer (proteiner, fett, karbohydrater, vann, mineraler og vitaminer)
Vegetarisme: fordelene eller skadeene
Er vegetarisme og sport kompatibel?
Sport ernæring og kosttilskudd

Daglig inntak av aminosyrer

Kunnskap om den daglige (daglige) normen for aminosyrer er relevant i forbindelse med den nødvendige informasjonen om den daglige normen av proteiner for anabole korrekt slanking.

Bestem din daglige proteinrate - er halv kampen. Tenk på: Vil det være et lignende resultat hvis du tilfredsstiller proteinnormen din ved enten balansert eller ubalansert aminosyre sammensetning av mat?

Svaret er åpenbart. Således, når det gjelder hvor mye proteinmat skal spises per dag, er det viktig å ikke bare få en figur som indikerer den daglige proteinkretsen, men også en forståelse av hvilke produkter som skal tilfredsstille den.

Den daglige normen for aminosyrer beregnes vanligvis ut fra 8 av dem: leucin, isoleucin, valin, lysin, tryptofan, treonin, fenylalanin (sammen med tyrosin) og metionin (sammen med cystein).

Disse aminosyrene er essensielle, det vil si at de ikke kan syntetiseres av kroppen, som en rekke andre.

Hvordan bestemme det daglige behovet for aminosyrer?

For dette må du vite to ting:

  • Den første er ditt daglige proteinbehov (gram);
  • den andre er aminosyresammensetningen av 1 gram protein.

Multiplikasjon av mengden av en aminosyre inneholdt i 1 gram protein ved mengden protein som utgjør dagsverdien, vi får den daglige frekvensen av en bestemt aminosyre.

Du har nok tid til å tro at 1 gram protein fra forskjellige produkter har forskjellig aminosammensetning.

Dette er sant. Men. I vitenskap er det en ting som et ideelt protein med sin velbalanserte aminosyre sammensetning (Tabell 1):

Tabell. 1. Aminosyre-sammensetning av det ideelle protein
(omfanget av FAO WHO-komiteen)

Basert på dataene i denne tabellen, foreslo vi beregningen av normen for alle essensielle aminosyrer i en spesiell kalkulator. For å bruke kalkulatoren må du først kjenne det daglige behovet for proteiner.

Daglig inntak av aminosyrer og diett

Hvordan legge inn denne informasjonen (data om mengden aminosyrer) i ferd med å lage dietten?

Tross alt er det mange aminosyrer, og alle av dem må på en eller annen måte bli redusert til en enkeltnevner, det vil si til en viss daglig del av proteinprodukter?

Faktisk er alt ikke så vanskelig. Til tross for at de essensielle essensielle aminosyrene 8, kan proteinprodukter kontrolleres i bare tre aminosyrer BCAA (leucin, isoleucin, valin). Betydningen av BCAA er relatert til det faktum at disse aminosyrene er dominerende i det menneskelige skjelettmuskulaturproteinvevet.

Følgelig, hvis det kommer til å bygge opp muskler, hypertrofi av muskelvev, bestemmer de dominerende fibrene intensitetsnivået for anabole (vekststimulerende) prosesser.

Men det mest interessante (og viktig), hvis du planlegger en diett, spesielt proteinprodukter, basert på kunnskap om den daglige normen for BCAA-aminosyrer, vil den (dietten) automatisk tilfredsstille behovene til de resterende aminosyrene.

La oss gå å øve

Anta at behovet for protein er 120 g per dag.

Dommer etter beregningene i kalkulatoren, er det nødvendig å motta daglig fra mat

8,4 g leucin
4,8 g isoleucin og
6 g valin.

Til disposisjon fra protein mat, for eksempel, er det kjøtt (si kyllingebryst), egg og melk. La melken være om morgenen, kjøttet - til lunsj og egg - til middag (sekvensen er ikke kritisk). For hvert produkt (hvis delt like mellom de tre kildene til protein) vil det være:

2,8 g leucin
1,6 g isoleucin og
2 g valin.

Neste trinn er en referanse til referansedatabasen, hvor aminosyre-sammensetningen av matvarer er indikert (finnes på Internett, i bøker, magasiner, etc.).

Og den siste etappen - beregningen av mengden av produktet i forhold til normer for aminosyrer.

Beregningen kan gjøres i følgende kalkulator (i kalkulatoren er brøkdelstall angitt med et punkt, ikke et komma - ellers vil kalkulatoren ikke fungere):

Så, ifølge våre beregninger, er 2,8 g leucin inneholdt i:

  • 1 l melk
  • 160 gram kjøtt
  • 250 g egg (ca. 5 stk).

1,6 g isoleucin finnes i:

  • 1 l melk
  • 155 g kjøtt
  • 240 g egg (ca. 5 stk).

2 g valin finnes i:

  • 1,25 liter melk
  • 180 gram kjøtt
  • 230 g egg (ca. 5 stk.).

Ta nå de øvre verdiene av antall produkter.

Total dag kreves:

Hvis vi beregner hvor mye protein de har totalt, får vi omtrent 120 gram.

Tabell over normer for forbruk av essensielle og ikke-essensielle aminosyrer

Hvis du alltid tror det, kan dette nummeret være det samme, være mer eller mindre. Det avhenger av hvor rik mat er i essensielle aminosyrer. Under alle omstendigheter vil det være mye mer effektivt å planlegge en proteinration basert på en analyse av aminosyrer, spesielt BCAA, enn bare fra figuren som tilsvarer det daglige proteininntaket.

Studien av aminosyresammensetningen og fremstillingen av et diett er en ekstra tidsspild.

Men det er definitivt verdt det! For de som ikke ønsker å bruke sin verdifulle tid på slike ting, har vi tidligere opprettet håndboken "Diets for Weight for Massive For Different Kalerazh.

der dietter planlegges nøyaktig på grunnlag av data på aminosyreprofilen.

Aminosyrer: En innholdsfortegnelse i mat, og den daglige prisen for mennesker

Hei, kjære lesere av bloggen min! Hvis du er seriøs om din egen helse, foreslår jeg at du sammen setter inn i en verden av organiske forbindelser. I dag skal jeg snakke om aminosyrer i mat, hvorav bordet vil bli festet for enkelhets skyld i artikkelen. Bare snakk om den nødvendige daglige prisen for mennesker.

