Hoved > Nøtter

Hvilken olje har mest vitamin E

For å forbedre effektiviteten av styrketrening, bør treningsaktiviteter og andre sportsaktiviteter berike kroppen din med vitaminer. Den viktigste vitamin av idrettsutøvere er tokoferol. Hans mangel på fysisk aktivitet er merkbar umiddelbart. Vitamin E i solsikkeolje finnes i rekordhøyt mengde: 75 mg per 100 gram produkt. Imidlertid er det umulig å overuse det nyttige produktet, en økt dose vitamin E kan føre til forgiftning av kroppen.

Nyttig vitamin

E-vitamin eller tokoferol er en naturlig antioksidant, på grunn av de unike terapeutiske egenskapene som syntesen av frie radikaler som er ansvarlig for aldringsprosessen er blokkert i kroppen. E-vitaminmangel påvirker hud, hår og negler negativt. Derfor kalles tokoferol "ungdomens vitamin". Vitamin E bidrar også til aktivering av blodstrøm, fortynner blodet og minimerer risikoen for blodpropper. Tocopherol er involvert i dannelsen av kroppens immunforsvar - evnen til å nøytralisere virus og bakterier.

Den optimale mengden inntak av E-vitamin er 15 mg (milligram) per dag. En slik dose normaliserer blodtrykk (blodtrykk), kjemper mot betennelse og forhindrer grå stær. Også E-vitamin er viktig for alle som er involvert i treningsstudioet, da det er involvert i dannelsen av muskelmasse.

Matvarer høy i vitamin E

E-vitamin i produkter

Ikke bare solsikkeolje har vitamin E. Tocopherol inneholder:

  • Soyabønneolje - 68 mg (i 100 gram);
  • Valnøtter - 22 mg (i 100 gram);
  • Mandler - 29 mg (i 100 gram);
  • Peanøtter - 19 mg (i 100 gram).

Innholdet av vitamin E er mer i uberørt vegetabilsk olje. Men tokoferol er motstandsdyktig mot høye temperaturer (opptil 170 °). Derfor er det beholdt i produkter under varmebehandling, men blir ødelagt av virkningen av emulgatorer og konserveringsmidler. Derfor, i halvfabrikata og hermetisert mat, er vitamin E innhold minimal.

E-vitamin i solsikkeolje

Solsikkeoljen kjent for alle er veldig ung sammenlignet med olivenolje eller linolje. I det russiske imperiet oppstod solsikkefrø først i 1800-tallet, og bare olje ble oppnådd i første halvdel av 1800-tallet.

Blant alle vegetabilske fettstoffer er solsikkeolje en av de mest fordelaktige. Den har et minimumshullpunkt og et høyt innhold av flerumettede fettsyrer, identiske med de som er syntetisert av menneskekroppen.

I solsikkeolje, 5,5 milligram vitamin E: denne mengden alfa-tokoferol inneholder en spiseskje av produktet. Dette er en variant av vitamin E, som har en antioksidant effekt på menneskekroppen. Konsentrasjonen av vitamin E i solsikkeolje er høyere enn i noe annet matprodukt. Regelmessig bruk av tilstrekkelig mengde solsikkeolje kan øke kroppens immunforsvar og minimere risikoen for kardiovaskulære patologier.

For å få det daglige inntaket av E-vitamin er det ikke nødvendig å bruke en solsikkeolje. Du kan klikke på frøene eller legge dem til snack salater, bruk som krydder for ris eller kjøttretter, samt å dekorere konfekt (kaker, ruller). Solsikkeolje skal fylles med grønnsaks- eller kjøttsalater, du kan kombinere dressing av solsikkeolje, oliven og linfrø eller maisolje. Bakervarer sprinklet med solsikkefrø er nyttige.

