Hoved > Urter

svenske

Rutabaga er en toårig plante av kålfamilien. Hjemland av grønnsakskultur - Sverige. Visuelt ser rotgrønnsaken ut som en rop.

Svenske - et lagerhus av mineralsalter (natrium, kobber, kalium, fosfor, jern, kalsium, magnesium, mangan, selen, sink), proteiner, cellulose, pektiner, askorbinsyre, beta-karoten, tokoferol, B-vitaminer og essensielle oljer. I tillegg inneholder den sennepsolje, som styrker immunforsvaret, aktiverer regenereringsprosesser i vev. Nyttige egenskaper til grønnsaket på grunn av anti-inflammatorisk, vanndrivende, sårheling, anti-brennende virkning.

I folkemedisin brukes rotmedisiner til å forberede medisinske legemidler for å lindre hevelse, rense tarmen, normalisere avføring og behandle beinskader. Det er bevist at en representant for kålfamilien øker kroppens barrierefunksjoner, fortynner sputumet, normaliserer metabolske prosesser, eliminerer beriberi.

Botanisk beskrivelse

I det første året danner planten en rotkultur og en rosette av blader, i andre frø, blomstrende skudd. Rutabaga forlater nesten bar, sparsomt pubescent, lyre-periston-kutt. Blomstrende er en børste. Kronbladene er gyldengul i farge, lemmer er obovoid, og blir til neglen. Stammen er løvrik, rett og høy. Hele anlegget er grått.

Frukten er en flerfrøet pod, jevn, noen ganger litt tuberkuløs, og når 5-10 cm i lengden. Frøene er mørkbrune, sfæriske, opptil 0,18 cm i diameter. Barkens farge er lilla rød, grågrønn, kjøttet er hvitt, gult. Rotenavl: sylindrisk, avrundet flatt, oval, avrundet (avhengig av variasjonen).

Plant varianter

Det er bord og fôr svensker typer. I det første tilfellet har rotbeskjærelsen en flatrundet konfigurasjon, forskjellig juiciness, hyggelig ettersmak. I det andre er det en hybrid av vanlig kål og spisestue svensk.

Denne arten har en mer grov struktur, hvit-eared, upretensiøs til miljøforhold, ubehagelig å bry seg, fruktbar. Dyret for husdyrfoder.

Vanlige svenske varianter

Krasnoselskaya

Tabell karakter. Massen er sukkeraktig, gul nyanse. Krasnoselskaya rutabaga har en mid-tidlig modningstid, vekstsesongen varierer fra 90 til 120 dager. Roten i seg selv er grågrønn med en lilla fargetone, flatt runde form. Gode ​​løgner om vinteren. Massen av en stengel er 300-600 g.

Zeltene abolu

Avser tabellvarianter. Rødavling av grågrønn, gul til bunn og lilla øverst, avrundet flatt konfigurasjon. Dzeltene abolu tilhører mangfoldet av latvisk utvalg, dårlig bevart. Høysesongen er 70-130 dager. Kjøttet er gult, hardt. Vekten på en rot er 400 g.

Kohalik blåser

Tabell karakter. Den nedre delen av grønnsaken er gul, den øvre delen er lilla bronse. Kjøttet er ikke bitt, saftig, tøft. Rotavlinger avrundet flatt konfigurasjon, store størrelser, veier opp til 900 g

Swedish

Den tilhører bordsfôrvarianter, er dårligere i smak til Krasnoselskaya sverige. Vegetasjonsperioden er 125-130 dager. Rotenavlingen er gul i bunnen og grågrønn på toppen med en karakteristisk rød glimmer. Den har en rund eller flat avrundet form. Skiller seg i høy sikkerhet. Kjøttet er gult, mindre sukker enn Krasnoselskaya sverige. Rotenes overflate er jevn eller grov, ligner et fint nett.

Leni

Stern klasse. Den har sterke topper med mørkegrønne, liggende blader uten utsparinger. Stammedelen når 4 cm i lengden. Root crop avrundet konfigurasjon, pekte på bunnen, halv sitte i bakken, derfor forsynt med et sett med røtter. I den underjordiske delen gulaktig, i bakken - lilla. Kjøttet er gult, ikke saftig.

Vyshegorodskaya

Dette er et nytt utvalg av fôr rutabaga, som har økt motstand mot sykdommer og forbedret smak. Hudfarge er gulgrønn eller rødviolett, massen er hvit. Formen på roten er oftest buskformet, sjelden rund oval. Vikten av en slik sverige når 1900 gram.

Fodder arter er mer produktive og mindre krevende på vekstforhold enn tabell seg.

Kjemisk sammensetning

Rutabaga er en diettrotgrønnsak, i 100 gram hvorav kun 37 kcal er konsentrert. Fordelen med vegetabilsk er i den minste mengden fett, overflod av karbohydrater, vitaminer, fiber, makro og mikronæringsstoffer.

Interessant, under vinterlagring, endrer rotens kjemiske sammensetning ikke, men forblir nøyaktig den samme som rutabaga som nettopp ble gravd ut.

Verktøyet til roten

Svensker - en kilde til askorbinsyre, kostfiber, nitrogenholdige stoffer, essensielle oljer, pektiner, stivelse, mineralske forbindelser. 100 gram massemasse inneholder 33,3% av det daglige inntaket av vitamin C, 11% fiber. Vegetabilske har anti-inflammatorisk, urin, antibakteriell, anti-inflammatorisk og helbredende effekt på menneskekroppen.

  1. Regulerer tarmens aktivitet, forbedrer fordøyelsessystemet, forbedrer metabolisme.
  2. Styrker immunforsvaret, forhindrer virussykdommer. Vegetabilsk kultur anbefales for bruk om vinteren og våren, når kroppen har akutte tegn på beriberi.
  3. Fremmer rask tilspenning av sår og slitasje. Det brukes til å behandle hudlidelser.
  4. Eliminerer puffiness, fjerner overflødig væske.
  5. Senker kolesterol, normaliserer blodtrykket.
  6. Styrker hjertemuskelen, gjør blodkarets vegger mer elastiske, beskytter mot aterosklerose.
  7. Øker vitaliteten, gir styrke.
  8. Styrker bein, tenner, negler.
  9. Forhindrer anemi.
  10. Sanitiserer munnhulen.
  11. Gjenoppretter vev etter brannskader.
  12. Styrker hårsekkene.

Svenskejuice brukes i folkemedisin som en ekspektorant.

Interessant er rotbeskjæringen tillatt for bruk av pasienter som lider av diabetes, siden en betydelig andel karbohydrater i denne grønnsaken er representert av fruktose.

Nyttige egenskaper av kulturen forsvinner ikke i kortsiktig varmebehandling (opptil en halv time). Derfor kan roten stekt, bakt eller tilberedt. Det er imidlertid mest nyttig å spise det rå.

Rutabaga er et kalorifattig diettprodukt (37 kcal per 100 gram), som raskt gir en følelse av mykhet, øker metabolisme, forhindrer overvekt. På grunn av det som brukes i programmer for vekttap. Kålstengel anbefales å bruke med dårlig dental helse, osteoporose, brudd, diabetes, forstoppelse, anemi, ødem, forkjølelse.

  • betennelse i blæren;
  • magesår
  • gastritt;
  • barns alder opptil 4 år (på grunn av overflod av fiber i massen av babyens kropp kan ikke takle produktet);
  • allergi.

Husk, rutabaga inneholder grove fibre, som kan forårsake betennelse i mageslimhinnen, noe som fører til økt gassdannelse. For sykdommer i fordøyelsessystemet før du bruker produktet, konsulter legen din.

Folk oppskrifter

hoste

Saften fra en rot blandet med 50 ml honning. Ta 10 ml om morgenen, ettermiddagen, før sengetid.

For hudskader (sår og slitasje)

Fukte gasbind i svenskjuice, fest til problemområdet, dekke med en plastpose, gå over natten.

