Hoved > Bær

Hvilken sterk alkohol er den mest delikate?

Vanligvis er sterke alkoholholdige drikker som vodka, brandy, whisky, rum, tequila, ikke helt behagelig for smaken, men det finnes alle slags likører, balsamer. Hva kan du anbefale, slik at graden var høy og smaken var hyggelig. Eller kanskje du tror at i den tradisjonelle sterke alkoholen i smak har sin egen sjarm?

Jeg bruker sjelden sterke alkoholholdige drikker, jeg foretrekker vin eller øl. Og likørene liker amaretto, bare den virkelige, og ikke hva de selger i supermarkeder for 300 rubler. Alkoholinnholdet i denne drinken er 21-28 omdr./min., En hyggelig ettersmak på min favoritt marsipan på grunn av obligatorisk nærvær av mandel og / eller aprikoskjerner. Jeg anbefaler å prøve. Du kan legge til is, du kan eksperimentere med tilsetning av iskrem.

For meg er alkohol ikke velsmakende, det kan være hyggelig og ekkelt. Fra den ovennevnte listen i moderate mengder foretrekker jeg høy kvalitet vodka (personlig preferanse "Marusya") uten tilsetningsstoffer og pynt. Det faktum at jeg prøvde fra en fremmed rekkefølge gir vanligvis ikke et negativt inntrykk (bortsett fra Finlandia frukt og bær ideer er en fullstendig avsky), mens du kjøper selv den beste whisky, rom, har tequila lyst aldri oppstått, selv i Duty Free.

Jeg kan notere smaken av konjakk "Bagration" av tjue år med eksponering og Kizlyar cognac hjemmelaget spill. Jeg likte chacha i Abkhazia i en stilisert antikk kafé på bredden av innsjøen Ritsa. Min mor produserer fortsatt fantastisk brødbrygging.

Jeg drikker alkohol maksimalt en gang i uken i små doser.

Rollen til den mest delikate og sterke alkoholen for deg er mest sannsynlig Becherovka.

Becherovka - Tsjekkisk urte tinktur, styrke 38%. Hun er velduftende og søt. Drikker fra spesielle porselen kopper, volum 25 ml. Et par slike kopper under det selvtilfreds humøret kan skape magi. Selges i nettbutikker i avdelingen for elitalkohol.

Når det gjelder smaken av vodka, brandy, whisky, rum, tequila, er dette et spørsmål om smak. Selv om du ikke finner vodka av høy kvalitet i løpet av dagen med brann, vil vi derfor utelukke vodka fra listen. Jeg foretrekker selv whisky fra 12 års aldring, og enda bedre single malt. Veldig velsmakende.

Smak er en rent individuell sak. Det kan ikke glede seg. Noen liker ikke bitter, hvem liker ikke søtsaker. For noen, cognac lukter som bedbugs, og rom gir et brent sukker. Whisky og tequila på grunn av den spesielle smaken er også en amatør. Bare vodka, hvis ikke bodice, er myk og har ingen smak. Men hvis du vil ha en svakere, kan du blande cocktailer. Og hvis du vil ha noe mer aromatisk, kan du lage tinkturer. For eksempel folkemusikk - fra fjellaske eller fuglkirsebær.

Hva er den mest delikate - bare du vet! Vanlige sterke drikker er ganske hyggelige for smaken, men bare når de er veldig høye kvalitet. Og så - et spørsmål om smak. For eksempel liker jeg ikke like høy kvalitet vodka, så vel som brennevin. Generelt respekterer jeg tequila, men det meste opprettholdt (reposado). Fra whisky - amerikansk eller kanadisk. Scotch - bare i cocktailer. Jeg liker veldig god engelsk gin, men dessverre i vårt land kan du bare kjøpe to eller tre typer, som selvsagt er veldig, veldig liten. Med rom er situasjonen litt bedre, så jeg elsker ham mest. Bare anbefale krydret rom "engelsk tradisjon." Han har en god festning (40-43) og smaken er rik! I tillegg liker jeg Calvados, men han er en dyr hund, dyrere enn brennevin, så jeg sjelden drikker :(

Balsam likører er en god ting, men i deres rene form drikker jeg ikke dem, men i selskap med sterk alkohol blir det mye bedre! Bitter er spesielt interessante (i vanlige folk bitterte tinkturer): Campari, Aperol, Fernet og andre. Men ikke alle er klare for deres smak!

Delikate alkoholholdige drikker til feriebordet

02.27.2013 | Tilberedt: 2851 | Vurdering: 5.0

For ferien ønsker jeg å behandle gjestene ikke bare med deilige og vakkert dekorerte retter, men også med noen uvanlige alkoholholdige drikker som avviger fra hverdagene med god smak. Ikke mange vet hva slags drinker du trenger for å servere til forskjellige retter. Hovedregelen - drikke bare hva du vil og når du vil. Her er noen av de mest delikate alkoholholdige drikkene, og hva, og hvor godt de skal tjene dem.

Delikate cocktailer, likører og aperitiffer

  • Sherry (Sherry) - denne drinken er en av de klassiske drinker som serveres i Europa til jul. Det kan serveres som en aperitiff med is.
  • Tia Maria - denne likøren kan serveres ikke bare slik, men som et tillegg til den praktfulle jamaicanske likøren: bland 3 like deler av Tia Maria, jamaicansk likør og ferskpresset juice av en lime, du kan sprute litt Angostura-tinktur.
  • Baileys. Vel, hvem blant oss liker ikke denne deilige tykke kremlikøren?
  • Kunatro er en utmerket oransell likør, ofte tjent som en aperitiff. Hvis du blander det med tranebærjuice og vodka, får du en utmerket cocktail "Cosmopolitan".

Deilige sterke alkoholholdige drikker.

  • Vodka er et konstant verktøy for fjerning av kaldt. Hvis du blander vodka med appelsinjuice, får du en smart "Skrutrekker", og ved å legge til tomatjuice, selleri og tobasco saus til vodkaen, kan du få "Bloody Mary" -cocktailen.
  • Gin er en god drink, spesielt hvis den er blandet med tonic og lime juice.
  • Rum - flott i kombinasjon med Coca-Cola, kalles denne eksplosive blandingen "karibisk drikke".
    Klassiske drinker.
  • Brandy - perfekt for en utmerket finish til en festlig middag. De mest populære er Armagnac fra Frankrike og brandy fra Charente.
  • Whisky - denne drinken vil perfekt varme deg på de lange vinterkveldene.

Hvorfor servere champagne og vin

  • Champagne - når du åpner den, kommer du inn i oppfatningen at i dag er en ferie, selv om det ikke er det. Drikke champagne med sjokolade trffel er ikke noe mer deilig.
  • Rødvin - godt egnet for kalkun eller annen fugl, fisk.
  • Hvitvin - et godt utvalg av hvitvin trives alltid øyet og sjelen, men før du gir en flaske god hvitvin - kul det!
  • Portvin - denne drinken kan serveres til ethvert måltid og ferie, du kan drikke bare for humøret.

Etter min mening - disse drinkene er de hyggeligste i dag. Men husk at servering dine gjester til bordet trenger det du liker, slik at du kan formidle stemningen til alle!

Business Visninger

Uformell forretningsinnsikt

Topp 10 alkoholholdige drikker etter grad av bakrus

Noen drikker øl i liter og ser "som en agurk" om morgenen, andre føler seg dårlig fra ett glass vin. BusinessViews forteller hva alkohol forårsaker hva

Ofte får kolleger velsmakende og sterke drikker fra en ferie. Dette kan ikke bare være grunn til teambuilding, men også en årsak til hodepine om morgenen. Vi har utarbeidet en veiledning slik at du vet hva du skal til, plukke opp et glass whisky eller rom.

Drikkene sorteres i stigende rekkefølge - fra de mest uskadelige konsekvenser til de vanskeligste.

10. Vodka

Vodka har et minimum av skadelige tilsetningsstoffer, fargestoffer og giftige stoffer, så morgenen etter at det blir så rent og klart som dets sammensetning. Hvis du drikker det riktig, vil du våkne opp i sengen din, og ikke i intensiv omsorg (etter billig lav alkohol kan du gå rett fra ferien til morgue).

En rikholdig frokost er en god bakrus kur. Etter å ha drukket natten før, ha en god frokost før du går på jobb.

Men hvis du blir full på en flaske øl, ikke drikk vodka. Ellers vil det være veldig pinlig å se på bildene dine venner vil "troll" med.

9. Gin

Etter en høy kvalitet gin, vil det ikke være noe dårlig, med mindre du drikker 2-3 flasker selv. Gin - sterk, høyverdig drikk som du må kjøpe på et bevist sted. Ellers blir du selv en sann geni, permanent låst i ditt magiske hjem.