Aminosyrer

Mange av oss vet om disse organiske stoffene, men ikke alle kan forklare hva det er og hvorfor de trengs. Derfor, la oss starte med det grunnleggende.

Aminosyrer er strukturelle kjemiske enheter som danner proteiner.

Sistnevnte er involvert helt i alle fysiologiske prosesser i kroppen. De danner muskler, sener, ledbånd, organer, negler, hår og er en del av beinene. Jeg merker at hormonene og enzymer som regulerer arbeidsprosessene i kroppen også er proteiner. De er unike i deres struktur og mål for hver av dem. Proteiner syntetiseres fra aminosyrer som en person mottar fra mat. Dette antyder en interessant konklusjon - ikke proteiner er det mest verdifulle elementet, men aminosyrer.

Artikler på emnet:

Erstattbar, betingelsesmessig uunnværlig og uunnværlig.

Overraskende, planter og mikroorganismer er i stand til å selvstendig syntetisere alle aminosyrer. Men man og dyr er ikke abonner på dette.

Erstattbare aminosyrer. Produsert av vår kropp uavhengig. Disse inkluderer:

  • glutaminsyre;
  • asparaginsyre;
  • asparagin;
  • glutamin;
  • ornitin;
  • prolin;
  • alanin;
  • glysin.

Kondensivt essensielle aminosyrer. Vår kropp skaper dem, men ikke i tilstrekkelige mengder. Disse inkluderer histidin og arginin.

Essensielle aminosyrer Du kan bare få dem fra tilsetningsstoffer eller matvarer. Nærmere om dem er det skrevet i artikkelen om uerstattelige aminosyrer for personen.

Aminosyre Rich Foods

For å fullføre arbeidet i kroppen vår, bør hver person vite hvilke produkter som inneholder organiske forbindelser:

  • Egg - de vil gi oss BCAA, metionin og fenylalanin. Spaltes med et knall som garanterer proteintilskudd for kroppen.
  • Meieriprodukter gir mennesker med arginin, valin, lysin, fenylalanin og tryptofan.
  • Hvitt kjøtt - inneholder BCAA, histidin, lysin, fenylalanin og tryptofan.
  • Fisk er en utmerket kilde til protein som lett absorberes av kroppen. Rik på metionin, fenylalanin og BCAA.

Mange tror at du bare kan få protein fra animalske produkter. Dette er feil. Vegetabilsk mat er også rik på dem og er en kilde til organiske forbindelser:

  • Legumes er rik på fenylalanin, leucin, valin, metionin, tryptofan og treonin.
  • Korn - vil gi kroppen leucin, valin, histidin og isoleucin.
  • Nøtter og frø gir arginin, treonin, isoleucin, histidin og lysin.

Separat, jeg vil fremheve Quinoa. Dette gresset er ikke så populært som vanlig bokhvete og hirse, men forgjeves.

Fordi per 100 gram av produktet har ca. 14 gram protein. Derfor er quinoa uunnværlig for vegetarianere og er perfekt for kjøttetere. La oss ikke glemme de ortodokse innleggene, som flere ganger i året forbyr å spise kjøtt-, fisk- og meieriprodukter.

For enkelhets skyld foreslår jeg å gjøre meg kjent med listen over produkter i form av et bord. Den kan lastes ned og skrives ut.

Daglig inntak av aminosyrer

Hver dag trenger vi organiske forbindelser, men det er slike perioder i livet når deres behov øker:

  • under idrettsaktiviteter
  • i løpet av sykdomsperioden og utvinning;
  • i perioden med mental og fysisk stress.

Og tvert imot skjer det at behovet for dem avtar i tilfelle med medfødte lidelser som er forbundet med fordøyeligheten av aminosyrer.

Derfor, for komfort og jevn drift av kroppen, bør den daglige forbrukshastigheten av organiske forbindelser kjenne. Ifølge næringsstabeller varierer det fra 0,5 gram til 2 gram per dag.

Absorpsjonen av aminosyrer avhenger av hvilken type produkter de inneholder. Organiske forbindelser fra eggproteiner absorberes godt.

Det samme kan sies om stekt ost, fisk og magert hvitt kjøtt. Også her spiller kombinasjonen av produkter en stor rolle. For eksempel melk og bokhvete grøt. I dette tilfellet mottar personen et komplett protein og behagelig for kroppen prosessen med assimilering.

Mangel på aminosyrer

Hvilke tegn kan indikere mangel på organiske forbindelser i kroppen:

  • svak motstand mot infeksjoner;
  • forverring av huden;
  • vekst og utviklingsforsinkelse;
  • hårtap
  • døsighet;
  • anemi.

I tillegg til mangel på aminosyrer i kroppen kan det være en overflod. Dens symptomer er som følger: lidelser i skjoldbruskkjertelen, sykdommer i leddene, hypertensjon.

Du bør vite at slike problemer kan oppstå hvis kroppen mangler vitaminer. Når det gjelder normen, vil overskudd av organiske forbindelser bli nøytralisert.

Ved mangel og overskudd av aminosyrer er det svært viktig å huske at den avgjørende faktoren her er ernæring.

Riktig å komponere en diett, du gjør veien til helse. Legg merke til at sykdommer som diabetes, mangel på enzymer eller leverskade. De fører til et helt ukontrollert innhold i kroppen av organiske forbindelser.

Hvordan få aminosyrer

Vi har alle forstått hva en global rolle aminosyrer spiller i våre liv. Og de forsto viktigheten av å kontrollere deres inntreden i kroppen. Men det er situasjoner der du bør være oppmerksom på dem. Det handler om sport. Spesielt hvis vi snakker om profesjonell sport. Det er ofte idrettsutøvere på jakt etter flere komplekser, ikke bare avhengig av mat.

Du kan bygge muskelmasse ved hjelp av valin og leucinisoleucin. Spar energi i trening bedre med glycin, metionin og arginin. Men alt dette vil være ubrukelig hvis du ikke spiser mat som er rik på aminosyrer. Dette er en viktig del av en aktiv og tilfredsstillende livsstil.