Å vite hvor mye vitamin E i solsikkeolje er det lett å beregne den daglige dosen av bruken. Fordelen med solsikkeolje er at naturlig tokoferol absorberes raskere enn den syntetiske motparten som brukes til produksjon av apotek vitaminer.

kilder:

Vidal: https://www.vidal.ru/drugs/vitamin_e__40813
GRLS: https://grls.rosminzdrav.ru/Grls_View_v2.aspx?routingGuid=0804cefc-0ed0-4520-8376-acb700b33a8ft=

Fant du en feil? Velg den og trykk Ctrl + Enter

FitAudit

Site FitAudit - din assistent i næringsstoffer for hver dag.

Sann matinformasjon vil hjelpe deg å miste vekt, få muskelmasse, forbedre helsen din, og bli en aktiv og munter person.

Du vil finne deg selv mange nye produkter, finne ut deres sanne fordeler, fjern fra dietten dine produktene, farene som du aldri hadde kjent før.

Alle data er basert på pålitelig vitenskapelig forskning, kan brukes av både amatører og profesjonelle ernæringseksperter og idrettsutøvere.

Mengden vitamin E i ulike matvarer

Å vite hvor vitamin E er inneholdt, kan en person velge mat slik at kostholdet er fullstendig og næringsrik. Det er kjent at dette fettløselige vitaminet er en kraftig antioksidant som beskytter kroppen mot aldring og utvikling av kreftvulster. I tillegg er dette verdifulle elementet involvert i de fleste av de viktigste metabolske prosessene som støtter kroppens vitale funksjoner og stimulerer funksjonen av sirkulasjonssystemet. I tillegg gir det mulighet til å få avkom i begge kjønn. Hvilke matvarer inneholder vitamin E og hvor mye koster det å bli konsumert per dag?

Verdien av tokoferol for menneskekroppen

En av hovedfunksjonene til vitamin E er antioksidant. Ved å undertrykke frie radikaler, reduserer den biologisk aktive substansen aldringsprosessen, opprettholder hudens ungdommelighet, bevarer hukommelsen og normaliserer den generelle tilstanden til helse. Vanlig inntak av tokoferol i menneskekroppen bidrar til å opprettholde helse, så det er viktig å vite hvilke matvarer som inneholder store mengder vitamin E.

Ordet "tokoferol" på gresk betyr "å gi fruktbarhet". Navnet på stoffet skyldtes de kraftige effektene på reproduktive systemet. Hos menn er det ansvarlig for kvaliteten på sædvæsken, hos kvinner sikrer det regelmessighet i menstruasjon og eggløsning.

For første gang ble E-vitamin oppdaget i løpet av studiet av effektene av det begrensede inntaket av tokoferol i organismen av rotter. Med et underskudd av fordelaktige stoffer og fraværet av plantefôr i diettens diett, ble reproduksjonsprosessen stoppet. Hvis forskerne begynte å legge salatblader eller vegetabilske oljer til mat, økte evnen til å bli gravid i rotter dramatisk og fullstendig restaurert. Slik ble det funnet at de mest biologisk aktive substansene som finnes i plantefôr. Enda senere fant forskerne at tokoferol også var tilstrekkelig i nøtter.

Det daglige menneskelige behovet for tokoferol er basert på 0,3 mg per 1 kg kroppsvekt per dag for en voksen og 0,5 mg per 1 kg masse hos barn. En nyfødt baby mottar den nødvendige mengden av et element sammen med morsmelk eller med en tilpasset blanding, voksne fra produkter med vitamin E.

Produkter som inneholder tokoferol

Dette stoffet syntetiseres hovedsakelig av planter og individuelle mikroorganismer. I menneskekroppen er den ikke lagret i ønsket mengde, så du må hele tiden fylle opp sin mangel med vegetabilsk mat, som inneholder det meste av dette nyttige elementet. Interessant nok er mye tokoferol tilstede i nesten alle planter, men enkelte deler inneholder det i større mengder. Å velge mat, må du være oppmerksom på sammensetningen og innholdet av vitaminer i dem.