I historien om drikken er det en episode som heter "London Ginmania". I andre halvdel av 1800-tallet lignet Storbritannias hovedstad en solid bordeel, hvor alle innbyggerne i byen, fra små entreprenører og militære menn til mødre til mange barn, var full av geni som ble ført til landet av William II. Disse var vilde tider, uten moral, full av drunken dysterhet og dristighet.

Etter en gin blir en person trist, fet og uhøflig, så følg oppførselen din hvis du ikke vil at klubbvakten skal kaste deg inn i søppelkassen. Selv om du kaster den ut, om morgenen vil du bare riste av og spise på jobb.

8. Hvitvin

Hvis du har en flaske med god (eller gjennomsnittlig kvalitet) vin foran deg, men du er ikke sikker på om du skal drikke eller ikke, vær så snill å velge å drikke. I morgen vil du se munter og frisk, ingen tviler på din anstendighet. Det er mange nyttige stoffer i vin som dreper virus og bakterier, fremmer sputumfjerning, behandler mage sykdommer. Ekte pakket vin av ukjent opprinnelse påvirkes ikke.

Etter en flaske god vin blir du en romantisk person som ler og jubler de rundt deg. Og hvis du drikker to flasker om morgenen, ser du alt i stil med modernismen.

7. Cognac

Valget av brandy er lett å gjøre en feil. For å gjøre det og opprettholde minst 2 år (ideelt 10-25 år) i eik fat, trenger du dyrt utstyr. Unfair produsenter skaper likheten av ekte konjakk ved hjelp av fargestoffer og tilsetningsstoffer. Effekten av en slik swill vil bli husket i lang tid, spesielt hvis du smaker på den med syltet agurk.

Og hvis du legger til dårlig brandy for varm kaffe, kan du forgifte deg selv med denne blandingen etter et par sip. Med kaffe kan du bare drikke god cognac.

6. Øl

En undersøkelse av forfatteren av en artikkel av besøkende til sosiale nettverk viste at øl var årsaken til den verste bakrusen i deres liv. Øl betraktes som en "lett" drink, så mange "overdrive det" med dosen. Først synes effekten av å drikke ubetydelig. Og når øl begynner å bli blandet med vin, vodka og annen alkohol, kan ikke alle standse det.

I denne øl er det bare vann, humle og malt. Hvis etiketten viser kjemiske tilsetningsstoffer, sirup og avkok, i morgen vil du ligge på sofaen, dekke hodet med en pute og kaller deg uhøflig.

5. Rom

Med en flaske god rom - en uunnværlig egenskap for piratets rolige liv - kan du føle deg som en ekte Jack Sparrow. Problemet med Roma er at de bruker mye sukker for produksjonen, noe som påvirker den generelle tilstanden til helse og bidrar til migrene, som varer hele natten og hele dagen etter festen. For å redusere effekten av alkohol, velg en lys, gjennomsiktig rom - den har færre tilsetningsstoffer enn andre varianter.

4. Tinkturer (Becherovka, Jägermeister, absint)

Jo renere alkoholen er, desto mindre farlig er det for kroppen. Sammensetningen av urte tinkturer inkluderer aromatiske oljer, urteekstrakter og høy kvalitet etylalkohol. Derfor er det vanskelig for en person å "fordøye" absint, "Becherovka" og sambuca.

3. Rødvin

Krasnov vin - en uunnværlig egenskap for en romantisk atmosfære. Etter noen få briller vil du elske eksperimentell jazz, moderne litteratur og avantgarde-kunst. Hvis du drikker mye, sov over jobb om morgenen, og du vil ikke kunne gå ut av sengen for å slå av alarmen. Styrken er ikke nok til å slukke tørsten din. Svært sakte, med stor innsats, vil du glide fra sofaen og se deg ut i gaten. Ekte sollys er ikke akkurat hva dine øyne trenger nå. Og på kontoret vil begynne angrepet av depressiv eksistensialisme ("Hvorfor bor jeg?", "Hva gjør jeg på dette arbeidet for det andre året?"). Trøtthet og følelse av svakhet er symptomer på bakrus.

Konsekvensene av dårlig vin vil passere om tre dager, fra god vin på en dag.

2. Whisky

Det antas at røttene til denne drikken går tilbake til perioden av det gamle Mesopotamien (ca. 2000 år f.Kr.). Andre hevder at den ble opprettet i det første århundre av Alexandrernes greker. Uansett hva det var, er whisky assosiert med engelske barer, hvor alkohol strømmer som vann, og den vanvittige mengden starter opp kamper.

Etter whisky blir en person snill og rolig. Den beroligende effekten av drikken ble lagt merke til av de gamle munkene som brukte den som medisin.

Du bør drikke whisky sakte, strekker glede i små porsjoner. Hvis du planlegger å drikke en hel flaske selv eller blande whisky med annen alkohol, vil du forbanne dagen du ble født i lyset neste morgen. I whisky, mange tilsetningsstoffer og oljer som er dårlige for leveren og den generelle tilstanden til kroppen.

1. Champagne

I champagne er det kuller av karbondioksid som bidrar til øyeblikkelig absorpsjon av alkohol i blodet, så champagne er lederen av bakruskartet.

Det verste om morgenen vil være den som drakk champagne mer enn det som er i stand til å tåle. En lang og smertefull hodepine, tørr munn, kvalme, depresjon, frykt for sterkt lys og høye lyder - dette er ikke en komplett liste over hva det uheldig kommer til å møte dagen etter. God søvn, lett men nærende mat og rikelig med drinker vil hjelpe.

Blanding champagne med øl, vin og vodka er lik selvmord, og en dårlig drikk av et ukjent selskap vil gjøre livet ditt til et levende helvete i et par dager.

Hva er den hyggeligste og deilig alkoholholdige drikke du kan gi råd til? Jeg ønsker å skjemme bort meg selv. Fortell meg.

vannmelon - 1 stk..
champagne - 1 flaske
hvit dessertvin - 200 g
ananas - 1 stk..
liten melon - 1 stk.
jordbærkompot - 800 g
bringebærskompot - 800 g
fersken - 2 stk..
aprikoser - 6 stk.
bakken kanel - 1/2 ts

Vask vannmelon, klipp av toppen, fjern masse og kutt den i terninger.
Melon og ananas skall og terninger, fersken og aprikoser i stykker.

Fyll vannmelon med hakkede masse, frukt, dryss med kanel, hell i jordbær og bringebærskompot, vin, dekk med topp og suge i kulde.

Hjemmelagde deilige alkoholholdige drikker - en beskrivelse og oppskrifter

Fine og deilige alkoholholdige drikkevarer trenger ikke å kjøpes i butikken. De er enkle å lage hjemme fra naturlige ingredienser. Hjemmelaget alkohol inneholder ikke skadelige urenheter i form av fargestoffer og søtningsmidler, og kvaliteten på likører eller likører overskrider ofte egenskapene til de kjøpte produktene.

Deilige likørreceptene

For en alkoholbase er det best å bruke et hjemmebrygging av dobbelt destillasjon, renset ved filtrering gjennom kull. I fravær av sin dress og vodka god klasse. Ved bruk av slik alkohol vil hjemmelaget alkohol ikke ha uønsket lukt og ubehagelig smak.

En enkel oppskrift på fruktlikør inneholder bare 3 ingredienser. Å lage en jordbærdrink du trenger:

  • 1 kg jordbær eller vilt jordbær;
  • 1 liter vodka;
  • 0,7-1 kg sukker (mengden granulert sukker i oppskriften kan endres).

Bær å sortere og rengjøre fra blomstene. Plasser dem i stor kapasitet, gitt totalt antall komponenter. For brennevin, er det bedre å velge mellomstore, tette bær som kan ligge rett i flasken etter slutten av infusjonen.

Tilsett sukker til jordbærene, rist flasken litt, bland ingrediensene. La jordbær ha juice i 3-4 timer. Deretter helles alkohol i flasken, tett beholderen tett, rist den litt for å blande lagene. Sett inn et mørkt varmt sted for å insistere i 4-5 uker. Alkohol må røres daglig, og snu flasken opp og ned flere ganger med nakken. I infusjonsprosessen blir fargen på drikken mer og mer mettet, og sukkerkornene vil avvike.

Du kan prøve tinkturen etter 2 uker for å evaluere smaken og tilsett sirup, om nødvendig. Men prosessen er fullført etter den angitte tiden ovenfor. Etter det får likøren en viskøs konsistens og mykhet i smak. Når du rister et glass der drikken blir hellet, vil et gjennomsiktig spor forbli på veggene. Du kan oppbevare drikken i samme beholder eller spenne i rene flasker med mindre volum. Bær er egnet for tilsetning til konfekt eller cocktaildekorasjoner.