Oppsummering kan vi si - innholdet av aminosyrer i matvarer er i stand til å tilfredsstille behovet for dem for hele organismen. Bortsett fra profesjonell sport, når musklene er under enormt press, og de trenger ekstra hjelp.

Eller i tilfelle helseproblemer. Da er det også bedre å supplere dietten med spesielle komplekser av organiske forbindelser. De, forresten, kan bestilles online eller kjøpt fra leverandører av sportsernæring. Jeg vil at du skal huske hva det viktigste er i ditt daglige kosthold. Berik det med mat rik på aminosyrer og proteiner. Ikke bor bare på meieriprodukter eller kjøtt. Kok et utvalg av retter. Ikke glem at vegetabilsk mat også vil berike deg med nødvendige organiske forbindelser. Bare i motsetning til dyrefôr, vil det ikke gi en følelse av tyngde i magen.

Jeg sier farvel, kjære lesere. Del artikler om sosiale nettverk og vent på nye innlegg.

Daglig norm for aminosyrer for mennesker bord

Kunnskap om den daglige (daglige) normen for aminosyrer er relevant i forbindelse med den nødvendige informasjonen om den daglige normen av proteiner for anabole korrekt slanking. Bestem din daglige proteinrate - er halv kampen. Tenk på: Vil det være et lignende resultat hvis du tilfredsstiller proteinnormen din ved enten balansert eller ubalansert aminosyre sammensetning av mat? Svaret er åpenbart. Således, når det gjelder hvor mye proteinmat skal spises per dag, er det viktig å ikke bare få en figur som indikerer den daglige proteinkretsen, men også en forståelse av hvilke produkter som skal tilfredsstille den.

Den daglige normen for aminosyrer beregnes vanligvis ut fra 8 av dem: leucin, isoleucin, valin, lysin, tryptofan, treonin, fenylalanin (sammen med tyrosin) og metionin (sammen med cystein). Disse aminosyrene er essensielle, det vil si at de ikke kan syntetiseres av kroppen, som en rekke andre.

Hvordan bestemme det daglige behovet for aminosyrer?

For dette må du vite to ting:

  • Den første er ditt daglige proteinbehov (gram);
  • den andre er aminosyresammensetningen av 1 gram protein.

Multiplikasjon av mengden av en aminosyre inneholdt i 1 gram protein ved mengden protein som utgjør dagsverdien, vi får den daglige frekvensen av en bestemt aminosyre.

Du har nok tid til å tro at 1 gram protein fra forskjellige produkter har forskjellig aminosammensetning. Dette er sant. Men. I vitenskap er det en ting som et ideelt protein med sin velbalanserte aminosyre sammensetning (Tabell 1):

Tabell. 1. Aminosyre-sammensetning av det ideelle protein
(omfanget av FAO WHO-komiteen)

Basert på dataene i denne tabellen, foreslo vi beregningen av normen for alle essensielle aminosyrer i en spesiell kalkulator. For å bruke kalkulatoren må du først kjenne det daglige behovet for proteiner.

Daglig inntak av aminosyrer og diett

Hvordan legge inn denne informasjonen (data om mengden aminosyrer) i ferd med å lage dietten? Tross alt er det mange aminosyrer, og alle av dem må på en eller annen måte bli redusert til en enkeltnevner, det vil si til en viss daglig del av proteinprodukter?

Faktisk er alt ikke så vanskelig. Til tross for at de essensielle essensielle aminosyrene 8, kan proteinprodukter kontrolleres i bare tre aminosyrer BCAA (leucin, isoleucin, valin). Betydningen av BCAA er relatert til det faktum at disse aminosyrene er dominerende i det menneskelige skjelettmuskulaturproteinvevet. Følgelig, hvis det kommer til å bygge opp muskler, hypertrofi av muskelvev, bestemmer de dominerende fibrene intensitetsnivået for anabole (vekststimulerende) prosesser. Men det mest interessante (og viktig), hvis du planlegger en diett, spesielt proteinprodukter, basert på kunnskap om den daglige normen for BCAA-aminosyrer, vil den (dietten) automatisk tilfredsstille behovene til de resterende aminosyrene.

La oss gå å øve

Anta at behovet for protein er 120 g per dag. Dommer etter beregningene i kalkulatoren, er det nødvendig å motta daglig fra mat

8,4 g leucin
4,8 g isoleucin og
6 g valin.

Til disposisjon fra protein mat, for eksempel, er det kjøtt (si kyllingebryst), egg og melk. La melken være om morgenen, kjøttet - til lunsj og egg - til middag (sekvensen er ikke kritisk). For hvert produkt (hvis delt like mellom de tre kildene til protein) vil det være:

2,8 g leucin
1,6 g isoleucin og
2 g valin.

Neste trinn er en referanse til referansedatabasen, hvor aminosyre-sammensetningen av matvarer er indikert (finnes på Internett, i bøker, magasiner, etc.).

Og den siste etappen - beregningen av mengden av produktet i forhold til normer for aminosyrer. Beregningen kan gjøres i følgende kalkulator (i kalkulatoren er brøkdelstall angitt med et punkt, ikke et komma - ellers vil kalkulatoren ikke fungere):

Så, ifølge våre beregninger, er 2,8 g leucin inneholdt i:

  • 1 l melk
  • 160 gram kjøtt
  • 250 g egg (ca. 5 stk).

1,6 g isoleucin finnes i:

  • 1 l melk
  • 155 g kjøtt
  • 240 g egg (ca. 5 stk).

2 g valin finnes i:

  • 1,25 liter melk
  • 180 gram kjøtt
  • 230 g egg (ca. 5 stk.).

Ta nå de øvre verdiene av antall produkter. Total dag kreves:

Hvis vi beregner hvor mye protein de vil få totalt, får vi omtrent 120 g. Hvis vi alltid tror det, kan dette nummeret være det samme, være mer eller mindre. Det avhenger av hvor rik mat er i essensielle aminosyrer. Under alle omstendigheter vil det være mye mer effektivt å planlegge en proteinration basert på en analyse av aminosyrer, spesielt BCAA, enn bare fra figuren som tilsvarer det daglige proteininntaket.