Vegetabilske oljer

Naturlige kilder til E-vitamin er frø og embryoer av planter, da tokoferol er nødvendig for deres vekst. Vegetabilske oljer er på toppen av bordet med matvarer med høyeste vitamininnhold.

Den nøyaktige mengden tokoferol avhenger av hvilken type plante oljen er oppnådd fra:

  • Bomullolje - opptil 100 mg per 100 g.
  • Oliven - ca 7 mg per 100 gram.
  • Corn - 70-80 mg per 100 gram.
  • Uraffinerte solsikkeolje - 70 mg per 100 gram.
  • Soyabønneolje - ca 160 mg per 100 gram.
  • I oljen fra hvetekim tocopherol mest av alt - ca 400 mg per 100 gram.

For å imøtekomme dagligdags behov hos en voksen, er det nok å konsumere 25 gram solsikkefrøolje per dag. Det bør tas i betraktning at tokoferol er inneholdt i andre matvarer, så det er ikke nødvendig å konsumere denne mengden fett daglig. I løpet av varmebehandlingen er ca. 50% tocopherol ødelagt, så det anbefales å bruke oljer som tilsetningsstoffer i salater.

Blant produktene som inneholder store mengder vitamin E er det plantefrø, spesielt oljefrø. Denne listen inneholder peanøtter, gresskar og solsikkefrø i deres råform. Det er bemerkelsesverdig at det er mer fordelaktig for organismen å spise rå eller ferdige frø enn retter med tilsetning av raffinerte deodoriserte vegetabilske oljer, da fett som har en negativ effekt på kardiovaskulærsystemet, kommer inn i kroppen.

Tocopherol i tilstrekkelige mengder er i kokos og palmeolje, men det er uønsket å bruke dem til å kompensere for mangel på vitamin E - i tillegg til det gunstige elementet, inneholder de en stor mengde skadelige stoffer som negativt påvirker menneskekroppen.

Olje av animalsk opprinnelse

Den nærmeste konkurrenten av planteavledede matvarer som inneholder vitamin E er smør. 100 gram av produktet inneholder 1 mg tokoferol - det er mye mindre enn i frø og vegetabilsk olje, så du bør ikke bruke den som hovedkilden til vitamin. Bruken av smør vil imidlertid gi kroppen mange fordeler i form av andre næringsstoffer.

Det er allment antatt at fiskeolje inneholder nok tokoferol. Faktisk er dette langt fra saken, derfor bør det ikke betraktes som en kilde til vitamin E.

Kjøtt og kjøttprodukter

Mat av animalsk opprinnelse er rik på vitaminer i gruppe B. Den kan ikke skryte med en tilstrekkelig mengde vitamin E, men dette elementet er fortsatt inkludert i sammensetningen av produktene i denne gruppen.

Således inneholder 100 gram rå biff lever ca 1,6 mg av stoffet, og biff inneholder 0,6 mg per 100 gram.

I dyr kjøtt er naturlig vitamin E inneholdt i samme mengde som i menneskelige muskler. Varmebehandling, konservering og tørking bryter ned det fordelaktige stoffet, slik at mengden tokoferol i ferdigproduktet er svært liten.

Meieriprodukter

Melk er en naturlig mat for unge pattedyr. Vitamin E er inneholdt i det på et obligatorisk grunnlag, siden uten den fulde veksten og utviklingen av barnet er umulig, i tillegg er det i dyr den viktigste faktoren for riktig sirkulasjonssystem.

Meieriprodukter rik på vitamin E:

  • fersk melk - ikke mer enn 0,093 mg per 100 gram;
  • krem - ca 0,2 mg per 100 gram.

Det skal bemerkes at i melk, rømme og ost produsert for langvarig lagring, inneholder vitamin E i mindre mengder enn i friske gårdsprodukter.

Melprodukter og frokostblandinger

Nesten alle kornblandinger i næringsstoffet inneholder svært små mengder tokoferol. Dessuten var jo sterkere behandlingen, de mindre nyttige egenskapene forblev i produktet. For eksempel inneholder ikke polert villris 20 ganger mer E-vitamin enn polert. Tilsvarende, med sliping og varmebehandling - jo flere prosedyrer som er utsatt for kryp, desto mindre er det tokoferol og andre næringsstoffer.