Bytte jordbær med andre saftige og duftende bær eller frukt, kan du lage et stort utvalg av fargerike drinker. Ved bruk av store frukter (fersken, eple, sitrus) må de kappes i vakre skiver. Styrken av slik væske på grunn av frigjøring av juice fra frukt er ca. 25%. Hjemmelagde likører kan være full, eller brukes til cocktailer.

Hvordan lage en cocktail med egne hender?

En rekke alkoholholdige drikker - cocktailer, dvs. en blanding av forskjellige varianter av alkohol og alkoholfrie ingredienser (cola, sirup, tonic, juice, etc.). Melkeblandinger er tilberedt på grunnlag av melk, krem ​​og iskrem med tilsetning av alkoholholdige komponenter og smaker.

Styrken på cocktailer kan være forskjellig. Lav alkohol inneholder bare 20-50 ml sterk drikke i et glass med en kapasitet på ca 250 ml, og sterk blanding fra alkohol med minimal tilsetning av andre væsker. Isen i cocktailen tjener til å avkjøle blandingen og, som den smelter, reduserer dens styrke.

Sammensetningen av cocktailen kan inneholde forskjellige mengder ingredienser:

  1. Fyll et høyt glass med en kapasitet på minst 300 ml med isbiter, hell i 50 ml vodka. Tilsett konsekvent 50 ml eplejuice, avkjølt grønn te og sprit eller lignende drikk. Rør med en lang spiseske, legg tynne skiver med grønt eple på toppen.
  2. James Bonds favorittdrink er laget av 75 ml vodka og 15 ml tørr martini. Skakeren må avkjøles ved å fylle den med is og røre den til frost på veggene, og deretter tømme væsken fra smeltet is. På den gjenværende isen helles alkohol, men ikke rist, men rør bare med en skje. Hell inn et bredt cocktailglass gjennom en sil, uten is. På bunnen av glasset, slipp 1 oliven.
  3. På basis av vinen er tilberedt lett cocktail Sonoma, blandes i en shaker med is 75 ml Chardonnay, 15 ml Calvados, 2,5 ts. honning sirup (honning med vann 1: 1), 1 ts. kalk eller sitronsaft, noen få saltkrystaller. Stiv væsken i et cognacglass, la en spiral av sitronzest, dryss essensiell olje på cocktailen og pynt glasset. Legg til et tak av rosmarin eller mynte.
  4. Spansk Sangria - en type vincocktail for et stort selskap. 1-2 flasker bordrødvin legg til juice av 2 appelsiner, 1 sitron, 2-3 ss. sukker sirup eller honning, en skare av sitron og oransje og 1 stokk kanel (ca 7 cm lang). Insister i 2-3 timer under et lokk og server i en krukke med is. Hvis du ønsker det, kan du sette fruktbitene før infusjon, og hell ca. 0,5 liter høykarbonert vann eller Sprite inn i ferdig cocktail.

Enkel og rask forrettoppskrifter

Tilberedelse av den enkleste aperitiffen - Dry Martini - består av blandingsgjøre (60 ml) og tørr vermouth (10 ml) i en shaker med is. Roter innholdet med en skje i 10 sekunder. Spenn deretter væsken inn i et cocktailglas og garnér med 3 oliven på en spyd eller sitronpiral.

Negronis vakre drikke er tilberedt rett i glasset:

  1. Fyll et lite glass med isbiter.
  2. Hell 30 ml gin, Campari og rød vermouth (søt).
  3. Rør inn en sirkulær bevegelse med en skje skje og pynt med et oransje stykke.

Slike alkoholholdige drikkevarer kan serveres før en appetittfest.

Funksjoner som produserer Baileys

Baileys er en likør med fløte. Den originale drikken er tilberedt på grunnlag av irsk whisky, alderen i eik fat. Før du gjør likør, må du klargjøre alkoholkomponenten.

Høykvalitets imitasjon av whisky vil bli hentet fra renset moonshine med 45% alkohol eller god vodka Til infusjon, bruk brent eiketap eller apotek bark av eik.

Råvarer i mengden 50 g å plassere i en krukke og hell alkohol (0,5 l) i 5-10 dager. Ved slutten av termen vil væsken skaffe seg en gult skygge og eikebag. For å øke hastigheten på prosessen kan du ta en naturlig whisky eller brandy.

Krembasen er fremstilt fra 1 boks med søt kondensert melk (i henhold til GOST) og 0,5 l krem ​​med 10% fett. Komponenter skal blandes til homogen, gradvis helles i en sterk kald kaffeoppløsning (1 spiseskje liter pulver og ikke mer enn 0,5 kopper vann).

Alkoholstamme fra sjetonger. I en ren, vakker flaske kombinerer kremaktig masse og alkohol, bland godt og la stå 3-7 dager på et kaldt sted, risting daglig. Før bruk er flasken også ønskelig å riste, fordi hjemmet Baileys kan stratifisere.

Andre enkle hjemmelagde alkoholoppskrifter

Hjemme kan du lage andre drikker, insisterende alkohol på urter eller frukt. En hyggelig og sunn drink kan bli laget fra våren Rabarbra petioles:

  1. Peel og hakk 600-700 g rabarberstengler. Hvis du tar rosa, blir drikken vakkerere.
  2. Bland dem med sukker eller honning (150-200 g) og knust litt med en pestle. Legg 1 oransje eller sitronskall, sett en vanlig kanel (5-7 cm), 3 erter av jamaicansk pepper eller nellik, et stykke ingefær (3-4 cm).
  3. Hell alle 1 l vodka eller moonshine, lukk og insister 1-1,5 måneder, risting daglig. Stamme og hell i rene beholdere.

Forbered drikke hjemme, ikke bare for glede. Provencalsk urtebalsam kan behandle forkjølelse, selv om den er full som en aperitiff. Leter etter:

  • 750 ml moonshine 45%;
  • 60 g fennikelfrø;
  • 3 ss. l. lavendel blomster;
  • 3 ss. l. rosmarin;
  • skrell fra 1 oransje;
  • 100 ml blandet honning;
  • 50-100 ml sukker sirup.

Hakk frø av fennikel og legg dem i en beholder sammen med resten av urter og zest, tilsett honning, hell i alkohol og la i 4-7 dager på et mørkt sted. Lag en enkel sukker sirup, legg det til smak i tinkturen og la balsam i ca 2 uker.

Alkoholholdige drikker - oppskrifter

Sitron likør "Limoncello"

Jeg inviterer deg til å lage mat hjemme en av de mest populære likørene i Italia - Limoncello. Karakteristisk farge, lukt, smak. Etter min mening, bedre enn italienerne, klarte ingen å presse sitronen.

Krem likør

Velsmakende fantastisk! Og hvis du legger den i en flaske fra under "Baileys", så vil ingen legge merke til bytte! Prøv det.

Cherry pouring

Kirsebær... Gammel russisk, for oppskriften, men veldig gammel, men ikke i all aldring. Fordi den nærmer seg, og noen ganger har kirsebærsesongen allerede begynt. Det er ikke en lang sesong. Derfor må vi ha tid til å fylle opp denne fantastiske drikken, som virkelig vil varme opp og glede med sommerens smak hele året... til neste kirsebærsesong. Med mindre det er nok, koker det nok.

Apple Cider

Skal ikke legge opp oppskriften på denne populære lavalkoholdrikken. Ikke funnet på nettstedet. Jeg ble overrasket. Jeg legger til. Dedikert til den tamilske kokken.

Velvet banan likør

Alkohol meget velsmakende, ikke cloying, raskt forberedt, rent kvinnelig versjon, prøv det!

Tinktur "hrenovuha"

Vant en flaske slik vodka i den ukrainske restauranten. Hjemme, prøvde mannen min, sa "Lekkert." Så la oss lage. Sammensetningen ble lest på flasken og begynte å eksperimentere med doser. Jeg representerer det beste alternativet i retten din. Nylig hadde mannen min bursdag, jeg insisterte på alle vodkaene for gutter. Neste dag begynte alle gjestene å ringe og be om en oppskrift! Det viser seg veldig mykt og velsmakende.

Sheridan likør

Alle vet denne likøren, jeg likte virkelig oppskriften fra Irina Allegrova. Tilberedt - det viste seg bare fantastisk. Jeg skynder meg å dele med deg, kokker.

Melk og kaffe likør

Jeg er en elsker av alle likører. Jeg bestemte meg for å eksperimentere. Og det viste seg ganske bra. Forsøket var en suksess, jeg er glad. Jeg legger til kaffe og drikker et glass. Veldig søt og velsmakende. For bekvemmelighet og lagring strømmet jeg brennevin i flasken.