Studien av aminosyresammensetningen og fremstillingen av et diett er en ekstra tidsspild. Men det er definitivt verdt det! For de som ikke vil bruke sin verdifulle tid på slike ting, har vi tidligere opprettet en manual "Diett for vekt for forskjellige kalorier, der dietter planlegges nettopp på grunnlag av data på aminosyreprofilen.

Daglig norm for aminosyrer

Profesjonell sport krever viss kunnskap. Alle fagfolk vet om betydningen av aminosyrer, fordi hver aminosyre for mennesker er en del av den kvalitative utviklingen av muskler. Protein er det viktigste byggematerialet for muskler, og det inneholder aminosyrer. Høyverdig ernæring og bruk av kosttilskudd er en garanti for stabil muskelutvikling, sterk immunitet, rask gjenoppretting og sårheling. Alle substanser i kroppen må være balansert, men konseptet med en slik balanse kan føre til mange spørsmål.

Når, hvor og hvor mye?

Mengden av aminosyrer som trengs for en person er veldig forskjellig. Avhengig av deres type, avgir utskiftbare og uerstattelige stoffer. Den andre kategorien er de mest nødvendige elementene, siden de kan inntas utelukkende utenfra med mat eller kosttilskudd. Hvis deres nummer ikke er nok, vil kroppen få negative konsekvenser. Når det gjelder trening, vil stagnasjon eller til og med sammenbrudd forekomme med en reduksjon i muskelmasse.

Hastigheten av aminosyrer per dag avhenger av stofftype:

  • Valine er en av de viktigste kildene til muskel energi prosessering. Denne aminosyren er involvert i å opprettholde nitrogenbalansen og er nødvendig for fremstilling av pantotensyre. Valin produksjon er mulig fra kjøtt- og meieriprodukter, samt soya og kornavlinger. Den daglige dosen er 2,5 g. Med en mangel på stoffer er det en lidelse i koordinasjonssenteret og funksjonen i sentralnervesystemet.
Etter å ha gitt en diett med et komplett sett med nyttige stoffer, er det mulig å garantere stabil vekst av muskler, sterkt immunsystem, rask gjenoppretting.
  • isoleucin. Det daglige behovet for aminosyrer av denne typen er 2 g / dag. For utvikling av muskulatur er isoleucin uunnværlig, det gir en økning i protein i muskelfibre. Det er rikelig med ost, kjøttprodukter, fisk og epler;
  • Leucin er en viktig deltakende i syntesen av ulike steroider. For å få en aminosyre fra utsiden må du spise belgfrukter, hasselnøtt og kjøtt. Den daglige normen av aminosyrer av denne typen er 4,6 g. Ved mangel kan det være en patologi av skjoldbruskkjertelen, og for idrettsutøvere er et spesielt uønsket tap av muskelmasse;
  • Lysin finnes i store mengder i melk og dets produkter, epler og kjøtt. Hovedfunksjonen er å gi høykvalitets hormonproduksjon. Blant annet er viktige påvirkninger akselerasjonen av muskelgjenoppretting og stimulering av vektøkning. Beregn hvor mange aminosyrer som trengs per dag, bør være basert på en dose på 4,1 g minus antall produkter. Med utilstrekkelig dose kan blodsirkulasjonspatologi oppstå, mengden hemoglobinsyntese minker, og muskelvekst er begrenset.
  • Methionin er viktig for produksjon av adrenalin, kolin og en rekke viktige stoffer. Hvor mange aminosyrer vil kreves for en bestemt person, avhenger av vekt og kroppsstruktur, i gjennomsnitt er indikatoren innenfor 1,8 g. Metionin deltar i metabolismen av fosfolipider, vitaminelementer og komplekse fettstoffer. Hvis det daglige inntaket ikke er tilstrekkelig, reduserer kvaliteten og intensiteten av utviklingen av muskelvev betydelig. Mangel kan føre til svekket proteinutskillelse og andre funksjonsforstyrrelser. For å dekke underskuddet må du spise fisk, hytteost, grønnsaker og frukt;
  • tyrosin. Den daglige dosen er 4,4 gram. For å fylle opp bestandene er det verdt å spise mandler, frø og melk. Hovedoppgaven er normalisering av den biologiske syntesen av melanin, dopamin og adrenalin. Hvis den daglige hastigheten av essensielle aminosyrer, spesielt tyrosin, ikke er dekket, kan demens utvikle seg;
Av alle aminosyrene er det viktigste for kroppen - viktig
  • threonin er en viktig deltakende i replenishment av celler med proteinforbindelser. Takket være sin påvirkning vokser musklene mye raskere, og huden blir yngre, årsaken til elastin og kollagenutskillelsen. Threonin stimulerer utviklingen av muskler og styrker immunfunksjonen. Produksjonen av aminosyrer er mulig fra laks, melk, frukt, grønnsaker og kjøtt. Normalt er mengden 2,4 g;
  • tryptofan vil bli tilført i tilstrekkelige mengder når du bruker oster, ris og kjøtt. Etter å ha tatt aminosyrene, starter muskelvekstprosesser, og vevreparasjon er akselerert. Under påvirkning av tryptofan utskilles serotonin rikelig. I akutte former for mangel, diabetes, tuberkulose, onkologi, etc. kan utvikles. Kroppens daglige behov er små, bare 0,8 g / dag, men mangelen tolereres akutt;
  • Fenylalanin finnes i biff, melk og produkter fra den. Aminosyre påvirker produksjonen av adrenalin, forbedrer skjoldbruskfunksjonen og normaliserer sentralnervesystemet. Ved opptak i små mengder kan en person utvikle mental retardasjon. Normalt skal 4.4 g / dag leveres;
  • Cystin er blant de viktigste aminosyrene, de må forbrukes i tide og i tilstrekkelige mengder. Du kan få cystin fra rød pepper, ost, løk, hvitløk, fisk, kjøtt og melk. Aminosyre er involvert i binding av arsen, stimulerer den kvalitative frigjøringen av energi, støtter proteinens normale struktur. Cystin er en av de essensielle aminosyrene som påvirker proteinsyntese.