Fra kronisk bronkitt

For å klargjøre midlene, kutt 500 g svensk, stuing i 50 g smør i 15 minutter. Skriv inn en varm blanding av 50 ml naturlig honning, 50 g valnøtter, bland alt. Oppvask delt i 2 porsjoner, tatt daglig i 10 dager.

Fra leddgikt

Klem saften fra en kålstengel, kombinere med 2,5 ml naturlig honning. Drikk en gang om dagen. Varigheten av behandlingen avhenger av graden av skader på leddene og er 2-4 uker.

Fra kronisk forstoppelse

Kok rotkornet av en sverige (til myknet), puree i en blender, bruk 2-3 ganger i uka. Serveringsstørrelse - 250 g

Fra anemi, aterosklerose

Klem saften fra sverige. Drikk 100 ml 3 ganger daglig før måltider.

Søknad i kosmetikk

Svenskeren har en positiv effekt på tilstanden til huden (når den brukes eksternt):

  • fremmer stramming av arr og arr, reduserer alvorlighetsgrad;
  • whitens ansikt;
  • lindrer akne, pigment flekker, fregner;
  • stopper betennelse i dermis;
  • fukter huden
  • renser porene.

For ernæring av dermis, anbefales det å tilberede en vitaminmaske basert på rogn. Den passer for enhver hudtype som ikke har en allergi mot bestanddelene. Først og fremst skal rotbeskjæringen skrelles, gnides, måles ut 30 g. Til den utsatte porsjon, tilsettes 5 ml naturlig honning og gulrotjuice, 30 g granulær ostemasseost 9%. Alt blandes grundig. Påfør masken på renset ansikt med jevne bevegelser i 10 minutter, skyll deretter med vann. Gjenta hver tredje dag i en måned.

For å fukte huden og eliminere kviser, blir massen av en rotgrønnsak knust og blandet med 10 ml krem ​​15%, 5 ml agurkjuice og 5 ml naturlig honning. Blandingen er forsiktig knådd, påført ansiktet, og unngår området nær øynene og leppene i en kvart time. Fjern bomullssvamp. For å oppnå resultatet må du bruke masken hver annen dag i 14 dager.

For å kvitte seg med fregner blir friskpresset rotsaft daglig gnidd inn i problemområder. Behandlingsforløpet er opptil 1,5 måneder.

Dyrking og omsorg

En representant for kålfamilien foretrekker chernozemjord med en pH på 6-6, 9. Rutabaga er en kaldt motstandsdyktig plante som tåler korte frost (opptil 4 grader under null). Med en langvarig temperaturreduksjon blir røttene grove, tømmer og stubben kaster ut en blomst pil.

Planten forplanter seg av frøplanter eller frø. Før planting av grønnsaken, er sengene forhåndsberedte: luke, lage mineralsk gjødsel og humus. Og ropfrø er sortert (fjernet skadet), spredt på vått gaze, dekket med en plastpose. Etter at spirene dukker opp, blir de begravet i jordens boks i 1,5 måneder. Når en plante har tre blader på stammen, kan den overføres til en seng (tidlig i juni). For dette blir innrykk gjort i bakken, 3 cm i form av strimler hver 45 cm. Germinerte frø blir introdusert i gropene. 21 dager etter planting av plantene i jorden, blir plantene fortynnet. Minste avstand mellom dem er 5 cm.

Svensker - fuktighetsløs plante som ikke tåler tørke. Grønnsaker anbefales å mates med mineralgjødsel (30 g kaliumsulfat, 20 g superfosfat og natriumnitrat hver). Resten av omsorg for rop er den samme som for ropene.

Høsting avhenger av plantens variasjon og utføres etter at den har oppnådd modenhet (90-130 dager).

I et barsk klima dyrkes kålstengel utelukkende av frøplanter, og i områder av mellomlinjen, direkte såing av frø i åpen bakke. Med tilstrekkelig vanning gjennom hele sesongen, gir utbyttet av spisestuen rutabagus 300-400 centere per hektar, og fôrutbytte, 500-600 centere per hektar.

Nyttige oppskrifter

Smaksegenskapene til en tallerken er direkte avhengig av kvaliteten på produktene de er laget av, og overholdelse av betingelsene for den teknologiske prosessen.

Når du kjøper sverige, gi preferanse til vanskelige røtter, uten fremmed lukter og skader. Vegetabilsken skal lukte som jord, være av middels, imponerende størrelse. En liten stubbe vil være bitter og ikke veldig saftig. Det kan ødelegge smaken av parabolen. For å eliminere enda en svak bitterhet, plasser rotgrønnsaken i kaldt vann i 30-45 minutter.

Rutabagas lagrer supper, gryteretter, småkoke, potetmos. Produktet serveres kokt, bakt eller stekt. Den kan stuves med krydder i rømme og presenteres som en oppvask til kjøtt eller fiskeretter.

Oppskrift nummer 1 "Vitamin salat med rogn"

  • epler - 2 stk;
  • rutabaga - 1 stk;
  • selleri - 1 gren;
  • persille - 1 gjeng;
  • sitronsaft - 15 ml;
  • rømme - 50 ml;
  • honning - 5 ml.
  1. Fjern peeling fra rutabagas, kjerne eplene, rist dem på en fin riper.
  2. Forbered sausen: Bland rømme, honning og sitronsaft.
  3. Vask greener, kutt.
  4. Alle ingrediensene blandes.

For å forbedre smaken i salaten, legg til gresskarmasse.

Oppskrift nummer 2 "Spiced baked rutabaga"

  • svensker - 1,5 kg;
  • breadcrumbs - 150 g;
  • kyllingegg - 1 stk;
  • sukker sirup - 100 ml;
  • krem med 20% - 400 ml;
  • bakken ingefær - 5 g;
  • muskatnøtt, hvitjord pepper - 2 g;
  • hard ost - 100 g;
  • smør.
  1. Fjern rutabagaen fra skallet, skåret i mellomstore stykker, kok til det er mykt.
  2. Fjern grønnsaken fra pannen, knust i potetmos. Ikke kast avkokingen.
  3. Forbered dressingen: bland krydder, egg, krem, sukker sirup og brødsmuler, slå med en mikser. Tilsett en liten mengde sølvsuppe til den resulterende massen. Hell i potetmos, bland.
  4. Forvarm ovnen.
  5. Smør skjemaet med smør, legg tilberedt masse, dryss med brødsmuler og revet ost. Plasser fatet i ovnen for baking. I ovnen for å opprettholde temperaturen på 170 grader, lag i 1,5 timer.

Oppskrift nummer 3 "Engelsk svette suppe"

  1. Skal grønnsaker, hogg, plasser i en emaljebeholder.
  2. Fyll potten med vann, lukk lokket, kok i 10 minutter.
  3. Tilsett byggrøt. Hjerne i 45 minutter.
  4. Smør på fatet med salt og pepper før du slår av.

For å forbedre smaken, legg til 2 kyllingfileter og 4 skiver bacon, skåret i tynne strimler, i suppen.

konklusjon

Svensker - en toårig kultur, som er en symbiose av kål og rogn. Den ovennevnte roset av blader og den underjordiske rotkulturen er dannet i det første året av plantens liv, og peduncle med frø dannes i den andre. Visuelt ligner konfigurasjonen av grønnsaket en rope, men har en større størrelse. Avhengig av variasjonen kan den være rund, flatt, langstrakt. Tabell arter brukes til å spise, og fôr til fôring av husdyr. På toppen av kålstengelen er dekket med et beskyttende hardt skall av gul farge, under hvilken det er en saftig masse. Svensker søt å smake, litt stikkende.