Sjokolade likør

Veldig hyggelig kvinnelig brennevin. Tilberedt med egne hender. Jeg tror dette er veldig interessant og verdt innsatsen og forventningene))) Oppskriften er hentet fra det ukrainske bladet "Blick. Cooking."

"Kyllingsmelk" uten melk

Jeg bestemte meg for at etter triksene til Herve Tisa, som jeg fortalte deg om i noen tidligere oppskrifter, vil jeg ikke bli overrasket over noen "subtile kjemiske mirakler" med matlaging. Men oppskriften som jeg vil dele i dag, var jeg bare sjokkert. Det ble funnet i samme gamle kokbok av 1900 og er ikke noe mer enn en modifikasjon av "Nogul-mogul". I moderne kulinarisk kalles denne drinken enten "Eg-ben" eller "Lait de Poule", men overalt inneholder den melk eller krem. I samme oppskrift brukes vanligt vann, men hva en fantastisk, delikat og magisk smak er oppnådd som resultat. Men hva å fortelle, prøv!

Alkohol "Black Captain"

Jeg foreslår å lage hjemmelaget likør med en rik kaffe og sjokolade smak.

Oransell likør

Det tok meg for å bake oransjell, og ærlig talt, ble veldig overrasket over verdien i butikken. Jeg så etter oppskrifter på nettstedet, men jeg stoppet ikke på noen av dem. Denne oppskriften er funnet i en veldig gammel bok. Det vil ta 5 uker å forberede det, men tro meg, de er verdt det.

limoncello

Italiensk sitron likør. Serveres i frosne likørbriller på slutten av måltidet. Også, brennevin er bra for desserter, iskrem og til bruk i konfekt. Sterk nok (27 -43 °). Lett å forberede.

Italiensk sitron likør "Limoncello"

De som har vært i Italia, kjenner denne deilige gule drikken med en unik full sitron smak. I dette tilfellet, for å gjøre det veldig enkelt, bare ha litt tålmodighet.

limoncello

Jeg elsker denne italienske likør å legge til desserter. Men det er ganske dyrt, og ikke alltid lett å finne. Det viste seg at matlaging det hjemme er veldig enkelt. Og for å være ærlig, er smaken ikke verre enn den kjøpte, og enda bedre. Minst naturlig mer sikkert. Prøv det, jeg er sikker på at du vil like den. Og jeg liker tiramisu mest av alt sitron. )))

Hvis du ikke er fornøyd med noe i et nytt design - skriv dine kommentarer slik at vi kan fikse det.

Logg inn uten registrering

Du kan logge inn på denne siden.
under ditt navn.

Alkoholholdige drikker

Alkoholholdige drikker er drikkevarer som inneholder etanol. På grunn av de stupefying egenskapene, satt de fleste land aldersgrenser på kjøp av sterke drikker. Av juridisk grunnlag har de lov til å bruke fra 18 år.
Riktig utvalgte alkoholholdige drikkevarer stimulerer appetitten, skygger smaken av retter, forbedrer ettersmaken og aktiverer fordøyelsen av mat. De serveres som en aperitiff og digestif.
Alkoholholdige drikker er delt inn i tre kategorier:
1. Lav alkohol (etylinnhold overstiger ikke 8%). Denne kategorien inkluderer øl, koumiss, brago, cider, toddy, kvass.
2. Middels alkohol (alkoholnivåer opptil 30%). Representanter for denne klassen: mulledvin, grog, skyld, vin, mead, slag.
3. Sterk (mengden etyl fra 30%). Typer: absinthe, brandy, rum, tequila, vodka, brandy, sambuca, gin, whisky, brennevin.
I moderate mengder lindrer alkohol (fra 30 til 100 milliliter før et måltid, avhengig av styrken av drikken) stress, normaliserer metabolisme og blodsirkulasjon. I tillegg hindrer utviklingen av lymfom, angina pectoris, hypertensjon, osteoporose, forkjølelse. Overskridelse av tillatt dose forårsaker avhengighet, som gradvis dreper en person.
gastronomi
1. Snacks fra fisk, fjærfe - lyse hvite viner.
2. Kaldt (ost, krabber) og varmt (pølser) snacks - øl.
3. Salater - lysrøde viner.
4. Fiskeservietter, sjømat, hvitt kjøtt, kalvekjøtt eller røkt tungen er ikke sterke tørre, halvtørre viner.
5. Fugl - champagne.
6. Krydret ost, fisk, hvitt kjøtt - hvit semi-søt vin.
7. Sopp, oksekjøtt, kjøttretter - tørr rød, halvtørr vin, vodka.
8. Game, and, goose - glitrende burgundervin.
9. Nøtter, dessert - rød søt vin, brennevin, mulled vin, muscat champagne.
10. Kaffe, te - brennevin, brennevin.
For å rense smaksløkene og lette fordøyelsen, som en fordøyelse serveres: brandy, madeira, whisky, portvin, urtebalsam, sherry.
Intoxicating drinker kan være både en "medisin" og et "ødeleggelsesvåpen" av en person, kontrollere mengden cocktail som forbrukes og beskytte helsen din!

Blant det store spekteret av alkoholholdige drikkevarer har Chacha et spesielt sted. For befolkningen i Georgia er dette produktet et spørsmål om stolthet - så vel som konjakk for franskmenn og sherry for spanjolene. Navnet "chacha" fra georgisk oversettes som "drue marc." I post-sovjetiske rom denne.

Portvin

Portvin er en alkoholholdig drikk med en århundrer gammel og veldig interessant historie. Såkalt portugisisk fortified wine, som ifølge en viss teknologi er produsert i den nordøstlige regionen av landet, i dalen av Douro-elven. Drikkestyrken varierer fra 18 til 23 grader. Havnen er forpliktet med navn til stedet for sin "fødsel".

brandy

Brandy - en av de mest populære i dag sterke alkoholholdige drikker, som har en lang historie. Nøyaktige data om når det så ut som brandy, har historien ikke. Det antas at dets "pionerer" var franske vinhandlere. De står overfor det faktum at de fleste.

Greske nasjonale drinker har en spesiell krydret smak. Det er vanskelig å finne en annen kultur som så setter pris på krydder og hvert krydder som understreker smaken. Uzo vodka er "høydepunktet" av grekerne, en drink hvor mange myter og ord er stablet på varme øyer. Ifølge Wikipedia er Ouzo et brandy med en karakteristikk.

balsam

Balsam er et konsentrert alkoholholdig ekstrakt basert på røtter og urter. Styrken av vegetabilsk drikke når 40-45%. Nesten alle balsamene brukes i medisin, ikke i gastronomisk industri. De selges i tette keramiske flasker som beskytter væsken mot ultrafiolette stråler og.

Sambuca

Sambuca er et italiensk fordøyelsesmiddel med anis smaken. Alkohol er tradisjonelt malt i en gjennomsiktig (hvit) farge, men det er variasjoner med blå (svart) og en rød fargetone væske. I tillegg til anis, blir en elderbær eller bær ekstrakt tilsatt aromatiske urter og sukker til sambuca. Alkoholinnholdet i drikken når fra 38 til 42%. Hva du trenger å vite om.

Braga

Braga er en alkoholholdig drikk som tjener som grunnlag for forberedelsen av mer komplisert og sterk alkohol. Det som er oppnådd av mosen, bestemmes av fremstillingsprosessen, de medfølgende ingrediensene og konsentrasjonen av etylalkohol. Fra basen kan du lage øl. For å gjøre dette holdes væsken i 3 til 5 dager.

Tradisjonelle alkoholholdige drikker absorberer egenskapene til regionen, dens mest ærverdige og populære produkter, teknologi og preferanser. I alkoholen i Midtøsten er det maksimale mangfoldet av ikke bare geografiske punkter, men også smakkombinasjoner skjult. Regionen er spesielt ærverdig alkohol i melk og meieri.

Biodynamisk vin

Prinsippet "alt er bra i moderasjon" er vellykket brukt på alkoholområdet. 1-2 glass vin av høy kvalitet om uken vil definitivt ikke gjøre noe, tvert imot bidrar de til høy ånd og velvære. Men begrepet kvalitetsvin er tvetydig. Biodynamisk vin anses som den mest nyttige økologiske alkoholen. The.

Britene har et ordtak: "Det er ikke noe bedre enn gammelt vennskap og gammel vin." Men hvis du ikke har mulighet til å kjøpe deg en flaske vinhøst av 1929 (de sier, dette året viste de røde bordeaux seg utrolig velsmakende og duftende), fortvil ikke. Og hvis du ikke tilhører eksperter på vintage viner, så med kjøpet.

eggnog

Egg-ben - søt næringsrik drikke fra melk (krem) og rå kyllingegg. Homeland cocktail - Skottland. Bokstavelig talt blir navnet på drikke oversatt som "øl øl". Skottene kalte også cocktailen "eldre melk", til tross for den store populariteten til eggben blant unge mennesker. Faktisk er det en søt egg-melk blanding.