Hvordan bestemme det daglige behovet for aminosyrer?

For å bestemme hvor mange aminosyrer menneskekroppen trenger, må du vite 2 hovedindikatorer:

Med deres mangel er det alvorlige helseproblemer.

  • den viktigste faktoren er den nødvendige mengden protein for kroppen;
  • andelen av aminosyrer i hvert gram protein.

Etter multiplikasjon av andelen av aminosyrer med den nødvendige mengde protein, kan det daglige behovet for hver substans bestemmes. For å lage 1 g protein, brukes ikke en fast mengde aminosyrer, men for å etablere den ideelle strukturen i vitenskap, blir formelen av den ideelle proteinkomposisjon innført. Finn ut antall aminosyrer i 1 g fra bordet.

Hvor mange forskjellige aminosyrer må tas hver dag

Hvilke typer aminosyrer er delt. Hvilke er mest viktige. Hvilke matvarer kan de bli funnet i?

Hver person som er profesjonelt involvert i sport eller bare har begynt å vite, vet alt (eller veldig mye) om fordelene og betydningen av aminosyrer for kroppen. Faktisk, etter å ha gitt rasjonen et komplett sett med nyttige stoffer, kan man garantere stabil muskelvekst, et sterkt immunsystem, rask gjenoppretting, helbredelse av skader og så videre. En annen ting er at frekvensen av aminosyrer er et ekte mysterium for en person. Mange vet ganske enkelt ikke hva som skal være den daglige doseringen, og hvorfor ta visse aminosyrer. La oss håndtere disse problemene mer detaljert.

Når, hvor og hvor mye?

Av alle aminosyrene er det viktigste for kroppen viktig. Årsaken er enkel - de kan bare få gjennom mat eller med spesielle tilsetningsstoffer. Med deres mangel er alvorlige helseproblemer mulig. Når det gjelder effektiviteten av trening, så er det under ingen omstendigheter i forhold til mangel på aminosyrer.

La oss se på dagsverdien for hovedgruppen av elementer:

  1. Valine er en kraftig energikilde for kroppen. Den støtter nitrogenbalansen og er involvert i biosyntesen av pantotensyre. Valine kan fås fra slike matvarer som kjøtt, meieriprodukter, korn, soyabønner, sopp, frokostblandinger og så videre. Norm - 2,5 gram per dag. I tilfelle en mangel oppstår en lidelse i koordinasjon av bevegelser, er funksjonene i nervesystemet forstyrret.
  2. Isoleucin skal gis i mengden 2 gram per dag. Dette er et uunnværlig verktøy i veksten av muskler. Innholdt i matvarer som apple, ost, fisk, kjøtt, melk og andre.
  3. Leucin. Dette elementet er en viktig deltakende i syntesen av kolesterol og en rekke andre steroider. Du kan få aminosyren fra matvarer som kjøtt, bønner, soya mel, hasselnøtter og så videre. Mangel på isoleucin fører uunngåelig til forstyrrelse av skjoldbruskkjertelen og en reduksjon i kroppsvekt. Hastigheten av aminosyrer per dag - 4,6 gram.
  4. Lysin kan fås fra eple, melk, ost, kjøtt, melk, og så videre. Det er nødvendig for stabil syntese av hormoner, restaurering av skadede vev, aktiv vekst i muskelmasse. Hvis det er mangel på lysin, sirkulasjonsforstyrrelser, hemoglobinnivåer og vekstretardering kan oppstå. For å eliminere symptomene beskrevet ovenfor, er det nødvendig å ta 4,1 gram lysin per dag.
  5. Methionin er uunnværlig i syntesen av kolin, adrenalin og andre viktige forbindelser. Han tar en aktiv rolle i stoffskiftet av vitaminer, fett og fosfolipider. Mangel på metionin fører til en betydelig nedgang i vekst og utvikling. Inneholdt i hytteost, grønnsaksprodukter, fisk (gjeddeabbor, stjernefisk, steinbit, torsk). Mangelen på kan forårsake et brudd på proteinsyntese, alvorlige funksjonsforstyrrelser, langsom vekst og utvikling. For å gi den nødvendige mengden av metionin trenger du ca 1,8 gram av et element per dag.
  6. Tyrosin finnes i mandelmøtter, gresskar eller sesamfrø, meieriprodukter. Denne aminosyren er involvert i biosyntese av melaniner, skjoldbruskhormon, adrenalin, dopamin og andre. En mangel på tyrosin kan føre til demens. Den optimale doseringen av denne komponenten per dag er 4,4 gram.
  7. Threonine er en pålitelig assistent i å opprettholde proteinbalanse, akselerere vekstprosesser, samt produksjon av kollagen og elastin. I tillegg akselererer trreonin vekstprosesser og bidrar til å styrke immunforsvaret. Inneholder threonin i laks, plante- og meieriprodukter, samt kjøtt. Hastigheten av aminosyrer per dag - 2,4 gram.
  8. Tryptofan i overflod inneholder produkter som cottage cheese, ost, kjøtt, brun ris. Acceptasjon av aminosyrer akselererer prosessene med vekst og vevsreparasjon, bidrar til produksjon av nikotinserotonin. En akutt aminosyre mangel kan forårsake tuberkulose, diabetes, kreft og så videre. Normen for tryptofan er minimal (0,8 gram per dag), men den må mottas i sin helhet.

  • Fenylalanin er i ost, biff, meieriprodukter. Funksjonene til slike aminosyrer inkluderer deltakelse i produksjonen av adrenalin, sikring av skjoldbruskkjertelen, forbedring av arbeidet i sentralnervesystemet, og så videre. Mangel på slike aminosyrer kan føre til mental retardasjon. Tilskuddshastigheten er 4,4 gram.
  • Cystin er en av de aminosyrene som må komme inn i menneskekroppen. Cystin er i ost, løk, rød pepper, hvitløk, fisk, kjøtt, melkeprodukter og så videre. Denne aminosyren binder effektivt arsenforbindelser, forbedrer energiprosesser, støtter proteinstruktur, spiller rollen som en av de viktigste kildene til syntese.
  • resultater

    Å vite de grunnleggende reglene for aminosyrer, du kan intelligent justere dietten og oppnå maksimale resultater i sport. Det viktigste er å være oppmerksom på kroppen din, og også strebe etter å skape en ideell og sunn kropp.