Bakeriprodukter laget av raffinerte mel som ikke inneholder kornskjell og kli inneholder praktisk talt ikke vitamin E. Hele korns brød er preget av det betydelige innholdet - ca 0,8 mg per 100 gram.

Grønnsaker og frukt

Frukt og grønnsaker bør alltid være til stede blant dagligvarer. Ofte fungerer de sammen med oljene som en naturlig kilde til tokoferol for mennesker. Til tross for at gjennomsnittlig volum av en verdifull gjenstand i 100 gram frisk frukt og grønnsaker er lav, blir den daglige prisen oppnådd på grunn av mengden - som regel folk elsker dem og spiser ganske mye.

Rik på tokoferol:

  • Røde bønner og hvite - ca 1,68 mg per 100 gram.
  • Brokkoli - 1,2 mg per 100 gram.
  • Kiwi - 1,1 mg per 100 gram.
  • Friske grønne erter - ikke mer enn 0,73 mg per 100 gram.
  • Salatblader - 0,5 mg per 100 gram.
  • Epler er grønne - 0,51 mg per 100 gram.

Tabell med innholdet av vitamin E i mat

E-vitamin: Hvilke matvarer inneholder

Vitamin E (tokoferol) - kommer fra utsiden til oss med produkter, det avhenger av det normale arbeidet i hele vår komplekse organisme. Dessverre, ikke mange mennesker vet hva vitamin E er inneholdt i store mengder, hva fordelene er, og hvordan dens mangel eller overskytende påvirker helsen vår.

Hva er nyttig tokoferol

Hovedoppgaven til E-vitamin er å beskytte celler, det vil si tokoferolmolekyler, som omgir veggene av røde kropper, beskytter dem. Hva skjer med kroppen hvis det mangler dette verdifulle vitaminet? Dens rolle er enorm og mangelen kan føre til alvorlige sykdommer:

  • Libido reduseres.
  • Infertilitet er truende.
  • Tapt hud elastisitet.
  • Muskelatrofi.
  • Truede hudsykdommer.
  • Mannen er lett overvektig.
  • Immuniteten faller kraftig.

Hvis menneskekroppen mottar daglig nok av dette vitaminet, så kan du raskt forbedre helsen din, som tokoferol:

  • Reduserer blodtrykket.
  • Med det er det en bedre absorpsjon av vitamin A.
  • Reduserer sukker i kroppen.
  • Senker alderspigmenteringen på huden.
  • Ikke erstattbar for gravide, som ansvarlig for riktig utvikling av fosteret.
  • Styrker de vaskulære veggene, noe som gjør dem mer elastiske.
  • Deltar i ernæringen av hjernen.
  • Forbedrer syn.
  • Det fornyer leveren celler.
  • Forhindrer aldring.
  • Støtter immunitet.

Som du allerede har forstått, er vitamin E-rollen så viktig at du trenger å lære å lage din daglige meny riktig, slik at kroppen vår får dette verdifulle vitaminet i tilstrekkelige mengder. Men du kan ikke overdrive det, fordi overflødigheten i kroppen kan føre til dårlige konsekvenser, for eksempel hypovitaminose.

Les mer: 90-dagers diett av egen mat, meny, produktliste.

Hva inneholder de viktigste produktene

Urteprodukter inneholder tokoferol mest av alt, men det finnes også i animalsk mat, men i mye mindre mengder. Hvetekimolje er rikeste i vitaminer, og mye mindre i andre oljer. De vanligste og rikere planteavledede produktene av denne organiske forbindelsen er:

  • Havremel, bokhvete og risgryn.
  • Belgfrukter.
  • Nøtter: valnøtter, peanøtter, hasselnøtter, samt cashewnøtter, mandler og pistasjenøtter.
  • Bananer, appelsiner og pærer.
  • Grønnsaker - persille, selleri, spinat, de er rike på tomater, gulrøtter, løk.
  • E-vitamininnhold i animalske produkter:
  • Margarine og smør.
  • Ku og geitmelk.
  • Høst ost og hard ost.
  • Vaktel og kyllingegg.
  • Kalvelever.
  • Svin, svin.
  • De er (relativt) rik på biff, ganske mye i lam, kylling.
  • Fish.