Arak - sterk anis smaksatt anis, vanlig i Sentral-Asia og Midtøsten, Balkan. Når det gjelder smakegenskaper og produksjonsteknologi, ligner den bulgarsk mastikk, uzo gresk vodka, tyrkisk raki, italiensk sambuka. Ordet "Arak" på arabisk betyr.

julep

Alkohol er en ekte katalysator for menneskets historie og verdenssyn. Viktige historiske hendelser, sport, litteratur, politiske intriger og peripetier - alt dette er ledsaget av et bestemt offentlig respons og en økning i forbruket av visse alkoholer. Minte julep er den sørlige delen.

Hvilke cocktailer er mest sannsynlig alle vet. Ifølge legenden dukket opp den første cocktailen i Amerika under borgerkrigen for uavhengighet. Selv om briterne, franskmennene og til og med spanjolene er klare til å argumentere med amerikanerne om forrangen til å blande drinker. Men i dag, når vi snakker om cocktailer, vender vi til England, siden nat er innfødt.

Sake er en alkoholholdig drink av japansk, som har blitt kjent over hele verden. Som et stort antall andre matvarer i Japan, er det laget av ris, som i Japan alltid har vokst mer enn nok. Det er produsert ved å gjære raffinerte ris, notater kan bli lagt merke til i sin smak.

Benedictine

Benedictine er en type likør, sin styrke varierer fra 40 til 45 omdreininger. Den oppsto først i Frankrike i begynnelsen av 1500-tallet, og ble skapt av munken Don Vincelli. Fra fransk er navnet på denne drikken oversatt som "velsignet drikke", og for sin opprettelse av brandy, honning, og også 27 forskjellige urter blir brukt.

Husk amerikanske filmer? I mange av dem kan man på julebordene se store, brede glassbeholdere med en lys drink der fruktbitene noen ganger flyter. Dette er vanligvis slag. Det minner delvis om fersken, grog eller mulledvin, men det er noen nyanser i forberedelsen av disse drikkene. Ja og verdt å slå av.

Pisco

Det alkoholiske spørsmålet plager alle: hvor mye, hvor, hvor ofte og hva du skal drikke? Påstanden om at alkohol er en dårlig fyr, er sant i det lange løp. Men er det en grunn til å leve et eneste liv, og ikke gi etter fristelsen? Gjennom alkoholpriset, er det ikke nødvendig å behandle indre sår eller desinfisere kroppen - dette.

bourbon

Bourbon er den nasjonale alkoholholdige drikkevaren i USA. Dette har blitt lovlig anerkjent på føderalt nivå siden 1964. Bourbon regnes som en elitdrink med en gylden gult farge og en smak av vanilje og kanel. Navnet "bourbon" går tilbake til slutten av det 18. århundre. I 1785, de irske innvandrerne som flyktet bakfra.

Kirsebærlikør

Alkohol kalles den mest feminine typen alkohol. Damer elsket denne søte aromatiske drikken, det virker, til alle tider. Det sies at de første væskene dukket opp fra munkene og alkymistene, og som det ofte skjedde i historien, var monarkene og hofterne de første til å nyte en velsmakende drink. Gourmeter har alltid verdsatt utsøkt.

chartreuse

Chartreuse er en fransk likør med en krydret, krydret, søt smak og en sterk urte ettersmak. Tradisjonelt er drikken laget av munker av den karthusske ordningen i et kloster som ligger i nærheten av Grenoble. Chartreuse er foreløpig produsert i Voiron for resept, som er lagret i det strengeste.

Cachaça

Cachaca er en sterk alkoholholdig drikk laget av brasilianer fra fermentert sukkerrør juice. Styrken på denne drikken kan variere fra 38 til 50 grader. Kakasa i Brasil har status som en nasjonal sterk alkoholholdig drikk. For brasiliansk er Kashas mer enn alkohol, det er et symbol på landet. Sikkert.

akevitt

Aquavit er en sterk alkoholholdig drikk som inneholder en ganske stor mengde urter og krydder. Styrken varierer fra 38 til 50 omdreininger, avhengig av hver enkelt variasjon. Skandinavia regnes som fødestedet til denne sterke krydrede drikken, der den ble produsert første gang i det 13. århundre e.Kr. I det hele tatt.

brennevin

Alkohol (fra den franske "likør" - væske) har lenge vært anerkjent over hele verden som en av de populære alkoholholdige drikkene. Søt og duftende, infundert med bær og frukt, og noen ganger med urter og krydder, i dag har det umiskjennelig tatt sitt rette sted blant andre typer alkohol. Alkohol er høyt verdsatt.

Armagnac

Eldre bror brandy er laget i provinsen Gascony, i sørvest-Frankrike. Den første omtalen av sterk drue drikke ble registrert i XIV århundre. For fremstilling av alkohol er det tillatt å bruke 10 druesorter. Bær må gjennomgå naturlig gjæring og modnes i eik fat. Det er en spesiell en.

kopp

Mange liker den lyse sommeren smaken av fersken. Vet du hvordan denne uvanlige alkoholholdige drikken dukket opp? Sant, i tillegg til de klassiske alkoholalternativene, er det hekler og, så å si, lette versjoner. Men første ting først. "Krushon! Oh Kryushon! "Det er to versjoner av hvem og hvem kom opp med oppskriften på denne drinken. Men før.

mjød

Mead - en alkoholholdig drikk laget på grunnlag av honning. Russland regnes for å være fødestedet til den varme cocktailen. Over tid har oppskriften av matlaging gjennomgått endringer, nå for å lage en morsom drink du ikke trenger å tilbringe mye tid, det er nok å begrense gjær og koking. Det er kjent at teknologien.

slivovitz

Den gunstige effekten på kroppen av en liten mengde av høy kvalitet alkohol har blitt bevist av vitenskapen. Spesielt, dette produktet slapper av blodkar, forbedrer fettforbrenning, er forebygging av koronar hjertesykdom. Men for medisinske formål bruker de bare naturlig alkohol. For eksempel fra blommer -.

Gin er en sterk alkoholholdig drikk oppnådd ved destillasjon av kornalkohol med tilsetning av krydder (angelica, violet rot, enebær bær, koriander, mandel). Skaperen av drikke er Franciscus Sylvius, professor i medisin ved Leiden Universitet. En nederlandsk lege ment å oppfinne medisin for.

Calvados

Calvados er en sterk alkoholholdig drikk oppnådd ved destillasjon av cider. Det er et eple- eller pærebrennevin med en styrke på 40% (sjelden - 55%). For første gang begynte Calvados å gjøre i XV-tallet, vikingene som bodde i Normandie. I dag produseres apple brandy i Frankrike, USA, Polen, Tyskland og Italia. B 100.

Alkoholholdige drikker

Hvor mye vet du om vskidku alkoholholdige drikker? Jeg tenker 10 eller 20, hvis du selvfølgelig ikke er deres sanne kjennere. Det er mange flere, og i dette avsnittet vil vi presentere deg til hundrevis av oppskrifter for fremstilling av alkoholholdige drikker: varmt (for eksempel mulledvin) eller i en shaker (fra andre typer alkohol).

Hvert utvalg inneholder fra 3 oppskrifter med fotografier og videoer for stegvis

Videooppskrifter for alkoholholdige drikker

Videooppskrifter er ideelle for nybegynnerkokk, fordi de i matlagingsprosessen er beskrevet mer detaljert. Bli med på Youtube, hold deg innstilt.