    Kjemikaliehåndbok 21

    Kjemi og kjemisk teknologi

    Aminosyrer, det daglige menneskelige behovet

    I forbindelse med behovet for å gi mennesker og dyr med essensielle aminosyrer, har vitenskapelig baserte normer for sitt daglige forbruk blitt utviklet. Dermed er det daglige menneskelige behovet for essensielle aminosyrer (g) valin - 5,0 leucin - 7,0, isoleucin - 4,0, lysin - 5,5, metionin - 3,5, treonsh - 4,0, tryptofan - 1, 0, fenylalanin - 5,0. [C.256]

    Daglig menneskelig behov for essensielle aminosyrer [c.377]

    Essensielle aminosyrer [13-16]. Planter og enkelte mikroorganismer kan produsere alle aminosyrene de trenger for syntesen av cellulære proteiner. Dyreorganismer er i stand til å syntetisere bare 10 proteinogene aminosyrer. De resterende 10 s kan oppnås ved biosyntese og må kontinuerlig inntas i form av matproteiner. Deres fravær i kroppen fører til livstruende fenomener (vekstretardasjon, negativ nitrogenbalanse, nedbrytning av proteinbiosyntese, etc.). Rose et al. [17] foreslo navnet essensielle aminosyrer (NAC) for disse aminosyrene. I kategorien. 1-2 er essensielle aminosyrer for menneskekroppen og det minste daglige behovet for dem. [C.18]

    Det daglige behovet for en voksen for protein av en annen type er 1-1,5 g protein per 1 kg kroppsvekt (barn 4-1,5 g), t, e, ca 85-100 g. Andelen av animalske proteiner skal være ca 55% av totalen mengden i dietten er det gjennomsnittlige daglige menneskelige behovet for aminosyrer gitt i tabellen. 2. Det kan endres med alder, under store belastninger, sykdommer, etc. [c.20]


    Tryptofan er en essensiell aminosyre og syntetiseres naturlig av mikroorganismer. Det daglige menneskelige behovet for tryptofan er 250 mg, og mangelen på tryptofan tolereres vanskeligere enn sult. Faktisk har tryptofan et bredt spekter av fysiologisk aktivitet og har en positiv effekt på lipidmetabolismen og [c.26]

    Prosentdelen av det optimale daglige behovet for essensielle aminosyrer, leverte 100 g protein i kjøtt, melk, hvitt mel, befolket med vitaminbrød, mais og soyabønner [p.378]

    Svovel er et element hvis verdi i ernæring bestemmes hovedsakelig av det faktum at den er inneholdt i proteiner i form av svovelholdige aminosyrer (metionin og cystin), samt i sammensetningen av visse hormoner og vitaminer. Svovelinnholdet er vanligvis proporsjonalt med proteininnholdet i næringsmidler, derfor er det mer i animalske produkter enn i vegetabilske produkter. En persons behov for svovel (ca. 1 g per dag) er fornøyd med det vanlige daglige kostholdet. [C.69]

    Pyridoksin spiller en stor rolle i metabolske prosesser, spesielt i nitrogen metabolisme, den er en del av enzymer som katalyserer mange reaksjoner ved utveksling av aminosyrer, inkludert en så viktig reaksjon som transaminering. Det daglige menneskelige behovet for vitamin B er 10-15 mg. [C.40]

    Verdien av proteiner. Protein er et uunnværlig matprodukt og en viktig type råmateriale for en rekke næringer. Det daglige menneskelige behovet for protein er 100-150 g. Matprotein er verdsatt for sin evne til å forsyne kroppen med den nødvendige mengden aminosyrer. De viktigste og mest verdifulle kildene til animalsk protein er melk, meieriprodukter (hytteost, ost), egg, fisk, kjøtt, kilder til planteavledede proteiner - mel, frokostblandinger, pasta, belgfrukter. Grønnsaker inneholder lite protein, men de bidrar til deres bedre fordøyelighet. [C.313]

    Proteiner selv er ikke uunnværlige komponenter i det menneskelige kostholdet. For et normalt diett er bare de essensielle aminosyrene som er inneholdt i dem nødvendige (Tabell 26-10). For voksne er ni aminosyrer uunnværlige, det daglige kravet varierer fra 0,5 g (for tryptofan) til 2 g (for leucin, fenyl- [c.823]

    Som det fremgår av diagrammet, er de absorberte aminosyrene primært brukt som byggemateriale for syntese av spesifikke vevsproteiner, enzymer, hormoner og andre biologisk aktive forbindelser. En viss mengde aminosyrer gjennomgår desintegrasjon med dannelsen av de endelige produktene av proteinmetabolisme (CO,, H, O og MNz) og frigjøring av energi. Det anslås at ca 1200 kJ per dag dannes i et voksent menneske på et fullverdig diett på grunn av oksydasjonen av ca. 70 g aminosyrer (i tillegg til mat, også endogene aminosyrer som dannes under hydrolyse av vevsproteiner). Denne mengden er omtrent 10% av det daglige behovet for menneskekroppen for energi. Mengden av aminosyrer som gjennomgår dekomponering, avhenger av diettens natur og kroppens fysiologiske tilstand. For eksempel, selv med full sult eller delvis protein sult med urin, blir en liten mengde nitrogenholdige stoffer løslatt, noe som indikerer kontinuiteten i prosessene for nedbrytning av kroppsproteiner. Aminosyrer, som proteiner, akkumuleres ikke og blir ikke avsatt i vev (som fett og glykogen), og hos voksne med normal tilførsel av matprotein opprettholdes en ganske konstant konsentrasjon av aminosyrer i blodet (se kapittel 16). [C.429]