Rot - en naturlig helsekilde. Kostfibre som utgjør massen reduserer konsentrasjonen av kolesterol i blodet, stimulerer tarmmotilitet. Organiske syrer akselererer nedbrytning av fett, forbedrer matfordøyelsen. Fructose, som fungerer som en naturlig sukker erstatning, er trygt for tenner og personer med diabetes. Sennepsolje har en bakteriedrepende, smertestillende effekt på kroppen. Folinsyre forbedrer immunsystemet, støtter helsen til nervesystemet, øker sjansene for å bli barn. Vitamin C fungerer som en kraftig antioksidant, beskytter kroppen mot virus, infeksjoner, forkjølelse.

Dermed er sverige - en symbiose av nyttige stoffer som er nødvendige for en jevn operasjon av kroppen. Det anbefales å bruke for fedme, ødemer, forstoppelse, kardiovaskulære patologier.

Saften fra roten har en ekspektorativ, mucolytisk effekt, behandler respiratoriske sykdommer og undertrykker den inflammatoriske prosessen i munnhulen. Når du kjøper en kålstengel, vær oppmerksom på at rotkulturen må være tung i vekt uten fibrøse røtter, rynker og skader, tett, hardt, med jevn hud. For å opprettholde helsen anbefales det å spise en fersk grønnsak 2-3 ganger i uken eller å lage potetmos på basis av det.

Helsefordeler og skadelige egenskaper til svenskeren

Utseende i sverige er ikke bemerkelsesverdig. Men dette påvirker ikke dens egenskaper. Fordelene med grønnsaker for menneskekroppen er uvurderlige. Det har lenge vært kjent for sin helbredende kraft. Svensker er en rotgrønnsak som brukes til behandling og forebygging av mange sykdommer.

Næringsverdi

Rutabaga er en rotgrønnsak, hvis fordeler ligger i en stor mengde karbohydrater og fravær av fett. Vi gir en tabell over innholdet av næringsstoffer i 100 gram produkt.

Karbohydrater - 8,62 g

Mettet fett - 0 g

Enkelumettet fett - 0 g

Flerumettet fett - 0,1 g

Helbredende kraft

Vi vet om de utrolige mulighetene som vegetabilske healer fra antikken har. Det ble brukt av folkeskerere og healere. Nå er det brukt mye sjeldnere, men har fortsatt ikke mistet sin popularitet.

Med regelmessig bruk vil svenderen bringe arbeidet til mange indre organer tilbake til normal, samt forbedre generelt trivsel og tilstand. Dens effekt er å rense kroppen. Det vil perfekt erstatte de nødvendige stoffene i denne virksomheten.

Den største fordelen med denne grønnsaken er for tarmene. En stor mengde fiber i roten normaliserer fordøyelsessystemet og fjerner giftstoffer.

Rutabagus er unik i naturen. Dens fordelaktige egenskaper går ikke tapt under behandling ved høye temperaturer. Du kan spise en grønnsak i noen form:

Den originale smaken av rutabaga blir en krydret vri på en kokt tallerken.

Kokt grønnsak brukes som en profylaktisk onkologi. Bakt sverige vil hjelpe med forstoppelse. Og saften av en frisk grønnsak vil takle en alvorlig kaldt lungebetennelse.

Fordelene med rotkultur er allsidig, den inkluderer:

  • Styrking av bein, tenner og negler
  • Hjelp og forebygging av virussykdommer
  • Fjernelse av overflødig væske
  • Puffiness fjerning
  • Behandling av sykdommer i øvre luftveier
  • Forebygging av kardiovaskulære sykdommer
  • Forebygging av anemi
  • Normalisering av metabolisme
  • Sårheling
  • Gjenvinning av vev etter brannskader
  • Trekke pus
  • Munnbehandling
  • Bli kvitt kolesterol
  • Rengjøring og styrke veggene i blodårene
  • Sukker erstatning for personer med diabetes
  • Fjerning av tretthet og rekreasjon
  • Forbedre tilstanden til huden i menneskekroppen
  • Styrk hårsekkene
  • Baldness Prevention

En så imponerende liste lar ingen tvil: fordelene med grønnsaker er enorme. Svenske vil takle en imponerende liste over sykdommer. Men det gjelder ikke bare for behandling og normalisering av arbeidet i ulike organer, dets nyttige egenskaper er mye brukt i kosmetologi for:

  • Pore ​​rensing
  • Fuktighetsgivende hud
  • Bli kvitt aldersplass og fregner
  • bleking
  • Akne og andre hudbetennelser
  • Reduksjon og stramming av arr

Bruken av svensker er også følt for gravide kvinner. I roten til mange nyttige vitaminer, så vel som folsyre, påvirker dannelsen av nervesystemet hos babyen.

Nyttig video nummer 1 (salatoppskrift):

Skadelige egenskaper av legemidler rotgrønsaker

Rutabagum har stor fordel, det viktigste - ikke overdrive det med bruk. Ellers, i stedet for den ønskede positive effekten, kan du skade kroppen. Den aller første merkbare bivirkningen vil øke gassdannelsen.

Kontraindikasjoner til bruken inkluderer sykdommer i mage-tarmkanalen. De gunstige egenskapene til roten under den inflammatoriske prosessen i disse organene vil være en dårlig tjeneste: de vil bare forverre tilstanden.

Rutabagumet inneholder fiber i sammensetningen, og i store mengder er det det som har en gunstig effekt på fordøyelsesprosessen. Men i tilfelle betennelse er skadelig: Irriterer magesystemet i fordøyelsessystemet.

Alle negative substanser av grønnsaken er i spissen. Derfor må det kuttes før det påføres. Ellers, med nedsatt immunitet, kan ikke forgiftning unngås.

Kontraindikasjoner til bruk

Svensker vil skade en person med sykdommer i kronisk stadium, og spesielt hvis du bruker denne rotkulturen i perioden med forverring. Det er kontraindikasjoner, og de bør tas i betraktning, ellers vil de gunstige egenskapene til vegetabilsken bare forverre sykdomsforløpet, noe som til slutt vil påvirke kroppens helse og tilstand negativt.

Listen over de sykdommene der svenderen er skadelig, og fordelene nærmer seg null:

  • Høyt blodtrykk
  • Nyresvikt
  • Forstyrrelser i mage-tarmkanalen
  • Allergisk reaksjon på cruciferous grønnsaker

Bruk er også utelukket i tilfelle individuell intoleranse for produktet.

Ikke inkluder rotgrønsaken i kostholdet til barn under seks måneder.

Riktig valg og forberedelse til bruk

På hyllene av frukt- og grønnsaksstall kan du knapt finne rutabagas. Hvor kjøpe den da? På hyllene til store supermarkeder er alt der.

Velg en rotgrønnsak er lett, vær oppmerksom på hovedpoengene:

  • Tett og fast frukt
  • Glatt hud
  • Mangel på rynker og fibrøse røtter
  • Ingen synlig skade
  • "Tung" av vekt

Og hvordan å rengjøre det? Prosedyren er ikke forskjellig fra matlaging av andre grønnsaker til mat og består av flere stadier:

  1. Vask grundig.
  2. Skjær i to halvdeler.
  3. Klipp av den øverste lilla delen. Det er i det konkluderte all skade av denne nyttige roten.
  4. Skal halvdelene med en skarp kniv.
  5. Kutt ut alle de harde elementene fra massen. Det er ingen skade fra dem, men de kan ødelegge smaken, siden de er så bittere.

Etter enkle manipulasjoner er produktet klar til bruk.

Finnes på salgssveis belagt med voks. Det er ikke skummelt, og på ingen måte vil det påvirke egenskaper, fordeler og smak.

Det er også viktig å vite hvor mye denne grønnsaken er lagret. Den anbefalte tidsgrensen er ikke mer enn en uke, i en tett lukket pakke hvor luft ikke faller, og alltid i kjøleskapet.

Produkt for kvinner som drømmer om å miste vekt

Kvalitetsverdien til sverige er liten: i 100 gram av produktet er det kun 37 kilokalorier, som i forhold til den anbefalte daglige normen kun er 1,78%.