LiveInternetLiveInternet

-kategorier

  • lydbøker (1)
  • batik (7)
  • i dyreverdenen (57)
  • katter (8)
  • hunder (27)
  • felting (23)
  • virtuell reise (33)
  • farget glass maleri (21)
  • beadwork (24)
  • Annet broderi (61)
  • Tepper broderi (8)
  • korssting (110)
  • bånd broderi (73)
  • heklet (1080)
  • for barn (286)
  • for hjemmet (221)
  • for kvinner (395)
  • poser (50)
  • mønstre og ordninger (159)
  • strikke leksjoner (80)
  • Blomster (38)
  • strikking (794)
  • for hjemmet (91)
  • for menn (52)
  • for hunder (5)
  • Poser (42)
  • mønstre (253)
  • strikke til barn (532)
  • for jenter jakke poncho jakke (23)
  • for jenter kjoler, solbriller, skjørt (91)
  • jerseyklærbluser (122)
  • for jenter hatter skjerf (177)
  • for barn opptil et år (168)
  • for gutter (85)
  • leker (27)
  • sokker støvletter tøfler (41)
  • strikke for kvinner (1877)
  • cardigans bolero jakker (307)
  • sokker tøfler (43)
  • jakke pelsjakke (78)
  • kjoler solbriller tunika skjørt (284)
  • Pullovere gensere (543)
  • topper vester ermeløs (264)
  • Caps skjerf sjal spyd (541)
  • decoupage (27)
  • jeans rework (37)
  • maleri (114)
  • håndverk magasiner (2)
  • morsom video (10)
  • inntjening på internett (3)
  • helse (11)
  • kjendiser (6)
  • illustrasjoner (73)
  • interessant verden (73)
  • interiør (44)
  • bilder for kreativitet (170)
  • kreativ (27)
  • oppskrifter (432)
  • baking (101)
  • desserter (33)
  • blanks (59)
  • snacks (30)
  • fra sopp (8)
  • kylling (20)
  • fra kjøtt (34)
  • fra grønnsaker (43)
  • fisk (22)
  • av deig (41)
  • drikker (11)
  • lenten retter (10)
  • salater (21)
  • supper (15)
  • ost (12)
  • kaker (49)
  • modellering (34)
  • polymer leire (14)
  • saltet deig (22)
  • master klasser (621)
  • verden i bilder (54)
  • mine bilder (1)
  • musikk (3)
  • Nødvendige referanser (46)
  • origami quilling (28)
  • rework (42)
  • avis veving (26)
  • DIY gaver (201)
  • DIY håndverk (526)
  • for barn (26)
  • Beadwork (27)
  • fra papir (157)
  • fra plastflasker (29)
  • fra naturlige materialer (49)
  • fra andre (99)
  • stoff (103)
  • stoff og filt (30)
  • lamper lampeskjermer lamper (12)
  • mosaikk (3)
  • verktøy (55)
  • husbestilling (4)
  • helligdager (575)
  • 1. september (8)
  • 23. februar (4)
  • 8. mars (12)
  • Valentinsdag (64)
  • nytt år (408)
  • Påske (74)
  • pedagogiske bøker og leker til barn (21)
  • ulike håndverk (41)
  • planter i huset (6)
  • maleri (48)
  • glassmaleri på glass (20)
  • på keramikk (7)
  • på stoff, batik (11)
  • maling på steiner (9)
  • prikket (4)
  • hage og grønnsakshage (112)
  • ideer til sommerhus (85)
  • scrapbooking (33)
  • land og byer (42)
  • ordninger for dagboken (11)
  • lærebok LiRu (4)
  • blomster og bånd (110)
  • sying (577)
  • for barn (163)
  • for kvinner (176)
  • for interiør (70)
  • for kjøkkenet (45)
  • for menn (6)
  • leker (86)
  • lappeteppe, lappeteppe (106)
  • puter (42)
  • Poser (74)
  • humor (8)

-Søk etter dagbok

-Abonner via e-post

-interesser

-Vanlige lesere

-samfunnet

-statistikk

Lekkere hjemmelagde alkoholholdige drikker

Likører, likører og tinkturer.

Alkohol "Sheridans"

- 350 gram god vodka uten smak
- 3 egg
- 500 ml. krem 33%
- 2 ts øyeblikkelig kaffe
- 1,5 kopper sukker
I en blender, slå forsiktig alle ingrediensene, hell

i flasker og sett infused 24 timer i kjøleskapet.

Ikke vær flau for at brennevin vil vise seg å være flytende, under infusjonen vil det tykke til ønsket konsistens. Server med is

Alkohol "Beyliz"

- 350 gr. vodka
- 2 fulle elementer av l. kakao
- 1,5 bokser med kondensert melk.
Slå i en blender. Insister 24 timer
Hell alle flasker i huset.

Jeg lagde to væsker på en gang fra en 700 g flaske vodka,

Det tok 4 flasker med 0,5.

Cream likør
0,5 liter vodka (jeg tok 1 liter)
1 boks kondensert melk uten sukker
4 egg
1 kopp sand
1 pakke vanilje
1-1.5 spiseskjeer med øyeblikkelig kaffe.
Alt slår med en mikser

Black Currant Spotykach


Currant bust, vaske, tørke på et håndkle, legg i en emaljeskål og tre tolkushkoy tak. Sett i en lommepose og klem juice. Fra sukker og vann til å lage en tykk sirup, fjerner du skummet. I den ferdige sirupen helle juice og kok igjen. Fjern fra varmen, hell i vodkaen, rør godt, legg på en liten brann og la det være forsiktig å tørke væsken uten å koke. Etter det, kult, flaske, kork og lagre på et tørt sted.

Hjem Cognac

1 kg sort currant, 1 kg sukker, 750 ml vodka, 3,5 kopper vann.

Ingredienser til 3 liter vodka:

- håndfull rose hofter
- en håndfull hagtorn
- 1 spiseskje eikbark
- 5-6 grener av Hypericum
- 10 stk. nelliker (uten baller)
- tepose
- 3 ss sukker

forberedelse:

Hell alle ingrediensene i en krukke med vodka. Sett i et mørkt, kjølig sted, du kan prøve i tre uker, men jo lenger - jo bedre. Etter 3-4 måneder kan det ikke skilles fra nåtiden.

Kaffe slag

Nødvendige produkter:
sterk svart kaffe - 250 g
tørr rødvin - 100 g
Cognac - 50 g
oransje - 1 stk.
raffinerte sukker - 4-6 stykker

Varm vinen over middels varme, ikke kom med å koke. Hell vin i varm kaffe, legg til brandy.
2 Gni kuber av sukker på appelsinskallet slik at sukkeret absorberer smaken av zest.

3 Hell drikke i kopper, legg sukkerrør i hver.

Raspberry likør


ingredienser:
1 kg sukker, 1/2 liter vann, 1 kg modne bringebær, 1/2 l vodka (med en styrke på 50 ° og høyere).
forberedelse
Kok sukker og vann sirup og legg til bringebær.
Hell blandingen i flasker med bred nakke og bløt i 10-12 dager i solen eller på et varmt sted.
Strekk bringebærsirupen og bland med vodka.
Vannfilter og hell i flasker.
Du kan også lage likør fra jordbær.

Cherry Liquor

ingredienser:
2 kg modne kirsebær, 1 kg sukker, 6-7 stk. nelliker, 2 poser med vaniljepulver, et kanel, 1 muskatmosfære, 5-6 kirsebærblad, 3/4 l vodka (over 50 °).
forberedelse
Vask kirsebæret, fjern stenglene og beinene, hell i flasker med en bred nakke eller en glassburk og dekk den med sukker.
Tilsett krydder og kirsebærblader.
Soak i solen eller på et varmt sted i 8-10 dager, og hell deretter vodka.
Etter 4-5 uker, brenn strain og hell i flasker.
Du kan lage kirsebærlikør ved å legge til bare kanel, nellik og noen knuste kirsebærfrø til aromaen.

Oransell likør

Zest fra 5 appelsiner, 2 flasker vodka, 400 g sukker.

Finhakk appelsinskallet, legg det i en flaske, hell i vodka og sett det på et varmt sted (i nærheten av batteriet), eller hvis væsken er tilberedt om sommeren, ved vinduet. Her skal flasken stå i tre uker. Etter det blir infusert vodka filtrert. Sirup er tilberedt i sukkerboller og glass tinktur. Når den koke, blir den avkjølt litt og helles i resten av den infuserte vodkaen. Så brennevin i flasken satt til å brygge i 2 uker. Den ferdige likøren er flaske og, godt korket, lagret på et kjølig sted.

Kaffe likør

2 flasker vodka, 50 g naturlig kaffe, 250 g sukker.

Malt kaffe hell et glass vann og kom med koking. Kjøttkraft står en dag i en tett lukket beholder. Filter i en stor beholder, tilsett vodka, tilsett sukker, varme til sukkeret sprer seg. Så blir væsken filtrert gjennom osteklange til full gjennomsiktighet. Flaskevann er eldre i flere dager, da får den større smak, men du kan servere den til bordet og umiddelbart etter forberedelsen.

Bestemors likør

33 kirsebærblader;
33 blader av svart currant;
33 blader av bringebær;
1 glass svart chokeberry bær;
1 kopp sukker;
0,5 liter vodka;
1 ts sitronsyre.

Skyll bladene og bærene, legg dem i en gryte, legg 1 liter vann, lukk lokket og legg på lav varme. Bring blandingen til koking og kok i ca 30-40 minutter.
Kald og litt press, tilsett sukker og sitronsyre.
Hell 0,5 liter vodka.
Stiv den resulterende drikken.