    Litt om tilstanden til de viktigste næringsstoffene som finnes i brødet. Brødproteiner blir for det meste denaturert, stivelse er delvis gelatinert, depolymerisert, lipider blir adsorbert eller danner komplekser med proteiner og karbohydrater. Kostfiberen som finnes i brød (fiber, hemicellulose) er i myket og oppsvulmet tilstand. I menneskelig ernæring er brød en viktig kilde til protein, som dekker det daglige behovet (når det spiser 450 gram brød per dag) med 30%. Samtidig er det mangel på lysin og treonin i brødproteiner. Rugbrød inneholder flere essensielle aminosyrer, men lysin og treonin er også knappe i rugbrød. I fullkorns hvetebrød er innholdet av disse aminosyrene noe høyere enn i høymelbrød [c.109]

    PP - nikotinsyre, niacin, regulerer cellulær respirasjon og hjerteaktivitet. Kilden til vitamin PP er gjær, kjøtt og meieriprodukter, frokostblandinger. I tillegg er det en av de få vitaminer som kan dannes i menneskekroppen. Vitamin PP er dannet av tryptofan - en aminosyre som er en del av proteiner som kommer fra mat. Det daglige behovet for kroppen for vitamin PP - 15-20 mg [s.55]

    Svovel. Ifølge innholdet i menneskekroppen (mai. Andelen 0,16%) (se tabell 5.3.) Svovel refererer til makroelementer. Som oksygen er det viktig. Det daglige behovet for en voksen i svovel er ca 4-5 g. Svovel er en komponent i mange biomolekyler - proteiner, aminosyrer (cystin, cystein, metionin, etc.), hormoner (insulin), vitaminer (vitamin Bi). Mye svovel finnes i karoten hår, bein og nervøs vev. [C.365]

    F. er utbredt i naturen L-F. Det er en komponent av nesten alle proteiner, spesielt insulin, eggprotein, hemoglobin og andre. F. er en essensiell aminosyre (for mennesker og dyr). For en voksen er det daglige kravet til F. 1,1 g. [C.194]

    Totalt produseres 720 g biomasse per dag i systemet som gir gassutveksling for en person. Basert på dataene om biokjemisk og elementær sammensetning av denne biomassen og daglige menneskelige behov for individuelle næringsstoffer, ble tabeller med gjensidig tilførsel av det menneskelige system av hydrogenbakterier - elektrolyse for hver komponent - samlet (tabell 34). Med full balanse mellom gass- og vannmetabolisme, tilfredsstiller det kjemo-autotrofiske livstøttesystemet de menneskelige behovene i de fleste makronæringsstoffer, i proteiner, inkludert alle essensielle aminosyrer og noen vitaminer. Samtidig er det et skarpt underskudd i karbohydrater, natrium, klor, jodider, fluorider. Samtidig mottar elektrolysesystemet - hydrogenbakterier - bare en del av de nødvendige makronæringsstoffene N - 20%, P - 13,4, Mg - 7,5 og K - 60 - 80% fra en person. [C.121]

    Som et forebyggende tiltak, i noen områder av vårt land, griner de fint mel, siden en betydelig del av dette vitaminet går tapt under rensing av korn. For å forhindre hypovitaminose PP, spesielt om våren, når behovet for vitamin øker, følg dem for å inkludere flere kjøttprodukter i kostholdet. Det må tas i betraktning at vitamin PP kan syntetiseres i menneskekroppen fra den essensielle aminosyren tryptofan, som er en del av proteiner. Derfor reduserer inkluderingen i det daglige kostholdet med høyproteinmatvarer behovet for dette vitaminet. Av 60 mg tryptofan er det anslått at 1 mg niacin dannes. I denne sammenhengen er noen ganger behovet for dette vitaminet uttrykt ikke i niacin, men i den såkalte niacin-ekvivalenten, som også tar hensyn til innholdet av tryptofan. [C.22]

    Se sidene hvor begrepet aminosyrer er nevnt, det daglige menneskelige behovet er: [c.135] [c.574] [c.372] [c.223] [c.299] [c.267] [c.124] [c.67 ] Aminosyresammensetningen av proteiner og matvarer (1949) - [c.377, c.378]

    Tabell over normer for forbruk av essensielle og ikke-essensielle aminosyrer

    Tabell over normer for forbruk av essensielle aminosyrer ^

    NAME, NORMA per dag

    Irreplaceable Aminosyrer i matvarer

    FUNKSJONER AV MULIGE AMINOSYRE I ORGANISMEN

    SIKKERHETER AV UTVIKLING AV MULIGE AMINOSYRE

    1. Oppretthold nitrogenbalansen i kroppen

    1. Funksjonsforstyrrelser i nervesystemet

    2. Kilden til energi for muskler

    2. Bevegelseskoordinasjonsforstyrrelser

    3. Deltakelse i biosyntesen av pantothensyre

    Positiv påvirkning på vekstprosesser

    Viktig mellomliggende i syntesen av kolesterol og andre steroider

    1. Vekttap

    2. Krenkelse av skjoldbruskkjertelen, nyre

    Kreves for vekst, vevsreparasjon, syntese av hormoner, enzymer, antistoffer

    1. vekstretardasjon

    2. Sirkulasjonsforstyrrelser

    3. Redusert blodhemoglobin

    1. Fremmer syntese av biologisk viktige forbindelser: adrenalin, kolin, etc.

    1. Krenkelser av cysteinbiosyntese, proteiner

    2. Deltar i metabolismen av fett, vitaminer, fosfolipider

    2. Senker utvikling og vekst i kroppen

    fisk (gjeddeabbor, steinbit, steinstorm, torsk)

    3. Viser lipotropisk virkning

    3. Alvorlige funksjonsforstyrrelser

    4. Er en kilde til svovel i produksjonen av cystein

    5. En av kildene til glukose syntese

    Deltar i biosyntese av melaniner, dopamin, adrenalin, skjoldbruskhormoner

    sesam og gresskarfrø

    1. Opprettholder proteinbalanse i kroppen

    2. Påvirker vekstprosesser

    3. Øker immunforsvaret, er involvert i syntese av antistoffer

    4. Fremmer produksjon av elastin og kollagen

    1. Deltakelse i syntesen av serotonin, nikotinsyre.

    Årsaken til mange lidelser: diabetes, tuberkulose, kreft

    2. Fremmer vekst og vevregenerering.

    Fenylalanin (4,4 g)