Vurder hva som er kaloriinnholdet i en svensk mediumstørrelse.

Antall - 1 stk.

Kalori - 111 Kcal

Slike data tillater oss å anbefale sverige som et produkt for vekttap og kroppsrensing. Jenter som ser på vekten sin, må inkludere denne rotgrønsaken i kostholdet. Og av mange grunner: fordelene er enorme, skadene er minimal, et stort antall systemer med sunn og riktig ernæring utvikles på denne ingrediensen.

Svensker - en plantekilde av protein. Dette er produktet som er perfekt diett av vegetarianere. Den inneholder også mange vitaminer og aminosyrer som arbeider med å bygge nye celler og gjenopprette eksisterende. Prøv denne roten vegetabilsk og nyt alle sine fordelaktige egenskaper.

Nyttige egenskaper til svensker for mennesker

Rutabaga er en frukt som er rik på vitaminer og sporstoffer. Forresten, er hun rekord for innholdet av vitamin C, som styrker immunforsvaret og hjelper med sykdommer. Artikkelen vil diskutere de fordelaktige egenskapene til sverige og kontraindikasjoner.

Fordelene

Vurder de gode egenskapene til svenskeren:

  • Det hjelper med kreft. Svenderen inneholder glukosinolater - stoffer som fjerner giftstoffer fra kroppen og forhindrer vekst av ondartede og godartede svulster. Hvis en person spiser frukten kontinuerlig, er cellene ikke skadet.
  • Støtter fordøyelsen i en tone. Cellulose, som er en del av svensken, hjelper tarmene til å tømme. Forebygging av flatulens - oppblåsthet, som skyldes overdreven akkumulering av gasser. Forstoppelse er fortsatt forhindret. Fett som går inn i kroppen med mat bryter ned raskere.
  • Mye sink. Zink, som er en del av svensken, er involvert i syntese av proteiner, normaliserer immunsystemet, helbreder sår raskere. Elementet er nyttig for menn: testosteron er produsert, fordi sink påvirker celledeling, sykdommer assosiert med prostata og impotens er forhindret. Hvis kvinnen er gravid, er sink involvert i dannelsen av skjelettet og bein til det ufødte barnet.
  • Antimikrobielle egenskaper. Juice som er presset ut av sverige, blir brukt på brenner, sår og annen hudskade. Fortsatt brukt på ansiktet som fjerner sår, akne og kviser. Puree laget av frukten, brukes som en kosmetisk maske.
  • Hjelper å gå ned i vekt. Rutabaga - et produkt som inneholder en liten mengde kalorier. Fiber, som er inneholdt i roten, fjerner effekten av skadelig mat, hjelper fordøyelsen, øker stoffskiftet - et stoffskifte som oppstår i menneskekroppen. Stolen er fortsatt vanlig. Svette når kombinert med en sunn livsstil og riktig ernæring vil gjøre vekttap raskere.
  • Brukes for sykdommer forbundet med luftveiene. Det hjelper med bronkial astma og forkjølelse. For dette brukes juice som er presset fra roten: halsen er pattet, de antibakterielle egenskapene til fosteret blir ødelagt av bakterier. Fortsatt fjernet betennelsesprosesser.
  • Reduserer sannsynligheten for sykdommer forbundet med hjerte og blodårer. Vitamin K inneholdt i svetten overvåker vannbalansen i kroppen, nøytraliserer årsakene til hvilke et hjerteinfarkt oppstår. Selv svette med kalium og kostfiber reduserer nivået av "skadelig" kolesterol i kroppen. Så, kolesterolplakkene ikke dannes på veggene i blodårene, sannsynligheten for slag er redusert.
  • Øker immunitet og beskyttende funksjoner i kroppen. Vitamin C, som er en del av svensken, helbreder sår, behandler forkjølelse, forbedrer kroppens tilstand.
  • En kilde til antioksidanter. Så, rotbeskjæringen øker kroppens forsvar, forhindrer rynker og folder fra å danne seg på huden, og forhindrer utseendet på alder flekker og aldring. Fremdeles celler blir bedre regenerert, mutasjoner og vekst av formasjoner blir forhindret.
  • Normaliserer blodtrykket. Kalium, som er en del av svensken, utvider blodårene, noe som fører til en reduksjon av blodtrykket. Så oksygen kommer til de organene som er viktige for menneskelivet. Blodstrypbarhet er fortsatt vanlig.
  • Beskytter bein og skjelett. Svenderen inneholder sink og kalsium, noe som reduserer sannsynligheten for bein sykdommer, støtter normalt benvev. En person som bruker sverige daglig vil beskytte seg mot osteoporose. Kalsium støtter menneskelige tenner, som forhindrer for tidlig kollaps. En annen egenskap er nyttig for kvinner under graviditet, fordi kalsium er nødvendig for dannelsen av skjelettet til det ufødte barnet.
  • Brukes av personer som har diabetes. Svenderen normaliserer stoffskiftet i kroppen, plantefibrene som utgjør det, hjelper fordøyelsen og reduserer blodsukkernivået. Tilstand - Rådfør deg med lege før bruk.
  • Egnet for vegetarianere. Svenderen inneholder protein av vegetabilsk opprinnelse, som brukes av kroppen som et materiale for å skape nye celler. En annen frukt normaliserer regenerering og vekst av muskelvev.
  • Vanndrivende virkning. Væsken som akkumuleres i organene blir utskilt fra menneskekroppen, som forhindrer utseende av puffiness.

Som du kan se har svenskeren mange positive egenskaper, noe som indikerer bruken av produktet.

La oss starte med at rop, som andre produkter, ikke kan forbrukes mye. Dette forverrer sykdommene som har rammet magen. En annen person har flatulens - økt gassdannelse i tarmene. Hvis det brukes i rimelige mengder, går flatulens tvert imot.

Svensker bør ikke brukes i nærvær av allergiske reaksjoner på komponentene som utgjør. Hvis du ikke overholder disse reglene, er det sannsynligheten for anafylaktisk sjokk - en allergisk reaksjon, hvor kroppens følsomhet øker kraftig, døden er mulig.

Du kan ikke bruke roten under amming. Feeding kvinner påvirker direkte smaken av melk utskilt av brystkjertlene. Svenske er et produkt som må tas seriøst. Hvis barnet ikke liker smaken av den forandrede melken, vil maten bli ødelagt, noe som vil føre til andre alvorlige konsekvenser. Kontakt lege før bruk.

Cellulose, som er en del av svensken, har en gunstig effekt på fordøyelsen. Men hvis betennelse observeres i fordøyelsesorganene, er det mulig å irritere slimhinnen.

Stoffer som ikke kan konsumeres av en person, finnes i sverdens spiss; bruk vil forårsake forgiftning av kroppen. Rengjør frukten på forhånd for å unngå negative konsekvenser.

Sværd senker blodsukkernivået hos mennesker. Så vær forsiktig med rusmidler som senker sukker. Hvis du er syk med diabetes, er konsultasjon med en lege et must.

Rotavlinger skader små barn på grunn av en svak, fortsatt skjøre kropp. Svensker er tillatt for kvinner i tidlig graviditet, men er forbudt i senere perioder - kroppens følsomhet for mat øker.

For å unngå skade i nærvær av sykdom, snakk med legen din. Så finn ut om du kan bruke svensker.