Høst likør

Ingredienser (1,5 liter drikke):

33 blader av svart currant;

33 enkeltbærbærblader;

1 glass svart chokeberry bær;

0,5 l vodka (eller fortynnet alkohol);

1 kopp sukker;

1 h skje sitronsyre (eller sitronsaft etter smak).

Å ikke ha eiendommer kan få alt på markedet fra bestemødre. Sjekket av venner - blir utvunnet! Hvis ikke, kan du forhandle, og neste dag vil forgrunnen bestemorene gi deg en tur.

Vask blader og bær, sett i en stor gryte, hell 800 ml vann, dekk og legg på lav varme. Bring blandingen til koking og kok i ca 30 minutter.

Kald, kast blader og bær i en kolander og trykk forsiktig med en spiseskje.

Etter det kan bladmasse-massen kastes, vi trenger ikke lenger det. Tilsett sukker og sitronsyre til resten av rubin-kirsebær-luktende rubinvæske og varme litt for å oppløse. Jeg legger 0,5 liter vodka eller 200 mg alkohol + 300 mg vann til en ikke-varm kjøttkraft (jeg bekrefter, jeg hadde akkurat den samme alkoholen. Jeg dro sinusoider etter vask!))))))))

Egentlig er det allerede mulig å drikke. Men hvis du vil at det ikke bare skal være velsmakende, men også vakkert, press den resulterende fløten. Jeg bruker for denne trakten, plugget med bomull.

Alt! I glasset ditt splitter vidunderlig, rent, som en rubin drikker som en krokodilletår. Chin Chin!

Kaffe likør

Vi trenger:
50 g nymalt kaffe
450 g sukker
1 ts sitronsaft
600 ml konjakk
Brygg fersk kaffe i en og en halv kopp vann.

Hell i en krukke, lukk lokket tett og tåle kaffe te om dagen.
Kok en tykk sirup med sukker og 300 ml vann.

Legg til sitronsaft i sirupen, anstrengt (flere ganger gjennom ostekloth) kaffebølgen og brennevin.

Hell likørene i flasken, hold i minst 3 uker. Det blir tykt og mettet.

Basil likør

ingredienser:
1 liter. alkohol
50 blader av grønt blad basilikum
400g.vody / Jeg anbefaler deg å ta 600 gr. /
400 gr. sukker
Blader basilikum trenger å samle tidlig om morgenen og ikke vask!
Soak basilikum blader i 40 dager i alkohol i et glass og på et mørkt sted. Du må regelmessig riste krukken, helst hver 2-3 dager. Filter ut alkohol fra bladene.
Kok vann og bland med sukker. Rør godt til å oppløse sukker. Kjøle det ned.
Bland alkohol med sukker og flaske.
Outlet - 2 liter flasker likør.
Det er bedre å la likøren stå på et kaldt sted. Server med kaffe.

Kirsebær tinktur

Vask kirsebær godt, fjern ikke ben, hogg med tannpirk. Hell inn i en flaske med en bred hals eller en krukke (slik at du lett kan få kirsebærene), helles litt sukker. Kirsebær lå på bøylene, eller nesten til selve halsen på flasken. Mengden sukker avhenger av ønsket smak. For 1 liter flaske tar jeg ca 4-5 spiseskjeer sukker - det viser seg å være moderat søtt. Hvis du ikke liker den søte tinkturen, kan du ta mindre sukker. Det er ganske riktig å eksperimentere med denne oppskriften, siden det er vanskelig å ødelegge kirsebærtinkturen, uansett hvor hardt du prøver, vil det fortsatt være deilig!

Hell kirsebær vodka til toppen. Vodka må alltid være bra - dette er nøkkelen til en velsmakende tinktur. Sett på et mørkt sted ved romtemperatur.

Hver 2 - 3 dager rist flasken slik at sukkeret blir solgt. Siden sukker oppløses dårlig i alkohol, kan det bare oppløses helt etter to uker. I løpet av denne tiden vil kirsebærene begynne å gi juice, og fargene og konsistensen til brennevin vil forandre seg, det blir mer mettet og mørkt.

Etter 2 måneder må du fjerne kirsebærene (for dette tok de en flaske med bred nakke), så kan du lage en kake "Drunk Cherry" fra dem slik at hydrocyansyren fra kirsebærfrøene ikke gir bitterhet til brennevin.

Tinktur flaske. Da skriver de vanligvis: "Og lagre.". I dette tilfellet, selvfølgelig, kan du lagre det, men så lenge det er nok tålmodighet, siden kirsebærlikør er meget velsmakende!

Før servering blir kirsebærtinkturen fortrinnsvis avkjølt i fryseren eller i det minste i kjøleskapet.

For de som ikke liker veldig sterke drikker, kan du fortynne kirsebærtinkturen med noe juice, det er bedre å ha kirsebær også.

KAMPAGNE FRA KRYZHOVNIKA1kg av grønne eller umodne stikkelsbærer pierce med en gaffel på 1-2 steder
Legg i en steril fem-liters krukke, hell med avkjølt sirup
(for 1 kg sukker 2,5 liter vann). Fest en munn med gasbind i 2-3 lag, 20 dager
holde solen. Klargjør 4 flasker champagne nøye
vask og stek i ovnen. Vask forsiktig vinen i en flaske.
ki, plugget med kokte, varme plugger.
bæring. Lagre i horisontal stilling. Champagne vil være klar for
Nytt år.

Sjokolade melk likør

150-200 gr. konjakk eller whisky
1 b. kondensert melk
300 ml. flytende krem ​​10%
1 full med et lysbilde. skje med god øyeblikkelig kaffe
1 pose med vaniljesukker
100gr. svart sjokolade uten tilsetningsstoffer

forberedelse:

Vi oppvarmer sjokolade i et vannbad eller i en mikrobølgeovn, oppløs kaffe i 50 g vann og bland det grundig og hell det i sjokolade og bland det (for å gjøre det lettere å helles). Legg krem, sjokolade og kaffemasse, kondensert melk, whisky og blande i en blender 1-3 minutter. Hell i en flaske, sett i kjøleskapet og la det brygge i minst 2 timer, eller bedre en dag.


Baylis

Krem 22% - 400-500 ml.
• kondensert krem ​​380 gr.
• mørk sjokolade (uten tilsetningsstoffer) - 100 gr.
• Vaniljesukker - 20-30 gr.
• Vodka - 0,3-0,4 liter.

Kokeprosess:
Smel sjokolade i et vannbad. Når sjokoladen er helt smeltet, legg til litt krem.
Vi forstyrrer å oppnå en homogen masse og sett til side. Legg vaniljesukker til gjenværende krem ​​og slå til helt oppløst. Deretter vekselvis de resterende ingrediensene (etter hver påfølgende ingrediens, slå igjen til glatt): Sjokoladen vi forberedte i begynnelsen, kondensert krem ​​og vodka. Hvis du vil at hjemmelaget Baileys skal være umulig å skille fra originalen til smak, erstatt vodka med whisky, og ingen vil legge merke til forskjellen.

ORANGE COFFEE LIQUER

Den originale oransje-kaffelikøren i et faglig miljø er referert til som "44", for antall korn og infusjonsperioden. Kilde: Kulinariske ideer

Ingredienser: 1 stor oransje; 44 kaffebønner; 12 ts sukker; 1 liter vodka Oransje vask, tørr. Lick den med kaffebønner, sett i en krukke med 3 liter med bred nakke. Tilsett sukker og vodka, rist godt, lukk lokket tett. Vri krukken opp og ned. Sett i et mørkt, kaldt sted i 44 dager. Klem deretter oransjen, spenne brennevin og flaske. Kommentarer: Til tross for at likøren kalles "44", gjorde jeg det fortsatt, fordi likører har aldri vært i stand til å gjøre alle ingrediensene har halvert og infusjonsperioden - 22 dager. Banken brukte henholdsvis et mindre volum - to liter. Banken vendte seg ikke om, men bare av og til rørte likøren, sto på et mørkt, kjølig sted. Det er ganske mulig å bruke brennevin til baking, legg til kaffe. Først føltes en oransje notat, deretter en kaffe, veldig hyggelig kombinasjon.