    1. Deltakelse i syntese av adrenalin, melanin, norepinefrin

    Fenylketonuri, som er ledsaget av mental retardasjon

    2. Bidrar til funksjonen av skjoldbruskkjertelen

    3. Forbedrer arbeidet i sentralnervesystemet

    1. Intermediate produkt av cystein metabolisme - taurin, som forbedrer energiprosesser og spiller en viktig rolle i fettmetabolismen

    2. Støtter den romlige strukturen av proteinmolekyler

    3. En av kildene til glukose syntese

    4. Binder arsenforbindelser, aromatiske hydrokarboner, etc. (Protective f-I)

    løk, hvitløk, rød pepper

    Tabell over normer for forbruk av utskiftbare aminosyrer ^

    NAME, NORMA per dag

    PRODUKTER SOM INNEHOLDER SKIFTBARE AMINOSYRE

    FUNKSJONER FOR BYTNING AV AMINOSYRE I ORGANISMEN

    Tegn på mangel på utskiftbare aminosyrer

    En av kildene til glukose syntese

    Deltar i enzymatiske reaksjoner: Syntese av ornitin, urea, kreatinin, etc.

    Negativ effekt på:

    Aktiverer tymuskjertelen

    1. insulinproduksjon

    Fremskynder sårheling

    2. lipidmetabolisme i leveren

    Forstyrrer dannelsen av svulster

    Aspartinsyre (12,2 g)

    1. Reaksjoner av transamineringssyklus og urea

    2. Syntese av pyrimidiner og uriner

    Fremskynder produksjonen av immunglobuliner

    Øker evnen til å utholde mental tretthet

    Uunnværlig for den voksende kroppen, vekst og vevsreparasjon

    Forverrer aktiviteten i sentralnervesystemet

    Det første stoffet i syntese av histamin, muskelpeptider - anzerin, carnosin

    Hudforstyrrelser - utvikling av eksem

    Nødvendig for å produsere blodceller

    frokostblandinger

    Deltar i utviklingen av porfyriner, puriner; RNA og DNA

    Medfødte sykdommer i glycin metabolisme forårsaker hypotensjon, anfall, respirasjonsfeil

    Det er en kilde til amino nitrogen i transamineringsreaksjoner.

    Central nevrotransmitter (transmitter av nervøs spenning) bremsetype handling

    Forbedrer kvaliteten på metabolske prosesser i hjernevæv

    Glutaminsyre (13,6 g)

    Spiller en viktig rolle i nitrogen metabolisme.

    Deler i overføringen av kaliumioner i cellene i sentralnervesystemet og nøytraliserer ammoniakk

    Deler i biosyntesen av RNA, DNA, folsyre, tryptofan, tryptofan, histidin

    Komponent av adrenokortikotrop hormon, insulin og andre peptider

    Deler i kollagen syntese

    Opprettholder normal tilstand av bindevev, forbedrer hudstrukturen

    Deler i produksjonen av svovelholdige aminosyrer, glycin, pyrimidin, purin, porfinin

    Kreves å bytte ut fettsyrer og fett

    Vurder denne artikkelen din mening er veldig viktig for oss:

    Hvor ofte trenger du å ta aminosyrer, vitaminer og mineraler

    Når de sier at vitaminer og mineraler må tas to ganger i året, smiler jeg bare tilbake)

    Hvis du liker materialet, klikker du på de sosiale nettverksknappene og deler med venner:

    Lunar skjønnhet og vekttap: gunstige dager i 2019

    Diett på tegn på dyrekretsen

    • Væren
    • Taurus
    • Gemini
    • kreft
    • Leo
    • Virgo
    • Libra
    • Skorpionen
    • Skytten
    • Steinbukken
    • Aquarius
    • fisk

    Kostholdet til Fiskene er et unikt ernæringssystem, skreddersydd for de enkelte kjennetegnene til dette dyrekretsen, og bidrar til å kjempe like godt med overvekt og med karakteristiske sykdommer.

    Diet for Aquarius er en teknikk utviklet spesielt for representanter for dette dyrekretsen, med tanke på deres svake punkter i kroppen og individuelle ernæringsbehov.

    Et effektivt kosthold for Steinbukken hjelper ikke bare med å bli kvitt ekstra pounds, men også for å forbedre helsen, fordi kostholdet er kompilert ved hjelp av produkter som er nyttige for dette skiltet.

    Kostholdet for Skytten er et utviklet ernæringssystem med hensyn til de generelle egenskapene og behovene til dette dyrekretsen, og lar deg, hvis du vil, gå ned i vekt.

    Kostholdet for Scorpios hjelper ikke bare med å fjerne alle de ekstra pundene, men også for å forbedre helsen, derfor representerer representanter for dette dyrekretsen oftest det.

    Diet for Libra er et ernæringssystem skapt spesielt for representanter for dette dyrekretsen, preget av en spesiell kjærlighet for fettstoffer og kalorier som skyldes at de ofte blir overvektige.

    Kostholdet for Aries er et balansert ernæringssystem, skreddersydd til de individuelle behovene til representantene til brannmerket i dyrekretsen, og bidrar til å miste vekt og påvirke helsen på den mest positive måten.

    Diet for Gemini bidrar til å gå ned i vekt, normaliserer metabolisme og forbedrer helsen, så det er veldig populært blant representanter for luftelementet.

    Diet for Taurus bidrar til å styrke kroppen og gå ned i vekt, så det er veldig populært blant jordelementene.

    Diet for Virgos er en nyttig og effektiv metode for å miste vekt, designet spesielt for folk født under tegn på jordelementet.

    Kostholdet til Lviv er en balansert næringsmetode som gjør det mulig for representanter for brannen å miste vekt med helsemessige fordeler, slik at hun har stor popularitet blant dem.

    Kreft Diet er en ernæringsmessig metode utviklet spesielt for Water Element representanter som lider av fordøyelsesproblemer og spiseforstyrrelser oftere enn andre tegn.