Diettegenskaper

Svensk hjelper med vekttap, som er bevist av følgende egenskaper:

  • Rotenes sammensetning er fiber, noe som hjelper tarmene tømmes. Forhindrer forstoppelse, fett som kommer inn i kroppen med mat, bryter ned raskere.
  • Svensker - en rekord for innholdet av vitamin C. Immuniteten forbedrer, kroppen motvirker sykdommer. Men det viktigste med å miste vekt - forskere har bevist at vitamin C øker stoffskiftet med 100 kalorier per dag.
  • Svensker inneholder få kalorier. Dette betyr at daglig forbruk er tillatt, noe som ikke vil føre til vektøkning. En annen rotgrønnsak er rik på vitaminer og gunstige elementer, noe som er nyttig når en redusert mengde mat spises.
  • Svensker regulerer nivået av sukker i humant blod. Plutselig oppfordrer man til å spise, blir kolesterol gradvis forsvunnet fra kroppen. Det normaliserer også arbeidet med kortisol - et hormon som er ansvarlig for nedbrytning av proteiner.

I seg selv vil svenskeren ikke gi vekttap. Kombinere med en sunn livsstil og riktig ernæring: del store porsjoner i små, fjern fettstoffer fra kostholdet. Snakk med en ernæringsfysiolog eller lege før du starter en diett for å lage en vekttapsplan.

Tenk på helbredelsesegenskapene til sverige. Sykdommer som roten grønnsak vil hjelpe:

  • Ødem i organer. Den vanndrivende egenskapen til turnips vil eliminere væsken som akkumuleres i vevet.
  • Forhøyet kolesterol. Rotbeskjæret fjerner gradvis kolesterol, slik at plakk ikke dannes på blodkarets vegger.
  • Type 2 diabetes. Produktet senker blodsukkernivået. Vær forsiktig når du tar piller som har samme effekt.
  • Forringet immunitet etter sykdom. Svensker, som består av vitaminer og nyttige elementer, normaliserer kroppen.
  • Kramper og kramper som oppstår i kritiske dager.
  • Bronkitt - betennelse i bronkial slimhinnen.
  • Laryngitt er en betennelsesprosess i strupehodet.
  • Bronkial astma er en kronisk sykdom i luftveiene.

Rutabagum brukes som et ekstra terapeutisk middel. Snakk med legen din før bruk.

Kaloriinnhold

Svensker - et produkt som inneholder få kalorier. Kalorier - 38 kalorier per 100 g.

Kontra

Overvei kontraindikasjoner som forbyder bruk av svensker:

  • Gastritt er en betennelsesprosess i mageslimhinnen.
  • Nyresykdom eller betennelse i blæren.
  • Magesår.
  • Kolitt er en betennelse i tykktarmen.
  • Enterocolitis er en betennelse i de store og tynne tarmene samtidig.
  • Gikt er en sykdom i ledd og vev som skyldes en metabolsk forstyrrelse i kroppen. Purinbasene som finnes i svensken, vil forverre sykdomsforløpet.

En annen kontraindikasjon: allergi mot produktet eller komponentene i sammensetningen. Hvis du ikke overholder det, er det risiko for anafylaktisk sjokk - en tilstand hvor kroppens følsomhet over for allergenet stiger dramatisk.

Kan gravide eller ammende kvinner

Svensker - En kilde til fordelaktige vitaminer og elementer for menneskekroppen, som er nyttig i tidlig graviditet. Frukten vil støtte immunitet og normalisere helse. Kalsium, som er en del av roten, vil styrke kvinnens bein og danne skjelettet til det ufødte barnet.

Det anbefales ikke å bruke svensk i sen graviditet, fordi kvinnens kropp forbereder barnets fødsel, øker kroppens følsomhet. På denne tiden følger du anbefalingene fra legen.

Frukten kan ikke konsumeres under amming. Så, smaken av melk endres, noe som påvirker barnets ernæring.

Næringsverdi

Vi vil forstå på grunnlag av tabellene, om svensker er nyttig. La oss starte med elementene som er en del av:

Egenskaper av rodfrukter rutabaga

Svenske regnes som vår regionale rotbeskjære, den andre navnet er svensk rope eller rutabag, selv om disse navnene er få som det er kjent for. Hjemmelandet til denne rotkulturen er Middelhavsregionen, og den stammer fra krysset av roser og kale. Ifølge en annen oppfatning ble svensker først funnet på Sibirias territorium, og derfra spredte det seg over hele Europa. Men uavhengig av hvor denne grønnsaken først dukket opp, er de gunstige egenskapene til ropegrøntene i dag kjent for både elskere av tradisjonell medisin og enkle beundrere av grønnsaker.

Smaksegenskaper sverige minner ropene. Spis denne roten kan være ganske rå, du kan koke og steke, bake og simre, dampet og fylt. Friske topper kan legges til salater i stedet for greener, og tørkes for å legge til supper og brukes som krydder. Et slikt additiv vil være et godt vitamin "hit" i kroppen. Sammensetningen av rutabaga - overraskende nyttig og verdifull rot. Dens fordelaktige egenskaper forklares av det høye innholdet av kostfiber, lett fordøyelige karbohydrater, proteiner og sunne fettstoffer. Svenderen inneholder en stor mengde fosfor, magnesium, jern, kalium, natrium, men mest av alt - kalsium. Derfor er bruken av rotgrønnsaker rope nyttig for de som trenger vitamin C. I tillegg inneholder grønnsaken vitaminer B, H, A, E, PP. Vanlig forbruk av slik grønnsak reduserer risikoen for blåmerker, noe som indikerer mangel på vitamin C. I tillegg bør oppslaget være oppmerksom og inkludere det i kostholdet ditt for å redusere trykk, styrke kapillærene, for å hindre streber og hjerteinfarkt.

Det er ikke overraskende at en slik sammensetning gjør svenderen svært nyttig og næringsrikt produkt. Dens bruk gir kroppsstyrken, forhindrer mangel på vitamin i sesongperioder.

Nyttige egenskaper ved denne roten er å forbedre tarmene og rensingen. Folk som lider av forstoppelse eller dysbakterier, er det nyttig å inkludere rop i kostholdet ditt i noen form. Faktum er at alle de fordelaktige egenskapene og vitaminsammensetningen av røttegrønnsakene i rutabaga fortsetter selv etter varmebehandling, og det forblir fortsatt nyttig.

Andre fordelaktige egenskaper ved sverige er den vanndrivende effekten. Det bidrar til å raskt fjerne overflødig væske fra kroppen og fjerne hevelse. Legene anbefaler å bruke svensk for hypertensjon.

Under forkjølelse og høysesong sesong er det nyttig å bruke ropene for å styrke kroppens forsvar og forberede immunitet for vinterperioden. Høye nivåer av askorbinsyre styrker kroppen godt. Det kan vare lenge i frukten, så svenskeren er en uerstattelig tilførsel av vitaminer for hele vinteren.

Rotgrønnsakene er preget av anti-inflammatoriske, anti-brennende og sårheling egenskaper. Derfor, for å øke hastigheten på helbredelse av sår ved hjelp av fersk juice sølle. En gang i landsbyene ble svensker brukt både som ekstern og intern medisin.

De mucolytiske egenskapene til sverderen tillater sputum å væske, det er nyttig å bruke i tilfelle av respiratoriske sykdommer. Oppskriftene utarbeidet av rope bidrar til å forbedre tilstanden til pasienter med bronkopneumoni, bronkial astma og trakeitt. For å forberede et nyttig verktøy, må du ta en frisk rotgrønnsak, rense den, slip ren masse gjennom en kjøttkvern. Tilsett honning til papirmassen i forholdet 2 deler honning til 1 del av svensken. Denne blandingen bør tas 5 ganger i løpet av dagen, ikke mer enn 1 des.l. i 1 gang. Du kan drikke varm melk eller vann.

Svensker har fått popularitet blant supportere av dietter og alle slags måter å håndtere ekstra pounds. Faktum er at svenskrot er et kaloriprodukt. Dens bruk normaliserer arbeidet i alle fordøyelseskanaler, forbedrer tarmmotiliteten og renser den av toksiner. I tillegg fjerner svenskeren raskt overskytende væske fra kroppen. Svært potetmos kan erstatte mange potetmos. For å smake er de veldig liknende, men kaloriinnholdet i svenskmosen er flere ganger lavere. Bruk denne rotgrønnsaken i stews, i salater og i supper for å redusere kaloriinnholdet i parabolen og diversifisere menyen.