Her er de vanligste og rikere matvarer som inneholder et så godt og uunnværlig vitamin for kroppen vår.

Daglig pris

Det er forskjellig for alle, for eksempel for menn skal det være minst 7-8 mg, for barn - 4-5 mg, for kvinner 5-6 mg, men for forventende mødre - 10 mg, og for ammende opptil 15 mg.

Vitamin E overskudd

Det må tas hensyn til at det ikke er overskytende daglig inntak av tokoferol, men dette skjer svært sjelden. Symptomer på hypervitaminose er som følger:

  • Hyppige kramper.
  • Muskel smerte.
  • Hodepine, hyppig smerte og plutselig svimmelhet.
  • En person føler seg veldig fort trøtt.
  • Apatiens manifestasjon.
  • Blodkolesterol øker.

Mangel på vitamin E

Når forekommer en vitaminmangel? I slike tilfeller, hvis en person spiser matfattig mat. De viktigste symptomene på mangel på E-vitamin er sykdommer i leveren og bukspyttkjertelen, anemi, hudsykdommer.

Tocopherol under graviditet

Det er gravide kvinner som bare trenger dette vitaminet, siden dens mangel påvirker den fulle utviklingen av fosteret. Hvis den forventende mor ikke mottar den ønskede mengden tokoferol, kan barnet bli født mentalt retardert, med medfødt deformitet, med allergi mot pollen eller dyrehår. En tilstrekkelig mengde vitamin vil redde en kvinne fra abort, en krem ​​som inneholder vitamin E vil ikke tillate strekkmerker å danne under og etter graviditet.

Nyttige egenskaper for skjønnhet

Tocopherol kalles "vitamin av ungdom", da det er i stand til å forsinke aldring. Det er veldig viktig for både menn og kvinner. Vit. E påvirker ikke bare libido, men er ansvarlig for produksjon av kjønnshormoner. I tillegg forbedrer en tilstrekkelig brukskvalitet spermens kvalitet. Og for kvinner i overgangsalderen reduserer de irritabilitet, irascibility og skarpe humørsvingninger.

Vi fortalte deg hvilke matvarer som inneholder mest vitamin E, nå kan du selvstendig regulere dietten din basert på symptomene og indikasjonene som er beskrevet.

E-vitamin i olje: dets fordeler for menneskekroppen og listen over produkter med høyest innhold av dette vitaminet

E-vitamin regnes som et fettløselige vitamin, som er en naturlig antioksidant og beskytter mot peroksidering av cellen (uten at de alder og dør). Som du vet, bidrar oksidasjon til utvikling av ondartede prosesser, og antioksidanter anses å være et forsvar mot kreft.

I fravær av den nødvendige mengden vitamin E, reduseres immuniteten, og kroppens celler forverres raskt. Dette vitaminet er nødvendig for vev, da det beskytter røde blodlegemer og akselererer transport av oksygen. Det påvirker blodproppene og danner ikke blodpropp i karene, er profylaktisk mot aterosklerose og påvirker libido.

Det antas også at med mangel på vitamin E hos kvinner er det brudd på menstruasjonssyklusen, kan tørrslimhinner eller depresjon forekomme, og hos menn reduseres spermaproduksjonen. Replenishment av dette vitaminet vil føre til at østrogenmangel er delvis etterfylt, og personens tilstand vil forandres til det bedre.