Egg likør

8 gulger 200g sukker 250g fløte 250g vodka 1pack med vaniljesukker. Smør øl med sukker, legg til krem, vanillin, fortsett å slå, tilsett vodka, og varm deretter til 70 grader i 8 minutter. Hell inn i flasken. Det er veldig godt å suge kjeks foran smørkrem eller kremost med bær med denne likøren. Det er veldig velsmakende, spesielt fra en wafer-sjokoladekopp! Du drikker væske og matbit på et glass! Koppene selges i isavdelingen, de har en kapasitet på bare 20 ml. Jeg beholder egglikorn (hjemmelaget) bare i kjøleskapet. Jeg tror at krem ​​likører bør også lagres i kulde.

plomme konjakk kalt slivovica

Vi tar en flaske, helst med bred hals. Vi helter modne unger til toppen og heller vodka over den slik at den dekker alle blommer i flasken. Lukk tett med en kork og legg på et mørkt sted i 1,5 måneder. Hell deretter vodkaen, og hell plommen med sukker (så mye som det går). Vi korker. Tåler 2 uker, hell ut sirupen som er dannet i løpet av denne tiden, og bland med plomme vodka som tidligere ble drenert. Vi filtrerer, vær så snill å flaske og kork! Oppbevares på et kaldt sted. Plummeren må brygges og være klar i ca 6 måneder.

Baileys (født Baileys) - Irsk krem ​​likør

Å lage en alkoholbase for brennevin:
Brent karamell (ca 3-4 ss)
Vaniljesukker - 3 sachets
Ginger - 1/3 ts pulver
Kanel - på spissen av en kniv
Honning - 2 ts.
Alkohol 60% (hvis du kan legge til en liten irsk whisky - tilsett nødvendigvis halvparten med alkohol) - 400-420 ml.
Hakket eikebark med et lysbilde - 1 ts. (selges på apotek)
Vi blander alt i en beholder og insisterer i 5-7 dager, ofte risting det kraftig.
Vi filtrerer.
Bland tinkturen med andre produkter:
1 liter frisk krem ​​10% fett
400 gram kondensert melk
2 friske eggeplommer (uten protein)
2 ts aromatisk kaffe, forhåndsløst i en halv mateskje vann.

Emaljepanne og mikser:
Hell 0,5 liter. melk og 2 eggeplommer, slår til glatt
Tilsett kondensert melk og oppløst kaffe - slå igjen.
Hell en annen 0,5 liter. melk - slå igjen
Tilsett 400-420 ml filtrert ferdig tinktur. Beat.

Hell 1,5 poser med vaniljesukker i 1 liter ferdig produkt, ikke straks helles i flasker, la væsken stå i en stor, lukket beholder i kjøleskapet, overflødig fett fletter til overflaten, og etter 4-5 dager blir alt filtrert ut etter 1 hb lag vev.

De beste oppskriftene for likører

vine

Til en liter vodka legger vi til en liter druesaft, et kilo sukker, en spiseskje te, 5 laurbærblad, fem korn sort pepper, en halv teskje vanilje. Infuser i 5-6 dager, rør regelmessig. Strain. Utmerket dreper moonshine duft.

kirsebær

Hell 2 kg vasket, skrelt fra stilkene og gropene av kirsebær i flasken og sett i solen, dekket med 1 kg sukker på toppen. Tilsett 6-7 stykker av nellik, 2 vaniljepulver, 10 g kanel og 1 muskatmosfære. Soak i solen i 8-10 dager, og legg deretter til 0,5 liter vodka. Hold 4-5 uker, deretter stram og hell i flasker.

pære

Produkter: 1 kg pærer, 1 liter alkohol (vodka kan være, men resultatet blir ikke så sterkt), 500 g vann, 1 kg sukker, jordnøttmusk. Forberedelse: Vask pærene og hakk dem på en fin riper. Hell 0,5 liter alkohol og 250 g vann og hold i 7-8 dager. Deretter gni gjennom en sigte. Bland den resulterende væsken med sirup fremstilt fra de resterende 250 g vann og sukker. Tilsett resten av alkohol, muskatnøtt. Filtre og dispensere i flasker. Oppbevares tørt.

Raspberry likør (tidlig)

3 kg bringebær, 500 sukker, 2 flasker vodka.
Hell saftig bringebær i flasken, hell i vodka og legg dem i 4 dager på solfylte vinduet eller i nærheten av komfyren, hvis brennevinet er tilberedt i forhold til ditt eget eller landshus. Etter det, tøm vodkaen, spenne bærene gjennom flere lag av gasbind eller lerret. Hell sukker i en bolle, hell den med et glass infusert vodka og koke sirupen, og la blandingen koka. Deretter slår du av brannen og smelter gradvis inn i sirupen resten av infusert vodka. Igjen, press og hell i en stor flaske. Det bør være tett lukket og plassert på et varmt sted i 2 uker. Etter dette kan væsken helles i flasker for langsiktig lagring. Det anbefales å dekke flaskekorken med voks.

FILLING FRA STRAWBERRY

Friske modne jordbær er satt i en kolander, tre ganger dyppet i en bøtte med vann, tillatt å renne, bærene er ryddet av sepals, helles i en glassflaske, sukker er tilsatt, nakken er bundet med gasbind og satt på et varmt sted i 2-4 dager. Så snart tegn på gjæring vises, blir gasbindet fjernet fra sylinderen, en vanntetning er installert, ballongen overføres til den skyggefulle delen av rommet og holdes under vannporten i 12-20 dager til gjæringen stopper. På slutten av gjæringen filtreres filtreringen gjennom gaze og bomullsull lagt i en trakt eller kolander. Deretter helles flasken i preparerte flasker og forsegles med korker. På en 10-liters flaske ta 7 kg skrællede jordbær og 2,5 kg sukker.
For å ekstraheres ekstraktive stoffer, kokes og avkjøles til 35 grader vann, helles i gjenværende masse og holdes i 2 dager. Hell deretter saften og klem massen, og den resulterende saften helles i en ballong, tilsett sukker til den, installer en vanntetning og inkuber i ytterligere 15-20 dager. På slutten av gjæringen filtreres den resulterende fermenterte juice gjennom ostekloth og bomullsull, avtappes og forsegles med korker.
På en 10-liters flaske ta 5 liter vann og 1,3 kg sukker.

RØD KURTAIN

Friske modne og sorterte bringebær er plassert i en kolander, nedsenket i en bøtte med vann, tillatt å renne, og bringebærene blir ryddet av kelner og stengler. Hvis bringebæren er smittet med crimson beetle larvaene, er den nedsenket i 7-8 minutter i en 1% saltløsning. Larvene som flyter i saltvannsløsningen fjernes, og bringebærene samles i en kolander og nedsenkes i en bøtte med vann og får deretter rense. Renset bringebær sovner i en glassballong, tilsett sukker, dekke ballongen med gasbind og sett på et varmt sted i 3-4 dager. Etter det blir gaze fjernet fra ballongen, sett
vannlukker og inkubert i 12-20 dager (til fullstendig stopp av gjæring). Etter fjerning av lukkervannfilterfiltret gjennom gasbind og bomull, lagt i en trakt eller en kolander, og deretter hellet i flasker og korket dem med korker.
På en 10-liters flaske ta 7 kg bringebær og 2,5 kg sukker. Fra gjenværende masse kan du lage gjæret bringebærjuice.

Kirsebærblomst

Ripe kirsebær, avskallet fra stammen, vasket, beinene er fjernet, vannet er drenert, helles i en glassflaske, sukker tilsatt, flasken er bundet med gasbind og satt på et varmt sted i 2-4 dager for gjæring. Juicen hentet fra kirsebæret må dekke frukten, for hvilken ballongen ristes fra tid til annen. Så snart de første tegn på gjæring vises, blir gasbind fjernet fra sylinderen, en vanntetning er installert og opprettholdt til gjæringen er helt stoppet. På slutten av gjæringen (etter 30-35 dager), blir hellet filtrert gjennom gasbind og bomull, lagt i en trakt eller kolander. Filtrert likør helles i forberedte flasker og forsegles med stopper.
For en 10-liters flaske ta 6,5-7 kg kirsebær og 2,5 kg sukker.

PLUG FRA DRAIN

Friske modne frukter vaskes, stengelen er fjernet, kuttet i to halvdeler og benet fjernes. Halvparten av frukten er plassert i en glassflaske, sukker eller sukker sirup tilsettes, flaskehalsen er bundet med gasbind og flasken settes på et varmt sted i 2-4 dager. Så snart tegn på gjæring vises, blir gasbind fjernet fra sylinderen, en vanntetning er installert og opprettholdt til gjæringen er helt stoppet. På slutten av gjæringen (etter 20-30 dager) filtreres væsken gjennom osteklær og bomullsull. Den gjenværende massen klemmes og filtreres igjen. Filtrert likør helles i tilberedte flasker, som er korket.
En 10-liters flaske tar 6 kg renset plomme, 2,8 kg sukker og 3 kopper vann.

I dag er troen på at alkoholholdige drikkevarer kan være nyttige, utbredt. Kanskje dette er sant, men bare hvis de er moderat konsumert.

Vet i all mål og vær sunn!