Rutabaga er rik på pektiner, karoten, rutin, samt mineralsalter og essensielle oljer. Innbyggere i byer og byer som mangler jod kan fylle opp aksjene med svensker.

Lag en reservasjon for vinteren er enkelt. Svensker rengjøres vanligvis, kuttes i strimler eller skiver, tørkes og legges på et tørt mørkt sted. Det viser seg nyttige croutoner, som om vinteren vil støtte kroppen og mette den med vitaminer og nyttige mineraler.

Svenske regnes som vår regionale rotbeskjære, den andre navnet er svensk rope eller rutabag, selv om disse navnene er få som det er kjent for. Hjemmelandet til denne rotkulturen er Middelhavsregionen, og den stammer fra krysset av roser og kale. Ifølge en annen oppfatning ble svensker først funnet på Sibirias territorium, og derfra spredte det seg over hele Europa. Men uavhengig av hvor denne grønnsaken først dukket opp, er de gunstige egenskapene til ropegrøntene i dag kjent for både elskere av tradisjonell medisin og enkle beundrere av grønnsaker.

Smaksegenskaper sverige minner ropene. Spis denne roten kan være ganske rå, du kan koke og steke, bake og simre, dampet og fylt. Friske topper kan legges til salater i stedet for greener, og tørkes for å legge til supper og brukes som krydder. Et slikt additiv vil være et godt vitamin "hit" i kroppen. Sammensetningen av rutabaga - overraskende nyttig og verdifull rot. Dens fordelaktige egenskaper forklares av det høye innholdet av kostfiber, lett fordøyelige karbohydrater, proteiner og sunne fettstoffer. Svenderen inneholder en stor mengde fosfor, magnesium, jern, kalium, natrium, men mest av alt - kalsium. Derfor er bruken av rotgrønnsaker rope nyttig for de som trenger vitamin C. I tillegg inneholder grønnsaken vitaminer B, H, A, E, PP. Vanlig forbruk av slik grønnsak reduserer risikoen for blåmerker, noe som indikerer mangel på vitamin C. I tillegg bør oppslaget være oppmerksom og inkludere det i kostholdet ditt for å redusere trykk, styrke kapillærene, for å hindre streber og hjerteinfarkt.

Det er ikke overraskende at en slik sammensetning gjør svenderen svært nyttig og næringsrikt produkt. Dens bruk gir kroppsstyrken, forhindrer mangel på vitamin i sesongperioder.

Nyttige egenskaper ved denne roten er å forbedre tarmene og rensingen. Folk som lider av forstoppelse eller dysbakterier, er det nyttig å inkludere rop i kostholdet ditt i noen form. Faktum er at alle de fordelaktige egenskapene og vitaminsammensetningen av røttegrønnsakene i rutabaga fortsetter selv etter varmebehandling, og det forblir fortsatt nyttig.

Andre fordelaktige egenskaper ved sverige er den vanndrivende effekten. Det bidrar til å raskt fjerne overflødig væske fra kroppen og fjerne hevelse. Legene anbefaler å bruke svensk for hypertensjon.

Under forkjølelse og høysesong sesong er det nyttig å bruke ropene for å styrke kroppens forsvar og forberede immunitet for vinterperioden. Høye nivåer av askorbinsyre styrker kroppen godt. Det kan vare lenge i frukten, så svenskeren er en uerstattelig tilførsel av vitaminer for hele vinteren.

Rotgrønnsakene er preget av anti-inflammatoriske, anti-brennende og sårheling egenskaper. Derfor, for å øke hastigheten på helbredelse av sår ved hjelp av fersk juice sølle. En gang i landsbyene ble svensker brukt både som ekstern og intern medisin.

De mucolytiske egenskapene til sverderen tillater sputum å væske, det er nyttig å bruke i tilfelle av respiratoriske sykdommer. Oppskriftene utarbeidet av rope bidrar til å forbedre tilstanden til pasienter med bronkopneumoni, bronkial astma og trakeitt. For å forberede et nyttig verktøy, må du ta en frisk rotgrønnsak, rense den, slip ren masse gjennom en kjøttkvern. Tilsett honning til papirmassen i forholdet 2 deler honning til 1 del av svensken. Denne blandingen bør tas 5 ganger i løpet av dagen, ikke mer enn 1 des.l. i 1 gang. Du kan drikke varm melk eller vann.

Svensker har fått popularitet blant supportere av dietter og alle slags måter å håndtere ekstra pounds. Faktum er at svenskrot er et kaloriprodukt. Dens bruk normaliserer arbeidet i alle fordøyelseskanaler, forbedrer tarmmotiliteten og renser den av toksiner. I tillegg fjerner svenskeren raskt overskytende væske fra kroppen. Svært potetmos kan erstatte mange potetmos. For å smake er de veldig liknende, men kaloriinnholdet i svenskmosen er flere ganger lavere. Bruk denne rotgrønnsaken i stews, i salater og i supper for å redusere kaloriinnholdet i parabolen og diversifisere menyen.

Rutabaga er rik på pektiner, karoten, rutin, samt mineralsalter og essensielle oljer. Innbyggere i byer og byer som mangler jod kan fylle opp aksjene med svensker.

Lag en reservasjon for vinteren er enkelt. Svensker rengjøres vanligvis, kuttes i strimler eller skiver, tørkes og legges på et tørt mørkt sted. Det viser seg nyttige croutoner, som om vinteren vil støtte kroppen og mette den med vitaminer og nyttige mineraler.

Rutabaga er en av de mest populære grønnsaker i Nord-Amerika og Europa. Utvalget av de nyttige egenskapene er ganske omfattende, men samtidig anbefales bruken ikke til alle.

Denne grønnsaken inneholder i sin sammensetning en stor mengde nyttige stoffer for kroppen.

Dessverre, i Russland er dette produktet nesten glemt, og det er faktisk i stand til å spille en stor rolle i mange retter, dekorere dem med smak og aroma. Vi foreslår å se nærmere på de fordelaktige egenskapene og kontraindikasjonene til svensker, samt lære noen oppskrifter for forberedelsen.

Først, la oss finne ut hva svensken ser ut. Det er en rotbeskjære som ser ut som en rope eller bete, men den har flere store størrelser og søt smak. Malet i rød-violet eller grågrønn.

Rutabaga er en toårig plante som produserer blader og kjøttfulle rot i sitt første år. I det andre året vokser en stilk fra roten. Denne rotkulturen er ganske upretensiøs og tolererer perfekt sommervarmen, tørr vær og til og med den første frosten. Svenskeren, som vist på bildet nedenfor, gir høy avkastning, og vekten av en grønnsak kan nå 35 kg.

Den ernæringsmessige overlegenhet overgår mange rotgrønnsaker.

Om fordelene med svenskeren

Svensker regnes som et svært nyttig produkt, da det i sammensetningen inneholder et tilstrekkelig stort antall verdifulle stoffer. På grunn av tilstedeværelsen av kalsium, er det bra for mykgjøring av beinvev. Denne rotkulturen viser høy effektivitet i forstoppelse, men samtidig er den kontraindisert for personer som lider av kroniske sykdommer i mage-tarmkanalen.

Svenskeren blir spesielt relevant om vinteren og tidlig på våren, når kroppen er mest svekket og ikke fullt ut kan motstå de negative effektene av miljøet. Denne grønnsaken nærer menneskekroppen med vitaminer og mikroelementer, gir styrke og styrker immunforsvaret. Med det kan du kurere forkjølelse og oversette tørr hoste til produktiv.