Vitamin E i olje for hudpleie

E-vitamin i olje brukes ofte til kosmetiske formål, da det lindrer hudens tørrhet, nærer og forbedrer tilstanden, gir et sunt utseende til håret og er involvert i foryngelsen av kroppen. Det er lagt til krem, sjampo, lotion, leppestifter. Men dette betyr ikke at bruk av slike kosmetikk, kan dette vitaminet ikke være i kosten.

Hvis en person får mindre E-vitamin, føler han seg apati og svakhet, pigmentflekker vises på huden og det blir uelastisk. Også mangelen på påvirkning på muskelsystemet, vil det bli uttrykt i dystrofi og svakhet i skjelettmuskler.

For idrettsutøvere er bruksgraden nesten doblet. Selv økende dosering og vanlig kvittering av vitamin E trenger gravide kvinner for å beskytte den ufødte babyen (forhindrer miljøets negative påvirkning på babyens celler), de som er i fare for abort, og de som har flere graviditeter.

Daglig dosering av vitamin E i olje

Per dag må du bruke følgende mengde vitamin E:

  • gravide (lakterende) kvinner - 12 IE;
  • små barn - 3 IE;
  • barn under 16 år - 7 IE;
  • kvinner - 8 IE;
  • menn - 10 IE.

En stor dose vitamin er nødvendig for å tilfredsstille kroppens behov for øyeblikket og dekke det allerede eksisterende underskuddet. Denne terapeutiske doseringen varierer fra 100 til 400 IU.

For å mette kroppen med de nødvendige elementene, bør du spise mat som inneholder fett. Den maksimale mengden vitamin E i vegetabilske oljer. For maksimal nytte må du bruke den når du lagrer salater (når du steker, er noe av vitaminet tapt).

Det kan også finnes i nøtter, lever, meieriprodukter (melk, smør), frokostblandinger. Det bør bemerkes at innholdet av vitamin E i vegetabilsk olje er 5 ganger mengden i smør.

E-vitamininnhold i matvarer

  • mandler og valnøtter - 24,6 mg;
  • hasselnøtter - 25,5 mg;
  • tunfisk - 6,3 mg;
  • akne - 5 mg;
  • gjeddeabbor eller laks - 1,8 mg;
  • olivenolje - 7 mg;
  • linolje og sesamolje - 50 mg.

Fettholdig mat blir ofte nektet av dieters, og dette fører til en vitaminmangel, som igjen forårsaker forverring av huden. For å unngå dette, er det nødvendig å forsyne kroppen med ekstra kosttilskudd med høyt innhold av vitamin E.

For dette er multivitaminer best egnet - en tablett fra innenlandske produsenter inneholder 100 IE, og importerte preparater kan ha en dose på 100 til 400 IE. Du kan prøve å bruke kosttilskudd som inneholder flere tusen IE, men det er for stort en dose for kroppen, og det er ikke i stand til å assimilere alt.

Med misbruk av vitaminer kan bivirkninger oppstå: kvalme, allergi, diaré, økt trykk. I denne forbindelse anbefaler leger at folk som lider av blodtrykk og hjerte-og karsykdommer, være forsiktige med bruk av narkotika og produkter som inneholder for mange vitaminer.

Vi lager en diett riktig: hvor inneholder vitamin E?

E-vitamin er en av de viktigste for kroppen vår. Den opprettholder ungdom, har en gunstig effekt på nervesystemet, opprettholder sunt hår, hud og negler, lindrer tretthet, øker effektiviteten, beskytter mot stress.

Derfor er det veldig nyttig å ha mye mat i kostholdet.

Daglig pris

  • Nyfødte babyer - 3 mg.
  • Spedbarn av det første år i livet - 4 mg.
  • Førskolebarn - 6-7 mg.
  • Elever - 7-8 mg
  • Kvinner - 8-10 mg.
  • Gravide kvinner og under amming - 10-15 mg.
  • Hanner - 10-12 mg.
  • Den daglige frekvensen av bruken kan økes etter sykdom, med langvarig stress under visse sykdommer, hvor terapi inkluderer dette vitaminets løpetid. For eksempel, for dermatologiske problemer, dårlig hodebunn og hår tilstand.