Generelt viser rutabaga følgende fordelaktige egenskaper:

  • vanndrivende, på grunn av hvilket det er mulig å fjerne overflødig væske fra kroppen, eliminere puffiness og kurere nyresykdommer;
  • antibakteriell og antiinflammatorisk, som brukes til behandling av hud etter forbrenning og i nærvær av purulente sår;
  • På grunn av den høye konsentrasjonen av fiber, stimulerer denne rotkulturen tarmperistalitet og fordøyelsesprosesser, noe som igjen forbedrer metabolismen, bidrar til å forebygge fedme.
  • bruken av sverige har en positiv effekt på kardiovaskulærsystemet - blodtrykk er normalisert og kolesterol frigjøres.

Svenskeren kan bli inkludert i dietten hos pasienter med diabetes, da en betydelig andel av karbohydrater er representert av fruktose.

Det er viktig! Husk at denne roten inneholder et stort antall grove fibre som kan forårsake betennelse i mageslimhinnen.

På grunn av sin smak er sverige en del av mange oppskrifter og gir hver tallerken en unik smak. Denne rotgrønnsaken kan erstatte poteter i stuen eller bli hovedbestanddelen i salater.

Så la oss ta en titt på noen svenskeretter. Det er mulig at en av dem vil bli din favoritt, og du vil inkludere det ikke bare daglig, men også en festlig meny.

  • 1 sverige skrell og grate på et grovt rifler;
  • fjern 2 frø fra 2 middels epler og rist også;
  • ta en takk selleri og persille, vask, tørk, hogg med en kniv.

I en dyp tallerken kombinere de tilberedte grønnsaker og urter, bland. Ses med sitronsaft, honning og rømme saus.

Tips! Hvis du ikke liker honning, kan du ikke bruke det i det hele tatt, men for å forbedre smaken av salaten kan du legge til en liten mengde gresskarmasse til den.

Denne lette parabolen vil være en god matbit eller frokost.

Vegetabilsk salat med skinke og pistasjenøtter

  • 250 g sølle skrelles og kuttes i små skiver;
  • 100 g av reddik skåret i skiver;
  • 200 g skinke mellomstykke;
  • 3-4 stammer av grønne løk og samme mengde persille, skyll, tørk og hogge;
  • Grind 40 g saltede pistasjenøtter i mel med en blender eller kaffekvern.

Bland salatrediensene, topp med en saus på 200 g lys majones og 3 ts sennep.

Tips! Mesajon kan erstattes med rømme, og vanlig sennep kan erstattes med fransk eller Dijon.

Denne salaten kan være et høydepunkt på feriebordet

Spiced Baked Rutabaga

Denne retten er utarbeidet som følger:

  • 1,5 kg rutabaga vaskes under rennende vann, skrell av, kutt i små terninger og kok til det er mykt;
  • hell kjøttkraft i en separat beholder, rutabaga knuse i potetmos;
  • Kombinere 150 g brødkrummer, en halv kopp sukker sirup, et egg, 2 glass krem, en teskje bakken ingefær, en halv teskje hvitjord pepper og muskatmos, slå med en mikser;
  • fortynn blandingen med en liten mengde sjøsbuljong for å gjøre det mykt, hell i potetmos, bland;
  • smør et bakeplad med et smørstykke, sett den tilberedte blandingen i den, dryss med en liten mengde brødsmuler og revet ost;
  • send fatet som skal bakt i ovnen ved 170 °.

Etter 1,5 timer er krydret rutabaga klar.

Denne næringsrike parabolen vil være en fullstendig hjertelig lunsj.

Rutabaga med grillet kylling og bacon

Å lage middag for to, gjør følgende:

  • rengjør en liten rope, kutt i terninger, kok til klar, tøm væsken;
  • Varm olivenolje i en panne, stek 4 skiver bacon og 2 kyllingfileter, skåret i tynne strimler;
  • etter to eller tre minutter, når kjøttet er rødt, legg til rogn og reduser varmen til middels;
  • Hakk 2 hvitløksklær med en kniv og send til pannen;
  • 5 minutter senere, legg til svette med kjøtt og 100 ml kjøttkraft (grønnsak eller kylling), legg en halv teskje munnspiss, salt og pepper;
  • stuv tallerkenen i 2 minutter.

Søt svensk og saltet bacon - den perfekte kombinasjonen

Engelsk Rapsuppe

For å lage engelsk suppe bør du:

  • peeling og kutt i små kuber grønnsaker: en rope, 2 gulrøtter, en løk, selleri stilk;
  • legg ingrediensene i pannen, tilsett vann og kok i 5-10 minutter under lokket;
  • Når grønnsakene er myke, tilsett 125 korngriller og kok suppen i 45 minutter;
  • bring opp parabolen til smak med salt og pepper, fjern fra varmen.

Server denne suppen med ostkrutonger og fersk byg flatbread.

Som du kan se, kan rope brukes i en rekke retter, og det krever ikke mye forberedelse. Lag dine egne oppskrifter og nyt dem med smaken av deres slektninger.

Er du en av de millioner av kvinner som sliter med å være overvektige?

Og alle dine forsøk på å gå ned i vekt lyktes ikke?

Og har du allerede tenkt på radikale tiltak? Det er forståelig, fordi en slank figur er en indikator på helse og en grunn til stolthet. I tillegg er det i det minste menneskets levetid. Og det faktum at en person som mister "ekstra pounds" ser yngre ut, er et aksiom som ikke krever bevis.

Derfor anbefaler vi å lese historien om en kvinne som klarte å gå ned i vekt raskt, effektivt og uten dyre prosedyrer... Les artikkelen >>

Grønnsaksbrukere glemte urettferdig sverdens verdifulle egenskaper, og i dag vil vi forsøke å huske og skrive om denne grønnsaksavlingen. Vi forteller umiddelbart at rotbeskjæringen er en mester i innholdet av askorbinsyre, og dens fordelaktige egenskaper har vært kjent siden antikken.

Svensker - hva slags grønnsak er det? For terapeutiske og ernæringsmessige egenskaper ligner en høyavkastende rotkultur en velkjent rop. Det er kjent for sitt høye innhold av mikroelementer og vitaminer. Dette er en toårig cruciferous plante med kjøttfulle dissekerte blader. I det første året av modning utvikler grønnsaket en stor, flatrund rotbeskjære, høyt over jorda og en rosett av blader. I det andre året blomstrer og produserer frø. Forsterkningen av roten begynner på dag 40 etter spiring. Kjøttet av rutabaga er ganske hardgult eller hvitt i farge.

Det er kjent fra pålitelige kilder at våre forfedre "tammet" vegetabilsk avlingen. Noen hevder at naturen selv ga folk denne verdifulle grønnsaken ved naturlig kryssing av kål og rop.

I mange land i verden er hun elsket og ærverdig. Det er spesielt verdsatt i Tyskland, hvor det er laget svært velsmakende delikatesser. I dette landet er det enda et populært eventyr om sverige, som vi har i Russland om en rike. Det ble brakt til Russland for ikke så lenge siden - i 1500-tallet, og ble umiddelbart kjent blant befolkningen. Men med ankomsten av poteter, har kultiveringen falt kraftig, og det er derfor vanskelig å si. Men i landene i utlandet og i Baltikum er hele plantasjer satt til side for dyrking. Det svenske er veldig verdsatt.

Anlegget tåler kaldt, så det vokser til og med på de nordlige jordbrukspunktene. Voksne planter tolererer normalt frost opp til -6 ° C, unge røtter - opp til -4 ° C. Frø begynner å vokse ved + 2... + 4 ° C. Den mest akseptable temperaturen for utvikling av vegetabilske avlinger er + 16... + 20 ° C.

Ved dyrking må du ta vare på belysning for å få høy avkastning. Det vokser godt på vått jordgrønnsaker. Svensker er ofte rammet av ulike sykdommer, så det krever forsiktig omsorg. Den beste jorda for kultivering er sand og loamy med en nøytral reaksjon. Også egnet dyrket torv. Stenige, myke og sandete områder er ikke egnet for dyrking i det hele tatt.

Før sådd skal jorda befruktes og lime. For disse formål er rottet gjødsel, kompost, fosfat og potash organisk gjødsel egnet. Ekstra behov for store mengder bor. Hvis du overholder ovennevnte krav, vil du vokse søt, saftig og smakfull rutabaga. Hva slags plante det var ble beskrevet ovenfor, og du vil lære om de nyttige egenskapene senere.

Det skal bemerkes at vegetasjonsperioden ved roten er ganske lang - 115 dager. For å øke hastigheten på denne prosessen kan du plante det plantemetoden eller såing (frø). Før planting skal frøene legges i varmt vann i en halv time. Deretter pakk dem i en fuktig klut og hold i seks timer. Etter alle manipulasjonene tørker du frøene og sprer dem i hullene på forhånd til en dybde på 3 cm, mens du pudderer med vanlig tannpulver.

Vegetabilske produsenter anbefaler å legge til litt superfosfat sammen med frøene, slik at de unge ikke opplever fosformangel. En viktig betingelse: før planting skal jorden være våt. Etter såing bør sengene komprimeres, og etter fire dager løsner jordskorpen. De første skuddene vises på den sjette dagen. Dette paret blader vil vokse på den tiende dagen. I bladets andre fase blir det tynt mellom sengene opptil 10 cm.

Prosedyren gjentas etter noen uker. I løpet av en sesong utføres 2 løsninger mellom sengene og minst tre luker. Jordkalk eller aske vil bidra til å beskytte anlegget mot infeksjon med cruciferous lopper. Gjødsel sprøytet på den tredje dagen etter avstigning. Ikke glem den fuktighetsgivende svenderen (se bildet nedenfor), så i tørt vær må grønnsakene bli vannet (to liter væske per 1 kvm). Jorden bør fuktes til full dybde, slik at røttene får nok fuktighet.

Det anbefales å vanne løsningen med gjæret gress. Du kan spise frukten når de når 6-7 cm. Høsting utføres før froststart. For ikke å skade peeling av grønnsaket, skal toppene skånes forsiktig med en skarp kniv. Deretter plasseres den i tørre bokser og dekkes med torv eller sand. Oppbevares ved en temperatur ikke høyere enn +4 ° C sverige. Dyrking og omsorg består i regelmessig avling, systematisk løsning av senger, fôring, vanning og bekjempelse av farlige skadedyr i en gitt avling.

Inntil nylig var valget av varianter av dette verdifulle anlegget svært lite. I dag i russiske markeder kan du kjøpe forskjellige varianter av utenlandsk utvalg, preget av høy smak. Vi beskriver de mest populære og beste av dem.

"Wilma" - medium tidlig med sprø og søte rotgrønnsaker. Deres vekt når 500 gram. Godt tolerert transport, lenge lagret og forbrukes, selv frisk.

"Krasnoselskaya" regnes som en av de beste tabellvarianter. Kjøttet på roten er sukkerholdig, saftig og tett. Den gjennomsnittlige vekten er 300-600 gram.

Kuusiku er et midtfødt fôr og høyverdig sort med en fruktvekt på opptil to kilo og verdifulle topper.

"Svensk gul" - en rekke bordmatingsdestinasjoner. Det tåler frost. Svært velsmakende og søt sverige.

"Marian" - motstandsdyktig mot pulveraktig mugg og køl. Med søt masse og behagelig aroma.

Lizi er en saftig, veldig søt rotgrønnsak. Best av alle tidligere varianter.

Ruby er like i smak til Lizi.

I hagen din kan du vokse noe tiltrukket variasjon for forbruk. Med riktig omsorg vil avlingen overgå alle forventninger.

Sværd er bemerkelsesverdig fordi den er beriket med mineralsalter (kalium, fosfor, jern, natrium, kobber, svovel), pektiner, askorbinsyre, proteiner, fiber, rutin, essensielle oljer, vitaminer fra gruppe B. Vegetabilsk kan med rette kalles en brønn som er avgjørende for menneskelig kroppsporelementer og vitaminer. Den inneholder sennepsolje, som bidrar til å bekjempe skadelige mikroorganismer. Rutabaga er et kaloriprodukt, det har bare 35 kcal (per 100 g). Ernæringseksperter og leger anbefaler å bruke det til alle som ser på figuren, holder seg til riktig og balansert ernæring.

I gamle tider brukte folk denne planten til terapeutiske formål i inflammatoriske prosesser. Mye brukt til å behandle meslinger sverige. Nyttige egenskaper av en rotkultur er forårsaket av sårheling, antiburn, antiinflammatorisk og vanndrivende virkning.

Han gjorde helbredende stoffer som ble brukt til å behandle mennesker med lesjoner av beinvev. Mirakuløs komposisjon gjør at du kan justere gastrointestinale sykdommer, normalisere "stol", fjerne puffiness, og rengjør tarmene fra giftstoffer og toksiner. Det er bevist at svergen fortynner slemmen og lindrer hosten.

Det anbefales for avitaminose og aterosklerose. Med hjelpen kan du forbedre immuniteten og gjenopprette vitaliteten til kroppen. De helbredende egenskapene til sverige var kjent i middelalderen. Folk brukte det til å normalisere metabolske prosesser. Vegetabilsk juice ble brukt til brente sår og brannsår.

Svenskeren, nyttige egenskaper beskrevet ovenfor, til enhver tid pleide å opprettholde og vedlikeholde helse uten bruk av rusmidler. Vi tilbyr populære og effektive oppskrifter, anerkjent praksis og gjennom årene.

- Med tørr hoste: Du trenger en mellomstor grønnsak, som må rengjøres og malt i kjøttkvern. I "fyllingen" legger du til honning (2: 1-forhold). Terapeutisk blanding å bruke på en liten skje fire ganger om dagen, skylles ned med varmt vann.

- Ved kroniske patologier i luftveiene: ta 50 gram per pund av rotgrønsaker. kritt, samme mengde smør og valnøtter. Finhakket rutabagas til småkoke, noen få minutter til tilberedt og tilsett honning. Ta med hakket nøtter.

Legene anbefaler ikke bruk i akutte gastrointestinale sykdommer. Andre kontraindikasjoner har ingen sverd. Hva er denne grønnsakskulturen, og hva er dens helbredende egenskaper, nå vet du også.

Legg til rotgrønnsaker, ikke bare i desserter, men også i forskjellige sauser, salater og hovedretter. Siden dette er et kaloriprodukt, kan det brukes i stedet for poteter, lage deilige stuinger og potetmos. Dermed gir du kroppen din med vitaminer og ikke legger vekt. Vegetabilsk går bra med tørket frukt, friske epler, sopp, egg, gulrøtter, selleri.

Påfyll den med fettfattig yoghurt, rømme eller olivenolje og nyt smaken. Vi tilbyr flere berikede oppskrifter for deg og dine barn.

Ta en rotgrønnsaker, hogg på en rist og hell den med kokende vann. Tilfyll peelte og hakkede epler (2 stk.) Til vegetabilsk masse, strø med sitronsaft, og legg til knuste valnøtter (du kan legge til mandler eller cashewnøtter). Sour cream 15% brukes som en dressing.

Du trenger følgende produkter: magert svinekjøtt (tre hundre gram), poteter (4 stk.), Rutabaga (to hundre gram), purre og krydder - etter eget skjønn.

Kut kjøttet i små porsjoner og send det til matlaging. Skjær roten grønnsak og poteter i små terninger. Fyll med vann og kok med salt og timian til de er myke. Pass lekene og legg dem sammen med svinekjøttet til vegetabilsk masse. Server med grønn salat.

Ta med denne super-sunne grønnsaken i dietten oftere, fordi rutabagas er forskjellige i utmerket smak. Hva det er og hva det er forberedt på, er beskrevet i denne artikkelen.