    Hvor inneholder vitamin E?

    Plant produkter

    Det er i dem er det viktigste innholdet. Ulike vegetabilske oljer er spesielt rike på tokoferol.

    Bare en spiseskje uraffinerte solsikkeolje kan gi kroppen en daglig rate. Så mye inneholder en halv teskje hvetekimolje.

    Hvilke matvarer inneholder mest vitamin E? Innhold av tokoferol (i mg) pr. 100 gram produkt:

    • Vete Germ Oil - 136
    • Palmolje - 105

  • Kornolje - 100
  • Solsikkefrøolje - 75
  • Linfrøolje - 50
  • Sesam olje - 50
  • Solsikkefrø - 38
  • Paprika - 30
  • Almond Nuts - 29
  • Hasselnøtter - 20.4
  • Valnøtt - 21
  • Soy - 17.3
  • Peanøtter - 19
  • Olivenolje - 12.1
  • Pine nøtter - 9.3
  • Tørket basilikum og oregano - 7.8
  • Cashew - 5.7
  • Tørkede aprikoser - 4.3
  • Bønner - 3.8
  • Havregryn - 3.4
  • Pasta - 2.1
  • Bønner - 1.7
  • Blackberry - 1.2
  • Pære - 0,36
  • Animal produkter

    Kjøtt og fiskeprodukter inneholder også det, men i mindre mengder (mg per 100 g produkt):

  • Fiskolje - 20
  • Torskelever - 8,8
  • Tunfisk - 6,3
  • Ål - 5
  • Smør - 3
  • Kyllingegg - 2
  • Reker - 2,27
  • Squids - 2.2
  • Sudak - 1.8
  • Beeflever - 1,28
  • Melk - 0,1
  • Hva hindrer læring?

    1. Linolensyre. Hun går ofte inn i narkotika for å miste vekt.
    2. Hormonal prevensjonsmiddel.
    3. Jerninntak i preparater og produkter som er spesielt rike på dem (granateple, biff, nyrer og andre).

    Hvorfor trenger vi vitamin B9, hvorfor er det uunnværlig og hva er fordel og skade på folsyre? Gjennomgang av narkotika og priser.

    Og i hvilke produkter vitamin B1 og andre fra gruppe B? Finn ut mer nyttig for kostholdet ditt.

    Varmebehandlingseffekt

    Det er verdt å merke seg at tokoferol er følsom overfor varmebehandling. Det kollapser under påvirkning av luft. Industriell bearbeiding reduserer mengden vitamin i hvete til 90%. Under påvirkning av høy temperatur dør han. Derfor miste kokte stekte retter i smør alle næringsstoffene.

    For å bevare de fordelaktige egenskapene i oljer, må de lagres riktig. Dette skal gjøres i en lufttett beholder med lokket tett lukket. E-vitamin er skadelig for sollys, ultrafiolett stråling. Derfor bør ikke en beholder med olje lagres på bordet eller på vinduskarmen.

    Det er bevist at innholdet i frosne grønnsaker reduseres med 2 ganger, og i hermetikk er det nesten fullstendig ødelagt.

    mangel

    Hos barn kan det være medfødt. For eksempel, hvis moren under graviditeten opplevde mangel på tokoferol i dietten. Også under kunstig fôring av spedbarnet. I skolealderen kan en mangel skyldes mangel på protein i kostholdet.

    Hos voksne oppstår mangelen ofte under beriberi eller i enkelte sykdommer.

    Symptomer på mangel:

    • mangel på koordinering av bevegelser;
    • anemi,
    • sløret syn
    • muskelsystemet lidelser.

    Bunnlinjen: Matvarer som inneholder vitamin E må være hver dag i kostholdet. Det er en kraftig antioksidant som er så gunstig for folks helse. Ved å følge det daglige inntaket av E-vitamin, kan du sikre optimal kroppsholdning, opprettholde helse og ungdom!